la magia di
trasformare
MANUALE DI ISTRUZIONI
INSTRUCTION MANUAL
MANUEL D’INSTRUCTIONS
HANDBUCH ANWEISUNGEN
MANUAL DE INSTRUCCIONES
RACLETTE - PIETRA OLLARE
manuale di istruzioni
Italiano
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MANUALE D’USO RACLETTE/PIETRA OLLARE
ISTRUZIONI:
Prima del primo utilizzo pulire con un panno umido tutte le superfici di cottura.
Inserire la spina, si accenderà la spia di accensione. L’unità si sta ora riscaldando.
Una volta che il piano di cottura è riscaldato iniziate le operazioni di cottura.
Terminate le operazioni di cottura, scollegare la spina e rimuovere il cibo dal piano di cottura.
Attendere che tutte le superfici si siano raffreddate prima di pulire il piano di cottura
INFORMAZIONI DI SICUREZZA:
Non toccare la superficie di cottura durante l’utilizzo, essa raggiunge temperature molto alte.
Non immergere il materiale elettrico in acqua o altri liquidi.
Tenere lontano dalla portata dei bambini. Non utilizzare l’unità qualora essa presenti parti
danneggiate.
Se il filo elettrico è danneggiato, farlo sostituire dal punto vendita più vicino. Non usare all’aperto.
Tenere lontano da fonti da calore. E’ sconsigliato l’utilizzo di accessori non presenti nella confezione
ne’ consigliati dal rivenditore. Non gettare sostanze combustibili sulla superficie di cottura.
ottura.
parti
perto.
zione
ULTERIORI PRECAUZIONI
Cuocere a temperature basse o medie per una maggiore durata delle superfici antiaderenti.
Al fine di evitare di graffiare la superficie antiaderente utilizzare attrezzi in plastica, legno o nylon.
Non tagliare il cibo sulla superficie di cottura.
manuale di istruzioni
o alte.
Italiano
PULIZIA:
Nessun componente può essere lavato in lavastoviglie. Si consiglia la pulizia con panni umidi e
saponi neutri per una maggiore durata delle superfici antiaderenti.
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manuale di istruzioni
Italiano
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SUGGERIMENTI:
Ecco alcuni suggerimenti per una grigliata ancora più buona:
SULLA PIETRA:
GRIGLIATA DI CARNE: tagliare la carne a dadi (pollo, maiale, manzo,…) Dopo averli messi sulla
pietra, aspettate finché i pezzi di carne si staccano dalla superficie, quindi girateli. Condite a piacere con sale e pepe. Aggiungete eventualmente spezie e/o erbe per un piatto più profumato. I
tempi di cottura variano in base alle dimensioni dei pezzi di carne. Per la carne rossa calcolate tra
30 secondi e 1 minuto, per il pollo e la cacciagione, qualche minuto.
SALSICCE: per evitare gli schizzi di grasso, bucherellarle prima di metterle a cuocere. Giratele
regolarmente e cuocetele per 10-15 minuti.
GRIGLIATA DI PESCE: tagliate il pesce a dadi (salmone, tonno, scampi,…) . I tempi di cottura variano in base alle dimensioni dei pezzi di pesce e dal tipo di pesce. I pesci contengono molto liquido
per cui produrranno molto vapore durante la cottura.
GRIGLIATA DI VERDURE: tagliate a cubetti i pomodori, le zucchine, i peperoni ecc., o a fette le
cipolle, le melanzane,… e condite con aglio schiacciato. Rosolate le verdure e condite con pepe,
sale ed erbe.
PATATE: bollite delle piccole patate in acqua salata, levatele dall’acqua, poi tagliatele a cubetti o
a fette. Riscaldatele in una padella sulla piastra o sulla pietra.
manuale di istruzioni
DESSERT:
FRUTTA CARAMELLATA: tagliate la frutta (mele, fragole, banana, …) in pezzettini e bagnateli
con succo d’arancia o limone appena spremuto. Mettete alcuni pezzi di frutta in una padella e
spolverate con zucchero e ancora un po’ di succo. Scaldate la padella fino a far caramellare lo
zucchero.
PANCAKES: preparate l’impasto e versatene un po’ in una padella. Aggiungere qualche pezzo di
frutta o un po’ di cioccolata.
Italiano
PER RACLETTE:
RACLETTE DI FORMAGGIO FUSO: tagliate a fette (5 mm) i formaggi duri come il parmigiano.
Fatelo fondere nella padella. Potete aggiungere se volete pezzettini di prosciutto. Staccate il formaggio fuso con una spatola e mettetelo su una patata. Condite (pepe, sale e noce moscata) e
degustate con cetriolini e/o cipolline sottaceto.
GRATIN: potete anche gratinare il cibo che avete cotto sulla pietra o sulla piastra. Mettete gli
ingredienti in una padella e coprite con una fetta di formaggio. Mettete la padella sulla superficie
riflettente fino a quando il formaggio si è sciolto e rosolato. Aromatizzate con pezzi di cipolla e
un po’ di pepe.
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instruction manual
English
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USER MANUAL FOR RACLETTE / SOAPSTONE
INSTRUCTIONS:
Before using for the first time, clean cooking surfaces with a damp cloth.
Plug in, the power light will turn on. The unit is now warming up.
Once the hob is heated start the cooking operations.
After cooking, remove the plug and remove the food from the cooking surface.
Wait until all surfaces are cool before cleaning the hob.
SAFETY INFORMATION:
Do not touch the cooking surface during use, it reaches very high temperatures.
Do not immerse the electrical equipment in water or other liquids.
Keep out of reach of children.
Do not use the unit if any parts are damaged. If the power cord is damaged, have it replaced by
the nearest store.
Do not use outdoors.
Keep away from sources of heat.
It is not advisable to use accessories not included in the package or not recommended by the
retailer.
Do not throw combustible material on the cooking surface.
FURTHER PRECAUTIONS
Bake at moderate and low temperatures for longer life of the non-stick surfaces.
In order to avoid scratching the non-stick surfaces use tools made ​​of plastic, wood or nylon.
Do not cut the food on the cooking surface.
English
CLEANING:
No component can be washed in the dishwasher.
We recommend cleaning with a damp cloth and mild soap for a longer life of the non-stick surfaces.
instruction manual
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instruction manual
English
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TIPS:
Here are some suggestions for an even better grill:
ON THE STONE:
GRILLED MEAT: Cut the meat into cubes (chicken, pork, beef, ...) After putting the meat cubes
on the stone, wait until the pieces of meat come away from the surface and then turn them over.
Season to taste with salt and pepper. For a tastier dish add spices and/or herbs. Cooking times
vary according to the size of the pieces of meat. For red meat calculate from 30 seconds to 1
minute, for chicken and game calculate few minutes.
SAUSAGES: To avoid fat spitting, prick before cooking. Turn them over regularly and cook for
10-15 minutes.
GRILLED FISH: Cut the fish into cubes (salmon, tuna, shrimp, ...). Cooking times vary according
to the size of the pieces and the type of fish. Fish contain a lot of liquid so a lot of steam will be
produced during cooking.
GRILLED VEGETABLES: dice tomatoes, courgettes, peppers, etc.., or slice onions, eggplants, ... and
season with crushed garlic. Sautè the vegetables and season with pepper, salt and herbs.
POTATOES: boil small potatoes in salted water, remove from water and cut into cubes or slices.
Reheat them in a pan on the hotplate or on the stone.
instruction manual
DESSERT:
CARAMELIZED FRUIT: Cut the fruit (apples, strawberries, bananas, ...) into small pieces and
moisten with freshly squeezed orange or lemon juice. Put a few pieces of fruit in a pan, sprinkle
with sugar and a little juice. Heat the pan until the sugar is caramelized.
PANCAKES: Prepare the batter and pour a little into a pan. Add a few pieces of fruit or a little
chocolate.
English
RACLETTE:
RACLETTE OF CHEESE: cut hard cheese such as parmesan into slices (5mm). Let it melt in the pan.
Add small pieces of ham if desired. Scrape off the melted cheese with a spatula and smear onto a
potato. Season (pepper, salt and nutmeg) and try with gherkins and/or pickled onions.
AU GRATIN: You can also brown the food you have cooked on the stone or hotplate. Put the
ingredients in a pan and cover with a slice of cheese. Put the pan on the reflective surface until the
cheese has melted and browned. Flavour with pieces of onion and a sprinkle of pepper.
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manuel d’instructions
Français
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MANUEL D’UTILISATION RACLETTE / PIERRE OLLAIRE
INSTRUCTIONS :
Avant la première utilisation nettoyer avec un chiffon humide toute la surface de cuisson.
Insérer la fiche, le voyant de fonctionnement s’allumera. L’unité restera maintenant chaude.
Une fois que le plan de cuisson est chaud commencer les opérations de cuisson
Terminer les opérations de cuisson, débrancher la fiche et enlever la nourriture du plan de cuisson.
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ:
Ne pas toucher la surface de cuisson durant l’utilisation, la température sera assez haute.
Ne pas immerger le matériel électrique dans l’eau ou d’autres liquides.
Tenir loin de la portée des enfants.
Ne pas utiliser l’unité au cas où des parties endommagées seraient présentes. Si le fil électrique
est endommagé, le faire remplacer dans le point de vente le plus proche.
Ne pas utiliser en plein air.
Tenir loin d’une source de chaleur.
Il est déconseillé l’utilisation d’accessoires non présents dans l’emballage ni conseillés par le
revendeur.
Ne pas jeter de substance combustible sur la surface de cuisson.
handbuch anweisungen
AUTRES PRÉCAUTIONS
Cuisiner à température basse et moyenne pour une meilleure durée de la surface anti adhérente.
Afin d’éviter d’égratigner la surface anti adhérente utiliser des ustensiles en plastique, bois ou
nylon.
Ne pas couper la nourriture sur la surface de cuisson.
Deutsche
NETTOYAGE:
Aucun composant ne peut être lavé au lave vaisselle
Il est conseillé de nettoyer avec un chiffon humide et des savons neutres pour une meilleure durée
de la surface anti adhérente
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manuel d’instructions
Français
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SUGGESTIONS :
Voici quelques conseils pour réussir encore mieux votre grillade.
SUR LA PIERRE:
VIANDE GRILLÉE : Couper la viande en morceaux (poulet, porc, boeuf,…). Après les avoir mis sur
la pierre, attendre que les morceaux se détachent de la surface et les retourner.
Les assaisonner à sa guise avec du sel et du poivre. Eventuellement, ajouter des épices ou des
fines herbes pour avoir un plat plus relevé. Les temps de cuisson dépendent de la dimension
des morceaux de viande. Pour la viande rouge, prévoir entre 30 secondes et 1 minute, quelques
minutes pour le poulet et le gibier.
SAUCISSES : Pour éviter les éclaboussures de graisse, percer les saucisses avant de les faire cuire.
Les retourner régulièrement et les faire cuire pendant 10-15 minutes.
POISSON GRILLÉ : Couper les poissons en morceaux (saumon, thon, langoustines,…). Les temps
de cuisson dépendent de la dimension des morceaux de poisson et du type de poisson. Les
poissons contiennent une grande quantité de liquide et ils dégagent donc beaucoup de vapeur
pendant la cuisson.
LEGUMES GRILLÉS: Couper les tomates, les courgettes, les poivrons, les oignons et les aubergines,
etc. en dés ou en tranches et les assaisonner avec de l’ail haché. Faire dorer les légumes et les
assaisonner avec du poivre, du sel et des fines herbes.
PATATES : Faire bouillir de petites pommes de terre dans de l’eau salée. Les sortir de l’eau et les
couper en dés ou en tranches. Les faire revenir dans une poêle sur la plaque ou sur la pierre.
POUR LA RACLETTE :
RACLETTE DE FROMAGE FONDU : Couper en tranches (5 mm) les fromages durs comme le
parmesan. Le faire fondre dans la poêle. Il est possible d’y ajouter de petits morceaux de jambon.
Décoller le fromage fondu à l’aide d’une spatule et le mettre sur une pomme de terre. Assaisonner
(poivre, sel et noix de muscade) et déguster avec des cornichons et/ou de petits oignons conservés
dans du vinaigre.
GRATIN : Il est possible de faire gratiner les aliments cuits sur la pierre ou sur la plaque. Mettre
les ingrédients dans une poêle et les couvrir avec une tranche de fromage. Mettre la poêle sur la
surface réfléchissante jusqu’à ce que le fromage ait fondu et doré. Aromatiser avec de l’oignon
coupé en morceaux et un peu de poivre.
Français
DESSERT:
Fruit caramélisé : couper les fruits (pommes, fraises, banane…) en petits morceaux et les mouiller
avec du jus d’orange ou citron fraîchement pressé. Mettre les morceaux de fruits dans une
casserole et saupoudrer de sucre et encore un peu de jus pressé. Réchauffer la poêle jusqu’à faire
caraméliser le sucre.
PANCAKES: Préparer la pâte et la verser dans une poêle. Ajouter quelques morceaux de fruits ou
un peu de chocolat.
manuel d’instructions
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handbuch anweisungen
Deutsche
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BEDIENUNGSANLEITUNG RACLETTE / SPECKSTEIN.
ANLEITUNG:
Vor dem ersten Gebrauch mit einem feuchten Tuch die ganze Kochflaeche reinigen.
Stecker rein,so leuchtet die Kontroll Lampe auf.Das Geraet geht nun in die Aufwaermphase.
Sobald sich die Kochflaeche erhitzt hat,koennen sie mit den Garvorgang beginnen. Wenn der
Kochvorgang beendet ist,ziehen sie den Netzstecker aus und entfernen Sie die Lebensmittel .
SICHERHEITSHINWEISE.
Beruehren Sie nicht die Kochflaeche waehrend des Kochvorgang ,die Temperatur wird sehr hoch.
Nicht ins Wasser oder andere Fluessigkeiten eintauchen.
Von Kinder Haende fern halten.
Nicht benutzen falls Teile beschaedigt sind.Der elektrische Kabel soll nicht beschaedigt sein, sonst
muss er bei naechsten Kundendienst ersetzt werden.
Nicht in freien benutzen.
Von Waerme Quellen fern halten.
Kein zubehoer verwenden ,das nicht mitgeliefert wird oder durch den Haendler empfohlen.
Kein brennbaarem Material auf die Kochflaeche schuetten.
sonst
n.
handbuch anweisungen
hoch.
ZUSAETZLICHE VORSICHTSMASSNAHMEN:
Kochen bei niedrigen und mittlere Temperatur so hat die Antihaft-Oberflaeche eine laengere
Lebensdauer.
Um Kratzer zu vermeiden auf die Antihaft-Oberflaeche benutzen sie Zubehoer aus Plastik, Holz
oder Nylon.
Die Speisen nicht auf die Kochflaeche schneiden.
Deutsche
.
n der
el .
REINIGUNG:
Kein teil kann in der Spuelmaschine gereinigt werden.
Wir raten mit feuchten Tuch und milder Seife die Reinigung Vorgang.So erhaelt die Oberflaeche
eine laengere Lebensdauer.
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handbuch anweisungen
Deutsche
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EMPFEHLUNGEN:
Nachstehend einige Empfehlungen für ein gutes Gelingen:
AUF DEM STEIN:
GEGRILLTES FLEISCH: Das Fleisch (Geflügel, Schwein, Rind, …) in Würfel schneiden. Die Stückchen
auf den Stein legen und abwarten, bis sie sich von der Oberfläche lösen, anschließend wenden.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Für mehr Aroma eventuell noch Gewürze und Kräuter zugeben. Die Grillzeiten variieren je nach Größe der Fleischstücken. Für rotes Fleisch sind 30
Sekunden bis 1 Minute zu rechnen, für Geflügel und Wild einige Minuten. WÜRSTE: Um das
Spritzen von Fett zu vermeiden, die Würste vor dem Grillen anstechen. Gleichmäßig wenden und
10-15 Minuten lang kochen.
GEGRILLTES FISCH: Den Fisch in Würfel schneiden (Lachs, Thunfisch, Hummer…). Die Grillzeiten
variieren je nach Stückgröße und Fischart. Fisch enthält viel Wasser, weshalb er während des Grillens viel Dampf erzeugt.
GEGRILLTES GEMÜSE: Tomaten, Zucchini, Paprika usw. in Würfel, Zwiebeln, Auberginen usw. in
Scheiben schneiden und mit zerdrücktem Knoblauch würzen. Das Gemüse grillen und mit Pfeffer,
Salz und Kräutern würzen.
KARTOFFELN: Kleine Kartoffeln in Salzwasser kochen, aus dem Wasser nehmen und in Würfel
oder in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in einer Pfanne auf dem Stein oder der Platte aufwärmen.
handbuch anweisungen
DESSERTS:
KANDIERTES OBST: Das Obst (Äpfel, Erdbeeren, Bananen, …) in kleine Stücken schneiden und
mit frisch gepresstem Orangen- oder Zitronensaft beträufeln. Einige Obststückchen in eine Pfanne legen und Zucker und noch ein wenig Saft darüber geben. Die Pfanne erhitzen, bis der Zucker
zu Karamell geworden ist.
PANCAKES: Teig zubereiten und in eine Pfanne geben. Obststückchen oder ein wenig Schokolade hinzu geben.
Deutsche
FÜR RACLETTE:
RACLETTE MITSHMELZKASE: Hartkäse (z.B. Parmesan) in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
In der Pfanne schmelzen lassen. Anschließend nach Belieben Schinkenwürfel hinzu geben. Den
Schmelzkäse mit einem Holzlöffel aus der Pfanne nehmen und auf eine Kartoffel geben. Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen und mit sauren Gurken oder Zwiebeln genießen.
GRATIN: Sie können die auf dem Stein oder der Platte gegrillten Speisen auch gratinieren. Die
Zutaten in eine Pfanne geben und mit einer Scheibe Käse bedecken. Die Pfanne auf die reflektierende Oberfläche stellen, bis der Käse geschmolzen und angebraten ist. Mit Zwiebelstücken und
Pfeffer würzen.
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manual de instrucciones
Español
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MANUAL DE UTILIZACION DE LA RACLETTE/PIEDRA ESTEATITA
INSTRUCCIONES
Antes de la primera utilizacion limpiar con un paño humedo toda la superficie de cocina
Introducir la clavija , se encendera la luz de encendido. El aparato se esta ahora calentando
Una ves que la superficie de cocinar se ha calentado iniciar la operacion de cocinado
Terminada la operacion de cocinado, desenchufar la clavija y mover el cable de la superficie de
cocinado
Esperar a que la superficie de cocinado se enfrie antes de proceder a su limpieza
INFORMACION DE SEGURIDAD
No tocar la superficie de cocinado durante la utilizacion del aparato, esta a temperatura muy alta
No sumergir el material electrico en agua o en otro liquido
Tenerlo siempre lejos del alcance de los niños
No utilizar el aparato si tiene dañada algun componente. Si el cable electrico esta dañado
sustituirlo en el punto de venta mas
manual de instrucciones
LIMPIEZA
Ningun componente ouede ser lavado en el lavavajillas
Se aconseja la limpieza con un paño humedo y jabon neutro para una mayor duracion de la
superficie antiadherente
Español
PROXIMO
No usarlo al aire libre
Tenerlo lejod de las fuentes de calor
Se recomienda no usar accesorios que no vengan con el aparato
No dejar sustancias combustibles en la superficie de cocinado
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manual de instrucciones
Español
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SUGERENCIAS:
A continuación le ofrecemos algunas sugerencias para preparar una parrillada aún más sabrosa:
SOBRE LA PIEDRA:
PARRILLADA DE CARNE: corte la carne en cubos (pollo, cerdo, buey, etc.). Luego de colocarlos
sobre la piedra, espere hasta que los trozos de carne se separen de la superficie y, a continuación,
voltéelos. Condimente a gusto con sal y pimienta. Si lo desea, añada especias y/o hierbas para
obtener un plato más aromático. Los tiempos de cocción varían en función de las dimensiones
de los trozos de carne. Para la carne roja, calcule entre 30 segundos y 1 minuto; para el pollo y la
caza, algunos minutos.
SALCHICHAS: para evitar las salpicaduras de grasa, perfórelas antes de ponerlas a asar. Voltéelas
regularmente y cuézalas durante 10-15 minutos.
PARRILLADA DE PESCADO: corte el pescado en cubos (salmón, atún, cigalas, etc.). Los tiempos
de cocción varían en función a las dimensiones de los trozos y del tipo de pescado. El pescado
contiene mucho líquido; por este motivo, libera mucho vapor durante su cocción.
PARRILLADA DE VERDURAS: corte la verdura en cubitos (tomates, calabacines, pimentones, etc.)
o en rodajas (cebollas, berenjenas, etc.), y condimente con ajo aplastado. Dore las verduras y
condimente con pimienta, sal y hierbas.
PATATAS: hierva patatas pequeñas en agua salada, quítelas del agua y córtelas en cubitos o en
rodajas. Caliéntelas en una sartén sobre la plancha o sobre la piedra.
Español
manual de instrucciones
PARA RACLETTE:
RACLETTE DE QUESO FUNDIDO: corte en rodajas (5 mm) quesos duros (como el parmesano).
Hágalas derretir en la sartén. Si lo desea, añada trocitos de jamón. Separe el queso fundido con
una espátula y colóquelo sobre una patata. Condimente (pimienta, sal y nueza moscada) y degústelo con pepinillos y/o cebollitas en vinagre.
GRATÌN: también se pueden gratinar los alimentos cocidos sobre la piedra o la plancha. Coloque
los ingredientes en una sartén y cubra con una rodaja de queso. Coloque la sartén sobre la superficie reflectante hasta que el queso se haya fundido y dorado. Aromatice con trozos de cebolla y
un poco de pimienta.
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Inform
cercat
serviz
22
Informazioni riguardanti le modalità d’uso, le ricette e la pasta combustibile possono essere ricercate nel nostro sito web www.brandani.it o contattandoci direttamente al nostro indirizzo
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Il ricettario è disponibile al sito www.brandani.it
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The cookbook is available at www.brandani.it
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