INDICE
Alcolometri......................................................................................... 20
Alzate per torte ................................................................................... 21
Guanti in caucciù .............................................................................. 37
Guanti in lattice ................................................................................ 37
Imbuti a colare.................................................................................... 21
Imbuti per confettura.......................................................................... 21
Kit per cialde....................................................................................... 16
B
LMN
Bacinelle latta ..................................................................................... 21
Barre tagliapasta ................................................................................. 17
Base per bastardelle e polsonetti ........................................................ 21
Bastardelle e polsonetti....................................................................... 21
Bastardelle rame.................................................................................. 21
Bilance .................................................................................................. 7
Bottiglie plastica ................................................................................. 36
Bruschino per cornette ......................................................................... 3
Lamiera ondulata (tegole) .................................................................. 26
Lampade per zucchero ........................................................................ 37
Mandrino per cornette ......................................................................... 1
Mascherine zucchero a velo ............................................................... 46
Mattarelli .............................................................................................. 5
Misurini graduati................................................................................. 14
Monoporzioni inox ............................................................................ 28
Nocciole per cottura .......................................................................... 20
C
P
A
Cannelli a gas ..................................................................................... 37
Cannoli ............................................................................................... 29
Caraffe graduate.................................................................................. 14
Caramellometri ................................................................................... 19
Casseruole rame .................................................................................. 21
Cerchi per torte .................................................................................. 26
Coloranti alimentari ........................................................................... 16
Compressori ........................................................................................ 37
Contaminuti ....................................................................................... 20
Cornette decoro inox ........................................................................ 2-3
Cornette decoro policarbonato ............................................................ 1
Cornette decoro polipropilene .......................................................... 1-3
Cucchiai legno-exoglas......................................................................... 5
DE
Dime ................................................................................................... 40
Decora crostate ................................................................................... 36
Dosatrici per creme............................................................................. 21
Estrattori per stampi monoporsione .................................................. 43
F
Fogli gomma alimentare (chablon) ................................................... 38
Forchettine praline ............................................................................. 37
Forme per torta ................................................................................... 26
Forme varie senza fondo ..................................................................... 27
Fruste..................................................................................................... 4
GIK
Griglie ................................................................................................. 21
Guanti anticalore ................................................................................. 3
Palette legno ......................................................................................... 5
Pantografi............................................................................................ 17
Pela ed affetta mele ........................................................................... 20
Penne aerografe ................................................................................. 37
Pennelli ................................................................................................. 6
Pesasciroppo ....................................................................................... 20
Pettini biscuit...................................................................................... 44
Pettini charlotte.................................................................................. 44
Pinzette decoro .................................................................................. 36
Pirottini............................................................................................... 42
Pizzi sottotorta..................................................................................... 42
Placche antiaderenti ........................................................................... 33
Polsonetti rame ................................................................................... 21
Porta bobine ......................................................................................... 1
Porzionatori gelato.............................................................................. 45
R
Racla ................................................................................................... 44
Raschie............................................................................................. 4-36
Rotelle tagliapasta............................................................................... 17
Rotoli acetato ..................................................................................... 36
Rulli decorazione .................................................................................. 5
Rulli forapasta ..................................................................................... 17
Rulli losanghe ..................................................................................... 17
Rulli tagliapasta ........................................................................... 17-36
S
Sacchetti decoro .................................................................................. 1
Sacchetti usa e getta ............................................................................ 1
Sassole ................................................................................................... 6
Segnaporzioni...................................................................................... 29
INDICE
Setacci................................................................................................... 6
Sonde per termometri ........................................................................ 18
Sottotorte ................................................................................. 21-29-31
Spargifarina ........................................................................................... 6
Spargizucchero ...................................................................................... 6
Spatole ............................................................................................. 4-45
Spazzole ................................................................................................. 6
Stampi antiaderenti....................................................... 32-33-34-35-48
Stampi monoporzione per semifreddi ................................................ 43
Stampi per cioccolatini plastica ........................................................ 38
Stampi per cioccolatini policarbonato .............................................. 39
Stampi per gelatine ............................................................................ 48
Stampi per gelato................................................................................ 45
Stampi per terrine............................................................................... 25
Stampi per uova pasquali .............................................................. 38-39
Stampi siliconflex .............................................................................. 47
Stampi vari............................................................ 8-22-23-24-25-26-28
Stuoie antiaderenti ............................................................................... 3
Supporto portasacchetti........................................................................ 1
TU
Taglia biscotti ........................................................................... 11-12-16
Taglia pasta ........................................................... 9-10-11-12-13-14-17
Taglia verdura ..................................................................................... 15
Tamponi finto legno ........................................................................... 20
Tartellette............................................................................................ 29
Tartellette antiaderenti....................................................................... 32
Teglie antiaderenti ....................................................................... 34-35
Teglie per forno..................................................................................... 8
Telai ................................................................................................... 44
Temperatrici ....................................................................................... 37
Termometri digitali ............................................................................ 18
Termometri infrarossi ......................................................................... 18
Termometri vari ............................................................................ 19-20
Timballi plastica.................................................................................. 28
Timer................................................................................................... 20
Tortiere ..................................................................................... 24-26-30
Tortiere antiaderenti ................................................................ 33-34-35
Tortiere Soflex .................................................................................... 48
Utensili per cestini ............................................................................. 36
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
SACCHETTI DECORO • CONFEZIONI CORNETTE POLIPROPILENE
E0104
Sacchetto decoro
perlon extra pesante
cm. 28 - 34 - 40 - 46 - 50
55 - 60 - 65 - 70
E0128
Sacchetto per scrittura fine
e piccola decorazione:
4 sacchetti nylon mm. 120
4 cornette polipropilene mm. 0,5
4 cornette polipropilene mm. 0,8
E0108
Sacchetto decoro ultra flex
cm. 28 - 34 - 40 - 46 - 50
E0132
Confesione 20 cornette
polipropilene mignon, disegni
assortiti, 2 ghiere portacornette
E012046
Confezione 100 sacchetti
usa e getta cm. 46
E0136
Confezione 12 cornette
polipropilene
4 foro a stella
4 foro liscio
4 foro fantasia
E012053
Confezione 100 sacchetti
usa e getta cm. 53
E0116
Supporto porta sacchetti e attrezzi,
metallo plasticato
cm. 50x50
E0140
Confezione 12 cornette
policarbonato
4 foro a stella
4 foro liscio
4 foro fantasia
E012055
Bobina da 100 sacchetti trasparenti
a strappo usa e getta, esterno
ruvido, interno liscio
cm. 55
E0144
Mandrino polipropilene
per cornette metalliche
E0124
Portarullo a muro in metallo
cromato per art. E0120
cm.68x30
E0148
Supporto polipropilene
porta-sachetti
mm. 195x230 h.
1
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
CORNETTE IN ACCIAO INOSSIDABILE
E0204
Cornetta inox decorazione,
foro liscio
mm. 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 8 - 10
12 - 14 - 16 - 18 - 20 - 24
E0228
Cornetta inox decorazione
per “Saint Honoré”
mm. 25 - 30 - 35
E0208
Cornetta inox decorazione,
foro a stella, denti dritti
mm. 2 - 4 - 6 - 8 - 10
12 - 14 - 16 - 18
E0246
Cornetta inox decorazione petalo
mm. 10 - 12 - 14 - 16
E0232
Cornetta inox decorazione petalo
mm. 6 - 10
E0246
E0232
E0209
Cornetta inox decorazione,
foro a stella, denti sottili
mm. 3 - 4 - 6 - 9 - 12 - 15
E0236
Cornetta inox decorazione foglia
E0242
Cornetta inox decorazione foglia
E0236
E0242
E0216
Cornetta inox decorazione
denti curvi
mm. 4 - 6 - 8 - 10 - 12
E0238
Cornetta inox decorazione foglia
E0234
Cornetta inox decorazione foglia
E0238
2
E0234
E0212
Cornetta inox decorazione
denti a fiore
mm. 5 - 6 - 8
E0220
Cornetta inox decorazione nastro
mm. 12 - 14 - 16
E0222
Cornetta inox decorazione
detta “delizia”
mm. 16x2 20x3 28x4
E0270
Cornetta inox per ripieni
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
CORNETTE IN POLIPROPILENE E INOX • SILPAT • GUANTI ANTICALORE
E0137
Cornette in
polipropilene
A
B
C
E0303
Confezione 12 cornette inox
per decorazione, scatola plastica
D
E0305
Confezione 26 cornette inox
decorazione fantasia
E
F
G
H
E0142
Bruschino (spazzolino)
per cornette
E0307
Confezione 52 cornette inox
decorazione fantasia
E0328
Guanto anticalore in pelle,
polso corto.
E0306
Valigetta 52 cornette inox
con accessori
E0332
Guanto anticalore in pelle,
polso medio.
E0316
Stuoia antiaderente
siliconica teflon sottile da forno
cm. 60x40
E0336
Guanto anticalore in pelle con
anelli inox per manipolazione
utensili ad altissime temperature
o per carni surgelate.
E0320
Stuoia antiaderente
siliconica teflon spessa da forno,
rinforzata con fibra di vetro, adatta
anche a lavorazione zucchero,
nougatine, biscuit, cioccolato
cm. 53x32,5 - 60x40
3
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
SPATOLE • RASCHIE • FRUSTE
E0404
E0410
cm. 10,5x7
cm. 7x3
manico cm. 31,5 manico cm. 26,5
E0440
Frusta fili inox per impasti morbidi,
manico materiale sintetico
cm. 25 - 30 - 35 - 40 - 45
E0406
E0412
cm. 9x5
cm. 14x10
manico cm. 31,5 manico legno
cm. 41,5
E0408 unipezzo
cm. 9x4,5
manico cm. 26
E0414
Spatola plastica alimentare
con fibra di vetro
cm. 25 - 30 - 35 - 40 - 45 - 50
E0416
Spatola angolare plastica
cm. 29x4x4 h.
cm. 39x4x4 h.
E0418
Raschietta plastica rigida rotonda
mm. 115x80
E0442
Frusta fili e manico inox
per impasti tenaci
cm. 25 - 30 - 35 - 40
45 - 50 - 55
E0444
Frusta fili e manico inox,
fili flessibili
cm. 25 - 30 - 35
E0420
Raschietta plastica rigida
rettangolare mm. 115x80
E0424
E0424
Raschietta elastica con paletta in
termoplast mm. 120x70
E0443
Frusta per piccole salse
cm. 16
E0428
Raschietta flex inox manico
plastica mm. 130x100 - 175x100
E0449
Frusta a palla
cm. 20 - 25
E0432
Raschietta rigida in acciaio inox
mm. 130x100 - 160x100
E0458
Frusta a spirale cm. 25
E0428
E0432
E0436
Raschietta rigida ferro blu
mm. 130x100 - 160x100
E0459
Frusta a spirale cm. 28
E0460
Frusta per cocktail cm. 25
E0436
E0461
Frusta per mescolare
cm. 20 - 25
E0462
Frusta piatta
cm. 20 - 25
E0463
Frusta con fili in nylon cm. 30
4
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
MATTARELLI • RULLI PER DECORO • CUCCHIAI E PALETTE LEGNO
E0512
Mattarello legno fisso
cm. 40 - 50 - 60
manici compresi
E0528
Rullo in plastica per decoro
a grana fine su pasta sfoglia ecc.
cm. 25x5
E0510
Mattarello legno girevole
cm. 40 - 50 - 60
manici compresi
E0536
Rullo metallico con rete in plastica
per decoro a losanghe su pasta
sfoglia ecc.
cm. 15x2,5
E0504
Mattarello legno fisso
cm. 46 manici esclusi
E0532
Rullo in alluminio anodizzato
per decoro a coste
su pasta sfoglia ecc.
cm. 24x4,7
E0540
Rullo cannellato metallico
per zucchero caramellato
Ø mm. 35
E0509
Mattarello girevole
cm. 40 manici esclusi
E0524
Rullo plastica girevole
per decoro su pasta sfoglia ecc.
E0508
Mattarello girevole su cuscinetti
cm. 35x8 - 45x9
manici esclusi
E0548
E0506
Mattarello girevole
in polipropilene
Ø cm. 7
cm. 50 - 60 - 70
manici compresi
E0520
Rullo acciaio nichelato pesante
per “nougat”
cm. 35x3,5
E0548
Cucchiaio legno
cm. 30 - 40 - 50 - 60 - 70
E0544
Paletta legno
cm. 30 - 40 - 50 - 60
80 - 100 - 120
C3016
Cucchiaio plastica alimentare
exoglas
cm. 30 - 38 - 45
C3016
5
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
PENNELLI • SPARGIZUCCHERO E FARINA • SETACCI • SASSOLE
E0604
Pennello setola piatto
manico plastica
mm. 25 - 30 - 40 - 50 - 60 - 70
E0624
Spargizucchero inox
cm. 5,5x9 h.
E3482
Pennello setola nylon,
manico plastica
mm. 40 - 60 - 75
E0628
Spargifarina lamiera inox
cm. 10x13h.
E0612
Pennello setola tondo,
manico plastica
Ø mm. 15
E0632
Setaccio makrolon bianco
zucchero al velo,
rete inox, foro mm. 0,5
Ø mm. 185
E0636
Setaccio makrolon bianco
zucchero al velo,
rete inox, foro mm. 1,2
Ø mm. 305
E0616
Spazzola setola bionda
cm. 20x4
E0640
Sassola policarbonato
volume
125ml - 250ml - 512ml - 857ml
1520ml
E0620
Spargizucchero inox con coperchio
in plastica
Ø cm. 7x9,5 h.
E0644
Sassola inox pala
cm. 18x10 - 20x12
cm. 22x14 - 24x16
B - foro fine
C - foro medio
D - foro grande
E0622
Spargizucchero inox
con coperchio plastica
Ø cm. 7x9,5 h.
rete fine
6
E0648
Sassola alluminio anticorodal
cm. 16 - 19 - 23 - 28 - 34
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
BILANCE
E0742
Bilancia elettronica portata Kg. 2 - divisione gr. 1
coppa cm. 22x13x4,5 h.
E0746
Bilancia elettronica portata kg. 3 - divisione gr. 2
E0760
Bilancia elettronica
da laboratorio portata Kg. 5 divisione gr. 5
mm. 180x242x55
E0754
Bilancia meccanica
inossidabile portata
Kg. 3 divisione gr. 10
E0756
Bilancia meccanica
inossidabile portata
Kg. 5 - divisione gr. 20
E0758
Bilancia meccanica
inossidabile portata
Kg. 5 - divisione gr. 20
- colore rosso
E0750
Bilancia
semiautomatica
portata Kg. 3 divisione gr. 2 - piatto
quadro cm 22x25 cm. 29x14x45 h. peso Kg. 8,5
E0749
Bilancia meccanica,
piatto inox Ø cm. 37
- portata Kg. 10 Divisione gr. 25
E0752
Bilancia
semiautomatica
portata Kg. 3 divisione gr. 5 - piatto
catino Ø cm. 25 cm. 29x14x45 h. peso Kg. 8,5
E0750
E0752
7
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TEGLIE PER FORNO • STAMPI PER GÉNOISE
8
E0704
Teglia lamiera blu
4 sponde per forno
cm. 30x23x3 h.
cm. 35x28x3 h.
cm. 40x30x3 h.
cm. 50x35x3 h.
cm. 60x40x3 h.
cm. 65x45x3 h.
E0732
Teglia alluminio forata
cm. 35x28x3 h.
cm. 40x30x3 h.
cm. 45x35x3 h.
cm. 50x35x3 h.
cm. 60x40x3 h.
E0708
Teglia lamiera nera
extrapesante spessore 15/10
cm. 60x40x1 h.
cm. 53x32,5x1 h.
E0736
Teglia alluminio forata rotonda
Ø cm. 28 - 30 - 32 - 36 - 40
altezza cm. 3
E0710
Teglia alluminio angoli saldati
cm. 30x23x2,5 h.
cm. 35x28x2,5 h.
cm. 40x30x2,5 h.
cm. 45x34x2,5 h.
cm. 50x35x2,5 h.
cm. 55x35x2,5 h.
cm. 60x40x2,5 h.
cm. 65x45x2,5 h.
C0312
Placca bassa senza manici
cm. 35x26x3,5 h.
cm. 40x28x3,5 h.
cm. 45x30x3,5 h.
cm. 50x33x3,5 h.
cm. 55x36x4 h.
cm. 60x40x4 h.
cm. 65x43x4 h.
E0712
Teglia alluminio antiaderente
cm. 53x32x1 h.
cm. 60x40x1 h.
C0327
Placca bassissima
cm. 25x18
cm. 30x22
cm. 35x25
cm. 40x28
cm. 45x30
E0716
Teglia alluminio 1/1 gastronorm
antiaderente
cm. 53x32,5x2 h.
cm. 53x32,5x4 h.
cm. 53x32,5x6,5 h.
E0726
Stampo a génoise antiaderente
cm. 30x20x3,5 h.
cm. 35x25x3,5 h.
cm. 40x30x3,5 h.
E0724
Teglia alluminio lega 3003,
1/1 gastronorm
cm. 53x32,5x2 h.
cm. 53x32,5x4 h.
cm. 53x32,5x6,5 h.
E2724
Teglia antiaderente estensibile
larghezza mm. 33, altezza cm. 1,3
lunghezza da cm. 37 a 52
E2726
Teglia antiaderente estensibile
larghezza mm. 33, altezza cm. 3
lunghezza da cm. 37 a 52
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
SCATOLE TAGLIAPASTA
E0806
Scatola tagliapasta inox extra
pesanti tondi lisci
14 pezzi
E0828
Scatola tagliapasta latta
barchetta liscia
6 pezzi
E0804
Scatola tagliapasta inox
tondi lisci Gobel
8 pezzi
E0830
Scatola tagliapasta inox
barchetta liscia
8 pezzi
E0810
Scatola tagliapasta inox extra
pesanti tondi ondulati
10 pezzi
E0832
Scatola tagliapasta latta
barchetta ondulata
5 pezzi
E0808
Scatola tagliapasta inox
tondi ondulati Gobel
8 pezzi
E0834
Scatola tagliapasta inox
barchetta ondulata
6 pezzi
E0812
Scatola tagliapasta latta
ovali lisci
9 pezzi
E0836
Scatola tagliapasta inox
cuore pesanti
3 lisci + 3 ondulati, cm. 3 - 14
E0813
Scatola tagliapasta inox
ovali lisci
8 pezzi
E0814
Scatola tagliapasta latta
ovali ondulati
9 pezzi
E0840
Scatola tagliapasta stella pesanti
6 pezzi, da cm. 4,5 a 11,5
E0815
Scatola tagliapasta inox
ovali ondulati
6 pezzi
E0820
Scatola tagliapasta latta
ondulati a goccia
6 pezzi
E0844
Scatola tagliapasta latta
quadri liscia
6 pezzi
E0822
Scatola tagliapasta inox
ondulati a goccia
6 pezzi
E0846
Scatola tagliapasta inox
quadri lisci
10 pezzi
E0824
Scatola tagliapasta latta
lisci a goccia
6 pezzi
E0848
Scatola tagliapasta latta
quadri ondulati
5 pezzi
E0826
Scatola tagliapasta inox
lisci a goccia
9 pezzi
E0850
Scatola tagliapasta inox
quadri ondulati
6 pezzi
9
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
SCATOLE TAGLIAPASTA E TAGLIAVERDURE
10
E0904
Scatola tagliapasta latta
esagono liscio
6 pezzi
E0928
Scatola tagliapasta latta
alfabeto 26 pezzi
E0908
Scatola tagliapasta latta
fiore liscio
6 pezzi
E0932
Scatola tagliapasta latta
fantasia 12 pezzi
Ø mm. 50 - 65 - 100 - 120
E0912
Scatola tagliapasta latta
trifoglio liscio
6 pezzi
E0936
Scatola tagliapasta latta
numero 9 pezzi
E0916
Scatola tagliapasta latta
stella liscia
6 pezzi
E0940
Scatola tagliapasta latta
animali 10 pezzi
E0920
Scatola tagliapasta latta
mezzaluna liscia
6 pezzi
E0944
Scatola tagliapasta latta
fantasia 12 pezzi
E0924
Scatola tagliapasta latta
cuore liscio
6 pezzi
E0948
Scatola tagliapasta latta
fantasie geometriche
42 pezzi
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
SET TAGLIAPASTA • TAGLIABISCOTTI
E0950
Set 12 tagliabiscotti mini
E1020
Tagliapasta inox singolo
tondo liscio
Ø mm. 40 - 50 - 60 - 70 - 80
E1024
Tagliapasta inox singolo
tondo ondulato
Ø mm. 40 - 50 - 60 - 70 - 80
E0952
Set 12 tagliabiscotti medi
E1008 Scatola tagliapasta exoglass
tondi ondulati. 7 pezzi
E1010 Tagliapasta exoglass singolo
tondo ondulato. Ø mm. 35 - 40 - 50
- 60 - 70 - 80
E1012 Scatola tagliapasta exoglass
tondi lisci. 8 pezzi
E1014 Tagliapasta exoglass singolo
tondo liscio. Ø mm. 35 - 40 - 50 - 60
- 70 - 80 - 90
E0954
Set 12 tagliabiscotti grandi
E1004
Scatola tagliapasta latta
stella 4 punte
6 pezzi
E0956
Set 12 tagliabiscotti natale
E1028
Tagliapasta latta canestrello liscio
Ø mm. 60 - 70 - 80
E0957
Set 12 tagliapasta stella
E1032
Tagliapasta latta canestrello
festonato
Ø mm. 60 - 70 - 80
E0958
Set 6 tagliapasta tondi
E1036 Tagliabiscotti latta cuore
mm. 100 - 125
E1037 Tagliabiscotti inox cuore
mm. 90 - 100 - 150
E1038 Tagliabiscotti inox cuore
ondulati mm. 90 - 100
E1040
Tagliabiscotti latta stella
mm. 90 - 120
E0960
Set 6 tagliapasta cuore
E1044
Tagliabiscotti latta cometa
mm. 90 - 130
E1048
Tagliabiscoti latta pino
mm. 90 - 130
11
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TAGLIABISCOTTI
E1104
Tagliabiscotto latta gallo
mm. 80 - 120
E1108
Tagliabiscotto latta gatto
mm. 80 - 160
E1156
Tagliabiscotto latta colomba
cm. 8x5
E1164
Tagliabiscotto latta anatroccolo
cm. 4,5x2
E1158
Tagliabiscotto latta pesce cm. 8x5
E1184
Tagliabiscotto latta farfalla
cm. 3,5x2,5 - 5,5x4
E1120
Tagliabiscotto latta papera
mm. 80
E1162
Tagliabiscotto latta coniglio
cm. 9x6
E1124
Tagliabiscotto latta cavallo
mm. 80 - 130
E1168
Tagliabiscotto latta gufo
cm. 5,5x3,5 - 9x5,5
E1112
Tagliabiscotto latta lepre
mm. 70 - 140
E1116
Tagliabiscotto latta cane
mm. 80
E1176 Tagliabiscotto latta
pagliaccio cm. 9x6,5
E1192 Tagliabiscotto latta mela
cm. 3,5x3,5 - 6x6
E1182 Tagliabiscotto latta maiale
cm. 5,5x3,5 - 9x5
E1166 Tagliabiscotto latta gallo
cm. 4,5x3,5
E1174 Tagliabiscotto latta
bassotto
cm. 5,5x2,5
E1136
Tagliabiscotto latta colomba
mm. 80 -150
E1178
Tagliabiscotto latta automobile
cm. 9x4
E1140
Tagliabiscotto latta cammello
mm. 80 - 130
E1180
Tagliabiscotto latta locomotiva
cm. 9x6,5
E1128
Tagliabiscotto latta rondine
mm. 80 - 140
E1170
Set 2 tagliapasta tondi
Ø mm. 37 - 45 - 54
E1132
Tagliabiscotto latta pesce
mm. 80 - 140
E1144 Tagliabiscotto latta bimbo
mm. 50 - 90 - 130
E1146 Tagliabiscotto latta bimba
mm. 50 - 90 - 130
E1148 Tagliabiscotto latta
angioletto mm. 130
E1150 Tagliabiscotto latta
cappellino festonato mm. 80 - 130
E1152 Tagliabiscotto latta
cappellino liscio mm. 80 - 130
E1154 Tagliabiscotto latta orsetto
mm. 90 - 130
12
E1172
Set 2 tagliapasta fiore
Ø mm. 40 - 55
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TAGLIABISCOTTI
E1050
Tagliapasta fiore
Ø mm. 40 - 55 - 90
E1056
Tagliapasta nuvola
mm. 67x35
mm. 88x41
E1051
Tagliapasta stella
mm. 55
E1057
Tagliapasta ferro di cavallo
mm. 49x45
mm. 115x90
E1052
Tagliapasta quadrifoglio
mm. 52
E1058
Tagliapasta fungo
mm. 55x42
E1053
Tagliapasta quadrato
lati curvi mm. 58
E1059
Tagliapasta maialino
mm. 40x64
mm. 80x114
E1054
Tagliapasta ventaglio
mm. 48
E1060
Tagliapasta mezzaluna
mm. 65x37
E1055
Tagliapasta cuore
mm. 42 - 110
E1061
Tagliapasta pesce
mm. 65x30
mm. 185x60
13
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TAGLIABISCOTTI • MISURINI
14
E1062
Tagliapasta pino
mm. 72x59
mm. 110x95
E1068
Tagliapasta Santa Claus
mm. 158x60
E1063
Tagliapasta stella cometa
mm. 86x40
mm. 175x85
E1069
Set 4 misurini
E1064
Tagliapasta pupazzo di neve
mm. 80x50
E1070
Set 3 palette dosatrici
E1065
Tagliapasta stivale
mm. 53x40
E0448
Caraffa graduata polipropilene
scala graduata colorata
capacità lt. 1 - 2
E1066
Tagliapasta campana
mm. 45x40
mm. 140x110
E0452
Caraffa graduata
cm.12 x 14 lt. 1
cm. 13,5 x 17 lt. 2
cm. 15,5 x 21 lt. 3
E1067
Tagliapasta angelo
mm. 132x88
E0456
Misurino graduato inox
capacità lt. 0,5 - 1 - 2
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TAGLIAVERDURE IN ACCIAIO INOX
E1208
E1204
Tagliaverdura inox ghianda
mm. 67
E1228
Tagliaverdura inox scoiattolo
mm. 40
E1208
Tagliaverdura inox orchidea
mm. 46
E1232
Tagliaverdura inox cavallo
mm. 50
E1210
Tagliaverdura inox crisantemo
mm. 36
E1210
E1214
E1212
E1216
E1212
Tagliaverdura inox fiore 4 petali
mm. 37
E1236
Tagliaverdura inox pesce tropicale
mm. 44
E1214
Tagliaverdura inox foglie d’acero
mm. 35
E1238
Tagliaverdura inox pesce tropicale
mm. 53
E1216
Tagliaverdura inox peonia
mm. 33
E1236
E1238
E1218
Tagliaverdura inox pavone
mm. 66
E1240
Tagliaverdura inox carpa
mm. 72
E1220
Tagliaverdura inox colomba
mm. 47
E1244
Tagliaverdura inox astice
mm. 68
E1222
Tagliaverdura inox oca
mm. 42
E1220
E1222
E1224
Tagliaverdura inox galletto
mm. 37
E1248
Tagliaverdura inox farfalla
mm. 48
E1226
Tagliaverdura inox faraona
mm. 50
E1226
E1224
15
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
SET TAGLIABISCOTTI • SET PER CIALDE • COLORANTI
16
E1075
Stampo liscio per biscotti
con estrattore Ø mm. 45
E3094
Kit plastica per cialde “dalia”
E1076
Set 4 stampi per biscotti
con estrattore Ø mm. 45
E3097
Kit plastica per cialde “margherita”
E1077
Stampo liscio per biscotti
con estrattore Ø mm. 50
E3098
Kit plastica per cialde “stella”
E1078
Set 4 stampi per biscotti
con estrattore Ø mm. 50
E3096
Kit plastica per cialde “papavero”
E1079
Set 4 stampi per biscotti
con estrattore Ø mm. 50
E3090
Kit plastica per cialde “primula”
E1080
Stampo per biscotti rettangolare
con estrattore
Coloranti alimentari
E3084BLU
E3084N
blu
nero
E3084VI
E3084R
violetto
rosso
E3084B
E3084A
bianco
arancio
E3084G
E3084V
giallo
verde
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TAGLIAPASTA • ROTELLE • RULLI
E1304
Tagliapasta inox mulino a vento
mm. 110x110
E1332
Pantografo tagliapasta inox
ad apertura regolabile
5 lame lisce, Ø mm. 55
E1333
Pantografo tagliapasta inox
ad apertura regolabile
6 lame lisce, Ø mm. 55
E1324
E1326
E1312
Tagliapasta inox Saint-Jacques
mm. 125x120
E1335
Pantografo tagliapasta plastica
ad apertura regolabile
5 lame lisce e 5 lame ondulate
Ø mm. 55
E1324
Rotella tagliapasta inox
lama ondulata impugnatura
plastica con salvadita
Ø mm. 55
E1336
Pantografo tagliapasta inox
ad apertura regolabile
5 lame lisce e 5 lame ondulate
Ø mm. 55
E1326
Rotella tagliapasta inox
lama liscia impugnatura
plastica con salvadita
Ø mm. 55
E1325
Rotella tagliapasta inox doppia
lama ondulata/liscia impugnatura
plastica con salvadita Ø mm. 55
E1340
E1340
Rullo forapasta plastica rigida
larghezza mm. 120
E1344
Rullo forapasta plastica rigida
larghezza mm. 60
E1344
K2016
Rotella tagliapizza inox
impugnatura in legno
Ø mm. 65-100
E1348
E1348
Rullo per losanghe plastica rigida
mm. 120
E1350
E1350
Rullo per losanghe plastica rigida
mm. 60
K2508
Rotella segnapasta per torte e pizze
E1352
E1334
Barra tagliapasta plastica
ad apertura regolabile
6 lame lisce e 6 lame ondulate
Ø mm. 55
lunghezza cm.25
E1352
Rullo tagliapasta plastica rigida
tagli a distanza regolare di
mm. 12 larghezza mm. 60
E1356
Rullo per losanghe inox
larghezza mm. 120
17
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TERMOMETRI
E1406
Termometro digitale tascabile
a termocoppia con sonda
per penetrazione, lettura da -40°C
a +550C°
E1420
Termometro digitale a termocoppia
per sonda ad ago per sottovuoto,
lettura da -200°C a 990C°
E1422
Sonda ad ago per E1420
E1423
Sonda a filo per E1420
E1412
Termometro digitale tascabile
a termocoppia con sonda
per penetrazione
lettura da -50°C a +150C°
Precisione elevata
Con precisione di ±0,5°C
(tra -100.0 e 999.9°C) questi
strumenti vi assicurano nelle
misure sul campo gli stessi risultati
ottenibili in laboratorio.
Pulsante Hold
Premendo il pulsante Hold la
lettura corrente viene fissata sul
display in modo che l’operatore
possa avere tempo di annotarla.
E1416
Termometro digitale tascabile
a termocoppia con sonda
per penetrazione, lettura da -50°C
a +150C°
E1405
Termometro digitale a sonda
lettura da -40°C a +200C°
con clip custodia in plastica
mm. 205x20x17
E1418
Termometro digitale con sonda
lettura da -40°C a +200C°
con memorizzazione della
temperatura min e max.
Risoluzione 0,1°C
mm. 95x60x18
E1424
Termometro digitale a termocoppia
con sonda per penetrazione,
lettura da -50°C a +900°C
Fornito completo di sonda fissa per
penetrazione con 1 metro di cavo.
Le batterie garantiscono circa 1600
ore di autonomia; la percentuale di
carica residua viene visualizzato sul
display all’accensione e un segnale
avvisa l’utente quando è necessaria
la sostituzione.
Questo termometro portatile
professionale, fra i più popolari nel
catering, nella ristorazione e nella
produzione alimentare, è ideale per
tutti i casi in cui ci sia bisogno di
un termometro con ampia scala di
misura, robusto e con un ottimo
rapporto qualità/prezzo.
E1407
Termometro a infrarossi flash.
Misurazione della temperatura
senza contatto con le superfici con
valori max e min. Tempo di
misurazione 1,5 sec.
Retroilluminazione. Ambito di
misurazione da -20°C a +300°C.
Precisione ±2% o ±2°C
E1408
Termometro a infrarossi flash.
Misurazione della temperatura
senza contatto con le superfici con
valori max e min. Tempo di
misurazione 0,5 sec.
Retroilluminazione. Ambito di
misurazione da -33°C a +220°C.
Precisione ±2% o ±2°C
18
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TERMOMETRI
E1440
Termometro per liquidi
scala da 0°C a 300°C
E1428
Termometro orizzontale per basse
temperature. Lettura da -40°C
a +30°C
E1429
Termometro verticale per basse
temperature. Lettura da -40°C
a +30°C
E1444
Termometro per liquidi
scala da 0°C a 120°C
E1430
Termometro per basse temperature.
Lettura da -30°C a +30°C
E1445
Termometro per cioccolato
scala da 0°C a 100°C
E1432
Termometro inox da forno da 0°C
a +300°C
mm. 70x75
E1446
Termometro per zucchero
(caramellometro)
scala da 80°C a 170°C
E1453
Termometro per vino e bevande
con involucro da 0°C a +30°C
mm. 130
E1464
Termometro ad ago inox per carni
Lettura fino a 120°C
mm. 120x50
E1457
Termometro per vino
con custodia in metallo,
lettura da -14°C a 45°C
E1466
Termometro ad ago per grassi e
fritto
lettura da 0°C a +300°C
E1452
Termometro per vino
in confezione di legno
mm. 180x65
E1456
Termometro per vino
in confezione di legno con vinometro
per controllo gradazione vino
mm. 180x65
19
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
PESASCIROPPI • TIMER
E2416
E2412
E1450
Pesasciroppi scala da 0 a 50
divisione 1° Baumé
E1460
Contaminuti a molla fino a 60
minuti.
E1451V
Contenitore per pesasciroppi vetro
E1463
Timer e cronometro digitale
Fino a 99 minuti
Funzione memoria
mm. 80x45
E1451I
Contenitore per pesasciroppi inox
E1461
Timer e cronometro digitale
Fino a 99 minuti
Funzione memoria
mm. 80x70
E1448
Alcolometro
scala Tralles da 0 a 100 vol. %
scala Richter da 0 a 100 peso %
E1458
Termometro per vino in confezione
di legno
E2412
Nocciole ceramica
per cotture “in bianco”
E2968
Tampone finto legno in gomma
alimentare cm. 10
E2416
Nocciole aluminio
per cotture “in bianco”
E2972
Tampone finto legno in gomma
alimentare cm. 15
E1470
Pela ed affetta mele con ventosa
20
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
CASSERUOLE DI RAME • GRIGLIE • DOSATRICI • IMBUTI A COLARE
E1504
Casseruola rame, manico in ottone
per cottura zucchero
Ø cm. 16x9 h. - 20x11 h.
E1528
Griglia inox con piedini
cm. 53x32 - 60x40
E1532
E1532
Griglia inox senza piedini
cm. 53x32 - 60x40
E1528
E1508
C1528
E1514
E1508
Polsonetto rame
manico ottone semisferico
Ø cm. 16 - 20
C1528
Base per polsonetto inox
cm. 22x3,5 h.
E1510
Base per polsonetto rame
cm. 17x4,3 h.
E1536
Bacinella latta per griglia
art. E1528/E1532
cm. 54x33 - 61x41
E1512
Polsonetto rame
manico legno, fondo piano
Ø cm. 16x9 h. - 20x11 h.
24x14 h.
E1540
Sottotorta filo stagnato
Ø cm. 30
E1514
Imbuto inox a bocca larga per
riempire barattoli di confettura
Ø cm. 14
E1544
Dosatrice alluminio brillantato
per creme; imbuto, cilindro,
pistone e iniettori acciaio inox,
imbuto 2 litri dose regolabile da 1
a 30 gr. cm. 25x44 h.
Dotazione: 3 iniettori, 1 valvola, 1
guarnizione
E1515
Imbuto per confettura in plastica
E1515
E1520
Bastardella rame 2 maniglie ottone
semisferica
Ø cm. 26 - 30 - 35 - 40
E1548
Imbuto a colare inox per creme,
salse, fondenti; 2 beccucci, valvola
a sfera inox,
mm. 180x220 h.
E1524
Bastardella rame 2 maniglie
in ottone fondo piano
per cottura di marmellate
e confettura
Ø cm. 35 - 40
E1550
Imbuto a colare inox, capacità
lt. 1,9, completo di supporto
Ø mm. 190x180 h.
21
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TARTELLETTE • STAMPI MONOPORZIONE
E1604
Stampo alluminio
bocconotto basso
cm. 6 - 7 - 8 - 9 - 10
E1604
E1608
Stampo alluminio
bocconotto alto
cm. 6 - 7 - 8 - 9 - 10
E1652
Stampo alluminio
monodose festonato
cm. 7,5
E1656
Stampo conico slabbrato,
alluminio
cm. 8
E1652
E1656
E1608
E1613
Aspic ovale alluminio
cm. 7,5x3,8 h.
E1658
Stampo alluminio budino quadrato
cm. 7
E1660
Stampo alluminio plumcake
cm. 8
E1658
E1660
E1616
Stampo alluminio
bocconotto ovale
cm. 10,5
E1620
Stampo alluminio
bocconotto ovale svasato
cm. 10,5
E1616
E1664
Stampo alluminio basso con tubo
cm. 6 - 7,5 - 9 - 10
E1668
Stampo alluminio americano
festonato con tubo
cm. 10 - 12 - 14 - 16
18 - 20 - 22
E1664
E1620
E1668
E1624
Stampo alluminio babà senza orlo
cm. 3 - 3,5 - 4 - 4,5
5 - 5,5 - 6 - 7 - 8
E1628
E1624
E1628
Stampo inox babà
cm. 5 - 6 - 6,5 - 7 - 8
h. cm. 5 - 6 - 6,5 - 7 - 8
E1672
Stampo alluminio budino ovale
festonato
cm. 10x7
E1676
Stampo alluminio arabia festonato
cm. 10
E1672
E1676
E1632
Stampo basso alluminio
cm. 6x5 - 7x6 - 8x7
E1632
E1636
E1634
E1644
E1648
E1640
22
E1634
Stampo basso alluminio senza orlo
cm. 6x5 - 7x6 - 8x7
E1680
Stampo bombato festonato
cm. 7 - 8 - 9
E1684
Stampo alluminio arabia festonato
cm. 12
E1680
E1636
Stampo inox babà media altezza
Ø cm. 6x5,5 - 7x4,5 - 7x5,5
E1684
E1640
Stampo alluminio aspic ovale
cm. 7,5
E1688
Stampo alluminio conico lavorato
cm. 9,5
E1644
Stampo alluminio babà senza orlo
festonato cm. 6
E1692
Stampo alluminio bombato
lavorato
cm. 9,5
E1648
Stampo alluminio budino
fondo liscio cm. 6 - 7 - 8
E1688
E1692
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
STAMPI DI ALLUMINIO
E1704
Stampo alluminio basso con tubo
cm. 12 - 14 - 16 - 18 - 20
22 - 24 - 26 - 30 - 32 - 34
E1728
Stampo alluminio americano
festonato
cm. 18
E1708
Stampo alluminio Milano
cm. 18 - 22
E1732
Stampo alluminio budino fondo
festonato
cm. 12 - 14 - 16 - 18 - 20 - 22
E1712
Stampo alluminio tronco conico
alto liscio con tubo
cm. 16 - 18 - 20 - 22 - 24
E1736
Stampo alluminio budino fondo
liscio
cm. 10 - 12 - 14 - 16
18 - 20 - 22 - 24
E1716
Stampo alluminio alto con tubo
cm. 14 - 16 - 18 - 20
E1740
Stampo alluminio conico
panettone
cm. 10 - 12 - 14 - 16
18 - 20 - 22 - 24
E1720
Stampo alluminio americano liscio
con tubo
cm. 16 - 18 - 20 - 22 - 24
E1744
Stampo alluminio conico alto
liscio
cm. 16 - 18 - 20 - 22 - 24
E1724
Stampo alluminio americano
festonato con tubo
cm. 10 - 12 - 14 - 16 - 18 - 20 - 22
E1748
Stampo alluminio zuccotto
cm. 10 - 12 - 14 - 16 - 18 - 20
23
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
STAMPI E TORTIERE
E1816
Stampo alluminio plumcake
cm. 18 - 22 - 26 - 30
E1840
Tortiera latta apribile 1 fondo
Ø cm. 18 - 22 - 24 - 26 - 28 - 30
E1817
Stampo inox plumcake
cm. 20x13x8 25x13x8
30x13x8 35x13x8
24
E1820
Tortiera alluminio conica
bassa con bordo
Ø cm. 16 - 18 - 20 - 22 - 24 - 26
28 - 30 - 32 - 34 - 36 - 40
45 - 50
E1844
Tortiera latta apribile 2 fondi
Ø cm. 22 - 24 - 26 - 28 - 30
E1824
Tortiera alluminio conica
alta con bordo
Ø cm. 20 - 22 - 24 - 26
28 - 30 - 32 - 34
E1804
Stampo alluminio conico festonato
cm. 12 - 15 - 20
E1828
Tortiera alluminio pesante tonda
con anello
cm. 20x5 - 22x5 - 24x5 - 26x5,5
28x5,5 - 32x6 - 34x7 - 36x7
40x7,5 - 45x8,5 - 50x9
55x10
E1808
Stampo alluminio margherita
cm. 20
E1832
Tortiera lamiera blu conica bassa
cm. 10 - 12 - 14 - 16 - 18 - 20 - 22
24 - 26 - 28 - 30 - 32 - 36 - 40
E1904
Stampo lamiera stagnato
“trois freres”
cm. 22
E1836
Tortiera lamiera blu conica alta
cm. 16 - 18 - 20 - 22 - 24 - 26 - 28
32 - 36 - 40 - 45 - 50 - 55 - 60
E1908
Stampo lamiera stagnato “rosace”
cm. 16 - 18 - 20
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
STAMPI • TERRINE • TRONCHI
E1912
Stampo latta “pandoro”
gr. 500 - 750 - 1000
E1932
Stampo latta apribile
cm. 24 - 27 - 30
E1916
Stampo latta gazzella
cm. 30x10,5
E1926
Stampo lamiera nera
cm. 25x11 - 30x12 - 35x13 - 40x14
E2454
Stampo plastica triangolare
cm. 48x6x7 h.
E2456
Stampo plastica tondo
cm. 48x6,5x7 h.
E2460
Stampo plastica tondo
cm. 48x5x7
E2458
Stampo plastica fantasy
48x6x7 h.
E1934
Tronco inox semicerchio
cm. 25x9x6 h.
cm. 50x9x6 h.
E2452
Stampo polistrene per terrine
e dessert freddi
cm. 28x8,5x6,5 h.
E1935
Forma inox triangolo
cm. 25x9x6 h.
cm. 50x9x6 h.
E1917
Stampo latta amor polenta pesante
cm. 14 - 16 - 18 - 20 - 24 - 28 - 30
E1944A
Stampo inox per terrine
con coperchio
E1944B
come art. E1944A
E1944C
come art. E1944A
E1944D
come art. E1944A
E1944E
come art. E1944A
E1948A
Stampo inox per terrine
senza coperchio
E1948B
come art. E1948A
E1948C
come art. E1948A
E1948D
come art. E1948A
E1948E
come art. E1948A
E1928
Stampo lamiera nero per pane
in cassetta, coperchio scorrevole
cm. 30 - 35 - 40
A
C
B
D
E
25
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TORTIERE FONDO MOBILE • STAMPI PER TEGOLE, CERCHI E FORME SENZA FONDO
E2004
Tortiera alluminio rotonda
fondo mobile
Ø cm. 23 - 26 - 29 - 32 - 36 h. 2,5
E2028
Cerchio inox liscio cm. 4,5 h.
Ø cm. 10 - 12 - 14 - 16 - 18 - 20
22 - 24 - 26 - 28 - 30
su richiesta realizzabile
qalsiasi altra misura
E2008
Tortiera latta rettangolare
fondo mobile
cm. 29x20x2,5 h.
E2026
Cerchio inox liscio per “torte”
cm. 3,5 h.
Ø cm. 10 - 12 - 14 - 16 - 18 - 20
22 - 24 - 26 - 28 - 30
E2012
Tortiera latta quadrata
fondo mobile
cm. 23x23x2,5 h.
E2032
Cerchio a corsoio lamiera blu
estensibile per torte
da Ø cm. 24 a 36
E2034
Cerchio inox a corsoio
estensibile per torte
da Ø cm. 22 a 30
E2016
Tortiera latta rettangolare
fondo mobile
cm. 35x11x2,5 h.
E2036
Forma inox estensibile
da cm. min. 30x30
a cm max. 57x56
E2020
Lamiera ondulata
per tegole passo largo
cm. 4,5x2 h.
E2037
Forma inox rettangolare
cm. 39,5x29,5x3 h.
cm. 47,5x30.5x3 h.
cm. 59,5x39,5x3 h.
E2024
Lamiera ondulata
per tegole passo stretto
cm. 4x3 h.
E2052
Stampo a piramide, inox
cm. 6 - 9 - 12
26
E2056
Calotta semsferica, inox
Ø cm. 6 - 7 - 8
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
CERCHI E FORME SENZA FONDO INOX
E2042
Cerchio
Ø cm. 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9
h. cm. 3 ÷ 3,5
E2050
Goccia
cm. 6 - 8
h. cm. 4,5
E2051
Lacrima
cm. 6 - 8
h. cm. 4,5
E2053
Quadrato bombato
cm. 6 - 8
h. cm. 4,5
E2029
Cuore
cm. 8 - 10
h. cm. 4,5
E2048
ovale cm. 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9
h. cm. 3 ÷ 3,5
E2030
Cuore inox
cm. 18 - 20 - 22
h. cm. 4,5
E2044
Quadrato cm. 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9
h. cm. 3 ÷ 3,5
E2054
Fiore
cm. 12 - 20
h. cm. 4,5
E2040
Rettangolo cm. 4 - 5 - 7 - 8 - 9
h. cm. 3 ÷ 3,5
E2055
Ottagono
cm. 16 - 20
h. cm. 4,5
E2046
Esagono cm. 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9
h. cm. 3 ÷ 3,5
27
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
SERIE DI 6 MONOPORZIONI INOX
28
E2057
Confezione 20 timballi plastica
bianchi
Ø cm. 6,5
h. cm. 6
per semifreddi, creme, bavaresi
E2058
Confezione 20 calotte plastica
bianche
Ø cm. 7,5
h. cm. 5
per semifreddi, creme, bavaresi
E2264
Serie 6 monoporzioni inox rotondo
Ø cm. 8 x cm. 4 h.
E2270
Serie 6 monoporzioni inox
quadrato bombato
cm. 6x6x4,5 h.
E2266
Serie 6 monoporzioni inox esagono
cm. 8x4,5 h.
E2272
Serie 6 monoporzioni inox goccia
cm. 6x4,5 h.
E2268
Serie 6 monoporzioni inox cuore
cm. 8x4,5 h.
E2256
Stampo latta fiore
cm. 26
E2254
Stampo latta cuore curvo
cm. 21 - 24 - 30 - 33
E2260
Stampo latta colomba 2 ali
gr. 250 - 500 - 750 - 1000 1500 - 2000
E2252
Stampo latta cuore
cm. 20 - 23 - 25 - 28
E2262
Stampo latta colomba 1 ala
gr. 250 - 500 - 750 - 1000 1500 - 2000
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
CANNOLI • SOTTOTORTE • CONFEZIONE “PETIT FOURS”
E2404
Cannoli latta cilindrici
Ø cm. 1,2x10 - 1,2x12
1,2x15 - 1,2x17
2,5x15 - 3x16
E2434
Serie 8 dischi plastica
Ø cm. 20 - 22 - 24 - 26 - 28
30 - 32 - 34
E2408
Cannoli latta cornici
Ø cm. 3x16 - 3,5x16
E2436
Disco cartone sottotorta
Ø cm. 20 - 24 - 28 - 32 - 36 - 40
E2428
Disco alluminio sottotorta
Ø cm. 22 - 27 - 31 - 33
35 - 40 - 50
E2409
Cannolo plastica
(temp. max 200°)
Ø cm. 3x12
confezione 10 pezzi
E2552
Confezione di 60 “petit fours”
antiaderenti.
5 pezzi per ciascuno dei seguenti
modelli
E2448
Segnaporzioni polipropilene
per torta 8/12 porzioni,
12/16 porzioni
Ø cm. 4,5
Ø cm. 4,5
Ø cm. 3,5
L cm. 5
Ø cm. 3,5
L cm. 6
Ø cm. 3,5
L cm. 6
Ø cm. 4
L cm. 7
29
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TORTIERE IN BANDA STAGNATA • TORTIERE NUMERI
30
E2304
Tortiera latta pino
cm. 34x24
E2328
Tortiera latta numero tre
cm. 32x26
E2308
Tortiera latta cometa
cm. 37x19
E2332
Tortiera latta numero quattro
cm. 32x28
E2312
Tortiera latta stella
cm. 25
E2336
Tortiera latta numero cinque
cm. 32x25
E2316
Tortiera latta numero zero
cm. 32x26
E2340
Tortiera latta numero sei/nove
cm. 32x22
E2320
Tortiera latta numero uno
cm. 32x22
E2348
Tortiera latta numero sette
cm. 32x28
E2324
Tortiera latta numero due
cm. 32x26
E2352
Tortiera latta numero otto
cm. 32x28
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
ALZATE PER TORTE • SOTTOTORTE GIREVOLI
E2439
Alzata per torte rotonda
tubo centrale, alluminio.
3 piani Ø 20 - 26 - 32
4 piani Ø 20 - 26 - 32 - 40
E2442
Alzata per torte a colonnine basse,
alluminio
4 piani Ø 26 - 40 - 50 - 60
E2440
Alzata per torte rotonda
tubo centrale, alluminio.
5 piani Ø 20 - 26 - 32 - 40 - 45
6 piani Ø 20 - 26 - 32 - 40 - 45 - 50
7 piani Ø 16 - 20 - 26 - 32 - 40 45 - 50
E2443
Alzata per torte a colonnine alte,
alluminio.
3 piani Ø 26 - 32 - 40
E2444
Alzata per torte a 3 scalini.
Alluminio.
26x42
28,5x48,5
31x55
E2441
Alzata per torte a colonnine alte,
alluminio.
7 piani Ø 26 - 32 - 40 - 45 - 50 - 55
60
E2445
Alzata per torte a supporto triplo.
Alluminio.
1 Ø 20
3 Ø 40
E2446
Alzata per torte a 4 piani
sporgenti. Alluminio.
Ø 16 - 20 - 26 - 32
E2420
Sottorta girevole in melamina
bianca.
Ø cm. 32x10 h.
E2424
Sottotorta girevole in acciaio inox
Ø cm. 32x9,5 h.
31
TE
N
E
ER
D
A
TI
N
A
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TARTELLETTE E STAMPINI ANTIADERENTI
E2504
Tortierina paradiso antiaderente
cm. 6 - 8 - 9 - 10
E2540
E2546
E2542
E2548
E2544
E2550
E2540
Bombata ond.
cm. 4,5
E2546
Quadrata
ond. cm. 3,5
E2542
Ovale ondulata
cm. 4,5
E2548
Rettangolare
liscia cm. 5 - 10,5
E2544
Ovale ondulata
cm. 4,5
E2550
Rombo liscia
cm. 6
E2512
Tartelletta antiaderente
tonda bassa
cm. 3,5 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10
E2536
Tartelletta antiaderente tonda
bassa ondulata fondo mobile
cm. 10 - 12 - 14
E2516
Tartelletta antiaderente
tonda alta
cm. 3,5 - 4,5 - 5 - 5,5 - 6 - 7 - 8
E2554
Barchetta antiaderente liscia
cm. 6 - 8 - 9 - 10 - 12
E2558
Barchetta antiaderente ondulata
cm. 8 - 9 - 10 - 12
E2554
E2558
E2520
Tartelletta antiaderente
tonda alta a coste larghe
cm. 5,5 - 7 - 8 - 9
E2562
Savarin antiaderente
cm. 6,5 - 7 - 8 - 12
E2728
Pomponette antiaderente
cm. 5 - 6 - 7
E2524
Tartelletta antiaderente
tonda alta a coste fini
cm. 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9
E2566
Stampo antiaderente babà
cm. 4,5 - 5,0 - 5,5
E2570
Aspic antiaderente ovale
cm. 7,5x5,5
E2566
E2570
E2528
Tartelletta antiaderente
tonda bassa coste fini
cm. 4 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14
E2572
Tortelletta antiaderente foglia
cm. 12x6
E2574
Tortelletta antiaderente foglia
cm. 12x10
E2572
32
E2574
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
AN
TI
AD
ER
EN
TE
CIAMBELLE E TORTIERE ANTIADERENTE
E2628
Tortiera in lamiera antiaderente
tonda alta
cm. 10 - 12 -14 -16 - 18 - 20
22 - 24 - 28 - 30 - 32
E2608
Placca madeleinettes grandi
cm. 40x20
12 impronte cm. 8x5
E2629
Tortiera in alluminio antiaderente
extra alta
Ø cm. 24 x h.6 - 28 x h.7
32 x h. 7
E2612
Placca madeleinettes piccole
cm. 40x12
20 impronte cm. 4x3
E2632
Tortiera in alluminio antiaderente
media
Ø cm. 22 x h. 4 - 26 x h. 4,5
28 x h. 4,5
E2620
Ciambella
cm. 20 - 22 - 26 - 30
E2636
Teglia per pizza in lamiera
antiaderente
Ø cm. 20 - 22 - 24 - 26 - 28 - 32
h. cm. 2,5
E2624
Ciambella ondulata
cm. 22
E2644
Tortiera tonda bassa ondulata
cm. 20 - 24 - 28
h. cm. 2,5
E2650
Stampo quadro
cm. 22x22x5 h.
cm. 24x24x5 h.
E2648
Tortiera tonda bassa ondulata
fondo mobile
cm. 20 - 22 - 24 - 26 - 28 - 30
h. cm. 2,5
E2652
Stampo quadro con fondo mobile
cm. 22x22x5 h.
cm. 24x24x5 h.
33
TE
N
E
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D
A
TI
N
A
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TOERTIERE E TEGLIE ANTIADERENTI
34
E2704
Tortiera tonda apribile 1 fondo
cm. 18 - 20 - 22 - 24 - 26 - 28
E2742
Teglia quadrata
cm. 20x20
cm. 22x22
E2708
Tortiera tonda apribile 2 fondi
cm. 18 - 20 - 22 - 24 - 26 - 28
E2716
Teglia rettangolare
cm. 33x23x2 h.
cm. 38x25x2 h.
cm. 43x29x2 h.
E2712
Cuore apribile
cm. 24
E2744
Teglia rettangolare
cm. 27x17x3,5 h.
cm. 33x23x3,5 h.
cm. 37x26x4 h.
E2844
Cuore
cm. 18
E2748
Teglia rettangolare profonda
cm. 28x22x4,5 h.
cm. 34x26x5 h.
cm. 38x28x5,5 h.
E2845
Cuore doppio
E2737
Teglia cm. 37x28
per 12 Muffin di Ø cm. 8x3 h.
E2740
Teglia per 6 budini con buco
E2738
Teglia cm. 28x20
per 6 Muffin di Ø cm. 8x3 h.
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
AN
TI
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EN
TE
STAMPI ANTIADERENTI PLUMCAKE, PATÈ IN CROSTA E FORME VARIE
E2804
Stampo plumcake
cm. 22 - 26 - 30
E2828
Tortiera rettangolare ondulata
fondo mobile
cm. 29x20x2,5 h.
E2808
Stampo gazzella
cm. 30
E2832
Stampo kugelhof
cm. 22
E2812
Stampo plumcake apribile
cm. 24 - 27 - 30
E2836
Stampo americano liscio con tubo
cm. 20
E2816
Stampo patè a cerniera
fondo mobile
cm. 30x8x8 h.
cm. 35x8x8 h.
E2840
Stampo margherita
cm. 20
E2820
Stampo ovale apribile fondo mobile
cm. 21x14x7,5 h.
cm. 24x14x8 h.
E2734
Teglia rotonda
Ø cm. 25x3,5 h.
E2824
Tortiera rettangolare ondulata
fondo mobile
cm. 35x11x2,5 h.
E2732
Zuccotto
cm. 16 - 20
35
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
RASCHIETTI • BOTTIGLIE IN PLASTICA • NASTRI ACETATO
E2904
Rullo inox taglia croissant manici
plastica.
mm. 110x150 - 180x140
E2964
Bottiglia in plastica per creme
e sciroppi
lt. 0,5 - 1 - 2
E2966
Barattolo ricambio per E2964
lt. 0,5 - 1 - 2
E2924
E2908
E2916
E2919
E2912
E2908
cm. 12x9
E2919
cm. 15x11
E2912
cm. 12x9
E2924
A pettine
cm. 14x10
E2958
Bottiglia graduata in plastica
cc. 236 - 354
E2916
cm. 14x9
Raschietti plastica
E2944
E2932
E2932
Trapezoidale tagliaimpasti
cm. 21x13
E2962
Distributore per liquidi
con coperchio tagliagoccia
lt. 0,95 - 1,4
E2944
Tondo tagliaimpasti
cm. 20x15
Raschietti plastica
E2952
Decora crostate in plastica
cm. 30
E2974
Coppia pinzette a decoro
mm. 12 - 18
002 OC L Occhi chiusi
006 CC L Curva chiusa
005 CA L Curva aperta
E2957
Bottiglie plastica graduate
cc. 250 - 500
E2976
Utensile in legno e acciaio per
realizzare cestini con nastri di
zucchero o pasta alimentare
ovale cm. 27x20
E2978
Utensile in legno e acciaio per
realizzare cestini con nastri di
zucchero o pasta alimentare
tondo Ø cm. 21
E2960
Bottiglia per bagne da lt. 1
con scala graduata
36
E2985
Rotolo nastro acetato
h. mm. 25 - 30 - 35 - 40 - 45
50 - 55 - 60
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
TEMPERATRICE • LAMPADA ZUCCHERO • AEROGRAFO • FORCHETTE PER PRALINE
E3078
Cannello a gas per
caramellare, fiamma
regolabile, funziona
con il normale gas per
accendini.
Modello max.
E3065
Lampada lavorazione
zucchero interamente
in metallo colorato
facile da smontare,
poco spazio
di ingombro.
Regolazione a tre
livelli: 600, 1200
e 1800 watt.
Angolo radiante
regolabile da 20°
a 40°. Interruttore
con corda.
Tre resistenze
in vetro-ceramica.
Piano di lavoro
cm. 64x50
E3079
Cannello a gas per
caramellare, fiamma
regolabile, funziona
con il normale gas per
accendini.
Modello medio
E3080
Cannello a gas per
caramellare, fiamma
regolabile, funziona
con il normale gas per
accendini.
Modello economico
M3639
Temperatrice elettrica,
termostato regolabile
da 25 a 90°C
Capacità 3,5 litri, 200
watt, 240 Volt
cm. 25x19
E3068
Guanti in lattice
per la lavorazione
zucchero.
E3069
Guanto in caucciù L
(8,5 - 9). Conf. 100 pz
E3070
Guanto in caucciù M
(7,5 - 8). Conf. 100 pz
E3015
Set 10 forchettine
per praline
E3081
Compressore 220V
50Hz, motori
a membrana senza
olio. Pressione 2,5 bar
E3085
Compressore 220V 50Hz, motori a membrana senza olio. Pressione 3,0 bar
E3082
E3083
E3082
Penna aerografa
singola
E3083
Penna aerografa
doppia azione
37
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
STAMPI DI PLASTICA PER CIOCCOLATO
A Ovetti uccello
mm. 25x35x12 h.
B Uova lisce P.
mm. 36x23x12 h.
C Ovetto fantasia
mm. 42x30x14 h.
F Forme varie
mm. 35x35x10 h.
G Tortina
mm. 40x12 h.
H Cerchi piani
mm. 41x8 h.
I Rettangoli
mm. 53x25x9 h.
L Coppette
mm. 36x18 h.
M Praline
mm. 30x18 h.
E3510
Stampi plastica
per cioccolato
D Pulcini
mm. 37x33x10 h.
E Coniglietto con
bouquet mm. 30x54x18 h.
E3543
Stampi plastica
per uova pasquali
Uovo
mm. 80x60x25 h.
Due uova
mm. 110x80x40 h.
Due uova
mm. 140x100x50 h.
Fogli di gomma alimentare spessore mm 2 per realizzare scatole di cioccolato.
Uovo
mm. 220x160x80 h.
Stampo uova doppio mm. 154x110x55 h.
Stampo uova doppio mm. 112x83x44 h.
E3128 Rettangolo cm. 11x7x4 h.
E3124 Quadrato cm. 9x9x4 h.
E3132 Triangolo cm. 11,5x11,5x4 h.
E3136 Rombo cm. 9x9x4 h.
A
C
B
E3345
Stampo rigido per uovo
cm. 25x17 - Peso indicativo kg. 0,5 - 1
cm. 28x18 - Peso indicativo kg. 0,8 - 1,2
cm. 34x25 - Peso indicativo kg. 1,5 - 2
38
D
E3140
Fogli di gomma alimentare, spessore 2mm per realizzare decorazioni in
cioccolato.
A Goccia mm. 35x25
B Foglia Ø mm. 35
C Cuore Ø mm. 30
D Farfalla mm. 60x55
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
STAMPI DI POLICARBONATO PER CIOCCOLATO
A
B
C
D
E3520
A Ø mm. 24x20h.
B Ø mm. 27x20h.
C Ø mm. 29x18h.
D Ø mm. 31x19h.
E3522
Stampo unico con 6 forme assortite cm. 27, 5 x 17,5
E
G
F
H
E3520
E mm 28x22x16h.
F mm 31x21x11h.
G mm 38x24x16h.
H mm 40x24x18h.
I
M
E3540
Stampo unico con 6 forme assortite cm. 27, 5 x 17,5
L
E3544
Stampo in
policarbonato per
uova pasquali
mm. 70x48 (8 forme)
159x105 (3 forme)
175x125 (2 forme)
230x163 (1 forma)
345x245 (1 forma)
370x255 (1 forma)
540x365 (1 forma)
N
E3520
I mm 26x26x21h.
L mm 27x18
M mm 26x19x8h.
N mm 28x28x20h.
39
ACCESSORI PER CIOCCOLATO
DIME
A
B
C
D
E
F
G
H
E3700
A COD. KIT BAITA 1
Grande h. 12 cm.
COD. KIT BAITA 2
Piccolo h. 9 cm.
B COD. KIT HANSEL
h. 12 cm.
40
C
COD. KIT CHIESA 1
Grande h. 19 cm.
COD. KIT CHIESA 2
Piccolo h. 17 cm.
D COD. KIT CULLA
h. 13 lung. 19 cm.
E
F
COD. KIT CHALET 1
Grande h. 17 cm.
COD. KIT CHALET 2
Piccolo h. 11 cm.
COD. KIT CASA 1
Grande h. 19 cm.
COD. KIT CASA 2
Piccolo h. 10 cm.
G COD. KIT CARRIOLA
h. 10 lung. 29 cm.
H COD. KIT AEREO
22x23 cm.
ACCESSORI PER CIOCCOLATO
DIME - PROCEDIMENTO
Stendere il cioccolato temperato su una tavoletta e portarlo ad uno spessore di
3 mm. (si può usare la cornice TL03). Attendere qualche minuto che il
cioccolato si solidifichi.
Staccare le dime dal foglio già preinciso.
Tagliare con un coltello affilato il cioccolato prima che si sia solidificato
completamente.
Quando le parti sono solidificate totalmente si procede al montaggio dei vari
pezzi usando un cornetto con del cioccolato fuso.
Dopo il montaggio decorare a piacere con glassa o cioccolato.
Rifinire il tutto con un tocco di aerografo.
41
COMPLEMENTI DI CARTOTECNICA
SOTTOTORTA - PIROTTINI
E3204
Sottotorta carta pizzo bianca fiore
cm. 9 - 13 -17 - 20,
confezione pezzi 500;
cm. 22 - 26 - 30 - 36 - 40 - 46,
confezione pezzi 100
E3228
Sottofritto carta assorbente bianco
tondo
cm. 21 - 25 - 28 - 32 - 35,
confezione pezzi 500
E3230
Sottofritto carta assorbente bianco
ovale
cm. 40 - 46,
confezione pezzi 500
42
E3208
Sottotorta carta pizzo bianca
filigranato cm. 25,
confezione pezzi 100
E3232
Pirottini in carta bianca
cm. 2.8 confezione pezzi 1000;
cm. 3.5 confezione pezzi 1000;
cm. 4.0 confezione pezzi 1000;
E3212
Sottotorta carta pizzo
bianca ovale
cm. 27x17 - 32x22 - 37x24,
confezione pezzi 100
E3236
Pirottini in carta marrone
cm. 2.6, confezione pezzi 1000
cm. 5.0, confezione pezzi 1000
E3216
Sottotorta carta pizzo bianca
rettangolare
cm. 30x18 - 34x17 - 34x26 40x20 40x30 - 46x36
confezione pezzi 100
E3240
Confezione 150 pirottini
carta oleata bianca
Ø cm.2,4
E3220
Sottotorta carta pizzo
bianca cuore
cm. 14x12 - 20x17 - 30x27,
confezione pezzi 100
E3244
Pirottini metallici dorati
Ø cm. 2.6,
confezione 1000 pezzi
E3224
Sottotazza colorata
cm. 10, confezione pezzi 100,
colore rosa, rosso, giallo
E3248
Manichette copriosso carta bianca
Ø cm. 1,8 - 2,5,
confezione pezzi 250
E3242
Confezione di 200 pirottini
carta oleata bianca
Ø cm.5
ACCESSORI PER SEMIFREDDI
STAMPI MONOPORZIONE PER SEMIFREDDI
E3546
Stampo monoporzione 35 pz.
cad. Ø mm. 65 x 40 h gr.75
placca cm. 60 x 40 h. cm. 4
Attenzione: specificare sempre
la lettera corrispondente alla
forma desiderata!
E3548
Stampo monoporzione 15 pz.
cad. Ø mm. 65 x 40 h. gr.75
placca cm. 26 x 40 h. cm.4
Attenzione: specificare sempre
la lettera corrispondente alla
forma desiderata!
MONOPORZIONE
Particolare stampo monoporzione
E3550
Stampo monoporzione 10 pz.
cad. Ø mm. 65 x 40 h. gr.75
placca cm. 17 x4 0 h. cm.4
Attenzione: specificare sempre
la lettera corrispondente alla
forma desiderata!
E3552
Estrattore per stampi
monoporzione artt. E3724, E3726,
E3728
Attenzione: specificare sempre
la lettera corrispondente alla
forma desiderata!
PROCEDIMENTO
Tecnica per realizzare monoporzioni in breve tempo
Rivestire di nastro acetato
oppure con il biscuit decorato.
Guarnire.
43
ACCESSORI PER SEMIFREDDI
PETTINI IN MATERIALE PLASTICO CON DOPPIO DECORO
E3109
Pettine Charlotte plastica 70 cm.
E3115
E3117
E3118
E3119
E3110
telaio inox per charlotte 59x39 cm.
E3115
E3117
E3118
E3119
44
13/14
Pettine plastica per biscuit cm. 34 1/2
Pettine plastica per biscuit cm. 34 3/4
Pettine plastica per biscuit cm. 34 5/6
Pettine plastica per biscuit cm. 34 7/8
E3113
Telai per stesura biscuit in PST
mm. 600x400x3 h.
mm. 600x400x4 h.
mm. 600x400x5 h.
Pettine plastica per biscuit cm. 70 1/2
Pettine plastica per biscuit cm. 70 3/4
Pettine plastica per biscuit cm. 70 5/6
Pettine plastica per biscuit cm. 70 7/8
E3114
Raschiaplastica per stesura biscuit
1/2
3/4
5/6
7/8
Dimensioni scali dei denti dei pettini
E2983
Racla speciale in inox che permette la stesura uniforme di massa regolandone
sia lo spessore che la larghezza.
cm. 50x18x6 h.
COMPLEMENTI PER LA GELATERIA
LAME INOX AL CROMO-MOLIBDENO, MANICI IN FIBROX ANTISCIVOLO STERILIZZABILI
E3404
Stampo alluminio cassata
Ø cm. 10 - 12 - 13 - 15
lt. 0,5 - 0,75 - 1,0 - 1,15
S2228
Spatola inox gelato
cm. 20 - 25
S2228
S2232
S2232
Spatola inox gelato
manico tubolare chiuso
cm. 25 - 30
E3408
Stampo alluminio conico cassata
Ø cm. 10 - 10,5 - 11
lt. 0,25 - 0,40 - 0,50
S2236
Spatola inox gelato
manico termico plastica
cm. 25
E3412
Stampo alluminio bomba
Ø cm. 9 - 10 - 12 - 13
lt. 0,75 - 1,0 - 1,5 - 2,0
S2220
Porzionatore inox gelato
coppa rotonda
Ø mm. 78 (1/8 lt.) - 75 (1/10 lt.)
70 (1/12 lt.) - 63 (1/16 lt.)
60 (1/20 lt.) - 55 (1/24 lt.)
52 (1/30 lt.) - 49 (1/36 lt.)
47 (1/40 lt.) - 43 (1/50 lt.)
40 (1/60 lt.) - 37 (1/70 lt.)
33 (1/100 lt.)
E3416
Mattonella inox tonda
due coperchi
Ø cm. 18 - 20 - 22 - 24 - 26
S2224
Porzionatore inox gelato
coppa ovale 1/30 di litro
mm. 60x45
E3420
Mattonella inox rettangolare
due coperchi
cm. 26x6x6 - 30x7x7 - 35x7x7
E3444
Porzionatore alluminio gelato
con liquido interno antigelo
capacità gr. 50
E3448
Porzionatore per gelato, alluminio
E3424
Mattonella inox quadrata
due coperchi
cm. 16x16 - 18x18 - 20x20
22x22 - 24x24
45
COMPLEMENTI PER LA PASTICCERIA
MASCHERINE PER DECORAZIONE E SPOLVERO IN PLASTICA
E3304
E3304
Mascherina per
decorazione fantasia
E3352
Mascherina per
decorazione fantasia
E3308
Mascherina per
decorazione fantasia
E3356
Mascherina per
decorazione fantasia
E3352
E3308
E3356
E3316
Mascherina per
decorazione fantasia
E3360
Mascherina per
decorazione fantasia
E3364
Mascherina per
decorazione fantasia
E3360
E3364
E3320
Mascherina per
decorazione fantasia
E3368
Mascherina per
decorazione fantasia
E3372
Mascherina per
decorazione fantasia
E3368
E3372
E3328
Mascherina per
decorazione fantasia
E3380
Mascherina per
decorazione fantasia
E3332
Mascherina per
decorazione fantasia
E3328
E3332
E3336
Mascherina per
decorazione fantasia
E3340
Mascherina per
decorazione fantasia
E3336
E3384
Mascherina per
decorazione fantasia
E3388
Mascherina per
decorazione fantasia
E3384
E3388
E3340
E3344
Mascherina per
decorazione fantasia
E3348
Mascherina per
decorazione fantasia
E3344
E3348
46
E3392
Mascherina per
decorazione fantasia
E3396
Mascherina per
decorazione fantasia
E3392
E3396
STAMPI IN SILICONE E FLESSIBILI
RESISTENTI A TEMPERATURE COMPRESE FRA -60° E +280°C
Stampi in silicone per cottura
e surgelazione cm.17.5x30
(una placca gastronorm 1/1
ne contiene 3;
una teglia da pasticceria cm.60x40
ne contiene 4)
E3624
Stampi in silicone ovali
16 impronte Ø mm.55x33 h.20
9 impronte Ø mm.70x50 h.20
E3624
E3628
E3604
Stampi in silicone semisfera
5 impronte Ø mm.80 h.40
6 impronte Ø mm.70 h.35
6 impronte Ø mm.60 h.30
8 impronte Ø mm.50 h.25
15 impronte Ø mm.40 h.20
24 impronte Ø mm.30 h.15
E3628
Stampi in silicone babà
15 impronte Ø mm.35 h.38
11 impronte Ø mm.45 h.48
8 impronte Ø mm.55 h.60
E3632
Stampi in silicone muffin
11 impronte Ø mm.51 h.28
6 impronte Ø mm.69 h.35
5 impronte Ø mm.81 h.32
E3632
E3636
E3608
Stampi in silicone piramide
6 impronte Ø mm.71x71 h.40
15 impronte Ø mm.36x36 h.22
E3636
Stampi in silicone rettangolari
20 impronte Ø mm.49x26 h.11
12 impronte Ø mm.79x29 h.30
E3640
Stampi in silicone cilindro
15 impronte Ø mm.40 h.20
8 impronte Ø mm.60 h.35
E3644
Stampi in silicone fiorentine
8 impronte Ø mm.60 h.12
24 impronte Ø mm.35 h.5
E3640
E3644
E3612
Stampi in silicone pomponette
24 impronte Ø mm.34 h.16
E3648
Stampi in silicone madeleine
15 impronte
Ø mm.44x34 h.10
9 impronte
Ø mm.68x45 h.17
E3648
E3652
E3616
Stampi in silicone savarin
18 impronte Ø mm.41 h.12
8 impronte Ø mm.65 h.21
6 impronte Ø mm.72 h.23
E3652
Stampi in silicone fantasia
18 impronte Ø mm.35 h.35
E3656
Stampi in silicone fantasia
6 impronte Ø mm.79 h.37
6 impronte Ø mm.79 h.30
E3660
Stampi in silicone cuore
6 impronte Ø mm.65 h.40
8 impronte Ø mm.60 h.35
E3656
E3660
E3620
Stampi in silicone tartellette
15 impronte Ø mm.45 h.10
15 impronte Ø mm.50 h.15
8 impronte Ø mm.60 h.17
6 impronte Ø mm.70 h.20
E3664
Stampi in silicone ottagono
15 impronte Ø mm.38 h.26
E3664
E3668
E3668
Stampi in silicone barchetta
12 impronte
Ø mm.72x30 h.15
9 impronte
Ø mm.100x44 h.15
47
TORTIERE SOFLEX
STAMPI NATALIZI - STAMPI PER GELATINE
E3710
Tortiera tonda Soflex
Ø cm. 18 x 3 h.
Ø cm. 22 x 4 h.
Ø cm. 26 x 4 h.
Ø cm. 30 x 4,5 h.
E3712
Tortiera tonda fest. Soflex
Ø cm. 28 x 4 h.
E3718
Stampo albero di Natale
E3714
Tortiera margherita Soflex
Ø cm. 22 x 4,5 h.
E3716
Forma plum cake Soflex
22 x 9 x 6,5 h.
26 x 10 x 7,5 h.
E3720
Stampo pupazzo di neve
E3681
Stampo per gelatine 33,5x18 arancio 24 impr.
E3682
Stampo per gelatine 33,5x18 pera 24 impr.
E3683
Stampo per gelatine 33,5x18 cuore 24 impr.
E3684
Stampo per gelatine 33,5x18 m/sfera 24 impr.
E3685
Stampo per gelatine 33,5x18 bon bon 24 impr.
E3686
Stampo per gelatine 33,5x18 mora 24 impr.
E3687
Stampo per gelatine 33,5x18 ananas 24 impr.
E3688
Stampo per gelatine 33,5x18 fragola 24 impr.
E3689
Stampo per gelatine 33,5x18 pesca 24 impr.
48