IMPORTAZIONI DI CARNI SUINE DAL CONTINENTE AMERICANO
Nonostante la nuova influenza proveniente dal Messico abbia poco a che fare con i suini, si teme che l’impropria denominazione inizialmente attribuita al
nuovo virus possa avere ricadute negative per l’economia dell’intero settore nel breve e nel medio periodo.
Grazie alla tempestiva ed efficace campagna di comunicazione intrapresa da tutto il mondo agricolo e dalle pubbliche istituzioni, fino ad oggi non è stata
riscontrata la temuta pesante contrazione delle vendite di carne suina, tuttavia i prezzi dei suini sono calati in due settimane di 8 centesimi.
E’ indispensabile mantenere il contatto instaurato con i consumatori e continuare a divulgare notizie sulla filiera italiana in modo da rendere il più trasparente
possibile il nostro sistema produttivo. In questo quadro si inserisce il pieno appoggio dei suinicoltori italiani alla proposta del Ministro Zaia di indicare
sull’etichetta dei prodotti a base di carne suina la provenienza della materia prima utilizzata. Solo in questo modo il consumatore può sapere esattamente
cosa sta acquistando e si possono evitare le pesanti conseguenze commerciali derivanti da una crisi sanitaria che, nel caso dell’influenza, non coinvolge
neppure i maiali.
Si ritiene pertanto utile diffondere la tabella che segue in cui sono riportate le tonnellate di carne suina importate in Italia dal continente americano. Come si
vede, gli unici stati di quel continente dai quali abbiamo acquistato carne suina in modeste quantità nel 2007 e nel 2008 sono il Cile e gli Stati Uniti
d’America (nulla di provenienza messicana). Inoltre, non abbiamo importato suini vivi (l’ultima importazione di suini riproduttori dal Canada risale all’anno
2006).
Cile
Tonnellate
2007
Lombate fresche
Cosce con osso congelate
Spalle congelate
Pancette congelate
Carni suine varie non disossate congelate
Carni suine varie disossate congelate
Parti anteriori congelate
Prosciutti disossati secchi e affumicati
Prosciutti e loro pezzi
TOTALE
Elaborazione ANAS su dati Istat
2008
0
0
217,102
0
24,013
0
0
359,705
23,997
0
6.252,261 7.949,611
0
0
0
0
0
0
6.517,373 8.309,316
Stati Uniti
Totale
Diff. %
2007
2008
Diff. %
---------------27,1
---------27,5
0,423
0
0
0
0
1.158,765
0
11,149
2,127
1.172,464
0
0
0
0
0
2.411,033
0,702
1,191
0
2.412,926
---------------108,1
----89,3
---105,8
Con la collaborazione delle APA socie
2007
2008
0,423
0
217,102
0
24,013
0
0,000
359,705
23,997
0
7.411,026 10.360,644
0,000
0,702
11,149
1,191
2,127
0
7.689,837 10.722,242
Modena, 11 maggio 2009
Diff.
%
---------------39,8
----89,3
---39,4
218