UNGHERIA
LO STATO
-La capitale è Budapest
- Divenne membro dell'Unione europea
dal 1° maggio 2004.
-L'attuale territorio dell'Ungheria era
nell'antichità una provincia romana
della Pannonia
- Confina con la Slovacchia, Ucraina,
Romania, Serbia, Croazia, Slovenia e
Austria
- Budapest è il centro politico,
commerciale e industriale del paese con
oltre 1,7 milioni di abitanti
Sara Petrović
BANDIERA
BUDAPEST
-Chain Bridge è il ponte sospeso che
collega Buda a Pest, la parte
occidentale e orientale di Budapest,
aperto nel 1849.
Costumi Ungheresi
Costumi femminili in Ungheria
Costumi maschili in Ungheria
preparazione ricetta gulasch
Ingredienti: 1 kg di carne di manzo,2 cipolle,2 cucchiai di
strutto,4 patate,pepe,sale,pepe di Caienna,alloro,2
cucchiai di concentrato di pomodoro,1 uovo,farina
Preparazione: 1. Tritare le cipolle e ricoprire con lo strutto.
2. Carne di manzo tagliata a cubetti, condita con pepe
rosso e un po' di sale.
3. Aggiungere la pasta e cuocere nel sugo, quando bolle,
lentamente aggiungere acqua, concentrato di pomodoro,
foglie di alloro e lasciar cuocere... Quando la carne è più
morbida aggiungere le patate tagliate a cubetti e cuocere
finché sono tenere.
4.Aggiungi gnocchi di farina e uova
STUFATO
- Lo stufato di pollo è un’
altro famoso piatto della
cucina ungherese. Spesso
preparato molto piccante con
peperoncino
FRITTELLE
Gli ungheresi sono conosciuti per le
frittelle con formaggio, noci o semi di
papavero e funghi.
con formaggio
con noci
con papa-
con
vero
funghi
Gnocchi con le susine
Ingredienti:1 kg di patate vecchie, 0,75-1 kg di farina,3
cucchiai di olio,2 uova, 1 cucchaino di sale,1 kg di
prugne,100 g di pane grattgiato,1 kg di burro
Preparazione gnocchi con le susine
Preparazione: 1.Fate bollire le patate e qundo sono
pronte schiacciatele con uno schiacciapatate. 2.Le patate
devono essere private della pelle prima di schiacciarle. 3.In
una ciotola alta mettere le patate con olio, 2 uova, sale e
farina. 4. Impastare bene per ottenere un impasto
omogeneo. 5. Cuocere gli gnocchi in acqua salate stando
attenti a non metterne troppi nella pentola. 6. Servire ben
caldo, cosparso di zucchero.
UNICUM
Pálinka