ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE, L’USO E LA MANUTENZIONE
INSTALLATION, USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS
INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION, L’EMPLOI ET L’ENTRETIEN
INSTALLATIONS-, BETRIEBS-UND WARTUNGSANLEITUNGEN
INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN, EL USO Y EL MANTENIMIENTO
FRIGGITRICI ELETTRICHE SERIE OMNIA
ELECTRIC HEATED DEEPFAT FRYERS SERIE OMNIA
FRITEUSES ELECTRIQUES SERIE OMNIA
ELEKTRISCH BEHEIZTE FRITEUSEN SERIE OMNIA
FREIDORAS ELÉCTRICAS SERIE OMNIA
EF47
EF472V
EF77
DATA: 96/10/15
IMCU 700149
EF47T
EF472VT
- 1 -
ITALIANO .......................................................................................................
ENGLISH .........................................................................................................
FRANÇAIS ......................................................................................................
DEUTSCH .......................................................................................................
ESPAÑOL ........................................................................................................
pagina
2 - 11
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12 - 21
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22 - 31
Seite
32 - 41
página
42 - 51
INDICE
CAPITOLO
DESCRIZIONE
PAGINA
1.
2.
2.1
2.2
3.
3.0.1
3.0.2
3.1
3.2
3.3
3.3.1
3.3.2
3.3.3
3.4
3.4.1
3.4.2
3.4.3
3.4.4
3.4.5
4.
5.
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
6.
Avvertenze generali .....................................................................................................................
Dati tecnici .................................................................................................................................
Friggitrici elettriche Serie Omnia ................................................................................................
Caratteristiche tecniche ...............................................................................................................
Schemi di installazione ................................................................................................................
Friggitrici elettriche Serie Omnia ................................................................................................
Friggitrici elettriche Serie Omnia ................................................................................................
Istruzioni per l’installazione ........................................................................................................
Targhetta dati Friggitrici elettriche Serie Omnia ...........................................................................
Leggi, norme e direttive tecniche .................................................................................................
Luogo d’installazione ..................................................................................................................
Posizionamento ...........................................................................................................................
Montaggio apparecchiature top su base o supporto a sbalzo .........................................................
Collegamento elettrico ................................................................................................................
Messa a terra ...............................................................................................................................
Equipotenziale ............................................................................................................................
Cavo d’alimentazione ..................................................................................................................
Consigli per l’installatore ............................................................................................................
Collegamenti alle diverse reti elettriche di distribuzione ...............................................................
Sostituzione dei componenenti più importanti ..............................................................................
Istruzioni per l’utente ..................................................................................................................
Accensione friggitrice .................................................................................................................
Temperature di cottura ................................................................................................................
Esempi di cottura ........................................................................................................................
Svuotamento della vasca olio ......................................................................................................
Limitatore di temperatura ............................................................................................................
Consigli e accorgimenti ...............................................................................................................
Manutenzione e pulizia ...............................................................................................................
3
3
3
3
4
4
5
6
6
6
6
6
7
7
7
7
7
7
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9
9
9
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10
10
10
10
11
La casa costruttrice declina ogni responsabilità per le possibili inesattezze contenute nel presente opuscolo, imputabili ad
errori di trascrizione o stampa. Si riserva inoltre il diritto di apportare al prodotto quelle modifiche che si ritengono utili o
necessarie, senza pregiudicare le caratteristiche essenziali.
- 2 -
1. AVVERTENZE GENERALI
- Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e di manutenzione.
- Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione dei vari operatori.
- Dopo aver tolto l’imballaggio, assicurarsi dell’integrità dell’apparecchiatura e in caso di dubbio, non utilizzare l’apparecchiatura e rivolgersi a personale professionalmente qualificato.
- Prima di collegare l’apparecchiatura, accertarsi che i dati riportati sulla targhetta siano corrispondenti a quelli della rete di
distribuzione elettrica.
- Questa apparecchiatura deve essere destinata solo all’uso per il quale è stata espressamente concepita, ogni altro uso è da
considerarsi improprio e quindi pericoloso.
- L’apparecchiatura deve essere utilizzata solo da persona addestrata all’uso della stessa.
- Per eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore e richiedere
l’utilizzo di ricambi originali.
- Il mancato rispetto di quanto sopra, può compromettere la sicurezza dell’apparecchiatura.
- Non lavare l’apparecchiatura con getti d’acqua diretti e ad alta pressione.
- Non ostruire le aperture o feritoie di aspirazione o di smaltimento del calore.
- La sicurezza elettrica è garantita soltanto da un efficace impianto di messa a terra, come previsto dalle vigenti norme
di sicurezza elettrica, è quindi necessario verificare questo fondamentale requisito, e in caso di dubbio, richiedere il
controllo accurato da parte di personale professionalmente qualificato.
- Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra
dell’impianto.
- L’apparecchiatura deve essere inclusa in un sistema equipotenziale la cui efficienza deve essere verificata secondo le norme
in vigore.
- Tutte le apparecchiature sono fornite di cavo, della lunghezza di m. 2, con caratteristiche come specificato in Cap. 3.4.5.
- Il cavo flessibile per l’allacciamento alla linea elettrica deve avere caratteristiche non inferiori al tipo con isolamento in
gomma H07RN-F.
- In caso di inosservanza delle norme contenute nel presente manuale, sia da parte dell’utente che da parte del tecnico
addetto all’installazione, la Ditta declina ogni responsabilità ed ogni eventuale incidente o anomalia causato dalle
suddette inosservanze non potrà essere imputato alla stessa.
2. DATI TECNICI
2.1
FRIGGITRICI ELETTRICHE SERIE OMNIA
DIMENSIONI IN mm.
MODELLO
POTENZA ASSORBITA*
TOTALE
PESO
NETTO
ESTERNO
VASCA
L x P x A/A max.
Ltr.
kW
kg.
EF47T
400 x 700 x 290/425
12
9
30
EF472VT
400 x 700 x 290/425
6+6
10,5
35
EF77T
700 x 700 x 290/425
13 + 13
9+9
45
EF47
400 x 700 x 850 x 985
13
9
60
EF472V
400 x 700 x 850 x 985
7+7
10,5
60
EF77
700 x 700 x 850 x 985
13 + 13
9+9
80
*TENSIONE DI ALIMENTAZIONE: 3N AC 400 V; 3 AC 230 V; 1N AC 230 V 50/60 Hz.
N.B.: La potenza assorbita con 3N AC 380 V; 3 AC 220 V; 1N AC 220 V 50/60 Hz è circa del 9% inferiore ai valori riportati.
La potenza assorbita con 3N AC 415 V; 3 AC 240 V; 1N AC 240 V 50/60 Hz è circa del 9% superiore ai valori riportati.
2.2
CARATTERISTICHE TECNICHE
STRUTTURA
Struttura portante in acciaio inox AISI 304, pannellatura e basamento in acciaio inox, montata su piedini regolabili in altezza.
VASCA in acciaio inox AISI 304.
TERMOSTATO ELETTRICO per comando resistenze (60 ÷ 200°C) per una regolazione ottimale della temperatura.
RESISTENZE ELETTRICHE in incoloy.
MANOPOLE COMANDI in materiale atermico.
- 3 -
3. SCHEMI DI INSTALLAZIONE
3.0.1
FRIGGITRICI ELETTRICHE SERIE OMNIA
EF47T
EF472VT
Equipotenziale
D = Rubinetto scarico vasca
Ingresso cavo d’alimentazione
- 4 -
3.0.2
FRIGGITRICI ELETTRICHE SERIE OMNIA
EF47
EF77
Equipotenziale
Ingresso cavo
d’alimentazione
D = Rubinetto scarico vasca
EF472V
- 5 -
3.1 ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE
L’installazione deve essere eseguita da persone qualificate secondo la normativa in vigore.
AVVERTENZE:
Nel caso in cui l’apparecchiatura venga installata contro una parete quest’ultima deve resistere ai valori di temperatura di
100°C e deve essere incombustibile.
Prima di procedere all’installazione, togliere dal rivestimento la pellicola di protezione in plastica, eliminando gli eventuali
residui adesivi con prodotto adatto alla pulizia per l’acciaio inossidabile.
Installare l’apparecchio in posizione orizzontale, la corretta posizione si otterrà ruotando i piedini livellatori.
Qualora l’apparecchiatura venga installata singolarmente si consiglia di fissarla per rendere più sicura la sua stabilità.
.
3.2 TARGHETTA DATI FRIGGITRICI ELETTRICHE SERIE OMNIA
La targhetta dei dati tecnici si trova:
a) negli apparecchi con armadio, nell’armadio in basso a sinistra e all’interno.
b) negli apparecchi senza armadio, sul retro ed all’interno.
3.3
LEGGI, NORME E DIRETTIVE TECNICHE
Per l’installazione sono da osservare le seguenti norme:
- Prescrizioni vigenti antinfortunistiche e antincendio.
- La regolamentazione dell’ente distributore energia elettrica.
- Norme igieniche.
- Norme impianti elettrici.
3.3.1 LUOGO D’INSTALLAZIONE
- L’apparecchio deve essere installato in locali con sufficiente areazione.
- Installare l’apparecchiatura secondo quanto previsto dalle norme di sicurezza.
3.3.2
POSIZIONAMENTO
- Le varie apparecchiature possono essere installate singolarmente o possono essere accoppiate ad altre apparecchiature della
stessa gamma OMNIA.
- Questa apparecchiatura non è idonea per l’incasso.
- La distanza dalla pareti laterali deve essere minimo di 10 cm., nel caso in cui la distanza fosse inferiore o il materiale delle
pareti o del pavimento fossero infiammabili, è indispensabile l’applicazione di un isolante termico.
- 6 -
3.3.3
MONTAGGIO APPARECCHIATURE
TOP SU BASE O SUPPORTO A SBALZO
(Figura a lato)
Tutte le apparecchiature top sono munite di piedini regolabili in altezza (P):
- Quando l’apparecchiatura deve essere sistemata libera
su un tavolo o un piano, avvitare o svitare i piedini (P)
come indicato in figura sino a farla appoggiare perfettamente, quindi stringere il controdado (D) in modo da
bloccare il piedino. Per impedirle di scivolare, infilare
nei buchi inferiori dei piedini i tappi in gomma (M).
- Quando l’apparecchiatura deve essere fissata su una base
o su un supporto a sbalzo, regolare i piedini (P) sino a
farla appoggiare perfettamente, stringere poi il
controdado (D) in modo da bloccare il piedino. Fissare
quindi da sotto mediante viti M5 (T) con relative rondelle avvitandole ai piedini come indicato in figura.
3.4
COLLEGAMENTO ELETTRICO
L’allacciamento elettrico dev’essere eseguito nel rispetto delle norme CEI, solo da personale autorizzato e competente.
In primo luogo esaminare i dati riportati nella tabella dati tecnici del presente libretto, nella targhetta e nello schema elettrico.
L’allacciamento previsto è del tipo fisso.
IMPORTANTE: A monte di ogni apparecchiatura è necessario prevedere un dispositivo di interruzione omnipolare della
rete, che abbia una distanza di contatti di almeno 3 mm., esempio:
- interruttore manuale di adatta portata, corredato di valvole fusibile
- interruttore automatico con relativi relè magnetotermici.
3.4.1 MESSA A TERRA
E’ indispensabile collegare a terra l’apparecchiatura.
A tale proposito è necessario collegare i morsetti, contraddistinti dai simboli (
efficace terra, realizzata confermemente alle norme in vigore.
) posti sulla morsettiera arrivo linea, ad una
AVVERTENZE SPECIFICHE
La sicurezza elettrica di questa appartecchiatura è assicurata soltanto quando la stessa è correttamente collegata ad
un efficace impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica; il costruttore declina,
ogni responsabilità qualora queste norme antinfortunistiche non vengano rispettate.
E’ necessario verificare questo fondamentale requisito di sicurezza e, in caso di dubbio, richiedere un controllo accurato
dell’impianto da parte di personale professionalmente qualificato.
Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra
dell’impianto.
ATTENZIONE: NON INTERROMPERE MAI IL CAVO DI TERRA (Giallo-verde).
3.4.2 EQUIPOTENZIALE
L’apparecchiatura deve essere inclusa in un sistema equipotenziale la cui efficienza deve essere verificata secondo le norme in
vigore. La vite contrassegnata con la targhetta «Equipotenziale» si trova vicina alla morsettiera sul basamento nei modelli con
forno e sul retro nei restanti modelli.
3.4.3 CAVO D’ALIMENTAZIONE
L’apparecchiatura viene consegnata predisposta per una delle seguenti tensioni, 3N AC 380...415 V; 3 AC 220...240 V;
1N AC 220...240 V 50/60 Hz.
Il cavo flessibile per l’allacciamento alla linea elettrica deve essere di caratteristiche non inferiori al tipo con isolamento in
gomma H07RN-F. Il cavo deve essere introdotto attraverso il ferma cavo e fissato bene. Inoltre la tensione di alimentazione,
ad apparecchio funzionante, non deve discostarsi dal valore della tensione nominale ± 10%.
Per accedere alla morsettiera onde collegare l’apparecchiatura ad una rete d’alimentazione avente caratteristiche diverse da
quelle previste, o per sostituire il cavo d’alimentazione, occorre:
- smontare il pannello frontale (top o top + armadio)
- collegare il cavo d’alimentazione alla morsettiera secondo le necessità, seguendo le indicazioni riportate sull’apposita etichetta collocata vicino alla morsettiera e nel presente libretto.
3.4.4
CONSIGLI PER L’INSTALLATORE
- Mettere in funzione l’apparecchio secondo le istruzioni d’uso e spiegare il funzionamento all’utente utilizzando il libretto
istruzioni e illustrando eventuali modifiche costruttive e/o funzionali.
Lasciare il libretto istruzioni all’utente spiegando che lo deve utilizzare per ogni ulteriore consultazione.
- 7 -
3.4.5 COLLEGAMENTI ALLE DIVERSE RETI ELETTRICHE DI DISTRIBUZIONE
PE (Terra) giallo-verde
N (NP) azzurro
3N AC 380...415 V 50/60 Hz
L3 (T) nero
L2 (S) nero
L1 (R) marrone
PE (Terra) giallo-verde
N (NP) azzurro
2N AC 380...415 V 50/60 Hz
L2 (S) nero
L1 (R) marrone
PE (Terra) giallo-verde
L3 (T) azzurro
3 AC 220...240 V 50/60 Hz
L2 (S) nero
L1 (R) marrone
PE (Terra) giallo-verde
N (NP) azzurro
1N AC 220...240 V 50/60 Hz
L1 (R) marrone
Tab. 2
EF47
EF47T
MODELLO
EF472V
EF77
EF472VT
Mass.
A/fase
N° cavi
mm2
Mass.
A/fase
N° cavi
mm2
Mass.
A/fase
N° cavi
mm2
3N AC 380...415 V 50/60 Hz
13
5 x 1,5
13
5 x 1,5
15,2
5 x 1,5
2N AC 380...415 V 50/60 Hz
26
4 x 2,5
26
4 x 2,5
30
4 x 2,5
22,6
4 x 2,5
22,6
4 x 2,5
26,3
4 x 2,5
39
3x4
39
3x4
45,7
3x4
TIPO DI TENSIONE
3 AC 220...240 V 50/60 Hz
AC 220...240 V 50/60 Hz
NUMERO CAVI
D’ALIMENTAZIONE
SCHEMA ELETTRICO
DISEGNO N
1
2
1
1345
1346
1347
Tab. 3
- 8 -
4. SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI
PIU’ IMPORTANTI
Le sostituzioni sottoriportate vanno eseguite solo da un “Centro Assistenza autorizzato”.
Prima di eseguire le sostituzioni dei componenti, si deve togliere tensione all’apparecchio tramite l’interruttore omnipolare.
A) Commutatore e termostato
- smontare il cruscotto
- svitare le viti che fissano il componente
- rimuovere il bulbo del termostato sfilandolo dal portabulbo (solo per il termostato).
- scollegare i fili tenendo in considerazione lo schema elettrico
- sostituire il componente e riassemblare il tutto, utilizzando lo schema elettrico.
- rimontare il tutto seguendo l’ordine inverso di smontaggio.
B) Resistenze
- smontare il cruscotto
- togliere la flangia “Segger” per il bloccaggio della resistenza
- staccare i cavi seguendo lo schema elettrico, lasciando quello di protezione per ultimo
- rimuovere i bulbi dalle loro sedi
- sfilare il gruppo di riscaldamento dalla vasca
- rimontare il tutto seguendo l’ordine inverso.
5. ISTRUZIONI PER L’UTENTE
Premessa
Prima di mettere in funzione l’apparecchiatura, lavare accuratamente la vasca ed i cestelli, operando come segue:
- Riempire la vasca fino a livello con acqua e detersivo, mettere in funzione il riscaldamento e portare in ebollizione per alcuni
minuti, scaricare l’acqua attraverso, il rubinetto di scarico e risciacquare abbondantemente la vasca con acqua pulita.
- Se per friggere si usa del grasso, non metterlo nella vasca se non è allo stato liquido; dopo l’uso scaricare il grasso
quando è ancora liquido.
- Quando si deve scaldare lo strutto solido, occorre farlo molto lentamente, forando spesso la superficie del grasso per favorirne la dilatazione e lo scioglimento.
- Durante l’uso si raccomanda di non coprire la vasca o versare all’interno sali o aromi.
- Non mettere mai in funzione l’apparecchiatura prima di aver riempito d’olio il recipiente. La mancata avvertenza
di tale norma arrecherebbe gravi danni per il surriscaldamento della vasca e delle resistenze.
RIEMPIMENTO VASCA (Fig. 9)
Assicurarsi che il rubinetto di scarico sia chiuso e che la vasca sia pulita, quindi versare l’olio per friggere fino ad un livello
compreso tra la tacca del MIN. e quella del MAX. Per la capacità della vasca vedere la tabella dei dati tecnici 2.1.
ATTENZIONE: Il livello dell’olio alla temperatura massima aumenta di circa 1 cm. rispetto al livello a freddo.
RIEMPIMENTO DEL CESTELLO
La quantità di cibo da mettere nel cesto dipende da come si vuole cucinarla. Al momento dell’immersione nell’olio bisogna
evitare un rapido abbassamento della sua temperatura evitando comunque che scenda al di sotto dei 160 °C. Piccoli pezzi di
cibo cucinati per il giusto tempo, risultano comunque migliori di un grosso pezzo che deve essere cotto per più lungo tempo.
5.1
ACCENSIONE FRIGGITRICE
Dopo aver riempito la vasca fino ad un livello compreso
tra le due tacche:
- Azionare l’interruttore omnipolare a monte dell’apparecchio.
(EF47; EF47T; EF77)
- Accendere l’apparecchio ruotando la manopola (A) e
Fig. 1 e impostare la temperatura ruotando la manopola
(B) e Fig. 2 del termostato portandola alla temperatura
desiderata: la spia verde (C) e spia gialla (D) sono accese.
(EF472V; EF472VT)
- Accendere l’apparecchio ruotando la manopola Fig. 2
impostando la temperatura desiderata, la spia verde (C) e
la spia gialla (D) sono accese.
- Raggiunta la temperatura impostata; la spia gialla (D) si
spegne.
- Se l’apparecchio non viene usato è opportuno che venga
spento anche l’interruttore onnipolare.
- 9 -
5.2
TEMPERATURE DI COTTURA
La temperatura ottimale dell’olio va dai 160° ai 190°C (vedi la tabella riportata al punto 5.3). Naturalmente, se si hanno in
vasca 180°C, quando viene immesso il cesto col cibo la temperatura scende. A parità di peso più i pezzi di cibo sono grossi, più
il calo della temperatura è evidente e maggiore diventa il termpo di cottura. Con il brusco abbassamento della temperatura si
cucina in modo anomalo perchè il cibo rimanendo per un tempo più lungo immerso nell’olio, assorbe più grasso e perde in
aroma e morbidezza. Cucinando a temperature troppo alte, invece, molto spesso si ottiene una crosta dura sulla superficie
esterna dei pezzi di cibo e un’insufficiente cottura all’interno. Se l’olio o il grasso raggiungono una temperatura troppo elevata
insorge una deformazione molecolare del cibo che può provocare danni all’organismo che lo ingerisce.
5.3
ESEMPI DI COTTURA
TEMPO IN MINUTI
TERMOSTATO °C
1
180
Gamberi e totani
2-5
180
Filetto di pesce impanato
2-4
190
Frittura mista
3-5
190
Salsicce
2-4
170 - 180
10 - 15
170 - 180
5-8
180
20 - 25
170
Patatine e spicchi
3-5
190
Doratura di patate a spicchi
1-2
190
Fondi di carciofi, melanzane, cavolfiori, zucchini
2-4
190
Frittelle
2-4
180
Crocchette di riso
3-5
160 - 180
CIBO
Crostini
Polli
Polli novelli
Arrosti vari (da 1 a 2 kg)
5.4
SVUOTAMENTO DELLA VASCA OLIO
(Per friggitrici su armadio)
Per svuotare la vasca, aprire l’apposito rubinetto, l’olio scorrerà automaticamente attraverso un filtro nella bacinella raccogliolio.
È necessario verificare periodicamente che il livello dell’olio nella bacinella raccogliolio non raggiunga l’orlo e che il filtro sia
pulito.
Se necessario procedere al suo svuotamento e/o alla pulizia del filtro.
Una maniglia estraibile sul bordo superiore facilita l’estrazione e lo svuotamento della bacinella raccogliolio con entrambe
mani.
SVUOTAMENTO DELLA VASCA OLIO (Fig. 3)
(Per friggitrici su top)
Per effettuare questa operazione bisogna inserire nel rubinetto di scarico l’apposita prolunga (Q), con innnesto a baionetta,
data in dotazione. Posizionare un recipiente per il recupero dell’olio, quindi alzare la leva di sicurezza ed aprire il rubinetto
tirando verso sinistra la manopolina (U).
Attenzione: é consigliabile che tale operazione venga eseguita con olio freddo.
5.5
LIMITATORE DI TEMPERATURA
Le friggitrici sono dotate di un termostato di sicurezza che interviene in caso di surriscaldamento dell’olio.
Quando questo è intervenuto, per far ripartire l’apparecchio occorre riarmare il termostato. Questa operazione deve essere
effettuata da personale qualificato, che accerterà la causa del suo intervento.
5.6
CONSIGLI E ACCORGIMENTI
- Si raccomanda che l’olio o il grasso che vengono usati per la cottura siano di buona qualità e sempre esenti da impurità;
queste debbono essere limitate mediante filtrazione.
- Prima di versare l’olio fresco o filtrato nella vasca accertarsi che questa sia stata pulita a fondo.
- Mettere il coperchio all’apparecchio quando questo non viene usato.
- 10 -
6. MANUTENZIONE E PULIZIA
- Pulire giornalmente la parti in acciaio inox con acqua tiepida saponata, quindi risciacquare abbondantemente ed asciugare
con cura. La lucentezza viene mantenuta ripassando periodicamente con un opportuno detergente.
- Evitare nel modo più assoluto di pulire l’acciaio inox con paglietta, spazzola o raschietti di acciaio comune in quanto
possono depositare particelle ferrose che ossidandosi provocano punti di ruggine. Può essere eventualmente adoperata lana
di acciaio inossidabile passata nel senso della satinatura.
- Qualora l’apparecchiatura non venga utilizzata per lunghi periodi, passare energicamente su tutte le superfici in acciaio un
panno leggermente imbevuto di olio di vaselina, in modo da stendere un velo protettivo. Arieggiare periodicamente i locali.
VASCHE DI COTTURA
Svuotare le vasche dall’olio facendolo scendere attraverso il rubinetto di scarico nella vasca raccogli olio .
Togliere il coperchio, cestini e retina alloggiati sopra la resistenza.
Ruotare le resistenze R con l’apposita leva o l’apposito utensile (Fig. 4).
Con gli elementi riscaldanti in posizione verticale è possibile una totale ed accurata pulizia della vasca.
Attenzione: prima di scaricare l’olio, attendere che sia freddo; i grassi vanno scaricati allo stato liquido.
Pulire periodicamente il filtro. Si consiglia di usare oli o grassi di buona qualità, esenti da impurità eventualmente eliminate
mediante filtrazione.
Mettere il coperchio quando l’apparecchio non viene usato.
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 4
Fig. 3
- 11 -