Tipografia TM - Santa Venerina (CT)
IPSSEOA “Giovanni Falcone”
Giarre (CT)
Info:
COMUNE DI SANTA VENERINA
Piazza Regina Elena, 7
www.comune.santavenerina.ct.it
Facebook Comune di Santa Venerina
Ufficio Turismo e Spettacolo
0957001155
[email protected]
*Per prenotazioni C...EnoEtna
Collina Marinara
0957000538 / 3920543762
Si ringrazia Pino Spina per la progettazione grafica delle immagini EnoEtna 2015
I
n due fine settimana Santa Venerina torna a
celebrare il suo legame antico con il vino e la
distilleria: torna EnoEtna con la sua diciannovesima edizione.
Gli appassionati del mondo enologico potranno incontrare i produttori etnei nella “Casa del Vino”, che
ha riscosso un grande successo lo scorso anno, ed essere accompagnati nella scoperta di numerose etichette
etnee e siciliane sotto la guida di esperti sommelier;
oppure potranno fare la suggestiva esperienza delle visite in cantina immergendosi nello scenario di
splendidi vigneti e caseggiati rurali.
Quest’anno ci sarà una attenzione in più verso il
mondo dei distillati e dei liquori, con una mostra
sulle nostre industrie storiche, con momenti dedicati all’apprezzamento delle grappe sotto la guida di
esperti assaggiatori, all’abbinamento dei liquori con
la pasticceria locale, alle espressioni più contemporanee dei nostri prodotti nella preparazione di raffinati cocktail e aperitivi.
Ci sarà l’opportunità di mangiar bene: negli stand
gastronomici per chi vuol godersi una serata all’aperto e con i raffinati menù ispirati alle dominazioni succedutesi nei secoli in Sicilia partecipando a
“C...EnoEtna” .
Sotto i pini della villa comunale, gli stand espositivi ci apriranno una finestra sulle eccellenze delle
produzioni etnee e siciliane agroalimentari ed artigianali.
Confermato il momento di folclore del Palio delle
botti, con la faticosa salita su per il lastricato del
centro storico: una sfida tra Città del Vino preceduta
dalla sfilata dei loro Sindaci, dei Gonfaloni comunali e dei canterini sul carretto siciliano.
E poi ancora mostre, concorsi, conferenze, ed ogni
sera spettacoli per i nostri visitatori, in piazza, fino
a notte.
Abbiamo lavorato per offrirvi il meglio e saremo felici della vostra visita.
Il Sindaco
Salvatore Greco
PIROTECNICA TS
di Torrisi Salvatore
SABATO 19 SETTEMBRE
ore 10.30 Casa del Vendemmiatore - Via Trieste
“La lezione di Luigi Veronelli” - Lucia Veronelli e Gian Arturo Rota
incontrano gli studenti dell’IPSSEOA “Giovanni Falcone” di Giarre
ore 17.30 Casa del Vendemmiatore - Via Trieste
Anteprima del filmato 3D del Museo della Casa del Vendemmiatore
Intervengono: Cettino Bellia, Presidente del GAL “Terre dell’Etna e dell’Alcantara”
Salvatore Greco, Sindaco di Santa Venerina
Maria Assunta Vecchio, Assessore Turismo e Spettacolo
A seguire - Presentazione del lavoro finale del Corso di Operatore
della promozione ed Accoglienza Turistica, e-LABORANDO S.r.l.
Inaugurazione Collettiva di pittura
Espongono: Sabrina Petrollini, Salvo Grasso, Roberto Litteri
“Spirito Antico” - Esposizione documentale degli archivi storici
delle Distillerie Caffo, Fichera, Giuffrida, F.lli Giuffrida e Russo di Santa Venerina
ore 19.00 Pasticceria Russo - via Vittorio Emanuele
Inaugurazione della 3a mostra fotografica “Santa Venerina per… Bacco”
“Le Genti dell’Etna”
A seguire - Degustazione di shottini e dolci tipici
a cura della Distilleria Giuffrida e della Pasticceria Russo
ticket € 5,00 info 3402618279
ore 20.00 Villa comunale
Inaugurazione XIX edizione di EnoEtna
Spettacolo Pirotecnico musicale a cura della ditta Pirotecnica TS
Contributo artistico del soprano Maria Grazia Calderone
Ore 21.30 Piazza Roma
I Lautari in concerto “Canzoni Corsare”
DOMENICA 20 SETTEMBRE
ore 09.00 Villa Comunale
Mustu, ficu e muluni, a granita a temp’i staggiuni
Degustazione di granite a cura delle dolcerie locali
ore 09.30 Piazza Regina Margherita
Sfilata dei bambini di Scuola dell’Infanzia
dell’Istituto Comprensivo di Santa Venerina
Accompagnati dal carretto siciliano e dai canterini dell’Etna
ore 10.30 Piazza Roma
Palio delle botti delle Città del Vino dell’Etna - partenza
Sfilata dei Gonfaloni delle Città del Vino dell’Etna
ore 12.00 Piazza Regina Elena
Premiazione del Palio delle botti
ore 18.30 Casa del Vendemmiatore - Via Trieste
Intititolazione della sala conferenze
della Casa del Vendemmiatore
alla memoria di Luigi Veronelli
Interventi
Gian Arturo Rota, Presidente Comitato decennale “Luigi Veronelli”
Tiziano Toffolo, Direttore editoriale di Sicilia Excellence
Prof.ssa Monica Insanguine, Dirigente IPSSEOA “Giovanni Falcone” di Giarre
Salvatore Greco, Sindaco di Santa Venerina
ore 19.00 Villetta dei Sette Nani
La Favola di EnoEtna
racconti della vendemmia a cura dell’ACR
ore 19.30 Casa del Vendemmiatore
Dalla lava al calice – i vini del Vulcano
Degustazione tecnica a cura della FISAR – CT
ticket € 10,00 - info 3357306446
ore 21.30 Piazza Roma
Miskaritta in concerto
Musica Sicula
Il vino è il canto della terra verso il cielo.
Luigi Veronelli
VENERDÌ 25 SETTEMBRE
Ore 20.00 Ristorante Collina Marinara - Piazza Roma
“C...EnoEtna” - A tavola con la storia
Dei Greci agli Aragonesi, l’influenza delle dominazioni nella cucina siciliana.
Tra mosaici e templi - Cena greco romana
Chef Antonio Ciancitto, Giuseppe Messina e Salvatore Russo
Abbinamento vini a cura della FISAR - CT
Degustazione di amari, brandy e grappe
*Prenotazione consigliata costo € 25
SABATO 26 SETTEMBRE
ore 16.30 Casa del Vendemmiatore
“Raccontare l’Etna” - Evento formativo
a cura dell’Ordine Giornalisti di Sicilia
Relatori: Gaetano Perricone, giornalista professionista, addetto stampa
dell’Ente Parco dell’Etna. “Informare su un’area protetta. L’esperienza del
Parco dell’Etna”
Giovanni Tomarchio, giornalista professionista esperto di ripresa. “Il valore
dell’immagine tra spettacolo e rigore scientifico”
Salvo Caffo, vulcanologo del Parco dell’Etna. “Dalla conoscenza
all’informazione - Contestualizzazione dei fenomeni vulcanici”
Rosa Spampinato, agronoma del Parco dell’Etna. “L’Etna che si conosce
meno: la vita sul vulcano”
Presenta e introduce: Marisa Mazzaglia, Presidente del Parco dell’Etna
ore 17.00 Villa Comunale
Annullo filatelico EnoEtna 2015
a cura di Poste Italiane
ore 19.00 Pasticceria Russo - via Vittorio Emanuele
Degustazione di grappe e pasticceria tipica
a cura della Distilleria Russo
e della Pasticceria Russo
ticket € 5,00 - info 3453018739
ore 20.00 Ristorante Collina Marinara - Piazza Roma
“C...EnoEtna” - A tavola con la storia
Dai Greci agli Aragonesi, le influenze delle dominazioni nella cucina siciliana
A tavola con l’emiro - Cena araba
Abbinamento vini a cura dell’Associazione Italiana Sommelier
Degustazione di amari, brandy e grappe
*Prenotazione consigliata costo € 25
ore 21.30 Piazza Roma
Hot Shank Blues Band in Concerto
Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio
a intonare una canzone e a ridere di gusto,
e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola
che era meglio tacere
Omero
DOMENICA 27 SETTEMBRE
dalle ore 9.00 alle 13.00 Piazza Roma
ENOGITE
Visita guidata di cantine e distillerie
ore 9.00 Villa Comunale
Le Sciare
Estemporanea di Pittura a cura dell’Ass. Giuseppe Sciuti di Zafferana Etnea
ore 09.00 Villa Comunale
Mustu, ficu e muluni, a granita a temp’i staggiuni
Degustazione di granite a cura delle dolcerie locali
ore 09.30 Piazza Roma
Vinnignamu
Giochi in Piazza per bambini
Ispirati al mondo della vendemmia
a cura dell’ACR
e dell’Istituto Comprensivo di Santa Venerina
ore 10.00 Casa del Vendemmiatore
Spirito Antico. Le distillerie di Santa Venerina.
Interventi: Pippo Caffo, Distillerie Caffo
Dario Finocchiaro, Distillerie Fichera
Antonino Mangano Giuffrida, Distillerie Giuffrida
Maria Giuffrida, Distilleria Pietro e Francesco Giuffrida
Alessandro Russo, Distillerie Russo
Contributo musicale di Edy Valastro
Presenta e introduce: Giovanni Vecchio, esperto di storia locale
ore 16.00 Piazza Roma
ENOGITE
Visita guidata ai ruderi di Santo Stefano con la Prof.ssa Simona Todaro
Università di Catania
ore 18.30 Ristopizza “La Mansarda” Piazza Roma
Il rito dell’aperitivo: ”Mojto siciliano & cuscus ”
Degustazione a cura della Distilleria Fichera
e di Ristopizza La Mansarda
Ticket € 8,00 - info 3483362371
ore 19.00 Casa del Vendemmiatore
Degustazione Guidata dei vini dell’Etna
a cura dei maestri assaggiatori dell’ONAV - CT
Abbinamenti guidati
a cura del Club Enogastronomico Papillon
ticket € 10,00 - info 3479111375
ore 20.00 Ristorante Collina Marinara - Piazza Roma
“C...EnoEtna”
A tavola con la storia
Le influenze delle dominazioni nella cucina siciliana.
Franza o Spagna purchè se magna - Cena franco spagnola
Chef Antonio Ciancitto, Giuseppe Messina e Salvatore Russo
Abbinamento vini a cura dell’Associazione Italiana Sommelier
Degustazione di amari, brandy e grappe
*Prenotazione consigliata costo euro 25
ore 21.30 Piazza Roma
Una serata all’Opera
“Sotto le Stelle”
a cura dell’Associazione Musicale Santa Cecilia
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
Charles Baudelaire
C...EnoEtna
Venerdi 25 settembre
Tra mosaici e templi
Cena greco romana
Crostone di grano duro nappato con crema di ceci al rosmarino
Foglie d’uva dorate e speziate
Etna Bianco DOC - Murgo
Orzo perlato mantecato con ragù bianco d’agnello
Fiore IGT - Barone di Villagrande
Steccone di carni miste (montone, coniglio, cinghiale, quaglia)
con emulsione di olio alla menta
Scomposta di uova e asparagi
Anelli di cipolla grigliati aromatizzati alla curcuma
Rampante Etna Rosso DOC - Gina Russo
Torta di ricotta ovina con misto di granella e miele di fiori di sulla
Malvasia delle Lipari - Barone di Villagrande
Sabato 26 settembre
A tavola con l’emiro
Cena araba
Trittico di falafel di legumi
su letto di cipolla rossa e miele
Rosaro Rosato DOP - Don Saro
Ciotola di Cous cous alle sette verdure e legumi
Etna Rosso DOC - Murgo
Kafta di agnello dorato
Pane arabo e salsa piccante
Etna Rosso Filici 2011 DOC - Gumina
Rosa del deserto con mandorle tostate e miele tiepido di zagara
Anuar - Destro
Domenica 27 settembre
Franza o Spagna purchè se magna
Cena franco spagnola
Antiche Empanadas dei galeoni con olive morate, cipolla e bellotta iberico,
su letto di cavolo stufato
Asia vivace Bianco IGT - Monte Ilice
Zuppa tiepida di funghi e verdure
con julienne di crespelle di farina di mais
Enrico IV Bianco DOC - Valenti
Arista di maiale farcito ai formaggi francesi
Caponata catalana
Etna Rosso DOC - Aitala
Trancio di choux, Pan di Spagna con crema e ricotta
Eneo Passito - Patria
Lu vinu fa cantari
L’acqua fa allintari
Apertura e chiusura delle mostre
VILLA COMUNALE
Mostra mercato dei vini dell’Etna dei prodotti tipici e dell’artigianato locale
sabato 19 dalle 20.00 alle 24.00
domenca 20 dalle 10.00 alle 13.30 dalle 15.00 alle 24.00
sabato 26 dalle 17.00 alle 24.00
domenca 27 dalle 10.00 alle 13.30 dalle 15.00 alle 24.00
CASA DEL VINO - Villa Comunale
Degustazioni a cura di FISAR - CT, Ais, ONAV - CT e dei produttori presenti
sabato 19 e 26 dalle 19.00 alle 24.00
domenica 20 e 27 dalle 19.00 alle 24.00
CASA DEL VENDEMMIATORE
Collettiva di pittura di Sabrina Petrollini, Salvo Grasso, Roberto Litteri
sabato 19 dalle 17.30 alle 23.00
domenica 20 dalle 10.00 alle 13.00 dalle 17.00 alle 23.00
sabato 26 dalle 17.00 alle 23.00
domenica 27 dalle 10.00 alle 13.00 dalle 17.00 alle 23.00
CASA DEL VENDEMMIATORE
Spirito Antico. Mostra documentale degli archivi storici delle distillerie
di Santa Venerina
sabato 19 dalle 17.30 alle 23.00
domenica 20 dalle 10.00 alle 13.00 dalle 17.00 alle 23.00
sabato 26 dalle 17.00 alle 23.00
domenica 27 dalle 10.00 alle 13.00 dalle 17.00 alle 23.00
PASTICCERIA RUSSO
Mostra fotografica Santa Venerina per...Bacco
“Le Genti dell’Etna”
da sabato 19 a domenica 27
dalle 9.00 alle 13.00
dalle 15.00 alle 21.00
martedì giornata di chiusura
Altri appuntamenti
PIAZZA ROMA
Intrattenimento per bambini a cura
dell’Associazione Panda Animazione
sabato 26 e domenica 27
CHIESA MADRE SANTA VENERA
Visite guidate
sabato 19 e 26 dalle 20.00 alle 22.30
domenica 20 e 27 dalle 10.30 alle 12.00
dalle 20.00 alle 22.30
CHIESA SACRO CUORE di GESÙ
Visite guidate
domenica 20 e 27 dalle 9.00 alle 11.00
Quando sei felice bevi
per festeggiare.
Quando sei triste bevi per
dimenticare, quando non
hai nulla per essere triste
o essere felice,
bevi per fare accadere
Nella settimana tra il 19 e il 27
Menù speciali EnoEtna nei ristoranti del
territorio.
LE CINQUE BOTTI
via Alessandro Volta, 67
Propone:
- Menù degustazione: Il Trionfo di Bacco
- Menù EnoEtna: Aperitivo + Antipasti
+ Primo + Secondo con contorno
+ Acqua, vino e caffè
Per info 3351240257
qualcosa.
Charles Bukowski