Ente Bilaterale Nazionale del Turismo
“Più spende Chi Meglio spende”
Gabriele Guglielmi, Presidente EBNT – Riccione 27 11 2008
Nell’Ente Bilaterale Nazionale del Turismo sono rappresentati sia I
lavoratori che le imprese del settore turistico
•E.B.N.T. ha una diffusione capillare: è presente in ogni Regione italiana; in
molte province, ha sedi nelle principali destinazioni turistiche italiane; fornisce
assistenza e consulenza a imprese e lavoratori
•E.B.N.T. è il luogo dove si sviluppa il dialogo sociale nel settore del turismo
sia al livello nazionale che a livello territoriale
•E.B.N.T. Svolge funzioni di: Osservatorio, coordinamento dei processi
formativi e sviluppa attività per favorire l’incontro domanda/offerta di lavoro e per
garantire il sostegno al reddito dei lavoratori in caso di crisi o ristrutturazione
aziendale
Osservatorio
La funzione di Osservatorio è una delle principali di
EBNT, ed abbiamo dati su:
- Contrattazione collettiva
- Numero aziende e numero lavoratori nel
settore del turismo, nei sotto-settori (es. rifugi di
montagna), con analisi dettagliate fino al Comune
- L’occupazione femminile e le pari opportunità
- Le tipologie occupazionali
- La spesa delle pubbliche amministrazioni nei
servizi di ristorazione
I dati
territoriali
Fonte: EBNT su elaborazione Fipe /Federalberghi su dati Inps
Numero medio dipendenti Ostelli per Regione
SAR
9,3
SIC
25,4
11,3
CAL
BAS
24,2
PUG
8,3
CAM
26
MOL
25,4
ABR
0
226
LAZ
MAR
9,6
20,3
UMB
TOS
51,9
ERO
50,9
14,6
LIG
FVG
12,8
VEN
50,3
63,3
TAA
LOM
6,6
VDA
2,3
32,9
PIE
0
50
100
150
200
250
2006: OCCUPAZIONE FEMMINILE
NEL TURISMO PER REGIONI
2006: OCCUPAZIONE FEMMINILE NEL TURISMO PER REGIONI
75
70
65
60
55
50
VdA
45
40
35
30
PIE
LOM
TAA
VEN
FVG
LIG
ER
TOS
M AR UM B
ABR M OL
SAR
LAZ CAM
BAS
PUG
CAL
SIC
Le tipologie contrattuali
TURISMO - Lavoratori dipendenti secondo l'orario di lavoro
(media 2006)
part tim e
35,5%
full tim e
64,5%
Fonte: elab
oraz.
/ Federalb erghi
dati Inps
Fonte:
EBNT
suFipe
elaborazione
Fipesu/Federalberghi
su dati Inps
La stagionalità
TURISMO - Variazioni % per mese dei lavoratori dipendenti
rispetto alla media 2006
14,1
18,5
16,6
13,7
1,8
-4,2
-13,3
-14,4
o
o
ai
ai
r
n
n
bb
ge
fe
-7,8
-11,2
z
ar
m
o
ril
p
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-9,2
-4,8
e
e
br
br
em
em
c
v
di
no
Fonte: elab
oraz.su
Fipeelaborazione
/ Federalb erghi su
dati /Federalberghi
Inps
Fonte:
EBNT
Fipe
su dati Inps
TURISMO - Numero aziende in Italia
(anno 2006 - valori assoluti)
16 .2 8 5 16 .2 7 6
12 .4 8 0
10 .6 4 1
1.4 4 8
m edia 137.092
- 2 .4 2 7
- 4 .17 5
- 6 .6 17
- 8 .4 16
ot
to
br
e
no
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m
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ge
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fe
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ra
io
- 11.4 0 4 - 11.4 18
Fonte:
elabEBNT
oraz. Fipe
Federalb erghi su Fipe
dati Inps
Fonte:
su / elaborazione
/Federalberghi su dati Inps
Lavoratori dipendenti da aziende turistiche della
Valle d’Aosta
gen
feb
mar
apr
mag
giu
lug
ago
set
ott
nov
dic
2005
4.463
4.454
4.623
3.487
2.129
3.018
5.057
5.249
3.261
2.155
2.219
4.917
2006
5.430
5.488
5.639
4.426
2.654
3.764
5.340
5.789
3.857
2.578
2.405
5.691
gen
feb
mar
apr
mag
2005
giu
lug
2006
ago
set
ott
nov
dic
La Toscana
Toscana - media 2006
attività
55110
55120
55211
55212
55231
55232
55233
55234
55235
55236
55301
55302
55303
55304
55305
55401
55402
55403
55404
55510
55520
63301
63302
92721
92341
93042
alberghi e motel, con ristorante
alberghi e motel, senza ristorante
ostelli della gioventù
rifugi di montagna
villaggi turistici
colonie, case per ferie e case di riposo
gestione di vagoni letto
affittacamere per brevi soggiorni, case per vacanze
agriturismo
altri es. alberghieri compl. (compresi i residence)
ristoranti, trattorie, pizzerie, osterie e birrerie con cucina
rosticcerie, friggitorie, pizzerie a taglio con somministrazione
gestione di vagoni ristorante
servizi di ristorazione in self-service
ristoranti con annesso intrattenimento e spettacolo
bar e caffè
gelaterie
bottiglierie ed enoteche con somministrazione
bar, caffè con intrattenimento e spettacolo
mense
fornitura di pasti preparati
attività agenzie di viaggio e turismo (compresi i tour operator)
attività delle guide e degli accompagnatori turistici
stabilimenti balneari (marittimi, lacuali e fluviali)
discoteche, sale da ballo, night clubs e simili
stabilimenti idropidici e termali
totale
n. lavoratori
dipendenti
12.545,3
3.572,3
51,9
5,0
255,5
918,8
1,7
1.029,5
22,6
987,3
18.887,3
558,8
6,1
263,9
15,2
11.977,3
263,9
143,2
25,3
2.344,3
1.601,6
1.708,9
77,4
1.064,6
940,3
822,0
60.090
n. aziende
1.130,5
440,3
13,7
3,6
22,4
88,9
1,0
358,8
17,3
186,1
4.342,9
204,3
2,3
31,3
7,3
3.871,7
82,3
48,8
8,2
194,8
65,8
468,0
14,2
328,0
193,1
19,8
12.145
Dipendenti per
azienza
10,9
8,1
3,9
1,4
10,0
10,3
1,7
2,8
1,3
5,2
4,3
2,7
2,6
8,4
2,2
3,1
3,2
2,9
3,2
12,0
24,4
3,7
5,5
2,9
4,9
41,3
4,9
Osservatorio appalti ristorazione collettiva primi 9 mesi 2008
(Consulenza & Formazione per EBNT)
Buoni pasto
Az.; 24%
Istruzione/Univ.;
3%
Forze armate;
9%
Case di riposo;
Sanità; 8%
5%
Aziende; 8%
Scuole; 43%
Anche sui bilanci degli Enti Locali importanti elementi di conoscenza

Confturismo nel 2007 ha analizzato la spesa
turistica delle Regioni;

IRPET e IRES nel 2008 hanno presentato studi
approfonditi sulle finanze degli enti locali toscani e
piemontesi

“Progetto UPI 100 indicatori per 100
province”

“Network degli osservatori sui bilanci degli
enti locali”
“Più spende chi Meglio spende”
Classifica della spesa degli enti locali nel settore turistico
Progetto IRES (Istituto Ricerche Economiche e Sociali)
per EBNT (Ente Bilaterale Nazionale Turismo)
in collaborazione con
UPI (Unione Province d’Italia)
e Provincia di Rimini
“Più spende chi Meglio spende”
si propone di:
analizzare i bilanci consuntivi di enti locali: Regioni,
Province, Capoluoghi di Provincia e principali Comuni a
valenza turistica; incrociare tali risultati con altri dati, per
rilevare costantemente:
quanto, da chi e come si è speso nel settore del turismo:
quali sono stati i risultati prodotti negli anni da tali spese in
termini di:
o servizi utilizzabili sia dai turisti che dai residenti;
o maggiore tasso di occupazione degli alloggi alberghieri ed
extra;
o aumento dei livelli occupazionali e dei periodi lavorati sia
diretti che nell’indotto;
o miglioramento degli indici di sostenibilità ambientale:
o Miglioramento degli indici di sostenibilità sociale
quale è stato l’effetto moltiplicatore
effetto atteso
dalla presentazione annuale dei risultati
contribuire:
- all’aumento degli investimenti destinati
al settore del turismo e al suo sviluppo
sostenibile
- a una spesa pubblica trasparente, più
efficace, più efficiente che mette in
rete il sistema turistico
Con il Progetto “Più spende Chi Meglio spende”
si intende
Fornire un contributo concreto per il
miglioramento dell’efficacia e dell’efficienza della
spesa degli enti locali indirizzata alla
valorizzazione turistica dei territori, a partire da
una analisi ampia e dettagliata dei bilanci per finire
con la definizione di indicatori, benchmark,
individuazione di buone pratiche, per costruire una
vera e propria classifica dei migliori.
Rendere disponibile un modello che sarà
sperimentato da quest’anno in alcune realtà
italiane e che potrebbe essere sperimentato anche
fuori dall’Italia, magari in realtà turistiche della rete
europea delle Regioni di NECSTouR
Grazie per l’attenzione
“Più spende Chi Meglio spende”
Gabriele Guglielmi, Presidente EBNT – Riccione 27 11 2008