Fusione e Solidificazione
• Il passaggio dallo stato solido allo stato liquido si
chiama fusione
• Avviene a temperatura costante:temperatura di fusione
• Il passaggio dallo stato liquido a quello solido si
chiama solidificazione
• Avviene alla stessa temperatura a cui avviene la
fusione
• La temperatura a cui
avvengono i passaggi di
stato rimane costante fin
quando tutta la sostanza
non ha cambiato stato di
aggregazione
• Il calore che viene fornito o
sottratto serve a indebolire
o rafforzare i legami tra le
molecole
• E si chiama calore latente
Evaporazione ed ebollizione
• L’evaporazione è il
passaggio dallo stato
liquido a quello aeriforme
che avviene a qualunque
temperatura e riguarda
solo gli strati superficiali
del liquido
• L’ebollizione invece
avviene
tumultuosamente
all’interno del liquido
ed ad un ben
determinato valore
di temperatura: la
temperatura di
ebollizione
Pressione e passaggi di stato
• Tutti i passaggi di stato dipendono dalla pressione
esterna
• Ad esempio nel caso della fusione del ghiaccio, un
aumento della pressione esterna favorisce il
passaggio di stato
• Nel caso dell’ebollizione sappiamo che
essa avviene quando la pressione interna
al liquido (tensione del vapore saturo)
eguaglia la pressione esterna
• Se la pressione esterna diminuisce
diminuisce anche la temperatura di
ebollizione e viceversa