BOOK COVER
ELABORATI GRAFICI REALIZZATI PER : CENTRO STORICO PIZZERIA BAR
OGGETTO: CUCINA E PREPARAZIONE
PIZZA
ESEGUITO DA :
ELISA POLI
CONTROLLATO DA:
MARIA ROSSI
DISEGNO NR.: A2011375
REVISIONE
DATA : 22-11-33
RIFERIMENTO OFFERTA NR. : OF2011375
1
INVIACI LA TUA PLANIMETRIA IN FORMATO DWG ( AUTOCAD)
LOCALI INTERESSATI AL PROGETTO mq 56.30
A-CUCINA PIZZERIA BAR
Pos.
Q.t
Descrizione
Dimensioni
KW-gas
KW
A01
1
ARMADIO FRIGORIFERO 550 LITRI 1 PORTA TN
cm.70x70x208
A02
1
LAVATOIO 2 VASCHE IN ACCIAIO INOX AISI 304
cm. 130x70x85
A03
1
FRIGGITRICE A GAS UNA VASCA
cm. 30x73x85
14.00
A04
1
GRIGLIA A PIETRA LAVICA
cm. 43x73x23
7.00
A05
1
PIANO DI COTTURA TOP 6 FUOCHI GAS
cm. 110x73x23
35.00
A06
1
CUOCIPASTA GAS UNA VASCA L. 28
cm. 40x73x85
10.50
A08
1
PENSILE CON PORTINE SCORREVOLI IN ACCIAIO INOX AISI 304
cm. 120x40x66
A09
1
TAVOLO ARMADIO CON PORTINE SCORREVOLI 2 FRONTI IN ACCIAIO INOX AISI 304
cm. 140x70x85
A10
1
SCAFFALE CON 4 RIPIANI
cm. 127x47,6x155
A11
1
TAVOLO DI CARICO CON RIPIANO INFERIORE
cm. 70x55x87h.
A12
1
MACCHINA LAVASTOVIGLIE A CAPOTTINA
cm. 62,5x76x146
A13
1
TAVOLO DI SCRAPING E PRELVAGGIO DESTRO CON PIANO INFERIORE E VASCA
cm. 120x75x87h.
A15
1
LAVAMANI A PARETE IN ACCIAIO INOX AISI 304
cm. 50x40
A16
1
TAVOLO REFRIGERATO STANDARD LINE 0+10C 2 PORTINE
cm. 142x70x81
0.6
A17
1
ABBATTITORE RAPIDO DI TEMPERATURA MISTO 5 GN 1/1
cm. 74x75x85h.
1.4
A17
1
ABBATTITORE RAPIDO DI TEMPERATURA MISTO 5 GN 1/1
cm. 79x70x85h.
1.4
B01
1
FORNO PIZZA ELETTRICO - BICAMERA - SERIE
cm. 119X138X66
13.20
B02
1
LAVAMANI A PARETE IN ACCIAIO INOX AISI 304
cm. 50x40
B03
1
TAVOLO PREPARAZIONE PIZZA PROF.800
cm. 196x80x103h.
0.4
B03.1
1
VETRINETTA REF. +2 +10C PROF. 38
cm. 196x38x24
0.14
B04
1
TAVOLO IN MURATURA
B05
1
TAVOLO CON RIPIANO INFERIORE IN ACCIAIO INOX AISI 304
cm. 180x70x85
B06
1
IMPASTATRICE KG.18/LT.20 - MONOFASE
cm. 60x40x64
Locale :
A-CUCINA
AREA mq. 20.38
B-PIZZERIA
0.44
10.5
0.894
C-BAR
ATT.NE:
1
X
REV.
DATA/DATE
DIREZIONE LAVORI, RESPONSABILE DEL RISPETTO DELLE
NORMATIVE E DELLE FATTIBILITA’ TECNICHE E STRUTTURALI.
ACCERTARSI INOLTRE CHE LA STRUTTURA DELL’EDIFICIO
PERMETTA L’UTILIZZO DEL GAS.
MODIFICATO DA:
CHECKED BY:
REVISED BY:
CENTRO STORICO PIZZERIA -BAR
IL PRESENTE DISEGNO E’ DA INTENDERSI ESCLUSIVAMENTE COME
UNA PROPOSTA DI LAY OUT E DOVRA’ ESSERE APPROVATO DALLA
CONTROLLATO DA:
1:50
Locale
350
Posizione
Modello
Descrizione
Dimensioni
Alimentazione
KWatt
E
A01
ESISTENTE
ARMADIO FRIGORIFERO 550 LITRI 1 PORTA TN
cm.70x70x208
AC 230 50Hz
0.44
PE=Presa el. H=230cm.
A07
ESISTENTE
CAPPA A PARETE
V230
2.00
CE=Collegamento elttr. H=280 cm
A12
ESISTENTE
MACCHINA LAVASTOVIGLIE A CAPOTTINA
3N AC 400 50Hz 5 POLI
10.50
PE=Presa elettrica H170
cm. 142x70x81
AC 230 50Hz
0.60
PE=Presa elettrica H=150 cm
cm. 74x75x85h.
AC 230 50Hz
1.40
PE=Presa elettrica H=150 cm
cm. 79x70x85h.
AC 230 50Hz
1.40
PE=Presa elettrica H=150 cm
cm.
400V/3/50Hz 5 POLI
13.20
PE= Presa elettrica H 150 CM
AC 230 50Hz
0.40
PE=Presa elettrica H=150 cm
cm.
E1
62,5x76x146
350
A16
TAVOLO REFRIGERATO STANDARD LINE 0+10C 2
PORTINE
700
1270
A17
309
400
1096
ABBATTITORE RAPIDO DI TEMPERATURA MISTO 5 GN
400
1/1
A17
ABBATTITORE RAPIDO DI TEMPERATURA MISTO 5 GN
1/1
B01
A-CUCINA
FORNO PIZZA ELETTRICO - BICAMERA - SERIE
PE= Presa elettrica H 150 CM
119X138X66
AREA mq. 20.38
B03
ESISTENTE
TAVOLO PREPARAZIONE PIZZA PROF.800
cm.
196x80x103h.
B03.1
ESISTENTE
VETRINETTA REF. +2 +10C PROF. 38
cm. 196x38x24
AC 230 50Hz
0.14
PE=Presa elettrica H=150cm.
B06
ESISTENTE
IMPASTATRICE KG.18/LT.20 - MONOFASE
cm. 60x40x64
V230
0.89
PE=Presa elettrica H=sotto tavolo
PE AUSILIARIA
Tot. =30.97
H=130cm. A PARETE
LEGENDA SIMBOLI E ABBREVIAZIONI
3017
B-PIZZERIA
PE= ARRIVO PRESA ELETTRICA
CE= CAVO ELETTRICO
E = ARRIVO ELETTRICO
E1= ARRIVO EL. SECONDARIO
ATTENZIONE!
GLI ARRIVI INDICATI A DISEGNO SONO DA INTENDERE
SULLE APPARECCHIATURE E NON A PAVIMENTO
SALVO DIVERSA INDICAZIONE
C-BAR
1
X
REV.
DATA/DATE
CONTROLLATO DA:
MODIFICATO DA:
CHECKED BY:
REVISED BY:
ARRIVI ELETTRICI
CENTRO STORICO PIZZERIA BAR
1:50
S
AC
571
127
635
AF
571
G
G
45
G
635
35
45
G
41
45
S
310
700
1270
309
400
1096
400
A-CUCINA
AREA mq. 20.38
LEGENDA SIMBOLI E ABBREVIAZIONI
B-PIZZERIA
G = ARRIVO GAS
AD= ARRIVO ACQUA ADDOLCITA
AF= ARRIVO ACQUA FREDDA
AC= ARRIVO ACQUA CALDA
S = USCITA SCARICO
S1= USCITA SCARICO SECONDARIA
V = ARRIVO VAPORE
FR= IN E OUT FREON
ATTENZIONE!
GLI ARRIVI INDICATI A DISEGNO SONO DA INTENDERE
SULLE APPARECCHIATURE E NON A PAVIMENTO
C-BAR
SALVO DIVERSA INDICAZIONE
1
X
REV.
DATA/DATE
ARRIVI IDRAULICI E
CONTROLLATO DA:
MODIFICATO DA:
CHECKED BY:
REVISED BY:
GAS
CENTRO STORICO PIZZERIA - BAR
1:50