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Pot. N. 3053/C16
CLASSE 5 SEZ. H
ANNO SCOLASTICO 2014/15
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N..332233
Firme
Consiglio di classe
Prof.ssa Vizzini Vincenza
Prof . ssa
Rizzo Laura
Italiano-Storia
Matematica
Prof.ssa Millauro Anna
Lingua Inglese
Prof.ssa Cappello Benedetta
Diritto e tec. amm.
Prof.ssa Munzone Fortunata
Lingua Francese
Prof.ssa Previti Maria Elena
Tecniche di comunicazione
Prof.ssa Zappalà Salvatrice
Educazione Fisica
Prof.ssa Liberto Silvana
Religione
Prof.ssa Bottaro Carolina
Lab. Servizi di ricevimento
Prof. Iddas Gianfranco
Sostegno
Prof.ssa Mantineo Rosalba
Sc. e cult. dell’alimentazione
Commissari interni
Vizzini Vincenza
Rizzo Laura
Bottaro Carolina
Il coordinatore scolastico
Prof.ssa Fortunata Munzone
Italiano
Matematica
Laboratorio dei servizi di ricevimento
Il Dirigente Scolastico
Dott.ssa Maria Carla Di Domenico
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Presentazione della classe
N.
complessivo
di allievi
frequentanti:
Di cui
16
Maschi:
Femmine:
Ripetenti:
0
16
3
Portatori di Handicap:
1
STORIA DELLA CLASSE
La classe V H ad INDIRIZZO “TECNICO DEI SERVIZI PER L’OSPITALITA’
ALBERGHIERA” formata inizialmente da 18 alunne, 15 provenienti dalla
classe IV H e tre ripetenti, provenienti dalla classe 5H dell’anno scolastico
precedente, risulta oggi essere composta, a seguito dell’abbandono di due
allieve nel corso del pentamestre, da 16 elementi.
La maggior parte delle allieve proviene dai paesini limitrofi a Lentini, e la
loro estrazione socio-culturale si presenta pressoché omogenea. Nonostante i
disagi legati al pendolarismo, le alunne hanno frequentato in maniera quasi
sempre regolare e hanno evidenziato un atteggiamento in generale rispettoso
delle regole e degli impegni scolastici, interagendo,nei loro rapporti
interpersonali in modo leale, spontaneo consono alla loro età e al loro modo di
essere.
Il livello di socializzazione raggiunto può definirsi sicuramente buono e
l’integrazione degli elementi emotivamente fragili, è avvenuta in modo
graduale e naturale, sempre improntata al senso di solidarietà e tolleranza.
Nella classe è presente un’ alunna diversamente abile con programmazione
differenziata.
PARTECIPAZIONE E COMPORTAMENTO
Nel corso del corrente anno scolastico la classe, oltre ad evidenziare, sul
piano socio-relazionale, un comportamento corretto e disciplinato, ha
mostrato una discreta attenzione durante le attività didattiche, rispondendo
quasi sempre positivamente alle sollecitazioni e alle attività scolastiche
curricolari e migliorando, con livelli diversi, le proprie abilità, capacità e
competenze.
La partecipazione tuttavia, non è stata sempre costante durante il corso
dell’anno e, a volte, l’impegno discontinuo ha fatto rallentare l’andamento
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dei programmi poiché si è reso necessario predisporre delle pause didattiche
di recupero per consentire alle allieve che ne necessitavano di colmare i ritardi
nella propria preparazione.
Nonostante la classe abbia subito nel corso degli anni l’avvicendarsi di
diversi docenti e quindi di diversi stili di insegnamento, essa è riuscita a ben
relazionarsi con gli insegnanti.
Il rapporto con tutti i docenti, infatti, si é basato sul rispetto reciproco,
l’approccio di stima e affetto,evidenziato nei confronti di molti docenti ha
contribuito alla loro crescita umana e culturale.
CAPACITA’, COMPETENZE, CONOSCENZE
Sul piano della formazione culturale, la preparazione raggiunta dalla maggior
parte della classe si attesta su un livello di piena sufficienza, ad eccezione di
alcune allieve, che risentono ancora di difficoltà ed incertezze , sia nella
esposizione che nella rielaborazione personale e creativa dei contenuti.
Pur tuttavia, il metodo di studio è risultato, alla fine dell’anno scolastico, più
sicuro ed efficace, anche se in alcune permane una certa propensione
all’apprendimento mnemonico, limite che è stato in parte superato,
attraverso un impegno maggiore e un approccio più responsabile e
collaborativo .
In conclusione, sul piano didattico, il gruppo classe, nel complesso, pur nella
diversità delle attitudini, delle personali interazioni con i singoli docenti,
dell’assiduità nell’impegno e dell’efficacia del personale metodo di studio, ha
evidenziato un’apprezzabile miglioramento.
Ne consegue che le allieve hanno raggiunto con livelli eterogenei gli
obiettivi trasversali posti dal Consiglio di Classe e gli obiettivi specifici di
ogni disciplina.
METODOLOGIA E STRUMENTI DI LAVORO
L’azione didattica ha tenuto conto dei bisogni, degli interessi e dei ritmi di
apprendimento delle alunne.
Le lezioni frontali si sono alternate a: esercitazioni guidate, ricerca ed
approfondimento, simulazioni di casi pratici, cooperative learning, peer
education, pause didattiche.
Si è data rilevanza anche alla motivazione che il consiglio di classe considera
presupposto essenziale per ogni tipo di apprendimento.
Si è cercato di fare cogliere alle allieve il concetto di unitarietà del sapere e
l’importanza di uno studio capace di cogliere i nessi e le relazioni.
Sono stati favoriti momenti di discussione collettiva e di scambio di opinioni
su temi scolastici e di interesse generale.
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ELENCO DEGLI ALUNNI
1. Azzarra Pamela
Classe precedente
2. Bellistri Manola Rita
Classe precedente
3. Caracciolo Clarissa
Classe precedente
4. Chiarenza Debora
Classe precedente
5. Cormaci Angelica
Ripetente
6. Di Mauro Valeria
Classe precedente
7. Di Stefano Gloria
Classe precedente
8. Falzolgher Harley
Classe precedente
9. Favara Martina
Classe precedente
10.Ferraro Antonella
Ripetente
11.Ira Désirée
Ripetente
12.Montalto Tatiana
Classe precedente
13.Montalto Valentina
Classe precedente
14.Munzone Giada
Classe precedente
15.Randazzo Claudia
Classe precedente
16.Sicuso Virginia
Classe precedente
17.Tramontana Serena
Classe precedente
18.Zappalà Flavia
Classe precedente
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PROFILO PROFESSIONALE ED AMBITO DI INSERIMENTO
Nell’articolazione “Accoglienza turistica”, il diplomato è in grado di
intervenire nei diversi ambiti delle attività di ricevimento, di gestire e
organizzare i servizi in relazione alla domanda stagionale e alle esigenze della
clientela; di promuovere i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche
attraverso la progettazione di prodotti turistici che valorizzino le risorse del
territorio. A conclusione del percorso quinquennale, il diplomato
nell’articolazione Accoglienza turistica consegue i risultati di apprendimento
di seguito specificati in termini di competenze.
1.Utilizzare le tecniche di promozione, vendita, commercializzazione,
assistenza,informazione e intermediazione turistico-alberghiera.
2.Adeguare la produzione e la vendita dei servizi di accoglienza e ospitalità in
relazione alle richieste dei mercati e della clientela.
3.Promuovere e gestire i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche
attraverso la progettazione dei servizi turistici per valorizzare le risorse
ambientali,storico-artistiche, culturali e enogastronomiche del territorio.
4. Sovrintendere all’organizzazione dei servizi di accoglienza e di ospitalità,
applicando le tecniche di gestione economica e finanziaria alle aziende
turistico-alberghiere.
A conclusione del percorso quinquennale, i diplomati nell’indirizzo Servizi
per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera conseguono i risultati di
apprendimento di seguito specificati in termini di competenze.
1.Agire nel sistema di qualità relativo alla filiera produttiva di interesse.
2.Utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di
servizi e prodotti enogastronomici, ristorativi e di accoglienza turisticoalberghiera.
3.Integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle
linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per
ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi.
4.Valorizzare e promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali
individuandole nuove tendenze di filiera.
5.Applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali, in fatto di
sicurezza, trasparenza e tracciabilità dei prodotti.
6.Attuare strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per
ottimizzare la produzione di beni e servizi in relazione al contesto.
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OBIETTIVI GENERALI
Gli obiettivi che il consiglio di classe ha individuato , considerata la
situazione di partenza della classe ed il profilo professionale da raggiungere,
sono:
Obiettivi formativi:
- Possedere senso di responsabilità morale, civile e sociale;
- possedere senso di tolleranza e accettazione dell’altro;
- possedere capacità critiche e relazionali;
- possedere abilità operative e professionali
- partecipare in maniera responsabile al lavoro di gruppo;
- intervenire in maniera autonoma e creativa nei contesti lavorativi;
Obiettivi didattici trasversali:
- comunicare correttamente in forma scritta ed orale;
- saper esprimere correttamente i propri giudizi;
- saper utilizzare la terminologia specifica delle singole discipline in particolar
modo di quelle professionalizzanti;
- superare un metodo di studio mnemonico e acquisire capacità di analisi,
sintesi e rielaborazione personale;
- saper organizzare in modo autonomo le conoscenze acquisite e saperle
applicare nei vari contesti culturali e professionali;
- saper lavorare in gruppo in modo attivo e responsabile;
- sapersi esprimere in modo autonomo, creativo ,utilizzando anche la micro
lingua, in inglese e francese;
-utilizzare in modo autonomo il linguaggio tecnico
Obiettivi Specifici dei vari Ambiti Disciplinari
(si veda anche la programmazione individuale allegata)
Italiano:
Gli obiettivi didattici sono in linea generale, quelli che possono rendere gli
alunni capaci di :
- comunicare correttamente in forma scritta ed orale;
- saper esprimere correttamente i propri giudizi;
- usare con proprietà i linguaggi specifici;
- consolidare il metodo di lavoro;
- analizzare, sintetizzare, generalizzare ed astrarre.
Storia:
Obiettivo è promuovere e sviluppare:
- la capacità di recupero della memoria del passato, come conoscenza di un
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patrimonio comune e come fondamento per la comprensione del presente e la
sua evoluzione;
- l'apertura verso le problematiche della pacifica convivenza tra i popoli,
della solidarietà e del reciproco rispetto;
- l'ampliamento del proprio orizzonte attraverso la conoscenza di culture
diverse.
Matematica:
Obiettivi:
-Utilizzare linguaggi e metodi propri della matematica per organizzare e
valutare adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
-Utilizzare le strategie del pensiero razionale negli aspetti dialettici ed
algoritmici per affrontare situazioni problematiche, elaborando opportune
soluzioni.
-Utilizzare le tecniche e le procedure del calcolo aritmetico e
algebrico rappresentandole anche sotto forma grafica
-Individuare le strategie appropriate per la soluzione dei problemi.
Lingua Inglese :
Obiettivi :
La conoscenza delle principali caratteristiche che regolano il linguaggio
(microlingua) relativamente all'area turistica e una discreta competenza
nell'esprimersi su argomenti di carattere quotidiano o attinenti all'area
professionale. Prendere conoscenza dei fattori essenziali che caratterizzano la
civiltà del paese di cui si studia la lingua.
Lingua Francese:
Obiettivi:
Sapersi esprimere oralmente e per iscritto su argomenti di carattere quotidiano
e del settore; utilizzare la lingua per scopi comunicativi in situazioni ricorrenti
nel quotidiano e nella pratica turistica;conoscere aspetti del turismo “ en
sortie”; conoscere alcune tra le principali tematiche connesse al turismo “en
entrée”.
Diritto e Tecniche amministrative:
Obiettivi:
Redigere un semplice business plan, orientarsi all’interno degli argomenti
studiati, riconoscere i concetti chiave, utilizzare termini tecnici della
disciplina in maniera appropriata e in relazione al contesto. Saper operare
nella gestione turistica , occupandosi di alcuni
fenomeni che la
caratterizzano, quali: il marketing, i contratti e il mercato turistico.
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Tecniche di comunicazione:
Obiettivi:
Utilizzare le tecniche di promozione, vendita, commercializzazione,
assistenza, informazione e intermediazione turistico-alberghiera. Promuovere
e gestire i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la
progettazione dei servizi turistici per valorizzare le risorse del territorio.
Individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più
appropriati per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di
riferimento.
Educazione fisica:
Obiettivi:
avviamento alla pratica sportiva;coordinamento globale del corpo;
informazioni fondamentali sulla tutela della salute, sulla fisiologia
dell’apparato respiratorio, cardio-circolatorio ed articolare.
Religione:
Obiettivi:
acquisire una più esatta conoscenza del fatto religioso come fenomeno
umano, ma nello stesso tempo come realtà Rivelativa, che ha il culmine nella
esperienza di Gesù di Nazareth, figlio di Dio. Approfondimento del legame
tra religione e Cultura Occidentale.
Laboratorio dei servizi di ricevimento:
Obiettivi:
Integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle
linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione, attuare
strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per ottimizzare la
produzione di beni e servizi in relazione al contesto,utilizzare le tecniche di
promozione, vendita, commercializzazione, assistenza, informazione e
intermediazione turistico-alberghiera.
Scienza dell’alimentazione:
Obiettivi:
Sensibilizzare gli studenti ai problemi connessi all’alimentazione e alla loro
relazione col turismo; far comprendere il nesso esistente tra cultura e
alimentazione e percepire l’enogastronomia come uno degli aspetti dei
fenomeni culturali di un paese.
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VERIFICA
Mezzi e strumenti
Mezzi e strumenti utilizzati durante l'attività didattica
Mezzi di
comunicazione
delle informazioni
- verbale
- dispense
[Si]
- Mezzi scritti
- Audiovisivi
- libri di testo
- schede
- dossier di documentazione
- giornali, riviste, opuscoli,
ecc.
- documentazione tecnica
[Si]
[Si]
[Si]
[Si]
- diapositive - slides
- diapositive sonorizzate
- film
- Tv e registratori magnetici
[Si]
[No]
[Si]
[No]
[Si]
Laboratori
- di indirizzo
- di informatica
- multimediali
[Si]
[Si]
[Si]
Aule speciali
- Aula audiovisivi
- Palestra
[Si]
[Si]
Biblioteca
Mezzi di laboratorio
[Si]
- strumenti
- componenti
- personal computer
- infrastrutture
- posti di lavoro
[Si]
[No]
Strumenti di verifica
Strumenti utilizzati per la rilevazione dei dati
Prove strutturate a risposta chiusa
Prove strutturate a risposta aperta
Prove tradizionali
Prove pluridisciplinari
Tesine
Interrogazioni orali
Interventi dal banco e/o posto di
lavoro
Compiti a casa
[Si]:
[Si]:
[Si]:
[Si]:
[Si]:
[Si]:
[Si]:
frequenti
frequenti
occasionali
frequenti
frequenti
[Si]:
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Criteri e strumenti di valutazione:
I docenti hanno seguito il criterio della valutazione continua per controllare il
processo di apprendimento- insegnamento e per evidenziare eventuali
problematicità;
Oltre alla conoscenza dei contenuti e all’acquisizione delle competenze si è
tenuto conto , nella valutazione finale, dei
livelli di partenza di ogni
studentessa, della partecipazione, dell’interesse, della continuità
dell’impegno, della capacità organizzativa, delle capacità di esporre e operare
collegamenti in modo autonomo.
Le verifiche, proposte alle allieve anche come momenti di autovalutazione,
sono state coerenti con le programmazioni delle singole discipline.
Attività di recupero e di approfondimento.
Tutti i docenti hanno svolto attività di recupero durante le ore curricolari
organizzando pause didattiche per permettere alle alunne più carenti di
colmare le proprie lacune, alle altre di approfondire i contenuti appresi.
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Il consiglio di classe ha approvato i seguenti criteri di valutazione:
INDICATORI PER LA VALUTAZIONE
CRITERI DI CORRISPONDENZA FRA VOTI DECIMALI E LIVELLI TASSONOMICI
Voto
1 -- 3
Voto
4
Voto
5
Voto
6
Voto
7
Voto
8
Voto
9 –10
L’alunno non ha mostrato alcun impegno, possiede poche conoscenze e commette
gravi errori. Non riesce ad applicare le conoscenze in situazioni nuove e non è in
grado di effettuare alcuna analisi. Non sa sintetizzare le conoscenze, non ha
autonomia di giudizio e non sa usare gli strumenti.
L’alunno ha mostrato uno scarso impegno e partecipazione; ha conoscenze
frammentarie e superficiali e commette errori nell’esecuzione di compiti semplici.
Applica le sue conoscenze commettendo errori e non riesce a condurre analisi con
correttezza.
Non sa sintetizzare le proprie conoscenze e manca di autonomia di giudizio.
Commette errori che oscurano il significato del discorso, presenta incertezze
nell’uso degli strumenti.
L’alunno ha mostrato un normale impegno e partecipazione; ha acquisito delle
conoscenze non molto approfondite e commette qualche errore nella
comprensione, nell’elaborazione dei contenuti e nell’analisi. Non ha autonomia
nella rielaborazione delle conoscenze e commette qualche errore che non oscura
però il significato. Usa gli strumenti con difficoltà.
L’alunno ha mostrato un normale impegno e partecipazione, ha acquisito le
conoscenze in maniera non molto approfondita, non commette errori nella
esecuzione di compiti semplici. Sa applicare le sue conoscenze ed è in grado di
effettuare analisi parziali con qualche errore. E’ impreciso nella rielaborazione
critica e nell’effettuare la sintesi. Non commette errori nella comunicazione ed
usa correttamente gli strumenti. E’ autonomo nel coordinamento motorio.
L’alunno ha dimostrato un discreto impegno ed un’attiva partecipazione; le sue
complete conoscenze gli consentono di eseguire i compiti complessi senza errori.
Sa applicare e sa effettuare sintesi anche se con qualche imprecisione e in modo
autonomo.; anche se non approfondisce troppo. Espone con chiarezza i concetti e
sa usare senza alcun aiuto gli strumenti. E’ ben coordinato nei movimenti.
L’alunno ha dimostrato buona partecipazione ed impegno, con iniziative
personali. Possiede conoscenze complete ed approfondite e non commette errori
né imprecisioni. Elabora le conoscenze correttamente ed effettua valutazioni
personali ed autonome. Usa la lingua e gli strumenti in modo autonomo.
L’alunno ha dimostrato un impegno assiduo ed una partecipazione di tipo
collaborativi. Ha acquisito delle conoscenze ampie, complete ed approfondite.
Non commette errori di alcun tipo. Sa applicare quanto appreso in situazioni
nuove in modo personale ed originale; sa cogliere gli elementi di un insieme e
stabilirne le relazioni. Sa organizzare in modo autonomo e completo le
conoscenze e le procedure acquisite ed effettua valutazioni corrette, approfondite
e complete senza alcun aiuto. Usa la lingua in modo corretto con stile personale;
sa usare tutti gli strumenti ed è del tutto autonomo nel coordinamento motorio.
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ATTIVITA’ INTEGRATIVE ED EXTRACURRICULARI SVOLTE
Durante l'anno scolastico sono state effettuate alcune attività didattiche extracurriculari che hanno riguardato:
 Incontro- dibattito di orientamento sulle opportunità di lavoro
nell’attuale periodo storico tra studenti e rappresentanti del governo
nazionale , di imprese del territorio e nazionali. La manifestazione,
organizzata dal Kiwanis Club di Lentini, si è svolta presso il Cine
Teatro Odeon-Carlo Lo Presti di Lentini il 15 novembre 2014, dalle
ore 9.30 alle ore 12.30;
 incontri formativi “Social Innovation...in learning” a cura degli
operatori Unicredit e gli operatori di Solco- incubatore;
 visita del salone dello studente del Mediterraneo presso il centro
fieristico le Ciminiere;
 celebrazione “Giorno della Memoria”:visione di documentari
/testimonianze; Cineforum, a cura del dipartimento di lettere;
 conferenza sull’Alternanza scuola- lavoro;
 partecipazione all’evento “SOS Donna” a Catania;
 celebrazione giorno della donna , organizzata nell’ambito del progetto
Musica e canto;
 conferenza su “Andrologia e stile di vita:l’importanza della
prevenzione”RELATORE: PROF. ALDO E. CALOGERO DIRETTORE
U.O.C. ANDROLOGIA ED ENDOCRINOLOGIA A.O.U. "POLICLINICOVITTORIO EMANUELE" DI CATANIA;
 incontro con i rappresentanti dell’Università telematica “UniPegaso”
 incontro dibattito dal titolo "Dallo stolking al femminicidio" nell'ambito
delle attività connesse con l'educazione alla legalità, condotto dal
criminologo Nicola Malizia, docente presso l'U. Kore di Enna;
 conferenza sulla "Donazione degli organi, tessuti e cellule" tenuta dai
volontari dell'AIDO:
 partecipazione alla rappresentazione teatrale in lingua francese "Notre
dame des Banlieues".
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ALTERNANZA SCUOLA - LAVORO
(EX TERZA AREA)
Le attività di alternanza scuola lavoro, programmate e svolte nel corso
dell’a.s. 2013/2014 e 2014/2015 dalla classe VH corso: “Accoglienza
turistica”, hanno riguardato:
A) la partecipazione della seguenti alunne al PON C5-FSE-2013-264
“Imprenditori si diventa” di ore 120 (110 di stage e 10 di orientamento /
valutazione) nel mese di agosto 2014.
1.
2.
3.
4.
5.
Alunni
Azzara Pamela
Bellistri Manola Rita
Zappalà Flavia
Montalto Valentina
Sicuso Virginia
Sedi dello stage Montecatini T.
Belvedere Spa
Ge.al di Gargano Mario
Ge.al di Gargano Mario
l’Hotel Augustus srl
Hotel Corallo srl
Relazione sullo Stage Aziendale/ Montecatini Terme
Nel periodo luglio-agosto 2014 quasi tutti gli alunni della classe VM, hanno
svolto uno stage aziendale presso strutture alberghiere di Montecatini
Terme, per complessive n° 120 ore, finalizzato a far maturare una esperienza
di lavoro, seppur temporanea. Durante lo stage gli studenti hanno avuto modo
di sperimentare e conoscere le realtà aziendali, nonché metodologie, analisi e
tecniche di conduzione di strutture alberghiere. Le strutture alberghiere
ospitanti, ubicate nelle città di Montecatini Terme, sono state selezionate
attraverso i criteri fissati dal relativo bando pubblicato in linea con i progetti
Pon 2007/2013 dei fondi strutturali e contattate dall’ insegnante tutor. Esse,
tenendo conto degli obiettivi dello stage, hanno confermato la garanzia di
serietà ed affidabilità.
La valutazione degli alunni effettuata tenendo conto delle competenze di
ingresso, dell’impegno, del comportamento, delle capacità di relazionarsi,
della capacità di lavorare in modo autonomo e in gruppi, nel complesso, si
può ritenere positiva. Rimangono a disposizione della commissione,
depositati presso la segreteria, gli attestati di partecipazione allo stage e le
relative valutazioni.
Il Docente tutor
Prof.ssa Commendatore Silvana
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Le alunne Ferraro Antonella e Ira Désirée Maria hanno svolto 132 ore di
alternanza scuola –lavoro presso Ariston Hotel di Taormina dal 18/04/2014 al
09/05/2014.
L’alunna Cormaci Angelica ha svolto 132 ore di alternanza scuola-lavoro
presso Atahotel Naxos Beach di Giardini Naxos (ME), dal 18/04/2014 al
09/05/2014.
Tutta la documentazione inerente le attività di alternanza scuola lavoro: registro delle
presenze, convenzioni e schede di valutazione , è disponibile in segreteria didattica.
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Istituto Professionale Di Stato
Per i Servizi Commerciali dell’Enogastronomia e dell’Ospitalità Alberghiera
Lentini (SR) –
Istituto Professionale Di Stato
Per i Servizi di Manuten zione e Assistenza Tecnica
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TERZA PROVA D’ESAME
Per quanto riguarda la Terza prova d’esame di Maturità, sono state effettuate,
nel corso del pentamestre, due simulazioni, che hanno coinvolto le seguenti
discipline: Laboratorio dei servizi di ricevimento, Storia, Matematica, Lingua
Inglese, Scienza e cultura dell’alimentazione.
La tipologia scelta dal Consiglio di Classe è stata la tipologia mista composta
da:
 “quesiti a risposta aperta” ed “a risposta multipla”.
Il tempo assegnato per lo svolgimento delle suddette prove è stato di 90
minuti;
Per ogni materia sono state somministrate 6 domande, quattro a scelta
multipla, con quattro items, e due a risposta aperta.
Per ogni quesito a risposta multipla sono stati assegnati punti 0,35 per la
risposta corretta , punti 0 per la risposta errata o non data;
Per ogni quesito a risposta singola sono stati assegnati punti 0,80
per
la
risposta completa e corretta; punti 0,50
per la risposta quasi corretta;
punti 0,30 per la risposta parzialmente corretta; punti 0 (zero) per la risposta
errata o non data.
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TABELLA DEI CREDITI
TERZO
ANNO
QUARTO
ANNO
1. Azzarra Pamela
4
4
2. Bellistri Manola Rita
5
5
1
3. Caracciolo Clarissa
5
5
1
4. Chiarenza Debora
5
5
1
5. Cormaci Angelica
3
5
6. Di Mauro Valeria
4
4
7. Di Stefano Gloria
4
4
8. Falzolgher Harley
4
4
9. Favara Martina
6
6
10.Ferraro Antonella
3
4
11.Ira Désirée
3
4
12.Montalto Valentina
4
4
13.Montalto Tatiana
6
6
14.Munzone Giada
5
6
15.Randazzo Claudia
5
5
16.Sicuso Virginia
5
5
17.Tramontana Serena
4
5
18.Zappalà Flavia
5
5
ALUNNO
INTEGRAZIONE
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INDICE
PRESENTAZIONE DELLA CLASSE
ELENCO ALUNNI
PROFILO PROFESSIONALE
OBIETTIVI GENERALI
OBIETTIVI SPECIFICI DEI VARI AMBITI
DISCIPLINARI
VERIFICA:MEZZI E STRUMENTI
CRITERI E STRUMENTI DI VALUTAZIONE
ATTIVITÀ DI RECUPERO E DI
APPROFONDIMENTO
INDICATORI PER LA VALUTAZIONE
ATTIVITA’ INTEGRATIVE ED
EXTRACURRICULARI SVOLTE
ALTERNANZA SCUOLA LAVORO ( EX TERZA
AREA)
TERZA PROVA
TABELLA CREDITI
PAG 2
PAG.4
PAG.5
PAG.6
PAG.6
PAG.9
PAG.10
PAG.10
PAG.11
PAG.12
PAG.13
PAG.15
PAG.16
ALLEGATI:
RELAZIONI DIVERSAMENTE ABILI
RELAZIONI E PROGRAMMI
DISCIPLINARI
TESTO DELLA PRIMA SIMULAZIONE DELLA
TERZA PROVA ESAMI DI STATO
Il Consiglio di Classe, in data 14 maggio 2014, ha deliberato la ratifica
dell’accluso documento.
Il Consiglio di Classe
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