IPSSAR BUONTALENTI
FIRENZE
ESERCIZIO FISICO E
PREVENZIONE :
Malattie cardiovascolari
ESAME DI STATO 5 D RISTORAZIONE
MALATTIE CARDIOVASCOLARI - CV
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cardiopatia ischemica
ipertensione arteriosa
malattie circolatorie dell’encefalo
aritmie
malattie dei vasi
Principali esiti:
• infarto miocardico acuto
• insufficienza cardiaca
• morte improvvisa
• ictus
FATTORI DI RISCHIO CV
Non Modificabili
 Età
 Sesso Maschile
 Familiarità
Modificabili
 Fumo
 Pressione alta
 Obesità (addominale)
 Alterazioni
lipidiche
nel sangue (Col tot,
LDL,TG,HDL)
 Diabete
 Errori dietetici
 Sedentarietà
World Health Organization - WHO, The Atlas of Heart Disease and Stroke Geneva, 2004.
MALATTIE CARDIOVASCOLARI
Dall’80 al 90% delle persone che muoiono per
malattia ischemica cardiaca presenta 1 o più fattori di
rischio maggiori correlati allo stile di vita.
Più del 50% dei decessi e disabilità da malattie CV
potrebbe essere evitato controllando i fattori di
rischio maggiori quali ipertensione, ipercolesterolemia,
obesità, sedentarietà e fumo di tabacco.
WHO (2003), The World Health Report 2003 - Shaping the future.
Modificabili
IPERTENSIONE ARTERIOSA
ALTERAZIONI LIPIDICHE
DIABETE
OBESITA’
ERRORI DIETETICI
SEDENTARIETA’
Malattie
CV
Modificabili
IPERTENSIONE ARTERIOSA
Valori desiderabili nelle persone adulte:
PA Max < 140 mmHg e PA Min < 90 mmHg
Una pressione arteriosa elevata costringe il cuore a un super
lavoro e accelera la formazione di aterosclerosi
E’ il fattore di rischio più importante in assoluto per ictus
 In Italia 33% degli uomini e 31% delle donne sono ipertesi
 Anziani (52-57%) e donne in menopausa (49%)
Modificabili
ALTERAZIONI LIPIDICHE NEL SANGUE
Valori desiderabili:
 Colesterolo totale < 200 mg/dl
 Colesterolo LDL < 160 mg/dl
 Colesterolo HDL > 40 mg/dl per i maschi e > 50 mg/dl per
le donne
 TG < 150 mg/dl
Valori borderline
Colesterolo totale
TG
In presenza di
2 o più fattori di rischio
200 – 239 mg/dl
150 – 199 mg/dl
Colesterolo LDL < 130 mg/dl
Modificabili
ALTERAZIONI LIPIDICHE NEL SANGUE
ITALIA
 21% degli uomini e 25% delle donne ha
Colesterolemia totale superiore a
240 mg/dl.
 62% degli uomini e 61% delle donne ha un livello di
Colesterolo LDL > 130 mg/dl.
 30% degli uomini e 17% delle donne ha un livello di
TG > 150 mg/dl
Modificabili
SEDENTARIETA’
 Raddoppia il rischio di malattie CV, diabete e obesità
 Contribuisce a ridurre l’efficienza del muscolo
cardiaco e ad aumentare la pressione arteriosa.
 Contribuisce ad aumentare i livelli di colesterolo
LDL, abbassare l’ HDL e aumentare la glicemia

In Italia, in media, il 34% degli uomini e il 46%
delle donne non svolge alcuna attività fisica durante
il tempo libero.
 La pratica di regolare attività fisica diminuisce
progressivamente con l’età in entrambi i sessi.
Modificabili
ERRORI DIETETICI
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Inadeguato consumo di frutta e verdura
Carenza di fibra alimentare
Elevata assunzione di grassi saturi e di colesterolo
Scarsa assunzione di grassi polinsaturi 3 e 6
Eccessiva assunzione di sale
Elevato consumo di alcool
Le 10 regole d’oro per prevenire
il rischio cardiovascolare
1. Evita il fumo sia attivo che passivo
2. Aumenta il consumo giornaliero di verdura e frutta: segui la
regola delle 5 porzioni e dei differenti colori
3. Aumenta il consumo settimanale di pesce, legumi e cereali (pane,
pasta o riso) ad alto contenuto di fibre
4. Limita il consumo di grassi, formaggi e dolci
5. Limita il consumo di sale e modera il consumo di alcool
6. Controlla il peso e mantieniti sempre attivo
7. Svolgi un’adeguata attività fisica
8. Tieni sotto controllo la pressione arteriosa
9. Tieni sotto controllo il valore di colesterolo
10. Tieni sotto controllo il valore della glicemia
Progetto cuore, Istituto Superiore di Sanità