Funghi champignon a fette
INFORMAZIONI GENERALI
Funghi Champignon a fette lessati, in scatole metalliche con aggiunta di acqua e sale, stabilizzati
mediante un processo di sterilizzazione.
Ingredienti: acqua, funghi coltivati (Agaricus Bisporus), sale, acidificante acido citrico, antiossidante:
acido ascorbico.
Confezionamento
Peso ( kg)
Volume (m3)
Ean Code
12
0.017
8000066449142
18
0,0230
8000066447681
24x400g
6x2600g
CONTENITORE
Caratteristiche
Scatola
Chiusura - aggraffatura
Aspetto esterno
Aspetto interno
Codifica
Etichettatura
Scadenza
Vuoto
Spazio di testa
Standard di riferimento
Aspetto esterno/interno Senza difetti,i, pulito e senza attacchi
Barattolo in banda stagnata, elettrosaldato, copertura E 4/1 con
protezione interna.
Fondi e coperchi in TFS/dorè con protezione interna ed esterna
regolare, conforme alle specifiche
senza difetti, pulita
senza difetti, attacchi o punti di corrosione
lotto di produzione, sigla stab. di produzione, Codice azienda, codice francese
Conforme alla norme vigenti
In etichetta gg/mm/aa
≥ 8 cm/Hg
≥ 6 mm
CARATTERISTICHE FISICHE
Peso netto dichiarato
Peso sgocciolato
Antifermentativi/coloranti
pH sul succo
400g - 2600g
210g - 1200g
assenti
< 4,20
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Consistenza
odore
Sapore
Colore
Caratteristiche microbiologiche
Modalità di conservazione
Scadenza
soda
Caratteristico senza note estranee
Tipico, senza retrogusto
Marrone chiaro
Stabile dopo 14 giorni di incubazione a 37°
Ambiente, preferibilmente inferiore a 35°
3 anni
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
NUTRI
PER 100 GRAMMI DI PRODOTTO
Fonti informative
Energie (kcal)
Energie (kJ)
Proteine (g)
Carboidrati (g)
Grassi totali (g)
Di cui saturi (g)
Colesterolol (g)
Fibre (g)
Sodio (mg)
INRAN
20
82
3.7
0.8
0,0
0.0
0
2.3
1