muoversi
Uno dei bisogni fondamentali
dell’uomo è mangiare.
Gli esseri viventi per svolgere
le attività di ogni giorno
consumano energia e questa
energia
viene
recuperata
attraverso il cibo.
L’uomo, grazie alla sensazione
della fame, sa che è arrivato il
momento di mangiare, ma
molto spesso non lo fa in
modo corretto!!!
lavorare
pensare
crescere
Per fare in modo che il nostro corpo funzioni bene e cresca
senza problemi dobbiamo nutrirci in modo adeguato …..
EDUCAZIONE ALIMENTARE
Che persegue il miglioramento della nutrizione degli individui attraverso la promozione di corrette
abitudini alimentari.
SCIENZA DELL’ALIMENTAZIONE
SCIENZA DELLA NUTRIZIONE
SCIENZA DELLA NUTRIZIONE
1) Come è fatto il corpo umano?
2) Come si nutre il corpo umano?
a) DIGESTIONE
b) ASSORBIMENTO
Sost. Chimiche
Acqua
Protidi
Lipidi
Sali Minerali
Glucidi
Vitamine
%
59%
19%
17%
4%
1%
q. min
SCIENZA DELLA ALIMENTAZIONE
1) Modelli Alimentari
2) Problemi legati all’alimentazione
Malnutrizione
Denutrizione
Malattie:
 Anoressia
 Bulimia