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Axolutamente in forma
MICRONUTRIZIONE
REGOLE
D’ORO
20 REGOLE D’ORO
Al termine del vostro regime
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ecco le 20 regole d’oro di mantenimento dell’equilibrio alimentare:
1 Non mangiare zucchero, marmellata o caramelle. Mantenere l’uso di dolcificanti. Assumere miele e sciroppo d’acero con moderazione.
2 Continuare a non mescolare glucidi e lipidi.
3 Utilizzare i prodotti a base di soia ricchi di AGPI (acidi grassi polinsaturi=grassi buoni): latte, yogurt come dessert, tofu, bistecca di soia, miso (salsa di soia fermentata), natto (prodotto a base di fagioli di soia fermentati). La salsa di soia permette di ridurre fino al 50% il tenore di sale nei cibi (salsa per l’insalata, minestra, carne in padella) senza alterarne il gusto.
4 A tavola, bere preferibilmente acqua (non gasata). Sono autorizzati 1 o 2 bicchieri di vino rosso preferibilmente a pranzo in modo occasionale.
5 Preferire formaggi di pecora e di capra (formaggi magri).
6 Utilizzare il meno possibile i dolcificanti ed in ogni caso preferire Sucralosio o Stevia.
7 Consumare almeno 2 volte alla settimana una porzione di legumi: fave, fagioli bianchi, rossi, lenticchie, ceci.
8 Evitare al massimo il consumo di amidi raffinati (puré ecc.).
9 Non bere bevande gasate e zuccherate, tipo soda, cola, limonate.
10 Continuare ad evitare il pane a pranzo e a cena. Mangiare pane solo alla prima colazione o
eccezionalmente in piccola quantità con formaggio se non si sono consumati altri glucidi in quel pasto. Scegliete nella gamma AXODIET sfogliatine, baguette tostata o pane.
11 Preferire le carni bianche alle carni rosse (tranne se in presenza di carenza di ferro), con preferen-
za per il coniglio (ricco di omega3 in confronto al pollame).
Le carni rosse più magre sono: la selvaggina, lo struzzo, il cavallo.
12 Bere molta acqua al di fuori dei pasti, di preferenza acque alcaline.
13 Consumare olio di oliva, di colza, noce, camelina, lino – base della dieta cretese con una percen-
tuale di acidi grassi di 1/5 (omega3/omega6).
14 Consumare solo latte scremato, se tollerato, o latti vegetali: soia, riso, mandorla, avena.
15 Mangiare preferibilmente pesce. Almeno 2 volte a settimana utilizzare pesce azzurro (sardine, aringhe, acciughe) o salmone.
16 Continuare a bere solo caffè decaffeinato o molto leggero e del tè leggero.
17 Ripartire con armonia gli extra alimentari su diversi pasti (patatine fritte, dessert, brioche...).
18 Evitare di cuocere gli alimenti in recipienti di alluminio o pellicola di alluminio
(migrazione dell’alluminio).
19 Non bere mai bevande alcoliche a digiuno. Evitare di bere aperitivi e digestivi.
20 Mantenere l’abitudine dell’assunzione di proteine nel pomeriggio
alle 16:30/17:00 (Barrette, Wafer, Axobrik, Biscotti…) per evitare
di avere fame verso le ore 18.