L’ ALBERO
Un grande albero
alzava le sue mani
rugose ﬁno al cielo.
Si sforzava di
toccarlo con dolore.
Pregava il sole di
farlo vivere ancora.
Come un fuoco spento
ora si è riacceso.
CASTAGNETI
da
FRUTTO
Coordinamento editoriale:
Lucia Rovedatti
Testi:
Italo Buzzetti
Foto:
Archivio ERSAF,
E. Della Ferrera, G. Giumelli,
V. Martegani, G. Mazzoni,
S. Vaninetti
CASTAGNETI
da FRUTTO
Un patrimonio
valtellinese da
salvaguardare
Progetto graﬁco:
MOTTARELLA Studio Graﬁco
www.mottarella.com
Iniziativa prevista
nell’ambito del progetto:
“Progetto pilota per il
recupero dei castagneti da
frutto nel Comune di
Castello dell’Acqua (SO)”
Committente:
Comunità Montana
Valtellina di Sondrio
Area Agricoltura
tel. 0342.210331
www.cmsondrio.it
Redazione progetto ed
esecuzione lavori:
ERSAF
Ente Regionale per i Servizi
all’Agricoltura ed alle Foreste
Struttura “Biodiversità e
Valorizzazione Demanio
Forestale”
Unità Operativa “Gestione
sostenibile delle foreste
demaniali e
delle Riserve Naturali”
Morbegno (SO)
tel. 02 67404.581
www.ersaf.lombardia.it
Realizzato nel mese
di marzo 2005
L’utilizzo, in qualsiasi forma
e modo, dei contenuti della
presente pubblicazione è consentito dietro autorizzazione scritta
della Comunità Montana V.na di
Sondrio, con obbligo di citazione
della fonte.
Introduzione
2
Presentazione
La castanicoltura in provincia di Sondrio
4
Diffusione della coltura castanicola
in provincia di Sondrio
11
Aspetti storici
19
Caratteristiche dei castagneti nel
comune di Castello dell’Acqua
26
Il Progetto Pilota di Castello dell’Acqua
Schede tecniche
31
Il recupero dei castagneti da frutto
Operazioni colturali
Conclusione
43
L’attuazione del “Progetto pilota recupero castagneti da frutto in Comune di Castello dell’Acqua” (il primo realizzato nel nostro
mandamento) nasce dalla convinzione che i
castagneti sono un patrimonio da salvaguardare.
L’importanza dei castagneti da frutto presenti nella Comunità Montana Valtellina di
Sondrio, supera ormai largamente il signiﬁcato produttivo che hanno avuto per molto tempo nella storia
della nostra economia
locale, soprattutto grazie al valore naturalistico e ambientale che questi alberi ormai rappresentano per i territori di mezza costa.
Consapevoli di questa nuova realtà e del dovere di tutelare questi particolari ambiti territoriali, abbiamo ritenuto che ciò fosse possibile attraverso una crescente sensibilizzazione
nei confronti dei proprietari e garantendo loro
l’opportunità di ﬁnanziamento ed
assistenza tecnica.
L’intervento pilota citato e la predisposizione di speciﬁco materiale divulgativo e didattico, fra cui questa pubblicazione, vuol essere
un punto di partenza per dimostrare in pratica le tecniche innovative per il recupero e il risanamento dei castagneti, e un esempio da
seguire per tutti coloro che possiedono castagneti da frutto e vorrebbero preservarli dai danni causati
dall’incuria e dall’abbandono.
Licio Compagnoni
Assessore all’Agricoltura
Costantino Tornadù
Presidente della Comunità Montana
BIBLIOGRAFIA
Pubblicazioni consultate per la realizzazione
dell’opuscolo:
“Progetto Pilota per il recupero dei castagneti da frutto nel Comune di Castello dell’Acqua” - anno 2003
ERSAF
Manuale tecnico-descrittivo “Castagne e castagneti
delle terre lariane” - anno 2003
Provincia di Como - Assessorato Agricoltura
Tesi di laurea “La castanicoltura in provincia di Sondrio
- Caratteristiche dei castagneti da frutto di Castello
dell’Acqua ” - anno 1989 - Dott. Umberto Clementi
Si ringraziano coloro che hanno contribuito alla realizzazione di questa pubblicazione, in particolar modo per il
materiale fornito: Umberto Clementi, Amministrazione
Provinciale di Como, Elio Della Ferrera, Gianpiero Mazzoni, Vincenzo Martegani, Seraﬁno Vaninetti.