Unità didattica
Una gestione tipica aziendale:
il magazzino
Destinatari:
Alunni di classe 4^ del corso I.G.E.A.
(Istituto Tecnico Commerciale)
Obiettivo:
• Utilizzo di schemi di sintesi per riesaminare
l’argomento
• Applicare i concetti mediante utilizzo di foglio
di calcolo Excel
INDICE
Aspetti della gestione tipica aziendale
La gestione del magazzino
La politica delle scorte
Le scorte
Scorta funzionale
Scorta di sicurezza
Scorta effettiva
Compiti dell’Ufficio Acquisti
Esame di un caso
Aspetti della gestione tipica
aziendale
Gestione Beni Strumentali
Gestione del Personale
GESTIONE AZIENDALE
Gestione delle Vendite
Gestione del Magazzino
La gestione del magazzino
Ambiti di competenza
Politica delle scorte
Organizzazione
del magazzino
Contabilità
di magazzino
Rimanenze
di magazzino
La politica delle scorte
Funzioni delle scorte
Obiettivi delle scorte
Strumenti per il raggiungimento degli
obiettivi
Tecniche di gestione delle scorte
Il controllo delle scorte
Le scorte
Funzioni
delle scorte
Svincolare la fase dell’acquisto
dalla fase dell’utilizzo o
della vendita
Scorta funzionale
Tipologia di scorta
Scorta di sicurezza
Scorta effettiva
Scorta funzionale
E’ la scorta destinata a consentire un continuo e
regolare svolgimento dei processi produttivi o di
evasione ordini della clientela
E' condizionata da
 tempi di approvvigionamento
 ritmi produttivi
 durata delle lavorazioni
 caratteristiche e andamenti della domanda
Scorta di sicurezza
E’ detta anche ‘’Scorta minima
o permanente o di sicurezza ’’.
Funzioni
Prevenire l'interruzione
dei processi produttivi o di
vendita.
Consentire modifiche nei
programmi produttivi secondo le
richieste di mercato (scorta di
elasticità)
Scorta effettiva
Scorta di materiali effettivamente a disposizione
Scorta effettiva
materie prime > scorta funzionale
Scorta speculativa
•Per stagionalità
•Per sfruttare condizioni
favorevoli
scorta effettiva
prodotti finiti > scorta funzionale
Scorta speculativa
•Per sfruttare condizioni favorevoli
•Per offire il prodotto in tempi più
rapidi dei concorrenti
Compiti dell’Ufficio Acquisti
Secondo la politica delle scorte che l’azienda
ha adottato, l’Ufficio Acquisti deve definire:
 Obiettivi strategici
La rosa fornitori ( il ventaglio dei fornitori
presso i quali si effettueranno gli acquisti)
I tempi di approvvigionamento
I tempi di copertura con la scorta di
sicurezza
Compiti dell’Ufficio Acquisti - 2
 Obiettivi operativi
I costi di ordinazione e di stoccaggio
Il fabbisogno annuale o periodico
Il numero degli ordini in cui frazionare il totale
acquisti
La quantità da acquistare per ogni ordine
Gli strumenti di rilevazione dei dati relativi alle
scorte
Compiti dell’Ufficio Acquisti - 3
 Obiettivi di controllo
Intervallo temporale di osservazione
Strumenti di controllo preventivo ( Budget, Lotto
economico di acquisto)
Strumenti di controllo a posteriore ( Indici di
Rotazione, periodo di giacenza)
Analisi dei dati consuntivi
Esame di un caso
Dati
Elaborazione di budget
Il lotto economico d’acquisto
La scheda di magazzino
Calcolo di parametri relativi alle scorte
Grafici
Foglio Excel