D I S C I P L I N A R E
C O M M E R C I A L E
PESCHE & NETTARINE
LE PESCHE E LE NETTARINE DI UNACOA
Le varietà
La classificazione delle pesche più diffusa è quella che le
vede distinte, per il colore della polpa, in pesche e nettarine
a polpa gialla e pesche e nettarine a polpa bianca. Un’altra
distinzione valida è quella fatta in base alle epoche di maturazione, che suddivide le pesche e le nettarine in: precocissime (coltivate prevalentemente nell’Italia del centro-sud),
precoci, medie e tardive.
Riportiamo una descrizione delle varietà emergenti di
pesche e di nettarine commercializzate da UNACOA.
PESCHE POLPA GIALLA
Royal Gem ®
• Raccolta: inizio luglio
• Pianta: vigorosa, produttiva, a portamento assurgente
• Pezzatura: medio grosso
• Forma: leggermente appiattita
• Buccia: di colore intenso rosso brillante marezzato, poco
tomentosa
• Polpa: di colore giallo carico, molto soda, di sapore intenso, abbastanza acido
• Giudizio d’insieme: è una varietà di pregio con buone
caratteristiche qualitative.
Royal Glory ®
• Raccolta: metà luglio
• Pianta: vigorosa, a portamento semi-assurgente,
molto produttiva
• Pezzatura: medio - grossa o grossa
• Forma: sferica
• Buccia: di colore rosso acceso, intenso e brillante su quasi
tutta la superficie, su fondo giallo aranciato, poco tomentosa
• Polpa: di colore giallo carico, estremamente pigmentata in
rosso a maturazione, molto soda, leggermente sub-acida,
molto zuccherina
• Giudizio d’insieme: tenuto conto della colorazione precoce che assumono i frutti, occorre fare attenzione al
momento della raccolta; i frutti resistono bene in pianta.
®
marchio registrato
tomentoso:
ricoperto
di peluria
Rich May ®
• Raccolta: prima decade di giugno
• Pezzatura: medio grossa
• Forma: arrotondata, talvolta oblunga
• Buccia: gialla, esternamente coperta di rosso luminoso sul
90-100% della superficie, poco tomentosa
• Polpa: gialla, di buon sapore, semispicca
• Giudizio d’insieme: in epoca extraprecoce si segnala tra le
cultivar interessanti per l’attraente colorazione ed il buon
sapore dei frutti.
Rich Lady ®
• Raccolta: seconda metà di luglio
• Pianta: di vigore medio, a portamento assurgente, produttiva
• Pezzatura: medio – grossa
• Forma: sferica o leggermente appiattita
• Buccia: giallo-arancio, estesamente ricoperta di rosso intenso brillante che compare molto prima della maturazione.
Poco tomentosa
• Polpa: molto consistente, gialla o giallo – arancio con pigmentazione rossa a maturità; quasi spicca. Sapore equilibrato
• Giudizio d’insieme: si pone come alternativa alla
“Redhaven” per le eccellenti caratteristiche pomologiche ed
organolettiche dei frutti, pezzatura, colore scuro su tutta la
superficie e poca tomentosità.
Summer Rich ®
• Raccolta: fine luglio
• Pianta: vigorosa, a portamento semi-espanso, produttiva
• Pezzatura: medio – grossa o grossa
• Forma: leggermente irregolare
• Buccia: di colore rosso intenso, scuro, su fondo aranciato,
poco tomentosa
• Polpa: gialla, consistente, di ottimo sapore, semi-spicca
• Giudizio d’insieme: è una delle varietà cardine della “Serie
Zaiger” dalle caratteristiche simili alle altre anche se un po’
meno brillante e non completamente sferica.
Red Moon ®
• Raccolta: metà luglio
• Pianta: mediamente vigorosa a portamento assurgente,
molto produttiva
• Pezzatura: medio grossa
• Forma: rotonda
• Buccia: colorata di rosso intenso su fondo giallo-arancio,
poco tomentosa
• Polpa: gialla di buon sapore, compatta, molto resistente.
Nocciolo piccolo, spicco
• Giudizio d’insieme: i frutti maturano quasi contemporaneamente ed hanno un’ottima tenuta in pianta tanto da fare solo
due stacchi per quasi tutta la produzione, che è sempre alta
per la buona resistenza alle minime termiche invernali.
Red Valley ®
• Raccolta: seconda metà di luglio
• Pianta: di medio vigore, assurgente
• Pezzatura: molto grossa
• Forma: rotonda
• Buccia: estesamente ricoperta di rosso intenso brillante
su fondo aranciato. Poco tomentosa
• Polpa: giallo aranciata con venature rosse. Spicca
• Giudizio d’insieme: buona resistenza alle minime termiche
invernali ed alla batteriosi. L’ottima tenuta dei frutti maturi
sulla pianta e la maturazione quasi contemporanea riducono
a due gli stacchi di raccolta. Frutti di eccezionale bellezza e
resistenza a manipolazioni e trasporti.
Red Coast ®
• Raccolta: prima decade di agosto
• Pianta: mediamente vigorosa, assurgente
• Pezzatura: grossa o molto grossa
• Forma: rotonda
• Buccia: estesamente ricoperta di rosso intenso brillante su
fondo aranciato. Poco tomentosa
• Polpa: gialla, leggermente pigmentata di rosso, specie attorno al nocciolo; spicca
• Giudizio d’insieme: buona resistenza alle minime termiche
invernali ed alla batteriosi. L’ottima tenuta dei frutti sulla pianta e la maturazione contemporanea riducono a due gli stacchi
della raccolta. E’ la più tardiva del primo gruppo selezionato
per ottenere un insieme di varietà con caratteristiche dei frutti
simili tra loro.
Tra le varietà tradizionali
di pesche a polpa gialla
commercializzate da
UNACOA, le più importanti sono: Fayette,
Elegant Lady e Suncrest.
Le pesche a polpa bianca
da sempre commercializzate da UNACOA sono,
tra le altre, la Spring Belle
e la Maria Bianca.
NETTARINE POLPA GIALLA
Big Top ®
• Raccolta: prima metà di luglio
• Pianta: di buon vigore, con fioritura non abbondante, ma
buona produttività
• Pezzatura: grossa o molto grossa
• Forma: regolare, rotonda
• Buccia: completamente ricoperta di rosso intenso, luminoso.
• Polpa: gialla, leggermente venata di rosso, non spicca, di
sapore eccellente, molto zuccherina
• Giudizio d’insieme: è la più bella nettarina precoce che
eccelle per grossezza, bellezza, sapore e produttività.
UNACOA commercializza numerose varietà di nettarine
tra le quali la Stark Red Gold e la Maria Aurelia.
Tra le nettarine a polpa bianca UNACOA commercializza
soprattutto la Venus e la Spring Red.
CALENDARIO DI MATURAZIONE
GIUGNO
PESCHE
LUGLIO
AGOSTO
INIZIO MATURAZIONE
Rich May
6 - 13 giugno
Spring Belle
15 - 22 giugno
Royal Gem
2 - 9 luglio
Red Haven
10 - 17 luglio
Royal Glory
15 - 22 luglio
Rich Lady
15 - 22 luglio
Red Moon
15 - 22 luglio
Maria Bianca
19 - 26 luglio
Red Valley
24 - 31 luglio
Elegant Lady
28 luglio - 4 agosto
Suncrest
29 luglio - 5 agosto
Summer Rich
30 luglio - 6 agosto
Red Coast
8 - 15 agosto
Fayette
12 - 19 agosto
LEGENDA
VARIETÀ DI RIFERIMENTO
PASTA GIALLA
CALENDARIO DI MATURAZIONE
PASTA BIANCA
LUGLIO
NETTARINE
Big Top
INIZIO MATURAZIONE
10 - 17 luglio
Spring Red
15 - 22 luglio
Maria Aurelia
5 - 12 agosto
Stark Redgold
5 - 12 agosto
Venus
15 - 22 agosto
AGOSTO