Press Kit 2014
60 anni di Storia
Relais & Châteaux Press Kit 2014
— SOMMARIO —
— CHI SIAMO? —
• i VALOri e Le esPerieNZe reLAis & CHÂteAUX
• 60 ANNi Di stOriA
• i MOMeNti CHiAVe
• ALCUNi NUMeri
— UNA CELEBRZIONE DELL’ECCELLENZA CULINARIA —
• LA CeNA Dei GrAND CHeF
• GLi eVeNti CULiNAri
• i NUOVi GrAND CHeF
3
4
5
6
7
8
9
10
11
— LE DESTINAZIONI RELAIS & CHÂTEAUX —
13
— I 10 TROFEI RELAIS & CHÂTEAUX 2014 —
16
— LE EDIZIONI 2014 —
18
— LE OFFERTE RELAIS & CHÂTEAUX —
22
— LE MAISONS RELAIS & CHÂTEAUX —
27
— I PARTNER DI RELAIS & CHÂTEAUX —
28
— I CONTATTI —
29
• reLAis & CHÂteAUX NeL MONDO
• i NUOVi AssOCiAti
• i trOFei
• LA GUiDA iNterNAZiONALe e Le sUe APPLiCAZiONi
• “iL GUstO DeLLe AMeriCHe”
• sOCiAL MeDiA
• Le ViLLe & DiMOre
• Le rOUte DU BONHeUr
• i seMiNAri D’eCCeZiONe
• i COFANetti reGALO CrÉAtiON
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— CHI SIAMO? —
Circa 520 eccezioni! Fondata sessant’anni fa da grandi albergatori e chef di talento, Relais &
Châteaux ridefinisce ancora oggi gli standard dell’eccellenza nell’ambito dell’ospitalità. Non
si tratta di una catena, ma di un’associazione di circa 520 dimore d’eccezione, che riunisce
Proprietari, Maîtres de Maison, Grand Chef e Chef. Insieme, queste personalità indipendenti
aprono nuovi orizzonti nell’industria alberghiera di lusso. Come? Ponendo l’accento sulle
esperienze uniche e personali dei clienti in tutti e cinque i continenti, invitando gli ospiti
ad assaporare la propria Art de Vivre e a fare tesoro di momenti memorabili. Questo è
il nostro motto, ciò che ci contraddistingue: «Ovunque nel mondo, unico al mondo».
«Potremmo immaginare i Relais & Châteaux come una splendida biblioteca alla francese
composta da opere di ottima qualità tutte con lo stesso titolo: la gioia di vivere. »
Olivier Roellinger, proprietario delle Maisons de Bricourt, Francia
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— I VALORI E LE ESPERIENZE RELAIS & CHÂTEAUX —
Se ogni struttura ha la propria personalità, tutti i nostri associati condividono
però una filosofia comune basata su cinque valori, cinque esperienze.
IL PASSAPORTO DELL’AMICIZIA
Ognuna delle nostre dimore è
unica ma tutte condividono una
stessa etica. Tutte comunicano
ai nostri ospiti lo stesso
sentimento d’appartenenza, lo
stesso desiderio di incontrare
altri associati.
L’ANIMA DELL’ALBERGATORE
Ogni Albergatore conferisce
un tocco altamente personale
al proprio luogo e ambiente,
nonché all’accoglienza, ai servizi
e alla cucina proposti. In ogni
particolare si percepisce il battito
del suo cuore.
IL GUSTO DEL LUOGO
Presso i nostri Associati, l’impronta
del territorio segna l’architettura,
i paesaggi, il servizio, le attività
e ovviamente la gastronomia dei
Grand Chef e degli Chef Relais
& Châteaux.
IL RISVEGLIO DELL’ART DE VIVRE
LA CELEBRAZIONE DEI SENSI
Le dimore Relais & Châteaux
offrono una cornice ideale per
il risveglio dei sensi e per vivere
una sensazione di benessere, nella
quotidianità come nelle grandi
occasioni.
—4—
Per Relais & Châteaux il viaggio
dev’essere un momento di
scoperta dei piaceri dell’Art
de Vivre. L’ambizione di ogni
Albergatore Relais & Châteaux
è di farli assaporare ai propri
ospiti.
Relais & Châteaux Press Kit 2014
— 60 ANNI DI STORIA —
È una bella storia, quella degli uomini e delle donne che creano un albergo di charme, un ristorante eccezionale e poi si uniscono per condividere la
loro passione. È una storia che va avanti sin dal 1954. Sessant’anni fa, Marcel e Nelly Tilloy, una coppia di artisti del music-hall proprietari de La Cardinale,
un albergo-ristorante sulla riva destra del Rodano, ebbero l’idea di riunire otto strutture alberghiere sotto il nome di «La Route du Bonheur». Otto
dimore totalmente differenti, luoghi autentici, tra Parigi e Nizza, lontano dalle grandi città, uniti da valori comuni: standard elevati, gastronomia eccellente
e concezione unica dell’Art de Vivre. Quest’unione segna l’atto di nascita di quella che è divenuta la più prestigiosa associazione alberghiera in tutto
il mondo: Relais & Châteaux. Oggi circa 520 Dimore costellano 53 Route du Bonheur in 60 Paesi, tutte mosse da una stessa passione. «Albergatori,
ristoratori, devono parlare con il proprio cuore», raccomandava Marcel Tilloy 60 anni fa. Un suggerimento sempre attuale.
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— I MOMENTI CHIAVE —
Ecco alcune date importanti della conquista Relais & Châteaux nel mondo:
1960
1954
Primi Associati in
Belgio e in Spagna
Prima Route du
Bonheur con 8 Relais
de Campagne
2008
2007
Primi Grand Chef
Relais & Châteaux
1961
2006
Prima edizione della
Guida Internazionale
in 6 lingue, tra cui la
versione giapponese
Primo Associato
in India
2010 2011
6 nuove
destinazioni
Prima edizione della
Guida Internazionale
in mandarino
1974
Prima edizione della
Guida Internazionale
2012
Primi Seminari
d’eccezione,
5 nuove destinazioni
1975
Nascita del marchio
Relais & Châteaux
2004
Primo Associato
in Cina
2013
Primi Associati negli
Stati Uniti, in Canada
e in Giappone
2002
Prima Maison
Relais & Châteaux
(Parigi)
Prime Ville & Dimore,
nuovi cofanetti regalo CRÉATION,
8 nuove destinazioni
—6—
1989
Primi assegni
regalo
1995
Lancio del sito
Internet
Relais & Châteaux Press Kit 2014
— ALCUNI NUMERI —
36
22,500
COLLABORATORI
DOWNLOAD DELLE APPLICAZIONI
PER IPAD E IPHONE, CON UN
PUNTEGGIO DI 4.5/5
60
PAESI
515
DIMORE
7
60,000
NUOVI
ASSOCIATI PER
IL 2014
12,614
CAMERE
18
€
MILIONI DI EURO
DI ASSEGNI
REGALO VENDUTI
85
VILLE
E DIMORE
—7—
1,7
€
NUOVI GRAND
CHEF PER
IL 2014
MILIARDI DI EURO,
DI FATTURATO
GLOBALE
14
515,000
COFANETTI
REGALO
CRÉATION
GUIDE DISTRIBUITE NEI
CINQUE CONTINENTI
53
ROUTE
DU BONHEUR
94
€
MILIONI DI EURO (+22%)
DI FATTURATO
ATTRAVERSO LA CENTRALE
DI PRENOTAZIONI
Relais & Châteaux Press Kit 2014
— UNA CELEBRAZIONE DELL’ECCELLENZA CULINARIA —
Nella filosofia Relais & Châteaux la parola gastronomia si scrive con la G maiuscola.
Senza di essa, che fine farebbero i nostri «gusto del territorio», «celebrazione dei
sensi» e «risveglio dell’Art de Vivre»? Questa dedizione totale all’arte culinaria fa
riferimento a una delle figure più uniche dell’Associazione: il Grand Chef. Sono circa
160 uomini e donne, in tutti e cinque i continenti, che condividono lo stesso interesse
per l’eccellenza, la stessa passione per i prodotti migliori, lo stesso rispetto per il
territorio e la tradizione culinaria, spesso tramandata di generazione in generazione.
Forti personalità, appassionate, felici di incontrarsi e di condividere: una famiglia.
«La passione per il piacere della tavola è universale. Noi non facciamo altro che
condividere ciò che amiamo e apprezziamo giorno dopo giorno».
Lanshu Chen, Grand Chef, le Moût Restaurant, Taiwan
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— LA CENA DEI GRAND CHEF —
Come in ogni famiglia, i Grand Chef Relais & Châteaux amano riunirsi. E quale occasione migliore della Cena dei Grand Chef? Un evento unico, che ogni anno rende
omaggio a una cucina locale, con piatti creati appositamente da donne e uomini mossi dagli stessi valori: savoir-faire, maestria, sapori tradizionali e un estro straordinari.
Dopo aver reso omaggio alla gastronomia francese nella Galerie des Batailles della Reggia di Versailles nel 2011, si è passati al territorio americano nella Gotham Hall
di Broadway, a New York, nel 2012, mentre quest’anno 46 Grand Chef provenienti da 13 Paesi hanno reso omaggio al patrimonio gastronomico britannico. Nel cuore
di Londra, all’interno dell’Old Billingsgate, il più antico mercato di pesce al mondo, 15 menù sul tema «The World’s Kitchen by the Thames» sono stati accuratamente
cucinati in diretta, sorprendendo 600 ospiti d’eccezione.
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— GLI EVENTI CULINARI —
I Grand Chef e gli Chef Relais & Châteaux moltiplicano i momenti di condivisione del loro savoir-faire e del loro amore per la gastronomia.
Ogni anno, la Festa della Gastronomia offre loro un’ottima occasione per aprire le porte delle proprie cucine e creare davanti agli ospiti una ricetta ispirata al
territorio: un pranzo informale, a prezzo contenuto, accompagnati anche da esperti Sommelier.
I Pranzi sulle Cime, i Pic-Nic sull’erba e i Sapori d’Autunno rendono di volta in volta la stagione protagonista nel piatto e nel bicchiere, tra pause
gastronomiche ed esperienze indimenticabili, in una cornice unica: la natura.
Dopo quattro edizioni, la Biennale degli Antiquari vede avvicendarsi, giorno dopo giorno, i menù di una decina di Grand Chef Relais & Châteaux nel temporary
restaurant situato all’interno del Grand Palais, a Parigi.
Il Gourmet Festival propone, inoltre, inedite coppie di Grand Chef provenienti da tutta Europa. Nel 2013 ventisei chef, tra cui dodici Grand Chef di undici Paesi
diversi, hanno risvegliato le papille di 670 ospiti, ideando otto eventi speciali.
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— I NUOVI GRAND CHEF —
Quest’anno Relais & Châteaux accoglie tra i suoi nuovi Associati 7 Grand Chef.
TONI MÖRWALD
Toni M.,
Austria
THIERRY DRAPEAU
Restaurant Thierry Drapeau,
Francia
Un Grand Chef che si ispira
alla propria terra e ai classici
della gastronomia, ma sempre
con un occhio al presente,
un esempio perfetto della
sua dimora di famiglia,
modernamente rivisitata.
Un appassionato di cucina,
innamorato pazzo della sua terra e
di preparazioni floreali, profumate
e colorate al tempo stesso.
JASON FRANEY
Canlis,
Stati Uniti
Preparazioni creative,
contemporanee e appaganti,
frutto dei sei anni trascorsi
accanto al Grand Chef Daniel
Humm.
RAFAEL PÉREZ
ZAZU,
Ecuador
Un «globe-fooder» al
servizio di una cucina
globale, qua e là, ieri
e oggi, per portarvi in
viaggio senza farvi alzare
dalla sedia.
KYUNGWON PARK
FABIO PISANI E
ALESSANDRO NEGRINI
Il Luogo dei Aimo e Nadia,
Italia
Prodotti locali, tradizioni italiane,
tecniche d’avanguardia: un inno
all’Italia, al confine tra arte e
gastronomia.
Si-Wha-Dan
Corea del Sud
L’eclettismo e la delicatezza
di una donna formatasi tra
New York e Seul, oggi ai
fornelli di un ristorante che
sposa arte e alta cucina.
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GIAN PIETRO VIVALDA
Antica Corona Reale
Italia
Discendente da quattro
generazioni di chef, cresciuto
nelle cucine di Georges Blanc
e Alain Dutournier, difende
i sapori della sua terra, il
Piemonte, reinterpretandoli
molto accuratamente.
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— I GRAND CHEF PROMOSSI —
Quest’anno Relais & Châteaux accoglie 5 Grand Chef,
promossi dopo aver fatto parte dell’Associazione per diversi anni.
PHILIPPE VÉTELÉ
SYLVIO NICKOL
Anne de Bretagne,
Francia
Palais Coburg Residenz
Austria
Piatti che profumano di mare,
vivaci e creativi, ed evocano
il rumore delle onde al di là
della vetrata: tutta l’arte di un
Grand Chef innamorato della
Bretagna.
Piatti impeccabili, pieni di
umorismo e al tempo stesso
di poesia, che prendono in
prestito sapori da tutte le
culture che celebrano il gusto.
FRANCK REYNAUD
Hostellerie du Pas de l’Ours,
Svizzera
DARIO CADONAU
In Lain Hotel Cadonau
Svizzera
Formato da Jacques Maximin,
questo Grand Chef, innamorato
della Svizzera, si distingue per
una cucina a base di prodotti
freschi e di stagione del
territorio del Valais.
Appassionato, curioso di
tutto, firma un menù delicato,
dove i prodotti del mare si
sposano alla perfezione con
tipicità locali e influenze
internazionali.
JUSTIN COGLEY
L’Auberge Carmel,
Stati Uniti
Una cucina californiana,
spontanea, guidata dalla
natura e servita nel
cuore di un leggendario
villaggio di artisti.
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— LE DESTINAZIONI RELAIS & CHÂTEAUX —
Con circa 520 Associati in 60 Paesi, Relais & Châteaux offre un mondo di destinazioni straordinarie.
Chalet coperti di neve in alta montagna, casali in mezzo ai vigneti, ristoranti gourmet nel cuore
delle grandi città, ville a strapiombo sul mare o adagiate sulle rive di un romantico lago, i Relais &
Châteaux si distinguono per la loro diversità e… unicità. I paesaggi che li incorniciano non hanno
eguali. Giardini rigogliosi, Spa con ogni comfort e maestose piscine sono parte integrante delle
indimenticabili esperienze che vivono gli ospiti, e non un semplice arredo. Per non parlare della
storia, spesso sorprendente, di ognuna delle nostre dimore che i proprietari raccontano con passione.
« Una parentesi fuori dal tempo »
Jemma Markham, proprietaria e Maître de Maison, La Torre del Visco, Spagna
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— LE DESTINAZIONI RELAIS & CHÂTEAUX —
FRANCIA
138 ASSOCIATI
EUROPA
202 ASSOCIATI
Germania, Paesi Bassi, Belgio,
Lussemburgo, Svizzera, Liechtenstein,
Italia, Spagna, Portogallo, Austria,
Ungheria, Slovenia, Polonia, Lituania,
Danimarca, Estonia, Regno Unito,
Irlanda
AMERICA DEL NORD
78 ASSOCIATI
Canada, Stati Uniti,
Messico, Porto Rico,
St Kitts e Nevis,
Saint-Barthélemy,
Barbados
ASIA & OCEANIA
41 ASSOCIATI
AFRICA &
MEDITERRANEO
AMERICA DEL SUD
34 ASSOCIATI
22 ASSOCIATI
Sud Africa, Tanzania,
Madagascar, Zambia,
Botswana, Kenya,
Libano, Grecia, Malta,
Marocco, Seychelles,
Turchia, Mauritius
Perù, Brasile, Uruguay,
Cile, Argentina,
Guatemala
— 14 —
Giappone, Cina, Macao,
Taiwan, Tailandia,
Cambogia, Singapore,
India, Sri Lanka, Tahiti,
Australia, Nuova
Zelanda, Isole Figi,
Corea del Sud
Relais & Châteaux Press Kit 2014
— I 36 NUOVI ASSOCIATI —
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236 7
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8 nuove destinazioni:
Russia, Lettonia,
Croazia, Turchia,
Repubblica Dominicana,
Mauritius, Ecuador,
Corea del Sud.
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a
n
m
FRANCIA : 1 Auberge du Jeu de Paume / 2 Restaurant Thierry Drapeau / 3 Le Domaine de Verchant — PAESI BASSI : 4 Château St Gerlach — GERMANIA : 5 Park-Hotel Egerner Höfe — AUSTRIA : 6 Mörwald TONI M. — CROAZIA : 7 Villa
Meneghetti / 8 Hotel Bastion Zadar / 9 Lésic Dimitri Palace — LETTONIA : 0 Dome Hotel & SPA — RUSSIA : q Schloss Hotel Yantarny — GRAN BRETAGNA : w The Goring / e Cliveden — IRLANDA : r Park Hotel Kenmare — ITALIA : t Antica
Corona Reale / y Il Luogo di Aimo e Nadia / u Grand Hôtel Villa Cora / i Relais Borgo Santo Pietro — SPAGNA : o El Molino de Alcuneza Hotel & Spa — TURCHIA : p Museum Hotel — AFRICA DEL SUD : a AtholPlace Boutique Hotel — MAURITIUS :
s 20° SUD — COREA DEL SUD : d Si-Wha-Dam — CINA : f Chaptel Hangzhou — INDIA : g Samode Safari Lodge — CANADA : h Kensington Riverside Inn — USA : j The Weekapaug Inn / k Camden Harbour Inn / l Canlis — MESSICO :
z Imanta Punta de Mita — REP. DOMINICANA : x Eden Roc at Cap Cana — ECUADOR : c ZAZU — PERÙ : v B Arts Boutique Hotel — BRASILE : b Txai Resort Itacaré — CILE : n Palacio Astoreca — URUGUAY : m Narbona Wine Lodge
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— I 10 TROFEI RELAIS & CHÂTEAUX —
I 10 Trofei Relais & Châteaux 2014, ognuno associato a un brand
esclusivo, premiano l’eccellenza e gli elevati standard dei nostri
Associati. Essi rappresentano un riconoscimento per i servizi e le
professioni che rientrano nel settore dell’ospitalità alberghiera e
della ristorazione.
«La sola esperienza di vivere là,
per appena qualche giorno, è un viaggio di
per sé .»
Julie Rodrigues, Maître de Maison, Ksar Char-Bagh, Marocco
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— I TROFEI 2014 —
INNOVATION
TROPHY
WOMAN
OF THE YEAR
TROPHY
Daniel Boulud
Daniel New York
stati Uniti
Jonnie e thérèse Boer
restaurant De Librije
and Librije’s Hotel
Paesi Bassi
Olivia Le Calvez
Hôtel de toiras &
Villa Clarisse
Francia
GRANDS CHEFS
TROPHY
RISING CHEF
TROPHY
PASSION
TROPHY
Philippe Vételé,
Anne de Bretagne,
Francia
Hubert Fischnaller
Gardena Grödnerhof
italia
Florian singer
singer sporthotel & spa
Austria
WELCOME
TROPHY
WOMAN
OF THE YEAR
TROPHY
GRANDS CHEFS
TROPHY
GRANDS CHEFS
TROPHY
eliana Kokotos
elounda Mare Hotel
Grecia
Dario Cadonau,
in Lain Hotel
Cadonau, svizzera
silvio Nickol,
Palais Coburg
residenz, Austria
SPA
TROPHY
Philippe Perd
Château saint-Martin
& spa
Francia
SAVOIR-FAIRE
TROPHY
Aiko Asaba
Hotel ryokan Asaba
Giappone
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ENVIRONMENT
TROPHY
Dorian Hoy
Zarafa Camp
Botswana
GRANDS CHEFS
TROPHY
Justin Cogley,
L’Auberge Carmel,
stati Uniti
GARDEN
TROPHY
Jim reynolds
Ballyfin Demesne
irlanda
GRANDS CHEFS
TROPHY
Franck reynaud,
Hostellerie du pas
de l’ours,
svizzera
Relais & Châteaux Press Kit 2014
— LE PUBBLICAZIONI RELAIS & CHÂTEAUX —
Relais & Châteaux mantiene un legame con i suoi ospiti. Ovviamente
all’interno di ognuna delle sue dimore, ma anche all’esterno,
grazie a diverse pubblicazioni e strumenti di comunicazione,
come la Guida internazionale Relais & Châteaux, cartacea e
digitale, l’opuscolo «Il gusto delle Americhe» e i social media.
« Siate i benvenuti laddove l
‘anima spicca il volo. »
Armin Hoeck, proprietario e Maître de Maison, Schlosshotel Burg Schlitz, Germania
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— LA GUIDA INTERNAZIONALE E LE SUE APP —
Stampata sin dal 1961, la Guida Internazionale Relais & Châteaux è un punto di riferimento. L’edizione del 2014, stampata in 515.000 copie e
disponibile in 6 lingue (francese, inglese, spagnolo, tedesco, italiano e mandarino), presenta in 738 pagine circa 520 Dimore, di cui 36 assolutamente
nuove. Questa edizione vuole celebrare i 60 anni di storia dell’Associazione.
Ma questo non è tutto. La guida è anche disponibile in formato digitale. Nella versione cartacea, i codici QR stampati sulla cartina di ogni Paese e su
ogni pagina dei nostri Associati rinviano direttamente alle mappe Google del nostro portale Internet oppure ai siti delle relative dimore. Sono anche
disponibili versioni digitali, in un formato ultraleggero che facilita il download sul nostro sito, sull’Apple Store e su Google Play. Moltissime app con
funzionalità pratiche, ludiche e interattive consentono di ricevere le nostre novità e pubblicazioni più recenti, di visualizzare siti Internet, fotografie e
video dei nostri Associati aggiornati in tempo reale, di ottenere informazioni utili (meteo, ora locale e itinerario con geolocalizzazione)… un modo per
stuzzicare il desiderio di viaggiare e poi subito prenotare online in pochi clic. Un’esperienza totalmente nuova.
oria
t
s
i
d
i
60 ann
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— IL GUSTO DELLE AMERICHE —
Una novità. Un bel libro. «Il Gusto delle Americhe» raggruppa per la prima volta tutte le nostre Dimore presenti nel continente americano in un volume pensato e
realizzato su misura come invito al viaggio.
Sin dalle prime pagine, scorci e grandi immagini panoramiche ci svelano la dualità del continente, Nord e Sud. Il nostro viaggio è guidato dalla geografia e organizzato
sotto forma di capitoli, ognuno dei quali è introdotto da carte illustrate. Ogni capitolo è suddiviso in diverse regioni che raggruppano i nostri Associati.
Testi letterari, evocativi, sulla regione, che stimolano l’immaginazione e che sono stati concepiti per ispirare un viaggio dei sensi, si alternano a soggetti più brevi sul
territorio. Strettamente legati alle Dimore, sono come inviti dei nostri Maîtres de Maison a scoprire un luogo, un’attività, una leggenda o una curiosità della loro regione.
All’interno della pubblicazione abbiamo dedicato alcune pagine ai Grand Chef, che raccontano prodotti unici, tipici della loro terra.
Sfogliando le pagine, grandi immagini e frasi che ripropongono i pensieri degli Associati trasmettono i valori dell’Associazione.
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— SOCIAL MEDIA —
Scoprite le ultime novità dell’Associazione e delle nostre Dimore. La nostra presenza sui social network Facebook, Twitter e Pinterest vi permette di essere
costantemente aggiornati. Attraverso post, foto e video, i nostri Proprietari, Maîtres de Maison e Chef condividono con la nostra comunità di ospiti le loro novità,
risvegliando il desiderio di viaggiare.
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— LE OFFERTE RELAIS & CHÂTEAUX —
Ville & Dimore, Route du Bonheur, Seminari d’eccezione e cofanetti regalo
Création: Relais & Châteaux si prende cura dei sui ospiti, invitandoli a
vivere esperienze nuove, uniche, memorabili.
« Sappiamo che le cose più importanti in questo mondo non si possono
acquistare, devono essere vissute. Noi siamo qui per questo ».
Famiglia Varty, proprietari e Maître de Maison, Londolozi, Sud Africa
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— LE VILLE & DIMORE —
Trovarsi in un luogo nuovo e sentirsi a casa. Un sogno che si avvera. Relais & Châteaux ha appena inaugurato 85 Ville & Dimore, in 11 Paesi, le cui chiavi vengono
consegnate dai nostri Associati ai loro ospiti. Un modo unico di godersi la nostra Art de Vivre, condividere momenti magici in famiglia o con gli amici, nel rispetto della
loro intimità e della nostra filosofia.
Ville private, crociere in yacht, «cottage» di epoca vittoriana, rifugi sugli alberi, chalet in alta montagna: come la nostra Associazione, le Ville & Dimore offrono ampia
scelta e originalità. In ogni stagione, sulle vette innevate così come sulle coste dove si infrangono le onde dell’oceano, nel cuore delle metropoli o in mezzo ai boschi,
questi luoghi unici offrono cortesia, charme, carattere, calma e cucina. I valori che abbiamo a cuore, quelli che mantengono uniti i nostri Associati con un unico
obiettivo: far sì che i loro ospiti si sentano come a casa propria, ma liberi di trovare il «loro» Relais & Châteaux.
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— LE ROUTE DU BONHEUR —
La Route du Bonheur fa parte del DNA dei Relais & Châteaux. La nostra storia lo dimostra. Dal l954, l’itinerario gastronomico che per la prima volta riuniva
otto dimore di charme lungo la via che costeggiava il percorso del Train Bleu ha aperto la strada a tante altre. Sessant’anni dopo, l’Associazione annovera 53 Route
du Bonheur nei 5 continenti, che uniscono la metà dei nostri Associati: in Perù, da Lima al lago Titicaca passando dal Machu Picchu; in Grecia navigando tra le isole
Cicladi; intorno al Monte Bianco seguendo il Grand Chef Emmanuel Renault; nell’Ovest canadese da Lake Louise vicino a Calgary, fino a Vancouver; in Giappone da
Kobe a Osaka. Prossimamente, più di 20 nuove opportunità di viaggio attraverso i Paesi Baltici, la Cina, l’India, l’Australia, la Nuova Zelanda… andranno ad arricchire la
collezione di questi itinerari da sogno. 20 occasioni uniche per scoprire un territorio attraverso nuovi spunti, ripercorrendo i posti del cuore, spesso segreti, degli Chef
e Maîtres de Maison che li abitano con passione.
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— I SEMINARI D’ECCEZIONE —
Una collezione esclusiva di più di 100 Dimore Relais & Châteaux in Europa, e a breve negli Stati Uniti, che offrono a manager e dirigenti momenti di condivisione
esclusivi, per gruppi ristretti.
Lasciate che i manager sperimentino un’esperienza eccezionale in luoghi unici, disconnettendosi dall’ambiente di lavoro quotidiano per essere più disponibili alla
riflessione e agli scambi creativi: le Dimore dell’Associazione che hanno sottoscritto la carta dei servizi «Seminari d’eccezione» permettono tutto questo. Maison
fedeli al nostro motto «Ovunque nel mondo, Unico al mondo» offrono servizi ad hoc, alta gastronomia, albergatori appassionati che curano tutto nei minimi dettagli.
Dopo aver ricevuto entro quattro ore la risposta dal nostro centro prenotazioni circa la disponibilità, nonché in meno di ventiquattro ore un preventivo personalizzato,
avrete la garanzia di un comfort unico e un’immersione nella tranquillità, che creeranno una perfetta predisposizione al lavoro.
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— I COFANETTI REGALO CRÉATION —
Relais & Châteaux reinventa l’arte del regalo e lancia nell’ottobre 2013 i cofanetti regalo CRÉATION: una nuova collezione di esperienze dell’Art de Vivre da offrire in
dono, firmate dai nostri Maîtres de Maison e Chef.
14 creazioni originali per gustare l’alta gastronomia, concedersi fughe in luoghi eccezionali o sperimentare un viaggio dei sensi. Più di 350 Chef e Maîtres de
Maison firmano la collezione. Circa 2.800 esperienze uniche da regalare ovunque nel mondo.
« Gastronomia » dal risveglio dei sensi con un pranzo di 3 portate a un’ode al talento dei Grand Chef attraverso un menù degustazione.
« Soggiorni » una meravigliosa fuga, luoghi magici, tempo sospeso…
« Passioni » per una parentesi di benessere.
Completano l’offerta gli assegni regalo, validi due anni, senza vincoli, in tutte le nostre Dimore ovunque nel mondo. Per garantire a coloro che amate dei ricordi
meravigliosi.
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
« La felicità è una questione di immaginazione.»
Anni Lampart, Maître de Maison, Lampart’s, Svizzera
— LE MAISON RELAIS & CHÂTEAUX —
Luoghi accoglienti dove i visitatori possono ricevere consigli personalizzati sul loro itinerario di
viaggio. L’Associazione ne ha tre: a New York, Parigi e Londra. Queste ultime forniscono inoltre
informazioni sui nostri cofanetti e assegni regalo, che si possono anche acquistare sul posto.
— LONDRA —
— PARIGI —
— NEW-YORK —
10 Beauchamp Place –
Knightsbridge
London SW3 1NQ
Prenotare: 00 800 2000 00 02
e-mail: [email protected]
dal lunedì al sabato dalle 10h alle 16h
33, boulevard malesherbes
75008 Parigi
Tel: 01 58 18 30 00
e-mail: [email protected]
dal martedì al sabato dalle 10h alle 19h
10 East 53RD Street
10022 New York
Tel : +1 212 319 4880
e-mail: [email protected]
dal lunedì al venerdì dalle 9h alle 19h
e il sabato dalle 9h alle 17h
— 27 —
Relais & Châteaux Press Kit 2014
« Un mix ideale di originalità e di modernità cui si aggiungono
passione e impegno personale. »
Daniel J. Ziegler. Maître de Maison, Le Vieux Manoir, Svizzera
— I PARTNER DI RELAIS & CHATEAUX —
Moët & Chandon, Pommery, Laurent-Perrier, Taittinger, Glenmorangie,
Hennessy, Rozès, Sanpellegrino, Acqua Panna, Vittel, Perrier, Nespresso
e Orlane. I partner di Relais & Châteaux contribuiscono al successo
dell’Associazione con il prestigio del loro brand e l’affinità dei loro
clienti, traendo reciproci vantaggi dalle specifiche iniziative, in linea
con il loro posizionamento. Si impegnano al fianco dell’Associazione, al
servizio di una comune ricerca dell’eccellenza, la stessa che ogni anno
viene premiata con i Trofei Relais & Châteaux, evidenziando la qualità dei
servizi e il savoir-faire degli Associati nell’ospitalità e nella gastronomia.
THE FINE DINING WATERS
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Relais & Châteaux Press Kit 2014
— I CONTATTI —
PARIGI (SEDE)
FRANCOFORTE
BRUXELLES
PARIGI
MILANO
TOKYO
NEW YORK
BARCELLONA
SINGAPORE
LONDRA
GINEVRA
LE CAP
Emmanuelle Mananne
+33 (0)1 45 72 90 13
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Nathalie Vergé
+33 (0)1 45 72 90 01
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Brenda Homick
+1 212 319 48 80
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Nicola Liddiard
+44 (0) 207 808 87 61
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Melanie Thöne
+49 69 175 371 331
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Elisabeth Debiasi
+39 02 6202 7399
[email protected]
Núria Galià
+34 93 317 66 33
[email protected]
Richard Guyon
+41 (0)22 310 85 25
[email protected]
Isabelle Durighello
+32 (0)2 535 7735
[email protected]
Yukiko Kamiya
+81 (0)3 62 05 32 32
[email protected]
Cristina Tang
+65 3158 3022
[email protected]
Annie-Claude Bergonzoli
+27 (0) 21 794 2137
[email protected]
— 29 —
SYDNEY
Natasha Granath
+61 (0)2 8218 2149
[email protected]