L’apparato digerente
La bocca
L’esofago
La faringe
Lo stomaco
L’Intestino
Il fegato
L’intestino
tenue
L’intestino
crasso
Alessia Caramazza 3D
La bocca
La digestione degli alimenti
incomincia dalla bocca.
La bocca è limitata dalle labbra, dal
palato e al suo interno ci sono le
due arcate dentali e la lingua.
Il cibo viene triturato dai denti,
viene impastato dalla saliva e
dalla lingua; nella saliva è presente
la ptialina che favorisce la
scomposizione degli amidi in
zuccheri, così il cibo viene
trasformato in “bolo alimentare”
e viene deglutito, pronto per
continuare il suo viaggio
nell’apparato digerente.
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La faringe
Il Bolo alimentare viene spinto
dalla lingua verso la faringe,
questa è una cavità situata
nella parte posteriore della
bocca che comunica con
l’esofago.
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L’esofago
Il Bolo prosegue il suo viaggio
nell’esofago, un tubo
lungo circa 20 centimetri, che
secerne un muco
con funzione lubrificante e viene
attraversato dal bolo
in pochi secondi, le fibre
muscolari, di cui è costituito
l’esofago, si contraggono e si
distendono per favorire il
passaggio del bolo, queste azioni
involontarie vengono
dette “Movimenti peristaltici”.
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Lo stomaco
Lo stomaco è un organo a forma
di sacco,che dilatandosi
raggiunge la capacità di un litro
e mezzo circa e può contenere
un pasto abbondante per un
lungo tempo. Lo stomaco
prosegue la sua digestione sia
con l’azione chimica che con
l’azione meccanica.
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Le azioni dello stomaco
L’azione chimica e i Succhi
Gastrici
L’azione meccanica e il
Cardias
 Il succo gastrico viene
 Il cardias è un muscolo ad anello
prodotto alle ghiandole
della mucosa interna ed è
un liquido composto: da
acqua , enzimi (come la
Pepsina) e da acido
cloridrico.
 L’acido cloridrico permette
l’azione della pepsina che
spezza le lunghe catene di
amminoacidi in catene più
corte: i peptoni
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che controlla il passaggio del bolo
dall’esofago allo stomaco ed è
come una valvola perché si apre e
si chiude in continuazione .La
parete dello stomaco è costituita
da un “Tessuto muscolare”che
permette la contrazione e la
dilatazione ,è rivestita da una
mucosa piena di ghiandole
 Il piloro è un muscolo ad anello
si apre per far passare il chimo
nell’intestino.
Stomaco
Il fegato
Il fegato è la più grossa
ghiandola del corpo umano,
situato nella parte destra
dell’addome sotto le costole.
Svolge un ruolo importante nella
digestione producendo la Bile
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La Bile
La bile è un succo
amarissimo accumulato
nella cistifellea ed ha il
compito di emulsionare
i grassi, cioè di dividerli in
gocce per renderli più
facilmente attaccabili
dagli enzimi
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Fegato
L’Intestino
Il bolo impastato e rimescolato
assume l’aspetto di un
liquido chiamato “chimo”, il cibo
passa nell’intestino attraverso il
pirolo, muscolo ad anello che
si apre in maniera intermittente
per lasciare passare il chimo
nell’intestino in cui viene
completata la digestione.
L’intestino si divide in:
Intestino tenue e Intestino
crasso
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L’intestino tenue
Nella prima parte dell’intestino
tenue gli alimenti sono
sottoposti all’azione del succo
enterico prodotto dalle
ghiandole intestinali; interviene
su questo processo anche la
“Bile” un succo amarissimo
prodotto dal fegato e il succo
pancreatico prodotto dal
pancreas. L’intestino tenue è la
parte più lunga dell’intestino e
ha un diametro di circa 2
centimetri
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Il succo pancreatico
 Il succo pancreatico contiene
tre enzimi importanti: la
TRIPSINA che spezza i peptoni
in gruppetti di aminoacidi ,
l’AMILASI che continua la
digestione dei carboidrati e la
LIPASI PANCREATICA che
continua l’azione di
demolizione dei grassi,
trasformandoli in glicerina e
acidi grassi
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Intestino
tenue
Intestino crasso
L’intestino crasso ha un diametro
più corto rispetto all’intestino
tenue. E’ suddiviso ,in:
CIECO, COLON, RETTO.
L’intestino cieco termina con una
diramazione chiamata
appendice vermiforme.
L’intestino Crasso svolge la
funzione di assorbire Le
vitamine, i Sali minerali e
l’acqua rimasta,queste
sostanze, infatti,non hanno
bisogno di essere digerite , ma
vengono assorbiti così.
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