ElevageVallée d’Aoste
NOTIZIARIO DI INFORMAZIONE ZOOTECNICA
Ottobre-novembre-dicembre 2014
n. 49
dell’Associazione Regionale Allevatori Valdostani
Spedizione in a. p. art. 2 comma/c legge 662/96 aut. n. 47/02 - filiale di Aosta
sommario
Éditorial
...............................................................
Gli auguri del Presidente
3
ANABORAVA,
catalogo tori 2015 ............................... 11
............................ 5
Les Enchères du bétail............................... 21
Gli auguri dell'Assessore
............................ 6
Rassegne autunnali...................................... 22
ANABORAVA,
carne di razza valdostana............................. 7
Finale Batailles de Reines......................... 26
Carne valdostana, accordo AREV........ 8
Combat de moudzon................................... 27
Informazioni bancarie.................................... 9
Consorzio fontine.......................................... 28
Proposta commerciale
Gas Gpl................................................................ 10
Sezione ovicaprina........................................ 29
Compro e vendo............................................ 31
Vallée d’Aoste Elevage Registrazione Tribunale di Aosta n. 7/02 del 5/04/2002
Comune di Aosta Località Borgnalle, 10/L ● Direttore Responsabile: Alberto Baschiera
Impaginazione e stampa: Tipografia Duc · Saint-Christophe ● Fotografie: Archivio AREV
Elevage Vallée
d’Aoste
EDITORIAL
par le Président
Edy Bianquin
C
hers lecteurs
nous voici avec le dernier numéro
de notre magazine, pour faire quelques réflexions finales de cette année 2014 et pour
être prêts, en 2015, à continuer, comme toujours, avec courage et détermination dans
notre travail.
L’anno, che si sta concludendo, è stato molto
difficile ed impegnativo, sotto tutti i punti di
vista, con situazioni molto delicate da affrontare, soprattutto per quanto riguarda l’aspetto economico, ma non solo, in un momento
di crisi economica complessiva, che non
accenna a diminuire e che, inevitabilmente,
colpisce duramente anche il nostro settore.
In ogni caso, fin dall’inizio di questo 2014,
ci siamo impegnati a fondo, come Direttivo, per portare avanti il maggior numero
possibile di iniziative, come sempre, nella
logica complessiva di dare sostegno al nostro settore e più opportunità a tutti di poter
avere un minimo di gratificazione dal proprio
lavoro.
A proposito di Direttivo, ci tengo a ricordare
che nel mese di aprile vi è stato l’insediamento dei nuovi componenti, che ringrazio
da subito per la proficua e fattiva collaborazione che mi è stata data, nella funzione di
Presidente.
Ricordo che i componenti sono Clos René,
Bizel Mirko (vice presidente), Ronc Davide,
Varisellaz Augusto (vice presidente), Tonino
Omar, Bétemps Dario, Martinod Donato,
Ronco Marco, Yeuilla Remo, Brunet David,
Pinet Francesco, Girod Alfredo, Chadel Jean
Paul, Meynet Michel, Squinobal Carlo, Pession Livia e, per la sezione Ovina e caprina, Vuillermin Graziella, Vuillermin Cristina,
Cheillon Felice (presidente), Follioley Ennio,
Savioz Andrea, Brunet Camillo, Favre Michael, Zerga Alessio, Bertolin Paola e Follin
Luca.
Durante tutto il corso dell’anno ci siamo dedicati ad organizzare le consuete attività, che
hanno avuto un ottimo riscontro, malgrado
in qualche caso, come per Alpages Ouverts,
le condizioni del tempo non siano state favorevoli. In questo ultimo numero dell’anno
riportiamo un resoconto degli ultimi eventi.
Ci tengo però a sottolineare che abbiamo
avuto tutta una serie di incontri per arrivare
ad una stesura del prossimo PSR, il Piano di
sviluppo rurale, che tenga conto dei problemi e delle esigenze del nostro settore. Nei
prossimi numeri di Elevage sarà nostra cura
fornire gli opportuni aggiornamenti sull’andamento della questione, che ovviamente è
della massima importanza per tutto il mondo agricolo valdostano. Siamo stati sempre
presenti ai negoziati e, in futuro, se sarà necessario, non mancheremo di fare sentire la
nostra voce.
Un elemento importante della nostra attività
di quest’anno è stato quello di aiutare e favorire la sopravvivenza animale in stalla, E’ una
questione importante, che noi abbiamo sempre seguito con la massima attenzione, ma
che richiede un sempre maggiore impegno,
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Elevage Vallée
d’Aoste
giorno dopo giorno. Noi, sempre in quest’anno, abbiamo intensificato il “discorso carne”
e siamo riusciti a fare in modo che per gli
allevatori vi fosse la possibilità di arrivare ad
una commercializzazione con investimenti a
costo zero. Per l’allevatore, ovviamente, rimane l’onere e l’impegno di cercare di procurarsi
la clientela. Abbiamo acquisito la disponibilità
di un macello, per fare in modo che per l’allevatore vi sia, finalmente si potrebbe dire,
l’opportunità di ricavare qualcosa.
Un ambito della massima importanza, poi, è
quello dell’assistenza tecnica. A questo proposito ricordo che abbiamo organizzato tutta
una serie di corsi curati da personale tecnico
qualificato e professionale. Sempre in riferimento al discorso carne, abbiamo, come ho
già detto sopra, organizzato tutta una serie,
nelle diverse stagioni, di rassegne, con gli
appuntamenti dell’enchère che, pur nella situazione di crisi persistente, hanno avuto una
valenza significativa. E questo punto mi fa
arrivare ad una valutazione per quanto riguarda il futuro. Quello che voglio dire è molto
semplice e sintetico: occorre puntare ad un
consolidamento delle attività commerciali, sia
per quanto riguarda i capi vivi, sia per quelli
morti, macellati. Ancora, un forte impegno di
tutti noi deve essere quello di mantenere un
atteggiamento propositivo, di non arrendersi
ma di cercare più che mai di avere la volontà
di andare avanti.
Questo ultimo numero dell’anno mi offre
l’opportunità per fare a tutti i migliori auguri
affinché l'anno che sta per incominciare sia
migliore di quello che si sta chiudendo. È un
piacere accogliere, nelle nostre pagine, gli
auguri del Presidente della Giunta e dell’Assessore Regionale all’Agricoltura. La redazione augura a tutti i lettori
Buon Natale e felice 2015
Elevage Vallée
Gli auguri di
d’Aoste
Augusto Rollandin
Presidente della Regione autonoma Valle d'Aosta
Chers éleveurs,
come è ormai ricorrente in
occasione delle feste di fine
anno, il nostro sguardo sui
mesi trascorsi e sull’attualità è
appesantito dalle preoccupazioni dovute al perdurare della
crisi, una crisi che è economica e finanziaria innanzitutto,
ma che ha anche gravi risvolti
dal punto di vista sociale.
La Valle d’Aosta si trova a
vivere una situazione nuova,
che era del tutto imprevista
anni fa. I continui e drastici
tagli che siamo stati costretti
a fare al bilancio regionale, le
scelte obbligate che abbiamo dovuto attuare,
i nuovi scenari che si sono imposti sulla scena internazionale e nazionale e, di riflesso,
su quella locale, hanno disegnato una realtà
totalmente nuova. In molte occasioni si è
ripetuto che “niente sarà più come prima”
e credo che questo debba essere, per tutti,
un dato di fatto. Ma sono anche fermamente
convinto che, malgrado il momento di estrema difficoltà, la nostra regione e la nostra
comunità abbiano tutte le potenzialità per
riuscire a riprendere la strada della crescita e
dello sviluppo.
Possiamo, per esempio, partire dal fatto che
siamo circondati da un territorio straordinario, che è ancora abitato e vivo, e dove si
producono prodotti di eccellenza. Molte delle
azioni che abbiamo messo in campo e sulle
quali perseveriamo sono proprio indirizzate a
salvaguardare e valorizzare la nostra montagna, anche attraverso i fondi del Programma
di Sviluppo Rurale, che sempre di più rappresentano una fonte di risorse preziose per
finanziare i nostri progetti.
Le chiavi della crescita della nostra regione
risiedono proprio nel rafforzamento del legame tra il territorio e i suoi prodotti e nella
valorizzazione delle nostre specificità. Penso
agli alpeggi, sui quali negli anni sono state investite ingenti risorse: i nostri alpeggi rappresentano non solo un biglietto da visita della
nostra regione, dell’agricoltura e del turismo,
ma anche una caratteristica dell’allevamento
di montagna, che conferisce grande valore
alla produzione della fontina.
Proprio i nostri prodotti – e
la Fontina in primis – sono
le risorse principali sulle quali
investire per creare sviluppo e
ricchezza. Prodotti di quantità
limitate, che devono puntare
tutto sulla qualità, anche attraverso un lavoro sinergico
tra le strutture, gli operatori e
i diversi settori. In quest’ottica,
è stato pensato il progetto promosso dall’Assessorato dell’agricoltura in collaborazione con
il Consorzio, l’AREV e l’Institut, che, attraverso interventi
di assistenza tecnica e analisi
sensoriali, monitora l’intera filiera di produzione, per aiutare i produttori ad
introdurre tutti gli accorgimenti necessari a
ottimizzare il lavoro e a ottenere un prodotto
migliore. Accanto all’obiettivo della qualità,
come ho già detto, è sicuramente importante
riuscire a creare occasioni di promozione e
di collaborazione tra gli operatori e tra i vari
settori, per proporre con più efficacia i nostri
prodotti sul mercato, sia in Valle sia fuori
dalla nostra Regione, sfruttando anche la
preziosa sinergia con il turismo.
Qualité, sérieux, passion, formation : tels sont
les piliers nécessaires à toute activité agricole
pour pouvoir envisager l’avenir avec optimisme, en dépit des multiples difficultés liées
à la situation actuelle. Et je suis convaincu
qu’un dialogue franc et constant, entre l’Administration régionale et les opérateurs du
secteur agricole, est tout aussi important. Car
ce n’est que tous ensemble, en accueillant la
collaboration de chacun – avec, parfois, des
propositions et parfois, inévitablement, des
critiques – que nous parviendrons à surmonter ce moment difficile et à relancer la croissance de la Vallée d’Aoste.
C’est sur cette conviction que j’aimerais conclure, en présentant à chacun d’entre vous et
à vos familles mes vœux les plus chaleureux
de joyeux Noël et de bonne année 2015.
Bon tsalènde e trèinadàn !
Augusto Rollandin
Président de la Région autonome
Vallée d’Aoste
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Elevage Vallée
d’Aoste
Gli auguri di Renzo
Testolin
Assessore regionale all’Agricoltura e Risorse naturali
Chers éleveurs,
stiamo giungendo alla fine di
un anno, il 2014, che si è
caratterizzato per la sua profonda incertezza e per la difficoltà, a tutti i livelli, nel poter
programmare adeguatamente
le azioni per il futuro. Questo
anno particolare e complicato
ha obbligato privati, aziende
e amministrazione a lavorare
sempre in affanno, cercando
di dare risposte in un clima di
poca chiarezza generale e di
forte insicurezza finanziaria.
In tali condizioni, e a tutti i livelli, molte volte
si mette in campo il cento per cento delle
energie per raccogliere forse solo il cinquanta
per cento dei risultati, ma questo non deve
scoraggiare, anzi deve e dovrà incentivare
ulteriormente i vari attori del comparto agricolo e non a trovare delle sinergie che possano portare benefici a tutta la filiera e ai suoi
componenti.
Le risorse finanziarie sicuramente sono un
aspetto dal quale, in ogni settore, non si può
prescindere, soprattutto per programmare il
proprio sviluppo e la crescita futura.
Le disponibilità in questo senso si sono,
nel tempo, decisamente ridimensionate e in
questo momento è indispensabile attendere l'approvazione del nuovo Programma di
sviluppo rurale per poter pianificare entità e
tipologia degli interventi che potranno essere
attuati nei prossimi anni a sostegno del settore agricolo.
La Regione Autonoma Valle d’Aosta ha spedito a Bruxelles nei tempi stabiliti, vale a
dire entro il 22 luglio 2014, la propria bozza
del PSR 2014/2020 per sottoporla all’esame
della Commissione europea, ma sta ancora
aspettando le osservazioni che quest’ultima
deve formulare per poi procedere alla fase di
negoziazione propedeutica all’approvazione
del futuro programma.
In questo anno si è dunque cercato di lavorare seriamente per recuperare e utilizzare tutte
le risorse ancora disponibili e utilizzabili sul
PSR 2007/2013, i cui effetti si estenderanno
sino al 2015 per l'ultimazione degli interventi
già attivati.
In questo contesto particolare
e delicato credo che assuma
sempre più importanza l'attenzione alla produzione e alla
valorizzazione dei nostri prodotti. Sicuramente l'agricoltura
di montagna, e l'allevamento
in particolare, hanno dei costi
di gestione e una redditività
decisamente più contenuti rispetto ad altre realtà produttive
ma credo comunque che la cura verso la qualità dei prodotti
che escono dalle nostre aziende debba essere sempre più
elevata in modo da porre i presupposti per
una reale e importante valorizzazione economica degli stessi.
Importanti iniziative rivolte alla produzione e
alla valorizzazione dei prodotti caseari sono
state intraprese congiuntamente da più attori
della filiera e, anche se gli effetti non arrivano
immediatamente, credo che la strada intrapresa sia quella corretta. Altre importanti e
interessanti iniziative sono state attivate dalla
vostra associazione, di concerto con le istituzioni e con altre categorie produttive, per
valorizzare la carne valdostana e per cercare
delle nuove opportunità di reddito per le nostre aziende zootecniche.
Ecco allora che di fronte a un nuovo anno
che ci attende, che per certi versi ci riserverà
ancora insidie e incertezze, un buon motivo
per cui continuare a credere nel duro lavoro e
soprattutto nel valore di quello che fate giornalmente sia di attivarsi e impegnarsi, anche
di concerto con le istituzioni, per valorizzare
sempre di più le produzioni locali e trasmettere a valdostani e ospiti il vero valore di ciò
che producete.
Nel ringraziarvi, senza retorica, per l’importante ruolo che svolgete all'interno della realtà valdostana e anche nello scusarmi con voi
se non sempre si riescono a dare le risposte
che si vorrebbero, auguro di cuore a tutti voi
e alle vostre famiglie un sereno Natale e un
felice 2015.
Renzo Testolin
Assessore regionale
all’Agricoltura e Risorse naturali
Elevage Vallée
d’Aoste
A.N.A.Bo.Ra.Va
CARNE? Si, ma di RAZZA VALDOSTANA
Le iniziative di rilancio della nostra carne bovina, dalla sinergia AREV/ANABORAVA
Su iniziativa della Presidenza delle nostre Associazioni e con una
forte sinergia tra le stesse, in
questi ultimi mesi dell’anno sono state intraprese una serie di
iniziative per il rilancio del pregiato prodotto a marchio AREV
SERVICE.
Punto di partenza dell’iniziativa
è stata la considerazione che il
prodotto “vitello” , di una razza a
duplice attitudine come la Valdostana, non possa essere svenduto, come avviene ormai da troppo
tempo, ma possa rappresentare
un’opportunità di integrazione
per il reddito dell’Allevatore.
Da questa prima considerazione si è passati, immediatamente,
all’offerta diretta sul mercato, non
solo di carne di ottima qualità, ma
anche della garanzia della rintracciabilità del prodotto dall’allevamento alla tavola e alla garanzia
dell’iscrizione al nostro Libro Genealogico.
Se a questo aggiungiamo un prezzo conveniente per le famiglie e
la possibilità per il ristoratore di
proporre ai suoi clienti un vero
prodotto del territorio, l’offerta
può ritenersi completa.
Una delle vere novità di questa
iniziativa sta nell’avere riscoperto
l’usanza della frollatura “come si
faceva una volta”, cioè garantire
il naturale processo di intenerimento della carne della durata di
21-28 giorni.
Questa particolare frollatura è garantita sanitariamente dal confezionamento sottovuoto e dallo
stoccaggio a basse temperature
in assenza di luce.
La novità, in questo caso, sta nella tradizione, con l’ausilio della
moderna tecnologia.
La prima tra le iniziative pubbliche per far apprezzare la carne
valdostana agli chef, ristoratori e
albergatori valdostani si è svolta, giovedì 20 novembre scorso,
presso la Scuola alberghiera di
Châtillon (IPRA), una cena-degustazione a cui hanno partecipato gli Assessorati al Turismo e
all’Agricoltura della regione Valle
d’Aosta.
L’obiettivo della cena-degustazione è stato quello di sfatare il luogo comune secondo cui la carne
valdostana “lasci a desiderare”
come troppo spesso sostenuto.
I presenti hanno potuto apprez-
zare le caratteristiche della carne
di un torello, allevato all’ANABORAVA a Gressan, macellato
per l’occasione, e preparato in
diversi piatti da un prestigioso
chef dell’alta valle, insieme agli
studenti dell’Istituto, che da 10
anni usa solo carne valdostana
nel proprio locale.
Nel corso della serata sono stati
ribaditi alcuni concetti fondamentali: dal punto di vista genetico
l’ANABORAVA è pronta per proporre sul mercato animali che
hanno tutte le caratteristiche di
tenerezza per soddisfare il consumatore..
L’Associazione, infatti, nel corso
di questi ultimi anni ha sottoposto ad indagini genetiche, nel
proprio centro, i vitelli di razza
valdostana.
Una selezione che ha permesso
di individuare, tra l’altro, i migliori riproduttori per la trasmissione
del gene della tenerezza.
E’ stato sottolineata la genuinità
della carne prodotta in Valle d’Aosta, dove antibiotici e ormoni
vengono utilizzati solo per la cura
e il benessere dell’animale e non
per fini zootecnici o commerciali.
Il test ha soddisfatto anche i palati
più esigenti, come quello di importanti ristoratori presenti.
Una seconda iniziativa avrà luogo
a Gressan, presso la sede dell’ANABORAVA martedì 23 dicembre, dove nel corso di una Conferenza Stampa l’iniziativa sarà
La presentazione della cena da parte delle autorità
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Elevage Vallée
d’Aoste
La presentazione della carne valdostana
presentata ai consumatori privati.
Come si vedere dai depliant A e
B, l’ANABORAVA si presenta, fin
d’ora, come il primo attore di un
progetto pilota che si spera possa
vedere coinvolti un numero crescente di produttori valdostani, e
che ha nelle sue intenzioni di sviluppare un forte legame di fiducia
tra Produttore e Consumatore. Del depliant è stato predisposta
una versione utilizzabile da qual-
siasi azienda che intenda intraprendere questa attività.
Per l’Allevatore non esistono
particolari problemi per l’avvio
dell’attività di vendita carne fresca, rientrante nelle normali attività agricole, a condizione che
la macellazione, la lavorazione
e il confezionamento avvengano
presso macelli autorizzati, oppure
nel macello aziendale per chi lo
possiede.
Un semplice contenitore isotermico, che garantisca la catena del
freddo, completa l’attrezzatura
per le consegne.
La vendita diretta, pur detraendo i costi di lavorazione, garantisce all’Allevatore un guadagno
ragguardevole; per chi volesse
maggiori dettagli su costi e ricavi
dell’operazione, l’ANABORAVA si
rende disponibile a fornire i dati
più precisi.
La tipologia commerciale attualmente individuata è il vitellone
di 10-18 mesi. Evidentemente la
qualità dei soggetti presentati
alla macellazione dovrà essere
“eccellente”, il periodo di finissaggio dovrà essere adeguato,
come pure lo stato di ingrassamento. Caratteristiche che saranno oggetto di valutazione da
parte di valutatori della carcassa
che potranno avviare o meno le
mezzene verso questa filiera di
eccellenza. E’ auspicabile che gli
Allevatori comprendano la opportunità che viene loro presentata e
che, soprattutto in questo periodo
di vendita vitelli, qualche soggetto in più rimanga in azienda per
essere ingrassato ed entrare nella
filiera della carne bovina valdostana.
CARNE VALDOSTANA
L’AREV verso un accordo di filiera con
gli albergatori e ristoratori valdostani
Giovedì 20 novembre ’14, a
Châtillon presso la Scuola alberghiera, grazie all’impegno
dell’assessore regionale del Turismo, in accordo con l’assessore dell’Agricoltura, si è tenuta
una cena a base di carne valdostana. Vi hanno partecipato
una sessantina di persone in
rappresentanza di ADAVA (l’associazione degli albergatori) e
di Ascom-Confcommercio (l’Associazione dei commercianti)
unitamente a giornalisti e rappresentanti e tecnici degli allevatori. La carne, proveniente
dalla macellazione di un torello
dell’Anaborava, è stata sapientemente cucinata dagli allievi
della scuola alberghiera coordinati dai cuochi Agostino Buillas e R.. Ghiso. Il risultato è
stato eccellente, la carne, che,
dall’antipasto ai secondi piatti,
ha composto il menu, è stata apprezzata dagli intervenuti
che con entusiasmo hanno fatto
trapelare un rinnovato interesse per il prodotto valdostano.
L’obiettivo di iniziative come
questa è sicuramente la sensibilizzazione degli albergatori e dei
ristoratori verso i bovini allevati
in Valle d’Aosta e verso la carne
che è un prodotto genuino, a km
zero, frutto di un allevamento a
base di fieno e cereali. Il settore zootecnico mai come ora ha
avuto bisogno di migliorare il
valore delle proprie produzioni, la commercializzazione della
carne verso nuovi canali di vendita regionali potrebbe essere,
nel prossimo futuro, un veicolo
per migliorare la situazione economica delle nostre aziende. E’
per questo motivo che si stanno
stingendo accordi commerciali
con il settore alberghiero per
l’utilizzo dei prodotti della filiera
zootecnica regionale.
Elevage Vallée
d’Aoste
Informazioni bancarie
La Banca di Credito Cooperativo
Valdostana, quale prima banca
del territorio e molto vicino alla
nostra realtà, ha stanziato per
piccole e medie imprese (PMI),
famiglie e per il nostro settore
Agricolo e Allevamento 28 milioni di euro cui circa un terzo,
per circa 9 milioni, proprio per
il nostro ambito.
Si tratta di un’iniziativa che offre ai nostri associati capitali a
tasso molto agevolato, con una
direzione precisa che è quella
di dare credito per nuovi investimenti (ad esempio acquisto
capi di bestiame, acquisto macchinari e mezzi, ristrutturazioni stalle, …) nonché anticipo
dei contributi (verde agricolo,
AGEA, ..).
Tale plafond sarà quindi dedicato ai clienti e Soci della Banca
per investimenti, liquidità, credito al consumo ristrutturazioni,
così come prevede la norma
della Banca Centrale Europea.
Tale nuovo credito dedicato al
territorio avrà scadenza settembre 2018 con tassi finiti compresi tra 2.22% e il 3% e sarà
erogato con forme tecniche sia
a modalità di tasso fisso (sovvenzioni annuali rinnovabili anche per un triennio, con pagamento dei soli interessi a fine
di ciascun anno e del capitale
alla chiusura della sovvenzione
a fine del IV anno ) che variabile (muti chirografi 5 anni, base
euribor 3mesi + spread con rata
mensile)
Il nuovo credito, senza importi
minimi o massimi per ciascun
associato, potrà essere assistito
anche dalle garanzie confidi di
settore e non: infatti in caso di
garanzia di confidi al 50%, fatto
sempre salvo il merito creditizio, ci si potrà attesterà su un
tasso finito del 2.60% mentre,
in caso di garanzie, oltre il 70%
sarà possibile accedere al tasso
minimo del 2.22%.
Potete reperire le informazioni
di dettaglio e la modalità per
accedere al credito in una delle
filiali della Banca di Credito Cooperativo Valdostana.
L’Associazione da parte sua accoglie con favore l’attenzione
che la Banca del territorio ha
avuto per la nostra categoria.
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Elevage Vallée
d’Aoste
Proposta commerciale
per la fornitura di bombole gas GPL
Per tutti i nostri associati
riportiamo le offerte giunteci
dall’azienda GAS ENERGY
L’azienda GAS Energy S.P.A, concessionaria per
la Valle d’Aosta per la vendita del gpl in bombole e sfuso, propone ai soci AREV un’offerta con
la quale si propone la fornitura di bombole di gpl
nei tagli da 10, 15 e 25 kg. presso le sedi che gli
stessi vorranno indicare.
E’ intenzione di GAS Energy S.P.A proporre un
prezzo bloccato per trimestri, comprensivo del
costo relativo alla consegna in loco.
Per il trimestre gennaio/febbraio/marzo 2015
vengono proposte le seguenti quotazioni:
Bombola da 10 kg. propano : 21,969 + IVA 10%
Bombola da 15 kg. propano : 32,953 + IVA 10%
Bombola da 25 kg. propano : 49,172 + IVA 22%
I recapiti ai quali riferimenti ai quali fare riferimento per le ordinazioni sono i seguenti:
cONcEssIONArIA ENI s.P.A.
per pieMOnte e vALLe d’AOStA
GAS Energy Store
via Saint-Martin de Corleans, 20
AOSTA Marone Claudio 366.5893685
Ignoti Alessandro 335.1306912
Qualsiasi informazione aggiuntiva
può essere richiesta chiamando
l’ufficio al numero
0165.32349.
sEDE OPErATIVA DI AOsTA:
Loc. Grand Chemin 30
11020 St-Christophe (AO)
tel. 0165/32349
fax 0165/44624
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Elevage Vallée
d’Aoste
A.N.A.Bo.Ra.Va
Il “Catalogo Tori Valdostani 2015”
I soggetti in Fecondazione Artificiale per il
prossimo Progeny Test
ed i risultatati del Progeny Test TORI FA 2010
Al Centro Genetico ANABORAVA di Gressan, si è appena concluso il periodo di controllo dell’accrescimento dei torelli 2014, chiamato Performance Test e dopo la prevista valutazione della Commissione Esperti di Razza, è stata scelta la batteria dei soggetti da utilizzare per la prossima stagione in
Fecondazione Artificiale.
Si ricorda che questi i giovani tori,
come al solito, verranno utilizzati
in regime di Progeny Test, cioè
il loro utilizzo costituirà il fondamentale momento di prova che
permetterà di individuare quali
potranno diventare i futuri Tori
Miglioratori della razza Valdostana.
Solo dopo quattro anni, cioè dopo
che le loro vitelle avranno partorito, potremmo determinare il loro
Centro Genetico ANABORAVA
reale valore, che al momento è
solo una previsione, seppur una
ottima approssimazione. Il processo di valutazione, lungo ed impegnativo, è partito addirittura a
fine 2012, quando sono state scelte le loro madri (Madri di Toro 2013) ed sono stati individuati i loro
padri (Padri di Toro 2013).
Tale processo si concluderà solo tra quattro anni, cioè quando le figlie avranno concluso la prima
lattazione; quelli tra loro che avranno passato la prova con maggior successo, verranno utilizzati per
gli Accoppiamenti Programmati 2019!
7 lunghi anni che servono per stabilire se le scelte selettive fatte oggi si rileveranno vincenti.
A riprova del lavoro svolto, è questa l’occasione giusta per vedere (in tabella 1) i risultati più recenti,
cioè i dati relativi all’utilizzo torelli F.A. nel 2010.
Considerando attentamente i dati, per gli obbiettivi di selezione complessivi prefissati nelle
varie razze (IRCM=Latte+
Muscolosità+Mammella/
Combattività), (in tabella
2) si può rilevare quanto
segue:
In pratica, nella razza
VPR, 13 soggetti, su 15
in catalogo, hanno avuto
esiti positivi (negativi i tori TALISMAN IRCM 99,38
Tabella1) Risultati Progeny Test TORI FA 2010
e THAITI IRCM 94,38)
Nella razza CAST tutti 6 i
soggetti in catalogo hanno avuto esiti positivi, come pure i 4 soggetti di razza VPN.
Purtroppo in biologia nulla è da dare per scontato e, malgrado le previsioni accurate, la natura a
volte ricombina le carte e non tutto è prevedibile!
Malgrado il risultato negativo dei 2 torelli VPR, il risultato dei gruppi è fortemente positivo ed è questo il motivo per cui l’Allevatore deve imparare ad usare il numero massimo di tori possibili, nel suo
allevamento, solo così potrà essere sicuro di migliorare la genetica aziendale.
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Elevage Vallée
d’Aoste
Tabella2) Risultati di batteria Progeny Test TORI FA 2010
Il “Catalogo Tori Valdostani-Anno2015”
A.N.A.Bo.Ra.Va.
Associazione Nazionale
Allevatori Bovini Razza Valdostana
VPR
VPNCAST
Valdostana Pezzata Rossa
IVALDOSTANI
TORI
Valdostana Pezzata
Nera - Castana
PROGENY-TEST
ANNO
2015
11020 GRESSAN (Ao) - Fraz. Favret, 5 - tel. +39 0165 250984
e-mail [email protected] - www.anaborava.it
Premesso che, per contenimento dei costi, l’Associazione nel 2014 ha
fortemente ridotto (di circa il 40%) il numero dei torelli in entrata al Centro Genetico, si potrà apprezzare che l’alto livello genetico dei soggetti
proposti sia stato garantito.
Nelle pagine seguenti, in forma di allegato staccabile sono presentati i
tori 2015, si tratta di 16 soggetti VPR, 3 soggetti VPN e 8 soggetti CAST.
La scelta di pubblicare il catalogo come inserto della rivista Elevage
Vallée d’Aoste, della cui disponibilità si ringrazia l’AREV, anziché il solito
catalogo, è stata dettata ancora da esigenze di risparmio, ma per certi
versi potrebbe rilevarsi una scelta strategica per l’ottimizzazione della
sua diffusione.
Siamo sicuri che le caratteristiche dei soggetti proposti per il prossimo
anno, possano essere, di gradimento per gli Allevatori e di miglioramento della razza Valdostana.
Elevage Vallée
d’Aoste
A.N.A.Bo.Ra.Va.
Associazione Nazionale
Allevatori Bovini Razza Valdostana
VPR
VPNCAST
Valdostana Pezzata Rossa
IVALDOSTANI
TORI
Valdostana Pezzata
Nera - Castana
PROGENY-TEST
ANNO
2015
11020 GRESSAN (Ao) - Fraz. Favret, 5 - tel. +39 0165 250984
e-mail [email protected] - www.anaborava.it
13
Elevage Vallée
d’Aoste
Indice Genetico
I.R.C.M.
122,00
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M. 98,9
I.M.L. 117,2
I.R.C. 49,74
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BISQUIT
POETE FA
IT007000534047
VAL 423
IRCM 122,00
Nato il 12/01/2014
De Zordo Adele
IRCM 114,78
IML 116,4
GATEAU FA
IT007000399453
IRCM 108,29
FONTANA
IT007000423479
IRCM 119,13
l/KG 3/6146
QULOTTE
IT007000531946
IRCM 129,20 IML 118,0
l/Kg 2/5696 %gr 3,3 %pr 3,4
Tempo di mungitura: 4’15”
GEL FA
IT007000393254
IRCM 120,73
Accuratezza
0,614
Kg.latte
+458,45
Kg.proteine
Kg.grasso
% proteine
+17,39
+17,04
+0,039
% grasso
+0,031
Performance test
dati a 11 mesi
BISQUIT - IT007990051324
IT007990051324
ISABELLE
IT007000419457
IRCM 120,05
l/KG 9/5069
Peso
341 kg
Circonferenza torace 157 cm
Altezza garrese
103 cm
Qualifica
3
Accrescimento giorno 1,12 kg
Indice Genetico
Valdostana Pezzata Rossa
I.R.C.M.
122,40
VPR
14
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M. 109,5
I.M.L. 114,1
I.R.C. 44,47
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BONHEUR
IT007990044739
VAL 424
IRCM 122,40
Nato il 26/11/2013
Vicquery Marino Giuseppe A.
IRCM 120,51
IML 110,3
QUENTIN FA
IT007000546276
IRCM 121,11
PICCINA
IT007000508609
IRCM 119,86
l/KG 6/6448
ALLEGRA
IT007000593700
IRCM 124,29 IML 117,8
l/Kg 3/6022 %gr 3,9 %pr 3,3
Tempo di mungitura: 2’50”
RAISIN FA
IT007000560348
IRCM 118,23
Kg.proteine
Kg.grasso
% proteine
% grasso
+15,28
+15,76
−0,019
−0,007
Performance test
dati a 11 mesi
BONHEUR - IT007990044739
ZICKY FA
IT007990010495
Accuratezza
0,485
Kg.latte
+466,98
SOURIS
IT007000550589
IRCM 120,66
l/KG 4/6849
Peso
293 kg
Circonferenza torace 151 cm
Altezza garrese
99 cm
Qualifica
5
Accrescimento giorno 1,04 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.
120,14
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M. 110,6
I.M.L. 114,5
I.R.C. 38,06
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BEURAION
IT007990050286
VAL 425
IRCM 120,14
Nato il 06/01/2014
Az. Agr. Au Jardin Fleuri
Performance test
dati a 11 mesi
BEURAION - IT007990050286
USIGNOLO FA
IT007000613695
IRCM 122,78
IML 111,7
GEL FA
IT007000393254
IRCM 120,73
LUMIERE
IT007000475774
IRCM 124,60
l/KG 3/5669
VELA
IT007000599312
IRCM 117,48 IML 117,3
l/Kg 2/4248 %gr 3,5 %pr 3,4
Tempo di mungitura: 3’28”
RAISIN FA
IT007000560348
IRCM 118,23
Accuratezza
0,531
Kg.latte
+273,82
Kg.proteine
+11,83
Kg.grasso
+15,95
% proteine
+0,060
% grasso
+0,166
SUISSE
IT007000550144
IRCM 107,68
l/KG 3/4020
Peso
355 kg
Circonferenza torace 162 cm
Altezza garrese
106 cm
Qualifica
5
Accrescimento giorno 1,17 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.
120,73
140
130
120
110
100
90
80
70
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M. 104,4
I.M.L. 111,7
I.R.C. 43,77
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BAZAR
IT007990046333
VAL 426
IRCM 120,73
Nato il 25/11/2013
Darbaz Ugo
BAZAR - IT007990046333
USIGNOLO FA
IT007000613695
IRCM 122,78
IML 111,7
GEL FA
IT007000393254
IRCM 120,73
LUMIERE
IT007000475774
IRCM 124,60
l/KG 3/5669
VACCA
IT007000583358
IRCM 118,63 IML 111,6
l/Kg 2/6684 %gr 3,2 %pr 3,4
Tempo di mungitura: 5’47”
QUENTIN FA
IT007000546276
IRCM 121,11
PUMA
IT007000522212
IRCM 103,57
l/KG 5/5443
Accuratezza
0,534
Kg.latte
+446,32
Kg.proteine
Kg.grasso
% proteine
+13,76
+18,03
−0,039
% grasso
+0,065
Performance test
dati a 11 mesi
Peso
319 kg
Circonferenza torace 156 cm
Altezza garrese
Qualifica
102 cm
3
Accrescimento giorno 1,06 kg
Elevage Vallée
d’Aoste
Indice Genetico
I.R.C.M.
120,39
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M. 109,2
I.M.L. 109,1
I.R.C. 40,23
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BARBABOQUE
IT007990042622
VAL 427
IRCM 120,39
Nato il 19/11/2013
Vacquin & Gens di Vacquin Savino
ANNECY
IT007000597906
IRCM 116,58 IML 98,7
l/Kg 2/4407 %gr 3,5 %pr 3,4
Tempo di mungitura: 4’15”
IRCM 124,19
IML 119,5
ULTIMATUM FA
IT007000618501
IRCM 118,07
QUINTIGLIA
IT007000559943
IRCM 130,26
l/KG 4/5420
MANDARIN FA
IT007000473805
IRCM 110,86
Kg.latte
Kg.proteine
0,449
+375,56
+13,38
Kg.grasso
% proteine
+15,13
+0,010
% grasso
+0,054
Performance test
dati a 11 mesi
BARBABOQUE - IT007990042622
ZAFFIRO FA
IT007990001623
Accuratezza
LUNA
IT007000430217
IRCM 122,24
l/KG 6/6734
Peso
329 kg
Circonferenza torace 156 cm
Altezza garrese
105 cm
Qualifica
3
Accrescimento giorno 1,00 kg
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M.
I.M.L. 111,0
I.R.C. 46,42
140
130
120
110
100
90
80
70
94,0
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BIBELOT
IT007990051188
VAL 428
IRCM 119,15
Nato il 15/01/2014
La Ferme du Mont Blanc
IRCM 112,49
IML 112,4
XX FN
IT007000527707
IRCM 110,75
ISOLA
IT007000411935
IRCM 112,13
l/KG 5/6286
LUNA
IT007000589762
IRCM 125,77 IML 109,5
l/Kg 2/6283 %gr 3,6 %pr 3,0
Tempo di mungitura: 7’30”
QUENTIN FA
IT007000546276
IRCM 121,11
Kg.latte
Kg.proteine
Kg.grasso
% proteine
% grasso
0,593
+643,51
+14,69
+18,94
−0,173
−0,073
Performance test
dati a 11 mesi
BIBELOT - IT007990051188
ROQUEFORT FA
IT007000569665
Accuratezza
CODINA
IT007000505479
IRCM 129,29
l/KG 2/7537
Peso
315 kg
Circonferenza torace 157 cm
Altezza garrese
106 cm
Qualifica
3
Accrescimento giorno 1,02 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.
117,54
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M. 104,6
I.M.L. 104,6
I.R.C. 36,52
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BUISSON
IT007990049423
VAL 429
IRCM 117,54
Nato il 24/12/2013
Favre Arnaldo
Performance test
dati a 11 mesi
BUISSON - IT007990049423
QUADRIFOGLIO FA
IT007000550378
IRCM 112,30
IML 98,4
HERTZ FA
IT007000922676
IRCM 111,37
IRIS
IT007000448595
IRCM 106,18
l/KG 4/5244
SELEN
IT007000552369
IRCM 122,76 IML 110,7
l/Kg 6/7106 %gr 3,6 %pr 3,6
Tempo di mungitura: 8’50”
PACO FN
IT007000511081
IRCM 124,86
Accuratezza
0,607
Kg.latte
+461,51
Kg.proteine
+13,70
Kg.grasso
+10,68
% proteine
−0,053
% grasso
−0,126
MOTORETTA
IT007000457073
IRCM 113,71
l/KG 4/6215
Peso
308 kg
Circonferenza torace 156 cm
Altezza garrese
103 cm
Qualifica
5
Accrescimento giorno 1,10 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.
117,66
140
130
120
110
100
90
80
70
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M. 104,1
I.M.L. 110,6
I.R.C. 36,38
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BABYLON
IT007990050045
VAL 430
IRCM 117,66
Nato il 27/12/2013
Creton Silvio
BABYLON - IT007990050045
ZICKY FA
IT007990010495
IRCM 120,51
IML 110,3
QUENTIN FA
IT007000546276
IRCM 121,11
PICCINA
IT007000508609
IRCM 119,86
l/KG 6/6448
RIGA
IT007000549691
IRCM 114,80 IML 110,9
l/Kg 4/5364 %gr 3,8 %pr 3,6
Tempo di mungitura: 8’50”
PISOLO FN
IT007000509117
IRCM 109,13
PARIS
IT007000509488
IRCM 117,04
l/KG 5/4561
Accuratezza
0,481
Kg.latte
+397,58
Kg.proteine
+12,39
Kg.grasso
+13,11
% proteine
−0,032
% grasso
−0,014
Performance test
dati a 11 mesi
Peso
325 kg
Circonferenza torace 158 cm
Altezza garrese
Qualifica
102 cm
4
Accrescimento giorno 1,09 kg
VPR
I.R.C.M.
119,15
Valdostana Pezzata Rossa
Indice Genetico
15
Elevage Vallée
d’Aoste
Indice Genetico
I.R.C.M.
117,95
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M. 105,0
I.M.L. 107,3
I.R.C. 36,96
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BORDEAUX
RUGBY FA
IT007000558592
VAL 431
IRCM 117,95
Nato il 16/11/2013
Favre Arnaldo
VALENZA
IT007000577658
IRCM 124,29 IML 106,5
l/Kg 4/7148 %gr 3,3 %pr 3,3
Tempo di mungitura: 4’00”
IRCM 111,57
IML 108,1
IPSILON FA
IT007000429634
IRCM 102,13
MUSCA
IT007000449068
IRCM 110,62
l/KG 6/5526
QUADRANT FA
IT007000544951
IRCM 117,45
Accuratezza
Kg.latte
0,589
+398,30
Kg.proteine
Kg.grasso
+12,57
+13,36
% proteine
−0,028
% grasso
−0,008
Performance test
dati a 11 mesi
BORDEAUX - IT007990042198
IT007990042198
MOTORETTA
IT007000457073
IRCM 113,71
l/KG 4/6215
Peso
342 kg
Circonferenza torace 160 cm
Altezza garrese
102 cm
Qualifica
4
Accrescimento giorno 1,16 kg
Indice Genetico
Valdostana Pezzata Rossa
I.R.C.M.
116,50
VPR
16
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M.
I.M.L. 121,3
I.R.C. 38,23
140
130
120
110
100
90
80
70
94,4
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BATON
IT007990047989
VAL 432
IRCM 116,50
Nato il 22/12/2013
Neyroz Anna Valeria
Performance test
dati a 11 mesi
BATON - IT007990047989
ODEON FA
IT007000512821
IRCM 114,81
IML 111,5
MIXER FA
IT007000476897
IRCM 101,14
IMAGE
IT007000423233
IRCM 115,72
l/KG 5/6378
REMA
IT007000526349
IRCM 118,18 IML 131,1
l/Kg 4/5484 %gr 3,5 %pr 3,1
Tempo di mungitura: 2’48”
NAUTILUS FA
IT007000495797
IRCM 116,34
Accuratezza
0,617
Kg.latte
+353,39
Kg.proteine
+12,54
Kg.grasso
+14,73
% proteine
+0,008
% grasso
+0,063
FIAMMA
IT007000375158
IRCM 115,35
l/KG 6/4438
Peso
311 kg
Circonferenza torace 150 cm
Altezza garrese
104 cm
Qualifica
3
Accrescimento giorno 1,03 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.
115,33
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M. 92,7
I.M.L. 127,7
I.R.C. 35,55
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BOQUETEN
IT007990045883
VAL 433
IRCM 115,33
Nato il 02/12/2013
Chabod Ildo
IRCM 112,69
IML 135,3
DEUS FA
IT007000352612
IRCM 103,68
FORTUNA
IT007000376696
IRCM 110,05
l/KG 3/5699
VISPA
IT007000601410
IRCM 117,94 IML 120,0
l/Kg 1/4667 %gr 3,8 %pr 3,4
Tempo di mungitura: 6’03”
REBLOCHON FA
IT007000566879
IRCM 117,60
% grasso
+0,116
Performance test
dati a 11 mesi
BOQUETEN - IT007990045883
MISTRAL FA
IT007000474819
Accuratezza
0,590
Kg.latte
+340,12
Kg.proteine
+10,31
Kg.grasso
+16,35
% proteine
−0,035
LIPPA
IT007000433015
IRCM 114,67
l/KG 6/4322
Peso
330 kg
Circonferenza torace 165 cm
Altezza garrese
108 cm
Qualifica
3
Accrescimento giorno 1,11 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.
115,51
140
130
120
110
100
90
80
70
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M. 108,2
I.M.L. 115,1
I.R.C. 27,85
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BENEFORT
IT007990047174
VAL 434
IRCM 115,51
Nato il 01/12/2013
Lillaz Corrado
BENEFORT - IT007990047174
PARFUM FA
IT007000529631
IRCM 113,88
IML 112,5
GONG FA
IT007000390594
IRCM 112,91
ERBA
IT007000398784
IRCM 107,42
l/KG 7/5328
TANA
IT007000600006
IRCM 117,12 IML 117,7
l/Kg 2/4530 %gr 3,5 %pr 3,7
Tempo di mungitura: 4’20”
PULCE FN
IT007000551565
IRCM 118,27
MARENGO
IT007000494338
IRCM 114,68
l/KG 4/5102
Accuratezza
0,597
Kg.latte
+271,01
Kg.proteine
+10,35
Kg.grasso
+8,34
% proteine
+0,025
% grasso
−0,026
Performance test
dati a 11 mesi
Peso
323 kg
Circonferenza torace 152 cm
Altezza garrese
Qualifica
104 cm
4
Accrescimento giorno 1,08 kg
Elevage Vallée
d’Aoste
Indice Genetico
I.R.C.M.
115,71
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M.
I.M.L. 117,6
I.R.C. 35,14
140
130
120
110
100
90
80
70
96,9
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BEDZON
IT007990045958
VAL 435
IRCM 115,71
Nato il 09/12/2013
Meccheri & Malcuit di Meccheri
Performance test
dati a 11 mesi
BEDZON - IT007990045958
ROQUEFORT FA
IT007000569665
ALFA-ALFA
IT007000601145
IRCM 118,92 IML 122,8
l/Kg 3/4568 %gr 3,7 %pr 3,5
Tempo di mungitura: 3’45”
IRCM 112,49
IML 112,4
XX FN
IT007000527707
IRCM 110,75
ISOLA
IT007000411935
IRCM 112,13
l/KG 5/6286
RIBES FA
IT007000566184
IRCM 109,11
Accuratezza
0,588
Kg.latte
+352,96
Kg.proteine
+12,03
Kg.grasso
+12,54
% proteine
−0,003
% grasso
+0,009
PIANELLA
IT007000522059
IRCM 121,18
l/KG 3/5014
Peso
321 kg
Circonferenza torace 153 cm
Altezza garrese
108 cm
Qualifica
3
Accrescimento giorno 1,00 kg
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M. 101,1
I.M.L. 113,4
I.R.C. 27,44
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BERLOT
IT007990048155
VAL 436
IRCM 113,49
Nato il 01/12/2013
PO-MA di Pomat Claudio e C.S.
Performance test
dati a 11 mesi
BERLOT - IT007990048155
MISTRAL FA
IT007000474819
OCA
IT007000528933
IRCM 114,29 IML 91,5
l/Kg 4/5636 %gr 3,7 %pr 3,3
Tempo di mungitura: 2’38”
IRCM 112,69
IML 135,3
DEUS FA
IT007000352612
IRCM 103,68
FORTUNA
IT007000376696
IRCM 110,05
l/KG 3/5699
NYLON FA
IT007000500207
IRCM 112,37
Accuratezza
0,600
Kg.latte
+233,15
Kg.proteine
+7,17
Kg.grasso
+14,18
% proteine
−0,023
% grasso
+0,158
IUMBA
IT007000457919
IRCM 109,06
l/KG 2/3529
Peso
364 kg
Circonferenza torace 158 cm
Altezza garrese
104 cm
Qualifica
4
Accrescimento giorno 1,18 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.
113,90
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M. 114,9
I.M.L. 122,6
I.R.C. 18,65
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BOTCHON
IT007990047988
VAL 437
IRCM 113,90
Nato il 18/12/2013
Neyroz Anna Valeria
Performance test
dati a 11 mesi
BOTCHON - IT007990047988
PARFUM FA
IT007000529631
UBA
IT007000586683
IRCM 113,92 IML 132,6
l/Kg 3/4572 %gr 3,3 %pr 3,0
Tempo di mungitura: 5’12”
IRCM 113,88
IML 112,5
GONG FA
IT007000390594
IRCM 112,91
ERBA
IT007000398784
IRCM 107,42
l/KG 7/5328
SARDO FN
IT007000550026
IRCM 98,98
Accuratezza
0,594
Kg.latte
+270,57
Kg.proteine
+5,41
Kg.grasso
+8,58
% proteine
−0,100
% grasso
−0,019
ROSETTA
IT007000535823
IRCM 121,20
l/KG 5/5062
Peso
350 kg
Circonferenza torace 164 cm
Altezza garrese
104 cm
Qualifica
5
Accrescimento giorno 1,15 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.
114,50
140
130
120
110
100
90
80
70
Indice
Muscolosità
Indice
Mammella
Indice
Resa Casearia
I.M.
I.M.L. 110,5
I.R.C. 36,19
91,8
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BISTROT
IT007990041671
VAL 438
IRCM 114,50
Nato il 04/11/2013
Martinod Romina
BISTROT - IT007990041671
REX FA
IT007000570405
IRCM 114,46
IML 108,3
GOLF FA
IT007000393736
IRCM 110,19
VIOLA
IT007000476533
IRCM 117,98
l/KG 4/5147
ROMA
IT007000575852
IRCM 114,50 IML 112,7
l/Kg 4/4366 %gr 4,2 %pr 3,5
Tempo di mungitura: 5’20”
QUADERNO FA
IT007000544031
IRCM 108,28
ORA
IT007000525349
IRCM 118,11
l/KG 5/5634
Accuratezza
0,597
Kg.latte
+359,36
Kg.proteine
+12,21
Kg.grasso
+13,27
% proteine
−0,004
% grasso
+0,022
Performance test
dati a 11 mesi
Peso
318 kg
Circonferenza torace 155 cm
Altezza garrese
Qualifica
111 cm
3
Accrescimento giorno 1,03 kg
VPR
I.R.C.M.
113,49
Valdostana Pezzata Rossa
Indice Genetico
17
Elevage Vallée
d’Aoste
Indice Genetico
I.R.C.M.C.
112,09
Indice
Muscolosità
Indice
Combattività
Indice
Resa Casearia
I.M.
I.C.
I.R.C. 53,65
140
130
120
110
100
90
80
70
92,7
140
130
120
110
100
90
80
70
87,6
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BALTEO
Valdostana Pezzata Nera - Castana
VPN-CAST
18
IT007990051736
VPN 114
IRCMC 112,09
Nato il 28/01/2014
Clerin Mario
ARGENTA
IT007000601174
IRCMC 109,81 IC 88,2
l/Kg 1/2868 %gr 3,2 %pr 3,2
Tempo di mungitura: 5’40”
IRCMC 114,30
IC 86,9
OSCAR FA
IT007000521809
IRCMC 109,90
TORMENTA
IT007000400390
IRCMC 103,69
l/Kg 2/4624
ROGER FA
IT007000566439
IRCMC 105,06
Kg.proteine
Kg.grasso
% proteine
% grasso
+17,59
+20,68
−0,225
−0,081
Performance test
dati a 11 mesi
BALTEO - IT007990051736
QUEGGIA’ FA
IT007000544924
Accuratezza
0,548
Kg.latte
+684,95
LUNETTE
IT007000534335
IRCMC 108,84
l/Kg 3/5051
Peso
295 kg
Circonferenza torace 149 cm
Altezza garrese
104 cm
Qualifica
3
Accrescimento giorno 1,11 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.C.
106,44
Indice
Muscolosità
Indice
Combattività
Indice
Resa Casearia
I.M.
I.C.
I.R.C. 29,67
140
130
120
110
100
90
80
70
98,9
140
130
120
110
100
90
80
70
90,6
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BACCO
IT007990050086
VPN 115
IRCMC 106,44
Nato il 04/01/2014
Chaberge Marie Claire
IRCMC 106,33
IC 90,8
FRISON FA
IT007000386705
IRCMC 102,85
SEVERA
IT007000542988
IRCMC 109,79
l/Kg 4/3857
VOAYON
IT007000597582
IRCMC 106,54 IC 90,4
l/Kg 2/3432 %gr 3,7 %pr 3,4
Tempo di mungitura: 4’32”
RAOUL FA
IT007000567082
IRCMC 105,00
Kg.proteine
Kg.grasso
% proteine
% grasso
+9,48
+11,93
−0,069
+0,041
Performance test
dati a 11 mesi
BACCO - IT007990050086
ZACCHEO FA
IT007990002214
Accuratezza
0,448
Kg.latte
+313,05
FEYSAN
IT007000386433
IRCMC 101,40
l/Kg 8/5292
Peso
337 kg
Circonferenza torace 157 cm
Altezza garrese
106 cm
Qualifica
4
Accrescimento giorno 1,08 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.C.
106,51
Indice
Muscolosità
Indice
Combattività
Indice
Resa Casearia
I.M. 105,9
I.C.
I.R.C. 18,24
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
97,9
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BRANDO
IT007990044468
VPN 116
IRCMC 106,51
Nato il 24/11/2013
Theodule Felice
Performance test
dati a 11 mesi
BRANDO - IT007990044468
ZACCHEO FA
IT007990002214
IRCMC 106,33
IC 90,8
FRISON FA
IT007000386705
IRCMC 102,85
SEVERA
IT007000542988
IRCMC 109,79
l/Kg 4/3857
RIBOT
IT007000601376
IRCMC 102,72 IC 95,1
l/Kg 2/1943 %gr 3,7 %pr 3,6
Tempo di mungitura: N.D.
ROGER FA
IT007000566439
IRCMC 105,06
Accuratezza
0,451
Kg.latte
+196,81
Kg.proteine
+6,20
Kg.grasso
+6,60
% proteine
−0,038
% grasso
−0,005
FRIPONNE
IT007000530974
IRCMC 100,20
l/Kg 1/1992
Peso
312 kg
Circonferenza torace 148 cm
Altezza garrese
100 cm
Qualifica
3
Accrescimento giorno 1,03 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.C.
120,64
140
130
120
110
100
90
80
70
Indice
Muscolosità
Indice
Combattività
Indice
Resa Casearia
I.M. 101,6
I.C. 121,0
I.R.C. 35,34
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BELZEBU
IT007990049578
CAST 201
IRCMC 120,64
Nato il 20/12/2013
Empereur Ivo
BELZEBU - IT007990049578
VAMPIRE FA
IT007000626231
IRCMC 115,09
IC 110,2
TITANIC FA
IT007000591138
IRCMC 115,14
CORONA
IT007000472206
IRCMC 114,99
l/Kg 5/4767
BUISSON
IT007000561551
IRCMC 126,19 IC 131,8
l/Kg 3/4694 %gr 3,4 %pr 3,5
Tempo di mungitura: 6’15”
BOMBA FN
IT007000514577
IRCMC 117,88
MOUREN
IT007000490564
IRCMC 113,23
l/Kg 3/3837
Accuratezza
Kg.latte
Kg.proteine
Kg.grasso
% proteine
% grasso
0,453
+376,20
+11,58
+13,64
−0,074
+0,025
Performance test
dati a 11 mesi
Peso
337 kg
Circonferenza torace 156 cm
Altezza garrese
Qualifica
104 cm
5
Accrescimento giorno 1,09 kg
Elevage Vallée
d’Aoste
Indice Genetico
Indice
Muscolosità
Indice
Combattività
Indice
Resa Casearia
I.M. 119,3
I.C. 109,5
I.R.C. 30,05
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BOMBER
IT007990048693
CAST 202
IRCMC 116,16
Nato il 21/12/2013
Jocallaz Piero Lorenzo
BISQUIT
IT007000546360
IRCMC 112,42 IC 93,1
l/Kg 6/4734 %gr 3,3 %pr 3,4
Tempo di mungitura: 7’12”
IRCMC 119,90
IC 125,9
FELIX FN
IT007000535646
IRCMC 103,04
PANTHERE
IT007000454124
IRCMC 135,95
l/Kg 3/5159
ORCO FA
IT007000515359
IRCMC 110,42
Kg.latte
Kg.proteine
0,576
+377,93
+10,14
Kg.grasso
+11,02
% proteine
−0,124
% grasso
−0,062
Performance test
dati a 11 mesi
BOMBER - IT007990048693
SERPANT FA
IT007000579401
Accuratezza
BISQUIT
IT007000429166
IRCMC 107,03
l/Kg 3/4177
Peso
295 kg
Circonferenza torace 150 cm
Altezza garrese
105 cm
Qualifica
4
Accrescimento giorno 0,99 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.C.
117,59
Indice
Muscolosità
Indice
Combattività
Indice
Resa Casearia
I.M. 108,4
I.C. 124,9
I.R.C. 18,35
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BANDIT
IT007990051972
CAST 203
IRCMC 117,59
Nato il 17/01/2014
Le Foyer des Reines s.s.
MARQUISA
IT007000549820
IRCMC 116,75 IC 108,5
l/Kg 1/3969 %gr 4,3 %pr 3,6
Tempo di mungitura: 4’44”
IRCMC 118,42
IC 141,3
SELVAGGIO FN
IT007000567508
IRCMC 111,57
PINSON
IT007000514580
IRCMC 125,27
l/Kg 6/4513
XXX FN
IT007000438392
IRCMC 102,45
Kg.latte
Kg.proteine
0,443
+154,74
+5,30
Kg.grasso
+8,49
% proteine
% grasso
−0,016
+0,113
Performance test
dati a 11 mesi
BANDIT - IT007990051972
JINNY FA
IT007000613042
Accuratezza
MARQUISA
IT007000478495
IRCMC 113,21
l/Kg 2/3360
Peso
299 kg
Circonferenza torace 149 cm
Altezza garrese
103 cm
Qualifica
4
Accrescimento giorno 1,02 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.C.
115,41
Indice
Muscolosità
Indice
Combattività
Indice
Resa Casearia
I.M. 107,8
I.C. 125,7
I.R.C. 10,49
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BLITZ
IT007990052205
CAST 204
IRCMC 115,41
Nato il 27/01/2014
Vicquery Sandra
IRCMC 114,79
IC 125,7
LANDRU FA
IT007000458437
IRCMC 117,15
RONDELLA
IT007000442514
IRCMC 115,48
l/Kg 5/5899
BRIGANDA
IT007000563770
IRCMC 116,02 IC 125,7
l/Kg 5/4463 %gr 3,4 %pr 3,3
Tempo di mungitura: 7’50”
BRIGANDE FN
IT007000528094
IRCMC 122,26
0,587
+95,48
Kg.proteine
Kg.grasso
% proteine
% grasso
+3,78
+3,38
+0,006
+0,003
Performance test
dati a 11 mesi
BLITZ - IT007990052205
QUINTO FA
IT007000552082
Accuratezza
Kg.latte
CARINA
IT007000458753
IRCMC 100,07
l/Kg 5/3529
Peso
306 kg
Circonferenza torace 150 cm
Altezza garrese
107 cm
Qualifica
3
Accrescimento giorno 1,08 kg
Indice Genetico
I.R.C.M.C.
111,43
140
130
120
110
100
90
80
70
Indice
Muscolosità
Indice
Combattività
Indice
Resa Casearia
I.M. 116,5
I.C. 110,9
I.R.C. 13,95
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BARON
IT007990049044
CAST 205
IRCMC 111,43
Nato il 23/12/2013
Maquignaz Jean Antoine
BARON - IT007990049044
ZIVAGO FA
IT007990001294
IRCMC 110,62
IC 100,5
PIRATE FA
IT007000528561
IRCMC 103,83
BARONNE
IT007000564456
IRCMC 117,39
l/Kg 3/3742
COMANCHE
IT007000602602
IRCMC 112,21 IC 121,2
l/Kg 1/2558 %gr 3,5 %pr 3,6
Tempo di mungitura: 2’00”
SULTAN FN
IT007000568253
IRCMC 110,86
VOLEINE
IT007000452937
IRCMC 108,28
l/Kg 3/3420
Accuratezza
0,454
Kg.latte
+103,68
Kg.proteine
+4,46
Kg.grasso
+5,60
% proteine
+0,020
% grasso
+0,073
Performance test
dati a 11 mesi
Peso
286 kg
Circonferenza torace 147 cm
Altezza garrese
Qualifica
103 cm
3
Accrescimento giorno 0,98 kg
Valdostana Pezzata Nera - Castana
140
130
120
110
100
90
80
70
VPN-CAST
I.R.C.M.C.
116,16
19
Elevage Vallée
d’Aoste
Indice Genetico
I.R.C.M.C.
110,96
Indice
Muscolosità
Indice
Combattività
Indice
Resa Casearia
I.M. 102,9
I.C. 125,5
I.R.C. −1,96
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Genealogia
BARBARE
IT007990053144
CAST 206
IRCMC 110,96
Nato il 04/02/2014
Jordan Nadir
MERLOT FN
IT007000582658
IRCMC 109,45
PABLO
IT007000510312
IRCMC 108,71
l/Kg 8/3100
BABY FN
IT007000501630
+0,67
−0,010
% grasso
+0,066
320 kg
Altezza garrese
104 cm
Qualifica
4
Accrescimento giorno 1,18 kg
Indice Genetico*
I.R.C.M.C.
116,97
Indice
Muscolosità
I.M.
140
130
120
110
100
90
80
70
86,4
140
130
120
110
100
90
80
70
Palmares Madre
Princesse
Indice
Combattività
Indice
Resa Casearia
I.C. 143,4
I.R.C. −0,36
Accuratezza
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Kg.latte
Kg.proteine
−49,03
−0,46
Kg.grasso
% proteine
+0,05
+0,047
% grasso
+0,083
0,583
Genealogia
IT007000620696 - CAST 199
OBAMASTAR
Azienda: Perrin Flavio
08/02/2010
OBAMASTAR - IT007000620696
BOMBA FN
IT007000514577
Allevamento: Parleaz Alex Luigi
PRINCESSE
IT007000456426
IRCMC 116,05 IC 130,8
IRCMC 117,88
IC 156,0
2009 2ème en 3ème cat. Nus
2007 3/4ème en 3ème cat. Finale Régionale
2007 Reine en 3ème cat. Cogne
RAMBO FN
IT007000455047
IRCMC 106,11
l/Kg 6/3882 %gr 3,5 %pr 3,6
LOMBARDEUN
IT007000361421
IRCMC 104,30
l/Kg 3/2889
X FN
IT007000410776
IRCMC 108,71
ORSIERE
IT007000385960
IRCMC 107,30
l/Kg 1/3468
Indice Genetico*
Indice
Muscolosità
140
130
120
110
100
90
80
70
Palmares Madre
Reinetta
I.M.
98,9
140
130
120
110
100
90
80
70
Indice
Combattività
Indice
Resa Casearia
I.C. 129,9
I.R.C. −0,63
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
IRCMC 109,45
IC 134,7
2011 2ème en 3ème cat. Gressan
2010 5ème en 3ème cat. Finale Régionale
2010 2ème en 3ème cat. Nus
2009 Reine en 3ème cat. Aosta
2008 2ème en 3ème cat. Etroubles
MARIOLINO FN
IT007000517189
IRCMC 98,48
I vari caratteri considerati nell’IRCM-C sono:
- Indice Muscolosità: ricavato dalla Valutazione Morfologica (base 100)
- Indice Mammella: ricavato dalla Valutazione Morfologica (base 100)
- Indice Combattività: (Vpn-Cast) ricavato dalle Performance Combattive (base 100)
Indice Resa Casearia: ricavato dai Controlli Funzionali cioè le pesate del latte (base 0)
Questo indice, che esprime i Kg di formaggio attesi oltre alla media della razza, è espresso in
unità con media=0
% proteine
% grasso
+0,068
+0,127
RAMBOSTAR - IT007000636704
MERLOT FN
IT007000582658
Allevamento: Soc. Agr. Lo Soleil
L’IRCM-C viene d’ora innanzi espresso come Deviazione Standard rispetto alla media
della popolazione che ha valore 100, dunque:
- Indice Genetico IRCM-C =100 significa che il soggetto ha valore genetico medio, cioè non
migliorerà e non peggiorerà nella sua discendenza le caratteristiche medie complessive della
razza.
- Indice Genetico IRCM-C >100 (ad es. 105, 138, ecc..) significa che il soggetto ha
valore genetico positivo, cioè superiore alla media, e migliorerà nella sua discendenza le
caratteristiche medie complessive della razza.
- Indice Genetico IRCM-C <100 (ad es. 92, 83, ecc..) significa che il soggetto ha
valore genetico negativo, cioè inferiore alla media, e nella sua discendenza peggiorerà le
caratteristiche medie complessive della razza.
0,486
−72,01
−0,77
+0,86
Genealogia
IT007000636704 - CAST 200
Azienda: Soc. Agr. Lo Soleil
Modalità di espressione dell’Indice Genetico nella Razza Valdostana
L’ Indice Genetico IRCM-C condensa e rappresenta in un solo numero tutti i vari caratteri
considerati, a seconda del peso che viene loro attribuito, dagli Obbiettivi di Selezione.
Accuratezza
Kg.latte
Kg.proteine
Kg.grasso
MERLITTA
IT007000488087
IRCMC 118,77
l/Kg 3/3544
REINETTA
IT007000524922
IRCMC 115,42 IC 123,6
l/Kg 3/3692 %gr 3,8 %pr 3,5
BOSTON FN
IT007000481016
IRCMC 105,86
CANAILLE
IT007000482471
IRCMC 121,74
l/Kg 3/3989
Indice Genetico
Foto soggetto
(a 11 mesi)
I.R.C.M.C.
140
130
120
110
100
90
80
70
Genealogia
Indice
Muscolosità
Indice
Combattività
Indice
Resa Casearia
I.M.
I.C.
I.R.C.
140
130
120
110
100
90
80
70
140
130
120
110
100
90
80
70
50
40
30
20
10
0
-10
-20
Accuratezza
Kg.latte
Kg.proteine
Kg.grasso
% proteine
% grasso
Performance test
dati a 11 mesi
Peso
Circonferenza torace
Dati anagrafici
Azienda di origine
Altezza garrese
Qualifica
Accrescimento giorno
Dati genealogici e produzioni linee materne
Indici genetici
del soggetto
I.R.C.M.C.
112,46
RAMBOSTAR
12/02/2011
-
Kg.grasso
% proteine
Circonferenza torace 160 cm
GITANE
IT007000443028
IRCMC 105,19
l/Kg 5/4934
IRCMC 118,48
−32,70
−1,37
Peso
REGINA
IT007000571063
IRCMC 112,84 IC 118,0
l/Kg 3/3900 %gr 3,9 %pr 3,5
Tempo di mungitura: N.D.
IRCMC 109,09
IC 133,0
0,449
Kg.latte
Kg.proteine
Performance test
dati a 11 mesi
BARBARE - IT007990053144
TURCO FN
IT007990006954
Accuratezza
Caratteristiche
del soggetto
a 11 mesi
Valdostana Pezzata Nera - Castana
VPN-CAST
20
Elevage Vallée
Les Enchères du Bétail
Asta dellle manze del 7 ottobre 2014
TOT.
VPR
CAST
VPN
TOTALE CAPI SU LIBRETTO
33
30
3
0
ASSENTI
4
4
0
0
TOTALE PRESENTI ASTA
29
26
3
0
VENDUTE
20
17
3
0
RIFIUTATE
9
9
0
0
NESSUNA OFFERTA
0
0
0
0
PREZZO MAX DI VENDITA
euro
2.000,00
euro
1.700,00
PREZZO MIN DI VENDITA
euro
1.100,00
euro
1.050,00
PREZZO MAX DI RIFIUTO
euro
1.700,00
PREZZO MIM DI RIFIUTO
euro
1.050,00
Asta del 28 ottobre 2014
TOT.
VPR
CAST
TOTALE CAPI SU LIBRETTO
123
95
28
ASSENTI
13
12
1
TOTALE PRESENTI ASTA
110
83
27
VENDUTE
31
27
4
RIFIUTATE
22
14
8
NESSUNA OFFERTA
57
42
15
PREZZO MAX DI VENDITA CAT. BOVINE
euro 1.750,00
euro
1.400,00
PREZZO MIN DI VENDITA CAT. BOVINE
euro 500,00
euro
1.100,00
PREZZO MAX DI VENDITA CAT. VITELLI/ MANZI
euro 550,00
PREZZO MIN DI VENDITA CAT. VITELLI/ MANZI
euro 125,00
PREZZO MAX DI RIFIUTO CAT. BOVINE
euro 1.700,00
euro
1.500,00
PREZZO MIN DI RIFIUTO CAT. BOVINE
euro 1.100,00
euro
1.100,00
PREZZO MAX DI RIFIUTO CAT. VITELLI /MANZI
euro 800,00
PREZZO MIN DI RIFIUTO CAT. VITELLI /MANZI
euro
350,00
VPN
0
d’Aoste
21
22
Elevage Vallée
d’Aoste
Presentiamo le classifiche e le foto
delle Rassegne autunnali
ÉTROUBLES 11 OTTOBRE 2014
Razza Valdostana Pezzata Rossa - 1a Categoria
Class.
Nome
Proprietario
Comune
1
RIBELLA
VALLET GILDO
GIGNOD
2
TIGRE
SOC. AGR. TZAVIOULAZ
ALLEIN
3
SINCERA
MARIETTY LUIGI
ETROUBLES
1a class. - Prima cat. VPR
Ribella di Gildo Vallet di Gignod
Razza Valdostana Pezzata Rossa - 2a Categoria
Class.
Nome
Proprietario
Comune
1
TEDESCA
BREDY IVAN
ROISAN
2
BOMBA
DIEMOZ CORRADO
DOUES
3
MALIZIA
HENCHOZ PAOLO
DOUES
1a class. - Seconda cat. VPR
Tedesca di Ivan Bredy di Roisan
Razza Valdostana Pezzata Rossa - 3a Categoria (Manze)
Class.
Nome
Proprietario
Comune
1
ZENTA
MARIETTY ROBERT
ETROUBLES
2
CHIMERA
CUAZ SILVIA
DOUES
3
ZINGARA
RONC PIERGIORGIO G.D.
ST-RHEMY-EN-BOSSES
1a class. - Terza cat. manze VPR
Zenta di Robert Marietty di Etroubles
Razza Valdostana Pezzata Nera e Castana - 1a Categoria
Class.
Nome
Proprietario
Comune
1
VIOLETTA
CHENAL DOMENICO
OYACE
2
RUBY
PO.MA DI POMAT CLAUDIO
ETROUBLES
3
SAUVAGE
SOC. FRATELLI JORDANEY
BIONAZ
1a class. - Prima cat. VPNC
Violetta di Domenico Chenal di Oyace
Razza Valdostana Pezzata Nera e Castana - 2a Categoria
Class.
1
Nome
Proprietario
Comune
BRIGANDA
SOC. AGR. LA FERME
DI CHARBONNIER
AOSTA
2
VIRGINIE
CHENAL GERMAIN
OYACE
3
MARGOT
VUILLERMOZ MARY
OYACE
1a class. - 2a cat. VPNC - Briganda di Soc.
Agr. La Ferme di Charbonnier Aosta
Razza Valdostana Pezzata Nera e Castana
3a Categoria (Manze)
Class.
Nome
Proprietario
Comune
1
ZUMBA
CERISE IOLE
ETROUBLES
2
ZETA
JORDANEY EGIDIO
BIONAZ
1a class. - Terza cat. manze VPNC
Zumba di Iole Cerise di Etroubles
Elevage Vallée
d’Aoste
Comunità Montana Grand-Combin - Reines dou lacë
ORCHIDEA di Abram Richard con Kg. Latte 7.700
SUISSE di Pomat Giorgio con Kg. Latte 5.590
CHAMBAVE - 4 OTTOBRE 2014
Razza Valdostana Pezzata Rossa - 1a Categoria
Class. Nome
1
ROMA
Proprietario
Comune
PERRIN ALINE
TORGNON
2
VACANCE
ARTAZ FEDERICO
ANTEY-SAINT-ANDRÉ
3
SOTISE
BAGNOD MAURO
VALTOURNENCHE
1a class. - Prima cat. VPR
Roma di Aline Perrin di Torgnon
Razza Valdostana Pezzata Rossa - 2a Categoria
Class. Nome
Proprietario
Comune
1
ZENTA
BRUNOD & CHAUSSOD
ANTEY-SAINT-ANDRÉ
2
BAMBY
ORSIERES DONATO
SAINT-DENIS
3
ALLEGRA
COLLE’ LUCIANO
VERRAYES
1a class. - Seconda cat. VPR - Zenta di
Brunod & Chaussod di Antey-Saint-André
23
24
Elevage Vallée
d’Aoste
Razza Valdostana Pezzata Nera e Castana - 1a Categoria
Class. Nome
Proprietario
Comune
1
TZARDON
BUGNI ANNA MARIA
SAINT-VINCENT
2
COMANCHE
MAQUIGNAZ JEAN-ANTOINE VALTOURNENCHE
3
TONNERRE
VIERIN CLAUDIA
VERRAYES
1a class. - Prima cat. VPNC - Tzardon di
Bugni Anna Maria di Saint-Vincent
Razza Valdostana Pezzata Nera e Castana - 2a Categoria
Class. Nome
Proprietario
Comune
1
MOUTZEILLON PESSION GEMMA
VALTOURNENCHE
2
ANEMONE
SOC. FRERES NOLLY
CHATILLON
3
CHOCOLAT
PERRIN MARIA
CHAMBAVE
1a class. - Seconda cat. VPNC - Moutzeillon di Gemma Pession di Valtournenche
Comunità Montana Mont-Cervin Reines dou lacë
POMETTA di Vout Sergio di Saint-Vincent con Kg. Latte 6.387
MAGNEUN di Barmasse Nilda di Chambave con Kg. Latte 5.875
Elevage Vallée
d’Aoste
AOSTA 25 OTTOBRE 2014
Razza Valdostana Pezzata Rossa - 1a Categoria
Class.
Nome
Proprietario
Comune
1
ZIZOU
I.A.R.
AOSTA
2
BIRBETTA
BRUNET DAVID
GRESSAN
3
TARGA
REAN SIMONE
SAINT-MARCEL
1a class. - Prima cat. VPR
Zizou dello IAR di Aosta
Razza Valdostana Pezzata Rossa - 2a Categoria
Class.
Nome
Proprietario
Comune
1
CALMA
BONICHON MARINELLA
FÉNIS
2
ARLETTE
LA ROCHELLE S.S.
CHARVENSOD
3
FORTUNA
VALLET FABIO
CHARVENSOD
1a class. - Seconda cat. VPR
Calma di Marinella Bonichon di Fénis
Razza Valdostana Pezzata Rossa - 3a Categoria (Manze)
Class.
Nome
Proprietario
Comune
1
GENEVE
ANDRÉ DANIELE
CHARVENSOD
2
SOLE
LA VIGNETTAZ S.S.
GRESSAN
3
ALLEGRA
L’AURORE S.S.
GRESSAN
1a class. - Terza cat. VPR - Genève
di Daniele André di Charvensod
Razza Valdostana Pezzata Nera e Castana - 1a Categoria
Class.
Nome
Proprietario
Comune
1
SAVANNAH
BONIN SANDRO
GRESSAN
2
TIGRESSE
MARCOZ GILBERTO
BRISSOGNE
3
MARMOTTA
YEUILLAZ MILVIO
SAINT-MARCEL
1a class. - Prima cat. PNC - Savannah di
Sandro Bonin di Gressan
Razza Valdostana Pezzata Nera e Castana - 2a Categoria
Class.
Nome
Proprietario
Comune
1
FRISETTE
LA BORETTAZ S.S.
GRESSAN
2
POSSEIDON
VIAL RONNY
NUS
3
VELOCE
AZ.AGR.VERNEY
GRESSAN
1a class. - Seconda cat. VPNC
Frisette della Borettaz di Gressan
Razza Valdostana Pezzata Nera e Castana - 3a Categoria
(Manze)
Class.
Nome
Proprietario
Comune
1
MICIGAN
SOC.LO NIC S.S.
FÉNIS
2
MORETTA
HENCHOZ PIERANTONIO
QUART
3
ZARA
MACARI GABRIELE
SAINT-MARCEL
1a class. - terza cat. VPNC
Micigan della Soc. Lo Nic s.s. di Fénis
25
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Elevage Vallée
d’Aoste
La finale della Batailles de Reines 2014
Reina Prima categoria: CERES des frères Cuneaz
sificata in seconda categoria Jardin di Jean Antoine
Maquignaz e vincitrice in terza categoria Baronne di
Michel Bionaz.Con l’uscita dell’ultimo numero del
nostro periodico, abbiamo un commento di Pino
Balicco, presidente della Association Amis des Batailles de Reines, sull’ultima giornata della stagione.
Il presidente esprime la massima soddisfazione per
la notevole presenza di pubblico, e fa notare come
sia stata elevata la qualità degli scontri e come le
aspiranti reines presenti nell’arena siano state ben
preparate, segno dell’attenzione e dell’interesse che
tutti gli allevatori hanno per la saison delle batailles.
Quello di quest’anno 2014 è quindi un bilancio che
si po’ definire positivo, malgrado la crisi economica
Reina Seconda categoria: JARDIN de Maquignaz Jean
Reina Terza categoria: BARONNE de Bionaz Michele
Domenica 19 ottobre all’arena della Croix Noire di
Aosta si è tenuta la finale regionale dell’edizione
2014 delle Batailles de Reines, la numero 57. E’
stato davvero un grande evento, come del resto era
nelle aspettative, con gli spalti dell’arena colmi, con
un pubblico appassionato ed interessato, non solo
di allevatori, rispettando la tradizione di un momento di grande partecipazione, con una bella giornata
che ha gratificato l’impegno complessivo degli organizzatori. Ricordiamo che ad imporsi in prima categoria è stata Ceres dei fratelli Cunéaz, prima clas-
che ha colpito e continua a colpire pesantemente
anche il settore dell’allevamento. Il fatto di non avere avuto un calo ma anzi un leggero incremento, nel
numero complessivo delle bovine messe in campo
in tutti gli incontri di qualificazione, è un fatto, anche questo, molto significativo. Infine, quest’anno
2014 si chiude senza che sia mai stato rilevato un
solo caso di doping, e quindi anche per questo argomento, delicato ed importante si può quasi mettere la parola fine. Non resta che aspettare l’avvio
della prossima stagione.
I premi AREV alle migliori Reines per produzione di latte
1a categoria Guerra di Edy Bignon
2a categoria Manda di Dario Bétemps 3a categoria Quadron dei frères Viérin
Elevage Vallée
d’Aoste
Combats de Moudzon. Trophée Ville d’Aoste
Grazie, grazie, grazie
Grazie alle decine e decine di volontari compagnons batailles de moudzon che con la loro
generosità e passione hanno permesso di organizzare 16 combats più il Trophée Ville d’Aoste
tradizionale appuntamento nel centro di Aosta
per residenti, turisti e appassionati.
I numeri parlano chiaro: circa 1400 manze e
vachettes presentate ai combats da circa 600
allevatori.
Nonostante la leggera flessione rispetto allo
scorso anno l’edizione 2014 dei Combats de
Moudzon sarà ricordata per la qualità dei combats che è stata la quinta essenza del Trophée
Ville d’Aoste seguito con passione tutti i combattimenti e applaudito Zara di Paola Cheillon,
allevatrice di Allein, che si è aggiudicata l’ambito
campanaccio.
La festa e la soddisfazione per la riuscita dell’edizione 2014 dei Combats de Moudzon non hanno
fatto dimenticare le grandi difficoltà che l’agricoltura e l’allevamento valdostano stanno attraversando per i ritardi nell’erogazione dei premi e
per la continua erosione dei redditi agricoli e per
i continui aumenti delle materie prime.
Ma noi tutti teniamo duro. Con l’amore per la
terra e per l’agricoltura riusciremo ancora a con-
trastare le avversità ma chiediamo alla Regione
che inizi a guardare al nostro settore non più solo
come attività economica, ma un comparto dalla
forte connotazione sociale.
Sono infatti i campagnards a curarsi del territorio
e a salvaguardare l’ambiente; due azioni al servizio di tutta la comunità e dell’industria turistica.
Quest’anno, contrariamente agli altri anni, invece
del solito calendario abbiamo realizzato il Vademecum dei Compagnons Batailles de Moudzon.
Ci auguriamo che sia di vostro gradimento.
Merci ancora: Lunga vita all’agricoltura e grandi
soddisfazioni ai nostri campagnards.
Trophée
Ville d’Aoste 2014
REINE DES REINES:
Zara di Cheillon Paola
GENISSES 4 ANS - REINE:
Orsières di Volget Beniamino
GENISSES 3 ANS 1°CAT. Sopra kg. 502 - REINE:
Zara di Cheillon Paola
GENISSES 3 ANS 2°CAT. Sotto kg. 502 - REINE:
Terrible di Cerise Colosimo
VACHETTES 1° CAT. Sopra kg.362 - REINA:
Lisetta di Frassy Chamonin
VACHETTES 2° CAT. Sotto kg.362 - REINA:
Victoire di Chabod Mathieu
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Elevage Vallée
d’Aoste
Dicembre: un mese ricco di appuntamenti
per la Fontina DOP
Archiviato il concorso Fontina
d’alpage con la premiazione
che ha visto assegnate quattro
Grandes Medailles d’Or, adesso
si inizierà a cavalcare l’onda che
questo evento ha generato. In
particolare è stato molto interessante la partecipazione nella giuria di due rappresentanti
della Scuola Italiana di Cucina
di Parma (ALMA) e di due classi dell’università degli studi di
Scienze Gastronomiche di Pollenzo ( CU).
Senza nulla togliere agli membri delle diverse giurie in cui ,
come nelle passati edizioni del
concorso, si sono espressi rappresentanti di varie categorie
che possono promuovere il nostro prodotto, la partecipazione,
quest’anno, di esponenti di riferimento per l’enogastronomia
made in Italy riconosciuti, non
solo nel panorama italiano ma
nel mondo, apre ampie possibilità per far apprezzare le peculiarità del nostro prodotto fuori
dalla valle .
Con entrambi questi istituti di
formazione si sono intrapresi
importanti contatti che determineranno attività svolte in collaborazione e pertanto la Fontina
entrerà negli argomenti studiati
e “messi in pratica” dagli studenti, futuri addetti ai lavori:
chef, esperti gastronomici, ristorazione…che, conoscendo il
prodotto, potranno esaltarlo al
meglio nello svolgere la loro
professione.
Per quanto riguarda invece il
nostro territorio, a partire dal 6
dicembre, tutti i sabati, fino al 3
gennaio, il Consorzio promuoverà la Fontina in alcuni punti
vendita della regione che han-
no aderito all’iniziativa.
In poche righe l’attività è stata
organizzata insieme alla UISP
sport per tutti, grazie alla collaborazione di alcuni produttori/
stagionatori e con il coinvolgimento degli studenti dell’istituto alberghiero (IPRA) di
Chatillon e dell’Institut Agricole
Régional…in questi momenti è
indispensabile unire le forze e
fare squadra.
L’iniziativa promozionale si fonda su due convinzioni: il territorio per primo deve promuove
le proprie eccellenze e i giovani sono il nostro futuro…Detto
questo, la scelta dei sabati di
dicembre vuole intercettare i
turisti-ospiti che frequenteranno la valle durante la stagione
invernale che, come ben sanno
gli operatori, inizia con il ponte
di S. Ambrogio , 8 dicembre.
Troverete il calendario completo e aggiornato ( date e punti
vendita aderenti) sulla pagina
facebook del Consorzio Fontina
dop e ovviamente presso la sede dell’ufficio.
Nel corso di queste giornate
promozionali, i ragazzi raccon-
teranno e metteranno in degustazione il prodotto in vendita
in quella giornata, distribuiranno del materiale informativo
e saranno a disposizione della clientela per rispondere alle
curiosità. Tra il materiale che
verrà distribuito c’è il “Fontina
quiz”: un piccolo-grande gioco
di 11 domande che hanno l’obiettivo di suscitare la curiosità
e la voglia di approfondire le
proprie conoscenze riguardo alla Fontina .
Il 4 dicembre inoltre ci sarà la
presentazione ufficiale del nuovo sito internett del Consorzio
Fontina, dalla grafica completamente rivista e adattata alle
nuove esigenze di comunicazione nonché strutturato in modo
da potere essere consultato e
utilizzato facilmente anche dai
bambini e dalle scuole nelle
quali, a partire da gennaio, inizierà una serie di incontri divulgativi..ma questa è un’altra
avventura di cui parleremo nel
prossimo numero.
Concludo informandovi anche
che il consorzio sarà presente
all’assemblea annuale dell’ADAVA ( associazione albergatori
) che si svolgerà il 16 dicembre :
nell’occasione non ci si limiterà
a parlare di Fontina ma verrà
organizzata una degustazione
per avvicinare gli oltre 200 soci
presenti al nostro ricchissimo
mondo.
Concludo augurandovi una stagione invernale proficua e un
buon Natale.
Bon tzalende
Aline Vierin
Elevage Vallée
d’Aoste
Sezione ovicaprina
La premiazione della rassegna autunnale - Croix Noire, 8 novembre
OVINI ROSSET
Categoria Arieti oltre i 12 mesi di età
Proprietario
Battistolo Rosina
Comune
Introd
1
Categoria Pecore che abbiano partorito
almeno una volta
Proprietario
Comune
Colella Mattia
Quart
1
Chapellu Ivano
Verrayes
2
Chapellu Orlando
Nus
3
Arieti razza ovina rosset
Battistolo Rosina Introd
CAPRINI VALDOSTANA
Categoria Becchi oltre i 12 mesi di età
Proprietario
Comune
Yeuilla Alex
Pollein
1
Categoria Capre che abbiano partorito
almeno una volta inferiore ai 4 anni
al momento della rassegna
Proprietario
Comune
Girod Gregorio
Issime
Dherin Patrizio
Champdepraz
Jaccod Fernando
Ayas
1
2
3
V ° Categoria Capre che abbiano partorito almeno
una volta superiore ai 4 anni al momento
della rassegna
Proprietario
Comune
Pramotton Renato
Donnas
1
Millesi Dietrich
Perloz
2
Perucchione Bruno
Pont St. Martin
3
Becchi Valdostana Yeuilla Alex Pollein
CAPRINI ALPINA COMUNE
Categoria Capre che abbiano
partorito almeno una volta
Proprietario
Comune
Agnesod Lidia
Perloz
Bagnod Emma
Challand St. A.
Fey Firmina
Pont St. Martin
1
2
3
Pecore razza ovina rosset
Colella Mattia Quart
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Elevage Vallée
d’Aoste
Capre Valdostana meno 4 anni
Girod Gregorio Issime
Capre Valdostana piu 4 anni
Pramotton Renato Donnas
Capre Alpina Comune Agnesod
Lidia Perloz
Accordo di Filiera tra Allevatori
e Trasformatori di lana
E stato recentemente firmato
un accordo di filiera importante
per il settore zootecnico Valdostano, in particolare per quanto
riguarda la lana delle pecore
autoctone “Rosset”
Al tavolo hanno partecipato gli
allevatori rappresentati dal presidente dell’Arev Edy Bianquin,
e dal presidente della sezione
ovina e caprina Felice Cheillon e
i responsabili della Cooperativa
Les Tisserands di Valgrisenche
e della Società Valgrisa S.r.l.
Le Parti hanno convenuto di
sottoscrivere l’accordo allo scopo di migliorare il posizionamento sul mercato dei prodotti
realizzati con lana proveniente
da pecore di razza “Rosset”
e a ripartire sull’intera filiera
gli eventuali benefici economici
da esso derivanti. Tale accordo
consolida e rafforza le collaborazioni tra gli allevatori e le due
aziende Valdostane che si occupano del settore della trasformazione della lana delle pecore
Rosset in pregiati tessuti, capi
di abbigliamento e accessori.
Pertanto si è inteso regolamen-
La firma dell'accordo presso la sede dell'AREV
tare la filiera di produzione della lana proveniente da pecore
di razza autoctona “Rosset”,
prevedendo in particolare che
l’A.R.E.V si occupi di supportare gli allevatori alla gestione
della tosatura con un servizio di
assistenza tecnica finalizzato al
miglioramento qualitativo della
lana, di organizzare un centro
di raccolta per la gestione della
lana sucida.
Le aziende Les Tisserands e
Valgrisa a fronte degli impegni
dell’A.R.E.V. si impegnano a ritirare tutta la produzione di la-
na stimata attualmente in circa
2000 kg di prodotto all’anno, e
riconoscere un prezzo di € 0,70
al Kg. (+IVA) della lana e di €
0,20 al Kg. (+IVA) di servizi.
L’Arev Inoltre registrerà un marchio collettivo della lana, al fine
di poterlo cedere ai partner di
questo accordo, di conseguenza per ogni lotto di lana raccolta
verrà emesso un certificato di
origine da parte dell’ufficio periferico del registro anagrafico
della razza ovina Rosset.
Aosta il 03/12/2014
Elevage Vallée
d’Aoste
RUBRICA COMPRO E VENDO
VENDO IMBALLATRICE
OTTIMA OCCASIONE
ABBRIATA MINI 60
TELEFONARE AL 0165 78611
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