equobio
dominican republic
progetti di cooperazione internazionale e agricoltura biologica
international cooperation programs and organic agriculture
Il caffè Jamao
The Jamao Coffee
 L’obiettivo del progetto è di aumentare il reddito dei coltivatori di caffè migliorando la qualità del caffè e, di conseguenza, il suo prezzo e rafforzare le competenze
gestionali, di produzione e commercializzazione dell’associazione agricola locale
Coscafè e di altre simili piccole associazioni di produttori di caffè. Il progetto ha lavorato con i membri dell’associazione Coscafè; altri produttori che non erano membri ma che utilizzavano i servizi offerti da Coscafè; i raccoglitori di caffè e i membri
dei gruppi vicini che realizzavano la lavorazione finale e la pulitura del caffè prima
dell’esportazione.
 Alcune attività realizzate dal progetto sono la formazione e la fornitura di assistenza tecnica nella coltivazione del caffè, la sua raccolta ed il trattamento post-raccolta.
Sono state realizzate aree dimostrative per la produzione di caffè di qualità ed aree
di produzione in zone ad alto rischio di erosione riforestate con alberi da frutta. Inoltre sono state ripristinate strutture per la lavorazione del caffè, l’immagazzinamento
e per il trattamento delle acque reflue.
 Le attività del progetto hanno posto una particolare attenzione alla qualità del
prodotto, in quanto questo aspetto garantisce un prezzo migliore per il caffè e ciò
rappresenta il solo modo per accedere a nuovi canali di vendita nazionali ed internazionali.
 Più di 100 piccoli e medi produttori sono stati coinvolti nel progetto. Per loro, le
loro famiglie e comunità, l’investimento in qualità ha significato – e significa – un’alternativa alla povertà (il reddito per ciascun produttore è aumentato del 360% in
cinque anni). Questo ha anche comportato l’acquisizione di conoscenze tecniche e
commerciali e l’ottimizzazione della gestione delle loro proprie risorse naturali.
 Coscafè, il consorzio di produttori, ha registrato una crescita del numero di produttori partecipanti ed un aumento della quantità di caffè esportato nei canali del
biologico e del Commercio Equo.
“
For their families and communities,
the investment in quality means an alternative to poverty
Per le loro famiglie e comunità,
l’investimento in qualità significa un’alternativa alla povertà
Country / Paese
Dominican Republic
Implementing agency / Organizzazione responsabile
Ucodep
Donor / Finanziatori
European Union
Italian Ministry of Foreign Affairs
Tuscany Region
Local counterpart / Partner locali
Coscafè
Period / Periodo di Svolgimento
2002 – 2008
Objectives of the project
To increase the coffee prices and family income by improving the product quality and strengthening the organizational and trade capacities of small farmers of the Salcedo
Province.
Obiettivi del Progetto
Aumentare il prezzo del caffè ed il reddito delle famiglie
migliorando la qualità del prodotto e rafforzando le competenze organizzative e commerciali dei piccoli produttori
della Provincia di Salcedo.
”
 The purpose of the project was to increase coffee growers’ income by improving the quality of the coffee, and hence its price; and strengthening organizational,
production and commercial capacities of the local agricultural association, Coscafè,
and other small associations of coffee producers. The project worked with members
of the Coscafé association; other producers who were not members but used the
services offered by Coscafé; coffee pickers; and members of neighboring groups
who carry out the final hand cleaning of the coffee before export.
 Some of the activities carried out by the project included training and providing
technical assistance on coffee cultivation, and harvest and post-harvest treatments.
Demonstration areas were set up to illustrate quality coffee production, and coffee
producing areas at high risk of erosion were re-forestation with fruit trees. In addition, coffee processing buildings for drying, storage and waste/water treatment were
restored.
 The project’s activities particularly emphasized product quality, as this ensures a
better price for the coffee and is the only way of accessing new national and international commercial channels.
 More than 100 small and medium producers were involved in the project. For them,
their families and communities, the investment in quality has meant – and means –
an alternative to poverty (an 360% income increase per producer in 5 years). It has
also meant the acquisition of technical and commercial knowledge, and optimization of their own natural resources management.
 Coscafé, the producers’ consortium, has had an increasing number of participating producers, and an increasing quantity of exported coffee in the organic and fair
trade channels.
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