LA
SPEZIA
SARZANA e MASSA CARRARA
DICEMBRE
2011
EVENTI
APERILIBRO
AL TERZO LUOGO
CENA
CON DELITTO
MUSICA
PASSIONE
PIANOFORTE
CONCERTI
IN SALA
FIERE
ECCELLENZA
DEL GUSTO
Seven castles
of dream
NIGHTLIFE
RISTORANTI
da provare
Locali
e tradizione
inoltre
SPEZIA
A TEATRO
In scena SABINA Guzzanti, Perrotta
E IL MUSICAL Biancaneve
TUTTOMESE
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ECCELLENZA
DEL GUSTO
A Spezia Expò prodotti alimentari, agricoli e ambientali
In programma laboratori di filiera e degustazioni guidate
A
rriva dicembre e a La Spezia torna, come da
tradizione, la Fiera Agroalimentare, manifestazione dedicata al settore enogastronomico del territorio spezzino e lunigianese.
L’evento è organizzato dall’Azienda Manifestazioni Fieristiche in collaborazione con l’Azienda Fiere
della Camera di Commercio della Spezia.
A partire da sabato 3 dicembre, e fino a domenica 11,
negli spazi del centro fieristico Spezia Expò (via Veneto,
Seven castles of dream
28), prenderà il via la rassegna che si
configura come un vero e proprio tributo alle eccellenze e alla grande varietà
di prodotti che il territorio sa offrire,
sia nel campo alimentare che agricolo
e ambientale. Grazie alla disponibilità
dei Consorzi del settore, la Fiera Agroalimentare rappresenta inoltre un’occasione importante per mettere alla prova
gusto, tatto e olfatto: il Consorzio per la
promozione e la valorizzazione del verde pubblico realizzerà, all’interno dello
spazio espositivo, un vero bosco attrezzato, con l’obiettivo di riprodurre la ricchezza del patrimonio botanico, mentre
i Consorzi per la promozione dell’olio
extra vergine d’oliva della Spezia e della Valle del Biologico organizzeranno i
laboratori di filiera. Si tratta di percorsi
esperienziali che permetteranno di osservare e sperimentare in modo ludico il
processo di trasformazione e produzione di alcuni elementi essenziali dell’alimentazione, a partire dal lavoro che
sta dietro alla trasformazione del latte
in formaggio o da quello che conduce
dal chicco di grano al pane, passando per la lavorazione
dall’oliva all’olio e dal fiore al miele.
Cena con delitto
Sabato 3 dicembre, alla Fortezza di Sarzanello di Sarzana
(Sp) torna la cena storica con delitto, che darà la possibilità ai partecipanti di mettere alla prova le proprie capacità
investigative. Tra una portata e l’altra del menù, gli ospiti,
divisi in squadre, saranno impegnati a individuare gli indizi
necessari a scovare l’assassino, sfidandosi a colpi di divertenti giochi e quesiti enigmatici. A fine cena, i capitani delle
diverse squadre dovranno dichiarare il colpevole, motivando
la loro tesi con il movente. Chiusura da brivido con la visita guidata notturna alla scoperta dei misteri della Fortezza.
Info: 0187.622080, www.fortezzadisarzanello.com.
La Fiera Agroalimentare, infine, offre ai
visitatori un fitto calendario di degustazioni guidate che
consentiranno ai consumatori di avvicinarsi ai produttori
e di scoprire i segreti di vini, olii e formaggi rigorosamente d’eccellenza.
Info: 0187.728296, www.speziafiere.it.
C’è tempo fino all’11 dicembre per visitare “Seven castles
of dream”, la personale di scultura di Luca Scacchetti, ospite
alla galleria Sakros Arte Contemporanea (Ms). In mostra, le
sculture in marmo dell’architetto Luca Scacchetti che rappresentano la commistione tra architettura, design, arte e scultura. Oltre alle opere in marmo, realizzate da Sacerdote Marmi,
azienda di Carrara specializzata in questo tipo di lavorazione,
saranno esposti anche acquerelli e disegni a matita dell’architetto. Visite su appuntamento.
Info: 0585.354125, www.sakros.com.
Aperilibro
Proseguono gli incontri alla libreria “Il Terzo Luogo” di Sarzana
(via Fiasella 75, lato fortezza Firmafede) che rinnova la sua collaborazione con il Nuovo Cineforum Sarzana (Sp), invitando gli
spettatori a uno speciale aperitivo fatto di buon vino e assaggi
di libri in tema con il film della serata. Il prossimo appuntamento
con “Aperilibro.. .aspettando il film” è fissato per venerdì 9 dicembre (ore 20), dedicato a “Michel Petrucciani - Body&Soul” di
Michael Radford. Per conoscere i libri proposti di volta in volta è
possibile consultare la pagina Facebook “Il terzo luogo”.
Info: www.ilterzoluogo.it.
Concerti in Sala
Passione
pianoforte
Gran finale per il Festival pianistico della città di Carrara
Orchestre e Klezmerata per chiudere in bellezza la nona edizione
l’Andante cantabile, per orchestra d’archi di
Ciaikovskij e la Sinfonia n. 45 in fa# minore
Hob. I:45, “Degli addii” di Haydn.
U
ltimi tre appuntamenti a Carrara con i concerti
inseriti nel cartellone della nona edizione del
Festival pianistico della città, organizzato dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Carrara e
patrocinato dal Comune. Il primo dei tre appuntamenti è in programma proprio stasera, venerdì 25 novembre (ore 21) presso l’Accademia di Belle Arti di Carrara.
Sul palco, l’Orchestra Sinfonica Città di Grosseto, diretta da
Michele Santorsola, si esibirà in un programma che prevede
le “Danze popolari rumene” di Bartòk, la Sinfonia in re minore op. 12 n.4 G506 ,“La casa del diavolo” di Boccherini,
Sarà nuovamente l’Accademia
di Belle arti a ospitare, lunedì 5 dicembre
(ore 21), la Klezmerata fiorentina, un quartetto formato da prime parti dell’Orchestra
del Maggio Musicale Fiorentino, che nasce
nel 2005 con l’obiettivo di creare una versione da concerto della musica strumentale tradizionale degli ebrei dell’Ucraina. Lo
stile esecutivo che ne deriva può essere
definito come una musica da camera improvvisata, nella quale confluiscono da un
lato l’inconfondibile linguaggio strumentale
dei klezmorim, dall’altro la complessità di
espressione della tradizione classica. A Carrara, Igor Polesitsky al violino, Riccardo Crocilla al clarinetto, Francesco Furlanich alla
fisarmonica e Riccardo Donati al contrabbasso, daranno
vita a “Il canto dell’anima”, un concerto che ripercorre
appunto le antiche musiche tradizionali degli ebrei ucraini. Chiude la rassegna, sabato 17 dicembre (ore 21) nella
prestigiosa e suggestiva cornice del Duomo di Carrara il
“Concerto di Natale” che sarà eseguito dall’Orchestra del
Trasimeno, diretta da Maciej Zoltowski e con Stefano Ligoratti al pianoforte. In programma Concerto n.3 in Do
minore op. 37 per pianoforte e orchestra; Sinfonia n.1 in
Do maggiore op. 21 di Beethoven. Info: 0585.775216,
[email protected].
Dal 9 all’11 dicembre, presso la sala consiliare del Palazzo Civico di
Sarzana (Sp), andranno in scena i “Concerti in Sala Consiliare. Venerdì 9 ecco “La tradizione del melodramma nell’Italia del XIX secolo”:
la soprano Gianna Queni, accompagnata da Claudio Cozzani al pianoforte, si esibirà su musiche di Verdi, Bellini, Puccini e Liszt. Sabato
10, sarà la volta di “Europa ed Italia tra ’600 e ’900” con l’Orchestra
giovanile “Andrea Bianchi” diretta da Elisa Cantoni. In programma,
Purcell, Charpentier, Bosi, Verdi e Mascagni. Chiuderà, domenica 11,
“Omaggio al genio italiano. La tradizione pianistica dal classicismo
al ’900 storico” un concerto a quattro mani che vedrà protagonisti al
pianoforte Antonella Moretti e Mauro Ravelli su musiche di Clementi,
Donizetti, Rossini e Respighi. Ingresso libero.
Info: www.comune.sarzana.sp.it.
L’idea del marmo
Fino al 14 dicembre, la galleria “Il gabbiano arte contemporanea”
di La Spezia (via Nino Ricciardi 15) ospita “L’idea del marmo”, una
mostra collettiva che inaugura la nuova serie di mostre tematiche intitolata Littératures, che si occuperà di “lits et ratures”, che, nel gioco
di parole di Duchamp, suonano allo stesso modo: letti (il luogo dei sogni e del sesso) e cancellature. “L’ idea del marmo” è attraversata da
una sottile vena polemica: nessuna delle opere è in marmo, ma tutte
vi alludono perché i poeti visivi preferiscono far scomparire questo
materiale, sublimarlo sotto forma di idea. Orario: dal martedì al sabato, dalle 17 alle 20. Ingresso libero. Info: 0187.733000,
[email protected].
DotLine, a passo di danza
Fa ancora tappa nella provincia di Massa, Dotline, la prima stagione di danza contemporanea in Toscana. Fino al 30
marzo 2012, andrà in scena un programma che mette insieme i luoghi (dot/punto) e le relazioni (line/linea) della danza
contemporanea diffuse su tutto il territorio regionale. A dicembre spicca, sabato 3 (ore 21), al Teatro Quartieri di Bagnone (Ms), lo spettacolo Re-Play, pensato e interpretato da
Antonio Carallo, uno dei maggiori danzatori interpreti delle
opere di Pina Bausch. Info: www.dotlinedanza.it.
LA Spezia
VA a teatro
GRANdi appuntamenti al Civico, tra musica, comicità e PROSA
In scena dalla Guzzanti a Perrotta, passando per Biancaneve
P
rosegue a ritmi serrati la programmazione del teatro Civico di La Spezia. Inaugurerà il
mese di dicembre, mercoledì
7 (ore 21), un appuntamento con la musica classica: l’intermezzo
giocoso de “Il maestro di cappella”, con
il bassobaritono Giuseppe Di Paola su
musica di Domenico Cimarosa, e la settima edizione di “Giovani Interpreti”,
con l’Orchestra da Camera Carlo Alfredo
Mussinelli diretta da Piero Papini. Saba-
vistato e scorretto”, preso a prestito, mantenendo intatta, però,
la veemenza politica dei suoi
testi. Spazio alla musica leggera
venerdì 16 (ore 21) con Mango e
il suo tour “La terra degli aquiloni”, mentre sabato 17 (ore 21)
andrà in scena “Biancaneve - Il
Musical” con la regia e i testi di
Enrico Botta, che ripropone il
capolavoro dei Fratelli Grimm in
stile moderno e frizzante.
to 10 dicembre (ore 21), a infiammare
La Spezia con la sua pungente ironia,
ecco Sabina Guzzanti in “Sì! Sì! Sì! Oh,
sì!” per la regia di Giorgio Gallione. Un
excursus tra le persone e i personaggi
che hanno animato la vita politica e civile di quest’ultimo ventennio.
Doppia data, mercoledì 14 e
giovedì 15 dicembre (ore 21), per “I
Cavalieri - Aristofane Cabaret” di e
con Mario Perrotta. Un Aristofane “ro-
Immancabili il tradizionale appuntamento natalizio
con il Gospel e il concerto di
fine anno realizzati in collaborazione con la Società dei Concerti della Spezia: mercoledì 21
sarà la volta del Earl Bynum &
As we are Featuring Cora “Sister”
Armstrong (Cora Armstrong
alto, Aisha McCollum soprano, Dominique Jones tenore, Earl Bynum,
tastiere e voce, Zion Charity basso).
Sabato 31 dicembre, ecco il Concerto
di fine anno “Apoteosi della Danza”
con l’Orchestra Filarmonica Nazionale
Italiana, diretta da Andrea Colombini,
che eseguirà un concerto di sola musica per danza da Handel alla famiglia
Strauss. Solista Meme Lucarelli.
Info: www.comune.laspezia.it.
Sarabanda
Martedì 6 e mercoledì 7 dicembre (ore 21) sul palco della Nuova
sala Garibaldi di Carrara (Ms) andrà in scena “Sarabanda” di
Ingmar Bergman, nella traduzione di Renato Zatti, per la regia
di Massimo Luconi. Giuliana Lojodice, Massimo De Francovich,
Luca Lazzareschi e Clio Cipolletta daranno vita a questo capolavoro degli addii nel quale Bergman viviseziona magistralmente i
suoi personaggi, soffermandosi sul tormentato rapporto genitori-figli. Un’analisi spietata nell’analizzare il mondo delle relazioni umane e familiari. Non c’è terapia per la coppia, né ricomposizione d’amore per il rapporto genitori-figli, soltanto l’infanzia
o la giovinezza si salvano. Info: 0585.777160,
www.comune.carrara.ms.it.
I soliti idioti
Fa tappa anche a La Spezia il “Comico-Psichedelico Tour” de’ “I
soliti idioti”. Francesco Mandelli e Fabrizio Biggio torneranno a
calcare il palcoscenico con lo show da loro diretto, dando vita a un
live esilarante con sketch inediti, trasformismo e canzoni. Ospiti
d’onore delle serate saranno i personaggi più popolari della serie televisiva di Mtv. E non potranno certo mancare le due star più
attese: l’imprenditore romano Ruggero con il figlio bamboccione
Gianluca. L’appuntamento è per giovedì 1° dicembre al teatro Civico di La Spezia. Info: www.orchestramassacarrara.it.
Un Ristoro
…nell’Aia
Ricette e sapori della cucina toscana e lunigianese
Fra le specialità i dolci fatti in casa e le pizze nel forno a legna
S
i può definire una cucina fedele alla tradizione toscana e lunigianese quella del Ristoro
nell’Aia. Gli ambienti accoglienti del ristorante
di Santo Stefano Magra, in via Arenelle 9, con
un’aia luminosa fatta di mattoni (dalla quale
il locale prende l’ispirazione per il nome), l’arredamento
caratteristico, le travi di castagno, gli olivi e la quiete, invitano a rivivere l’autenticità del mondo contadino. Qui la cordialità e la scrupolosità nel servizio sono di
casa e si degustano solo piatti genuini.
Il Ristoro nell’Aia, immerso nel
verde e in una zona tranquilla,
è il luogo ideale per trascorrere
serate in compagnia e per festeggiare qualunque tipo di evento
e cerimonia. La cucina propone
principalmente piatti toscani
e lunigianesi, con portate che
cambiano tutte le settimane. Nel
menù c’è solo l’imbarazzo della
scelta, tra gli antipasti di salumi e sgabei (piatto tipico della
zona), le focacce sfornate al momento, i crostini, i testaroli conditi con pesto, olio e formaggio,
il ragù, e poi le spaghettate, i
tortellini fatti in casa, i ravioli
di carne, la carne alla brace con
salsicce, i taglieri di salumi e formaggi, la rosticciana e le bistecche. Dal forno a legna vengono
sfornate ottime pizze, fatte con
ingredienti genuini e tradizionali, guarnite secondo la fantasia del pizzaiolo. Aperto
tutti i giorni, anche se festivi, escluso il martedì.
Per il giorno di Natale, domenica 25 dicembre, verrà servito un pranzo sempre a base di specialità locali. I dolci sono di produzione propria; tra questi
spicca il raviolo di castagne dolce con cioccolato, una
delizia alla quale sono in pochi a riuscire a resistere.
Info: 0187.699166, www.ilristoronellaia.it.
Panigacceria Da Maurì
Tra le proposte della Panigacceria
da Maurì, a Santo Stefano di Magra,
rimangono sempre immutati i “cavalli
di battaglia”: i testaroli, i panigacci con
salumi tipici del territorio e la carne alla
brace cotta sui “testi”. I dolci e la pasta
vengono preparati rigorosamente in casa,
secondo le ricette tradizionali. E molte
altre sono le proposte del menù invernale,
che vanno ad arricchire la scelta. La
Panigacceria si trova presso l’Happyland
Bowling. Chiuso il martedì e aperto anche
la domenica a pranzo.
Info: 0187.699785, 329.2054671.
The Old Bridge
The Old Bridge prende il nome dal ponticello che si trovava proprio dietro al locale, crollato nel 1968 per una piena del Magra. Alla
trattoria di Arcola si possono gustare le specialità del territorio e
ritrovare gli autentici “antichi sapori” della cucina genuina, curata
come se fosse quella di casa. E così ecco i crostini di pane di Vinca
al lardo di Colonnata, la mesciua (semplice zuppa di ceci, fagioli e
grano condita a crudo con un filo d’olio d’oliva), sgabei (pasta di
pane fritta accompagnata da salumi), baccalà alla ligure, marinato
con cipolle, pinoli tostati, olive taggiasche, capperi freschi, carote
e bacche di ginepro. Chiuso il martedì. Info: 0187.989318,
www.trattoriapizzeriatheoldbridge.com.
Il Fornaretto
Il menù del Fornaretto di Massa, locale che si trova in via Castagnara 187, a conduzione familiare, si contraddistingue per la
“Pizza Lunga”. Questa viene preparata allungandola in base a
ogni persona che desidera mangiarla (da 50 cm a 2,20 metri,
per un minimo di due persone). I clienti possono gustare l’ottima pizza, servita su taglieri di legno, preparata in più gusti e
cotta rigorosamente nel forno a legna. Il locale organizza pranzi,
cene o buffet, anche su ordinazione. Il Fornaretto è anche ristorante, con specialità di mare e terra. Chiuso il lunedì, aperto a
pranzo solo la domeniche e nei giorni festivi. Info: 0585.831536,
www.ilfornaretto.net.
AGENDA
TuTTOMESE
GLI EVENTI A PORTATA
D I PA G I N A
D I C E M B R E
LoSchiaccianoci
al Maggio
Grande appuntamento al Teatro
Comunale di Firenze, domenica
18 dicembre (ore 20.30). Il sipario
si alzerà sul celebre Balletto
Municipale di Kiev, con due etoile
d’eccezione: Natalia Matsak e Denys
Nedak. In scena, “Lo Schiaccianoci”,
il balletto di Tchaikovsky, su libretto
di Marius Petipa, che ha bisogno di
ben poche presentazioni. Per le sue
caratteristiche di favola buona, con
l’espressione dei desideri universali
di tutti i bambini, è da sempre uno spettacolo adatto al clima natalizio e alle
feste di fine anno, ben diverso nello spirito dalla fonte letteraria, il racconto di
Hoffman improntato all’horror e al fantasy. Info: 055.2779350, www.boxol.it.
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