G.A.T.E. & Gusto: una porta di accesso al mondo dell’accoglienza, del
turismo, degli eventi.
Una finestra riservata agli operatori del settore e aperta al grande pubblico
degli utilizzatori finale dei servizi.
La Fiera di Foggia è ben lieta di ospitare un evento fieristico che si pone
l’ambizioso obiettivo di diventare punto di riferimento per i professionisti del settore
turistico e della ristorazione, non solo della nostra Regione, ma più in generale dell’intero
Mezzogiorno d’Italia.
Un evento che si inserisce con coerenza con quello che immaginiamo debba essere lo sviluppo ed il
futuro del nostro quartiere fieristico: ospitare manifestazioni che siano preziose ed efficaci occasioni per gli
operatori economici di incontrare e fare affari con le aziende leader dei settori produttivi di riferimento. Con
una speciale attenzione a quelli che consideriamo i due distretti produttivi caratterizzanti il nostro territorio: il
turismo e l’agroalimentare.
Siamo certi che G.A.T.E. & Gusto, progettato e animato dalla passione di Solutiongroups s.r.l. e del
suo amministratore Daniele Circiello, saprà imporsi alla attenzione dei professionisti e del grande pubblico.
Il Presidente
Avv. Fedele Cannerozzi
Premio della Cucina Mediterranea “Academia Barilla”
Indirizzo: Via Feline, 11 - 84100 Salerno (SA)
P.IVA 04649680651
Cell. 338 2109480 / 333 5615670
Fax 089 712155
www.premiocucinamediterranea.com
Il Premio della Cucina Mediterranea si pone come evento dedicato alla valorizzazione della cucina
mediterranea di qualità, ma è anche, e soprattutto, un prestigioso riconoscimento, che offre una vetrina ed
un'occasione di confronto ai giovani aspiranti chef, ancora impegnati a compiere il proprio corso di studi
presso gli Istituti Alberghieri. Ad idearlo l'Associazione Vintage, in collaborazione con l'Academia Barilla,
Centro internazionale di riferimento dedicato alla diffusione della Cultura Gastronomica Italiana.
Padiglione: 71 - Isola: A - Stand: 1 - 2 - 3 - 4 - 9 - 10 - 11 - 12
Sirio s.a.s. di Agostini M. & C.
Indirizzo: via Rota, 18 - 47842 Cattolica (RN)
Tel. 0541 952270
Fax 0541 822478
www.siriocasalinghi.it
L’accessorio in cucina, la genialità delle innovazioni tecnologiche al servizio della cucina, la trovi da
Sirio.
1
Padiglione: 71 - Isola: Y - Stand: 1
Padiglione: 71 - Isola: D - Stand: 5 - 6
Padiglione: 71 - Isola: V - Stand: 1 - 2
Secco Service di Donato Salerno
Indirizzo: Via Oslo, 23 - 70052 Bisceglie (BA)
P.IVA 02564780720
Tel./Fax 080 3963114
Cell. 337 820559
www.seccoservice.it
La Secco Service nasce circa 30 anni fa dalla idea e voglia imprenditoriale del Sig. Donato Salerno,
ancora oggi alla guida di codesta azienda.
La Secco Service opera nel settore delle lavanderie industriali e tradizionali, facenti parte di settori diversi,
dall'ospedaliero all'alberghiero, come altresì strutture ecclesiastiche e classiche lavanderie aperte al
pubblico.
L'azienda si occupa di vendita e assistenza di impianti e macchine per lavanderia a secco e ad acqua,
macchine automatiche per lo stiro, generatori di vapori, compressori e accessori, selezionando solo le
apparecchiature migliori per offrire un servizio veloce ed efficiente.
La formula "chiavi in mano", posta in essere dalla Secco Service, permette di ottenere una lavanderia
moderna e innovativa progettata appositamente su misura e personalizzata per ogni singolo cliente.
Ancora, punto di forza della Secco Service è l'affiancamento alla vendita dei macchinari, di corsi di
formazione del personale delle nuove lavanderie: dall'accettazione dei capi, ai vari tipi e tecniche di
lavaggio fino allo stiraggio.
Sono disponibili anche macchinari per lavanderie self-service, una novità per un punto vendita al passo coi
tempi!
In generale, quindi, si eseguono:
- progettazione e realizzazione di impianto idraulico ed elettrico;
- fornitura di arredamento;
- fornitura di tutti i macchinari necessari;
- fornitura di materiale di consumo;
- assistenza tecnica professionale continua;
- formazione del personale.
Per quanto riguarda il servizio di assistenza, grazie all'esperienza di quasi 30 anni nel settore, presso la
Secco Service è possibile trovare una pronta assistenza qualificata su tutti i tipi di macchinari con
interventi efficaci e garantiti, in grado di risolvere i problemi e cercando di evitarne in futuro. Lo staff
tecnico offre una manutenzione con strumenti all'avanguardia e progetta un preventivo programma di
assistenza garantendo sempre il costante funzionamento delle macchine.
Padiglione: 71 - Isola: W - Stand: 2
Power Foods Srl
Indirizzo: Via di Salsola, 57 - 71121 Foggia (FG)
P.IVA 03745030712
R.E.A. Foggia 219010
Tel./Fax 0881 724643
www.powerfoods.it
2
Ingrosso dolciumi ed agenzia Antonelli Silio.
Padiglione: 71 - Isola: U - Stand: 1 - 2
Azienda ospitata in Fiera da Power Foods Srl:
Antonelli Silio
Indirizzo: Via Nazionale, 47 - 62010 Pollenza (MC)
P.IVA 00909580433
R.E.A. Macerata 103869
Tel. 0733 203076
www.antonellisilio.it
L’azienda affonda le sue radici nel 1956 quando la signora Elide apre un’azienda dolciaria per la produzione di
panettoni e prodotti da forno. Il laboratorio era conosciuto per i famosi “jollini”, dei piccoli e soffici dolci lievitati con
sopra granella di zucchero, venduti ai bar per la prima colazione. L’assortimento si componeva principalmente di paste
a lunga conservazione come: diplomatici, crostatine, bignè e trecce. Nelle ricorrenze la gamma si ampliava con
prodotti come: panettoni, pandori, colombe, ciambelle e, nel periodo di novembre, le apprezzatissime “fave”, un
biscotto fatto con pasta di mandorle, farina e zucchero. Nel 1973 la signora Elide, insieme al marito Silio, decide di
cambiare settore, dando vita ad una nuova azienda con una forte vocazione produttiva; obiettivo primario: la
produzione di semilavorati di alta qualità. Durante questi anni grazie ad un processo di grande evoluzione e ricerca
la Antonelli raggiunge alti livelli di competenza. Con il salto generazionale che porta i fratelli Sandro e Simone alla
guida dell’azienda le strategie di mercato si evolvono ancora, dando spazio alla sperimentazione e all’innovazione.
La ricerca conduce all’invenzione de Il Caffè del Nonno, fiore all’occhiello della Antonelli, che stravolge l’intero
settore. La dedizione e la passione impiegate nell’invenzione, sviluppo e commercializzazione di ogni prodotto unite
alla flessibilità e all’attenzione al cliente, hanno reso la Antonelli un marchio di qualità.
Non Solo Ricami
Indirizzo: Via Ugo La Malfa, 4 - 70052 Bisceglie (BA)
P.IVA 07027400725
C.F. MNP NDR 79H14 L109A
Cell. 340 1854865 / 338 7648037 / 340 4609501
Fax 080 3958289
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La personalizzazione della tua attività è importante e serve a distinguerti per capacità e professionalità. Dai
spazio alla tua ispirazione, non solo con i ricami, ma attraverso un'ampia possibilità di personalizzazione
di qualunque materiale o capo o tessuto, dalle piccole alle grandi quantità. Grazie all'esperienza ed alla
competenza acquisita nel settore, siamo in grado di realizzare praticamente quasi tutte le tue necessità di
personalizzazione su cappellini, abbigliamento, gadget di vario tipo e qualunque altro materiale
lavorabile. Contattaci e ti forniremo tutte le informazioni necessarie. Non aspettare oltre. Personalizza il
tuo business.
Padiglione: 71 - Isola: M - Stand: 1
Domus Magnifica Srl
Indirizzo: Via Trieste, 20/e - 71121 Foggia (FG)
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Tel. 0881 707504
Fax 0881 755973
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Specializzati nel sonno scientifico. Da noi trovi il materasso e la rete giusta per un riposo facile. Siamo
produttori e serviamo il miglior prodotto al miglior prezzo.
Padiglione: 71 - Isola: D - Stand: 7 - 8
Digital Service Italia Sas
Indirizzo: Via delle Casermette, 28 - 71121 Foggia (FG)
P.IVA 03392460717
Tel. 0881 721053
Fax 0881 1880112
www.digitalserviceitalia.eu
È dal 1990 che Digital Service Italia dà forma e colore alla creatività di aziende e agenzie di pubblicità
trasformando le loro "idee" in oggetti da toccare e vedere. Cartellonistica, targhe, insegne luminose,
etichette adesive, decorazione automezzi, striscioni, stampa digitale, strutture segnaletiche aziendali e
fieristiche. Tutti strumenti diversissimi tra loro per funzione comunicazionale e materiali di realizzazione,
ma che hanno in comune la possibilità di essere ciascuno, ogni volta, lo strumento più efficace e più adatto
alle specifiche esigenze di comunicazione dell'azienda. Ecco perché Digital Service Italia è diventata oggi
un partner sicuro ed affidabile per le aziende e agenzie di pubblicità. Una struttura che ha fatto delle
qualità e del servizio la propria filosofia aziendale con uomini e mezzi capaci di tradurre "l'idea", piccola
o grande che sia, in ogni sua fase: progetto, realizzazione, installazione.
Padiglione: 71 - Isola: M - Stand: 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11
Sky Italia Srl
Indirizzo: Via Monte Penice, 7 - 20138 Milano (MI)
P.IVA 04619241005
Tel./Fax 02 30801
Cell. 346 1727174
www.business.sky.it
Sky, la pay tv digitale italiana, è nata il 31 Luglio 2003 da un'idea molto semplice: proporre ai telespettatori
italiani i migliori contenuti televisivi nazionali ed internazionali. A dicembre 2010, il numero degli abbonati
è di 4 milioni e 870 mila. Le famiglie italiane scelgono di abbonarsi a Sky perché rappresenta un modello di
intrattenimento nuovo, che attrae fasce di pubblico sempre più ampie grazie a una programmazione di
qualità e a servizi innovativi. La piattaforma digitale si avvale della professionalità di numerosi editori di
canali tematici, ma anche di case di produzione coinvolte nella realizzazione di programmi e nuovi format
per i canali di cinema, sport e news. Grazie a questo sforzo produttivo la piattaforma trasmette ogni anno, al
netto delle repliche e delle attività di autopromozione dei canali, oltre 39 mila ore di programmi televisivi
autoprodotti. La piattaforma digitale comprende oltre 190 canali tematici e pay per view che offrono una
scelta straordinaria, di qualità, con una programmazione studiata per tutta la famiglia, e con in più 80
canali audio tematici e radio digitali. Dal lancio della piattaforma, l'offerta che Sky propone ai propri
abbonati è cresciuta costantemente, arricchendosi di oltre 90 nuovi canali. Sky è la prima e unica
televisione italiana a trasmettere in Alta Definizione con un pacchetto di trentasei canali, ed è stata la
prima televisione italiana a trasmettere live in 3D. Grazie a My Sky HD, il decoder dotato di hard disk,
consente di registrare i propri programmi preferiti, di metterli in pausa in diretta e riprenderne la visione
con la massima flessibilità. L’azienda è presente su internet con un video portale con news,
approfondimenti, forum - Sky.it - che dà ai visitatori la possibilità di contribuire con propri contenuti e di
vedere la diretta in streaming di Sky Tg24. Sky Italia fa capo al 100% a News Corp. e l' Amministratore
Delegato è Tom Mockridge.
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Padiglione: 71 - Isola: J - Stand: 6
Air Progetti di Gabriele Enzo
Indirizzo: Via Castrì, 3 - 73023 Lizzanello (LE)
P.IVA 03696030752
Tel. 0832 652828
Fax 0832 654750
www.airprogetti.it
Sul mercato da oltre 10 anni, Air Progetti Srl inizia la propria attività con la commercializzazione di
attrezzature per la ristorazione, il ritiro di blocchi fallimentari dalle più importanti società di leasing. La
passione ed il sacrificio per il lavoro, il desiderio di crescere, nel giro di pochi anni porta l´azienda ad un
primo ampliamento con l´inserimento della falegnameria e dell´acciaieria per la produzione di
arredamenti su misura, e sono ormai a centinaia gli allestimenti da noi realizzati per macellerie,
pescherie, salumerie, ristoranti e pizzerie, supermercati e tanto altro ancora. Avvalendosi nel tempo di
professionisti e maestranze qualificate, nell´ottica di una politica commerciale volta costantemente alla
ricerca di nuovi spazi sul mercato, ha ulteriormente ampliato la propria gamma di produzione con
l´inserimento della linea di allestimento per autonegozi. Innovazione e professionalità costante, è questo il
binomio a cui ricondurre l´importanza assunta dall´azienda in un contesto non più solo regionale.
Padiglione: 71 - Isola: K - Stand: 1
Parking 92
Indirizzo: S.S. per Troia Km 1 - 71122 Foggia (FG)
P.IVA 03225630718
Tel./Fax 0881 750461
Cell. 349 4788147
www.parking92.com
Concessonaria camper: Sharky, Bavaria, Mobilvetta, Ace. Noleggio, parcheggio, ricambi e accessori,
camper service, trasporti, articoli da campeggio, assicurazioni RCA.
Padiglione: 71 - Isola: O - Stand: 1 - 2 - 3 - 4 - 9 - 10 - 11 - 12
Padiglione: 71 - Isola: L - Stand: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8
Vivai Piante Padre Pio del Per. Agr. Comes C. Michele
Indirizzo: S.S. 89 Apricena km 6,500 - 71016 San Severo (FG)
P.IVA 02123810711
C.F. CMS CRM 59B14 I158L
Tel./Fax 0882 226869
Cell. 338 8178140
Un’esperienza decennale, una vasta scelta di piante, arbusti e tutto quello che serve per sentirsi veramente in
un’oasi. La scelta delle piante, la cura nella produzione sono i nostri punti di forza. Visitando il nostro
VIVAIO trovi tutto, lo scegli e lo porti via al miglior prezzo e se hai bisogno di assistenza nella progettazione e
nella cura, non hai che da chiederlo.
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Padiglione: 71 - Isola: I - Stand: 1 - 2 - 3 - 4 - 9 - 10 - 11 - 12
SICUROPROFESSIONAL
Agenzia Electrolux per Foggia e Provincia
Specialisti in Cucine Professionali
Indirizzo: Via Trento, 1 - 71019 Vieste (FG)
P.IVA 02078290711
C.F. SCR MHL 56C18 L858E
Tel./Fax 0884 701951
Cell. 329 4376784
www.sicuroprofessional.it
Garantisce un servizio competente e professionale, dalla progettazione alla realizzazione di cucine
professionali, dall’installazione alla manutenzione degli impianti con personale tecnico altamente
specializzato. L’agenzia SICUROPROFESSIONAL propone ai propri clienti un servizio di Formazione che
insieme ai nostri Chef si analizzano le tecniche più importanti per scoprire i numerosi vantaggi economici
ed organizzativi che si possono ottenere grazie al sistema Cook & Chill.
Padiglione: 71 - Isola: F - Stand: 4 - 9
Comitato ''Gino Lisa-San Pio'' aeroporto
di Capitanata e del sistema turistico Gargano
www.aeroportodifoggia.it
Un comitato spontaneo che ha deciso di insistere affinché le Istituzioni locali e regionali non dimentichino la
provincia di Foggia e la Sua grande industria, il TURISMO.
Padiglione:71 - Ufficio di fianco al bar
Electronic Service di Domenico Cocciardi
Indirizzo: Via Camporeale res. Fed II - 71122 Foggia (FG)
P.IVA 03310370717
Cell. 339 3655100
www.energie-solari.it
La Electronic Service di Cocciardi Domenico, è una ditta con provata esperienza, dal 1990, nel realizzare
soluzioni di impianti:
- Fotovoltaico;
- Video sorveglianza;
- Audio Video;
- Allarmi e sicurezza;
- Telefonia;
- Impianti TV;
- Impianti elettrici;
- Acustica per sale conferenze;
- Video proiezione.
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Padiglione: 71 - Isola: J - Stand: 7 - 8
Academia Barilla S.p.A.
Indirizzo: L.go Calamandrei 3/A (c/o Barilla Center) - 43121 Parma (PR)
C.F. e n° d'iscrizione al Registro Imprese di Parma 02152170342
Capitale Sociale € 100.000,00 i. v.
Tel. 0521 264060
Fax 0521 264050
www.academiabarilla.it
IL NOSTRO IMPEGNO
♦ Difendere e tutelare i prodotti alimentari italiani dalle contraffazioni delle denominazioni e dei marchi
originali
♦ Promuovere e diffondere la conoscenza dei prodotti e della cucina italiana tradizionale e regionale
♦ Sviluppare e sostenere la Gastronomia Italiana con investimenti nel settore della ristorazione
LA NOSTRA FILOSOFIA
♦ La valorizzazione della ricchezza dei prodotti del territorio italiano
♦ La ricerca e lo sviluppo di standard qualitativi altissimi
♦ L’educazione del gusto attraverso i corsi di cucina, i gourmet tour e la linea di prodotti AB
LA NOSTRA ATTIVITÀ
♦ Prodotti di Altissima Qualità: Academia Barilla seleziona le migliori materie prime e ne promuove
l’artigianalità, le peculiarità regionali e le innovazioni nel segno della tradizione più genuina
♦ Formazione a tutto campo: gli Chef di Academia Barilla sono al servizio degli appassionati e dei
professionisti della gastronomia per un approccio esaustivo alla Cucina Italiana
♦ Servizi su misura per la Ristorazione: un pacchetto di servizi esclusivi e di consulenza alle imprese
modellati sulle esigenze della ristorazione moderna
I NOSTRI SERVIZI
♦ Per gli appassionati gourmet: appuntamenti imperdibili con gli Chef AB per migliorare le proprie tecniche
in cucina misurandosi in modo pratico con loro
♦ Per i professionisti della ristorazione: dimostrazioni culinarie pratiche e teoriche sulle nuove tecniche di
cucina, sull’utilizzo delle materie prime, sulla tradizione regionale italiana e sulla cucina creativa e innovativa
♦ Per le aziende: servizi di consulenza alle imprese per ottimizzare la gestione della propria attività e per essere
aggiornati sui trend del settore.
Padiglione: 71 - Isola: A - Stand: 1 - 2 - 3 - 4 - 9 - 10 - 11 - 12
Italia Catering s.r.l.
Indirizzo: Corso del Mezzogiorno, III Traversa - 71122 Foggia (FG)
P.IVA e C.F. 03460970712
Tel. 0881 631107 / 0881 331828
Fax 0881 665873
www.italiacateringservice.it
Hotellerie Italia by Italia Catering s.r.l. è specializzata in forniture per alberghi, ristoranti, bar, pasticcerie,
mense ed ospedali. Per gli stessi effettuiamo anche il servizio “chiavi in mano”. Presso la sede in Corso del
Mezzogiorno III Traversa 71122 Foggia, lo showroom copre una superficie di 12.000 metri quadrati e la
vastissima offerta conta, diversi per settori, circa 38.000 articoli che il cliente potrà scegliere, selezionare, e
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confrontare da vicino per “toccarne con mano” l’elevata qualità; inoltre un grande ed organizzato magazzino
merci ne garantisce la continua disponibilità. Il lavoro svolto a diretto contatto con Ristoratori, Barman,
Pasticcieri, Cuochi e tutti coloro che sono impegnati in questo ampio settore, ci ha consentito di specializzarci
sempre più offrendo un servizio altamente qualificato e professionale. Ciò fa sì che la nostra azienda sia in
continua evoluzione avvalendoci della collaborazione di fornitori qualificati per soddisfare a pieno le
richieste dei nostri clienti. Il nostro obiettivo è quello di poter garantire al cliente lo stesso servizio offerto
dai fornitori: disponibilità immediata di tutti i prodotti rivolti al catering, qualità ed efficienza nelle
consegne, affidabilità dal punto di vista di garanzia della merce venduta.
Le aziende che esponiamo in Fiera sono: Lilly Codroipo s.r.l., ISA S.p.A., Bruno Frescura Porcellane s.r.l.,
SCOFT & BOTZ s.a.s., ITALFORNI Pesaro, Hot Class s.r.l., Frigovell International S.p.A., Alcas S.p.A.,
3C Casalinghi S.p.A., Ballarini, Abert S.p.A., Bake Off Italiana s.r.l., Cartiera Carma s.r.l., Diversey
S.p.A., Euromop, Georgia-Pacific Italia s.r.l., Glass & More s.r.l., Gold Plast S.p.A., Il Parco, INOX
B.I.m. s.r.l., ISAP PACKAGING S.p.A., Martellato s.r.l., Mepra S.p.A., Novacart S.p.A., PROMAG,
ROYALE s.r.l., SABERT, Scatolificio Martinelli s.r.l., Scatolificio Venezia s.r.l., Seltmann Weiden,
SEPCA s.r.l., Sigma s.r.l., Silikomart s.r.l., Tensiochimica Industriale S.p.A., TIM s.r.l., VENTIDUE
s.r.l., Yegam s.r.l., Werner & Mertz.
800 mq. Suddivisi in:
Padiglione: 71
Padiglione: 71
Padiglione: 71
Padiglione: 71
Padiglione: 71
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Isola: B
Isola: C
Isola: D
Isola: E
Isola: X
-
Stand: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12
Stand: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12
Stand: 1 - 2 - 3 - 10 - 11 - 12
Stand: 1 - 2 - 3 - 10 - 11 - 12
Stand: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7
Aziende ospitate in Fiera da Italia Catering s.r.l.:
Lilly Codroipo s.r.l.
Via Lino Zanussi, 7 - 33033 Codroipo (UD)
P.IVA 01800660308
Registro Imprese di Udine n° UD129-20314
Capitale Sociale € 100.000,00 i. v.
Tel. 0432 907166
Fax 0432 900938
www.lillycodroipo.com
Nata nel 1982 la LILLY CODROIPO è un'azienda leader specializzata nella produzione di attrezzature per
pizzerie, gastronomie e fast-food. Le qualità della sua affermazione sono lo stile esclusivamente italiano,
l'innovazione tecnologica nel costruire i suoi prodotti, la qualità del servizio e la creatività nella ricerca delle
forme. Noi consideriamo i nostri clienti il capitale più importante per l'azienda.
ISA S.p.A.
Indirizzo: Via del Lavoro, 5 - 06083 Bastia Umbra (PG)
P.IVA 01847670542
Tel. 075 80171
Fax 075 8000900
www.isaitaly.com
Fondata da Francesco Rossi nel 1963 ISA oggi è l’azienda leader nel settore della refrigerazione professionale e
dell’arredamento per pubblici esercizi; produce e distribuisce nel mondo design e tecnologia differenziandosi nel
mercato per unicità, appeal ed innovazione.
Arte e scienza del freddo:
Dal 1963 per ISA progettare significa armonia tra uomo e macchina, arte e scienza, design e tecnologia, anime
distinte ma unite in un’unica passione.
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Dove l'uomo consuma noi siamo lì:
La vasta gamma ISA di servizi e prodotti consente di seguire il consumatore nell’intera giornata: dalla colazione al
bar, al pranzo in un fast food o al ristorante; in un supermercato, nei piacevoli momenti in una pasticceria o
gelateria, per finire nella magica atmosfera di un locale serale.
Qualità, tecnologia, innovazione:
Innovare il pensiero prima del prodotto: un principio che sintetizza un pensiero senza limiti, la costante ricerca di
nuovi processi e tecnologie per creare prodotti di qualità assoluta, tecnologia innovativa e design esclusivo.
Chi siamo:
Da piccola azienda artigianale a multinazionale leader nel settore degli arredamenti per bar, pasticcerie, gelaterie,
in grado di offrire una vastissima gamma di prodotti, offerti da un gruppo con elevato know-how, distribuiti sul
mercato mondiale: un'azienda in solida espansione sulla quale contare.
5 stabilimenti per un totale di 122.000 metri quadrati coperti.
4.500 metri quadrati di show room.
1.150 dipendenti.
30 tecnici costantemente impegnati nell'attività di ricerca e sviluppo.
4 camere climatiche (test rooms).
24 area manager.
4 filiali estere.
350 concessionari permettono la diffusione dei prodotti ISA in 82 paesi.
Cosa facciamo:
La vasta gamma ISA di servizi e prodotti consente di soddisfare le esigenze più svariate dal singolo cliente alla
multinazionale, ogni giorno nel mondo milioni di persone entrano in contatto con i nostri prodotti.
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Bruno Frescura Porcellane s.r.l.
Indirizzo: Via del Pratignone, SN - 50019 Sesto Fiorentino (FI)
Tel. 055 456501
Fax 055 4250180
www.frescuraporcellane.com
Bruno Frescura ha fondato la BFP agli inizi degli anni sessanta con un preciso obiettivo: essere uno specialista di
porcellana con un riguardo alla porcellana bianca. La BFP offre una gamma ampissima di prodotti in porcellana
bianca unendo un design e un rapporto qualità prezzo unici nel mercato italiano ed europeo.
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SCOFT & BOTZ s.a.s.
Indirizzo: Via Alessandro Maria Calefati, 149 - 70122 Bari (BA)
Tel. 080 5237882
www.scoft-botz.com
La storia della Famiglia Tarussio come coltellinai ha origini antiche, anche se si hanno notizie certe solo dal 1810
con Antonio Tarussio di Villafuori (Friuli) arrotino, continuata per tutta la sua discendenza. Nel 1932 Natale
Tarussio si stabilì a Bari dove proseguì la sua attività e con essa come era successo dai suoi avi, tramandò ai suoi
figli l'amore per i coltelli e per la loro storia. Nel 1950 fu acquisita l'esclusiva del marchio "SCOFT & BOTZ" che
oggi dà il nome alla ditta. La ricerca accurata delle origini, la scoperta dei coltelli locali ed i loro usi specifici è
diventato l'impegno della ditta Scoft & Botz, rivalutando e facendo apprezzare la tradizione e la storia di questo
prezioso utensile, proponendolo nella quotidianità dell'uomo moderno. Le lame dei coltelli sono in: acciaio AISI
420/Carbonio 053 forgiate interamente a mano. I manici possono essere a seconda del coltello: in legno (olivo palissandro); in corno (bue - gazzella - cervo); ma anche in osso, ottone, pietra di mare, bubinga.
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Italforni Pesaro
Indirizzo: Via dell'Industria, 130 - 61020 Chiusa di Ginestreto (PU)
N° Iscrizione Reg. A.E.E.: IT08020000001172 (PU)
Tel. 0721 481515
Fax 0721 482453
www.italforni.it
Italforni Pesaro, azienda dal carattere moderno e dinamico, opera in maniera altamente specializzata nel settore dei
forni elettrici e a gas computerizzati. L'azienda, forte di un'esperienza trentennale, offre una lavorazione
esclusivamente artigianale, minuziosa cura in ogni particolare e impiega i migliori materiali disponibili per la
realizzazione dei forni. La produzione si articola in una gamma di modelli che sono indirizzati al settore Pizzeria,
Rosticceria e Pasticceria, ma Italforni Pesaro è da sempre impegnata con successo in avanzate realizzazioni di forni
per ceramica, porcellana, curvatura vetro. Da sempre attenta e sensibile ai temi ecologici Italforni Pesaro crea i suoi
prodotti nel rispetto della sostenibilità ambientale. L'azienda opera con successo sia in Italia che all'estero e si
propone come struttura tecnologicamente proiettata al futuro, dinamica ed efficiente, perfettamente in grado di
risolvere ogni tipo di esigenza, dal professionista all'artista, dall'artigiano alla scuola.
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Frigovell International S.p.A.
Indirizzo: Via Majorana, 9 - 42100 Reggio Emilia (RE)
Tel. 0522 271009
Fax 0522 271081
www.frigovell.it
Frigovell International SpA ha iniziato la propria attività nel 1998 come fornitore di attrezzature per il freddo per
soddisfare le esigenze di una clientela italiana ed estera che ricerca sempre più prodotti di buona qualità, gradevole
estetica, tecnologicamente evoluti e con prezzi competitivi. In poco tempo il nostro parco clienti è notevolmente
aumentato ed è in continua crescita grazie soprattutto ad una struttura snella e di ventennale esperienza nel
settore, che garantisce un servizio a 360°. Il servizio è infatti una delle nostre caratteristiche principali, che ci
permette di fornire risposte sollecite e precise, evadere ordinazioni in tempi molto brevi ed organizzare il trasporto
fino alla destinazione finale. La nostra vasta gamma ci permette di avere una clientela molto variegata, a partire dal
rivenditore per arrivare alle centrali di acquisto di supermercati, senza dimenticare la possibilità di personalizzare
prodotti destinati all'industria.
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Hot Class s.r.l.
Indirizzo: Via Vallecupa, 65/b - 64010 Colonnella (TE)
P.IVA 01711180677
Tel. 0861 753523 / 0861 753533
Fax 0861 715684
www.hotclass.it
La ditta HOT CLASS nasce grazie all'unione delle esperienze professionali maturate da oltre 20 anni dai 3 soci
fondatori: Sig. Claudio Andreassi, Sig. Mario Di Buò, Sig. Carlo Bachetti.
L'azienda, attraverso la collaborazione di una qualificata rete di agenti dislocati su tutto il territorio nazionale, si
propone di effettuare una distribuzione delle proprie attrezzature tramite una selezione di rivenditori specializzati.
Il nostro listino è stato realizzato con l'intento di raggruppare in due sezioni "HOT CLASS" e "COLD CLASS" la
più ampia gamma di macchinari e di soluzioni, utili a soddisfare le richieste della vostra clientela.
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La "Hot Class" propone in maniera esclusiva le più moderne tecnologie ed i migliori marchi al servizio dei
professionisti della ristorazione (HOTMIXPRO, RONER, GASTROVAC, ecc.) oltre che le attrezzature standard
selezionate da noi e che garantiscono il miglior rapporto qualità/prezzo (planetarie, macchine per il sottovuoto,
cutter, piastre, friggitrici, forni, impastatrici, ecc.).
La "Cold Class" comprende una selezione di attrezzature specifiche nel settore della refrigerazione con il più alto
standard qualitativo offerto a condizioni davvero eccezionali e con la possibilità di personalizzazioni (frigoriferi,
banchi pizza, abbattitori, produttori di ghiaccio, granitori, ecc.).
La Hot Class Srl, a supporto dell'attività commerciale, garantisce un adeguato servizio post vendita con assistenza
telefonica, ritiro e manutenzione interna e l'invio immediato delle parti di ricambio.
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Abert S.p.A.
Indirizzo: Via Don P. Mazzolari, 17 - 25050 Passirano (BS)
P.IVA/C.F. e Reg. Imprese di Brescia 01418800171
Capitale Sociale € 10.400.000,00 i. v.
Tel. 030 6853611
Fax 030 6577194
www.abert.it
Abert S.p.A. nasce nel 1929, fondata dal sig. Antonio Bertoli. Oggi, sempre con la famiglia Bertoli, il suo
stabilimento copre una superficie di 40.000 mq. e occupa circa 200 persone. Con i suoi tre marchi Broggi, Abert e
Facix, offre una gamma ampia e completa di posate e di complementi per l’arredo della tavola.
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Mepra S.p.A.
Indirizzo: Via Montini, 176 - 25065 Lumezzane S.A. (BS)
Tel. 030 8921441
Fax 030 8925075
www.mepra.it
MEPRA nasce nel 1947 ma la storia imprenditoriale della famiglia Prandelli inizia nel 1901. Nel nuovo moderno
stabilimento situato in località "Sant'Apollonio" viene avviata la produzione di posate attraverso la fusione di
alluminio o ottone. Nel 1950 i fratelli Prandelli decidono, tra i primi in Italia, di convertire parte dello stabilimento alla
produzione di posateria in acciaio. Gli anni '80 rappresentano un periodo di forte crescita per l'impresa. All'inizio la
tradizionale produzione in acciaio viene arricchita con decorazioni in oro o smalti colorati; successivamente si passa
all'accostamento all'acciaio di altri materiali come plastica, vetro, legno e ceramica. L'azienda non si limita a creare
nuovi prodotti, ma sviluppa concetti che porta sul mercato attraverso collezioni complete che riflettono i vari stili. Per
rispondere alle esigenze dei consumatori più esigenti, MEPRA ha inoltre sviluppato un network di collaborazioni con
alcuni tra i più famosi designer Italiani (un nome tra tutti: Angelo Mangiarotti), così come con giovani designer di
talento che lavorano per l'azienda a tempo pieno o su progetto.
Creatività e design vengono ogni giorno supportati dalla ricerca della massima qualità. Ciò comporta l'utilizzo dei
migliori acciai 18/10 e la massima cura del processo di pulitura. Il 100% della produzione è sottoposto a meticolosi
controlli prima di essere depositato in magazzino.
Con più di 100 agenti e distributori l'azienda è oggi presente nei principali paesi in 5 continenti, dove si propone ai
migliori hotel e ristoranti e alle più prestigiose boutique della tavola.
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VENTIDUE s.r.l.
Indirizzo: Via M. G. Babolin, 13 - 35020 Bovolenta (PD)
Tel. 049 5855295
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Fax 049 9774133
www.ventiduegroup.com
Ventidue è una giovane realtà nel settore del tovagliato monouso per l’HO.RE.CA. Specializzati nella produzione di
tovaglie e tovaglioli, siamo tra le aziende europee in grado di offrire un’ampia gamma di collezioni con design e
colori sempre all’avanguardia. È grazie all’innovazione e alla concretezza che vogliamo conquistare la fiducia dei
clienti. Il materiale utilizzato, che contraddistingue il nostro prodotto da tutti gli altri, è sinonimo di qualità e di
tecnologia produttiva. Il nontessuto utilizzato per tutti i nostri prodotti, grazie alle sue qualità di morbidezza,
resistenza e assorbenza, consente di ottenere un risultato analogo al prodotto tessile.
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ROYALE s.r.l.
Indirizzo: Via del Seprio, 40/A - 22074 Lomazzo (CO)
Tel. 02 96779645
Fax 02 96779646
www.royale.it
L'idea di costruire una fabbrica di articoli complementari per la ristorazione professionale nasce nel 1986, quando sul
mercato mancava un'azienda in grado di soddisfare le richiese, anche piccole, di una clientela sempre più esigente.
Nei primi anni viene effettuata una produzione limitata ad articoli di grandi dimensioni prodotti esclusivamente per
talune aziende. Il crescente sviluppo del mercato unitamente all'affermarsi del marchio stesso a livello nazionale ha
portato, nel 1990, al grande lancio delle porcellane ROYALE con la costruzione di un nuovo stabilimento.
Da qui l'inarrestabile ascesa: in pochissimi anni il prodotto è stato richiesto ed apprezzato a livello mondiale. Il
successo è dipeso soprattutto dall'oculata scelta di articoli a catalogo e dalla selezione dei materiali impiegati. La
garanzia di resistenza dei prodotti è data dalla qualità delle materie prime utilizzate unitamente alla cottura a
1.320°. Non meno importante, il processo produttivo è affidato a tecnici e consulenti che vantano un'esperienza
trentennale nel settore della porcellana. ROYALE si è distinta sul mercato come promotrice di una serie di articoli
da buffet, prima sconosciuti, che ancor oggi sono oggetto di imitazione da parte della concorrenza.
L'Azienda può contare su una solida struttura commerciale e vanta un migliaio di clienti sia sul territorio nazionale
che estero. Nonostante la giovane età e la costante concorrenza, anche da parte di società leader nel settore da diversi
anni, il 50% della produzione è oggi destinato al mercato straniero. Questo grazie alla scelta di affidare il proprio
marchio a selezionati partner che gestiscono, in via esclusiva, la vendita dei prodotti sul proprio territorio, offrendo
un servizio accurato e confacente alle specifiche esigenze del proprio mercato, per tutti i target di clientela.
ROYALE, in conclusione, è un'azienda versatile in grado di soddisfare ogni esigenza di mercato e di produrre
articoli per qualsiasi tipologia di clienti in tempi e a costi competitivi.
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S e l t m a n n W e i de n
Indirizzo: Christian-Seltmann-Str 59-67 - 92637 Weiden in der Oberpfalz, Deutschland
Tel. 0961 204-0
Fax 0961 204-116
www.seltmann-weiden.com
Produzione di porcellana made in Germany con un ampia gamma di prodotti di vario genere che soddisfare ogni
tipo di clientela.
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Y e g am s . r . l .
Indirizzo: P.zza De Gasperi, 45/A - 35121 Padova (PD)
P.IVA e C.F. 03979320284
Tel. 0374 948000 / 0374 340513
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Fax 0374 254508 / 0374 344829
www.yegam.it
Noi di Yegam pensiamo che per sentirsi bene a tavola sia indispensabile muoversi in un ambiente curato ed accogliente,
circondati da oggetti che sappiano infondere il vero piacere dell’ospitalità. Per questo proponiamo articoli per la
ristorazione dall’alto valore estetico, accessori di qualità capaci di soddisfare il bisogno di bellezza degli ospiti e di
funzionalità degli operatori alberghieri.
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Glass & More s.r.l.
Indirizzo: Via Ratti, 4/6 - 26015 - Soresina (CR)
Tel. 0374 769990
Fax 0374 254516
www.glassmore.it
Un innovativo cristallo, MagIC®, che riunisce le speciali caratteristiche del magnesio:
- purezza e trasparenza White index = 92,6 (Wi 100 = aria),
- flessibilità e resistenza Pendulum Test = partenza da 173,5°
- stabilità, e robustezza Thermal shock = 70°-15°
I Nostri calici rispondono alle seguenti normative:
DIN 52321 Thermal shock test
DIN52295 Pendulum impact test
DIN10511 Food hygiene requirements testing
DIN - V/ENV12875/1 Mechanical dishwasher resistance
Tutte queste caratteristiche, unite all’esperienza di Walther-Glas nella produzione di calici, creano un bicchiere resistente,
trasparente e brillante come mai nessun altro.
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INOX B.I.m. s.r.l.
Indirizzo: Via S. Tommaso, 18 - 47042 Villamarina Di Cesenatico (FC)
P.IVA/C.F. 02346830405
Iscr. Reg. Impr. Forlì-Cesena
R.E.A. Forlì Cesena n. 304688
Capitale Sociale € 60.000,00 i. v. e sottoscritto
Tel. 0547 85855
Fax 0547 86897
www.inoxbim.com
La Inox BIM è un'azienda produttrice di arredamenti e attrezzature per grandi cucine ed impianti con un organico
di esperienza decennale nel settore. Tutta la produzione di arredamento neutro è realizzata esclusivamente in acciaio
inox AISI 304. Le lavorazioni ed i progetti sono governati da attrezzature e macchinari ad alta tecnologia che
comprendono anche il taglio laser, per garantire standard qualitativi estremamente elevati sia nella produzione di serie
che nelle realizzazioni su misura. La particolare flessibilità dell'azienda consente infatti la realizzazione di manufatti
adattabili alle esigenze dell'utilizzatore.
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Sigma s.r.l.
Indirizzo: Via Artigianato, 85 - 25030 Torbole Casaglia (BS)
P.IVA 03121980175
Tel. 030 2650488
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Fax 030 2650143
www.sigmasrl.info
Da trent'anni qui alla SIGMA studiamo, progettiamo e realizziamo macchine per la panificazione, la pasticceria, la
pizzeria, con il preciso scopo di creare strumenti che si adattino alle esigenze dell'utilizzatore. Per questo lavoriamo nel
rispetto della natura, ma soprattutto della sicurezza della persona, della semplicità di utilizzo, dei frequenti problemi
di spazio e delle necessità economiche. Riteniamo indispensabile offrire macchine certificate e un servizio puntuale,
efficiente e affidabile.
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Bake Off Italiana s.r.l.
Indirizzo: Via Castelbolognesi, 6 - 44100 Ferrara (FE)
Tel. 0532 732333 / 0532 732338
Fax 0532 730589
www.bakeoff.it
«Bake-off». Un metodo, un marchio.
In questo nome risiede la nostra identità e nell’identità custodiamo l’eccellenza di un metodo, quello dell’arte bianca
applicato ai prodotti freschi, surgelati o precotti per il loro rapido scongelamento, la loro cottura o il riscaldamento.
Già, perché siamo nati in una terra dove il pane rappresenta una cultura irrinunciabile, dove la sua freschezza è
pretesa ogni giorno in ogni momento della giornata.
Per questo lo conosciamo bene, e per questo da oltre 20 anni progettiamo e produciamo forni per uso alimentare con
cottura a vista, elettrici o a gas, e celle di lievitazione che possano assolvere a questa necessità in ambienti ricettivi e
gastronomici, dai panifici alle pasticcerie, dai supermercati alle stazioni di servizio, dai ristoranti alle pizzerie, dalle
gastronomie alle rosticcerie, dagli alberghi alle aziende di catering, dai bar ai chioschi.
Da sempre li costruiamo seguendo le specifiche richieste di lavorazione, di spazio, di capacità produttiva e di
equilibrio estetico e funzionale suggerite dalla clientela soddisfacendo le esigenze di rapidità sia per i prodotti surgelati
che per quelli precotti e di pasta fresca.
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PROMAG
Indirizzo: Via Emilia, 45 - 40011 Anzola dell’Emilia (BO)
Tel. 051 6505358
Fax 051 6505253
www.promag.it
Promag è un'azienda che da molti anni si è affermata tra i leader nella produzione di macchine per gelato ad alta
tecnologia ed innovazione.
Commercializzando anche il famoso marchio OttFreezer, la gamma di macchine da gelato è ancora più completa:
mantecatori, pastorizzatori, montapanna e macchine per il gelato soft. Pur producendo attrezzature fortemente
innovative, Promag può contare su una forte tradizione: fin dal 1966, con il primo mantecatore ad asse orizzontale,
l'azienda si è affermata per la sua spiccata componente qualitativa.
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Alcas S.p.A.
Indirizzo: Via dell'Industria, 17 - 50056 Montelupo Fiorentino (FI)
Tel. 0571 59561
14
Fax 0571 992201
www.alcas.it
Fondata da Aldemaro Casebasse nei primi anni '60, l’azienda si è sviluppata ben presto nel settore della pasticceria e
gelateria proponendo prodotti innovativi realizzati in plastica.
L’attuale presidente di Alcas S.p.a. è Stefano Casebasse che insieme alle sorelle, Stefania e Susanna, dirige la società dal
1985.
L’originalità e l’innovazione iniziata da Aldemaro Casebasse (è sua l’invenzione del contenitore dello zuccotto ancora
in uso) è stata ulteriormente sviluppata negli anni più recenti proponendo la plastica come materiale igienico,
robusto ed esteticamente duttile, capace di sopperire alle carenze dei prodotti in carta, cartone e alluminio, fino a
proporre un materiale ecocompatibile a testimonianza della forte attenzione all’ambiente.
Tali caratteristiche hanno consentito ad Alcas di ricevere premi quali “TROPHEES EUROPAIN 2005” con la linea 02
Bioplastica di Mais, miglior prodotto della sua categoria per il rispetto dell’ambiente e di essere nominata Sponsor
Tecnico del campionato Del Mondo di Gelateria 2006.
La costante evoluzione nella tecnica di produzione, la scelta di qualità dei materiali e la ricerca nel design ha permesso
ad Alcas di diffondersi in Europa e nel mondo contando attualmente su oltre 50 distributori.
La continua presenza alle fiere nazionali ed internazionali ha fatto di Alcas un punto di riferimento per gli operatori
del settore testimoniato anche dai numerosi tentativi di imitazione delle sue nuove proposte.
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SABERT
Indirizzo: 2288 Main St Extension, Sayreville, NJ 08872
Tel. 732-721-5544
Fax 732-721-0622
www.sabert.com
Sabert Corporation è leader mondiale e innovatore nel settore dell'imballaggio alimentare. Dal 1984, Sabert progetta,
produce e distribuisce soluzioni economiche per l’imballaggio di qualità, visualizzando ciò che serve per una
conservazione ottimale dei cibi. Con sede a Sayreville, New Jersey, USA, Sabert dispone anche di strutture
nordamericane in California e Kentucky, come pure strutture in Belgio, Zhongshan, Cina e in Europa per la
produzione.
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Scatolificio Venezia s.r.l.
Indirizzo: Via Pacinotti, 9 - 30038 Spinea (VE)
P.IVA 03790550275
Tel. 041 997374
Fax 041 5410758
www.scatolificiovenezia.com
Lo Scatolificio Venezia produce scatole e imballaggi per diversi settori d'applicazione. Dai fiori, ai dolci e agli
alimenti in genere. L'azienda risponde ad ogni specifica esigenza del cliente creando imballi personalizzabili nelle
dimensioni e nella grafica o generici. Nello specifico del settore pasticceria, lo Scatolificio Venezia propone scatole
per alimenti, cioccolatini, biscotti e oggetti in cioccolato, piattini monoporzione per mousse, piatti sottotorte, strisce
per torte. Tutti i contenitori per dolciumi e alimenti possono essere personalizzati con stampa oro a caldo, stampa
offset, litografica e flessografica.
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Novacart S.p.A.
Indirizzo: Via Europa, 1 - 23846 Garbagnate Monastero (LC)
P.IVA 00232710137
Tel. 031 858611
Fax 031 851728
www.novacart.com
Fondata nel 1926, rappresenta oggi la più grande fabbrica a ciclo completo di prodotti in carta per uso dolciario, con
una produzione giornaliera di milioni di pezzi che varia dai pirottini, agli stampi per la cottura, dai pizzi alle scatole
litografate, dai sacchetti ai vassoi cartonati, dalle piccole alle grandi tirature di qualsiasi forma, colore o
dimensione richiesta: una qualità universalmente riconosciuta che ha permesso a Novacart di crescere, imponendosi
come leader internazionale del settore.
In oltre ottant'anni di attività ha segnato la storia dell'impiego delle carte come strumento tecnico di cottura,
presentazione ed imballaggio nelle industrie alimentari, dolciarie e nella pasticceria.
Un approccio ai mercati attento a percepire l'evoluzione del gusto dei consumatori, una capacità tecnologica che le
consente di rispondere con flessibilità alle specifiche richieste dai suoi clienti, una cultura ecologica che trae
applicazione nella ricerca continua di prodotti e soluzioni compatibili con l'ambiente.
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Silikomart s.r.l.
Indirizzo: Via Tagliamento, 78 - 30030 Mellaredo di Pianiga (VE)
P.IVA 03712840283
Reg.Imp. REA VENEZIA VE-310642
REA PADOVA PD-331397
Capitale Sociale € 30.000,00 i. v.
Tel. 041 5190550
Fax 041 5190290
www.silikomart.net
Silikomart è una realtà in grado d’offrire un’ampia gamma di forme al silicone per preparazioni dolci e salate ed
accessori vari. Silikomart si posiziona, infatti, come “specialista del silicone” nel vasto mercato degli stampi e delle
tortiere. Infatti la produzione professionale Silikomart è molto ampia e vanta ben oltre 100 stampi multiforme.
Sempre più chef, pasticcieri e panettieri apprezzano la varietà di gamma offerta e la costante capacità di proporre
forme nuove studiate ad hoc per rispondere alle esigenze di Voi professionisti. I nostri stampi in silicone made in
Italy, una volta testati, diventeranno un vostro partner insostituibile! Data l’estrema flessibilità del silicone si
ottengono delle vere e proprie sculture culinarie che riproducono fedelmente tutti i dettagli del prezioso design.
Inoltre il rischio di rovinare la creazione al momento dell’estrazione dallo stampo è davvero ridotto a zero.
Resistono a temperature comprese tra -60° e +230° e si possono utilizzare nel forno tradizionale, nel microonde, in
frigorifero ed in freezer ottenendo così un notevole risparmio di tempo.
I prodotti Silikomart sono inoltre rigorosamente testati e rispondono alle normative FDA e CE.
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ISAP PACKAGING S.p.A.
Indirizzo: Lungadige Attiraglio, 67 - 37124 Verona (VR)
P.IVA/C.F. 03580030231
R.E.A. 348225
Iscr. R.I. Verona
16
Capitale Sociale € 8.000.000,00 i. v.
Tel. 045 8394444
Fax 045 8394446
www.silikomart.net
ISAP PACKAGING S.p.A. è una delle principali aziende italiane produttrici di stoviglie monouso per la tavola e
packaging rigido per l'industria agroalimentare.
In realtà, il nome "Isap" è da più di quarant'anni sinonimo di prodotti monouso di qualità. È nel 1963 che vengono
fondate a Verona due aziende: Omv, un'azienda meccanica dedicata alla produzione di impianti e accessori per la
termoformatura della plastica, ed appunto Isap, che sfruttando la tecnologia di Omv si è ben presto distinta sul mercato
per la qualità delle sue produzioni e l'alto tasso di innovazione ad esse applicato. La crescita delle due aziende, nel
1992 integrate in un gruppo poi progressivamente diversificato geograficamente e per tipologia di attività.
Ad inizio del 2006 le attività plastiche del gruppo basate in Italia sono state rilevate da una "cordata" industriale di cui
fanno parte due aziende notissime sul mercato italiano, ovvero Flo SpA di Fontanellato (Pr) e Dopla SpA di Casale sul
SIle (Tv), e una grande azienda spagnola, Nupik S.A., produttrice anch'essa di stoviglie monouso.
La nuova proprietà, convinta fra l'altro della validità di fondo del concetto di integrazione fra l'attività meccanica e quella
plastica, ha acquisito anche le attività meccaniche e creato due nuove società, Omv Machinery e Isap Packaging,
rinnovate nella struttura e dotate di tutte le risorse necessarie per sostenere le sfide proposte dai mercati, oggi e in
futuro. "Isap" è un'azienda snella, dotata di tecnologie d'avanguardia, di una capacità produttiva di prim'ordine e
vocata alla qualità, e di una grande sensibilità verso le esigenze dei clienti, tanto dell'area "stoviglie monouso" quanto
dell'area "packaging".
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Ballarini S.p.A.
Indirizzo: Via Risorgimento, 3 - 46017 Rivarolo Mantovano (MN)
C.F. / P. IVA / N. REG. IMPR. MN 00137280202
R.E.A. Mantova 13266
Capitale Sociale € 5.000.000,00 i. v.
Tel. 0376 9901
www.ballarini.it
Ballarini è il marchio leader nella fascia alta degli strumenti di cottura antiaderenti. Le caratteristiche distintive del
brand sono il forte legame con la tradizione culinaria italiana e internazionale e l’innovazione tecnologica e
creativa del prodotto. Da qui il pay-off “Il futuro della tradizione”. Recentemente il brand Ballarini è al centro di un
innovativo progetto di brand communication, il cui scopo è rafforzarne il posizionamento quale moderno
interprete della cucina di qualità. Da questo progetto nasce, ad esempio, il Circolo della Qualità, un club formato da
gastronomi, cuochi, degustatori, ma anche artisti, scrittori, scienziati che organizza mostre, eventi, incontri per la
promozione della cultura culinaria ad ampio raggio. Prodotti e pensieri sempre migliori per quanti amano la buona
cucina e la bella tavola.
- Profilo Aziendale
La Ballarini S.p.A. è una delle realtà di maggior rilievo in Europa dal punto di vista produttivo (oltre 12 milioni di
pezzi l’anno), ed è leader nell’innovazione, sia per tecnologie applicate, sia per modelli proposti. La Ballarini S.p.A.
presidia ogni segmento di mercato: dal mass market al professional, al canale promozionale.
E’ presente con i suoi prodotti in tutti i cinque continenti.
Italia: 26%
Germania: 30%
Altri U.E.: 25%
Usa: 5%
Medio Oriente: 2%
Resto del mondo: 12%.
La proprietà è famigliare, l’organizzazione è manageriale, strutturata in aree di business e di profitto.
- Profilo storico
L’azienda nasce nel 1889 come piccolo laboratorio artigiano di utensili in metallo ad opera di Paolo Ballarini. Nel 1931
il catalogo Ballarini offre 2000 referenze tra stoviglie, utensili e pentolame. È degli anni ’60 la scelta strategica di far
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convergere l’azienda alla produzione delle sole pentole antiaderenti. Nel 1980 viene siglato l’accordo di licenza con
la Du Pont per la fornitura del Teflon. Dagli anni ’90 in poi Ballarini innova a più riprese il mercato delle pentole
antiaderenti con un susseguirsi ritmico di novità: dalla linea Titanio, alla fortunata serie de Gli Speciali, dalle pentole
per induzione “Fenice”, alla collezione “Il Rame”, dal progetto gastronomico “iLoveCooking” al nuovo esclusivo
dispositivo termico “Thermopoint” che permette un sensibile risparmio energetico e l’allungamento della vita
dell’utensile antiaderente. Oggi la Ballarini S.p.A. è giunta alla quinta generazione di imprenditori ed è orientata
alla creazione di valore attraverso una nuova cultura della qualità in cucina.
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3C CASALINGHI S.p.A.
Indirizzo: Via Pana, 104 - 48018 Faenza (RA)
Tel. 0546 675711
www.3ccasalinghi.com
La 3C CASALINGHI S.p.A è una realtà che opera dal 1976 a livello internazionale nella distribuzione di articoli per
la casa. Nel corso degli anni, anticipando i mutamenti della struttura distributiva italiana, la nostra Azienda si è
organizzata, creando al proprio interno diversi gruppi di lavoro, per seguire tutti quei canali distributivi che si
stavano sviluppando e affermando. Questo ha permesso di acquisire una competenza e una specializzazione che ci
pongono all'avanguardia nei servizi proposti alla nostra clientela.
I canali in cui operiamo sono:
♦ negozi di articoli da regalo e lista nozze;
♦ negozi di articoli casalinghi;
♦ grande distribuzione e distribuzione organizzata;
♦ settore alberghiero, ristorazione e grandi comunità.
CIANFANOARREDA Srl
Indirizzo: Via di Camarda, 2 - 71121 Foggia (FG)
P.IVA 03104010719
Tel. 0881 777392 / 0881 709801
Fax 0881 580053
www.cianfanoarreda.com
L'azienda opera da oltre 25 anni nel settore dell'arredamento e progettazione su misura per tutte le attività
commerciali, si avvale, oltre che di un ufficio commerciale, di un ufficio tecnico composto da ingegneri e
architetti, addetti al servizio di progettazione, realizzazione e coordinamento, di un ufficio servizio
assistenza diretta, di un tecnico ingegnere che coordina i tecnici frigoristi ed elettronici e di un laboratorio
di falegnameria che realizza arredi su progettazione e ambientazione. La ns. azienda è in grado di arredare
qualsiasi attività commerciale partendo dalla progettazione degli arredi, degli impianti elettrici,
ambientazioni, opere murarie ed impianti tecnologici; offriamo consulenza gratuita per preventivi,
progettazione e richieste di finanziamenti di ogni tipo.
Padiglione: 71 - Isola: E - Stand: 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9
C.R. Service
18
Indirizzo: Via Salomone, 81 - 71121 Foggia (FG)
P.IVA 03105320711
Tel./Fax 0881 310009
Cell. 392 1152915
www.abitidalavorocrservice.com
La C.R. Service di Cascioli Nicola è un'azienda giovane e flessibile che consoliderà presto la sua posizione
sul mercato come fornitrice e produttrice di articoli pubblicitari a 360°. I nostri servizi si suddividono in:
serigrafia (stampa a solvente adattabile su qualsiasi articolo), ricamo (ricami industriali con elevata qualità),
stampe digitali (stampe a getto d'inchiostro su tessuti, carta, adesivi), fustelle (con appropriati macchinari
fustelliamo qualsiasi supporto cartaceo e adesivo). I nostri prodotti sono: abiti da lavoro, maglie, cappelli,
gonfaloni, bandiere, adesivi, lettere, segnaletica, cartelloni. Siamo a vostra completa disposizione per
qualsiasi preventivo.
Padiglione: 71 - Isola: J - Stand: 3 - 4
Teleblu
Indirizzo: Via del Feudo D'Ascoli, 14 - 71121 Foggia (FG)
P.IVA 01715410716
Tel. 0881 723180
Fax 0881 776964
Cell. 335 5471965
www.teleblu.info
Emittente televisiva regionale.
Padiglione: 71 - Isola: M - Stand: 2
A.I.B.E.S.
Indirizzo: Via Baldissera, 2 - 20129 Milano (MI)
P.IVA 04174350159
C.F. 80129210151
Tel. 02 29401685
Fax 02 29404565
www.aibes.it
L'Associazione Italiana Barman e Sostenitori (A.I.B.E.S.) è nata nel 1949 ed è legalmente riconosciuta
dal 1998 con d.p.c.m. del 16.01.98. Sin dalle origini, l’associazione è stata promotrice e testimone dei
cambiamenti che il bere miscelato ed il campo della liquoristica e dell'enologia hanno subito negli anni.
Un tempo riservata solo ad un stretta cerchia di professionisti, oggi l'associazione conta più di 3000 iscritti e
vanta collaborazioni con numerose aziende nazionali ed internazionali, organizzando su tutto il territorio
italiano corsi di formazione di diverso livello. Spesso i soci A.I.B.E.S. ricoprono ruoli importanti in
manifestazioni di livello internazionale, con il chiaro intento di promuovere la professionalità e lo stile
italiano.
Sulla base dell'esperienza consolidata nel campo della formazione, e con l'attenzione alla salute del
consumatore che caratterizza l'attività dell'associazione, l’ A.I.B.E.S., in collaborazione con la presidenza
del consiglio dei Ministri e il Ministero delle attività giovanili, è stata promotrice di un progetto intitolato
“AIBES e sai cosa bevi”. Il risultato di questo lavoro ha prodotto un opuscolo che viene tutt'ora distribuito
nelle scuole e nelle manifestazioni organizzate dall'associazione su tutto il territorio nazionale.
19
Per accedere all'A.I.B.E.S. è necessario presentare il certificato penale e sostenere un esame scritto, orale
e linguistico davanti ad una commissione formata da Consiglieri Nazionali dell'associazione.
Dell’A.I.B.E.S. fanno parte 400 barmaid che lavorano nei bar d’albergo, discoteche, piano bar, american
bar e 30 Soci Sostenitori, che supportano e partecipano alle attività associative.
L’Associazione è suddivisa in 17 sezioni sul territorio nazionale, gestite da altrettanti Fiduciari di Zona.
Ogni anno, tra le attività associative, l'A.I.B.E.S.:
- organizza 14 concorsi regionali;
- organizza un concorso e convegno nazionale;
- partecipa alle fiere di settore enogastronomiche e turistiche più importanti;
- edita l’inserto “Il Barman”, organo ufficiale dell’Associazione e di proprietà dell’A.I.B.E.S., all’interno
della rivista mensile “Bar Business”, in accordo con la Casa Editrice “Food s.r.l.”.
Le aziende che sostengono L'A.I.B.E.S. come “socio sostenitore” sono: Alessi SpA, Campari Italia SpA,
Ceado Srl, Celebrity Srl, Coca Cola Italia, Conserve Italia, Diageo Italia SpA, Distilleria Bonaventura
Maschio Srl, F.lli Branca Distillerie SpA, F.lli Gancia & C. SpA, Fabbri 1905 SpA, Fratelli Rinaldi
Importatori SpA, Girolamo Luxardo SpA, Gruppo Biscaldi, Illva Saronno SpA, INEI - Istituto Nazionale
Espresso Italiano, Martini & Rossi, Pernod Ricard Italis SpA, RG Commerciale di Negri Giorgio,
Sanpellegrino SpA, Sirman SpA, Toschi Vignola Srl, Velier SpA.
Padiglione: 71 - Isola: H - Stand: 1 - 2 - 3 - 4 - 9 - 10 - 11 - 12
Aziende ospitate in Fiera da A.I.B.E.S.:
Campari Italia Spa
Indirizzo: Via Secchetti, 20 - 20099 Sesto S.Giovanni (MI)
VATIN: IT06672120158
Registro Imprese 06672120158
Capitale Sociale € 58.080.000,00
Tel. 02 62251
Fax 02 6225485
www.camparigroup.com
Il Gruppo Campari è una delle realtà più importanti nel settore del beverage a livello mondiale. Fondato nel 1860, è
presente in 190 paesi con leadership nei mercati italiano e brasiliano e posizioni di primo piano negli USA, in
Germania e in Svizzera.
Il Gruppo vanta un portafoglio ricco e articolato di oltre 40 marchi, suddiviso in tre segmenti: spirit, wine e soft drink.
Nel segmento spirit spiccano marchi di grande notorietà internazionale come Campari, SKYY Vodka, Wild
Turkey e Cynar e marchi leader in mercati locali tra cui Aperol, Cabo Wabo, CampariSoda, GlenGrant, Ouzo 12,
Zedda Piras, X-Rated e i brasiliani Dreher, Old Eight e Drury's. Nel segmento wine si distinguono oltre a Cinzano,
noto a livello internazionale, Liebfraumilch, Mondoro, Riccadonna, Sella & Mosca e Teruzzi & Puthod. Infine, nei
soft drink, campeggiano per il mercato italiano Crodino e Lemonsoda, con la relativa estensione di gamma.
La produzione del Gruppo Campari è concentrata su tredici stabilimenti: quattro in Italia, uno in Francia, uno in
Grecia, uno in Scozia, uno in Ucraina, uno negli Stati Uniti, uno in Argentina, due in Brasile e uno in Messico. Il
Gruppo possiede inoltre quattro winery: tre in Italia (Sella & Mosca, Teruzzi & Puthod ed Enrico Serafino) e una in
Francia (Chateau Lamargue). L’headquarter è a Sesto San Giovanni, Milano, ed il Gruppo è presente con filiali in
molti paesi del mondo. In particolare, il Gruppo Campari ha una rete distributiva propria in Italia, Austria, Germania,
Svizzera, Belgio, Ucraina, Stati Uniti, Argentina, Brasile, Messico, Cina e Australia; una joint-venture distributiva
in Olanda e si affida a distributori locali in oltre 180 altri mercati.
Il Gruppo Campari ha aumentato in maniera costante il proprio fatturato negli anni tramite la focalizzazione su brand
building, crescita organica e una serie di acquisizioni strategiche supportate da una solida posizione finanziaria.
Nel 2009 il fatturato netto consolidato è stato di €1.008,4 milioni.
Il Gruppo Campari impiega oltre 2000 persone e le azioni della capogruppo Davide Campari-Milano S.p.A. sono
quotate al Mercato Telematico di Borsa Italiana.
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Ceado Srl
Indirizzo: Via della Costituzione, 111 - 30038 Spinea (VE)
P.IVA 03422830277
Registro Imprese VE 03422830277
Capitale Sociale € 100.000,00 i. v.
Tel. 041 5030767
Fax 041 5038413
www.ceado.com
Ceado è un marchio specializzato nella produzione di attrezzature professionali per il bar. Dietro al marchio c’è
un’azienda giovane e dinamica che mette le proprie idee al servizio dei migliori professionisti del bar, progettando,
costruendo e vendendo una vasta gamma di prodotti che quotidianamente, in Italia ed in oltre settanta paesi nel
mondo aiutano baristi e barmen a svolgere al meglio la loro professione. L’affidabilità, la robustezza, la praticità e
la sicurezza nell’uso sono le caratteristiche che distinguono i prodotti Ceado, dai frullatori agli spremiagrumi, dai
tritaghiaccio ai macinacaffé, dalle centrifughe alle piastre. La determinazione, l’impegno e la continua ricerca di
nuove soluzioni, la proposta di prodotti innovativi e il costante aggiornamento tecnologico di prodotti classici
hanno fatto diventare il marchio Ceado in poco tempo un punto di riferimento nel mercato delle attrezzature
professionali. Un marchio giovane ma che porta dentro di sé oltre mezzo secolo di esperienza nel settore, la
conoscenza ed il bagaglio tecnico di chi, per oltre cinquant’anni, ha progettato e costruito idee per altri prima di
firmarle e distribuirle direttamente.
Celebrity Srl
Indirizzo: Via Fogliensi, 2/7 - 16145 Genova (GE)
P.IVA 01766090995
Tel. 010 316488
Fax 010 367668
www.celebritysrl.it
È una società giovane, dinamica e ambiziosa con un team altamente professionale. Attraverso una rete vendita formata
da Agenti con ampia esperienza nel mondo del beverage, l'obiettivo di Celebrity è quello di far crescere i marchi
trattati, facendoli conoscere ed apprezzare dal consumatore; un consumatore sempre più rivolto alla ricerca di
prodotti di qualità.
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Coca Cola Italia
Indirizzo: Via Nazario Sauro, 38 - 20099 Sesto S.Giovanni (MI)
P.IVA 02837980966
R.E.A. 1476941
C.F. / Registro delle Imprese di Milano n. 03222440582
Capitale Sociale € 46.800 i. v.
Tel. 02 26246243
21
Fax 02 26246358
www.coca-colaitalia.it
In Italia, come in tanti altri Paesi, Coca-Cola ha segnato il passaggio da una generazione all'altra. Sull'onda
dell'innamoramento degli italiani per i miti americani che avvenne nel primo dopoguerra, Coca-Cola diventa
immediatamente un simbolo. Consumarla fa sentire liberi, ottimisti, moderni. Il successo è immediato. I frigoriferi, i
manifesti, i camion Coca-Cola entrano a far parte del paesaggio e dell'immaginario italiano. Il famoso disco rosso per
vent'anni è apparso sulle facciate di bar e trattorie, e oggi è diventato un'icona per migliaia di collezionisti. Ma il valore
di Coca-Cola va ben oltre il singolo marchio. Coca-Cola ha una ricetta innovativa che unisce il piacere di rinfrescarsi
con gli stili di vita di ciascun consumatore, il gusto unico con il rispetto dell'ambiente e la responsabilità sociale.
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Conserve Italia Soc. Coop. Agricola
Indirizzo: Via Paolo Poggi, 11 - 40068 San Lazzaro Di Savena (BO)
P.IVA 00708311204
Tel. 051 6228311
Fax 051 6228312
www.derbyblue.it
Derby ha storicamente legato il proprio nome al settore dei succhi di frutta e ancor di più a quello delle bevande alla
frutta, attraverso la formulazione di miscele di gusto tipiche del mondo dei giovani con uno sbocco privilegiato sul
bar. Il bar è stato il luogo della crescita del marchio Derby Blue ed il canale attraverso il quale ha costruito la
propria forza negli ultimi anni. Per il consumatore Derby Blue è sinonimo di modernità, forte innovazione ed
anticonformismo. Il marchio è da sempre molto legato al mondo della musica e le numerose sponsorizzazioni
dell’evento Festivalbar ne sono la testimonianza.
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Diageo Italia Spa
Indirizzo: Via Principessa Felicita di Savoia, 8/12 - 10131 Torino (TO)
Cell. 348 3110778
Fax 011 6600083
www.diageo.com
Diageo è leader mondiale nel commercio di bevande con una straordinaria collezione di marchi internazionali tra
superalcolici, vino e birra. Molti dei nostri marchi sono in giro da generazioni, mentre alcuni sono stati sviluppati più di
recente per soddisfare pienamente i gusti dei consumatori senza però trascurare il consumo responsabile. La nostra
vasta gamma di marchi ha una diffusione geografica significativa, permettendo alle persone di poter festeggiare con i
nostri prodotti in ogni occasione, ovunque si trovino nel mondo. Trading in circa 180 mercati, ci avvaliamo di oltre
20.000 persone di talento in tutto il mondo. Con uffici in 80 paesi, abbiamo anche impianti di produzione in tutto il
mondo tra cui Gran Bretagna, Irlanda, Stati Uniti, Canada, Spagna, Italia, Africa, America Latina, Australia,
India e Caraibi.
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Distilleria Bonaventura Maschio Srl
Indirizzo: Via Vizza, 6 - 31018 Gaiarine (TV)
C.F. / P.IVA e Reg. Impr. TV 00174650267
22
R.E.A. TV n° 45608
Cod. Iva CEE IT 00174650267
Capitale Sociale € 1.100.000,00 i. v.
Tel. 0434 756611
Fax 0434 758678
www.primeuve.com
La ricerca è il tratto maggiormente caratterizzante della nostra identità. In Bonaventura Maschio condividiamo un
unico obiettivo, del quale abbiamo fatto la nostra missione: diffondere la cultura e la qualità della distillazione
italiana nel mondo. Questa vocazione deriva dalla grande esperienza maturata e dalla costante attenzione rivolta
all'evolversi del gusto, dalla collaborazione con le associazioni di settore, come nei corsi di specializzazione che
organizziamo con i sommelier dell'AIS, e dai riconoscimenti che riceviamo in Italia e dall'estero per la qualità dei
nostri distillati. Bonaventura Maschio è socia dell'Associazione Nazionale Distillatori e di Federvini, socia
sostenitrice dell'AIBES e dell'AIS e socia benemerita dell'Associazione Amici dell'Università di Scienze
Gastronomiche voluta da Slow Food; è certificata UNI EN ISO 9001:2000; collabora con il Dipartimento di Scienze
degli Alimenti dell'Università di Udine per gli aspetti che riguardano la sua intera filiera produttiva, fino al prodotto
finito.
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Luxardo 1821 Spa
Indirizzo: Via Romana, 42 - 35038 Torreglia (PD)
R.E.A. Padova, Reg. Imp., P.IVA 00204340285
Capitale Sociale € 5.100.000 i. v.
Tel. 049 9934811
Fax 049 9933070
www.luxardo.it
Costituita nel 1821, e tuttora controllata al 100% dalla famiglia fondatrice, è una delle più antiche aziende europee
nel campo della produzione dei liquori. Trasferita l'attività a Torreglia nel 1947 a seguito di ragioni belliche, ricopre ora
un ruolo leader nel settore dei liquori dolci, rappresentando una delle pochissime marche presenti in quasi tutti i
mercati mondiali. L'azienda è proprietaria di 20.000 piante di ciliege marasche, coltivate in marascheti industriali
che rappresentano l'unica installazione agricola del genere nell'intera Unione Europea. Tradizionali e moderni
impianti di distillazione ed estese cantine di invecchiamento in legno assicurano elevati standard qualitativi.
F.lli Branca Distillerie Spa
Indirizzo: Via Resegone, 2 - 20100 Milano (MI)
C.F. e P.IVA n. 00720670157
Registro Imprese di Milano al n. 00720670157
Capitale Sociale € 1.500.000,00 i. v.
Tel. 02 6081251
Fax 02 8513269
www.branca.it
Dal 1845 la nostra Azienda - oggi Gruppo diversificato - è cresciuta attraverso il mantenimento di valori
fondamentali, condivisi dal management che ci affianca nel continuo sviluppo di questo grande progetto. Si tratta di
una vigile tutela dell’equilibrio fra libertà del profitto ed etica, attraverso una condivisione di valori che si è
tramandata per cinque generazioni: attenzione alle persone considerate come fine e non mezzo, senso di
responsabilità della crescita, qualità dei prodotti, garanzia di massima sicurezza dei nostri consumatori, impegno a
uno sviluppo che includa, nei processi e nei meccanismi che governano la nostra attività imprenditoriale in tutti gli oltre
160 Paesi, istanze sociali ed ambientali. In sintesi “Novare serbando”, ovvero gestire l’innovazione richiesta
dall’evoluzione del contesto socio-economico, dalle tendenze dei mercati e dai bisogni del consumatore, in continuità
con i principi che hanno reso solida la realtà industriale e imprenditoriale della famiglia Branca: è questo oggi
l’unico modo per essere imprenditori, guardando al futuro.
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F.lli Gancia & C. Spa
Indirizzo: Corso della Libertà, 66 - 14053 Canelli (AT)
P.IVA IT 00619260052
Cell. 335 7070777
Fax 02 76118065
www.gancia.it
Dal 1850, data di fondazione della prima cantina di Canelli, a oggi, Gancia ha saputo creare, innovare, espandersi e
confermarsi.
Le prime intuizioni di Carlo Gancia, la passione per la terra e le vigne, la ricerca costante e l'uso innovativo e
pionieristico della pubblicità sono state le solide basi sulle quali Gancia è cresciuta nel tempo e ha assunto un ruolo da
protagonista in Italia e una rilevante presenza nei mercati esteri d'Europa e del mondo.
In un'ascesa inarrestabile, con le recenti acquisizioni in Puglia e in Sicilia, Gancia si presenta oggi come leader italiano
per la produzione spumantiera e salda presenza nel panorama internazionale.
Gancia è un'azienda di grandi numeri:
- 2000 ettari di vigneti controllati;
- 30 ettari di vigneti in proprietà per la produzione di vini rossi e bianchi piemontesi;
- oltre 5 milioni di kg di uva vinificata ogni anno;
- oltre 1000 barriques utilizzate per l'affinamento dei vini bianchi e rossi e per la preparazione delle cuvée per lo
spumante;
- oltre 1 km di gallerie sotterranee storiche che collegano le varie cantine;
- oltre 600 metri quadri di suggestive cantine con volte in mattone a vista risalenti ad inizio Ottocento, dove avviene la
pigiatura di uva in cassette di Chardonnay, Pinot Nero e Moscato per la produzione degli Spumanti Metodo Classico
Gancia;
- 25.000.000 di bottiglie di spumanti, vini e aperitivi prodotte ogni anno.
La presenza sui mercati internazionali iniziata a fine '800 è stata nel corso degli anni consolidata con oltre 60 paesi di
esportazione.
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Fabbri 1905 Spa
Indirizzo: Via Emilia Ponente, 276 - 40132 Bologna (BO)
C.F. e P.IVA IT 00281980375
Codice Accisa BOA00015G
Registro Imprese Bo 00281980375
R.E.A. BO 11180
Capitale Sociale € 4.320.000 i. v.
Tel. 051 6173111
Fax 051 6173276
www.fabbri1905.com
Ci sono tanti modi per raccontare una storia. Noi abbiamo deciso di mettere al centro della nostra le persone e i loro
vissuti, perché la storia di Fabbri è un racconto i cui protagonisti sono uomini e donne che, in oltre un secolo, hanno
contribuito al successo internazionale dell'azienda e alla valorizzazione del Made in Italy in tutto il mondo.
Gennaro Fabbri regalò il primo vaso bianco e blu della storia di Fabbri alla moglie Rachele, come segno d'amore affetto
per avere ideato una ricetta a base di amarene. Il fondatore dell'azienda bolognese non sapeva che con quel dolce gesto
stava regalando a tutto il mondo la gioia di assaporare un gusto unico e inconfondibile per molte generazioni.
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F.lli Rinaldi Importatori Spa
Indirizzo: Via Masini, 34 - 40126 Bologna (BO)
cod.iso it13327260157
C.F./P.IVA 13327260157
R.E.A. 430974 - Min. Comm. Est. 2259/r - Registro Imprese Bologna
Capitale Sociale € 2.500.000,00 i. v.
Tel. 051 4217811
Fax 051 242328
www.rinaldi.biz
Da sempre, la Fratelli Rinaldi Importatori cerca di trasmettere al mercato italiano la propria cultura sui prodotti: e
lo fa in maniera diretta, attraverso una fitta rete di contatti personali, di incontri, di degustazioni, di rapporti con gli
opinion leader e con la stampa di settore.
La Fratelli Rinaldi Importatori si caratterizza per fornire una serie di servizi esclusivi, che fanno parte integrante della
sua filosofia distributiva:
♦ Una struttura di vendita altamente specializzata e professionale, che copre capillarmente l’Italia intera;
♦ Una profonda conoscenza del mercato, sia tradizionale sia moderno;
♦ Un consolidato know-how nel pianificare e implementare le promozioni di vendita;
♦ Un’attività di marketing moderna, specializzata e perfettamente integrata con l’area commerciale;
♦ Un’attività di relazioni esterne per il contatto continuo e personalizzato con le singole Associazioni Professionali;
♦ Un’ampia rete nazionale di collegamenti con la stampa di settore e di opinione;
♦ Una storica abitudine a gestire eventi di comunicazione e di immagine sul field a livello locale, regionale e
nazionale;
♦ Una consolidata esperienza nella gestione dei servizi logistici;
♦ Una struttura EDP di grandi prestazioni e di ampie potenzialità per la gestione dei database di marketing e di
vendita;
♦ La creazione, l’allestimento e la consegna di un ricco Catalogo Confezioni Regalo.
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Biscaldi Luigi Import Export Srl
Indirizzo: Via delle Fabbriche, 8C/D R - 16158 Genova (GE)
P.IVA/C.F. IT00887140036
Registro Imprese di Novara al n° 00887140036
R.E.A. n° NO-134514
Capitale Sociale: € 51.480,00 i. v.
Tel. 010 61281
Fax 010 6128112
www.biscaldi.com
In 40 anni con passione abbiamo portato al successo alcuni fra i più grandi marchi del mercato. Un pezzo della
nostra storia: Fischer Gold ed il tappo "a macchinetta", Corona Extra la messicana più venduta, Red Bull energy
drink. Oggi: Ty Nant l'acqua nella bottiglia blu, Asahi la giapponese dell'etnico ed oltre, Miller Genuine Draft
l'americana più elegante, Budejovický Budvar dalla Repubblica Ceca. La nostra storia è ricca di Dive di successo che
inevitabilmente ricalcano la storia della birra estera in Italia.
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Alessi Spa
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Indirizzo: Via Privata Alessi, 6 - 20090 Crusinallo (VB)
Registro imprese del VCO e P.IVA n. 00465840031
Capitale Sociale: € 5.400.000,00 i. v.
Tel. 0323 868611
Fax 0323 641605
www.alessi.it
Il continuo sviluppo di nuovi progetti, il costante allargamento del ventaglio dei materiali impiegati, le migliaia di
prodotti articolati in tante tipologie, l’operare con molti designer contemporaneamente - dialogando con le diversità
dei mondi progettuali dai quali essi provengono - hanno richiesto una cura speciale nel presentare gli articoli Alessi.
L’idea portante è quella di trattare ogni oggetto presentandolo con la sua storia, il suo carattere, il suo desiderio di
trasmettere gioia ed energia estetica.
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Illva Saronno Spa
Indirizzo: Via Archimede, 243 - 21047 Saronno (VA)
Tel. 02 967651
Fax 02 70059781
www.disaronno.com
Grazie al suo distintivo tappo quadrato ed alla sua inconfondibile bottiglia realizzata in un vetro dai morbidi
scintillii, martellato a mano da maestri vetrai di Murano (Venezia), DISARONNO è oggi: "The world's favourite
Italian liqueur" - Il liquore italiano più bevuto nel mondo - apprezzato in oltre 160 paesi nel mondo. Tutt'oggi
preparato secondo la ricetta segreta, gelosamente custodita e resa nota solo a pochissime persone, DISARONNO grazie
al suo gusto vellutato, all'inconfondibile aroma e al colore ambrato regala un'esperienza di consumo intensa che
coinvolge tutti i sensi. Per apprezzarne l'unicità del gusto è da bere liscio e on the rocks. Grazie alla sua versatilità è
protagonista di cocktail e long drink internazionali e di grande prestigio. Per il 2° anno consecutivo, il Coolbrands
Council ha permesso a DISARONNO di essere presente nell'edizione 2008/2009 del Coolbrands U.K., il volume che
raccoglie i marchi più glamour e prestigiosi. La motivazione della giuria composta da 2.500 consumatori è stata:
"DISARONNO il senso di spontaneità. Lo stile italiano socievole e chic, fanno di Disaronno il liquore ideale per
ogni occasione”.
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INEI - Istituto Nazionale Espresso Italiano
Indirizzo: c/o Centro Studi Galleria Veneto, 9 - 25128 Brescia (BS)
Tel. 030 397308
Fax 030 300328
www.espressoitaliano.org
L’espresso è uno degli ambasciatori della cultura e della creatività italiana all’estero. E, come spesso succede a
prodotti di questo genere, spesso viene svilito da cattive preparazioni che provocano lo sdegno nel consumatore,
invece che dargli qualche attimo di puro piacere. Per questo dal 1998 l’Istituto Nazionale Espresso Italiano si
impegna a difendere l’espresso di qualità attraverso una certificazione riconosciuta dal Csqa (certificato di
conformità numero 214 del 24 settembre 1999, DTP 008 ed. 1) che prevede esclusivamente l’impiego di miscele
certificate, macinadosatori e macchine qualificate e operatori abilitati.
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Martini & Rossi
Indirizzo: C.so Vittorio Emanuele, 42 - 10123 Torino (TO)
C.F. e P.IVA 00488160011
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Registro delle Imprese di Torino con n. 00488160011
Capitale Sociale € 20.000.000,00 i. v.
Tel. 011 8108214
Fax 011 8108200
www.martinierossi.it
Azienda leader in Italia dal 1993 è parte del Gruppo Bacardi-Martini, terzo nel mercato alcolico globale. Martini &
Rossi è soprattutto nota per il marchio Martini, icona dello stile italiano nel mondo, e Bacardi, il rum numero 1 a
livello internazionale, ma annovera nel suo portafoglio prestigiosi "global brands" tra cui il gin Bombay Sapphire, la
vodka Grey Goose e il whisky Dewar's. Uno stile inconfondibile, una filosofia imprenditoriale attenta alle persone ed
alla ricerca costante del rinnovamento nella tradizione hanno determinato, nel corso di un secolo e mezzo, il successo
di Martini & Rossi e ancora oggi la guidano verso le sfide del futuro.
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Pernod Ricard Italia Spa
Indirizzo: C.so Buenos Aires, 54 - 20124 Milano (MI)
P.IVA 00867250151
Tel. 02 205671
Fax 02 20567260
www.pernod-ricard-italia.com
Pernod Ricard Italia, filiale del Gruppo Pernod Ricard, è attualmente leader sul mercato italiano dei superalcolici.
Nel 1985 la Ramazzotti è entrata nel Gruppo Pernod Ricard registrando un rapido sviluppo in Italia grazie
all'inserimento di marchi prestigiosi nel proprio portafoglio prodotti e, a livello internazionale, con Amaro
Ramazzotti. A seguito delle acquisizioni di Seagram (2001), Allied Domecq (2005) e di Vin & Spirit (2008), Pernod
Ricard Italia negli anni si è rafforzata potendo oggi offrire ai suoi consumatori un ricco portafoglio di prodotti che
annovera marchi di prestigio quali Havana Club, Absolut Vodka, Chivas Regal, Ballantine's, Amaro Ramazzotti,
G.H. Mumm, Malibu, Perrier-Jouët, Ricard e Wyborowa.
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RG Commerciale di Giorgio Negri
Indirizzo: Via Emilia, 43 - 29010 Fontanafredda di Cadeo (PC)
P.IVA 00835080334
Tel. 0523 509561
Fax 0523 507234
www.rgmania.com
RG commerciale opera da 25 anni nel campo delle forniture alberghiere, offrendo alla clientela un vasto assortimento
di attrezzature e accessori adatti a soddisfare le molteplici esigenze di hotel, ristoranti, bar e qualunque locale che si
occupi di ristorazione, fornendo soluzioni originali anche per i bartender. La nostra vasta gamma di prodotti
comprende attrezzature e accessori bar, tutto per il bartending, posateria, porcellane, monouso buffet e catering,
vetreria, abbigliamento professionale, cucina, menù ristoranti e pizzerie, accessori vino, articoli per l'igiene e la
pulizia: un servizio completo che abbraccia ogni necessità.
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Sanpellegrino Spa
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Indirizzo: Via Ludovico il Moro, 35 - 20143 Milano (MI)
C.F. / P.IVA e numero d'iscrizione nel Registro Imprese di Milano: 00753740158
Capitale Sociale € 58.742.145,00 i. v.
Tel. 02 31972699
Fax 02 3197203
www.sanpellegrino.it
Sanpellegrino occupa un posto di primo piano nel panorama delle aziende italiane, con una storia ricca e radici
lontane nel tempo. L’azienda, che rappresenta oggi la più grande e significativa realtà nel campo del beverage in
Italia, con un numero significativo di acque minerali, aperitivi analcolici, bibite e tè freddi, è riuscita negli anni ad
affermarsi in oltre 120 paesi nel mondo con prodotti di altissima qualità accreditandosi come ambasciatore
dell’inconfondibile Italian Style.
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Sirman Spa
Indirizzo: Viale Dell'Industria, 9/11 - 35010 Pieve di Curtarolo (PD)
C.F. e P.IVA 00270140288
R.E.A. PD 108225
Capitale Sociale € 5.250.000,00 i. v.
Tel. 049 9698666
Fax 049 9698688
www.sirman.com
Da oltre 30 anni azienda leader nel settore delle attrezzature professionali per la ristorazione, Sirman è oggi
universalmente riconosciuta come sinonimo di qualità, sicurezza e professionalità. La sua vasta gamma di prodotti,
commercializzata in tutto il mondo, grazie alla perfetta combinazione di alta tecnologia, design innovativo e perfetta
funzionalità, è in grado di rispondere nel migliore dei modi alle esigenze di ogni settore della ristorazione: dal
ristorante al fast food; dalla pizzeria allo snack; dalla macelleria alla salumeria; dal supermercato all'industria;
dal bar al catering e dalla comunità al domestico.
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Toschi Vignola Srl
Indirizzo: Via Genova, 7 - 41056 Savignano Sul Panaro (MO)
C.F. / P.IVA / Reg. Imp. Mo n. 02160850364
C.C.I.A.A. 269916 Mo
Capitale Sociale € 157.040,00 i. v.
Tel. 059 768711
Fax 059 772591
www.toschi.it
La Missione di Toschi Vignola è offrire al mercato prodotti di qualità nel rispetto della tradizione. L’azienda, con
sede a Savignano sul Panaro (MO), nasce nel 1945 a Vignola (MO) dall’idea di Giancarlo e Lanfranco Toschi di
confezionare sotto spirito le famose ciliegie di Vignola per poterle gustare tutto l’anno. Negli anni, la gamma di prodotti
offerti si è estesa e differenziata. Oggi l’azienda è strutturata in tre divisioni: Toschi Tradizionale, Toschi La Gelateria
e Toschi Aceto Balsamico. Dal 2000 Toschi Vignola è un’impresa certificata UNI-EN ISO 9001:2000. Dal 2006 ha
ottenuto la certificazione internazionale IFS (International Food Standard) per tutti i prodotti.
28
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Velier Spa
Indirizzo: Via G. Byron, 14 - 16145 Genova (GE)
P.IVA 00264080102
Tel. 010 3108611
Fax 010 311607
www.velier.it
Siamo genovesi, siamo commercianti, figli di Cristoforo Colombo, eredi di una tradizione famosa in tutto il mondo.
Crediamo fermamente nel nostro ruolo, nella nostra professione. La nostra famiglia commercia da più di 100 anni.
Prima nel settore tessile e da più di 60 anni nel settore dei vini, liquori e prodotti alimentari. La nostra priorità non
è mai stata il profitto ma la qualità delle nostre scelte. La certezza di far scoprire a palati raffinati, prodotti nuovi o di
eccellente qualità. Continuiamo ad esplorare. Ed anche in un mondo sempre più standardizzato e banale è possibile,
grazie a Dio, scoprire prodotti straordinari, frutto di persone appassionate, di artisti, che sono quasi obbligati a fare
ciò che fanno. Siamo un’azienda familiare. Crediamo nel commercio indipendente, fondato sui rapporti umani.
Siamo poco powerpointisti ma molto appassionati.
Festopolis di Giovanni Antenucci
Indirizzo: Località Madonna del Canneto, 4 - 86020 Roccavivara (CB)
P.IVA 01446270702
Tel./Fax 0874 875024
Cell. 347 6435294 / 338 9601966
www.festopolis.com
Azienda specializzata nella progettazione e realizzazione di aree gioco per interno ed esterno. Vendita &
Noleggio di Giochi Gonfiabili, Playground, Giochi in Legno, Giochi in Plastica, Tappeti elastici, Vasche
con Palline, Vestiti Animati in peluche, Scivoli Acquatici e tanto altro ancora. Clintela: Stabilimenti
Balneari, Ludoteche, Campeggi, Piscine, Bar, Ristoranti, Agriturismi, Scuole, Asili e attività che vogliono
dare un servizio unico a tutti i propri clienti.
Padiglione: 71 - Isola: O - Stand: 5 - 6 - 7 - 8
Padiglione: 71 - Isola: L - Stand: 9 - 10 - 11
Zingrillo.com
Indirizzo: Via Trani, 231/b - 70051 Barletta (BAT)
P.IVA 05567270722
Tel. 0883 334622
Fax 0883 346964
www.zingrillo.com
Da oltre 80 anni ci occupiamo di arredamenti ed attrezzature per pubblici esercizi. Finalizziamo le idee, i
sogni, attraverso tutti quei passaggi che un'attività di successo deve percorrere. Dalla progettazione applicata
con i più moderni sistemi informatici, alla produzione ottenuta attraverso avanzate soluzioni tecnologiche
supportate dalle finiture artigianali, sinonimo di eslusività e ricercatezza, per finire al servizio tecnico postvendita realizzato con personale interno altamente specializzato. Affiancare a tutto ciò l'esclusività di
marchi di assoluto prestigio permette di ottenere un servizio completo per qualsiasi sogno da realizzare.
29
Le aziende che esponiamo in Fiera sono: Carpigiani, Angelo Po, Gelostandard, FB De Ranieri, Beda
Koma, Moretti Forni.
Padiglione: 71 - Isola: F - Stand: 1 - 2 - 3 - 10 - 11 - 12
Aziende Ospitate in Fiera da Zingrillo.com:
Carpigiani
Indirizzo: Via Emilia, 45 - 40011 Anzola dell'Emilia (BO)
P.IVA 00872030150
R.E.A. Bologna 362438
Tel. 051 6505111
Fax 051 732178
www.carpigiani.com
Nata nel 1945, Carpigiani è riuscita ad affermarsi ben presto come leader di mercato nel settore delle macchine
per gelato artigianale, il meglio conosciuto "gelato all'italiana". Con il diffondersi della cultura del gelato italiano nel
mondo, gli anni '60 e '70 videro l'inizio di una forte espansione di Carpigiani anche a livello internazionale, sia
attraverso la creazione delle prime sedi estere sia con lo sviluppo di una rete di vendita di concessionari esclusivi
che ha sempre garantito una distribuzione capillare e una assistenza continua e tempestiva agli utilizzatori finali. Dal
1989 Carpigiani fa parte del gruppo Ali di Milano, una delle prime tre realtà mondiali nel campo della produzione e
distribuzione di apparecchiature per la ristorazione professionale. Oggi Carpigiani rappresenta il marchio leader
nel mondo per quanto riguarda le macchine da laboratorio tipiche nel settore della gelateria e pasticceria artigianale,
ma non solo. Con il tempo si è costantemente rafforzata anche la sua posizione di leadership per quanto concerne la
produzione di macchine per gelato "SOFT", frozen yogurt, shake, granite e panna montata.
- Tecnologia innovativa
L'innovazione è alla base della leadership tecnologica di Carpigiani. Una cospicua percentuale del fatturato viene
continuamente re-investita nella ricerca, nella progettazione, nella scelta della componentistica, nella sicurezza
operativa delle macchine e nella tutela di una equilibrata alimentazione. I responsabili di zona e gli ingegneri
Carpigiani tengono costantemente sotto controllo le prestazioni delle macchine e attraverso questo feed-back con
l'azienda contribuiscono a migliorare le caratteristiche e la progettazione delle stesse.
- Assistenza in tutto il mondo
Una fitta rete di oltre 500 centri di assistenza Carpigiani, guidati dagli ingegneri e dagli specialisti della sede e delle
12 filiali nel mondo, garantisce ai nostri clienti la sicurezza di macchine sempre funzionanti e in buono stato
ovunque esse siano. Il servizio tecnico di assistenza fornisce pezzi di ricambio, effettua riparazioni, offre consigli e
suggerimenti per utilizzare le macchine al massimo delle loro potenzialità. Il "Customer Quality Service" è
l'assistenza post vendita a marchio Carpigiani, un altro fiore all'occhiello che dal 1995, in tutto il mondo, è a
completa disposizione del cliente sia con interventi tempestivi che con la pratica assistenza telematica dalla sede.
Scegliere le macchine Carpigiani significa avere la garanzia di produrre gelato di "massima" qualità. A questo
indispensabile plus, si aggiungono la grande semplicità di utilizzo, la robustezza e l'elevata sicurezza igienica.
Vantaggi che si trasformano nel tempo in economia d'esercizio e valorizzazione dell'investimento.
Angelo Po
Indirizzo: S.S. Romana Sud, 90/F - 41012 Carpi (MO)
ISCR. REG. IMP. MO 01932240367
Capitale Sociale € 5.287.880,00 i. v.
Tel. 059 639411
Fax 059 642499
www.angelopo.it
Iniziata nel 1922, la storia ANGELO PO è la storia di uomini e delle loro idee che si sono concretizzate grazie
all’impiego di notevoli risorse finanziarie e delle tecnologie più innovative, con l’ambizioso obiettivo di raggiungere
e mantenere i vertici nel settore in cui da sempre opera: la progettazione e la realizzazione di impianti per la
ristorazione professionale, settore nel quale è diventata leader indiscusso. Nel 1935 la fabbrica di Angelo Po si
trasferisce in Viale Guido Fassi. La guerra cambia anche la filosofia dell’azienda che pensa ad industrializzarsi sia nella
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produzione delle cucine economiche che nelle Grandi Cucine. La ditta, nella quale i figli Alfio ed Alberto sono già
inseriti, continua la produzione della linea tradizionale alla quale si affiancano però nuovi modelli, volti a soddisfare le
nuove esigenze di modernità e progresso. Il grande fabbricato che fa angolo tra viale Peruzzi e Via 3 Febbraio,
comincia a trasferirsi nell’attuale grande stabilimento lungo la Strada Statale per Modena, ormai più consono alle
sempre più industriali capacità produttive. La grande flessibilità e competenza permettono un'evoluzione
tecnologica che porta alla realizzazione di linee di cottura di diverse profondità (sia modulari che personalizzate in
blocchi unici ‘su misura’), forni misti ad alta tecnologia, completa linea del freddo, tavoli di lavoro, pensili e
armadi porta - stoviglie, macchine elettriche, lavastoviglie frontali, a nastro e a cesto trascinato, impianti di
aspirazione e buffet refrigerati. Oggi ANGELO PO, con un'esperienza nel campo di oltre ottant’anni, è la punta di
diamante di un gruppo industriale composto di tre unità produttive, con 55 mila metri quadrati di stabilimenti
coperti e 450 addetti, a capo dei quali sono ora i nipoti Alessandro, Amerigo e Rossella Po, unitamente
all'amministratore delegato Ing. Livio Gialdini. Le cucine e gli impianti Angelo Po si trovano in tutto il mondo e da
anni riscuotono la piena soddisfazione dei ristoratori e dei loro clienti.
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Moretti Forni Spa
Indirizzo: Via A. Meucci, 4 - 61037 Mondolfo (PU)
Iscrizione Trib.PS n. 12924
C.C.I.A.A. Pesaro n. 121882
P.IVA e C.F. 01298900414
CODICE ISO IT 01298900414
Capitale Sociale € 1.626.975,00 i. v.
Tel. 0721 96161
Fax 0721 9616299
www.morettiforni.com
Moretti Forni è dal 1946 azienda leader nella produzione di forni professionali per la ristorazione/panificazione e
di fornaci per ceramica e per vetro: una leadership che trova le sue basi in una solida esperienza e che continua negli
anni a trarre spunto dalle esigenze degli utilizzatori per poi tradurle in prodotti. Oggi Moretti, nella nuova sede
aziendale di circa 10.000 mq coperti, può contare su un team affiatato e dinamico di 60 persone tutte mirate alla
massimizzazione dell’obiettivo aziendale: offrire soluzioni efficaci ed efficienti agli utilizzatori. E’ per questo che la
gamma Moretti consta di una serie vastissima di prodotti e di combinazioni di prodotti che facilitano il lavoro ai
clienti finali, utilizzando materiali della migliore qualità e personale altamente qualificato. La conferma della
validità di tale filosofia sono i circa 5.000 forni che ogni anno escono dalle linee di montaggio. Ma Moretti Forni è
anche leader per l’innovazione “utile”, cioé immediatamente fruibile per gli utilizzatori che possono così godere
dei vantaggi offerti dalle nuove tecnologie: ad oggi sono attivi più di 10 brevetti esclusivi. Ecco perché i prodotti
Moretti sono distribuiti in tutto il mondo dai migliori distributori e sono utilizzati dalle maggiori catene di
ristorazione come: Autogrill, Nestlé, Flunch, Pizza Chef, Q8, Tesco, Manor, Vroom & Dreesmann, PizzaPai, Pizza
Express, El Corte Ingles, solo per citarne alcuni. Moretti Forni è inoltre attiva anche nella divisione forni per
ceramica, anch’essa massima espressione della più raffinata tecnologia oggi disponibile sul mercato.
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Gelo Standard
Indirizzo: S.S. Massa Avenza, Zona Industriale Apuana - 54100 Massa (MS)
P.IVA 01988340467
Tel. 0585 041051
Fax 0585 041069
www.gelostd.com
Il design leggendario italiano fatto di qualità eccezionale ed attenzione ai dettagli. Una delle caratteristiche tipiche
delle vetrine GELOSTANDARD continua ad essere, da almeno quattro decenni, la qualità. La scelta accurata dei
materiali e dei componenti, la massima cura nei processi di fabbricazione, una progettazione innovativa, sempre un
passo avanti alle richieste di mercato, sono stati elementi fondamentali per il raggiungimento di tale risultato. In
sintesi il marchio GELOSTANDARD racchiude la storia di uomini forti della loro passione: progettare e realizzare
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vetrine uniche. Uniche per il design, uniche per le caratteristiche termodinamiche eccezionali, uniche per
l’affidabilità dell'insieme. Oggi ci ripetiamo con vetrine da gelato e da pasticceria all'avanguardia come Mirage o
Elite, senza per questo dimenticare capolavori di affidabilità come Shine, Spring, Aurora, ecc.
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FB De Ranieri
Indirizzo: Via dell'Industria - 60035 Jesi (AN)
Tel. 0731 61531
Fax 0731 6153413
www.fbderanieri.com
FB è un marchio di CLABOGROUP.
CLABOGROUP infatti racchiude una serie di Aziende nel settore della ristorazione. Il quartier generale di
CLABOGROUP è in Italia e più precisamente a Jesi in provincia di Ancona.
CLABOGROUP è un gruppo giovane, ma l'ing. Claudio Bocchini presidente del gruppo (da cui l'acronimo
CLABOGROUP), è dai primi anni '60 che fa imprenditoria nel mondo dell'arredo e delle vetrine refrigerate per la
ristorazione. Il gruppo è il più grande in Europa e l'obiettivo è la leadership di settore nel mondo.
FB, leader mondiale nella produzione di vetrine per gelato, ha un unico progetto: costruire vetrine. Oggi FB è una
realtà industriale completa e flessibile con eccellenza di competenze sull’intero ciclo di realizzazione delle vetrine:
dallo stile, alla progettazione, allo sviluppo dell’elettronica, alla produzione di migliaia di esemplari ogni anno. FB
costruisce le proprie vetrine nel rispetto dell’ambiente e con materiali nobili che consentono una perfetta
conservazione dei sapori, degli aromi e delle qualità organolettiche del gelato. La nostra pluriennale esperienza
sempre ai massimi livelli, ha consentito di sviluppare e testare tecnologie con il fine ultimo di garantire una perfetta
conservazione del prodotto in esposizione.
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Beda-Koma
Indirizzo: Via L. L. Zamenhof, 110 - 36100 Vicenza (VI)
P.IVA 01992800241
Tel. 0444 913110
Fax 0444 913093
www.bedakoma.it
La BEDA-KOMA nasce il 14 Aprile del 1988 ed è la concessionaria per l’Italia della famosa azienda Olandese
KOMA, leader mondiale nel freddo professionale per panifici e pasticcerie. Il fondatore e l’amministratore
delegato della società è Renato Bedin che, con impegno e dedizione, ha fatto crescere ulteriormente il prestigio di
questo grande marchio e, grazie ad un personale altamente qualificato e di grande professionalità, da oltre 20 anni,
soddisfa tutte le esigenze dei clienti con successo. E la fiducia che quest'ultimi ripongono nei confronti della società,
è un motivo in più per investire nella crescita della qualità e dell'affidabilità degli impianti.
Barilla G. e R. Fratelli S.p.A.
Indirizzo: Via Mantova, 166 - 43100 Parma (PR)
P.IVA 01654010345
N° verde 800 388288
www.barillafoodservice.it
Nata a Parma nel 1877, da una bottega che produceva pane e pasta, Barilla è oggi tra i primi Gruppi alimentari
italiani, leader nel mercato della pasta nel mondo, dei sughi pronti in Europa continentale, dei prodotti da forno
in Italia, dei pani croccanti nei Paesi scandinavi.
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Alla guida dell'Azienda c'è, da oltre 130 anni, l'esperienza imprenditoriale di una famiglia che oggi, con i
fratelli Guido, Luca, Paolo ed Emanuela, è giunta alla quarta generazione.
Orientata da sempre ad una corretta alimentazione attraverso prodotti a base grano, di uso quotidiano, eccellenti
per gusto e nutrizionalmente equilibrati, Barilla si è imposta nel mondo con la qualità dei prodotti - frutto di
forti investimenti in ricerca, innovazione e tecnologie - e un'attenzione costante alla comunicazione.
Barilla possiede 26 stabilimenti (14 in Italia e 12 all'estero), fra cui 9 mulini, gestiti direttamente e che
forniscono gran parte della materia prima occorrente per le proprie produzioni di pasta e di prodotti da forno.
L'esportazione riguarda più di cento Paesi. Dagli stabilimenti escono ogni anno oltre 1.400.000 tonnellate di
prodotti alimentari, che vengono consumati sulle tavole di tutto il mondo, con i marchi: Barilla, Mulino Bianco,
Pavesi, Academia Barilla, Wasa, Misko (Grecia), Filiz (Turchia), Yemina e Vesta (Messico). Ai marchi di
prodotto si affianca il marchio Number1, società del Gruppo specializzata in servizi logistici, e quello di First
per i servizi di vendita al dettaglio. La coerenza con princìpi e valori espressi nel Nostro Impegno, antichi ma
sempre attuali, la gestione delle risorse umane come patrimonio fondamentale e sistemi di produzione
all'avanguardia fanno di Barilla una delle aziende alimentari più considerate nel mondo come espressione del
"saper fare" italiano.
Padiglione: 71 - Isola: A - Stand: 1 - 2 - 3 - 4 - 9 - 10 - 11 - 12
Ricamoditutto
Indirizzo: Viale Regina Elena, 83 - 47921 Rimini (RN)
P.IVA 03346750403
Tel. 338 2448250 / 392 8194245 / 335 7059329
Fax 0541 410636
www.ricamoditutto.it
Siamo un'equipe di esperti ricamatori che con arte e fantasia, da oltre 20 anni, eseguiamo i vostri ricami,
creando idee regalo o personalizzando l'abbigliamento della vostra attività.
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Depur Adriatica s.a.s.
Indirizzo: Via Mar Tirreno s.n. - 71010 Chieuti Scalo (FG)
P.IVA 03688610710
Tel. 0882 689409
Fax 0882 689221
Specializzati nella fornitura di apparecchiature e servizio di assistenza per la depurazione dell’Acqua, del Tuo
Hotel, Ristorante, Villaggio Turistico e casa.
Padiglione: 71 - Isola: J - Stand: 2
Top Water Srl
Indirizzo: Via Manfredonia km 2+200 - 71121 Foggia (FG)
P.IVA 03719420717
Tel. 0881 687989
Fax 0881 634517
www.topwatersrl.it
La Top Water distribuisce refrigeratori per acqua a colonnina o da tavolo con boccioni monouso da circa
19 litri contenenti acqua di sorgente certificata dal Ministero della Sanità. Commercializza 2 marche di
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boccioni. Ha l’esclusiva in tutta la Regione Puglia per la distribuzione del boccione di marca Xenia di
nome Oro Blu imbottigliato presso la fonte Cannavine nel comune di Duronia (CB). E’ concessionaria del
boccione Drink-Cup imbottigliato presso la fonte Metaura nel comune di Fossombrone (PU). Espleta
qualunque tipo di consegna o intervento ordinario nel tempo massimo di 72 ore. Offre il servizio di
manutenzione, assistenza e sanificazione ai refrigeratori con personale specializzato con l’applicazione
delle più severe norme igieniche. Grazie alla storia quasi decennale della Top Water, ed alla sua crescita
negli anni, la stessa fornisce i boccioni a numerose Aziende concessionarie o rivenditrici del servizio di
fornitura dei boccioni. Il servizio di vendita all’ingrosso non ha limiti territoriali. La Top Water , da
marzo 2007, è diventata fornitrice in esclusiva per l’Italia dei refrigeratori di ultimissima generazione
marchiati “Moel”. La scelta di questo marchio è conseguenza della prova sul campo di numerosi modelli
delle più svariate aziende produttrici italiane ed estere e delle richieste raccolte dagli utilizzatori finali. I
refrigeratori Moel sono sinonimo di: durata, efficienza, design, eleganza ed igiene. Fiore all’occhiello dei
refrigeratori distribuiti in esclusiva per l’Italia dalla Top Water è lo sportello proteggi polvere in
plexiglass trasparente, con pomello. Questo accessorio, che chiude interamente il vano erogazione
dell’acqua, offre una protezione dagli agenti esterni che nessun altro distributore in commercio
garantisce. La consegna dei refrigeratori, in Italia, avviene nel tempo massimo di 7 giorni lavorativi.
Padiglione: 71 - Isola: D - Stand: 9
Terra Apuliae scrl
Indirizzo: S.P. 288 Matino-Melissano - 73040 Melissano (LE)
P.IVA IT 04199100753
Tel./Fax 0833 581753
Cell. 349 0910456
www.terraeapuliae.com
La famiglia Venneri coltiva in Mediterronia - terra in mezzo ai mari - con passione le proprie terre da
generazioni, nel rispetto della natura e dell'ambiente. La famiglia produce una gamma innovativa di
prodotti commerciali e artigianali: Vincotto Primitivo, Vino rosso da agricoltura biologica, Marmellate
'Terra Amica' da abbinare a carni e formaggi, 'Sieglinda' la patatina Salentina con esclusiva ricetta al
Vincotto Primitivo agrodolce.
Padiglione: 71 - stand Area A.I.B.E.S.
Petroni semilavorati per pasticceria
Indirizzo: Via Cerignola, 18/20/22 - 71046 San Ferdinando di Puglia (BAT)
Tel./Fax 0883 621913
Cell. 347 3308872
www.tuttomandorle.it
Petroni Francesco è una ditta impegnata da oltre trent'anni nel settore della frutta secca. Proprio grazie alla
notevole esperienza acquisita in questo campo, oggi è in grado di offrire alla propria clientela, anche una vasta
gamma di semilavorati per pasticceria, come ad esempio la Decorpast, la Mandorlinpasta, Lamelnata e la
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Petit Fleur. Inoltre la ditta Petroni Francesco fornisce anche prodotti finiti come Petit Fours e pasticcini
da thè. Tutto ciò accompagnato da una serie di prodotti della grande famiglia della frutta secca, come
mandorle, nocciole, arachidi, pinoli, ecc...
Padiglione: 71 - Isola: D - Stand: 4
Vuemme Hotel Systems di Vittorio Marino
Indirizzo: Via Ghidoni, 46 - 75012 Bernalda (MT)
P.IVA 01075020774
Cell. 338 9535323
www.coffeeandmore.it
La Vuemme Hotel Systems, nasce come azienda specializzata nella fornitura di prodotti e attrezzature per la
colazione alberghiera. Ad oggi la Vuemme Hotel Systems si avvale dell’esperienza decennale nel settore. Il
nostro obiettivo è mantenere soddisfatti i nostri clienti nel tempo e aiutarli a scegliere le soluzioni migliori e più
adatte alle loro esigenze. Scegliere Vuemme Hotel Systems significa tempestività nelle forniture dei prodotti
e nell’assistenza per le attrezzature.
Padiglione: 71 - Isola: K - Stand: 2
S.T.I.M.A. Srl
Indirizzo: Via Prato, 23/25/27 - 51031 Agliana (PT)
P.IVA 01749930978
C.F. 046445790488
Tel. 0574 751330
Fax 0574 679176
www.stimasrl.com
La S.T.I.M.A. Srl nasce il 21/03/1995 con la produzione di macchine cuocipasta automatiche da banco in
tre differenti versioni. La società inizia la sua attività in provincia di Firenze nel comune di Signa. Nel 1997
si trasferisce a Prato e nel 2005 nel comune di Agliana in provincia di Pistoia dove opera attualmente. Nel
2004 la società ha iniziato a produrre forni per pizza altamente innovativi, tutti elettronici e di grandi
prestazioni. Nel 2006 parte l'esperienza del Party Concept, innovativa creazione di un punto mobile
attrezzato costruito in acciaio inox per aumentare la visibilità e la produttività all'interno o all'esterno
dell'esercizio. La Ns. società opera su una superficie di circa 2000 mt/q ad Agliana a pochi Kilometri da
Firenze, e dispone di una struttura commerciale e di assistenza tecnica capillare in Italia ed in Europa.
Particolare attenzione è rivolta all'elettronica di grande affidabilità e robustezza, tutte le parti
elettroniche sono realizzate con tecnologia SMD. La nostra società si avvale delle tecnologie più avanzate,
in particolare tutti i macchinari sono realizzati al 90% in acciaio inox lucido e tutti i particolari sono
tagliati a laser. La società è presente da anni presso le più importanti fiere del settore in Italia ed in
Europa. La società dispone di ufficio tecnico interno. La società è gestita direttamente dai soci fondatori e
si avvale di numerosi dipendenti e collaboratori di grande professionalità. Nel 2010 nasce Speedy Sheff,
innovativa macchina per la cottura di alimenti che sfrutta la tecnologia dell'induzione.
Padiglione: 71 - Isola: W - Stand: 1
Labor Edil
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Indirizzo: Via Marinaccio, 4/d - 71121 Foggia (FG)
P.IVA 01703480713
Tel. 0881 610363
Fax: 0881 610332
Cell. 347 4270598
www.laboredil.com
Labor Edil nasce come interlocutore unico per la ristrutturazione “chiavi in mano” di case, uffici, locali
commerciali. La scelta di materiali innovativi e di primissima qualità, la formazione costante del
personale, l’attenta progettazione e l’accurata pianificazione delle varie fasi del lavoro, garantiscono
risultati impeccabili, tempi e costi certi, e la piena soddisfazione del cliente. Labor Edil opera con piccole
squadre specializzate in un determinato tipo di intervento, che si alternano sul cantiere secondo un
calendario studiato nei minimi dettagli, ottimizzando così tempi e costi di esecuzione. Nel tempo due
settori hanno assunto una rilevanza tale da richiedere la formazione di due divisioni specifiche: la divisione
Cartongesso e la divisione Legno, composte rispettivamente da tre e quattro squadre di tecnici e operai.
Padiglione: 71 - Isola: J - Stand: 9
Doctor Water Srl
Indirizzo: Località Ponte di Caniglia (Ex S.S. 89 Km 170,200) - 71043 Manfredonia (FG)
P.IVA 03651910717
Tel. 0884 511320 - 0884 542186
Cell. 338 9400814
www.doctorwater.it
La società è concessionaria dell’azienda Culligan, leader mondiale nel trattamento dell’acqua, e ha per
oggetto l’esercizio di attività inerenti il campo di trattamento e della depurazione delle acque e quindi la
consulenza, la progettazione, l’installazione e la manutenzione di impianti e sistemi di addolcimento, di
filtrazione e di osmosi inversa sia per uso professionale o industriale e sia per uso domestico, nonché la
realizzazione di saune, bagni turchi e di piscine e relativi condizionatori d’acqua per uso domestico ed
industriale. La società opera su tutta la provincia di Foggia ed alcune zone limitrofe della provincia di
Bari, ed ha un parco clienti di oltre 1300 impianti installati tra privati e aziende che operano nel campo
della ristorazione. L’attività della società ha inizio dalla ricerca di nominativi con attività di promozione
svolta principalmente attraverso stand nei centri commerciali e nelle fiere. Tali nominativi vengono poi
visitati dai venditori che svolgono l’attività di consulenza e vendita. La sede della società è un capannone
di 600mq con annesso un deposito all’aperto di 1500mq. L’interno del capannone è cosi suddiviso: 200mq
di uffici e 400mq di magazzino al coperto.
Padiglione: 71 - Isola: I - Stand: 6 - 7
Martiniello Giuseppe
Indirizzo: Via Fontana dell’Olmo, 2 - 83040 Fontanarosa (AV)
P.IVA 02500380643
Tel. 0825 475624
Cell. 348 9195144
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Un Vero Artigiano della Pietra. La capacità di far vedere l’Anima della Pietra attraverso il metodico lavoro
della Cesellatura. Possiamo rifinire il tuo caminetto ma possiamo realizzare qualsiasi Tuo desiderio, anche
piccolo.
Padiglione: 71 - Isola: J - Stand: 5
C.D.E. s.n.c. di Caldato Emanuele
Indirizzo: Via Roma, 133 - 35010 Villanova di Camposampiero (PD)
P.IVA IT 03686870282
Tel./Fax 049 9335455 / 049 5798294
Cell. 335 7215258 / 335 7215259
www.cdecaldato.it
La c.d.e. e' un'azienda che da oltre trentacinque anni distribuisce in tutta Italia tramite manifestazioni
fieristiche di settore attrezzature per la cucina domestica e la ristorazione professionale. Per poter
contribuire alla vostra crescita lavorativa si e' posta degli obbiettivi ed e' riuscita a creare una vasta gamma
di offerte da proporvi. Il nostro punto di forza e' da sempre la velocita' nei tempi di consegna e un accurato
servizio di assistenza post vendita.
Padiglione: 71 - Isola: J - Stand: 1
Scanzano Grandi Cucine Srl
Indirizzo: Via Torre Mileto, 75 - 71015 San Nicandro Garganico (FG)
P.IVA 03495530713
Tel./Fax 0882 471159
Cell. 328 4860900
Specializzati nel realizzare il tuo locale dalla progettazione alla rifinitura più pregiata.
L'azienda che esponiamo in Fiera è: Zanussi.
Padiglione: 71 - Isola: Y - Stand: 3 - 4 - 5 - 6 - 7
Azienda ospitata in Fiera da Scanzano Grandi Cucine Srl:
Zanussi Professional
Indirizzo: Viale Treviso, 15 - 33170 Vallenoncello (PN)
P.IVA 00072220932
Tel. 0434 3801
Fax 0434 380201
www.zanussiprofessional.it
Zanussi Professional offre più di 3000 prodotti dedicati alla preparazione del cibo, alla cottura, ventilazione,
refrigerazione e lavaggio stoviglie. L'intera gamma Zanussi Professional e' studiata per semplificare le attivita' in
cucina, per rendere le fasi della pulizia dei prodotti ancora più semplici e veloci. Zanussi Professional è un punto di
riferimento per supportare i clienti nella creazione della loro "cucina perfetta", dando così la possibilità alla
Cultura Culinaria Italiana di essere interpretata al meglio in tutto il mondo.
Telese Figli Srl
Indirizzo: Via Manfredonia, Loc. Salnitro - 71121 Foggia (FG)
P.IVA 03124710710
Tel. 0881 726163
Fax 0881 1881919
www.telesegroup.it
37
Nata negli anni ’50 la nostra azienda opera sul territorio foggiano seguendo quella che da sempre è stata la
nostra passione di famiglia, la carta. Con le due divisioni commerciali, una legata al packaging per il
settore pasticceria e gelateria, l’altra invece rivolta al mondo dell’ ho.re.ca., da tre generazioni l’azienda
Telese ha come obiettivo quello di costituire un punto di riferimento per i propri clienti. L’attenzione
nella selezione dei prodotti, la voglia di essere sempre precursori sul mercato, la cortesia e la
professionalità del personale nell’assistenza dei clienti, la celerità e la puntualità nelle spedizioni, ci
hanno permesso di raggiungere quest’obiettivo. L’azienda dispone di una moderna struttura di circa
1.000 metri quadrati sviluppati su due livelli comprendenti uffici direzionali, magazzino, ed un nuovo
showroom per la vendita all’ingrosso di attrezzature destinate alle attività di ristorazione e pasticceria.
Padiglione: 71 - Isola: F - Stand: 5 - 6 - 7 - 8
BSG Srl
Indirizzo: Via L. Miranda, 15 - 71122 Foggia (FG)
P.IVA e C.F. 03598110710
C.C.I.A.A. 258823
Capitale Sociale 12.000,00 i. v.
Tel./Fax 0881 334039
Cell. 329 5784652
www.bsgfoggia.com
Specializzati nella Vigilanza, Sorveglianza, Sicurezza Personale, Trasporto Valori ecc.
Padiglione: 71 - Isola: M - Stand: 3
Cristal Water Group Sas di Canistro G. & C.
Indirizzo: Via di Vagno, 1/3 - 71013 San Giovanni Rotondo (FG)
P.IVA 03768950713
Tel./Fax 0882 411221
Cell. 338 2120086
Azienda specializzata nel trattamento delle tecnologie delle acque.
Padiglione: 71 - Isola: M - Stand: 5
Formazione Internazionale Chef
La Formazione Internazionale Chef è un’area dedicata allo show cooking dove è possibile degustare le
ricette tipiche del territorio rivisitate in chiave moderna preparate da chef del Centro-Sud Italia, in
particolar modo da quelli del Gargano.
Padiglione: 71 - Isola: H - Stand: 6 - 7
Fiat Lux Italia Srl
Indirizzo: Via Fiume, 5 - 70121 Bari (BA)
P.IVA/C.F. 07096340729
Tel. 080 9904227
Fax 080 9909773
Cell. 345 3338501
www.fiatluxitalia.com
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Fiat Lux Italia srl: Azienda nazionale distributrice in esclusiva dei prodotti Muller Licht Gmbh.
Prodotti made in Germany destinati all’illuminazione e illuminotecnica. Lo scopo preciso dell’azienda è
quello di fornire, alla Clientela, una consulenza completa e competente, in grado di proporre soluzioni
idonee per illuminare e risparmiare in modo innovativo. Offriamo una serie di prodotti di ultima
generazione, ad alta efficienza, idonei a ridurre considerevolmente i consumi energetici e con una spiccata
attenzione all’ecocompatibilità.
Padiglione: 71 - Isola: M - Stand: 4
Sacar Forni
Indirizzo: Via S. Allende, 72 - 84081 Baronissi (SA)
P.IVA 03206980652
Tel. 089 955557 / 089 955560
Fax 089 953700
www.sacarforni.it
Dal 1960 costruiamo forni, macchine ed arredamenti di qualità per: panetteria, pasticceria, gelateria,
pizzeria, bar, ristoranti, pubblici servizi e hotel.
Padiglione: 71 - Isola: A - Stand: 7 - 8
Diciannove80 s.n.c.
Indirizzo: P.zza Marconi, 11 - 71121 Foggia (FG)
P.IVA 03505830715
Tel. 0881 311643
Fax 0881 310768
www.diciannove80.it
L'agenzia nasce nel gennaio 2007 da un'idea di Francesco Velluto e Sergio Maddalena che da quasi un
decennio operano con successo nel settore dei servizi per la comunicazione e del marketing pubblicitario.
La volontà dell'agenzia è di accompagnare il cliente verso una scelta consapevole dei mezzi di
comunicazione più consoni alle proprie esigenze e al proprio target, trasformando tutto ciò che è
immagine, colori e parole in sentimento.
Padiglione: 71 - Isola: G - Stand: 1 - 2
Liquoreria Collu Sas
Indirizzo: Via San Giacomo, 12/A - 09033 Decimomannu (CA)
P.IVA e C.F. 02864630922
Tel./Fax 070 9646021
www.liquoreriacollu.it
La Liquoreria Collu nasce a Villasor, il cui emblema è il castello Siviller costruito nel 1415 e ora
testimonianza della tradizione e della storia. La Liquoreria Collu interpreta con passione e sapienza l’antica
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tradizione che sa trasformare la ricca varietà di piante tipiche sarde in straordinari elisir che riscaldano il
cuore. Così come i suoi abitanti, i sapori della nostra isola sono schietti e semplici ma anche forti e decisi.
La Sardegna è rimasta per millenni nella sua civiltà arcaica, dentro la sua storia; è riuscita a mantenere ben
definite le proprie caratteristiche grazie al suo isolamento geografico, che favorisce il fiorire di sapori decisi e
di liquori incredibilmente genuini. Il più noto è sicuramente il mirto rosso, ma non manca il distillato di
vinacce più conosciuto come filu ‘e ferru, poi il liquore di agrumi, di carruba, di foglie di Maria Luisa e di
buccia di limone (il celebre limoncello).
Padiglione: 10 - Isola: P - Stand: 9
L’Antica Bottega Srl
Indirizzo: Via Pio Petrilli, 51 - 71121 Foggia (FG)
P.IVA e C.F. 03377720713
Tel. 0881 773833
Fax 0881 369708
Le Tipicità Enogastronomiche sono la nostra mission e diamo la certezza a tutti i nostri Clienti che ogni
prodotto è selezionato e servito al miglior prezzo. Da noi trovi i migliori salumi ed i migliori formaggi;
affidati all’esperienza.
Padiglione: 10 - Isola: P - Stand: 8
Bella Molisana Srl
Indirizzo: Via Don Giuseppe Mucciardi, 1 - 80020 Campochiaro (CB)
P.IVA 00360970941
Tel. 0824 43099
Fax 0824 24585
Cell. 335 367906
www.bellamolisana.it
Solo latte, caglio, fermenti lattici e sale: la nostra ricetta artigianale. Naturale, semplice e sincera come la
nostra terra, come Bella Molisana, sempre trasparente nei confronti dei suoi consumatori. Tutto ciò grazie
all’osservanza delle procedure per le ricette artigianali che da noi si rispettano rigorosamente, tutti i
giorni.
Padiglione: 10 - Isola: Q - Stand: 1
Genca Srl
Indirizzo: Corso del Mezzogiorno, II Traversa - 71122 Foggia (FG)
C.F. e P.IVA 03630210718
Capitale Sociale € 10.000,00 i. v.
Tel. 0881 022817
Cell. Marco 347 7619144
Cell. Gennaro 338 2599699
Cell. Alessandro 333 9032821
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La Genca Srl è un ingrosso che offre: semole, farine e prodotti per pizzerie e pasticcerie, detergenza
professionale e carta. L'azienda che esponiamo in Fiera è: Molino San Felice.
Padiglione: 10 - Isola: Q - Stand: 4
Azienda ospitata in Fiera da Genca Srl:
Molino San Felice Spa
Indirizzo: via G. Porzio, 4 c.d. is. G1 - 80100 Napoli
P.IVA 01238251217
Tel. 081 8231703 / 081 5125452
Fax 081 8236006
www.molinosanfelice.it
La Molino San Felice è una società per azioni di proprietà delle famiglie Ambrosio e Ragosta. Tutelando l'antica
tradizione dei mugnai napoletani, nel Molino San Felice, attraverso quattro generazioni, si tramandano i segreti di
quest'arte che si continua a svolgere con la stessa passione e dedizione di un tempo. L'attività dell'Azienda nel settore
della molitura del grano tenero ha inizio già nella metà dell'ottocento nel comune di San Giuseppe Vesuviano e si
espande nel 1954 con un nuovo stabilimento sito in Cimitile, piccolo centro dell'agro nolano, che rappresenta, ancora
oggi, l'attuale sede di produzione.
Agriraffa Srl
Indirizzo: Viale Michelangelo, 177 - 71122 Foggia (FG)
P.IVA 03061070714
Cell. 336 634133
Cell. caseificio 340 3048452 / 347 6062411
www.agriraffa.it
AgriRaffa nasce nel 2000 come azienda cerealicola con una superficie di 120 ettari. La passione unita agli
investimenti portano ad effettuare la bonifica dei terreni, si realizzano sistemi di irrigazione artificiale con
la costruzione di un bacino di raccolta acqua piovana; permettendo quindi colture intensive di mais e
favino. Nell'anno 2007 l'azienda diventa sia zootecnica che cerealicola e l'intera superficie dei terreni viene
adibita: parte a pascolo (prati stabili); parte alla produzione di mais, favino e avena; parte a grano con
contratto di filiera CON.CER., organizzazione di produttori, e relativi contratti con Mulino Barilla delle
varietà SVEVO ed AUREO. Viene costruita una stalla di 1000 mq con 1200 capi. Nell' ottica di un' azienda
rivolta sia alla qualità del prodotto che della produzione, nell'anno 2009 l'azienda si dota di un sistema
alternativo di produzione della corrente elettrica con l'installazione di un campo fotovoltaico.
Padiglione: 10 - Isola: N - Stand: 7
Gal Basento Camastra
Indirizzo: Via del Gallitello, 86/A - 85100 Potenza (PZ)
P.IVA 01555720760
Tel./Fax 0971 508029
www.galbasentocamastra.it
Il GAL (Gruppo di Azione Locale) Basento - Camastra è una società consortile a responsabilità limitata
costituita da soggetti pubblici e privati, espressione delle aree interessate, così come definito al punto 12
della Comunicazione agli Stati membri 2000/C 139/05 del 14.04.2000.
41
I soggetti pubblici interessati sono i Comuni, le Comunità Montane e gli Organismi gestori delle aree
protette presenti in ciascun’area omogenea.
I soggetti privati coinvolti rappresentano associazioni di categoria, sindacati, consorzi di operatori,
associazioni ambientaliste, associazioni culturali, associazioni riconosciute di volontariato e del settore
no-profit, associazioni locali, pro-loco.
Nello specifico il GAL Basento - Camastra è costituito da undici soci, tre pubblici e otto privati, con un
capitale sociale complessivo di € 100.000,00, suddiviso in € 49.000,00, come quota di capitale sociale
pubblico e € 51.000,00, come quota di capitale sociale privato.
Soci pubblici
♦ Comunità Montana Alto Basento;
♦ Comunità Montana Camastra Alto Sauro;
♦ Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura.
Soci privati
♦ U.G.L. Coltivatori Basilicata;
♦ Consorzio La Cittadella del Sapere;
♦ Confederazione Nazionale dell’Artigianato C.N.A di Basilicata;
♦ Gruppo di Azione Locale Agenzia GAL ASI-BC Soc. Cons. a.r.l.;
♦ Lega Regionale Cooperative e Mutue di Basilicata;
♦ Federazione Lucana Coldiretti Potenza;
♦ Confcooperative Unione Regionale di Basilicata;
♦ Piani e Programmi di Azione Locale Soc. Cons. a.r.l.
Padiglione: 10 - Isola: P - Stand: 6
Azienda Agricola Fracassa di Fracassa Enrico
Indirizzo: Via Meucci Loc. Paolantonio - 64016 Sant`Egidio alla Vibrata (TE)
P.IVA 01717160673
Tel./Fax 0861 842363
Cell. Enrico 389 2773175
Cell. Roberto 329 8036077
www. fracassa.it
L`azienda, da generazioni della famiglia Fracassa, è stata interamente convertita da Enrico, che da una
tradizione orientata sull’allevamento, ha dedicato spazio alla produzione di pecorini e salumi di alta
qualità. Da un’antica tradizione pastorale, si passa già nel 1990 alla costruzione di nuovi laboratori e
cantine di stagionatura, dove Enrico ha saputo coniugare la moderna concezione di lavorazione con lo
spirito dell’antica tradizione.
Padiglione: 10 - Isola: R - Stand: 4
Bio Arpi “Alimentazione Bio” di Alberico Andreano
Indirizzo: Località Borgo Arpinova, 34 - 71121 Foggia (FG)
Tel./Fax 0881 700801
Cell. 393 8473713
www.bioarpi.it
La Bio Arpi SCARL, sin dall'inizio del regolamento CEE 2092/91 ha convertito le sue coltivazioni alle
tecniche ed ai principi dell'agricoltura biologica. Oggi, con soddisfazione Vi presentiamo la gamma
completa di prodotti provenienti dai nostri terreni tutti rigorosamente coltivati con metodo biologico. Il
42
nostro ciclo è iniziato con un'attenta programmazione della coltivazione, della raccolta e della
trasformazione, per completarsi con definita logistica di distribuzione.
Padiglione: 10 - Isola: N - Stand: 8
Gran Forno Ecologico “Stelle del Mattino 2” di de Salvia Vincenzo
Indirizzo: Via San Fermo, 48 - 71016 San Severo (FG)
P.IVA 03232650717
C.F. DSL VCN 63R07 I158N
Cell. 347 3555175 / 338 8691535
L’Ecologia non è un miraggio, da noi una vasta gamma di prodotti, tutti certificati nella certezza della
Tipicità Locale. Siamo organizzati per effettuare consegne in tutta Italia.
Padiglione: 10 - Isola: R - Stand: 3
Arrigo Degasperi
Indirizzo: Via Fersina, 6/1 - 38100 Trento (TN)
Tel. 0461 910637
Fax 0461 910063
www.arrigodegasperi.it
La Ditta Arrigo Degasepri nasce circa vent'anni fa in Trentino, zona con antiche tradizioni nella
lavorazione del rame e dell'ottone. In questa tradizione, s'innesta l'attività del titolare, Arrigo Degasperi, che
tra l'altro ha maturato nel settore un'esperienza ormai quarantennale, tramandata dalle passate generazioni,
alle più moderne tecnologie per realizzare la vasta gamma dei propri prodotti. Dalla sua bottega artigiana,
nascono sia oggetti d'uso quotidiano, come paioli, pentole, oliere, ecc., sia complementi per l'arredamento
della casa, ottenuti da una prima lavorazione mediante l'impiego dei più avanzati macchinari che la
tecnologia mette a disposizione, e una finitura eseguita a mano, quale la forgiatura, la martellatura e la
cesellatura di un qualsiasi particolare. Nascono quindi oggetti che si abbinano ad arredamenti sia moderni
che rustici, rievocano atmosfere del passato e che al tempo stesso costituiscono un particolare per abbellire
la propria casa. Tutti gli oggetti prodotti, possono essere realizzati secondo le varie esigenze, consigliati
dalla disponibilità del titolare e dei suoi validi collaboratori, che sono sempre a disposizione per qualsiasi
richiesta.
Padiglione: 10 - Isola: Q - Stand: 3
Comune di Accadia
Indirizzo: Via Roma, 1 - 71021 Accadia (FG)
Tel. 0881 981012
Fax 0881 987126
www.comune.accadia.fg.it
Artigianato locale ed enogastronomia tipica.
Padiglione: 10 - Isola: T - Stand: 1
43
Ristorante Al Primo Piano
Indirizzo: Via Pietro Scrocco, 27 - 71121 Foggia (FG)
P.IVA 03495770715
Tel. 0881 708672
Cell. 392 2715214
Il Ristorante Al Primo Piano è un ambiente molto raffinato ed originale. Il servizio è impeccabile, il
personale è gentile e professionale ed il rapporto qualità/prezzo è ottimo.
Padiglione: 10 - Isola: Q - Stand: 2
Azienda Agricola La Fontanella di Diomede Annamaria
Indirizzo: Via Tommaso Fiore, 3 - 71122 Foggia (FG)
P.IVA 03366900714
Tel./Fax 0881 718189
Allevatore e Produttore di prodotti derivanti dal latte di Bufala e servono anche la pregiatissima carne.
Padiglione: 10 - Isola: N - Stand: 10
La Foggianella Sas
Indirizzo: Viale Fortore, 9 - 71121 Foggia (FG)
P.IVA 03485820710
Tel./Fax 0881 756064
Cell. 340 8495297
Produzione dei derivati del latte.
Padiglione: 10 - Isola: P - Stand: 11
Premium Sapori Sas
Indirizzo: C.da Pescara snc - 83040 Conza della Campania (AV)
P.IVA 02649920648
Cell. 347 2803789
Ingrosso e dettaglio di prodotti Enogastronomici Tipici della Campania.
Padiglione: 10 - Isola: T - Stand: 2
Consorzio del Mezzogiorno
Indirizzo: Via Terminio, 15 - 83028 Serino (AV)
P.IVA 02653420642
Tel. 0825 594450
Fax 0825 594158
Cell. 328 6247967
www.consorziodelmezzogiorno.com
44
Il Consorzio del Mezzogiorno nasce da un progetto forte ed ambizioso: risollevare il tessuto economico del
Sud Italia e promuoverne le tante ed uniche Qualità.
Convinti dell’inestimabile patrimonio di natura, arte e cultura della nostra terra, perseguiamo un unico
obiettivo: salvaguardare la tipicità dei prodotti nostrani e restituire ad essi la propria dignità attraverso
un posizionamento sui mercati che ne rispetti natura e tradizione.
Il Consorzio del Mezzogiorno è un nuovo Brand, sinonimo di qualità e marchio di garanzia della tipicità e
genuinità del prodotto meridionale.
Il Progetto si rivolge a tutte le piccole e medie imprese del Sud Italia (Campania, Calabria, Puglia, Molise,
Basilicata) operanti nel comparto agro-alimentare.
Esse saranno affiancate in tutte le fasi del processo produttivo: dalla scelta delle materie prime al controllo
della qualità e del rispetto delle regole di sicurezza ed igiene. Dall’analisi del mercato all’individuazione
del posizionamento vincente attraverso impeccabili strategie di marketing mix (prezzo, prodotto,
comunicazione, distribuzione).
Nella pianificazione ed organizzazione di attività promozionali durante la penetrazione all’interno di nuovi
mercati.
Rivoluzionando il tradizionale processo di filiera, il Consorzio è l’unico provider tra produttore e
consumatore.
Ciò significa offrire alle imprese associate la possibilità di collocarsi su nuovi mercati riducendo i costi di
transazione.
Restituire al prodotto la propria collocazione territoriale senza per questo limitarne la presenza ai propri
mercati.
Avere un maggiore potere contrattuale, e quindi una più forte capacità di dialogo e di confronto con
istituzioni, fornitori e clienti oltre che una più ampia visibilità all’interno del mercato di riferimento.
Ai consorziati offriamo
Assistenza:
- Amministrativa;
- Legale;
- Tecnica;
- Finanziaria;
- Consulenza ambientale e gestione legata allo smaltimento rifiuti.
Certificazione Prodotti:
- Controllo della produzione;
- Controllo della qualità;
- Registrazione del marchio.
Commercializzazione – Posizionamento di mercato
- Collegamento Contractor Nazionale
- Centrali d’acquisto ambito mercati internazionali
- Canali della Ristorazione HO.RE.CA.
Comunicazione:
- Studio dell’immagine coordinata;
- Promozione attraverso i principali canali web.
Padiglione: 10 - Isola: P - Stand: 7
APROL Foggia Soc. Coop. Agr. p.a.
45
Indirizzo: Via S. Giuliano angolo Tratturo Castiglione - 71121 Foggia (FG)
P.IVA 01001610714
www.aprolfoggia.it
La cultura della qualità, negli ultimi anni, è diventata, almeno nei paesi occidentali, patrimonio di massa. In
tutto questo, un ruolo decisamente importante è riservato ai prodotti agro alimentari di origine mediterranea,
quali pasta, pane, olio extravergine di oliva, molto apprezzati dai consumatori e la cui importanza salutistica è,
oramai, riconosciuta a livello mondiale.
L'APROL Foggia società cooperativa agricola p.a. è una delle più grandi cooperative esistenti a livello
nazionale e comunitario, infatti, la base associativa è composta di circa 20.000 produttori soci dislocati sul
territorio provinciale, con una produzione annua media oscillante tra i 10.000 e 15.000 tonnellate di olio,
passando dalle annate di scarica a quelle di carica.
La cooperativa nello svolgimento dell’ormai più che ventennale attività rivolta alla produzione e
commercializzazione dell’olio extra vergine di oliva ha inaugurato nel 2004 un modernissimo stabilimento
composto da:
♦ centro di stoccaggio della capacità totale di 1.200 tons in serbatoi di acciaio inox di varie capacità, tutti
servoassistiti da azoto e tenuti in un ambiente a temperatura ideale standard costante;
♦ linee di confezionamento automatizzate per bottiglie e lattine;
♦ palazzina uffici;
♦ autocisterna per i ritiri e le consegne di prodotto;
♦ laboratorio di controllo qualità e sala panel test per le valutazioni chimico-fisiche ed organolettiche.
All’interno di questa struttura, vero punto di forza, è il personale specializzato, agronomi e tecnici di campo,
assaggiatori professionisti di oli vergini di oliva e tecnici di laboratorio per le analisi chimico-fisiche, impegnati
nell’importantissima attività di controllo qualità e selezione della materia prima.
L'APROL Foggia, che opera in conformità al D.L. 155/97 (HACCP), garantisce i propri oli attraverso:
♦ L’origine del prodotto e la sua tracciabilità, in quanto produce e commercializza esclusivamente oli
extravergini di oliva selezionati dai propri associati della Provincia di Foggia;
♦ La genuinità, perché produce, seleziona e commercializza esclusivamente oli salubri e genuini, nel rispetto
delle vigenti normative nazionali e comunitarie;
♦ L’elevata qualità, valutabile nelle caratteristiche di grande pregio sia chimico fisiche che organolettiche.
È doveroso rilevare che i positivi risultati di tutte le azioni promosse dalla Cooperativa sono anche frutto della
predisposizione naturale e strutturale degli oliveti: il territorio della Provincia di Foggia, interamente
riconosciuto dalla Denominazione di Origine Protetta "Dauno" è suddiviso in quattro principali areali di
produzione (alto e basso tavoliere, gargano e subappennino dauno), infatti, produce esclusivamente olio
extravergine di oliva, caratterizzato da eccezionali parametri chimico fisici ed organolettici.
È vero che la qualità dell'olio extravergine di oliva nasce in campo, attraverso la combinazione di fattori
ambientali, genetici e colturali ma va tutelata attraverso il controllo delle fasi che seguono la raccolta: trasporto,
modalità e tempi di stoccaggio delle drupe, estrazione e conservazione dell'olio.
Padiglione: 10 - Isola: R - Stand: 1
46
Cantina Volpone
Indirizzo: C.da Monterozzi - 71040 Ordona (FG)
Tel. 0885 796162
Tel./Fax 333 3604926
www.cantinavolpone.it
La Cantina Volpone produce vini sangiovese, malvasia, nero di troia, daunia greco e rosso puglia.
Padiglione: 10 - Isola: P - Stand: 10
Max Dolcezza s.r.l.
Indirizzo: Via di Vallecannella, 6/8 - 71121 Foggia (FG)
P.IVA/C.F. 03375280710
Tel./Fax 0881 724280
www.maxdolcezza.com
La nostra azienda è presente sul mercato dal 1986 e da sempre in graduale e costante espansione produce:
cioccolateria, pralineria, torroni, croccanti, uova di Pasqua… e tutto ciò che può trasformare le vostra festività
in dolci occasioni di piacevole incontro. I nostri dolci sono realizzati seguendo un antica ricetta e ogni processo
di lavorazione è seguito in maniera capillare.
Padiglione: 10 - Isola: R - Stand: 2
Pietro Flora
Cell. 347 1516643
Salumi di Norcia e Calabresi.
Padiglione: 10 - Isola: P - Stand: 4 - 5
47