In collaborazione con
Liceo Leonardo
Prevenire…
Mangiando sano
Seminario conclusivo del progetto
30 SETTEMBRE 2015
Auditorium Liceo Leonardo
via Balestrieri, 6 Brescia
Presentazione
L’Associazione Priamo, che da anni opera all’interno di
vari presidi sanitari assistendo persone che hanno subito
interventi chirurgici a causa di patologie tumorali e diffondendo
aggiornamenti scientifici attraverso eventi pubblici, ha
strutturato un percorso di educazione e promozione alla
salute attraverso la sana alimentazione e la conoscenza
sull’origine di ciò che mangiamo.
Il progetto è stato finanziato dalla Fondazione Comunità
Bresciana e si è posto l’obiettivo di educare i giovani ad
una scelta alimentare più consapevole poiché ciò
ha delle ripercussioni positive sulla società, riflettendosi in
un contenimento della spesa sanitaria e in una crescente
consapevolezza rispetto agli strumenti che possono
concorrere a migliorare la qualità di vita.
Relatori e Moderatori
Chiara Asturaro Psicologa Specializzanda, Servizio di
Psicologia Istituto Clinico S. Anna Brescia Gruppo San
Donato, Associazione PRIAMO.
Sara Biancucci Psicologa Specializzanda, Servizio di
Psicologia Istituto Clinico S. Anna Brescia Gruppo San
Donato, Associazione PRIAMO.
Mario Luscia Laureato in Scienze Agrarie.
Antonella Mabellini Docente formatore in Scienze
Alimentari Enac Lombardia CFP Canossa di Brescia.
Monya Marullo Dietista in Libera professione, SSVD di
Gastroenterologia, Spedali Civili di Brescia.
Claudia Parazzi Ex docente Liceo Leonardo ora in
servizio presso IC Pralboino, Referente Sessione Scuola,
Associazione Priamo.
Gaia Scurati Psicologa Specializzanda, Servizio di
Psicologia Istituto Clinico S. Anna Brescia Gruppo San
Donato, Associazione PRIAMO.
Marco Toresini Giornalista Corriere della Sera.
Fabio Tosoni Responsabile Servizio di Pronto Soccorso
Istituto Clinico S. Anna Brescia Gruppo San Donato,
Vicepresidente Associazione PRIAMO.
Barbara Zanini Nutrizionista Medico Assegnista di Ricerca,
Cattedra di Gastroenterologia, Università degli Studi di Brescia.
Comitato Scientifico e Organizzativo
Claudia Parazzi, Mario Luscia, Enrica Ziliani, Efrem Sabatti,
Daniela Speziani, Serafina Petrocca, Gaia Scurati, Chiara
Asturaro, Sara Biancucci, Antonella Mabellini, Barbara Zanini,
Monya Marullo.
Programma Mercoledi
30 Settembre 2015
Auditorium Liceo Scientifico Leonardo
8.30
Registrazione dei partecipanti
9.00 Saluto delle autorità
9.20
Presentazione dell’iniziativa: Il Progetto
Fabio Tosoni, Priamo Brescia
9.40
“Oggi cambio…” Video
classe 2a Q a.s.14/15 Liceo Leonardo
Intervento Marco Toresini Moderatore
10.00
Esiste davvero la “food addiction”?
Le basi scientifiche Barbara Zanini, nutrizionista Bs
Il laboratorio sugli alimenti: cosa c’è dentro?
classe 2a Q a.s.14/15 Liceo Leonardo
Quali cibi espongono maggiormente al
rischio? Monya Marullo, dietista Brescia
“Con la frutta...si vince…” Video
classe 2a Q a.s.14/15 Liceo Leonardo Brescia
10.30 Psiche e alimentazione - Punti forti e criticità
di un progetto fatto per e con i ragazzi
Gaia Scurati, Sara Biancucci, Chiara Asturaro,
psicologhe Brescia.
Esiti del questionario sulle abitudini
alimentari a Brescia. Le interviste
classe 2a Q a.s.14/15 Liceo Leonardo Brescia
Le quattro stagioni dai colori al gusto...
riscopriamole Mario Luscia, Agronomo Brescia
“Cosa si mangiava una volta…” intervista ai
nonni Video classe 1a Q a.s.14/15 Liceo Leonardo BS
11.10
Il punto di vista degli insegnanti: come
inserire i progetti di educazione alimentare
nel curricolo Claudia Parazzi, Docente Brescia
Come si concilia la didattica mirata alla
prevenzione alimentare in una scuola
alberghiera: può uno chef cucinare bene e allo
stesso tempo anche sano?
Antonella Mabellini, Docente Brescia
11.20 Il punto di vista dei genitori: interviste in diretta
Taglietti Nadia, Brescia, Rossi Fabrizio, Brescia
11.35
“Linee guida per una sana e corretta
alimentazione italiana” Video
Classi 3CA - 3CC a.s.14/15 Enac Lombardia CFP
Canossa - Brescia
11.50 Dibattito e Chiusura lavori
12.15 Buffet
Coordinamento
Sara Poli.
Hanno partecipato al progetto le seguenti classi
anno scolastico 2014/2015
1 D - 1F / Liceo Arnaldo - Brescia
1 Q LSA - 2 Q LSA / Liceo Scientifico Leonardo - Brescia
2 A - 2 B / Istituto Luzzago - Brescia
3CA - 3CC / Enac Lombardia CFP Canossa - Brescia
2 A Sociale - 2 A Turistico / Istituto di Istruzione Superiore
“Piero Sraffa” - Brescia
2 C Articolata - 2 B-AAA / Istituto Istruzione Superiore
“G. Bonsignori”, Remedello (Bs)
1 Q - 2 D / Istituto di Istruzione Superiore
“Giovanni Falcone” Palazzolo sull’Oglio (Bs)
Rielaborazione grafica di copertina: Davide Buncuga
Mostra permanente dei lavori svolti dalle classi partecipanti al Progetto
Il sito Leosano è stato realizzato da: Rossi Francesco e Lo Piccolo
Matteo (2aQ. a.s.14/15 Liceo Leonardo)
Intrattenimento musicale: Bonomi Fanny, Faustini Rebecca (2aQ
a.s.14/15 Liceo Leonardo)
Il buffet è stato preparato dai ragazzi del CFP Canossa di
Brescia secondo i principi di una sana alimentazione.
Alle classi e ai docenti accompagnatori sarà rilasciato l’attestato di
partecipazione. Durante l’evento sarà consegnato il libretto “Prevenire
mangiando sano”.
Segreteria organizzativa
Priamo viale Piave 101, 25123 Brescia Tel. 030 7281786
[email protected]
www.associazionepriamo.it