INDAGINE SULLA STRUTTURA E PRODUZIONI DELLE AZIENDE AGRICOLE E PRINCIPALI COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIE ANNO 2007 (SPA 2007) SPA 2007 Perché fornire al decisore politico ed economico uno strumento statistico per la valutazione delle politiche agricole comunitarie, nazionali e regionali. OBBLIGHI NAZIONALI E COMUNITARI – (PSN 2006-2008 (cod. IST-00562), approvato con DPCM dell’11 Luglio 2006, pubblicato nella G.U. n. 244 del 19 ottobre 2006 S.O. n. 198. – Regolamento (CE) della Commissione n. 204/2006 – Direttiva (CE) del Parlamento e della Commissione n. 109/2001 – III Protocollo d’intesa ISTAT-MIPAAF-REGIONI Quando OPERAZIONI SOGGETTO PROMOTORE 1)Spedizione degli elenchi delle aziende da intervistare ed invio circolare Istat 1)Invio nuovo software di registrazione. Istat 3) Spedizione materiale di rilevazione: - questionari di azienda Istat/SPA/07 - libretti di istruzioni per la rilevazione dei dati Istat - Tipografia ENTE DESTINATARIO PERIODO Entro 30/04/07 Regioni e Province autonome (Uffici di statistica delle Regioni e delle Province autonome di Trento e Bolzano; Assessorati regionali all'agricoltura) Entro 30/06/07 Entro 30/07/07 4) Spedizione lettera di preavviso alle aziende Istat Aziende campione Entro 30/09/07 5) Istruzioni ai tecnici incaricati della raccolta dei dati. - Invio Elenco Rilevatori. Istat Regioni e Province autonome Istat, rete territoriale Entro 15 /10/07 6) Raccolta dati e revisione questionari Regioni e Province autonome 7) Invio dati registrati su supporto magnetico e questionari Regioni e Province autonome Istat Entro 31/03/08 8) Diffusione dati provvisori Istat Regioni e Province autonome Entro 30/06/08 9) Invio risultati definitivi Istat Regioni e Province autonome; EUROSTAT Entro 30/09/08 Entro 30/01/08 Che cosa TUTTI I QUESTIONARI PERSONALIZZATI DOVRANNO ESSERE COMPILATI (anche se non si riferiscono ad aziende agricole o se l’azienda non è più esistente) PIU’ QUELLI IN BIANCO RIFERITI AD AZIENDE NUOVE il periodo di riferimento dei dati è l’annata agraria 2006-2007 (1° novembre 2006 - 31 ottobre 2007). Solo per la consistenza del patrimonio zootecnico (V sezione) i dati sono riferiti al giorno 1° dicembre 2007. I QUESTIONARI PERSONALIZZATI SONO DI DUE TIPI SPA FRUTTIFERI Per le aziende del campione “FRUTTIFERI” devono essere compilate tutte le sezioni del questionario Per le aziende del campione “SPA” devono essere compilate tutte le sezioni ad eccezione della III CARATTERISTICHE DEGLI IMPIANTI AD ALBERI DA FRUTTO E AGRUMI ATTENZIONE Se un aziende del campione SPA ha anche alberi da frutto NON deve comunque compilare la sezione III Le aziende nuove • Un’azienda viene definita “nuova” a seguito di una cessazione per fusione o per smembramento di una azienda campione. • Per ciascuna azienda nuova bisogna utilizzare un questionario in bianco su cui deve essere indicato il “Codice azienda agricola” ed il “Progressivo nuova azienda”. • il “Codice azienda agricola” è quello dell’azienda “madre”, ovvero l’azienda che, cessando di esistere per fusione o smembramento, ha generato nuove aziende agricole; • il “Progressivo nuova azienda” contraddistingue le aziende nate da una stessa madre e quindi va da 1 al numero totale di tali aziende nuove. ATTENZIONE IN QUESTI CASI VANNO SEMPRE COMPILATE LE ANNOTAZIONI NELLA COPERTINA DEL QUESTIONARIO ESEMPIO ANNOTAZIONI Il conduttore è deceduto nel dicembre 2006 e i quattro eredi hanno acquisito singolarmente gli appezzamenti di terreno. Pertanto, l’azienda è stata SMEMBRATA totalmente in quattro aziende in quanto i nuovi conduttori in precedenza non possedevano aziende agricole. In questo caso la codifica delle aziende sarà la seguente: Azienda madre (azienda cessata – esito=4 -- motivo della cessata esistenza=6): Codice azienda agricola (*) 0 0 1 0 0 1 9 9 8 Progressivo nuova azienda (*) 0 0 Progressivo nuova azienda (*) 0 1 Progressivo nuova azienda (*) 0 2 Progressivo nuova azienda (*) 0 3 Progressivo nuova azienda (*) 0 4 Prima azienda figlia: (azienda nuova – esito=5) Codice azienda agricola (*) 0 0 1 0 0 1 9 9 8 Seconda azienda figlia: (azienda nuova – esito=5) Codice azienda agricola (*) 0 0 1 0 0 1 9 9 8 Terza azienda figlia: (azienda nuova – esito=5) Codice azienda agricola (*) 0 0 1 0 0 1 9 9 8 Quarta azienda figlia: (azienda nuova – esito=5) Codice azienda agricola (*) 0 0 1 0 0 1 9 9 8 Le aziende nuove – casi possibili • • • fusione di un’azienda campione con una o più aziende non incluse nella lista delle unità da intervistare: assegnare alla nuova azienda il codice dell’azienda campione e un progressivo pari a 1; fusione in cui sono coinvolte più aziende campione: assegnare alla nuova azienda il codice dell’azienda campione che si ritiene più rilevante ed un progressivo alla nuova azienda pari a 1. smembramento di una azienda campione in più aziende. Assegnare a tutte le nuove aziende il codice dell’azienda campione ed un progressivo alle nuove aziende da 1 al totale delle aziende nate dalla stessa “madre”. ATTENZIONE Per le aziende nuove il criterio di compilazione delle diverse sezioni del questionario segue quello dell’azienda madre: Quindi se l’azienda madre fa parte del campione SPA, per le aziende nuove nate da essa NON si dovrà compilare la sezione III anche se nel frattempo fossero stati impiantati dei frutteti. ALCUNE REGOLE DA SEGUIRE • L’intervista deve avvenire presso l’azienda agricola •Il questionario deve essere compilato in un’unica copia, con penna a sfera blu o nera, in stampatello. •Al termine dell’intervista il rilevatore deve riportare il proprio codice e la propria firma nell’ultima pagina del questionario. Assistenza ai rilevatori presso il Servizio Agricoltura dell’Istat e-mail: [email protected] Fax. 06 5410528 Tel. 06 59524539 Tel. 06 59524689 INDAGINI SULLE AZIENDE AGRICOLE CONTEMPORANEE ALLA SPA 2007 • Ine 00001 – Rete d’informazione contabile agricola (RICA) • Ist 00192 – Indagine sull’intenzione di semina di alcune colture erbacee • Ist 00168 – Distribuzione per uso agricolo dei prodotti fitosanitari • Ist 00163 – Consistenza del bestiame bovino, bufalino, suino ed ovi-caprino • Ist 01833 – Consistenza del bestiame avicunicolo Questionario di rilevazione – ISTAT/SPA 2007 Pagina 1 2-3 4-5 6-7-8 8-9 10 11 12 CONTENUTO Frontespizio, codice unico di azienda CUAA, esito della rilevazione, motivo della cessata esistenza e annotazioni Sezione I – Aggiornamento notizie generali sull’azienda, titolo di possesso della superficie aziendale, corpi, forma di conduzione, forma giuridica, attrezzature informatiche, iscrizione, commercializzazione dei prodotti aziendali e vendita dei prodotti dell’azienda. Sezione II – Utilizzazione dei terreni, funghi, serre, seminativi e prati permanenti e pascoli ritirati dalla produzione Sezione III – Caratteristiche degli impianti ad alberi da frutto e agrumi Sezione IV – Pratiche agronomiche e altre notizie Sezione V Allevamenti: consistenza al 1° dicembre 2007 Sezione VI – Lavoro Sezione VII – Notizie capo azienda, attività connesse, attività di ricerca e sviluppo, produzione di energia da fonti rinnovabili e notizie sull’intervista Le novita’ dell’indagine 2007 INFORMAZIONI IN PIU’ INFORMAZIONI IN MENO Sez. I: Forma di conduzione, attrezzature informatiche Sez. I: contabilità, adesione ad organismi associativi Sez. II: Fico, Prati permanenti e pascoli non più destinati alla produzione, ammessi a beneficiare di aiuti finanziari Sez. II: superficie forestale Sez: III. Caratteristiche degli Sez. III: superficie forestale impianti ad alberi da frutto e agrumi utilizzata, aiuti diretti agli investimenti Sez. IV: pratiche di fertilizzazione e miglioramento, prodotti fitosanitari, criteri di intervento fitosanitaro, ripartizione degli effluenti zootecnici, utilizzazione degli effluenti zootecnici Sez.IV: tipologia di stabulazione, produzione ed impiego del latte, prodotti ottenuti dalla lavorazione del latte Sez. VII: Attività di ricerca e sviluppo, produzione di energia da fonti rinnovabili Sez. V: mezzi meccanici utilizzati Sez. VIII: degrado del territorio, strutture di protezione Semplificazioni • Forma giuridica (accorpati i consorzi) • Vendite dei prodotti dell’azienda (eliminata una classe di vendita) • Commercializzazione dei prodotti aziendali (eliminate le tipologie di commercializzazioni forestali) • Lavorazioni del terreno (diminuite da 4 a 2 le classi di pendenza del terreno) • Irrigazione (eliminato il quesito sulla presenza di impianti) • Contoterzismo (eliminate le domande sulla superficie lavorata) • Attività connesse all’agricoltura (eliminate le giornate di lavoro) Aziende non piu’ esistenti • • • • • • • Non sono da considerarsi aziende agricole, Terreni non utilizzati per la produzione agricola, forestale o zootecnica (es. terreni destinati ad aree fabbricabili); Terreni completamente abbandonati per emigrazione del conduttore o per altre cause, anche se essi danno luogo ancora ad una produzione spontanea; Piccoli orti a carattere familiare generalmente annessi alle abitazioni e la cui produzione è destinata normalmente al consumo familiare salvo il caso in cui la persona che ne dispone non sia nello stesso tempo conduttore di azienda agricola; in questo caso l’orto familiare si considera come parte integrante dell’azienda stessa; Piccoli allevamenti a carattere familiare costituiti da uno o due capi di bestiame suino, ovino, caprino o da piccoli animali da cortile (polli, tacchini, oche, conigli, ecc.) utilizzati normalmente per il consumo familiare salvo il caso in cui la persona che ne dispone non sia anche conduttore di azienda agricola, in questo caso tali allevamenti si considerano come parte integrante dell’azienda stessa; Scuderie, terreni per l’esercizio dei cavalli da corsa, allevamenti di cani, centri di commercio di bestiame e mattatoi, caseifici purché non pratichino allevamento del bestiame: Allevamenti ittici (vivai, canali e vasche per la troticoltura, ecc.) che devono essere presi in considerazione soltanto qualora siano praticati nell’ambito di un’azienda agricola. CAMBIO DI CONDUTTORE Se il conduttore di un'azienda agricola ha ceduto a qualsiasi titolo (per successione, vendita completa, donazione, ecc.) la propria azienda ad altra persona che precedentemente non conduceva altra azienda agricola, si tratta di un semplice cambio di conduttore, per cui l'azienda deve essere considerata "ancora esistente. Casi particolari di esiti SITUAZIONE DELL'AZIENDA IN ELENCO TIPO DI AZIENDA IN ELENCO (pag.107 del libretto di struzioni) ESITO NOTE PER LA COMPILAZIONE DEL QUESTIONARIO Terreni non coltivati nell'annata per situazioni particolari * - SENZA COLTIVAZIONI PERMANENTI 5 (Attiva) Compilare la sez. II - punto 19 superficie agricola non utilizzata Spiegare nelle ANNOTAZIONI Terreni non coltivati nell'annata per situazioni particolari * - CON COLTIVAZIONI PERMANENTI (legnose agrarie e/o prati permanenti e pascoli e/o arboricoltura da legno e/o boschi, in combinazione o meno con terreni incolti) 5 Compilare la sez. II - punto 13 (legnose agr.) e/o punto 15 (prati perm. e pascoli) e/o punto 17 (arboricoltura) e/o punto 18 (boschi) e, se presente terreno incolto, punto19 -superficie agricola non utilizzata Spiegare nelle ANNOTAZIONI (Attiva) TUTTE LE AZIENDE, COMPRESI GLI ENTI PUBBLICI Terreni definitivamente abbandonati 4 (Non più esistente) Motivo della cessata esistenza = 2 (Terreni definitivamente abbandonati) Tutti i terreni aziendali concessi in affitto (o uso gratuito o conferimento) ad un nuovo conduttore, CHE NON POSSIEDE UN'AZIENDA AGRICOLA 5 (Attiva) con CAMBIO CONDUTTORE Aggiornare i dati del conduttore (ed eventualmente del suo domicilio) nella sez. I - punto 3 AZIENDE DIVERSE DA ENTI PUBBLICI 6 (Temporaneamente inattiva) Spiegare nelle ANNOTAZIONI ENTI PUBBLICI 5 (Attiva) In questo caso i terreni ceduti in conferimento ecc. devono essere dichiarati dall'Ente Pubblico, non dall'azienda che li utilizza Spiegare nelle ANNOTAZIONI AZIENDE DIVERSE DA ENTI PUBBLICI 4 (Non più esistente) Motivo della cessata esistenza = 4 (Assorbimento da aziende preesistenti) Spiegare nelle ANNOTAZIONI ENTI PUBBLICI 6 (Temporaneamente inattiva) In questo caso i terreni ceduti in conferimento ecc. non devono essere dichiarati dall'Ente, ma dall'azienda che li ha acquisiti se presente in elenco Spiegare nelle ANNOTAZIONI Tutti i terreni aziendali concessi in affitto (o uso gratuito o conferimento) ad un'ALTRA AZIENDA AGRICOLA GIA' ESISTENTE - CONTRATTI INFERIORI AI 5 ANNI Tutti i terreni aziendali concessi in affitto (o uso gratuito o conferimento) ad un'ALTRA AZIENDA AGRICOLA GIA' ESISTENTE - CONTRATTI DI 5 ANNI E PIU' * situazioni particolari: decesso o malattia del conduttore, procedimenti giudiziari, esecuzioni fallimentari, scissioni ereditarie in corso, calamità naturali (es. alluvioni), ecc. CASO DI AZIENDA CHE CEDE PARTE DEI TERRENI A NUOVE AZIENDE ANNOTAZIONI L’azienda si è smembrata in tre aziende ma il conduttore ha conservato una parte della superficie continuando, pertanto, a condurre un'azienda agricola ridotta nella sua superficie totale; Negli altri due appezzamenti sono subentrati conduttori che non gestivano altri terreni costituenti aziende agricole; in questo caso, l'azienda madre originaria deve essere considerata “non più esistente per smembramento” (con progressivo=”00”) ma successivamente “rimessa in vita”, con un nuovo questionario in bianco; ugualmente, anche per le due aziende nuove, dovranno essere compilati due nuovi questionari in bianco; questo artificio si rende necessario per non perdere superficie agricola nei risultati finali. Infatti, aziende nuove nascono solo per fusione o smembramento di aziende pre-esistenti e quindi, in questo caso, bisogna far cessare l’azienda madre per smembramento ma, per non perdere la sua superficie agricola, farla “rinascere” come se fosse nuova. Azienda madre ROSSI (azienda cessata – esito=4 -- motivo della cessata esistenza=6): Codice azienda agricola (*) 0 0 1 0 0 1 5 5 5 Progressivo nuova azienda (*) 0 0 Prima azienda figlia ROSSI: (azienda nuova – esito=5) Codice azienda agricola (*) 0 0 1 0 0 1 5 5 5 Progressivo nuova azienda (*) 0 1 Seconda azienda figlia BIANCHI: (azienda nuova – esito=5) Codice azienda agricola (*) 0 0 1 0 0 1 5 5 5 Progressivo nuova azienda (*) 0 2 Progressivo nuova azienda (*) 0 3 Terza azienda figlia VERDI: (azienda nuova – esito=5) Codice azienda agricola (*) 0 0 1 0 0 1 5 5 5 SEZIONE I Aggiornamento notizie generali sull’azienda R O S S I M A R I O R O S S I G U S E I SI P P E Cognome e nome della persona fisica o denominazione della società o ente che gestisce l’azienda R O S S I G I U S E M A P P R I O E NO Cognome e nome della persona fisica o denominazione della società o ente che gestisce l’azienda A R I V I A O S T O A R I O S Indirizzo (via/piazza/località e numero civico) T O SI SEZIONE I Titolo di possesso dei terreni Differenza tra affitto e conferimento AFFITTO: concessione del godimento e dell’uso del terreno ad altro conduttore in cambio di un canone o prezzo predeterminato. CONFERIMENTO: concessione del godimento e dell’uso del terreno per fini produttivi ad altro conduttore in cambio della partecipazione piena o parziale ai proventi della gestione e conduzione dei terreni. Usufrutto, enfiteusi e demanio sono assimilabili alla proprietà. Forma di conduzione (1) • Conduzione diretta del coltivatore: quando il conduttore presta egli stesso lavoro manuale nell’azienda, da solo o con l’aiuto di familiari e parenti (punto 45) e/o di manodopera extrafamiliare (punto 46). Le forme giuridiche ammesse sono quelle dell’azienda individuale (punto 7.1), condotte in associazione anche con fini mutualistici (punto 7.2) e delle società familiari (punto 7.3a). • Conduzione con salariati (in economia): quando il conduttore impiega per i lavori manuali dell’azienda esclusivamente manodopera extrafamiliare (punto 46). ATTENZIONE In quest’ultimo caso se l’azienda è individuale (punto 7.1), condotta in associazione con fini mutualistici (punto 7.2) o è una società semplice familiare (punto 7.3a) deve sempre esistere almeno una giornata di lavoro al (punto 45); negli altri casi di forma giuridica deve esistere SOLO manodopera extrafamiliare al punto 46 e/o 47) e presenza di capo azienda Forma di conduzione (2) LA SOCCIDA La soccida è compresa tra l’altra forma di conduzione (6.4). Tradizionalmente, essa riguarda il contratto di natura associativa tra chi dispone di bestiame e di terreni a pascolo (soccidante) ed un allevatore (soccidario) che presta lavoro manuale e che può anche conferire parte del bestiame e di altre scorte. I due contraenti si associano per l'allevamento e per l'esercizio delle attività connesse al fine di ripartire i prodotti e gli utili che ne derivano. Negli ultimi tempi questo tipo di contratto è sempre più utilizzato nel settore zootecnico tra l’impresa agro-alimentare di trasformazione (soccidante) che fornisce gli animali, l’assistenza tecnica ed i mangimi ed il produttore agricolo (soccidario) che fornisce i terreni, i ricoveri ed il lavoro manuale. COME COMPILARE IL QUESTIONARIO IN CASO DI SOCCIDA CASO A: SOCCIDA TRA DUE AZIENDE AGRICOLE Il soccidante è il conduttore e dichiara i capi, il lavoro alla sezione VI e la commercializzazione e le vendite intere alla sezione I; il lavoro del soccidario va dichiarato nello stesso questionario nel punto 46.1 CASO B: SOCCIDA TRA UN’IMPRESA DI TRASFORMAZIONE D UN’AZIENDA Il soccidario è il conduttore e dichiara i capi, il lavoro alla sezione VI e la sua parte di commercializzazione e vendite alla sezione I. Il soccidante è fuori campo di osservazione e non va compilato il questionario. Forma giuridica LA SOCIETA’ FAMILIARE Una famiglia si può costituire in società per gestire un’azienda; in questo caso la forma giuridica è quella della società semplice (7.3a) e nella sezione lavoro deve essere compilata la manodopera familiare (punto 45) Vendita dei prodotti dell’azienda Il valore da considerare è solo quello relativo ai prodotti agricoli di base non trasformati al netto dell’IVA. Non vanno quindi inclusi i valori dei prodotti derivanti da attività connesse all’agricoltura. NOTE In caso di coltivazioni successive, quella secondaria è la meno importante economicamente Le colture ortive si distinguono in • pieno campo se sono uniche od in avvicendamento con altri seminativi, •stabili od industriali se sono in avvicendamento con altre colture ortive (in questo caso devono sempre esistere superifici in coltivazione principale e secondaria. NOTE • La superficie a serra al punto 23 è espressa in m2 • La differenza tra i terreni a riposo (12.12) e quelli non utilizzati (19) sta nel fatto che i primi rientrano nella rotazione colturale dell’azienda mentre i secondi no. •La classificazione delle colture legnose tra le agrarie (punto 13), l’arboricoltura da legno (punto 17.2) od i boschi (punto 18) dipende essenzialmente dalla loro destinazione prevalente. Se una specie viene utilizzata prevalentemente per la produzione di frutta la relativa superficie va indicata al punto 13, se, invece, la coltura è destinata prevalentemente per la produzione di legname, la relativa superficie va indicata a secondo del tipo di gestione della piantagione (cfr. il punto 17 di questo libretto) al punto 17.2 altra arboricoltura da legno od al punto 16.1 – Fustaie. •Prati permanenti e pascoli (vedi slide successiva) DUE CASI NUOVI • I Prati permanenti e pascoli se sono utilizzati per l’alimentazione del bestiame vanno indicati nel punto 15.1, 15.2 e 15.3. Nel caso, invece, che non siano utilizzati vanno indicati ai punti 15.4 e 24.7, se ammessi ad aiuti finanziari, od al punto 19 – Superficie agraria non utilizzata, se non ammessi ad aiuti finanziari. • Con la riforma della PAC è stato inserito nell’attività agricola “il mantenimento della terra in buone condizioni agronomiche ed ambientali (Reg. CE 1782/2003). Per poter accedere a questo regime di pagamento unico gli agricoltori non devono svolgere alcuna attività agricola oltre a questa. Tali superfici vanni indicate ai punti 12.12b (terreni a riposo soggetti a regime di aiuto) e 24.4 (non utilizzati economicamente) NOTA La sezione III riguarda solo le aziende del sub-campione fruttiferi e, per queste, solo quelle che coltivano MELE PERE PESCO NETTARINA ALBICOCCO ARANCIO LIMONE AGRUMI A PICCOLI FRUTTI (clementina, mandarino, satsuma, ibridi) COME COMPILARE QUESTA SEZIONE 1) Indicare la specie presente 2) elencare le varietà della specie fruttifera presenti nell’impianto (prima colonna) e per ciascuna di esse il corrispondente numero di codice (seconda colonna). 3) Ripetere la varietà in caso di anni di impianti differenti 4) Indicare la superficie netta investita (compresa quella non in produzione) ed il relativo numero di piante L’anno di impianto va riferito all’epoca di messa a stabile dimora del frutteto o agrumeto. Per le piante innestate o reinnestate dopo essere state messe a dimora, come anno di impianto deve essere considerato quello in cui è stato effettuato l’innesto o il reinnesto. NOTA La superficie irrigabile è l’area massima che nel corso dell’annata agraria 2006-2007 potrebbe essere irrigata in base alla potenzialità degli impianti tecnici e alla quantità di acqua disponibile normalmente dall’azienda. La superficie irrigata1 è l’area effettivamente irrigata nel corso dell’annata agraria 2006-2007 SISTEMA DI IRRIGAZIONE Se su uno stesso appezzamento di terreno sono utilizzati due sistemi di irrigazione differenti, la superficie dell’appezzamento va riportata due volte, uno per ciascun sistema utilizzato. 1In caso di coltivazioni successive la superficie va considerata una volta sola NOTA PUNTO 30: Nel caso in cui durante l’intera annata agraria non venga effettuato alcun intervento di protezione sulle piante si passerà al punto successivo. PUNTI 31 e 32: Il rilevatore deve verificare che, se presente il fenomento, ogni riga abbia come somma il 100%. Esempio: