Monaco – attiva e impegnata
“Monaco – attiva e impegnata”
Benvenuti a Monaco.
La Direzione del Turismo e dei Congressi è lieta di presentare questa
guida che è stata pensata per accompagnarvi durante il vostro soggiorno
e aiutarvi a trovare tutte le informazioni utili sulle iniziative ambientali
degli operatori turistici monegaschi, in modo da favorire una permanenza
eco-responsabile.
Il nostro obiettivo è di farvi scoprire una destinazione sempre più
performante nel rispetto dell’ambiente. Durante il vostro soggiorno vi
guideremo nel Principato mostrandovi quanto contano le iniziative di
protezione ambientale e della biodiversità, di conservazione dell’acqua e
di lotta contro il riscaldamento globale.
Leggendo la nostra guida “Monaco – attiva ed impegnata”, scoprirete un
paese che si è mobilitato, a fianco del Principe Alberto II, per eccellere
in materia di sviluppo sostenibile ed in particolare nella lotta contro il
cambiamento climatico.
Non esitate a consultare il nostro sito www.visitmonaco.com “Turismo
responsabile” per trovare ulteriori informazioni. La messa a disposizione
gratuita di fascicoli in diverse lingue in versione elettronica o su carta
riciclata, facilita la scoperta di Monaco e riflette la nostra politica ecoresponsabile.
“Il vero viaggio di scoperta”,
diceva già Marcel Proust,
“non consiste nel cercare nuovi paesaggi,
ma nell’avere nuovi occhi. “
PERCHÉ SCEGLIERE MONACO?
Perché desiderate privilegiare una destinazione impegnata attivamente
nello sviluppo sostenibile ed in iniziative eco-responsabili!
La protezione dell’ambiente e l’eco-responsabilità non sono opzioni
facoltative per noi, ma una realtà che guida tutte le nostre azioni nel
Principato.
Vi auguriamo buona lettura.
• In treno: tutti i treni si fermano alla
stazione di Monaco/Monte-Carlo.
• In aereo: l’aeroporto “Nice-Côte d’Azur”
collega il Principato di Monaco con più
di 86 destinazioni nel mondo. Si trova a
30 minuti d'autostrada. Esiste una linea
di autobus regolare e diretta oppure
l’elicottero che percorre la distanza in
sette minuti.
I PORTI DI MONACO
PREPARARE IL VOSTRO VIAGGIO A MONACO
Sul sito internet della Direzione del
Turismo e dei Congressi, potete sin d’ora
programmare le vostre visite culturali,
scegliere le mostre da visitare o le
passeggiate nei giardini dove potrete
ammirare ulivi centenari e persino millenari. Tuttavia, non è necessario stampare
le informazioni che troverete. Sono infatti
a vostra disposizione all’arrivo nel vostro
albergo o presso gli uffici della Direzione
del Turismo su carta riciclata. Questo vi
permetterà inoltre di preparare i bagagli
rispettando alcune semplici regole
ecologiche:
• Non appesantite la vostra valigia con
libri che probabilmente non leggerete.
Togliete gli imballi inutili per esempio
dei prodotti di bellezza, dato che la
vostra impronta carbonio aumenta con
il peso che portate.
• Shampoo e prodotti di bellezza Bio
sono ormai disponibili nella maggior
parte dei negozi e grandi magazzini.
Usateli in piccola quantità per ridurre
l’impatto sull'inquinamento dell’acqua e
del Mar Mediterraneo.
• Utilizzate preferibilmente macchine
fotografiche digitali e pile ricaricabili.
Dall’inizio della gestione dei porti nel
2006, la “Société d’Exploitation des Ports
de Monaco” (SEPM) ha portato avanti
numerose iniziative a favore dell'ambiente,
allo scopo di ridurre l’inquinamento di
qualsiasi tipo.
• Fate attenzione: nella maggior parte
degli edifici pubblici ed in modo particolare negli edifici religiosi si richiede
una tenuta corretta. Girare per le strade
di Monaco in costume da bagno o a
dorso nudo è vietato.
• Pulizia del piano d’acqua garantita
costantemente da una squadra dedicata
interna alla SEPM,
RECARSI A MONACO
• Personale formato alla lotta contro
l’inquinamento,
• In auto: se organizzate questo viaggio
in auto, potrete parcheggiare il vostro
veicolo all’arrivo in uno dei numerosi
parcheggi, per poi usare i trasporti
pubblici. Da notare che la maggior parte
dei 45 parcheggi pubblici permettono
di caricare i veicoli elettrici gratuitamente.
• In autobus: la rete degli autobus è molto
sviluppata in Costa Azzurra, con numerosi
collegamenti da Nizza e Mentone per
Monaco.
Fra le principali iniziative adottate:
• Messa a disposizione degli utenti di
toilette e docce,
• Messa in opera di una politica ambiziosa
di recupero delle acque grigie e delle
acque nere,
• Obbligo per gli utenti di usare prodotti
che rispettino l’ambiente,
• Raccolta di rifiuti domestici fino a tre
volte al giorno sul perimetro portuale,
• Installazione di contenitori per batterie,
oli usati e filtri ad olio e carburante,
• Politica di riduzione delle spese in materia
di energia e acqua.
Per gli ultimi lavori di allestimento sulla
diga del porto Hercule e sulla controdiga,
i graticci in legno composito ecologico
sono stati preferiti al legno esotico.
RIDUZIONE DELLE EMISSIONI DI GAS
AD EFFETTO SERRA
Consapevole delle minacce che pesano
sulle generazioni future a causa dei cambiamenti climatici, e attento a rispettare
gli impegni presi nell’ambito del Protocollo
di Kyoto, il Principato di Monaco è deciso
ad attuare una politica energetica che
integri gli obiettivi di sviluppo sostenibile.
Nell’ambito del Protocollo di Kyoto,
Monaco si è impegnata, tra il 2008 ed il
2012, a ridurre dell’ 8% le emissioni dirette
di gas ad effetto serra rispetto al 1990.
Inoltre durante la Conferenza climatica di
Copenhagen, S.A.S. il Principe Sovrano
ha annunciato la Sua volontà di ridurre le
emissioni del Principato del 30% nel 2020
rispetto al 1990 e dell’ 80% nel 2050.
Le emissioni residue dovranno inoltre
essere compensate, affinché il Principato
di Monaco raggiunga la “neutralità
carbonio” entro il 2050.
A questo scopo è stato elaborato un Piano
Energia Clima per sviluppare una politica
energetica esemplare che permetta la
realizzazione, se non il superamento, di
questi obiettivi. Questo piano è composto
da tre linee direttive:
• il controllo della domanda d’energia:
miglioramento dell’efficacia energetica
e limitazione dei consumi e del sovraccarico
materia. I risultati sono accessibili al grande
pubblico sugli schermi situati all’ingresso
di Monaco.
Fonte: Direzione dell’Ambiente, Monaco
• il controllo della produzione di energia
locale: valorizzazione energetica dei residui
urbani, sviluppo delle energie rinnovabili
LA QUALITÀ DELLE ACQUE LITORALI
• la diminuzione delle emissioni di gas ad
effetto serra: emissioni dirette (Kyoto) e
indirette (elettricità, spostamenti).
Ad ogni linea corrispondono azioni tecniche,
normative, finanziarie e di sensibilizzazione
realizzate nei settori della pianificazione
del territorio, del patrimonio immobiliare
di Stato (edifici nuovi ed esistenti), degli
edifici privati (nuovi ed esistenti) e dell’
approvvigionamento di energia.
Fonte: Direzione dell’Ambiente, Monaco
CONTROLLO DI QUALITÀ DELL’ARIA
Per prevenire fastidi o rischi per la salute
e l’ambiente, nel Principato da quasi
vent’anni è stata installata una rete automatizzata di sei stazioni di sorveglianza
della qualità dell’aria. Questa rete fornisce
misurazioni no stop e permette l’elaborazione di allarmi inquinamento, oltre al
controllo a lungo termine dell’evoluzione
della qualità dell’aria.
La rete è composta da due diversi tipi di
stazioni di sorveglianza: quelle di prossimità
e quelle generali. Le prime sono vicine
alle fonti d’inquinamento (traffico stradale),
le seconde dette di ambiente generale,
sono lontane da qualsiasi fonte specifica
d'inquinamento.
I valori rilevati sono confrontati con i valori
limite fissati dalle direttive europee in
Il Principato assicura la sorveglianza della
qualità fisica e chimica delle acque litorali,
basata su misurazioni ripetute di tutti i
componenti dell’ambiente marino (masse
d’acqua, sedimenti ed organismi viventi),
ma anche sulla conoscenza delle attività o
degli apporti naturali ed antropici suscettibili
d'influenzare la qualità dell’ambiente.
Oltre a questa sorveglianza locale, la
Direzione dell’Ambiente partecipa alla
campagna RINBIO (Réseau d’Intégrateur
Biologiques) organizzata ogni tre anni
dall’Agence de l’Eau Rhône Méditerranée
Corse e l’IFREMER (Institut Français pour
la Recherche et l’Exploitation de la Mer).
Questo studio si basa sull’uso di accumulatori biologici (mitili) che per la loro
presenza, il loro comportamento
demografico, morfologico e fisiologico
caratterizzano un ambiente e la sua
evoluzione. Questa rete offre il vantaggio
di fornire un’informazione omogenea dei
livelli di contaminazione osservati a livello
del Mediterraneo Occidentale (programma
europeo MYTILOS).
Infine una sorveglianza sanitaria delle acque
di balneazione è attuata fra gli inizi di
maggio e la fine di settembre con un
ritmo di prelievo e di analisi settimanale
in ogni luogo di balneazione (spiagge des
Pêcheurs, del Solarium e del Larvotto).
Una dichiarazione di conformità è elaborata
al termine di ogni stagione balneare.
Durante la stagione estiva da giugno a
settembre, i valori rilevati sono accessibili
al grande pubblico presso il posto di
sorveglianza della spiaggia del Larvotto e
sugli schermi all’ingresso di Monaco.
Fonte: Direzione dell’Ambiente, Monaco
CAMBIARE LE ABITUDINI DI CO2
Poco importa in quale momento o in
quale periodo partiate in vacanza, una
certa quantità di CO2 sarà emessa nell’
atmosfera: le emissioni saranno prodotte
dal trasporto scelto per recarvi a destinazione, dalle attività sul posto e dal vostro
alloggio durante il soggiorno. Anche una
partenza “ecologica”, come ad esempio
un soggiorno per praticare immersioni
subacquee, può emettere tanta CO2 quanto
quella emessa da un normale cittadino
durante tutto l’anno.
Per lottare contro gli effetti globali del
cambiamento climatico, la scelta di ognuno
di partecipare alla riduzione delle emissioni
di CO2 è molto importante. Per offrirvi
la possibilità di neutralizzare le emissioni
di gas ad effetto serra nell’ambito delle
vostre attività, la Fondazione Prince Albert
II vi propone il “Monaco Carbon Offsetting”
(MCO2), un programma volontario, senza
fini di lucro, di riduzione e compensazione
delle emissioni di gas ad effetto serra.
Destinato ai privati, alle aziende, agli
organismi ed alla collettività.
LA FONDAZIONE PRINCE ALBERT II DE
MONACO
La Fondazione Prince Albert II
de Monaco opera per la
protezione dell’ambiente
e la promozione
dello sviluppo sostenibile su scala
mondiale.
Le azioni della fondazione si concentrano
in tre campi principali: il cambiamento
climatico e le energie rinnovabili, la
biodiversità, l’acqua e la desertificazione.
La Fondazione sostiene progetti in tre
principali regioni geografiche: il bacino
mediterraneo, le regioni polari e i paesi in
via di sviluppo. Con la vostra compensazione
delle emissioni di carbonio, finanziate un
progetto certificato UNFCCC (United
Nations Framework Convention on Climate
Change) selezionato dalla Fondazione
Prince Albert II de Monaco.
Per maggiori informazioni sulla Fondazione
vi invitiamo a consultare il sito internet:
www.fpa2.com
PARCO ALBERGHIERO
All’inizio del dicembre 2007, l’Association
des Industries Hôtelières di Monaco ha
firmato una carta ambientale. I grandi
alberghi hanno tutti creato delle “Green
Teams”, elaborato carte interne ed attuato
iniziative per ridurre gli impatti negativi
delle proprie attività sull’ambiente, come
ad esempio il controllo dell’acqua, il
risparmio energetico, il riciclaggio ecc.
Gli alberghi di Monaco si sono decisamente
mobilitati per la protezione dell’ambiente.
Il loro impegno sulla strada dell’ecoresponsabilità chiede solo l’arricchimento
del vostro contributo. Gli alberghi mettono
in atto ogni strategia per minimizzare l’impatto della gestione degli stabilimenti sull’
ambiente:
• Minimizzando il flusso di rifiuti e preservando le risorse naturali economizzando
su energia ed acqua.
• Mettendo in valore l’eredità naturale e
culturale delle strutture, il che permette
ai clienti di vivere un’esperienza autenticamente locale.
• Facendo delle considerazioni ambientali
un aspetto importante par la presa di
decisioni.
• Prendendo in considerazione le opinioni
e i commenti dei clienti.
• Identificando i campi di miglioramento
e d’innovazione potenziali.
Oggi il 54% di tutte le camere degli
alberghi del Principato sono eco-certificate
“La Clef Verte”, “Earth Check”, “Green
Key”.
Scoprite in dettaglio gli impegni e le azioni
di ogni albergo sul nostro sito www.visitmonaco.com “Turismo Responsabile”.
SHOPPING
La tariffa oraria o forfettaria è indicata
all'ingresso di ogni parcheggio:
I negozianti di Monaco sono costantemente
alla ricerca di prodotti eco-responsabili e
oggi propongono gadget ed idee regalo
Bio, soluzioni ecologiche in campo
professionale e privato, compreso quello
della moda in cotone Bio per bambini.
Prima ora
da 60 a 80 min:
da 80 a 260 min
per intervallo di 20 min:
da 260 a 300 min
per intervallo di 20 min:
da 300 a 600 min
per intervallo di 20 min:
da 600 a 660 min
per intervallo di 20 min:
dalle 19 alle 8
per intervallo di 20 min:
Forfait giornaliero
“Biglietto smarrito”:
Informazioni pratiche:
www.monaco-parkings.mc
SCOPRIRE UN PRINCIPATO ATTIVO E
DEGUSTARE
IMPEGNATO
I nostri chef vi preparano specialità e piatti
locali favorendo i prodotti dei fornitori/
agricoltori della regione. Alcuni ristoranti
monegaschi coltivano la propria frutta e
gli ortaggi Bio nei dintorni di Monaco,
per esempio sulle colline di Nizza. Questo
permette di ridurre l’emissione di CO2
per il trasporto dei prodotti importati e
favorisce l’economia locale. Meno trasporti,
più sapore ed un vero impegno per proporre menù gustosi, appetitosi e totalmente
naturali e salutari, preservando l’ambiente.
Si profila una nuova tendenza: lo “Slow
Travel”, viaggiare lentamente, ossia passare
più tempo nella destinazione scelta:
integrarsi agli abitanti e scoprire il
patrimonio senza corse frettolose per
approfittare al massimo delle magnifiche
passeggiate nei nostri giardini, nei musei
ed in riva al Mediterraneo.
Una lista dei ristoranti che propongono
piatti Bio e prodotti locali è a vostra
disposizione nelle ultime pagine di questa
guida per permettervi di scoprire momenti
culinari indimenticabili.
I turisti astuti e responsabili
Il Principato di Monaco si trova su un
piccolo territorio di 2,8 km2. Per mostrare
il vostro rispetto per l’ambiente, consigliamo
di non usare il veicolo privato per gli
spostamenti. Sin dal vostro arrivo recatevi
in uno dei numerosi parcheggi e scegliete
preferibilmente i trasporti pubblici, le passeggiate a piedi od i taxi.
Parcheggi
Tutti i ristoranti del Principato si mobilitano
a fianco del Principe Alberto II, per la
protezione della biodiversità sostenendo
le iniziative intraprese dalla Sua Fondazione,
per esempio sopprimendo il tonno rosso
dal loro menù.
A Monaco si consiglia di lasciare il veicolo
privato in uno dei numerosi parcheggi
pubblici. Tutti sotterranei, custoditi, sicuri
e poco onerosi, rappresentano la miglior
soluzione per parcheggiare il vostro veicolo.
gratuita
2,40¤
1,00¤
0,70¤
0,20¤
0,10¤
0,10¤
20,00¤
A piedi
Muoversi a piedi resta il miglior mezzo
per spostarsi nel Principato. Numerosi
ascensori pubblici e scale mobili permettono
di recarsi in tutti i quartieri in pochi minuti.
Attraversare il Principato da est a ovest
richiede solo 45 minuti a piedi!
In trenino
Monaco Tours: salite a bordo del trenino
rosso e bianco e partite alla scoperta del
Principato per una passeggiata commentata
in dodici lingue con traduzioni simultanee.
“Monaco Tours” vi porterà in Place d’Armes,
al Porto Hercule, sulle tracce del Gran
Premio di Formula 1, a Monte-Carlo col
suo Casinò e i suoi alberghi di lusso, nella
città vecchia con il Palazzo del Principe e
la Cattedrale. Partenza e arrivo di fronte
al Museo Oceanografico.
Durata del circuito: 30 /40 minuti
Tetto panoramico
Circola tutti i giorni (in base alle condizioni
del tempo) dalle 10 alle 17
Tariffe: adulti 8¤, bambini dai 2 agli
8 anni: 4¤
Sito Internet : www.monacotours.mc
“Monaco Le Grand Tour”
Partite alla scoperta del Principato con
l’autobus scoperto “Monaco Grand Tour”
e godetevi magnifici punti di vista. Ascoltate
il commento nella vostra lingua grazie agli
auricolari individuali ad uso unico. Il pass
valido uno o due giorni vi permette di
salire e scendere liberamente dal bus a
ciascuna delle dodici fermate per scoprire
i numerosi centri d’interesse che punteggiano il circuito: il Palazzo del Principe, il
Casinò, i musei... Questi veicoli funzionano
con il biodiesel Diester e sono dotati di
motore con norme europee “EURO 5”
per ridurre l’inquinamento atmosferico
dovuto ai trasporti!
Il bus circola tutti i giorni (tranne manifestazioni straordinarie): dal 1o aprile al 31
ottobre dalle 10 alle 17.45, dal 1o novembre
al 31 marzo dalle 10 alle 17.30.
Prima partenza della giornata alle 10 dal
quai Kennedy, fermata battello-bus.
Durata: un’ora circa
Frequenza: ogni 15 min d’aprile ad ottobre
e ogni 30 min da novembre a marzo.
Tariffe: Pass adulti un giorno 18¤ / due
giorni 21¤; senior e studenti (tariffa ridotta)
un giorno 16¤; bambini da 4 a 11 anni
(accompagnati da un adulto) pass uno o
due giorni 7¤.
Informazioni:
E-Mail : [email protected]
Trasporti pubblici
Il Governo del Principe ha promosso molte
iniziative per favorire i trasporti pubblici
nel Principato come il bus serale quotidiano
ed il bus notturno il weekend, il battellobus per attraversare il porto Hercule,
contariffe vantaggiose, ed aumento delle
frequenze, ecc.
Il parco veicoli della “Compagnie des Autobus
de Monaco” (CAM) funziona con DIESTER
al 30% (30% biodiesel e 70% di petrodiesel),
il primo “biodiesel” francese.
La CAM prende in considerazione le nuove
tecnologie nei trasporti e lo sviluppo
sostenibile per ridurre il più possibile le
sue emissioni di gas ad effetto serra. Infatti
effettua regolarmente test sui bus elettrici
ed ibridi per verificare la loro efficacia
sulle salite del territorio monegasco.
Oggi il loro parco eicoli conta quattro bus
ibridi le cui performance associate al
DIESTER permettono una riduzione del
40% di emissioni di CO2 fossile.
Bus di giorno (1, 2, 4, 5, e 6)
La Compagnia degli Autobus di Monaco
propone cinque linee di autobus fra le 7 e
le 21.30 circa. La frequenza di base delle
linee è di 8 min e 30 sec nei giorni feriali
e di 13 - 20 min il sabato e domenica.
Tariffe a bordo del bus: 1 tragitto: 2¤ /
Tessera 6 tragitti: 10¤, Pass 24 ore senza
limite di tragitti, vi permette di usare tutte
le linee compreso il battello per 24 ore
dopo la prima convalida, per soli 5¤.
I bambini con meno di 7 anni viaggiano
gratuitamente.
Tariffe dal distributore (la loro posizione
è indicata su www.cam.mc/) e presso
l’agenzia commerciale:
1 tragitto: 1.50¤ / Tessera 12 tragitti: 10¤
Pass di un giorno (24 ore)
5¤
Pass di 2 giorni (48 ore)
8¤
Pass di 3 giorni (72 ore)
11¤
Pass di 4 giorni (96 ore)
13¤
Bus serali e notturni (N)
La Compagnia degli Autobus di Monaco
assicura un servizio di bus serali, tutti i
giorni dalle 21.20 alle 00.20.
Si tratta di una sola linea che percorre
tutto il Principato in 45 min, con una
frequenza ogni 30 min. Il venerdì e il
sabato, il bus notturno prolunga il servizio
dall’una alle 4 con partenza ogni ora.
Battello-bus elettrico
Il battello-bus elettrico-solare, inserito
nella rete di trasporti, non vuole essere
solo una navetta turistica, ma anche un
esempio concreto (più di 120.000
passeggeri nel 2011) e che funziona bene,
di un mezzo di trasporto pubblico ecologico,
coerente con la politica di trasporti “Soft
modes of transport and placated” avviata
dal Governo Monegasco.
Sette giorni su sette, il battello bus elettrico
assicura il servizio fra le due rive del porto
Hercule, dal quai Kennedy al terrapieno
del Fort Antoine, dalle 8 alle 19.50, ogni
20 min. Questo servizio è interrotto in
caso di cattive condizioni meteorologiche.
Imbarco: quai des Etats Unis o Quai Rainier
1er (Terminal Crociere) http://www.cam.mc/
Vi piace guidare?
MC ECO RENTAL è il primo noleggiatore
di veicoli 100% elettrici a quattro ruote
del Principato di Monaco. A vostra disposizione l’Estrima Biro, una piccola utilitaria
a due posti ed al 100% elettrica con un’
autonomia fino a 45km, velocità massima
45km/h. Un altro veicolo elettrico al 100%:
la Renault TWIZY con dimensioni ultracompatte, nata per la città, che può
accogliere due passeggeri in tutta sicurezza,
con un’autonomia fino a 80 km, velocità
massima 80 km/h.
Questi veicoli possono essere ricaricati
gratuitamente in tutti i parcheggi di
Monaco.
Tariffe:
1 ora
ora supplementare
mezza giornata
giornata
24 ore
weekend
settimana
mese
la tessera di 10 ore
25¤,
10¤,
50¤,
70¤,
90¤,
140¤,
320¤,
su richiesta,
150¤.
intrapresi da Monaco. Grazie a queste
azioni, sono riapparse alcune specie come
la Pinna nobilis, prova dell’eccellente qualità
delle acque!
Il luogo di sorveglianza della spiaggia del
Larvotto è alimentato al 100% dall’energia
solare. Due pannelli fotovoltaici assicurano
la produzione che permette di coprire
tutti i bisogni d'elettricità del capanno. Il
surplus prodotto è rinviato alla rete della
Società monegasca di elettricità e del gas.
Punto di noleggio di MC Eco Rental:
Stars’N’Bars,
6 quai Antoine 1er .
Tel. : 06 80 86 54 09
www.mc-eco-rental.com
RILASSARSI IN ACQUA E SULLA
SPIAGGIA
Cinque milioni di visitatori transitano ogni
anno sul nostro territorio di 2,5 km2, la
cui storia e sviluppo sono in stretta relazione
con il mare Mediterraneo. La riserva
sottomarina della spiaggia del Larvotto,
creata nel 1976, e la riserva di coralli sono
un esempio degli impegni ambientali
• Rispettate la normativa in materia di
pesca per le dimensioni minime del
pescato ed il divieto di pesca di specie
protette come la cernia.
• Non prelevate i ricci di mare fuori dai
periodi autorizzati.
Il Principato di Monaco è sempre stato
attento alla conservazione degli spazi verdi
e dei giardini che oggi costituiscono, con
470 000m2, più del 20% del suo territorio.
Il Giardino Giapponese in riva al mare, la
Petite Afrique, il Roseto Princesse Grace,
i Giardini St. Martin od il Giardino esotico
riuniscono una biodiversità straordinaria.
Una posizione geografica privilegiata di
fronte all'immensità del Mediterraneo, un
clima temperato ed un soleggiamento
eccezionale (più di 300 giorni all’anno)
hanno da tempo favorito la creazione di
magnifici giardini.
• La zona del Larvotto è una riserva sottomarina, delimitata e regolamentata
per la salvaguardia delle specie vegetali
e animali.
Il Percorso Principessa Grace di Monaco
Il “Parcours Princesse Grace de Monaco”
è un invito a riscoprire l’iniziativa della
Principessa nel Principato e nel mondo. È
anche un esempio del coinvolgimento del
Principato nella protezione dell’ambiente.
Il percorso permette a tutti gli utilizzatori
di un cellulare con tecnologia NFC, di
ricevere informazioni e spiegazioni precise,
semplicemente avvicinando il cellulare ai
“tag” (segnali d’identificazione) posti in
ognuna delle tappe.
I GIARDINI DI MONACO
Allo stesso modo la spiaggia pubblica del
Larvotto è detentrice del marchio
“Handiplage” per le persone disabili. Tre
sedie anfibie dette “tiralos” con assistenza
di personale apposito permettono l’accoglienza di persone a mobilità ridotta da
fine giugno agli inizi di settembre. Sanitari,
docce, piano inclinato in cemento e
parcheggio sono adattati per facilitare
l’accesso alle persone disabili.
DIECI RACCOMANDAZIONI AI
BAGNANTI E AI DIPORTISTI PER
UN'ESTATE ECO-RESPONSABILE!
• Non gettate nessun rifiuto sulle spiagge
o in mare. Usate i contenitori a vostra
disposizione nei porti e sulle spiagge.
• Praticate la raccolta differenziata dei
vostri rifiuti in terra e in mare.
• Rispettate la fauna e la flora. Non date
da mangiare ai pesci e non spostate gli
scogli né le specie che vi sono attaccate.
• Preferite l’uso di latte solare solubile
nell’acqua piuttosto che di olio, questo
permette di evitare la formazione di un
film superficiale che diminuisce la quantità
di luce indispensabile alla vita marina.
• Diportisti, verificate annualmente il buon
funzionamento del vostro motore e
preferite un motore a quattro tempi
che consuma meno e produce meno
residui.
• Usate prodotti poco nocivi per la manutenzione della vostra barca come il sapone
di marsiglia. Fate attenzione alla quantità
d’acqua utilizzata.
• Preferite l’ancoraggio in zona sabbiosa.
Rimuovete l’ancora quando si trova
verticalmente rispetto alla barca.
La biodiversità vegetale monegasca è ricca
di 350 piante indigene, fra cui sei specie
endemiche delle Alpi Marittime e della
Liguria, oltre a cinque habitat d’interesse
patrimoniale. La Rocca rappresenta la zona
con la maggiore biodiversità con più dei
2/3 delle specie della flora monegasca.
Il Parco Princesse Antoinette, creato nel
1916 dal Principe Alberto I, è una testimonianza dell’antica cultura degli ulivi nel
Principato. Vi invitiamo a scoprire questo
luogo tranquillo nel mezzo di 157 ulivi
centenari (e persino millenari). Oggi questo
parco ha una gestione esemplare che è al
100% eco-responsabile.
L’albero è un elemento centrale dei nostri
giardini e ha permesso di elaborare il
“CODICE DELL’ALBERO”*, per rafforzare
la politica a favore del “Patrimonio verde”
del Principato. Il suo obiettivo è di definire
le azioni da portare avanti per gestire
e conservare il patrimonio arboreo del
Principato. Scoprite in dettaglio gli impegni
e le iniziative sul nostro sito www.visitmonaco.com “Turismo responsabile”.
*Ordinanza Sovrana n°3.197 del 25 marzo
2011… che fissa le misure di protezione degli
alberi e di alcune piante.
GLI EVENTI
Balletti, opere, teatro, mostre, saloni,
manifestazioni sportive, concerti… Alcuni
eventi culturali e sportivi d’eccezione
punteggiano il calendario monegasco nel
corso dell’anno.
Gli organizzatori e responsabili monegaschi
e internazionali si adoperano affinché
questi eventi si svolgano in un ambito di
eco-responsabilità! Mostrano l’esempio
con le loro innovazioni per mobilitare
e sensibilizzare tutti i partecipanti e gli
operatori a diventare sempre più “verdi”
nelle loro iniziative, organizzando eventi
neutrali per l’emissione di carbonio.
Le agenzie ricettive monegasche non
mancano di creatività per le vostre attività
incentive e team-building.
Da alcuni anni, saloni come “EVER
MONACO”, “Monaco Yacht Show”,
“BATILUX” o “LUXE PACK” sono dedicati
allo sviluppo sostenibile e mostrano
l’implicazione e le ultime innovazioni di
tutti gli operatori.
I CONGRESSI
Centro di congressi e di cultura, il Grimaldi
Forum è nato eco-responsabile. Nella sua
stessa concezione e gestione integra
iniziative per ridurre l’impatto ambientale
nell’ambito della sua attività d’accoglienza,
d’organizzazione e di produzione di eventi
commerciali come congressi, mostre,
saloni… e culturali come balletti, opere,
concerti e mostre.
Primo stabilimento di questo genere in
Europa ad essere certificato norma
ambientale ISO 14001, integra soluzioni
complete per organizzare i vostri “Green
Events”!
Agiamo oggi per domani!
Qui e altrove!
Attivatevi!
Siamo lieti di potervi presentare risultati concreti riguardanti lo sviluppo sostenibile
a Monaco e in particolare nel turismo date le numerose azioni attuate (partenariato
per la protezione delle balene nel Mediterraneo, azione spiagge pulite, ecc. …).
Il Principato di Monaco si pone l'obiettivo di essere irreprensibile in materia di protezione
dell’ambiente. Con questo spirito, il governo del Principe e gli operatori professionali
del turismo si mobilitano ogni giorno di più nel tutelare tutte le tematiche dello
sviluppo sostenibile.
“Il nostro Principato si onora di essere attivo e presente in tutte le lotte per
la protezione del pianeta. Le nostre iniziative marine sono note e riconosciute,
dalle prime spedizioni del mio trisavolo il Principe Alberto I fino alla
Monaco Blue Initiative passando per la creazione del santuario PELAGOS,
la protezione del tonno rosso o il nostro impegno a favore dei boschi.
Da tempo rivolta verso il mare, verso il largo, verso gli altri, Monaco aumenta
giorno dopo giorno l’intensità nel suo impegno al servizio del futuro dell’umanità.”
Alberto II di Monaco
Alcuni rally a piedi e concorsi fotografici
permettono di scoprire in modo ludico i
prodotti locali e la destinazione.
Momenti intensi
Tavole e ristoranti
eco-responsabili
2012
Categorie 
TAVOLE E RISTORANTI
ECO-RESPONSABILI – 2012
Ristoranti
Indirizzo
cucina
ADAGIO (L’)
97 98 15 56
1 rue Biovés
Jardin Exotique
ALEXTONY
97 98 32 62
23 boulevard Princesse Charlotte
Monte-Carlo
BILIG CAFE
97 98 20 43
11 bis rue Princesse Caroline
La Condamine
COSMOPOLITAN (LE)
93 25 78 68
7 rue du Portier
Monte-Carlo
DA SERGIO
93 30 34 15
22 rue Basse
Monaco Ville
ESTRAGON (L’)
93 30 46 11
6-8 rue Emile de Loth
Monaco Ville
MARATHON (LE)
93 30 42 17
47 rue Grimaldi
La Condamine
MONTE CARLO BAR
92 05 73 80
1 avenue Prince Pierre
La Condamine
PASTA ROCA
93 30 44 22
23 rue Comte Félix Gastaldi
Monaco Ville
PIZZA DU STADE (LA)
92 05 22 55
11 avenue des Castelans
Fontvieille
PLANET PASTA
93 50 80 14
6 rue Imberty
La Condamine
TONY (CHEZ)
93 30 81 37
6 rue Comte Félix Gastaldi
Monaco Ville
VECCHIA FIRENZE
93 30 27 70
Hôtel le Versailles 4 av Prince Pierre
La Condamine
Cat. 
VECCHIA FIRENZE 2
93 30 99 10
Tipo di
er
25 boulevard Albert I
La Condamine
AURORE (L’)
93 30 37 75
8 rue Princesse Marie de Lorraine
Monaco Ville
BISTROQUET (LE)
93 50 65 03
Galerie Charles III
Monte-Carlo
BRASSERIE DU MYSTIC (LA)
97 98 20 42
1 rue Princesse Florestine
La Condamine
J
J Q
J Q
K A
Q
J Q
P Q
N Q
J Q
N
J
P Q
J Q
J
K J
P J
P
¤
15-45 ¤
10-18 ¤
18-22 ¤
15-30 ¤
8-20 ¤
15-25 ¤
15-20 ¤
13-16 ¤
8-20 ¤
15-20 ¤
9-14 ¤
10-30 ¤
12-60 ¤
20-60 ¤
20-60 ¤
16-35 ¤
25 ¤
Ristoranti classificati
 a L
Particolarità
MD
M
MOD
MOHD
MOH
MOHD
MOH
BOHD
MO
MOH
OHD
MOH
MO
MD
MHD
MOH
BMO
22h30
01h00
22h30
23h00
Il Decreto ministeriale
n° 2008-284 del 29 maggio
2008 fissa le norme di
classificazione dei ristoranti
del Principato suddividendoli
in categorie che tengono
conto del livello di qualità
e di confort della struttura.
A ciascuna di queste categorie
corrisponde un determinato
numero di losanghe, che va
da una a cinque lusso, in
ordine crescente con il livello
di confort della struttura.
18h30
Tipo di cucina
22h00
Gastronomica
23h00
Cucina mediterranea
03h00
Cucina tradizionale
francese
Cucina italiana
22h30
22h30
Cucina del mondo
Cucina “Fusion”
Brasserie
Pizzeria/Creperia
22h30
Particolarità
23h00
23h00
Accessibile ai disabili
Terrazza
Cucina Bio
15h30
Cucina dietetica
Prodotti locali
01h45
Orario
ultima ordinazione
23h00
Prezzi indicativi menù
Categorie 
TAVOLE E RISTORANTI
ECO-RESPONSABILI – 2012
Ristoranti
Indirizzo
cucina
CAVAGNETU (U)
97 98 20 40
14 rue comte Félix Gastaldi
Monaco Ville
DAUPHIN VERT (LE)
93 30 86 30
20 rue Princesse Caroline
La Condamine
FREDY’S INTERNATIONAL
97 98 20 41
6 rue de l’Eglise
Monaco Ville
GIARDINO (IL)
93 50 12 50
29 boulevard d’Italie
Monte-Carlo
LOGA (LE)
93 30 87 72
25, boulevard des Moulins
Monte-Carlo
MACIOTA (LA)
97 77 14 64
4, rue Baron Ste Suzanne
La Condamine
MIAMI PLAGE (LE)
93 50 94 16
Promenade du Larvotto
Monte-Carlo
MICHELANGELO
92 05 77 33
8, quai Jean-Charles Rey
Fontvieille
P&P
97 97 93 93
Hôtel Ambassador - 10, av. Prince Pierre
La Condamine
PIAZZA (LA)
93 50 47 00
9, rue du Portier
Monte-Carlo
PINOCCHIO (LE)
93 30 96 20
30, rue Comte Félix Gastaldi
Monaco Ville
POLPETTA
93 50 67 84
2, rue Paradis
Monte-Carlo
PULCINELLA
93 30 73 61
17, rue du Portier
Monte-Carlo
ROSE DES VENTS (LA)
97 70 46 96
Avenue Princesse Grace
Monte-Carlo
SAKURA (LE)
93 50 89 33
1, avenue Henry Dunant
Monte-Carlo
SEM-ART
97 70 50 70
20 avenue de la Costa
Monte-Carlo
SFIZIO (LO)
93 50 17 14
27bis rue du Portier
Monte-Carlo
TERRAZZINO (IL)
93 50 24 27
2, rue des Iris
Monte-Carlo
Tipo di
K
K
K
J
K
K
K
K
J
J
J
K
K
K
A
G
J
K
J
N
F
Q
N
P
J
Q
¤
22-28 ¤
9-25 ¤
30 ¤
20-40 ¤
14-45 ¤
10-23 ¤
25-50 ¤
45 ¤
15-30 ¤
18-45 ¤
J
J
35-40 ¤
30 ¤
10-42 ¤
5-45 ¤
Q
J
28 ¤
30 ¤
20-45 ¤
Ristoranti classificati
 a L
Particolarità
MOH
MOH
MO
BMOHD
MOHD
MH
MOHD
MOH
MODH
MOHD
MOH
BMOH
MOH
MOHD
MD
MOHD
OHD
BMOH
22h00
22h30
22h45
23h00
Il Decreto ministeriale
n° 2008-284 del 29 maggio
2008 fissa le norme di
classificazione dei ristoranti
del Principato suddividendoli
in categorie che tengono
conto del livello di qualità
e di confort della struttura.
A ciascuna di queste categorie
corrisponde un determinato
numero di losanghe, che va
da una a cinque lusso, in
ordine crescente con il livello
di confort della struttura.
23h00
Tipo di cucina
22h00
Gastronomica
23h00
Cucina mediterranea
22h00
Cucina tradizionale
francese
Cucina italiana
23h00
23h00
Cucina del mondo
Cucina “Fusion”
Brasserie
23h30
Pizzeria/Creperia
23h00
Particolarità
23h00
23h00
Accessibile ai disabili
Terrazza
Cucina Bio
22h00
Cucina dietetica
17h00
Prodotti locali
23h30
Orario
ultima ordinazione
Prezzi indicativi menù
Categorie 
£
TAVOLE E RISTORANTI
ECO-RESPONSABILI – 2012
Ristoranti
Indirizzo
cucina
AMICI MIEI
92 05 92 14
16, quai Jean-Charles Rey
Fontvieille
CASTELROC
93 30 36 68
Place du Palais
Monaco-Ville
CHAUMIERE (LA)
97 70 04 92
60 boulevard du Jardin Exotique
Jardin Exotique
FUJI (LE) METROPOLE
93 30 40 11
Le Métropole - 4 avenue de la Madone
Monte-Carlo
HORIZON-DECK
93 50 65 00
Fairmont Monte Carlo
12, av des Spélugues - Monte-Carlo
HUIT ET DEMI (LE)
93 50 97 02
4, rue Langlé
La Condamine
MAISON DU CAVIAR (LA)
93 30 80 06
1 avenue Saint Charles
Monte-Carlo
MIRAMAR
93 30 86 48
Hôtel Miramar
1 bis, av. Prés. J.-F. Kennedy - La Condamine
MOZZA
97 77 03 04
11, rue du Portier
Monte-Carlo
MYSTIC CAFE (LE)
97 77 15 80
16-18 rue Princesse Caroline
La Condamine
PACIFIC MONTE-CARLO
93 25 20 30
17, avenue des Spélugues
Monte-Carlo
RAMPOLDI
93 30 70 65
3, avenue des Spélugues
Monte-Carlo
ROMANTICA (LA)
93 25 65 66
3, avenue Saint-Laurent
Monte-Carlo
ROYAL THAÏ
93 30 16 14
18 rue de Milo
La Condamine
SAINT BENOIT (LE)
93 25 02 34
10 ter, avenue de la Costa
Monte-Carlo
SALIERE (LA)
92 05 25 82
28 quai Jean-Charles Rey
Fontvieille
SANS SOUCI
93 50 14 24
42, boulevard d'Italie
Monte-Carlo
Tipo di
G
K
K
A
K
K
P
N
J
P
A
P
G
A
K
J
K
J
P
¤
20-50 ¤
40 ¤
20-40 ¤
40 ¤
P
K
A
35-70 ¤
25-40 ¤
25-45 ¤
20-40 ¤
17-65 ¤
25 ¤
J
J
F
Q
J
25-85 ¤
60-80 ¤
20-50 ¤
9-22 ¤
22-60 ¤
17-55 ¤
25-50 ¤
Ristoranti classificati
 a L
Particolarità
BMOH
MOHD
MOHD
HD
BMOHD
MOD
MOH
MO
MOH
BMO
MOHD
BMOHD
MOD
OHD
MOH
MOH
MOH
22h15
22h00
22h00
22h30
Il Decreto ministeriale
n° 2008-284 del 29 maggio
2008 fissa le norme di
classificazione dei ristoranti
del Principato suddividendoli
in categorie che tengono
conto del livello di qualità
e di confort della struttura.
A ciascuna di queste categorie
corrisponde un determinato
numero di losanghe, che va
da una a cinque lusso, in
ordine crescente con il livello
di confort della struttura.
minuit
Tipo di cucina
23h00
Gastronomica
22h00
Cucina mediterranea
23h30
Cucina tradizionale
francese
Cucina italiana
23h00
23H00
Cucina del mondo
Cucina “Fusion”
Brasserie
23h30
Pizzeria/Creperia
23h00
Particolarità
22h30
22h30
Accessibile ai disabili
Terrazza
Cucina Bio
22h30
Cucina dietetica
23h00
Prodotti locali
22h00
Orario
ultima ordinazione
Prezzi indicativi menù
Cat. 
Categorie 
Cat. 
TAVOLE E RISTORANTI
ECO-RESPONSABILI – 2012
Ristoranti
Indirizzo
cucina
VILLA (LA)
97 98 68 28
4, rue Suffren Reymond
La Condamine
VIRAGE (LE)
93 50 77 21
1 quai Albert 1er
La Condamine
AVENUE 31
97 70 31 31
31 avenue Princesse Grace
Monte-Carlo
BEEFBAR
97 77 09 29
42 Qaui Jean-Charles Rey
Fontvieille
BLACK LEGEND
93 30 09 09
18 Route de la Piscine - Quai Albert 1er
La Condamine
BRASSERIE COLUMBUS
92 05 90 00
Hôtel Columbus - 23 av. des Papalins
Fontvieille
CAFE DE PARIS
98 06 76 23
Place du Casino
Monte-Carlo
EXPLORER’S
97 98 70 70
30 Route de la Piscine
La Condamine
GRANDES ONDES (LES)
99 99 83 20
Hôtel Novotel Monte-Carlo
16, bd Princesse Charlotte - Monte-Carlo
INTEMPO (L’)
93 15 78 88
Le Méridien Beach Plaza
22, av. Princesse Grace - Monte-Carlo
LORENZO
97 70 34 80
7, av. Princesse Grace
Monte-Carlo
MAYA BAY
97 70 74 67
24 avenue Princesse Alice
Monte-Carlo
QUAI DES ARTISTES
97 97 97 77
4, quai Antoine 1er
La Condamine
ZELO’S
99 99 25 50
Grimaldi Forum Monaco
10, av. Princesse Grace - Monte-Carlo
ARGENTIN (L’)
93 30 93 30
Fairmont Monte Carlo
12, av. des Spélugues - Monte-Carlo
BLUE BAY (LE)
98 06 02 00
Monte-Carlo Bay Hotel
40, av. Princesse Grace - Monte-Carlo
COTE JARDIN (LE)
98 06 39 39
Hôtel de Paris
Place du Casino - Monte-Carlo
Tipo di
K P
K P
P
A
K
K
K
G
K
K
K
A
P
P
¤
15-39 ¤
20-60 ¤
17-75 ¤
A
P
P
17-75 ¤
12-38 ¤
14-49 ¤
40-50 ¤
16-23 ¤
12-27 ¤
J
30-60 ¤
N
60 ¤
G A
G K
K
40-50 ¤
21-60 ¤
40-70 ¤
60-85 ¤
27-65 ¤
28-44 ¤
Ristoranti classificati
 a L
Particolarità
MD
MOD
MOHD
MOHD
BMOH
MOHD
MOH
OHD
BMOHD
MOHD
MOH
OD
MOH
MOH
BMHD
MOHD
MOHD
22h00
23h30
23h00
23h00
minuit
22h30
Il Decreto ministeriale
n° 2008-284 del 29 maggio
2008 fissa le norme di
classificazione dei ristoranti
del Principato suddividendoli
in categorie che tengono
conto del livello di qualità
e di confort della struttura.
A ciascuna di queste categorie
corrisponde un determinato
numero di losanghe, che va
da una a cinque lusso, in
ordine crescente con il livello
di confort della struttura.
Tipo di cucina
Gastronomica
Cucina mediterranea
02h00
5h00
22h00
Cucina tradizionale
francese
Cucina italiana
Cucina del mondo
Cucina “Fusion”
24h/24
23h00
23h00
Brasserie
Pizzeria/Creperia
Particolarità
Accessibile ai disabili
23h00
Terrazza
minuit
Cucina Bio
Cucina dietetica
23h30
Prodotti locali
22h30
Orario
ultima ordinazione
22h30
Prezzi indicativi menù
Cat.  Luxe
Categorie 
Tables et Restaurants éco-responsables - 2011
TAVOLE E RISTORANTI
ECO-RESPONSABILI – 2012
Ristoranti
Indirizzo
cucina
EMPIRE (SALLE)
98 06 89 89
Hôtel de Paris
Place du Casino - Monte-Carlo
HIRONDELLE (L’)
98 06 69 00
Les Thermes Marins de Monte-Carlo
2, av. de Monte-Carlo - Monte-Carlo
MANDARINE
97 97 90 00
Port Palace Monte-Carlo
7, av. Prés.J.-F. Kennedy - Monte-Carlo
TRATTORIA (LA)
98 06 71 71
Le Sporting Monte-Carlo
26, av. Princesse Grace - Monte-Carlo
GRILL (LE)
98 06 88 88
Hôtel de Paris
Place du Casino - Monte-Carlo
JOËL ROBUCHON
MONTE-CARLO
93 15 15 10
Hôtel Metropole Monte-Carlo
4, av. de la Madone - Monte-Carlo
LOUIS XV (LE)
ALAIN DUCASSE
98 06 88 64
Hôtel de Paris
Place du Casino - Monte-Carlo
VISTAMAR (LE)
98 06 40 00
Hôtel Hermitage
Square Beaumarchais - Monte-Carlo
YOSHI
93 15 13 13
Hôtel Métropole - 4 av. de la Madone
Monte-Carlo
Tipo di
G
K
G K
J K
G K
G K
G
G K
A
¤
38-55 ¤
58 ¤
50-100 ¤
75-100 ¤
68-120 ¤
51-199 ¤
140-280 ¤
39-125 ¤
32-195 ¤
Ristoranti classificati
 a L
Particolarità
OHD
BMOHD
BMOH
BMOH
15h00
15h45
21h30
02h00
BMOHD 22h
22h30
MH
Il Decreto ministeriale
n° 2008-284 del 29 maggio
2008 fissa le norme di
classificazione dei ristoranti
del Principato suddividendoli
in categorie che tengono
conto del livello di qualità
e di confort della struttura.
A ciascuna di queste categorie
corrisponde un determinato
numero di losanghe, che va
da una a cinque lusso, in
ordine crescente con il livello
di confort della struttura.
14h (midi)
(soir)
BMOHD
MOHD
BMHD
Tipo di cucina
Gastronomica
Cucina mediterranea
21h45
Cucina tradizionale
francese
Cucina italiana
22h30
Cucina del mondo
Cucina “Fusion”
22h30
Brasserie
Classificazione
in corso...
Pizzeria/Creperia
BAOBAB (LE)
93 50 86 90
Esplanade du Larvotto
Monte-Carlo
BOUCHON
97 77 08 80
11 avenue Princiesse Grace
Monte-Carlo
CREMAILLERE (LA)
93 50 66 24
31 boulevard Princesse Charlotte
Monte-Carlo
P N
P
P J
10-30 ¤
17-55 ¤
30-50
BMOHD
MOH
MOHD
Particolarità
22h00
Accessibile ai disabili
22h30
Terrazza
Cucina Bio
22h30
Cucina dietetica
Prodotti locali
Orario
ultima ordinazione
Prezzi indicativi menù
Direzione del Turismo
e dei Congressi del
Principato di Monaco
2a, bd des Moulins - Monte-Carlo
98000 Monaco
Amministrazione:
Tel. +377 92 16 61 16
Fax : +377 92 16 60 00
Informazioni:
Tel. +377 92 166 166
E.mail : [email protected]
Web: www.visitmonaco.com
Ideazione: Direction du Tourisme
et des Congrès de la Principauté
de Monaco - FR 5000 - 01/2013
Crediti fotografici: J.M. Solichon, Bazzoli,
Centre de Presse, Miti, SBM, F. Pacorel, DR.
www.facebook.com/monacotourisme
www.facebook.com/monacotourism
www.twitter.com/monacotourisme
www.twitter.com/monacotourism