Avicoltura 4 1 Basi genetiche delle Galline Ovaiole a guscio colorato
2 Linee sintetiche maschili
derivata New Hampshire o
Rode Island rossa bb
2 Linee sintetiche
derivate da Plymouth
Rock barrata B- o bianca
Maschio ovaiola pesante
2 Basi genetiche delle
Galline Ovaiole a guscio
bianco
Femmina commerciale
Linea sintetica
maschile derivata
Livorno
Linea sintetica
maschile derivata
Livorno
Guscio
bianco non
autosessabili
Femmina commerciale
Guscio rosso
autosessabili
Linea sintetica
femminile derivata
Livorno
Linea sintetica
femminile derivata
Livorno
Maschio ovaiola Leggera
1
Origine delle principali ditte di selezione Galline ovaiole
Nome commerciale
ASA
Arbor Acres
Dekalb
Euroibrid
Hubbard
Hy-Line
ISA
Tetra
Lohman
Poultry Breeders Union
Ross
Shaver
Tatum Farms
Grimaud Freres
Paese d’origine
Danimarca
USA
USA
Olanda
USA
USA
Francia
Cecoslovacchia
Germania
Israele
Gran Bretagna
Canada
USA
Francia
2
3 Basi genetiche delle Polli da carne (Broilers-Roasters)
Linea sintetica maschile
derivata Plymouth Rock
Bianca
Linea sintetica
(originata da incrocio
Linea sintetica derivata
da Plymouth Rock
bianca
Linea parentale Femminile
(incrocio semplice) K-
Cornish*Livorno )
maschile derivata
da Cornish bianco
(una o due) kk
Polli da carne
“Broilers”
commerciali
Controsessi dei
“Broilers”
commerciali
3
Origine delle principali ditte di selezione Polli da carne
Nome commerciale
Paese d’origine
Arbor Acres
ASA
Cobb
Euroibrid
Hubbard
Hy-Peco
ISA
Tetra
Peterson
Lohman
Poultry Breeders Union
Ross
Shaver
Tatum Farms
Grimaud Freres
USA
Danimarca
USA
Olanda
USA
Olanda
Francia
Cecoslovacchia
USA
Germania
Israele
Gran Bretagna
Canada
USA
Francia
4
3 Polli da carne (Broilers-Roasters)
Selezionato nella linea maschile
Peso ad età
giorni a macellazione
Indice di Conversione
Conformazione corpo
qualità carne
grasso addominale
resa in tegli primari
assenza di difetti agli arti
assenza di difetti al petto
velocità impennamento k(rapido)
colore penne I(bianco) -i+
colore pelle W+ (bianco o w (giallo)
Ascite
Selezionato nella linea femminile
Età al primo uovo
tasso di deposizione
fertilità schiusa
Velocità impennamento K (Lento)
In entrambe:
colore pelle W+ (bianco o w (giallo)
scelta di mercato
5
6
1-2 Galline Ovaiole
Selezionato nella linea
maschile
Selezionato nella linea
femminile
-Peso della gallina (per ridurre gli
-Tasso di deposizione e peso
uovo (produzione e peso uovo sono
I.C.A.)
correlati negativamente è necessario quindi
impiegare entrambe i parametri in selezione)
-Fertilità
-Schiusa
-Resistenza alle malattie
-Caratteristiche uova:
guscio (diversi
parametri)
macchie sangue e
carne (scarto riproduttori)
albume (in selezione
(produzione per “gallina accasata”,
locus B istocompatibilità legato a
resistenza)
-Età al primo uovo
- sessaggio s (argento=bianche)
-Generalmente selezione per
caratteri qualitativi
solo per galline “bianche”)
- sessaggio S (oro=rosse)
-Generalmente selezione per
caratteri numerici
In entrambe:
colore pelle W+ (bianco o w (giallo)
scelta di mercato
7
Creazione di linee consanguinee
Sublinee e
nuove
linee
Identificazione degli incroci che
forniscono ibridi superiori
Identificazione di incroci che
forniscono buoni risultati
Selezione nell’ambito degli
animali di partenza e creazione
di linee in selezione
Dati da
produttori in
incroci semplici
e reciproci
(controsessi)
Dati da
moltiplicatori
delle linee pure
8
FINE GENETICA QUANTITATIVA
9
10