IL PONTE DEI SAPORI
San Secondo apre le porte alla buona tavola e ai prodotti
tipici. L’appuntamento annuale con il Ponte dei Sapori, l’affermata manifestazione gastronomica dedicata alle prelibatezze locali e nazionali, riempirà per un week end le strade
e le piazze del borgo con oltre cento stand.
Organizzato dal Centro Commerciale Naturale I portici di
San Secondo, che riunisce i commercianti del centro del
paese e patrocinato dal Comune di San Secondo, il Ponte dei Sapori proporrà anche laboratori, incontri ed eventi
sportivi, che troverete descritti nel dettaglio del programma.
I negozi del centro, veri protagonisti, saranno aperti e allestiti in modo speciale.
I ristoranti proporranno menù a tema, i bar e i pubblici esercizi aperitivi a sorpresa e in Rocca il sabato sera, vi sarà la
speciale animazione della Corte dei Rossi.
Non mancherà l’atteso appuntamento del Pala Palio: all’interno della tensostruttura di piazza Mazzini si potrà gustare il meglio della cucina tradizionale, a partire dalla Spalla,
simbolo gastronomico di San Secondo.
Per questo le giornate del 9 e del 10 aprile rappresentano
un appuntamento sicuramente ...gustoso e da non perdere.
Vi aspettiamo quindi numerosi!
Organizzazione
TENSOSTRUTTURA “PALA PALIO”
MENÙ
TORTELLI D’ERBETTA
TORTELLI DI SPALLA
GRIGLIATA MISTA
SALAMINI alla griglia
LOMBATINE alla griglia
COPPA alla griglia
TRIS DI SALUMI (coppa - culaccia - salame)
SPALLA COTTA di San Secondo
CULACCIA
PATATINE FRITTE
CIPOLLINE IN AGRO DOLCE
FAGIOLI
PARMIGIANO REGGIANO in scaglie
DOLCE
BIRRA ALLA SPINA
ACQUA ½ l
VINO in bottiglia (malvasia - gutturnio - fortana)
VINO al bicchiere (malvasia - gutturnio - fortana)
COCACOLA
CAFFÈ
LIQUORI
Servizio ristorazione a cura di:
Associazione Palio delle Contrade di San Secondo P.se
Programma
PONTE DEI SAPORI
Aprile 2016
sabato
E
9 APRIL
ROCCA DEI ROSSI
Visite guidate dalle 15.00 alle 18.00
Ore 16.30 - presentazione Guida Turistica per bambini
redatta dagli alunni della Scuola Elementare di San
Secondo Parmense
Sala delle Gesta Rossiane
Ore 21.00 - Arte e suggestioni in Rocca
Visita in costume alla Corte dei Rossi: un viaggio poetico nella storia per unire tradizione e attualità.
Su prenotazione: 338 2128809
Il buon vino scende in piazza
28-29 MAGGIO 2016
festa del vino
i sapori di
SAN SECONDO P.SE
Centro storico
PER LE DEGUSTAZIONI RITIRA IL TUO BICCHIERE PRESSO GLI INFOPOINT
orari INFOPOINT dalle 11 alle 24
orari MERCATO dalle 9 alle 24
Per scoprire il meglio della produzione vinicola d’Italia
STAND GASTRONOMICI e ARTIGIANATO
Con il patrocinio del
Comune di
San Secondo P.se
Organizzato da
IL MERCATO DEL PONTE
Specialità enogastronomiche tipiche da tutta Italia,
abbigliamento, proposte moda, accessori e artigianato
artistico.
In via Garibaldi, via Repubblica,
via Roma, Piazza Mazzini. Dalle 9.00 alle 24.00
IL MERCATO CONTADINO
Produttori locali offriranno salumi, formaggi, frutta e
verdura a Km 0.
Piazza Martiri. Dalle 9.00 alle 24.00
LABORATORIO PREPARAZIONE DI UN
CIOCCOLATINO AL TARTUFO D.O.C.
Realizzato dalla Nuova Pasticceria Lady
in collaborazione con le scuole. (aperto a tutti)
dalle 10.30 alle 12.30 Piazza Garibaldi
DIRETTA RADIOFONICA
RADIO MALVISI
L’animazione e la
musica della radio
in diretta.
Piazza Mazzini
ore 15.00
TUTTI I LATI DEL CAFFE’
Laboratorio di estrazione del caffè con diversi metodi
di infusione. A cura di Lady Cafè Torrefazione
piazza Garibaldi dalle 15.00 alle 16.00
CENA CON PRODOTTI TIPICI LOCALI
Dalle ore 19 grande serata con una cena sotto
la tensostruttura riscaldata di Piazza Mazzini.
Prosegue la diretta di Radio Malvisi
MUSEO AGORÀ ORSI COPPINI
Apertura SABATO: 15.30 - 19.00
Apertura DOMENICA: 10.00 - 12.30 e 15.30 - 19.00
Tutti i lati del caffè
Il caffè è la bevanda più bevuta
e meno conosciuta al mondo
Terra, Aria ed Acqua generano una
pianta che, a maturazione perfetta
dona un frutto inerte, solo il Fuoco lo
riporta alla Vita...
L’elemento caffè
La divulgazione del suo utilizzo, dei
suoi benefici, non è solo legata all’infusione, ma alla selezione di una singola piantagione, portata in torrefazione e proposta senza interferenze...
Solo Fuoco!
Questa pregiata bevanda può essere
portata in tazza in molti modi che in
pochi conoscono, non solo espresso, ma infusioni di alcuni minuti o
addirittura ore, che regalano ai nostri
sensi un gusto profumo ed aroma
molto persistente; proprio questo
impareremo durante il laboratorio di
Torrefazione Lady Cafè... il caffè assaporato e gustato in tutti i suoi lati,
in tutti i suoi aspetti.
SABATO 9 E DOMENICA 10, piazza Garibaldi dalle 15 alle 16
Laboratorio di estrazione caffè con diversi metodi di infusione,
sistemi Hario per preparazione caffè filtro, caffè tostato e caffè
verde, che è la grande novità della nostra linea di caffetteria.
ca
domeni
ILE
10 APR
IL MERCATO DEL PONTE
Specialità enogastronomiche tipiche
da tutta Italia, abbigliamento, proposte
moda, accessori e artigianato artistico.
In via Garibaldi, via Repubblica, via
Roma, piazza Mazzini. Dalle 9.00 alle 20.00
IL MERCATO CONTADINO
Produttori locali offriranno salumi, formaggi, frutta e
verdura a Km 0. Piazza Martiri. Dalle 9.00 alle 20.00
PHYSI-C-RUN
Gara podistica: Settima prova del campionato provinciale “Fidal” di corsa su strada, percorso 10,450 km.
Premiazione a cura della “Fabbrica del piccolo circo”.
Luogo di partenza: piazza Mazzini ore 10.00
PROGRAMMA
Ore 8.00
Apertura iscrizioni
Ore 9.30
Partenza
Ore 10.30
Visita a Villa Verdi S. Agata
di Villanova sull’Arda
Ore 12.00
Aperitivo organizzato da
“Caffè Concerto Roncole Verdi”
Ore 13.00
CRIZIONI:
QUOTE IS
o
ANTE Gir
PARTECIP
0
,0
0
2
€
+ Pranzo
o
ANTE Gir
IP
C
E
T
R
A
P
€ 10,00
PRANZO A SAN SECONDO PARMENSE. Il pranzo sarà organizzato dall’associazione Palio delle Contrade
Per info: [email protected]
Tel. 348.961 1095
CICCIOLI CALDI
A cura della
“Boutique delle Carni e
dei Salumi” di Zibello
Dalle 11.00
PRANZO E CENA
CON PRODOTTI
TIPICI LOCALI
Punto ristoro sotto la
tensostruttura riscaldata
di Piazza Mazzini.
Dalle 12.00 alle 22.00
NO STOP
VISITE GUIDATE ALLA
ROCCA DEI ROSSI
Un’imperdibile occasione per visitare uno dei luoghi
più suggestivi ed evocativi di San Secondo, per coniugare arte ed enogastronomia,
Orari visite: 10.00-11.00-15.00-16.00-17.00-18.00.
TUTTI I LATI DEL CAFFE’
Laboratorio di estrazione del caffè con diversi metodi
di infusione. A cura di Lady Cafè Torrefazione
Piazza Garibaldi dalle 15.00 alle 16.00
LA SPALLA COTTA IN TAVOLA
Dimostrazione di lavorazione della Spalla ad opera di
Emanuele Cavalli e dei norcini di San Secondo.
Un appuntamento da non perdere per capire i segreti
della Spalla e il modo migliore per degustarla... assaggio
gratuito offerto ai golosi.
Piazza Mazzini ore 16.00
VISITE ALLA PIEVE DI S.GENESIO
E ALL’ORATORIO DEL SERRAGLIO
a cura dell’Archeo Club
Per prenotazione gruppi e info: 338 36245900
Dalle 15.30 alle 18.30
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COM M
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NATURALE
I PORTICI
di SAN SECONDO
Il Comune di San Secondo ha istituito il Centro Commerciale Naturale I portici di San Secondo (CCN) nell’area
centrale del paese.
All’interno del perimetro del borgo vi sono circa un centinaio di attività, un tessuto commerciale che rappresenta una peculiarità che distingue San Secondo dagli altri
centri e comuni limitrofi e che ha saputo mantenersi integro e vivace anche negli ultimi anni.
Per dare nuovo impulso a questo sistema è stato istituito
il CCN, a cui i commercianti possono aderire gratuitamente.
L’obiettivo del Centro Commerciale Naturale è infatti
quello di rendere più attraente il centro ai visitatori, attraverso una serie di interventi sulle strutture e sugli arredi
urbani, cui si aggiungono un calendario annuale di eventi e una serie di azioni di promozione, comunicazione e
marketing.
iporticidisansecondo
www.iporticidisansecondo.it