COMUNE di REGGELLO (FI)
MENU’ ESTIVO
Elaborato dal Servizio Dietetica Professionale dell’Az. Osp. Universitaria MEYER di FIRENZE
Scuola dell’Infanzia e Scuola Primaria
Gentili famiglie,
questo opuscolo, distribuito a coloro che hanno figli che frequentano le scuole dell’infanzia, primaria e secondaria del Comune di Reggello, vuole essere un contributo utile alla conoscenza del
servizio di refezione scolastica.
Il Menù è stato elaborato dal Servizio Dietetica Professionale dell’Azienda Ospedaliera Universitaria del MEYER di Firenze. Sono state seguite le Linee Guida dell’Istituto Nazionale della
Nutrizione e dei L.A.R.N. ( livelli di assunzione di nutrienti raccomandati dalla Società Italiana di Nutrizione Umana). Nel menù che qui vi viene presentato, è stato tenuto conto anche di alcuni
suggerimenti della Commissione mensa Comunale, delle scuole, degli educatori. Il menù è articolato su sei settimane e rispetta la stagionalità degli alimenti ( menù estivo ed invernale) e predilige
prodotti biologici per alcuni alimenti, nonché i prodotti della nostra tradizione, come l’olio extravergine di oliva di Reggello.
Il Comune effettua controlli per verificare il servizio offerto, la rispondenza ai requisiti igienici e il rispetto del capitolato d’appalto. In aggiunta a questi controlli, il controllo dell’Autorità Sanitaria. I
genitori della Commissione Mensa effettuano visite a campione per tutto l’anno scolastico nei refettori e nel centro cottura.
L’ Amministrazione considera i nostri bambini, cittadini fin da oggi, come un grande bene su cui investire per il futuro.
E' questo il motivo per cui ogni singolo intervento educativo, partendo dal pasto, è progettato, gestito e controllato con particolare attenzione alla qualità ed alle esigenze dei nostri bambini e delle
rispettive famiglie.
Dalle famiglie aspettiamo, come di consueto, ogni osservazione o proposta utile al miglioramento del servizio.
L’Assessore alla Pubblica Istruzione
Dott. Cristiano Benucci
Informazioni:
Settore Servizi Educativi, Culturali e del Territorio
U.O. Pubblica Istruzione - tel. 055/8669.237/273
[email protected]
www.comune.reggello.fi.it
[email protected]
COMUNE DI REGGELLO (FI)
Venerdì
Giovedì
Mercoledì
Martedì
Lunedì
MENU’ ESTIVO Scuola dell’Infanzia e Scuola Primaria
Settimana
Settimana
Settimana
Settimana
Settimana
Settimana
Penne al burro
tacchino al forno
fagiolini all'olio
frutta
Tortellini al pomodoro
petto di pollo al limone
pomodori
frutta
Pasta alla pomarola
mozzarella
carote trifolate
frutta
Passato di verdura con
pasta
pizza
frutta
Pasta alla pizzaiola
filetti di merluzzo al
pomodoro
patate arrosto
frutta
Risotto zucchine e
pomodoro
frittata
patate arrosto
frutta
Lasagne al ragù
spinaci saltati con
formaggio
frutta
Pasta al sugo vegetale
prosciutto crudo /
cotto infanzia
insalata e pomodori
frutta
Pennette pomodoro e
basilico
petto di pollo al limone
insalata mista
frutta
Pasta alla pomarola
polpettine al
pomodoro
pisellini all'olio
frutta
Ravioli burro e salvia
caprese /stracchino
carote trifolate per
infanzia
frutta
Penne pomodoro e
basilico
polpettine al
pomodoro
fagiolini all'olio
frutta
Passato di fagioli con
pasta
filetto di nasello al
forno
patate arrosto
frutta
Risotto alla parmigiana
arrosto di vitello
insalata mista
frutta
Pasta al pesto di
zucchine
filetti di nasello al
pomodoro
pisellini all'olio
frutta
Penne al burro
tacchino al forno
fagiolini al pomodoro
frutta
Penne pomodoro e
basilico
bocconcini di pollo al
forno
fagiolini al pomodoro
frutta
Lasagne al ragù
spinaci saltati con
formaggio
frutta
Passato di verdura con
pasta
pizza
frutta
Pasta alla pizzaiola
filetti di merluzzo al
pomodoro
patate arrosto
frutta
Lasagne al ragù
spinaci saltati con
formaggio
frutta
Pasta alla pomarola
tacchino al forno
patate arrosto
frutta
Penne pomodoro e
basilico
pollo arrosto
zucchine trifolate
frutta
Passato di fagioli con
pasta
arrosto di vitello
insalata mista
frutta
Penne al pesto fresco
scaloppine di vitello
alla salvia
zucchine trifolate
frutta
Insalata di riso
bocconcini di
parmigiano
carote filangè
frutta
Pasta alla pomarola
petto di pollo al vino
bianco
tris verdure a vapore
frutta
Tortellini al pomodoro
filetti di platessa dorati
fagiolini all'olio
frutta
Passato di verdura con
pasta
arista
insalata mista
frutta
Pasta alla pizzaiola
filetti di merluzzo al
pomodoro
patate arrosto
frutta
Nota:
pane toscano g 40 per la scuola dell'infanzia – g 50 per la scuola primaria Frutta fresca g 150, variando la tipologia secondo le stagioni .
Sono previste diete speciali per intolleranze e allergie alimentari a seguito di presentazione di Certificato Medico.
Gestione pagamenti
I pagamenti potranno essere gestiti mediante diversi canali operanti contemporaneamente tra loro al fine di garantire all’utenza
massima accessibilità.
POS
I genitori, ai quali preventivamente sarà comunicato un codice personale (e univoco rispetto ad ogni
figlio), si recheranno presso i punti vendita convenzionati (cartolerie, edicole, supermercati o altro) per
l’acquisto dei buoni virtuali.
Comunicheranno il proprio codice personale relativo al proprio figlio e decideranno l’importo da
versare. L’operazione si concluderà in breve con l’emissione da parte del POS GPRS di uno scontrino
riportante le operazioni salienti:
DATA, ORA, PUNTO DI RICARICA, SALDO RISULTANTE IN SEGUITO ALLA RICARICA, IMPORTO
DI RICARICA, NOME E COGNOME DELL’UTENTE (far comparire nome e cognome è facoltativo)
NESSUN COSTO DI RICARICA SARÀ’ APPLICATO
Al fine di permettere la vendita dei crediti anche in luoghi dove non c’è la copertura GSM o GPRS, caso che talvolta si può verificare, abbiamo previsto la
possibilità di sostituire i Pos gprs con Pos analogici. Questi saranno in grado di trasmettere i dati via cavo telefonico senza la necessità di avere copertura di
rete gprs.
I punti vendita
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EDICOLA S&R – Piazza Fiaschi – Loc. DONNINI
COOP DI CONSUMO DI VAGGIO – Va T. Tasso, 24 – Loc. VAGGIO
CENTRO COTTURA – Via Enrico De Nicola, 92 – Loc. CASCIA
CARTOLERIA SCHIZZO – Via Dante Alighieri, 72 – REGGELLO
TABACCHI Dini Giuseppina – Piazza D. Manin, 16 – Loc. LECCIO
BAR ALIMENTARI LE BALZE – Via Turati, 1 – Loc. MONTANINO