Biblioteca Comunale Centrale
di Milano
Raccolta libraria
Luraschi e Alimentazione
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 *100 maniere di conservare la frutta.
- Milano : Sonzogno, 1934. - 44 p. ;
14 cm.
inv. 202347
VAR.E VAR.279
1 v.
11 *100 maniere di preparare le vivande
di magro. - Milano : Sonzogno, 1934. 40 p. ; 14 cm.
inv. 202444
VAR.E VAR.285
1 v.
2 *100 maniere di cucinare il manzo. Milano : Sonzogno, 1927. - 47 p. , 14
cm.
inv. 202448
VAR.E VAR.289
1 v.
12 *100 maniere di preparare minestre e
zuppe. - Milano : Sonzogno, [19..]. 46 p. ; 14 cm.
inv. 202443
VAR.E VAR.284
1 v.
3 *100 maniere di cucinare il pesce. Milano : Sonzogno, 1927. - 54 p., 14
cm.
inv. 202450
VAR.E VAR.291
1 v.
13 *100 nuovi piatti scelti di cucina. Milano : Sonzogno, 1934. - 48 p. ; 14
cm.
inv. 202348
VAR.E VAR.280
1 v.
4 *100 maniere di cucinare il pollo. Milano : Sonzogno, 1927. - 47 p. , 14
cm.
inv. 202449
VAR.E VAR.290
1 v.
14 *100
piatti
per
convalescenti. - Milano
[19..]. - 48 p. ; 14 cm.
inv. 202442
VAR.E VAR.297
1 v.
5 *100 maniere di cucinare il vitello. Milano : Sonzogno, 1927. - 47 p. ; 14
cm.
inv. 202451
VAR.E VAR.292
1 v.
15 *100 piatti preparati al latte. Milano : Sonzogno, 1927. - 46 p. ; 14
cm.
inv. 202349
VAR.E VAR.281
1 v.
6 *100 maniere di cucinare le uova. Milano : Sonzogno, 1934. - 38 p. ; 14
cm.
inv. 202350
VAR.E VAR.282
1 v.
16 *100 piatti scelti di cucina. - Milano
: Sonzogno, [19..]. - 46 p. ; 15 cm.
inv. 202445
VAR.E VAR.286
1 v.
7 *100 maniere di preparare
freddi. - Milano : Sonzogno,
47 p. ; 14 cm.
inv. 202452
VAR.E VAR.293
1 v.
ammalati
e
: Sonzogno,
17 *100 ricette di cucina per bambini. Milano : Sonzogno, [19..]. - 48 p. ;
14 cm.
inv. 202351
VAR.E VAR.283
1 v.
i piatti
1929. -
18 *100 ricette di cucina veneziana. Milano : Sonzogno, 1908. - 38 p. ; 14
cm.
inv. 202455
VAR.E VAR.296
1 v.
8 *100
maniere
di
preparare la
selvaggina. Milano :
Sonzogno,
[19..]. - 52 p. ; 14 cm.
inv. 202447
VAR.E VAR.288
1 v.
19 *100 specialita di cucina italiane ed
estere. - Milano : Sonzogno, [19..]. 48 p. ; 14 cm.
inv. 202454
VAR.E VAR.295
1 v.
9 *100 maniere di preparare le patate. Milano : Sonzogno, 1927. - 36 p. ; 15
cm.
inv. 200719
VAR.D VAR.98
1 v.
20 *11. Congres International de laiterie
: Berlin, du 22 au 28 aout 1937 :
programme
officiel. Berlin
:
Ministere de
l'Agriculture
et de
l'Alimentation du Reich, 1937. - 70 p.
: ill., 1 c. geogr. ; 23 cm.
inv. 140627
VAR.M VAR.3543
10 *100 maniere di preparare le salse. Milano : Sonzogno, 1927. - 44 p. ; 14
cm.
inv. 202453
VAR.E VAR.294
1 v.
Pag. 1
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
sotto gli auspici della Camera di
commercio, industria e agricoltura di
Trento.
Trento
:
Comitato
vitivinicolo provinciale, 1962. - [70]
p. : ill. ; 21 cm.
inv. 250020
VAR.L VAR.4262
1 v.
1 v.
21 *13. rapport annuel de la Commission
Suisse du lait : Juin 1934 a Mai 1935.
- Berne : Commission du lait, 1935. 32 p. ; 20 cm.
inv. 134967
VAR.K VAR.1216
1 v.
27 *2. Mostra delle conserve alimentari :
Parma, 7-21 settembre 1947 : catalogo
documentario. - Parma : (s.n.), 1947.
- 40 p. ; 25 cm.
inv. 159795
VAR.N VAR.9787
1 v.-
22 *14.
Mostra
internazionale
delle
conserve
ed
imballaggi : Salone
internazionale
attrezzature
per
l'alimentazione, 1959 : congressi /
Ente autonomo mostra delle conserve
alimentari. - Parma : Ente autonomo
mostra delle
conserve
alimentari,
1960. - 219 p., c. di tav. : ill. ; 28
cm.
inv. 216596
SG.Q.385.-2
1 v.
28 *2. quadriennio di sperimentazione per
la
cerealicoltura,
1929-1933
:
relazione / disposta dal Ministero
dell'agricoltura e delle foreste. Portici : Tip. E. Della Torre, 1934. 326 p. ; 26 cm. ((A p. 7: Introduzione
di
Giacomo
Acerbo,
Ministro
dell'agricoltura e delle foreste.
inv. 83424
SG.P.122
1 v.
23 *1., Per un progetto di
legge e
relativo
regolamento
per
la
determinazione del prezzo del pane nei
comuni del Regno ; 2., Per un progetto
di legge sulla proprieta commerciale ;
3., Pel dopo-guerra dei commerci delle
piccole industrie nazionali / Arnaldo
Luraschi. Milano :
Federazione
nazionale
fra
gli
esercenti
l'industria
della panificazione in
Italia, 1917. - 50 p. ; 19 cm.
inv. 61105
VAR.J VAR.396
1 v.
inv. 61106
VAR.J VAR.396.-A
1 v. (2. copia)
29 *30 Jahre Institut fur Backerei / Max
Paul
Neumann.
Berlin
:
Reichsinnungsverband
des
Backerhandwerks, 1938. - 48 p. ; 24
cm.
inv. 73515
VAR.N VAR.2921
1 v.
30 *6.
Giornata
del
panificatore :
relazione
del
Presidente
della
Associazione Panificatori di Milano e
Provincia : Milano, 24 aprile 1955 /
Associazione Panificatori. - Milano :
Associazione Panificatori, [1955]. - 4
p. ; 29 cm.
inv. 127750
VAR.Q VAR.623
1 v.
24 *1.,
Recherche
d'une
methode
experimentale de panification ... ;
2., Action ameliorante des bles durs
tunisiens ... ; 3., Etude de melanges
de farines a l'extensimetre Chopin ...
/ Michel Matweef. - [S.l.] : Annales
du service botanique et agronomique de
Tunisie, 1933. - P. 127-146 ; 24 cm.
((Estr.
da:
Annales du
service
botanique et agronomique de Tunisie,
t. X.
inv. 126028
VAR.N VAR.5587
1 v.
31 *700 Jahre Wiener
Backer-Innung :
1227-1927 / herausgegeben
von
der
Wiener Backer-Innung anlasslich der
Feier ihres 700 jahrigen Bestandes. Wien
:
Verlag
der
Wiener
Backer-Innung, 1927. - 112 p. : tav. ;
29 cm.
inv. 61579
SG.Q.74
1 v
25 *25
Jahre
erste
Deutsche
Backerfachschule
Modersohn-Schule,
Olpe
(Westfalen) / Backerfachschule
Modersohn-Schule. - Bochum : Rheimisch
Westfalische Backerverlag, [195.?]. 64 p. : ill. ; 20 cm.
inv. 93905
VAR.L VAR.1357
1 v.
32 *A.A.C.C. : Administrative officers,
1930-31 to 1954-55 / T. R. Aitken. St. Paul : American Association of
Cereal Chemists, 1955. - 52 p. ; 23
cm. ((Estr. da: Transactions, v.13, n.
3, October 1955.
inv. 154187
VAR.M VAR.4089
1 v.
26 *26. Mostra vini del Trentino : Camera
di commercio, industria e agricoltura,
31 marzo-8 aprile 1962, promossa dal
comitato
vitivinicolo
provinciale
Pag. 2
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
33 *Abbasso il dazio sul grano / F. Corsi
e G. Gatti. - Firenze : G. Nerbini,
[19..]. - 14 p. ; 15 cm.
inv. 151037
VAR.F VAR.413
1 v.
41 *Accessible sulfhydryl groups in dough
/ W. Bushuk. - St. Paul : American
Association of cereal chemists, 1961.
- [10] p. ; 23 cm.
inv. 250740
VAR.M VAR.6661
1 v.
34 *ABC das vitaminas / Alice Landau ;
ilustracoes de Wilhelm Woller. - Rio
de Janeiro : Servico de alimentacao da
previdencia social, 1950. - 24 p. :
ill. ; 30 cm.
inv. 87687
VAR.R VAR.297
1 v.
42 *Accion de los insecticidas organicos
sobre la plagas del maiz para chala /
Juan E. Simon F. - Lima : Centro
nacional
de
investigacion
y
experimentacion agricola La Molina,
1952. - 36 p. : ill. ; 25 cm. ((In
testa
al
front.:
Ministerio de
agricultura. - Testo dattiloscritto.
inv. 155312
VAR.Q VAR.943
1 v
35 *ABC del molinero : reglas practicas
para la conduccion de una fabrica de
harinas / Ramon Marcos Gonzalez. Barcelona : Ediciones
Molineria y
Panaderia, 1924. - 113, [2] p., 4 c.
di tav. : ill. ; 17 cm.
inv. 148226
SG.G.877
1 v.
36 El *ABC del
panadero
Barcelona
:
Panaderia
[19..]. - 240 p. ; 17 cm.
inv. 61341
SG.H.667
1 v.
43 *Acerca da carta fitogeografica / Joao
de Carvalho e Vasconcellos. - Lisboa :
Ministerio da Economia, 1942. - 20 p.
; 22 cm.
inv. 72614
VAR.M VAR.1197
1 v.
moderno. espanola,
44 *Acetolysis of the glucomannan of Iles
Mannan / by F. Smith
and
H. C.
Srivastava. - S.l. : s.n., 1956. - 5
p. ; 28 cm. ((Estr. da: Journal of the
American chemical society, vol. 78.,
1956.
inv. 179534
VAR.P VAR.1879
1 v
37 Das *ABC des Vorratsschutzes : gegen
Schadlinge im Haushalt in Stadt und
Land / von Friedrich Zacher. - [Berlin
: Scheuer, 1940]. - 32 p. : ill. ; 21
cm.
inv. 60971
VAR.Q VAR.241.-1
1 v
45 *Achtzig Fragen und Antworten fur die
Lehrlingsprufungen : schweizer Backer
und
Konditorenverband.
- Bern :
Buchler, 1928. - 12 p. ; 20 cm.
inv. 60784
VAR.K VAR.598
1 v.
38 The *abnormal reaction of glycine and
related compounds with nitrous acid /
M. A. Abdel-Akher, W. M. Sandstrom. St. Paul : University of Minnesota,
1952. - P. 407-414 ; 23 cm. ((Estr.
da: Archives of biochemistry, febbr.
1951.
inv. 101267
VAR.P VAR.681
1 v.
46 L' *acid ascorbique dans les produits
alimentaires. - Paris : Hoffmann-La
Roche, 1950. - 8 p. ; 25 cm.
inv. 74440
VAR.L VAR.1125
1 v.
39 L'*abolizione delle
imposte
sugli
alimenti e risparmio di tempo e di
denaro
:
ai
visitatori
della
Esposizione di Milano / ricordi di
Gaetano Semenza. - Roma : Pallotta,
1881. - VII, 29 p. ; 19 cm.
inv. 185178
VAR.H VAR.1089
1 v
47 L'*acide
ascorbique
dans
la
conservation des produits alimentaires
/ R. Szasz. - (S.l. : s.n.), 1948. - 6
p. ; 32 cm. ((Estr. da: L'Officiel de
la conservation, 1948.
inv. 74535
VAR.S VAR.223
1 v.
40 *About the world s wheat varieties :
traite sur les varietes de ble / Paul
Pelshenke. - Berlin : S. n., s. a.
(19..). - 9 p. : ill. ; 30 cm.
inv. 155323
VAR.R VAR.1157
1 v
48 L'*acide
ascorbique
dans
la
conservation de la biere / R. Szasz. Louvain : Imprimerie Van
Linthout,
1950. - 4 p. ; 28 cm.
inv. 74526
VAR.P VAR.427
1 v.
Pag. 3
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Propaganda, 1943. - 69, [3] p. ; 22
cm. ((In testa al front.: Ministerio
da Economia, Direccao General
dos
Servicos agricolas.
inv. 72606
VAR.M VAR.1189
1 v.
49 *Acide lactique, acide succinique et
panification / Raymond Guillemet. [S.l.] : [s.n.], [1937]. - 4 p. ; 25
cm.
inv. 74510
VAR.O VAR.720
1 v.
57 Gli *addetti ai negozi di vendita di
pane
e la legge sul contratto di
impiego privato / G. Cesare Rossi ;
con prefazione di Silvio Longhi. Roma : Federazione nazionale fascista
dei panificatori ed affini, 1932. - 28
p. ; 21 cm.
inv. 60804
VAR.L VAR.936
1 v
inv. 60805
VAR.L VAR.936.A
1 v
50 L'*acqua e le bevande gazose / di
Luigi Figuier. - Milano : Treves,
1882. - 307 p. : ill. ; 31 cm.
inv. 180481
SG.R.218
1 v. legato con altri
51 L'*action des
oxydantes
sur
les
proteides de la farine de
ble /
Raymond Guillemet, Georges Sonntag. [S.l. : s.n., 1943]. - 4 p. ; 27 cm.
inv. 74517
VAR.P VAR.418
1 v.
52 The *action of ascorbic
bread
improver /
James
Harold T. Shattock. - New
Research Institut, 1938. ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
vol. XV, No. 2 march 1938.
inv. 93919
VAR.M VAR.1718
1 v.
58 L' *aerolevure moderne / Charles van
Damme. - Paris : Dunod, 1932. - 162 p.
; 23 cm.
inv. 61354
SG.M.1207
1 v.
acid as a
Melville,
Zealand :
P. 201-206
Chemistry,
59 Les *agents tensio-actifs et
leur
influence sur la valeur boulangere de
la farine / E. A. Maes. - Gand : Imp.
Hoste, S.A., [1955]. - P. 81-90 ; 24
cm. ((Estratto.
inv. 148515
VAR.N VAR.8865
1 v.
53 The *action of oxygen on glucose in
the presence of potassium hydroxide /
Benjamin Warshowsky, W. M. Sandstrom.
- [S.l.] : Archives of biochemistry
and biophysics, 1952. - P. 46-55 ; 25
cm.
((Estr.
da:
Archives
of
biochemistry and biophysics, v. 37, n.
1, May.
inv. 120563
VAR.M VAR.2277
1 v.
60 *Agraria, per
le
scuole
normali
maschili
e
femminili : Vol.
I.
Agronomia,
per il primo Corso. Milano : F. Vallardi, 1915. - 16 fig.
p. IIIJ, 169. ((L. 2.
inv. 83098
COLL.K COLL.219.-6
1 v. (solo v. 1)
54 *Action sur le rachitisme experimental
des pates de froment irradiees / Andre
Dangoumau. - [Bordeaux : s.n., 193.?].
- 16 p. : ill. ; 30 cm.
inv. 61000
VAR.R VAR.172.-14
1 v., legato con altri
61 *Agraria, per
le
scuole
normali
maschili e femminili : Voll. II-III.
Agricoltura,
industrie
agrarie,
selvicoltura, economia e contabilita
rurale, per il secondo e terzo Corso.
- Milano : F. Vallardi, 1915. - 16
fig. 2 voll. (p. VIJ, 290. V. 189).
((L. 5.
inv. 547529
COLL.K COLL.219.-6
2 v. (solo v. 2-3)
55 The *activation by k+ and accurrence
of pyruvic phosphoferasein different
species / Paul D. Boyer. - [S.l.] :
Journal of cellular and comparative
Physiology, 1953. - P. 71-77 : ill. ;
25 cm. ((Estr. da: Journal of cellular
and comparative Physiology, v. 42, n.
1, august.
inv. 120402
VAR.O VAR.1235
1 v.
62 L'*agricoltura danese : la Danimarca,
paese produttore di generi alimentari.
- Copenaghen : Organizzazioni Agricole
Danesi, 1957. - 94 p. : ill. ; 19 cm.
inv. 187433
VAR.J VAR.1521
1 v.
56 *Acucares portugueses : contribucao
para o seu estudo / por Pedro Manso
Lefevre. - Lisboa : Servico editorial
da Reparticao de Estudos, Informacao e
63 L'*agricoltura italiana e l'autarchia
/
Arturo
Marescalchi. - Torino :
Einaudi, 1938. - VIII, 140 p. ; 22 cm.
Pag. 4
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 73462
VAR.K VAR.692
1 v.
inv. 47994
COLL.M COLL.34.-16
1 v.
72 *Aktuelle Fragen der Weizenteigfuhrung
/
Paul
Pelshenke.
- Berlin :
Neumann-Neudamm, [19..]. - 14 p. ; 25
cm. ((Suppl. di: Der Forschungsdienst,
n. 4.
inv. 61435
VAR.O VAR.540.-2
1 v.
inv. 61436
VAR.O VAR.540.-2-A
1 v.
64 *Agricultural and food statistics /
OECD. - Paris : OCDE, 1962. - 132 p. ;
24x32 cm.
inv. 268948
SG.S.215
1 v
65 The *agricultural experiment stations
and
wheat
research / John Alfred
Shellenberger. - St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1954.
- P. 143-147 ; 23 cm. ((Estr. da:
Transactions, v. XII, n. 3, June 1954.
inv. 154622
VAR.M VAR.4067
1 v.
73 *Alcoholic
fermentation
/ Arthur
Harden. - London, New York : Longmans,
Green and Co., 1932. - [6], 244 p., c.
di tav. : ill. ; 25 cm.
inv. 61622
CONS.Q CONS.140
1 v.
66 *Agriculture aliments et industries
alimentaires. Saint
Amand : R.
Bussiere,
1950. - 31 p. ; 24 cm.
((Estr. da: Bulletin analytique du
C.N.R.S. v. 11, fascicule 1
inv. 180071
VAR.N VAR.11465
1 v.
74 L' *alcoolisme et la lutte contre
l'alcool en France / par R. Romme. Paris : Masson : Gauthier
Villars,
(1901). - 171 p. ; 19 cm.
inv. 193748
SG.J.5310
1 v
67 *Agriculture
in
U.
S.
tariff
bargaining / by Robert B. Schwenger. (Washington) : Foreign agricultural
service, 1956. - 48 p. ; 26 cm.
inv. 154655
VAR.O VAR.2310
1 v
75 *Alcuni dati sulla conservazione e sul
trasporto
della
frutta / Claudio
Antoniani.
- Bologna : Edagricola
Bologna, 1956. - 3 p. ; 22 cm. ((Estr.
da: Frutticoltura, n. 1., 1956, v.
XVIII.
inv. 170946
VAR.N VAR.10770
1 v.
68 *Agronomic and quality characteristics
of Carleton durum wheat grown in the
durum wheat area of Western Canada /
R. F. Peterson, W. O. S. Meredith. [S.l. : s.n.], 1944. - 8 p. ; 25 cm.
((Estr. da: Scientific Agriculture.
inv. 75704
VAR.N VAR.3131
1 v.
76 *Alcuni
granoturchi
selezionati a
grande
produzione
/ Tito
Vezio
Zapparoli. - Roma : Ramo editoriale
degli agricoltori, 1939. - 32 p., 3 c.
di tav. : ill. ; 26 cm. ((Estr. da:
L'Italia agricola, a. 76, n. 3-4-5,
1939. - Sul front.: Stazione sperim.
di Maiscoltura, Bergamo, n. 24, 1939.
inv. 73589
VAR.O VAR.701
1 v
69 Gli *agrumi in
Italia : coltura,
produzione,
commercio
/ Domenico
Ruocco. Napoli : Pironti e F.,
stampa 1961. - 122 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 247665
SG.N.6227
1 v
77 *Alimentacion.
Buenos
Aires :
Ministerio de agricultura, 1944. [12] p.
; 22
cm.
((Estr.
da:
Avicultura. Gallinas.
inv. 76388
VAR.M VAR.1354
1 v.
70 *Ai mugnai : brevi note ispirate dal
R. decreto legge n. 1448 del 13 agosto
1926 / Giovanni Rondoni. - Rimini :
Tip. commerciale, 1926. - 160 p. ; 17
cm.
inv. 61516
SG.G.301
1 v. (Legato con altri. Con dedica
autogr. dell'A.)
78 L'*alimentation et la cuisine a Rome /
Jacques Andre. - Paris : Klincksieck,
1961. - 259 p., 8 c. di tav. : ill. ;
24 cm.
inv. 241131
COLL.O COLL.136.-38
1 v.
71 *Aktuelle Fragen der Backerei / Kurt
Niebisch, A.
Schulz, P. Sonnen. Berlin : Backerei-Verlag, 1946. - 96
p. ; 21 cm.
Pag. 5
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
87 L'*alimentazione
economica
del
bestiame / Corrado
Paci. - Torino
/etc.] : G. B. Paravia , /1960]. VII, 150 p., /7] c. di tav. ; 20 cm.
((Pref. E. Battistelli .
inv. 223694
COLL.K COLL.475.-9
1 v.
79 L'*alimentation humaine / par Raymond
Lalanne ; preface de L. Randoin. Paris : Presses
universitaires
de
France, 1947. - 128 p. : ill. ; 18 cm.
inv. 65479
COLL.H COLL.115.-22
1 v.
80 L'*alimentazione
carnea
:
note
d'igiene e di
statistica / Felice
Dell'Acqua.
Milano
:
Tip.
Bernardoni, 1899. - 25 p. ; 23 cm.
inv. 136930
VAR.N VAR.7356
1 v.
88 *Alimentazione e giustizia sociale /
Giuseppe De
Michelis. Roma
:
Istituto
nazionale
di
cultura
fascista, 1937. - 137 p. ; 23 cm.
inv. 39505
COLL.M COLL.57.-G-5
1 v.
inv. 75494
COLL.M COLL.57.-G-5-A
1 v. (2. copia)
81 L'*alimentazione dei laminatori / Otto
Moog, F. Lang. - Pinerolo : Tecnica
molitoria, [1957]. - 71 p. ; 12 cm.
((Estratto.
inv. 164137
VAR.G VAR.1044
1 v.
89 L'*alimentazione e la salute
nelle
ricerche biochimiche e nella igiene
sociale / presentazione del prof. M.
Mitolo. - Milano : Casa editrice De
Kaan, 1963. - 183 p. ; 24 cm .
inv. 269402
SG.N.6712
1 v.
82 L'*alimentazione del bambino : lezioni
dettate per corsi di aggiornamento a
medici e
studenti.
4.
ed.
interamente rinnovata. - Roma : L.
Pozzi, 1958. - XII, 428 p. : ill., 1
tav. ; 25 cm .
inv. 184837
CONS.N CONS.2772
1 v.
90 L'*alimentazione
e l'igiene
nella
famiglia / a cura della Rivista del
consumatore. - Milano : Rivista del
consumatore, 1932. - 116 p. ; 24 cm.
inv. 154356
SG.O.1528
1 v
83 L'*alimentazione del popolo in tempo
di guerra / A. Herlitzka. - Milano :
Rava & C., 1915. - 40 p. ; 18 cm .
inv. 70176
VAR.J VAR.459
1 v., (2. copia)
91 *Alimentazione
e
neoplasie : 1o.
Fattori dietetici nell'insorgenza dei
tumori
/ a
cura
del
Reparto
scientifico della S. P. A. Galbani di
Melzo. - Melzo : Galbani, 1956. - 18
p. ; 23 cm. ((Estr. da: Contributi ai
problemi dell'alimentazione, n.
6,
gennaio-marzo 1956.
inv. 158386
VAR.M VAR.4202
1 v. (2. copia)
inv. 158387
VAR.M VAR.4203
1 v.
84 L'*alimentazione del soldato di terra
e di
mare in pace e in guerra /
Filippo Rho. - Milano : Rava & c.,
1915. - 40 p. ; 18 cm.
inv. 70177
VAR.J VAR.460
1 v
85 *Alimentazione dissociata di Hay : con
numerose
ricette
effettivamente
sperimentate e liste delle pietanze di
Ilse Walb / Ludwig Walb ; traduzione
della 7. edizione tedesca del dr.
Erwin G. Netzbandt. - Varese : E. G.
Netzbandt, 1959. - 95p., 1] c. di tav.
ripieg ; 24 cm.
inv. 214755
SG.N.5050
1 v
92 *Alimentazione e prezzi in tempo di
guerra
:
1942-43
/
Pierpaolo
Luzzato-Fegiz. - Trieste : Universita
di Trieste, 1948. - 208 p. ; 24 cm.
((Estratto da: Annali triestini, a
cura
dell'Univ.
di
Trieste.
Vol.18(1948) sez.2a.
inv. 66859
SG.N.929
1 v.
86 *Alimentazione economica del bestiame
: pannelli di arachide e di granoturco
/
Vincenzo De Carolis. - Milano :
Oleificio Sacchetti, 1928. - 38 p. :
ill. ; 30 cm.
inv. 170030
VAR.R VAR.1338
1 v.
93 L'*alimentazione moderna e le conserve
alimentari : studi e osservazioni ...
/ E.
Bertarelli. - S. Giovanni a
Teduccio : Soc. Cirio, 1929. - 94 p. ;
21 cm.
inv. 140625
VAR.M VAR.3541
Pag. 6
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
sociale
: il
bilancio
organico,
l'equilibrio dell'azoto, il deficit /
Ruggero Oddi. - Torino : Bocca, 1902.
- 351 p. ; 21 cm.
inv. 69610
COLL.L COLL.8.-53
1 v.
1 v.
94 L'*alimentazione moderna e le conserve
alimentari / E. Bertarelli. - 2. ed .
(riveduta e
ampliata). - Napoli :
Conserve alimentari Cirio, 1929. - 93
p. : ill., 1 ritr. ; 23 cm.
inv. 195066
VAR.N VAR.12222
1 v.
inv. 134542
VAR.N VAR.6199
1 v. (2. copia)
102 *Alimenti e principi di dietetica /
Robert Hutchison ; riveduta da V.H.
Mottram e G. Graham ; traduzione sulla
11. edizione inglese a cura del prof.
Ettore
Guidetti. - Torino : Unione
tipografico editrice torinese, stampa
1959. - XII, 695 p. ; 25 cm.
inv. 192350
CONS.N CONS.2921
1 v.
95 L'*alimentazione
nella
cultura e
nell'educazione
moderna /
Camillo
Maria Gamba. - Bari : Cressati, 1962.
- 30 p. ; 25 cm. ((Estr. da: Quaderni
di merceologia, v. 1, n. 1, 1962.
inv. 275139
VAR.N VAR.16471
1 v.
103 *Alimenti : prodotti vari
di
uso
comune
: analisi,
legislazione /
Franco Lorenzola. - 3. ed. aggiornata
ed aumentata. - Vercelli : SAVIT,
[1953]. - 2 v. (1182 p. compless.) ;
24 cm
+ 1 / Franco Lorenzola. - Vercelli :
SAVIT, [1953]. - 606 p. ; 24 cm
inv. 119031
CONS.N CONS.1600.1
v. 1
+ 2 / Franco Lorenzola. - Vercelli :
SAVIT, 1953. - P. 606-1182 ; 24 cm
inv. 547528
CONS.N CONS.1600.2
v. 2
96 L'*alimentazione
nel
meridione /
Ferdinando Di Fenizio. - Milano (etc.)
:
Istituto
editoriale
cisalpino,
stampa 1945. - 106 p. ; 19 cm.
inv. 216130
COLL.J COLL.96.-2
1 v.
97 *Alimentazione, sanzioni
ginevrine,
risorse dell'agricoltura : sunto di
una lezione tenuta a Siena il 13 marzo
1935 / V. Montanari. - Siena : Tipi
della tipografia combattenti, (1936?).
- 30 p. ; 24 cm.
inv. 62645
VAR.O VAR.553
1 V
104 The *alkali isomerization of a methyl
docosahexaenoate
and
the spectral
properties of conjugated fatty acids /
Earl G. Hammond, W. O. Lundberg. - St.
Paul : The Journal of the American Oil
Chemists' Society, 1953. - 6 p. ; 28
cm. ((Estr. da: The Journal of the
American Oil Chemists' Society, v.
XXX, n. 11, November.
inv. 120439
VAR.Q VAR.546
1 v.
98 L'*alimentazione umana : secondo le
piu recenti indagini fisiologiche / L.
Luciani, S.
Baglioni. - Milano :
Societa Editrice Libraria, 1917. VII, 238 p., [2] c. di tav. ; 20 cm.
inv. 215864
SG.K.4385
1 v.
105 L'*allevamento
del
coniglio
/
Francesco Maiocco. - Bologna : Ediz.
agricole, 1960. - 123 p. : ill. ; 21
cm.
inv. 213816
SG.L.3804
1 v.
99 Gli *alimenti cotti
indeboliscono,
ammalano, uccidono il corpo umano /
Oscar
Montanari.
Genova
:
Stabilimento
tipo-litografico
D.
Pagano, 1912. - 121 p. ; 22 cm.
inv. 214916
SG.M.5540
1 V
106 L'*allure generale de la
alcoolique
panaire
Guillement e C. Schell.
[s.n.], [1936]. - 16 p. ;
inv. 74485
VAR.N VAR.2987
1 v.
100 *Alimenti e diete : guida per sani e
per malati / Gaetano Lisi. - 3. ed.
riv. ed ampliata. - Napoli : Rassegna
internazionale di clinica e terapia,
1958. - 439, LIII p. ; 22 cm.
inv. 226327
CONS.M CONS.2002
1 v.
fermentation
/
Raymond
- [S.l.] :
24 cm.
107 *Alterazione dei tuberi di
patata
causate da eccesso
di
umidita /
Roberto Gigante. - Roma : Tip. F.
Failli, 1956. - 12 p., c. di tav. :
ill. ; 25 cm. ((In testa al front.:
101 Gli *alimenti e la loro funzione nella
economia dell'organismo individuale e
Pag. 7
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
front.:
Comite
national
sociales et politiques.
inv. 61158
VAR.M VAR.943
2 fasc., legati in uno
Ministero
dell'Agricoltura e delle
Foreste. Centro Studi per la patata,
presso
l'Istituto di
Allevamento
Vegetale per la
Cerealicoltura in
Bologna.
Stazione
di
Patologia
Vegetale in Roma.
inv. 190994
VAR.N VAR.12065
1 v.
d'Etudes
114 The *American and his food : a history
of food habits in the United States /
by
Richard Osborn Cummings. - Ed.
rivista. - Chicago : The University of
Chicago Press, 1940. - 291 p. ; 20 cm.
inv. 196372
SG.K.4055
1 v.
108 *Alterazioni del granoturco e loro
profilassi : Conferenza illustrata nei
capoluoghi
di
circondario
del
Bergamasco / B. Gosio. - Roma : Tip.
Nazionale, di G. Bertero e C., 1909. 38 p., 24 c. di tav. : ill. ; 27 cm.
((L. 1.50.
inv. 134438
VAR.O VAR.1809
1 v.
115 The
*American
baking
industry,
1849-1923 : as shown in the census
reports / by Hazel Kyrk and Joseph
Stancliffe Davis. - Stanford (CA) :
Stanford University press, 1925. - IX,
108 p. ; 23 cm.
inv. 61360
SG.M.1219
1 v.
109 *Alterazioni
delle
provviste
alimentari. Roma
:
Ministero
dell'agricoltura, 1919. - 40 p. ; 24
cm.
inv. 60826
VAR.N VAR.2094
1 v., mancante del front.
116 *America
si,
America
no : 2.,
Ispettori dell'U. S. D. A. al lavoro /
Gino
Dal
Monte. - Roma : Molini
d'Italia, 1954. - 8 p., c. di tav. :
ill. ; 30 cm. ((Estr. da:
Molini
d'Italia, n. 1, gennaio.
inv. 120451
VAR.R VAR.445
1 v.
110 Les *alternateurs compound et leur
applications industrielles / Arnaldo
Luraschi.
Liege
:
Impr.
electro-mecanique La Mense, 1903. - 42
p. :
ill.
; 23 cm. ((Estr. da:
Bulletin
de
l'Association
des
ingenieurs
electriciens
sortis de
l'Institut electr. Montefiore, fasc.
9, 1903.
inv. 61142
VAR.M VAR.931
1 v.
117 *Amerika
sutoipara
... / Laszlo
Karacsonyi. - Budapest : [s.n.], 1932.
- 34 p. ; 20 cm.
inv. 63178
VAR.K VAR.618
1 v.
118 *Amino acid content of various wheat
varietes
i.
cystine,
lysine,
methionine
and glutamic acid / by
Byron S. Miller ... [et al.]. - St.
Paul : Cereal Chemistry, 1950. - P.
96-106 : ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry, v. 27, n. 2 March
1950.
inv. 74452
VAR.M VAR.1241
1 v. (2. copia)
inv. 154184
VAR.M VAR.4086
1 v.
111 *A' margem do
problema
alimentar
Brasileiro : (tarefas e realizacoes do
Saps) / U.
Peregrino. - (s.l.) :
Servico de alimentacao da previdencia
social, 1949. - 136 p. ; 19 cm.
inv. 83254
SG.J.2314
1 v
112 Une
*amelioration
apportee a la
mouture des petits echantillons de ble
/ Michel Matweef. - [S.l.] : Annales
du service botanique et agronomique de
Tunisie, 1941. - P. 315-322 : ill. ;
24 cm. ((Estr. da: Annales du service
botanique et agronomique de Tunisie,
t. XVI-XVII, 1939-1940.
inv. 126037
VAR.N VAR.5596
1 v.
119 Gli
*aminoacidi
come
alimento
essenziale
predigerito
/
Amedeo
Herlitzka. - Milano : Edizioni
di
comunita, 1950. - 14 p. ; 23 cm.
inv. 72180
VAR.M VAR.1181
1 v., (3. copia)
inv. 87585
VAR.M VAR.1593
1 v.
inv. 91223
VAR.M VAR.1641
1 v., (2. copia)
113 L'
*amelioration
des
farines :
communications de MM. Henry Charles
...,
Poisson,
...
Bruere
...
Presidence du Dr. Marchoux ... Seance
du lundi 12 janvier 1931. - Boulogne
sur Seine : Impr. d'Etudes sociales et
politiques, 1931. - v. ; 22 cm. ((Sul
Pag. 8
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
campo experimental de mandioca, em
Capela, municipio de Cai / W. Mohr. Porto
Alegre
:
Secretaria
da
agricultura,
industria e comercio,
1944. - 16 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 87590
VAR.M VAR.1598
1 v
120 *Amit minden sutoiparosnak tudnia kell
/ irta Steiner Gyula. - 3. bovittet
kiadas. [Budapest] :
Nepszava
Konyvkiado, pref. 1946. - 128 p. ; 19
cm.
inv. 62849
SG.J.1731
1 v. - Firma autogr. dell'A
128 *Analisi col mezzo della stacciatura
per il controllo della macinazione nei
molini / Otto Haltmeier. - Genova :
Imprese tipografiche, 1931. - 10 p. :
ill. ; 29 cm. ((Estr. da: La rivista
granaria,
a. 9 (maggio
1931). Traduzione di Carlo Tarabiano.
inv. 60941
VAR.Q VAR.219
1 v. + 1 c.(ciclostyle)
121 *Amit minden sutoiparosnak tudnia kell
/ Laszlo Steiner. - Budapest : Magyar
Sutok Lapja, [19..]. - 128 p. ; 19 cm.
inv. 62848
SG.J.1730
1 v.
122 *Amit minden sutotanoncnak tudnia kell
/ irta Steiner Gyula. - Budapest :
Magyar sutok lapja, 1933. - 96 p. ; 21
cm.
inv. 63184
VAR.L VAR.955
1 v. - Dedica autogr. dell'A
129 *Analisi del suolo / Luigi Borasio. [S.l.] : Risicoltura, 1951. - 2 v. :
ill. ; 24 cm. ((Estr. da: Risicoltura,
n. 3, marzo; n. 8-9, agosto-settembre.
+ 1: *Analisi fisico-meccanica : nuovo
apparecchio levigatore per il dosaggio
dei costituenti fisici del suolo /
Luigi Borasio. - [S.l.] : Risicoltura,
1951. - 1 v. ; 24 cm.
inv. 126011
VAR.N VAR.5570.1
v. 1
+ 2: *Analisi chimica : metodi correnti
di ricerca e di analisi dei terreni
risicoli / Luigi Borasio. - [S.l.] :
Risicoltura, 1951. - 1 v. ; 24 cm.
inv. 547538
VAR.N VAR.5570.2
v. 2
123 L'*ammasso
del
grano / Salvatore
Esposito De Falco. - Napoli : Stab.
Tip. F. Raimondi, 1940. - 149 p. ; 25
cm.
inv. 61454
SG.N.808
1 v.
124 *Amperometric method for determining
the sorption of lodine by starch /
Bruce L. Larson, Kenneth A. Gilles,
Robert
Jenness. New
York
:
Analytical
chemistry,
1953. - P.
802-804
;
28
cm.
((Estr.
da:
Analytical chemistry, v. 25.
inv. 120442
VAR.Q VAR.549
1 v.
130 *Analisi di scuole e paste alimentari
di produzione italiana / A. Calo, C.
Toffoli. - Roma : Istituto di Sanita
Pubblica, 1934. - 12 p. ; 24 cm.
inv. 61305
VAR.N VAR.2060.-8
1 v.
125 *Amylases and proteases in baking /
John A. Johnson, Byron S. Miller. St. Paul : American Association of
Cereal Chemists, 1952. - P. 14-20 :
ill.
;
23
cm.
((Estr.
da:
transactions, v. 10, n. 1 February,
1952.
inv. 154637
VAR.M VAR.4082
1 v.
131 *Analisi di
semolini e di
paste
alimentari sul dosaggio del residuo
dell'acqua di
cottura / Francesco
Muntoni. - (Roma : Istituto di sanita
pubblica), 1940. - 10 p. ; 25 cm.
inv. 76469
VAR.N VAR.3223
1 v.
126 *Amylograph
standardization
:
amylograph standardization Committee
of the American Association of Cereal
Chemists / John A. Johnson. - St. Paul
:
American
Association of Cereal
Chemists, 1954. - P. 292-299, c. di
tav. : ill. , 23 cm.
((Estr. da:
Transactions,
vol.
XII,
No. 3,
October, 1954.
inv. 155238
VAR.M VAR.4120
1 v.
132 *Analisi di un campione di guano di
pesci di Norvegia: nota letta alla R.
Accademia dei Georgofili nell'adunanza
del di 27 marzo 1904 / Napoleone
Passerini. - Firenze : Tip. Mariano
Ricci, 1904. - 6 p. ; 22 cm. ((Estr.
da. Atti della
R.
Accademia dei
Georgofili, serie 5., V. I, A. 1904
inv. 174236
VAR.M VAR.4789
1 v
127 *Analises quimicas de 115 variedades
de manihot utilissima, cultivada no
133 *Analisi
Pag. 9
di
vini
e
terre
del
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
134 *Analysis of data for A. A. C. C.
check sample service : 2. Protein and
thiamine results, 1944-1945 / W. O. S.
Meredith.
St.
Paul : Cereal
Chemistry,
1946. - 6 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry.
inv. 75616
VAR.M VAR.1285
1 v.
Verordnungen uber die Anwendung von
Phosphorwasserstoff
zur
Schadlingsbekampfung vom 6 und 8 April
1936 /
von
Werner
Freyberg.
Delitzsch : Freyberg Chemische Fabrik
Delitia, 1936. - 31 p. : ill. , 21 cm.
inv. 61650
SG.Q.35
1 v. (3. copia), con trad. italiana
dattiloscr. in 12 ff
inv. 154180
VAR.L VAR.2355
1 v.
inv. 61195
VAR.M VAR.975
1 v. (2. copia)
135 *Analysis of mixtures of D-glucose and
D-mannose by paper electrophoresis /
by D. R. Briggs ... [et al.]. - [S.l.]
: Analytical Chemistry, 1956. - 4 p. :
ill. ; 27 cm. ((Estr. da: Analitycal
Chemistry, v. 28, August 1956.
inv. 186813
VAR.P VAR.1999
1 v.
141 L' *annacquamento e la scrematura del
latte in rapporto ai regolamenti di
igiene / Pericle Parisi. - Milano :
(s.n.), 1928. - 12 p. ; 29 cm. ((Estr.
da: Giornale di chimica industriale ed
applicata.
inv. 134494
VAR.Q VAR.682
1 v
136 *Ancora
sulla
frequenza
della
tubercolosi
nei lavoratori addetti
alla panificazione (Aziende familiari)
/ Mario Mazzeo, Vittorio Mauro. [S.l.] : [s.n.] : [19..]. - 13 p. ; 24
cm. ((Estr. da: Folia medica. - In
Testa al front.: Istituto d'igiene
delle R. Universita di Napoli.
inv. 60888
VAR.O VAR.531
1 v. legato con altri
142 *Anthimi De observationem ciborum /
prefazione, testo latino, traduzione
italiana e commento filologico a cura
di
Aldo
Marsili. Pisa : Tip.
editrice comm.U. Giardini, 1959. - 137
p. ; 25 cm.
inv. 242374
COLL.N COLL.256.-3
1 v.
circondario / eseguite dal socio Luigi
Moschini. - Modica : Comizio Agrario
di Modica, 1882. - 16 p. ; 30 cm.
inv. 174861
VAR.R VAR.1384
1 v
143 *Anthocyanogen Contents of
Barley,
Malts, and Beer : 1.
Methods of
Analysis / W. O. S. Meredith. - [S.l.]
:
American
Society
of
Brewing
Chemists, 1960. - P. 48-50 ; 25 cm.
((Estr. da: Procedings of the 1960
Annual Meeting of the American Society
of Brewing Chemist.
inv. 233046
VAR.O VAR.3284
1 v.
137 Die *animalischen Nahrungsmittel : ein
Handbuch zu ihrer Untersuchung und
Beurtheilung fur Thierarzte ... / von
Dr. Georg Schneidemuhl. - Berlin ;
Wien : Urban & Schwarzenberg, 1903. XVI, 1011 p. ; 24 cm.
inv. 194345
SG.N.4579
1 v
144 *Anthocyanogen Contents of
Barley,
Malts, and Beer : 2. Location and
Methods of Extraction of Barley and
Malt
Anthocyanogens /
W. O.
S.
Meredith. - [S.l.] : American Society
of Brewing Chemists, 1961. - P. 56-60
; 25 cm. ((Estr. da: Procedings of the
1961 Annual Meeting of the American
Society of Brewing Chemist.
138 L'*anis vert et sa culture en Algerie
/
par P. Laumont. - [S.l. : s.n.,
1947?]. - [5] p. ; 21 cm. ((Estrait du
n.
1465
de la Revue agricole de
l'Afrique du Nord, Alger, 1947.
inv. 148015
VAR.L VAR.2257
1 v.
139 *Anleitungen und Lehrunterlagen fur
die Ubungsleiter der Kriegsmassnahmen
zur
Kohlenersparnis
in
Zentralheizungen
/ H.
Barlach. Berlin : s.n., 1940. - 106 p. ; 20 cm.
inv. 61614
CONS.Q CONS.132
1 v., unito con traduzione in
italiano
inv. 253025
VAR.O VAR.3524
1 v.
145 *Antolysis of flour as an index to
alpha
amylase
activity
/ C. M.
Hollenbeck, Reeder Wendell. - St. Paul
:
American
Association of Cereal
Chemists, 1951. - 6, [2] p. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, January,
1951.
140 Eine *Anleitung zur Anwendung
der
Delicia-Kornkaferbegasung
:
nebst
Pag. 10
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
152 L'*apparecchio fotoelettrico "Bo-Ar" e
la
ricerca
delle
caratteristiche
ottiche e del grado di lavorazione /
Luigi Borasio. - Vercelli : Stazione
Sperimentale di Risicoltura e delle
Colture irrigue, 1955. - P. 237-248 :
ill. ; 24 cm. ((Estr. da: Annali, v.
II, 1954.
inv. 148303
VAR.N VAR.8793
1 v.
inv. 87599
VAR.M VAR.1607
1 v.
146 *Antonio
di
Padova : il
santo,
l'apostolo,
il
taumaturgo / P.
Vittorino
Facchinetti
;
disegni
originali di Elisa Romei. - Milano :
Lega Eucaristica, 1925. - XLIV, 579
p., (3) c. di tav. : ill. ; 28 cm.
inv. 61335
CONS.P CONS.217
1 v.
153 *Apparecchio per il riscaldamento del
vino nelle botti / Giacinto Pacinotti.
- Pistoia : tip. Cino, 1869. - 7 p., 1
c. di tav. : ill. ; 23cm. (( Estr. dal
Bollettino
del
Comizio
Agrario
Pistoiese, A. 3, ott. 1862, N. 2 .
inv. 176271
VAR.M VAR.5006
1 v.
147 L'*aplicacion
de
la
reaccion de
Deniges-Chelle para la determinacion
indirecta de
bromato de
potasio
incorporado en la harina de trigo y
productos con ella elaborados / Carlos
M.
Albizzati. - Buenos Aires : A.
Plantie,
1936. 12 p. ; 18 cm.
((Estr. da: Anales de la Un. Ind.
Argentina. n. 810
inv. 61391
VAR.O VAR.532.-3
1 v.
154 Un
*appareil
de
mesure
de la
fermentation
panaire
:
le
"fermentometre" / Andre Dangoumau. [S.l. : s.n., 1932]. - 8 p. ; 25 cm.
((Estr. da: Proces-verbaux des seances
de la Societe des Sciences physiques
et naturelles de Bordeaux, 1931-1932.
inv. 60999
VAR.R VAR.172.-13
1 v., legato con altri
148 *Aplicacion
del
farinografo
de
Brabender en el estudio de los trigos
argentinos / Carlos M. Albizzati. Buenos Aires : T. Palumbo, 1933. - 26
p. ; 25 cm.
inv. 61410
VAR.O VAR.532.-22
1 v.
155 Les *appareils de controle / Lemierre.
- Paris : Impr. P. Salles, 1947. - 10
p. ; 21 cm. ((Journees d'etudes de
l'equipement
des
cooperatives
agricoles de cereales.
inv. 72595
VAR.L VAR.1091
1 v. (2. copia)
inv. 76347
VAR.L VAR.1167
1 v.
149 La
*aplicacion
del
"tiempo de
fermentacion" en la clasificacion de
los trigos / Carlos M. Albizzati. [S.l. : s.n.], 1934. - 14 p. ; 25 cm.
((Estr. da: Anales de
la
S. C.
Argentina, 1934, v. 118.
inv. 61392
VAR.O VAR.532.-4
1 v.
inv. 64871
VAR.P VAR.336
1 v.
156 *Appendice alla memoria del comitato
dei
mugnai al parlamento : per la
quale l'onorevole Alessandro Legnazzi
domando l'urgenza in seduta dell'8
marzo 1870. - Firenze : Tipografia di
F. Bencini, 1870. - 55 p. ; 20 cm.
((Contiene: Propaganda del comitato ;
Il padre e l'Aio del
contatore ;
Documenti illustrativi ; Elenco delle
adesioni.
inv. 187446
VAR. M VAR.5471
1 v.
150 *Aplicaciones de los farinogramas y
fermentogramas en el estudio de las
harinas
de
tigro
/ Carlos M.
Albizzati. Buenos Aires : s.n.,
1937. - 12 p. ; 25 cm.
inv. 61390
VAR.O VAR.532.-2
1 v.
151 *Apparatus
and
technique
for
photographing
grain
kernels
and
simular objects / V. G. Martin, J.
Ansel Anderson. - Winnipeg : Grain
Research Laborato. My Board of Grain
Commissioner for Canada, 1946. - 8 p.,
c. di tav. : ill. ; 25 cm. ((Estr. da:
Scientific agriculture, 1946.
inv. 75776
VAR.O VAR.756
1 v.
157 *Application of amperometric titration
to the determination of
potassium
bromate in flour / D. K. Cunningham,
J. Ansel Anderson. - Saint Paul :
American
Association
of
Cereal
Chemists, 1954. - P. 517-522 : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry,
v. 31, n. 6.
inv. 126006
VAR.M VAR.2746
1 v.
Pag. 11
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
164 L'*approvigionamento del latte di Roma
/ Carlo Alberto Ragazzi. - Pisa : s.
n., 1933. - 8 p. ; 24 cm. ((Estr. da:
Omnia medica, a. XI, n. 2, aprile
1933.
inv. 138491
VAR.N VAR.7532
1 v
158 *Application of ion-exchange resins to
organic
analysis / Byron
Sloane
Miller, John A. Johnson. - St. Paul :
American
Association
of
Cereal
Chemists, 1954. - P. 29-42 : ill. ; 23
cm. ((Estr. da: Transactions, v. XII,
n. 3, February 1954.
inv. 154616
VAR.M VAR.4061
1 v.
165 *Approvvigionamento
e
condizioni
igieniche del latte
alimentare di
Reggio emilia / Giovanni Canitano. Bologna : La Nuova veterinaria, 1933.
- 22 p. ; 24 cm.
inv. 138807
VAR.N VAR.7806
1 v.
159 *Application of X-ray technique to the
detection
of
internal
insect
infestation of grain / Max Milner,
Milford R.
Lee,
Robert
Katz. Manhattan :
Journal of
economic
entomology, 1951. - P. 933-935 : ill.
; 26
cm. ((Estr. da: Journal of
economic entomology, 43 (6), March 29,
1951.
inv. 155290
VAR.O VAR.2332
1 v.
160 *Applications des recherches dans
domaine de la commercialisation et
la
consommation
des
produits
l'elevage aux Etats-Unis / OCDE.
Paris : OCDE, 1961. - V, 152 p. ;
cm.
inv. 245696
SG.N.6152
1 v
166 *Appunti di maiscoltura. - Piacenza :
Federazione Italiana Consorzi Agrari,
1930 (S. Tip.). - 8. p. 54. ((L. 3
inv. 73531
VAR.L VAR.1107
1 v
le
de
de
24
167 *Appunti sulla buona conservazione dei
principali prodotti alimentari : per
le nostre massaie. - Ascoli Piceno :
Fasci femminili, Unione Provinciale
Fascista
dei
Lavoratori
dell'Agricoltura, [19..]. - 31 p. ; 24
cm.
inv. 60850
VAR.N VAR.2118
1 v.
161 *Applications des sciences atomiques
dans l'agriculture et l'alimentation :
Rapport de la Mission aux Etats-Unis
organisee par l'Agence Europeenne de
Productivite dans le cadre du Projet
n.396. - Paris : Oece, 1958. - 121 p.
; 8 .
inv. 173493
SG.N.4119
1 v.
168 *Appunti sulla
coltivazione
della
patata in Italia / Enrico Avanzi. Firenze : Vallecchi, [1956?]. - 18 p.
: ill. ; 27 cm. ((Estr. da: Rivista
della ortoflorofrutticoltura italiana,
a.
81, v. 40., 1956, n. speciale
"Orticoltura Italiana"
inv. 148329
VAR.O VAR.2161
1 v.
162 *Applicazione del freddo nel ciclo
produttivo del frumento-farina-pane /
Arnaldo Luraschi. - Roma : Fedrazione
Nazionale
Fascista Panificatori ed
affini, 1941. - 12 p. ; 25 cm. ((Estr.
da:
Studi e
problemi concernenti
alcune industrie agricole, 1941.
inv. 30962
VAR.N VAR.1101
1 v. (2. copia)
inv. 61296
VAR.N VAR.2058
1 v. (3. copia)
inv. 60810
VAR.N VAR.2082
1 v.
169 *Appunti
sulla
tecnica
della
conservazione dei cereali e derivati.
- Roma : Stabilimento tipografico Ramo
editoriale degli Agricoltori, [195.].
- 132 p. : ill. ; 20 cm. ((Sul front.:
Presidenza del Consiglio dei Ministri,
Alto commissariato dell'Alimentazione.
inv. 120304
SG.L.2036
1 v.
170 *Apreciacion de la "aptitud pomadera"
de los trigos por la medicion de las
propriedades mecanicas de sus pastas
... / Henry D'Andre. - Buenos Aires :
Ministerio de Agricultura, [193.?]. P. 23-33 ; 24 cm. ((Estr. da: Boletin
mensual del Ministerio de Agricultura,
t. XXXII, n. 1.
inv. 61370
VAR.N VAR.2067.-3
1 v.
163 *Appreciation des qualites des pates
de farine de froment / Jean Bure. Paris : Impr. Jourdan, 1946. - 50 p. ;
27 cm.
inv. 74523
VAR.P VAR.424
1 v.
Pag. 12
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
de la participacion argentina en las
Exposiciones internacionales de Nueva
York y S. Francisco, ano 1939]. Buenos Aires : Fabril.
Financiera,
1939. - [44] p. : ill. ; 23 cm.
inv. 76361
VAR.M VAR.1327
1 v.
171 *Apreciacion de la calidad en los
trigos
por
mediciones
de
las
propriedades mecanicas de sus pastas
obtenidas con el extensimento Chopin
... / Henry D'Andre. - Buenos Aires :
Ministerio de Agricultura, 1933. - P.
267-274 ; 24 cm. ((Estr. da: Boletin
mensual del Ministerio de Agricultura,
t. XXXIV, n. 2-3.
inv. 61372
VAR.N VAR.2067.-5
1 v.
178 *Argumentation biochimique relative au
traitement chimique des farines / Paul
Bruere. - Paris : Maretheux et Pactat,
1931. - 8 p. ; 23 cm. ((Estr. da.:
Bulletin des Science Pharmacologiques,
1931, t. 38, p. 122.
inv. 61428
VAR.O VAR.538.-11
1 v.
172 *A
propos
de
la
soi-disant
degenerescence des varetees de bles
cultives en ALgerie / Jean Erroux. Alger :
Soc.
des
Agriculteurs
d'Algerie, 1955. - 15 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Bulletin de la Societe des
Agriculteurs
d'Algerie,
n.
597,
octobre 1955.
inv. 141253
VAR.M VAR.3603
1 v.
179 *Arieggiatrice ed
irroratrice
del
mosto e delle
vinacce / Giovanni
Battista Cocconi. - [S.l. : s.n.,
1884]. - 4 p. ; 31 cm.
inv. 176425
VAR.R VAR.1395
1 v.
173 *Arbeitskunde
fur
Backer : einer
Meisterschule der Praxis / Otto Doose.
- Alfeld-Leine : Gildeverlag F. G.
Dobler, 1958. - 268 p., c. di tav. :
ill. ; 21 cm.
inv. 210710
SG.M.5397
1 v.
180 The *Army Baker. - Washington : War
Department United States, 1945. - 58
p. ; 25 cm. ((Estr. da: War Department
technical Manual, Tm. 10-410.
inv. 93951
VAR.O VAR.990
1 v.
181 O *arroz : estudo botanico / por Joao
de Carvalho e Vasconcellos. - Lisboa :
Ministerio da
Economia,
Comissao
reguladora de comercio de arroz, 1953.
- 302 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 148037
SG.M.1461.-4
1 v.
174 Das *Arbeitsrecht im Backerei
und
Konditoreibetrieb / Theodor Rohlfing.
- Munchen : K. Zelenn, 1938. - 144 p.
; 22 cm.
inv. 73338
SG.M.1488
1 v
175 L'*architettura pratica dei mulini :
trattata
con
metodi
semplici ed
elementari ... / di G. Cadolini. Milano : Monti. - v. ; 30 cm.
+ 1 / di G. Cadolini. - Milano : Monti,
1835. - XXXV, 502, 15 p. ; 30 cm. + 48
c. di tav. : ill.
inv. 65891
CONS.Q CONS.281
1 v. (2. copia)
inv. 125663
SG.Q.199
1 v.
182 El *arsenico depositado en los frutos,
por
los
tratamientos
con
los
insecticidas arsenicales / Carlos M.
Albizzati. - Buenos
Aires : s.n.,
1936. - 7 p. ; 25 cm. ((Estr. da:
Anales de la S. C. Argentina, 1936, v.
121.
inv. 61394
VAR.O VAR.532.-6
1 v.
183 L'*art culinaire a Saviese / Basile
Luyet. - Onex : Cahiers Valaisans,
1929. - 16 p. ; 21 cm.
inv. 270950
COLL.L COLL.495.-10
1 v.
176 Das *Archiv der Backergenossenschaft
in Wien : ein Beitrag zur Geschichte
des Wiener Handwerkes / Gust. Andr.
Ressel ; herausgegeben von der Wiener
Backergenossenschaft.
Wien
:
Kommission Gerlach & Wiedling, 1913. XXXVII, 154 p. ; 24 cm.
inv. 61500
SG.N.830
1 v
184 El *arte de hacer harina / Benito Del
Valle. Barcelona : Molineria y
Panaderia, 1927. - 136 p., 3 c. di
tav. : ill. ; 18 cm.
inv. 148035
SG.G.878
1 v
177 *Argentina / [a cura de la Secretaria
de la Comision nacional organizadora
Pag. 13
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v
185 L'*arte di ben cucinare ossia il cuoco
di economia e di
buon
gusto che
insegna ai dilettanti di cucina ed
alle
persone di
servizio il modo
facile per far pranzi tanto in citta
che in campagna. - Milano : Visai,
1834. - 70, XXXII p. ; 13 cm.
inv. 237525
SG.C.115
1 v.
192 *Aspectos gerais da cultura do arroz
no Rio Grande do Sul / por Fortunato
Pimentel.
- Porto
Alegre : Cita
Editora L.T.D.A., 1949. - 156 p. :
ill. ; 23 cm.
inv. 148036
SG.N.2949
1 v
193 *Aspect physiologique et alimentaire
de
l'emploi
des
succedanes
en
panification / Raymond
Jacquot. [S.l. : s.n., 194.?]. - 20 p. ; 24 cm.
inv. 73586
VAR.N VAR.2953
1 v.
186 L'*arte di mangiar poco e l'appetito,
i cibi e lo stomaco / Orazio Fletcher
; prefazione di Riccardo Quintieri ;
traduzione di Arturo Sacchi. - nuova
ed. - Milano : Giovanni Bolla, 1930. 227 p. ; 19 cm.
inv. 12580
COLL.K COLL.52.-1
1 v.
inv. 20173
COLL.K COLL.52.-1-A
1 v.
194 *Aspects physico-chimiques de l'emploi
des succedanes
en
panification /
Raymond Guillemet, Andre Guilbot. [S.l. : s.n., 1948]. - 4 p. ; 24 cm.
inv. 75702
VAR.N VAR.3129
1 v.
187 *Artificial enrichment of white rice
as solution to endemic beriberi. [S.l. : s.n., 19..]. - 12 p. ; 25 cm.
((A cura di vari autori. - Estr. da.:
The Journal of Nutrition.
inv. 87646
VAR.O VAR.922
1 v.
195 *Aspetti
della
gastronomia
degli
antichi romani : conferenza tenuta ai
laureati
cattolici di Giarre il 5
aprile
1960 /
Antonio Pagano. Acireale : Libr. ed. Bonanno, 1960. 29 p. ; 22 cm.
inv. 235429
VAR.M VAR.6390
1 v.
188 *Artopoietike
Nomothesia
...
:
1835-1934
/ [a
cura
di] P. A.
Demetropoulos. - En Athenais : ek tou
Typographeiou Khorophylakes, 1934. 344 p. ; 22 cm.
inv. 61561
SG.M.1213
1 v.
196 *Aspetti
economici
dei
paesi
belligeranti
:
situazione
degli
approvvigionamenti in Inghilterra :
nuove tessere adotatte in Germania. Roma : Tip. Carlo Colombo, 1940. - 16
p. ; 29 cm.
inv. 60953
VAR.Q VAR.225
1 v.
189 *Artund
Gattungsbastarde
bei
Getreide und ihre Ausnutzung fur die
Zuchtung / E. Oehler. - Lausanne :
Stat. fed. d'essais agricoles, 1959. 6
p.
;
25
cm.
((Estr. da:
Schweizerische
Landwirtschaftliche
Monatshefte, 37.
inv. 205744
VAR.N VAR.12809
1 v.
197 *Aspetti fitopatologici della coltura
della
patata da seme in Italia /
Baldacci E. ... [et al.]. - Pavia :
Tip. del Libro, 1956. - P. 162-286,
[1] c. di tav. ; 25 cm. ((Sulla cop.:
Ministero
dell'agricoltura e delle
foreste. Centro studi per la patata
presso
Istituto
di
allevamento
vegetale
per
la
cerealicoltura,
Bologna.
Osservatorio
di
Fitopatologia,
Milano.
Ispettorato
dell'agricoltura, Trento. Ispettorato
dell'agricoltura, Bolzano.
Stazione
agraria
sperimentale,
S.
Michele
all'A. Pio istituto vogherese Gallini,
Voghera. - Estr. da: Genetica agraria,
vol. 6., fasc. 1-2, 1956.
inv. 150771
SG.N.3027
1 v
190 L'*asma da farina
di
frumento e
derivati / Gaetano Rastelli e Franco
Brambilla. - [S.l. : s.n., 1937]. [24] p. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da: La
Medicina del lavoro, novembre 1937.
inv. 61253
VAR.N VAR.2021
1 v.
191 *Aspecto fisiologico del problema de
la
panificacion
con
mandioca
:
contribucion experimental / O. Ortiz.
Roma : Tip. Cuggiani, 1933. P.309-325 ; 25 cm. ((Estr. da: Il
problema alimentare, 1933.
inv. 61278
VAR.N VAR.2041
198 *Assaggio
chimico-municipale
di
sostanze alimentari e di
ordinario
Pag. 14
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Paris : Les Presses Universitaires de
France, 1931. - [4], 364 p. ; 24 cm
inv. 61591
CONS.N CONS.668.-4
1 v.
consumo a scopo igienico sull'acqua,
vino,
pane,
torrone,
zucchero e
petrolio / Giacomo Tellera. - Cremona
: s.n., 1897. - 18 p. ; 24 cm. ((Estr.
da:
Gazzetta
medica
cremonese,
aprile-giugno, 1897.
inv. 135353
VAR.N VAR.6237
1 v.
205 *Attack on starvation / by Norman W.
Desrosier. - Westport : AVI, 1961. XIII, 312 p.,/1] c. di tav. : ill. ;
24 cm.
inv. 238488
CONS.N CONS.4094
1 v.
199 L'*Associazione
granaria
e
dell'alimentazione
di
Torino
nel
quarantacinquesimo anniversario della
sua
fondazione,
1906-1951
/
Associazione
granaria
e
dell'alimentazione.
Torino
:
Associazione
granaria
e
dell'alimentazione, 1951. - 94 p. :
ill. ; 29 cm.
inv. 101309
VAR.Q VAR.450
1 v.
206 *Atti del
Convegno
lombardo
per
l'alimentazione popolare
nei
suoi
rapporti con la salute del lavoratore
e
con la
salute
pubblica,
con
l'economia
nazionale,
con
la
produzione, l'industria e il commercio
degli
alimentari, con le direttive
autarchiche del governo nazionale :
Milano, Sala del Gonfalone, Castello
Sforzesco,
26-27-28 maggio 1938 /
Reale Societa italiana d'igiene. Milano : Arti
grafiche
Gelmini e
Barbieri, 1938. - 1 v. (paginazione
varia) ; 27 cm.
inv. 219018
CONS.O CONS.3158
1 v.
200 *Associazioni per il controllo del
latte e come promuoverne l'impianto in
Italia / Antonio Pirocchi. - Roma :
Provveditorato generale dello Stato,
1930. - P. 288-301 ; 25 cm. ((Estr.
da: Nuovi annali di agricoltura, anno
X.
inv. 138808
VAR.N VAR.7807
1 v.
207 *Atti e relazioni. - Roma :
Barbera, 1876. - 50p. ; 25cm .
inv. 174840
VAR.N VAR.11084
1 v.
201 L'*assorbimento
dei
composti
contenenti
carbonio
radioattivo
attraverso
l'apparato
radicale in
alcune graminacee / Luigi Borasio, G.
Cetini.
Vercelli
:
Stazione
sperimentale di risicoltura, [1953]. [12] p. ; 25 cm. ((Estr. da: Annali
della
Stazione
sperimentale
di
risicoltura di Vercelli.
inv. 126020
VAR.N VAR.5579
1 v.
inv. 148301
VAR.N VAR.8791
1 v.
tip.
208 *Attivita
dismetabolica
e
farmacoterapeutica
dei
fattori
alimentari : applicazioni dietologiche
e dietoterapeutiche / Gennaro Di Macco
e
Francesco
Vacirca. - Torino :
Amicoacidosi, 1954. - 32 p., c. di
tav. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da:
Aminoacidosi, Sommario suppl. al n. 5,
vol. IV, 1954.
inv. 141277
VAR.N VAR.8243
1 v.
202 Les *ateliers-ecoles depuis l'origine
(1920) jusqu'au 31 decembre 1934 /
Chambre de Commerce. - Paris : Chambre
de Commerce, [193.]. - 84 p. ; 24 cm.
inv. 61241
VAR.N VAR.2011
1 v.
209 *Attualita
della
lotta
antiparassitaria / Gino Dal Monte. Roma : Molini d'Italia, 1955. - [2] p.
; 30 cm. ((Estr. da: Molini d'Italia,
n. 9, settembre 1955.
inv. 148543
VAR.R VAR.1056
1 v.
203 As *atividades da estacao experimental
de arroz de Gravatai : conferencias
... - Porto Alegre : Secretaria da
Agicultura, 1943. - 54 p. : ill. ; 24
cm.
inv. 87598
VAR.M VAR.1606
1 v.
210 *Aufklarungsschrift zur Verhutung von
Krankheitsfallen im
Backerberuf
/
Wilhelm
Hartmann.
Berlin
:
Jugend-Kulturverlag Germania, 1932. 36 p. ; 18 cm.
inv. 61052
VAR.H VAR.330
1 v.
204 L'*atome de
Bohr : la
mecanique
analytique et les quanta les spectres
de multiplets / par Leon Brillouin. -
211 Die
Pag. 15
*Aufzuchtkrankheiten
der
jung
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Tiere
/
Curt
Ehrlich. - Funfte
erganzte
Aufl.
Munster
:
Landswirtschaftsverlag, 1948. - 136 p.
; 23 cm.
inv. 83392
SG.N.1177
1 v.
W.
F.
Geddes. - [S.l. : Food
Technology, 1952. - [2] c. di tav. :
ill. ; 27 cm.
((Estr.
da:
Food
Technology, v. 6, n. 1, pages 26-28.
inv. 120435
VAR.P VAR.793
1 v.
212 *Augusto Pierd'houy : 31 maggio 1886.
- Milano : [s.n., 19..]. - 80 p. ; 13
cm. ((Scritti alla memoria.
inv. 87595
VAR.M VAR.1603
1 v.
219 Die
*automatische
Grossbackerei /
Werner & Pfleiderer. - Stuttgart :
Druck von J. Fink, 1941. - 42 p. :
ill. ; 30 cm
inv. 87706
VAR.R VAR.316
1 v
213 *Aumentiamo il prodotto del frumento e
del prato : sunto della conferenza
tenuta il
giorno 12 marzo 1891 a
Melegnano presso l'Associazione degli
agricoltori lombardi / Vittorio Alpe.
Milano
:
Bullettino
dell'agricoltura, 1891. - 23 p. ; 19
cm.
((Estr.
da:
Bullettino
dell'agricoltura, n. 14-15-16.
inv. 176636
VAR.J VAR.1390
1 v.
220 The *availability of
Lysine
from
Toruna Yeast / By S. Tsien Wei, Elton
L. Johnson, Irvin E. Liener. - [S.l.]
:
Archives
of
biochemistry
and
biophysics, 1957. - P. 413-422 : ill.
; 24 cm. ((Estr. da: Archives of
biochemistry and biophysics, v. 71, n.
2,
October
1957. - University of
Minnesota, Department of agricultural
biochemistry, XIX, Collected Research
Papers, 1057.
inv. 178529
VAR.P VAR.1857
1 v.
214 *Aural detection of grain infested
internally with insects / by R. E.
Adams ... [et al.]. - Manhattan :
Science, 1953. - 2 p. : ill. ; 26 cm.
((Estr. da: Science, August 7, 1953,
v. 118, n. 3058.
inv. 155287
VAR.O VAR.2329
1 v.
221 L'*avvenire
della
crenoterapia
infantile / Mario Varanini. - [S.l.] :
[s.n.], [19..]. - 8
p.
; 27 cm.
((Estr. da: Salsomaggiore illustrata,
n. 4, aprile 1936.
inv. 64870
VAR.P VAR.335
1 v.
215 *Aus der Backstude : ein Beitrag zur
baltischen volkskunde / Oskar Masing.
- Riga : G. Loffler, 1931. - 60 p., c.
di tav. : ill. ; 23 cm.
inv. 61206
VAR.M VAR.985
1 v.
222 L'*avvenire del vino italiano e del
vino toscano : metodo piu atto e piu
pronto a creare
il
vino a tipo
uniforme e costante e mezzo di ridurre
molti vini a tipo di vino toscano /
per Enrico Vannuccini. - Firenze : G.
Pellas, 1884. - 85 p. ; 16 cm.
inv. 174700
VAR.G VAR.1093
1 v
216 *Autarchia anche nella produzione dei
grani di forza / Giovanni Jacometti. [S.l. : s.n., 1941]. - 10 p. : ill. ;
24 cm.
inv. 61248
VAR.N VAR.2016
1 v.
223 L'*avventura di
Villon / Antonino
Foschini. - Milano : Atlante, 1932. 250 p. ; 24 cm.
inv. 61567
SG.N.256.-1
1 v. (Dedica autografa dell'A.)
217 L'*autodepurazione del formaggio in
rapporto alla presenza di un principio
batteriofago ; Termosterilizzazione e
termopotabilizzazione delle acque ; I
cosi detti avvelenamenti da carne e la
dimostrazione di un virus filtrabile /
Andrea
Scarpellini. Padova
:
Istituto
d'igiene
dell'Universita,
(19..). - 4, 8, 4 p. ; 24 cm.
inv. 134543
VAR.N VAR.6200
1 v
224 L'*avventuroso cammino del tragoderma
nel mondo / Gino Dal Monte. - Roma :
Molini d'Italia, 1955. - 4 p., c. di
tav. : ill. ; 29 cm. ((Estr. da:
Molini d'Italia, n. 6, giugno 1955.
inv. 148542
VAR.R VAR.1055
1 v.
225 Le *avversita del frumento / Bruno
Fiorina. - <Milano> : A. Vallardi,
stampa 1952. - 94 p. : ill. ; 19 cm.
218 An *automatically
controlled
five
cabinet system for food
stability
studies / S. M. Barer, N. H. Ceaglske,
Pag. 16
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 36 c.
inv. 100631
COLL.J COLL.1.-243
1 v.
232 *Backerbuch
: gesammelte
Vortrage
gehalten in
der
Vereinigung
von
Backermeistersohnen in
Munchen
:
erster Band. - Munchen : Drei Masken
Verlag, 1929. - 652 p. ; 21 cm.
inv. 61550
SG.L.871
1 v
226 *Azienda agricola comunale : origine,
sviluppi ed avvenire / Ivo Codazza. Milano : Comune di Milano, 1944. - 17
p. : ill. ; 24 cm.
inv. 117887
VAR.N VAR.4900
1 v. (3. copia)
inv. 117888
VAR.N VAR.4901
1 v. (4. copia)
inv. 1929
VAR.N VAR.60
1 v. (2. copia)
inv. 149586
VAR.N VAR.8935
1 v.
233 *Backerei Fachkunde / Ireks Institut
fur Backereiwissenschaften. - Munchen
: R. Pflaum, [194.?]. - 316 p. : ill.
; 15 cm.
inv. 76827
SG.E.168
1 v.
234 *Backerei
:
zum
Gebrauche
in
Backerfachklassen
und Mullerschulen
und
zum
Selbstunterrichte / Georg
Wolf. - Leipzig : M. Janecke, 1926. 6, 138 p. : ill. ; 20 cm.
inv. 61647
CONS.Q CONS.165
1 v., legato con traduzione italiana
dattiloscritta di 213 fogli
227 Un'*azienda modello per la produzione
del latte crudo igienico in provincia
di Milano / Abelardo
Pinaroli. Milano : [s.n.], 1932. - 14 p. ; 26
cm.
((Estr.
da:
La
Clinica
Veterinaria.
inv. 139153
VAR.P VAR.1192
1 v.
235 Der *Backer in seiner Gesellen-und
Meisterprufung /
Joseph
Kugl.
Nurnberg : Carl Koch Verlag, 1921. 111 p. ; 17 cm.
inv. 61519
SG.G.303
1 v.
228 Le *aziende di macinazione / Alberto
Battarra. - Torino : UTET, 1921. - 63
p. ; 8.
inv. 33878
COLL.N COLL.87.-64
1 v
236 Der *Backerlehrling : Grundlagen fur
die
Ausbildung im Backerhandwerk /
Friedrich Hubel, Fritz Heinzelmann und
Martin
Thienemann. - Nordhausen am
Harz : H. Killinger, [1941]. - 128 p.
: ill. ; 20 cm.
inv. 61545
SG.K.1691
1 v.
229 *Azione del bromuro di metile sulle
derrate / Mario Tirelli. - [Pinerolo]
: Tecnica molitoria, [dopo il 1955]. 1 c. ; 24 cm. ((Estr. da: Tecnica
molitoria.
inv. 148510
VAR.N VAR.8860
1 v
inv. 154212
VAR.N VAR.9277
1 v.
237 *Backerreckenbuch
...
/ Heinrich
Ernst. - Leipzig ; Berlin : B. G.
Teubner, 1931. - 104 p. ; 23 cm.
inv. 61496
SG.N.824
1 v.
230 I *baccelli di gledischia usati come
foraggio : loro composizione immediata
: nota / di N. Passerini. - Firenze :
L'agricoltura, 1891. - 4 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Bullettino di agricoltura,
a. 3, fasc. 4.
inv. 176309
VAR.N VAR.11114
1 v
238 *Backers Gesellenzeit : Gedichte /
Jorg
Hauswig.
Berlin
:
Backer-Verlag, [19..]. - 80 p. ; 20
cm.
inv. 73463
VAR.K VAR.693
1 v.
231 *Backeignungsprufung
einiger
Pflanzenfette und-ole und geharteter
Waltrane / Paul Pelshenke, A. Zeisset.
- Berlin : Mehl und Brot, 1936. - 20
p.
; 22 cm. ((Schriftenreiche des
Instituts
fur
Backerei
an
der
Versuchsanstalt
fur
Getreideverarbeitung, Berlin, Bd. 2.
inv. 61672
SG.Q.55
239 Die *Backhilfsmittel : Herstellung,
Wirkung, Zusammensetzung und Anwendung
/ Paul Pelshenke. - Berlin : Paul
Parey, 1941. - 256 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 61634
CONS.Q CONS.152
1 v
Pag. 17
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
240 Die *Backmittel : Werden, Wesen und
Wirken
der
Backhilfsmittel : ein
Querschnitt
durch
die
Garungswissenschaft / von Dr. Ludwig
Roell. - Leipzig : W. Engelmann, 1934.
- 168 p. ; 24 cm.
inv. 61637
CONS.Q CONS.155
1 v.
247 The *bakers best sellers / compiled by
the Technical department of Bakers
weekly ... - New York : American trade
publishing, [19..]. - 3 v. in 1 ; 22
cm.
inv. 61558
SG.M.1208
1 v
248 The *bakers manual for quantity baking
and
pastry
making / by
Joseph
Amendola. - New York : Ahrens, 1960. XII, 206 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 239751
SG.N.5952
1 v
241 *Backtechnik
im
Vierjahresplan :
Schulungsbuch des Reichsinnungsverband
des
Backerhandwerks
fur
den
Vierjahresplan / Reichsinnungsverband
des
Backerhandwerks.
- Berlin :
Reichsinnungsverband
des
Backerhandwerks, [193.?]. - 178 p., c.
di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 61492
SG.N.821
1 v.
249 *Bakery equipment : catalog n. 50 /
Union Steel Products Company. - Albion
:
Union
Steel
Products Company,
[19..]. - 76 p. : ill. ; 28 cm.
inv. 87664
VAR.P VAR.558
1 v.
242 *Backtechnisches
Verhalten
von
Trockenmagermilch-Produkten
/ Adolf
Zeisset. - Berlin : [s.n.], 1936. - 42
p. : ill. ; 22 cm. ((Estr. da: Mehl
und Brot.
inv. 60927
VAR.P VAR.326
1 v. + trad. italiana dattiloscritta
di f. 22
250 *Bakery : technology and engineering /
prepared by a group of specialists and
edited by Samuel A. Matz. - Westport :
AVI, 1960. - XVIII, 669 p. : ill. ; 24
cm.
inv. 229330
CONS.N CONS.3754
1 v.
243 *Badania nad ustaleniem typu
maki
wzorcowej
do
oznaczania
czasu
podnoszenia drozdzy piekarnianych / W.
Iwanowski i Z. Slawinski. - Warszawa :
[s.n.], 1931. - 10 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 63048
VAR.N VAR.2201
1 fasc.
251 *Bakery science / John Edmund Driver.
- London : Oxford University press,
1931. - 186 p. ; 19 cm.
inv. 61534
SG.J.1666
1 v.
244 *Bagareboken / Hilmer Hylander, Tore
Westling. Stockholm :
Sveriges
Bageriidkareforening, 1941. - 209, [3]
p. : ill. ; 22 cm. ((Contiene: 1.,
Yrkesteori
och
materiallara;
2.,
Nagrasporsmal i samband med bageriets
bokforing. .
inv. 74270
SG.M.1501
1 v.
252 The *bakeshop formula book / A. J.
Vander
Voort. - Minneapolis : The
American baker. - v. ; 23 cm.
+ 1: *Cakes and pastries / A. J. Vander
Voort. - Minneapolis : The American
baker, 1953. - 1 v. : ill. ; 23 cm.
inv. 125875
SG.N.2535.1
v. 1
+ 2: *Breads, rolls and cookies / A. J.
Vander
Voort. - Minneapolis : The
American baker, 1955. - 1 v. : ill. ;
23 cm.
inv. 556331
SG.N.2535.2
v. 2
245 *Bagareboken : 3., Skyddsatgarder vid
maskiner
inom
bageriindustrien
:
arbetarskyddslagarna,
forsta hjalp,
sjukdomar / John Nordin. - Stockholm :
Sveriges Bageriidkareforening, 1941. 202, [20] p. ; 22 cm.
inv. 74256
SG.L.1092
1 v.
253 The *bakeshop trouble shooter / A. J.
Vander Voort. - 3. ed. - Minneapolis :
The American baker, 1954. - 106 p. ;
23 cm.
inv. 125876
SG.N.2535.-1
1 v
246 *Bakermestrenes Landsforening gjiennem
30 ar / utarbeidet til 21. Landsmote i
Trodhjem 1930 av ingenior Leif Larsen.
- [S.l. : s.n., 1930]. - 84 p., 26 c.
di tav. : ill. ; 25 cm.
inv. 62967
SG.O.600
254 The
Pag. 18
*baking
behavior
of
casein and
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
whey prepared from skimmilk by various
procedures / Arthur L. Gordon, Robert
Jenness, William Findlay Geddes. - St,
Paul : American Association of Cereal
Chemists, 1954. - 6 p. : ill. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, vol.
XXXI,
n.
1,
January,
1954. University of
Minnesota. Collected
Research Papers Numbers 915-989 from
Department
of
Agricultural
Biochemistry. Vol. XVIII, 1954-1955.
inv. 155339
VAR.P VAR.1478
1 v.
260 *Bakning av kaffebrod med kort liggtid
/ Sven Hagberg. - Stockholm : Statens
Hantverksinstitut, 1953. - 10 p. ; 21
cm.
inv. 125994
VAR.L VAR.1767
1 v.
261 La
*barbabietola
da
zucchero
nell'agricoltura
toscana : memoria
letta alla R. Accademia dei Georgofili
nell'adunanza del di 7 maggio 1899 /
Francesco Guicciardini. - Firenze :
Tip. M. Ricci, 1899. - 32 p. ; 23 cm.
((Estratto
dagli
Atti
della
R.
Accademia dei Georgofili, Anno 1899,
Vol. XXII, dispensa 2.a
inv. 175876
VAR.M VAR.4989
1 v.
inv. 175633
VAR.N VAR.11156
1 v.
255 *Baking
in
America. - Evanston
[Illinois] : Northwestern University
Press. - v., c. di tav. : ill. ; 23
cm.
+ 1: *Economic development / by William
G. Panschar. - Evanston : Northwestern
University Press, 1956. - 1 v. ; 23
cm.
inv. 239610
CONS.N CONS.4128.1
v. 1
+ 2:
*Market
organization
and
competition / by Charles C. Slater. Evanston :
Northwestern University
Press, 1957. - 1 v. ; 23 cm.
inv. 547603
CONS.N CONS.4128.2
v. 2
262 La
*barbabietola
da
zucchero
nell'amministrazione diretta e nella
colonia
parziaria : *memoria letta
alla R. Accademia di Georgofili ... /
G. Caruso. - Firenze : Tip. di M.
Ricci,
1899. - 33
p.
; 23 cm.
((Estratto
dagli
Atti
della R.
Accademia dei Geogofili, Anno 1899,
vol. XXII, Disp. 2.
inv. 176310
VAR.N VAR.11115
1 v.
256 The *baking industry and how to sell
it. New
York : Bakers weekly,
[1939?]. - 51 p. ; 28 cm.
inv. 87665
VAR.P VAR.559
1 v.
263 Le
*basi
tecniche
dei
decreti
luogotenenziali
concernenti
la
panificazione / [Arnaldo Luraschi]. Varese : Prem. Tip. Coop. Varesina,
1916. - 21 p. ; 22 cm. ((Nome dell'A.
in cop. - Estr. da: Il Giornale dei
mugnai, 1916.
inv. 61173
VAR.M VAR.955
1 v.
inv. 61174
VAR.M VAR.955.-A
1 v. (2. copia)
257 The *baking industry : a source book
of
background
material / American
Institute of
baking. - Chicago :
American Institute of baking, [1939].
- 32 p. ; 20 cm.
inv. 60785
VAR.K VAR.599
1 v.
258 The *baking quality of Kansas hard red
winter wheat / by John A. Johnson,
Byron
S.
Miller
and
J.
A.
Shellenberger. [S.l.] :
Bakers
Digest, 1955. - 4 p. : ill. ; 29 cm.
((Estr. da: Bakers Digest,
August
1955.
inv. 155313
VAR.Q VAR.944
1 v.
264 *Battaglia del grano e panificazione /
Stefano Camilla. - Torino : Stab.
Industrie grafiche prof. S. Vitali,
[1925]. - 180 p. ; 22 cm.
inv. 61352
SG.M.1204
1 v.
265 *Bau und Beschickung von Grubensilos :
eine Anleitung fur die Praxis / August
Tiemann und Eugen Rehm. - 4. neubearb.
Aufl. - Berlin : P. Parey, 1936. - 44
p. : ill. ; 23 cm.
inv. 61687
SG.Q.68
1 v. + trad. italiana in
dattiloscritto di 73 f.
259 *Baking technology : lines of attack
on dough chemistry / Isydore Hlynka,
John
Ansel
Anderson. - Easton :
American Chemical Society, 1957. - P.
56-59 : ill. ; 29 cm. ((Estr. da:
Agricultural and Food Chemistry, v. 5,
n. 1. January 1957.
inv. 155314
VAR.Q VAR.945
Pag. 19
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Vorratsschadlinge
:
5.
Beitrag,
Untersuchungen uber die insektizide
Wirkung von Oxyden und Karbonaten /
Friedrich Zacher, G. Kunike. - [S.l. :
s.n., 1930]. - P. 201-231 ; 29 cm.
((Estr.
da:
Arbeiten
aus
der
biologischen Reichanstalt fur Land-und
Forstwirtschaft, 1930, 18. Band, Heft
2
inv. 61693
SG.Q.72
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 81 c.
266 *Bedenkingen tegen de Bakkerswet-Talma
door het Bakkers-Comite. - [S.l. :
s.n., 19..]. - 2 v. ; 23 cm.
+ 1 v.
inv. 63237
SG.M.1244.1
v. 1
+ 1 v.
inv. 554804
SG.M.1244.2
v. 2
267 Die
*Behandlung
Trocknung
und
Bewertung des Getreides / Karl Mohs. 2.
neubearbeitet aufl. - Berlin :
Parey, 1931. - 384 p. ; 25 cm.
inv. 61631
CONS.Q CONS.149
1 V
274 *Beitrage
zur
Untersuchung
der
Backhefe : auslandische Backhefen /
Engelbert Rosenbaum. - Berlin : J.
Springer, 1935. - P. 366-383 ; 25 cm.
((Estr.
da:
Zeitschrift
fur
Untersuchung der Lebensmittel, Bd. 70.
inv. 61677
SG.Q.60
1 v. (Allegato dattiloscritto per
trad. italiana.)
268 The *behavior of the prolamins in
mixed solvents : 3., The denaturation
of wheat gliadin / M. J. Gottemberg,
Carl L. Alsberg. - [S.l.] : American
Association of Biological Chemists,
1927. - P. 581-585 ; 23 cm. ((Estr.
da: Journal of biological chemistry,
v, LXXIII, N. 2, June 1927.
inv. 61199
VAR.M VAR.979
1 v.
275 *Beitrag zur Kenntniss der Phosphatide
insbesondere des Weizens und Roggens /
Udo Hanke. - Leipzig : s.n., 1940. ((Estr. da: Muhlenlaboratorium, April
1940.
inv. 63196
VAR.Q VAR.263
1 v., legato alla traduzione
italiana dattiloscritta di 58 c.
269 *Behovet
av
hantverksteknisk
vetenskaplig
forsoksverksamhet
/
Ragnar Schlyter. - Stockholm : Statens
Hantverksinstitut, 1943. - 29 p. :
ill. ; 21 cm.
inv. 126001
VAR.L VAR.1774
1 v.
276 Die *Bekampfung der Kornkaferplage /
Friedrich
Zacher.
Berlino
:
[Drewitz], 1934. - 6 p.
; 27 cm.
((Estr. da:
Zeitschrift
fur
das
Gesamte
Getreide-Muhlen
und
Backereiwesen, n. 12, Jahrgang 1934.
inv. 60973
VAR.Q VAR.241.-3
1 v., legato con altri
270 *Beitrage
zur
Bestimmung
der
Backfahigkeit
von
Weizen
und
Weizenmehlen / Paul Pelshenke. -Berlin
: Julius Springer, 1930. - (43) p. ;
24 cm. ((Estratto.
inv. 60863
VAR.N VAR.2133
1 v
277 *Bere i vini : quali? quando? come?
perche? - Bologna : D. & C. Compagnia
d'importazione ... vini e liquori,
1960. - 53, [3] p., c. di tav. : ill.
; 24 cm.
inv. 206543
VAR.N VAR.12849
1 v.
271 *Beitrage zur Herstellung der Backhefe
/ Engelbert Rosenbaum. - Berlin : J.
Springer, 1936. - P. 331-351 : ill. ;
25 cm. ((Estr. da: Zeitschrift fur
Untersuchung der Lebensmittel, Bd. 72.
inv. 61678
SG.Q.60.-1
1 v. (Allegato dattiloscritto per
trad. italiana.
278 Die *Berufsausbildung im Backergewerbe
:
unsere
Stellungnahme
zu
den
Richtlinien
des
Zentralverbandes
Deutscher Backer-Innungen "Germania"
... - Berlin : Vorwarts Buchdruckerei,
1931. - 60 p. ; 20 cm.
inv. 60787
VAR.K VAR.601
1 v.
272 *Beitrage
zur
Kenntnis
einiger
Verratsschadlinge / Friedrich Zacher.
- Berlin ; Dahlem : [s.n.], 1936. - P.
261-264 ; 23 cm.
inv. 61691
SG.Q.71.-1
1 v
273 *Beitrage
zur
Kenntniss
279 *Berufsgenossenschaftliche technische
Unfallverhutung auf dem Gebiet der
Knet- und Mengmaschinen aller Art /
Georg
Urban
;
[Nahrungsmittel
Industrie
Berufsgenossenschaft].
Berlin : Maurer & Dimmick, 1933. - 128
der
Pag. 20
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
deren
Bedeutung
fur
Technik und
Landwirtschaft
...
:
mit
49
Abbildungen und 53 Tabellen / Holger
Jorgensen ; mit einem Geleitwort von
Prof. Dr. S. P. L. Sorensen. - dresden
; Leipzig : T. Steinkopff, 1935. - XV,
264 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 61552
SG.L.873
1 v.
p. : ill. ; 24 cm.
inv. 61688
SG.Q.69
1 v. + trad. italiana dattiloscritta
di f. 105
280 *Besoins en materiaux / M. Lalloy. Paris : Impr. P. Salles, 1947. - 16 p.
; 21 cm.
inv. 76350
VAR.L VAR.1170
1 v.
287 Die *Betriebskontrolle des Sauerteiges
/ J. Lemmerzahl. - Berlin : Mehl und
Brot, 1938. - 32 p., 1 c. di tav. :
ill.
;
23
cm.
((Estr.
da:
Schriftenreihe
des
Instituts
fur
Backerei an der Versuchsanstalt fur
Getreideverarbeitung, Bd. 4.
inv. 61667
SG.Q.51
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 40 c.
281 *Bestamning
av
gasaltrings
och
gashallmingsformagan samt stagan hos
degar
/ Sven
Hagberg. - Oslo :
Fabritius & Sonner. - P. 104-119 ; 24
cm. ((Estratto.
inv. 101234
VAR.N VAR.4202
1 v.
282 Das *beste und billigste Brot ohne
Konkurrenz (Evang.Joh.6.27-71) : nach
einem Vortrag / von Rudolf Brutsch. Berlino : Deutscher Verband glaubiger
Backer, 1927. - 28 p. ; 18 cm.
inv. 61050
VAR.H VAR.328
1 v.
288 *Better health through better rice. New
York : Williams-Waterman Fund,
1950. - 36 p. ; 28 cm.
inv. 87660
VAR.P VAR.555
1 v.
289 The *better
loaf. - Manchester :
British arkady, [19..]. - 24 p., c. di
tav. : ill. ; 25 cm.
inv. 61416
VAR.O VAR.536
1 v.
283 Die *Bestimmung der Kleberdehnbarkeit
Mittels des Glutographen / Karl Mohs,
E. A. Schmidt und H. von Frank. Berlin : Otto Drewitz, 1939. - 8 p. ;
26 cm. ((Estr. da: Zeitschrift fur das
gesamte Getreidewesen, n. 2, 1939.
inv. 60930
VAR.P VAR.328.-2
1 v.
290 Die *Beurteilung von Magermilchpulvern
auf grund der Eiweissloslichkeit und
Alkalitat der Asche / Adolf Zeisset. [S.l. : s.n., 1935]. - 8 p. ; 22 cm.
((Estr. da: Deutsche Molkerei-Zeitung,
August 1935.
inv. 61219
VAR.M VAR.997
1 v.
284 Die *Bestimmung der proteolytischen
Wirkung
von
Malzpraparaten /
E.
Schmidt. - Berlin : Otto
Drewitz,
[1935]. - 4 p. ; 27 cm. ((Estr. da:
Zeitschrift
fur
das
gesamte
Getreide-Muhlen und Backereiwesen, n.
8, 1935.
inv. 60915
VAR.P VAR.316
1 v., legato con altri
291 Le *bevande energetiche nel mondo. Torino
etc. : G. B. Paravia e C.,
1960. - VII, 137 p. : 10 tav. ; 20 cm
(( Pref. E. Battistelli .
inv. 225648
COLL.K COLL.475.-10
1 v
285 Die *Bestimmung
der
quantitativen
Zusammensetzung von Mischungen, welche
als Komponente Mahlprodukte von Roggen
und Weizen enthalten, insbesondere mit
Hilfe einer nephelometrischen Methode
: 2., Roggen, Weizen und Kartoffelmehl
als Komponente / von E. C. Opentij und
J. Van Der Lee. - Amsterdam : D. B.
Centen, 1945. - P. 337-348 : ill. ; 22
cm. ((Estr. da: Recueil des Travaux
chimiques des Pays-Bas, Band 64, n. 6,
Dezember 1945.
inv. 155242
VAR.M VAR.4124
1 v.
292 *Bibliografia orizicola
portuguesa,
1800-1950 / por Manuel Vianna e Silva.
- Lisboa : [Ministerio da economia,
Comissao
reguladora do comercio de
arroz],
1951
(Lisboa : Sociedade
Astoria). - 53 p. ; 24 cm.
inv. 155254
VAR.N VAR.9281
1 v
293 *Bibliographie des Kaffee, des Kakao
der Schokolade, des Tee und deren
Surrogate bis zum Jahre 1900 / von
Wolf Mueller. - Bad Bocklet etc.] : W.
Krieg, 1960. - X, 225 p., 7] c. di
286 Die
*Bestimmungen
der
Wasserstoffionenkonzentration (pH) und
Pag. 21
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 178527
VAR.P VAR.1855
1 v.
tav. : ill. ; 26 cm.
inv. 219819
CONS.O CONS.3180.-20
1 v.
300 The *biological value of the proteins
of
white, wheat and rye bread /
Rowland
French,
Henry
Albright
Mattill.
St.
Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1935.
- P. 365-372 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry, vol. XII, n. 4.
inv. 61196
VAR.M VAR.976
1 v.
294 *Bibliography of food
: A
select
international
bibliography
of
nutrition,
food
and
beverage
technology and distribution, 1936-56 /
A. Alan Baker, D. J. Foskett. - London
:
Butterworths
Scientific
Publications, 1958. - XII, 331 p. ; 26
cm.
inv. 172589
CONS.O CONS.2470
1 v.
301 *Biologische
Brennerei-Betrieleskontrolle / Lorand
Macher. - Nurnberg : Verlag Haus Carl,
1950. - 432, [8] p., c. di tav. : ill.
; 21 cm.
inv. 83357
SG.M.1695
1 v.
295 *Bibliotheca
gastronomica
:
a
catalogue of books and documents on
gastronomy : the production, taxation,
distribution and consumption of food
and drink, their use and abuse in all
times and among all peoples / compiled
and annotated with an introduction by
Andre L. Simon. - London : Wine and
food society, 1953. - 196 p. : ill. ;
25 cm.
inv. 182717
CONS.O CONS.2649
1 v
302 Die *Biozoenose der Getreidespeicher
und
Muehlen / Friedrich Zacher. Paris : [Typ. Firmin-Didot et C.ie],
1933. - P. 699-704 ; 27 cm. ((Estr.
da: 5.
Congresso
internazionale
d'entomologia, Parigi, 18-24 luglio
1932.
inv. 61692
SG.Q.71.-2
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 9 c.
296 la *bilancia alimentare prebellica,
bellica, postbellica : 16. Session de
l'Institut
International
de
Statistique,
Rome
1925 / Gaetano
Zingali. - Rome : Provv. to generale
dello Stato Libr., 1925. - 20 p. ; 26
cm.
inv. 64373
VAR.O VAR.576
1 v.
303 La *birra nell'antichita / a
cura
della birra cervisia di Genova nel suo
cinquantenario,
Genova-Rivarolo,
1907-1957. - Firenze : Tip. Giuntina,
1957. - 46, [2] p., 4 c. di tav. :
ill. ; 31 cm.
inv. 165549
VAR.S VAR.815
1 v.
297 *Biochimica della pianta di riso :
assimilazione degli elementi nutritivi
e formazione dei componenti durante il
ciclo vegetativo / Luigi Borasio ;
pref. del prof. dott. Novello Novelli.
- Vercelli : Tip. Gallardi, 1944. - 39
p. : ill. ; 27 cm.
inv. 60902
VAR.P VAR.304
1 v.
304 *Biscuit and cracker
manufacturing
corporations. - [S.l.] : Federal Trade
Commission
Industrial
Corporation
Reports, 1940. - 20 p. ; 25 cm.
inv. 93933
VAR.N VAR.4017
1 v.
298 *Biochimica del riso : l'*assorbimento
del carbonio nella pianta del riso /
L.
Borasio. - Vercelli : tip. la
Sesia,
1949. 10 p.
; 25 cm.
((Estratto
da:
Risicoltura, n. 3.
1949.
inv. 126019
VAR.N VAR.5578
1 v.
305 La
*biscuiterie : patisserie
et
boulangerie
industrielles et
les
produits
de
regime
; materies
premieres ; fabrication ; analyses /
Jean Kiger. - Paris : Librairie de
Sciences, Girandot, 1951. - 558 p., c.
di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 82959
CONS.N CONS.1050
1 v.
299 The *biological inactivity of glucose
6-phosphite, inorganic phosphites and
other phosphites / by H. E. Robertson
and P. D. Boyer. - St. Paul : Archives
of biochemistry and biophysics, 1956.
P.
380-395 : ill.
; 24 cm.
((Estratto.
306 *Black, Sivalls
and
Bryson
Inc.
sixtieth anniversary / Black, Sivalls
and Bryson Inc. - Kansas City : B. S.
and B., [19..]. - [40] p. : ill. ; 23
cm.
Pag. 22
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 60894
VAR.P VAR.303
1 v.
inv. 154714
VAR.Q VAR.935
1 v.
307 *Blausaure zur Schadlingsbekampfung /
von
Gerhard Peters. - Stuttgart :
Enke, 1933. - 75 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 61673
SG.Q.56
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 120 c.
315 Le *ble roumain / D. I. Andronescu. Bucarest : Ministere de l'Agriculture
et des Domaines, [19..]. - 44 p. ; 23
cm.
inv. 61148
VAR.M VAR.937
1 v.
308 Le *ble Garnet / Leonard H. Newman, G.
O. Whiteside. - Ottawa : [s.n.], 1927.
- 78 p., 3 c. di tav. : ill. ; 24 cm.
((Estr.
da: Ministere federale de
l'Agriculture, Canada, Bulletin n. 83,
Nouv. serie.
inv. 61277
VAR.N VAR.2040
1 v.
316 Le *ble / par Maurice Baumont. - 2.
ed. - Paris : Presses universitaires
de France, 1949. - 128 p. ; 18 cm.
inv. 65548
COLL.H COLL.115.-103
1 v
317 Les *bles du Maroc / Georges Grillot.
- [S.l.] : Terre Marocaine, 1948. - 12
p.
; 27
cm.
((Estr. da: Terre
Marocaine, 1948, n. 224.
inv. 93981
VAR.P VAR.618
1 v.
309 Le *ble, la farine et le pain / Alfred
Gottschalk. - Paris : Editions de la
Tournelle, 1935. - 62 p. : ill. ; 21
cm.
inv. 61163
VAR.M VAR.948
1 v.
318 Le *Bois. - Paris : Gauthier-Villars.
- v.
+ 2. - Paris : Gauthier-Villars, 1905. 1 v. ((Etude speciale des bois et des
essences ...
inv. 61331
CONS.O CONS.822
v. 2
310 Le *ble, la farine, le pain : etude
pratique
de la meunerie et de la
boulangerie / par Edmond Rabate. - 3.
ed. - Paris : Hachette, 1917. - XI,
123 p. ; 18 cm.
inv. 61343
SG.H.669
1 V.
319 Le *bon pain d'aujourd'hui. - Paris :
Lionel Haudibert, 1933. - 16 p. ; 18
cm.
inv. 61040
VAR.H VAR.320
1 v.
311 La *ble, la farine, le pain / par R.
Geoffroy. - Paris : Dunod, 1939. - 359
p. ; 26 cm.
inv. 61452
SG.N.806
1 v.
320 Le *bon pain : extrait du Journal
suisse
des boulangers-patissiers /
Charles Fallet. - [S.l. : s.n., 19..].
- 14 p. ; 20 cm.
inv. 61118
VAR.K VAR.592
1 v.
312 Le *ble, le pain / Andre Dangoumau. Bordeaux : Impr. Grenouilleaux, 1929.
- 44 p. : ill. ; 24
cm.
((Film
documentaire.
inv. 61271
VAR.N VAR.2035
1 v., legato con altri
321 La *borsa dei cereali di Milano. Milano :
Tip.
L'eroica
Fratelli
Magnani, c1926. - 140 p., 1] c. di
tav. : ill. ; 25 cm.
inv. 61455
SG.N.809
1 v.
313 *Ble : culture rationnelle. - Paris :
Librairie Larousse, [19..?]. - 48 p. :
ill. ; 18 cm.
inv. 61043
VAR.H VAR.322
1 v.
322 Les
*bostrychides : des
produits
alimentaires en magasin / P. Vayssiere
e P. Lepesme. - [S.l.] : Imprimerie
nationale, 1937. - 14 p. : ill. ; 23
cm.
inv. 61443
VAR.O VAR.543.-4
1 v., legato con altri
314 Le *ble : dix ans de travaux du Comite
Central du Ble et du Pain, 1923-1933 /
Comite Central du Ble et du Pain ;
preface de J.-H. Ricard. - Paris :
Comite Central du Ble et du Pain. - 64
p. ; 27 cm. ((Ouvrage faisant suite au
volume "Le Ble" qui contient tous les
travaux de la Semaine Nationale du ble
tenue en 1923.
323 Le
Pag. 23
*boulanger
du 20. siecle : traite
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
pratique de la panification et de la
boulangerie ... / Oscar Buess. - [S.l.
: s.n.], 1917. - 66 p., 47 c. di tav.
: ill. ; 28 cm.
inv. 61333
CONS.Q CONS.130
1 v.
330 *Bread : a collection
of
popular
papers on wheat, flour and bread /
Harry
Snyder ;
with biographical
sketch by Andrew L. Winton. - New York
: Macmillan, 1930. - X, 294 p. : ill.
; 20 cm.
inv. 61639
CONS.Q CONS.157
1 v.
324 La
*boulangerie
d'aujourd'hui :
recettes
pratiques,
conduite
du
travail outillage et procedes les plus
modernes de boulangerie francaise et
etrangere et de patisserie-boulangere
/ Felix Urbain-Dubois ; preface de M.
Guillee. - Paris : Flammarion, 1933. 282 p. ; 24 cm.
inv. 61320
CONS.N CONS.701
1 v
331 *Breadmaking : its
principles
and
practice / Edmund Baron Bennion. London : Oxford
University
Press,
1929. - 252 p., c. di tav. : ill.
((Segue la traduzione italiana.
inv. 61616
CONS.Q CONS.134
1 v.
325 La
*boulangerie
d'aujourd'hui :
recettes
pratiques,
conduite
du
travail, ouillage et procedes les plus
modernes
de
boulangerie / Felix
Urbain-Dubois, Louis Champeault. - 2.
ed. - Paris : Joinville, 1950. - XII,
284 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 76821
CONS.N CONS.701.-1
1 v
332 The *bread of our forefathers : an
inquiry in
economic
history / by
William Ashley. - Oxford : Clarendon
Press, 1928. - XI, 206 p. : ill. ; 23
cm. .
inv. 61587
CONS.M CONS.449
1 v.
333 *Bread production under
scientific
management / Arnold Spencer Wahl. Chicago : Bakers helper, 1930. - 586
p. ; 24 cm.
inv. 61643
CONS.Q CONS.161
1 v., con traduzione italiana
parziale di 166 fogli dattiloscritti
326 Le
*boulanger-patissier
suisse :
manuel de boulangerie-patisserie / par
Ernest
Vogt,
Louis M.
Raith et
d'autres collaborateurs. - Thoune :
Edit. Ott, 1944. - 2 v. : ill. ; 26
cm.
inv. 62285
CONS.P CONS.222
2 v.
inv. 72439
CONS.P CONS.222.-A
2 v. (2. copia)
334 *Bread Research Institute. - Sidney :
Hi-Tone Printing, 1949. - [12] p., c.
di tav. : ill. ; 14 cm.
inv. 82595
VAR.H VAR.476
1 v.
327 *Bread and flour enrichment, 1946-47 /
National Research Council, Committe on
Cereals.
Washington : National
Research Council, 1947. - 12 p. ; 23
cm.
inv. 73480
VAR.M VAR.1213
1 v.
335 *Breads
and
more
breads / Lois
Sumption Lintner, Marguerite Ashbrook
Lintner ; with pencil drawings by
Amelia
Reinmann. - Revised ed. Peoria : Tne Manual Art Press, 1948. 248 p. : ill ; 20 cm.
inv. 88766
SG.K.2211
1 v.
328 *Bread baking / Department of
the
army. - Washington : Department of the
army, 1956. - 163 p. : ill. ; 26 cm.
inv. 173590
SG.O.2019
1 v.
336 *Breads, white and brown : their place
in thought and social
history. London : Pitman Medical Publ. Co.,
1956. - XI, 174 p., c. di tav. : ill.
; 22 cm.
inv. 230020
CONS.M CONS.2067
1 v.
329 *Bread facts for consumer education /
United
States
Department
of
Agriculture. Washington : United
States
Department of
Agriculture,
1956. - 22 p. ; 26 cm.
inv. 151126
VAR.O VAR.2201
1 v
inv. 155289
VAR.O VAR.2331
337 *Breeding for disease resistance in
oats / by H. C. Murphy, T. R. Stanton
and F. A. Coffman. - (S. l.) : Journal
of the American Society of Agronomy,
1942. - 20 p. ; 23 cm.
Pag. 24
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
esperienze
di
coltivazione
granoturco.
- Bergamo : Tip.
Mariani, 1938. - 8. p. 16
inv. 73585
VAR.N VAR.2952
1 v
inv. 76422
VAR.M VAR.1388
1 v
338 *Breves indicacoes para a cultura do
trigo : circular n. 37. - [Brasile] :
Secretaria de Estado dos negocios da
agricultura,
industria e comercio,
1937. - [8] p. ; 23 cm.
inv. 87604
VAR.M VAR.1612
1 v.
345 *Brevi note per l'impianto di alcune
esperienze
di
coltivazione
del
granoturco.
Piacenza
:
tip.
Federazione Italiana
dei
consorzi
agrari, 1926. - 50 p. : ill. ; 8. ((In
testa al front.: Stazione sperimentale
di maiscoltura. Bergamo, n. 6, gennaio
1926
inv. 73532
VAR.L VAR.1108
1 v
339 *Breve storia della coltura del grano
/
Mario
Tirelli. - Roma : Molini
d'Italia, [1955]. - 2 p., c. di tav. :
ill.
; 30 cm. ((Estr. da: Molini
d'Italia.
inv. 154721
VAR.R VAR.1155
1 v.
346 *Brevi
nozioni
riguardanti
l'alimentazione
razionale
ed
il
vegetarismo ... / Guido Benaglio e
Piero Colombo. - Milano : Associazione
di Propaganda per l'Igiene, [19..]. 21 p., 7 c. di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 136306
VAR.N VAR.6994
1 v.
340 *Breviario
della
buona
cucina
bolognese / Gianni Paglia. - Bologna :
Ed. Calderini, 1959. - 252 p. : ill. ;
23 cm.
inv. 192240
CONS.M CONS.1704
1 v.
inv. 282455
SG.M.8164
1 v.
347 *Bridges food and beverage analyses /
Marjorie Rubena Mattice. - 3. ed.,
thoroughly revised. - Philadelphia :
Lea and Febiger, 1950. - 412 p. ; 24
cm.
inv. 112919
SG.N.1895
1 v.
341 *Brevi cenni sulle origini, scopi ed
opera
svolta
dalla
Federazione
nazionale
degli
Industriali
Panificatori
:
Congresso
di
panificazione,
macinazione e
arte
dolciaria, Torino, 13-16 giugno 1925 /
Federazione
Nazionale
Industriali
Panificatori. - Milano : Stamperia e
tipografia industriale, 1925. - [5]
p., 1 c. di tav. : ill. ; 26 cm.
inv. 60908
VAR.P VAR.310
1 v.
348 *Brodet og Dets Plass i var Ernaering
/ Leif Larsen. - Oslo : Saertrykk av
Norsk Bakertidende, [19..]. - 12 p. ;
29 cm.
inv. 61015
VAR.R VAR.182
1 v.
349 The *bromate reaction in dough : 5.,
Effect of flour components and some
related compounds / W. Bushuk
and
Isydore Hlynka. - St. Paul : American
Association of cereal chemists, 1961.
- P. 316-325 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry, vol. 38, n. 4, July
1961.
inv. 237488
VAR.M VAR.6428
1 v.
342 *Brevi
istruzioni
sui
cibi e
sull'alimentazione
; La
casa e i
soccorsi d'urgenza / Eugenio Bajla. Milano : Comune di Milano, 1928. - 163
p. : ill. ; 24 cm. ((Per l'educazione
del consumatore.
inv. 152148
SG.N.3067
1 v
343 *Brevi
istruzioni
sui
cibi e
sull'alimentazione : per l'educazione
del consumatore / Eugenio Bajla. Milano : Stab. grafico Ripalta, 1927.
- 94 p. ; 20 cm.
inv. 134977
VAR.L VAR.1936
1 v.
inv. 44789
VAR.L VAR.424
1 v. (2. copia)
344 *Brevi
note
del
A.
350 The *bromate reaction in dough : 6.,
Effect of reducing agents / W. Bushuk
and Isydore Hlynka. - St.
Paul :
American
Association
of
cereal
chemists, 1961. - P. 309-316, c. di
tav. : ill. ; 23 cm.
((Estr. da:
Cereal Chemistry, vol. 38, n. 4, July,
1961.
inv. 237487
VAR.M VAR.6429
1 v.
per l'impianto di alcune
Pag. 25
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Zeitschrift
fur
das
gesamte
Getreide-und Muhlenwesen, Januar 1931.
inv. 60931
VAR.P VAR.328.-3
1 v.
351 The *bromate reaction in dough : 3.,
Effect of continuos mixing and flour
particle size / W. Bushuk and Isydore
Hlynka. St.
Paul :
American
Association of cereal chemists, 1961.
- P. 179-186, ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry, vol. 38, n. 2, March
1961.
inv. 233242
VAR.M VAR.6359
1 v.
357 *Brotchen fur jeden Tisch. - Ulm/Donau
: Ulmer Spatz, 1958. - 300 p. : ill. ;
20
cm.
((In
test.
al
front.:
Meisterliche Kunst.
inv. 178829
SG.L.3115
1 v.
352 The *bromate reaction in dough ... /
W. Bushuk and Isydore Hlynka. - Saint
Paul : American Association of cereal
chcmists. - v. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry, vol. 37, n. 2-3,
1960.
+ 1: *Kinetic studies / W. Bushuk and
Isydore
Hlynka. Saint
Paul :
American
Association
of
cereal
chemists, 1960. - 1
v.
; 22 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, vol. 2,
1960.
inv. 215991
VAR.M VAR.6072.1
v. 1
+ 2: *Inhibition and activation studies
/ W. Bushuk and Isydore Hlynka. Saint Paul : American Association of
cereal chemists, 1960. - 1 v. ; 22 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, vol. 3,
1960.
inv. 547539
VAR.M VAR.6072.2
v. 2
358 *Brotfehler und ihre Behebung : ein
Nachschlagewerk uber alle Vorkommenden
Fehler
der
Brotbackerei /
Eugen
Fritsch. - Berlin : Mehl und Brot,
[1935]. - 78 p., 1 c. di tav. : ill. ;
19 cm.
inv. 61656
SG.Q.40
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 43 c.
359 *Brot fur ganz Europa : Grundlagen und
Entwicklungsmoglichkeiten
der
europaischen
Landwirtschaft /
von
Fritz
Baade. - Hamburg ; Berlin :
Parey, 1952. - 230 p. : ill. ; 26 cm.
inv. 146520
CONS.O CONS.2102
1 v.
360 *Brot fur zwei Milliarden Menschen /
Anton Zischka. - Leipzig : Goldmann,
1938. - 346 p. ; 21 cm.
inv. 61556
SG.L.876
1 v
353 I *bromati
e i
persolfati
nella
panificazione / Domenico Marotta, F.
Muntoni. Roma : Istituto Sanita
pubblica Lab. di Chimica, [1938]. - 36
p., XXXVI c. di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 61298
VAR.N VAR.2060.-1
1 v. legato con altri
361 *Brotgetreide,
Mehl
und
Brot :
Vortrage und Berichte gehalten auf der
Arbeitsund
Schulungstagung
fur
Zuchter, Muller und Backer am 9 und 10
Juli 1936 im Halle a. d. Saale. Berlin : Neumann, 1936. - 128 p. ; 24
cm.
inv. 61494
SG.N.823
1 v.
354 I *bromati
e i
persolfati
nella
panificazione / Domenico Marotta, F.
Munton i. - Roma : Istituto di Sanita
Pubblica, 1939. - 36 p., XXXVI c. di
tav. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da:
Rendiconti
dell'Istituto di Sanita
Pubblica, vol. II, parte I.
inv. 76476
VAR.N VAR.3230
1 v.
362 *Brotgetreide,
Mehl
und
Brot :
Vortrage und Berichte, gehalten auf
der Arbeits- und Schulungstagung fur
Zuchter, Muller und Backer am 30. und
31. Marz 1938 in Berlin. - Berlin :
Neumann-Neudamm, 1938. - 122 p. : ill.
; 25 cm.
inv. 61495
SG.N.823.-1
1 v.
355 *Bromatologia : dei cibi
dell'uomo
secondo le leggi dell'igiene / del
dott. Silvio Belotti. - Milano : U.
Hoepli, 1904. - XV, 248, 64 p., /12]
c. di tav. : ill. ; 15 cm. ((Manuali
Hoepli.
inv. 118421
MH.M H.609
1 v.
363 *Brotgetreide und Brot : Handbuch fur
die
Theorie
und
Praxis
der
Brotgetreideverarbeitung / Max
Paul
Neumann,
Paul
Pelshenke.
- 5.
neubearbeitete
Aufl. Berlin
;
Hamburg : P. Parey, 1954. - XII, 622
356 *Brot aus gebeuteltem Mehl / Karl
Mohs. - Berlin : [Otto Drewitz], 1931.
6
p. ; 26
cm.
((Estr. da:
Pag. 26
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.P VAR.1448
1 v.
p. : ill. ; 24 cm.
inv. 146714
CONS.N CONS.1930
1 v.
inv. 152804
CONS.N CONS.1930.-A
1 v. (2. copia)
371 *Buza-es lisztismeret / Ferenc Gruzl.
- [S.l. : s.n., 1936]. - 55 p. ; 22
cm.
((Estr.
da:
Malomipari
szakismeretek
gyujtemenye,
1936
december ho.
inv. 63026
VAR.M VAR.1035
1 v.
364 *Brotgetreide und Brot : Lehrbuch fur
die Praxis der Getreideverarbeitung
und
Handund
Hilfsbuch
fur
Versuchstationen
... /
von M. P.
Neumann. - 3. neubearb. Aufl. - Berlin
: Parey, 1929. - VII, 567 p. : ill. ;
25 cm.
inv. 61633
CONS.Q CONS.151
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 146 c.
372 *By-law n. 9334 : a by-law of the city
of
Winnipeg
relating
to
the
manufacture, weight and sale of bread.
- Winnipeg : Job printer, 1915. - 6 p.
; 24 cm.
inv. 61380
VAR.N VAR.2073
1 v.
365 Die *Brotnahrung des deutschen Volkes
und seinen Heeres in der Wirkung ihrer
Eiweisse
auf
die
Energetik
des
Zwischenstoffwechsels /
von
Adolf
Bickel. - Leipzig : Thieme, 1937. - 64
p. ; 23 cm.
inv. 61183
VAR.M VAR.963
1 v.
373 *Byproducts from milk / by Earle O.
Whittier and Byron H. Webb. - New York
: Reinhold, c1950. - VII, 317 p. :
ill. ; 24 cm.
inv. 112969
SG.N.1927
1 v.
374 *Cafes
torrados
nacionais
:
contribuicao para o seu estudo / por
J. Silva Wahnon. - Lisboa : Servico
editorial da reparticao de estudos,
informacao e propaganda, 1943. - 82
p., (8) c. di tav. ripieg. : tab. ; 23
cm. ((In testa al front.: Ministerio
da
economia,
Direccao
geral dos
servicos agricolas.
inv. 72619
VAR.N VAR.2833
1 v
366 The *Brown-Duvel moisture tester and
how to operate it / D. A. Coleman, E.
G.
Boerner. - Washington : U.S.
Printing Office, 1927. - 44 p. ; 22
cm.
inv. 61185
VAR.M VAR.965
1 v.
367 The *browning reaction in wheat germ
in relation to sick wheat / C. E.
McDonald, Max Milner. - St. Paul :
American
Association
of
Cereal
Chemists, 1954. - P. 279-295 : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry,
v. XXXI, n. 4, July 1954.
inv. 154636
VAR.M VAR.4081
1 v.
375 *Caffe e surrogati, te, cioccolatte,
zafferano, pepi ed altri stimolanti :
alimenti nervosi e stimolanti / Pietro
Polli. - Milano : F.lli
Dumolard,
1885. - XIV, 335 p. : ill. ; 19 cm.
inv. 193822
SG.J.5314
1 v
368 *Brucellosi e igiene
del
latte /
Enrico
Molinari. - Parma : Off.
Grafica Fresching, 1934. - 16 p. ; 21
cm.
inv. 138283
VAR.L VAR.2025
1 v.
376 *Cake making / by Edmund B. Bennion
and James Stewart. - London : Leonard
Hill, 1958. - 312 p., 33 c. di tav. :
ill. ; 23 cm.
inv. 229651
CONS.M CONS.2058
1 v.
369 *Build a pond. - Racine : J. J. Case
Co, 1945. - 16 p. : ill. ; 22 cm.
inv. 73538
VAR.L VAR.1114
1 v.
377 *Cake properties in relation to flour
particle size fractions / John Alfred
Shellenberger. - St. Paul : Cereal
Chemistry, 1950. - P. 106-113 : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry,
v. 27, n. 2, March 1950.
inv. 154185
VAR.M VAR.4087
1 v.
370 *Butler bolted steel grain tanks ... /
Butler Manufactory Company,
Kansas
City.
Kansas
City
: Butler
Manufactory Company, 1954. - [12] p.,
c. di tav. : ill. ; 28 cm.
inv. 154674
378 La
Pag. 27
*calidad
de
nuestra
produccion
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
triguera / Carlos M. Albizzati. - La
Plata :
Taller
de
Impresiones
Oficiales, 1932. - 4 p. ; 25 cm.
inv. 61399
VAR.O VAR.532.-11
1 v.
385 *Canti delle Citta nuove / Giorgio
Cappugi ; con una introduzione di Raff
aello Franchi. - Ancona : All'insegna
Del Conero, 1935 (Stab. Tip. S. T. A.
M. P. A.). - 66, [4] p. ; 19 cm.
inv. 63169
VAR.J VAR.413
1 v.
379 La *calidad en el estudio de las
mezclas : la variedad Arditto, el tipo
expportacion
Brasil
y
el
tipo
introducido al Brasil por los E. U. de
N. A. / Carlos M. Albizzati. - Buenos
Aires : T. Palumbo, 1932. - 16 p. ; 25
cm.
inv. 61408
VAR.O VAR.532.-20
1 v.
386 La *capra da latte / Mario Lucifero. Bologna : Edagricole, c1975. - V, 97
p. : ill. ; 20 cm.
inv. 211041
VAR.L VAR.3517
1 v.
387 *Caratteri fisiologici nell'orbita del
miglioramento
genetico
del
riso
coltivato in
Italia /
Francesco
Crescini. - Milano : Politecnico di
Milano, 1959. - 5 p., c. di tav. :
ill. ; 24 cm. ((Pubblicazione
del
Politecnico di Milano, 1583.
inv. 221592
COLL.N COLL.135.-824
1 v.
380 *Calidad panadera de los trigos y
harinas / Horacio
B.
Pourrat. Santiago : s.n., 1947. - 19 p. : ill.
; 27 cm. ((Estr. da: Boletin Medico
Social.
inv. 154670
VAR.P VAR.1444
1 v.
inv. 93977
VAR.P VAR.614
1 v. (2. copia)
388 *Caratteristiche ottiche e grado di
lavorazione valutati con l'apparecchio
fotoelettrico "Bo-Ar" / Luigi Borasio.
- [S.l.] : Il Riso, 1954. - 6 p. :
ill. ; 29 cm. ((Estr. da: Il Riso,
dicembre.
inv. 127755
VAR.Q VAR.628
1 v.
381 *Campo di orientamento sopra varieta
elette di
frumento :
esperimenti
culturali vari / Umberto Rosati. Macerata : Tip. E. Topi, 1940. - 32 p.
; 24 cm. ((Nel front.: R. Istituto
tecnico agrario Giuseppe Garibaldi, di
Macerata.
inv. 61258
VAR.N VAR.2025
1 v
389 The *carbohydrates of gramineae, 1 The
sugars of the flour of wheat (Triticum
vulgare) / R. B. Kock, W. F. Geddes,
F. Smith. - St, Paul : University of
Minnesota, 1952. - P. 424-431 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, v. 28,
n. 5, Sept. 1951. - University of
Minnesota, Collected Research Papers,
812-852, n. 845.
inv. 101275
VAR.P VAR.689
1 v.
382 O *Campo experimental de
Belem :
resultados
economicos
da
sua
exploracao 1926-1927 a 1935-1936 / por
Antonio
Luis
de
Seabra
engenheiro-agronomo. (Lisboa)
:
Ministerio
da
economia-Servico
editorial da Reparticao de estudos,
informacao e propaganda, 1943. - 98
p., 8 c. di tab. ripieg. ; 22 cm.
inv. 72546
SG.M 1462
1 v
390 The *carbohydrates of gramineae : 2.,
The combustion of the hemicelluloses
of wheat straw and corn cobs / by I.
Ehrenthal, R. Montgomery and F. Smith.
St.
Paul :
American Chemical
Society, 1954. - P. 5509-5514 ; 27 cm.
((Estr. da: Journal of the American
Chemical
Society,
76,
1954. University of
Minnesota, Collected
research
papers, n. 915-989, from
Department
of
agricultural
biochemistry, volume XVIII, 1954-1955.
inv. 155365
VAR.P VAR.1504
1 v.
383 *Canadian research on malting barley :
Part 2. : The relation between certain
barley and malt properties / J. Ansel
Anderson. - [S.l. : s.n.], 1945. - 10
p. ; 24 cm.
inv. 75705
VAR.N VAR.3132
1 v.
384 *Canadian wheat and flour. - Ottawa :
E.
Cloutier,
Queen's Printer and
Controller of Stationery, 1953. - 20
p. : ill. ; 28 cm.
inv. 154671
VAR.P VAR.1445
1 v.
391 The *carbohydrates of the graminae :
6., The nature of the water-soluble
polysaccharides of the flour of wheat
Pag. 28
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
American Chemical
1957.
inv. 178523
VAR.P VAR.1851
1 v.
(triticum
vulgare) /
Kenneth
A.
Gilles, F. Smith. - St. Paul : Cereal
Chemistry, 1956. - P. 29-37 ; 24 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, January
1956. - University
of
Minnesota,
Department
of
Agricultural
Biochemistry, v.
XIX,
Collected
Research Papers, 991.
inv. 178546
VAR.P VAR.1874
1 v.
Society,
n.
79,
396 The *carbohydrates of the gramineae :
3., A note on the nature of wheat gum
/ by Kenneth A. Gilles, F. Smith. St. Paul : American Association of
Cereal Chemists, 1954. - P. 488-489 ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry,
v. 31, n.
6,
November
1954. University of Minnesota,
Collected
Research Papers numbers 915-989 from
Department
of
Agricultural
Biochemistry, v. XVIII, 1954-1955.
inv. 155369
VAR.P VAR.1508
1 v.
392 The *carbohydrates of the gramineae :
7.,
The
constitution
of
a
water-soluble
hemicellulose of the
endosperm of wheat (triticum vulgare)
/ by R. Montgomery and F. Smith. - St.
Paul : American
Chemical
Society,
1955. - P. 3325-3328 ; 27 cm. ((Estr.
da: Journal of the American Chemical
Society, n. 77, 1955. - University of
Minnesota, Collected Research Papers
numbers 915-989 from Department of
Agricultural Biochemistry, v. XVIII,
1954-1955.
inv. 155394
VAR.P VAR.1533
1 v.
397 The *carbohydrates of the gramineae :
the constitution of the water-soluble
polysaccharides of the grain of Barley
(hordeum vulgare) / by
Kenneth A.
Gilles, W. O. S. Meredith, F. Smith. St. Paul : Cereal Chemistry, 1952. P. 314-316 ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, v. 29, n. 4, July.
inv. 120560
VAR.M VAR.2274
1 v.
393 The *carbohydrates of the gramineae :
5.,
The
constitution
of
a
hemicellulose of
the endosperm of
wheat
(triticum
vulgare) / by R.
Montgomery and F. Smith. - St. Paul :
American Chemical Society, 1955. - P.
2834-2837 ; 27 cm. ((Estr. da: Journal
of the American Chemical Society, n.
77, 1955. - University of Minnesota,
Collected
Research
Papers numbers
915-989
from
Department
of
Agricultural Biochemistry, v. XVIII,
1954-1955.
inv. 155386
VAR.P VAR.1525
1 v.
398 Il *carbone e altri combustibili /
/redatto a cura del dott. G. Binello e
dott. V. Di Capaci]. - /Roma : S. A.
Editoriale del commercio, 1939?]. - 14
p.
; 24
cm.
((Prima del tit.:
Autarchia e commercio.
inv. 60853
VAR.N VAR.2121
1 v.
399 *Care of milk utensil on the farm / R.
J.
Posson,
Ralph
P.
Hotis. Washington : U.S. Dep. of agriculture,
1931. - 10 p. ; 23 cm. ((Estr. da:
Farmers' Bulletin, U.S. Department of
agriculture, 1675.
inv. 135002
VAR.M VAR.3143
1 v.
394 The *carbohydrates of the gramineae :
4., Identification of the sugars of
the flour of wheat (triticum vulgare)
/ by R. Montgomery, F. Smith. - St.
Paul : American Association of Cereal
Chemists, 1954. - P. 490-494 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, v. 31,
n. 6, November 1954. - University of
Minnesota, Collected Research Papers
numbers 915-989 from Department of
Agricultural Biochemistry, v. XVIII,
1954-1955.
inv. 155368
VAR.P VAR.1507
1 v.
400 I *Carex italiani / Luigi Fenaroli. <S.l. : s.n.>, 1949? - 64 p. : ill. ;
25 cm. ((Estr. da:
Annali
della
Sperimentazione Agraria, Roma 1949,
nuova serie, vol.III
inv. 73575
VAR.N VAR.2942
1 v.
401 La
*cariosside
dei
cereali :
morfologia,
chimica,
lavorazione,
conservazione
/ Mario
Tirelli. Pinerolo : Tecnica molitoria, 1962. 133 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 272998
SG.N.6844
1 v
395 The *carbohydrates of the gramineae :
the constitution of a glucofructan of
the endosperm of
wheat
(triticum
vulgare) / by R. Montgomery and F.
Smith. - [S.l.] : American Chemical
Society, 1957. - [6] p.
; 27 cm.
((Estr. da:
The
Journal
of the
Pag. 29
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 74424
VAR.H VAR.414
1 v.
402 Le *carni alimentari nella
igiene
antica : Rivista storica. - Milano :
Tip. Luigi di Giacomo Pirola, 1891. 4. p. 19.
inv. 139178
VAR.P VAR.1217
1 v.
408 Il *casaro, tecnico
del
latte /
Alfredo
Sartorio ; [pref.
di E.
Battistelli]. - Torino (etc.) : G. B.
Paravia, 1974. - VII, 189 p. : [2] c.
di tav. ; 19 cm. ((Seconda ristampa
della prima edizione.
inv. 451547
COLL.K COLL.475.-21-1
1 v.
403 Le *carni congelate devono
essere
considerate
come
fresche o come
conservate nei rapporti coll'ispezione
sanitaria? /
Angelo Fiorentini. Milano : Societa Italiana d'Igiene,
1912. - 7 p. ; 23
cm.
((Societa
Italiana d'Igiene.
inv. 136119
VAR.N VAR.6845
1 v
409 Il *casaro, tecnico
del
latte /
Alfredo Sartorio. - Torino (etc.) : G.
B. Paravia e C., 1961. - VII, 189 p. :
tav. ; 19 cm. ((Pref. E. Battistelli.
inv. 241026
COLL.K COLL.475.-21
1 v
404 Le *carni e le conserve animali nelle
disposizioni legislative degli Stati
Uniti
d'America
:
testo
delle
disposizioni vigenti negli Stati Uniti
d'America
per
il
controllo
igienico-sanitario
delle
carni
fresche,
conservate
o
comunque
lavorate : dal Titolo 9 (Animali e
prodotti animali) del
Codice
dei
regolamenti U.S.A. / ad
iniziativa
dell'Associazione degli
industriali
delle conserve animali ; traduzione e
note a cura del prof. Igino Martini. Milano : Unione tipografica, 1950. 196 p. ; 24 cm.
inv. 234908
SG.N.5735
1 v.
inv. 234924
SG.N.5739
1 v.
410 Il
*caseificio
olandese
e sue
applicazioni in
Italia /
Nicola
Bochicchio.
Milano : Congresso
Nazionale del Latte, [1931]. - 8 p. ;
24 cm.
inv. 135658
VAR.N VAR.6559
1 v.
411 Um *caso de variacao estrutural em
Oryza sativa L. / por Tristao Jose
Mello Sampayo. - Lisboa : <s.n.>, 1952
(Lisboa : Sociedade Astoria). - 1 v.
inv. 154649
VAR.N VAR.9265
1 v.
412 Un *caso di pseudocancro nei tuberi di
patata / Roberto Gigante. - Roma :
Tip. Failli, 1957. - 8 p. : ill. ; 25
cm. ((In testa al front.: Ministero
dell'agricoltura
e delle
foreste,
Centro
studi per la patata presso
l'Istituto di allevamento vegetale per
la cerealicoltura in Bologna, Stazione
di patologia vegetale in Roma.
inv. 173899
VAR.N VAR.10951
1 v.
405 *Carni fresche, carni salate, o in
altro modo preparate e conservate :
grassi animali / I. Nosotti. - Milano
: Dumolard, 1886. - XXV, 308 p. : ill.
; 19 cm.
inv. 193823
SG.J.5316
1 v.
inv. 227094
SG.J.5316.-A
1 v. (2. copia)
413 *Catalogo
della
raccolta
di
alimentazione e panificazione Arnaldo
Luraschi /
Biblioteca comunale di
Milano.
Milano
:
a
cura
dell'Associazione panificatori, 1955.
- 124 p. ; 25 cm.
inv. 122493
CONS.N CONS.1663
1 v.
406 The
*carotenoid
pigments
of
uredospores of rust fungi / G. N.
Irvine, M. Golubchuk,
John
Ansel
Anderson.
- Ottawa : Journal
of
agricultural
science,
1954. - P.
234-239 ; 25 cm. ((Estr. da: Canadian
Journal
of
agricultural
science,
may-june 1954.
inv. 120419
VAR.O VAR.1252
1 v.
414 *Catalogo de plantas para la venta /
Administration
nacional de bosques,
Secretaria de Estado de Agricultura y
Granaderia de la Nacion, Buenos Ayres.
- Buenos Ayres : Viveros y Estaciones
forestales, 1960. - 31 p. ; 22 cm.
inv. 226081
VAR.M VAR.6263
407 *Carta organica / Instituto agrario
argentino. - Buenos Aires : Instituto
agrario argentino, 1948. - 26 p. ; 18
cm.
Pag. 30
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Morettino. Perugia : Tipografia
Bartelli, 1893. - 59 p. ; 24 cm.
inv. 111161
VAR.N VAR.4735
1 v.
1 v.
415 *Catalogue
systematique / Institut
international
d'agriculture,
Bibliotheque. - Rome : FAO, Bureau
regional europeen, 1948. - XX, 2747 p.
; 28 cm.
inv. 125503
CONS.Q CONS.417
1 v. (con 4 fasc. di suppl.)
inv. 127634
CONS.Q CONS.417.-1
1 v. (con 4 fasc. di suppl.)
422 *Cenni sulla vinificazione e sulle
malattie dei vini : memoria / letta
nel Gabinetto di scienze e lettere di
Giarre (Catania) da Salvatore Russo
(di
Carmelo). - Roma : Tipografia
Romana, 1876. - 18 p. ; 22 cm. ((Estr.
da: Gazzetta medica di Roma, a. 2., n.
11/13.
inv. 174727
VAR.M VAR.4852
1 v
416 The
*catalytic
hydrogenolysis
of
proteins and related model compounds /
by H. A. Lillevik and W. M. Sandstrom.
St.
Paul : American
Chemical
Society, 1954. - P. 292-293 ; 27 cm.
((Estr. da: Journal of the American
Chemical
Society,
76,
1954. University of
Minnesota, Collected
Research Papers numbers 915-989 from
Department
of
Agricultural
Biochemistry, v. XVIII, 1954-1955.
inv. 155341
VAR.P VAR.1480
1 v.
423 *Census of
manufactures : 1947 :
bakery products, bread
and
other
bakery products, biscuit, crackers and
pretzels.
Washington : U.
S.
Department of Commerce, 1949. - 12 p.
; 29 cm.
inv. 87671
VAR.Q VAR.374
1 v.
424 *Cent ans de politique agricole /
Antonin Volavka. - Praha : edite par
le Ministere de l'agriculture, [1948].
- 96 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 82620
VAR.L VAR.1256
1 v
417 Le *categorie
del
mais
(vitrea,
semivitrea, farinosa) nei rapporti con
i
consumi
di
forza,
rese di
macinazione ceneri e grassi. - Roma .
Arti grafiche Trinacria, 1940. - 36 p.
; 8. ((Estratto da: Le industrie dei
cereali, n. 12, 1938
inv. 73533
VAR.L VAR.1109
1 v.
425 *Centenos argentinos : caracteristicas
de los importados por el puerto de
Barcelona durante la campana 1949-1950
/ A. Quintana Mari, M. A. Gali Gari. Barcelona
:
Laboratorio
de
Investigacion cerealista, 1952. - 18
p., 1 c. di tav. ; 26 cm. ((Estratto.
inv. 112394
VAR.N VAR.4740
1 v.
418 *Cech piekarzy miasta starej Warszawy
/
Tadeusz Woynowski. - Warszawa :
Pracownikow, 1931. - 64 p. ; 24 cm.
inv. 63045
VAR.N VAR.2199
1 v
426 Le *centrali del latte : risultati
ottenuti e direttive future / Paolo
Grassi
; [presentazione
di
Lino
Montagna]. - Milano : Graf. Medaglia,
[1951]. - 48 p. ; 24 cm.
inv. 91489
VAR.N VAR.3809
1 v., (3. copia)
inv. 110128
VAR.N VAR.4620
1 v.
inv. 123898
VAR.N VAR.5149
1 v., (2. copia)
419 *Cellulose sheets as chromatographic
supports /
L. S.
Cuendet,
Rex
Montgomery, Fred Smith. - Washington :
American chemical society, 1953. - 1
p. : ill. ; 26 cm. ((Estr. da: Journal
of the American chemical society, 75,
2764.
inv. 120423
VAR.P VAR.781
1 v.
420 *Ceneri e cellulosa nelle farine dei
grani con basso peso ad ettolitro /
Raffaele Marinelli. - Roma : Annali di
Chimica Applicata, 1941. - P. 98-100 ;
24 cm. ((Estr. da: Annali di chimica
applicata, vol. 31, fasc. 3.
inv. 148828
VAR.N VAR.8894
1 v.
421 *Cenni
della
427 Il
*Centro
di
raccolta e di
pastorizzazione
del latte / Giulio
Bastoni. - Bologna : Ed. Agricole,
c1956. - VII, 103 p. ; 21 cm.
inv. 144917
SG.L.2493
1 v
sull'arte della macinazione e
panificazione
/
Camillo
Pag. 31
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Numero 8 di una serie senza titolo.
A fogli mobili.
inv. 74271
SG.M.1502
1 v.
428 *Cereal components
: a
review of
carbohydrates of wheat
and
other
cereal grains / by R. Montgomery and
F. Smith. - [S.l.] : Agricultural and
Food Chemistry, 1956. - 6 p. ; 28 cm.
((Estr.
da: Agricultural and Food
Chemistry, v. 4, n. 8, August 1956.
inv. 186808
VAR.P VAR.2004
1 v.
-
435 *Changes in the food supply and their
relation to
nutrition / Lafayette
Benedict Mendel. - New Haven : Yale
Univ. Press., 1916. - 62, [4] p. ; 18
cm. ((Dall'Uff. studi e statistica,
1944.
inv. 9941
SG.H.82
1 v.
429 I *cereali ed il pane nella mitologia
e nella storia / Quintino Vischia. Pinerolo : [s.n., 19..]. - 1 v. ; 25
cm.
((Estr.
da:
Rivista tecnica
molitaria.
inv. 173811
VAR.O VAR.2599
1 v
436 *Changes produced in Kaolinite by dry
grinding / W. Derby Laws, J. B. Page.
- [S.l.] : [s.n.],
[1946]. - P.
320-336, c. di tav. : ill. ; 26 cm.
((Estr. da: Soil Sciences, vol. 62, n.
4, october 1946.
inv. 75780
VAR.O VAR.760
1 v.
430 *Cereali, farine, sostanze feculacee,
pane e
paste
alimentari /
P.E.
Alessandri. - Milano : F.lli Dumolard,
1885. - XIX, 330 p. : ill. ; 19 cm
inv. 193818
SG.J.769.-A
1 v
437 *Characterization of the sulfhydryl
groups and the kinetics of the heat
denaturation
of
crystalline
b-lactoglobulin /
Bruce L. Larson,
Robert Jenness. - New York : Journal
of the American chemical
society,
1952. - P. 3090-3093 : ill. ; 27 cm.
((Estr. da: Journal of the American
chemical society, 74.
inv. 120431
VAR.P VAR.789
1 v.
431 I *cereali : studio storico-economico
/
Giacomo
Acerbo. - Roma : Ramo
editoriale degli agricoltori, c1954. 45 p., 1] c. di tav. : ill. ; 31 cm.
((Estr.
da:
2.
volume
dell'Enciclopedia agraria italiana.
inv. 171341
VAR.R VAR.1340
1 v.
432 *Cereal laboratory
methods : with
reference tables / C. E. Mangels. - 3.
ed. - Omaha : American association of
cereal chemists, 1935. - viii, 204 p.
; 24 cm.
inv. 61617
CONS.Q CONS.135
1 v., con traduzione italiana in 120
carte dattiloscritte
438 *Characterization of wheat gluten : 2.
Amino acid composition. - St. Paul :
Cereal Chemistry, 1950. - P. 335-342 ;
8o. - ((Estr. da: Cereal Chemistry,
vol. 27, n. 4. - A cura di diversi
autori.
inv. 87577
VAR.M VAR.1585
1 v. (3. copia)
inv. 112369
VAR.M VAR.2119
1 v.
inv. 112370
VAR.M VAR.2141
1 v. (2. copia)
433 *Cereal
laboratory
methods
with
reference
tables /
compiled
by
Committee
on
revision,
American
association of
cereal
chemists ;
edited by Emery C. Swanson. - 6. ed.
completely revised. - St. Paul, Minn.
:
American
association of cereal
chemists, 1957. - XVIII, 528 p. ; 25
cm.
inv. 239743
CONS.N CONS.4134
1 v.
439 *Characterization of wheat gluten :
1.,
Proteinlipid complex formation
during
doughing
of
flours
:
lipoprotein
nature of the glutenin
fraction / H. S. Olcott, Dalek Mecham.
- St. Paul : Cereal Chemistry, 1947. P. 407-414 ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, v. XXIV, n. 6.
inv. 87580
VAR.M VAR.1588
1 v. (2. copia)
inv. 112371
VAR.M VAR.2120
1 v.
inv. 112372
434 *Cereal
products. - Washington :
Quatermaster
food
and
container
Institute for the Armed Forces, 1946.
- 1 v. (paginazione varia) ; 22 cm.
((Contiene: Pt. 1, Wheat and flour
milling; Pt. 2, Leavening agents; Pt.
3, Macaroni products; Pt. 4, Breakfast
cereals. - Scritti di vari autori. -
Pag. 32
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
of wheat stem rust ( puccinia graminis
tritici) / Neville Prentice, L. S.
Cuendet. - St. Paul : Nature, 1954. 2 p. ; 22 cm. ((Estr. da: Nature, v.
174, December 18, 1954. - University
of
Minnesota,
Collected
Research
Papers numbers 915-989 from Department
of
Agricultural
Biochemistry,
v.
XVIII, 1954-1955.
inv. 155371
VAR.P VAR.1510
1 v.
VAR.M VAR.2121
1 v. (3. copia)
inv. 154196
VAR.M VAR.4098
1 v. (4. copia)
440 *Chauffage
au
gaz
de
fours de
boulangerie / par M. F. Rouland. Paris : Societe an. de publications
periodiques, 1913. - 28 p., 3 c. di
tav. : ill. ; 23 cm.
inv. 61169
VAR.M VAR.953
1 v
447 *Chemical delignification
of
flax
straw and other cellulosic materials /
by E. Besser, R. E. Montanna, F.
Smith. - St. Paul : University of
Minnesota, 1950. - [2] p. ; 22 cm.
((Estr. da: Nature 166, Jul. 29/1/50.
- University of Minnesota. Collected
Research Papers Numebrs 915-989 from
Department
of
Agricultural
Biochemistry, volume XVIII, 1954-1955.
inv. 101252
VAR.P VAR.666
1 v.
441 *Cheese
: a
*treatise
on
the
manufacture of American Cheddar cheese
and some other varieties, intended as
a textbook for the use of
dairy
teachers and students in classroom and
workroom, prepared also as a handbook
and work of reference for the daily
use of practical
cheese-makers in
cheese factory operations / by Lucius
L. Van Slyke, Walter V. Price - Rev.
and enl. ed. - New York : Orange Judd,
1949. - X, 522 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 114516
SG.N.2072
1 v
448 A
*chemical
method
for
the
determination of the molecular weight
of certain polysaccharides / by A. M.
Unrau
and F. Smith. - London : R.
Madley,
1957. [1] p. ; 28 cm.
((Estr. da: Chemistry and Industry,
442 The *chemical analysis of foods and
food products / by Morris B. Jacobs. New York : Van Nostrand company, 1938.
- XXII, 537 p. ; 24 cm
inv. 112968
SG.N.1937
1 v.
March 16 1957, p.330-331.
inv. 186817
VAR.P VAR.1995
1 v.
449 *Chemical milling and baking data for
the Kansas Intra-State nursery samples
of
wheat
harvested in
1953.
Manhattan : Hard Winter Wheat Quality
Laboratory
Kansas
Agricultural
Experiment Station, 1953. - 6 c. di
tav. : ill. ; 28 cm. ((In test. al
front.: United States Department of
Agriculture.
Agricultural
Research
Administration.
inv. 155302
VAR.P VAR.1473
1 v.
inv. 155303
VAR.P VAR.1474
1 v.
443 *Chemical
and
biological
studies
related to the metabolic function of
vitamine
E /
Paul D. Boyer, M.
Rabinovitz, E. Liebe. - New York :
Annals of the New York Accademia of
sciences, 1949. - 8 p. ; 23 cm.
inv. 77223
VAR.O VAR.821
1 v.
444 *Chemical
bacteriological
and
organoleptic characteristics of retail
cottage
cheese. - Storrs : Storrs
Agricultural Experiment Station, 1952.
- 24 p. ; 23 cm.
inv. 101097
VAR.M VAR.1845
1 v.
445 The *chemical composition of
some
South African
cereals
and
their
milling products ... / D. C. Crawford,
P. J. Hamersma, B. W. Marloth. Pretoria : Department of Agriculture
and Forestry-Union of South Africa,
1942. - 100 p. ; 25 cm.
inv. 101233
VAR.N VAR.4201
1 v.
450 *Chemical modification of the soy bean
hemagglutinin / by Irvin E. Liener and
Shohachi Wada. - St. Paul : Biological
Chemistry, 1956. - P. 695-704 ; 24 cm.
((Estr. da: The journal of biological
chemistry, v. 222, n. 2, October 1956.
- University of Minnesota, Department
of Agricultural Biochemistry,
XIX,
Collected Research Papers, 1024.
inv. 186819
VAR.P VAR.1993
1 v.
446 *Chemical
451 *Chemical
composition
of uredospores
Pag. 33
structure
in
relation
to
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
v. 2
+ 3. - 2. compl. rev. and augmented ed.
- New York : Interscience Pub. Inc.,
1951. - XXX, p. 1771-2580 : ill. ; 25
cm.
inv. 547534
CONS.O CONS.1380.3
v. 3
inv. 547536
CONS.O CONS.2209.3
v. 3
vitamin E function / by P. D. Boyer,
M. Rabinovitz, E. Liebe. - St. Paul :
University of Minnesota, 1952. - P.
95-104 ; 23 cm. ((Estr. da: Journal of
Biological Chemistry, Sept. 1951.
inv. 101271
VAR.P VAR.685
1 v.
452 *Chemie
und
Toxikologie
der
Schadlingsbekampfung / von Dr. Gerhard
Peters. - Stuttgart : F. Enke, 1936. 120 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 61636
CONS.Q CONS.154
1 v
456 The
*chemistry
of
2,
5-Anhydro-L-arabinose / by
Margaret
Cifonelli ... [et al.]. - St. Paul :
American Chemical Society, 1955. - P.
121-125 ; 27 cm. ((Estr. da: Journal
of the American Chemical Society, 77,
1955.
inv. 155374
VAR.P VAR.1513
1 v.
453 Le *cheminement de l'eau a l'interieur
des grains au cours du conditionnement
et du sechage / Jean Bure. - Parigi :
s.n., 1949. - 12 p. ; 25 cm.
inv. 74492
VAR.N VAR.2994
1 v.
457 The *chemistry of breadmaking / by
James
Grant. - 4. ed. - London :
Arnold, 1924. - 232 p. : ill. ; 19 cm.
inv. 61621
CONS.Q CONS.139
1 v. (rilegato con 142 fogli
dattiloscritti contenenti la trad.
ita. parziale)
454 The *chemistry
and
technology of
cereals as food and feed / prepared by
a group of specialists and edited by
Samuel A.
Matz. - Westport : AVI,
1959. - XV, 732 p. : ill. ; 24 cm
inv. 229331
CONS.N CONS.3753
1 v.
458 *Chemistry of the carbohydrates / R.
Montgomery, F. Smith. - (S.l. : s.n.),
1952. - P. 79-108 ; 22 cm. ((Estr. da:
Annual review of biochemistry, vol.
21.
inv. 120561
VAR.M VAR.2275
1 v.
455 The *chemistry and technology of food
and
food products / prepared by a
group of
specialists
under
the
editorship of Morris B. Jacobs. - New
York : Interscience publishers. - v. ;
26 cm
+ 1.
New
York
: Interscience
publishers, 1944. - XV, 952 p. : ill.
; 26 cm.
inv. 235078
CONS.O CONS.3385.1
v. 1
+ 1. - 2. compl. rev. and augmented ed.
- New York : Interscience Pub. Inc.,
1951. - XXV, 832 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 95507
CONS.O CONS.1380.1
v. 1
inv. 153811
CONS.O CONS.2209.1
v. 1
+ 2.
New
York
: Interscience
publishers, 1944. - XX, 890 p. : ill.
; 26 cm.
inv. 547533
CONS.O CONS.3385.2
v. 2
+ 2. - 2. compl. rev. and augmented ed.
- New York : Interscience Pub. Inc.,
1951. - XXVI, p. 833-1769 : ill. ; 25
cm.
inv. 547535
CONS.O CONS.1380.2
v. 2
inv. 547537
CONS.O CONS.2209.2
459 The *chemistry of the living bark of
the black locust tree in relation to
frost hardiness : seasonal variations
... / D. R. Briggs, D. Siminovitch. [S.l.] : Archives of
Biochemistry,
1949. - 24 p. ; 23 cm.
inv. 77216
VAR.O VAR.814
1 v.
460 The *chemistry of the living bark of
the black locust tree in relations to
its frost hardiness : 1., Seasonal
variations in protein content / D.
Siminovitch, D. R. Briggs. - [S.l. :
s.n.],
1949. - 12
p.
; 24 cm.
((Estratto.
inv. 77217
VAR.O VAR.815
1 v.
461 The *chemistry of wheat flour / by C.
H. Bailey. - New York : The Chemical
catalog company inc, 1925. - 324 p. :
ill. ; 24 cm.
inv. 61615
CONS.Q CONS.133
1 v. (é unita la traduzione in
italiano di ff. 226 dattiloscritti)
Pag. 34
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
462 *Chiarimenti alle norme che regolano
la distribuzione degli sfarinati per
pastificazione
e della
pasta
in
relazione al nuovo prezzo in vigore
dal
1.
aprile
1944 / Ministero
dell'agricoltura
e delle
foreste,
Sezione
provinciale
alimentazione,
Alessandria. Alessandria : Stab.
tip. E. Grasso, 1944. - 14 p. ; 16 cm.
inv. 62610
VAR.G VAR.349
1 v.
468 *Chimie agricole : sur le potentiel
d'oxydo-reduction des farines : note /
Pierre Potel, Raymond Chaminade. Paris : Gauthier-Villars, 1935. - (4)
p. ; 27 cm. ((Estratto.
inv. 60889
VAR.P VAR.298
1 v
469 *Chimie biologique : le gonflement de
l'amidon a froid : note / de Georges
Lejeune. - Paris : Comptes rendus des
seances de l'Academie des Sciences,
1943. - 2 p. ; 27 cm. ((Estr. da:
Comptes
rendus
des
seances
de
l'Academie des Sciences,
t.
216,
p.217-218, 1 fevrier 1943.
inv. 155301
VAR.P VAR.1472
1 v.
463 I *chicchi
dei
cereali : esseri
viventi / Mario Tirelli. - [S.l.] :
Molini d'Italia, 1954. - [2] p., c. di
tav. : ill. ; 31 cm. ((Estr. da:
Molini d'Italia, n. 5, maggio.
inv. 127764
VAR.R VAR.494
1 v.
470 La *chimie dans ses rapports avec la
boulangerie et la patisserie / Henri
Marc Van Laer. - Bruxelles : I. de
Meester, 1908. - 320 p. ; 20 cm.
inv. 61344
SG.K.1688
1 v.
464 Il *chicco di
grano : struttura,
fisiologia,
chimica,
parassiti,
conservazione / Luigi
Marimpietri,
Mario Tirelli. - /S.l.] : Edizioni
"Rivista fitosanitaria", stampa 1947
(Tivoli :
Tipografia De Rossi). VIII, 496 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 113352
SG.O.1029
1 v.
471 La *chimie dans ses rapports avec la
boulangerie et la patisserie / Henri
Marc Van Laer. - Bruxelles : Ass. gen.
des boulangers de Belgique, 1925. 166 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 61474
SG.N.836
1 v.
465 *Chimica analitica degli alimenti /
Giulio
Buogo. - Milano : Ceschina,
1955- . - v. ; 24 cm
+ 1: *Acque minerali, acque luride /
Giulio
Buogo. - Milano : Ceschina,
1955. - 556 p. ; 24 cm
inv. 133099
CONS.N CONS.1767
v. 1
+ 2: Gli *alimenti composti del regno
vegetale ed animale : la legislazione
alimentare la dottrina delle acque
minerali nelle acquisizioni odierne /
Giulio Buogo. - Milano : Ceschina,
1956. - 497 p. ; 24 cm
inv. 547527
CONS.N CONS.1767
v. 2
472 *Chimie vegetale : les relations entre
les produits de fractionnement des
matieres azotees de l'orge : note / de
Georges
Lejeune ;
presentee
par
Maurice Javillier. - Paris : Comptes
rendus des seances de l'Academie des
Sciences, 1952. - 3 p. ; 27 cm.
inv. 155295
VAR.P VAR.1466
1 v.
473 *Chleb
i
piekarstwo w oswietlemu
higjeny /
Witold
Gadzikiewicz. Warszawa :
Sporzywcow
Rzeczypops,
1928. - 232 p. ; 24 cm.
inv. 62961
SG.N.856
1 v.
466 *Chimica delle sostanze aggressive /
M.
Sartori ;
prefazione di Guido
Bargellini. - Milano : Hoepli, 1933. XII, 317 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 61577
SG.O.40.-1
1 v
474 *Chromatographic analysis of sugars in
bread / Thomas Griffith,
A.
John
Johnson.
St.
Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1954.
- P. 130-134, c. di tav. : ill. ; 23
cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry, vol.
XXXI, No. 2, March, 1954.
inv. 155245
VAR.M VAR.4126
1 v.
467 La
*chimica
moderna
del
pane
quotidiano e l'autarchia / Giovanni
Issoglio. - Torino : G. Volante, 1940.
- 23 p. : ill. ; 24 cm. ((Sul front.:
Societa italiana propaganda agraria,
aderente
all'Istituto nazionale di
cultura fascista.
inv. 60803
VAR.N VAR.2080
Pag. 35
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
481 *Clasificacion
de
los
trigos
cultivados en Francia segun su fuerza
panadera a fin de tener en cuenta esta
cualidad en la fijacion del precio /
Felicien Boeuf. - Buenos
Aires :
Ministerio de Agricultura, Comision
Nacional de granos y elevadores, 1939.
- 26 p. ; 24 cm.
inv. 76466
VAR.N VAR.3220
1 v.
475 *Chromatographic separation of sugars
with hydrocellulose / by J. D. Geerdes
... [et al.]. - St. Paul : University
of Minnesota, 1954. - P. 264-266 :
ill.
; 27
cm.
((University
of
Minnesota. Collected Research Papers
Numbers 915-989 from Department of
Agricultural Biochemistry, v. XVIII
1954-1955.
inv. 155344
VAR.P VAR.1483
1 v.
482 Le *classiche cucine
delle
varie
regioni
italiane
...
Esperienze
acquisite
dall'autore
nel
cinquantennio
delle
peregrinazioni
nelle varie cucine regionali italiane
/
Rinaldo Nanni. - Bologna : Tip.
Compositori, 1957. - P. 243-310, 1 c.
di tav. : ill. ; 22 cm. ((Estr. da:
L'arte
e la tecnica della cucina
italiana.
inv. 193857
VAR.L VAR.3195
1 v.
476 *Cigar leaf marketing studies : Market
Reporting
for
Connecticut
Valley
Binder Tobacco / A. W. Dewey, A. J.
Coutu. - Storrs : Storrs Agricultural
Experiment Station, 1950. - 36 p. ;
223 cm.
inv. 101109
VAR.M VAR.1856
1 v.
477 *Cinquant'anni
dell'Associazione
granaria di Milano, 1902-1952 / [a
cura
di E.
Cozzani]. - Milano :
Associazione granaria di Milano, 1952.
- 138 p. : ill. ; 25 cm. ((Scritti di
vari autori.
inv. 102736
SG.O.929
1 v
483 *Classification
agricole
des
principales varietes de bles cultivees
en France et dans l'Afrique du Nord
francaise / par Jacques de Vilmorin. Paris : Academie
d'agriculture
de
France, 1925. - 38 p. ; 22 cm. ((Estr.
da: Travaux et notices publies par
l'Academie d'agriculture de France, t.
II.
inv. 60875
VAR.O VAR.528.-1
1 v., legato con altri
478 *Cinquant'anni di vita della Societa
Mutua Proprietari Forno di Milano e
provincia : cenni storici / Domenico
Galloni. Milano : La Gutenberg,
1913. - 26 p. ; 23 cm.
inv. 61230
VAR.N VAR.2000
1 v.
inv. 61387
VAR.N VAR.2079
1 v., (2. copia)
484 *Classification des viandes dans les
pays
membres de l'OECE. - Paris :
OCDE, 1961. - 137 p. ; 24 cm.
inv. 245697
SG.N.6151
1 v
479 *Cinquante ans d'activite, 1896-1946 :
notice
historique / Societe
des
Meuniers
de la Suisse Romande. Geneve : Imprimerie de Saint-Gervais,
stampa 1946. - 69 p. : ill. ; 28 cm.
inv. 82747
VAR.P VAR.533
1 v.
485 The *classification of Canadian Spring
wheat varieties / Leonard H. Newman. Ottawa : F. C. Acland, 1928. - 30 p. ;
24 cm. ((Sul front.: Canadian Seed
Growers'Association.
inv. 61308
VAR.N VAR.2063
1 v.
480 IL
*cioccolato e il
suo
valore
alimentare / a cura della Federazione
nazionale
fascista
dell'industria
dolciaria. - Torino : Foa, 1933. - 91
p.
; 23 cm. ((Estr. da: Rivista
semestrale di
studi
economici
e
tecnici, anno 1., n. 1, 30 ottobre
1933. Contiene
scritti di vari
autori
inv. 180045
VAR.N VAR.11440
1 v.
inv. 153176
VAR.N VAR.9235
1 v.
486 *Clinton oats arrive / H. C. Murphy
and L. C. Burnett. - (S.l.), 1945. (6) p. : ill. ; 29 cm. ((Estr. da:
Farm Science Reporter, 1945
inv. 76544
VAR.Q VAR.332
1 v
487 *Coastal Bermuda brass : for pasture,
Hay and Silage / Glenn W. Burton. Atens : University of Georgia College
of Agriculture, 1954. - 32 p., c. di
tav. : ill. ; 22 cm.
((Estr. da:
Georgia Agricul. Experiment Stations.
University..., Bull N. S. 2, Sept.
Pag. 36
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
germ
damage /
Earl W. Cole, Max
Milner. - St. Paul : Cereal Chemistry,
1953. - P. 378-391 : ill. ; 23 cm.
inv. 154182
VAR.M VAR.4084
1 v.
inv. 120583
VAR.M VAR.2297
1 v.
488 *Coating process restores vitamins to
rice. - New York : Mc Graw-Hill, 1948.
- 4 p. ; 28 cm.
inv. 74525
VAR.P VAR.426
1 v.
496 The *colorimetric determination
of
urea in the blood of normal and urenic
rats / Halvor Orin Halvorson, M. O.
Schultze. - St. Paul : University of
Minnesota, 1952. - P. 471-476 ; 23 cm.
((Estr. da: Journal of
Biological
Chemistry, 2 Oct. 1950.
inv. 101253
489 *Cocktails / Betsy Honagan. - Milano :
L. Veronelli, /1960?]. - 40 p. ; 14
cm. ((Pref. di P. Monelli.
inv. 194014
COLL.D COLL.10.-1
1 v.
VAR.P VAR.667
1 v., legato con altri
490 *Codice
civile : Libro
primo :
relazione ministeriale a S.M. il Re
imperatore : ampio indice alfabetico
analitico,
indice sommario, indice
analitico, tabella comparativa degli
articoli. - Roma : Stamperia Reale,
1941. - 294 p. ; 15 cm.
inv. 61513
SG.E.133
1 v.
497 *Colorimetric method for determination
of sugars and related substances / By
Michel Dubois ... [et al.]. - St. Paul
: University of Minnesota, 1956. - P.
350-356 : ill. ; 28 cm. ((Estr da:
Analytical Chemistry, March 1956. University of Minnesota, Department of
agricultural
biochemistry,
XIX.
Collected research paper, 996
inv. 186801
VAR.P VAR.2011
1 v.
491 *Coffee : botany,
cultivation
and
utilization / by Frederick L. Wellman.
London : Hill ; New
York :
Interscience, 1961. - XVIII, 488 p. :
ill. ; 25 cm.
inv. 239532
CONS.O CONS.3457
1 v
498 A
*colorimetric
method
for
the
determination of sugars. - St. Paul :
University of Minnesota, 1952. - [2]
p. ; 21 cm.
inv. 101283
VAR.P VAR.697
1 v. legato con altre opere
492 A *collaborative study of methods for
evaluating the quality of nonfat milk
solids for use in
breadmaking. [S.l.] : American
Association
of
Cereal Chemists, 1953. - P. 217-228 :
ill. ; 22 cm. ((Estr. da: Transactions
..., v. XI, n. 3, October. - A cura di
vari autori.
inv. 120529
VAR.M VAR.2260
1 v.
499 *Colorimetric
submicromethod
for
determination of ammonia / Paul G.
Scheurer, F.
Smith. - St. Paul :
Analytical
Chemistry,
1955. - P.
1616-1618 : ill. ; 27 cm. ((Estr. da:
Analytical Chemistry, v. 27, Octeber
1955. University of
Minnesota,
Collected
Research
Papers numbers
915-989
from
Department
of
agricultural biochemistry, v. XVIII,
1954-1955.
inv. 155407
VAR.P VAR.1546
1 v.
493 A *collection of proverbs
of all
nations on bread and baking / J. H.
Macadam. - London : Maclaren and sons,
[1924]. - 136 p. ; 21 cm.
inv. 61362
SG.M.1221
1 v.
500 *Color in
food
: a
symposium /
sponsored by the Quartermaster food
and container institute for the Armed
Forces ... - Washington : National
academy
of
sciences ; National
research council, 1954. - VI, 186 p. ;
23
cm.
((Simposio
tenuto presso
l'Universita di Chicago nel novembre
1953.
inv. 154817
SG.M.3787
1 v.
494 Il "*collegium pistorum" nelle fonti
giuridiche
romane e
medievali
/
Alessandro
Visconti.
- Milano :
Hoepli, 1931. - P. 518-534. ((Estr.
da:
Rendiconti
del
R.
Istituto
lombardo sc. e lett., 64/6-10.
inv. 147017
VAR.N VAR.8661
1 v
495 *Colorimetric
properties of
and
wheat
in
fluorometric
relation to
501 La
Pag. 37
*coltivazione
ed il commercio del
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
CONS.M CONS.445
1 v.
cotone
con brevi cenni sulla sua
industria / Angelo Bolis. - Milano :
S.E.T.I,
Stamperia
e
tipografia
industriale, 1922. - 366 p. ; 24 cm.
inv. 62955
SG.N.849
1 v
inv. 62956
SG.N.849.-A
1 v
inv. 63526
SG.N.849.-B
1 v
508 *Come
migliorare
il
vino
nel
circondario di Rocca S. Casciano :
comunicazione ... / Arturo Baglioni. Firenze : R. Accademia dei Georgofili,
1909. - 27 p. ; 23 cm. ((Estr. da:
Atti
della
R.
Accademia
dei
Georgofili, quinta serie, v. VI, anno
1909.
inv. 176273
VAR.M VAR.5004
1 v.
502 La *coltivazione e la concimazione del
granoturco. - Bergamo : Mariani, 1940.
- 21 p. : ill. ; 8.
inv. 73562
VAR.N VAR.2929
1 v
509 *Come nutrirci? : regole dietetiche
per sani, per ammalati di ogni eta /
Giulio Casalini. - 3. ed. - Torino :
F. Casanova, 1931. - VIII, 321 p.,
[12] c. di tav. : ill. ; 19 cm.
inv. 172786
SG.J.1680.-1
1 v.
503 *Coltivazione intensiva del granoturco
: preparazione ed uso delle sementi
incrociate : istruzioni pratiche /
T.V.
Zapparoli. Bergamo :
A.
Mariani, 1929. - 31 p. ; 24 cm.
inv. 73564
VAR.N VAR.2931
1 v
510 *Come nutrire il bambino / di Benjamin
M. Spock e di Miriam E. Lowenberg. Milano : Longanesi, c1960. - 287 p. ;
18 cm. ((Trad. A. Bencini.
inv. 222685
COLL.J COLL.203.-40
1 v.
504 *Coltivazione
sperimentale
della
barbabietola da zucchero : memoria ...
/ Oscar Tobler. - Firenze : R. Acc.
dei Georgofili, 1902. - 49 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Atti della R. Accademia
dei Georgofili, vol. XXV, 2.
inv. 175574
VAR.M VAR.4918
1 v.
511 *Come si disinfestano i depositi di
cereali / Guido Borghesani. - [S.l.] :
Tecnica Molitoria, [19..]. - [4] p.,
c. di tav. : ill. ; 25 cm.
inv. 126027
VAR.N VAR.5586
1 v.
512 *Come si organizza la propaganda per
il consumo del latte / Nino G. Caimi.
- Milano : Congresso Nazionale del
Latte, [193.]. - 8 p. ; 24 cm.
inv. 135650
VAR.N VAR.6551
1 v.
505 *Combination
in
the
American
bread-baking industry : with
some
observations on the mergers of 1924-25
/ by Carl L. Alsberg. - Stanford :
Stanford University, c1926. - V, 148
p. ; 23 cm.
((Sul
front.:
Food
Research Institute.
inv. 61347
SG.L.869
1 v
513 *Come si produce il pane : norme
tecnologiche di panificazione moderna
/
Mario
Boragni. - Catania : F.
Battiato, 1921. - 156 p. ; 19 cm.
inv. 61529
SG.J.1663.-A
1 v.
506 *Combinations
of
modified
serum
g-globulin with other proteins / E. W.
Turner,
P. D.
Boyer. - [S.l.] :
Archives
of
biochemistry
and
biophysics, 1952. - P. 353-365 ; 25
cm.
((Estr.
da:
Archives
of
biochemistry and biophysics, v. 37, n.
2, June.
inv. 120562
VAR.M VAR.2276
1 v.
514 *Come si salva il frumento
dagli
insetti in magazzino / Remo Grandori.
Roma :
Ramo
editoriale degli
agricoltori, 1949. - 8 p. : ill. ; 26
cm.
inv. 127738
VAR.O VAR.1469
1 v.
507 La
*combustione a nafta : uso e
adattamento nelle caldaie a vapore nei
forni industrali nelle applicazioni
domestiche /
Michele Bonfiglio. Milano : U. Hoepli, 1929. - XV, 451 p.
: ill. ; 24 cm.
inv. 61583
515 *Come
si
salva
il
frumento
dall'attacco
degli
insetti
in
magazzino / Remo Grandori. - Torino :
Rosenberg & Sellier, 1951. - 18 p., c.
di tav. : ill. ; 25 cm. ((Estr. da:
Pag. 38
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Bollettino di
Zoologia
Agraria
Bachicoltura, vol. XVII, fasc. II.
inv. 126034
VAR.N VAR.5593
1 v.
516 *Comment
eviter
alterations
du
Charavel-Lengelle.
Charavel-Lengelle,
di tav. : ill. ; 18
inv. 169297
SG.J.4678
1 v.
les
maladies
vin
/
Paris
:
1936. - 196 p.,
cm.
interests of better bread-making / G.
W. Smith. - London : Edme limited,
[19..]. - 70 p. ; 18 cm.
inv. 93867
VAR.H VAR.536
1 v.
e
et
E.
E.
c.
522 *Commercial
exhibition
and
fancy
breads / F. Percy Bryant. - London :
Maclaren, [19..?]. - 176 p. ; 21 cm.
inv. 61549
SG.L.870
1 v.
523 Il *commercio all'estero dei prodotti
agrari
italiani
e
le
tariffe
ferroviarie. - Firenze : tip.
M.
Ricci, 1884. - 28 p.
inv. 177155
VAR.M VAR.5154
1 v.
517 *Commenti alla Relazione
inoltrata
dalla Confederazione italiana fra i
lavoratori dell'Arte bianca per la
modifica della Legge 22 marzo 1908
sull'abolizione del lavoro notturno /
Domenico Galloni. - Milano : Federaz.
Nazionale
fra
gli
esercenti
l'industria
della panificazione in
Italia, 1908. - 30 p ; 19 cm.
inv. 61051
VAR.H VAR.329
1 v.
inv. 61094
VAR.J VAR.388
1 v.
524 Il *commercio dei vini in Italia nel
primo quadrimestre del 1889 / Orazio
Focardi. - Roma : Italia Enologica,
1889. - 12 p. ; 24 cm. ((Estr. da:
Italia Enologica, anno III, n. 10. 30
maggio 1889.
inv. 175691
VAR.N VAR.11201
1 v.
518 *Comments
on
the
microspectrophotometric determination
of vitamin A and carotene in blood /
J. G. Bieri, M. O. Schultze. - St.
Paul : University of Minnesota, 1952.
- P. 273-280 ; 23 cm. ((Estr. da:
Archives
of
Biochemistry
and
Biophysics, 1951.
inv. 101281
VAR.P VAR.695
1 v.
525 Il *commercio del grano / Ugo Caprara.
Milano
: Istituto
editoriale
scientifico, 1928- . - v. ; 24 cm.
+ 1:
I *mercati
esportatori / Ugo
Caprara.
Milano
:
Istituto
editoriale scientifico, 1928. - XVI,
438 p. ; 24 cm.
inv. 61315
CONS.N CONS.694.1
v. 1
+ 2: Il *mercato italiano / Ugo Caprara.
- Milano : Industrie grafiche italiane
Stucchi, 1931. - XXII, 308 p. ; 25 cm.
inv. 547540
CONS.N CONS.694.2
v. 2
519 Le *commerce des cereales : apercu du
commerce
et de
l'industrie et du
commerce
/
Ministere
royal
neederlandais de
l'agriculture, de
l'industrie et du commerce. - Leida :
Ministere
royal
neederlandais
de
l'agriculture, de l'industrie et du
commerce, [19..]. - 16 p. : ill. ; 22
cm.
inv. 61145
VAR.M VAR.934
1 v.
526 Il *commercio estero italiano
dei
prodotti alimentari / Mario Moja. Milano : Editor. Delfino, 1956. - 10
p. ; 29 cm. ((Estr. da: Alimentazione
, n. 6, anno 1956.
inv. 149969
VAR.Q VAR.844
1 v.
520 *Commerce et prix du ble a Marseille
au 18. siecle / Ruggiero Romano. Paris : Colin, 1956. - 185 p. : 4 tav.
; 25 cm. ((In testa al front.: Ecole
pratique
des
Hautes
etudes.
6.
Section.
Centre
de
recherches
historiques. - Edizione: poi cartiglio
incollato S.E.V.P.E.N.
inv. 213714
COLL.O COLL.245.-3
1 v
527 Il *commercio estero italiano
dei
prodotti dolciari nel 1955 / Mario
Moja. Milano : Editor. Delfino,
1956. - 7 p. ; 29 cm. ((Estr. da:
Alimentazione, n. 5, a. 1956.
inv. 149968
VAR.Q VAR.843
1 v.
528 *Commissione amministratrice dell'ente
comunale
di
consumo : relazione
sull'attivita dell'Ente nel periodo
521 *Commercial bread : a
treatise on
modern bakery practice produced in the
Pag. 39
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
American
Association
of
Cereal
Chemists, 1949. - P. 231-243 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, vol.
XXV, n. 4, July 1948.
inv. 75642
VAR.M VAR.1311
1 v.
1947-1956 / Ente comunale di Consumo.
- Roma : Ente comunale di Consumo,
1956. 15 p. ; 31 cm.
inv. 149614
VAR.S VAR.687
1 v.
529 *Communication : note on the malting
quality of peeled Barley / by W. O. S.
Meredith. - Winnipeg : Institute of
Brewing, 1959. - P. 31-33, c. di tav.
: ill. ; 25 cm. ((Estr. da: Journal of
the Institute of Brewing, vol. LXV, n.
1
(vol.
LVI,
New
Series),
January-February, 1959.
inv. 193226
VAR.O VAR.2907
1 v.
536 *Comparative study of the effects of
cysteine hydrochloride and papain on
unsalted and salted doughs / Rosa
Stern. - S.l. : s.n.,
1948. - P.
220-229 ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
chemistry, vol.25., n. 3, May 1948.
inv. 93912
VAR.M VAR.1711
1 v.
530 *Como se hacen postres deliciosos :
una
colleccion de
recetas
para
facilitar el trabajo de la cocina :
ensayadas y adaptadas / por Petrona de
Gandulfo. - Buenos Aires : Nestle. 56 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 73530
VAR.L VAR.1106
1 v.
537 *Comparison of barley gum isolated by
various
procedures /
W.
O.
S.
Meredith, T. A. Watts, J. A. Anderson.
[S.l.] : Canadian
journal of
chemistry, 1953. - P. 653-664 ; 25 cm.
((Estr.
da:
Canadian
Journal of
chemistry, 31.
inv. 112462
VAR.O VAR.1164
1 v.
531 *Como se obtuvo un buen rendimiento de
papas en la zona del rio Mantaro /
Ernest Harrison. - Lima : Ministerio
de Agricultura, [19..]. - 8 p. : ill.
; 25 cm.
inv. 75160
VAR.O VAR.733
1 v.
538 *Comparison
of
certain
chemical,
physical and baking
properties of
commercial Buhler and Hobart-milled
flours. - [S.l. : s.n., 1949?]. - 10,
[2] p. ; 23 cm. ((Estr. 1949.
inv. 74450
VAR.M VAR.1238
1 v.
532 *Comparaison, a l'aide d'une methode
de reference, des resultats obtenus
avec les appareils a dosage rapide de
l'humidite
dans le
ble /
Andre
Guilbot. - [S.l. : s.n., 1949]. - 16
p. ; 25 cm.
inv. 74483
VAR.N VAR.2985
1 v.
539 A *comparison of the qualities of
flours made from white wheat varieties
grown in Montana when used for making
cakes
and
cookies /
Jessie
E.
Richardson. - Bozeman : Montana State
College
Agricultural
Experiment
Station, 1943. - 32 p : ill. ; 22 cm.
inv. 62635
VAR.M VAR.1024
1 v.
533 *Comparaison de la
composition en
acides amines du gluten et de l'assise
proteique du grain de ble / Raymond
Guillemet, Andre Colineau. - [S.l. :
s.n., 1945]. - 6, [2] p. ; 25 cm.
inv. 75136
VAR.N VAR.3059
1 v.
540 *Comparisons between malt and barley
gums isolated by various procedures /
W. O. S. Meredith, J. A. Anderson. St. Paul : Cereal Chemistry, 1955. P. 183-191 ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, vol. 32, n. 3, 1955.
inv. 145250
VAR.M VAR.3682
1 v.
534 *Comparative studies in granulation of
hard winter, hard spring and soft
wheat flours / Frank W. Wichser and J.
A.
Shellenberger. - [S.l. : s.n.,
1948]. - 4 p. : ill. ; 37 cm. ((Estr.
da: Milling production, July 1948.
inv. 87715
VAR.V VAR.12
1 v.
541 *Compendio
di
biologia
generale,
citologia, embriologia / Brambilla e
Manno. - Milano : Libreria Ghedini,
1941. - 160 p. ; 25 cm.
inv. 62971
SG.O.603
1 v.
542 *Competitive
position
of
the
Connecticut poultry industry : 2.,
Marketing eggs through retail stores /
535 A *comparative study of some protein
frantions of wheat flour / W. Derby
Laws, W. J. France. - St. Paul :
Pag. 40
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
Stanley Seaver, R. A. King. - [S.l.] :
Storrs
agricultural
experiment
station, 1950. - 32 p. , 23 cm.
inv. 101105
VAR.M VAR.1852
1 v.
549 *Composizione chimica della cariosside
/ Mario Tirelli. - [S.l.] : Molini
d'Italia, 1954. - [2] p., c. di tav. :
ill.
; 31 cm. ((Estr. da: Molini
d'Italia, n. 10, ottobre.
inv. 127763
VAR.R VAR.493
1 v.
543 I *compiti della frigotecnica
nel
governo dei mezzi alimentari per lo
spazio europeo : conferenza tenuta a
Monaco presso il Deutsches Museum, 12
giugnu 1942 / Francesco Mauro. - Roma
: Ente Italiano
Per
gli
scambi
tecnico-culturali con La
Germania,
1942. - 60 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 60824
VAR.N VAR.2092
1 v.
550 La *composizione chimica del latte
fornito
alla
latteria di
Locate
Triulzi in relazione al regolamento
d'igiene di Milano : comunicazione /
Geza Billitz. - Milano : Annuario
della Soc. Chimica di Milano, 1903. 18 p., 10 c. di tav. : ill. ; 24 cm.
((Estr. da: Annuario della Societa
Chimica di Milano, v. 9.
inv. 137613
VAR.N VAR.7443
1 v.
544 Le *comportament des varietes de pomme
de terre italiennes vers les maladies
a virus. - Roma : Tip. Failli, 1955. 9 p. : ill. ; 8. ((In testa al front.:
Centro studi per la patata
inv. 148305
VAR.N VAR.8795
1 v.
551 *Composizione chimica dell'endosperma
: sua importanza e significato pratico
nell'industria
molitoria /
Mario
Tirelli. - [S.l.] : Molini d'Italia,
1954. - 4 p., c. di tav. : ill. ; 32
cm. ((Estr. da: Molini d'Italia, n.
11, novembre.
inv. 127771
VAR.R VAR.501
1 v.
545 *Comportamento dei filetti di pesce
refrigerati dopo irradiazione con luce
ultravioletta /
Andrea
Monzini,
Giuseppena Botalla. - Roma : Annali
della sperimentazione agraria, 1955. 7 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, Nuova serie.
inv. 170935
VAR.N VAR.10759
1 v. legato con altri
552 *Composizione
chimica
e
valore
alimentare dei risi italiani / N.
Novelli, L. Borasio. - Vercelli : Tip.
Gallardi, 1927. - 94 p. : ill. ; 29
cm.
inv. 127745
VAR.P VAR.905
1 v.
546 Le *comportement de
l'acheteur de
produits alimentaires : comment
la
menagerie fai son marche / publie par
l'Agence europeenne de productivite de
l'Organisation
europeenne
de
cooperation
economique. - Paris :
OECE, stampa 1958. - 194 p. ; 24 cm.
inv. 172849
SG.N.3888.-3
1 v.
553 *Compostos fosforados das semeas de
arroz / por Francisco Pereira Mendes.
- Lisboa : Ministerio da Economia,
1953. - 23 p. ; 24 cm.
inv. 148511
VAR.N VAR.8861
1 v
547 *Composicion
quimica
y
aptitud
panadera de harinas de diversos grados
de extraccion / Alberto Henriquez U. y
Horacio
Pourrat
B. - [S.l.] :
Instituto
bacteriologico de Chile,
[dopo il 1946]. - P. 225-230 ; 26 cm.
inv. 93953
VAR.O VAR.992
1 v
inv. 154684
VAR.P VAR.1458
1 v.
554 *Concentrated sour skim milk / by L.
A. Rogers, W. T. Johnson jr., H. G.
Albery. - Washington : Govt. print.
off., 1926. - 8 p. ; 23 cm.
inv. 134997
VAR.M VAR.3138
1 v
555 *Conception d'un pain rationnel et
nutritif / Raymond Jacquot. - Paris :
Masson, 1949. - 6 p. ; 24 cm.
inv. 73583
VAR.N VAR.2950
1 v.
548 The *composition of crude gluten /
David
Bruce
Dill. - Standford :
[Standford University], [1925]. - 11
p. ; 22 cm.
((Estr.
da:
Cereal
Chemistry, vol. II.
inv. 61191
VAR.M VAR.971
556 *Concerning the alleged occurrence of
an "Animal Protein Factor" required
for the survival of young rats / J. E.
Pag. 41
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 74530
VAR.Q VAR.302
1 v.
inv. 74531
VAR.Q VAR.303
1 v.
Gander, M. O. Schultze. - St. Paul :
The
Journal of Nutrition, 1955. ((Estr. da: The Journal of Nutrition,
v. 55, n. 4, april 1955.
inv. 155382
VAR.P VAR.1521
1 v.
563 I
*concimi
azotato-organici
artificiali
nella
concimazione
:
l'urea e i prodotti derivati / Luigi
Borasio. - [S.l.] : Il Riso, 1954. - 8
p. : ill. ; 29 cm. ((Estr. da: Il
Riso, agosto.
inv. 127757
VAR.Q VAR.630
1 v.
557 *Concerning the alleged occurrence of
an animal protein factor required for
the survival of young rats : 2.,
Reproduction of rats fed protein-free
amino acid rations / M. O. Schultze. St. Paul : The journal of nutrition,
1955. - P. 559-575 ; 26 cm. ((Estr.
da: The journal of nutrition, v. 55,
n. 4, April 1955. - University of
Minnesota, Collected Research Papers
numbers 915-989 from Department of
Agricultural Biochemistry, v. XVIII,
1954-1955.
inv. 155383
VAR.P VAR.1522
1 v.
564 I
*concimi
azotato-organici
artificiali nella concimazione : la
calciocianammide / Luigi Borasio. [S.l.] : Il Riso, 1954. - 8 p. : ill.
; 29 cm. ((Estr. da: Il Riso, maggio.
inv. 127758
VAR.Q VAR.631
1 v.
558 *Concimazione
carbonica
e letami
artificiali
nella
fertilizzazione
della risaia / Luigi Borasio. - Milano
: Il Riso, 1953. - 14 p. : ill. ; 21
cm. ((Estr. da: Il Riso, anno II, n.
2, febbr. 1953.
inv. 148014
VAR.L VAR.2256
1 v.
565 I
*concimi
poco
solubili
nella
fertilizzazione della risaia / Luigi
Borasio. - [S.l.] : Il Riso, 1953. 10 p. : ill. ; 29 cm. ((Estr. da: Il
Riso, aprile-maggio.
inv. 127756
VAR.Q VAR.629
1 v.
566 Le *condizioni dell'industria della
panificazione in Milano nel 1913 /
Eugenio Bajla. - Milano : Comune di
Milano, 1914. - 43, [7] p. ; 30 cm.
inv. 140813
VAR.R VAR.712
1 v.
559 La
*concimazione
dei
frumenti a
maturazione precoce e normale : guida
pratica per l'Italia meridionale ed
insulare / Emanuele De Cillis. - Roma
: Comitato Naz. per l'incremento delle
concimazioni, 1935. - 16 p., 28 c. di
tav. : ill. ; 23 cm. ((Sul front.:
Comitato nazionale per l'incremento
delle Concimazioni
inv. 61156
VAR.M VAR.941
1 v.
567 Le *condizioni igieniche del latte
alimentare di
Perugia
/
Mario
Asdrubali.
Genova
:
L'igiene
moderna,
1939. 13 p. ; 24 cm.
((Estr. da: L'igiene moderna.
inv. 137629
VAR.N VAR.7459
1 v.
560 La *concimazione del granoturco / Tito
Vezio Zapparoli. - Bergamo : Mariani,
1939. - 15 p. ; 8. ((Estr. da: Concimi
e concimazioni, vol. 3, fasc. 1, 1938
inv. 73563
VAR.N VAR.2930
1 v
568 *Condutture, apparecchi, misuratori di
acqua
potabile
: manutenzione e
manovre : guida pratica per i tecnici
addetti ai
servizi
idrici / Emo
Ghiraldini. - Milano : U. Hoepli, 1926
(U. Allegretti). - XIII, 254 p. : ill.
; 24 cm. ((L. 24.
inv. 61570
SG.N.826
1 v.
561 La *concimazione potassica : lezione
svolta al
corso di
tecnica e di
economia
delle
concimazioni / G.
Paris. - Milano : Tip. Arte della
stampa, 1934. - 16 p. ; 24 cm.
inv. 61238
VAR.N VAR.2008
1 v.
569 *Conference des Nations Unies sur le
ble : 1958-59 : resume des travaux. New York : Nations Unies, 1960. - 43
p. ; 28 cm.
inv. 225835
VAR.Q VAR.1452
1 v.
562 Le *concimazioni e l'attitudine dei
frumenti
alla
panificazione / Ugo
Pratolongo e Luigi Salto. - Milano :
Bertieri, 1938. - 8
p.
; 28 cm.
((Estratto.
Pag. 42
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
sperimentali.
inv. 170915
VAR.N VAR.10739
1 v.
570 *Conference des Nations Unies sur le
ble : 1962 : resume des travaux. - N
ew York : Nations Unies, 1963. - III,
44 p. ; 28 cm.
inv. 276320
VAR.P VAR.2772
1 v.
577 Il *congelamento rapido / Francesco
Mauro. - Fano : Tipografia Sonciniana,
1941. - 8 p., c. di tav. : ill. ; 20
cm. ((Estr. da: Rivista del Freddo,
marzo 1941.
inv. 61013
VAR.R VAR.180
1 v.
571 *Conferences
pratiques
sur
l'alimentation des nourrissons / P.
Nobecourt
;
preface
de
M. le
professeur Hutinel. - 2. Ed. - Paris :
Masson et C.ie, 1914. - XXVI, 373 p. :
ill. ; 23 cm.
inv. 218216
SG.M.5674
1 v.
578 Il *Congresso vegetariano parigino ed
il
problema del pane integrale /
Quintino Vischia. - Napoli : [s.n.],
1955. - 7 p. ; 24 cm. ((Estr. da:
Rassegna internazionale di clinica e
terapia, vol. XXXV, n. 22, 1955.
inv. 173074
VAR.N VAR.10894
1 v
572 *Conferencias
sobre
molineria y
panificacion dadas en la facultad de
agronomia de la Plata / Henry D'Andre.
- La Plata : Universidad Nacional,
1927. - 96 p. ; 24 cm. ((Estr. da:
Revista de la Facultad de Agronomia de
La Plata, XVII, 2, 1927.
inv. 61236
VAR.N VAR.2006
1 v.
579 *Conocimientos basicos para iniciare
en apicultura / Adrian J. Mostajo. Lima : Ministerio
de
agricultura,
1950.
(8)
p.
;
28
cm.
((Ciclostilato.
inv. 75192
VAR.P VAR.449
1 v.
573 *Conferenze
sopra
i
principii
teorico-pratici del nuovo metodo di
sementa
del
frumento / Ferdinando
Nobili. - Firenze : tip. G. Civelli,
1882. - 73 p. ; 23 cm.
inv. 176333
VAR.N VAR.11138
1 v.
580 *Conoscenze biologiche e provvedimenti
legislativi necessari : *insetti che
si rendono invisibili e si oppongono,
talvolta
in
misura
grave,
all'incremento
della produzione in
tutta Italia / G. S. Candura. - Enna :
Tip. Eduardo Scandaliato, 1933. - P.
4-9, 1 c. di tav. ; 25 cm. ((Estr. da:
Enna agricola e zootecnica, anno 5.,
gennaio 1934.
inv. 87632
VAR.N VAR.3678
1 v.
574 *Conflicting opinions on the quality
of bread wheats / T. R. Aitken, J.
Ansel Anderson. - St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1947.
- 16 p. ; 23 cm.
inv. 75607
VAR.M VAR.1276
1 v.
581 *Consejo
pomologico
argentino. Buenos
Aires :
Instituto Agrario
Argentino, 1946. - 16 p. ; 18 cm.
inv. 74421
VAR.H VAR.411
1 v.
575 Il
*congelamento
come
metodo di
conservazione del
latte / Claudio
Antoniani, Giuseppe Cerutti. - Roma :
Annali della sperimentazione agraria,
1951. - 3 p. ; 23 cm. ((Estr. da:
Annali della sperimentazione agraria,
Nuova Serie. - Contiene
Nota
2.:
Ulteriori
osservazioni
sulla
conservazione
del
latte
mediante
congelamento.
inv. 170916
VAR.N VAR.10740
1 v.
582 *Consejos de siembra de trigo para el
ano 1954 : mapa de la region triguera
/
Ministerio
de
agricultura y
ganaderia. - Buenos Aires : Ministerio
de agricultura y ganaderia, 1954. - 16
p. ; 23 cm.
inv. 112389
VAR.M VAR.2138
1 v.
inv. 154630
VAR.M VAR.4075
1 v. (2. copia)
576 Il
*congelamento
come
metodo di
conservazione del
latte / Claudio
Antoniani,
Giuseppe
Cerutti,
A.
Vedani. Roma :
Annali
della
sperimentazione agraria, 1951. - 4 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, Nuova Serie,
v. V. - Contiene Nota 1.: Ricerche
583 *Consejos de siembra de trigo para el
ano 1953 : mapa de la region triguera
/
Ministerio
de
agricultura y
Pag. 43
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
di tav. : ill. ; 24 cm. ((Estr.
Studi Romani, anno IV-2-1956.
inv. 153177
VAR.N VAR.9236
1 v.
ganaderia. - Buenos Aires : Talleres
graficos
de
la
Direccion
de
informaciones
del
Ministerio
de
agricultura y ganaderia, 1953. - 16 p.
; 22 cm.
inv. 112361
VAR.M VAR.2111
1 v.
da:
591 *Conservazione della frutta : arte
moderna / Claudio Antoniani. - Milano
: Humus, 1953. - 3 p. ; 29 cm. ((Estr.
da: Humus.
inv. 170973
VAR.N VAR.10797
1 v.
584 *Consejos de siembra de trigo para el
ano 1955 : mapa de la region triguera
/
Ministerio
de
agricultura y
ganaderia. - Buenos Aires : Ministerio
de agricultura y ganaderia, 1955. - 15
p. ; 23 cm.
inv. 154193
VAR.M VAR.4095
1 v., mancano le p. 3-4
592 La *conservazione del latte mediante
il freddo : conferenza tenuta alla
Societa Agraria di Lombardia il 10
marzo
1951 / Claudio Antoniani. Milano : R. Ferrari, 1951. - 8 p. ; 21
cm.
((Estr.
da:
Bullettino
dell'Agricoltura, n. 9, 1951.
inv. 170914
VAR.N VAR.10738
1 v.
585 *Conservation des denrees perissables
par
radioexposition /
par Pierre
Vidal. Paris :
Societe
des
ingenieurs civils de France, [1961]. 14 p. : ill. ; 29 cm.
inv. 243872
VAR.Q VAR.1517
1 v
593 La *conservazione
delle
farine :
memoria / Luigi Torelli. - Venezia :
Tip. G. Antonelli, 1885. - 70 p. ; 23
cm.
inv. 67493
VAR.M VAR.1101
1 v.
586 *Conservation du ble par ventilation
dans les cellules / par H. Nuret. Paris : Impr. Salles, 1947. - 20 p. ;
21 cm.
inv. 72592
VAR.L VAR.1088
1 v.
inv. 76340
VAR.L VAR.1160
1 v.
587 La *conservation du lait / par M.
Gabriel Bertrand. - Paris : Universite
de Paris, 1947. - 19 p. ; 18 cm.
inv. 170286
COLL.H COLL.199.-121
1 v.
594 La *conservazione del riso grezzo e
della pula di riso ed il loro impiego
nell'alimentazione
:
Gli
aromi
intensificati dall'idrolizzazione
a
freddo / Eudo Monti. - [S.l. : Arti
Grafiche Milanesi, s.d.]. - 7 p. ; 30
cm. ((Estratto da: "La Cucina e la
Mensa - Rassegna dell'alimentazione"
Febbraio 1929
inv. 87682
VAR.Q VAR.385
1 v.
588 La
*conservazione
dei
cereali
(frumenti) nei granai e nei silos :
necessita di
una
regolamentazione
statale / Arnaldo Luraschi. - Roma :
Feder.
Naz.
panificatori, piccoli
pastai ed affini, 1936. - 40 p. ; 22
cm.
inv. 61203
VAR.M VAR.983
1 v.
595 *Conservazione ed invecchiamento del
vino : malattie, modo di prevenirle e
curarle : 6. e 7. conferenza tenute al
Comizio agrario di Firenze il 25 e 27
maggio 1898 / Napoleone Passerini. Firenze : Comizio agrario di Firenze,
1898. - 37 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 174741
VAR.M VAR.4866
1 v
589 *Conservazione del grano / Federazione
nazionale
fascista
dei
Magazzini
generali. - [S.l.] : Stab. tip. Il
giornale del commercio, 1937. - 14 p.
; 23 cm. ((Memoria per la Corporazione
dei cereali, 19 maggio 1937, XV.
inv. 61292
VAR.N VAR.2054
1 v.
596 *Conservazione
sperimentale
in
atmosfera
controllata
di
prunus
persica
CV.
"Hale"
/
Claudio
Antoniani, Andrea Monzini, Giuseppe
Serini. Roma :
Annali
della
sperimentazione agraria, 1955. - 6 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, Nuova Serie.
inv. 170961
VAR.N VAR.10785
1 v.
590 La *conservazione del grano nella Roma
imperiale / Gino Dal Monte. - Roma :
Studi Romani, 1956. - P. 148-152, 1 c.
597 *Conserve
Pag. 44
alimentari
vegetali
:
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.M VAR.939.-4
1 v.
frutta, ortaggi, funghi e tartufi /
Guido Rovesti. - Casale Monferrato :
F.lli Ottavi, 1918. - XII, 157 p. :
ill. ; 20 cm.
inv. 151350
SG.K.3257
1 v
604 *Considerazioni sulla confezione del
pane
all'olio / Alfio Monastra. Genova Sampierdarena : F. Reale, 1940.
- 4 p. ; 24 cm. ((Estr. da: L'igiene
moderna, 1940, n. 11.
inv. 61307
VAR.N VAR.2062
1 v.
598 *Conserve,
aspetti
dell'industria
conserviera italiana : numero unico,
3.
Mostra
internazionale
delle
conserve, 8
- 19
settembre 1948,
Parma. - Parma : Consiglio generale
della 3. mostra internazionale delle
conserve, 1948. - XXXII, 70 p. : ill.
; 33 cm. ((Scritti di vari.
inv. 157215
VAR.T VAR.415
1 v.
605 *Considerazioni sulla organizzazione
degli esercenti / Arnaldo Luraschi. Milano : Federazione Nazionale fra gli
Esercenti
e
l'Industria
della
panificazione in Italia, 1918. - 64 p.
; 18 cm.
inv. 61045
VAR.H VAR.324
1 v.
inv. 61055
VAR.H VAR.333
1 v. (2. copia)
599 Le *conserve di carne : nozioni di
igiene e di tecnica della lavorazione
e della conservazione : difetti e
alterazioni
dei
prodotti / Italo
Ghinelli. - Parma : Casanova, stampa
1950. - 517 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 140319
CONS.N CONS.1843
1 v.
606 *Considerazioni
sul
miglioramento
genotipico e paratipico dei bovini da
latte in Lombardia. - Milano : Tip.
Archetipografia, 1955. - 8. p. 36
inv. 128951
COLL.N COLL.181.-4
1 v
600 *Consideraciones sobre la fabricacion
de
las
pastas alimenticias : con
motivo del 1. Congreso Nacional de
Fabricantes de pastas alimenticias de
Espania /
Eugenio
Grollero.
Barcellona : Imprenta La Renaixenca,
1930. - 64 p. ; 21 cm.
inv. 60797
VAR.L VAR.930
1 v.
607 I *consigli della mensa / Ernesto
Bertarelli. - Torino : S.T.E.N., 1913.
- 245 p. ; 19 cm.
inv. 1958
SG.H.24
1 v
608 I
*consorzi
produttori
latte in
rapporto alla produzione, al consumo,
ai derivati : comunicazione / del rag.
Pietro Secondi. - Roma : Arte della
stampa, [1932]. - 4 p. ; 24 cm.
inv. 135655
VAR.N VAR.6556
1 v
601 *Considerations
sur
l'emploi
des
turbines
dans
les
centrales
hydro-electriques / Arnaldo Luraschi.
- Liege : E. Cloubert, 1902. - 18 p. ;
24 cm.
inv. 60813
VAR.N VAR.2084
1 v.
inv. 60814
VAR.N VAR.2084.-A
1 v. (2. copia)
609 The *constitution of a wheat starch
dextrin / by G. M. Christensen and F.
Smith. - Chicago : American Chemical
Society, 1957. - P. 4492-4495 ; 27 cm.
((Estr.
da:
The
Journal of the
American
Chemical
Society, n. 79,
August,
1957. University
of
Minnesota. Department of Agricultural
Biochemistry,
v.
XIX
Collected
Research Papers, 1052.
inv. 178517
VAR.P VAR.1877
1 v.
602 *Considerazioni sui metodi di ricerca
del
peso
vivo
animale
che puo
alimentarsi nelle aziende agrarie :
memoria / [Dino Taruffi]. - Firenze :
s.n., 1904. - 17 p. ; 23 cm. ((Estr.
da: Atti della
R.
Accademia dei
Georgofili, 5. serie, vol. 1., 1904.
inv. 175654
VAR.M VAR.4930
1 v.
610 The *Constitution of
Corn
Starch
Dextrin / by J. D. Geerdes, Bertha A.
Lewis
and F. Smith. - St. Paul :
American Chemical Society, 1957. - P.
4209-4212, [4] ; 27 cm. ((Estr. da:
The Journal of the American Chemical
Society, n. 79, 1957.
603 *Considerazioni
sulla
coltivazione
della soja / Tommaso
Castelli. Perugia : Istituto di microbiologia e
tecnica
della R.
Universita
di
Perugia, 1941. - 8 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 61153
Pag. 45
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
F.
Smith. St. Paul : American
chemical society, 1955. - P. 3572-3576
; 27 cm. ((Estr. da: Journal of the
American chemical society, 77, 1955.
inv. 155396
VAR.P VAR.1535
v. 2
+ 1:
*Identification
of
2-0-(4-0-Methyl-D-glucuronosyl)-D-xylo
se / by J. D. Geerdes and F. Smith. St. Paul : American chemical society,
1955. - P. 3569-3572 ; 27 cm. ((Estr.
da: Journal of the American chemical
society, 77, 1955.
inv. 155399
VAR.P VAR.1538
v. 1
inv. 178537
VAR.P VAR.1865
1 v.
611 The *constitution of guar gum / M. C.
Rafique and F. Smith. - St. Paul :
University of Minnesota, 1952. - P.
4634-4637 ; 26 cm. ((Estr. da: Journal
of the American chemical society, v.
72 (1950).
inv. 101257
VAR.P VAR.671
1 v., Legato con altri
612 The *constitution of iles mannan / by
P. A. Rebers and F. Smith. - St. Paul
: American Chemical Society, 1954. [6] p. ; 27 cm. ((Estr. da: Journal of
the American Chemical Society, 76,
1954.
inv. 155370
VAR.P VAR.1509
1 v.
617 The *constitution of the hemicellulose
of
Western
Hemlock
(Tsuga
heterophylla) :
hydrolysis of the
methylated hemicellulose / G. G. S.
Dutton, Fred Smith. - Washington :
American chemical society, 1956. - 6
p. ; 28 cm. ((Estr. da: The journal of
the American chemical society, n. 78,
1956. - University
of
Minnesota,
Department
of
Agricultural
Biochemistry, XIX, Collected Research
Papers, 1021.
inv. 186809
VAR.P VAR.2003
1 v.
613 The *constitution of mesquite gum :
part
3.,
The
structure of
the
monomethyl glucoronic acid component /
F. Smith. - St. Paul : University of
Minnesota, 1952. - (8) p. ; 26 cm.
inv. 101274
VAR.P VAR.688
1 v
614 *Constitution of mesquite gum : part
4. : determination of the structure of
the
amide
of
6-b
(4-methyl
D-glucopyruronosyl)
x-methyl-D-galactopyranoside. - M. A.
Abdel
Akher,
F.
Smith,
D.
Spriestersbach. - [S.l.] : Journal of
the
Chemical
Society, 1952. - P.
3637-3640 ; 27 cm. ((Estr. da: Journal
of the Chem. Society, September.
inv. 120410
VAR.O VAR.1243
1 v.
618 The *constitution of the hemicellulose
of
Western
Hemlock
(Tsuga
heterophylla) :
determination
of
composition and
identification
of
2-0-(4-0-methyl-D-glucopyranosiduronic
acid)-D-xylose / by G. G. S. Dutton,
Fred Smith. - Washington : American
chemical society, 1956. - P. 2505-2507
; 27 cm. ((Estr. da: The journal of
the American chemical society, n. 78,
1956. - University
of
Minnesota,
Department
of
Agricultural
Biochemistry, XIX, Collected Research
Papers, 1008.
inv. 186799
VAR.P VAR.2013
1 v.
615 The *constitution of the glucofructan
of the tuber of the Hawaiian "TI"
plant (Cordyline Terminalis) / by L.
A. Boggs and F. Smith. - [S.l.] :
Journal of the
American
Chemical
Society, 1956. - 6 p. ; 27 cm. ((Estr.
da: The Journal of
the
American
Chemical Society, n. 78. - University
of
Minnesota,
Department
of
agricultural
biochemistry,
XIX.
Collected Research paper, 1005
inv. 178534
VAR.P VAR.1862
1 v.
619 *Consumo di dolci e classi di reddito
:
distribuzione
della
spesa per
prodotti dolciari in un campione di
famiglia triestine / Mario Moja. Milano : Edit. Delfino, 1956. - 4 p. ;
29 cm. ((Estr. da: Alimentazione, n.
3, anno 1956.
inv. 149971
VAR.Q VAR.846
1 v.
616 The *constitution of the hemicellulose
of
the
straw
of
flax
(Linum
usitatissimum sp.) / by J. D. Geerdes
and F. Smith. - St. Paul : American
chemical society, 1955. - 2 v. ; 27
cm.
+ 2: *Hydrolysis of
the
methylated
hemicellulose / by J. D. Geerdes and
620 *Consumption of food in the United
States,
1909-48 /
Department
of
Agriculture,
Bureau of agricultural
economics. - Washington : U.S. Depart.
of Agriculture, 1949-1950. - 2 v. ; 26
cm. ((Vol. 2: Supplement for 1949 to
Consumption of food in the United
Pag. 46
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
aziende di panificazione.
[s.n.], 1939 (Roma : Arti
Trinacria).
- 55 p. ; 21
front.: CFLC, Federazione
fascista dei lavoratori del
alimentare.
inv. 61134
VAR.L VAR.927
1 v.
States, 1909-48.
inv. 223586
SG.O.2578
2 v.
621 *Contenuto in vitamina B1 e B2 dei
formaggi
italiani e sue variazioni
durante il processo di maturazione /
Andrea Monzini, Giuseppe Cristallo. Roma_: Annali della sperimentazione
agraria, 1955. - 15
p.
; 23 cm.
((Estr.
da:_Annali
della
sperimentazione agraria, nuova serie.
inv. 170926
VAR.N VAR.10750
1 v. legato con altri
- Roma :
grafiche
cm ((Sul
nazionale
commercio
627 *Contratto nazionale di lavoro per gli
operai dipendenti dalle aziende di
panificazione
e accordo
economico
della Provincia di Milano. - Milano :
Italgrafica, 1931. - 26 p. ; 21 cm.
inv. 60808
VAR.L VAR.939
1 v.
622 *Contratti di lavoro con i decreti di
obbligatorieta
erga omnes, 14 b :
*imprese esercenti la produzione degli
olii da semi e dei grassi alimentari,
esclusi il burro e i grassi suini :
D.P.R. 14 luglio 1960 n. 1025, con
introduzione esplicativa ed
indice
analitico-legislativo / a cura
del
dott.
Emanuele
Levi. - Milano :
Giuffre, 1960. - VIII, 109, LXXVII p.
; 17 cm.
inv. 222521
COLL.G COLL.166.-C-14
1 v.
628 *Contribucion
a l'estudio
de
la
"zuccagnia punctata" ... / Carlos M.
Albizzati, Jose M. Molfino. - Buenos
Aires :
Facultad
de
Agronomia,
[194.?]. - 4 p. ; 23 cm. ((Sul front.:
Tercer
Congreso
Sudamericanoi
de
Quimica.
inv. 61407
VAR.O VAR.532.-19
1 v.
629 *Contribucion al estudio de los jugos
de presion en los trigos de pedigree /
Carlos M. Albizzati. - La Plata :
Taller de Impresiones Oficiales, 1932.
- 14 p. ; 25 cm. ((Estr. da: Bolletin
de Agricultura, 1932.
inv. 61409
VAR.O VAR.532.-21
1 v.
623 *Contratti di lavoro con i decreti di
obbligatorieta
erga omnes, 89-c :
*imprese delle budella e della trippa
: D.P.R. 14 luglio 1960, n. 1052, con
indice
analitico-legislativo
ed
introduzione esplicativa / a cura del
dott.
Emanuele
Levi. - Milano :
Giuffre, 1960. - VII, 91, LXV p. ; 17
cm.
inv. 222518
COLL.G COLL.166.-C-89
1 v.
630 *Contributi
alla
conoscenza
del
chimismo
fermentativo
dei lieviti
apiculati / di C. Antoniani, A. Candia
e T. Castelli. - Perugia : Istituto di
industrie agrarie della R. Universita
di Perugia, 1940. - P. 117-122 ; 23
cm. ((Estratto.
inv. 61235
VAR.N VAR.2005
1 v.
624 *Contratti nazionali di lavoro per gli
operai delle aziende di panificazione
e laboratori di pasticceria : accordi
economici per la Provincia di Milano.
- Milano : R. Gelmini, 1943. - 56 p. ;
23 cm.
inv. 60851
VAR.N VAR.2119
1 v.
631 *Contributi
alla
conoscenza
del
contenuto
vitaminico
dei prodotti
agrari e
d'uso
agrario / Claudio
Antoniani,
Linda
Federico, Teresa
Valle. Roma :
Annali
della
sperimentazione agraria, 1953. - 9 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, Nuova Serie.
Contiene Nota 6.: Contenuto in
vitamina PP
degli ortaggi e della
frutta.
inv. 170953
VAR.N VAR.10777
1 v.
625 Il *contratto collettivo di lavoro per
la
estensione
dell'assistenza
di
malattia ai familiari dei lavoratori
del
commercio. - Roma : Assistenza
fascista,
1942. - 16 p. ; 27 cm.
((Estr.
da:
Assistenza
fascista.
Rivista della Cassa Naz. malattie per
gli addetti al Commercio, anno 8, n.
1, gennaio-febbraio 1942.
inv. 60911
VAR.P VAR.313
1 v.
632 *Contributi
alla
conoscenza
del
contenuto
vitaminico
dei prodotti
agrari e d'uso agrario / Anna Artom,
Andrea Monzini. - Roma : Annali della
626 *Contratto nazionale collettivo
di
lavoro per gli operai dipendenti dalle
Pag. 47
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
637 *Contribution a l'etude de la valeur
boulangere
des bles, 1933 / Emile
Miege. - Rabat : Imprimerie nouvelle,
1933. - 108 p. ; 23 cm. ((Sul front.:
Protectorat de la Republique francaise
au
Maroc,
Gouvernement cherifien,
Direction generale de l'agriculture,
du commerce et de la colonisation.
inv. 94348
SG.N.1346.-3
1 v. (2. copia)
inv. 61147
VAR.M VAR.936
1 v.
sperimentazione agraria, 1952. - 6 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, Nuova Serie.
- Contiene Nota 5.:
Contenuto in
vitamina B2
di
ortaggi,
frutta,
foraggi e mangimi.
inv. 170952
VAR.N VAR.10776
1 v.
633 *Contributi
alla
conoscenza
del
contenuto
vitaminico
dei prodotti
agrari e
d'uso
agrario /
Linda
Federico,
Andrea
Monzini,
Teresa
Valle. Roma :
Annali
della
Sperimentazione Agraria, 1949. - 2 v.
; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
Sperimentazione Agraria, nuova serie,
v. III, n. 4. - Contiene: Nota 1.,
Contenuto in vitamina B1 di ortaggi,
frutta, foraggi e mangimi; Nota 2.,
Contenuto in vitamina C degli ortaggi.
inv. 170949
VAR.N VAR.10773
2 v., legati con altri
638 *Contribution a l'etude des matieres
grasses des farines de froment / Andre
Dangoumau Bordeaux : Imprimerie
librairie de l'universite, 1933. - 78
p. : ill. ; 25 cm.
inv. 61246
VAR.N VAR.2014
1 v., legato con altri
inv. 61246
VAR.N VAR.2014
1 v., legato con altri
634 *Contributi
alla
conoscenza
del
contenuto
vitaminico
dei prodotti
agrari e
d'uso
agrario / Andrea
Monzini, Anna Artom. - Roma : Annali
della sperimentazione agraria, 1952. 5 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, Nuova serie.
- Contiene Nota 4.: Il contenuto in
vitamina B2 dei foraggi di marcite
irrigate
con
acque
cloacali
in
confronto con quello dei foraggi delle
marcite irrigate con acque chiare.
inv. 170951
VAR.N VAR.10775
1 v
639 *Contribution a l'etude des prix du
pain en Suisse / Commission d'etude
des prix par le Department Federal de
l'Economie Publique, Berne. - 2. ed. Berne :
Department
Federal
de
l'Ecomomie Publique, [1928?]. - 30 p.
; 29 cm.
inv. 61007
VAR.R VAR.175
1 v.
640 *Contributi
sperimentali
alla
conservazione delle ciliege (prunus
avium) / Andrea Monzini, Franco Corra.
- Roma : Annali della sperimentazione
agraria, 1955. - 9 p. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Annali
della
sperimentazione
agraria, nuova serie.
inv. 170962
VAR.N VAR.10786
1 v.
635 *Contribution
a
l'etude
de
la
desinfection des vegetaux sous vide
partiel ou a la pression atmospherique
... / Andre L. Lepigre. - Alger :
Societe
d'encouragement
pour
l'industrie
nationale,
1934. - P.
509-526 : ill. ; 25 cm. ((Estr. da:
Bulletin de la Societe d'encouragement
pour l'industrie nationale, Septembre
1934.
inv. 60873
VAR.O VAR.527
1 v., legato con altri
641 *Contributiuni la studiul porumburilor
romanesti si
straine / Silvia H.
Antinescu. - Bucaresti : Inst. de arte
grafice Bucovina, 1932. - 124 p., 22
c. di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 61491
SG.N.820
1 v
636 *Contribution
a
l'etude
de
la
desinsectation
des
grains par le
melange d'oxide d'ethylene et d'acide
carbonique ... / Andre L. Lepigre. Alger : Societe d'encouragement pour
l'industrie nationale,
1936. - P.
385-462 : ill. ; 25 cm. ((Estr. da:
Bulletin de la Societe d'encouragement
pour
l'industrie
nationale,
Juin-Juillet 1936.
inv. 60874
VAR.O VAR.527
1 v., legato con altri
642 *Contributo alla conocenza biologica
del "Tractes divinatorius Muller" / G.
S.
Candura. - Napoli : N. Jovene,
1932. - 8 p. ; 24 cm.
inv. 87621
VAR.N VAR.3667
1 v.
643 *Contributo alla conoscenza del burro
di siero / Giuseppe Cerutti, P. L.
Farfaletti Casali. - Roma : Ministero
dell'Agricoltura e Foreste, 1953. - 4
Pag. 48
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
p. ; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, nuova serie.
inv. 170923
VAR.N VAR.10747
1 v.
650 *Contributo
allo
studio
della
composizione
chimica
delle roccie
della
Toscana : seconda nota : le
sabbie
gialle, volgarmente tufi :
memoria /
Napoleone
Passerini. Firenze : R. Accademia dei georgofili,
1903. - 18 p. ; 22 cm. ((Estr. da:
Atti
della
r.
Accademia
dei
georgofili, v. 26 (1903), n. 3.
inv. 174264
VAR.M VAR.4785
1 v
644 *Contributo
alla
conoscenza
del
contenuto
vitaminico
dei prodotti
agrari e
d'uso
agrario / Claudio
Antoniani, Andrea Monzini. - Roma :
Annali della sperimentazione agraria,
1950. - P. 625-630 ; 23 cm. ((Estr.
da:
Annali
della
sperimentazione
agraria. N.S., v. 4, n. 4.
inv. 170950
VAR.N VAR.10774
1 v.
651 *Contributo allo studio del valore
alimentare della carne congelata /
Egidio Valenti. - Milano : R. Soc.
Ital. d'Igiene, 1913. - 8 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Giornale
della
Reale
Societa Italiana d'igiene.
inv. 135865
VAR.M VAR.3338
1 v.
645 *Contributo alla
conoscenza
della
Tignola
grigia
delle
provviste
alimentari
(Ephestia
kuehniella
Zeller) e del suo parassita Nemeritis
canescens Gravenhorst / G. S. Candura.
- Spoleto : Arti Grafiche Panetto &
Petrelli, 1928. - 65 p. : ill. ; 25
cm.
inv. 87641
VAR.N VAR.3687
1 v.
652 *Contributo allo studio sulla carie
del grano : Voghera, 1936-XIV. (r.
Istituto
tecnico
agrario
Carlo
Gallini, Voghera). - Voghera : Tip.
Lit. M. Gabetta, 1936. - 23 p., 4 c.
di tav. : ill. ; 23 cm
inv. 75629
VAR.M VAR.1298
1 v.
646 *Contributo alla conoscenza del mais,
Zea mays : descrizione tassonomica /
Renzo Scossiroli. - Roma : (s. n.),
1950. - 34 p. : ill. ; 24 cm. ((Estr.
inv. 73561
VAR.N VAR.2928
1 v
653 *Contributo al miglioramento genetico
del sorgo sottile (Sorghum exiguum,
Forsk) / Mario Bonvicini. - Bologna :
Officine Grafiche Calderini, 1958. 15 p. : ill. ; 18 cm. ((Estr. da:
Sementi elette, n. 1. - Sul front.:
Istituto di allevamento vegetale di
Bologna.
inv. 173901
VAR.N VAR.10953
1 v.
647 *Contributo alla conoscenza del valore
alimentare costruttivo e ricostruttivo
di alcune varieta di grani italiani /
Giuseppe Tibaldi. - [Roma] : [s.n.],
[194.]. - P. 333-341 ; 25 cm. ((Estr.
da: L'Istituto di Chimica Biologica
della R. Universita di Roma.
inv. 61377
VAR.N VAR.2071.-1
1 v. legato con altri
654 *Contributo al perfezionamento della
legge sugli ammassi granari / Virginio
Galbiati. - Rocca S. Casciano : L.
Cappelli,
1937. 6 p. ; 26 cm.
((Estr. da: Rivista del lavoro, anno
1937, n. 6.
inv. 62647
VAR.P VAR.252
1 v.
648 *Contributo alle osservazioni sugli
organi
embrionali
del frumento /
Guglielmo Carboncini. - Roma : Ramo
edit. degli agricoltori, 1940. - [6]
p.
; 26 cm. ((Estr. da: L'Italia
agricola, anno 77., aprile 1940.
inv. 61257
VAR.N VAR.2024.-2
1 v. (2. copia)
inv. 72677
VAR.O VAR.686
1 v.
655 *Contributo di studi e di ricerche
intorno ad alcuni cereali ed al loro
miglioramento / Enrico Avanzi. - Pisa
: F. Mariotti, 1921. - 91 p., XVIII c.
di tav. ; 25 cm. ((In testa al front.:
Comizio agrario di Pisa, sezione per
il miglioramento e la diffusione dei
semi dei cereali.
inv. 61249
VAR.N VAR.2017
1 v.
649 *Contributo allo studio dei grani duri
/ Mario
Bonvicini. - [Bologna] :
Calderini, 1956. - 11 p. : ill. ; 24
cm. ((Estr. da: Sementi elette, n. 7,
1956
inv. 148299
VAR.N VAR.8789
1 v.
656 *Contro
i parassiti
delle
paste
alimentari / Gino Dal Monte. - Roma :
Pag. 49
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
inv. 76518
VAR.O VAR.781
1 v.
Molini d'Italia, 1954. - [2] p ; 30
cm. ((Estr. da: Molini d'Italia, n. 9,
settembre. - 1. Convegno delle paste
alimnetari. Bari, 23 Settembre 1954.
inv. 120452
VAR.R VAR.446
1 v.
664 The *control of pyruvate oxidation in
a cell-free rat heart preparation by
phosphate acceptors / M. Rabinovitz. St. Paul : University of Minnesota,
1952. - 2 p. ; 26 cm.
inv. 101278
VAR.P VAR.692
1 v., legato con altri
657 *Contro
i
parassiti
dell'orzo
immagazzinato / Gino Dal
Monte. [S.l.] : Birra e Malto, 1955. - [13]
p., c. di tav. : ill. ; 29 cm. ((Estr.
da: Birra e malto, settembre 1955.
inv. 148544
VAR.R VAR.1057
1 v.
665 *Control
of
spider
beetles in
warehouses in Canada / H. E. Gray, F.
L. Watters. - Montreal : Canadian
National Millers'Association, 1954. 10 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 154199
VAR.M VAR.4101
1 v.
658 Le *control hygienique du lait destine
a etre consomme cru : resultats de nos
observations apres
seize
mois de
controle / Carlo F. Cerruti e Boffa. Paris : Masson, 1937. - P. 248-287 ;
24 cm. ((Estratto.
inv. 138805
VAR.N VAR.7804
1 v.
666 *Control of wheat insects / Frederick
Azel
Fenton,
F. E. Whitehead. Stillwater :
Oklahoma Agricultural
Esperimental Station, 1944. - 46 p. :
ill. ; 22 cm.
inv. 73539
VAR.L VAR.1115
1 v.
659 Il *controllo analitico degli ibridi
di frumento / Raffaele Marinelli. Milano
:
Industria
poligrafica
lombarda, 1951. - [7] p. ; 29 cm.
((Estr. da: Rivista chimica, n. 4
(aprile 1951).
inv. 148850
VAR.Q VAR.840
1 v
667 *Convegno
dei
rappresentanti
dei
Comuni italiani promosso dal Comune di
Milano in ordine al
riordinamento
della
legislazione
sul
latte :
*riassunto dei lavori svoltisi il 4
luglio 1957 nella Villa Comunale di
Milano. - Milano : Industrie grafiche
italiani Stucchi, 1957. - 23 p. ; 30
cm. ((In testa al front.: Comune di
Milano - Assessorato all'Annona
inv. 206554
VAR.R VAR.1661
1 v.
660 Il *controllo dei prodotti dietetici /
Gino Secchi. - Roma : [s.n.], 1941. 12 p. : ill. ; 31 cm. ((Estr. da: Le
industrie dei cereali, n. 11-12, 1941.
inv. 61014
VAR.R VAR.181
1 v.
661 *Controllo di produzione di ibridi e
varieta
nostrane di mais a diverso
investimento / Renzo Scossiroli. Roma : (s. n.), 1949. - 4 p. ; 24 cm.
((Estr.
inv. 73568
VAR.N VAR.2935
1 v
668 *Convegno
nazionale
sul
valore
nutritivo ed economico dei cereali :
celebrazione di J.B. Beccari e P.
Albertoni
nel
125.
anniversario
Buitoni : Bologna, 20-21 maggio 1952.
/S.l.
: s.n.],
stampa
1954
(Sansepolcro : Arti grafiche). - 266
p. : ill. ; 25 cm. ((In testa alla
cop.:
Consiglio
nazionale
della
ricerche. - Suppl. a *La
ricerca
scientifica", a. 24, 1954.
inv. 117686
CONS.N CONS.1562
1 v.
662 *Controllo statistico della qualita
degli alimenti / Piero Garlaschi. Milano : Stamperia
C.
Tamburini,
[196.?]. - 11 p. ; 24 cm.
inv. 237355
VAR.N VAR.14503
1 v.
inv. 243833
VAR.N VAR.14724
1 v., (2. copia)
669 *Convenient measurement of
gassing
power with
dough
under
constant
pressure and with elimination of gas
solution / E. W. Hullet. - [S.l. :
s.n., 1941]. - P. 549-554 ; 23 cm.
((Estr.
da:
Cereal Chemistry, v.
XVIII, n. 4, July 1941.
inv. 93911
VAR.M VAR.1710
663 *Control of insects in stored grain /
Harold Ellsworth Gray. - Ottawa : E.
Cloutier, 1940. - 4 p. ; 25 cm.
inv. 154644
VAR.N VAR.9260
Pag. 50
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 148781
CONS.N CONS.1970
1 v.
1 v.
670 *Cookery
in
colour
: a
picture
encyclopedia for every
occasion /
edited by Marguerite Patten. - London
: Hamlyn, 1960. - 300 p. : ill. ; 29
cm.
inv. 221354
CONS.Q CONS.738
1 v
678 Les *corps gras : leur utilisation
dans les fabrications de biscuits et
de biscottes. - Paris : Centre de
formation
tecnique
et
de
perfectionnement des fabricantes de
biscuits et de biscottes, 1952. - 95
p. : ill. ; 27 cm. ((In test. al
front.: Conferences donnees au cours
du I.er cycle, 1952.
inv. 154451
VAR.P VAR.1427
1 v.
671 *Cooking with a French touch / Gerald
Maurois ;
with an introduction by
Andre Maurois. - London : H. Hamilton,
1952. - XIII, 208 p., c. di tav. :
ill. ; 23 cm.
inv. 140263
SG.M.3416
1 v.
679 *Correlazione tra
tenore
in
2-3
butilenglicole e stato di maturazione
dei
prodotti
frutticoli / Claudio
Antoniani, Giuseppe Serini. - Roma :
Annali della sperimentazione agraria,
1954. - 7 p. ; 23 cm. ((Estr. da:
Annali della sperimentazione agraria,
Nuova Serie. - Contiene Nota 1.: Malus
communis Poir.
inv. 170955
VAR.N VAR.10779
1 v.
672 *Cooking with wine / Nell Heaton. London : Faber and Faber, [1950]. - X,
140 p. : ill. ; 20 cm.
inv. 140309
SG.J.3705
1 v.
673 *Cooling milk & cream on the farm /
James Alexander Gamble ; revised by R.
P.
Hotis. Washington
: U. S.
Goverment Printing Office, 1932. - 12
p., [2] c. di tav. : ill. ; 23 cm.
inv. 134999
VAR.M VAR.3140
1 v.
680 *Correlazione tra
tenore
in
2-3
butilenglicole
ed
in
acetilmetilcarbinolo e
stato
di
maturazione dei prodotti frutticoli /
Giuseppe Serini. - Roma : Annali della
sperimentazione agraria, 1955. - 7 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, Nuova Serie.
- Contiene Nota 2.: Pirus communis,
Citrus
nobilis, C.
sinensis,
C.
limonia sapientum, Prunus persica.
inv. 170956
VAR.N VAR.10780
1 v., legato con altri
674 La
*Cooperation
Europeenne
pour
l'amelioration de la culture du mais
hybride / H. Laby. - Alger : Soc. des
Agricultures d'Algerie, 1955. - 12 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Bulletin de la
Societe del Agricultures d'Algerie, n.
593, 1955.
inv. 141255
VAR.M VAR.3605
1 v.
681 *Correlazione tra
tenore
in
2-3
butilenglicole
ed
in
acetilmetilcarbinolo e
stato
di
maturazione dei prodotti frutticoli /
Giuseppe Serini. - Roma : Annali della
sperimentazione agraria, 1956. - 7 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, Nuova Serie.
- Contiene Nota 3.: Cucumis melo,
Cucurbita citrullus, Vitis vinifera,
Diospyros
kaki,
Fragaria
vesca,
Eriobotrya
japonica, Ficus carica,
Armenniaca vulgaris, Prunus domestica,
Prunus avium, Prunus Cerasus.
inv. 170957
VAR.N VAR.10781
1 v.
675 La *cooperativa di Montalenghe : un
esperimento di
conduzione agricola
collettiva
nel
Canavese. - Ivrea
(etc.) : Centro di sociologia della
cooperazione, 1958. - (12), 147, X,
148-174 c. ; 29 cm. ((Litografato.
inv. 173855
SG.Q.293
1 v.
676 *Corn and corn growing / Henry Agard
Wallace, Earl N. Bressman. - 4. ed. New York : John Wiley & Sons ; London
: Chapman & Hall Ltd., 1937. - VII,
436 p. ; ill. ; 21 cm.
inv. 112655
SG.L.1737
1 v
682 *Corsi
di
panificazione : tavole
dimostrative. - 5. ediz. - Milano :
Arti grafiche Buzzetti, 1935. - 24 p.,
c. di tav. : ill. ; 28 cm.
inv. 60936
VAR.Q VAR.214
1 v.
677 *Corn and corn improvement / edited by
George F. Sprague. - New
York :
Academic press, 1955. - XIV, 699 p. :
ill. ; 24 cm.
Pag. 51
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.J VAR.389
1 v.
inv. 61096
VAR.J VAR.389.-A
1 v. (2. copia)
683 *Corsi
di
panificazione : tavole
dimostrative
/
[a
cura
delle
Distillerie
italiane di Milano]. Milano : Arti graf. Buzzetti, 1932. 24 p. : ill. ; 29 cm.
inv. 60964
VAR.Q VAR.234
1 v.
690 *Cream-standardization tables / O. E.
Williams. - Washington : U.S. Dep. of
Agriculture, 1932. - 14 p. ; 23 cm.
((United States Dep. of Agriculture,
circ. 199, January 1932.
inv. 134996
VAR.M VAR.3137
1 v.
684 *Corso superiore di igiene e tecnica
del
latte
alimentare : sotto il
patrocinio della R. Universita e del
Comune di Milano: Milano 25 aprile - 5
maggio 1936. - Milano : Sappia, 1936.
- 672 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 152179
SG.N.3071
1 v.
inv. 195296
SG.N.3071.-A
1 v. (2. copia)
inv. 195297
SG.N.3071.-B
1 v. (3. copia)
inv. 80044
SG.N.3071.-C
1 v. (4. copia)
691 *Credito agrario ai prodotti del latte
/ comunicazione del prof.
Claudio
Marani. - Milano : Congresso Nazionale
del Latte, [193.]. - 14 p. ; 24 cm.
inv. 135654
VAR.N VAR.6555
1 v.
692 La *crioscopia applicata all'analisi
del latte / Edmondo Gruner. - Milano :
tipo-lit. Rebeschini di Turati e C.,
1906. - P. 436-455 ; 25 cm. ((Estratto
dai Rendiconti del r. Ist. lomb. di
sc. e lettere, serie 2., vol. XXXIX,
1906.
inv. 136343
VAR.N VAR.7031
1 v.
685 *Cosa e il lindaro? / Gino Dal Monte.
- Roma : Molini d'Italia, 1955. - [3]
p. ; 30 cm.
((Estr.
da:
Molini
d'Italia, n. 12, dicembre 1955.
inv. 148332
VAR.R VAR.901
1 v.
693 *Crisi alimentare
mondiale
ed in
Italia e come superarla : necessita di
favorire la importazione del riso in
Italia / Italo Giglioli. - Firenze :
M. Ricci, 1917. - 32 p. ; 25 cm.
((Estr. dagli Atti della R. Accademia
dei Georgofili, 5. serie, vol. 14.,
1917.
inv. 87586
VAR.M VAR.1594
1 v.
686 *Costituzione
di
nuove
razze di
pomodoro e produzione della semente /
Mario
Bonvicini. Parma : tip.
riunite Donati, [1950?]. - 14 p. ; 25
cm. ((Relazione alla III. Giornata dei
derivati del pomodoro, Parma, 23-24
settembre 1950.
inv. 91308
VAR.N VAR.3752
1 v.
694 *Croisements de bles pour le sud-ovest
/ Jacques de Vilmorin. - Paris :
Academie d'agriculture
de
France,
[1927] (Alencon : Imp. alenconnaise).
- 4 p. ; 22 cm. ((Estr. da: Proces
verbal de la seance du 16 Fevrier 1927
de l'Academie d'agriculture de France.
inv. 60876
VAR.O VAR.528.-2
1 v., legato con altri
687 *Costituzione di societa cooperativa
per
iscopo di beneficenza mutua /
Societa
cooperativa per iscopo di
beneficenza
mutua. - Monza : Soc.
coop. per iscopo di beneficenza mutua,
[18..]. - [4] p. ; 35 cm.
inv. 184642
VAR.T VAR.467
1 v.
695 *Cucina dietetica : basi fisiologiche,
alimenti, regimi,
ricette / Walte
Melocchi in collaborazione
con G.
Cassinari... e A. Pasini.... - 3. ed.
riv. e ampliata. - Milano : U. Hoepli,
1962. - XXVII, 353 p. ; 19 cm (( Pref.
M. Bufano .
inv. 254437
SG.K.3237.-1
1 v.
688 La *costituzione di
una
latteria
sperimentale di Stato / Azio Cerlini.
- Milano : Congresso Nazionale del
Latte, [193.]. - 6 p. ; 24 cm.
inv. 136236
VAR.N VAR.7072
1 v.
689 La *cottura
del
pane : Forni e
combustibili. - Milano : Tip. Agraria,
1923. - VIII, 85 p. ; 20 cm. ((L. 5.
inv. 61095
696 La *cucina in casa nostra : quale e e
quale deve essere perche si ottenga
Pag. 52
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
anni : 1919-1923 / Guglielmo
- Milano : Athena, stampa
XIII, 135 p. ; 18 cm
inv. 15433
SG.H.139
1 v. (2. copia)
inv. 62817
SG.H.139.-B
1 v. (3. copia)
inv. 68800
SG.H.771
1 v.
una perfetta alimentazione / Albert
Monteuuis. - Milano : R. Quintieri,
1911. - 191 p. ; 19 cm.
inv. 215095
COLL.K COLL.257.-9
1 v
697 *Cucina tradizionale reggiana / Numa
Ciripiglia. - Reggio Emilia : Nironi e
Prandi, 1944. - 66 p. ; 23 cm.
inv. 170807
VAR.M VAR.4664
1 v.
Ferrero.
1945. -
698 La *cuisine de Madame Saint-Ange :
recettes et
methodes
de la bonne
cuisine francaise. - Paris : Larousse,
1958. - 1183 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 179353
CONS.L CONS.528
1 v
705 *Dagli ammassi di grano agli ammassi
obbligatori di olio commestibile. Varese : Ist. Ed. Cisalpino,
1937
(Tip. A. Nicola e C.). - 8. p. 70.
((L. 4.
inv. 62637
VAR.M VAR.1026
1 v.
699 El *cultivo de la mandioca / Antonio
F. Bravo. - Buenos Aires : Ministerio
de Agricultura e Ganaderia, 1950. - 12
p., c. di tav. : ill. ; 22 cm.
inv. 76367
VAR.M VAR.1333
1 v.
706 *Dairy
bacteriology / Bernard
W.
Hammer. - 3. ed. - New York : J. Wiley
& sons ; London : Chapman & Hall,
1948. - VIII, 593 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 150748
CONS.N CONS.2022
1 v.
700 El *cultivo del maiz en Lambayeque /
Mauro
Valderrama Suarez. - Lima :
Ministerio de agricultura, 1950. - 16
p. ; 28 cm.
inv. 75186
VAR.P VAR.443
1 v
707 *Dalle origini ai precedenti di Giotto
: appunti delle lezioni di storia
dell'arte /
Costantino
Baroni. Milano : Vita e pensiero, 1945. - 98
p. ; 23 cm.
inv. 63204
ARTVA.N ART VAR.39
1 v.
701 A *cultura do pimenteiro destinado a
industria do pimentao moido / Joao
Jose
Ferreira e Silva. - Lisboa :
Ministerio da Economia, 1946. - 42 p.,
2 c. di tav. : ill. ; 22 cm.
inv. 72611
VAR.M VAR.1194
1 v.
708 *Dall'uva
alla
cantina
:
la
vinificazione moderna. - Torino : G.
Lavagnolo, 1958 . - 128 p. : 48 ill. ;
24 cm .
inv. 167246
SG.N.3919
1 v
709 *Dati
analitici
per
la
polizia
sanitaria del latte nel Comune di
Modena / Gian Luca Valenti. - Modena :
Boll. della Soc. Medico-chirurgica di
Modena, 1900. - 24 p. ; 24 cm. ((Estr.
da:
Bollettino
della
Societa
Medico-Chirurgica di Modena, III, n.
1.
inv. 136728
VAR.N VAR.7154
1 v.
702 A *cultura do trigo no Brasil : seus
problemas, suas possibilidades / Iwar
Beckmann. - Rio de Janeiro : Servico
de Alimentacao e Previdencia Social,
1949. - 40 p. ; 23 cm.
inv. 96375
VAR.M VAR.1759
1 v.
703 La *cultura moderna del frumento :
memoria letta alla r. Accademia dei
Georgofili
nell'adunanza
del
5
novembre
1899
/
Francesco
Guicciardini. - Firenze : Tip. di M.
Ricci, 1899. - 24 p. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Atti
della r. Accademia dei
Georgofili, a. 1899, v. 22. dispensa
3.-4.
inv. 175877
VAR.M VAR.4988
1 v.
704 *Da
Fiume
710 *Datos
experimentales
sobre
las
condiciones optimas de panificabilidad
de la harina de trigo almacenada /
Carlos M. Albizzati. - [S.l. : s.n.,
1940]. - 4 p. ; 25 cm.
inv. 61406
VAR.O VAR.532.-18
1 v.
711 *Datos sobre la
digestibilidad
vitro del pan blanco / Carlos
a Roma : storia di quattro
Pag. 53
in
M.
Biblioteca Comunale Centrale
Albizzati. - Buenos
1937. - 4 p. ; 25 cm.
inv. 61395
VAR.O VAR.532.-7
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Aires
:
inv. 61046
VAR.H VAR.325
1 v.
inv. 61104
VAR.J VAR.395
1 v. (2. copia)
Coni,
712 *Datos sobre un producto biologico
para el
mejoramento de la calidad
panificable de la harina / Carlos M.
Albizzati. - La Plata : Facultad de
Agronomia,
1939. - 12 p. ; 25 cm.
((Estr. da: Revista de la Facultad de
Agronomia ... tomo 23.
inv. 61405
VAR.O VAR.532.-17
1 v.
718 Am *degars fusikaliska egenskaper samt
bestamming
av
degars
vattenabsoroptionsformaga
/
Sven
Hagberg. - [S.l. : s.n., 19..?]. - P.
36-69 : ill. ; 24 cm. ((Estr. da:
Sartrykk av Baretning fra
Nordisk
Cerealkjemikerforenings Kongress
1.
Bergen, 1950.
inv. 126025
VAR.N VAR.5584
1 v.
713 *Da una novella di Franco Sacchetti e
dal "Viaggio" di Pietro Querini alla
vera storia del baccala in Italia /
Luigi
Messedaglia. Venezia
:
Istituto Veneto di Scienze, Lettere ed
Arti, 1953. - 25 p. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Atti
dell'Istituto Veneto di
Scienze,
Lettere ed
Arti,
anno
accademico 1952-53, tomo CXI.
inv. 277088
VAR.N VAR.16522
1 v.
719 *Degustazione e commercio dei vini :
8.
conferenza
tenuta al
Comizio
agrario di Firenze il 31 maggio 1898 /
Ippolito
Pestellini. Firenze :
Comizio agrario di Firenze, 1898. - 23
p. ; 23 cm.
inv. 176719
VAR.N VAR.11236
1 v
720 *Dei cibi dell' uomo secondo le leggi
dell'igiene e
della
fisiologia /
studio del dottore Silvio Belotti. Varese : Stabilimento tipografico Maj
e Malnati, 1896. - 149 p. ; 26 cm.
inv. 193954
SG.O.2252
1 v.
714 *Decalogo enologico con appendice sul
modo di fare i vini scelti ... /
Antonio
Galanti. - 2. edizione. Milano : F. Vallardi, 1871. - 17 p. ;
18 cm.
inv. 176627
VAR.H VAR.1043
1 v.
721 *Dei concimi chimici
adoperati in
copertura nella coltivazione del grano
: Esperienze (prima serie) / di G.
Caruso. Pisa : Istituto Agrario
della R. Universita di Pisa, 1888. 34
p.
;
24
cm.
((Estr. da:
L'agricoltura
italiana,
anno XIV,
fasc. 169, 1888.
inv. 174834
VAR.N VAR.11078
1 v.
715 *Decomposition
of
bromate
in
fermenting and nonfermenting doughs /
D. K. Cunningham, J. Ansel Anderson. St. Paul : American Association of
Cereal Chemists, 1956. - P. 290-299 :
ill.
; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, v.
33, n. 5, September
1956.
inv. 154614
VAR.M VAR.4059
1 v.
722 *Del cosi detto governo dei vini :
lettera al direttore del giornale La
Villa e la Fattoria
di
Milano /
Antonio Galanti. - Milano : Tip. degli
Operai, 1884. - 12 p. ; 18 cm.
inv. 175768
VAR.H VAR.1034
1 v.
716 *Decomposition of potassium
iodate
during the baking of bread / [by] John
B. Conn ... [et al.]. - St. Paul :
Cereal Chemistry, 1950. - P. 296-311 ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry,
v. 27, n. 4, july 1950.
inv. 87600
VAR.M VAR.1608
1 v.
723 *Del disciplinamento del mercato delle
farine di frumento per panificazione
in
base al contenuto in ceneri /
[Arnaldo Luraschi]. - <S.l. : s.n.>,
stampa 1936 (Milano : Stamperia e
tipografia industriale). - XV, 180 p.
; 24
cm.
((In
testa al front.:
C.N.F.C.,
Federazione
nazionale
fascista
dei
panificatori piccoli
pastai ed affini.
inv. 61463
717 Il *decreto Belluzzo in deroga alla
legge 18
marzo
1908
sul lavoro
notturno nei panifici / relatore ing.
Arnaldo Luraschi. - ?S.l. : s.n.,
1927?? (Milano : S.E.T.I.). - 18 p. ;
19 cm. ((Tit. della cop. - Sulla cop.:
Associazione nazionale fascista dei
panificatori. Convegno nazionale di
panificazione ottobre 1927.
Pag. 54
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
del prof. Giuseppe Ricca Rosellini. Forli : Luigi Bordandini, 1867. - 15
p. ; 27 cm. ((Estratto dal Giornale di
agricoltura del Regno d'Italia, anno
1867, numeri 3, 4, 5, 6.
inv. 176421
VAR.P VAR.1839
1 fasc.
SG.N.814.-2
1 v.
inv. 61464
SG.N.814.-2-A
1 v. (2. copia)
724 *Delicia
:
Ratgeber
zur
Schadlingsbekampfung. - Delitzsch :
Freyberg, [193.?]. - 48 p. : ill. ; 23
cm.
inv. 61654
SG.Q.38
1 fasc. (rilegato con 12 fogli
dattiloscritti contenenti la trad.
ita. compendiata)
730 *Della sofisticazione del pane e delle
paste alimentari con i prodotti del
maiz bianco / Achille Sclavo. - Roma :
Tip. delle Mantellate, 1896. - 8 p., 1
c. di tav. : ill. ; 30 cm. ((In testa
al front.: Ministero
dell'interno.
Laboratori scientifici della Direzione
di sanita pubblica
inv. 140819
VAR.R VAR.718
1 v
725 *De l'inutilite d'enrichir le pain
actuel en
carbonate de calcium /
Raymond Guillemet, Raymond Jacquot. Paris : Annales de la Nutrition, 1950.
- 12 p. ; 24 cm.
inv. 73584
VAR.N VAR.2951
1 v.
inv. 74480
VAR.N VAR.2982
1 v., (2. copia)
731 *Delle discipline necessarie
nella
produzione e nel
commercio
delle
farine a tutela dell'igiene e della
lealta
commerciale
:
Note,
osservazioni,
proposte. - Milano :
Societa Mutua Proprietari-Forno Edit.,
1899 (Tip. Giussani e Manzoni). - 68
p. ; 24 cm.
inv. 61382
VAR.N VAR.2075
1 v.
inv. 61383
VAR.N VAR.2075.-A
1 v., (2. copia)
726 *Della conservazione del pane allo
Stato fresco mediante congelamento :
Relazione presentata alla Commissione
del
freddo
istituita
presso
il
Consiglio Nazionale delle ricerche.
(Federazione
Nazionale
fascista
panificatori ed affini). - Roma :
Federaz. Naz. Fasc. Dei Panificatori
Ed Affini [S. T.], 1941. - 8. p. 20.
inv. 30964
VAR.N VAR.1103
1 v. (3. copia)
inv. 60811
VAR.N VAR.2083
1 v.
inv. 60812
VAR.N VAR.2083.-A
1 v. (2. copia)
732 *Delle miscele di differenti varieta
di frumenti per ottenere tipi uniformi
di farine da pane. - <S.l. : s.n.,
1937>. - XI, 134 p. : ill. ; 24 cm.
((In
testa al
front.:
C.N.F.P.,
Federazione
nazionale
fascista di
panificatori,
piccoli
pastai
ed
affini.
inv. 61465
SG.N.814.-3
1 v.
inv. 61466
SG.N.814.-3-A
1 v. (2. copia)
727 *Della
frequenza
di
lesioni
tubercolari polmonari nei panificatori
/ Mario Mazzeo, Vittorio Mauro. [S.l.] : [s.n.], [193.]. - 14 p., c.
di tav. : ill. ; 23 cm.
inv. 60885
VAR.O VAR.531
1 v. legato con altri
733 *Delle
sostanze
alimentari
alla
esposizione
Universale di Parigi :
relazione / di Augusto De' Gori. Firenze : Tip. G. Barbera, 1868. - 78
p. ; 25 cm.
inv. 176457
VAR.N VAR.11275
1 v.
728 *Della meccanica olearia in Italia e
del
suo perfezionamento : ricerche
teoriche ed esperimentali / Domenico
De Vecchi. - Firenze : Stamperia e
Fonderia di Giovanni Mazzoni, 1840. VII, 103 p., [3] c. di tav. ripieg. :
ill. ; 24 cm.
inv. 174536
SG.N.4132
1 v.
734 *Dell'utilita dei forni cooperativi
Anelli e del bisogno che l'istituzione
loro
diventi
obbligatoria per le
provincie e pei comuni ne' quali i
coloni si cibano di pane giallo. Milano : G. Agnelli, 1881. - 40 p. ;
21 cm.
inv. 82623
VAR.L VAR.1259
1 v.
729 *Della sementa a porche del grano in
Romagna
e
del
polivomero
copriseme-Pasqui : considerazioni
/
Pag. 55
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1947. - 44 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 64849
VAR.M VAR.1056
1 v.
735 *Del
perfezionamento
dell'arte
d'estrar l'olio dalle ulive in Italia
: programma d'un quesito del Prof.
Domenico De
Vecchi
alla
Sezione
Tecnica del Congresso Italiano degli
scienzati riuniti in Pisa nell'Ottobre
del
1939 / Domenico De Vecchi. Firenze : Tip. Piatti, 1839. - 8 p. ;
26 cm.
inv. 174851
VAR.P VAR.1799
1 v.
742 *Des appareils de pasteurisation a
plaques / Henri Stassano. - Lyon :
s.n., 1931. - 20 p. : ill. ; 24 cm.
((Estr. da: Le lait. Revue generale
des questions laitieres, t. XI, 1931.
inv. 136781
VAR.N VAR.7207
1 v.
743 *Des boissons gazeuses au point de vue
alimentaire, hygienique et industriel
: guide pratique du fabricant et du
consommateur
/
par
J.
Hermann-Lachapell. - 8. Ed. - Paris :
[s.n.], 1880. - XXI, 500 p. : ill. ;
25 cm.
inv. 198033
SG.O.2351
1 v.
736 *Del sorgo e sue applicazioni ossia La
produzione
dello
zucchero
e
dell'alcool in Italia. - Torino :
stamp. Dell'Un. Tipogr. Editr., 1867.
- 95p. ; 18cm .
inv. 175776
VAR.H VAR.1026
1 v.
737 *Del vino tipo da pasto in Toscana :
metodi per la sua buona e costante
confezione
in
riguardo
all'esportazione
/ per
Alessandro
Bizzarri. - Firenze : coi tipi di M.
Cellini e c. alla Galileiana, 1888. 76 p. ; 24 cm.
inv. 174839
VAR.N VAR.11083
1 v.
744 *Descricao botanica e classificacao de
algunas formas cultivadas de tomateiro
(Solanum
lycopersicum
L.) / por
Joaquim da Piedade Abreu e Joao Jose
Ferreira e Silva. - Lisboa : Servico
editorial da reparticao de estudos,
informacao e propaganda, 1948. - 70 p.
: ill. ; 22 cm. ((In testa al front.:
Ministerio
da
economia,
Direcao
general dos servicos agricolas.
inv. 72612
VAR.M VAR.1195
1 v.
738 La *densidad de siembra en relacion
con los ensayos multi-varietales de
cereales / Elias
A.
Letelier. Santiago : Ministerio de agricultura,
Departamento de genetica y fitotecnia,
1943. - 24 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 93939
VAR.N VAR.4023
1 v.
745 *Description et
mode
d'emploi de
l'extensimetre
Chopin,
appareil
d'essai mecanique des pates de farine
brevete
SGDG en France et en tous
pays. - Paris : Societe d'exploitation
de
brevets
et
d'applications
industrielles, 1926. - [31] c., [7] c.
di tav. : ill. ; 27 cm.
inv. 60912
VAR.P VAR.314
1 v.
739 I *depositi di cereali : parassiti e
trattamenti di
disinfestazione
/
Arnaldo Luraschi. - [S.l. : s.n.],
1937 (Milano : Stamperia e tipografia
industriale). - VIII, 678 p., c. di
tav. ripieg. : ill. ; 25 cm. ((In
testa al front.: Federazione Nazionale
Fascista dei Panificatori ed affini
inv. 30773
CONS.N CONS.304
1 v. (3. copia)
inv. 61318
CONS.N CONS.699.-A
1 v. (2. copia)
746 The *design, construction and use of
micro
baking equipment / Merle D.
Shogren, J. A. Shellenberger. - St.
Paul, Minn. : American association of
cereal chemists, 1954. - P. 475-482 :
ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal
chemistry, vol. 31., n. 6, november
1954.
inv. 154620
VAR.M VAR.4065
1 v
740 *Depurazione del latte
con
acqua
ossigenata elettrolitica a 130 volumi
/
Ernesto
Satta. Firenze
:
Vallecchi, 1942. - 10 p. ; 27 cm.
inv. 139148
VAR.P VAR.1187
1 v
747 *Desinsectisation
des
denrees
agricoles
:
traitements
avec
application du vide, traitements a la
pression atmospherique / Mallet. Paris : Impr. Boutin, [195.?]. - 20 p.
: ill. ; 27 cm.
inv. 87661
741 Los
*derechos
del
trabajador :
proclamados el 24 de febrero de 1947 /
Juan Peron. - Buenos Aires : S. n.,
Pag. 56
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 154618
VAR.M VAR.4063
1 v
VAR.P VAR.556
1 v.
748 *Destruction du Rumex (lampes, lappes)
/
Alfred
Kauter.
Zurich :
Association pour le developpement de
la culture fourragere A. D. C. F.
[19..?]. - 14 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 72581
VAR.L VAR.1077
1 v.
754 *Detection
of
internal
insect
infestation in
grain
by
sound
amplification / by R. E. Adams ... [et
al.].
St.
Paul
:
American
Association of Cereal Chemists, 1954.
- P. 271-276 : ill. ; 23 cm. ((Estr.
da: Cereal Chemistry, v. 31, n. 3, May
1954.
inv. 155228
VAR.M VAR.4110
1 v.
749 *Detection des farines de ble tendre
dans
les
semoules
et
pates
alimentaires /
Michel
Matweef. [S.l.] : Academie d'agriculture de
France, 1952. - 6, [2] p. ; 21 cm.
((Estr. da: Academie d'agriculture de
France, Extrait du proces-verbal de la
seance du 12 Novembre.
inv. 126002
VAR.L VAR.1775
1 v.
755 *Determination of ionized calcium and
magnesium
in
milk
/
George
Christianson, Robert Jenness, S. T.
Coulter. - St, Paul : University of
Minnesota, 1954. - P. 1923-1927 : ill.
; 28 cm. ((University of Minnesota,
Collected research
papers
Numbers
915-989
from
Department
of
agricultural biochemistry, v.
18.,
1954-1955.
inv. 155372
VAR.P VAR.1511
1 v.
750 *Detection of aminoacids on
paper
chromatograms / J. A. Cifonelli, Fred
Smith. St.
Paul :
Analytical
chemistry, 1955. - P. 1501-1502 ; 28
cm. ((Estr. da: Analytical chemistry,
v. 27., September 1955. - University
of
Minnesota,
Collected
research
papers, n. 915-989, from Department of
agricultural biochemistry, volume 18.,
1954-1955.
inv. 155404
VAR.P VAR.1543
1 v.
756 The *determination of pantothenic acid
in wheat / Fawzi Refai,
Byron S.
Miller. - St. Paul : Cereal chemistry,
1952. - P. 469-475 ; 23 cm. ((Estr.
da: Cereal chemistry, v. 29, n. 6,
November 1952.
inv. 155246
VAR.M VAR.4127
1 v.
751 The *detection of carbohydrate esters
and lactones after separation by paper
chromatography / M. A. Abdel-Akher, F.
Smith. - St. Paul : University of
Minnesota,
1952. - 1 p. ; 27 cm.
((Estr.
da:
The
journal of the
American chemical soc.
inv. 101280
VAR.P VAR.694
1 v.
757 The
*determination
of
protein
sulphydryl
groups with iodine and
O-iodosobenzoate
by an amperometric
titration / Bruce L. Larson, Robert
Jenness. - St. Paul : University of
Minnesota, 1952. - P. 889-896 ; 26 cm.
((Estr. da: Journal of Dairy science,
December 1950.
inv. 101264
VAR.P VAR.678
1 v., legato con altri
752 *Detection of glycosides and other
carbohydrate
compounds
on
paper
chromatograms / J. A. Cifonelli, Fred
Smith. St.
Paul :
Analytical
chemistry, 1954. - P. 1132-1134 ; 27
cm. ((Estr. da: Analytical chemistry.
- University of Minnesota, Collected
research papers Numbers 915-989 from
Department
of
Agricultural
Biochemistry, v. 18., 1954-1955.
inv. 155354
VAR.P VAR.1493
1 v.
758 *Determination of the equilibrium of
the hexokinase reaction and the free
energy of hydrolysis of
adenosine
triphosphate / by E. A. Robbins and P.
D. Boyer. - [S.l. : s.n., 1957]. - P.
121-135
; 24 cm. ((Estr. da: The
Journal of Biological Chemistry, v.
224, n. 1, January 1957.
inv. 178522
VAR.P VAR.1850
1 v.
753 The *detection of insect contaminates
in
cereals by a spectrophotometric
procedure / George C. Potter, J. A.
Shellenberger. - St.
Paul : s.n.,
1952. - P. 223-227 : ill. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal chemistry, vol. 29,
n. 3, May, 1952.
759 *Determination of thrichloroethylene,
trichloroacetic
acid,
and
trichloroethanol in urine
/ T. A.
Seto, M. O. Schultze. - [S.l. : s.n.],
1956. - 6 p. : ill. ; 28 cm. ((Estr.
da:
Analytical
Chemistry, v. 28,
Pag. 57
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
pubblica-Laboratorio di chimica, 1938.
- P. 101-108 ; 24 cm.
inv. 61300
VAR.N VAR.2060.-3
1 v., legato con altri
October 1956.
inv. 186810
VAR.P VAR.2002
1 v.
760 La *determinazione dell'azoto amidico
nei protidi vegetali / Gino Secchi. Roma : s.n., 1942. - P. 915-925 ; 24
cm.
((Estr.
da:
Rendiconti
dell'Istituto
superiore di sanita,
vol. 5.
inv. 60840
VAR.N VAR.2108
1 v
767 *Determinazione nelle paste alimentari
di farine
diverse
da
quelle di
frumento / F. Di Stefano, B. Visintin.
Roma
:
Istituto
di
sanita
pubblica-Laboratorio di chimica, 1940.
- P. 500-508 ; 24 cm. ((Estr. da:
Annali di chimica applicata, vol. 30,
fasc. 11.
inv. 61384
VAR.N VAR.2076
1 v.
761 La *determinazione dell'azoto amidico
nel
glutine di frumento / Raffaele
Marinelli. - Roma : Annali di Chimica
Applicata, 1940. - P. 243-246 ; 24 cm.
((Estr.
da:
Annali
di
chimica
applicata, n. 6.
inv. 61250
VAR.N VAR.2018
1 v.
768 *Determinazione
quantitativa
della
farina di granoturco in miscela con
farina di frumento / Gaetano Leggieri.
- Roma : Le industrie dei cereali,
1938. - 8 p. ; 21 cm. ((Estr. da: Le
industrie dei cereali, n. 8, aprile
1938.
inv. 61121
VAR.K VAR.595
1 v.
762 La *determinazione delle ceneri del
pane / Roberto Intonti e Dante Renzi.
- Roma : Istituto Super. di Sanita,
1949. - P. 982-391 : 24 cm. ((Estr.
da: Rendiconti dell'Istituto Superiore
di Sanita. vol. XII, parte IV-V-VI.
inv. 79209
VAR.N VAR.3394
1 v.
769 *Determinazione
rapida
dell'acqua
mediante
misura
della
costante
dielettrica
/
Felice
Garelli e
Giovanni
Racciu. [s.l. : s.n.,
1931?]. - P. 338-344 ; 24 cm. ((Estr.
da: Atti della Reale Accad
delle
Scienze di Torino, v. 66.,
1931.
Adunanza del 12 aprile 1931
inv. 61198
VAR.M VAR.978
1 v.
763 La *determinazione delle qualita dei
frumenti e
delle
farine
e
la
compilazione
dei
diagrammi
di
macinazione /
G. F.
Vottero.
Vercelli : [s.n., 1931]. - 8 p. ; 32
cm.
((Estr.
da: Le industrie dei
cereali, ott. 1931.
inv. 61017
VAR.S VAR.188
1 v., legato con altri
770 Die *deutsche Brotschau in Rom / von
dr. K. Seidel. - Berlin : Gehring &
Reimers, (19..). - 32 p. : ill. ; 23
cm. ((Sulla cop.: Herausgegeben von:
Germania Zentralverband
inv. 60842
VAR.N VAR.2110
1 v
764 La
*determinazione
diretta
del
triptofano nelle farine alimentari /
Gino Secchi. - Roma : s.n., 1942. - P.
932-943
;
24
cm.
((Estr.
da:
Rendiconti dell'Istituto superiore di
sanita, vol. 5.
inv. 60841
VAR.N VAR.2109
1 v
771 *Deutsches Brotmuseum E. V.-Ulm-Donau
: gegrundet im Jahre 1955 von Senator
W. Eiselen. - Ulm-Donau : Deutsches
Brotmuseum E. V., 1958. - [16] p., 19
c. di tav. : ill. ; 15 x 21 cm.
inv. 178640
ARTVA.L ART VAR.87
1 v.
inv. 182582
VAR.L VAR.2992
1 v.
inv. 224497
VAR.L VAR.3726
1 v.
765 *Determinazione
di
un
indice di
acidita sulle sostanze grasse
del
frumento / Gino Secchi. - Roma : s.n.,
1940. - P. 38-43 ; 24 cm. ((Estr. da:
Annali di chimica applicata, vol. 30.,
fasc. 1.
inv. 60839
VAR.N VAR.2107
1 v
772 *Deutsches Brotmuseum : Ausstellung im
Stadt Museum Ulm-Donau, 30 Mai bis 26
Juli : Pressberichte uber das Deutsche
Brotmuseum ... - Ulm-Donau : Deutsche
Brotmuseum, [1959]. - 12 p. : ill. ;
766 *Determinazione nelle paste alimentari
di farine
diverse
da
quelle di
frumento / F. Di Stefano, B. Visintin.
Roma
:
Istituto
di
sanita
Pag. 58
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
COLL.L COLL.337.-9
1 v.
29 cm.
inv. 211443
VAR.Q VAR.1404
1 v.
780 *Diatetik und Kochbuch / von David
Ammann. - 4. vermehrte Aufl. - Leipzig
: Mazdaznan, [19..]. - 161 p. ; 23 cm.
inv. 217649
SG.N.5148
1 v
773 *Development of fatty livers during
lactation of
rats
fed
aminoacid
rations / by L. E. Hallanger and M. O.
Schultze. - Philadelphia : The Journal
of nutrition, 1956. - P. 25-33 ; 27
cm. ((Estr.
da:
The
Journal of
nutrition, v. 60, n. 1, September,
1956. University of
Minnesota,
Department
of
Agricultural
biochemistry
Collected
Research
Papers, 1025.
inv. 186811
VAR.P VAR.2001
1 v.
781 *Dictionary of nutrition and
food
technology / Arnold
E.
Bender. London : Butterworth, 1960. - VIII,
144 p. ; 22 cm.
inv. 220454
DIZ.M DIZ.197
1 v.
782 *Dictionary of the
Cuban
Tobacco
industry / May Coult. - Washington :
U.S. Department of agriculture, Office
of
foreign agricultural relations,
1952. - 64 p. ; 26 cm.
inv. 101297
VAR.O VAR.1038
1 v.
774 *Developpement
de
l'industrie
alimentaire
roumaine. - Bucarest :
Editions en Langues Etrangeres, 1957.
- [56] p., c. di tav. : ill. ; 22 cm.
inv. 164193
VAR.M VAR.4443
1 v.
783 *Diet does it : incorporating
the
Gayelord Hauser Cook-Book / Gayelord
Hauser. - London : Faber and Faber,
[1952]. - 355 p. ; 21 cm.
inv. 140264
SG.L.2379
1 v.
775 *Dextrose as a sugar agent in baking /
by John A. Johnson. - [S.l.] : Bakers
Digest, 1952. - 4 p., c. di tav. :
ill. ; 29 cm. ((Estr.
da:
Baers
Digest, vol. XXVI, No. 4, August,
1952.
inv. 155322
VAR.Q VAR.953
1 v.
784 La *difesa utile del
frutteto. Torino ?etc.? : G. B. Paravia e C.,
1960. - VIII, 84 p. : ill., 4 tav. ;
19 cm (( Pref. Battistelli .
inv. 223570
COLL.K COLL.475.-7
1 v.
776 *Diagrammi analitici dei prodotti di
macinazione del mais / Mario Conti. Roma : Arti grafiche Trinacria, 1941.
- 18 p. ; 34 cm. ((Estratto.
inv. 73607
VAR.T VAR.92
1 v.
785 The *differential stability of the
malt amylases-separation of the alpha
and beta components / Eric Kneen, R.
M.
Sandstedt, C. M. Hollenbeck. [S.l.] : Cereal Chemistry, 1943. - P.
399-423 ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, n. 4 luglio 1943.
inv. 87601
VAR.M VAR.1609
1 v.
777 *Di
alcune
istruzioni
puramente
pratiche per preparare del vino rosso
delicato e fine / Egidio Pollacci. Siena : Tip. A. Moschini, 1866. - 13
p. ; 18 cm.
inv. 177173
VAR.H VAR.1046
1 v
786 *Differential thermal
analysis
of
proteins / W. Derby
Laws,
W. J.
France. - [S.l.] : American Chemical
Society, 1949. - 2 p. ; 28 cm. ((Estr.
da: Analitical chemistry, vol. 21,
September 1949.
inv. 75801
VAR.P VAR.463
1 v.
778 *Di alcuni recenti studi sulla storia
dell'agricoltura e dell'alimentazione
:
memoria
letta
all'Accademia
pontaniana
nella
tornata
del 1.
febbraio
1925. - Napoli : [s.n.],
1925. - 11 p. ; 27 cm. ((Estr. da:
Atti dell'Accademia pontaniana, v. 54.
inv. 249540
VAR.P VAR.2516
1 v.
787 *Differential varietal responses of
winter wheat germination and early
growth to controlled limited moisture
conditions / Robert H. Helmerick, R.
P.
Pfeifer. - Madison : American
Society of
Agronomy,
1954. - P.
779 *Dialoghi sul commercio dei grani /
Ferdinando
Galiani. Torino
:
Boringhieri, 1958. - 264 p. ; 21 cm.
inv. 179750
Pag. 59
Biblioteca Comunale Centrale
560-562 : ill. ; 28
Agronomy journal.
inv. 154689
VAR.Q VAR.910
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.O VAR.538.-7
1 v.
cm. ((Estr. da:
794 *Direct oxigen transfer in enzymic
syntheses
coupled
to
adenosine
triphosphate degradation / Paul
D.
Boyer, O. J. Koeppe, W. W. Luchsinger.
- St. Paul : University of Minnesota,
1956. - 2 p. ; 28 cm. ((University of
Minnesota, Department of agricultural
biochemistry, 9., Collected research
papers, 995.
inv. 178545
VAR.P VAR.1873
1 v.
788 Le *differenze
analitiche
tra il
glutine dei grani duri e dei grani
teneri / Raffaele Marinelli. - Roma :
Annali di Chimica Applicata, 1941. P. 406-410 ; 24 cm. ((Estr. da: Annali
di Chimica Applicata, vol. 31, fasc.
9.
inv. 148836
VAR.N VAR.8902
1 v.
795 Il *diritto alla salute : discorso
pronunciato all'Assemblea Costituente
nella seduta del 22-4-1947 / Alberto
Mario Cavallotti. - Roma : Tip. della
Camera dei Deputati, [1947]. - 16 p. ;
21 cm.
inv. 64836
VAR.L VAR.969
1 v.
789 *Diffusion of
dissolved
materials
through wood / E. A. Behr, D. R.
Briggs, F. H. Kaufert. - [S.l.] :
Journal of physical chemistry, 1953. P. 476-480 ; 28 cm. ((Estr. da: The
Journal of physical chemistry, 57.
inv. 120425
VAR.P VAR.783
1 v.
796 *Disappearance
of
bromate
during
baking of bread. - St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1960.
- P. 573-576 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry, vol. 37, n. 4, July,
1960.
inv. 227569
VAR.M VAR.6283
1 v.
790 *Digeribilita
e
modificazioni
biochimiche delle carni congelate e
conservate alla basse temperature per
lungo
periodo di
tempo / Andrea
Monzini. - Milano : Il Freddo, 1954. 6 p. ; 29 cm. ((Estr. da: Il Freddo,
n. 5
inv. 170932
VAR.N VAR.10756
1 v. legato con altri
797 *Disciplina dei prezzi, delle merci,
dei
servizi e delle locazioni. Milano : L. Di G. Pirola, 1943. - 48
p. ; 24 cm.
inv. 60860
VAR.N VAR.2131
1 v.
791 *Dilatometric
studies
of
pure
trglycerides
and
mixture / B. M.
Craig, W. O. Lundberg, William Findlay
Geddes. Chicago : American Oil
Chemists Society, 1952. - 6 p. : ill.
; 28 cm. ((Estr. da: Journalo of the
American Oil Chemists Society, v. 29,
n. 4 april.
inv. 120445
VAR.Q VAR.552
1 v.
798 *Disciplina
della
fabbricazione e
vendita
di
farina-pane-paste
alimentari : Legge 17 Marzo 1932, n.
368 ... Disciplina della industria
della
panificazione. R.
D. L. 21
Luglio
1938, n. 1609. - Milano :
Pirola, 1939. - 8 p. ; 23 cm.
inv. 136304
VAR.N VAR.6992
1 v.
792 La *diminuzione della
digeribilita
tripsinica in vitro nell'albume delle
uova
conservate
mediante
refrigerazione / Claudio
Antoniani,
Rene Maria Cioffi. - Roma : Annali
della sperimentazione agraria, 1948. P. 397-405 ; 23 cm. ((Estr. da: Annali
della sperimentazione agraria, Nuova
Serie, v. II, n. 3.
inv. 170934
VAR.N VAR.10758
1 v.
799 *Disciplina dell'offerta del bestiame
bovino e suino da macello : Legge 30
Ottobre 1940, n. 1723,
pubblicata
nella
Gazzetta
ufficiale
del 31
Dicembre 1940, n. 305.
(Ministero
dell'agricoltura e delle foreste). Roma :
Ist. Poligr. Dello Stato,
Libreria, 1941. - 8. p. 15. ((L. 1.
inv. 162357
VAR.M VAR.4377
1 v.
793 *Directives pour l'ezamen du ble, des
farines, des issues, du pain, du vin
et l'epuration de l'eau par le chlore
et
les
poudres
oxydantes
et
reductrices / Paul Bruere. - Paris :
L. Fournier, 1932. - 32 p. ; 23 cm.
inv. 61424
800 *Disciplinamento
dell'apprendistato
nalla panificazione / relatore ing.
Arnaldo Luraschi. - ?S.l. : s.n.,
Pag. 60
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
St. Paul : University of Minnesota,
1952. - P. 289-300 ; 23 cm. ((Estr.
da: Cereal chemistry, 1951.
inv. 101272
VAR.P VAR.686
1 v.
1927?? (Milano : S.E.T.I.). - 55 p. ;
19 cm. ((Tit. dalla cop. - Sulla cop.:
Associazione nazionale fascista dei
panificatori. Convegno nazionale di
panificazione, ottobre 1927.
inv. 61097
VAR.J VAR.390
1 v.
inv. 61098
VAR.J VAR.390.-A
1 v. (2. copia)
808 La *distribuzione
delle
alghe in
risaia / Luigi Borasio,
Felice De
Rege.
Vercelli
:
Stazione
sperimentale di risicoltura e delle
colture irrigue, [1955]. - P. 155-166,
2 c. di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 148817
VAR.N VAR.8883
1 v.
801 La *disciplina sulla macinazione dei
cereali in confronto con l'economia
del grano / Giuseppe Negri. - [S.l.] :
[s.n.], 1929. - [6] p. ; 31 cm.
inv. 61016
VAR.S VAR.188
1 v. legato con altri
809 La *distruzione chimica delle alghe :
un
nuovo prodotto il "Disalgon" /
Luigi Borasio, Felice De Rege e A.
Girardi.
Casale
Monf.
: Il
Coltivatore e
Giornale
Vinicolo
Italiano, 1953. - 1 c. di tav. : ill.
; 29 cm. ((Estr. da: Il Coltivatore e
Giornale Italiano, n. 4, 30 aprile.
inv. 127753
VAR.Q VAR.626
1 v.
802 *Discurso del Presidente de la nacion
argentina
General
Juan
Peron
pronunciado
en el acto de homenaje
tributado
por
las
universitates
argentinas / Juan
Peron. - Buenos
Aires : Penser, 1947. - 32 p. ; 23 cm.
inv. 64848
VAR.M VAR.1055
1 v.
810 *Di una strana varieta di pane che si
mangia in
Sardegna /
Antonio De
Cortes. - Torino : Rivista d'Igiene e
Sanita pubblica, 1900. - 8 p. ; 24 cm.
((Estr. da: Rivista d'Igiene e Sanita
pubblica, anno XI, n. 3.
inv. 136053
VAR.N VAR.6779
1 v.
803 *Diseases of rice / E. C. Tullis. Washington : U.S. Gov.t print. Office,
1951. - 16 p. : ill. ; 23 cm. ((Estr.
da Farmers' Bulletin, n. 1854.
inv. 162307
VAR.N VAR.10130
1 v.
804 La *disinfestazione del grano e le
conseguenze
dell'uso
del
DDT
nell'organismo
umano
/
Quintino
Vischia. - Pinerolo : [s.n., 19..]. 1 p. ; 25 cm. ((Estr. da: Rivista
tecnica molitaria.
inv. 173179
VAR.N VAR.10895
1 v
811 *Di un nuovo frantojo a Montefoscoli
del Signor Marchese Sciamanna di Pisa
e della manifattura dell'olio d'olive
in
Italia /
Giovanni
Battista
Cosimini.
Firenze
: Tip.
G.
Carnesecchi, 1875. - 24 p. ; 24 cm.
inv. 177375
VAR.N VAR.11328
1 v.
805 La *disinfezione
dei
semi e sua
influenza sul grado di germinabilita e
sull'energia germinativa : Ricerche
sperimentali. - Voghera : Tipo-Lit. M.
Gambetta, 1935. - 8. p. 30 con nove
tavole.
inv. 75703
VAR.N VAR.3130
1 v.
812 La *diversa grossezza e la diversa
posizione sulla pannocchia dei semi di
mais in rapporto con il loro valore
agrario / Tito Vezio Zapparoli. - Roma
: Ramo editoriale degli agricoltori,
1942. - 7 p. : ill. ; 8. ((Estr. da:
L'Italia agricola, a. 79, 1942. - Sul
front.:
Stazione
sperim.
di
Maiscoltura, Bergamo.
inv. 73592
VAR.O VAR.704
1 v
806 *Distribution of the native grasses of
California
/ Alan
A.
Beetle. Berkeley : University of California,
1947. - 54 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 73579
VAR.N VAR.2947
1 v.
813 Les
*divers
materiaux
de
conditionnement : leurs possibilites
de protection des biscuits, biscottes
et autres produits. - Paris : Centre
de
formation
technique
et de
perfectionnement de
l'Union
des
fabricants de biscuits,
biscottes,
aliments dietetiques & divers, 1954. -
807 The *distribution of thiamine
and
riboflavin in the wheat kermel at
different stages of maturity / J.
Marshall Pollok and W. F. Geddes. -
Pag. 61
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
96 p. : ill. ; 27 cm. ((Scritti di J.
Sarazin, P.J. Louis, Aribert ...
inv. 154666
VAR.P VAR.1440
1 v.
821 Le *dosage des albuminoides dans le
mout par precipitation avec le tannin
(seance du 15 juill. 1941) / Georges
Lejeune. - [S.l.] : Societe de chimie
biologique, 1941. - P. 376-382 : ill.
; 24 cm. ((Estr. da: Bulletin de la
Societe de
chimie
biologique, t.
XXIII, n. 7-9, Juillet-September 1941.
inv. 148508
VAR.N VAR.8858
1 v.
814 Il *dizionario degli alimenti / La
Stella
Mario. Roma :
Studio
Editoriale, stampa 1944. - 128 p. :
ill. ; 19 cm.
inv. 279447
SG.H.3600
1 v.
822 Le *dosage ultra-rapide de l'humidite
dans les farines et le gluten essore,
dans un champ
electrique a haute
frequence / F. P. Pietermaat, E. Maes.
- Bruxelles : Congres international de
chimie industrielle, 1954. - 4 p. ; 28
cm.
((Estr.
da:
27.
Congres
international de chimie industrielle.
inv. 154795
VAR.P VAR.1462
1 v.
815 *Dizionario
del
gourmet / Felice
Cunsolo. - Milano : Novedit, [1961]. 158 p. : ill. ; 20 cm.
inv. 248791
SG.K.5129
1 v.
816 *Dodici anni di vita del giornale La
panificazione /
Mario Castoldi. Milano : Arti grafiche L. E. T. L..
1929. - 90 p. ; 19 cm.
inv. 61063
VAR.J VAR.387
1 v.
inv. 61064
VAR.J VAR.387.-A
1 v. (2. copia)
823 *Dosamento dei moderni
insetticidi
negli
alimenti / R.
Pellati. Pinerolo : Tecnica Molitoria, (195.).
- 47 p. ; 12 cm.
inv. 164139
VAR.G VAR.1046
1 v.
817 Les *donnees et les
inconnues du
probleme
alimentaire.
- Paris :
Presses Universitaires de France. - v.
; 25 cm
+ 1: Le *probleme de l'alimentation /
par Lucie Randoin, Henri Simonnet. Paris : Presses
Universitaire
de
France, 1927. - VIII, 344 p. ; 25 cm.
inv. 61316
CONS.N CONS.695.1
v. 1
824 *Dough mobility
and
absorption /
Isydore Hlynka. - St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1959.
- P. 378-385 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry, American Association
of Cereal Chemists, v. 36, n. 4, July
1959.
inv. 208854
VAR.M VAR.5856
1 v.
825 *Du choix d'une machine a froid ou a
glace pour les industries utilisant le
froid et la glace. - Geneve : Societe
genevoise
pour
la
construction
d'instruments de
physique et
de
mecanique, 1908. - 16 p. ; 21 cm.
inv. 63024
VAR.M VAR.1033
1 v.
818 *Dono almo del ciel, candido riso... :
ricettario / (a cura di Bice Savorgnan
di Brazza). - Milano : Ente nazionale
risi, (1941?) (Grafitalia gia Pizzi e
Pizio). - 56 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 87574
VAR.L VAR.1283
1 v
819 *Dosage de l'eau dans les farines /
Andre Dangoumau, R. Castagnou. - [S.l.
: s.n., 1938]. - P. 1365-1380 ; 21 cm.
((Estr. da: Bulletin de la Societe
chimique de France, 5.me serie, tome
5.me.
inv. 60989
VAR.R VAR.172.-3
1 v., legato con altri
826 *Due granoturchi lucchesi selezionati:
1 Senietta Teso, 2 Cinquantino Davini
/ Tito Vezio Zapparoli. - Roma : Ramo
editoriale degli agricoltori, 1940. 12 p. : ill. ; 26 cm.
inv. 73597
VAR.O VAR.709
1 v
820 Le *dosage de l'humidite dans le ble
et les produits de mouture / Andre
Guilbot. - [S.l. : s.n., 1948]. - 8 p.
; 24 cm.
inv. 74484
VAR.N VAR.2986
1 v.
827 *Dzieje Cechu Mistrzow Piekarskich w
Poznaniu od
Zalozenia do
chwili
obecnej,
1253-1928
/
Mistrzow
Piekarskich
; [prefazione
firmata
Antoni
Bartkowski]. Poznan
:
Mistrzow Piekarskich, 1929. - 67 p. ;
24 cm.
Pag. 62
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 63234
SG.L.896
1 v.
inv. 63041
VAR.N VAR.2195
1 v.
828 *Dzieje Cechu piekarskiego m. stol.
Warszawy
/
napisal
Franciszek
Reinstein. Warszawa : Graf. B.
Wierbicki, 1917. - 36 p., 5 c. di tav.
: ill. ; 24 cm.
inv. 63043
VAR.N VAR.2197
1 v.
836 *Economia
degli
alimenti e dei
combustibili in
tempo di guerra /
Napoleone Passerini. - Firenze : R.
Bemporad e figlio, 1917. - 110 p. ; 20
cm.
inv. 61115
VAR.K VAR.588
1 v
829 *Early
history
of
the
Ohio
agricultural
experiment station. Wooster Ohio : s.n., [19..]. - 14 p. ;
22 cm.
inv. 93914
VAR.M VAR.1713
1 v.
837 *Economia di cereale e stabilizzazione
della resa in pane / Stefano Camilla.
- [S.l. : s.n., 19..?]. - 4 p. ; 30
cm.
((Estr.
da:
L'Alleanza
Cooperativa, Torino, marzo 1926, n.
208.
inv. 61005
VAR.R VAR.174.-4
1 v.
830 L'*eau dans le ble / Andre Guilbot. Lille : Impr. Santai, 1949. - 6 p. ;
31 cm.
inv. 87699
VAR.R VAR.309
1 v.
838 *Economia di frumento e di pane :
tessere. - Milano : Tip. della Societa
editoriale milanese, /19..]. - 71 p. ;
20 cm. ((Estr. da: La panificazione,
n.
19.
- In
testa al
front.:
Federazione
nazionale
fra
gli
esercenti
l'industria
della
panificazione in Italia. Ufficio di
Biblioteca federale.
inv. 61099
VAR.J VAR.391
1 v. (2. copia)
inv. 60794
VAR.K VAR.607
1 v.
831 *Ecole de metiers de la meunerie, 1938
/ Ecole de metiers de la meunerie. Paris :
Ecole de
metiers de la
meunerie, [1938]. - 12 p. ; 20 cm.
inv. 64837
VAR.L VAR.970
1 v.
832 *Ecole francaise de meunerie ... :
ecole de metiers et centre d'etudes et
de recherches sur le ble, la farine,
le pain / Ecole Francaise de Meunerie.
- Paris : Ecole Francaise de Meunerie,
[19..]. - 30 p. ; 24 cm.
inv. 250252
VAR.N VAR.15266
1 v.
839 *Economic changes
in
the
baking
industry / by Charles C. Slater. Evanston :
Northwestern University
Press, 1958. - 1 v. ; 23 cm.
inv. 547602
CONS.N CONS.4128
1 v. (Supplemento)
833 *Ecole francaise de meunerie ... :
fondee
et
administree
par
l'Association nationale de la meunerie
francaise. - Paris : Ecole francaise
de meunerie, 1925. - 73 p. ; 21 cm.
inv. 60807
VAR.L VAR.938
1 v.
840 L'*economie de l'alimentation / par
Michel Cepede et Maurice Lengelle. Paris : Presses
Universitaires
de
France, 1954. - 123 p. ; 18 cm.
inv. 125476
COLL.H COLL.115.-636
1 v.
834 *Ecole
professionnelle
et
etablissement d'essai de l'Association
Suisse
des
Patrons
Boulangers-Patissiers. Lucerne :
Association
Suisse
des
Patrons
Boulangers-Patissiers, [1945]. - 44 p.
: ill. ; 21 cm.
inv. 153578
VAR.L VAR.2345
1 v.
841 The *effect floor time has on optimum
developed and hydrated doughs ... /
Walter T. Gase. - Chicago : American
Society of Bakery Engineers, 1951. p. 3 ; 28 cm. ((In test. al front.
American Society of Bakery Engineers.
27th Annual Meeting.
inv. 93962
VAR.P VAR.600
1 v.
835 L'*economia agli ordini del Duce / C.
E. Ferri. - Milano : Agenzia grafica
italiana, anno XVIII /1940]. - 214 p.
; 21 cm.
842 *Effect of 2, 4-D on qualities of
western canadian wheat, barley, and
oats ... / T. R. Aitken, W. O. S.
Meredith,
P. J. Olson. - Ottawa :
Pag. 63
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
regime /
Charles
E.
Calverley,
Cornelia Kennedy. - [S.l. : s.n.,
1949]. - 12 p. ; 26 cm. ((Estr. da:
Journal of nutrition, June 1949.
inv. 77215
VAR.O VAR.813
1 v.
Queens' Printer, 1952. - 16 p. ; 25
cm.
((Estr.
da:
Scientific
agricolture. 32 ; June 1952
inv. 101229
VAR.N VAR.4197
1 v.
843 The
*effect
of
6-Deoxy-6-Fluoro-D-Glucose on
yeast
fermentation and on hexokinase / by E.
R. Blakley, P. D. Boyer. - St. Paul :
Biochimica and Biophysica Acta, 1955.
- P. 576-582 : ill. ; 25 cm. ((Estr.
da: Biochimica and Biophysica Acta, v.
16, 1955. - University of Minnesota.
Collected Research
Papers
Numbers
915-989
from
Department
of
Agricultural Biochemistry, v. XVIII
1954-1955.
inv. 155381
VAR.P VAR.1520
1 v.
849 *Effect of fine grinding flour / Carl
L. Alsberg, E. P. Griffing. - Stanford
: Stanford University, Food Research
Institute and Department of Chemistry,
1925. - P. 325-344 ; 24 cm.
inv. 61178
VAR.M VAR.958
1 v.
850 The *effect of heat processing and
storage on the nutritive value of
proteins of importance in the cereal
industry / Irvin E. Liener. - St. Paul
: University of Minnesota, 1952. [24] p.
; 23
cm.
((Estr.
da:
Transactions
of
the
American
Association of Cereal Chemists, August
1952.
inv. 101258
VAR.P VAR.672
1 v., legato con altri
844 The
*effect
of
azide
on
phosphorylation accompanying electron
transport and glycolysis / by H. E.
Robertson and P. D. Boyer. - St. Paul
: The Journal of biological chemistry,
1955. - P. 295-305 : ill. ; 23 cm.
((Estratto.
inv. 155387
VAR.P VAR.1526
1 v.
851 *Effect of heat treatment of separated
milk on the physical
and
baking
properties of doughs enriched with dry
milk solids / R.
A.
Larsen, R.
Jenness, W. F. Geddes. - St. Paul :
Cereal Chemistry, 1949. - P. 189-200 ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry,
v. XXVI, n. 3, May 1949.
inv. 77214
VAR.O VAR.812
1 v., legato con altri
845 *Effect of bisulfite and acetaldehyde
on
the disulfide linkage in wheat
protein. [S.l.] : American Association
of Cereal chemists, 1960. - P. 710-720
; 23 cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry,
vol. 37, n. 6, November 1960.
inv. 227565
VAR.M VAR.6287
1 v.
852 The *effect of heat treatment on the
nutritive value and hemagglutinating
activity of soybean oil meal / Irvin
E. Liener, Eldon G. Hill. - St. Paul :
The Journal of nutrition, 1953. - P.
609-620 : ill. ; 25 cm. ((Estr. da:
The journal of nutrition, v. 49, n. 4,
April.
inv. 120404
VAR.O VAR.1237
1 v.
846 *Effect of bran on bread baking / [by]
M. R. Shetlar and J. F. Lyman. - [S.l.
: s.n.], 1944. - 10 p. : ill. ; 23 cm.
((Estratto.
inv. 75605
VAR.M VAR.1274
1 v.
847 *Effect of dietray lipids
on the
lipids in rats' milk / by
L. E.
Hallanger and M. O. Schultze. - [S.l.]
: Society for experimental biology and
medicine, 1957. - 4
p.
; 27 cm.
((Estr. da: Proceedings of the Society
for experimental biology and medicine,
v.
96,
1957.
- University of
Minnesota, Department of agricultural
biochemistry, 19. Collected research
papers, 1059.
inv. 178532
VAR.P VAR.1860
1 v.
853 *Effect of heat treatment
on the
sulphydeyl groups
of
milk
serum
proteins / by R. A. Larsen, R. Jenness
and W. F. Geddes. - Ottawa : Cereal
Chemistry,
1949. - 12 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, July
1949.
inv. 77218
VAR.O VAR.816
1 v. legato con altri
854 The
*effect
of
heat
upon the
biological value of cereal proteins
and casein / Agnes Fay Morgan. - [S.l.
: s.n.], 1939. - P. 771-792 ; 27 cm.
((Estr. da: The journal of biological
848 The *effect of fat on calcium and
phosphorus
metabolism
in
normal
growing rats under a normal dietary
Pag. 64
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
[S.l.] : Cereal Chemistry, 1957. - 12
p. ; 20 cm.
((Estr.
da:
Cereal
Chemistry, v. 34, n. 6, November 1957.
- University of Minnesota, Department
of
Agricultural Biochemistry, XIX,
Collected Research Papers, 1056.
inv. 178535
VAR.P VAR.1863
1 v.
chemistry, v. 90., n. 3, a. 1931.
inv. 61208
VAR.M VAR.987
1 v.
855 The *effect of high temperature on the
confused flour beetle / by
M. J.
Oosthuizen. - St. Paul, Minnesota :
University Farm, 1935. - 46 p. ; 23
cm.
inv. 76418
VAR.M VAR.1384
1 v
861 *Effect of leaf and stem rust on the
content
and
distribuction
of
riboflavin in hard red spring wheats
at
successive
stages
of
kernel
development / A. Hoffer, M. N. Levine,
W. F. Geddes. - St. Paul : American
association of aereal ahemists, 1955.
- P. 347-355 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal
chemistry, v.
32, n.
5,
September
1955. - University
of
Minnesota, Collected research papers
Numbers 915-989 from Department of
agricultural biochemistry,
v.
18,
1954-1955.
inv. 155406
VAR.P VAR.1545
1 v.
856 *Effect of
higt
temperature
and
drought on wheat and flour properties
/ Karl F. Finney e John W. Meyer. Manhattan
:
Hard
Winter
Wheat
Laboratory
Kansas
Agricultural
Experiment Station, 1952. - 10 c., c.
di tav. : ill. ; 28 cm.
((United
States Department
of
Agriculture,
Agricultural Research Administration.
inv. 154669
VAR.P VAR.1443
1 v.
857 The
*effect
of
iodate
and
N-ethylmaleimide, and oxigen on the
mixing
tolerance of
doughs / P.
Meredith, W. Bushuk. - [S.l.] : Cereal
Chemistry, 1962. - P. 411-426, c. di
tav. : ill. ; 23 cm.
((Estr. da:
Cereal Chemistry, American association
of Cereal Chemists, vol. 39, n. 6,
November, 1962.
inv. 268119
VAR.M VAR.6982
1 v.
862 The *effect of mixing and fermentation
upon
the
protein
structure
and
colloidal properties of doughs / Oscar
Skovholt and C. H. Bailey. - [S.l. :
s.n.], 1935. - 50 p. ; 23 cm. ((Estr.
da: Cereal chemistry, v. XII, n. 43,
1935.
inv. 61682
SG.Q.63
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 55 c.
863 *Effect of package type on stored
flour and farina / By R. K. Larmour
... [et al.]. - St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1961.
- [6] p. : ill. ; 29 cm. ((Estr. da:
Cereal Science Today, v. 6, n. 5, may
1961.
inv. 237460
VAR.Q VAR.1485
1 v.
858 The
*effect
of
iodate
and
N-ethylmaleimide
on
extensigraph
properties of dough / by W. Bushuk and
I.
Hlynka. Winniper : American
Association of Cereal Chemists, 1962.
- P. 189-196, c. di tav. : ill. ; 23
cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry, vol.
39, n. 3, May, 1962.
inv. 253196
VAR.M VAR.6778
1 v.
864 *Effect of phthalylsulphathiazole on
growth and reproduction of rats fed a
soybean protein ration (18097) / M. O.
Schultze. - St. Paul : University of
Minnesota,
1952. - 3 p. ; 26 cm.
((Estr. da: Proceedings of the Society
for Experimental Biology and Medicine.
inv. 101256
VAR.P VAR.670
1 v., legato con altri
859 The *effect
of
Israeli
climatic
conditions and soils upon the free and
total B-amylase of three varieties of
barley
/ I. Gutstein. - [S.l.] :
Bulletin of the Research Council of
Israel, 1954. - P. 299-304 ; 24 cm.
((Estr.
da:
Bulletin of Research
Council of Israel, vol. IV, n. 3,
December.
inv. 126045
VAR.N VAR.5604
1 v.
865 The *effect
of
remixing
on the
structural relaxation of unleavened
dough / A. H. Bloksma, Isydore Hlynka.
- St. Paul : American Association of
Cereal Chemists, 1960. - P. 352-362 ;
22 cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry,
v. 37, 1960.
inv. 215987
860 *Effect of leaf and stem rust on
productivity, desiccation rate, and
kernel
weight of Spring wheat at
successive stages of development / by
M. N. Levine and W. F. Geddes. -
Pag. 65
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
363-368 ; 23 cm. ((Estr. da: Journal
of dairy science, v. XXXV, n. 4,
April.
inv. 120415
VAR.O VAR.1248
1 v.
VAR.M VAR.6076
1 v.
866 The *effect of stem rust on the yield,
quality, chemical
composition
and
milling and
baking
properties of
marquis wheat / Frank James Greaney,
J. C. Woodward, A. G. O. Whiteside. Ottawa : Scientific Agriculture, 1941.
- P. 40-60 ; 25 cm.
((Estr. da:
Scientific Agriculture, 22.1 September
1941.
inv. 155278
VAR.O VAR.2320
1 v.
872 *Effect of variety and environment on
some qualities of malted wheat flour /
W. O. S. Meredith, W. J. Eva, J. A.
Anderson.
St.
Paul : Cereal
Chemistry, 1944. - 8 p. ; 23 cm.
inv. 75618
VAR.M VAR.1287
1 v.
873 The *effect of various milk serum
proteins and their sulfhydryl groups
on bread / Bruce L. Larson, Robert
Jenness, William Findlay Geddes. - New
York : Cereal chemistry, 1952. - P.
440-447 ; 22 cm. ((Estr. da: Cereal
chemistry, v. 29, n. 6, November.
inv. 120556
VAR.M VAR.2270
1 v.
867 *Effect
of
storage
upon
the
bread-making qualities of Wyoming hard
wheat flours / Emma J. Thiessen. [Wyoming
:
Stazione
sperimetale,
1933].
- 28
p. : ill. ; 23 cm.
((Bulletin n. 198.
inv. 61686
SG.Q.67
1 v., mutilo delle ill., legato con
la traduzione italiana
dattiloscritta di 38 c.
874 *Effect of wheat class and germination
moisture and time on malt yield and
amylase activity of malted wheat / J.
G. Dickson and W. F. Geddes. - St.
Paul : Cereal chemistry, 1949. - 12 p.
: ill. ; 25 cm. ((Estr. da: Cereal
chemistry, v. 26 (1949), n. 5.
inv. 77220
VAR.O VAR.818
1 fasc. (rilegato con altri fasc. da
O VAR 802 a O VAR 823)
868 *Effect
of
temperature
and
antioxidants
upon
the
lipoxidase-catalized
oxidation
of
sodium linoleate / A. L. Tappel, W. O.
Lundberg, P. D. Boyer. - S.l. [printed
in USA] : s.n., 1953. - P. 293-304 ;
22
cm.
((Estr.
da: Archives of
biochemistry and biophysics, vol. 42.,
n. 2, February 1953.
inv. 120553
VAR.M VAR.2267
1 v.
875 *Effects of amount and distribution of
rainfall on the protein content of
Western
Canadian wheat / Allan E.
Paull, John Ansel Anderson. - [S.l. :
s.n.], 1942. - 36 p. ; 26 cm. ((Estr.
da:
Canadian
Journal of Research,
1942.
inv. 75792
VAR.O VAR.772
1 v.
869 The
*effect
of
temperature
differential on the moisture content
of stored wheat / by J. Ansel Anderson
...
[et al.]. - [S.l.] : National
research council of Canada, 1943. - 12
p.
; 26 cm. ((Estr. da: Canadian
journal of research, 1943.
inv. 75777
VAR.O VAR.757
1 fasc.
876 *Effects of carbon disulphide upon
germination
and baking quality of
wheat / Horace S. Smith and H. W.
Staten. - Oklahoma : Department of
agronomy, 1942. - 14 p. : ill. ; 21
cm.
inv. 73537
VAR.L VAR.1113
1 v
870 *Effect of temperature on the kinetics
of the lipoxidase system of wheat / by
G. N. Irvine. - St. Paul : American
association of cereal chemists, 1959.
- 9 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
chemistry.
American association of
cereal chemists, v. 36, n. 2, March
1959.
inv. 196753
VAR.M VAR.5693
1 v.
877 *Effects of malnutrition in early life
on subsequent growth and reproduction
of rats / M. O. Schultze. - St. Paul :
[s.n.], 1955. - P. 25-33 ; 26 cm.
((Estr. da: The Journal of nutrition,
v. 56, n. 1, May 1955. - University of
Minnesota. Collected Research Papers
numbers 915-989 from Department of
agricultural biochemistry, v. XVIII,
1954-1955.
871 The *effect of the various steps in
the manufacture of the extent of serum
protein
denaturation in nonfat dry
milk solids / H. A. Harland, S. T.
Coulter, R. Jenness. - St. Paul :
Journal of dairy science, 1952. - P.
Pag. 66
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.N VAR.3679
1 v.
inv. 155384
VAR.P VAR.1523
1 v.
885 *Einfluss
der
verschiedenen
Erntezeiten
auf
die Qualitat des
Weizens / von Dr. F. Schnelle und Dr.
Fr. Heiser. - S.l. : s.n., (1935). 10 col. ; 24 cm. ((Estr. da: Das
Muhlenlaboratorium, Bd. 5., Heft. 4
(Leipzig, 1935).
inv. 60852
VAR.N VAR.2120
1 v
878 *Effects
of
mixing,
salt,
and
consistency on extensograms / M. H.
Fisher, T. R. Aitken, John
Ansel
Anderson.
St.
Paul : Cereal
Chemistry, 1949. - P. 82-97 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, vol.
XXVI, n. 2, March, 1949.
inv. 75622
VAR.M VAR.1291
1 v.
886 *Einfluss des Lipoidgehaltes auf die
Backfahigkeit
bei
Weizen
und
Weizenmehlen /
Paul Pelshenke, E.
Schmidt. - Berlino : Otto Drewitz,
1935. - 4 p. ; 26 cm. ((Estr. da:
Sonderdruck n. 31, aus der Zeitschrift
fur das gesamte Getreide Muhlen und
Backereiwesen, n. 7, Jahr 1935.
inv. 60923
VAR.P VAR.322
1 v.
879 *Effects of solvent and heat treatment
on soybean proteins as evidenced by
electrophoretic
analysis :
1.2 /
Robert L. Mann, D. R. Briggs. - St.
Paul : University of Minnesota, 1952.
- P. 258-269 : 23 cm. ((Estr. da:
Cereal chemistry, May 1950.
inv. 101249
VAR.P VAR.663
1 v., legato con altri
887 *Eleccion de porcinos / Aberto E.
Cano. - Buenos Aires : Ministerio de
Agricultura y ganaderia, 1950. - 16 p.
: ill. ; 23 cm.
inv. 87587
VAR.M VAR.1595
1 v.
880 *Effects on flour doughs of extracts
from unfermented and fermented wheat
germ / Rosa Stern. - S.l. : s.n.,
1944. - P. 81-98 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal
chemistry, vol. 21., n. 2,
March 1944.
inv. 93920
VAR.M VAR.1719
1 v.
888 *Electrophoretic analysis of protein
interaction :
the
interaction of
bovine serum albumin and methyl orange
/ by Robert F. Smith and D. R. Briggs.
St.
Paul
:
(University
of
Minnesota), 1952. - P. 33-48 ; 26 cm.
((Estr. da: The journal of physical
and colloid chemistry.
inv. 101244
VAR.P VAR.658
1 v
881 *Effetti della inalazione sperimentale
di amido sulle vie respiratorie /
Vittorio Mauro . - [S.l.] : [s.n.],
[193.]. - 10 p., c. di tav. : ill. ;
24 cm. ((In test. al front.: Istituto
d'Igiene
Sperimentale
della
R.
Universita di Napoli.
inv. 60886
VAR.O VAR.531
1 v. legato con altri
889 *Electrophoretic analysis of protein
interaction
: 2.
explanation
of
boundary anomaly in the system bovine
serum albumin-methyl orange / J. Ross
Calvin,
D. R. Briggs. - [S.l.] :
Journal of Physical Chemistry, 1952. P. 717-722 : ill. ; 27 cm. ((Estr. da:
Journal of pPysical Chemistry, 56.
inv. 120429
VAR.P VAR.787
1 v.
882 *Effetti e cura dei gas di guerra /
Alessandro Lustig ; in collaborazione
con G. Rovida e G. Ferraloro. - 3. ed.
agg. - Milano : Istituto sieroterapico
milanese, 1936. - XX, 350 p., 6 tav.
rip., 28 c. di tav. : 32 ill. ; 25 cm.
inv. 61332
CONS.O CONS.823
1 v.
883 *Efficient corn production / John E.
Baylor,
C. S.
Garrison.
New
Brinswick : State Univ. of New Jersey,
1949. - 8 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 73546
VAR.M VAR.1221
1 v.
890 An
*electrophoretic
analysis
of
soybean protein / D. R. Briggs, Robert
L. Mann. - St. Paul : University of
Minnesota, 1952. - [16] p. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, 3 May
1950.
inv. 101248
VAR.P VAR.662
1 v.
884 *E' il pane un alimento sorpassato? /
Michele Calimeri. - Torino : L'Arte
bianca, 1950. - 32
p.
; 24 cm.
((Estratto.
inv. 87633
891 *Electrophoretic behavior of trypsin
on starch / by Irvin E. Liener and T.
Pag. 67
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
cm.
inv. 211044
VAR.L VAR.3514
1 v.
inv. 211043
VAR.L VAR.3515
1 v.
Viswanatha. - St. Paul : Biochimica et
Biophysica Acta, 1956. - 6 p. : ill. ;
25 cm. ((Estr. da:
Biochimica et
Biophysica Acta, v.
22,
1956. University of Minnesota, Department of
Agricultural
Biochemistry,
XIX,
Collected Research Papers, 1028.
inv. 186803
VAR.P VAR.2009
1 v.
896 L'*elettricita nella conservazione e
nella disinfestazione dei cereali / L.
Boraso, F. De Rege. - /S.l. : s.n.,
1949].
- 9
p. : ill.
; 24 cm.
((Estratto da: Risicoltura,
n. 5,
maggio 1949.
inv. 126022
VAR.N VAR.5581
1 v.
892 *Elementi
di
fisica
per
licei,
istituti tecnici, scuole techniche e
magistrali / Felice Marco. - Torino,
Roma, Milano, Firenze : Ditta G. B.
Paravia e comp., 1884- . - 4 v. ; 22
cm.
+ 1: *Meccanica generale e speciale dei
solidi,
liquidi e
gas. - 2. ed.
accresciuta e migliorata. - Torino,
Roma, Milano, Firenze : ditta G. B.
Paravia e comp.
di
I.
Vigliardi
Tipografi, librai, editori, 1887. VIII, 420 p. ; 22 cm.
inv. 62948
SG.L.889.1
v. 1
+ 2: *Magnestismo ed elettricita. - 2.
ed.
accresciuta e
migliorata.
Torino, Roma, Milano, Firenze : ditta
G. B. Paravia e comp., 1889. - 319 p.
; 22 cm.
inv. 547531
SG.L.889.2
v. 2
897 L'*elettricita nella panificazione /
Arnaldo
Luraschi. - Varese : Arti
Grafiche Varesine, 1914. - 8. p. 16.
inv. 30965
VAR.N VAR.1104
1 v. (2. copia)
inv. 61295
VAR.N VAR.2057
1 v. (3. copia)
inv. 60815
VAR.N VAR.2085
1 v.
898 *Elogio del panettone alla maniera di
Dante Alighieri, Francesco Petrarca,
Giovanni Boccaccio, Ludovico Ariosto,
Torquato Tasso, Vincenzo Monti, Ugo
Foscolo, Giacomo Leopardi, Giuseppe
Giusti,
Giosue
Carducci, Giovanni
Pascoli,
Gabriele
d'Annunzio
scherzosamente. - Milano : Ed. Ufficio
Propaganda
Motta, [1951] (Tip. G.
Giani). - 16 obl. fig. p. nn.
inv. 83627
VAR.O VAR.914
1 v.
893 *Elementi di microbiologia agraria e
tecnica : ad uso degli studenti e dei
tecnici / Carlo Arnaudi. - Milano :
Edizioni C.E.A., 1941. - XVI, 687 p. ;
23 cm.
inv. 61584
CONS.M CONS.446
1 v.
899 L'*emploi
des
correctifs
de la
fermentation panaire et le prejuje du
pain extra-blanc au 1. er Congres
International de la panification tenu
a Rome du 20 au 25 juin 1932 / Paul
Bruere, J.
Chevalier. Paris :
Bulletin de l'Academie de Medecine,
1932. - 4 p. ; 23 cm.
inv. 61267
VAR.N VAR.2031.-2
1 v.
894 *Elements of food engineering / E. M.
Parker, E. H. Harvey, E. S. Stateler.
New
York : Reinhold
Public
Corporation, 1952-1954. - 3 v. : ill.
; 23 cm.
+ 1. - New York : Reinhold pub, 1952. IX, 386 p. ; 23 cm.
inv. 115790
CONS.N CONS.1531.1
v. 1
+ 2 / M. E. Parker. - 1953. - 1 v.
inv. 559907
CONS.N CONS.1531.2
v. 2
+ 3 / M. E. Parker. - 1954. - 1 v.
inv. 559906
CONS.N CONS.1531.3
v. 3
900 L'*emploi des engrais en Algerie / par
M. Marcel Deloye e M. Jean Prudhomme.
- Alger : Elevage et Cultures, 1953. 12 p. ; 25 cm. ((Estr. da: Elevage et
Cultures, No. 51, Mars 1953.
inv. 155255
VAR.N VAR.9282
1 v.
895 *Elenco delle pubblicazioni del dott.
Gino Dal Monte, capo del Gabinetto
analisi
entomologiche,
Ministero
dell'agricoltura e
delle
foreste,
Direzione generale dell'alimentazione.
- Roma : [s.n.], 1960. - 14 p. ; 21
901 Las *enfermedades de las plantas y su
tratamiento
: la
fruticultura. Santiago :
Sociedad
Nacional
de
Agricultura, [19..]. - 12 p. : ill. ;
Pag. 68
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v
27 cm.
inv. 93979
VAR.P VAR.616
1 v.
909 *Ensaio de cruzamento natural no arroz
/ por Manuel Vianna e Silva. - Lisboa
: [Ministerio da economia, Comissao
reguladora do comercio de arroz], 1952
(Lisboa : Sociedade Astoria). - 12 p.
; 24 cm.
inv. 154650
VAR.N VAR.9266
1 v
902 *Enfermedades del trigo / Rene S.
Gortazar.
Santiago : Direccion
General de Agricultura, 1947. - 6 p. ;
26 cm. ((Estr. da: Simiente, v. XVII,
n. 1-2, 1947.
inv. 93949
VAR.O VAR.988
1 v.
910 *Ensayo de riego en trigo / Rene
Cortazar Sagarminaga. - Santiago :
Ministerio
de
Agricultura-Direcion
General, [1947]. - 20 p. ; 25 cm.
((Estr. da: Agricultura Tecnica, a. 7,
junio 1947, n. 1.
inv. 93957
VAR.O VAR.996
1 v.
903 *Engazonnement artificiel en regions
elevees / J. Caputa. - Langnau : Impr.
Blatt, 1949. - 28 p. ; 21 cm.
inv. 72584
VAR.L VAR.1080
1 v.
904 *Enkele aspecten van het vers-houden
van
brood
/ J. van der Lee. Wageningen
: H. Veenman en Zonen,
1949. - P. 85-94 ; 25 cm. ((Estr. da:
Bakkerij-Wetenschat, 2, Jaargang 1949,
n. 7.
inv. 96384
VAR.N VAR.4076
1 v.
911 *Ensayo de variedades en trigo / Rene
Cortazar
Sagarminaga. - Santiago :
Ministerio de Agricoltura, [1948]. 28 p. ; 25 cm. ((Estr. da: Agricultura
Tecnica, a. 8, junio 1948, n. 1.
inv. 93958
VAR.O VAR.997
1 v.
912 *Ensayo
realizado
con
el
acondicionador
experimental
de
laboratorios "Brebander" / Carlos M.
Albizzati. - [S.l : s.n., 193.?]. - 8
p. ; 25 cm.
inv. 61404
VAR.O VAR.532.-16
1 v.
905 *Enriched bread : facts about enriched
bread and rolls / Gertrude Austin. Chigago : Consumer Service Department,
1944. - [8] p. ; 27 cm.
inv. 64872
VAR.Q VAR.275
1 v.
906 *Enrichment of flour and bread : a
history of the movement / Russel M.
Wilder and Eobert R.
Williams. Washington
:
National
Research
Council, 1944. - 130 p. ; 25 cm.
inv. 73623
SG.O.701
1 v.
inv. 73622
SG.O.701.-A
1 v.
inv. 76617
SG.O.728
1 v.
913 *Enseignements a tirer de la campagne
de
cereales 1957-1958 / par J. M.
Seguela. - Tunis, 1959. - 19 p. ; 28
cm. ((Estr. da: Tunisie agricole, n.
4, avril 1959.
inv. 216012
VAR.P VAR.2222
1 v
914 *Enseignements techniques a tirer de
la campagne de cereales 1958-1959 /
par J. M. Seguela. - Tunis, 1959. - 20
p. ; 28 cm. ((Estr.
da:
Tunisie
agricole, decembre 1959.
inv. 216011
VAR.P VAR.2223
1 v
907 The *enrichment of rice with synthetic
vitamins and iron / M. F. Furter, W.
M. Lauter and S. H. Rubin. - Basle :
[s.n.], 1946. - 34 p. : ill. ; 23 cm.
((Estr. da: Emil Christoph Barrell
Jubilee volume.
inv. 73554
VAR.M VAR.1229
1 v.
915 *Enseignements techniques a tirer de
la campagne de cereales 1953-54 en
Tunisie / Georges Valdeyron. - [S.l.]
: La Tunisie agricole, 1954. - 18 p. ;
27
cm.
((Estr.
da: La
Tunisie
agricole, octobre 1954.
inv. 127754
VAR.Q VAR.627
1 v.
908 *Enriquecimento natural do pao pelo
leite desnatado em po / Helion Povoa e
Dante Costa. - Rio de janeiro : Saps,
1950. - 16 p. ; 23 cm.
inv. 87607
VAR.N VAR.3653
916 *Enseignements techniques a tirer de
la campagne de cereales 1954-55 en Tun
Pag. 69
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.M VAR.4060
1 v.
isie / par Georges Valdeyron. - Tunis
: Tunisie agricole, 1955. - 18 p. ; 27
cm. ((Estr. da: Tunisie
agricole,
1955.
inv. 161585
VAR.P VAR.1623
1 v.
923 *Enzymes that degrade barley gums : 1
isolation from a bacterial source / E.
J.
Bass, W. O. S. Meredith, J. A.
Anderson. St.
Paul : American
Association of cereal chemists, 1952.
- P. 262-272 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry.
inv. 101094
VAR.M VAR.1842
1 v.
917 Gli *enzimi nella cariosside di grano
/ Mario Tirelli. - [S.l.] : Molini
d'Italia, 1955. - 4 p., c. di tav. :
ill.
; 31 cm. ((Estr. da: Molini
d'Itali a, n. 12, dicembre.
inv. 127760
VAR.R VAR.490
1 v.
924 *Enzymes that degrade Barley Gums : 7
fractionation by Column Chromatography
/ E. J. Bass, W. O. S. Meredith. S.l. : American Society of Brewing
Chemists, 1960. - P. 38-47 ; 25 cm.
((Estr. da: Proceedings of the 1960
annual meeting of the American Society
of Brewing Chemists.
inv. 233041
VAR.O VAR.3289
1 v.
918 *Enzymes and their role in
wheat
technology / edited
by
J.
Ansel
Anderson. - New York : Interscience
Publishers, 1946. - IX, 371 p. ; 23
cm.
inv. 95505
CONS.N CONS.1221
1 v.
inv. 239742
CONS.N CONS.1221.-A
1 v., (2. copia)
925 *Epimerization in the synthesis of
2,4,6-tri-O-methyl-D-mannose / by N.
Prentice, L. S. Cuendet and F. Smith.
- [S.l.] : American Chemical Society,
1956. - 2 p. ; 28 cm. ((Estr. da: The
Journal of the
American
Chemical
Society, n. 78, 1956. - University of
Minnesota, Department of Agricultural
Biochemistry,
v.
XIX,
Collected
Research Papers, 1023.
inv. 184631
VAR.P VAR.1939
1 v.
919 *Enzymes : with diagrams / John Burdon
Sanderson Haldane. - London : Longmans
Green and Co., 1930. - 236 p. ; 24 cm.
inv. 61601
CONS.N CONS.703
1 v.
920 *Enzymes that degrade barley gums 2. :
preparations from barley and green
malt / E. J. Bass, W. O. S. Maredith,
J. A. Anderson. - St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1953.
- P. 313-322 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal chemistry, 1953, July vol. XXX,
n. 4.
inv. 110104
VAR.M VAR.2074
1 v.
926 *Equipement
des
stations
de
multiplication et
de
triage
des
semences / M. Dauphin. - Paris : impr.
Salles, 1947. - 16 p. ; 21 cm. ((Estr.
da: Journees d'etudes de l'equipement
des
cooperatives
agricoles
de
cereales.
inv. 72601
VAR.L VAR.1097
1 v.
inv. 76345
VAR.L VAR.1165
1 v. (2. copia)
921 *Enzymes that degrade barley gums 3. :
studies of beta-polyglucosidases of
green malt / E. J. Bass, W. O. S.
Meredith.
[S.l.]
:
Cereal
Chemistry-Am erican Association
of
Cereal Chemists, 1955. - P. 374-381,
c. di tav. : ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal chemistry, American Association
of Cereal Chemists.
inv. 154197
VAR.M VAR.4099
1 v.
927 L'*equipement mecanique des silos / M.
Larcher. - Paris : Imprimerie
P.
Salles, 1947. - 36 p. ; 21 cm.
inv. 72596
VAR.L VAR.1092
1 v. (2. copia)
inv. 76341
VAR.L VAR.1161
1 v.
922 *Enzymes that degrade barley gums. 4.
: studies of varietal differences in
endo-beta-polyglucosidase activity /
E. J. Bass, W. O. S. Meredith. - St.
Paul : American Association of Cereal
Chemists.
- P. 129-135. - 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, vol. 33,
No. 2, March, 1956.
inv. 154615
928 *Ergebnisse
der
Kleberweizen
:
Untersuchungen aus den Ernten 1948 und
1949 / Gustav Aufhammer. - [S.l. :
s.n., 1949]. - 14 p. ; 24 cm. ((Estr.
da: Zeitschrift fur Pflanzenbau und
Pflanzenschutz, Helft 6, 1949.
Pag. 70
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 87628
VAR.N VAR.3674
1 v.
935 Gli *esercenti e il problema della
vita cara : [relazione presentata al
Congresso
nazionale
della
Confederazione Generale del Commercio
Italiano tenutosi in Roma nei giorni
21-22-23
maggio
1925] / Arnaldo
Luraschi. Milano :
Federazione
Nazionale
Industriali Panificatori,
1925. - 26 p., c. di tav. : ill. ; 27
cm.
inv. 60916
VAR.P VAR.317
1 v.
inv. 60917
VAR.P VAR.317.-A
1 v. (2. copia)
929 *Ernahrungslehre
Grundlage
und
Anwendung / bearbeitet von B. Bleyer
...
[et
al.] ; herausgegeben von
Professor Dr. Wilhelm Stepp. - Berlin
: J. Springer, 1939. - VIII, 622 p. ;
25 cm.
inv. 234785
SG.O.2751
1 v.
930 *Erste
Schweizerische
Qualitatsgetreideschau, 1936 : Zurich,
24-26 April, Burgdorf, 30 April-3 Mai
/
Schweizerische
Qualitatsgetreideschau.
- [S.l.
:
s.n.,
1936]. 70 p.
; 19 cm.
((Scritti di vari autori.
inv. 61103
VAR.J VAR.394
1 v.
936 *Espa : regolamento dell'esposizione /
Association
suisse
des
maitres
boulangers-patissiers. Berne
:
Association
suisse
des
maitres
boulangers-patissiers, 1951. - 36 p. ;
21 cm.
inv. 87567
VAR.L VAR.1276
1 v.
931 L'*esame dei granuli d'amido delle
farine
in
relazione
alla
panificabilita / Eugenio Giacanelli. Roma : Annali di Tecnica
Agraria,
1943. - 4 p. ; 26 cm. ((estr. da:
Annali di Tecnica Agraria, anno XV,
fasc. I, 1943.
inv. 149966
VAR.O VAR.2194
1 v.
937 *Esperienze
di
concimazione
del
frumento nei terreni galestrini : nota
/ del prof. N. Passerini. - Modena :
Soc. tip. modenese, 1895. - P. 737-748
; 25 cm. ((Estr. da: Le stazioni
sperimentali agrarie italiane, v. 28,
fasc. 12.
inv. 176352
VAR.O VAR.2660
1 v
932 L'*esame entomologico dei cereali in
granella / Gino Dal Monte. - Roma :
Molini d'Italia, 1957. - 14 p, c. di
tav. : ill. ; 30 cm. ((Estr. da:
Molini
d'Italia,
fasc.
giugno-luglio-agosto 1957.
inv. 173835
VAR.R VAR.1367
1 v.
inv. 173834
VAR.R VAR.1368
1 v. (2. copia)
938 *Esperienze
di
concimazione
del
tabacco
istituite a
Bettole,
in
Valdichiana, nel 1894 / del prof. N.
Passerini.
- Modena : Soc.
tip.
modenese, 1895. - P. 513-529 ; 25 cm.
((Estr. da: Le stazioni sperimentali
agrarie italiane, v. 38, fasc. 8.
inv. 174451
VAR.O VAR.2635
1 v
933 *Esame e proposta di unificazione dei
metodi
di
analisi
per
la
determinazione
delle "qualita" del
frumento e degli ulteriori prodotti
della sua
lavorazione / Guglielmo
Carboncini. - Budapest : 6. Congres
International
Technique et Chimique
des Industries Agricoles, 1939. - 10
p. ; 24 cm.
inv. 64854
VAR.N VAR.2251
1 v.
939 *Esperienze di irrigazione nel 1928 e
1929 / S. Verdesca ; [a cura della]
Staz. agraria sperim. di Bari. - Bari
: Tip. Trizio, 1932. - 36 p., 12 c. di
tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 72666
VAR.N VAR.2880
1 v
940 *Esperienze
di
macinazione
e
panificazione con farina di fava /
Domenica Morotta, A. Calo. - Roma :
Istituto di Sanita Pubblica, Lab. di
Chimica, 1937. - P. 409-420, IX c. di
tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 61303
VAR.N VAR.2060.-6
1 v.
934 *Esame microscopico delle farine :
secondo le lezioni del prof. Di Vestea
/ Camillo Terni. - Napoli : s.n.,
1894. - 51 p. ; 24 cm. ((Estr. da:
L'Uffiziale sanitario, 1894.
inv. 135412
VAR.N VAR.6296
1 v.
941 *Esperienze
Pag. 71
di
macinazione
e
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 175546
VAR.M VAR.4915
1 v
panificazione con farina di fava /
Domenica Morotta, A. Calo. - Roma :
Istituto Sanita Pubblica,
Lab. di
Chimica, 1937. - P. 388-408, IX c. di
tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 61302
VAR.N VAR.2060.-5
1 v. legato con altri
948 *Esperienze sulla concimazione
del
grano con concimi chimici, istituite
nell'anno
1889/90 presso la Scuola
agraria di Scandicci / da N. Passerini
e C. Marchi. - Milano : Bullettino di
agricoltura, 1891. - 5 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Bullettino di agricoltura,
a. 3, fasc. 7.
inv. 176594
VAR.M VAR.5116
1 fasc.
942 *Esperienze di natura chimica e fisica
per la distinzione dei mais nelle tre
categorie:
vitrea,
semivitrea
e
farinosa. - Roma : Arti
grafiche
Trinacia, 1940. - 22 p. ; 8.
inv. 73534
VAR.L VAR.1110
1 v.
949 *Esperienze
sulla
maculatura
ferruginea dei tuberi di patata in
Sicilia / Roberto Gigante. - Roma :
Tip. Failli, 1956. - 8 p. : ill. ; 25
cm. ((In testa al front.: Ministero
dell'agricoltura e
delle
foreste.
Centro
studi per la patata presso
l'Istituto di allevamento vegetale per
la cerealicoltura in Bologna. Stazione
di patologia vegetale in Roma
inv. 148290
VAR.N VAR.8780
1 v.
943 *Esperienze
di
preparazione
dei
vinelli
col processo Muntz : nota
letta alla r. Accademia dei georgofili
nell'adunanza del di 14 giugno 1896 /
Napoleone Passerini. - Firenze : R.
Accademia dei georgofili, 1896. - 8 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Atti della r.
Accademia
dei
georgofili,
v. 19
(1896), dispensa 2.
inv. 174740
VAR.M VAR.4865
1 fasc.
950 *Esperienze sul
potere
assorbente
delle lettiere
per
il
carbonato
ammonico : nota / del prof. Napoleone
Passerini. Modena :
Soc. tip.
modenese, 1897. - P. 597-612 ; 25 cm.
((Estr. da: Le stazioni sperimentali
agrarie italiane, v. 30, fasc. 7.
inv. 174452
VAR.O VAR.2636
1 v
944 *Esperienze
di
rotazione
e di
concimazione nell'azienda sperimentale
di Foggia / G. Potenza. - Bari : Tip.
Trizio, 1947. - 32 p. ; 24 cm.
inv. 72667
VAR.N VAR.2881
1 v.
inv. 72667
VAR.N VAR.2881
1 v.
951 *Esperienze sul valore di grani di
leguminose
della
Somalia
nell'alimentazione dei bovini da latte
/ Ottavio Parisi. - Milano : Congresso
Nazionale del Latte, [193.]. - 4 p. ;
24 cm.
inv. 136237
VAR.N VAR.7073
1 v.
945 *Esperienze
per
combattere
la
peronospora della vite istituite nel
1899 : 4. serie : nota / Napoleone
Passerini. - Firenze : R. Accademia
dei georgofili, 1900. - 7 p. ; 22 cm.
inv. 174541
VAR.M VAR.4843
1 v
952 *Esperimenti
di
conservazione
di
filetti
di
pesce
mediante
congelamento. Roma :
Ministero
dell'agricoltura e foreste, 1955. - P.
99-104 ; 23 cm. ((Estr. da: Annali
della sperimentazione agraria, nuova
serie, e da: Atti del ... Congresso
nazionale del freddo, 1955. - Scritti
di G. Botalla, D. Bruss, A. Daghetta,
A. Monzini.
inv. 170937
VAR.N VAR.10761
1 v., legato con altri
inv. 170938
VAR.N VAR.10762
1 v., (2. copia), legato con altri
946 *Esperienze sugli
usi
agricoli e
domestici della
formaldeide : sua
azione sopra alcuni fermenti viventi :
nota / Napoleone Passerini. - Firenze
: R. Accademia dei georgofili, 1899. 19 p. ; 22 cm. ((Estr. da: Atti della
r. Accademia dei georgofili, v. 22, n.
2.
inv. 174260
VAR.M VAR.4781
1 v
947 *Esperienze sulla coltivazione delle
barbabietole da zucchero istituite nel
1899 : nota / Napoleone Passerini. Firenze : R. Accademia dei georgofili,
1900. - 17 p. ; 22 cm. ((Estr. da:
Atti
della
r.
Accademia
dei
georgofili, v. 22, n. 3/4.
953 *Esperimenti
di
macinazione
del
granoturco : Dati di macinazione delle
Pag. 72
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.N VAR.11140
1 v.
piu note varieta di mais. - Bergamo :
Tip. A. Mariani, 1942. - 4. p. 99.
((L. 18.
inv. 73606
VAR.R VAR.207
1 v.
960 *Essais comparatifs de mouture et de
panification avec des bles etrangers
et des bles du
Pays. - Berne :
Imprimerie Federative, 1925-1930. - 3
v. : ill. ; 23 cm.
+ 1: *Resultats des essais faits par la
Regie federale des bles : rapport / de
M. W. Laesser. - Berne : Imprimerie
federative, 1925-1930. - 1 v. : ill. ;
23 cm.
inv. 61273
VAR.N VAR.2037.1
v. 1
+ 2: *Resultats des essais faits par
l'Administration federale des bles /
rapporteur M. W. Laesser. - Berne :
Imprimerie federative, 1925-1930. - 1
v. : ill. ; 23 cm.
inv. 547525
VAR.N VAR.2037.2
v. 2
+ 3: *Resultats des essais faits par
l'Administration federale des bles /
rapporteurs M.
W.
Laesser,
Chr.
Stucki.
Berne
:
Imprimerie
federative, 1925-1930. - 1 v. : ill. ;
23 cm.
inv. 547524
VAR.N VAR.2037.3
v. 3
954 *Esperimenti
di
macinazione
e
panificazione con farine ad alta resa
da frumenti nazionali. - A. Calo, F.
Muntoni. - Roma : Istituto
Sanita
Pubblica, 1938. - 6, [2] p. ; 24 cm.
inv. 61379
VAR.N VAR.2072
1 v.
inv. 76478
VAR.N VAR.3232
1 v.
955 *Esperimenti sulla coltivazione delle
barbabietole da foraggio, eseguiti nel
1886. - Firenze : Tip. Di M. Cellini,
1887. - 8. p. 16.
inv. 176471
VAR.N VAR.11289
1 v.
956 *Esperimento di controllo resa di mais
ibridi da foraggio / Renzo Scossiroli.
- Roma : (s. n.), 1949. - 6 p. ; 25
cm. ((Estr.
inv. 73576
VAR.N VAR.2943
1 v
961 *Essais de croisement
entre
bles
differents / Henry de
Vilmorin. Paris : Impr. E. Martinet, 1880. P.357-360, 1
c. di tav. ; 24 cm.
((Estr. da: Bulletin de la Societe
botanique de France, t. 33., decembre
1880.
inv. 60881
VAR.O VAR.529
1 v. - Legato con altri
957 *Esperimento
di
disinfestazione
mediante bromuro di metile del mulino
e pastificio del Comiliter di Roma :
considerazioni e osservazioni / di N.
Sgro, P. Folgiero. - Roma : [s.n.],
1955. - 12 p. : ill. ; 24 cm. ((Estr.
da:
Giornale di medicina militare,
1955, fasc. 1.
inv. 126035
VAR.N VAR.5594
1 v.
962 Un *essais de fermentation sur pate
completant la methode de Pelshenke /
E. A. Maes. - Paris : VII Congres
International
des
Industries
Agricoles, 1948. - 10 p., c. di tav. :
ill. ; 24 cm.
inv. 148294
VAR.N VAR.8784
1 v.
958 *Essai d'un ameliorant biologique de
la panification / Andre Dangoumau. [S.l. : s.n., 1936]. - 12 p. : ill. ;
24 cm. ((Estr. da: Proces-verbaux des
seances de la Societe des Sciences
physiques et naturelles de Bordeaux,
14 novembre 1935.
inv. 60858
VAR.N VAR.2126
1 v., legato con altri
inv. 60998
VAR.R VAR.172.-12
1 v. (2. copia)
inv. 60998
VAR.R VAR.172.-12
1 v. (2. copia)
963 Les *essais de traction electrique sur
les chemins de fer du reseau europeen
... / Arnaldo Luraschi. - Liege : H.
Vaillant-Carmanne, 1902. - 32 p., 6 c.
di tav. : ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Bulletin de l'Association des eleves
sortis de l'Ecole
industrielle de
Liege, oct. 1902.
inv. 30953
VAR.M VAR.597
1 v. (2. copia)
inv. 61242
VAR.N VAR.2012
1 v.
inv. 61243
959 *Essai d'un catalogue methodique et
synonymique des froments qui composent
la collection de L. Vilmorin. - Paris
: Librairie agricole, 1850. - X, 43 p.
; 25 cm.
inv. 176335
Pag. 73
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.N VAR.2012.-A
1 v. (3. copia)
971 *Estudio
comparativo
sobre
la
composicion
quimica de
los linos
extranjeros y argentinos / Carlos M.
Albizzati. - Buenos Aires : Talleres
Graficos del Minist. de Agricultura,
1934. - 20 p. ; 22 cm.
inv. 61389
VAR.O VAR.532.-1
1 v.
964 *Essais sur les proprietes mecaniques
des pates : appareils permettant de
les mesurer. - [S.l. : s.n., 19..]. 32 p. ; 22 cm.
inv. 61168
VAR.M VAR.952
1 v., legato con altri
972 *Estudio de la calidad industrial de
algunas variedades de trigo cultivadas
en el pais / por Horacio B. Pourrat. [S.l.]
:
Laboratorio
de
investigaciones agricolas, 1934. - 21
p. : ill. ; 26 cm. ((Estr. da: Boletin
del
Ministerio de Agricultura, ano
III, n. 1, Junio a Agosto 1934.
inv. 155277
VAR.O VAR.2319
1 v.
inv. 93952
VAR.O VAR.991
1 fasc. (2. copia)
965 *Essais sur recherches de palliatifs
en vue de l'amelioration des farines
punaisees / P. Zoubovsky. - [S.l. :
s.n.], 1955. - 20 p. : ill. ; 27 cm.
((Estr. da: Bulletin
des
anciens
eleves
de
l'Ecole
francaise de
meunerie.
inv. 154662
VAR.P VAR.1436
1 v
966 The *essentiality of the disulfide
linkages in trypsin / by Irvin E.
Liener. St.
Paul : Biological
Chemistry, 1957. - P. 1061-1069 : ill.
; 24 cm. ((Estr. da: The journal of
biological chemistry, v. 225, n. 2,
April 1957. - University of Minnesota,
Department
of
Agricultural
Biochemistry, XIX, Collected Research
Papers, 1046.
inv. 186818
VAR.P VAR.1994
1 v.
973 *Estudio
de
la
herencia
de la
resistencia
al
puccinia
graminis
tritici y otros caracteres en
los
cruzamientos de las
variedades de
trigo
sinvalocho
X
premier
y
sinvalocho
X
regent / por
Rene
Cortazar
Sagarminaga. - Santiago :
Ministerio de Agricultura, 1944. - P.
89-97 ; 25 cm. ((Estr. da: Agricultura
tecnica, a. 4, luglio 1944, n. 1.
inv. 93954
VAR.O VAR.993
1 v.
967 *Essicatoi per cereali / Guglielmo
Pozzi.
Vercelli
:
Tip.
R.
Vercellino, 1911. - 96 p. : ill. ; 26
cm.
inv. 148525
VAR.O VAR.2162
1 v
974 *Estudio de mezclas de trigos europeos
con la variedad 38 M. A. record y con
el tipo exportacion Rosario / Carlos
M. Albizzati. - La Plata : Taller de
Impresiones oficiales, 1931. - 28 p. :
ill. ; 25 cm.
inv. 61398
VAR.O VAR.532.-10
1 v.
968 *Establishing and operating a retail
bakery / M. L. Way. - Washington : U.
S. Government Printing Office, 1946. 176 p. ; 23 cm.
inv. 61574
SG.N.834
1 v.
969 *Estimation des dommages
grele aux plantations de
Prete. - Milan : Tip.
1957. - 164 p. : 18 tav.
inv. 171150
SG.L.2987
1 v
975 *Estudio sobre el trigo molido por
molinos
argentinos :
en el
ano
agricola
1937-38 /
investigacion
practicada por J. H. Shollenberger y
J. M. Castiglioni. - Buenos Aires : J.
Peuser, 1939. - 100 p. : tab. ripieg.
; 24 cm. ((In testa
al
front.:
Republica Argentina, Comision nacional
de granos y elevadores, publicacion n.
40.
inv. 76615
SG.N.1075
1 v
causes par la
riz / Auguste
De Silvestri,
; 21 cm.
970 *Estudio comparativo entre los trigos
argentinos de "pedigree" y los tipos
de
exportacion
en
el
primer
cuatrimestre de
1933 / Carlos M.
Albizzati. - [S.l. : s.n., 193.?]. 16 p. ; 25 cm. ((Estr. da: Revista del
Centro Estudiantes de Farmacia.
inv. 61400
VAR.O VAR.532.-12
1 v.
976 *Estudio
sobre
la
accion
de
mejoradores quimicos y la calidad de
los trigos argentinos / Carlos M.
Albizzati. - Buenos Aires : imprenta y
casa editora"Coni", 1933. - 16 p. ; 26
cm. ((Publicado en los "Anales de la
Pag. 74
Biblioteca Comunale Centrale
Sociedad Cientifica Argentina",
CXVI, paginas 5 y siguientes.
inv. 61411
VAR.O VAR.532.-23
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
tomo
982 *Etude chimique des farines / par MM.
Deniges
...
[et al.]. - Paris :
Societe chimique de France, 1936. - P.
1173-1175
; 21
cm.
((Estr. da:
Bulletin de la Societe Chimique de
France, 1936, t. 3, 5. serie.
inv. 60987
VAR.R VAR.172.-1
1 v.
977 *Estudios
sobre
los
centenos
nacionales : 1., Nota preliminar / A.
Quintana
Mari, F. Pulido Cuchi. Barcelona
:
Laboratorio
de
Investigacion cerealista, 1951. - 8 p.
; 24 cm. ((Estratto.
inv. 112393
VAR.N VAR.4739
1 v.
983 *Etude critique sur
l'action
des
proteases et de leurs activateurs dans
la panification a l'aide des levures
de
boulangerie
/ A. Bourdet, A.
Guilbot, R. Guillemet. - Lille : Impr.
Sautai, 1949. - 6 p. ; 31 cm.
inv. 87688
VAR.R VAR.298
1 v. (2. copia)
inv. 87693
VAR.R VAR.303
1 v.
978 *Estudos citologicos preliminares de
trigos rio-grandenses / Robert Merton
Love. - Porto
Alegre : Seccao de
Informacoes e Publicidade
agricola,
1949. - 22 p., 4 c. di tav. doppie .
ill. ; 23 cm.
inv. 87605
VAR.M VAR.1613
1 v.
984 *Etude de l'action de quelques eaux
minerales sur la fermentation panaire
et les diastases specifiques d'une
farine de froment / Andre Dangoumau,
G. Cuvier. - [S.l. : s.n., 1930]. - 8
p. ; 22 cm. ((Estr. da: Journal de
medecine de Bordeaux, 30 juin 1930.
inv. 60991
VAR.R VAR.172.-5
1 v., legato con altri
979 L'*etat colloidal et l'industrie / par
W. Kopaczewski. - Paris ; Liege : Ch.
Beranger. - v. ; 24 cm.
+ 1:
*Industries
des
colloides :
historique, etet colloidal, colloides
naturels et
artificiels / par W.
Kopaczewski. - Paris ; Liege : Ch.
Beranger, 1925. - XII, 327 p., [4] c.
di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 61597
CONS.N CONS.697.1
v. 1
+ 2: *Applications industrielles
des
proprietes
colloidales / Wadislas
Kopaczewski. Paris ;
Liege
:
Librairie Polytechnique Ch. Beranger,
1927. - 1 v., c. di tav. : ill. ; 24
cm.
inv. 547526
CONS.N CONS.697.2
v. 2
985 L'*etude de la panification et des
farines doit enfin etre entreprise
d'apres un plan rationnel / Andre
Dangoumau. - [S.l. : s.n., 1937]. - P.
225-234 ; 24 cm. ((Estr. da: Journal
de
medecine de
Bordeaux,
4-11
septembre 1937.
inv. 60862
VAR.N VAR.2134
1 v., legato con altri
986 *Etude de la reception en urac / M.
Lalloy e M. Cazays. - Paris : Impr. P.
Salles, 1947. - 16 p. ; 21 cm.
inv. 76351
VAR.L VAR.1171
1 v.
980 *Etat general des moyens de logements
actuels et des estensions necessaires
/ par M. Pineau. - Paris : Impr.
Salles, 1947. - 16 p. ; 21 cm.
inv. 72597
VAR.L VAR.1093
1 v.
inv. 76348
VAR.L VAR.1168
1 v. (2. copia)
987 *Etude de la valeur semouliere des les
durs Marocains / Emile Miege. - Rabat
: Imprimerie franco-marocaine, 1933. 58 p., c. di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 93937
VAR.N VAR.4021
1 v.
inv. 126041
VAR.N VAR.5600
1 v.
981 *Etude biochimique de la formation du
grain de ble. - Paris : s.n., 1950. P.43-50
;
31
cm.
((Estr.
da:
Industries agricoles et alimentaires,
genn.-febb. 1950.
inv. 87697
VAR.R VAR.307
1 v. (2. copia)
inv. 87698
VAR.R VAR.308
1 v.
988 *Etude des farines livrees dans la
region du Sud-Ovest de la France (2.
note) / Andre Dangoumau. - [S.l. :
s.n., 19..]. - 4 p. ; 24 cm. ((Estr.
da: Proces-verbaux des seances de la
Societe des Sciences
physiques et
Pag. 75
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
S.l. : s.n. [193.?]. - 14 p. ; 25 cm.
inv. 61401
VAR.O VAR.532.-13
1 v.
naturelles de Bordeaux, 17 juin 1937.
inv. 60993
VAR.R VAR.172.-7
1 v., legato con altri
996 *Evaluacion de las proteinas del trigo
por el metodo de Kjeldahl, empleando
el selenio como agente catalitico y su
cotejo
con la tecnica seguida par
Kjeldahl-Guming-Arnold /
Carlos M.
Albizzati, F. Carrado. - Buenos Aires
: Cesa, 1935. - 16 p. ; 25 cm. ((Estr.
da: Revista del Centro Estudiantes de
Agronomia, tomo 28.
inv. 61402
VAR.O VAR.532.-14
1 v.
989 *Etude des problemes de concurrence et
de quantites des sementes des plantes
fourrageres / J. Caputa. - Berne :
Verbandsdruckerei, 1949. - 32 p. ; 21
cm.
inv. 72583
VAR.L VAR.1079
1 v.
990 *Etude sur la resistance au froid des
bles / Claude Pugnat, Maurice Stroun.
Lausanne : Stations
federales
d'essais agricoles, 1958. - (7) p. :
ill. ; 24 cm.
inv. 186986
VAR.N VAR.11857
1 v
997 *Evaluacion de
los
compuestos de
manganeso en alcunes variedades de
trigos
argentinos
/
Carlos
M.
Albizzati, F. Carrado. - S.l. : s.n.,
[1936]. - 12 p. ; 25 cm. ((Estr. da:
Anales
de la
Sociedad Cientifica
Argentina, tomo 121.
inv. 61393
VAR.O VAR.532.-5
1 v.
991 *Etude sur les bles de l'antiquite
classique /
Jules Cotte e Charles
Cotte. Paris : J. B. Bailliere,
1912. - 98, [2] p. ; 25 cm.
inv. 78601
VAR.O VAR.843
1 v.
998 An *evaluation of the methods used for
determining the baking
quality of
nonfat dry milk solids / by Bruce L.
Larson ... [et al.]. - St. Paul :
University of Minnesota, 1952. - P.
351-370 ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, sept. 1951.
inv. 101277
VAR.P VAR.691
1 v., legato con altri
992 *Etude sur l'origine microbienne des
enzymes proteolytiques dans la farine
/ E. A. Maes, S. van den Driessche, M.
Bernaerts. - Bruxelles : Ministere des
Affaires economistiques, [195.?]. - P.
357-366 : ill. ; 24 cm. (Estr. da:
Livre jubilaire edite a l'occasion du
2.
Congres
international
des
industries de fermentations.
inv. 154654
VAR.N VAR.9270
1 v.
993 *Eudo Monti e le sue benemerenze per
l'agricoltura e l'economia nazionale /
Arturo Marescalchi. - Torino : A. G.
E. F., Arti Grafiche e Forniture,
[1950]. - 50 p., 1 c. di tav. : ritr.
; 23
cm.
((Estr.
da:
Annali
dell'Accademia
di
Agricoltura
di
Torino, volume 91, 1948-1949.
inv. 75628
VAR.M VAR.1297
1 v.
inv. 87592
VAR.M VAR.1600
1 v.
994 *Europaische Siedlungen / Toni Miller.
Hiltrup
bei
Munster
:
Landwirtschaftsverlag, 1950. - 80 p.,
c. di tav. : ill. ; 30 cm.
inv. 96453
VAR.R VAR.349
1 v.
995 *Evaluacion de la actividad enzimatica
en las harinas de trigo y malta /
Carlos M. Albizzati, F. Carrado. -
999 *Evaluation of yield potentialities of
oat crosses from bulk hybrid tests /
Richard E. Atkins, H. C. Murphy. [S.l.] : Agronomy Journal, 1949. - 6
p.
; 28 cm. ((Estr. da: Agronomy
Journal, January, 1949.
inv. 76542
VAR.Q VAR.330
1 v.
1000 L'*evolution de la cerealiculture en
Algerie :
ou en est-elle? ... ou
va-t-elle? / Pierre Laumont. - Alger :
Bulletin
ecomonique et
juridique,
1959. - 11 p. ; 27 cm. ((Estr. da:
Bulletin economique et juridique, n.
233, 234, october-november 1959.
inv. 225839
VAR.P VAR.2322
1 v.
1001 L'*evolution de l'agriculture et de
l'elevage traditionnels en Afrique du
Nord / Marcel
Barbut. - Alger :
Imprimerie officielle, 1952. - 20 p. ;
24 cm.
inv. 148507
VAR.N VAR.8857
1 v.
Pag. 76
Biblioteca Comunale Centrale
1002 L'*evolution
des
etoiles / Jean
Bosler. Paris : Edite' par la
Societe'
Journal
de
Physique
depositaire
Librairie
Scientifique
Albert Blanchard, 1923. - 103 p. ;
ill. ; 25 cm.
inv. 61589
CONS.N CONS.668.-2
1 v.
1003 L'*examen Pekar et l'appreciation du
taux d'extraction des farines. - Gand
: [s.n.], 1947. - 20 p. ; 24 cm.
inv. 74489
VAR.N VAR.2991
1 v.
1004 L'*experience 1937-1947 : resultats et
obervations critiques / G. Graveux. Paris : Impr. Salles, 1947. - 8 p. ;
21 cm.
inv. 72591
VAR.L VAR.1087
1 v.
inv. 76339
VAR.L VAR.1159
1 v., (2. copia)
1005 *Experiences de croisement entre des
bles differents / Henry de Vilmorin. Paris : Imprimeries reunies, 1888. - 4
p., 1 c. di tav. ; 24 cm. ((Estr. da:
Bulletin de la Societe botanique de
France, t. 35, janvier 1888.
inv. 60882
VAR.O VAR.529
1 v. - Legato con altri
1006 Une *experience sur l'homme relative a
la valeur nutritive comparee du pain
complet
et
du
pain
blanc
:
specialement au point de
vue des
substances azotees, de la vitamine B
et de la cellulose / Lucie Randoin,
Paul Fournier, Alice Digaud. - S.l. :
s.n., 1944. - 24 p. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Bulletin
de
la
Societe
scientifique d'hygiene alimentaire, t.
XXXII, 1944.
inv. 63040
VAR.N VAR.2194
1 v.
1007 *Experimental milling and baking :
including chemical determination / J.
H.
Shollenberger ... [et al.]. Washington : U. S. Government printing
office, 1924. - 94 p. ; 23 cm.
inv. 61489
SG.M.1225
1 v.
1008 *Experiments in wheat production on
the dry lands of Oregon, Washington
and Utah / by David E. Stephens, H. M.
Wanser and
Aaron
F.
Bracken. Washington : U. S. Government printing
office, 1932. - 68 p. ; 23 cm.
inv. 60844
VAR.N VAR.2112
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
1009 *Experiments on the use of ethylene
dibromide as a fumigant for grain and
seed / [by J. Aman ... et. al.]. Cambridge :
Association of applied
biologysts, 1946. - P. 389-396 ; 26
cm. ((Estr. da: Annals of applied
biology, v. 33, n. 4, november.
inv. 127739
VAR.O VAR.1470
1 v.
1010 *Extensograph studies of structural
relaxation in bromated and unbromated
doughs mixed in nitrogen
/ C. J.
Dempster, Isydore Hlynka e J, Ansel
Anderson. St.
Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1953.
- P. 492-503 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal
Chemistry,
n. 6, november,
1953.
inv. 110119
VAR.M VAR.2089
1 v.
inv. 154191
VAR.M VAR.4093
1 v.
1011 *Extraction et
premier
examen de
divers composes colores
des
vins
rouges / Andre Dangoumau, G. Debordes.
- [S.l. : s.n., 1937]. - P. 910-912 ;
21 cm. ((Estr. da: Bulletin de la
Societe chimique de
France,
5.me
serie, tome 4.me.
inv. 60988
VAR.R VAR.172.-2
1 v., legato con altri
1012 La *fabbricazione del burro e del
formaggio nel momento attuale / Elia
Savini. - S.l. : s.n., (193.). - 6 p.
; 24 cm.
inv. 135657
VAR.N VAR.6558
1 v
1013 *Fabbricazione
dello
zucchero :
concentramento
delle materie utili
contenute nei sughi saccarini ... /
Sigismondo Riceschi. - Torino : Bona,
1872. - 16 p. ; 18 cm.
inv. 176620
VAR.H VAR.1036
1 v.
inv. 176626
VAR.H VAR.1042
1 v.
1014 *Fabricacion de pastas alimentacias :
(pastas para sopa) / Narciso Renom,
Ricardo
Ferrer.
Barcelona
:
Serrahima y Urpi, [19..?]. - 349 p., 2
c. di tav. : ill. ; 22 cm.
inv. 148228
SG.M.3653
1 v. + 1 fasc
1015 *Fabrication
Pag. 77
de
la
fecule
et
de
Biblioteca Comunale Centrale
l'amidon d'apres les procedes les plus
recents / par J. Fritsch. - 2. ed.
entierement refondue et augmentee. Paris : J. Rousset, 1906. - VI, 392
p., /1] p. di tav. ripieg. : ill. ; 21
cm.
inv. 151349
SG.K.3254
1 v.
1016 La *fabrication industrielle des pates
alimentaires / Charles
Renaudin ;
preface de E. Peyromaure-Debord. - 2.
ed. - Paris : Dunod, 1951. - XIV, 405
p. : ill. ; 25 cm.
inv. 82876
CONS.N CONS.1048
1 v.
1017 *Fabrico de queijo tipo "Azeitao" /
Ernesto
Burguete.
Lisboa
:
Ministerio da economia, 1942. - 20 p.
; 22 cm.
inv. 72620
VAR.N VAR.2834
1 v.
1018 *Fachbuch der
Margarineindustrie :
Chemie,
Technologie,
Produktions
berwachung Betriebshygiene : unter Ber
ckschtigung der lraffination und Fetth
rtung / von Siegfried Rudischer. Leipzig : Fachbuchverlag, 1959. - XV,
565 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 211169
CONS.N CONS.3351
1 v
1019 *Fachkunde fur Backer / von Dr. Phil.
nat.
Wilhelm Scholl und Ferdinand
Hense. Ausgabe A:
Ausgabe mit
Versuchen. - Langensalza ; Berlin ;
Leipzig : J. Beltz, 1937. - 252 p. :
ill. ; 21 cm. ((3. veranderte Aufl.
inv. 61554
SG.L.875
1 v
1020 *Fachkunde fur Backer / von Dr. Phil.
nat.
Wilhelm Scholl und Ferdinand
Hense. - Ausgabe B: gekurzte Ausgabe.
- Langensalza ; Berlin ; Leipzig : J.
Beltz, 1941. - 146 p. ; 21 cm.
inv. 61555
SG.L.875.-1
1 v
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
die
Praxis / Walter
Wernicke. Uberarbeitete
Auflage / von
Kurt
Niebisch. - Stuttgart : Hugo Matthaes,
c1959. - XXV, 542 p., 12 c. di tav. :
ill. ; 24 cm
inv. 210775
SG.N.4929
1 v
1023 *Factors affecting milling quality in
oats / Richard E. Atkins. - [S.l.] :
American Society of Agronomy, 1943. 12 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Journal of
the American Society of Agronomy.
inv. 76432
VAR.M VAR.1398
1 v.
1024 *Factors
affecting
the
color of
macaroni : 1., Fractionation of the
xanthophyll pigments of durum wheats /
G. N. Irvine, John Ansel Anderson. St. Paul : American association of
cereal chemists, 1949. - 96 p. ; 23
cm.
inv. 75627
VAR.M VAR.1296
1 v.
1025 *Factors
affecting
the
color of
macaroni : 4., Semolina particle size
/ G. N. Irvine, John Ansel Anderson. St. Paul : American Association of
cereal chemists, 1952. - P. 65-70 ; 23
cm. ((Estr. da: Cereal chemistry.
inv. 101092
VAR.M VAR.1840
1 v.
1026 *Factors for converting percentages of
nitrogen in foods and feeds
into
percentages of proteins : circular n.
183,
United
St.
Department
of
Agriculture / D.
Breese
Jones. Washington : U.S. Govern.
Printing
Office, 1934. - 22 p. ; 23 cm.
inv. 61661
SG.Q.45
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 31 c.
1027 The *facts about enrichment of flour
and bread. - Washington : Committee on
cereals, 1944. - 16 p. ; 23 cm.
inv. 76440
VAR.M VAR.1406
1 v.
1021 *Fachliche Vorschriften zur Regelung
des Lehrlingswesens in Backerhandwerk
:
Deutscher
Handwerks-und
Gewerbekammertag. - Berlin : Holzmann,
1938. - 24 p. : 1 c. di tav. : ill. ;
10 cm.
inv. 60790
VAR.K VAR.603
1 v.
1028 Das *Fadenziehen der Gebacke und seine
Verhutung / J. Lemmerzahl. - Berlin :
Mehl und Brot, 1935. - [2] p. ; 31 cm.
((Estr. da: Mehl und Bort, n. 29, Juli
1935.
inv. 61021
VAR.S VAR.191.-2
1 v., legato con altri
1022 Das *Fachwissen des Fortschrittlichen
Backers
:
ein
Lehrbuch
fur
Nachwuchsschulung : ein Handbuch fur
1029 *Family food consumption and dietary
levels : five regions / Department of
Agriculture.
Washington : U.S.
Pag. 78
Biblioteca Comunale Centrale
Government Printing
394 p. ; 23 cm.
inv. 61365
SG.M.1228
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Office,
1941.
VAR.M VAR.935
1 v.
-
1030 La *farina di soja nella alimentazione
umana
:
prima
comunicazione
:
comunicazione fatta nella seduta del
29
marzo
1927 / V. Ducceschi. /Padova? : Societa medico-chirurgica?,
1927?] (Padova : Tip. Seminario). - 16
p. ; 24 cm.
inv. 61229
VAR.N VAR.1999
1 v.
1031 Le *farine autolisate di
nutralia
negli
sfarinati
e
prodotti
di
lavorazione del frumento. - Torino :
Tip. Baravalle e Falconieri, 1935. - 8
fig. p. 23.
inv. 61003
VAR.R VAR.174.-2
1 v.
1032 *Farine de feves et farine de malt en
minoterie
et en boulangerie / Paul
Bruere, J. Chevalier. - Vannes : Impr.
Lafolye, 1933. - 6 p. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Annales
des
falsifications,
n.297-298
inv. 61421
VAR.O VAR.538.-4
1 v.
1033 Le *farine integrali all'85 % nella
panificazione : percentuale di perdita
in vitamine nella cottura / Quintino
Vischia. - Pinerolo : [s.n, 19..]. - 3
p. ; 24 cm. ((Estr.
da:
Rivista
tecnica molitoria.
inv. 173149
VAR.O VAR.2584
1 v
1034 *Farine,
levure
et
fermentation
panaire / Raymond Guillemet. - Lille :
Impr. Sautai, 1949. - 6 p. ; 31 cm.
inv. 87700
VAR.R VAR.310
1 v.
inv. 87700
VAR.R VAR.310
1 v.
1035 *Farine : meunerie
rationnelle. Paris : Librairie Larousse, [19..]. 48 p. ; ill. ; 18 cm.
inv. 61042
VAR.H VAR.322
1 v., legato con altri
1036 La
*farine
panifiable
et
les
ameliorants
biologiques
de
la
panification :
avec 10 figures et
graphiques / Jean Courbe. - Paris :
Vigot freres Editeurs, 1934. - 4, 152
p ; 23 cm.
inv. 61146
1037 Les
*farines
actuelles
: taux
d'extraction,
valeur
boulangere /
Andre
Dangoumau. [S.l. : s.n.,
1932]. - 4 p. ; 22 cm. ((Estr. da:
Proces-verbaux des
seances
de la
Societe des Sciences
physiques et
naturelles de Bordeaux, 15 decembre
1932.
inv. 60990
VAR.R VAR.172.-4
1 v., legato con altri
1038 *Farines et pain : conference / Paul
Bruere. Versailles : Imprimerie
Guillot,
1936. 16 p. ; 24 cm.
((Estr. da: Bulletin des Docteurs en
Pharmacie des Universites de France,
n. 5, 1936.
inv. 61423
VAR.O VAR.538.-6
1 v.
1039 *Farines fecules et amidons : pain,
pates
alimentaires,
patisseries /
Marcel
Arpin. Paris,
Liege :
Librairie polytechnique, 1913. - XIII,
190 p., 8 p. di tav. : ill. ; 18 cm.
inv. 61340
SG.H.666
1 v
1040 A *farinograph technique for macaroni
doughs / G. N. Irvine, J. W. Bradley,
G. C. Martin. - St. Paul : American
association of cereal chemists, 1961.
- P. 154-164 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal chemistry, v. 38, n. 2, March
1961.
inv. 233241
VAR.M VAR.6360
1 v.
1041 *Farinograph und Backversuch / Gerhard
Mueller. - [S.l.] : [s.n.] : [1933]. 6 p., c. di tav. : ill. ; 26 cm.
((Estr. da: Sonderdruck n. 17 aus der
Zeitschrift fur das gesamte Getreide
Muhlen, n. Backereiwesen, n. 7 jahr
1933.
inv. 60921
VAR.P VAR.320
1 v.
1042 *Farm bulk storage for small grains /
M. A. R. Kelley and G. E. Boerner. Washington : U.
S.
Department of
agriculture, 1930. - 46 p. : ill. ; 23
cm. ((Estr. da: Farmers' bulletin, n.
1636.
inv. 61663
SG.Q.47
1 fasc. (rilegato con 24 fogli
dattiloscritti contenenti la trad.
ita.)
1043 *Farming with flax / L. C. Burnett e
C. S.
Reddy. [S.l.] : [s.n.],
Pag. 79
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
[1948]. - 2 p., c. di tav. : ill. ; 30
cm. ((Estr. da: Iowa Farm Science.
inv. 76541
VAR.Q VAR.329
1 v.
1044 The *fate of sugars in bread doughs
and
syntetic
nutrient
solutions
undergoing fermentation with baker s
yeast / R. B. Kock, F. Smith, W. F.
Geddes.
St.
Paul : American
association of cereal chemists, 1954.
- P. 55-72 : ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal chemistry, v. 31 (1954), n. 2;
University of
Minnesota, Collected
research papers numbers 915-989 from
Department
of
agricoltural
biochemistry, v. 18 (1954/55)
inv. 155348
VAR.P VAR.1487
1 fasc.
1045 *Faulty bread : a summary of remedies
for
specifies defects / Walter T.
Banfield. [S.l.] : The British
Baker, 1939. - 32 p. ; 20 cm.
inv. 60786
VAR.K VAR.600
1 v.
1046 La
*fecondazione
artificiale
Agostino Gemelli. - Milano : Vita
Pensiero, 1947. - 75 p. ; 20 cm.
inv. 48956
VAR.K VAR.307
1 v.
inv. 62621
VAR.K VAR.307.-A
1 v. (2. copia)
/
e
1047 *Fermentation cabinet for
100-gram
doughs / H. E. Rasmussen and J. Ansel
Anderson. - [S.l. : s.n., 1948]. - 10
p. ; 23 cm.
((Estr.
da:
Cereal
chemistry.
inv. 75623
VAR.M VAR.1292
1 fasc.
1048 *Fermentation studies with soft wheat
flours
/ by
C. P. Wilsie, C. S.
Robinson
and O. B. Winter. - East
Lansing,
Mich. :
[Michigan state
college,
Agricultural
experiment
station], 1932. - 38 p. ; 23 cm.
inv. 61217
VAR.M VAR.995
1 v
1049 La *fermentazione e la svinatura :
*conferenza tenuta al Comizio Agrario
di
Firenze
il 13 maggio 1898 /
Vittorio Racah. - Firenze : Tip. pei
Minori Corrigendi, 1898. - 16 p. ; 24
cm. ((Intervento nell'ambito del corso
di conferenze del Comizio Agrario di
Firenze "Il Vino", maggio-giugno 1898
inv. 175904
VAR.M VAR.4961
1 v
1050 I
*fermenti,
il
governo e la
carbonicazione
del
vino
:
4.
Conferenza tenuta al Comizio Agrario
di
Firenze
il 17 Maggio 1898 /
Prospero Ferrari. - Firenze : Comizio
Agrario di Firenze, 1898. - 37 p. ; 23
cm.
inv. 177165
VAR.M VAR.5165
1 v.
1051 I *fermenti selezionati applicati al
governo del vino : nota / Napoleone
Passerini. - Firenze : R. Accademia
dei georgofili, 1900. - 6 p. ; 23 cm.
inv. 174728
VAR.M VAR.4853
1 fasc.
1052 *Festschrift
zum
funfzigjahrigen
Jubilaum des Backermeistervereins der
Stadt Bern und Umgebung 1879-1929 / im
Auftrage des Vorstandes verfasst und
bearbeitet
von
Ad.
Ingold
Ehrenprasident. Bern : Buchler,
1930. - 90 p., 9 c. di tav. : ill. ;
23 cm.
inv. 61358
SG.M.1217
1 v
1053 *Fete patronale de la Saint-Roch a
Luxembourg :
jubile
de 25 annees
d'activite federale de M. Paul Neyens
... de M. Paul Theisen ... de M.
Michel Braun ... dimanche, le 8 aout
1948
/
Federation
des
patrons-boulangers du Grand-Duche de
Luxembourg. Luxembourg :
Impr.
Hermann, 1948. - 31 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 72588
VAR.L VAR.1084
1 v.
inv. 154624
VAR.M VAR.4069
1 v., (2. copia)
1054 *Field experiments on bunt of wheat /
G. H. Starr. - Laramie : University of
Wyoming,
Agricultural
experiment
station, 1938. - 23 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 155263
VAR.N VAR.9291
1 v.
1055 *Field experiments with wheat grown as
a spring crop / F. Gfeller e J. G. C.
Fraser. Ottawa
:
Scientific
Agriculture, 1940. - P. 510-515 ; 25
cm.
((Estr.
da:
Scientific
Agriculture, 20, 9, May, 1940.
inv. 155283
VAR.O VAR.2325
1 v.
1056 *Field studies of smut resistance in
oats / T. R. Stanton and H. C. Murphy.
- S.l. : s.n., 1942. - 12 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Journal of the American
Pag. 80
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
ed.
riv. ed aumentata. - Milano :
Hoepli, 1935. - XXIV, 846 p., 20] c.
di tav. : ill. ; 25 cm.
inv. 61592
CONS.N CONS.689
1 v
society of agronomy.
inv. 76414
VAR.M VAR.1380
1 v.
1057 *Fifty-ninth annual report of
the
Wyoming
Agricultural
Experiment
Station, 1948-1949 / by John A. Hill
and
Gerald
Jenny. Laramie
:
University of Wyoming, 1949. - 48 p. :
ill. ; 23 cm.
inv. 101111
VAR.M VAR.1858
1 v.
1058 La *Finlandia e la sua
produzione
lattiera / Elia Savini. - Lodi : Tip.
La moderna, 1940. - 53 p., 1 c. di
tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 136658
VAR.M VAR.3390
1 v
1059 *Fisica : ad
uso
degli
istituti
professionali (istituti industriali,
agrari,
nautici e per geometri) /
Gaetano Castelfranchi. - Milano : U.
Hoepli, 1941 (Igis, Ind. Graf. Ital.
Stucchi). - 2 v. (p. XV, 375; XVI, 407
p.) : ill. ; 25 cm. ((L. 26; 30.
inv. 61576
SG.O.32.-1-B
2 v
1060 *Fisica : ad uso dei Licei / Enrico
Fermi. - Bologna : N. Zanichelli. - v.
; 24 cm.
+ 1 / Enrico Fermi. - Bologna : N.
Zanichelli, 1940. - 1 v. ; 24 cm.
inv. 61569
SG.N.825.1
v. 1
+ 2 / Enrico Fermi. - Bologna : N.
Zanichelli, 1950. - 1 v. ; 24 cm.
inv. 89169
SG.N.825.2
v. 2
1061 *Fisiologia
del
gusto,
ovvero
Meditazioni
di
gastronomia
trascendente
/
Anthelme
Brillat-Savarin. - Milano : Rizzoli,
1955. - 386 p. ; 16 cm. ((Trad. di
Dino Provenzal. - Appendice di Orfeo
Nano
inv. 120081
COLL.F COLL.60.-807-810
1 v., copia deteriorata
1062 La *fisiologia del gusto : meditazioni
di
gastronomia
universale / A.
Brillat-Savarin ;
prima
versione
italiana con note di Mario Foresi. Firenze : Salani, stampa 1914. - 408
p. ; 19 cm.
inv. 88066
SG.J.2359
1 v.
1063 *Fisiologia
/ Angelo
Pugliese.
- 3.
1064 La *fitina nelle paste alimentari e
nel pane / F. Di Stefano, F. Muntoni.
Roma
:
Istituto
di
sanita
pubblica-Laboratorio di chimica, 1937.
- P. 448-453 ; 24 cm.
inv. 61304
VAR.N VAR.2060.-7
1 v., legato con altri
1065 La *fitina nelle paste alimentari e
nel pane / F. Di Stefano, F. Muntoni.
Roma
:
Istituto
di
sanita
pubblica-Laboratorio di chimica, 1938.
- 8 p. ; 25 cm.
inv. 76479
VAR.N VAR.3233
1 v.
1066 *Five years of
progress / Readco
Bakery Equipment. - York <Penns.> :
Read Machinery Division, 1950. - 4 p.
: ill. ; 29 cm.
inv. 87667
VAR.Q VAR.370
1 v.
1067 The *fixation of carbon dioxide by
growing and nongrowing yeast / Irvin
E. Liener, Donald L. Buchanan. - St.
Paul : University of Minnesota, 1952.
- P. 527-534 ; 25 cm. ((Estr. da:
Journal of bacteriology, May 1951.
inv. 101270
VAR.P VAR.684
1 v., legato con altri
1068 *Flex-O-Matic Ovens / Union
Steel
Products Co. - Albion (Michigan) :
Union Steel Products Co., [195.?]. - 4
p. : ill. ; 28 cm.
inv. 87659
VAR.P VAR.554
1 v.
1069 *Flour and bread enrichment, 1949-50 /
Committe on Cereals Food and Nutrition
Board.
Washington
:
National
Research Council, 1950. - 16 p. ; 24
cm. ((In testa al front.: National
Research Council.
inv. 154641
VAR.N VAR.9257
1 v.
inv. 158559
VAR.N VAR.9607
1 v. (2. copia)
1070 *Flour for man s bread : a history of
milling / by John Storck and Walter
Dorwin Teague ; illustrated by Harold
Rydell. - Minneapolis : University of
Minnesota Press, 1952. - VI, 382, [8]
p. : ill. ; 26 cm.
Pag. 81
Biblioteca Comunale Centrale
inv. 110986
CONS.P CONS.379
1 v.
inv. 357679
CONS.P CONS.379.-A
1 v. (2. copia)
1071 *Flour for
pretzels
/ by
J. H.
Shollenberger
...
[et.
al.]. Washington : U.S. Government printing
office, 1927. - 16 p. ; 22 cm. ((Estr.
da: Technical bulletin n. 46, United
States
Department of
agriculture,
november 1927.
inv. 61214
VAR.M VAR.992
1 v.
1072 *Flour
lipids
and
oxidation of
sulfhydryl groups in dough / C. C.
Tsen, I. Hlynka. - [S.l.] : Cereal
Chemistry, 1963. - P. 145-153 : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal chemistry,
American
Association
of
Cereal
Chemists, v. 40, n. 2, March 1963.
inv. 279019
VAR.M VAR.7277
1 v.
1073 *Flour lipids and the bromate reaction
/ D. K. Cunningham, Isydore Hlynka. [St. Paul] : American Association of
Cereal Chemist, 1958. - P. 402-410 ;
22 cm. ((Rist. da: Cereal chemistry,
v. 35, n. 6, november 1958.
inv. 194603
VAR.M VAR.5625
1 v.
1074 *Flour milling / Joseph Lockwood. Stockport : Henry Simon, 1960. - 526
p. : ill. ; 26 cm.
inv. 230172
CONS.O CONS.3298
1 v.
1075 *Flour milling technology / Leslie
Smith. - 3.
and
revised
ed. Liverpool : Northern publishing, 1944.
- 572 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 118365
SG.N.2292
1 v.
1076 *Flour-mill insects and their control
/ G. A. Dean, G. B. Wagner, R. T.
Cotton. - Washington : U.S.
Gov.
Printing Office, [1937]. - 40 p. ; 21
cm.
inv. 61225
VAR.M VAR.1002
1 v.
1077 *Flour mill sanitation / by H. E.
Gray.
Ottawa
:
Division
of
entomology,
Science
service,
Department of agriculture, 1950. - 8
p. : ill. ; 29 cm. ((Contribution n.
2643.
inv. 154716
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.Q VAR.937
1 v.
1078 *Foaming of milk and cream / Charles
Sidney
Leete. - Washington : U.S.
Department of Agriculture, 1930. - 6,
[2] p. ; 23 cm.
((U.S.
Dep. of
Agriculture, circ. 108.
inv. 135000
VAR.M VAR.3141
1 v.
1079 *Food and container problems of the
Armed Forces ... / Food and Container
Institute.
- Chicago : Food
and
Container Institute, 1950. - 39 p. ;
21 cm.
inv. 74429
VAR.K VAR.697
1 v.
1080 *Food and Population and Development
of Food Industries in India. - Mysore
: Central Food Technological Research
Institute, [1952]. - XV, 357 p., 2 c.
di tav. : ill. ; 19 cm. ((In test. al
front.:
Council of Scientific and
Industrial
Research,
Central Food
Technological
Research
Institute,
Mysore.
inv. 148225
SG.J.4112
1 v.
1081 *Food chemistry / Lillian
Hoagland
Meyer.
New
York
: Reinhold
publishing
corporation ; London :
Chapman & Hall, c1960. - XIV, 385 p. :
ill. ; 24 cm.
inv. 221802
CONS.N CONS.3563
1 v.
1082 *Food consumption levels in the United
States, Canada and the United Kingdom
: second report of a special joint
committee set up by the Combined food
Board
issued by
United
States
Department of agriculture, War food
Administration,
December
1944.
Washington : U.S. Government Printing
Office, 1944. - VI, 34 p. ; 23 cm.
inv. 64860
VAR.N VAR.2257
1 v.
1083 *Food enough / John Donald Black. Lancaster : J. Cattell, 1943. - VII,
270 p. ; 19 cm.
inv. 123873
SG.K.2843
1 v
1084 *Food
flavorings
:
composition,
manufacture,
and
use / by Joseph
Merory. - Westport : AVI publishing
co., 1960. - XIII, 381 p. : ill. ; 24
cm.
inv. 221369
CONS.N CONS.3544
Pag. 82
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Agricultura,
28 cm.
inv. 74963
SG.P.101
1 v.
1 v.
1085 *Food for the
world / edited by
Theodore W.
Schultz. - Chicago :
University of Chicago Press, 1945. XIV, 352 p. ; 23 cm. ((Scritti di
vari.
inv. 148627
CONS.N CONS.1962
1 v.
1086 *Food industries manual : a technical
and
commercial
compendium
on
themanufacture,
preserving, packing
and storage of all food products /
compiled by W. B. Adam, H. C. Appleby,
J. Valentine Backes ; General Editor:
T. Crosbie-Walsh. - London : L. Hill,
1951. - LXXXVIII, 1036, c. di tav. :
ill. ; 22 cm.
inv. 128041
CONS.M CONS.1071
1 v.
1087 *Food in newspapers / G. D. Byrnes. New York : American press institute in
Columbia University, [19..]. - 20 p.,
c. di tav. : ill. ; 28 cm.
inv. 154683
VAR.P VAR.1457
1 v.
1088 *Food microbiology / William Carroll
Frazier. New
York
/etc.]
:
McGraw-Hill book co., 1958. - IX, 472
p. : ill. ; 24 cm.
inv. 185630
CONS.N CONS.2803
1 v.
1089 *Food, nutrition and health ... /
Elmer
Verner
Mac
Collum,
Julia
Ernestine
Becker. - Third
edit.
rewritten. - Baltimore : The Authors,
1933. - 146 p. ; 19 cm.
inv. 61618
CONS.Q CONS.136
1 v.
1090 *Food-plant sanitation / M. E. Parker.
- New York ; Toronto ; London :
McGraw-Hill, 1948. - X, 448 p. : ill.
; 23 cm.
inv. 114148
SG.N.2025
1 v
1091 *Food science : a symposium on quality
& preservation of foods / edited by E.
C. Bate-Smith and T. N. Morris ; with
an introduction by Franklin Kidd. Cambridge
:
Cambridge
University
Press, 1952. - XVIII, 320 p., XVI c.
di tav. : ill. ; 25 cm.
inv. 110983
CONS.O CONS.1677
1 v.
1092 The *food situation in Peru / Luis
Rose Ugarte. - Lima : Ministerio de
[19..]. - 78, [144] p. ;
1093 *Forecasting the price of wheat /
Holbrook Working. - [S.l. : s.n.,
1927]. - P. 273-287 ; 24 cm. ((Estr.
da: Journal of Farm Economics, 1927.
inv. 61218
VAR.M VAR.996
1 v.
1094 *Forest trees and forest regions of
the
United
States / Wilbur Reed
Mattoon. Washington
:
U.
S.
Department of Agricolture, 1940. - 56
p., c. di tav. . ill. ; 23 cm.
inv. 73578
VAR.N VAR.2945
1 v.
1095 I *formaggi grassi e la dietetica /
Ernesto Bertarelli. - Melzo : Galbani,
1934. - 13 p. ; 23 cm. ((Estr. da:
L'industria italiana delle conserve
alimentari, n. 9.
inv. 148789
VAR.M VAR.3900
1 v.
1096 I *formaggi specializzati della Soc.
per Az. E. Galbani di Melzo / Ernesto
Bertarelli, Giovanni Moruzzi e Egidio
Caserio. - Melzo : E. Galbani, [19..].
- 12 p. ; 23 cm.
inv. 126010
VAR.M VAR.2750
1 v.
inv. 148790
VAR.M VAR.3901
1 v.
1097 *Formation des nitrures metallurgiques
par fusion / D. Seferian D. - [S.l. :
s.n., 19..]. - [5] p. ; 26 cm. ((Estr.
da: Chimie et industrie.
inv. 61032
VAR.P VAR.311
1 v., legato con altri
1098 The *formation of
difructofuranose
2,1':1,2'
-dianhydride
from
polyfructosans
and
its structural
significance / by L. A. Boggs and F.
Smith. - [S.l.] : Journal
of
the
American Chemical Society, 1956. - 4
p. ; 27 cm. ((Estr. da: The Journal of
the American Chemical Society, n. 78.
- University of Minnesota, Department
of
agricultural biochemistry, XIX.
Collected research paper, 1004
inv. 178520
VAR.P VAR.1848
1 v.
1099 *Forme e limiti dello xerofitismo nel
frumento
: le
basi
biologiche
dell'aridocoltura / A. Draghetti. -
Pag. 83
Biblioteca Comunale Centrale
Forli : Tipografia Valbonesi, 1927. VIII, 311 p. : ill. ; 24 cm. ((In
testa al front.: Fondazione per la
sperimentazione e
ricerca
agraria
presso il
Ministero
dell'economia
nazionale, Roma, R. stazione agraria
di Forli.
inv. 61456
SG.N.810
1 v.
1100 *Formulario
tecnico-practico
de
panaderia y pasteleria. - Barcelona :
Impr. La Renaixensa, [19..]. - 64 p. ;
22
cm.
((Suppl.
di:
Panaderia
espanola.
inv. 61162
VAR.M VAR.947
1 v.
1101 *Formulario
tecnico-practico
de
panaderia y pasteleria. - 2. ed. Barcelona : [s.n.], [19..]. - 96 p. ;
17
cm.
((Suppl.
di:
Panaderia
espanola.
inv. 61038
VAR.H VAR.318
1 v.
1102 I *fornai responsabili del cattivo
operato dei mugnai : seguito al libro
Ai mugnai / Giovanni Rondoni. - Rimini
: Tip. commerciale, (1927). - 40 p. ;
17 cm.
inv. 61517
SG.G.301
1 v. (Legato con altro. Con dedica
autogr. dell'A.)
1103 *Forni elettrici da pane : comunicato
alla 43. riunione annuale della'A. E.
I., Torino, 18-25 settembre 1938 /
Gaetano
Panbianco. - Milano : Ind.
Grafiche Ital. Stucchi, 1938. - 8 p.,
c. di tav. : ill. ; 32 cm.
inv. 61019
VAR.S VAR.190
1 v.
1104 *Forni
rurali
cooperativi
al
Casignolo, Comune di Monza. - Monza :
Forni Rurali Cooperativi al Casignolo,
[1881]. - [4] p. ; 34 cm.
inv. 184643
VAR.T VAR.468
1 v.
1105 *Forno elettrico
per
pane / San
Giorgio. - Genova ; Sestri : Stab.
ital. Arti grafiche, 1935. - 14 p., 3
c. di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 61386
VAR.N VAR.2078
1 v.
1106 *Fortsatta
undersokningar
angaende
losliga kvaveforeningar hos vete och
rag / Sven Hagberg. - [S.l. : s.n.,
1950]. - P. 155-180 ; 24 cm. ((Estr.
da: Sartrykk av Baretning fra Nordisk
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
cerealkjemikerforenings
Bergen
1950. Con
inglese.
inv. 126024
VAR.N VAR.5583
1 v.
Kongress 1.,
riassunto in
1107 *Fortschrittliche
Backerei : erste
Folge / Paul Pelshenke. - Berlin :
Backer-Verlag, 1941. - 134 p. : 25 cm.
inv. 73354
SG.N.1003
1 v
1108 The *foundations of nutrition / by
Mary Swartz Rose. - Revised ed. - New
York : Macmillan, 1933. - XI, 630 p. :
ill. ; 20 cm.
inv. 61642
CONS.Q CONS.160
1 v. ((Allegato trad. it.
manoscritta)
1109 Le *fraisier : traite de culture pour
amateur /
par
Edmond Juignet. Argenteuil : chez l'Auteur, [19..]. 48 p., c. di tav. : ill. ; 18 cm.
inv. 175774
VAR.H VAR.1028
1 v.
1110 Il *francescanesimo.
- 6
edizione
riveduta e aumentata. - Milano : Soc.
Ed.
Vita e Pensiero, 1947 (Unione
Tipografica). - 16. p. 545. ((L. 900.
inv. 62940
SG.K.457.-3
1 v.
1111 *Francesco
Flarer e gli
atesini
all'Universita di Pavia nella prima
meta del sec. 19. / Achille Monti. Roma : Stabilimento tipografico del
genio civile, 1932. - 72 p. : ritr. ;
24 cm. ((Estr. da: Archivio per l'Alto
Adige, v. 26, 1931.
inv. 64855
VAR.N VAR.2252
1 v.
1112 *Francesco Todaro / Mario Bonvicini. Bologna : Accademia di agricoltura,
1950. - [4] p. ; 25 cm ((Estr. da:
Annali dell'Accademia di agricoltura
di Bologna, v. V, 1950.
inv. 101295
VAR.O VAR.1036
1 v.
1113 *Francesco
Todaro
:
discorso
commemorativo in Bologna 11 gennaio
1953 / Mario Bonvicini. - Bologna :
scuola professionale tip. sordomuti,
1953. - 16 p. ; 22 cm.
inv. 111126
VAR.M VAR.2108
1 v.
1114 Il *frantoio a vapore della tenuta di
Brolio in Chianti (provincia di Siena)
Pag. 84
Biblioteca Comunale Centrale
/
ricordi
di G. R. F. (Giovanni
Ricasoli Firidolfi). - Firenze : Tip.
G. Pellas, 1888. - 32 p. : ill. ; 23
cm.
inv. 174496
VAR.N VAR.11060
1 v
1115 *Frantoio a vapore perfezionato del
Marchese
Nomis a
Terricciola
/
Girolamo Caruso. - Firenze : Tip. Di
Mariano Ricci, 1887. - 14 p. ; 23 cm.
((Estr. da: L'agricoltura italiana,
anno XIII, 1887.
inv. 174751
VAR.M VAR.4876
1 v.
1116 *Fran
tunnbrodet
till
delikatess
knackebrodet : kort historik / William
Bjorkman. - Stockholm : [s.n], 1930. 12 p. ; 24 cm.
inv. 63042
VAR.N VAR.2196
1 v.
1117 The *freezing preservation of foods /
Donald K. Tressler and Clifford F.
Evers. - 2. ed. revised and enlarged New York : Avi Publishing, 1947. XVIII, 932 p. : ill. ; 20 cm.
inv. 113466
SG.L.1817
1 v.
1118 Le *frodi alimentari : il
*nostro
veleno
quotidiano / di
Giampaolo
Frascati e Flavio Casale. - Milano :
Longanesi & C., [1962]. - 288 p. ; 19
cm.
inv. 261047
COLL.J COLL.203.-51
1 v.
1119 Le *froment de printemps Svenno / par
J. Zweifel et C. Pugnat. - Lausanne :
Stations federales d'essais agricoles,
1957. - 4 p. : ill. ; 30 cm. ((Estr.
da:
Revue
romande
agric. vitic.
arboric., 13(1957), (7).
inv. 172690
VAR.R VAR.1354
1 v
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1122 Il *frumento e la sua coltivazione /
Domenico Pinolini. - 2. ed. - Milano :
F. Vallardi, 1908. - XII, 554 p.: ill.
; 18 cm.
inv. 61521
SG.H.671
1 v
1123 *Frumento e mais nella panificazione :
[relazione
svolta
al
Convegno
Nazionale di Maiscoltura tenutosi a
Bergamo il 6 marzo dell'anno in corso,
1938] / Domenico Marotta. - Roma :
Dall'Istituto di
Sanita
Pubblica,
1938. - P. 351-368 ; 24 cm.
inv. 61301
VAR.N VAR.2060.-4
1 v. legato con altri
1124 La *frutta energetica / Uberto Tosco.
- Torino [etc.] : G. B. Paravia e C.,
1960. - VII, 137 p., [4] c. di tav. :
ill.
; 19
cm.
((Pref.
di
E.
Battistelli.
inv. 223568
COLL.K COLL.475.-5
1 v.
1125 La *frutta maggiore. - Torino etc. :
G. B. Paravia e C., 1960. - VII, 151
p. : ill., 4 tav. ; 20 cm (( Pref. E.
Battistelli .
inv. 223569
COLL.K COLL.475.-6
1 v.
1126 Le *frutta nella alimentazione e nella
terapia
:
delle
cure
associate
climatiche, termali, idropiniche ... /
Alfredo Masoni. - Milano : U. Hoepli,
1925. - XV, 207 p. ; 19 cm.
inv. 194103
SG.J.5326
1 v.
1127 *Fryskonservering
/
Baltazar
Jacobsson.
Stockholm : Statens
Hantverksinstitut,
1947. - 20 p. :
ill. ; 21 cm.
inv. 125997
VAR.L VAR.1770
1 v.
1120 Le *froment indigene de 1955 et les
possibilite d'ameliorer la farine /
par E. Maes. - [S.l.] : Meun. Belge,
1956. - 4 p. ; 31 cm. ((Estr. da:
Meun. Belge, 51, n. 16, 12, 1956.
inv. 154719
VAR.R VAR.1154
1 v.
1128 *Fumiers
et
engrais
chimiques :
nature, fonctions et application /
Frank T. Shutt. - Ottawa : imprime par
F.A. Acland, 1931. - 72 p. : ill. ; 23
cm.
inv. 61149
VAR.M VAR.938
1 v
1121 *From wheat
to
flour / Miller's
National
Federation. - Chicago :
Miller's National Federation, 1950. 40 p. : ill. ; 22 cm.
inv. 96372
VAR.L VAR.1370
1 v.
1129 *Fumigation of flour with ethylene
dibromide / M. Plaut, B. Zelcbuch. [S.l.] : Bulletin of the
Research
Council of Israel, 1953. - P. 428-429
; 25 cm. (Estr. da: Bulletin of the
Research Council of Israel, v. II, n.
4, March.
Pag. 85
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Ansel Anderson. - St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1951.
- 9 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, March 1951.
inv. 87579
VAR.M VAR.1587
1 v.
inv. 126044
VAR.N VAR.5603
1 v.
1130 *Fundacion para la investigacion y
estudio del derecho agrario americano
:
Gran
Seccion
autarquica
del
Instituto
Agrario
Argentino
:
reglamento
/
Instituto
Agrario
Argentino. - Buenos
Aires : Artes
graficas modernas, 1949. - 14 p. ; 18
cm.
inv. 74423
VAR.H VAR.413
1 v.
1131 *Funfzig Jahre DMD (Deutsche Muller
Schule Dippoldiswalde), 1881-1931 :
ein Ruckblick. - Dippoldiswalde : C.
Jehne,
1931. 52 p.
; 27 cm.
((Scritti di vari autori.
inv. 61197
VAR.M VAR.977
1 v.
1132 *Funghi freschi, secchi, commestibili
e velenosi, tartufi : guida pratica
alla conoscenza ed
ispezione
dei
principali funghi freschi,
secchi,
commestibili
e
velenosi / Giulio
Gagliardi, Giorgio Persiani. - Milano
: Hoepli, 1963, (stampa 1962 ). - XII,
211 p., XXX c. di tav. : ill. ; 25 cm.
inv. 254496
CONS.N CONS.4522
1 v.
1133 *Fur
die
Krankenkasse
der
Backer-Innung
Munchen. - Munchen :
Schon,
1924. 42 p.
; 22 cm.
((Satzung.
inv. 61220
VAR.M VAR.998
1 v.
1134 *Further studies of the heat-labile
loaf volume depressant of milk serum
proteins / L. Arthur Gordon, Robert
Jenness, W. F. geddes. - St. Paul :
Cereal Chemistry, 1953. - P. 213-221 :
tab. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal
Chemistry, American Association
of
Cereal Chemists, v. XXX, n. 3, may.
inv. 120550
VAR.M VAR.2264
1 v.
1135 *Further studies on the effect of leaf
rust on the yield, grade, and quality
of wheat / by B. Peturson, Margaret
Newton and A. G. O. Whiteside. Ottawa : Canadian Journal of Research,
1948. - [6] p. ; 26 cm. ((Estratto.
inv. 155279
VAR.O VAR.2321
1 v.
1136 *Further studies on the reduction of
wheat
proteins
with
reducing
carbohydrates / Isydore Hlynka, John
1137 *Further studies upon the relative
macaroni-making quality of a number of
durum
wheat
varieties
/ D.
S.
Binnington, William Findlay Geddes. St.
Paul : Association of American
Chemists, 1938. - 12 p. ; 23 cm.
inv. 75610
VAR.M VAR.1279
1 v.
1138 *Gabriele Rosa / Armando Ventura. Brescia :
Stab.
tipo-lit.
F.
Apollonio, 1912. - 74 p., [1] c. di
tav. : ritr. ; 23 cm.
inv. 60845
VAR.N VAR.2113
1 v
1139 De *Gakwaarde
van
onze
inheemse
tarwerassen onderzoekingsmethoden en
resultaten
/ S.
Brockhuizen.
Wageringen : Central Institut
voor
Voedingsonderzoek, [1950]. - [16] p. ;
24 cm. ((Estr. da: Central Institut
voor Voedingsonderzoek, T. N. O. n.
17.
inv. 93941
VAR.N VAR.4025
1 v.
1140 Der *gasbeheizte Backofen / R. Kapp. Munchen : Oldenbourg, 1929. - 16 p. ,
30
cm. ((Suppl. di: Das Gas und
Wasserfach, 1929.
inv. 61008
VAR.R VAR.176
1 v.
1141 *Gase in der Schadlingsbekampfung :
eine Zusammenfassung fur Amtsarzte,
Desinfektoren,
Hygieniker,
Kommunalverwaltungen ... / Hans Walter
Frickhinger. - Berlin : P.
Parey,
1933. - 88 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 61655
SG.Q.39
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 110 c.
1142 *Gastronomia veronese / Mario Maimeri.
- Verona : Edizioni di Vita veronese,
1956. - 64 p. : ill. ; 19 cm.
inv. 251191
COLL.J COLL.348.-42
1 v.
1143 La *gastronomie / Simon Arbettot. Paris : Hachette, 1962. - 64 p. : ill.
; 24 cm.
inv. 253388
COLL.N COLL.89.-E-28
1 v.
Pag. 86
Biblioteca Comunale Centrale
1144 *Geback aus deutschen Gauen : eine
Leistungsschau des Backerhandwerks /
Paul
Pelshenke.
Berlin
:
Reichsinnungsverband
des
Backerhandwerks, 1936. - 209 p. : ill.
; 22 cm.
inv. 61488
SG.M.1224
1 v
inv. 73315
SG.M.1224.-A
1 v
1145 *Geback aus deutschen Landen / Paul
Pelshenke. Leine : Gildeverlag,
1949. - 252 p. : ill. ; 22 cm.
inv. 74273
SG.M.1504
1 v
inv. 101051
SG.M.1504.-A
1 v
1146 *Gefahrenzonen in der Lagerhaltung :
Vorratsschutz und Schadlingsbekampfung
/ F. W. Maier-Bode. - 2. erweiterte
Aufl.
Munster
:
Landwirtschaftsverlag, 1949. - 136 p.
: ill. ; 17 cm.
inv. 83205
SG.G.476
1 v.
1147 *Gelifiants
emulsifiants,
anti-oxygenes. - Paris : Centre
de
Formation
technique
et
de
Perfectionnement de
l'Union
des
Fabricants de Biscuits,
Biscottes,
Aliments dietetiques et divers, 1957.
- 95 p. : ill. ; 27 cm. ((Scritti di
vari autori.
inv. 173820
VAR.P VAR.1739
1 v.
1148 *Georgia red sweetpotato introduction
/
Silas Harmon, O. J. Woodard. Athens
:
Georgia
Agricultural
Experiment
Stations, University of
Georgia College of Agriculture, 1956.
- 4 c. ; 28 cm. ((Estr. da: Mimeograph
Series,
Georgia
Coastal
Plain
Experimet Station, Tifton, 16 February
1956.
inv. 154688
VAR.Q VAR.909
1 v., litografato
1149 Le *germe de ble dans le grain et dans
les farines / L. Randoin et M. G.
Delarouzee. Alencon
:
Impr.
alenconnoise, 1943. - 6 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Bulletin de la societe
scientifique d'hygiene alimentaire, v.
31 (1943), n. 7/9.
inv. 60834
VAR.N VAR.2102
1 fasc.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1150 Il *germe di grano e l'alimentazione
umana / Marino Finzi. - Sansepolcro :
S. A. Buitoni, 1950. - 23 p. ; 22 cm.
inv. 87596
VAR.M VAR.1604
1 v.
inv. 93917
VAR.M VAR.1716
1 v. (2. copia)
1151 De *geschiedenis van ons dagelijksch
brood : naar verschillende bronnen tot
een
geheel
verwerkt / Ivanof. Utrecht : De Korenschoof, 1931. - 56
p. : ill. ; 24 cm.
inv. 63052
VAR.N VAR.2205
1 v.
1152 *Gesunde
Kuche
:
ein
Lehrbuch
richtiger
Ernahrung
und
Speisenbereitung : zwei Teile in einem
Band,
1-10 Tausend / von Heinrich
Kraft und Helene Kraft. - Stuttgart
[etc.]
:
Union
Deutsche
Verlagsgesellshaft, 1921. - VI, 352 p.
; 19 cm.
inv. 243739
SG.J.7309
1 v.
1153 *Getreidelagerung
unter
besonderer
Berucksichtigung der bauerlichen und
landwirtschaftlichen
Verhaltnisse /
mit Beitragen von dr. Kurt Seidel, B.
Czyzewsky und dr. Hammer. - Berlin :
Beuth, 1935. - 120 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 61680
SG.Q.62
1 v. - Con allegata traduzione
italiana dattiloscritta
1154 *Getreidequalitat,
Trocknung
und
Lagerung :
Berichte
auf
der 2.
Getreidetagung vom 21-23, Mai 1958 in
Detmold
/
Arbeitsgemeinschaft
Getreideforschung. - Detmold : Granum
Verlag, 1958. - 207 c., 6 c. di tav. ;
30 cm.
inv. 239730
CONS.R CONS.492
1 v.
1155 Die *Getreidespeicher / Karl Mohs. 2. neuerarbeitete Aufl. - Berlin :
Verlag von P. Parey, 1934. - 394 p. :
ill. ; 25 cm.
inv. 61632
CONS.Q CONS.150
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 155 c.
1156 Il *giornale La Nazione e il deputato
Castellani : polemica finanziaria. Firenze : Tipografia di G. Polizzi e
c., 1868. - 64 p. ; 21 cm.
inv. 186936
VAR.L VAR.3074
1 v.
Pag. 87
Biblioteca Comunale Centrale
1157 *Giovan Battista Piranesi architetto
ed incisore, 1720-1778 : 100 tavole e
notizie biografiche / edite a cura di
G.
Morazzoni. Milano ; Roma :
Alfieri & Lacroix, (191.?). - 83 p.,
100 c. di tav. : ill. ; 29 cm.
inv. 63595
ART.R ART.64
1 v.
1158 Il *giovine fornaio svizzero. - [S.l.
:
s.n.,
19..]. - 3 v. ; 20 cm.
((Pubblicazione
dell'Associazione
svizzera dei fornai e pasticceri.
inv. 61345
SG.K.1689
3 v. legati in uno
1159 Una *gita a Londra : come si e risolto
in Inghilterra il problema del latte
,gli impianti delle centrali latte
pastorizzato e creme gelate. - Roma :
Caseificio Moderno, 1932. - 8 p. :
ill. ; 31 cm. ((In test. al front.:
Comitato nazionale per il latte e i
suoi derivati,
inv. 139318
VAR.S VAR.570
1 v.
1160 *Gliadina e azoto ammidico in farine
di forza americane e farine indigene /
Raffaele Manganelli. - [S.l. : s.n.,
1951?]. - 6 p. ; 25 cm. ((Estratto
dagli
Annali della sperimentazione
agraria, Roma, 1952, nuova serie, vol.
VI, n. 4.
inv. 148826
VAR.N VAR.8892
1 v.
1161 *Glucides fermentescibles,
activite
amylolytique
et
action
sur la
fermentation panaire de la farine de
ble malte et de la farine de faves /
Raymond
Guillemet
e C. Schell. [S.l.] : [s.n.], [1936]. - 12, [2] p.
; 24 cm.
inv. 74486
VAR.N VAR.2988
1 v.
1162 *Gluten har framstallts fran rag /
Sven Hagberg. - Stochholm : Statens
Hantverksinstitut, 1950. - [4] p. ; 21
cm.
inv. 125998
VAR.L VAR.1771
1 v.
1163 Il *glutine nei frumenti coltivati nel
campo di Cerignola / Giuseppe Conti. Portici : Tip. della Torre, 1931. - 51
p. ; 26 cm. ((In testa la front.:
Stazione agraria sperimentale di Bari.
- Estr. da : I primi quattro anni di
sperimentazione
nel
campo
di
aridocoltura di Cerignola del Prof.
emanuele De Cillis
inv. 72688
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.P VAR.411
1 v.
1164 A *goiabada e seus subprodutos como
fontes de acido ascorbico / Ruth E.
Leslie. - Rio de Janeiro : SAPS, 1950.
- 10
p. : 22
cm.
((Estr. da:
Suplemento Cientifico do Boletin SAPS,
ano 1.
inv. 87593
VAR.M VAR.1601
1 v.
1165 Das *goldene Buch der Backer : von
namhaften Personlichkeiten die Backer
waren oder Backerfamilien hervorgingen
/ Julius Steiner. - Munchen : R.
Pflaum, 1948. - 158 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 72537
SG.L.1056
1 v.
inv. 94248
SG.L.1056.-A
1 v.
1166 *Good cakes every time / by Frances
Cook. - Urbana-Illinois : University
og Illinois-College of Agriculture,
1950. - 16 p. ; 28 cm.
inv. 155297
VAR.P VAR.1468
1 v.
1167 Il *governo artificiale dei vini da
pasto /
Paolo
Ghinozzi. - Casale
Monfer174841
Giornale
Vinicolo
Italiano,
1897. 7 p. ; 24 cm.
((Estr. da: Giornale Vinicolo Italiano
di Casalmonferrato, anno XXIII, 1897,
n. 41.
inv. 174841
VAR.N VAR.11085
1 v.
1168 *Grading Land for Surface Irrigation /
James Carlton Marr. - Washington :
State College-Extension Service, 1957.
- 53 p., c. di tav. : ill. ; 23 cm.
inv. 162390
VAR.M VAR.4409
1 v.
1169 *Grain crops / Harold K. Wilson. - 2.
ed. - New York [etc.] : McGraw-Hill
book, 1955. - IX, 396 p. : ill. 24 cm.
inv. 171977
CONS.N CONS.2446
1 v
inv. 230160
CONS.N CONS.3800
1 v
1170 The *grain inspection laboratory :
twenty-five years service to Montana /
W. O. Whitcomb. - Bozeman : Montana
State College agricultural experiment
station, 1941. - 20 p. : ill. ; 22 cm.
((1941 September, Bulletin 396.
inv. 63186
VAR.M VAR.1040
Pag. 88
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
of wheat to high moisture contents
upon the development of germ damage
... / by Heinz Sorger-Domenigg ... [et
al.]. St.
Paul
:
American
Association of cereal chemists, 1955.
- P. 270-285 : ill. ; 23 cm. ((Estr.
da: Cereal chemistry, v. 32, n. 4,
July 1955.
inv. 155398
VAR.P VAR.1537
1 v.
1 v
1171 *Grain-Mills and flour in classical
antiquity / by L. A. Moritz. - Oxford
: The Clarendon Press, 1958. - XXVII,
230 p. ; 23 cm.
inv. 187883
CONS.M CONS.1643
1 v.
1172 *Grain storage physical and chemical
consequences of advanced spontaneous
heating in stored
soybeans / Max
Milner, John B. Thompson. - Manhattan
; Agricultural and Food Chemistry,
1954. - P. 303-309, c. di tav. : ill.
; 29 cm. ((Estr. da: Agricultural and
Food Chemistry, vol. 2, n. 6, March
17, 1954.
inv. 155309
VAR.Q VAR.940
1 v.
1173 *Grain storage studies,
10 : the
influence of
aeration,
time
and
moisture content on
fat
acidity,
nonreducing sugars and mold flora of
stored yellow corn / R. A. Bottomley,
C. M. Christensen, William Findlay
Geddes. - [S.l.] : Cereal Chemistry,
1952. - P. 53-64 ; 21 cm. ((Estr. da:
Cereal
Chemistry, v.
29, n.
1,
January.
inv. 120565
VAR.M VAR.2279
1 v.
1174 *Grain
storage
studies,
13 :
comparative
changes in respiration,
viability and chemical composition of
mold-contaminated Wweat upon storage /
by B. C. W. Hummel ... [et al.]. - St.
Paul : American Association of cereal
chemists, 1954. - P. 143-150 : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal chemistry,
v. 31, n. 2, March 1954.
inv. 155349
VAR.P VAR.1488
1 v.
1175 *Grain storage studies, 15 : Influence
of moisture content, commercial grade
and maturity on the respiration and
chemical deterioration of corn / Jan
H. Olafson, C. M. Christensen, W. F.
Geddes.
St.
Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1954.
- P. 333-340 : ill. ; 23 cm. ((Estr.
da: Cereal chemistry, v. 31, n. 4,
July 1954. - University of Minnesota,
Collected
research
papers numbers
915-989
from
Department
of
agricultural
biochemistry, v.
18,
1954-1955.
inv. 155353
VAR.P VAR.1492
1 v.
1176 *Grain storage studies, 17 : effect of
mold growth during temporary exposure
1177 *Grain storage studies, 19 : influence
of mold infestation and temperature on
the deterioration of wheat
during
storage at approximately 12% moisture
/ by Moische Golubchuk ... [et al.]. St. Paul : American Association of
Cereal Chemist, 1956. - P. 45-52, [8]
c. di tav. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry, January, 1956.
inv. 178544
VAR.P VAR.1872
1 v.
1178 *Grain storage studies, 20 : Relation
between viability, fat acidity, germ
damage,
fluorescence
value
and
formazan
value of commercial wheat
samples / Heinz Sorger-Domenigg, L. S.
Cuendet, W. F. Geddes. - St. Paul :
American
association
of
cereal
chemists, 1955. - P. 499-506 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal chemistry, vol.
32., n. 6, November 1955.
inv. 155409
VAR.P VAR.1548
1 v.
1179 *Grain storage studies, 22 : influence
of
oxygen
and
carbon
dioxide
concentrations on
mold growth and
grain deterioration / by Anne Peterson
... [et al.]. - St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1956.
- P. 53-66 ; 24 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, January, 1956.
inv. 178543
VAR.P VAR.1871
1 v.
1180 *Grain storage studies,
28 : the
influence of temperature and moisture
level on the behavior of wheat stored
in air or nitrogen / R. L. Glass ...
[et
al.]. St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1959.
- P. 341-356 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry, v. 36, n. 4, July
1959.
inv. 227574
VAR.M VAR.6278
1 v.
1181 *Grain storage studies, 30 : chitin
content of Wheat as an index of mold
contamination and Wheat Deterioration
/ Moishe Golubchuk, L. S. Cuendet,
William Findlay Geddes. - St. Paul :
American
Association
of
Cereal
Pag. 89
Biblioteca Comunale Centrale
Chemists, 1960. - P. 405-411 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, v. 37,
n. 3 May 1960.
inv. 227573
VAR.M VAR.6279
1 v.
1182 *Grain storage studies, 8 : Relation
of molds in moist stored cottonseed to
increased
production
of
carbon
dioxide, fatty acids and heat / by C.
M. Christensen, J. H. Olafson, W. F.
Geddes.
St.
Paul : American
Association of cereal chemists, 1949.
- 20 p. : ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal chemistry, v. 26, 1949.
inv. 77213
VAR.O VAR.811
1 v.
1183 La *gramola : note retrospettive /
Vincenzo Agnesi. - Roma : Industrie
dei cereali, 1935. - 6 p. ; 34 cm.
((Estr. da: Industrie dei cereali, n.
5 (1935).
inv. 72693
VAR.T VAR.91
1 v.
1184 Un *grand commerce d'importation : les
*vins de France aux anciens Pays-Bas :
(13.-16. siecle) / Jan Craeybeckx ;
preface de Charles Verlinden. - Paris
: S.E.V.P.E.N., 1958. - XXXII, 315 p.,
4] c. di tav. : ill. ; 25 cm. ((Segue
appendice.
inv. 213706
COLL.O COLL.246.-9
1 v.
1185 La *grande cucina : 3715 ricette, 242
soggetti a colori, 221 soggetti in
nero, 139 disegni / Luigi Carnacina. Milano : Garzanti, 1960. - 1099 p.,
[46] c. di tav. : ill. ; 26 cm. ((A
cura di Luigi Veronelli.
inv. 221360
CONS.P CONS.837
1 v.
1186 Les *grandes cultures du monde : leur
histoire,
leur exploitation, leurs
differents usages / sous la direction
et avec preface de J. E. Van Someren
Brand ; traduit du hollandais par F.
Rode.
Paris : E.
Flammarion,
[1905?]. - III, 378 p. : ill., [12] c.
di tav. ; 28 cm. ((In testa al front.:
Histoire naturelle populaire. - Sul
front.: le riz, la vigne, le froment,
le
cacao, le
cafe, le
the, le
quinquina, le
tabac, le sucre, la
mais. - Pubbl. a fascicoli.
inv. 120282
CONS.P CONS.422
1 v.
1187 *Granicoltura / Antonio De Rosa ; con
un'appendice riguardante il frumento
"Carlotta
Strampelli". - Milano :
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Hoepli, 1919. - XI, 300 p., (2) c. di
tav. : ill. ; 16 cm.
inv. 95987
MH.M. H..551
1 v.
1188 I *grani nazionali di forza nella
panificazione : Convegno piemontese
tecnici agricoli, Torino 28-2-1926 /
Stefano
Camilla. - [S.l. : s.n.,
19..?]. - 4 p. ; 30 cm. ((Estr. da:
Rivista dei cereali e Giornale dei
mugnai,
Milano
anno
38,
n. 6,
31-3-1926.
inv. 61006
VAR.R VAR.174.-5
1 v.
1189 Il *grano : Fisiologia,
genetica,
tecnica colturale / Edoardo Bassi. Roma : Ramo Edit. Degli Agricoltori,
1935 (Tip. Della Federaz. Ital. Dei
Consorzi Agrari). - 370 p., 6 c. di
tav. : ill. ; 29 cm. ((L. 50.
inv. 61334
CONS.P CONS.216
1 v.
1190 Il
*grano
nel
Mezzogiorno / E.
Pantanelli. - Bari : Tip.
Trizio,
1940. - 8 p. ; 24 cm. ((Estratto.
inv. 72668
VAR.N VAR.2882
1 v
1191 Il
*granoturco
nell'agricoltura,
nell'industria e nel commercio / Tito
Vezio Zapparoli. - Roma : Societa
anonima poligrafica italiana, 1937. 24 p. ; 24 cm. ((Estr. da: Rivista di
commissariato
e
dei
servizi
amministrativi militari, anno 4., n.
2-3.
inv. 60846
VAR.N VAR.2114
1 v
1192 Il *granoturco precoce di Bagnolo /
Tito Vezio Zapparoli. - Roma : Ramo
editoriale degli agricoltori, 1941. 6 p. : ill. ; 26 cm.
inv. 73590
VAR.O VAR.702
1 v
1193 Il *grano vita dei popoli : tecnica ed
economia della coltivazione / Franco
Angelini. - Roma : [s. n.], 1934 (Roma
: Arte della stampa). - 241 p., 15 c.
di tav. : ill. ; 25 cm.
inv. 61457
SG.N.811
1 v
1194 *Grans vins de France et de l'etranger
/ Maison B. Delpuget et
C.ie. Bordeaux : Maison B. Delpuget et C.ie,
1877. - 18 p. ; 21 cm.
inv. 176646
VAR.L VAR.2857
Pag. 90
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
de
nutrias en criadero ... / Juan
Carlos
Godoy. Buenos
Aires :
Talleres Graficos del Ministerio de
Agricultura y Ganaderia, 1950. - 24 p.
: ill. ; 23 cm. ((In testa al front. :
Republica Argentina. Ministerio
de
Agricultura y Ganaderia.
inv. 87589
VAR.M VAR.1597
1 v.
1 v.
1195 *Growing spring oats in New Jersey /
R. S. Snell, C. S. Garrison, G. H.
Ahlgren. - New Brunswick : New Jersey
Agricultural
Experiment
Station,
Rutgers University, 1948. - 28 p. :
ill ; 23 cm.
inv. 73550
VAR.M VAR.1225
1 v.
1196 *Growing winter barley in New Jersey /
R. S. Snell, C. S. Garrison, G. H.
Ahlgren. - New Brunswick : New Jersey
Agricultural
Experiment
Station,
Rutgers University, 1946. - 28 p. :
ill ; 23 cm.
inv. 73552
VAR.M VAR.1227
1 v.
1197 *Growing winter wheat in
R. S.
Snell ... [et
Brunswick : New Jersey
Experiment
Station,
University, 1948. - 28 p.
cm.
inv. 73551
VAR.M VAR.1226
1 v.
New Jersey /
al.]. - New
Agricultural
Rutgers
: ill ; 23
1198 *Grown disease resistant oats / T. R.
Stanton
and
F. A.
Coffman.
Washington : U.
S.
Department of
agriculture, 1949. - 13 p. : ill. ; 23
cm.
inv. 76465
VAR.N VAR.3219
1 v.
1199 *Growth-promoting substances in white
sugars
from
different sources of
manufacture
and
their
effect on
fermentation / Archer C. Wilcox, Byron
S. Miller, Max Milner. - St. Paul :
[s.n.], 1953. - P. 427-434 : ill. ; 23
cm. ((Estr. da: Cereal chemistry.
inv. 154188
VAR.M VAR.4090
1 v.
1200 *Grundsatzliche Fragen der Sauerteig
Fuhrung / J. Lemmerzahl. - Berlin :
Mehl und Brot, 1939. - 16 p. ; 30 cm.
((Estr. da: Mehl und Brot, 1939, n.
18, 20, 21, 22.
inv. 61022
VAR.S VAR.191.-3
1 v., legato con altri
1201 *Grundzuge der ernahrungs therapie auf
grund der energetik / von Maximilian
Oskar Bircher-Benner. - Berlin : Otto
Salle, 1909. - XII, 290 p. ; 23 cm.
inv. 216869
SG.N.5093
1 v
1202 *Guia
y apuntes sobre la alimentacion
1203 *Guida alle
analisi
di
prodotti
d'interesse agrario (chimico-agrarie e
bromatologiche) / Mario
Leonzio. Vercelli : De Marchi, 1957. - 198, VII
p. : ill. ; 24 cm.
inv. 173850
SG.N.4127
1 v.
1204 *Guida amministrativa e contabile per
I
proprietari
forno di Milano e
provincia. - Milano : Tip. Minazzi e
Benaglia, 1909. - 98 p., 22 cm.
inv. 61182
VAR.M VAR.962
1 v.
1205 *Guida pratica per la coltivazione
della
barbabietola
da
zucchero
composta in seguito a molti anni di
esperienze
fatte
in
Germania,
Austria-Ungheria e Italia / da Eugenio
Buehl. - Roma ?etc.? : E. Loescher,
1874. - VIII, 96p. : ill. ; 25cm .
inv. 176405
VAR.O VAR.2691
1 v.
1206 *Guida pratica per la preparazione dei
cibi
con
riso
nelle
caserme e
comunita. - Milano : Ente Nazionale
Risi, 1939. - 64 p. ; 17 cm.
inv. 87563
VAR.G VAR.456
1 v.
1207 *Guida pratica per
le
principali
analisi dei grani, delle farine e
delle
paste
alimentari / Roberto
Cuneo. - Milano
: a
cura
della
S.a.r.i.
Fratelli
Bukler,
1950
(Piacenza
:
Stab.
Tipografico
Piacentino). - 104 p., c. di tav. :
ill. ; 24 cm.
inv. 76616
SG.N.1076
1 v.
1208 *Guide
pratique
d'analyses
alimentaires et d'expertises chimiques
usuelles / par Maurice Leprince et
Raoul Lecoq. - Paris : Vigot, 1921. XVI, 759 p. : ill. ; 25 cm
inv. 194845
SG.O.2324
1 v.
1209 *Guide
to
Saskatchewan
Pag. 91
farm
practice
: an authoritative
in
and
Biblioteca Comunale Centrale
practical handbook on the production
problems of Saskatchewan agriculture
... Regina
:
Department
of
Extension, University of Saskatchewan,
<1948>. - 183 p. : ill. ; 22 cm.
inv. 74272
SG.M.1503
1 v. (2. copia)
inv. 94281
SG.M.1919
1 v.
1210 A *guide to modern cookery / Auguste
Escoffier. - [New ed.]. - London : W.
Heinemann, 1951. - XVI, 891 p. ; 24
cm.
inv. 140265
SG.N.2746
1 v.
1211 A *half century of wheat improvement
in the United States / S. C. Salmon,
O. R. Mathews, R. W. Leukel. - New
York : s.n., 1953. - 151 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Advances in agronomy, v.
5., 1953.
inv. 154818
SG.M.3786
1 v
1212 Die *Haltbarmachung von Lebensmitteln
/ von Willibald Diemair ; mit einem
Geleitwort von Prof. Dr. B. Bleyer. Stuttgart : Enke, 1941. - VIII, 546 p.
; 26 cm.
inv. 235859
SG.O.2775
1 v.
1213 *Haltung
und
Zuchtung
von
Vorratsschadlingen / Friedrich Zacher.
[Berlin ;
Wien
:
Urban
&
Schwarzenberg, 1933]. - P. 389-592 :
ill. ; 25 cm. ((Estr. da: Abderhalden,
Handbuch
der
Biologischen
Arbeitsmethoden, Abt. IX, Teil 7.
inv. 61578
SG.O.594
1 v., mancante del front.
1214 *Handbook for
Bakers / Albert F.
Gerhard. - New
York-London : The
Century Co., 1925. - XIX, 484 p., c.
di tav. : ill. ; 22 cm.
inv. 61620
CONS.Q CONS.138
1 v. (Unita trad. ital. parziale
dattiloscritta)
1215 *Handbook for use in the inspection of
wholemilk american cheese, under the
Food Products Inspection Law / Charles
Wesley
Fryhofer,
Chester
Roy. Washington
:
U.
S.
Dept
of
Agriculture, 1923. - 16 p. ; 23 cm.
((U. S. Dept. of Agriculture, Office
of the Secretary, Circular 157.
inv. 134995
VAR.M VAR.3136
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1216 *Handbook of Canadian Spring wheat
varieties / L. H. Newman, J. G. C.
Fraser, A. G. O. Whiteside. - Ottawa :
Dominion of Canada,
Department of
Agriculture, 1946. - 57, [2] p. : ill.
; 25 cm. ((Estr. da: Farmers Bulletin,
18, Dominion of Canada, Department of
Agriculture, publ. 538, marzo 1946.
inv. 148513
VAR.N VAR.8863
1 v.
1217 *Handbook of food and agriculture /
edited by Fred C. Blanck. - New York :
Reinhold publis. corporation, 1955. VII, 1039 p. : ill. ; 24 cm
inv. 193166
CONS.N CONS.2987
1 v.
1218 *Handbuch der neuzeitlichen Backerei :
eine Fachkunde fur das Backgewerbe /
Paul
Pelshenke. - Stuttgart : Hugo
Matthaes Verlag, 1950. - 292 p. : ill.
; 24 cm.
inv. 83394
SG.N.1179
1 v
1219 *Handbuch
fur
den
Backer
Fachunterricht /
herausgegeben vom
Backereiwissenschaftlichen
Institut
der
Ireks
Aktiengesellschaft,
Kulmbach.
Kulmbach
:
Ireks
Aktiengesellschaft, 1932. - 310 p. :
ill. ; 15 cm.
inv. 61624
CONS.Q CONS.142
1 v., legato con il compendio
dattiloscritto in italiano di 212 c.
1220 *Handbuch
fur
den
Backer
Fachunterricht /
herausgegeben vom
Backereiwissenschaftlichen
Institut
der
Ireks
Aktiengesellschaft,
Kulmbach.
Kulmbach
:
Ireks
Aktiengesellschaft, 1934. - 114 p. :
ill. ; 15 cm.
inv. 61623
CONS.Q CONS.141
1 v., legato con il compendio
dattiloscritto in italiano di 19 c.
1221 Das *Handwerk der Backer in Munchen /
von Johann Schwarz ; herausgegeben von
der
Backer-Innung. Munchen
:
Hof-Buchdruckerei E. Muhlthaler, 1899.
- 325 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 61501
SG.N.832
1 v
1222 *Hantverket experimenterar och forskar
/ Ragnar
Schlyter. - Stockholm :
Statens Hantverksinstitut, 1945. - 8
p. : ill. ; 21 cm.
inv. 126000
VAR.L VAR.1773
1 v.
Pag. 92
Biblioteca Comunale Centrale
1223 *Harinas de alta extraccion / Horacio
B. Pourrat. - Santiago : La macion,
1947. - 8 p. ; 26 cm. ((Estr. da:
Boletin
medico social, (1947), n.
151/153.
inv. 93978
VAR.P VAR.615
1 fasc.
1224 The
*heat
resistance
of
the
thermophilic spores present in wheat
and wheat products / W. L. Jones, J.
J. Jezeeski, William Findlay Geddes. St. Paul : American Association of
cereal chemists, 1953. - [10] p. ; 21
cm. ((Estr. da: Cereal chemistry, v.
30, n. 1, January.
inv. 120555
VAR.M VAR.2269
1 v.
1225 *Heat treatment for controlling the
insect peasts of stored corn ... /
Edgar F. Grossman. - Gainesville :
Agricultural Experiment Station, 1931.
- 24 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 61659
SG.Q.43
1 v.
1226 The *heavy attack of diseases (in
particular Septoria
nodorum
Berk)
during the ripening of wheat in 1954 /
G. Dantuma. - Wageningen : Stichting
voor
Coordinatie
van
Cultuur en
Onderzoek van Broodgraan "cocobro",
1954. - 16 p. : ill. ; 15 cm.
inv. 120449
VAR.Q VAR.556
1 v.
1227 Die *Herstellung des Brotes und die
Triebmittel im
Buckerei-Gewerbe
:
Presshefe,
Triebsalze,
Backpulver,
Triebmalze :
mit 53 Abbildungen /
Alfred
HasterlicK. Stuttgart :
Ferdinand Enke, 1927. - X, 246 p. ; 22
cm.
inv. 61566
SG.M.1227
1 v.
1228 The *heterogeneity of polysaccharides
as
revealed by electrophoresis on
glass-fiber paper / by Bertha A. Lewis
and F.
Smith. - [S.l.] : American
chemical Society, 1957. - 2 p. ; 27
cm. ((Estr. da: The journal of the
American
chemical
Society, n. 79,
1957. University of
Minnesota,
Department
of
Agricultural
Biochemistry, XIX, Collected Research
Papers, 1047.
inv. 178540
VAR.P VAR.1868
1 v.
1229 Die
*heutige
Lage
der
Filth-Test-Prufung in Belgien / G. P.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Peeters. - Brussel : Brot
1953. - 2 p. ; 30 cm.
inv. 154720
VAR.R VAR.1156
1 v
& Geback,
1230 *Hilfstabelle
zur
Beluftung
des
Getreides / von dr. Kurt Seidel. Charlottenburg : (s. n.), 1936. - 8 p.
; 33 cm. ((Estr. da:
Allgemeinen
Deutschen Muhlen Zeitung, n. 26, 1936
inv. 61026
VAR.S VAR.194
1 v
1231 Une *histoire de la cuisine francaise
/
par
Christian
Guy. - Paris :
Productions de Paris, dep.leg. 1962. 245 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 253903
CONS.L CONS.724
1 v.
1232 *Histoire de l'alimentation vegetale
depuis la
prehistoire jusqu'a nos
jours / A. Maurizio ; traduit par F.
Gidon. - Paris : Payot, 1932. - 663 p.
: ill. ; 23 cm.
inv. 70829
COLL.N COLL.63.-23
1 v.
1233 *Histoire du pain et de son levain. [Lyon] : Ed. Diamalt, 1930. - 22 p. :
ill.
;
27
cm.
((Opuscolo
pubblicitario.
inv. 60913
VAR.P VAR.315
1 fasc.
1234 *Histoire du pain / Albert Marinus. Leau : Imprimerie Charles Peeters,
e191.]. - 270 p., c. di tav. : ill. ;
21 cm.
inv. 61553
SG.L.874
1 v.
1235 *Histoire illustree de la boulangerie
en
France
/ A. Morel. - Paris :
Syndicat patronal de la boulangerie de
Paris et de Seine, 1924. - 512 p. :
ill. ; 24 cm.
inv. 62520
CONS.N CONS.722
1 v.
1236 *Histoire universelle du travail /
publiee sous la direction de Georges
Renard. - Paris : Alcan. - v. ; 23 cm.
+ Le *travail dans la Grece ancienne :
histoire economique de la Grece depuis
la
periode
homerique
jusqu'a la
conquete romaine / par Gustave Glotz.
- Paris : Felix Alcan, 1920. - 468 p.
: ill. ; 24 cm.
inv. 61511
COLL.M COLL.274.-3
1 v., copia deteriorata
Pag. 93
Biblioteca Comunale Centrale
1237 *Historique de la meunerie et de la
boulangerie
depuis
les
temps
prehistoriques jusqu'a l'anne 1914 /
Marcel Arpin. - Paris : Editions Le
Chancelier, 1948. - 2 v. ; 24 cm.
inv. 62523
CONS.O CONS.845
1 v.
1238 Om
*hogre
undervisning
och
forvoksverksamhet inom hantverk och
industri / Sven Hagberg. - Stockholm :
Statens Hantverkinstitut, 1953. - [6]
p. ; 21 cm.
inv. 125991
VAR.L VAR.1764
1 v.
1239 The *Home Book of French cookery /
Germaine Carter. - London : Faber and
Faber, [195.?]. - 288 p. ; 21 cm.
inv. 140259
SG.L.2377
1 v.
1240 *Honey improves fruit cake quality /
by Loren B. Smith and John A. Johnson.
- S.l. (Stati Uniti) : s.n., 1953. P. 52-54 ; 27 cm. ((Estr. da: Bakers
digest, vol. 27., n. 3, 1953.
inv. 155293
VAR.P VAR.1464
1 v
1241 *Honey : its value and use in popular
cookies / by Loren B. Smith and John
A. Johnson. - S.l. (Stati Uniti) :
s.n.,
1953.
- P. 28-31 ; 27 cm.
((Estr. da: Bakers digest, vol. 27.,
n. 2, 1953.
inv. 155292
VAR.P VAR.1463
1 v
1242 *Honey : its use in bread production /
by Loren B. Smith and John A. Johnson.
- [S.l. : s.n.], 1951. - 2 p. ; 37 cm.
((Estr. da:
The
American
Baker,
October 1951.
inv. 155331
VAR.V VAR.51
1 v.
1243 *Hortus vilmorinianus : *catalogue des
plantes
ligneuses
et
herbacees
existant en 1905 dans les collections
de m. Ph. L.de Vilmorin et dans les
cultures de mm. Vilmorin-Andrieux et
C.ie
. Verrieres-le-Buisson / par
Philippe L. de Vilmorin ; preface de
Ch. Flahault. - Verrieres-le-Buisson :
<s.n.>, 1906. - 371 p., XXVIII c. di
tav. : ill. ; 25 cm.
inv. 61596
CONS.N CONS.693
1 v.
1244 *Hours and earnings : Industry report
December
1950. [S.l.] : United
States Department of Labor, Bureau of
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Labor Statistics, 1951. - 17, VIII p.
; 27 cm.
inv. 93967
VAR.P VAR.604
1 v.
1245 *How are new wheat varieties tested? /
by W. F. Hanna, R. F. Peterson, and J.
A. Anderson. - [S.l.] : Agricultural
Institute Review, 1951. - 8 p., c. di
tav. : ill. ; 29 cm.
((Estr. da:
Agricultural Institute Review, July,
1951.
inv. 93985
VAR.Q VAR.418
1 v.
inv. 155311
VAR.Q VAR.942
1 v.
1246 *How stored product insects damage
food, fur, fabric and wood / by H. E.
Gray. - Kansas City : Pests and their
control, 1944. - 4 p. : ill. ; 28 cm.
((Estr. da: Pests and their control,
June 1944.
inv. 155310
VAR.Q VAR.941
1 v.
1247 *How to conduct milk and cream contest
/ by Ernest Kelly and R. J. Posson ;
revised by C. I. Babcock and C. S.
Leete. - Washington : U. S. Dep. of
Agriculture, 1929. - 22 p. : ill. ; 23
cm.
((Sul
front.: U. S. Dep. of
Agriculture. Department circular 384.
- Contribution from Bureau of dairy
industry.
inv. 134998
VAR.M VAR.3139
1 v.
1248 *How to produce high-protein-hay. Racine : J. I. Case Comp., 1949. - 16
p. : ill. ; 23 cm.
inv. 73545
VAR.M VAR.1220
1 v.
1249 *How to use milk solids / Harry G.
Brouillet, C. A. McDuffee, Lawrence W.
Nolte. - Chicago : American Dry Milk
Institute, [19..?] - 32 p. : ill. ; 18
cm. ((Estr. da: Milk in bread.
inv. 74419
VAR.H VAR.409
1 fasc.
1250 *Hrusky
:
Praha,
Vydalo
Statni
Zemedelske
Nakladatelstvi
Ve
Spolupraci
s Ceskoslovenskym-Svazem
Zahradkaru a Ovocnaru v Praze, 1961 /
Cernik, Bocek, Vecera. - [S.l. : s.n.,
1961?]. - 204 p. : ill. ; 20 cm.
inv. 249398
SG.K.5145
1 v.
1251 *Huevos
Pag. 94
/ Pedro
A.
de Sarasqueta. -
Biblioteca Comunale Centrale
Buenos
Aires
:
Direccion
de
Informaciones, 1946. - 30 p. : ill. ;
23 cm. ((Ministerio de agricultura.
inv. 76360
VAR.M VAR.1326
1 v.
1252 *Humusversorgung, Bodenfruchtbarkeit /
Michael
Baur.
Munster
:
Landwirtschaftsverlag, 1949. - 126 p.
: ill. ; 20 cm.
inv. 83330
SG.L.1246
1 v
1253 *Idees nouvelles sur le classement des
bles de force
tunisiens / Michel
Matweef. - [S.l.] : Almanach agricole
tunisien, 1949. - P. 183-188 ; 19 cm.
((Estr.
da:
Almanach
agricole
tunisien.
inv. 125985
VAR.J VAR.924
1 v.
1254 *Identification
du
palmitate
de
sitosteryle dans l'extrait ethere des
farines de froment / Andre Dangoumau.
- [S.l. : s.n., 1933]. - 4 p. ; 24 cm.
((Estr. da: Proces-verbaux des seances
de la Societe des Sciences physiques
et naturelles de Bordeaux, 1932-1933.
inv. 60997
VAR.R VAR.172.-11
1 v., legato con altri
1255 *Identification
du
palmitate
de
sitosteryle dans l'extrait ethere des
farines de froment / Andre Dangoumau.
- [S.l. : s.n., 1933]. - P. 1083-1093
; 24 cm. ((Estr. da: Bulletin de la
Societe de Chimie biologique, tome XV,
n. 8, septembre-octobre 1933.
inv. 60994
VAR.R VAR.172.-8
1 v., legato con altri
1256 *Identification of grain samples of
hard red spring wheat varieties grown
in Western
Canada / [by]
R. F.
Peterson ... [et al.]. - Ottawa :
Scientific Agriculture, 1945. - P.
711-717 : ill. ; 25 cm. ((Estratto.
inv. 155281
VAR.O VAR.2323
1 v. (2. copia)
inv. 155282
VAR.O VAR.2324
1 v.
1257 *Identification of L-ascorbic acid in
the urine of normal chloretone-treated
rats / G. W. Probst, O. M. Schultze. [S.l.] : The Journal of biological
chemistry, 1950. - e. 453-462 ; 23 cm.
((Estr. da: The Journal of biological
chemistry, dec.
inv. 101259
VAR.P VAR.673
1 v. legato con altri
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1258 *Identification of the
phenols by
paper
partition
chromatography /
Wen-Hua Chang, Ralph L. Hossfeld, Wm.
M. Sandstrom. - [S.l.] : Journal of
the American Chemical Society, 1952. [1] c. di tav. : ill. : 26 cm. ((Estr.
da: Journal of the American Chemical
Society, 74, p. 5766.
inv. 120426
VAR.P VAR.784
1 foglio
1259 *Idrolisi rapida dell'amido / Raffaele
Marinelli. - Roma : Annali di Chimica
Applicata, 1946. - P. 46-48 ; 24 cm.
((Estr.
da:
Annali
di
Chimica
Applicata, vol. 36, fasc. 1-2.
inv. 148832
VAR.N VAR.8898
1 v.
1260 *Igiene
della
carne
: Manuale
d'ispezione
sanitaria. Seconda
edizione.
Torino
:
Unione
Tipografico-Editrice, 1909. - 8. p.
XIIIJ, 550. ((L. 7.50.
inv. 194708
SG.M.5055
1 v.
1261 *Igiene del latte alimentare : suo
controllo
igienico in alcuni paesi
esteri
ed in
Italia /
Giovanni
Canitano. Roma :
Rivista
di
Agricoltura, 1933. - 23 p. ; 24 cm.
inv. 138794
VAR.N VAR.7793
1 v.
1262 L'*igiene del latte alimentare nei
centri urbani : Congresso mondiale di
latteria, Roma-Milano
30
aprile-6
Maggio 1934. II sezione. - Roma :
Comitato Naz. Per Il Latte e Suoi
Derivati,
1934
(Palermo,
Tip.
Nazionale). - 8. p. 16.
inv. 136359
VAR.N VAR.6886
1 v.
1263 L'*igiene del latte / Ambrogio Mori. Firenze : La propaganda
sanitaria,
1907. - 19 p. ; 23 cm.
inv. 135859
VAR.M VAR.3332
1 v.
1264 L'*igiene delle carni alimentari /
Severo
Galbusera. - Padova : La
litotipo-Editrice universitaria, 1923.
- 241 p. ; 25 cm.
inv. 193842
SG.N.4530
1 v.
1265 *Igiene e industrie dell'alimentazione
:
l'alimentazione
del
lattante,
rinvigorimento biologico, differimento
della
senescenza,
le
carenze
Pag. 95
Biblioteca Comunale Centrale
vitaminiche,
le
deviazioni
dismetaboliche,
le
industrie
alimentari : politica
alimentare e
politica agraria / Giulio Buogo. Milano : Casa editrice Ceschina, 1958.
- 495 p. ; 24 cm .
inv. 96926
CONS.N CONS.1235
1 v.
1266 L'*igiene nella cucina : con copioso
ricettario pratico / A. Pettini. milano : Vallardi, 1930. - 106 p. :
ill. ; 19 cm.
inv. 4884
COLL.J COLL.1.-64
1 v
1267 *Igiene popolare / dissertazioni e
note del dottore Felice Dell'Acqua. Milano : fratelli Rechiedei, 1873. 150 p. ; 23 cm.
inv. 194271
SG.M.5042
1 v. legato con altri
1268 *Illustrated
glossary
of
rice
processing machines / by L. Borasio,
F. Gariboldi. - Rome : Food
and
agriculture organization of the United
Nations, 1957. - VIII, 49 p. : ill. ;
28 cm.
inv. 169515
DIZ.Q DIZ.65
1 v.
1269 *Illustrierte Nahrungs
und
Genuss
Mittelkunde
/
J.
Bischoff.
Wittenberg : A. Ziemsen, 1927. - XIV,
430 p. ; 23 cm.
inv. 234522
SG.M.6219
1 v
1270 L'*imballaggio
degli
alimenti
conservati in
regime di freddo /
Franco
Corra. Milano : Rivista
Imballaggio, 1955. - 2 p. ; 32 cm.
((Estr. da: La rivista Imballaggio, n.
30, settembre-ottobre 1955.
inv. 170944
VAR.N VAR.10768
1 v. legato con altri
1271 Gli *impasti da pane / A. Luraschi. <S.l. : s.n.>, 1934. - XVII, 220 p. :
ill. ; 25 cm. ((In testa al front.:
Federazione
nazionale
fascista
panificatori ed affini, Roma.
inv. 61460
SG.N.814
1 v.
inv. 61568
SG.N.814.-4
1 v. (2. copia)
1272 *Impianti
completi
automatici
ed
essiccatoi per panifici : macchine per
pastifici. / Mario Braibanti. Genova :
Tip. Saiga, 1950. - 1 v., c. di tav. :
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
ill_. ; 30 cm. ((Catalogo illustrato.
inv. 72692
VAR.R VAR.205
1 v.
1273 *Impianti completi per
panifici e
pasticcerie : forni moderni a vapore
ed elettrici : catalogo generale /
Artofex
Spa. - Milano : Artofex,
[19..]. - [90] p. : ill. ; 24 cm.
inv. 87634
VAR.N VAR.3680
1 v.
inv. 87635
VAR.N VAR.3681
1 v. (2. copia)
1274 *Impianti per l'industria dei biscotti
/ Werner und Pfleiderer. - Stuttgart :
Werner und Pfleiderer, [1957]. - 24 p.
: ill. ; 29 cm.
inv. 154694
VAR.Q VAR.915
1 v.
1275 *Impiego
del
grano
duro
nella
panificazione / Giuseppe Conti. - Bari
: Ditta Ved. Trizio, 1937. - 16 p. :
ill. ; 24 cm.
inv. 72670
VAR.N VAR.2884
1 v.
1276 *Impiego della farina di soja nella
panificazione / Giuseppe Conti. - Bari
:
Macri,
1947. - 8 p. ; 24 cm.
((Estratto.
inv. 72662
VAR.N VAR.2876
1 v.
1277 L'*impiego
del
riso
nella
panificazione /
Luigi
Borasio
;
prefazione dell'on. Av. Roberto Olmo.
- Vercelli : Tip. Gallardi, 1931. 86, [2] p. : ill. ; 28 cm.
inv. 127746
VAR.P VAR.906
1 v.
1278 *Impiego del sorgo nella panificazione
: Con 21 illustrazioni. - Bari : Tip.
Ditta Ved. Trizio, 1938. - 8. p. 16
con una Tavola.
inv. 61381
VAR.N VAR.2074
1 v.
inv. 72671
VAR.N VAR.2885
1 v.
1279 *Impiego di schemi e metodi statistici
nella sperimentazione agraria / Renzo
Scossiroli. - Roma : (s. n.), 1949. 38 p. ; 25 cm. ((Estr.
inv. 73569
VAR.N VAR.2936
1 v
1280 L'*impiego
Pag. 96
industriale
del
sangue
Biblioteca Comunale Centrale
(sottoprodotto dei
macelli) e dei
fondi di caffe dopo l'estrazione delle
sostanze grasse / Gaetano Leggieri. Roma : L'organizzazione scientifica
del lavoro, 1938. - 2 p. ; 30 cm.
((Estr.
da:
L'organizzazione
scientifica del lavoro, n. 6, 1938.
inv. 61010
VAR.R VAR.178
1 v.
1281 *Importance
en
panification
dans
l'appreciation du W a l'extensimetre
du rapport tenacite sur elasticite /
Paul
Bruere. - Saint-Ouen : Imp.
Buttner-Thierry, 1934. - 4 p. ; 24 cm.
inv. 61430
VAR.O VAR.538.-13
1 v.
1282 L'*importanza alimentare del
latte
magro ed il valore nutritivo del latte
condensato scremato / Geza Billitz. Milano : Tip. Pulzato e Giani, 1914. 10 p. ; 24 cm.
inv. 136106
VAR.N VAR.6832
1 v.
1283 *Importanza
vecchia
e
nuova
dell'alimentazione
proteica
... /
Emilio Martini. - Torino : Ed. Minerva
Medica, 1948. - 4 p. ; 20 cm.
inv. 87568
VAR.L VAR.1277
1 v.
1284 Le *importazioni inglesi di latticini
/ Elia Savini. - Lodi : s.n., 1933. 19 p. ; 21 cm. ((Estr. da: Latte e
latticini, a. X, n. 9.
inv. 140678
VAR.L VAR.2092
1 v
1285 An
*improved
relaxometer
for
viscoelastic substances applied to the
study
of
wheat
dough
/ J. R.
Cunningham, Isydore Hlynka, J. Ansel
Anderson. - [S.l.] : Canadian Journal
of Technology, 1953. - P. 97-108 ; 26
cm. ((Estr. da: Canadian Journal of
Technology, n. 31
inv. 112461
VAR.O VAR.1163
1 v.
1286 *Improved
rye
bread / Harry G.
Brouilett, C. A. McDuffee, Lawrence W.
Nolte. - Chicago : American Dry Milk
Inst., [19..?]. - 14 p. ; 19 cm.
inv. 75567
VAR.H VAR.421
1 v.
1287 *Improved
sanitation
in
milk
production
/
R.
J.
Posson. Washington :
U.S.
Department
of
Agriculture, 1930. - 8 p. : ill. ; 23
cm.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 140419
VAR.N VAR.8023
1 v.
1288 An
*improved
small-scale
dough
expansion test for the estimation of
wheat quality / H. Miller, J. Edgar,
A.
G. O. Whiteside. - St. Paul :
American
Association
of
Cereal
Chemists, 1954. - P. 433-438 : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal chemistry,
v. XXXI, n. 5, September 1954.
inv. 155244
VAR.M VAR.4125
1 v.
1289 An *improved spectrophotometric method
for the determination of tocopherols
using 4,7-diphenyl-1,10-phenanthroline
/
C. C. Tsen. - [S.l.] : American
Chemical Society, 1961. - P. 849-851 ;
29
cm.
((Estr.
da:
Analytical
Chemistry, v. 33, June 1961.
inv. 237457
VAR.Q VAR.1488
1 v.
1290 An *improved Wheat Prediction Test for
Macaroni Quality / G. N. Irvine, John
Ansel Anderson. - St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1955.
- P. 88-89 ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, v. 32.
inv. 126004
VAR.M VAR.2744
1 v.
1291 *Improvement in anthrone method for
determination of carbohydrates / Frank
Abel Loewus. - New York : Analytical
Chemistry, 1952. - 2 p.
; 28 cm.
((Estr. da: Analytical Chemistry, v.
24, January.
inv. 120446
VAR.Q VAR.553
1 v.
1292 *Improvement of
sesame / Earl H.
Collister.
- Renner : Hoblitzelle
Agricultural Laboratory Texas Research
Foundation, 1955. - 42 p., c. di tav.
: ill. ; 26 cm.
inv. 155276
VAR.O VAR.2318
1 v.
1293 *Inchiesta preliminare sulle razze di
frumento
coltivate in
Italia nel
1939-40,
18.
:
(R.
Accademia
economico-agraria dei
georgofili e
settore della cerealicoltura
della
F.N.C.P.P.A.). - Firenze : M. Ricci,
1941. - 8. p. 114.
inv. 61453
SG.N.807
1 v.
1294 L'*incordamento e la muffa del pane /
/a cura dell'Associazione provinciale
dei panificatori di Torino]. - Torino
Pag. 97
Biblioteca Comunale Centrale
: Tip. La Palatina,
ill. ; 24 cm.
inv. 63037
VAR.N VAR.2191
1 v.
inv. 64856
VAR.N VAR.2253
1 v. (2. copia)
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1947. -
23 p.
SG.R.69
1 v.
:
1295 *Incorporation of phosphate
oxygen
into carbon dioxide formed by enzymic
degradation of citrulline couped with
Atp synthesis / M. P. Stulberg, P. D.
Boyer. [S.l. : s.n.], 1954. P.5569-5570
; 27 cm. ((Estr. da:
Journal of
the
American chemical
society, 76., 1954.
inv. 155366
VAR.P VAR.1505
1 v.
1296 Un *incrocio spontaneo fra grani duri
/ Mario Bonvicini. - Bologna : Soc.
tip. gia compositori, 1935. - 20 p.,
15 c. di tav. : ill. ; 8. ((In testa
al front.: Istituto di allevamento
vegetale
per
la
cerealicoltura,
Bologna
inv. 148300
VAR.N VAR.8790
1 v.
1297 *Index to publications : 1924-1954 /
American Society of Bakery Engineers.
- Chicago (Ill.) : American Society of
Bakery Engineers, 1954. - 116 p. ; 27
cm.
inv. 120289
SG.P.238
1 v
1298 *Indian food laws : a summary of the
existing standards and specifications
as adopted by different states in
India / compiled by N. V. R. Iyengar,
B. K. Sur and G. T. Kale. - Mysore :
Central Food Technological Research
Insitutte, 1954. - III, II, 220 p. ;
22 cm.
inv. 148688
SG.M.3656
1 v.
1299 *Indices de
caroteno
de
harinas
panificables elaboradas con variedades
de trigo cultivadas en Espana / por A.
Quintana Mari y J. J. Girona Milelire.
Barcelona
:
Laboratorio
de
Investigacion cerealista, 1956. - 13
p. ; 24 cm. ((Estratto.
inv. 179887
VAR.N VAR.11426
1 v.
1300 *In difesa della economia risicola :
vent'anni di
attivita
dell'Ente
Nazionale Risi, Milano 1952. - Milano
: Tip. Vanzetti-Vanoletti, 1952. - 87
p., XXII c. di tav. : fig. ; 30 cm.
inv. 101055
1301 *Indirizzi della genetica agraria per
la
resistenza
all'allettamento in
Triticum vulgare / Mario Bonvicini. [S.l.]
: Caryologia,
1954. - P.
738-743 : ill. ; 24 cm. ((Estr. da:
Atti del 9. Congresso Internazionale
di genetica.
inv. 148517
VAR.N VAR.8867
1 v.
1302 L'*industria dei vini
spumanti in
Italia / Arnaldo Strucchi. - 3. ed. Torino : Casanova, 1892. - 35 p. :
ill. ; 27 cm.
inv. 176369
VAR.P VAR.1815
1 v.
1303 L'*industria del burro
con
panna
pastorizzata come mezzo di
difesa
contro
la
trasmisisone
della
tubercolosi
:
ricerche
e
considerazioni / Serafino Belfanti e
Costantino Coggi. - Milano : tip.
Bernardoni di C. Rebeschini e c.,
1902. - P. 288-305 : ill. ; 25 cm.
((Estratto dai Rendiconti del r. ist.
Lomb. di sc. e lett., serie 2., vol,
35, 1902.
inv. 136928
VAR.N VAR.7354
1 v.
1304 L'*industria del freddo e le
sue
applicazioni
all'igiene,
all'agricoltura, ai commerci, ecc. /
Uberto Ferretti. - Rocca San Casciano
: Cappelli, 1909. - XI, 445 p. ; 24
cm.
inv. 61593
CONS.N CONS.690
1 v.
1305 L'*industria della macinazione e della
pastificazione
:
leggi,
decreti,
circolari sistematicamente raccolti,
coordinate, chiarite e commentate /
Giuseppe Zuccarello. - Napoli : A.
Miccoli, 1942. - 214 p. ; 24 cm.
inv. 61468
SG.N.816
1 v
1306 L'*industria della pasta alimentare /
Giuseppe
Portesi. - Roma : Molini
d'Italia, 1957. - 420 p. : ill. : tav.
; 24 cm.
inv. 180941
CONS.N CONS.2669
1 v
1307 L'*industria del latte in
Bergamo
sotto il punto di vista igienico :
ricerche chimiche e batteriologiche /
per il dott.
Luciano
Pizzini. Bergamo : A. e frat. cattaneo, 1898. -
Pag. 98
Biblioteca Comunale Centrale
47 p. ; 24 cm. ((In testa al front.:
Laboratorio
medico
micrografico
municipale e chimico batteriologico
dell'ospitale Maggiore di Bergamo
inv. 137614
VAR.N VAR.7444
1 v.
1308 *Industria del latte in Italia. - Roma
: Federazione Nazionale del Latte,
Derivati e Affini, 1934. - 50 p., 56
c. di tav. : ill.
inv. 151372
SG.L.2625
1 v.
1309 L'*industria del latte
nella
sua
pratica risoluzione / Ugo Colombo. Monza : Stab. Tipografico L'Economica,
[1931]. - 10 p. ; 24 cm.
inv. 136681
VAR.N VAR.7108
1 v.
1310 L'*industria dello zucchero in Italia
nel
decennio
1924-1933
:
dati
statistici.
Genova : Consorzio
Nazionale produttori zucchero, 1934. 1 v.
inv. 136109
VAR.N VAR.6835
1 v.
1311 *Industria
del
pastificio o dei
maccheroni / Renato Rovetta. - Rist.
della 3. ed. ampliata ad uso degli
industriali ed ingegneri con una nuova
appendice
riguardante la
macchina
continua automatica / a cura del dott.
ing. prof. Camillo Traversa. - Milano
: U. Hoepli, 1951. - XIV, 674 p., 3 c.
di tav., 7 c. di tav. ripieg. : ill. ;
19 cm.
inv. 171206
CONS.J CONS.337
1 v
1312 *Industrializacion de los rastrojos
del lino oleaginoso / Emilio Alberto
Gruget. - Buenos Aires : Ministerio de
Agricultura y Ganaderia, 1949. - 10 p.
: ill. ; 22 cm.
inv. 76396
VAR.M VAR.1362
1 v., (2. copia)
inv. 76397
VAR.M VAR.1363
1 v.
1313 L'*industria molitoria in Italia :
censimento dei molini per cereali al
15 ottobre 1937 / Paolo Albertario. Roma : Istituto
Poligrafico
dello
Stato, 1939. - 36 p. ; 30 cm. ((Estr.
da.: Bollettino mensile di Statistica
agraria e forestale.
inv. 60984
VAR.R VAR.169
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1314 *Industria molitoria : molini da grano
:
notizie
generali
sul
grano
apparecchi e impianti di uso generale
nell'industria
molitoria
immagazzinamento del grano pulitura e
diagrammi
relativi
macinazione
relativi
diagrammi ed elementi di
calcolo immagazzinamento dei prodotti
elementi
di
progettazione e di
impianto
vocabolarietto in quattro
lingue / Guido Danese. - Milano :
Hoepli, 1951. - XV, 409 p., 4 c. di
tav. ripieg. : ill. ; 26 cm.
inv. 78837
CONS.O CONS.1140
1 v.
inv. 82973
CONS.O CONS.1140.-A
1 v. (2. copia)
inv. 94161
CONS.O CONS.1140.-B
1 v. (3. copia)
1315 *Industria
saccarifera / [a
cura
della]
Commissione
parlamentare
d'inchiesta
sulle
condizioni
dei
lavoratori in
Italia. - Milano :
Giuffre, 1960. - VII, 496 p. ; 17 cm.
inv. 222822
COLL.G COLL.166.-75
1 v.
1316 L'*industrie du lait et
en Italie : 1931. - Roma
de
l'Agriculture
et
d'Italie, 1931. - 51 p.,
: ill. ; 21 cm.
inv. 140626
VAR.M VAR.3542
1 v.
ses produits
: Ministere
des
Forets
54 c di tav.
1317 L'*industrie du sucre de cannes / par
G. Estord. - Paris : Dunod, stampa
1958. - XVI, 628 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 174688
CONS.O CONS.2509
1 v.
inv. 177235
CONS.O CONS.2509.-A
1 v. (2. copia)
1318 Die
*industrielle
Anbauwerke
der
Schweizerischen
Vereinigung
fur
Innenkolonisation und
industriellen
Landwirtschaft,
1939-1946
/ Hans
Hausermann. - [S.l.] : Schweizerische
Vereinigung fur Innenkolonisation und
industriellen Landwirtschaft, 1949. 56 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 87569
VAR.L VAR.1278
1 v.
1319 Les *industries de l'alimentation /
Georges
Ray. Paris :
Presses
universitaires de France, 1948. - 128
p. ; 18 cm.
inv. 65555
COLL.H COLL.115.-110
1 v
Pag. 99
Biblioteca Comunale Centrale
1320 *Infestazione
tipica
e
grado
d'infestazione dei cereali / Gino Dal
Monte. - Roma : Molini d'Italia, 1956.
- 4 p. ; 31 cm. ((Estr. da: Molini
d'Italia.
inv. 154718
VAR.R VAR.1153
1 v.
1321 *Influence de la fumure sur la valeur
boulangere des bles / Emile Miege. Rabat : Imp. H. Blanc et G. Gauthier,
[193.]. - 26 p. ; 24 cm.
inv. 93936
VAR.N VAR.4020
1 v.
inv. 126042
VAR.N VAR.5601
1 v.
1322 L'*influence
de
la
lumiere et
specialement du manque de lumiere sur
la
composition
du
sang,
avec
consideration speciale du travail de
nuit des garcons boulangers / [D'
apres les sources contemporaines et
ses propres observations a compose Dr.
Aug.
Hoffmann,
specialist
et
chef-medecin de la Caisse de secours
... des garcons boulangers a Prague].
- [S.l. : s.n., 19..?]. - 7 p. ; 20
cm.
inv. 61117
VAR.K VAR.590
1 v.
1323 *Influence des facteurs climateriques
et des engrais sur la teneur des bles
tunisiens en matieres azotees et leur
valeur boulangere / L. Yankovitch, M.
Matweef. - [Tunisi : s. n.], 1930. P. 55-72 ; 24 cm. ((Estr. da: Annales
du Service botanique de Tunisie, t. 7.
inv. 126636
VAR.N VAR.5595
1 v
1324 *Influence du ble tendre "Bou Jelida"
, du boutage et de la moucheture sur
la valeur commerciale du ble dur /
Michel Matweef. - [S.l.] : Academie
d'agriculture de France, 1953. - 6,
[2] p. ; 21 cm. ((Estr. da: Academie
d'ag
riculture
de
France,
Proces-verbal de la seance du 17 Juin.
inv. 125990
VAR.L VAR.1763
1 v.
1325 L'*influence
du
milieu
sur la
composition des cereales : ble, farine
de ble, mais / B. Brodskis. - Rabat :
Protectorat de la Republique francaise
au Maroc, Service de la recherche
agronomique
et de l'experimentation
agricole, 1946. - 78 p. ; 24 cm.
inv. 93938
VAR.N VAR.4022
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 126043
VAR.N VAR.5602
1 v.
1326 *Influence
of
bleaching
on
the
absorption spectra of butyl alcohol
extracts of wheat flour / Max Milner,
W. W. Dodge. - St. Paul : Cereal
Chemistry, 1950. - P. 501-507 : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry,
v. 27, n. 6, November 1950.
inv. 155249
VAR.M VAR.4130
1 v.
1327 The *influence of drying temperature
and dry ice treatment on the quality
of immature wheat / Max Milner, John
A.
Johnson. St. Paul : Cereal
Chemistry, 1950. - P. 358-366 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, v. 27,
n. 5, September, 1950.
inv. 155231
VAR.M VAR.4113
1 v.
1328 The *influence of
high
frequency
heating on the baking-value of flour.
- Kobenhavn : Olsen, [1952?]. - 7 p.,
c. di tav. : ill. ; 23 cm. ((Da un
Congresso
tenuto a
Copenagen nel
giugno 1952.
inv. 155243
VAR.M VAR.4153
1 v.
1329 The *influence of moisture content and
other factors on the stability of
wheat flours at 37.8 C. / by L. S.
Cuendet, Elos Larson, C. G. Norris and
W. F. Geddes. - St. Paul : American
Association of cereal chemists, 1954.
- P.
362-389,
c. di tav. : ill.
((Estr. da: Cereal chemistry, vol. 31,
No. 5, September 1954.
inv. 155359
VAR.P VAR.1498
1 v.
1330 The
*influence
of
nitrogenous
phosphatic and potassic fertilizers on
the chemical composition and blending
value of western canadian wheat / by
W. F. Geddes, C. A. Winkler and Jessie
Roberts. [S.l.]
:
Scientific
Agriculture, 1939. - P. 380-388 ; 24
cm.
inv. 63049
VAR.N VAR.2202
1 v.
1331 *Influence of nonfat dry milk solids
on the nutritive value of bread / by
Lloyd K. Riggs, Annabel Beaty and
Arnold H. Johnson. - (S.l. : s.n.),
1946. - 412 p. ; 24 cm.
inv. 74479
VAR.N VAR.2981
1 v
Pag. 100
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
iniciales
sobre
tratamientos
con
substancias de crecimiento, durante
las primeras fases del desarrollo del
arroz / Alvaro de Ansorena y Saenz de
Jubera, Gerhard Naundorf. - Madrid :
Ministerio de agricultura, 1947. - P.
125-187 : ill. ; 24 cm. ((Estr. da:
Centro de las cuencas del jucar y del
turia, quad. 84.
inv. 93934
VAR.N VAR.4018
1 v.
1332 The *influence of storage
on the
composition of flour / Joseph James
Greaves, Charles Tarry Hirst. - Utah :
Utah Agricultural Experiment Station,
1925. - 22 p. ; 23 cm.
inv. 61200
VAR.M VAR.980
1 v.
1333 *Influence
of
temperature
on
structural relaxation in bromated and
unbromated doughs mixed in nitrogen /
C.J. Dempster, Isydore
Hlynka, J.
Ansel Anderson. - St. Paul : American
association of cereal chemists, 1955.
- P. 241-254 : ill. ; 23 cm. ((Estr.
da: Cereal chemistry, vol. 32, n. 4,
july 1955.
inv. 154623
VAR.M VAR.4068
1 v.
1334 The *influence of various sugars on
dough and bread properties / Harold N.
Jr. Barham e Hohn A. Johnson. - St.
Paul : Cereal Chemistry, 1951. - P.
463-473, c. di tav. : ill. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, vol. 28,
No. 6, November, 1951.
inv. 154183
VAR.M VAR.4085
1 v.
1335 The
*influence
of
various
temperatures, humidities, and oxygen
concentrations on mold growth
and
biochemical changes in stored yellow
corn : grain storage studies 9. / by
R. A. Bottomley, C. M. Christense, W.
F. Geddes. - St. Paul : University of
Minnesota, 1952. - P. 271-290 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry 27, 4
Jul. '50.
inv. 101250
VAR.P VAR.664
1 v.
1336 *Influence of wheat variety, malt and
shortening on the characteristics of
chemically leavened biscuits / Homer
R. Elling, Max Milner. - St Paul :
Cereal Chemistry, 1951. - P. 207-218 :
ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal
Chemistry, v. 28, n. 3, may 1951.
inv. 155248
VAR.M VAR.4129
1 v.
1337 A *influencia da idade da semente na
germinacao do
arroz / por Manuel
Vianna e Silva. - Lisboa : Ministerio
da economia, Comissao reguladora do
comercio de arroz, 1947. - 16 p. ; 24
cm.
inv. 154651
VAR.N VAR.9267
1 v
1338 La
*influencia
vegetales sobre
de
las
el arroz
hormonas
: ensayos
1339 *Influencia de la textura del grano
sobre
algunos
factores de calidad
industrial del trigo / investigacion
practicada por J. H. Shollenberger y
H. G. Fisher. - Buenos Aires : Impr.
E. Sella, 1938. - 44 p. : ill. ; 23
cm. ((In testa al front.: Ministerio
de agricoltura, Comision nacional de
granos y elevadores.
inv. 76467
VAR.N VAR.3221
1 v
1340 *Influenza che esercitano la forma e
il peso dei pani, la temperatura del
forno e la qualita delle farine sulla
rendita apparente delle farine in pane
e norme per accertare la qualita e il
valore del pane: comunicazione del
dott. Eudo Monti fatta nella seduta
del 23 gennaio 1898 alla
Societa
Chimica di Milano. - Milano : Tip.
degli Operai, 1898. - 14 p. ; 25 cm.
((Estr. da: Annuario della Societa
Chimica di Milano 1898
inv. 87610
VAR.N VAR.3656
1 v.
1341 *Influenza
dei
corpi
estranei e
dell'umidita sul peso a ettolitro del
grano
con
riferimento
alla
sua
valutazione
commerciale /
Adelmo
Panella. - Roma : Istituto poligrafico
dello Stato, 1941. - (20) p. ; 25 cm.
((Estratto.
inv. 72624
VAR.N VAR.2838
1 v
1342 *Influenza del congelamento rapido del
latte sulla stabilita della caseina /
Giuseppe Cerutti. - Roma : Ministero
dell'Agricoltura e Foreste, 1952. - 3
p. ; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, nuova serie.
inv. 170917
VAR.N VAR.10741
1 v.
1343 *Influenza del congelamento
rapido
sulla stabilita dell'acido ascorbico
del succo di limone / Teresa Valle. Roma : Annali della sperimentazione
agraria, 1950. - 6 p. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Annali
della
sperimentazione
agraria, (nuova serie), vol. IV.
Pag. 101
Biblioteca Comunale Centrale
inv. 170965
VAR.N VAR.10789
1 v. legato con altri
1344 *Influenza del
congelamento
sulla
stabilita delle lecitine contenute nel
latte / P.
L.
Farfaletti-Casali,
Giuseppe Cerutti. - Roma : Annali
della sperimentazione agraria, 1952. 5 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, nuova serie.
inv. 170918
VAR.N VAR.10742
1 v., legato con altri
1345 *Influenza della costituzione chimica
del glutine sulle qualita panificabili
delle farine / Raffaele Marinelli. Roma : Annali di Chimica Applicata,
1941. - P. 34-40 ; 24 cm. ((Estr. da:
Annali di Chimica Applicata, vol. 31,
fasc. 1.
inv. 148833
VAR.N VAR.8899
1 v.
1346 *Influenza dell'aggiunta di proteine
alla dieta sulla secrezione lattea /
Domenico Cirillo. - Parma : "Acta
Paediatrica Latina", 1948. - 12 p. ;
24 cm. ((Estr. da: Acta Paediatrica
Latina, v. 1, n. 3, 1948. - In test.
al
front.:
Clinica
Pediatrica
dell'Universita di Padova.
inv. 87631
VAR.N VAR.3677
1 v.
1347 *Influenza della irrigazione ortiva
sulla composizione del mosto e sopra
la produzione delle viti : nota /
Napoleone Passerini. - Firenze : R.
Accademia dei georgofili, 1904. - 6 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Atti della r.
Accademia dei georgofili, Serie 5., v.
1 (1904).
inv. 174758
VAR.M VAR.4883
1 fasc.
1348 *Influenza della mutilazione
delle
spighe di cereali sul numero e sul
peso
delle
cariossidi / Guglielmo
Carboncini. - Bologna : Rivista di
estimo agrario, 1940. - 12 p. : ill. ;
24 cm. ((Estr. da: Rivista di estimo
agrario, anno V, n. 8-9, 1940.
inv. 61256
VAR.N VAR.2024.-1
1 v.
1349 *Influenza della varieta del clima e
del terreno sulla qualita del grano /
L. Della Gatta. - Firenze : Citta di
Castello ; Bari : Macri, [1947]. - 16
p. ; 24 cm. ((Estr.
da:
Atti e
relazioni
dell'Accademia
Pugliese
delle Scienze, Nuova serie, vol. V.
inv. 72669
VAR.N VAR.2883
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
1350 *Influenza delle
soluzioni
saline
sulla stabilizzazione dei protidi del
frumento / Gino Secchi. - (Roma) :
s.n., 1942. - 16 p. : 3 tav. ; 25 cm.
((Estr. da: Quaderni della nutrizione,
vol. VIII.
inv. 64853
VAR.N VAR.2250
1 v
1351 *Influenza del persolfato d'ammonio
quale catalizzatore sullo sviluppo del
"saccaromyces
cerevisiae" / Egidio
Caserio.
Milano
:
Istituto
sieroterapico milanese, 1935. - P.
475-477
;
25
cm.
((Estr.
da:
Bollettino dell'Istituto sieroterapico
milanese, v.
XIV, fasc. V, maggio
1935, 2.
inv. 61446
VAR.O VAR.544
1 v.
1352 *Influenza del trattamento elettrico
delle sementi sui frumenti e sui loro
prodotti / Francesco Muntoni. - Roma :
Istituto di sanita pubblica, 1941. 20 p. ; 25 cm. ((Estr. da: Rendiconti
di sanita pubblica.
inv. 76472
VAR.N VAR.3226
1 v.
1353 L'*infossamento dei foraggi : aspetti
biochimici e tecnici / Ugo Pratolongo.
- Firenze : (s. n.), 1939. - 16 p. ;
25 cm. ((Estr. da: Atti della Reale
Accademia dei Georgofili, 1939.
inv. 60831
VAR.N VAR.2099
1 v.
1354 *Ingredients
(aromes,
colorants,
levures chimiques). - Paris : Centre
de formation technique ... de l'Union
des fabricants de biscuits, biscottes,
aliments dietetiques et divers, 1960.
- 66, [2] p. ; 27 cm. ((Conferences
donnees au Cours du 1.er cycle 1960
par M. H. A. Ruys, M. Ney, M. J.
Sarazin,
M. P.
Bourreau, M.
R.
Truhaut.
inv. 228226
VAR.P VAR.2330
1 v.
1355 The *inheritance and use of phenol
colour reaction in hard red spring
wheats / J.
G.
Carl
Fraser, F.
Gfeller.
Ottawa
:
Scientific
agriculture, 1936. - P. 243-249 ; 25
cm.
((Estr.
da:
Scientific
agriculture, 17, December 1936.
inv. 155284
VAR.O VAR.2326
1 v.
1356 *Inhibition
Pag. 102
of
respiration
and
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Influence of urea / by T. Viswanatha
and Irvin E. Liener. - St. Paul : The
journal of biological chemistry, 1955.
- P. 777-785 : ill. ; 23 cm. ((Estr.
da:
The
journal
of
biological
chemistry, v. 215, n. 2, August 1955.
- University of Minnesota, Collected
Research Papers numbers 915-989 from
Department
of
agricultural
biochemistry, v. XVIII, 1954-1955.
inv. 155400
VAR.P VAR.1539
1 v.
preservation of damp wheat by means of
organic chemicals / Samuel A. Matz,
Max Milner. - St.
Paul : Cereal
Chemistry, 1951. - P. 196-207, c. di
tav. : ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry, vol. 28, n. 3, May,
1951.
inv. 154186
VAR.M VAR.4088
1 v.
1357 The *inhibition of the succinooxidase
system by a-tocopheryl phosphate and
sodium
dodecyl
sulphate
/
M.
Rabinovitz. - St. Paul : University of
Minnesota, 1952. - [12] p. ; 23 cm.
((Estratto.
inv. 101246
VAR.P VAR.660
1 v., legato con altri
1358 The *inhibition of trypsin : 2., The
effect of synthetic anionic detergents
/ by T. Viswanatha, M. J. Pallansch,
Irvin E. Liener. - St. Paul : The
journal of biological chemistry, 1955.
- P. 301-309 : ill. ; 23 cm. ((Estr.
da:
The
journal
of
biological
chemistry, v. 212, n. 1, January 1955.
- University of Minnesota, Collected
Research Papers numbers 915-989 from
Department
of
agricultural
biochemistry, v. XVIII, 1954-1955.
inv. 155375
VAR.P VAR.1514
1 v.
1359 The *inhibition of trypsin : reaction
with diethyl p-nitrophenyl phosphate
in the presence of urea
/ by T.
Viswanatha and Irvin E. Liener. [S.l.]
:
Journal
of
biological
chemistry, 1956. - P. 961-970 : ill. ;
24
cm.
((Estr.
da : Journal of
biological chemistry, v. 221, n. 2,
August
1956.
University
of
Minnesota, Department of agricultural
biochemistry, XIX, Collected Research
Papers, 1018.
inv. 186821
VAR.P VAR.1991
1 v.
1360 *Inhibition of trypsin : 1., Sequence
of
mixing
the reactants / by T.
Viswanatha and Irvin E. Liener. - St.
Paul : The journal
of
biological
chemistry, 1954. - P. 97-108 : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: The journal of
biological chemistry, v. 210, n. 1,
September
1954. University
of
Minnesota, Collected Research Papers
numbers 915-989 from Department of
agricultural biochemistry, v. XVIII,
1954-1955.
inv. 155358
VAR.P VAR.1497
1 v.
1361 The
*inhibition
of
trypsin
:
3.,
1362 *Initial and residual effectiveness of
spot fumigants in elevator boots / F.
L. Watters, B. N. Smallman. - St. Paul
: [s.n.], 1953. - P. 343-348 : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry,
vol. 30, n. 4, July 1953.
inv. 155247
VAR.M VAR.4128
1 v
1363 *In memoria di Mariangela Luraschi :
Milano, 25 agosto 1890-27 maggio 1918,
Trigesimo. - Milano : Tip. Agraria,
1918. - 28 p. ; 21 cm.
inv. 63030
VAR.M VAR.1039
1 v.
inv. 63031
VAR.M VAR.1039-A
1 v.
1364 *In pane vita. - Milano : Ed. Motta
Panettoni, 1935. - [34] p., c. di tav.
: ill. ; 13 cm.
inv. 61033
VAR.C VAR.15
1 v.
1365 Het *inrichten van bakkerijen / A.
Schuilenburg.
Doetinchem
:
Bakkerswereld, 1949. - 24 p. : ill. ;
25 cm. ((Estratto.
inv. 154209
VAR.N VAR.9274
1 v
1366 *Insect fragment
problem
in
the
milling industry : a report prepared
for the Millers' National Federation /
E. P. Farrell, Max Milner. - Manhattan
:
Agricultural Experiment Station,
1952. - 24 p. : ill. , 23 cm.
inv. 154202
VAR.M VAR.4104
1 v.
1367 *Insecticides in the control of stored
product pests / by H. E. Gray. Ottawa
:
Division
of
Entomology-Science Service, 1953. - 4
p. :
ill.
; 29 cm. ((Estr. da:
Agricultural Institute Review.
inv. 155317
VAR.Q VAR.948
1 v.
Pag. 103
Biblioteca Comunale Centrale
1368 *Insect pests of Farm Stored Grain. Washington
:
Pacific
Northwest
Cooperative, 1956. - 11 p., c. di tav.
: ill. ; 23 cm.
inv. 154204
VAR.M VAR.4106
1 v.
1369 *Insect pests of stored grain and
grain
products
: identification,
habits
and
methods of control /
Richard Thomas Cotton. - Minneapolis
[Minnesota]
:
Burgess
Publishing
Company, 1950. - [6], 244 p., c. di
tav. : ill. ; 21 cm.
inv. 113336
SG.M.2520
1 v.
1370 *Insect pests of stored rice and their
control / August Irvin Balzer e Thomas
Richard.
Washington
: U.
S.
Department of Agriculture, 1948. - 24
p., c. di tav. : ill. ; 23 cm. ((Estr.
da: Farmers'bulletin, 1906.
inv. 162363
VAR.N VAR.10127
1 v.
1371 *Insects infesting stored
foods /
Harold H. Shepard. - (Minneapolis) :
University of Minnesota agricultural
experiment station, stampa 1947. - 40
p. : ill. ; 23 cm.
inv. 76441
VAR.M VAR.1407
1 v
1372 *Insects infesting stored grain and
seeds /
Harold
H.
Shepard.
(Minneapolis)
:
University
of
Minnesota
agricultural
experiment
station, stampa 1947. - 31 p. : ill. ;
23 cm.
inv. 76437
VAR.M VAR.1403
1 v
1373 *Insetti dannosi in
agricoltura /
curato da G. C. Bongiovanni ; tavole
di
Luigi
Spighi. - Bologna : Ed.
Agricole, [1954?]. - 32 p. : in gran
parte ill. ; 24 cm.
inv. 117920
VAR.N VAR.4904
1 v.
1374 *Insetti
nemici
delle
derrate
alimentari... /
testo di Gino Dal
Monte ; disegni di Marcello Cerruti. Roma : Tip. editrice dell'Orso, 1961.
- 8 c. : ill. ; 25 cm .
inv. 233912
VAR.O VAR.3297
1 v.
1375 *Insetti, semi e germinazione : con
quattro
figure originali. - G. S.
Candura. - Napoli : Unione Tipografica
Combattenti, [19..?]. - 12 p. : ill. ;
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
29 cm.
inv. 87640
VAR.N VAR.3686
1 v.
1376 *Inspection of milk supplies / Ernest
Kelly,
Charles
Sidney
Leete.
Washington
:
U.
S.
Dep.
of
Agriculture, 1923. - 38 p. ; 23 cm.
((Sul
front.:
U.
S.
Dep.
of
Agriculture, Dep. Circular 276.
inv. 134994
VAR.M VAR.3135
1 v.
1377 *Inspection sanitaire des viandes :
reglementation des motifs de saisie
dans les abattoirs en France et a
l'etranger /
par Ch. Morot. - 2.
tirage ed. definitive et complete. Besancon : M. Ordinaire, 1899. - 307
p. ; 25 cm.
inv. 194200
SG.O.2272
1 v.
1378 L'*installation hydro electrique de
Vizzola-Ticino / Arnaldo Luraschi. Liege : Impr. de Leon de Thier, 1900.
- 36 p., c. di tav. : ill. ; 23 cm.
((Estr. da: Bulletin n. 4-5 de 1900 de
l'Association
des
Ingenieurs
electriciens
sorties de l'Institut
electrotechnique Montefiore.
inv. 61245
VAR.N VAR.2013.-A
1 v. (2. copia)
1379 Das *Institut fur Backerei / Paul
Pelshenke.
Berlino
:
Gauverlagsdruckerei
Westdeutscher
Beobacker, [19..]. - 20 p. : ill. ; 20
cm.
inv. 60799
VAR.L VAR.932
1 v.
1380 *Instrucciones para la elaboracion de
quesos / Ministerio de agricultura,
Direccion
general
de
ganaderia,
Direccion de lecheria. - Buenos Aires.
: Direccion de
informaciones
del
Ministerio de agricultura, 1947. - 16
p. :
ill.
; 23 cm. ((Estr. da:
Publicacion miscelanea, Direccion de
Informaciones
del
Ministerio
de
Agricultura, n. 67.
inv. 76409
VAR.M VAR.1375
1 v.
inv. 76410
VAR.M VAR.1376
1 v. (2. copia)
1381 *Instrucciones relativas al cultivo
del
trigo
"Maria Escobar" en los
Valles Costenos del Departamento de
Lima : extractado de un informe / del
Ing. Teodoro Boza Barducci. - Lima :
Ministerio de Agricultura, 1946. - 8
Pag. 104
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
antibodies / W. J. Kleinschmidt, P. D.
Boyer. St.
Paul : Journal of
Immunology. - v. ; 25 cm.
+ 3:
*Dissociation
studies
with
diphteria
toxoid-antitoxin
precipitates / E. W. Turner, P. D.
Boyer. St.
Paul : Journal of
Immunology, 1952. - P. 265-271 ; 25
cm. ((Estr. da: Journal of Immunology,
v. 69, n. 3, September.
inv. 120411
VAR.O VAR.1244
v. 3
+ 2: *Dissociation Studies with
Egg
Albumin- Anti Egg albumin Precipitates
/ W. J. Kleinschmidt, P. D. Boyer. St. Paul : Journal of Immunology. - P.
257-264 ; 25 cm. ((Estr. da: Journal
of Immunology, v. 69, n. 3, September.
inv. 120412
VAR.O VAR.1245
v. 2
+ 1: *Inhibition Studies with the Egg
Albumin-Anti Egg Albumin System / W.
J. Kleinschmidt, P. D. Boyer. - St.
Paul : Journal of Immunology. - P.
247-255 ; 25 cm. ((Estr. da: Journal
of Immunology, v. 69, n. 3, September.
inv. 120413
VAR.O VAR.1246
v. 1
p. ; 25 cm.
inv. 155285
VAR.O VAR.2327
1 v.
1382 *Instruction pratique et programme des
prix relatifs a l'extraction du sucre
des
betteraves
dans
les petites
exploitations rurales : rapport au nom
d'une commission speciale composee de
MM. le baron de Silvestre ... (et
al.). - (Paris) : Impr. Huzard, (dopo
1837). - 32 p. ; 21 cm. ((Prima del
tit.:
Societe
royale et centrale
d'agriculture, Paris.
inv. 177156
VAR.M VAR.5155
1 v.
1383 *Instruction pratique sur le calcul
des rations alimentaires des animaux
de la ferme ... / par L. Grandeau ...
- Paris : Librairie agricole de la
maison rustique, 1876. - 51 p. ; 23
cm.
inv. 175655
VAR.M VAR.4929
1 v.
1384 *Insubria 1 e insubria 2 : le prime
sementi di mais ibrido prodotte in
Italia : Roma : Stab. tip. Ramo ed.
degli agricoltori, 1949. - 7 p. : ill.
; 8.
inv. 73559
VAR.N VAR.2926
1 v.
1385 *In tema di ammassi granari / Luigi
Salto. - Milano : Arti grafiche Seti,
1937. - 4 p. ; 28 cm.
inv. 74519
VAR.P VAR.420
1 v
1386 L'*intensificazione della coltura dei
cereali e la completa utilizzazione
loro e di ogni residuo a Vantaggio
dell'agricoltura
e
dell'economia
Nazionale / Eudo Monti. - Roma : Tip.
Unione Ed., 1917. - 8. p. 13.
inv. 87611
VAR.N VAR.3657
1 v.
1387 The
*interaction
of
Bacterial
Polyglucosans with Concanavalin-A / by
J. A.
Cifonelli
and F. Smith. Chicago : American Chemical Society,
1957. - P. 5055-5057 ; 27 cm. ((Estr.
da: Journal of the American Chemical
Society, n. 79, 1957. - University of
Minnesota. Department of Agricultural
Biochemistry,
v.
XIX
Collected
Research Papers,1053.
inv. 184630
VAR.P VAR.1940
1 v.
1388 *Interaction
of
protein antigens and
1389 *Intercomparison
of
farinograph
absorption obtained with
different
instruments
and
bowls / Isydore
Hlynka. Saint
Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1960.
- P. 67-70 ; 22 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, v. 37, 1960.
inv. 215989
VAR.M VAR.6074
1 v.
1390 *Interconversions of a-tocopherol and
its
oxidation products / by W. H.
Harrison ... [et al.]. - Amsterdam ;
New York : Biochimica et Biophysica
Acta, 1956. ((Estr. da: Biochimica et
Biophysica Acta, v.
21,
1956. University of Minnesota, Department of
agricultural
biochemistry,
XIX.
Collected Research Papers, 1019.
inv. 184632
VAR.P VAR.1938
1 v.
1391 *Intermarket Milk Price Relationships,
1 Factors determining the boundaries
of the Connecticut Milkshed / Stewart
Johnson, Arthur D. Little. - Storr :
Storrs
Agricultural
Experiment
Station, 1951. - 58 p. ; 23 cm.
inv. 101102
VAR.M VAR.1849
1 v.
1392 Die
*Internationale
agrare
Arbeitsteilung
Europas
/
Fritz
Beckmann. - Jena : Kommissionsverlag
Gustav Fischer, 1926. - 24 p. ; 24 cm.
Pag. 105
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1954. - [6] p., c. di tav. : ill. ; 30
cm.
inv. 127772
VAR.R VAR.502
1 v.
((Estr. da: Kieler Vortrage, n. 163.
inv. 60847
VAR.N VAR.2115
1 v.
1393 L'*interpretazione
razionale
dell'elettrocardiogramma
/
Aldo
Selvini. - Milano : CEA, 1946. - 83 p.
: ill. ; 25 cm. ((In testa al front.:
Istituto di clinica medica generale e
di terapia medica dell'Universita di
Milano.
inv. 63046
VAR.N VAR.2200
1 v
inv. 63047
VAR.N VAR.2200.-A
1 v
1394 *Interrelation of fat, carbohydrate
and
vitamin E in the diet of the
growing rat / T. Viswanatha, J. E.
Gander, Irvin E. Liener. - St. Paul :
The journal of nutrition, 1954. - P.
613-626 ; 26 cm. ((Estr.
da: The
journal of nutrition, v. 52, n. 4,
April 1954. - University of Minnesota,
Collected
Research
Papers numbers
915-989
from
Department
of
agricultural biochemistry, v. XVIII,
1954-1955.
inv. 155350
VAR.P VAR.1489
1 v.
1395 The *interrelationships of processing
treatments
and
oxidation-reduction
systems as
factors
affecting the
keeping quality of dry whole milk / H.
A. Harland, S. T. Coulter, R. Jenness.
- St. Paul : Journal of dairy science,
1952. - P. 643-654 ; 23 cm. ((Estr.
da: Journal of dairy science, v. XXXV,
n. 8, August.
inv. 120414
VAR.O VAR.1247
1 v.
1396 *Intorno ad una falsificazione del
pepe bianco in grani. - Torino : Soc.
Piemontese d'Igiene, 1900-1901. - 4 p.
; 24 cm. ((Estr. da: Atti
della
Societa Piemontese d'Igiene, VII.
inv. 136916
VAR.N VAR.7342
1 v.
1397 *Intorno al cosidetto peso specifico
del frumento / E. Lupetti. - Faenza :
Tip. F. Lega, 1937. - 14 p., 3 c. di
tav. ripeg. : ill. ; 25 cm. ((In testa
al front.: Ispettorato compartimentale
agrario per l'Emilia, Bologna.
inv. 61234
VAR.N VAR.2004
1 v.
1398 *Intorno alla
disinfestazione
dei
depositi
di
cereali
/
Guido
Borghesani. - [S.l.] : Alimentaria,
1399 *Intorno alla
disinfestazione
dei
depositi
di
cereali
/
Guido
Borghesani. - [S.l.] : Il Panettiere
Moderno, 1954. - [4] p. ; 32 cm.
inv. 127773
VAR.S VAR.433
1 v.
1400 *Intorno
alla
sterilizzazione
dell'acqua mediante l'ozono / Luigi
Vigano. - Milano : Tip. F. Fossati,
1908. - 8 p., [7] c. di tav. : ill. ;
24
cm.
((A
cura
dell'Istituto
sieroterapico milanese. - Estr. da:
Atti
della
Societa
milanese di
medicina e biologia, v. 3., fasc. 3.
inv. 61239
VAR.N VAR.2009
1 v
1401 *Intorno all'azione degli acidi, delle
basi e di alcuni sali
sui
sieri
battericidi / Donato
Ottolenghi. Siena : s. n., 1911. - 30 p. ; 24 cm.
((Estr.
da :
Atti
della
Reale
Accademia dei fisiocritici in Siena,
7.
inv. 136922
VAR.N VAR.7348
1 v
1402 *Intorno alle pubblicazioni del prof.
L.
Pagliani
sulla
panificazione
integrale col sistema
antispire /
Alessandro Serafini. - Perugia : (s.
n.), 1898. - 19 p. ; 24 cm. ((Estr.
da: La salute pubblica
inv. 136725
VAR.N VAR.7151
1 v
1403 *Intorno all'uso del calore come mezzo
d'invecchiare e di conservare il vino
:
rapporto sommario / letto nella
conferenza
del Comizio agrario di
Siena
nel di 25 febbraio 1866 da
Egidio Pollacci. - Siena : Tip. A.
Moschini, 1866. - 11 p. ; 23 cm.
inv. 174831
VAR.N VAR.11075
1 v
1404 *Intorno al metodo di sofisticazione
dello
zucchero a tassa ridotta da
usarsi
in
enologia
:
lettere
pubblicate nei giornali La settimana
vinicola di
Roma e
nel Vinicolo
italiano di Casalmonferrato / Egidio
Pollacci. - Pavia : Tip.
Bizzoni,
1888. - 11 p. ; 21 cm.
inv. 175782
VAR.L VAR.2837
1 v
Pag. 106
Biblioteca Comunale Centrale
1405 *Intorno
al
rapporto
fra
la
percentuale delle ceneri del pane e
quella delle ceneri della farina con
la quale fu confezionato / Ugo Prati,
Luigi Farina. - Torino : (s.n.), 1916.
- 15 p. ; 24 cm. ((Estr. da: Rivista
d'igiene e sanita pubblica, a. XXVII,
1916.
inv. 135202
VAR.N VAR.6093
1 v
inv. 136112
VAR.N VAR.6838
1 v
1406 *Intorno
la
disinfestazione
dei
depositi di
cereali : un problema
d'attualita /
Guido Borghesani. [S.l.] : Tecnica Molitoria, [19..]. [7] p., c. di tav. : ill. ; 25 cm.
inv. 127740
VAR.O VAR.1471
1 v.
1407 Le
*intossicazioni
alimentari
da
stafilococco / Augusto Giovanardi. Pistoia :
Acc.
Medico
Pistoiese
Filippo Pacini, 1939. - 14, [2] p. ;
24
cm.
((Estr.
da:
Bollettino
dell'Accademia
Medica
Pistoiese
"Filippo Pacini", anno XII, Dicembre
1939.
inv. 137635
VAR.N VAR.7465
1 v.
1408 The
*intraperitoneal
toxicity
of
concentrates of the soybean trypsin
inhibitor / Irvin E. Liener. - St.
Paul : University of Minnesota, 1952.
- P. 183-191 ; 23 cm. ((Estr. da:
Journal of
biological
chemistry,
November 1951.
inv. 101276
VAR.P VAR.690
1 v., legato con altri
1409 *Introduction au catalogue des bles
durs cultives en Algerie : documents
publies par les soins de la Direction
de l'Agriculture et des Forets / J.
Erroux. - Alger : Societe d'Histoire
naturelle de l'Afrique du Nord, 1958.
- P. 124-142, 5 c. di tav. : ill. ; 25
cm. ((Estr. da: Bulletin de la Societe
d'Histoire naturelle de l'Afrique du
Nord, t. 49, mars-avril 1958.
inv. 195548
VAR.N VAR.12250
1 v.
1410 Le *introduzioni di piante e semi
eseguite dalla Stazione Sperimentale
di
Maiscoltura
nel
1948
(nn.
40001-488310) / Luigi Fenaroli. - Roma
:
Annali
della
sperimentazione
agraria, 1949. - 22 p. ; 24 cm.
inv. 73570
VAR.N VAR.2937
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1411 *Investigaciones agricolas. - Buenos
Aires :
Direccion
General
de
Investigaciones del
Ministerio
de
Agricultura, 1948. - 38 p. : ill. ; 31
cm. ((Dirigio: Carlo E. Badell.
inv. 76553
VAR.S VAR.241
1 v.
1412 An *investigation of commercial fungal
and
bacterial
alpha-amylase
preparations in baking / J. F. Conn,
J. A. Johnson, B. S. Miller. - St.
Paul : Cereal Chemistry, 1950. - P.
191-205 : ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal
Chemistry, v. 27, n. 3 May
1950.
inv. 154190
VAR.M VAR.4092
1 v.
1413 An *investigation of insect fragment
production
in
milling
using
radioactive rice veewils / [by] J. A.
Shellenberger
...
[et
al.]. Manhattan : Association of Operative
Millers, 1953. - 4 p. : ill. ; 28 cm.
((Estr. da: Bulletin, Association of
Operative Millers, October, 1953.
inv. 154691
VAR.Q VAR.912
1 v.
1414 *Investigation
of
the
proximate
chemical composition of the separate
bran layers of wheat / [a cura di] M.
R. Shetlar ... [et al.]. - [S.l. :
s.n.], 1947. - 12 p. : ill. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal chemistry, v. 24
(1947), n. 2.
inv. 75604
VAR.M VAR.1273
1 fasc.
1415 *Investigations on the thiamin content
of Canadian wheat and flour / S. H.
Jackson, A. G. O. Whiteside. - Ottawa
: Scientific Agriculture, 1942. - P.
366-377 : ill. ; 25 cm. ((Estr. da:
Scientific Agriculture, 22, 6 February
1942.
inv. 155271
VAR.N VAR.9299
1 v.
1416 L'*Irish Cobbler ovverosia la patata
del calzolaio irlandese. - Roma : Ramo
editoriale degli agricoltori, <1947>.
- 4 p. ; 8. ((Estr. da:
L'Italia
agricola, n. 7, 1947
inv. 73556
VAR.N VAR.2923
1 v.
1417 L'*irradiazione
ultravioletta
non
ripristina l'attivita vitaminica degli
alimenti autoclavati / Emilio Morini.
- Milano : R. Istituto superiore di
Medicina
veterinaria-Laboratorio di
Pag. 107
Biblioteca Comunale Centrale
fisiologia, (s. d). - 16 p. ; 24 cm.
inv. 61261
VAR.N VAR.2027
1 v
1418 *Irrigated pastures for Washington. Washington :
State
College
of
Washington, Extension Service, 1957. [8] p. : ill. ; 23 cm.
inv. 163066
VAR.M VAR.4413
1 v.
1419 *Isolation
and
properties
of a
proteinase from tetrahymena pyriformis
W / T. Viswanatha, Irvin E. Liener. [S.l.] : Archives of biochemistry and
biophysics, 1956. - P. 410-421 : ill.
; 24 cm. ((Estr. da : Archives of
biochemistry and biophysics, v. 61, n.
2,
April
1956. University of
Minnesota, Department of agricultural
biochemistry, XIX, Collected Research
Papers, 1001.
inv. 186826
VAR.P VAR.1986
1 v.
1420 *Isolation
and
structure
of
urochloralic acid from urine of calves
fed trichloroethylene / T. A. Seto, M.
O. Schultze. - [S.l. : s.n.], 1956. 4 p. ; 27 cm. ((Estr. da: The Journal
of the American chemical society, n.
78, 1956.
inv. 179538
VAR.P VAR.1883
1 v.
1421 The
*isolation
of
beta-hydroxy-beta-methylglutaric acid
from
the
seed
of
flax
(Linum
usitatissimum)
/
by
Harold
J.
Klosterman and F. Smith. - St. Paul :
American chemical society, 1954. - P.
1229-1230 ; 27 cm. ((Estr. da: Journal
of the American society, 76 (1954).
inv. 155347
VAR.P VAR.1486
1 v.
1422 *Ispezione degli alimenti di origine
animale / Giovanni Mantovani. - Torino
:
Unione
tipografico-editrice
torinese. - v. ; 25 cm.
+ 1: *Ispezione
delle
carni
degli
animali
da
macello
/ Giovanni
Mantovani.
Torino
:
Unione
tipografico-editrice torinese, 1961. 1170 p. ; 24 cm.
inv. 239611
CONS.N CONS.4129.1
v. 1
+ 2: *Ispezione delle carni insaccate,
salate, congelate, inscatolate, dei
grassi alimentari, del pollame, della
selvaggina, del latte, dei prodotti
della pesca, delle uova / Giovanni
Mantovani. - Torino : UTET, 1961. XV, 788 p. ; 24 cm.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 547340
CONS.N CONS.4129.2
v. 2
1423 *Ispezione delle carni da macello in
rapporto
alle infezioni : tesi di
libera docenza ... con susseguenti
modificazioni ed aggiunte. Manuale di
polizia sanitaria ed ispezione delle
carni da macello / Giovanni Mazzini. Mortara-Vigevano : A.
Cortellezzi,
1901. - VII, 706, [2] ; 24 cm.
inv. 193959
SG.N.4547
1 v.
inv. 259251
SG.N.4547.-A
1 v. (2. copia)
1424 *Is the
heat-labile
loaf
volume
depressant of
milk a protease or
protease activator? - St.
Paul :
American
association
of
Cereal
Chemists, 1953. - P. 503-512 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal chemistry, v. 30,
n. 6, November 1953.
inv. 120547
VAR.M VAR.2261
1 v.
1425 *Istituto nazionale di genetica per la
cerealicoltura in
Roma : origini,
sviluppi,
lavori
e
risultati /
Istituto nazionale di genetica per la
cerealicoltura.
- Roma : Istituto
nazionale di
genetica
per
la
cerealicoltura, 1932. - 208 p., c. di
tav. : ill. ; 26 cm.
inv. 61479
SG.P.81
1 v.
1426 *Istruzione e diletto : metodo
per
iniziare i fanciulli alla osservazione
accurata
delle
cose
ed
alla
appropriata espressione del nome loro
... Arti e mestieri ; 4. serie ; 24
tavole a colori. - Verona-Padova :
Drucker e Tedeschi, 1878. - 18 p., 24
c. di tav. : ill. ; 32 cm.
inv. 101319
VAR.S VAR.325
1 v.
1427 *Istruzione opportuna per
fare al
bisogno vino senza uva e simile a
quello dell'uva con ogni economia e
per salubrita, ossia vino perfetto ad
uso comune. - Modena : R. D. Camera,
[185.]. - 16 p. ; 19 cm.
inv. 176637
VAR.J VAR.1391
1 v.
1428 *Istruzione per cuocere il riso grezzo
/ Eudo
Monti. - Vercelli : Tip.
Gallardi, 1933. - 4
p.
; 25 cm.
((Estr. da: Giornale di risicultura,
aprile, 1933.
inv. 87650
Pag. 108
Biblioteca Comunale Centrale
VAR.O VAR.926
1 v.
1429 *Istruzione popolare per la coltura e
conservazione della batata a seconda
delle piu recenti osservazioni / C.
Ridolfi. - Torino : Tip. Chirio e
Mina, 1842. - 12 p. ; 21 cm. ((Estr.
da: Giornale toscano, n. 63.
inv. 175889
VAR.M VAR.4976
1 v
1430 *Istruzione
teorico
pratica
per
coltivare la barbabietola e la rapa /
compilata dal Prof. Origene Cinelli. Macerata
:
Istituto
Prov.
di
Agricoltura e d'Industria di Macerata,
1865. - 24 p. ; 20 cm.
inv. 175794
VAR.K VAR.1530
1 v.
1431 L'*Italia agricola e il suo avvenire :
*studi promossi
dalla
Federazione
italiana dei consorzi agrari / R.
Accademia
dei
Lincei,
comitato
scientifico
per l'alimentazione. Roma : Tip. della R. Accademia dei
Lincei. - v. ; 28 cm.
+ 1. - Roma : Tipografia
della R.
Accademia dei Lincei, 1919. - CII, 101
p., 1] c. di tab. ; 28 cm.
inv. 173569
SG.Q.290.1
v. 1.
+ 2. - Roma : Tipografia
della R.
Accademia dei Lincei, 1920. - 250 p. ;
28 cm.
inv. 555264
SG.Q.290.2
v. 2.
1432 L'*Italia ed il suo pane / Arnaldo
Luraschi. [S.l.] :
Federazione
nazionale fascista dei panificatori ed
affini, 1935. - 2 v. ; 24 cm.
+ 1: 1926-1933 / Arnaldo Luraschi. [S.l.]
:
Federazione
nazionale
fascista dei panificatori ed affini,
1935. - IX, 453 p., [1] c. di tav. :
graf. ; 24 cm.
inv. 61322
CONS.N CONS.705.1
v. 1
+ 2: 1934-1935 / Arnaldo Luraschi. [S.l.]
:
Federazione
nazionale
fascista dei panificatori ed affini,
1935. - XI, 339 p., [6] c. di tav. :
graf. ; 24 cm.
inv. 547532
CONS.N CONS.705.2
v. 2
1433 Gli
*italiani a tavola / Felice
Cunsolo. - Milano : Gorlich, 1959. 252 p. : ill. ; 30 cm.
inv. 200321
CONS.R CONS.391
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1434 *Jahresbericht uber die Tatigkeit des
Instituts
fur Backerei / Max Paul
Neumann. Berlin : Versuchs und
Forschungsanstalt
fur
Getreideverarbeitung, 1929. - P. 18-39
; 23 cm. ((Estratto.
inv. 60848
VAR.N VAR.2116
1 v.
1435 *Jahresschau
1937
:
der
Reichsinnungsverband
des
Backerhandwerks auf der Jahresschau
fur
das
Gaststatten-und
Beherbergunsgewerbe
und
die
Nahrungsmittelhandwerke
1937
/
Reichsinnungsverband
des
Backerhandwerks. - Berlin : [s.n.],
1937. - 51 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 61202
VAR.M VAR.982
1 v.
1436 *Judging seed grain and sheaves / H.
Gerrie. - Saskatchewan : University of
Saskatchewan-College of Agriculture,
1954. - 12 p., c. di tav. : ill. ; 23
cm.
inv. 155237
VAR.M VAR.4119
1 v.
1437 *Julcamento na horta / Terezinha Eboli
; ilustracoes de Yedda Navarro. [S.l.]
:
S.A.P.S.,
Servico
de
alimentacao da
previdencia social,
1949. - 14 p. : ill. ; 32 cm.
inv. 87714
VAR.S VAR.287
1 v.
1438 Der *junge Backer / von Heiner Peter.
- 5. Aufl. - Giessen : Pfanneberg,
1953. - XII, 243 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 210644
SG.L.3727
1 v
1439 *Kabar Anghinn : *impressions de Java
et de Bali / C. Tielrooy De Gruyter ;
presentation de Luc Durtain ; croquis
de A. Breetvelt. - Paris : Les Oeuvres
Representatives, 1932. - 154 p. : ill.
; 19 cm.
inv. 175866
SG.J.4798
1 v.
1440 *Kalkulationsschema
fur
die
Brotpreisberechnung ausgearbeitet von
der Arbeitsgemeinschaft des Deutschen
Backgewerbes Reichsimungsverband des
Backerhandwerks. - Berlin : Fachgruppe
Brotindustrie, [19..?]. - 20 p. ; 14
cm.
inv. 61662
SG.Q.46
1 v. con unita la traduzione
italiana di 28 fogli dattiloscritti
Pag. 109
Biblioteca Comunale Centrale
1441 Der
*Kampf
die
Nachtarbeit im
Backergewerbe :
Darstellung
vom
Sekretariat der International Union
der Arbeiter und Arbeiterinnen der
Lebens und Genussmittel Industrie. Zurich : Verlag der I. U. L., [19..?].
- 160 p. ; 22 cm.
inv. 61359
SG.M.1218
1 v.
1442 *Kernel characteristics of the bread
wheat varieties grown in South Africa
/ J. T. R. Sim, P. D. Henning, C. B.
Henning. - Pretoria : Department of
Agriculture, 1950. - 72 p. : ill. ; 24
cm.
inv. 101232
VAR.N VAR.4200
1 v.
1443 *Kinetic analysis of enzyme reactions
: 1., Further considerations of enzyme
inhibition
and
analysis of enzyme
activation /
H. L.
Segal, J. F.
Kachmar, P. D. Boyer. - [S.l. : s.n.],
1952. - P. 187-198 ; 25 cm. ((Estr.
da: Enzymologia, Acta biocatalytica,
v. 15, fasc, H.
inv. 120430
VAR.P VAR.788
1 v.
1444 *Kinetic analysis of enzyme reactions
: 2., the Potassium activation and
Calcium
inhibition
of
pyruvic
phosphoferase / J. F. Kachmar, P. D.
Boyer.
- Baltimore : Journal
of
Biological
Chemistry,
1953. - P.
669-982, [14] : ill. ; 20 cm. ((Estr.
da:
The
Journal
of
Biological
Chemistry, v. 200, n. 2, February.
inv. 120554
VAR.M VAR.2268
1 v.
1445 *Kinetic studies of
the
catalase
system of wheat / G. N. Irvine, W.
Bushuk, John Ansel Anderson. - St.
Paul : American Association of cereal
chemists, 1954. - P, 256-266 : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal chemistry.
inv. 155234
VAR.M VAR.4116
1 v.
1446 *Kinetic studies of the lipoxidase
system of wheat / G. N. Irvine, John
Ansel Anderson. - St. Paul : American
Association of cereal chemists, 1953.
- P. 247-256 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal chemistry, v. 30, n. 3
inv. 112373
VAR.M VAR.2122
1 v.
1447 *Knaurs Buch der Ernahrung / [von]
Lord Boyd Orr. - Munchen ; Zurich :
Th. Knaur Nachf, c. 1958. - 67, [3]
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
p., c. di tav. : ill. ; 33 cm.
inv. 201628
CONS.S CONS.277
1 v.
inv. 247256
CONS.S CONs.277.-A
1 v. (2. copia)
1448 Die
*Kontingentierung
im
Mullereigewerbe / P. M. Tapernoux. Zurich : s.n., 1945. - 96 p. ; 18 cm.
((Estr. da: Schweizer Handels-Borse.
inv. 82594
VAR.H VAR.477
1 v.
1449 Der
*Kornkafer
und
andere
Getreideschadlinge
/ G. Kunike. Berlin : A. Schmidt, 1941. - 22 p. :
ill. ; 21 cm. ((Estr. da: Deutsche
Reichsanstalt
fur
Land-und
Forstwirtschaft, Marz 1941.
inv. 61629
CONS.Q CONS.147
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 45 c.
1450 *Korn, Mel og Brod : Norsk Baker og
Mollerbok / Leif Larsen. - Oslo : A.
M. Hanches Forlag, 1933. - 328 p., c.
di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 61602
CONS.N CONS.704
1 v., con dedica autografa
dell'autore
1451 *Kurzes Lehrbuch der Enzymologie /
Theodor Bersin. - 2. Aufl. - Leipzig :
Akademische Verlagsgesellschaft, 1937.
- 184 p. ; 24 cm.
inv. 61493
SG.N.822
1 v
1452 *Laboratoire
d'usine : conferences
donnees au cours du 1. cycle 1959 /
Centre de formation technique et de
perfectionnement
de
l'union
des
fabricants de
biscuits, biscottes,
aliments
dietetiques et divers. Paris : Centre de formation technique
et de perfectionnement de l'union des
fabricants de
biscuits, biscottes,
aliments dietetiques et divers, 1959.
- 60 p. ; 27 cm.
inv. 212359
VAR.P VAR.2192
1 v.
1453 *Laboratorio
chimico
sperimentale
della Societa Italiana per l'Industria
degli Zuccheri / Societa italiana per
l'Industria degli zuccheri. - Bologna
: Societa italiana per l'Industria
degli zuccheri, 1936. - 11 p. : ill. ;
25 cm.
inv. 135135
VAR.O VAR.1872
1 v.
Pag. 110
Biblioteca Comunale Centrale
1454 *Laboratory
dough
mixer
with an
air-tight bowl / Isydore Hlynka, John
Ansel Anderson. - St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1955.
- P. 83-88 : ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal
Chemistry, v. XXXII, n. 1,
January 1955.
inv. 126005
VAR.M VAR.2745
1 v.
1455 *Laboratory drum-malting equipment /
by W. O. S. Meredith, R. E. Bettner,
J. A. Anderson. - [S.l.] : European
Convention, 1957. - P. 92-103 ; 25 cm.
((Reprinted from European Convention,
1957. .
inv. 173904
VAR.N VAR.10956
1 v.
1456 *Laboratory
milling
:
1.,
A
small-scale bran finischer / H. C.
Black, M. H. Fisher, G. N. Irvine. St.
Paul : Association of American
chemists, 1961. - P. 98-101 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal chemistry, v. 38,
n. 1, January 1961.
inv. 233244
VAR.M VAR.6357
1 v.
1457 *Ladies home journal : cookbook /
edited by Carol Truax. - Garden City,
N. Y. : Doubleday, 1960. - 727 p. :
ill. ; 27 cm.
inv. 221361
CONS.P CONS.838
1 v
1458 Le *lait de betail pour l'alimentation
de l'homme et tout particulierement
pour
l'elevage des nourrissons. Bruxelles : s.n., 1934. - 24 p. ; 26
cm.
inv. 140901
VAR.O VAR.2008
1 v.
1459 Le *lait et l'industrie laitiere / par
Maurice
Beau. - Paris : Presses
universitaires de France, 1949. - 126
p. : ill. ; 18 cm.
inv. 125402
COLL.H COLL.115.-377
1 v
1460 Le *lait et l'industrie laitiere / par
Andre
Eck.
Paris
: Presses
Universitaires de France, 1962. - 115
p. ; 18 cm.
inv. 244828
COLL.H COLL.115.-377-1
1 v.
1461 Le
*lait
et
ses
derives :
renseignements statistiques sur leur
production
et
leur
mouvement
commercial / Institut
international
d'agriculture,
service
del
la
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
statistique generale. - Rome : Impr.
de
l'Inst.
International
d'Agriculture, 1924. - 145 p. ; 24 cm.
inv. 152154
SG.N.3075
1 v.
1462 *Lambeth method of cake decoration and
practical
pastries
:
published
expressly
for
the
progressive
bakers-confectioner-pastry
cook-and
cake
decorator
... / Joseph A.
Lambeth. - 2. Printing. - New York ;
Chicago : American Trade Publishing
Co., 1950. - 360 p. ; 31 cm.
inv. 76824
CONS.S CONS.107
1 v.
1463 *Lanares en la Republica Argentina :
generalidades para escolares / Cesar
A. Calvo. - Buenos Aires : Direccion
de Informaciones, 1948. - 14 p. : ill.
; 23 cm.
inv. 76411
VAR.M VAR.1377
1 v.
1464 Il
*latte
alimentare e le
sue
proprieta / Giovanni Dalla Torre. Milano : Ulrico Hoepli, 1956. - X, 275
p. ; 19 cm.
inv. 137023
SG.J.3626
1 v.
1465 Il *latte alimento completo / Raoul
Lecoq ; traduzione del prof. Enrico
Belotti. - Roma : a cura del Comitato
Nazionale del Latte, 1933. - 32 p. ;
24 cm.
inv. 138814
VAR.N VAR.7813
1 v.
1466 Il *latte alimento per
tutti nel
pensiero di fisiologi, igienisti e
clinici italiani / Istituto Nazionale
della
Nutrizione
del
Consiglio
Nazionale
delle
Ricerche,
Amministrazione
per
le
Attivita
Assistenziali
Italiane
e
Internazionali. Roma : /A.A.I.],
1957. - 153 p. : ill. ; 24 cm
inv. 165919
SG.N.3886
1 v.
1467 *Latte, cacio, burro,
olj
grassi
alimentari / Torquato Gigli. - Milano
: F.lli Dumolard, 1885. - XXII, 310 p.
: ill. ; 19 cm
inv. 193824
SG.J.5315
1 v.
1468 *Latte
di
vacca
e
profilassi
antitubercolare
:
Brefotrofio
provinciale di Cosenza : relazione /
Gaetano Lopasso. - Cosenza : Editr.
Pag. 111
Biblioteca Comunale Centrale
Cronaca di Calabria, 1931. - 10 p. ;
27 cm.
inv. 139160
VAR.P VAR.1199
1 v.
1469 Il *latte ed i latticini di bufala /
Enrico Rimini. - Roma : R. Accademia
medica, 1900. - 22
p.
; 23 cm.
((Estratto.
inv. 134115
VAR.N VAR.6387
1 v
1470 Il *latte e la farina lattea di Enrico
Nestle come alimento della prima eta
infantile e
d'ogni
altra
eta
successiva / E. Lebert. - Basilea :
Schweighauser, 1875. - 26 p. ; 23 cm.
inv. 130233
VAR.N VAR.5812
1 v.
1471 *Latte fresco e conservato, preparati
di latte e loro valore alimentare /
Teyxeira
Giuseppe.
Perugia :
Tipografia
Perugina
gia Santucci,
1910. - 318 p. ; 26 cm.
inv. 194781
SG.O.2320
1 v.
1472 Il *latte nella catena del freddo /
Gaetano Primatesta. - Torino ?etc.? :
G. B. Paravia e C., 1962. - VII, 127
p. : ill., 12 tav. ; 20 cm (( Pref. E.
Battistelli .
inv. 251311
COLL.K COLL.475.-26
1 v.
inv. 451548
COLL.K COLL.475.-26-A
1 v. (2. copia)
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1476 I *latti acidi / Vittorino Vezzani. Milano :
Congresso
Nazionale del
Latte, [193.]. - 8 p. ; 24 cm.
inv. 135651
VAR.N VAR.6552
1 v.
1477 Il *lavoro notturno nella produzione
del pane / G. Cesare Rossi. - Roma :
Federazione nazionale fascista
dei
panificatori ed affini, 1934. - X, 126
p. ; 24 cm.
inv. 61449
SG.N.804
1 v
inv. 61450
SG.N.804.-A
1 v
1478 *Lebensbrot
:
Monatsblatt
des
Deutschen Verbandes glaubiger Backer
und
Konditoren. - Amberg : Johann
Sperber, [19..]. - 15 p. ; 23 cm.
inv. 61221
VAR.M VAR.999
1 v.
1479 Das
*leben
und
wachstum
der
getreidepflanzen : dargestellet fur
landwirte, muller und backer / Karl
Mohs. - Berlin : verlag zeitschrift
fur das gesamte getreide, (1934). - 38
p. : ill. ; 22 cm.
inv. 61207
VAR.M VAR.986
1 V
1480 *Legge
federale
sulla
formazione
professionale (del 26 giugno 1930). [S.l. : s.n.], 1930. - 22 p. ; 22 cm.
inv. 61127
VAR.L VAR.921
1 v.
1473 Il
*latte
ozonizzato
per
l'alimentazione
del
lattante
/
Annibale Macchi. - Napoli : Rinascenza
medica, 1927. - 22 p., 14 c. di tav. :
ill. ; 24 cm. ((Estr. da: Rinascenza
medica, A. 4., N. 23, 1927.
inv. 135355
VAR.N VAR.6239
1 v.
1481 *Legge sull'abolizione
del
lavoro
notturno
nell'industria
della
panificazione e delle pasticcerie (22
marzo 1908, n. 105) : regolamento e
istruzioni. Roma : Off. poligr.
italiana, 1910. - 8 p. ; 25 cm.
inv. 60809
VAR.N VAR.2081
1 v.
1474 Il
*latte
ribassa : si
devono
concimare i cereali malgrado il loro
basso prezzo? - Lodi : Tip. Wilmant,
1886. - 16. p. (17).
inv. 177179
VAR.J VAR.1396
1 v.
1482 Le *leggi della vita sana / Paul
Carton. - Prima edizione italiana /
tradotta da Clodomiro Draghi dalla
quinta
edizione
francese
(prima
edizione nel 1922). - Firenze : Centro
internazionale del libro, 1959. - 262
p. : ill., 1 ritr. ; 20 cm.
inv. 198046
SG.L.3458
1 v.
1475 *Latterie sociali e loro funzione /
Ezio Bonauguri. - Milano : Congresso
Nazionale del latte, [193.?]. - 4 p. ;
24 cm.
inv. 135910
VAR.N VAR.6637
1 v.
1483 *Legislazione catastale modificata :
riassunto di nuove leggi, disposizioni
ministeriali ... : manuale ad uso dei
periti, delle Commissioni Censuarie
Comunali
e
Provinciali
e
dei
Pag. 112
Biblioteca Comunale Centrale
possessori
di
terreni
Galliano. - Catania : F.
1926. - 223 p. ; 19 cm.
inv. 62850
SG.J.1732
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
/ Carlo
Battiato,
1484 *Lehrbuch der Fischverwertung fur die
Fischindustrie /
von
Dr. Herbert
Hoffmann,
Dr.
Altona.
8.
umgearbeitete
Aufl. Stettin
:
Dunker-Bell, [1932]. - 197 p. ; 23 cm.
inv. 234679
SG.M.6229
1 v.
1485 *Lehrbuch fur das
Backergewerbe /
herausgegeben vom Kreisverband
der
Backer fur Nord-und Ostbohmen, Sitz,
Reichenberg. - Reichenberg ; Bohmen :
Adolf Schuhmann, 1933. - 32 p. ; 20
cm.
inv. 61666
SG.Q.50
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 28 c.
1486 *Leitfaden
fur
Backerfachlehrer /
herausgegeben vom Schweizer Backer-und
Konditorenverband.
Bern
:
Buchdruckerei Buchler, 1928. - 80 p. ;
19 cm.
inv. 60793
VAR.K VAR.606
1 v.
1487 *Let's talk baking / Harry N. Brown,
Fred De
Armond. Springfield :
Mycroft Press, 1958. - VI, 138 p. ; 22
cm.
inv. 230025
SG.M.6025
1 v.
1488 *Lettere / Rilke ; /traduzione
di
Leone Traverso]. - [Milano] : Rosa e
Ballo, stampa 1947. - 126 p. ; 20 cm.
inv. 63011
COLL.L COLL.61.-5-A
1 v.
inv. 63012
COLL.L COLL.61.-5-B
1 v.
1489 *Ley de arrendamientos agricolas, n.
11627. - Buenos Aires : Ministerio de
agricultura, Direccion de propaganda,
1939. - 8 p. ; 22 cm.
inv. 76369
VAR.M VAR.1335
1 v.
1490 *Ley N. 4863 : Decreto reglamentario
del 15 de julio de 1908 : nomina de
las
Plagas.
Buenos
Aires :
Ministerio
de
Agricultura
y
Granaderia, 1953. - 16 p. ; 22 cm.
inv. 112360
VAR.M VAR.2110
1 v.
1491 *Ley N. 4863 : Decreto reglamentario
del 15 de julio de 1908 : nomina de
las Plagas. - 3. ed. - Buenos Aires :
Ministerio de agricultura, Direcion de
informaciones, 1948. - 16 p. ; 22 cm.
inv. 76364
VAR.M VAR.1330
1 v.
1492 *Lezioni
di
chimica
delle
fermentazioni / Claudio Antoniani. Milano : Ambrosiana, 1946. - 130 p., 1
c. di tav. : ill. ; 25 cm.
inv. 62970
SG.O.602
1 v
inv. 94361
SG.O.602.-1
1 v
1493 *Lezioni
tenute
alla
Scuola di
panificazione di Cagliari, 1947-1948 /
Lorenzo Pazzaglia e Antonio Spanedda ;
pubblicate
dal
giornale
"L'arte
bianca" per conto dell'Associazione
panificatori della Sardegna. - Torino
: La Palatina, 1949. - (78) p. ; 24
cm. ((Paginazione varia.
inv. 64865
VAR.N VAR.2262
1 v
1494 *Lezioni
teorico-pratiche
su
la
panificazione / edite a cura della
Societa anonima distillerie italiane.
- Milano : Arti grafiche SETI, 1935. 88 p. : ill. ; 18 cm.
inv. 62613
VAR.H VAR.343
1 v.
1495 *Lezioni
teorico-pratiche
sulla
panificazione svolte alla scuola di
panificazione di
Venezia / Daniele
Ariis. Milano :
Stamperia
e
Tipografia Industriale, 1928. - 62 p.
: ill. ; 18 cm.
inv. 62619
VAR.J VAR.410
1 v.
1496 *L'*hygiene du pain / Marc Fouassier.
- Paris : Masson, 1930. - [23] p. ; 23
cm. ((Estr. da: Revue d'Hygiene, tome
LII, n. 5, Mai 1930.
inv. 62643
VAR.N VAR.2185
1 v.
1497 El *"Libre de Sent Sovi" : recetario
de cocina catalana medieval / Luis
Faraudo de Saint-Germain. - Barcelona
:
Real Academia de Buenas Letras,
1952. - 77 p. ; 23 cm. ((Estr. da:
Boletin de la Real Academia de Buenas
Letras de
Barcelona,
1951-52.
Comprende il testo alle p. 11-35.
inv. 273543
VAR.N VAR.16325
Pag. 113
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
[S. l.] : Eleanor W. Clay, 1945. - 272
p. ; 22 cm.
inv. 62538
SG.M.1237
1 v.
1 v.
1498 Il *libro del
Panonto / Domenico
Romoli ; con un'appendice di Carlo
Nascia
relativa
alla
maniera di
ammannire ogni sorta di carne e pesce.
- Milano : Novedit, 1962. - 116 p. :
ill. ; 21 cm.
inv. 249620
SG.L.4840
1 v
1499 *Lichtelektrische
Photometer,
lichtelektrisches
Kolorimeter
:
Reflexions und Beleuchtungsmesser / B.
Lange. - [S.l. : s.n.], [193.?]. - 24
p. : ill. ; 20 cm.
inv. 61665
SG.Q.49
1 v. + trad. italiana dattiloscritta
di f. 44
1500 Il *lievitografo : Nuovo dispositivo
per
studiare la
lievitazione
e
determinare la forza di panificazione
delle farine. Prefazione di Novello
Novelli. - Vercelli : Tip. Gallardi,
1944. - 8. p. 57. ((L. 40.
inv. 63188
VAR.P VAR.254
1 v.
inv. 60903
VAR.P VAR.305
1 v. (2. copia)
inv. 87658
VAR.P VAR.553
1 v. (2. copia)
inv. 60957
VAR.Q VAR.229
1 v.
1501 The *limitations of overseeding winter
grains in the Blacklands with Hubam
sweet clover / W. Derby Laws. - Renner
: Hoblitzelle Agricultural laboratory
Texas research Foundation, 1955. - 11
p., c. di tav. : ill. ; 26 cm.
inv. 155291
VAR.O VAR.2333
1 v.
1502 I *liquori italiani / Gino Neri. Milano : L. Veronelli, ?1960??. - 36
p. : ill. ; 14 cm .
inv. 199971
COLL.D COLL.10.-5
1 v.
1503 *Listing
of
Cornell
University
Agricultural
experiment
station :
memoirs. New
York :
Cornell
University
Agricultural
experiment
station, 1951. - 8 p. ; 23 cm.
inv. 154198
VAR.M VAR.4100
1 v.
1504 *List of available publications of the
United
States
Department
of
agriculture : arranged by subjects. -
1505 A *lisztfeldolgozas evkonyve 1932=re /
Samuel
Doczi.
Budapest
:
Szerkesztoseg es Kiadohivatal, [1932].
- 102 p. ; 15 cm.
inv. 63161
VAR.F VAR.143
1 v.
1506 *Littoriali maschili del lavoro : Anno
XIX. (Partito
Nazionale
fascista.
Direttorio Nazionale. Gruppi fascisti
universitari). Roma :
Ufficio
Sindacale Della Segreteria Dei G. U.
F., 1940 (Ist. Poligr. Dello Stato,
Libreria). - 41 p., 2 c. di tav. ; 21
cm.
inv. 87573
VAR.L VAR.1282
1 v.
1507 *Littoriali maschili del lavoro : anno
19.
:
comando
e componenti
le
commissioni
giudicatrici
/ a cura
dell'Ufficio
Stampa
Littoriali. Torino : Societa editrice torinese,
1941. - 24 p. ; 21 cm.
inv. 62636
VAR.M VAR.1025
1 v.
1508 *Livenstock
in
Peru
including a
description of Scipa's cattle import
program
: a
special
report.
Washington
:
Institute
of
Inter-American affairs, 1947. - 38 p.
; 27 cm.
inv. 75799
VAR.P VAR.461
1 v.
1509 *Liver arginase activity as related to
blood urea in acute uremia of new-born
rats / Irvin
E.
Liener,
M. O.
Schultze. - St. Paul : University of
Minnesota, 1952. - P. 743-750 ; 23 cm.
((Estr. da: The journal of biological
chemistry, December 1950.
inv. 101260
VAR.P VAR.674
1 v., legato con altri
1510 *Liver xanthyne oxidase activity in
relation to availability of methionine
from
soybean
protein / Irvin E.
Liener, Shohachi Wada. - St. Paul :
Society for experimental biology and
medicine,
1953. - [3] p. ; 20 cm.
((Estr. da: Proceedings of the Society
for experimental biology and medicine,
v. 82.
inv. 120405
VAR.O VAR.1238
1 v.
Pag. 114
Biblioteca Comunale Centrale
1511 Le *livre de cuisine : comprenant la
cuisine de menage et la grande cuisine
/ par Jules Gouffe. - 4. Ed. - Paris :
Hachette, 1877. - XII, 844 p., c. di
tav. : ill. ; 27 cm.
inv. 272125
SG.P.792
1 v.
1512 Le *livre de l'amateur de fromages /
texte de
Raymond
Lindon ; choix
d'images de Jacques Ostier. - Paris :
Laffont, 1961. - 127 p. : ill. ; 17
cm.
inv. 239750
SG.N.5951
1 v.
1513 *Load size and delivery labor cost in
milk distribution / Stewart Johnson. Storr : Storrs Agricultural experiment
station, 1950. - 20 p. ; 23 cm.
inv. 101108
VAR.M VAR.1855
1 v.
1514 *Lodo arbitrale nella vertenza fra
l'Unione Industriali Panettieri e la
Lega
Panettieri
di
Venezia
coll'intervento delle locali autorita
comunali e d ell'Ill.mo Sig. Prefetto
... / Unione Industriali Panettieri. Venezia : Stab. tipo-litog. F. Garzia,
1919. - 32 p. ; 23 cm.
inv. 61138
VAR.M VAR.927
1 v.
1515 La *lotta razionale contro gli insetti
nocivi
all'agricoltura
/ Antonio
Melis. - Roma : Ramo editoriale degli
agricoltori, /1948]. - 558 p. : ill. ;
25 cm.
inv. 50153
CONS.O CONS.399
1 v.
inv. 73428
CONS.O CONS.399.-5
1 v. (2. copia)
1516 La *lotta razionale contro il bacillo
mesenterico /
Michele Calimeri. Torino : L'Arte bianca, 1950. - 8 p. ;
25 cm. ((Estr. da: L'Arte bianca,
agosto 1950.
inv. 87618
VAR.N VAR.3664
1 v.
1517 Il *Lotus Corniculatus o ginestrino /
Giuseppe
D'Ancona. Pisa : Tip.
Nistri, 1899. - 18 p., 1 c. di tav. :
ill. ; 27 cm.
inv. 175730
VAR.P VAR.1808
1 v.
1518 Il *lunario della pasta asciutta / a
cura di Gustavo Traglia. - Milano :
Ceschina, 1956. - 403 p., 15 tav. ; 20
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
cm.
inv. 229356
SG.L.4193
1 v.
1519 *Maccheroni
e
C. / di
Giuseppe
Prezzolini. Milano : Longanesi,
(1957). - 262 p., (5) c. di tav. :
ill. ; 19 cm.
inv. 154934
COLL.K COLL.128.-112
1 v
1520 La *macchina frigorifera come mezzo
per operare la forzatura degli ortaggi
e dei cereali, la essicazione e la
refrigerazione dei prodotti ottenuti /
Eudo Monti. - Milano : prem.
tip.
agraria di G. Castiglioni, 1930. - 8
p. ; 25 cm. ((Estratto da L'industria
italiana del freddo, anno 1930, VIII,
n. 5.
inv. 87616
VAR.N VAR.3662
1 v.
1521 *Macelli
moderni
:
ispezione e
conservazione delle carni / del dott.
P. A. Pesce. - Milano : U. Hoepli,
1910. - XV, 510, 64 p., (8) c. di tav.
ripieg. : ill. ; 16 cm.
inv. 193816
MH.M.H..831
1 v
1522 *Machines et techniques nouvelles /
Centre de formation technique et de
perfectionnement
de
l'union
des
fabricants de
biscuits, biscottes,
aliments
dietetiques et divers. Paris : Centre de formation technique
et de perfectionnement de l'union des
fabricants de
biscuits, biscottes,
aliments dietetiques et divers, 1959.
- 90 p. ; 27 cm. ((Conferences donnees
au cours du 2. cycle, 1959.
inv. 224479
VAR.P VAR.2316
1 v.
1523 Il *macinato / lettera del commendator
Torrigiani al barone Savarese. - Roma
: Tip. Barbera, 1872. - 13 p. ; 18 cm.
inv. 184490
VAR.H VAR.1087
1 v.
1524 La *macinazione agricola dei cereali
per un
migliore
sfruttamento
/
Giuseppe Negri. - Milano : U. Hoepli,
1930. - XVII, 99 p., /52] c. di tav.,
6 c. : ill. ; 16cm.
inv. 61505
MH.M H.454
1 v.
inv. 61506
MH.M H.454.-A
1 v. (2. copia)
1525 La
Pag. 115
*macinazione
del
frumento,
la
Biblioteca Comunale Centrale
pastificazione e la panificazione in
Italia / Domenico Marotta. - Roma :
Istituto di Sanita Pubbl., 1939. - P.
375-388
; 24
cm.
((Estr.
da:
Rendiconti dell'Istituto di
Sanita
Pubblica, vol. II, parte II.
inv. 60822
VAR.N VAR.2090
1 v.
1526 *Macinazione del mais per produzione
di farine atte ad essere miscelate a
quelle di frumento / Carlo Tarabiono.
- Roma : s.n., 1937. - 7 p. ; 22 cm.
((Estr. da: Le industrie dei cereali,
novembre 1937, n. 22.
inv. 148019
VAR.M VAR.3863
1 v.
1527 *Macinazione
e
panificazione
di
Laboratorio : Le prime prove (Istituto
di
cerealicoltura in
Bologna). Bologna : Stab. Poligrafici Riuniti,
1931. - 53 p. : ill. ; 27 cm.
inv. 60872
VAR.O VAR.526
1 v. (2. copia)
inv. 72683
VAR.O VAR.692
1 v.
1528 The
*magnesium
activation
of
pyrophosphatase / by E. A. Robbins, M.
P. Stulberg, P. D. Boyer. - St. Paul :
Archives
of
biochemistry
and
biophysics, 1955. - [8] p. : ill. ; 23
cm. ((Estratto.
inv. 155378
VAR.P VAR.1517
1 v.
1529 Il
*maiale
: razze,
metodi di
riproduzione,
metodi di allevamento
... / del dott. Ezio Marchi. - 2. ed.
ampliata e intieramente
rifatta. Milano : U. Hoepli, 1897. - XX, 708
p., /1] c. geogr. ripieg. : ill. ; 16
cm.
inv. 241286
MH.M H.881
1 v.
1530 *Maiscoltura
/ Luigi
Fenaroli. Milano : Bertieri, 1949. - 8 p., 1 c.
di tav. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da:
Realta Nuova, n. 12 dicembre 1949.
inv. 73558
VAR.N VAR.2925
1 v.
1531 Le *mais hybride / M. Gueit. - Alger :
Societe des Agriculteurs, 1955. - 7 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Bulletin de la
Societe des Agriculteurs d'Algerie, n.
593, 1955.
inv. 141256
VAR.M VAR.3606
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1532 I *mais ibridi in Italia / Luigi
Fenaroli. - Roma : Ramo
editoriale
degli agricoltori, <1950>. - 8 p. :
ill.
; 8.
((Estr.
da: L'Italia
agricola, n. 12, 1949. - Sul front.:
Istituto sperim. per la Maiscoltura,
Bergamo, pubbl. n. 51, 1950.
inv. 73596
VAR.O VAR.708
1 v.
1533 I *mais ibridi : prima introduzione e
sperimentazione in Italia : 1947 /
Luigi
Fenaroli. Roma :
Ramo
editoriale degli agricoltori, 1948. 26 p.
; 8. ((Estr. da: L'Italia
agricola, n. 3-4, 1948. - Sul front.:
Istituto sperim. per la maiscoltura,
opusc. 41, 1948.
inv. 73602
VAR.O VAR.714
1 v.
1534 Il *mais ibrido in Italia. - Roma : S.
E. T. Apollon, [19..]. - 16 p., c. di
tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 87609
VAR.N VAR.3655
1 v.
1535 El *maiz hibrido en la Costa del Peru
/ S. Santiago Bocanegra. - Lima :
Ministerio de agricultura, 1953. - 16
p. : 28 cm. ((Estr. da:
Estacion
experimental agricola de La Molina, n.
67, 1953.
inv. 154679
VAR.P VAR.1453
1 v.
1536 *Maka i pieczywo : sprawozdanie z
dzialalnosci
glownej
komisji
do
badania
maki
i
pieczywa
przy
Ministerstwie Spraw Wewnetrznych ...
Zaopatrzyl
Ludwik
Billip
...
/
Ministerstwie Spraw Wewnetrznych. Warszawa : Nakladem Ministerstwa Spraw
Wewnetrznych, 1930. - 246 p. ; 29 cm.
inv. 63238
SG.N.855
1 v.
1537 *Making and using cottage cheese in
the home / Kenneth Jesse Matheson,
Jessie May Hoover. - Washington : U.S.
Dep. of Agriculture, 1927. - 12, [2]
p.
; 23
cm.
((U.S.
Dep.
of
Agriculture, 1451.
inv. 135003
VAR.M VAR.3144
1 v.
1538 *Making white and whole wheat bread
with three types of yeast and hard
wheat flour / Emma J. Thiessen. Wyoming : University of Wyoming, 1940.
- 32
p. ; 23
cm.
((Estr. da:
University of Wyoming, Agricultural
Experiment Station, Bulletin n. 242,
September 1940.
Pag. 116
Biblioteca Comunale Centrale
inv. 61224
VAR.M VAR.1001
1 v. (2. copia)
inv. 64845
VAR.M VAR.1052
1 v.
1539 Une *maladie importante du froment :
la
rouille
jaune / R. Corbaz. Lausanne : Stations Federales d'essais
agricoles, 1960. - 4 p. : ill. ; 30
cm.
((Estr.
da:
Revue
romande
d'Agriculture ..., 1960, 16 mai, 45-48
inv. 230535
VAR.R VAR.1877
1 v.
1540 *Malattie del bestiame e Centrali del
latte : [relazione / del prof. dott.
Guido Finzi]. - Roma : Arte Stampa,
[1931]. - 18 p. ; 24 cm. ((Segue:
Osservazioni
igieniche
sul
latte
alimentare, relazione del Prof. dott.
Carlo Alberto Ragazzi. - In testa al
front: Congresso Nazioanle del latte,
Milano.
inv. 135607
VAR.N VAR.6514
1 v.
1541 *Malattie delle
piante
da
cause
sfavorevoli dell'ambiente : ferite,
terreno, eccessi di temperatura, di
umidita,
d'illuminazione,
agenti
atmosferici, sostanze tossiche emesse
da
stabilimenti
industriali,
antiparassitari,
fattori
costituzionali della pianta / Cesare
Sibilia. - Roma : Ramo
editoriale
degli agricoltori, 1949. - 213 p. :
ill. ; 25 cm
inv. 73429
CONS.O CONS.399.-8
1 v
1542 *Malting quality of Canadian Barleys,
7. : Parkland / by V. M. Bendelow, W.
O. S. Meredith, W. H. Johnston. [S.l.] : [s.n.], 1958. - P. 88-93 ; 25
cm. ((Reprinted from Canadian Journal
of plant science, 38, January 1958.
inv. 173806
VAR.O VAR.2592
1 v.
1543 *Malting quality of Canadian barleys :
6., Commercial shipments / W. O. S.
Meredith, J. A. Anderson. - [S.l.] :
Agricultural Institute review, 1952. [4] p. : ill. ; 29 cm. ((Estr. da:
Agricultural Institute review, March
1952.
inv. 101305
VAR.Q VAR.446
1 v.
1544 Die *Malzextrakte / Josef Weichherz. Berlin : Springer, 1928. - 388 p. :
ill. ; 23 cm.
inv. 61644
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
CONS.Q CONS.162
1 v.
1545 Il *manganese in alcuni grani italiani
: la determinazione di esso applicata
all'esame di farine e di pani / Giulio
Lodi. Milano
:
Stamperia
e
Tipografia Industriale, 1936. - 12 p.
; 19 cm. ((Estr. da: La Panificazione,
anno XIX, 23 dic., 1935.
inv. 61122
VAR.K VAR.596
1 v.
inv. 61123
VAR.K VAR.596.-A
1 v. (2. copia)
inv. 62623
VAR.K VAR.616
1 v. (3. copia)
1546 *Mangiar bene e stare bene / Ancel e
Margaret
Keys ;
traduzione di A.
Fidanza e V. Poppi ; prefazione di
Paul Dudley White ; presentazione di
Giorgio Bini. - 1. ed. ital. sulla 2.
inglese - Padova : Piccin, 1962. XVIII, 345 p. ; 22 cm.
inv. 254007
SG.M.7092
1 v.
1547 *Mangiare bene e dimagrire / Renzo
Lucchesi. - Milano : Domus, 1960. 266 p., /8] c. di tav. : ill. ; 17 cm.
inv. 220116
CONS.H CONS.195
1 v.
1548 *Mangiar
friulano
/
Giuseppina
Perusini Antonini ; con una prefazione
di Giovanni Comisso e una nota sui
vini
friulani di
Italo Cosmo. Venezia : N. Pozza, 1963. - 322 p.,
[8] c. di tav. : ill. ; 19 cm.
inv. 278204
CONS.K CONS.215.-3
1 v
1549 *Mangiari
di
Romagna / Marcello
Caminiti,
Lugi
Pasquini,
Gianni
Quondamatteo. - 2. ed. - Milano :
Garzanti, 1961. - 199 p. : ill. ; 21
cm.
inv. 228332
SG.L.4161
1 v.
1550 Le *manifestazioni di panificazione di
Roma e di Bologna : 15
giugno-15
luglio. - Milano : Arti Grafiche S. E.
T. I., 1932. - 56 p., c. di tav. :
ill. ; 30 cm. ((In testa al front.:
C.N.F.C.,
Federazione
Nazionale
Fascista
Panificatori
Pastai
ed
affini.
inv. 61011
VAR.R VAR.179
1 v.
inv. 61012
VAR.R VAR.179.-A
Pag. 117
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v. (2. copia)
1 v. (2. copia)
1551 *Man s food : its rhyme or reason / by
Mark Graubard. - New
York : The
Macmillan Company, 1943. - X, 213 p. ;
22 cm.
inv. 194413
SG.M.5048
1 v.
1552 *Manuale
d'alimentazione
per
le
famiglie / C. Lozina-Lozinsky ; con
presentazione
del
Sen.
prof. G.
Alberti.
- Roma : Arti
grafiche
Angelucci, 1957. - XII-151 p. ; 21 cm
inv. 162463
SG.M.4118
1 v.
1553 *Manuale del cantiniere / Vittorio
Lavezzini. - Modena : STEM
Mucchi,
1960. - 212 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 239854
SG.N.5960
1 v.
1554 Il *manuale del fornaio : trattato
teorico
pratico di
panificazione
razionale
moderna : con
speciale
riguardo alle condizioni create dalla
guerra delle nazioni / Umberto Verona.
- Torino : G. Lavagnolo, 1917. - 223
p. ; 18 cm.
inv. 61520
SG.H.670
1 v
1559 *Manuale
di
tecnica
della
panificazione
: ad uso dei corsi
professionali
per
i
lavoranti
panettieri / Arnaldo Luraschi. - Roma
: Stab. graf. Tiberino, 1942. - 195 p.
: ill. ; 22 cm.
inv. 61546
SG.L.868
1 v.
1560 *Manuale
professionale
per
panettieri-pasticceri. - Lugano : S.
A. Success. a N. Mazzucconi, [1943]. 130 p. ; 23 cm.
inv. 61469
SG.N.817
1 v.
1561 *Manuale
professionale
per
panettieri-pasticceri. - Lugano : Soc.
Anonima
Succ. a Natale Mazzucconi,
[dedic. 1949]. - 130 p. ; 23 cm.
inv. 229347
SG.N.817.-1
1 v.
1562 *Manuale sulla coltivazione ordinaria
e forzata dei meloni / dei fratelli
Marcellino e Giuseppe Roda. - 2. ed. Torino : Unione
tipogr.
editrice,
1871. - 74 p. : ill. ; 19 cm.
inv. 175766
VAR.J VAR.1362
1 v.
1555 Il *manuale del fornaio : tecnica e
pratica della panificazione moderna /
A.
Perona. - Torino : Lavagnolo,
(1950). - 160 p. : ill. ; 17 cm.
inv. 78238
COLL.G COLL.122.-7
1 v
1563 *Manuale
tecnico
del
mugnaio. Pinerolo : Ed. Tecnica Molitoria, 1957
(Tip. Dei Padri Giuseppini). - 8 fig.
p. 295 con quindici tavole.
inv. 150990
CONS.N CONS.2023
1 v.
1556 Il *Manuale dell'agricoltore : A cura
del Comitato per la divulgazione del
piano Marshall. - Roma : Sograro, Soc.
Graf. Romana, 1949. - 8 fig. p. 32.
inv. 73466
VAR.L VAR.1103
1 v.
1564 *Manualetto per il personale addetto
alla
vigilanza
sanitaria
sugli
alimenti e le bevande / Agamennone
Barberi. - Roma : Sapientia, 1928. 181 p. ; 15 cm.
inv. 193916
SG.F.817
1 v.
inv. 194016
SG.F.820
1 v.
1557 *Manuale del macellaio e pizzicagnolo
/
pel Cav. Giuseppe Lancia. - 4.
edizione. - Torino : G. Candeletti,
1895. - XII, 690 p. ; 24 cm.
inv. 194854
SG.N.4624
1 v.
1558 *Manuale di enologia : guida del buon
cantiniere / Italo Cosmo, Tullio De
Rosa. - Bologna : Ediz.
Agricole,
1960. - XI, 164 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 216766
SG.L.3867
1 v.
inv. 367984
SG.L.3867.-A
1565 *Manualetto pratico per la cucinatura
della carne equina. - Milano : Casa
Ed. Sonzogno, 1918 (Matarelli). - 24.
p. 40. ((CENT. 20.
inv. 202446
VAR.E VAR.287
1 v.
1566 *Manual of industrial nutrition : food
distribution
administration
;
Nutrition and food conservation. Washington
:
Government
Printing
Office, 1943. - 26 p. ; 23 cm.
Pag. 118
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
ill. ; 23 cm.
inv. 61595
CONS.N CONS.692
1 v.
inv. 64857
VAR.N VAR.2254
1 v.
1567 *Manuel complet
du
boulanger, du
negociant en grains, du meunier et du
constructeur de
moulins / par M.
Benoit et M. Julia de Fontenelle. - 3.
ed. entierement refondue et enrichie
de toutes les decouvertes ... - Paris
: a la Librairie Encyclopedique de
Roret, 1836. - 2 v. : ill. ; 16 cm.
inv. 26014
SG.E.60
2 v.
1574 *Manuel du boulanger / Fr. Fl. De
Graene. - [S.l.] : Ligue Nationale des
Patrons Boulangers Belges, [1940]. 180 p., c. di tav. : ill. ; 22 cm.
inv. 61351
SG.M.1203
1 v. (2. copia)
inv. 61357
SG.M.1212
1 v.
1568 *Manuel de boulangerie-patisserie / a
cura
dell'Association
Suisse
des
Maitres
Boulangers-Patissiers.
[S.l.]
: Association
Suisse
des
Maitres Buolangers-Patissiers, 1943. 118 p., c. di tav. : ill. ; 23 cm.
inv. 62954
SG.N.848
1 v.
1575 *Manuel du boulanger-patissier / J.
Baratte. - Paris : J. B. Bailliere,
1924. - 432 p. : ill. ; 16 cm.
inv. 61338
SG.F.281
1 v.
inv. 61515
SG.F.281-A
1 v.
1569 *Manuel de l'inspecteur des viandes /
par L. Villain, V. Bascou ; avec la
collaboration de MM. Bourrier ... [et
al.] ; avec une preface par A. Proust.
- 2.
edition, revue, corrigee et
augmentee. - Paris : Carre, 1890. VI, 632 p., 12 c. di tav. : ill. ; 24
cm.
inv. 194199
SG.O.2273
1 v.
1576 *Manuel illustre de la confiserie et
patisserie : a l'usage des jeunes gens
de la profession / J. H. Wirz-Fischer
; traduit
de
l'allemand
par E.
Chardon, G. Rickli. - 6. ed. - Zurich
: Impr. Fretz freres, 1925. - 266 p. :
ill. ; 23 cm.
inv. 82877
CONS.M CONS.705
1 v
1570 *Manuel de l'inspecteur des viandes :
(presente a m. le prefet de police le
1.er fevrier 1885) / par L. Villain,
V. Bascou ; avec la collaboration de
mm. Bourrier ... [et al.]. - Paris :
G. Carre ; Bruxelles : A. Manceaux,
1886. - 431 p. ; 19 cm.
inv. 193754
SG.J.5309
1 v.
1571 *Manuel des jus de fruits / par Henri
Gachot. - 2. ed. rev. et augmentee. Strasbourg : Heitz, 1955. - <12>, 519,
<29> p. ; 8.
inv. 156954
CONS.N CONS.2120
1 v.
1572 *Manuel d'inspection des abattoirs et
des viandes / par V. Galtier. - 2. ed.
- Paris : Asselin et Houzeau, 1904. 232 p. ; 18 cm.
inv. 193749
SG.J.5311
1 v.
1573 *Manuel
du
boulanger
et
de
patisserie-boulangere : boulangerie et
patisserie francaises et etrangeres /
E.
Favrais. Paris : Librairie
Bernard Tignol, [1904]. - 292 p. :
1577 The
*manufacture
of
low-acid
rennet-type cottage cheese / by H. L.
Wilson, C. S. Trimble. - Washington :
U. S. Department of agriculture, 1931.
- 10 p. ; 23 cm.
inv. 135172
VAR.N VAR.6063
1 v
1578 *Map of Western
Canada : protein
content of hard red Spring wheat,
1939[-1950] crop. - Winnipeg : Board
of grain commissioners, Grain Research
Laboratory, 1939-1950. - 11 c. geogr.
ripieg. :
ill. ((Sul front.: The
Department of Trade and Commerce.
inv. 91626
TOP.S TOP.2
11 c. geogr., manca la carta
relativa al 1947
1579 *Marquis wheat : description of the
standard type / L. H. Newman and J. G.
C.
Fraser. Ottawa
:
W.
R.
Motherwell, 1928. - 6 p., 3 c. di tav.
: ill. ; 24 cm. ((Estr. da: Department
of Agriculture entomological branch
pamphlet, new series, n. 95. - Cereal
Division, Dominion experimental farms.
inv. 60827
VAR.N VAR.2095
1 v.
Pag. 119
Biblioteca Comunale Centrale
1580 La *massima, piu razionale e pratica
utilizzazione
del
frumento
colla
produzione industriale della farina
"Scia"
(senza
crusca,
igienica,
alimentare) : Conferenza tenuta la
sera del 21 dic. 1922 per invito della
Soc.
piem.
d'Igiene,
nel salone
dell'Ist. profess. operaio / Stefamo
Camilla. - Torino : Tipogr.
Enrico
Schioppo, 1923. - 40 p. : ill. ; 24
cm.
inv. 61004
VAR.R VAR.174.-3
1 v.
1581 Il *massimo sfruttamento del frumento
: relazione sulla farina ottenuta col
grano delegnizzato Manfroni (brevetti
155491-162213-203541) ... - Torino :
T.I.P., 1923. - 6, [2] p. ; 24 cm.
((Segue: Relazione sull'esperimento di
panificazione colla farina al 90% di
puro frumento delignizzato
con la
spelatrice del dottor Manfroni, di
Adolfo
Rovetti,
capotecnico
dei
panifici A.C.T.
inv. 61274
VAR.N VAR.2038
1 v.
1582 La *materia grasa utilizada en la
elaboracion de "factura" de panaderia
y pasteleria / Carlos M. Albizzati,
Ines Pierotti de Soares Telles. Buenos Aires : Coni, 1943. - 7 p. ; 27
cm. ((Estr. da: Revista de la Facultad
de Agronomia de La Plata, tomo 25.
inv. 60933
VAR.P VAR.329.-2
1 v.
1583 Le *materiel de cuisson en biscuiterie
et en biscotterie. - Paris : Centre de
formation
technique
et
de
perfectionnement
des fabricants de
biscuits et de biscottes, 1953. - 107
p., c. di tav. : ill.
; 27 cm.
((Scritti di vari.
inv. 154661
VAR.P VAR.1435
1 v.
1584 *Materiel de faconnage des pates. Paris : Centre de formation technique
et de perfectionnement de l'union des
fabricants de
biscuits, biscottes,
aliments dietetiques & divers, 1955. 113 p., c. di tav. : ill. ; 27 cm.
((Scritti di vari.
inv. 155619
SG.P.358
1 v.
1585 *Materie
prime / introduzione
di
Alberto Pirelli ; scritti di Cesare
Alimenti
... et
al.]. - Roma] :
Consociazione
turistica
italiana,
1940. - XX, 408 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 179515
COLL.N COLL.84.-2
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
1586 *Maternal diet and
other
factors
affecting the lipid content of very
young
rats /
P. A. Hedin, M. O.
Schultze. - St. Paul : The Journal of
Nutrition, 1955. - P. 129-138 ; 26
cm.((Estr.
da:
The
Journal
of
Nutrition, v. 56, n. 1 May 1955. University of
Minnesota. Collected
Research Papers Numbers 915-989 from
Department
of
Agricultural
Biochemistry, v. 18, 1954-1955.
inv. 155385
VAR.P VAR.1524
1 v.
1587 *Matieres amylacees et adjuvants de la
farine, leur utilisation dans
les
fabrications
de
biscuits
et de
biscottes. Paris :
Centre
de
formation
technique
et
de
perfectionnement
des fabricants de
biscuits et de biscottes, 1953. - 106
p. : ill. ; 27 cm. ((Scritti di vari
autori.
inv. 154111
SG.P.348
1 v.
1588 Les *matieres minerales ; Les cendres
/ Henri Nuret. - Paris : Impr. de
pubblications periodiques, 1932. - 50
p. ; 23 cm.
inv. 61164
VAR.M VAR.949
1 v.
1589 *Measurement of Flourescent Materials
in Milk and Milk Products / Robert
Jenness, Samuel Todd Coulter. - Urbana
: American Dairy Science Association,
1948. - 16 p. ; 25 cm. ((Estr. da:
Journal of Dairy Science, May 1948.
inv. 77205
VAR.O VAR.803
1 v.
1590 *Mechanische Methoden zur Bestimmung
der Backfahigkeit von Mehl / Gerhard
Mueller. - Wurzburg : Konrad Triltsch,
1937. - 72 p. ; 20 cm.
inv. 60795
VAR.K VAR.608
1 v.
1591 *Mechanism of action of gibberellic
acid :
inhibition
of
a-amylase
development during
germination
of
barley by chloramphenicol, and its
reversal by gibberellic acid / B. I.
S. Srivastava, W. O. S. Meredith. [S.l.] : Canadian Journal of Botany,
1962. - P. 1257-1265 : ill. ; 23 cm.
((Estr.
da:
Canadian
Journal of
Botany, v. 40, 1962.
inv. 279064
VAR.N VAR.16724
1 v.
Pag. 120
Biblioteca Comunale Centrale
1592 The *mechanism of enzymic phospate
transfer
reactions /
by
W.
H.
Harrison, P. D. Boyer, A. B. Falcone.
- St. Paul : The Journal of biological
chemistry, 1955. - P. 303-317 ; 23 cm.
((Estr. da: The Journal of biological
chemistry, v. 215, n. 1, July 1955. University of
Minnesota, Collected
research papers Numbers 915-989 from
Department
of
agricultural
biochemistry, v. 18, 1954-1955.
inv. 155397
VAR.P VAR.1536
1 v.
1593 *Medel mot traddragning av brod / Sven
Hagberg.
Stockholm
:
Statens
Hantverkinstitut, 1953. - 10 p. ; 21
cm.
inv. 125995
VAR.L VAR.1768
1 v.
1594 Un *medico fu l'ideatore del grissino
/
Quintino
Vischia. - Pinerolo :
Selezione di tecnica molitoria, 1957.
- P. 57-58 ; 24 cm.
((Estr. da:
Selezione di tecnica molitoria, n. 4,
1957.
inv. 166442
VAR.N VAR.10523
1 v
1595 *Meelscheikunde en meelverbetering /
E. A. Maes. - Antwerpen : Bakkersdag
der Stichting voor Vakopleiding, 1950.
- 8 p. ; 21 cm. ((Estr. da: Bakkersdag
der Stichting voor Vakopleiding, op.
6, Juli 1950.
inv. 155225
VAR.L VAR.2359
1 v.
1596 *Mehlchemie : neue Erkenntnisse auf
dem Gebiete der Mullerei und Backerei
/Karl Mohs. - Dresden ; Leipzig :
Steinkopff, 1931. - IV, 172 p. ; 22
cm.
inv. 61363
SG.M.1222
1 V
inv. 61364
SG.M.1222.-A
1 V
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
CONS.R CONS.126
1 v.
1599 El *mejoramiento del
trigo : las
investigaciones
fitotecnicas y la
fiscalizacion de las semillas en EE.
UU. y otros paises / J. Parker ; [a
cura della Comision nacional de granos
y
elevadores. Buenos
Aires :
Guillermo Kraft L.T.D.A., 1937. - 10
p. ; 24 cm.
inv. 76475
VAR.N VAR.3229
1 v.
1600 Los
*mejorantes
quimicos
en la
industria
harino-panadera / por F.
Pulido Cuchi y A. Quintana Mari. Barcelona
:
Lab.
de
Investig.
cerealista, 1956. - 41 p., 2 c. di
tav. : ill. ; 24 cm. ((Sul front.:
Lab.
de
Investig.
cerealista
coordinado
con el Consejo sup. de
Investig.
cientificas,
Notas
de
estudio, 8.
inv. 162257
VAR.N VAR.10190
1 v.
1601 *Memoire presentee au gouvernement au
sujet des resolutions adoptees par la
conference
economique
des
Gouvernements alliees / Federation des
Industriels
et
des
Commercants
francais. - Paris : Imprimerie Leve,
1916. - 48 p. ; 23 cm.
inv. 61272
VAR. N VAR.2036
1 v.
1602 *Memoria al Parlamento nazionale per
la
Raffineria ligure-lombarda : 21
maggio 1879. - Genova : Tip. Casamara,
1879. - 8 p. ; 31 cm.
inv. 185247
VAR.R VAR.1484
1 v.
1597 *Mehllagerung / Arne
Schulerud. Leipzig : M. Schafer, 1940. - 32 p. ;
21 cm.
inv. 61679
SG.Q.61
1 v. (Legato dattiloscr. di 71 c.
per trad. italiana)
1603 *Memoriale
sulla
richiesta
delle
modificazioni alle leggi "Abolizione
del lavoro notturno dei fornai" e
"Riposo
settimanale" / Federazione
nazionale
fra
gli
esercenti
l'industria della panificazione
in
Italia.
Roma : Off.
tip. C.
Rinversi, 1911. - 16 p. ; 22 cm.
inv. 61210
VAR.M VAR.989
1 v.
inv. 61211
VAR.M VAR.989.-A
1 v. (2. copia)
1598 *Mehlphysik : ein Buch fur alle die
mit Getreide und Mehl arbeiten / C. W.
Brabender, C. Vavrena. - Duisburg :
Carl Lange, 1935. - 112 p. ; 30 cm.
((Testo
anche
in
spagnolo
e
portoghese.
inv. 61337
1604 *Memorial pour
la
celebration du
cinquantieme
anniversaire
de
la
fondation de l'Association suisse des
patrons
boulangers-patissiers
1885-1935 : decision de l'Assemblee
des delegues de Montreux du 20 juin
1933. - Berne : Comite directeur de
Pag. 121
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
cm.
+ 2:
*Physiologie
des
substances
proteiques. 1., Aliments, digestion,
absorption, enzymes digestifs / par
Emile F. Terroine. - Paris : Presses
universitaires de France, 1936. - 1 v.
inv. 61319
CONS.N CONS.700.2
v. 2
l'Association
suisse
des
patrons
boulangers-patissiers,
1935. - 119,
142 p. : ill. ; 24 cm. ((Doppio front.
e
relativo
testo in
francese e
tedesco.
inv. 61467
SG.N.815
1 v
1605 *Memorial publie a l'occasion du 25me
anniversaire
/
Pistor,
Societe
d'achats en commun de l'Association
suisse
de
patrons
boulangers-patissiers,
Lucerne.
Berne : Impr. Buchler, 1941. - 32 p. :
ill. ; 23 cm.
inv. 122943
VAR.N VAR.5119
1 v.
1606 *Memoria
sulla
piu
economica ed
igienica fabbricazione del pane giallo
e sul migliore metodo di alimetazione
delle classi agricole ed operaie /
Rinaldo Anelli. - Parabiago : Tip.
Riformatorio Spagliardi, 1878. - 32 p.
; 20 cm.
inv. 248648
VAR.K VAR.2068
1 v. (2. copia)
inv. 61120
VAR.K VAR.594
1 v.
1607 *Memoria sul materiale plastico a base
di caseina (corno
artificiale). Milano : Congresso
Nazionale
del
Latte, [193.]. - 8 p. ; 24 cm.
inv. 135909
VAR.N VAR.6636
1 v.
1608 Le *meraviglie e i tesori dell'alveare
/ G. P. Piana. - Castel S. Pietro :
L'apicoltore d'Italia, 1960. - 65 p.,
(4) c. di tav. : ill. ; 20 cm.
inv. 227522
VAR.K VAR.1935
1 v
1609 La *meravigliosa fonte di vita : il
cibo. - Novara : IGDA, [1958?]. - 67
p. : illl. ; 32 cm. ((
Trad. M.
Scimeni Ossella.
inv. 179746
JUV.S JUV.26.-4
1 v
1610 Il *mercato
dei
grani / Giorgio
Mortara. - Citta di Castello : Tip.
ed. Leonardo da Vinci, 1936. - 74 p. ;
25
cm.
((Estr.
da:
Prospettive
economiche, 15. ed.
inv. 60871
VAR.O VAR.525
1 v.
1611 Le *metabolisme de l'azote / par Emile
F.
Terroine.
- Paris : Presses
Universitaires de France. - V. ; 24
1612 *Metabolismo basale ed alimentazione
in Somalia : primo contributo alla
fisiologia
tropicale
in
Africa
orientale / Mario Camis. - Roma :
Reale accademia d'Italia, 1936. - 110
p., 2 c. di tav. : c. geogr. ; 26 cm.
inv. 194912
CONS.O CONS.2519.-1
1 v.
1613 *Metabolism of thrichloroethylene in
the
bovine /
T. A. Seto, M. O.
Schultze. - St. Paul : [s.n.], 1955. 3 p. ; 26 cm. ((Estr. da: Proceedings
of the
Society
for
experimental
biology and medecine, 1955.
inv. 155412
VAR.P VAR.1551
1 v.
1614 *Methode rapide de dosage du gluten
sec
dans les farines avec indice
d'etalement
pour le
chiffrage de
l'elasticite / Paul Bruere. - Paris :
Impr. L Declume, 1932. - 8 p. ; 21 cm.
((Estr. da: Journal de Pharmacie et de
Chimic, Mai 1932, 8 serie, t. 14.
inv. 61418
VAR.O VAR.538
1 v.
1615 *Methodes actuelles de l'industrie des
conserves de tomates aux Etats-Unis /
rapport de mision de MM. Henri Cheftel
et Gustave Roebben. - Paris : J. J.
Carnaud et Forges, 1948. - VIII, 96,
[4] p., 1 c. di tav. : ill. ; 24 cm.
((Estr. da: Etabilissements Carnaud et
Forges-Laboratoire
des
recherches,
Bulletin n. 8.
inv. 117497
SG.M.2779
1 v.
inv. 117539
SG.M.2779-A
1 v.
1616 *Methodes d'analyse et d'appreciation
du ble, des farines et du pain, en
particulier pour la recherche de la
valeur boulangere / Luigi Borasio. Rome
:
institut
international
d'agriculture, 1936. - 61 p. : ill. ;
25 cm. ((Extrait revue et corrige des
articles publies dans le
Bulletin
mensuel de Renseignements techniques,
n. 9 et 12 de 1935, et n. 2 de 1936.
inv. 61268
VAR.N VAR.2032
1 v.
Pag. 122
Biblioteca Comunale Centrale
1617 *Methodes de fabrication continue du
beurre. - Paris : S. P. E. L., 1948. 63 p. ; 22 cm.
inv. 201095
VAR.M VAR.5774
1 v.
1618 Les
*methodes
de
prevision de
productions de
viande
de
porc
utilisees dans les pays membres de
l'OECE. - [Paris?] : L'organisation de
cooperation
et
de
developpement
economique, 1961. - 63 p. ; 24 cm.
inv. 246277
VAR.N VAR.14837
1 v.
1619 *Methods for determining resistance of
oats to helminthosporium victoriae /
S. C. Litzenberger, H. C. Murphy. Lancaster : Phytopathology, 1947. - 12
p. : ill. ; 26
cm.
((Estr. da:
Phytopathology, November 1947.
inv. 76527
VAR.O VAR.790
1 v.
1620 *Methods of tillage for winter wheat
at
Archer
Field Station / A. L.
Nelson. Laramie :
Agricultural
Experiment Station, 1950. 28 p. : ill.
; 23 cm. ((Estr. da: University of
Wyoming,
Agricultural
Experiment
Station, Bulletin 300, August 1950.
inv. 101098
VAR.M VAR.1846
1 v.
1621 *Methylation of partially methylated
sugar anilides / by I. Ehrenthal, M.
C. Rafique and F. Smith. - [St. Paul]
: American chemical society, 1952. - 1
fasc., 1 c. di tav. : ill. ; 25 cm.
((Estr. da: Journal of the American
chemical society, v. 74 (1952), n.
1341.
inv. 120434
VAR.P VAR.792
1 fasc.
1622 A
*methyl
docosahexaenoate : its
isolation and characterization / Earl
G. Hammond, W. O. Lundberg. - St. Paul
: American oil chemists society, 1953.
- [4] p., c. di tav. : ill. ; 28 cm.
((Estr. da:
The
Journal
of the
American oil chemists society, vol.
30, n. 11, November.
inv. 120440
VAR.Q VAR.547
1 v.
1623 *Metod for
bestamning
av
degars
gashallningsformaga / Sven Hagberg. Stockholm : Statens Hantverksinstitut,
1950. - 16 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 125993
VAR.L VAR.1766
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1624 *Metodi di Ricerca e di analisi del
riso / Luigi Borasio ; prefazione di
Novello Novelli. - Vercelli : Tip.
Gallardi, 1935. - 50, [4] p. : ill. ;
28 cm.
inv. 127747
VAR.P VAR.907
1 v.
1625 Il
*metodo
biologico e le
sue
applicazioni
alla
diagnosi
differenziale
delle
farine
delle
leguminose : nota preventiva del dott.
E. Bertarelli : comunicazione
...
1902. - Torino : Istituto
d'Igiene
della R. Universita, 1902. - 4 p. ; 24
cm.
inv. 135916
VAR.N VAR.6643
1 v.
1626 *Metodo facile, economico e sicuro per
fare un vino abbondante, buono e sano
con le
uve
malate : con alcune
considerazioni
sulla
malattia
dell'uva, e delle viti / del Dott.
Odoardo Turchetti. - Empoli : Tip. G.
Capaccioli, 1854. - 28 p. ; 16 cm.
inv. 174488
VAR.F VAR.452
1 fasc.
1627 *Metodo per ottenere dalla vinaccia un
vino artificiale di buona qualita /
del prof. Policarpo Bandini. - [S.l.]
: presso O. Porri, [19..]. - 4 p. ; 22
cm.
inv. 176509
VAR.M VAR.5062
1 v.
1628 *Metodos analiticos utilizados para la
determinacion de los distintos tipos
comerciales de harina de trigos en la
Republica
Argentina / Carlos
M.
Albizzati. - [S.l : s.n.], 1939. - 14,
[2] p. ; 25 cm. ((Estr. da: Revista
farmaceutica, tomo 81, n. 5.
inv. 61396
VAR.O VAR.532.-8
1 v.
1629 *Metodo
sperimentato
per
la
fabbricazione del vino
senza
uva
simile perfettamente a quello d'uva
economico e salubre col ricettario
pratico.
- 3. ed. - Modena : tip.
Rossi, 1854. - 24 p. : ill. ; 16o.
inv. 176615
VAR.G VAR.1100
1 v.
1630 *Meunerie et boulangerie / par L.
Ammann ; introduction par P. Regnard.
- Paris : Librairie Bailliere et fils,
1914. - XII, 492 p. : ill. ; 16.
inv. 61581
CONS.H CONS.93
1 v.
Pag. 123
Biblioteca Comunale Centrale
1631 I
*mezzi
chimici
per
la
disinfestazione
dei
cereali
/
Epaminonda
Crivelli. - Roma : La
Chimica, 1940. - 14
p.
; 21 cm.
((Estr. da: La Chimica, anno XVI,
1940.
inv. 60788
VAR.K VAR.602
1 v.
inv. 60789
VAR.K VAR.602.-A
1 v. (2. copia)
inv. 61188
VAR.M VAR.968
1 v. (3. copia)
1632 I *microbromi e le conserve alimentari
/ Giovanni Issoglio. - Parma : Off.
Graf. Fresching, 1942. - P. 106-111 ;
29 cm. ((Estr. da:
Atti
del 1.
Convegno Scientifico-Tecnico per le
Conserve alimentari, Parma 18-19-20
sett. 1942.
inv. 60952
VAR.Q VAR.224.-7
1 v. legato con altri
1633 A *micro method for making macaroni /
V. G. Martin, G. N. Irvine, John Ansel
Anderson. Lancaster : Lancaster
Press, 1946. - P. 568-579, c. di tav.
: ill. ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, vol. XXIII, n. 6, november
1946.
inv. 75606
VAR.M VAR.1275
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1636 Il *miglioramento dei vini mediante
l'impiego
dei
fermenti
puri
selezionati preparati da Martinand e
Rietsch
/ Schloesing. - Milano :
Buckwell, 1894. - 20 p. ; 25 cm.
inv. 174102
VAR.N VAR.11011
1 v.
1637 *Miglioramento genetico della patata
in Italia e problemi relativi / Enrico
Avanzi. - Pisa : Arti grafiche Tornar,
[1955?]. 7 p. ; 8. ((Estr. da:
L'agricoltura italiana, anno 65, sett.
1955
inv. 148295
VAR.N VAR.8785
1 v.
1638 *Miglioramento genetico nell'attivita
sperimentale
1946-47
/
Mario
Bonvicini. - Bologna : Cuppini, 1948.
- 78 p. : ill. ; 8. ((In testa al
front.:
Istituto
di
allevamento
vegetale
per
la
cerealicoltura.
Bologna
inv. 72623
VAR.N VAR.2837
1 v.
1639 Il
*miglioramento
pratico
delle
sementi di
granoturco : selezione
empirica di
massa /
Tito
Vezio
Zapparoli. Bergamo :
Mariani,
[19..]. - 8 p. ; 24 cm.
inv. 73566
VAR.N VAR.2933
1 v
1634 *Microorganisms and fermentation / by
the late Alfred Jorgensen ; rewritten
by Albert Hansen. - London : Ch.
Griffin, 1948. - 552 p., <37> p. di
tav. : ill. ; 23 cm.
inv. 82863
CONS.M CONS.700
1 v.
1640 Il
*miglioramento
pratico
delle
sementi di
granoturco :
sementi
incrociate / Tito Vezio Zapparoli. Bergamo : Mariani, [19..]. - 14 p. ;
24 cm.
inv. 73565
VAR.N VAR.2932
1 v
1635 *Microtest of alimentary pastes / R.
L. Cunningham, J. Ansel Anderson. St. Paul : American Association of
Cereal Chemists. - 2 v. ; 23 cm.
+ 1: *Apparatus and method
/ R. L.
Cunningham, J. Ansel Anderson. - Saint
Paul : American Association of Cereal
Chemists,
1943. - 16 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry
inv. 75643
VAR.M VAR.1312
v. 1
+ 2: *Effects of processing conditions
on
paste
properties
/
R.
L.
Cunningham, J. Ansel Anderson. - Saint
Paul
:
American
Association
of
American Chemists, 1943. - 26 p. ; 23
cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry.
inv. 75611
VAR.M VAR.1280
v. 2
1641 Il
*miglioramento
pratico
delle
sementi di granoturco : 1: selezione
empirica; 2: sementi incrociate. Bergamo : Mariani, 1938. - 22 p. ; 8.
inv. 73567
VAR.N VAR.2934
1 v
1642 I *migliori vini d'Italia / Arnaldo
Strucchi. - Milano : Hoepli, 1908. XIX, 258, 64 p., (45) c. di tav. :
ill. ; 16 cm.
inv. 137443
MH.M.H..630
1 v.
1643 *Milk and dairy
products : their
composition, food value,
chemistry
bacteriology and processing / Lincoln
M.
Lampert. - New York : Chemical
publishing, 1947. - VI, 292 p., c. di
tav. : ill. ; 22 cm.
Pag. 124
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Manhattan : Agricultural Experiment
Station, 1954. - 26 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 154195
VAR.M VAR.4097
1 v.
inv. 114186
SG.M.2601
1 v.
1644 *Milk and its uses in the bakery : a
service manual for bakers. - Chicago :
American Dry Milk Institute, 1949. 108 p. ; 23 cm.
inv. 74289
SG.N.1015
1 v.
1645 *Milk and milk processing / by B. L.
Herrington. New
York /etc.] :
McGraw-Hill, 1948. - IX, 343 p. : ill.
; 24 cm.
inv. 114199
SG.N.2057
1 v.
1646 *Milk in bread / Harry G. Brouillet,
C. A. McDuffee, Lawrence W. Nolte ;
foreward by Victor E. Marx. - Chicago
: American Dry Milk Institute, 1935. 132 p. ; 18 cm.
inv. 61648
CONS.Q CONS.167
1 v. (unita la traduzione italiana
parziale di ff. 66 dattiloscritti)
1647 The *milk industry : a comprehensive
survey of production, distribution,
and
economic
importance / Roland
Willey
Bartlett. - New York : The
Ronald press, 1946. - XII, 282 p. ; 24
cm.
inv. 222001
SG.N.5276
1 v
1648 *Milk production and
processing /
Henry F. Judkins, Harry A. Keener. New
York ; London : Wiley & sons,
c1960. - VIII, 452 p., (1) c. di tav.
ripieg. : ill. ; 24 cm.
inv. 226308
CONS.N CONS.3635
1 v.
1649 *Milk proteins : effects
of
heat
treatment on serum proteins / Robert
Jennes. - [Easton] : Agricultural and
Food Chemistry, 1954. - P. 75-81 :
ill. ; 30 cm. ((Estr. da: Agricultural
and
Food
Chemistry, v. 2, n. 2,
January, 1954.
inv. 155340
VAR.P VAR.1479
1 v.
1650 *Mille cocktails / Elvezio Grassi. Bologna : L. Cappelli, 1959. - 263 p.
; 17 cm.
inv. 200592
SG.H.2153
1 v.
1651 *Milling and baking characteristics of
Kansas wheat varieties / by J. A.
Shellenberger
...
[et
al.]. -
1652 The *milling and baking industries of
Peru /
J. A.
Shellenberger.
Washington
:
Institute
of
Inter-American Affairs, Food Supply
Division, 1947. - 47 p. : ill. ; 26
cm. ((In cop.: A special report.
inv. 72682
VAR.O VAR.691
1 v
1653 *Milling and baking qualities of pure
lines of Arizona-grown wheat / W. E.
Bryan, E. H. Pressley. - Tucson :
University of Arizona, 1929. - [33] p.
: ill. ; 22 cm.
inv. 61184
VAR.M VAR.964
1 v.
1654 *Milling and baking qualities of world
wheats / by D. A. Coleman ... [et
al.]. - Washington : United States
Department Agriculture, [1930]. - 224
p. ; 23 cm. ((Estr. da: Technical
Bulletin, n. 197.
inv. 61630
CONS.Q CONS.148
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 223 c.
1655 *Milling
baking
and
chemical
experiments with hard
red
Spring
wheat, 1947-1948. - Beltsville : Plant
Industry Station, 1948. - 46, 44 p. ;
27 cm. ((A cura di vari autori.
inv. 75198
VAR.P VAR.455
1 v., seconda serie di p. in
ciclostile
1656 *Mill sanitation studies. 1., Relative
susceptibilities of mill stocks to
infestation by the confused
flour
beetle / B.
N.
Smallman,
S. R.
Loschiavo. - St. Paul : s.n., 1952. P. 431-440 ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
chemistry, vol. 29., n. 6, 1952.
inv. 154617
VAR.M VAR.4062
1 v
1657 *Mineral analysis of Peruvian wheat /
John Alfred Shellenberger. - [St. Paul
: s.n.], 1948. - 8 p. ; 23 cm. ((Estr.
da: Cereal Chemistry.
inv. 74453
VAR.M VAR.1242
1 v.
1658 *Mineral metabolism of healthy adults
on white and brown bread dietaries /
R. A. McCance, E. M. Widdowson. London : Journal of physiology, 1942.
- P. 44-85 ; 23 cm.
((Estr. da:
Pag. 125
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Journal of physiology, 1942, v. 101.,
n. 1.
inv. 75074
VAR.M VAR.1257
1 v.
inv. 75075
VAR.M VAR.1258
1 v. (2. copia)
1659 *Miolets kemiska sammansattning och
egenskaper / Swen Hagberg. - Stockholm
: Statens Hantverksinstitut, 1947. 44 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 125999
VAR.L VAR.1772
1 v.
1660 Il *mio modo di fare il
vino
Ippolito
Pestellini. - Firenze
L'amico del contadino, 1883. - 7 p.
24 cm.
inv. 177374
VAR.N VAR.11327
1 v
/
:
;
1661 *Miscela di farina di fave a quella di
frumento / Carlo Tarabiono. - Roma :
s.n., 1938. - 6 p. ; 21 cm. ((Estr.
da: L'industria dei cereali, maggio
1938, n. 9.
inv. 148016
VAR.L VAR.2258
1 v.
1662 La *mision de produccion alimenticia
del
Instituto de
asuntos
inter
americanos de Washington D. C. - Lima
: [s.n.], 1948. - 36 p. : ill. ; 24
cm. ((Estr. da: Informaciones
del
SCIPA, n. 13 (1948).
inv. 75135
VAR.N VAR.3058
1 fasc.
1663 Le *mitadinage
des
bles
durs :
importance,
causes
et
remedes
possibles / par MM. J.-M. Seguela, G.
Valdeyron et P. Jacquard ; extrait du
proces-verbal
de la
seance du 30
Novembre 1955, Academie d'agriculture
de France. - Alencon : Imprimerie
Alenconnaise, 1956. - 6 p. ; 21 cm.
inv. 161509
VAR.L VAR.2502
1 v
1664 *Mitglieder
und
Vorstand
der
Gesellschaft
fur
Vorratsschutz
wunschen ... Herrn Prof. Dr. Friedrich
Zacher zu seinem 70. Geburtstag ...
von Herzen viel Gluck ... - Berlin ;
Frankfurt
a.
M. : Vorstand
der
Gesellschaft ... , 1954. - 36 p. :
ill. ; 21 cm. ((A cura di vari autori.
inv. 125988
VAR.L VAR.1761
1 v.
1665 *Mixing tolerances of varieties of
hard red spring wheat / T. R. Aitken,
M. H. Fisher. - St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1945.
- 16 p. ; 23 cm.
inv. 75621
VAR.M VAR.1290
1 v.
1666 *Mjol och brod / Sven
Hagberg. Stockholm : Kemisk Teknologi, 1949. 64 p. ; 26 cm. ((Estr. da: Kemisk
Teknologi.
inv. 75791
VAR.O VAR.771
1 v.
1667 *Mjol och
brod / Paul
Nylen. Stockholm : Statens Hantverksinstitut,
1943. - 20 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 125996
VAR.L VAR.1769
1 v.
1668 *Mlynarstwo w Polsce / A.
Dzik. Warszawa : Mlynarzy Polskich, 1928. 80 p. ; 23 cm.
inv. 63029
VAR.M VAR.1038
1 v.
1669 *Modern cereal chemistry / by D. W.
Kent-Jones. - Rev. and enl. ed. Liverpool : The Northern publishing
co., LTD., 1927. - VII, 446 p., <1> c.
di tav. ripr. : ill. ; 23 cm.
inv. 61625
CONS.Q CONS.143
1 v. (rilegato con circa 900 fogli
dattiloscritti contenenti la trad.
ita.)
1670 *Moderner Tortenschmuck : Anleitung
und
Vorlagen
zum
Verzierenfeiner
Torten
fur
den
Laden
und fur
Geschenkewecke zu
allen festlichen
Gelegenheiten
... / Albert Junker,
Luise Junker. - Trier : Verlag der
Konditor-Zeitung, [1926]. - 24 p., 36
c. di tav. : ill. ; 27 cm.
inv. 61610
SG.Q.926
1 v.
1671 A
*modified
peroxide
test
for
detection of lipid oxidation in dairy
products / [by] C. M. Stine ... [et
al.]. - St. Paul : Journal of Dairy
Science, 1954.
- 7
p.
; 26 cm.
((University of Minnesota, Collected
Research Papers numbers 915-989 from
Department
of
Agricultural
Biochemistry, XVIII.
inv. 155345
VAR.P VAR.1484
1 v.
1672 Die *Moglichkeit der Verwertung von
Molkenpulver in
der Backerei / J.
Svenson. - (S.l. : s.n.), (1937?). - 4
p. ; 32 cm. ((Estr. da : Mehl und
Brot.
Pag. 126
Biblioteca Comunale Centrale
inv. 61024
VAR.S VAR.192
1 v.
1673 La *moissonneuse-batteuse / Capelle. Paris : Impr. Salles, 1947. - 12 p. ;
21 cm.
inv. 72598
VAR.L VAR.1094
1 v.
inv. 76344
VAR.L VAR.1164
1 v. (2. copia)
1674 *Molar refraction, Molar Volume and
Refractive Index of Fatty Acid Esters
and Related Compounds in the Liquid
State /
Earl G.
Hammond, W. O.
Lundberg. - St. Paul : American oil
Chemists' Society, 1954. - 6 p., c. di
tav. : ill. ; 28 cm.
((Estr. da:
Journal of the American Oil Chemists'
Society, October 1954, vol. XXXI, No.
10.
inv. 155364
VAR.P VAR.1503
1 v.
1675 *Molti coltivatori di barbabietole :
importanza
agraria e sociale della
coltivazione
della barbabietola in
Italia. - Verona : P. Apollonio, 1900.
- 15 p. ; 26 cm.
inv. 176357
VAR.O VAR.2665
1 v.
1676 *Monografia sul burro
margarina /
Angelo
Regondi.
Milano
:
Boniardi-Pogliani, 1887. - 48 p. ; 31
cm.
inv. 140190
VAR.R VAR.662
1 v
1677 Il
*monopolio
sugli
alcools :
conferenza /
Angelo Snider ... Milano : Circolo per gli interessi
industriali commerciali ed agricoli,
1893. - 23 p. ; 23 cm.
inv. 175714
VAR.N VAR.11178
1 v.
1678 *Moore barley / Richard E. Atkins, L.
C.
Burnett. - [S.l.] : Iowa Farm
Science, 1949. - 2 p. : ill. ; 29 cm.
((Estr. da: Iowa Farm Science, 1949.
inv. 76546
VAR.Q VAR.334
1 v.
inv. 76546
VAR.Q VAR.334
1 v.
1679 Il *mosaico giallo della patata. <S.l : s.n., 19..>. - 6 p. : ill. ; 8.
((In testa al front.: Centro studi per
la patata
inv. 148296
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.N VAR.8786
1 v.
1680 La *mosca domestica e la sua posizione
nell'igiene
/ Riccarda
Radoni. Milano : Consorzio produttori latte,
1954. - 42 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 118091
COLL.N COLL.181.-1
1 v
1681 La *mosca domestica : vita, danni,
lotta e osservazioni nella Venezia
Tridentina / G. S. Candura. - Bolzano
: tipografia editrice Elettra, 1939. 16 p. : ill. ; 25 cm. ((Pubblicazioni
pratiche di fitopatologia e igiene;
n.1.
inv. 61227
VAR.N VAR.1998
1 v.
inv. 61228
VAR.N VAR.1998.-A
1 v. (2. copia)
1682 Il
*mosto
concentrato
e
sue
applicazioni / Stabilimento vinicolo
F.lli
Favara & figli, Mazzara del
Vallo. - Mazzara del Vallo : s.n. ;
1890. - 16 p. ; 29 cm.
inv. 174591
VAR.Q VAR.1150
1 v.
1683 *Mostre lattiere inglesi : la
The
dairy show (Londra, 17-20
ottobre
1933) / Elia Savini. - Lodi : Tip.
successori Wilmant, 1933. - 28 p., 7
c. di tav. : ill. ; 21 cm.
inv. 195096
VAR.L VAR.3202
1 v
1684 *Mother and baby care in pictures /
Louise
Zabriskie. - Philadelphia ;
London : J. B. Lippincott, 1946. XIV, 204 p. : ill. ; 23 cm
inv. 115270
SG.N.2191
1 v
1685 I *motori polifasici asincroni sistema
Baucherot e loro
trasformatori
di
avviamento
/ Arnaldo
Luraschi. Milano : Tipo-Litografia G. Abbiati,
1901. - 30 p., c. di tav. : ill. ; 23
cm. ((Estr. da: L'Elettricita, 21 e 28
sett. 1901.
inv. 61139
VAR.M VAR.928
1 v.
1686 *Muhlentechnisches
Praktikum / Leo
Hopf. - Stuttgart : Hugo Matthaes. v.
+ 1: *Mullerei / Leo Hopf. - Stuttgart :
H. Matthaes, 1950. - 1 v.
inv. 96003
SG.L.1441.1
v. 1
Pag. 127
Biblioteca Comunale Centrale
+ 2: *Muhlenbau / Leo Hopf. - Stuttgart
: Hugo Matthaes, 1952. - 1 v.
inv. 210578
SG.L.1441.2
v. 2
1687 *Mullerei / Karl Mohs. - Berlin :
Zeitschrift
fur
das
gesamte
Getreide-Muhlen
und
Backereiwesen,
(1934). - 44 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 61670
SG.Q.53
1 V
1688 *Mullerei : Ein Lehr-,
Fachund
Nachschlagebuch
uber
die
Brotgetreidevermahlung / von
Lothar
Wolf.
- Leipzig : Fachbuchverlag,
1957. - X, 379 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 170713
SG.N.4027
1 v
1689 *Multiples maneras de aprovechar el
maiz en la alimentacion / Enrique M.
Nelson. - Buenos Aires : Direccion de
propaganda y publicationes, 1941. - 24
p.
; 23 cm. ((Estr. da: Boletin
fomento
rural,
Ministerio
de
Agricultura
de la Nacion, ano VI,
marzo de 1941, n. 65.
inv. 76421
VAR.M VAR.1387
1 v.
1690 Die *Munchener
Backerschule / von
Oberstudiendirektor Kessler. - Munchen
: Buchgewerbehaus M. Muller, 1925. 18 p., 5 c. di tav. : ill. ; 18 cm.
inv. 61054
VAR.H VAR.332
1 v.
1691 La *municipalidad como fabricante de
pan : ruinosas consecuencias deparadas
en el caso practico de la panaderia
municipal que funciono en el Hospital
Alvear de Buenos Aires / Federacion
Argentina de Industriales Panaderos. [Buenos Aires] : Federacion Argentina
de Industriales Panaderos, 1933. - 46
p. ; 22 cm.
inv. 61193
VAR.M VAR.973
1 v.
1692 *Munkasok
es
egeszseg
vedelme a
sutoiparban (A
muhelyben
kifugges
ztendo rendeletek) / Samuel Doczi. Budapest : Unio Sutoiparosok Iapja,
[19..]. - 50 p. ; 24 cm.
inv. 63051
VAR.N VAR.2204
1 v.
1693 A *murcha bacteriana da batata / J. P.
Da Costa Neto. - Porto
Alegre :
Secretaria de Estado dos Negocios de
Agricoltura,
Industria e Comercio,
1941. - 4 p., c. di tav. : ill. ; 24
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
cm.
inv. 87863
VAR.N VAR.3689
1 v.
1694 Das *Nachtbackverbot und sein Einfluss
auf die wirtschaftlichen und sozialen
Verhaltnisse im
Backergewerbe
/
Verband
der
Nahrungsmittel-und
Getrankearbeiter. - Berlin : Verband
der
Nahrungsmittel-und
Getrankearbeiter, [1931]. - 17 p., 2
c. di tav. : ill. ; 20 cm.
inv. 60796
VAR.K VAR.609
1 v.
1695 *Nahrungsmittelchemie fur
Backer /
Alfred Rotsch. - Leine : Gildeverlag,
1949. - 156 p. ; 20 cm.
inv. 74233
SG.K.1989
1 v
1696 *Nahrungsmittel-und Ernahrungskunde /
von
Prof.
Dr.
Max Rubner. - 2.
vermehrte Aufl. - Stuttgart : E. H.
Moritz, (193.). - 134 p. ; 18 cm.
inv. 61526
SG.H.676
1 v
1697 *Natural variation of
Milk
Serum
Proteins as a limitation of their use
in evaluating the heat treatment of
milk / H. A. Harland, S. T. Coulter,
Robert Jenness. - St. Paul : Journal
of Dairy Science, 1955. - P. 858-869 :
ill. ; 25 cm. ((Estr. da: Journal of
Dairy Science, v. 38, August, 1955. University of Minnesota.
Collected
Research Papers Numbers 915-989 from
Department
of
Agricultural
Biochemistry, v. 18, 1954-1955.
inv. 155405
VAR.P VAR.1544
1 v.
1698 *Nature of a hemicellulose extracted
from cellulose with water / [by] G. W.
Huffman ... [et al.]. - St. Paul :
Nature, 1955. - 3 p. ; 21 cm. ((Estr.
da: Nature, v. 175, June 4, 1955. University of Minnesota,
Collected
Research Papers numbers 915-989 from
Department
of
Agricultural
Biochemistry, v. XVIII, 1954-1955.
inv. 155388
VAR.P VAR.1527
1 v.
1699 The *nature of enzyme action / W. M.
Bayliss. - London : Longmann Green &
Co, 1925. - VIII, 200 p. ; 24 cm.
((Estr.
da:
Monographs
on
Biochemistry.
inv. 61600
CONS.N CONS.702
1 v.
Pag. 128
Biblioteca Comunale Centrale
1700 *Necessita del coordinamento
della
vigilanza sugli alimenti. - Milano :
Tip. C. Tamburini, 1960. - 28 p. : 1
tav. ; 21 cm .
inv. 243685
VAR.L VAR.4001
1 v.
1701 *Necessita di un Codex alimentarius
italicus : provvedimenti per ottenerlo
/
Giovanni Musso. - Torino : Atti
della
Societa Piemontese d'Igiene,
[18..]. - 6 p. ; 24 cm. ((Estr. da:
Atti
della
Societa
Piemontese
d'Igiene, anno II, n. 1-2.
inv. 138717
VAR.N VAR.7717
1 v.
1702 I *nemici dei cereali in granella :
insetti: i
guasti
provocati,
le
principali specie dannose / Gino Dal
Monte.
Roma
:
Ministero
dell'agricoltura e foreste, Direzione
gen. dell'alimentazione, 1958. - 24 p.
:
ill.
; 25
cm.
((Estr. da:
Informatore fitopatologico, 1957-58.
inv. 182374
VAR.N VAR.11636
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
1707 *New
insecticides
: their
use,
limitations and hazard to human health
/
R. L.
Webster. - Washington :
Washington
agricultural
experiment
stations,
Institute of agricultural
sciences, 1951. - III, 67 p. ; 28 cm.
((Station circular n. 60, fourth rev.,
1951.
inv. 149600
VAR.P VAR.1363
1 v.
1708 A *new oat : it's shelby / H. C.
Murphy and L. C. Burnett. - (S. l.),
1949. - 4 p. ; 29 cm. ((Estr. da: Iowa
Farm Science, 1949
inv. 76543
VAR.Q VAR.331
1 v
1709 *New oat varieties make good in '48 /
T. R. Stanton and H. C. Murphy. [S.l. : s.n.], 1949. - [6] p. : ill. ;
29 cm. ((Estr. da: What's new in crops
and soils.
inv. 76549
VAR.Q VAR.337
1 v.
1703 I *nemici dei prodotti
alimentari
dolciari / Gino Dal Monte. - Roma :
L'Alimentazione dolciaria, 1954. - [4]
p. :
ill.
; 31 cm. ((Estr. da:
L'Alimentazione
dolciaria, n.
12,
dicembre.
inv. 120455
VAR.S VAR.400
1 v.
1710 A *new procedure for correlating the
structure of
glycosides / [by] M.
Abdel Akher ... [et al.]. - St. Albans
: Fisher Knight & Co., 1953. - 3 p. ;
21 cm. ((Estr. da: Nature, v. 171,
March 14, 1953.
inv. 120528
VAR.L VAR.1642
1 v.
1704 *Neue Grundlagen zur Berechnung der
Zollruukverguuung beim Mehlexport /
Karl Mohs und G. Bruckner. - Berlin :
[O. Drewitz, 19..]. - 16 p. ; 25 cm.
((Estr. da:
Zeitschrift
fur
das
gesamte Getreidewesen.
inv. 60929
VAR.P VAR.328.-1
1 v.
1711 *New smut and rust resistant oats from
markton crosses / [by] F. A. Coffman
... [et al.]. - [S.l.] : Journal of
the American Society of
Agronomy,
1938. - P. 797-815 : ill. ; 23 cm.
((Estr. da: Journal of the American
Society of Agronomy, v. 30, n. 10,
October 1938.
inv. 76428
VAR.M VAR.1394
1 v.
1705 *New disease-resistant early oats from
a Victoria-Richland Cross / [by] T. R.
Stanton ... [et al.]. - [S.l.] :
Journal of the American Society of
Agronomy, 1938. - P. 998-1009 ; 23 cm.
((Estratto.
inv. 76430
VAR.M VAR.1396
1 v.
1706 The
*newer
insecticides
and
rodenticides in relation to improved
pest control / Harold Ellsworth Gray.
- Ottawa : Canadian Journal of Public
Health, 1948. - P. 458-463 ; 26 cm.
((Estr. da: Canadian Journal of Public
Health, November, 1948.
inv. 155280
VAR.O VAR.2322
1712 A *new synthesis of glycosides / J. E.
Cadotte, F. Smith e D. Spriestersbach.
- [S.l.] : American Chemical Society,
1952. - P. 1501-1504, c. di tav. :
ill. ; 27 cm. ((Estr. da: Journal of
the American Chemical Society, 74.
inv. 120433
VAR.P VAR.791
1 v.
1713 *New varieties of oats from
bond
crosses resistant to Victoria blight /
T. R. Stanton. - Washington : U. S.
Department of agriculture, 1948. - 8
p., 1 c. di tav. : ill. ; 23 cm.
inv. 76477
VAR.N VAR.3231
Pag. 129
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
p-nitrophenyl esters / B. M. Dirks,
Paul D. Boyer. - St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1952.
- P. 483-490 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemists, november 1951.
inv. 101279
VAR.P VAR.693
1 v. legato con altri
1 v.
1714 *New wheats for Palestine / Menko
Plaut. - [S.l.] : Palestine and Middle
East, 1941. - P. 229-230, c. di tav. :
ill. ; 31 cm. ((Estr. da: Palestine
and Middle East, n. 12
inv. 127768
VAR.R VAR.498
1 v.
1715 A *new Winter Wheat for Jowa / L. C.
Burnett. - [S.l.] : [s.n.], [1948]. [2] p., c. di tav. : ill. ; 29 cm.
((Estr. da: Iowa Farm Science. vol. 3.
n. 3.
inv. 76551
VAR.R VAR.232
1 v.
1716 *New
York
State
Agricultural
Experiment Station : Geneva, New York.
- Geneva (New York) : New York State
Agricultural Experiment Station, 1949.
- 16 p. : ill. ; 30 cm.
inv. 74534
VAR.R VAR.209
1 v.
1717 *Nocoes de citologia e histologia das
plantas /
Joao
de
Carvalho
e
Vasconcellos. - Lisboa : Ministerio da
Economia, 1945. - 110 p. ; 22 cm.
inv. 72544
SG.M.1461.-2
1 v.
1718 *Nocoes de horticultura pratica / Ary
de Castro Silveira. - Porto Alegre :
Secretaria da Agricultura, 1949. - 36
p. ; 23 cm.
inv. 87597
VAR.M VAR.1605
1 v.
1719 *Nocoes sobre anatomia das plantas
superiores /
Joao de
Carvalho e
Vasconcellos. Lisboa : Sociedade
Astoria Limitada, 1946. - 106 p. ; 22
cm. ((In testa al front: Ministero da
Economia, Direccao Geral dos servicos
agricolas.
inv. 72543
SG.M.1461.-1
1 v.
1720 *Nomenclature of
the
proteins of
bovine milk / by Robert Jenness ...
[et al.]. - [S.L.] : Journal of dairy
science, 1956. - 6 p. ; 26 cm. ((Estr.
da: Journal of dairy science, May, V.
XXXIX, n.
5.
University
of
Minnesota, Department of Agricutural
Biochemistry, 19. Collected Research
Papers, 1000.
inv. 179535
VAR.P VAR.1880
1 v.
1721 *Non
enzymatic
cleavage
of
1722 *Nonostante i progressi della tecnica
molitoria
i
concetti
sulla
panificazione sono rimasti all'epoca
della Rivoluzione Francese / Quintino
Vischia. - [S.l.] : [s.n.], [195.]. 2 p. ; 25 cm.
inv. 233567
VAR.N VAR.14298
1 v.
1723 *Non-specific
effect
of
soybean
hemagglutinin on tumor growth / Irvin
E. Liener, T. A. Seto. - St. Paul :
Cancer research, 1955. - P. 407-409 :
ill. ; 27 cm. ((Estr. da:
Cancer
research, v. 15, n. 6, July 1955. University of
Minnesota, Collected
Research Papers numbers 915-989 from
Department
of
Agricultural
Biochemistry, v. XVIII, 1954-1955.
inv. 155393
VAR.P VAR.1532
1 v.
1724 *Normal and therapeutic nutrition /
Fairfax T. Proudfit. - 12. ed. / rev.
by Corinne H. Robinson. - New York :
The MacMillan company, 1961. - XII,
858 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 245571
CONS.N CONS.4337
1 v
1725 La
*normalisation
et
l'expertise
chimique / Paul Bruere. - Vannes :
Impr. Lafolye, 1934. - 8 p. ; 23 cm.
((Estr.
da:
Annales
des
falsifications, n. 301, 1934.
inv. 61422
VAR.O VAR.538.-5
1 v.
1726 La *normalisation internationale des
fruits et legumes / Organisation de
cooperation
et
de
developpement
economiques. - Paris : Organisation de
cooperation
et
de
developpement
economiques, 1962. - 55 p. ; 24 cm.
inv. 256153
VAR.N VAR.15595
1 v.
1727 *Normas a seguirse en la determinacion
de los costos de produccion de lanas /
Alfredo J. Montoya. - Buenos Aires :
Ministerio de agricultura y ganaderia,
1950. - 14 p. ; 23 cm.
inv. 87588
VAR.M VAR.1596
1 v.
Pag. 130
Biblioteca Comunale Centrale
1728 *Norme da seguire nella discussione e
nella conclusione dei Concordati di
lavoro
nella
Panificazione
ed
approvate al 5. Congresso Nazionale
tenutosi in Milano nei giorni 11 e 12
giugno 1921. - Milano : Prem. Tip.
agraria, [1921]. - 24 p. ; 19 cm.
inv. 61056
VAR.H VAR.334
1 v.
inv. 61058
VAR.H VAR.336
1 v. (2. copia)
1729 *Norme di qualifica della frutta :
fotografie originali e tavole fuori
testo
dell'Istituto
di
patologia
vegetale dell'Universita di Bologna /
Gualtiero
Ludergnani. - Bologna :
Edagricole,
1961. - VIII, 65 p. :
ill., 14 tav. ; 17 cm.
inv. 234772
SG.G.1286
1 v.
1730 *Norme
e
disposizioni
sulla
risicoltura, approvate con legge 16
giugno 1907, n. 337, con note. Milano : Pirola, 1907. - 46 p. ; 23
cm.
inv. 136305
VAR.N VAR.6993
1 v.
1731 *Norme per la
coltivazione
della
barbabietola da zucchero / Societa
ligure lombarda per la raffinazione
degli
zuccheri. - Genova : Societa
ligure lombarda per la raffinazione
degli zuccheri, 1898. - 23 p. : ill. ;
23 cm.
inv. 176474
VAR.N VAR.11292
1 v.
1732 *Nota sobre el empleo de la harina de
malta como "mejorador biologico" en la
harina de trigo / Carlos M. Albizzati.
- Buenos Aires : T. Palumbo, 1937. 12 p. ; 25 cm. ((Estr. da: Anales de
la Sociedad Cientifica Argentina, tomo
124.
inv. 61412
VAR.O VAR.532.-24
1 v.
1733 *Notas
sobre
[a]
industria de
lacticinios /
Ernesto Borguete. Lisboa : Ministerio da Agricultura,
1938. - 92 p. ; 22 cm.
inv. 72613
VAR.M VAR.1196
1 v.
1734 *Notas sobre el arroz / Carlos M.
Albizzati, F. Carrado. - S.l : s.n.,
[1936]. - 24 p. ; 25 cm. ((Estr. da:
Anales de la UN. Industr. Argentina,
1936, n. 805
inv. 61403
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.O VAR.532.-15
1 v.
1735 *Note di cantina ovvero la mia
nell'arte di fare e conservare
/ Luigi Pellini. - Vicenza
Reale-Gir. Burato, 1876. - 39
cm .
inv. 175694
VAR.N VAR.11198
1 v
pratica
il vino
: tip.
p. ; 24
1736 *Note on a semimicro milling procedure
for durum wheat / M. H. Fischer, W. O.
S. Meredith. - [S.l. : s.n., 1946]. 4 p. ; 23 Cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry.
inv. 75619
VAR.M VAR.1288
1 v.
1737 A *note on the damage to wheat camed
by
the Indian meal moth / T. R.
Aitken. St.
Paul :
American
Association of cereal chemists, 1943.
- 4 p. ; 23 cm.
inv. 75624
VAR.M VAR.1293
1 v.
1738 A *note on
the
Determination of
Brightness in Flour / G. N. Irvine,
John Ansel Anderson. - Kansas City :
American
association
of
Cereal
Chemist, 1952. - P. 59-60 ; 23 cm.
((Estr.
da:
Transaction
of
the
American
association
of
Cereal
Chemist.
inv. 101090
VAR.M VAR.1838
1 v.
1739 A
*note
on
the
occurence and
elimination of formaldehyde fumes from
a bake laboratory atmosphere / D. K.
Cunningham, Isydore Hlynka. - [S.l. :
s.n., 1949]. - 4 p. ((Estr. da: Cereal
Chemistry
inv. 75625
VAR.M VAR.1294
1 v.
1740 A *note on the presence of fiber in
the
Amylodextrin fraction of wheat
flour / Rosa Stern. - S.l. : s.n.,
1944. - 2 p. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal
chemistry, vol. 21., n. 5,
September 1944.
inv. 93913
VAR.M VAR.1712
1 v.
1741 A *note on the synthesis of glycosides
/ by F. Smith and J. W. Van Cleve. St. Paul : s.n., 1955. - (1) p. ; 27
cm. ((Estr.
da:
Journal
of the
American chemical society, vol. 77.
inv. 155390
VAR.P VAR.1529
1 v
Pag. 131
Biblioteca Comunale Centrale
1742 *Note on the synthesis of symmetrical
triglycerides / B. M. Craig, W. O.
Lundberg, William Findlay Geddes. Chicago
: American
Oil
Chemists
Society, 1952. - P. 169-170 ; 28 cm.
((Estr. da: Journal of the American
Oil Chemists Society, v. 29, n. 5 may.
inv. 120444
VAR.Q VAR.551
1 v.
1743 *Note pratiche sulla
fabbricazione
razionale del
burro : tecnologia,
chimica,
legislazione
/ Vittorio
Sacco. - 2. ed. - Milano : Elli e
Pagani, 1934. - 41 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 140679
VAR.L VAR.2093
1 v
1744 *Notes
on
the
distribution of
California grasses / Alan A. Beetle. Laramie : University of Wyoming, 1946.
- 6, [2] p. ; 23 cm.
inv. 73549
VAR.M VAR.1224
1 v.
1745 *Notes sur la fermentation panaire /
Andre
Dangoumau. [S.l. : s.n.,
1932]. - P. 1552-1554 ; 24 cm. ((Estr.
da: Bulletin de la Societe de Chimie
biologique, tome XIV, n. 10, decembre
1932.
inv. 60995
VAR.R VAR.172.-9
1 v., legato con altri
1746 *Notes sur l'agricolture italienne et
sur
l'organisation
corporative
agricole. - Roma : [s.n.], 1937 (Roma
: Arte della stampa). - 326 p. : ill.
; 25 cm. ((In testa al front.: Hommage
du Ministere de l'agricolture et des
forets
d'Italie
au
17.
Congres
international d'agricolture, La Haye,
16-24 juin 1937.
inv. 61477
SG.O.593
1 v.
1747 *Notes sur la selection du ble aux
Etats-Unis et au Canada / Jacques de
Vilmorin.
Alencon : Imprimerie
alenconnaise, 1927. - 4 p. ; 22 cm.
((Estr. da: Proces verbal de la seance
du 14 Decembre 1927 de l'Academie
d'agriculture de France.
inv. 60877
VAR.O VAR.528.-3
1 v., legato con altri
1748 *Notes sur la valeur buolangere des
farines : determination "a priori" de
l'aspect et du volume du pain / Andre
Dangoumau. - [S.l. : s.n., 1933]. - 8
p. ; 24 cm. ((Estr. da: Proces-verbaux
des seances de la Societe des Sciences
physiques et naturelles de Bordeaux,
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1932-1933.
inv. 60996
VAR.R VAR.172.-10
1 v., legato con altri
1749 *Note sur la qualite des bles recoltes
dans des bacs de vegetation / Michel
Matweef. - [S.l.] : Annales du service
botanique et agronomique de Tunisie,
1939. - P. 265-284 ; 24 cm. ((Estr.
da: Annales du service botanique et
agronomique de Tunisie, t. XIV-XV,
1937-1938.
inv. 126047
VAR.N VAR.5606
1 v.
1750 *Note sur les bles des Oasis du Sahara
Algerien / par J. Erroux. - Alger :
Societe
d'Histoire
naturelle
de
l'Afrique du Nord, 1958. - P. 180-195,
1 c. di tav. : ill. ; 25 cm. ((Estr.
da: Bulletin de la Societe d'Histoire
naturelle de l'Afrique du Nord, t. 49,
mai-juin 1958.
inv. 195549
VAR.N VAR.12249
1 v.
1751 *Note sur les bles laves presentee /
par P. Laumont et G. Cunin ; avec la
collaboration
de
G.
Pily, J.
Philippon. - Alger : Station Centrale
d'essais de semences et d'amelioration
des plantes, 1956. - 15 p., c. di tav.
: ill. ; 25 cm. ((Elevage et culture.
inv. 154211
VAR.N VAR.9276
1 v.
1752 *Note sur les farines et
poudres
diverses employees en boulangerie pour
le fleurage presentees au
Conseil
superieur d'higiene publique de France
: seance du lundi 6 fevrier 1922 /
Marcel Arpin. - [S.l. : s.n., 1922]. 11 p. ; 22 cm. ((Estr. da : Revue
hygienique, XLIV-32.
inv. 61143
VAR.M VAR.932
1 v.
1753 *Notice sur la culture de la betterave
a sucre / extraite des memoires de MM.
Hannequand, Brame et Chaptal par J.-B.
Routin. - Chambery : de l'Imprimerie
du gouvernement, 1837. - 24 p. ; 21
cm.
inv. 176695
VAR.L VAR.2906
1 v
1754 *Notice sur les travaux scientifiques,
publications et titres. - Versailles :
Imprimerie A. Guillot, 1932. - 20 p. ;
24 cm.
inv. 61431
VAR.O VAR.538.-14
1 v. legato con altri
Pag. 132
Biblioteca Comunale Centrale
1755 *Notions actuelles de dietetique du
nourrisson / docteur Jean Richard. Bruxelles : Imprimerie medicale
et
scientifique, s.a. (195.). - 31 p. ;
20 cm.
inv. 253172
VAR.K VAR.2120
1 v
1756 *Notions generales sur la conservation
des aliments / [a cura di] Carnaud et
Forges de
Basse-Indre. - Paris :
Librairie-Imprimerie Gauthier-Villars,
1949. - 28 p. ; 21 cm.
inv. 119779
VAR.L VAR.1636
1 v.
1757 *Notizie e dati che illustrarono la
Mostra delle latterie alla Esposizione
nazionale di Palermo 1891-92 / Societa
cooperativa delle latterie agordine. Belluno : s.n., 1893. - 18 p. ; 19 cm.
inv. 197380
VAR.J VAR.1594
1 v
1758 *Notizie entomologiche ed istoria di
un insetto del gen. lixus che vive nei
fusti dell'heracleum flavescens del
suo parassito e del
parassito di
questo
....
Firenze
: tip.
Galileiana, 1856. - 12p. ; 22cm ((
Estr. dagli Atti dei Georgofili, n.s.,
tomo 3 .
inv. 176256
VAR.L VAR.2840
1 fasc.
1759 *Notre concours de pain bis. - Gand :
La Boulangerie, [191.?]. - 35, [5] p.
: ill. ; 17 cm. ((Organisee a l'Ecole
de Boulangerie de Gand.
inv. 61059
VAR.H VAR.337
1 v.
1760 *Nouveau manuel complet du boulanger,
ou Traite pratique de la panification
francaise
et
etrangere / par J.
Fontenelle et F. Malepeyre. - Paris :
Mulo. - v. ; 15 cm.
+ 1 / par J. Fontenelle et F. Malepeyre.
- Nouvelle edition. - 528 p. ; 15 cm.
inv. 61514
SG.E.134.1
v. 1
+ 2 / par J. Fontenelle et F. Malepeyre.
- Nouvelle edition. - 320 p. ; 15 cm.
inv. 547010
SG.E.134.2
v. 2
1761 *Nouveaux aspects de la conservation
de l'acide I-ascorbique dans les sucs
vegetaux conserves par le froid /
Andrea Monzini. - Milano : Unione
tipografica, 1954. - 8 p. , 22 cm.
((Estr. da: La revue general du froid,
31.
annee, n. 5, Mai 1954. - Sul
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
front.: Station experimentale du froid
de Milan.
inv. 170964
VAR.N VAR.10788
1 v., legato con altri
1762 *Nouveaux
essais
sur
la
valeur
boulangere des bles (recolte 1935) :
comparaison des methodes d'evaluation
et influence des divers facteurs /
Emile Miege. - Rabat : J. Thevenin,
1936. - 83, [4] p. ; 24 cm. ((Sul
front.: Protectorat de la Republique
francaise au Maroc, Direction
des
affaires economiques.
inv. 93931
VAR.N VAR.4015
1 v.
inv. 126040
VAR.N VAR.5599
1 v. (2. copia)
1763 *Nouveaux
essais
sur
la
valeur
boulangere des bles du Maroc : recolte
1930
/
Emile
Miege. - Rabat :
Imprimerie nouvelle, 1931. - 80 p. ;
24 cm. ((Sul front.: Protectorat de la
Republique
francaise
au
Maroc,
Direction generale de l'agriculture,
du commerce et de la colonisation,
Service des recherches agronomiques et
de l'experimentation.
inv. 93930
VAR.N VAR.4014
1 v. (2. copia)
inv. 126039
VAR.N VAR.5598
1 v.
1764 *Nouvelles recherches sur le pain et
la
farine :
relations entre les
valeurs
extensimetriques, le
taux
d'extraction
et
la
composition
chimique du ble, de la farine et du
pain /
Emile
Miege. Rabat :
Protectorat de la Republique francaise
au
Maroc,
Centre de
recherches
agronomiques, 1937. - 72, [2] p. ; 24
cm. ((Sul front.: Protectorat de la
Republique francaise au Maroc, Centre
de recherches agronomiques.
inv. 126018
VAR.N VAR.5577
1 v.
1765 *Novas variedades de trigo criadas na
estacao experimental fitotecnica da
fronteira : circular n. 46, Julho de
1941,
Sec
ao de
informa oes e
propaganda agricola / Claudio Barbosa
Torres. - Porto Alegre : Sec ao de
informa
oes e propaganda agricola,
1941. - [4] p., 22 cm.
inv. 87603
VAR.M VAR.1611
1 v.
1766 Os *novos
trigos : Rio
Negro e
Frontana / Iwar
Beckmann. - Porto
Alegre : Secretaria da
Agricultura
Pag. 133
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
tecnica
della
R.
Universita
Perugia, 1937. - 16 p. ; 23 cm.
inv. 61150
VAR.M VAR.939.-1
1 v., (2. copia)
inv. 60857
VAR.N VAR.2125
1 v.
inv. 72664
VAR.N VAR.2878
1 v., (3. copia)
Industria e Comercio, 1943. - 8 p. ;
24 cm. ((Estr. da: Boletin n. 101,
maio 1943.
inv. 87643
VAR.N VAR.3690
1 v.
1767 *Nuevos aspectos para el estudio de
las
harinas de trigo / Carlos M.
Albizzati. - S.l. : Cademazzi, 1940. 9 p. ; 27 cm. ((Estr. da: Revista
farmaceutica, anno 84, v. 82, n. 10.
inv. 60932
VAR.P VAR.329.-1
1 v.
1768 The *number of catalytically active
sites
present on the chymotrypsin
molecule / Mary Walz Loewus, D. R.
Briggs. - New York : The journal of
biological
chemistry,
1952. - P.
857-864 : ill. ; 21 cm. ((Estr. da:
The journal of biological chemistry,
v. 199, n. 2, December.
inv. 120557
VAR.M VAR.2271
1 v.
1769 La *nuova disciplina della macinazione
e
della
panificazione
/ Luigi
Cantamaglia. - Pescara : Camera di
Commercio,
Industria e Agricoltura,
1951. - 124, [4] p. ; 20 cm.
inv. 87506
SG.K.2202
1 v.
1770 La *nuova disciplina della produzione
e vendita del pane : R. D. L. 21
Luglio 1938, n. 1609 pubblicato nella
Gazzetta
ufficiale n. 241 del 20
Ottobre 1938, commentata da A. Cossio
ed E. Prattico. - Roma : Tip. Il
Giornale Del Commercio, 1938. - 8. p.
32. ((L. 2.
inv. 60828
VAR.N VAR.2096
1 v.
1771 La *nuova
enologia : trattato di
scienza
enologica
applicata
alla
tecnologia e all'analisi del vino ad
uso
degli
studenti di
industrie
agrarie
delle
universita,
degli
istituti tecnici agrari specializzati,
degli agronomi, dei periti agrari ed
enotecnici : con progetti di impianto
e tavola a colori fuori testo ; con
oltre 400 illustrazioni e 100 tabelle
numeriche / Pier Giovanni Garoglio. Firenze : Ist. di industrie agrarie,
1959. - VIII, 1359 p. : ill., 1 tav. ;
25 cm .
inv. 190524
CONS.O CONS.2837
1 v.
1772 Una *nuova specie di aerobacter /
Tommaso
Castelli.
Perugia
:
Laboratorio di microbiologia agraria e
di
1773 Una *nuova specie di Saccharomycodes :
saccharomycodes
bisporus / Tommaso
Castelli. - Berlin : Springer, 1941. [6] p. ; 21 cm. ((Estr. da: Archiv fur
Mikrobiologie, Band 12, Heft 3.
inv. 61157
VAR.M VAR.942
1 v.
1774 *Nuova tecnica di pasticceria di forno
/ Giuseppe Trabattoni. - Torino :
L'arte
bianca-La
panificazione
italiana, 1957. - 204 p. ; 21 cm.
inv. 167863
SG.L.2934
1 v.
1775 *Nuove caratteristiche genetiche per
l'incremento della produzione granaria
/ Mario Bonvicini. - Bologna : Gruppo
giornalistico dell'Edagricole Bologna,
[1955?]. - 7 p. : ill.
; 24 cm.
((Estr. da: Sementi elette, n. 1, a.
1., 1955
inv. 155274
VAR.N VAR.9302
1 v.
1776 *Nuove
fonti
di
calore : il
riscaldamento economico nell'imminente
futuro : applicazioni alle industrie,
ferrovie,
navi,
caldaie,
forni,
essiccatoi, caloriferi, motori, ecc. :
con
130
figure e schemi grafici
raccolti in
atlantino
annesso
/
Leonida Valerio. - Torino : Fratelli
Bocca editori, 1930. - 217 p. ; 18 cm
inv. 61339
SG.H.665
1 v
1777 *Nuove
prospettive
per
il
miglioramento del mais in Italia /
Mario
Bonvicini. - [S.l.:
s.n.],
[1954?]. - 8 p. ; 24 cm. ((Estr. da:
Atti del 1. Congresso Nazionale dei
mais ibridi, Vicenza, 21
febbraio
1954. - Estr. da: Genetica agraria, v.
4., fasc. 3-4, 1954
inv. 127856
VAR.N VAR.5691
1 v.
1778 *Nuovi aspetti economici e tecnologici
della
conservazione
del
pesce :
relazione presentata al 4. congresso
nazionale
del freddo, Padova, 2-4
giugno 1955. / Sante Marsili, Franco
Pag. 134
Biblioteca Comunale Centrale
Corra. - Milano : Il Freddo, 1955. - 6
p. ; 29 cm. ((Estr. da: Il Freddo, n.
6, nov-dic. 1955. - Nota I: Aspetti
economici.
Nota
II:
Aspetti
tecnologici.
inv. 170941
VAR.N VAR.10765
1 v. legato con altri
1779 I *nuovi concetti nella panificazione
integrale
e la minaccia del pane
sintetico /
Quintino
Vischia.
Pinerolo : [s.n.], 1957. - P. 111-112
; 24 cm. ((Estr. da: Selezione di
tecnica molitoria, n. 9, settembre
1957.
inv. 166449
VAR.N VAR.10521
1 v
1780 I
*nuovi
forni
automatici
dell'Alleanza Cooperativa Torinese :
relazione dell'On. Tommaso Bisi al
Rotary Club di Torino. - Milano :
Rotary Club, 1933. - 24 p. : ill. ; 29
cm. ((Estr. da: Realta, aprile 1933.
inv. 194639
VAR.Q VAR.1339
1 v.
1781 *Nuovi metodi di cucinatura ad acqua
tiepida delle carni e del riso ed
impiego della pula di riso
nella
preparazione del pane / Eudo Monti. Bergamo : S. A. Cattaneo, 1928. - 16
p. ; 15 cm. ((Estr. da: Bollettino
delle Scuole di economia domestica di
Bergamo, nov. 1928.
inv. 87560
VAR.E VAR.103
1 v.
1782 *Nuovi metodi di panificazione / Eudo
Monti. Roma : ass. italiana di
chimica generale ed applicata, 1926. P. 393-408 ; 26 cm. ((Estratto dagli
Atti del 2. congresso nazionale di
chimica pura ed applicata, Palermo,
maggio 1926.
inv. 87649
VAR.O VAR.925
1 v.
1783 *Nuovi regimi o l'arte di conciliare
le ricette mediche con la gastronomia
/
Paul
Reboux ; traduzione
dal
francese di Costanza Brugnatelli. Milano : Sonzogno, 1932. - 318 p. ; 18
cm.
inv. 191841
SG.H.2061
1 v
1784 *Nuovi sistemi di imballaggio per il
pesce
congelato / Franco Corra. Milano : Rivista Imballaggio, 1955. 2 p., c. di tav. : ill. ; 32 cm.
((Estr. da: La rivista Imballaggio, n.
31.
inv. 170942
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.N VAR.10766
1 v. legato con altri
1785 Un *nuovo molino per cereali. - Lecco
: Stefanoni, 1948. - 8 p., c. di tav.
: ill. ; 30 cm.
((Estr.
da: La
Svizzera industriale e commerciale,
dic. 1948.
inv. 87701
VAR.R VAR.311
1 v.
1786 Il
*nuovo
pane
integrale
e
l'alimentazione delle classi povere. Torino : Riforma Sociale, 1898. - 10
p.
; 25 cm. ((Estr. da: Riforma
Sociale, n. 3-V, vol. VIII.
inv. 137643
VAR.O VAR.1888
1 v.
1787 *Nuovo
processo
d'analisi
delle
materie coloranti, introdotte nei vini
ed
altri
liquidi
ed in sostanze
alimentari
solide,
fondato
sul
coloramento dei microorganismi / del
dott. A. Carpene. - Torino : Ermanno
Loescher Edit., 1887 (Tip. Vincenzo
Bona). - 11 p., 1 c. di tav. : ill. ;
26 cm.
inv. 176401
VAR.O VAR.2687
1 v.
1788 *Nutriamoci cosi : dieci argomenti di
attualita / Marino Finzi, Dario Zanasi
: con ricettario dietetico / a cura di
S. Errera. - Bologna : Ediz. Alfa,
1960. - 281 p. : ill. ; 20 cm.
inv. 225390
SG.K.4539
1 v.
1789 *Nutrire
il
mondo : problemi e
prospettive
di
economia
dell'alimentazione / di Fritz Baade. Milano : G. Feltrinelli, 1960. - 230
p. : ill. ; 18 cm. ((Trad. L. Mangione
Giara.
inv. 221077
COLL.H COLL.150.-325
1 v.
1790 *Nutrirsi meglio e spendere meno. Roma : Unione nazionale consumatori,
1959. - 49 p., /11] c. : ill. ; 22 cm.
((Seguono tabelle.
inv. 250468
VAR.L VAR.4248
1 v.
inv. 296702
VAR.L VAR.5012
1 v.
1791 *Nutritional value of plant materials
: 3., Acute uremia of newborn rats
from mothers fed plant
rations /
Halvor Orin Halvorson, M. O. Schultze.
- St. Paul : University of Minnesota,
1952. - P. 227-238 ; 25 cm. ((Estr.
Pag. 135
Biblioteca Comunale Centrale
da: The Journal of Nutrition, 10 oct.
1950.
inv. 101255
VAR.P VAR.669
1 v., legato con altri
1792 *Nutritional value of plant materials
: 2., Prevention of acute uremia of
the newborn rat by vitamin B12 / M. O.
Schultze. - [S.l. : s.n.], 1950. - 4
p. ; 26 cm. ((Estr. da: Proceedings of
the Society for Experimental Biology
and Medicine, 1950.
inv. 77225
VAR.O VAR.823
1 v.
1793 *Nutritional value of plant materials
:
5.,
Reproduction of
rats fed
purified rations containing soybean
protein / M. O. Schultze. - St. Paul :
University of Minnesota, 1952. - P.
587-596
; 25 cm. ((Estr. da: The
Journal of nutrition, d. 15.
inv. 101262
VAR.P VAR.676
1 v., legato con altri
1794 *Nutritional value of plant materials
:
1.,
Growth of rats on purified
rations containing soybean protein /
M.
O.
Schultze. - St.
Paul :
University of Minnesota, 1952. - P.
103-114 ; 25 cm. ((Estr.
da: The
Journal of nutrition, 1, May 15.
inv. 101247
VAR.P VAR.661
1 v., legato con altri
1795 *Nutritional value of plant materials
:
7.,
Dietary
factors affecting
pre-weaming and post-weaming mortality
of
rats /
M. O. Schultze, I. E.
Liener, R. L. Glass. - [S.l. : s.n.],
1952. - P. 171-179 ; 25 cm. ((Estr.
da: The Journal of nutrition, v. 46,
n. 2.
inv. 120417
VAR.O VAR.1250
1 v.
1796 *Nutritional value of plant materials
:
9.,
The
effect
of
various
supplements on lactation failure of
rats diets containing purified soybean
proteins / M. O. Schultze. - [S.l. :
s.n.], 1953. - P. 245-259 ; 25 cm.
((Estr. da: The Journal of nutrition,
v. 49, n. 2, February.
inv. 120407
VAR.O VAR.1240
1 v.
1797 *Nutritional value of plant materials
: 8., Lactation failure of rats fed
diets containing
purified
soybean
proteins / M. O. Schultze. - [S.l. :
s.n.], 1953. - P. 231-243 ; 25 cm.
((Estr. da: The Journal of nutrition,
v. 49, n. 2, Febr.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 120408
VAR.O VAR.1241
1 v.
1798 *Nutrition et equilibre biochimique du
regime alimentaire / L. Randoin. Paris : Impr. de Vaugirard, 1935. - 12
p. ; 25 cm.
inv. 60867
VAR.O VAR.522.-2
1 v ; legato con altri
1799 *Nutrition in industry / International
labour office. - Montreal : ILO, 1946.
- II, 177 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 149226
SG.N.2968
1 v.
1800 *Nutrition of rats with compounds of
known chemical structure / by M. O.
Schultze. - [S.l. : s.n.], 1957. - P.
585-596
; 25 cm. ((Estr. da: The
Journal of nutrition, v. 61, n. 4,
April 1957. - University of Minnesota.
Department
of
agricultural
biochemistry, XIX. Collected Research
Papers, 1049.
inv. 186814
VAR.P VAR.1998
1 v.
1801 *Nutritive and baking properties of
carob
germ
flour / M. Plaut, B.
Zelcbuch, K. Guggenheim. - [S.l.] :
Bulletin of the Research Council of
Israel, Weizmann memorial Issue, 1953.
- P. 129-132 : ill. ; 25 cm. (Estr.
da: Bulletin of the Research Council
of
Israel
...
,
v.
III,
June-September, n. 1-2.
inv. 126046
VAR.N VAR.5605
1 v.
1802 *Nutritive and therapeutic value of
fruit
and
vegetables. - Paris :
European
productivity
agency,
Organisation
for European economic
co-operation, 1961. - 148, [8] p. ; 27
cm.
inv. 232171
SG.P.637
1 v.
1803 *Nutrizione
e
salute
Vischia. - Pinerolo :
tecnica molitoria, 1957.
24 cm. ((Estr.
da:
tecnica molitoria, n. 4,
inv. 166450
VAR.N VAR.10522
1 v
/ Quintino
Selezione di
- P. 59-60 ;
Selezione di
1957.
1804 *Nya vagar for teknisk information
genom SHI:s bibliotek : nagot om den
nyorganiserade litteraturtjansten at
hantverk
och
smaindustri / Osvald
Safstrom. Stockholm :
Statens
Hantverksinstitut, 1948. - 20 p. :
Pag. 136
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Alessandro Bizzarri. - 4. ed.
con
aggiunte. - Firenze : tip. M. Cellini,
1885. - 64p. ; 24cm .
inv. 174836
VAR.N VAR.11080
1 v.
ill. ; 21 cm.
inv. 125992
VAR.L VAR.1765
1 v.
1805 *O 18 and P 32 : exchange reactions of
mitochondria in relation to oxidative
phosphorylation / Paul Boyer, W. W.
Luchsinger, A. B. Falcone. - St. Paul
: University of Minnesota, 1956. - P.
405-421 : ill. ; 24 cm.
inv. 178530
VAR.P VAR.1858
1 v. 1 v.
1806 The *oaks of Texas / Cornelius H.
Muller. - Renner : Texas
research
foundation, 1951. - 324 p. : ill. ; 26
cm.
inv. 101054
SG.O.921
1 v
1807 Der *Obsthof : ein
Leitfaden
zur
Ertragssteigerung
im
Obstbau
fur
Obstanbauer,
Gartenbesitzen
und
Lernende des Obstbaues / Willi Berndt.
Munster : Landwirtschaftsverlag,
1949. - 152 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 83329
SG.L.1245
1 v
1808 *Occupational and industrial diversity
in rural Connecticut / Walter C. Mac
Kain, Nathan L. Whetten. - Storrs :
Storrs
agricultural
experiment
station, 1949. - 54 p. ; 23 cm.
inv. 101096
VAR.M VAR.1844
1 v.
1809 *Odierni
problemi
dell'industria
panaria / Arnaldo Luraschi. - Milano :
Tipografia agraria, 1920. - 146 p. ;
21 cm.
inv. 150737
SG.L.2624
1 v.
inv. 61547
SG.L.868.-1
1 v. (2. copia)
inv. 61548
SG.L.868.-1-A
1 v. (3. copia)
1810 *Oli e grassi di origine animale e
vegetale :
disciplina
fiscale
e
trattamento doganale : con note di
chimica, merceologia e tecnologia /
Francesco Rando. - Milano : Pirola,
1962 (stampa 1961). - 343 p. ; 24 cm.
inv. 239536
SG.N.5942
1 v
1811 L'*olio
d'oliva
:
sulla
sua
estrazione,
chiarificazione
e
condizionatura per l'esportazione ...
:
suggerimenti e studi / del D.
1812 *Olive da tavola / a cura
di E.
Baldini
...
/et
al.] ; per la
direzione
di
E.
Baldini e F.
Scaramuzzi. - Bologna : Edagricole,
/1963]. - 318 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 282163
COLL.M COLL.691.-1
1 v.
1813 *Omaggio a Plauto / Gino Dal Monte. Roma : Molini d'Italia, 1953. - [2] p.
; 30 cm. ((Estr. da: Molini d'Italia,
n. 9, settembre.
inv. 120450
VAR.R VAR.444
1 v.
1814 *On a preliminary test for pooling
mean
squares in
the analysis of
variance / Allan E. Paull. - [S.l. :
s.n.], 1950. - 18 p. ; 25 cm. ((Estr.
da:
The
Annals of
mathematical
statistics, 1950.
inv. 87647
VAR.O VAR.923
1 v.
1815 *Onoranze a Luigi Mangiagalli nel 1.
centenario
della
nascita
:
inaugurazione di una lapide nella casa
natale in Mortara / Sergio Piccini. [S.l. : s.n., 1950?]. - 6 p. : ritr. ;
25 cm. ((Estr. da: Castalia, 1950, n.
3.
inv. 87630
VAR.N VAR.3676
1 v
1816 *On
the
enzymic
synthesis of
Lactose-1-PO4 / by J. E. Gander, W. E.
Petersen and P. D. Boyer. - New York :
Archives
of
biochemistry
and
biophysics, 1957. - P. 85-99 : ill. ;
23 cm.
((Estr.
da:
Archives of
biochemistry and biophysics, v. 60,
june 1957.
inv. 178536
VAR.P VAR.1864
1 v.
1817 *On the gelatinization by heat of
wheat and maize starch / Carl L.
Alsberg, O. S. Rask. - Stanford :
Stanford University, Food
Research
Institute and Department of Chemistry,
1924. - P. 107-116 ; 24 cm.
inv. 61179
VAR.M VAR.959
1 v.
1818 *On the mecanism of the enzymatic
synthesis of
lactose /
by J. E.
Gander,
W. E. Petersen and P. D.
Pag. 137
Biblioteca Comunale Centrale
Boyer. New
York : Archives of
biochemistry and biophysics, 1956. P. 259-261 ; 24
cm.
((Estr. da:
Archives
of
biochemistry
and
biophysics, january 1956.
inv. 186800
VAR.P VAR.2012
1 v.
1819 *On the mechanism of enzyme inhibition
by sulfhydryl reagents / by Thomas P.
Singer. - Baltimore, Md. : Waverly
press,
1948. - P. 11-21 ; 23 cm.
((Estr. da: The journal of biological
chemistry, vol. 174, n. 1, may, 1948.
inv. 77204
VAR.O VAR.802
1 v. - Leg. con altri.
1820 *On the mechanism of enzymic transfer
of phosphate and other groups / P. D.
Boyer, W. H. Harrison. - St. Paul :
The mechanism of enzyme action, 1954.
- P. 658-670 : ill. ; 23 cm. ((Estr.
da: The mechanism of enzyme action,
1954. - University
of
Minnesota,
Collected Research
Papers
numbers
915-989
from
Department
of
Agricultural Biochemistry, v. XVIII,
1954-1955.
inv. 155343
VAR.P VAR.1482
1 v.
1821 *On the occurrence Equilibria and site
of
acyl-enzyme
formation
of
glyceraldehyde-3-phosphate
dehydrogenase / by O. J. Koeppe, P. D.
Boyer, M. P. Stulberg. - Baltimore :
Journal of biological chemistry, 1956.
- P. 569-583 ; 24 cm. ((Estr. da: The
Journal
of
biological
chemistry,
april,
1956.
University
of
Minnesota, Department of agricultural
biochemistry, 19, Collected research
papers, 998.
inv. 179539
VAR.P VAR.1884
1 v.
1822 De *onzuiverheden in onze voedingwaren
/ G. P. Peeters. - Gent : Vlaamse
Chemische Vereniging, 1954. - (6) p. :
ill.
; 25
cm.
((Estr.
da
:
Mededelingen van de Vlaamse Chemische
Vereniging.
inv. 155265
VAR.N VAR.9293
1 v
1823 Las
*operaciones
de
maquinaria
agricola del SCIPA : julio 1947 agosto
1949
/
Ministerio
de
agricultura - Servicio
cooperativo
inter-americano
de
produccion
de
alimentos
(SCIPA).
Lima
:
Mimeografiado por el departemento de
informaciones del SCIPA, 1950. - (34)
c. ; 28 cm. ((In ciclostile.
inv. 75190
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.P VAR.447
1 v.
1824 *Opera omnia : Vol.
II. - Casale
Monferrato : F.lli Marescalchi, 1928
(G. Lavagno). - 8. p. VIIJ, 726. ((L.
70
inv. 61697
CONS.N CONS.714
v. 2
1825 *Opinions
of
legislative
counsel
regarding the manufacturing of milk,
1950. - Sacramento : Seriate of the
State of California, [1950]. - 18 p. ;
23 cm.
inv. 83546
VAR.M VAR.1557
1 v.
1826 *Orario
nell'industria
panaria /
Arnaldo
Luraschi. - Milano : Tip.
Agraria, 1922. - 31 p. ; 19 cm.
inv. 61047
VAR.H VAR.326
1 v.
inv. 61048
VAR.H VAR.326.-A
1 v. (2. copia)
1827 *Organisation
cooperative
des
transports de cereales / par M. Naret.
Paris :
Union
nationale
des
cooperatives
agricoles de cereales,
[1947]. - 14, [2] p. ; 21 cm. ((In
testa al front: Journees d'etudes de
l'equipement
des
cooperatives
agricoles de cereales.
inv. 72599
VAR.L VAR.1095
1 v.
inv. 76342
VAR.L VAR.1162
1 v. (2. copia)
1828 *Organisation
de
l'equipement
de
chantier de moissonnage-battage : la
collecte de grains battus / Parguey. Paris : [Impr. P. Salles, 1947]. - 32
p. ; 21 cm.
inv. 72600
VAR.L VAR.1096
1 v. (2. copia)
inv. 76338
VAR.L VAR.1158
1 v.
1829 *Organisationshalle
und
Kulturgeschichtliche
Schau
/
Reichsfachanstellung
des
Backerhandwerks.
Mannheim
:
Reichsinnungsverband
des
Backerhandwerks, 1936. - 4 p. : ill. ;
25 cm.
inv. 93935
VAR.N VAR.4019
1 v.
1830 *Organisation
und
Technik
der
Getreidelagerung / Natalja Petrovna
Pag. 138
Biblioteca Comunale Centrale
Zoz'mina. Bauernverlag,
24 cm.
inv. 150597
SG.N.3011
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
giovani
nelle
scuole /
Agostino
Gemelli.
- 2.
ed.
riveduta
e
aumentata. - Milano : Vita e pensiero,
1947. - VIII, 185 p. ; 26 cm.
inv. 47646
COLL.O COLL.21.-19
1 v.
inv. 63016
COLL.O COLL.21.-19-A
1 v.
Berlin
:
Deutscher
1956. - 287 p. : ill. ;
1831 *Organizacao
corporativa
da
agricultura :
elementos
para
o
inquerito
necessario
a
sua
regulamentacao
/
Ministerio
da
agricultura - Direccao
geral
dos
servicos
agricolas.
Lisboa :
Reparticao de estudios, informacao e
propaganda, 1937. - 36 p. ; 22 cm.
inv. 72609
VAR.M VAR.1192
1 v.
1832 *Organizacion de
la
produccion
comercio de granos en la Argentina
Felicien
Boeuf. - Buenos Aires
Comision
Nacional
de
granos
elevadores, 1941. - 24 p. ; 24 cm.
inv. 76471
VAR.N VAR.3225
1 v.
y
/
:
y
1833 *Organizzazione del controllo igienico
del latte alimentare / Carlo Alberto
Ragazzi. - Pisa : s.n., 1936. - 13 p.
; 24 cm. ((Estr. da: Omnia medica,
marzo-aprile 1936, n. 3-4.
inv. 138492
VAR.N VAR.7531
1 v
1834 L'*orge de brasserie en Algerie / par
le professeur P. Laumont. - [S.l.] :
Bulletin des Anciens Eleves de l'Ecole
de Brasserie de Nancy, [195.]. - 7 p.
; 27 cm. ((Estr. da: Bulletin des
Anciens Eleves de l'Ecole de Brasserie
de Nancy.
inv. 154664
VAR.P VAR.1438
1 v.
1835 L'*orge de printemps Ceresia / par J.
Zweifel et C. Pugnat. - Lausanne :
Stations federales d'essais agricoles,
1957. - 4 p. : ill. ; 30 cm. ((Estr.
da:
Revue
romande
agric. vitic.
arboric., 13(1957), (5).
inv. 173155
VAR.R VAR.1358
1 v
1836 Les *orges du Fezzan / par J. Erroux.
- Alger : Societe d'Histoire naturelle
de
l'Afrique du Nord, 1956. - P.
74-83, 1 c. di tav. : ill. ; 25 cm.
((Estr. da: Bulletin de la Societe
d'Histoire naturelle de l'Afrique du
Nord.
inv. 155275
VAR.N VAR.9303
1 v.
1837 L'*orientamento
professionale
dei
1838 L'*orientation a donner en Oranie a la
production du ble tendre / Pierre
Laumont. - Oran : C. R. des Journees
de la Meunerie d'Oranie, 1953. - 11 p.
; 27
cm.
((Estr. da: C. R. des
Journees
de la Meunerie d'Oranie,
November 1953.
inv. 154675
VAR.P VAR.1449
1 v.
1839 *Orotic
acid
in
milk
/ L. E.
Hallanger,
J. W.
Laakso, M.
O.
Schultze.
Baltimore : American
Society of Biological Chemistry, 1953.
- P. 83-89 : tab. ; 23 cm. ((Estr. da:
Journal of Biological Chemistry, v.
202, n. 1., May.
inv. 120551
VAR.M VAR.2265
1 v.
inv. 120552
VAR.M VAR.2266
1 v., (2. copia)
1840 Gli *ortaggi / Uberto Tosco. - Torino
[etc.] : G. B. Paravia e C., 1962. - 2
v. : ill., 8 tav. ; 20 cm. ((Pref. E.
Battistelli
+ 1: *Varieta di grande consumo / Uberto
Tosco. - Torino
[etc.] : Paravia,
1962. - VII, 180 p., [4] c. di tav. :
ill. ; 20 cm.
inv. 251434
COLL.K COLL.475.-25.1
v. 1.
+ 2: *Varieta minori ed aromatiche /
Uberto
Tosco. Torino [etc.] :
Paravia, 1962. - VIII, 132 p., [4] c.
di tav. : ill. ; 20 cm.
inv. 556710
COLL.K COLL.475.-25.2
v. 2.
1841 *Orthophosphite
as a buffer
for
biological
studies /
by
H.
E.
Robertson and P. D. Boyer. - St. Paul
:
Archives of
biochemistry
and
biophysics, 1956. - P. 396-401 : ill.
; 24 cm. ((Estratto.
inv. 186822
VAR.P VAR.1990
1 v.
1842 *Osservazioni e ricerche sperimentali
dei fermenti puri selezionati nella
vinificazione : memoria ... / Girolamo
Caruso, Gustavo Gasperini. - Firenze :
R. Accademia dei Georgofili, 1898. -
Pag. 139
Biblioteca Comunale Centrale
40 p. ; 22 cm. ((Estr. da: Atti
R. Accademia dei Georgofili,
1898, v. XXI, 2.
inv. 174730
VAR.M VAR.4855
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
presso
l'Istituto di
allevamento
vegetale per la
cerealicoltura in
Bologna.
Stazione
di
patologia
vegetale in Roma
inv. 148288
VAR.N VAR.8778
1 v.
della
anno
1843 *Osservazioni e ricerche sul nerume
del cavolfiore / Enrica Agustoni. Milano
:
Rivista
di
patologia
vegetale, 1935. - 11 p. : ill. ; 24
cm. ((Estr. da: Rivista di patologia
vegetale, fasc. 7-8, anno 25, 1935.
inv. 140431
VAR.N VAR.8035
1 v.
1844 *Osservazioni, rilievi e ricerche su
alcuni
quesiti di bromatologia. Pavia : Istituto d'Igiene-Unversita di
Pavia, 1932. - 10 p. ; 23 cm. ((Estr.
da: Gli Annali d'Igiene, 1932, fasc.
2.
inv. 61262
VAR.N VAR.2028.-1
1 v.
1845 *Osservazioni
sul
contenuto
in
lattoflavina del latte e dei latticini
e
studio di
alcuni
fattori
di
influenza sul
contenuto
stesso /
Andrea Monzini, Anna Artom. - Roma :
Annali della sperimentazione agraria,
1951. - 12 p. ; 23 cm. ((Estr. da:
Annali della sperimentazione agraria,
Nuova serie.
inv. 170925
VAR.N VAR.10749
1 v. legato con altri
1846 *Osservazioni sulla comparsa
della
"maculatura ferruginea" nei tuberi di
patata / Roberto Gigante. - Roma :
Tip. Failli, 1955. - 11 p. : ill. ; 8.
((In testa
al
front.:
Ministero
dell'agricoltura
e delle
foreste.
Centro
studiper la
patata presso
l'Istituto di allevamento vegetale per
la cerealicoltura in Bologna
inv. 148302
VAR.N VAR.8792
1 v.
1847 *Osservazioni
sulla
determinazione
quantitativa del B carotene nei succhi
di frutta / Alberto Daghetta, Ornella
Bruss. Roma :
Annali
della
Sperimentazione agraria, 1956. - 4 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
Sperimentazione agraria, nuova serie.
inv. 170948
VAR.N VAR.10772
1 v., legato con altri
1848 *Osservazioni
sulla
filosita
dei
tuberi di patata / Roberto Gigante. Roma : Tip. Failli, 1956. - 15 p. :
ill. ; 8. ((In testa
al
front.:
Ministero
dell'agricoltura e delle
foreste. Centro studi per la patata
1849 *Osservazioni sulla lavorazione delle
ulive ed
esperimenti sopra alcune
modificazioni .... - Firenze : tip. G.
Mariani, 1871. - 32p. : ill. ; 20cm .
inv. 174713
VAR.K VAR.1519
1 v.
1850 *Osservazioni sulla maturazione delle
nuove
varieta di
frumento : nota
preliminare / Anna Cecchetti. - Padova
: Tip. Penada, 1934. - 19 p. ; 25 cm.
((Estr. da: Atti e memorie della r.
accademia di scienze, lettere ed arti
di Padova, a. 1933-1934, vol. 50.
inv. 61265
VAR.N VAR.2030
1 v.
1851 *Osservazioni sulla rizoctoniosi dei
tuberi di patata / Roberto Gigante. Roma : Tip. Failli, 1956. - 18 p. :
ill. ; 25 cm. ((In testa al front.:
Ministero
dell'agricoltura e delle
foreste. Centro studi per la patata
presso
l'Istituto di
allevamento
vegetale per la
cerealicoltura in
Bologna.
Stazione
di
patologia
vegetale in Roma
inv. 148289
VAR.N VAR.8779
1 v.
1852 *Osservazioni sulle deformazioni dei
tuberi di patata / Roberto Gigante. Roma : Tip. Failli, 1955. - 15 p. :
ill.
; 25
cm.
((In
testa
al
front.:_Ministero dell'Agricoltura e
delle foreste. Centro studi per la
patata
presso
l'Istituto
di
allevamento
vegetale
per
la
cerealicoltura in Bologna. Stazione di
patologia vegetale in Roma.
inv. 148304
VAR.N VAR.8794
1 v.
1853 *Osservazioni
tecniche
sul
miglioramento di razza e sulla difesa
contro la siccita nella coltivazione
del granoturco / Tito Vezio Zapparoli.
Roma :
Ramo
editoriale degli
agricoltori,
1937.
- 14 p. ; 8.
((Estr. da: L'Italia agricola, a. 74,
n. 2, 1937. - Sul front.: Stazionne
sperim. di Maiscoltura, Bergamo.
inv. 73598
VAR.O VAR.710
1 v
1854 Der *osterreichische
Vorbereitungsbuch fur
Pag. 140
Backer : ein
die
Gesellen
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
of dairy science, 1957. - 5 p. : ill.
; 27 cm. ((Estr. da: The journal of
dairy science, v. XL, n. 2, February
1957. University of
Minnesota,
Department
of
Agricutural
Biochemistry, 19. Collected Research
Papers, 1041.
inv. 178542
VAR.P VAR.1870
1 v.
und-Meister-Prufung / Hans Moser. Wien : Joseph Basler, 1947. - 186 p. ;
21 cm.
inv. 64231
CONS.L CONS.205
1 v
1855 L'*ottavo congresso mondiale del latte
e il caseificio Inglese : Impressioni
e note (confederazione Gen. Fascista
dell'Industria italiana. Federazione
naz.
Fascista
dell'Industria
del
latte, derivati ed affini). - Lodi :
Soc.
Tipografica
Succ.
Wilmant,
[1929]. - 8 fig. p. 86.
inv. 135356
VAR.N VAR.6240
1 v
1856 *Our daily bread : a unit for teachers
of intermediate grades. - New York :
American institute of baking, 1940. 20 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 61209
VAR.M VAR.988
1 v
1857 *Our daily bread / by E. J. Pyler. Chicago : Siebel publishing company,
1958. - VI, 157 p. : ill. ; 22 cm.
inv. 229645
SG.M.6014
1 V
1858 *Our forests : what they are and what
they mean to us / Marie Foote Heisley.
Washington . U.S. Gov. Printing
Office, 1940. - 40 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 73580
VAR.N VAR.2946
1 v.
1859 *Outlines of food technology / Harry
W. von Loesecke. - New York : Reinhold
publ. corp., 1942. - 506 p. : ill. ;
23 cm.
inv. 114543
SG.N.2078
1 v
1860 *Outlook
for
bread
and
flour
enrichement : review of events during
1947-1948. - Washington : Committee on
cereals, 1848. - 16 p. ; 23 cm.
inv. 76443
VAR.M VAR.1409
1 v
1861 *Ovocny sortiment slovenska / Teodor
Malik, Pavol Cifranic. - Bratislave :
Slovenske
Vydavatel'stvo
Podohospodarskej Literatury, 1959. 256, [4] p. ; 24 cm.
inv. 248999
SG.N.6259
1 v.
1862 The *oxidation of vanillin by unheated
milk / by S. Kuramoto, R. Jenness and
S. T. Coulter. - [S.l.] : The journal
1863 *Oxidative phosphorylation of heart
tissue
from vitamin E : deficient
rabbits (18691) / M. Rabinovitz. - St.
Paul : University of Minnesota, 1952.
4
p. ; 26
cm.
((Estr. da:
Proceedings of
the
Society
for
experimental biology and
medecine,
1951.
inv. 101269
VAR.P VAR.683
1 v.
1864 *Packaging of bakery products : a
review and annotated bibliography / C.
B. Faulstich, W. B. Bradley. - Chicago
: American
Institute
of
Baking,
[19..]. - 31 c. ; 20 cm.
inv. 87679
VAR.Q VAR.382
1 v.
1865 *Packaging
of
cereals
and
some
chemical
treatments,
to
increase
resistance to penetration by insects /
Harold Ellsworth Gray. - St. Paul :
American
Association
of
Cereal
Chemists, 1952. - P. 50-58 : ill. ; 23
cm. ((Estr. da: Transactions, v. X, n.
1, February 1952.
inv. 154619
VAR.M VAR.4064
1 v.
1866 *Pain bis ou pain blanc : les erreurs
ripandues
dans le public / L. L.
Buguin. - Gand : Maison d'Editions et
d'Impressions Anct. Ad. Hoste S.A.,
1936. - 28 p. ; 23 cm.
inv. 61270
VAR.N VAR.2034
1 v.
1867 Le *pain chimique : suivi de La vie
d'un
grain de
ble / par L.- G.
Rancoule. - Paris : A. Marchand, 1931.
- 48 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 61281
VAR.N VAR.2044
1 V.
1868 Le *pain dans l'alimentation : la
fabrication et la vente
du
pain
d'apres les ordonnances reglant le
commerce des deurees alimentaires en
Suisse et a Lausanne ... / Francis
Messerli. - [S.l. : s.n.], 1931. - 8
p. ; 23 cm.
inv. 60825
VAR.N VAR.2093
Pag. 141
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v. (2. copia)
inv. 74290
SG.N.1016
1 v. (3. copia)
1 v.
1869 Le *pain de froment : etude medicale
de la valeur alimentaire des farines
et du pain / Goerges Martin-Charpanel
; avant-propos de monsieur le docteur
E. Lenglet. - Chaumont ; Barcellonet :
L. Jean, 1937. - 264 p. : ill. ; 25
cm.
inv. 61448
SG.N.803
1 v.
1870 Le
*pain
de
mais : sa
valeur
alimentaire et
ses
deficiences :
recherches experimentales sur le rat /
J. Blaizot, R. Jacquot. - Paris :
Annales de Nutrition, 1948. - 4 p. ;
24
cm.
((Estr.
da:
Annales de
Nutrition.
inv. 73581
VAR.N VAR.2948
1 v.
1871 *Pain et gluten / J. Chevalier. Paris : Gaston Doin, 1935. - 12 p. ;
20 cm. ((Estr. da: Bulletin de la
Societe de Therapeutique. 9 Janvier,
1935.
inv. 60782
VAR.K VAR.591
1 v.
inv. 60783
VAR.K VAR.591-A
1 v.
1872 Le *pain et la panification : chimie
et technologie de la boulangerie et de
la meunerie / Leon Boutroux. - Paris :
J. B. Bailliere et fils, 1897. - VI,
358, 16 p. : ill. ; 18 cm.
inv. 61518
SG.G.302
1 v.
1873 Le *pain : fabrication
rationelle,
historique / par l'intendant militaire
Serand. - 2. ed. - Paris : Dunod et
Pinat, 1911. - 208 p. : tav. ; 22 cm.
((Contiene: Livre 1.,
La
theorie
pasteurienne et la
panification ;
Livre 2., Du pain depuis les temps les
plus
recules
; Livre
3.,
Des
petrisseuses mecaniques
inv. 61353
SG.M.1205
1 v
1874 *Pain : 27-28-29 Avril 1948. - Paris :
Centre nationale de
la
recherche
scientifique, 1948. - 464 p. ; 24 cm.
((Journees
scientifiques du Centre
nationale de coordination des etudes
et recherches sur la nutrition et
l'alimentation.
inv. 62519
CONS.N CONS.721
1 v.
inv. 76822
CONS.N CONS.721.-A
1875 Le *pain meilleur et a meilleur marche
: pain reglementaire ... / par J. P.
Machet. - Paris : E. Lacroix, 1862. VIII, 196 p. ; 26 cm.
inv. 111039
SG.O.1003
1 v.
1876 *Palestras lidas
as
microfone da
emissora nacional de
radiodiffusao
durante a campanha de assistencia a
vinicultura (julho a autubro de 1949)
/ [a cura di] Reparticao de servicos
vitivinicolas,
1949. Lisboa
:
Ministerio da Economia, 1949 (Tip.
Astoria). - 56 p. ; 22 cm. ((Estr. da:
Divulgacao, n. 25.
inv. 72610
VAR.M VAR.1193
1 v.
1877 *Palla di Sego / Guy de Maupassant ;
trad. Nino Cuboni. - Milano : Athena,
1945. - VI, 108 p. ; 19 cm. ((Precede:
Attualita di Maupassant di
F. M.
Pranzo. - Contiene anche: La signorina
Fifi; Un duello; Il matrimonio del
tenente Lare.
inv. 62488
SG.K.1747
1 v.
1878 *Pamietnik dla
Przymusowego
Cechu
Piekarzy w katowicach ...
25-letn.
jubileuszu
starszego
cechmistrza
Jiuljusza Pokornego ... - Katowice :
Polonia Sp., [1927]. - 124 p. ; 23 cm.
inv. 63039
VAR.N VAR.2193
1 v.
1879 *Pamietnik uroczystosci
poswiecenia
sztanadru
:
Przymusowego
Cechu
piekarzy w Katowicach. - Katowice :
[Ant. Sadlowski, 1928]. - 26 p. ; 22
cm.
inv. 63025
VAR.M VAR.1034
1 v.
1880 El *panadero practico : manual de
perfeccionamiento del oficio / Emilio
Rodriguez.
Buenos
Aires
:
Establecimiento grafico Oceana, 1941.
- 16 p. ; 20 cm.
inv. 73527
SG.K.1972
1 v.
1881 *Pane bigio : scritti politici / di
Telesio
Interlandi
;
con
una
prefazione di Vincenzo Cardarelli. Bologna : L'italiano, 1927. - IX, 58
p. : ritr. ; 19 cm
inv. 61113
Pag. 142
Biblioteca Comunale Centrale
VAR.J VAR.403
1 v.
1882 Il *pane dei contadini in Piemonte :
ricerche
sperimentali
/
Ernesto
Bertarelli. - Torino : Rivista d'Igine
e sanita pubblica, 1900. - 23 p. , 24
cm. ((Estr. da: Rivista d'Igiene e
Sanita Pubblica, XI
inv. 136724
VAR.N VAR.7150
1 v.
1883 *Pane
di
grano
"Germix" : pane
vivente, pane dell'avvenire : notizie
sul processo di panificazione diretta
secondo il procedimento dell'ing. A.
Pays. - Roma : Tip. ed. Italia, 1949.
- 12 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 111160
VAR.N VAR.4734
1 v.
1884 *Pane di Liebig e sua fabbricazione :
rapporto
letto
all'Accademia
fisico-medico-statistica : 18 febbraio
1869 /
Ferdinando
Garofoletti. Milano : Rechiedei, 1869. - 31 p. ; 22
cm. ((Estr. da: L'Italia agricola.
inv. 130036
VAR.M VAR.2804
1 v.
1885 Il *pane e la sua storia / Ing. Dott.
Arnaldo Luraschi ; a cura della Dott.
Floriana Bivona. - Torino : Edizioni
de "L'arte bianca", stampa 1953. - XI,
414 p., 5] c. di tav. : ill. ; 28 cm.
inv. 105327
CONS.P CONS.350
1 v.
1886 Il *pane e le farine, le fecole, le
paste
alimentari,
le
conserve
alimentari, il latte, l'olio, il caffe
e il te / di Luigi Figuier. - Milano :
F.lli Treves, 1881. - 331 p. : ill. ;
31 cm.
inv. 180480
SG.R.218
1 v. legato con altri
1887 Il *pane e le paste alimentari pei
diabetici / Enrico Rimini. - Roma : R.
Accademia medica, 1902. - 32 p. ; 23
cm. ((Estratto.
inv. 134114
VAR.N VAR.6386
1 v
1888 *Pane
e
panificazione
moderna /
Giovanni Ercolani, Luigi Chiesa. - 2.
ed. rifatta. - Milano : U. Hoepli,
1924 (Scuola Tip. Figli Provvidenza).
- 248 p., [1] c. di tav. ripieg. :
ill. ; 16 cm. ((L. 12.
inv. 61504
MH.M H.453
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1889 *Pane e panificazione nella storia :
schizzo storico / a cura di Gaetano
Beretta. - Lugano : E. S. P. A., 1951.
- 16 p. ; 23 cm.
inv. 148558
VAR.M VAR.3883
1 v.
1890 *Pane e terra : racconto / Nicola
Vernieri. - Vicenza : E.
Jacchia,
1933. - 116 p. ; 19 cm. ((Ed. di 500
esempl. num.
inv. 61544
SG.J.1674
1 v. - Esempl. n. 270.
1891 *Pane fin da secoli : le forme del
pane e la panetteria nel corso dei
tempi
/
Max
Wahren. - Berna :
Associazione
svizzera
dei
mastri
panettieri-pasticcieri, [195.]. - 106
p. : ill. ; 23 cm. ((Testo anche in
tedesco, francese e inglese.
inv. 148674
SG.M.3657
1 v
1892 Il *pane integrale / Angelo Celli. Roma : Forzoni, [1898?]. - 15 p. ; 8.
((Estr. da: Nuova antologia, v. 73, s.
4 (16 gen. 1989).
inv. 134419
VAR.O VAR.1789
1 v.
1893 I *panelli di lino
ed i mangimi
concentrati / Prospero
Ferrari. Firenze : Comizio Agrario di Firenze,
1906. - 7 p. ; 23 cm.
inv. 175664
VAR.M VAR.4928
1 v.
1894 Il *pane / Guido Rovesti. - Milano :
A. Vallardi, 1915. - 108 p. : ill. ;
18 cm.
inv. 61509
COLL.J COLL.1.-62
1 v
1895 *Pane miscelato con patate : libretto
: metodo per la confezione / Ercole
Bedeschi.
Pontremoli
:
Tip.
Artigianelli, 1941. - 16 p. ; 17 cm.
inv. 61039
VAR.H VAR.319
1 v.
1896 *Panem
nostrum
:
l'Associazione
granaria di Milano nel venticinquennio
di sua vita : 1902-1926. - (S . l. :
s.
n.,
1985?)
(Milano
:
Archetipografia di Milano). - 76 p.,
(7) c. di tav. : ill.
; 25 cm.
((Seguono documenti. ((I
inv. 60829
VAR.N VAR.2097
1 v
1897 *Panem nostrum / Giovanni De Gasperis.
Pag. 143
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
inv. 229088
SG.G.971.-A
1 v. (2. copia)
- Roma : s.n., 1946. - 40 p. ; 21 cm.
inv. 61135
VAR.L VAR.928
1 v.
1898 *Panem
nostrum
quotidianum : (La
questione del pane nell'antichita) /
Aristide Calderini. - Milano : G. B.
Paravia, 1917. - 33 p. ; 23 cm. ((In
testa
al
front.:
Pubblicazioni
dell'Atene e Roma.
inv. 248514
VAR.M VAR.6601
1 v.
inv. 294044
VAR.M VAR.7532
1 v. (2. copia)
1899 Il *pane nei suoi rapporti coll'igiene
: conferenza tenuta alla sede del
Comizio agrario
la
sera
del 19
dicembre
1892.
Torino
: G.
Candeletti, 1893. - 31 p. ; 23 cm.
inv. 136300
VAR.N VAR.6988
1 v.
1900 Il *pane nell'autarchia : conferenza
tenuta il giorno 18 dicembre 1937 alla
Reale Societa d'Igiene di Milano. Vercelli : prem. tip. Gallardi, 1937.
13 p. ; 25 cm. ((Estratto dal
Giornale di risicoltura, n. 12.
inv. 61288
VAR.N VAR.2051
1 v.
inv. 61289
VAR.N VAR.2051.-A
1 v. (2. copia)
1901 Il *pane prodotto con
miscela di
farina
di
frumento e farina di
granoturco /
Filippo
Bottazzi. [S.l.] : [s.n.], [1939]. - 9 p. ; 24
cm. ((Estr. da: L'Attualita medica,
anno IV, nn. 1-2, gennaio-febbraio
1939.
inv. 61259
VAR.N VAR.2026.-1
1 v.
1902 Il *pane : temi premiati nel concorso
nazionale
per la celebrazione del
pane, 1928. - (Milano : La montanina),
stampa 1929. - 220 p. ; 18 cm ((In
testa al front.: Opera italiana pro
oriente.
inv. 72313
SG.H.675.-A
1 v
1903 Il *panettone alla milanese e come si
fabbrica : la pasticceria d'albergo,
salatini, piatti, cucina, la gelateria
moderna e semifreddi / Luigi Mora. Varallo
Sesia :
presso l'Autore,
[1955]. - 251 p., c. di tav. : ill. ;
18 cm.
inv. 163960
SG.G.971
1904 *Panificacion
casera
: consejos,
recetas y formulas para la elaboracion
del
pan / Carlos M. Albizzati. Buenos
Aires
:
Ministerio
de
Agricultura, 1931. - 22 p. ; 22 cm.
inv. 61388
VAR.O VAR.532
1 v.
1905 *Panification : origines
observes sur les pates et
par R. Guinet. - Paris
Nationale des Syndicat de
France, [19..]. - [7] p.,
ill. ; 27 cm.
inv. 148537
VAR.P VAR.1358
1 v.
des defauts
les pains /
: Federation
Meunerie de
c. di tav. :
1906 *Panificazione casalinga artigiana ed
industriale /
Arnaldo Luraschi. Milano : U. Hoepli, 1946 (Tip. Unione
Tipografica). - VII, 407 p. : ill. ;
18 cm. ((L. 500.
inv. 61530
SG.J.1664
1 v.
inv. 61531
SG.J.1664.-A
1 v. (2. copia)
inv. 26293
SG.J.837
1 v. (3. copia)
inv. 30750
SG.J.837.-A
1 v. (4. copia)
1907 La
*panificazione
con
farine di
frumento miscelate a prodotti di avena
/
Francesco
Muntoni,
Fausta
Simoncelli.
Roma
:
Istituto
superiore di sanita, 1946. - 12 p. :
ill. ; 25 cm.
inv. 76470
VAR.N VAR.3224
1 v.
1908 La *panificazione / T. Castelli. Roma : Societa anonima editrice Dante
Alighieri
(Albrighi
Segati e C.),
1948. - 126 p. : ill. ; 22 cm.
inv. 87433
COLL.M COLL.322.-30
1 v.
1909 *Panificazione e freddo industriale /
Francesco Mauro. - Milano : Soc. ed.
tecnica scientifica, [1912]. - 16 p. ;
24 cm. ((Estr.
da:
Il
Monitore
tecnico, n. 26 (1912).
inv. 135760
VAR.M VAR.3282
1 v.
1910 La
Pag. 144
*panificazione
integrale
col
Biblioteca Comunale Centrale
sistema Antispire (Desgoffe et Avedyk)
/ ricerche micro-biologiche pel prof.
Luigi Pagliani et dott. C. Mazza ; e
analisi chimiche del prof. P. Giacosa.
- Torino : Ist. d'igiene della R.
Universita. - 32 p. ; 24 cm.
inv. 135201
VAR.N VAR.6092
1 v
1911 La *panificazione italiana dal 1949 al
1954 sotto la disciplina della legge
1949, n. 857. - Torino : La palatina,
1954. - 55 p. : ill. ; 27 cm. ((In
testa al front.: Federazione italiana
panificatori, Roma.
inv. 182258
VAR.P VAR.1909
1 v.
1912 La *panificazione mista / Giuseppe
Conti. - Bari : Macri, [19..]. - 10 p.
, 24 cm. ((Estratto.
inv. 72661
VAR.N VAR.2875
1 v.
1913 La
*panificazione
privata e la
panificazione municipalizzata a Milano
:
studiate
dal
punto di
vista
finanziario,
igienico
ed
economico-sociale : relazione ... Milano : F. Fossati, 1903. - 91 p. :
ill. ; 24 cm.
inv. 136332
VAR.N VAR.7020
1 v
inv. 140446
VAR.N VAR.8050
1 v
1914 *Panificazione
razionale
:
con
appendice sulla impastatrice Sacco /
Pompilio. - Milano : Hoepli, 1894. IV, 136 p., [3] tav. : ill. ; 15 cm.
inv. 61502
MH.M.H..451
1 v
1915 *Panificazione razionale
moderna :
manuale completo
teorico-pratico /
Umberto Verona. - Milano : Sonzogno,
[1916]. - 126 p. ; 16 cm.
inv. 164361
COLL.G COLL.10.-196
1 v
1916 I *panifici a Milano
nel
1925 :
relazione ... / Domenico Della Rovere.
- Milano : Comune di Milano, 1926. 24 p. ; 24 cm.
inv. 136322
VAR.N VAR.7010
1 v.
inv. 140445
VAR.N VAR.8049
1 v. (2. copia)
1917 *Paper chromatography of organic acids
/ by F. Smith and D. Spriestersbach. -
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
St. Paul : s.n., 1954. - (1) p. ; 22
cm. ((Estr. da: Nature, vol. 174.
inv. 155357
VAR.P VAR.1496
1 v
1918 Les *parasites animaux nuisibles a la
conservation des stocks de grains / P.
Vayssiere. - Abbeville ; Paris : F.
Paillart, 1937. - 6 p. ; 22 cm.
inv. 61440
VAR.O VAR.543.-1
1 v., legato con altri
1919 *Parasitologie : sur les punais du ble
et l'effet de leurs piqures / Raymond
Guillemet. - [S.l. : s.n.], [1936]. 4 p. ; 27 cm.
inv. 74518
VAR.P VAR.419
1 v.
1920 I *parassiti animali dei cereali / E.
Malenotti. - Roma : Ramo editoriale
degli agricoltori, 1940. - 73 p., [4]
c. di tav. : ill. ; 21 cm.
inv. 80321
COLL.L COLL.102.-98
1 v.
1921 *Pasta
alimentare
iperazotata :
brevetto
Bogoncelli n.
157/180 /
Calisto Craveri. - Treviso : a cura di
S. A. Cereali, [1949]. - 6 p. ; 23 cm.
inv. 61226
VAR.N VAR.1997
1 v.
1922 *Pasticciere confettiere moderno ....
11.
ed. completamente riv. ed
ampliata da A. Carcano. - Milano : U.
Hoepli, 1958. - 559 p. : ill. ; 25 cm
.
inv. 182101
CONS.N CONS.2714
1 v.
1923 Il *pasticciere e confettiere moderno
: raccolta completa di ricette ... :
metodo pratico per la
decorazione
delle torte e dei dolci fantasia e
brevi
cenni di
chimica applicata
all'industria
dolciaria / Giuseppe
Ciocca ; prefazione del dott. cav. A.
Cougnet. - 4 ed. ampliata. - Milano :
Hoepli, 1923. - LXXX, 574 p., 24 c. di
tav. : ill. ; 15 cm.
inv. 61503
MH.M H.452
1 v.
1924 *Pasticcini
da
te / Germaine De
Brocas. - Milano : L.
Veronelli,
?1960??. - 36 p. : ill. ; 14 cm .
inv. 221244
COLL.D COLL.10.-9
1 v.
1925 Un *pastificio di
Vincenzo Agnesi. -
Pag. 145
cento anni fa /
Roma : Industrie
Biblioteca Comunale Centrale
dei cereali, 1940. - 16 p. : ill ; 20
cm.
inv. 72587
VAR.L VAR.1083
1 v.
1926 *Pastries
: a
complete
guide to
pastry-making / Nirvana. - London :
Maclaren & Sons, 1938. - 254 p. : ill.
; 22 cm. ((Estr. da: The Garden City
Press, Letchworth.
inv. 61487
SG.M.1223
1 v.
1927 La *patata dopo il raccolto / Luigi
Fenaroli. - Roma : Stab. Tip. Ramo
Edit. degli Agricoltori, 1947. - 10 p.
: ill. ; 24 cm.
inv. 73571
VAR.N VAR.2938
1 v.
1928 La *patata nel quadro del problema
dell'autarchia
alimentare
ed
industriale / Costanzo
Guarneri. [S.l. : s.n., 1938]. - P. 79-134, c.
di tav. ; 24 cm. ((Estratto.
inv. 61255
VAR.N VAR.2023
1 v.
1929 La *patata pianta trivalente / E.
Bassi, E. Battistelli. - Torino etc.]
: G. B. Paravia & C., 1960]. -VII, 95
p., 6] c. di tav. : ill. ; 19 cm.
inv. 223565
COLL.K COLL.475.-2
1 v
1930 La *Patata : norme per la coltivazione
conservazione e rigenerazione / Giulio
Catoni. - 2. ed. - Torino : Societa
Editrice Internazionale, 1941. - 101
p. : ill. ; 19 cm.
inv. 209725
SG.J.5751
1 v.
1931 La *patata : coltivazione,
difesa,
conservazione,
utilizzazione,
esportazione /
Lorenzo Fabiani. Bologna : Ediz. agricole, 1959. - 143
p. : ill. ; 21 cm .
inv. 210633
SG.L.3732
1 v.
1932 *Patate
da
seme
1957 / Mario
Bonvicini. - [S.l. : s.n.], [1958?]. 7 p. : ill. ; 25 cm. ((Estr. da:
Sementi elette, n. 2. - Sul front.:
Ministero
dell'Agricoltura e delle
Foreste. Centro Studi per la patata
presso
l'Istituto
di
Allevamento
vegetale per la
Cerealicoltura in
Bologna.
inv. 173900
VAR.N VAR.10952
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1933 *Patate da seme italiane 1958 / Mario
Bonvicini. - Bologna : Istituto di
allevamento
vegetale
per
la
cerealicoltura, 1959. - 7 p. : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Sementi elette, n.
2,
1959. - Sul front.: Ministero
dell'Agricoltura e
delle
Foreste.
Centro Studi per la patata.
inv. 189123
VAR.N VAR.11935
1 v.
1934 La *peine des hommes / Pierre Hamp. Paris : Gallimard. - v. ; 18 cm.
+ *Notre pain quotidien / Pierre Hamp. Paris : Gallimard, 1937. - 306 p. ; 18
cm.
inv. 61523
SG.H.673
1 v.
1935 The *penetration of moisture into the
wheat kernel / by Gordon M. Grosh and
Max Milner. - Manhattan : Milling
Production, 1955. - 2 p., c. di tav. :
ill. ; 35 cm. ((Estr. da: Milling
Production, October 1955.
inv. 155330
VAR.U VAR.292
1 v.
1936 The
*penetration
of
urea
and
orthophosphate into the wheat kernel /
by Madelyn Ferrigan ... [et al.]. [Sl.] : Cereal Chemistry, 1956. - 14
p. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, v. 33, n. 4, July, 1956. University of Minnesota, Department of
Agricultural
Biochemistry,
XIX,
Collected Research Papers, 1013.
inv. 186802
VAR.P VAR.2010
1 v.
1937 Le *perdite di cereali nei magazzini /
Mario Tirelli. - [Pinerolo] : Tecnica
molitoria, [dopo il 1950]. - [4] p. ;
25 cm. ((Estr. da: Tecnica molitoria.
inv. 148327
VAR.O VAR.2159
1 v
1938 *Perfetta fermentazione della pasta da
pane. - London ; Manchester : The
British Arkady Company, [19..]. - 12
p. : ill. ; 23 cm.
inv. 61137
VAR.M VAR.926
1 v. (2. copia)
inv. 60849
VAR.N VAR.2117
1 v.
1939 *Perfezionamenti
culturali
del
granoturco : la semina e coltivazione
a cespi nella bassa Lombardia / Giulio
Tornielli. - Milano : G. Castiglioni,
1935. - 16 p. ; 26 cm.
inv. 73591
Pag. 146
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Dei Lincei, 1918. - 4 p. ; 27 cm.
inv. 176374
VAR.P VAR.1820
1 v.
VAR.O VAR.703
1 v.
1940 Le *peril chimique
aerien
et la
protection de l'eau et des aliments /
Paul Bruere. - Versailles : Guillot,
1933. - 4 p. ; 23 cm. ((Estr. da:
Bulletin des Docteurs en Pharmacie des
Universites de
France, n. 7, dec.
1933.
inv. 61419
VAR.O VAR.538.-2
1 v.
1941 Le *peril incendiaire aerien : 1.
Bankes
elektron-Avertisseurs-Extincteurs, 2.
Produits in combustibles et matieres
ignifuges / Paul Bruere. - Versailles
: Impr. Guillot, 1933. - 8 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Bulletin des Docteurs en
Pharmacie des Universites de France,
n. 4 e 5, 1933
inv. 61420
VAR.O VAR.538.-3
1 v.
1942 *Per il panificio razionale : Notizie
sull'impianto Municipale di Verona /
Ettore Marazza. - Milano : Tip. L. F.
Cogliati, 1910. - 21 p. : ill. ; 28
cm.
inv. 136553
VAR.P VAR.1138
1 v.
1943 *Per incrementare in Italia il consumo
del latte e dei
suoi
derivati :
prefazione dell'On. Roberto Tremelloni
/ Anton Gino Domeneghini. - Milano :
I. M. A., 1957. - 27 p. ; 29 cm.
inv. 161599
VAR.Q VAR.998
1 v.
1944 *Periodate oxidation in the syntesis
of some partially methylated sugars /
by G. W. Huffman ... [et al.]. - St.
Paul :
American Chemical Society,
1955. - P. 4346-4348 ; 27 cm. ((Estr.
da: Journal of the American Chemical
Society, 77, 1955.
inv. 155403
VAR.P VAR.1542
1 v.
1945 *Per l'alimentazione
in
tempo di
Guerra : Conferenza tenuta la sera del
29 giugno 1918 nell'aula Magna del
Liceo Beccaria ai soci dell'Universita
popolare di Milano. - Milano : Tip.
Istituto Marchiondi, 1918. - 15 p. ;
24 cm.
inv. 136365
VAR.N VAR.6892
1 v.
1946 *Per la
prodotti
Peglion.
migliore utilizzazione dei
vegetali greggi / Vittorio
- Roma : Tip. R. Accademia
1947 *Per la storia delle nostre piante
alimentari
: la
segala /
Luigi
Messedaglia. - Torino : Arti Grafiche
P. Conti & C., 1953. - P. 26-42 ; 23
cm. ((Estr. da: Annali dell'Accademia
di Agricoltura di Torino, vol. 95,
1952-55.
inv. 267918
VAR.N VAR.15991
1 v.
1948 *Per l'economia dei combustibili /
note redatte da Guido
Perelli. Milano : Turati, 1919. - X, 265 p. :
ill. ; 24 cm. ((In testa al front.: La
prima Associazione italiana fra gli
utenti di caldaie a vapore auspice il
Comitato nazionale scientifico-tecnico
per lo
sviluppo
e
l'incremento
dell'industria italiana.
inv. 61350
SG.M.1202
1 v
1949 *Per
l'igiene
del
latte e per
l'impianto di una latteria cooperativa
in
Firenze / Giovanni Curradi. Firenze : Tip. Ciardelli, 1903. - 18
p. ; 25 cm. ((Cent. 20.
inv. 176321
VAR.N VAR.11126
1 v.
1950 *Per ottenere dal R. Governo italiano
la facolta di introdurre in temporanea
esenzione da dazio lo zucchero greggio
destinato, in seguito a raffinazione,
ad essere esportato / note presentate
...
dalla
Societa
italiana
per
raffineria di zuccheri. - Genova :
Societa italiana per raffineria di
zuccheri, 1883. - 23 p. ; 23 cm.
inv. 175554
VAR.M VAR.4907
1 v.
1951 La *perqueria
en
el
Peru y un
incremento por medio de la immigracion
/ Edmundo Zalvidea Romero. - Lima :
Scipa, 1948. - 1 v. ; 27 cm.
inv. 75189
VAR.P VAR.446
1 v., ciclostilato
1952 As *perspectivas da cultura do trigo
no Brasil. - Porto Alegre : Secretaria
da Agricultura, 1940. - 30 p. ; 23 cm.
inv. 87594
VAR.M VAR.1602
1 v.
1953 *Per una politica alimentare italiana
/ Guido De Marzi. - Roma : Reda, Ramo
Edit. degli Agricoltori, 1950. - 61 p.
: ill. ; 26 cm.
Pag. 147
Biblioteca Comunale Centrale
inv. 87663
VAR.O VAR.929
1 v.
1954 *Per un facile e sicuro accertamento
della farina regolamentare / Stefano
Camilla. - [S.l. : s.n., 1927]. - 4 p.
; 24 cm. ((Estr. da: Lavoro italico, 7
luglio 1927.
inv. 64852
VAR.N VAR.2249
1 v.
1955 *Per un piu ampio controllo sanitario
di tutto il latte alimentare / Dino
Desiderio Nai. - Milano : La Clinica
Veterinaria, [194.]. - 9 p., c. di
tav. : ill. ; 24 cm.
((Estr. da:
Istituto di patologia
generale ed
anatomia patologia veterinaria,
R.
Universita di Perugia.
inv. 137623
VAR.N VAR.7453
1 v.
1956 *Per un reperto di burro inquinato per
annacquamento / Pier Luigi
Fiorani
Galotta.
Milano : La
Clinica
Veterinaria, 1923. - 4 p. ; 24 cm.
((Estr. da: La Clinica Veterinaria,
anno 1923.
inv. 8419
VAR.N VAR.228
1 v. (2. copia)
inv. 136051
VAR.N VAR.6777
1 v.
1957 *Per voi massaie. - Milano : Ente
nazionale risi, [1938]. - 32 p. : ill.
; 17 cm.
inv. 72575
VAR.G VAR.405
1 v. (2. copia)
inv. 72576
VAR.G VAR.406
1 v.
1958 Un *pesante tributo / Gino Dal Monte.
- Roma : Molini d'Italia, 1954. - 12
p. : ill. ; 30 cm. ((Estr. da: Molini
d'Italia, n. 10
inv. 154717
VAR.R VAR.1152
1 v.
inv. 120453
VAR.R VAR.447
1 v. (2. copia)
1959 Il *pescatore dilettante con ami in
acque marine ... : 79 illustrazioni in
nero e 37 a colori, 13 tav. nautiche a
colori fuori testo : ricettario per
cucinare il pesce / Giorgio Santi. Milano : U. Hoepli, 1962. - XX, 361 p.
: ill., 14 c. di tav. ; 19 cm. + 1 c.
((Presentazione di
G.
Zolezzi. Alleg.: Bibliografia.
inv. 259114
SG.J.7871
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v
1960 *Peso ad ettolitro e valore molitorio
e qualitativo del frumento / Raffaele
Marinelli. - Roma : Annali di Chimica
Applicata, 1945. - P. 61-68 ; 24 cm.
((Estr.
da:
Annali
di
Chimica
Applicata, vol. 35, fasc. 4-5.
inv. 148838
VAR.N VAR.8904
1 v.
1961 Il *peso ettolitro del riso ed i
metodi di determinazione e di ricerca
/ Luigi Borasio. - Vercelli : Tip.
Gallardi, 1934. - 10, [2] p. : ill. ;
23
cm.
((Estr.
da: Giornale di
risicultura, n. 12, dicembre 1933.
inv. 61286
VAR.N VAR.2049
1 v.
1962 Il *peso specifico dei cereali ed i
metodi di determinazione / L. Borasio.
Vercelli : prem. tip. Gallardi,
1934.
- 9
p. :
ill. ; 25 cm.
((Estratto
dal
Giornale
di
risicoltura, 31 luglio 1934.
inv. 61269
VAR.N VAR.2033
1 v.
1963 *Pests of stored grain and
grain
products / by Richard E. Cotton. Minneapolis, Minn. : Burgess, c1956. I, 306 p. : ill. ; 22 cm.
inv. 173369
SG.M.4421
1 v.
inv. 239755
SG.M.4421.-A
1 v. (2. copia)
1964 *Petit breviaire de l'amateur de vin /
texte de Henri Brocher ; illustration
de Jean Dratz. - 25. ed. revue et
augmentee. - Bruxelles : R.
Louis,
[1958]. - 51 p. : ill. ; 26 cm.
inv. 180165
VAR.O VAR.2717
1 v.
1965 *Petit dictionnaire de cuisine / par
Alexandre Dumas. - Paris : Lemerre,
1882. - [4], III, 819 p. ; 19 cm.
inv. 253452
DIZ.J DIZ.121
1 v.
1966 *Petizione dei pescatori italiani al
Parlamento nazionale. - /S. l. : s.
n.], 1888 (Genova : Tip. Ciminago). 20 p. ; 28 cm.
inv. 184626
VAR.P VAR.1944
1 v.
1967 *Peulvruchten
als
grondstof
voor
Banketspijs, 2. Zoete Lupinen / H. De
Vries, J. Van der Lee. - [S.l.] :
Pag. 148
Biblioteca Comunale Centrale
Voeding, 1950. - P. 419-422 ; 24 cm.
((Estr. da: Voeding, jaargang 11, n.
11.
inv. 112399
VAR.N VAR.4745
1 v.
1968 Le *pH en biologie / par Marcel Verain
et
Jean
Chaumette ; preface du
professeurE. Darmois. - 2. ed. - Paris
: Masson, 1930. - VIII, 185 p. : ill.
; 20 cm.
inv. 61346
SG.K.1690
1 v
1969 Les *phenomenes thermioniques / Eugene
Bloch. - Paris : Societe "Journal de
Physique", 1923. - 111 p. : ill. ; 25
cm.
inv. 61588
CONS.N CONS.668.-1
1 v.
1970 *Phosphate fertilizers for the Texas
blacklands / Seward E. Allen, Robert
J. Speer, Margaret Maloney. - S.l. :
Soil Science, 1954. - P. 65-74 ; 25
cm. ((Estr. da: Soil Science, v. 77,
n. 1, gennaio 1954
inv. 114714
VAR.O VAR.1176
1 v.
1971 *Phosphate fertilizers for the Texas
Blacklands : relative availability of
various
phosphatic
fertilizers /
[Seward E. Allen, Robert J. Speer,
Margaret
Maloney]. - [S.l.] : Soil
Science, 1951. - P. 459-464 ; 24 cm.
((Estr. da: Soil Science, v. 72, n. 6.
inv. 112459
VAR.O VAR.1161
1 v.
1972 The *photometric determination of the
hemagglutinating activity of soyin and
crude
soybean extracts / Irvin E.
Liener. St. Paul : Archives of
Biochemistry and Biophysics, 1955. P. 223-231 ; 23
cm.
((Estr. da:
Archives
of
Biochemistry
and
Biophysics, v. 54, n. 1, January 1955.
- University of Minnesota, Collected
Research Papers numbers 915-989 from
Department
of
Agricultural
Biochemistry, v. XVIII, 1954-1955.
inv. 155377
VAR.P VAR.1516
1 v.
1973 The
*physical-organolectic
characteristics of rice and methods
for their determination and research :
a
short
draft
/ by Prof. Luigi
Borasio. - Milano : Ente Nazionale
Risi, 1956. - 13 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 167131
VAR.N VAR.10574
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1974 *Physical properties
of
weathered
wheat
in
relation
to
internal
fissuring detected radiographically /
Max Milner, J. A. Shellenberger. - St.
Paul : American Association of Cereal
Chemists, 1953. - P. 202-212 : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry,
v. XXX, n. 3, May 1953.
inv. 155229
VAR.M VAR.4111
1 v.
1975 The *physician and our daily bread. [S.l.] : American medical Association,
[19..]. - 20 p. ; 20 cm.
inv. 61124
VAR.K VAR.597
1 v.
1976 *Physiologie du gout / Jean-Anthelme
Brillat-Savarin ; notice par Armand
Rio. - Paris : Lemerre, 1920. - 2 v. ;
15 cm.
inv. 3096
COLL.F COLL.15.-1
2 v. legati in uno
1977 La *physique nouvelle et les quanta /
Louis de
Broglie.
Paris
:
Flammarion, c1937. - 307 p. ; 20 cm.
inv. 61510
COLL.J COLL.68.-9
1 v.
1978 Il *piacere della tavola. - Milano :
Ed. Novita, 1956 (Tip. Igiesse). - 4
fig. p. 367, LII, 3500.
inv. 154400
CONS.Q CONS.489
1 v.
1979 Il *piano inglese di difesa alimentare
in
caso
di
guerra / Giuseppe
Meschinelli. - [S.l. : s.n.], 1938. P. 793-824 ; 23 cm. ((Estratto.
inv. 61306
VAR.N VAR.2061
1 v.
1980 *Piante alimentari : il granoturco /
Tito
Vezio
Zapparoli. Roma :
Federazione
italiana
dei
consozi
agrari, 1936. - 12 p. : ill. ; 8.
((Estr. da: L'Italia agricola, a. 73,
n. 3, 1936, numero speciale. - Sul
front.:
Stazionne
sperim.
di
Maiscoltura, Bergamo, n. 20, 1936.
inv. 73600
VAR.O VAR.712
1 v
1981 *Piante
medicinali e alimentari /
Arturo Ceruti. - Torino : Loescher,
1957. - 243 p., <16> c. di tav. : ill.
; 22 cm.
inv. 148696
CONS.M CONS.1186
1 v.
Pag. 149
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1982 *Pietro Martire d'Anghiera e le sue
notizie sul mais e su altri prodotti
naturali
d'America
/
Luigi
Messedaglia. - Venezia : C. Ferrari,
1931. - P. 294-346 ; 25 cm. ((Estr.
da: Atti del reale istituto veneto di
scienze,
lettere
ed
arti.
Anno
accademico 1930-1931, tomo 90., Parte
seconda.
inv. 234998
VAR.N VAR.14353
1 v.
1983 Il
*pisello
per
l'industria
conserviera, i mercati e il bestiame :
manuale teorico-pratico completo sulla
coltivazione, varieta, raccolto, cause
nemiche
del
pisello
e
sulla
lavorazione
industriale
per
la
produzione di
conserve / Riccardo
Luchini. - Milano : Hoepli, 1961. XX, 346 p. : ill. ; 19 cm.
inv. 219948
SG.J.6134
1 v.
1984 *Pistores : note storico-corporative
sui panificatori / Giulio Gandi. Firenze : Il commercio toscano, 1931.
- 108 p., <16> c. di tav. ; 23 cm.
inv. 61563
SG.M.1215
1 v.
inv. 61564
SG.M.1215.-A
1 v., (2. copia)
1985 Le *piu notevoli sofisticazioni delle
farine di
frumento
/
Giovanni
Issoglio. - Torino : O.P.E.S., 1933. 10 p. ; 29 cm. ((Estr. da: L'Industria
chimica, 1933, fasc. n. 11.
inv. 60951
VAR.Q VAR.224.-6
1 v. legato con altri
1986 Le *piu recenti razze elette : avena,
frumento, mais, orzo, pomodoro, riso,
segale,
sorgo
/
Istituto
di
allevamento
vegetale
per
la
cerealicoltura, Bologna. - Bologna :
Istituto di allevamento vegetale per
la cerealicoltura, 1953. - [2], 40 p.,
c. di tav. : ill. ; 12 cm.
inv. 111049
VAR.C VAR.26
1 v.
1987 La *planta de trigo : morfologia y
fisiologia /
Joao de
Carvalho e
Vasconcellos ;
version
espanola
ampliada por R. Tellez
Molina. Madrid
:
Instituto
nacional
de
Investigaciones agronomicas, 1950. 202 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 96009
SG.N.1406
1 v.
1988 *Plantas
medicinais
e
aromaticas
/
Joao de Carvalho e Vasconcellos. Lisboa : Ministerio da Economia, 1949.
- 200 p. : ill. ; 22 cm.
inv. 72542
SG.M.1461
1 v.
1989 La *plantation du tabac en Kabylie /
par A. Rodde. - Alger : s.n., [1947?].
- 4 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Revue
agricole de l'Afrique du Nord, 19,
Sept. 1947.
inv. 148020
VAR.M VAR.3864
1 v.
1990 *Plant utilization of zine nutrients
on Houston black clay. - [S.l.] : Soil
Science, 1952. - P. 291-294 ; 24 cm.
((Estr. da: Soil Science, vol. 74, n.
4.
inv. 112460
VAR.O VAR.1162
1 v.
1991 Les *plus recentes decouvertes sur les
proprietes des raisins
et
autres
fruits : rapport presente / par Eudo
Monti au 2. Congres des Abstinents
francais a Bourges (Cher) 30 juillet,
1931. Cahors :
imp.
typ. A.
Coueslant, 1931. - 8 p. ; 25 cm.
inv. 61275
VAR.N VAR.2039
1 v.
inv. 61276
VAR.N VAR.2039.-A
1 v.
1992 Il *pneumodinamometro e le istruzioni
dello stesso per l'uso. - [S.l.] :
[s.n.], [19..]. - 26 p., c. di tav. :
ill. ; 27 cm.
inv. 60891
VAR.P VAR.300
1 v.
1993 Il
*Pneumodinamometro,
nuovo
dispositivo per determinare le qualita
panificabili
delle
farine / Luigi
Borasio e Felice De Rege. - Vercelli :
Tip. Gallardi, 1933. - 18 p. ; 23 cm.
inv. 61290
VAR.N VAR.2052
1 v.
1994 Il
*pneumodinamometro
nuovo
dispositivo per determinare la qualita
delle
farine
destinate
alla
panificazione
/ L. Borasio, F. De
Rege. - Torino : Officina poligrafica
ed. subalpina, 1933. - 11 p. : ill. ;
28
cm.
((Estr.
da:
L'industria
chimica.
Il
notiziario
chimico-industriale, Torino, fasc. 9.,
1933.
inv. 60892
VAR.P VAR.301
1 v.
Pag. 150
Biblioteca Comunale Centrale
1995 Il
*pneumodinamometro,
panevolumometro, imbrecomato : nuovi
apparecchi per ricerche sulle farine e
sul pane / Luigi Borasio e Felice De
Rege. Vercelli : Tip. Gallardi,
1934. - 56, [4]. c. di tav. : ill. ;
28 cm.
inv. 76538
VAR.P VAR.471
1 v. (2. copia)
inv. 60959
VAR.Q VAR.231
1 v.
1996 El *podador de la yuca / Gustavo De La
Torre.
Lima
: Ministerio
de
Agricultura, 1950. - [12] p. ; 28 cm.
inv. 75197
VAR.P VAR.454
1 v.
1997 Una *poetessa in cucina / Ines Mauri.
- Roma : ERS, 1959. - 237 p. : ill. ;
21 cm (( Contiene anche antologia di
scritti di D. Corradi ... ?et al.?. Pref. G. Marotta .
inv. 201575
SG.M.5203
1 v.
1998 *Polariscopic
determination
of
proteolytic activity / Zuick Landis. Lancaster : Lancaster Press, 1940. P. 468-472 ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
chemistry, v. XVII, n. 4, July 1940.
inv. 64847
VAR.M VAR.1054
1 v.
1999 La *politica annonaria ; Esercenti e
consumatori ;
Caro
viveri : agli
onorevoli senatori e deputati ed alla
stampa / Fascio
di
difesa
delle
associazioni
e
cooperative
degli
esercenti
milanesi. Milano
:
Premiata tip. agraria, [19..]. - 69 p.
; 19 cm.
inv. 61107
VAR.J VAR.397
1 v.
2000 *Politica
aprowizacy
jna
czechoslowacji
/
Leon
Wladyslaw
Biegeleisen. - Warszawa : Drukarnia
Policyjna, [1928]. - 320 p. ; 24 cm.
inv. 62962
SG.N.857
1 v
2001 La *politica frumentaria d'Europa nel
secolo
scorso / Celso Ulpiani. Portici : Stab. Tip. Ernesto Della
Torre, 1918. - 43 p. 3] c. di tav. ;
26 cm.
inv. 87654
VAR.P VAR.549
1 v
2002 La *politica granaria di Roma antica
dal 265 a. C. al 410 d. C. : saggio di
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
agricoltura ed
economia
rurale /
Alberto
Oliva.
Piacenza
:
Federazione
italiana
dei consorzi
agrari, 1930. - X, 296 p. ; 25 cm.
inv. 61366
SG.N.801
1 v.
2003 *Politika gospodarcza Italji / Leon
Wladyslaw Biegeleisen. - Warszawa :
Drukarnia Policyjna, [1929]. - 456 p.
; 24 cm.
inv. 62963
SG.N.857.-1
1 v
2004 Die *politische wirtschaftliche und
soziale Bedeutung des Brotes / Curt
Spingfeld. - Berlin : Druck von F. A.
Gunther, [dopo il 1932]. - 32 p. ; 23
cm. ((Tit. ricavato dalla legatura.
inv. 61216
VAR.M VAR.994
1 v.
2005 Il
*pollame
adatto
per
la
refrigerazione e il
congelamento /
Claudio
Antoniani.
Milano
:
Editoriale Delfino, 1956. - 8 p. ; 29
cm. ((Estr. da: Alimentazione, n. 7
luglio 1956.
inv. 170943
VAR.N VAR.10767
1 v.
2006 La *polvere di latte magro
nella
panificazione : il valore alimentare
del pane al latte / Angelo Pugliese e
Ada
Spiga
Clerici. - Lodi : G.
Biancardi, 1937. - 32 p. ; 24 cm.
inv. 87622
SG.N VAR.3668
1 V
2007 La *polvere di latte magro
nella
panificazione : il valore alimentare
del
pane
al
latte
:
studio
sperimentale / Angelo Pugliese e Ada
Spiga Clerici. - Milano : A. Milesi e
figli,
1934. - 32
p.
; 24 cm.
((Estratto.
inv. 60833
VAR.N VAR.2101
1 v.
2008 La
*polvere
di
latte
nella
panificazione / Angelo Pugliese. Milano : Arti grafiche SETI, 1933. 20 p. ; 24 cm.
inv. 60832
SG.N VAR.2100
1 V
inv. 87627
SG.N VAR.3673
1 V
2009 *Polymerisation et
digestibilite :
influence
du
broyage
sur
la
digestibilite de la fecule / Jeanne
Levy,
Raymon
Jacquot. - Paris :
Pag. 151
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
University of Minnesota, Department of
Agricultural
biochemistry,
19,
Collected research papers, 1044.
inv. 178541
VAR.P VAR.1869
1 v.
Gauthier-Villars impr., 1948. - 2 p. ;
27 cm.
inv. 73603
VAR.P VAR.414
1 v.
2010 The *polysaccharide associated with
yeast invertase / by J. A. Cifonelli
and F. Smith. - Chicago : American
chemical society, 1955. - P. 5682-5684
; 27 cm. ((Estr. da: Journal of the
American chemical society, 77, 1955. University of Minnesota,
Collected
research papers numbers 915-989 from
Department
of
agricultural
biochemistry, v. 18, 1954-1955.
inv. 155410
VAR.P VAR.1549
1 v.
2011 Il *pomodoro, ortalizia
Teresio Grasso. - Torino
Paravia e C., 1961. ill., 4 tav. ; 20 cm
Battistelli .
inv. 241025
COLL.K COLL.475.-22
1 v.
industriale /
etc. : G. B.
VII, 134 p. :
(( Pref. E.
2012 *Posibilidades agricolas de La Rioja,
Catamarca,
Tucuman,
Salta, Jujuy,
Corrientes,
Santiago
del
Estero,
Sudoeste de Buenos Aires, Sudeste de
La Pampa y Noreste de Rio Negro / por
Juan
Papadakis. - Buenos Aires :
Ministerio de agricultura y ganaderia,
1951. - 149 p : ill. ; 27 cm.
inv. 90700
SG.O.821
1 v
2013 *Possibilita d'impiego
della
luce
ultravioletta nella conservazione dei
filetti di pesce refrigerati / Andrea
Monzini, Giuseppina Botalla. - Milano
: Il Freddo, 1955. - P. 395-400 ; 23
cm. ((Estr. da: Il Freddo.
inv. 170936
VAR.N VAR.10760
1 v. legato con altri
2014 *Possibilites d'utilisation de l'orge
en semoulerie / Georges Grillot, Leon
Loisil. - Issoudun : Laboureur
et
C.ie, 1954. - 2 p. ; 27 cm. ((Estr.
da: Bulletin des Anciens Eleves de
l'Ecole Francaise de Meunerie, n. 141,
mai-juin 1954.
inv. 127741
VAR.P VAR.901
1 v.
2015 A *potentiometric study of the change
in iodine binding capacity of amylose
while retrograding in dilute solution
/ by Frank A. Loewus and D. R. Briggs.
New
York :
American Chemical
Society, 1957. - 4 p. ; 27 cm. ((Estr.
da:
The
Journal of the American
chemical
society,
March
1957. -
2016 *Poultry manure : its nature, care and
use / Stanley Papanos, B. A. Brown. Storrs
:
Storrs
agricultural
experiment station, 1950. - 52 p. ; 23
cm.
inv. 101106
VAR.M VAR.1853
1 v.
2017 *Pour le boulanger et le patissier :
imitations
scientifiques, recettes,
formules, procedes, tours de main et
"trues" de boulangerie, biscuiterie,
patisserie / Paul Fouassier. - Paris :
Dunod, 1928. - VII, 232 p., c. di tav.
: ill. ; 18 cm.
inv. 61342
SG.H.668
1 v.
2018 *Practical
problems
and
applied
research ... / J. Ansel Anderson. Winnipeg
:
Cereal
Science
Today-American Association of Cereal
Chemists, 1958. - P. 175-178 ; 29 cm.
inv. 190707
VAR.Q VAR.1312
1 v.
2019 The
*practice
and
science of
breadmaking
/
Douglas
William
Kent-Jones. Liverpool : Northern
Publ. Co., 1934. - [8], 184 p., [20]
c. di tav. : ill. ; 23 cm.
inv. 61626
CONS.Q CONS.144
1 v.
2020 La *pratique de l'alimentation des
nourrissons :
aliments
normaux,
aliments de
regime / enseignement
donne a l'Institut de puericulture de
la
maternite
par le dr. Georges
Schreiber. - Paris : O. Doin, 1923. 315 p. ; 17 cm.
inv. 194017
SG.H.2102
1 v
2021 La *pratique des cultures irriguees en
Oranie orientale / P. Simonneau. Alger
: Gouvernement
general
de
l'Algerie,
Inspection
general
de
l'agriculture, 1953. - 88 p. : ill. ;
24 cm.
inv. 148506
VAR.N VAR.8856
1 v
2022 *Precipitation by various salts of the
proteins extracted by formic acid from
wheat, Barley, rye and oat flours / D.
K. Cunningham, William Findlay Geddes,
Pag. 152
Biblioteca Comunale Centrale
J. Ansel Anderson. - St.
Paul :
American
Association
of
cereal
chemists, 1955. - P. 192-199 : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal chemistry,
v. 32, n. 3, May 1955.
inv. 155392
VAR.P VAR.1531
1 v.
2023 *Pregiudizi ed errori in
tema di
alimentazione : secondo le
moderne
vedute
della
fisiologia
:
ripercussioni
sulle
condizioni
igienico-sanitarie
ed
economiche
dell'individuo e della societa, con
particolare
riguardo
all'Italia /
Attilio Romano. - Milano : Sperling &
Kupfer, 1928. - 72 p. ; 24 cm.
inv. 216174
VAR.N VAR.13629
1 v
2024 *Pregiudizi sulla alimentazione degli
ammalati : conferenza popolare del
prof.
Gaetano Gaglio. - Messina :
Libreria
editrice
Ant. Trimarchi,
1901. 63 p. ; 19 cm. ((Dedica
autogr. dell'A
inv. 72579
VAR.J VAR.497
1 v.
2025 Die *Preisgestaltung auf dem Brotmarkt
: mit 12
Textabbildungen / Aloys
Brinkmeyer.
Berlin
:
Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1930.
- 62 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 61417
VAR.O VAR.537
1 v.
2026 *Preparation
and
chemical
characteristics
of
the
Cohesive
Proteins of Wheat, Barley, Rye and
Oats / D. K.
Cunningham,
William
Findlay Geddes, J. Ansel Anderson. St. Paul : American Association of
Cereal Chemists, 1955. - P. 91-106 ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry,
v. 32, n. 2, March 1955.
inv. 155380
VAR.P VAR.1519
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.M VAR.2179
1 v.
2029 La *preparation des jus de fruits et
de legumes aux Etats-Unis / par H.
Cheftel,
Gustave
Roebben
et J.
Maillet. - Paris : J. J. Carnaud et
Forges, 1951. - [6], 80, [2] p. : ill.
; 24 cm. ((Estr. da: Etablissements
Carnaud et
Forges-Laboratoire
de
recherches, Bulletin n. 10.
inv. 117901
VAR.M VAR.2178
1 v.
2030 The
*preparation
of a reversible
oxidation product of
a-Tocopherol,
a-Tocopheroxide and of related Oxides
/
Paul D.
Boyer. - St. Paul :
University of Minnesota, 1952. - P.
733-740 ; 27 cm. ((Estr. da: Journal
of the American Chemical Society, 73,
1951.
inv. 101266
VAR.P VAR.680
1 v.
2031 *Preparation of gluten from rye / Sven
Hagberg. - [S.l.] : Ecole
de la
meunerie belge, 1950. - 16 p. ; 24 cm.
((Estr. da: Bulletin de l'Ecole de la
meunerie belge, v. 14, n. 1
inv. 101235
VAR.N VAR.4203
1 v.
2032 *Preparation of wheat flour pentosans
for use in reconstituted doughs / J.
W. Pence, Angeline H. Elder, D. K.
Mecham. - St. Paul : Cereal Chemistry,
1950.
- P. 60-67 : ill. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, v. 27,
n. 1.
inv. 87581
VAR.M VAR.1589
1 v. (3. copia)
inv. 112368
VAR.M VAR.2118
1 v.
inv. 154431
VAR.M VAR.4056
1 v. (2. copia)
2027 The
*preparation
and
proof of
structure
of
1,4-Bis-O-p-nitrobenzoylerythritol
/
by F. Smith and J. W. Van Cleve. - St.
Paul : s.n., 1955. - P. 3659-3660 ; 27
cm.
((Estr.
da:
Journal of the
American chemical society, vol. 77.
inv. 155395
VAR.P VAR.1534
1 v
2033 *Preparation, solubility and specific
rotation of
wheat gliadin / David
Bruce Dill, Carl Lucas Alsberg. [Stanford] : [Stanford
University],
[1925]. - P. 279-304 ; 26 cm. ((Estr.
da:
The
Journal
of
Biological
Chemistry, vol. LXV, nr. 2, settembre
1925.
inv. 61190
VAR.M VAR.970
1 v.
2028 La *preparation
des
conserves de
poissons, et autres animaux marins,
aux
Etats-Unis. - Paris : <s.n.>,
1950. - 1 v.
inv. 117902
2034 *Preparazioni culinarie che permettono
di
conciliare
la
lotta
contro
l'alcoolismo con un maggior consumo di
riso e di vino / Eudo Monti. - Bergamo
: Cattaneo, [19..]. - 16 p. ; 17 cm.
Pag. 153
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
pasteurization of milk / Samuel Henry
Ayers. - Washington : U.S. Dep. of
Agriculture, 1932. - 26, [2] p. ; 23
cm.
inv. 135001
VAR.M VAR.3142
1 v.
((Estr. da: Bollettino della Scuola di
educazione e di economia domestica di
Bergamo.
inv. 87562
VAR.G VAR.455
1 v.
2035 *Prescrizioni su l'approvigionamento
di cereali per il Paese. - (Berna) :
s.n., (1933). - 96 p. ; 21 cm.
inv. 82622
VAR.L VAR.1258
1 v
2036 *Presenca da vitamina A no acai /
Dante Costa. - Rio de Janeiro : SAPS,
1950. - 16 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 87625
VAR.N VAR.3671
1 v.
2037 *Presenca de vitamina B1 no acai /
Dante Costa. - Rio de Janeiro : SAPS,
1950. - 10 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 87624
VAR.N VAR.3670
1 v.
2038 *Presence of mycotorula albicans and
blastodendrion
krausi in
Italian
home-made
bread
yeast
/ Piero
Redaelli, T. Castelli, R. Ciferri. [S.l. : s.n.], 1938. - P. 182-184 ; 27
cm. ((Estr. da: Mycopathologia.
inv. 72687
VAR.P VAR.410
1 v.
2039 *Presence of mycotorula albicans and
blastodendrion
krausi in
Italian
home-made
bread
yeast
/ Piero
Redaelli, T. Castelli, R. Ciferri. [S.l. : s.n., 1938]. - P. 182-186 ; 26
cm. ((Estratto.
inv. 61437
VAR.O VAR.541
1 v.
2040 *Presentation of the
Thomas
Burr
Osborne Medal / Betty Sullivan. - S.l.
: American association
of
cereal
chemists, 1948. - 32 p. ; 23 cm.
inv. 82638
VAR.M VAR.1544
1 v.
inv. 63038
VAR.N VAR.2192
1 v.
2041 *Present status of saunders spring
wheat / by J. G. C. Fraser. - Ottawa :
Agricultural Institute Review, 1951. 3 p., c. di tav. : ill. ; 29 cm.
((Estr. da: Agricultural
Institute
Review, January 1951.
inv. 155318
VAR.Q VAR.949
1 v.
2042 The
*present
status
of
the
2043 *Present status of the theory of bread
staling / W.
G.
Bechtel,
D. F.
Meisner. - S.l. : Food
Technology,
1951. - [4] p. ; 29 cm. ((Estr. da:
Food Technology, 1951, n. 12.
inv. 101307
VAR.Q VAR.448
1 v.
2044 La *presenza di insetti dei granai in
frumento
trovato
negli
scavi di
Ercolano / Gino Dal Monte. - Firenze :
Redia, 1956. - P. 23-28, 1 c. di tav.
: ill. ; 24 cm. ((Estr. da: Redia, v.
XLI, 1956.
inv. 153666
VAR.N VAR.9243
1 v.
2045 *Preservazione e conservazione degli
alimenti / Giulio Buogo. - Bari :
Carlucci, 1953. - 221 p. : ill. ; 27
cm.
inv. 105613
CONS.N CONS.1383
1 v.
2046 I
*prestiti
E.R.P. : tecnica e
procedura del Piano Marshall / [a cura
dell'Ufficio
Tecnico
per
la
divulgazione del Piano Marshall]. Roma : La poligrafica, [19..]. - 60 p.
; 21 cm.
inv. 73467
VAR.L VAR.1104
1 v.
2047 *Prezzi alla produzione per i prodotti
agricoli
della
campagna
agraria
1942-43 / Ministero dell'agricoltura e
delle foreste, Direzione generale dei
tesseramenti,
dei
prezzi e della
statistica dei generi alimentari. Roma : Ist. Poligrafico dello Stato,
1943. - 43 p. ; 29 cm.
inv. 151660
VAR.Q VAR.849
1 v.
2048 *Prima
mostra
corporativa
delle
bietole e dello zucchero : Padova,
1934. - Padova : Consorzio nazionale
produttori
zucchero ; Associazione
nazionale bieticultori, 1934. - 78 p.
: ill. ; 24 cm.
inv. 151975
VAR.N VAR.9110
1 v.
2049 *Prima nota su prove di coltivazione
con
frumento
meridionalizzato
/
Filippo Scarponi. - Faenza : Stab.
Pag. 154
Biblioteca Comunale Centrale
grafico f.lli Lega, 1942. - 34 p. ; 24
cm. ((In testa al front.: Istituto di
agronomia generale e di coltivazioni
erbacee
della
R.
Universita di
Bologna.
inv. 61264
VAR.N VAR.2029
1 v
2050 La *prima Settimana nazionale della
diagnosi precoce, 7-14 aprile 1935. Roma : Stab. tipogr. Europa, 1935. 48 p. ; 19 cm.
inv. 64835
VAR.K VAR.631
1 v
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
2057 Il *primo decennio della fondazione
Angelo
Menozzi. Milano
:
R.
Universita di Milano, 1942. - 272 p.,
[7] c. di tav. ; 25 cm. ((Scritti di
autori vari.
inv. 74959
SG.O.713
1 v
2051 As *primeiras luzes da panificacao /
Antonio Fernandes Neves. - Coimbra :
Edicao Eu sei tudo, 1940. - 32 p. ; 16
cm.
inv. 61034
VAR.G VAR.342
1 v.
2058 Le *principali alterazioni dei tuberi
di patata / Roberto Gigante. - Bologna
: Calderini, [1956?]. - 16 p. : ill. ;
25 cm. ((in testa al front.: Ministero
dell'agricoltura e
delle
foreste.
Centro
studi per la patata presso
l'Istituto di allevamento vegetale per
la cerealicoltura in Bologna. Stazione
di patologia vegetale. - Estr. da:
Sementi elette, n. 8, 1956
inv. 151108
VAR.N VAR.9022
1 v.
2052 *Primer
Congreso
Argentino
de
mecanizacion agricola : reglamento y
programa
/
Instituto
Agrario
Argentino. - 2. Ed. - Buenos Aires :
Instituto Agrario Argentino, 1949. 18 p. ; 18 cm.
inv. 74422
VAR.H VAR.412
1 v.
2059 *Principes d'alimentation rationnelle
des collectivites : application avec
besoins de l'armee / Paul Bruere ;
preface du pr. P. Cazeneuve. - Paris :
Impr. et libr. militaire universelle
L. Fournier, 1932. - 139 p. ; 22 cm.
inv. 61140
VAR.M VAR.929
1 v.
2053 A *primer on breadmaking / Edmund B.
Bennion. - London : Oxford University
Press, 1951. - 166 p. : ill. ; 19 cm.
inv. 83252
SG.J.2312
1 v
2060 *Principii di chimica e fisico-chimica
fisiologica
/ Rodolfo
Margaria ;
presentazione
del
prof.
Amedeo
Herlitzka. - Milano : Ulrico Hoepli,
1936. - 15. 447 p. ; 24 cm.
inv. 61603
CONS.O CONS.736.-1
1 v.
2054 *Primi lusinghieri risultati di un
nuovo metodo
di
controllo
sulla
produzione igienica del latte / Mario
Asdrubali. Bologna
: La Nuova
veterinaria, 1939. - 24 p. ; 24 cm.
((Estr. da: La nuova veterinaria, anno
1939.
inv. 137628
VAR.N VAR.7458
1 v.
2055 *Primo contributo alla
flora
dei
lieviti della panificazione / Sanzio
Canna. - Siena : Istituto Botanico
della R. Universita di Siena, [1933].
- [14] p. ; 24 cm.
inv. 61251
VAR.N VAR.2019
1 v.
2056 *Primo contributo
di
studi e di
ricerche sui terreni
argillosi di
Mottalciata / L. Borasio. - Vercelli :
prem. tip. Gallardi, 1940. - 12 p. ;
25
cm.
((Estratto dalla rivista:
Risicoltura, giugno 1940, n.6.
inv. 126032
VAR.N VAR.5591
2061 The *principles of
bread-making /
Nellie Esther
Goldthwaite. - Fort
Collins
:
Colorado
Agricultural
College, 1929. - 38 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 61658
SG.Q.42
1 v.
2062 *Principles of food freezing / by
Willis
A.
Gortner,
Frederick S.
Erdman, Nancy K. Masterman ; edited by
L. A. Maynard. - New York : John
Wiley, 1948. - IX, 281 p. : ill. ; 22
cm.
inv. 114185
SG.M.2600
1 v.
2063 *Principles of nutrition and nutritive
value of food / Henry C. Sherman. Washington : U. S. Government printing
office, 1944. - 40 p. ; 23 cm.
inv. 64859
VAR.N VAR.2256
1 v
Pag. 155
Biblioteca Comunale Centrale
2064 *Prix de revient. - Paris : Centre de
formation
technique
et
de
perfectionnement
de
l'Union
des
fabricants de
biscuits, biscottes,
aliments dietetiques et divers, 1956.
- 48 p. ; 27 cm. ((Scritti di Mougin,
L. Durand, G. Ramon.
inv. 154663
VAR.P VAR.1437
1 v.
2065 Il
*problema
dei
prodotti di
respirazione delle frutta conservate
in celle frigorifere : nota
3. :
ricerche sui composti volatili emessi
dai frutti di prunus persica CV "Hale"
durante la maturazione a temperatura
ambiente ed a 3 C / Alberto Daghetta,
Giorgio Forti, Andrea Monzini. - Roma
:
Annali
della
Sperimentazione
Agraria, 1955. - 7 p. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Annali
della
Sperimentazione
Agraria, nuova serie.
inv. 170960
VAR.N VAR.10784
1 v., legato con altri
2066 Il
*problema
dei
prodotti di
respirazione delle frutta conservate
in celle frigorifere / Andrea Monzini,
Erminio Giovannini. - Roma : Annali
della Sperimentazione Agraria, 1953. 6 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
Sperimentazione Agraria, nuova serie.
- Nota I: Studi sul potere adsorbente
dei carboni vegetali.
inv. 170958
VAR.N VAR.10782
1 v. legato con altri
2067 Il
*problema
dei
prodotti di
respirazione delle frutta conservate
in celle frigorifere / Andrea Monzini,
Giorgio Forti, Erminio Giovannini. Roma : Annali della Sperimentazione
Agraria, 1954. - 5 p. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Annali
della
Sperimentazione
Agraria, nuova serie. - Nota
II:
Ricerche sui composti odorosi volatili
emessi
dai
frutti
di
pirus CV
"Stayman" durante la conservazione in
celle
frigorifere
ad
atmosfera
controllata.
inv. 170959
VAR.N VAR.10783
1 v.
2068 Il
*problema
dell'alimentazione
nazionale : possibili economie
per
oltre 5 miliardi annui ... / Mario
Bellini. Padova :
Tip.
del
seminario, 1927. - 15 p. ; 25 cm.
inv. 61374
VAR.N VAR.2069
1 v.
2069 Il *problema della panificazione :
l'amidonismo
come
fattore
d'intossicazione
nell'alimentazione
con prodotti confezionati da farina
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
bianca / Quintino Vischia. - Pinerolo
: Tecnica molitoria, 1954. - 8 p. ; 24
cm.
((Estr.
da:
Rivista tecnica
molitoria.
inv. 173921
VAR.N VAR.10974
1 v
2070 Il *problema del latte : conferenza
... / Serafino Belfanti. - Milano : La
Clinica Veterinaria, 1928. - 24 p. ;
24 cm.
((Estr.
da:
La
Clinica
Veterinaria, n. 3, 1928.
inv. 135354
VAR.N VAR.6238
1 v.
2071 Il *problema granario apulo-lucano :
risultati di un ventennio di selezione
/
Giuseppe Conti. - Roma : Annali
della sperimentazione agraria, 1948. P. 319-356 ; 24 cm. ((Estratto.
inv. 72659
VAR.N VAR.2873
1 v.
2072 Il
*problema
nazionale
della
distribuzione del pane in base ad una
inchiesta statistica / Angelo Maioli ;
con la
collaborazione di Benedetto
Cusimano. Roma : Tip. Cuore di
Maria, 1935. - XIV, 145 p. ; 24 cm.
((Sul front.: C.N.F.C., Federazione
nazionale fascista dei panificatori,
piccoli pastai ed affini.
inv. 61497
SG.N.827
1 v.
inv. 61571
SG.N.827.-A
1 v. (2. copia)
2073 *Problema psenicio-pyrejnyh gibridov
... / [a cura di] N. V. Cicina. Moskva : Sel'hozgiz, 1937. - 235 p. :
ill.
; 22
cm. ((Scritti di vari
autori.
inv. 63236
SG.M.1243
1 v.
2074 *Problemas brasileiros de alimentacao
/ F.A. de Moura Campos. - (Sao Paulo )
:
Servico
de
alimentacao
da
previdencia social, 1949. - 344 p. :
ill. ; 25 cm.
inv. 96011
SG.N.1407
1 v
2075 Das *Problem der
N. P. Kosmin. <193.>. - 191 p.,
ill. ; 23 cm.
inv. 61627
CONS.Q CONS.145
1 v. (con 470 p.
dattiloscritta)
Backfahigkeit / von
Leipzig : Schafer,
<4> p. di tav. :
2076 Le
pain
Pag. 156
*probleme
du
traduzione ital.
: hygiene
et
Biblioteca Comunale Centrale
therapeutique
par
les
methodes
naturelles / [par] dr. J. Foata. Paris . Libr. J. B. Bailliere et Fils,
1935. - 40 p. ; 20 cm.
inv. 61119
VAR.K VAR.593
1 v.
2077 Le *probleme du
pain. - Paris :
Hermann. - 3 v. ; 25 cm
+ 1: Les *methodes d'appreciation de la
valeur boulangere des farines et des
bles / par Raymond Guillemet. - Paris
: Hermann, 1937. - 60 p. : ill. ; 25
cm.
inv. 61237
VAR.N VAR.2007
v. 1
2078 Le *probleme du sechage des grains /
F.
Sauze. - Paris : Impr. Salles,
1947. - 28 p. ; 21 cm.
inv. 72593
VAR.L VAR.1089
1 v
inv. 76343
VAR.L VAR.1163
1 v
2079 Le *probleme du sechage des grains /
Jean Bure e Jean Chovelon. - Paris :
Blanchard, 1949. - 40 p. ; 24 cm.
inv. 74488
VAR.N VAR.2990
1 v.
2080 *Problemes de manutention / Centre de
formation
technique
et
de
perfectionnement
de
l'union
des
fabricants de
biscuits, biscottes,
aliments
dietetiques et divers. Paris : Centre de formation technique
et de perfectionnement de l'union des
fabricants de
biscuits, biscottes,
aliments
dietetiques
et
divers,
[1958]. - 66 p. : ill.
; 27 cm.
((Conferences donnees au cours du 2.
cycle, 1958.
inv. 195019
VAR.P VAR.2073
1 v.
2081 *Problemes des melanges en biscuiterie
et biscotterie. - Paris : Centre de
formation
technique
et
de
perfectionnement des fabricants
de
biscuits et de biscottes, 1954. - 146
p. : ill. ; 27 cm. ((Scritti di vari.
inv. 154110
SG.P.349
1 v
2082 *Problemes de specificite dans les
phenomenes de
fermentation
/
M.
Schoen. - Paris : Institut Pasteur,
(193.?). - P. 413-425 ; 24 cm.
inv. 61247
VAR.N VAR.2015
1 v
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
2083 *Problemi attuali : contributo alla
battaglia del grano : pane di tipo
unico o con farina di miscela?. Milano : Ist. Ed. Cisalpino,
1939
(Varese, Tip. A. Nicola e C.). - 8. p.
71. ((L. 5.
inv. 62644
VAR.N VAR.2186
1 v.
2084 *Problemi della conservazione e tutela
della nostra produzione
agraria e
delle nostre esportazioni agricole /
Guido Borghesani. - Firenze : Accadema
dei Georgofili, 1953. - 28 p. ; 25 cm.
((Estr. da: Accademia dei Georgofili,
Atti. Vol. XVII, Serie VI.
inv. 126030
VAR.N VAR.5589
1 v.
2085 I
*problemi
della
razionale
panificazione
:
la
fermentazione
panaria
va
regolarizzata
con
l'adeguato
alimento del lievito /
Stefano Camilla. - Torino : Tipografia
Baravalle e Falconieri, 1933. - 4 p. ;
24 cm. ((Estratto dal Tomo LXXXII,
anno 1933-XI del Giornale di Farmacia,
di Chimica e di Scienze affini di
Torino.
inv. 61002
VAR.R VAR.174.-1
1 v.
2086 *Problemi
di
scienza
dell'alimentazione : il pane integrale
vitaminico naturale : studi e ricerche
con lo spettrofotometro di Beckmann /
Quintino Vischia. - [Assisi : s.n.],
1954. - 6 p. ; 25 cm. ((Estr. da:
Rivista Flora Salutaris, anno
2.,
fasc. 1, 1954.
inv. 173148
VAR.O VAR.2585
1 v
2087 *Problemi essenziali della nutrizione
/ Sherman H. C. & Sherman Lanford C. ;
traduzione
del prof. A. Carteni ;
prefazione del prof. G. Quagliariello.
Napoli :
Edizioni scientifiche
italiane, 1948. - XIV, 480 p. : ill. ;
22 cm.
inv. 55691
CONS.M CONS.414
1 v
inv. 119354
CONS.M CONS.414.-A
1 v
2088 *Procede mnemothecnique pour exprimer
les
concentrations
H
et
OH
correspondant a un pH donne, entier on
decimal /
Paul Bruere. - [S.l. :
s.n.], 1934. - 4 p. ; 23 cm. ((Estr.
da: Bulletin des Docteurs en Pharmacie
des Universites de France, Sept. Nov.
1934.
inv. 61425
Pag. 157
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 170969
VAR.N VAR.10793
1 v.
VAR.O VAR.538.-8
1 v.
2089 *Procedes
chimiques
tendant
a
l'amelioration de certaines farines /
Ministere
de la
Sante,
Conseil
superieur d'hygiene publique de France
; rapporteur Dr. Bordas. - Melun :
Imprimerie administrative, 1930. - 26
p. ; 20 cm.
inv. 61114
VAR.K VAR.587
1 v.
2090 Les *procedes de defense contre les
parasites : insectes et acariens des
stocks de grains / P. Vayssiere. Abbeville ; Paris : F. Paillart, 1937.
- 6 p. ; 22 cm.
inv. 61439
VAR.O VAR.543
1 v., legato con altri
2091 *Procedes pratiques pour l'essai des
farines :
caracteres, alterations,
falsifications : moyens de decouvrir
les fraudes / Desire Cauvet. - Paris :
J. B. Bailliere, 1888. - 97 p. : ill.
; 18 cm.
inv. 61041
VAR.H VAR.321
1 v.
2092 *Procedimenti
ed
effetti
nel
trattamento del grano a mezzo aria
calda
ed a mezzo vuoto pneumatico
(vacuum) / Karl Dienst. - Berlin : O.
Drewitz, [19..?]. - 8 p. : ill. ; 29
cm.
inv. 60962
VAR.Q VAR.233
1 v.
inv. 60963
VAR.Q VAR.233.-A
1 v. (2. copia)
2093 *Proceedings of the World s grain
exhibition and conference : , Regina,
Canada, July 24th to August 5th. Ottawa : Canadian society of technical
agriculturists. - v. ; 26 cm.
+ 1. - Ottawa : Canadian
society of
technical agriculturists, [1933]. 480 p. ; 26 cm.
inv. 61327
CONS.O CONS.819.1
v. 1
+ 2. - Ottawa : Canadian
society of
technical agriculturists, [1933]. 574 p. ; 26 cm.
inv. 547009
CONS.O CONS.819.2
v. 2
2094 *Processi
accessori
della
fermentazione alcolica del mosto d'uva
/ Claudio Antoniani. - Roma : Annali
della sperimentzaione agraria, 1950. 8 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, nuova serie.
2095 *Processo verbale del comizio operaio
interprovinciale
per la
graduale
abolizione della tassa
sul
sale,
tenuto in Troia il di 11 dicembre 1881
/ Comizio operaio interprovinciale per
la graduale abolizione della tassa sul
sale. - Foggia : Comizio
operaio
interprovinciale, 1882. - 19 p. ; 29
cm.
inv. 191030
VAR.Q VAR.1325
1 v.
inv. 194641
VAR.Q VAR.1341
1 v. (2. copia)
2096 The *production of the cereal grain
crops and flax / J. B. Harrington. Saskatoon-Saskatchewan : University of
Saskatchewan, College of Agriculture,
1955. - 12 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 154203
VAR.M VAR.4105
1 v.
2097 La *production vegetale au Danemark et
en Suede / par J. Rapin. - Fribourg :
Ed. agricoles fribourgeoises, 1948. 32 p., 34 ill. ; 21 cm.
inv. 72585
VAR.L VAR.1081
1 v.
2098 La *productivite du mais hybride F1,
et celle de la culture issue de sa
multiplication
(F2)
:
resultats
d'essais de culture / par J. Caputa et
G.
Popow. Lausanne : Stations
federales d'essais agricoles, 1961. 3 p. ; 30 cm. ((Estr. da: Rev. romande
agric. vitic. arborio,
1961,
17,
fevrier, 19-21.
inv. 230534
VAR.R VAR.1878
1 v.
2099 *Productos
de
jaboneria
:
su
reglamentacion. Buenos
Aires :
Ministerio de agricultura, 1944. - 8
p. ; 23 cm.
inv. 76433
VAR.M VAR.1399
1 v.
2100 *Produzione, consumo e commercio del
vino in
Italia
: a cosa possono
servire le vinacce / G. B. Cerletti. Milano, E. Civelli, 1878. - 42 p. ; 23
cm.
((Estr.
dagli
Annali
di
viticoltura ed enologia italiana.
inv. 174726
VAR.M VAR.4851
1 v.
2101 *Produzione
del
latte
alimentare
igienico alla stalla. - Milano : S. A.
Pag. 158
Biblioteca Comunale Centrale
P. P. I. A., [1936] (S. A. Stampa
Periodica Italiana). - 8 fig. p. 36.
inv. 139559
VAR.M VAR.3483
1 v.
2102 La *produzione del latte in rapporto
alla
pressione
sanguigna / Enrico
Belotti. Milano
:
Congresso
Nazioanle del Latte, [193.]. - 4 p. ,
24 cm.
inv. 136238
VAR.N VAR.7074
1 v.
2103 La
*produzione
del
latte
nella
provincia di Piacenza : studio di
fisiologia
regionale. - Milano ;
Varese : Ist. editoriale cisalpino,
stampa 1962. - 174 p. : ill. ; 22 cm.
inv. 247678
COLL.M COLL.608.-D-2
1 v
2104 *Produzione del latte nelle Colonie
Italiane e l'esportazione italiana del
latte condensato / Carlo Manetti. Milano : Congresso
Nazionale
del
Latte, [193.]. - 10 p. ; 24 cm.
inv. 136243
VAR.N VAR.7079
1 v.
2105 *Produzione di foraggi e produzione di
latte.
Milano
:
Tip.
Archetipografia, [1954]. - 8 fig. p.
44.
inv. 118093
COLL.N COLL.181.-2
1 v.
inv. 118094
COLL.N COLL.181.-2-A
1 v. (2. copia)
2106 La *produzione ed il commercio del
vino
Toscano. Firenze :
Tip.
Minorenni Corrigendi, 1896. - 8. p. 8.
((Estr. da: L'amico del contadino, 3.
inv. 175629
VAR.N VAR.11158
1 v.
2107 La *produzione frumentaria dell'India
/
memoria
letta
dal
socio
corrispondente Avv. Prof. Ettore Coppi
nella adunanza ordinaria del 12 giugno
1887. - Firenze : R. Accademia dei
Georgofili, 1887. - 21 p. ; 23 cm.
inv. 176313
VAR.N VAR.11118
1 v.
2108 La *produzione frumentaria in Eritrea
di fronte alle relazioni doganali fra
metropoli e colonia. Memoria ... /
Gino Bartolommei-Gioli. - Firenze : R.
Accademia dei Georgofili, 1904. - 32
p. ; 23 cm. ((Estr. da: Atti della R.
Accademia dei Georgofili, 1904, serie
V., vol. I, disp. 1.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 177167
VAR.M VAR.5167
1 v.
2109 *Produzione italiana di patate da seme
1955. - <S.l. . s.n., 1956?>. - 7 p. ;
25 cm. ((Estratto da: Sementi elette,
n. 1,
gennaio-febbraio 1956.n- In
testa al front.: Centro studi per la
patata.
inv. 155264
VAR.N VAR.9292
1 v.
2110 *Produzione italiana di patate da seme
: 1954 / Centro studi per la patata. Bologna : Tip. il Resto Del Carlino,
1955. - 27 p. ; 22 cm.
inv. 127854
VAR.M VAR.2771
1 v.
2111 *Produzione italiana di patate da seme
: contributo
sperimentale / Mario
Bonvicini.
- Bologna : tipografia
Paolo Cuppini, 1944. - 31 p. : ill. ;
24 cm. ((Estratto dal volume 5. nuova
serie degli annali dell'Accademia di
Agricoltura di Bologna.
inv. 72621
VAR.N VAR.2835
1 v.
2112 La *produzione lattiera nazionale e i
compiti
dell'industria
per la sua
integrale
valorizzazione
nell'ora
attuale / Angelo Ferrari. - Milano :
Congresso Nazionale del Latte, [193.].
- 6 p. ; 24 cm.
inv. 135652
VAR.N VAR.6553
1 v.
2113 *Profilaxis de la
sarna
ovina :
instrucciones practicas / Alejandro
Andrieu y Gabriel Antonio Casos. Buenos
Aires
:
Ministerio
de
agricultura, Direccion de propaganda y
publicaciones, 1941. - 30 p. ; 23 cm.
inv. 76378
VAR.M VAR.1344
1 v.
2114 Il *prof. Vischia Quintino presenta i
nuovi concetti nella panificazione :
4.
Convegno
nazionale
Fegato e
alimentazione a Ferrara. - Pinerolo :
Tecnica molitoria, 1957. - 2 p. ; 25
cm.
((Estr.
da:
Rivista tecnica
molitoria.
inv. 173810
VAR.O VAR.2600
1 v
2115 El *programa de mejoramiento de trigo
en Mejico y su posible aplicacion en
el Peru / Rafael Villaneuva Novoa. Lima :
Ministerio de Agricultura,
1956. - 21 p. : ill. ; 27 cm. ((Estr.
da: Estacion experimental agricola de
Pag. 159
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Conference Internationale du Travail
... / Conference Internationale du
Travail. - Geneve : [s.n.], 1923. - 37
p. ; 23 cm. ((In testa al front.:
Bureau International du Travail.
inv. 61161
VAR.M VAR.946
1 v.
La Molina, n. 70, anno 1956.
inv. 154676
VAR.P VAR.1450
1 v.
2116 *Programma
di
indagini
economico-agrarie / Arrigo Serpieri,
Vittorio Peglion. - Roma : Tip. della
R. Accademia dei Lincei, 1918. - 8 p.
; 27 cm. ((In testa al front.: R.
Accademia
dei
Lincei.
Comitato
scientifico per l'alimentazione
inv. 176375
VAR.P VAR.1821
1 v
2117 The *program of the Institute of inter
American
affairs. - Washington :
Institute of inter American affairs,
1949. - 18, 26 p. ; 27 cm.
inv. 75184
VAR.P VAR.441
1 v.
2118 *Progresos en el mejoramiento
del
trigo para resistencia a las royas,
especialmente
para la raza 15b.de
puccinia
graminis tritici / Rafael
Villanueva Novoa. - Lima : Ministerio
de Agricultura, 1953. - 34 p. ; 28 cm.
((Estr. da:
Estacion
experimental
agricola de La Molina, n. 80, Abril
1953.
inv. 154677
VAR.P VAR.1451
1 v.
2119 *Progress in cereal enrichment, 1949 /
Robert R. Williams. - [S.l. : s.n.,
1949]. - 8 p. ; 23 cm. ((Estr. da:
Transactions.
inv. 73553
VAR.M VAR.1228
1 v.
2120 *Progressive
confectionery
:
commercial and exhibition / George E.
Hoare. - London : Maclaren & Sons,
[1932]. - 96 p. : ill. ; 22 cm.
inv. 61565
SG.M.1216
1 v.
2121 La *prohibicion del trabajo nocturno
en
las
panaderias
:
relacion
documentada de los inconvenientes que
plantea en la practica / Federacion
Argentina de Industriales Panaderos. [Buenos Aires] : Federacion Argentina
de Industriales Panaderos, 1933. - 72
p. ; 22 cm.
inv. 73542
VAR.M VAR.1217
1 v.
inv. 61194
VAR.M VAR.974
1 v.
2122 *Projets
de
recommandations
convention
adoptes
par
et
la
2123 *Prontuario
delle
tasse : Bollo:
ricevute
e
quietanze,
atti
commerciali,
libri
commerciali,
cambiali;
Registro:
contratti
di
locazione; Entrata: note informative e
prontuari 3%, 2%, 1,20%. - Milano : L.
di G. Pirola, 1944. - 16 p. ; 23 cm.
inv. 60855
VAR.N VAR.2123
1 v.
2124 *Prontuario
di
analisi
chimica
applicata alla bromatologia. - Milano
: Tip. del riformatorio Patronato,
1902. - 224 p. ; 23 cm.
inv. 228003
SG.M.5928
1 v.
2125 *Properties
of
certain
protease
systems used in breadmaking / by John
A. Johnson ... [et al.]. - [S.l.] :
Cereal Chemistry, 1956. - 17 p. ; 24
cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry,
American
Association
of
Cereal
Chemists, v. 33, n. 1, January 1956. University of Minnesota, Department of
Agricultural
Biochemistry, v. XIX,
Collected Research Papers, 990.
inv. 178547
VAR.P VAR.1875
1 v.
2126 *Proposta di classifica e valutazione
commerciale
dei
piu
importanti
sottoprodotti della lavorazione del
riso / L. Borasio. - Vercelli : prem.
tip. Gallardi, 1948. - 15 p. : ill. ;
25 cm. ((Estratto da Risicoltura, n. 1
e 2 1948.
inv. 126021
VAR.N VAR.5580
1 v.
2127 *Proposta di statuto per un
Ente
Assicurazioni
diverse
pei
panificatori,
pastai
e affini /
Federazione
nazionale
fascista
panificatori pastai ed affini. - [Roma
: s.n., 1925]. - 5 p. ; 30 cm.
inv. 60986
VAR.R VAR.171
1 v.
2128 *Proposta di tabella dietetica media
per
comunita
geriatriche / Emilio
Ercoli, Roberto Bonazzi. - Roma : I
Problemi del Servizio Sociale, 1955. P. 625-647 ; 26 cm. ((Estr. da: I
Problemi del Servizio Sociale, anno X,
n. 5, settembre-ottobre 1955.
Pag. 160
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
/ P. M. Tapernoux. - Berne : Neukomm &
Salchrath, 1950. - 128 p. : 21 cm.
inv. 83328
SG.L.1244
1 v.
inv. 182442
VAR.O VAR.2740
1 v.
2129 Le *proprieta fisico-meccaniche degli
impasti da pane / Issoglio Giovanni. Roma : [s.n.], 1935. - P. 275-292 :
ill. ; 25 cm. ((Estratto dagli Annali
di Chimica applicata, vol. 25, fasc.
6.
inv. 60947
VAR.Q VAR.224.-2
1 v.
2130 *Prospettive per
il
miglioramento
genetico del pomodoro : relazione al
Convegno
per il miglioramento e la
difesa sanitaria del pomodoro, Parma,
29 settembre 1957 / Mario Bonvicini. Parma : Azienda
Grafica
Emiliana,
[1957?]. - 12 p. ; 25 cm.
inv. 173898
VAR.N VAR.10950
1 v.
2131 *Prospetto confrontativo tolto
dal
vero dei funghi mangerecci coi funghi
velenosi o sospetti li piu comuni ...
/ Ferdinando Tonini. - Milano : Priv.
Litostereotipia, [s.d.]. - [16] p. :
ill. ; 25x35 cm.
inv. 194657
VAR.U VAR.333
1 fasc.
2132 *Prospetto
dei
salari
minimi
contrattuali in vigore nella Provincia
di Varese a datare dal 25 marzo 1940,
XVIII / [a cura della] Unione Prov.
Fascista degli agricoltori, Varese e
della
Unione
Prov.
Fascista dei
lavoratori dell'agricoltura, Varese. Varese : La Varesina Grafica, [19..].
- 8 p. ; 24 cm.
inv. 60861
VAR.N VAR.2132
1 v.
2133 *Protecting Canada s stored grain by
chemical controls / by H. E. Gray. Ottawa : Agricultural chemicals, 1948.
- 6 p. : ill. ; 28 cm. ((Estr. da:
Agricultural
chemicals,
September-October 1948.
inv. 155296
VAR.P VAR.1467
1 v.
2134 La *protection contre les insectes des
denrees
alimentaires
et
plus
particulierent des pates alimentaires
et du chocolat / P. Vayssiere. -[S.l.
: s.n.], 1935. - 8
p.
; 24 cm.
((Comunication faite le 14 mars 1935
au Groupe agros-alimentation.
inv. 61444
VAR.O VAR.543.-5
1 v., legato con altri
2135 La
*protection du metier de boulanger
2136 *Protection of
Canadian
grain in
storage and transit / by H. E. Gray
and
W. N. Keenan. - [S.l. : s.n.,
19..]. - P. 210-215 ; 24 cm. ((Estr.
da: Seventh Pacific Science Congress.
Proceedings, v. IV.
inv. 155253
VAR.N VAR.9280
1 v.
2137 *Protein surveys of American
hard
sprimg and soft winter wheats / Bailey
C. H. - Minnesota : University of
Minnesota, 1941. - 46, [2] p. ; 23 cm.
inv. 76427
VAR.M VAR.1393
1 v.
inv. 61181
VAR.M VAR.961
1 v. (2. copia)
2138 *Protein tests for wheat and oil tests
for flaxseed and soybeans : importance
in production and marketing / Bureau
of
agricultural
economics, United
States, Department of agriculture. Washington
:
Department
of
agriculture, 1932. - 44 p. ; 23 cm.
inv. 61674
SG.Q.57
1 v.
2139 La *prova del contenuto in ceneri
delle farine : insegnamenti e pratica
/ studio degli
ingegneri
Gerhard
Mueller e Koester. - Milano : G.
Santi, 1934. - 14 p. : ill. ; 28 cm.
inv. 155307
VAR.Q VAR.938
1 v.
2140 *Prova
della
riduttasi
per la
determinazione
dell'inquinamento
batterico del latte crudo / Mario
Asdrubali. - Roma : Annali d'Igiene,
1939. - 28 p. : ill. ; 24 cm. ((Estr.
da: Annali d'igiene, anno XLIX, fasc.
4.
inv. 135394
VAR.N VAR.6278
1 v.
2141 Le *prove di concimazione e i conti
culturali del grano : Lettura fatta
alla R. Accademia economico-agraria
dei Georgofili nell'adunanza ordinaria
del di 6 luglio 1890 / da Girolamo
Caruso. - Firenze : tip. M. Ricci,
1890. - 30 p. ; 25 cm. ((Estr. da:
L'agricoltura italiana, vol. XVI della
coll., fasc. 196-197 A. 1890. - In
testa al
front.: Istituto agrario
della R. Universita di Pisa.
inv. 176473
Pag. 161
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 226433
SG.H.2475
1 v
VAR.N VAR.11291
1 v.
2142 Le *prove
meccaniche
in
chimica
bromatologica / Giovanni Issoglio. Torino : Tip. Baravalle e Falconieri,
1934. - 8 p. ; 21 cm. ((Estr. da:
Giornale di Chimica, Farmacia e di
Scienze affini di Torino, n. 9, tomo
83, anno 1934.
inv. 60946
VAR.Q VAR.224.-1
1 v.
2143 *Prove sperimentali contro le ruggini
del
frumento / Mario Bonvicini. Bologna
:
Scuola
professionale
sordomuti, 1943. - 8 p. ; 25 cm. ((In
testa al
front.:
Istituto
di
allevamento
vegetale
per
la
cerealicoltura, Bologna. - Estr. da:
L'Italia agricola, anno 79., n. 11
inv. 72622
VAR.N VAR.2836
1 v.
2144 *Prove su di un nuovo procedimento per
il miglioramento delle farine agli
effetti della panificazione / Giuseppe
Fabriani. [Roma]
:
Istituto
nazionale di Biologia del Consiglio
Nazionale delle Ricerche, [1940]. - P.
303-326 ; 25 cm.
inv. 61378
VAR.N VAR.2071.-2
1 v., (2. copia)
inv. 60868
VAR.O VAR.523
1 v.
2145 *Proxate fumigation. - Chicago : The
Liquid Carbonic Corporation, [1935]. 56 p., c. di tav. : ill. ; 21 cm.
inv. 61675
SG.Q.58
1 v. (con 23 fogli di trad. ital.
dattiloscritta)
2146 *Prufungshelfer fur die Vorbereitung
zur Gesellen-und Meisterprufung fur
Muller und Backer / von Obermuller
Franz
Scheuch ;
unter
Mitarbeit
erfahrener Fachleute. - Dornbirn : H.
Mayer, pref. 1948. - 163 p. ; 22 cm.
inv. 64233
CONS.M CONS.477
1 v
2147 La *pulitura del latte / Provvido
Sacco. - Cremona : Profilassi, 1930. 7 p. ; 24 cm. ((Estr. da: Profilassi,
v. III, fasc. 1, gennaio 1930.
inv. 139723
VAR.N VAR.7966
1 v.
2148 *Pure food and pure food legislation /
edited by A. J. Amos. - London :
Butterworths, 1960. - XII, 167 p. ; 18
cm. ((Scritti di vari.
2149 *Purification of a toxic
substance
from defatted soybean flour / Irvin E.
Liener, Michael J. Pallansch. - St.
Paul
:
Journal
of
biological
chemistry, 1952. - P. 29-36 : ill. ;
22
cm.
((Estr.
da:
Journal of
biological chemistry, v. 197, n. 1,
July.
inv. 120564
VAR.M VAR.2278
1 v.
2150 Un *quadriennio di sperimentazione per
la
cerealicoltura
(1925-1929) :
relazione / disposta dal Ministero
dell'agricoltura e delle foreste. Portici : Pei tipi E. Della Torre,
1929. - 139 p. ; 26 cm.
inv. 60865
VAR.O VAR.521
1 v.
2151 La *qualite de nos
bles
tendres
d'exportation au cours des quatorze
dernieres annees / Michel Matweef. [S.l.] : Almanach agricole tunisien,
1947. - P. 129-134 ; 19 cm. ((Estr.
da: Almanach agricole tunisien.
inv. 125984
VAR.J VAR.923
1 v.
2152 La *qualite du pain / Centre National
de
Coordination
des
Etudes
et
Recherches
sur
la
Nutrition et
l'Alimentation. Paris :
Centre
national de la Recherche scientifique,
1962. - 2 v. (927 p. compless.) ; 25
cm. ((Fa parte del ciclo di giornate
di studio tenutesi fra il novembre
1954 e l'aprile 1960.
inv. 271412
SG.N.6781
2 v.
2153 Les *qualites boulangeres de quelques
nouveaux bles tendres / Leon Loisil. Rabat
:
Centre
de
recherches
agronomiques, 1950. - 6 p. ; 27 cm.
((Estr. da: Terre marocaine, n. 246,
Mai 1950.
inv. 93966
VAR.P VAR.603
1 v.
2154 Les *qualites plastiques des pates :
petrins enregistreurs, extensimetre,
relation avec la valeur boulangere,
utilisation possible / Henri Nuret, A.
Ougrimoff. - [S.l. : s.n.], 1934. - 86
p., 1 c. di tav. : ill. ; 22 cm.
inv. 61165
VAR.M VAR.950
1 v.
2155 *Quality
Pag. 162
characteristics
of
hard
Biblioteca Comunale Centrale
winter wheat varieties grow in the
Southen, Central and Northern great
plains of the United States, 1952 crop
/ by K. F. Finney ... (et al.). Manhattan : Hard winter wheat quality
laboratory
Kansas
agricultural
experiment station, 1953. - 42 c. ; 28
cm.
inv. 154695
SG.Q VAR.916
1 V
2156 *Quality of Australian wheat varieties
grown in Canada / T. R. Aitken, M. H.
Fisher,
J. A. Anderson. - S.l. :
Scientific Agriculture, 1951. - 16 p.
; 25 cm. ((Estr.
da:
Scientific
Agriculture.
inv. 101228
VAR.N VAR.4196
1 v.
2157 The *quality of hard red winter wheat
as
affected
by 2,
4-D
spray
applications
/
(by)
J.
A.
Shellenberger ... (et al.). - St. Paul
: (s.n.), 1950. - P. 162-166 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal chemistry, vol. 27,
n. 2, 1950.
inv. 74447
VAR.M VAR.1239
1 v. (2. copia)
inv. 155230
VAR.M VAR.4112
1 v
2158 The *quality of Oklahoma flour / A.
Daane. - [S.l. : s.n., 1926]. - 8 p. ;
21 cm.
inv. 61129
VAR.L VAR.923
1 v.
2159 The *quality of wheat as affected by
farm storage / C. O. Swanson and F. C.
Fenton. - Topeka : B. P. Walker, 1933.
- 70 p. : ill. ; 23 cm. ((Estratto.
inv. 61685
SG.Q.66
1 v. (Alleg. trad. italiana
dattiloscritta).
2160 *Quality of wheat varieties grown in
Oklahoma in 1938 / Frederic T. Dines.
- OKlahoma : Agr. Exper.
Station,
1939. - 16 p. ; 21 cm.
inv. 73536
VAR.L VAR.1112
1 v.
2161 The *quantitative determination
of
phenol oxidase activity
in
wheat
varieties / Max Milner, M. R. Gould. St. Paul : Cereal Chemistry, 1951. P. 473-478 ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, v.
28, n. 6, November,
1951.
inv. 155239
VAR.M VAR.4121
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
2162 *Quantitative extensograph studies of
relaxation of internal stresses in
non-fermenting bromated and unbromated
doughs ... / C.J. Dempster, Isydore
Hlynka, Carl Arthur Winkler. - St.
Paul : American association of cereal
chemists, 1952. - P. 39-54 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal chemistry.
inv. 101091
VAR.M VAR.1839
1 v.
2163 *Quantitative methods for evaluating
the quality of macaroni products / D.
S. Binnington, H. Johannson, William
Findlay
Geddes. Saint
Paul :
Association of
american
Chemists,
1939. - P. 149-167 ; 22 cm. ((Estr.
da: Cereal Chemistry, v. 16, n. 2,
1939.
inv. 61172
VAR.M VAR.954
1 v.
2164 *Quantitative
relation
between
structural relaxation and bromate in
dough / Isydore Hlynka, R. R. Matsuo.
- St. Paul : American Association of
Cereal Chemists, 1959. - 6 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, American
Association of Cereal Chemists, v. 36,
n. 3, May 1959.
inv. 198235
VAR.M VAR.5738
1 v.
2165 *Quantity food purchasing / Lendal H.
Kotschevar. - New York [etc.] : John
Wiley and sons, c1961. - VII, 619 p. ;
24 cm.
inv. 241106
CONS.N CONS.4167
1 v.
2166 *Quanto costa e come si puo utilizzare
il succo d'uva naturale e concentrato
/
Eudo
Monti. - Milano : gruppo
italiano I.O.G.T.N., 1914. - 26 p. ;
20 Ccm.
inv. 87565
VAR.J VAR.609
1 v.
2167 *Quattro norme vinicole. - Milano : S.
A. Bertuzzi, [1951]. - 8 p. : ill. ;
30 cm.
inv. 82771
VAR.R VAR.287
1 v.
inv. 82772
VAR.R VAR.288
1 v. (2. copia)
2168 *Quelles
varietes
de
cereales
devez-vous semer? / par MM. P. Laumont
et J. Erroux. - Alger : F. Fontana,
[195.]. - 8 p., c. di tav. : ill. ; 32
cm.
inv. 141308
Pag. 163
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Ministerio de Agricultura, 1953. - 16
p. ; 28 cm. ((Estr. da:
Estacion
experimental agricola de "La Molina",
n. 86, noviembre 1953
inv. 154680
VAR.P VAR.1454
1 v
VAR.S VAR.658
1 v. (2. copia)
inv. 155825
VAR.S VAR.773
1 v.
2169 *Quelles
varietes
de
cereales
devez-vous semer? / Pierre Laumont,
Jean
Erroux.
- Alger : Station
Centrale
d'essais de
semences et
d'amelioration des Plantes de Maison
Carree, 1960. - 9 p. ; 31 cm. ((Estr.
da: Revue Elevage et culture, n. 134,
septembre 1960.
inv. 225823
VAR.S VAR.1108
1 v.
2170 *Quelques aspects de la chimie de la
farine / E. A. Maes. - [S.l. : s.n.,
194.?]. - P. 59-68 : ill. ; 24 cm.
((Estratto.
inv. 148509
VAR.N VAR.8859
1 v.
2171 *Quelques conclusions d'ensemble sur
les
dernieres
campaqnes
d'experimentation cerealicole / par G.
Valdeyron. - Tunis : Tunisie Agricole,
1957. - 20 p. ; 27 cm. ((Estr. da: la
Tunisia Agricole, 1957.
inv. 161583
VAR.P VAR.1621
1 v.
2172 *Quelques considerations au sujet du
froment indigene : recolte 1954 / par
G. P. Peeters. - Bruxelles : Bulletin
de l'Ecole de la Meunerie Belge, 1954.
- (11) p. : ill. ; 24 cm. ((Estratto.
inv. 154640
VAR.N VAR.9256
1 v
2173 *Quelques considerations tecniques sur
les instruments servant a la mesure de
l'humidite des cereales et d'autres
substances
similaires /
par Jean
Jenny. - Lausanne : Stations Federales
d'Essais Agricoles, 1957. - P. 827-836
: ill. ; 24 cm. ((Estr. da: Rapport
d'activite 1956 des Stations Federales
d'Essais Agricoles, Lausanne. Annuaire
agricole de la Suisse, 58.
inv. 173167
VAR.N VAR.10911
1 v.
2174 *Quelques mots sur la valeur des bles
durs tunisiens / Michel Matweef. [S.l.] : Almanach agricole tunisien,
1950. - P. 147-154 ; 19 cm. ((Estr.
da: Almanach agricole tunisien.
inv. 125986
VAR.J VAR.925
1 v.
2175 El *Quemado o Brusone del arroz en el
Peru /
Victor
Revilla. - Lima :
2176 La *questione del commercio dei grani
in Sicilia nel settecento / Antonio
Petino. - Catania : APE, 1946. - 234
p. ; 24 cm
inv. 142812
SG.N.2798
1 v
2177 La *questione del pane / conferenza
del dott. Giovanni Possetto. - Roma :
Scuola popolare d'igiene, 1918. - 23
p. ; 27 cm.
inv. 134477
VAR.P VAR.1075
1 v
2178 La *questione del pane / G. Loriga. Milano : Rava & C., 1915. - 28 p. ; 18
cm .
inv. 91281
VAR.G VAR.466
1 v.
inv. 62612
VAR.H VAR.342
1 v. (2. copia)
inv. 70174
VAR.J VAR.457
1 v. (3. copia)
2179 La
*quota
carburante
/ Nicola
Scatamacchia. - Roma : Societa an.
tip. Castaldi, 1935. - 10 p. ; 31 cm.
((Estr. da:
Rassegna
degli
olii
minerali, anno 1., n. 2.
inv. 60981
VAR.R VAR.166
1 v
2180 *Raccolta
delle
disposizioni
concernenti
l'alimentazione
/
Ministero
dell'agricoltura e delle
foreste,
Direzione
generale
dell'alimentazione. - Roma : Libreria
dello Stato, 1941. - P. 259-378 ; 20
cm. ((Dispensa n. 3, 1941.
inv. 61116
VAR.K VAR.589
1 v.
2181 *Raccolta
delle
disposizioni
concernenti
l'alimentazione
/
Ministero
dell'agricoltura e delle
foreste,
Direzione
generale
dell'alimentazione.
[Roma]
:
Libreria dello Stato,
1941. - P.
384-455
;
20
cm.
((Suppl.
straordinario al Bollettino ufficiale
del Ministero dell'agricoltura e delle
foreste. - Dispensa n. 4, 1941.
inv. 24088
VAR.L VAR.302
1 v.
Pag. 164
Biblioteca Comunale Centrale
2182 The *range lands
of
Wyoming : a
summary
of
the
record
of 50
years'study by the scientists of the
Wyoming Agric. Exp. Station. - Laramie
: Agr. Exp, Station, 1949. - 36 p. ;
23 cm.
inv. 73548
VAR.M VAR.1223
1 v.
2183 *Rapid detection of mercury on cereal
grains / D. K. Cunningham, J. Ansel
Anderson. - Saint
Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1954.
- P. 513-516 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry, v. 31, n. 6
inv. 126007
VAR.M VAR.2747
1 v.
2184 The
*rapid
method
for
the
determination of wheat
and
flour
pigments / D. S. Binnington, William
Findlay
Geddes. Saint
Paul :
Association of
American
Chemists,
1939. - 12 p. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry.
inv. 75614
VAR.M VAR.1283
1 v.
inv. 61171
VAR.M VAR.954
1 v.
2185 A *rapid method for the extraction of
lipids from wheat products / [by] C.
C. Tsen, I. Levi and I. Hliynka. Winnipeg : American Association of
Cereal Chemists, 1962. - P. 195-204 :
ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal
Chemistry, American Association
of
Cereal Chemists, v. 39, n. 3, May
1962.
inv. 253198
VAR.M VAR.6776
1 v.
2186 *Rapport d'activite 1949 / Association
pour le Developpement de la Culture
Fourragere. - Berne : Association pour
le
Developpement
de la
Culture
Fourragere, 1950. 56 p. ; 21 cm.
inv. 72582
VAR.L VAR.1078
1 v.
2187 *Rapport de gestion
pour
1937 /
Association
Suisse
des
Maitres
Boulangers-Patissiers. - [S.l. : s.n.,
1937]. - 91 p. ; 19 cm.
inv. 61062
VAR.J VAR.386
1 v.
2188 *Rapporti fra concimazioni e caratteri
panificabili
di
alcuni
frumenti
italiani /
Luigi Salto. - Roma :
Istituto
poligrafico
dello Stato,
1940. - 36 p. : ill. ; 24 cm. ((Estr.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
da: Nuovi annali dell'agricoltura, a.
XX.
inv. 61310
VAR.N VAR.2065
1 v
inv. 61311
VAR.N VAR.2065.-A
1 v
2189 *Rapporti percentuali fra le ceneri
delle farine e del pane / Luigi Salto.
Roma : Arti grafiche Trinacria,
1940. - 16 p. ; 24 cm. ((Estratto.
inv. 60859
VAR.N VAR.2127
1 v
2190 *Rapporto
sulla
sperimentazione
maidicola 1948. - Bergamo : Ist. Ital.
D'arti Graf., 1949. - 8 fig. p. 40,
VIII.
inv. 73595
VAR.O VAR.707
1 v.
2191 *Rapport sur les bases physiologiques
de l'alimentation / presente par la
Commission
technique
du
Comite
d'hygiene
(Reunion de Londres ...
1935). - Geneve : Impr. Kundig, 1935.
- 20 p. ; 24 cm. ((In testa al front.:
Societe des
Nations.
Organisation
d'hygiene.
inv. 61284
VAR.N VAR.2047
1 v.
2192 *Rapport sur le sucrage des vins avec
reduction de droits, presente dans la
seance du 17 mai 1882, au nom d'une
Commission speciale / Par J.-B. Dumas.
Paris
:
Societe
Nationale
d'Agriculture de France, 1882. - 23 p.
; 22 cm.
inv. 176494
VAR.M VAR.5047
1 v.
2193 *Ratgeber fur Saaten und Saatenfragen
/ Siegfried Radbruch. - Hannover :
Strothe, 1949. - 88 p. ; 21 cm.
inv. 87571
VAR.L VAR.1280
1 v.
2194 La *razionale utilizzazione dei grassi
nella macinazione del mais / Mario
Conti. Roma :
Arti
Grafiche
Trinacria, 1942. - 12 p. ; 30 cm.
inv. 73605
VAR.R VAR.206
1 v.
2195 The *reaction between concanavalin-A
and glycogen / by J. A. Cifonelli, R.
Montgomery and F. Smith. - Chicago :
Journal of
the
American chemical
Society, 1956. - P. 2485-2488 ; 27 cm.
((Estr. da: Journal of the American
chemical Society, n. 78. - University
Pag. 165
Biblioteca Comunale Centrale
of
Minnesota,
Department
Agricultural
biochemistry, v.
Collected research papers, 1006.
inv. 179536
VAR.P VAR.1881
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
patata
presso
l'Istituto
di
Allevamento
Vegetale
per
la
Cerealicoltura in Bologna. Stazione di
Patologia Vegetale in Roma.
inv. 173902
VAR.N VAR.10954
1 v.
of
19,
2196 The *reaction mechanism of soy bean
lipoxidase /
A. L. Tappel, P. D.
Boyer, W. O. Lundberg. - S.l. [printed
in USA] : s.n., 1952. - P. 267-281 ;
22 cm. ((Estr. da: The journal of
biological chemistry, vol. 199., n. 1,
November 1952.
inv. 120558
VAR.M VAR.2272
1 v.
2197 The *reaction of Concanavalin-A with
mucopolysaccharides /
by
J.
A.
Cifonelli, R. Montgomery and
Fred
Smith. - Chicago : Journal of
the
American chemical Society, 1956. - 2
p. ; 27 cm. ((Estr. da: Journal of the
American
chemical
Society, n. 78,
1956. University of
Minnesota,
Department
of
Agricultural
biochemistry,
v.
19,
Collected
research papers, 1007.
inv. 186824
VAR.P VAR.1988
1 v.
2198 The *reaction of wheat varieties to
wheat
stem sawfly attack / A. W.
Platt,
C. W. Farstad. - Ottawa :
Scientific
Agriculture, 1946. - P.
231-247
; 25
cm.
((Estr.
da:
Scientific Agriculture, 26, 6 June,
1946.
inv. 155269
VAR.N VAR.9297
1 v.
2199 *Reajuste de arrendamientos agricolas
:
ley
n.
12771
y
decreto
reglamentario. Buenos
Aires
:
Direccion
de
propaganda
y
publicaciones, 1942. - 16 p. ; 23 cm.
((Sul front.: Miscell. n. 135.
inv. 76380
VAR.M VAR.1346
1 v.
2200 The *reasons why : practical answers
to everyday bakehouse questions / by
Albert R. Daniel. - London : The
British Baker, [1959]. - 224 p., c. di
tav. : ill. ; 22 cm.
inv. 229558
SG.M.6007
1 v.
2201 Le *reazioni di tre varieta di patate
italiane in presenza del virus X, del
virus Y e del virus
A /
Roberto
Gigante. - Roma : Tip. Failli, 1957. 17 p. : ill. ; 25 cm. ((In testa al
front.: Ministero dell'Agricoltura e
delle Foreste. Centro Studi per la
2202 *Recent advances in human nutrition :
with
special reference to clinical
medicine / J. F. Brock ; with a number
of invited contributions on special
subjects.
London
:
J. & A.
Churchill, 1961. - XII, 454 p. ; 20
cm.
inv. 231498
CONS.L CONS.682
1 v.
2203 *Recent developments in foods from
cereals / William Findlay Geddes. Baltimore : American chemical Society,
1959. - P. 606-610, [5] c. di tav. :
ill. ; 28 cm. ((Estr. da: Agricultural
and
food
chemistry, v. 7, n. 9,
September 1959.
inv. 228216
VAR.Q VAR.1459
1 v.
2204 *Recent work on the effects of milk on
bread / by Robert Jenness. - St. Paul
: Bakers Digest, 1954. - P. 87-91 :
ill. ; 28 cm. ((Estr. da:
Bakers
Digest, v. 28, n. 5, October 1954.
inv. 155363
VAR.P VAR.1502
1 v.
2205 *Recetas Maizena. - Buenos Aires :
Refineria de maiz, [19..]. - 48 p., c.
di tav. : ill. ; 19 cm.
inv. 73528
VAR.J VAR.501
1 v.
2206 *Recettes des provinces de France /
selectionnees par Curnonsky. - Paris :
Productions de Paris, 1958. - XXIV,
483 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 187823
CONS.L CONS.568
1 v
2207 La *recherche dans
le
cadre des
Stations Federales d'Essais Agricoles
... /
Rene
Gallay. - Lausanne :
Stations Federales d'Essais Agricoles,
1956. - 8 p. : ill. ; 30 cm. ((Estr.
da: Revue
Romande
Agric.
Vitic.
Arboric., 1956.
inv. 155320
VAR.Q VAR.951
1 v.
2208 La *recherche et
l'experimentation
agricole en
Algerie : Rapport du
Conseil de l'Experimentation et des
Recherches Agronomiques pour 1954. 1.
Les plantes de grande culture, Alger,
Pag. 166
Biblioteca Comunale Centrale
Juillet 1955 / Algeria, Gouvernement
General
de
l'Algerie,
Inspection
General de l'Agricolture. - Alger :
Gouvernement
General de l'Algerie,
1955. - 107 p. ; 24 cm.
inv. 155132
SG.N.3153
1 v
2209 *Recherches
concernant
la
valeur
boulangere de races selectionnees de
froment
belge /
E. A. Maes, G.
Peeters. - Bruxelles : Imp. D. Van
Keerberghen & Fils, 1953. - 8 p., c.
di tav. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da:
Revue de l'Agriculture, 6me Annee, n.
8, aout 1953.
inv. 154207
VAR.N VAR.9272
1 v.
2210 *Recherches entreprises au laboratoire
central dans le domaine du ble et de
la farine pendant la periode allant de
1946 a 1953 / par E. A. Maes et A. R.
Deschreider. - Bruxelles : Revue des
fermentations et
des
industries
alimentaires, 1954. - 7 p. ; 28 cm.
((Estr. da: Revue des fermentations et
des industries alimentaires, t. 9, n.
3, 1954.
inv. 154687
VAR.P VAR.1461
1 v.
2211 *Recherches recentes sur la qualite
des bles et des farines / par Pierre
Potel. - Paris : Dumod, 1936. - 24 p.
; 23
cm.
((Estr.
da:
Annales
agronomiques (nov./dic. 1936).
inv. 61280
VAR.N VAR.2043
1 v.
2212 *Recherches sur la biologie et la
culture du soja en Algerie / par
Marcel Blanchard. - Alger : Institut
agricole d'Algerie, 1956. - 115 p., 8
tav. : ill. ; 27 cm.
inv. 153887
SG.P.343
1 v
2213 *Recherches
sur
la
fermentation
panaire : premiere note : Observation
sur les levures rustiques / G. Pepoli.
- Milano Biazzi edit., 1939. - 8 p. ;
24 cm. ((Estr. da: Bollettino della
sezione
italiana
della
Societa
internazionale di microbiologia, n. 2,
febb. 1939.
inv. 61279
VAR.N VAR.2042
1 v.
2214 *Recherches sur la germination des
chlamydospores de la carie naine du
froment / par Hans Aebi. - Lausanne :
Stations
Federales
d'Essaies
Agricoles, 1956. - P. 533-542 ; 24 cm.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 154639
VAR.N VAR.9255
1 v.
2215 *Recherches sur la qualite des bles :
recolte 1934 / Emile Miege. - Rabat :
J. Thevenin, 1935. - 112 p. ; 24 cm.
((Sul
front.:
Protectorat de
la
Republique
francaise
au
Maroc,
Direction generale de l'agriculture,
du commerce et de la colonisation.
inv. 94351
SG.N.1346
1 v.
2216 *Recherches sur la valeur boulangere
des bles francais / [par] M. Arpin ...
[et
al.]. Paris : La Meunerie
francaise, 1926-1931. - 4 v. ; 24 cm.
((Estr. da: La Meunerie francaise, n.
435/1926, n. 452/1927, n. 474/1929, n.
490-491/1930-1931.
inv. 61476
SG.O.592
4 v., legati in uno
2217 Les
*recherches
sur
la
valeur
industrielle des bles durs au cours de
la periode 1946-1948 / Michel Matweef.
[S.l.] :
Annales du
Service
botanique et agronomique de Tunisie,
1949. - P. 95-122 : ill. ; 24 cm.
((Estr.
da:
Annales
du
Service
botanique et agronomique de Tunisie,
v. 22.
inv. 126048
VAR.N VAR.5607
1 v.
2218 *Recherches sur le ble, la farine et
le
pain / Charles E. Saunders. Ottawa : Ministere de l'agriculture,
1921. - 60 p. ; 24 cm. ((In testa al
front.:
Ministere de l'agriculture,
Canada. Bulletin n. 97.
inv. 61283
VAR.N VAR.2046
1 v
2219 *Recherches sur l'etat de septicite du
pain / par A. Dangoumau ... [et al.].
- Bordeaux : Delmas, [1938]. - 24 p. ;
24
cm.
((Contiene: Pt.1: Le pain
peut-il servir de vecteur aux germes
pathogenes?; Pt. 2:
Les
maladies
microbiennes du pain.
inv. 61282
VAR.N VAR.2045
1 v.
2220 *Recherches sur l'insaponifiable de
l'huile de froment / M. A. Dangoumau Bordeaux : Librairie Delmas, 1935. 146 p. : ill. ; 26 cm. ((In front. :
preface de M. L'Abbe Dubaquie
inv. 61451
SG.N.805
1 v., legato con altri
2221 *Recherches
Pag. 167
sur quelques bles anciens
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
:
extrait / Jules Cotte e Charles
Cotte. - Paris : Masson, [1903]. - P.
513-534
;
25
cm.
((Estr.
da:
L'Antropologie.
inv. 83620
VAR.O VAR.907
1 v.
K. Hamilton, F. Smith. - St. Paul :
University of Minnesota, 1952. - P.
4691-4692 ; 27 cm. ((Estr. da: Journal
of America, chemical society, 1951-73.
inv. 101273
VAR.P VAR.687
1 v.
2222 *Recht auf Arbeit und Arbeitspflicht /
Walther A.
Malachowski. - Jena :
Fischer, 1922. - VIII, 262 p., 1 c. di
tav. : ill. ; 23 cm.
inv. 61498
SG.N.828
1 v.
2229 *Reduction of the periodate oxidation
of carbohydrates : the constitution of
amylopectin / by J. K. Hamilton and F.
Smith. - St. Paul : American Chemical
Society, 1956. - 4 p. ; 27 cm. ((Estr.
da: Journal of the American Chemical
Society, n. 78, 1956.
inv. 186820
VAR.P VAR.1992
1 v.
2223 La *recolte hative des semenceaux de
pommes de terre et les possibilites
d'extension de la culture fourragere
des champs / J. Munster et J. Caputa.
- Lausanne : Imprimerie Held, 1949. 16 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 72586
VAR.L VAR.1082
1 v
2224 *Recommended
Dietary
allowances :
revised 1948. - Washington : Food and
Nutrition Board, 1949. - 32 p. ; 25
cm.
inv. 73574
VAR.N VAR.2941
1 v.
2225 The *reducing capacity of milk and
milk
products as
measured by
a
modified ferricyanide method / by L.
K. Crowe, Robert Jenness and S. T.
Coulter. - [S.l.] : Journal of dairy
science,
1948. 16 p. ; 25 cm.
((Rist. da: Journal of dairy science,
July 1948.
inv. 77206
VAR.O VAR.804
1 v.
2226 The *reducing capacity of milk as
measured by an iodimetric titration /
Bruce L. Larson, Robert Jenness. - St.
Paul : University of Minnesota, 1952.
- P. 895-904 ; 26 cm. ((Estr. da:
Journal of Dairy science, December
1950.
inv. 101265
VAR.P VAR.679
1 v., legato con altri
2227 The *reduction of 5-Keto-D-gluconic
acid with sodium borohydride / by J.
K. Hamilton and F. Smith. - St. Paul :
American Chemical Society, 1954. - P.
3543-3544 ; 27 cm. ((Estr. da: Journal
of the American Chemical Society, 76,
1954.
inv. 155355
VAR.P VAR.1494
1 v.
2228 The *reduction of sugars with sodium
borohyride ... / M. A. Abdel-Akher, J.
2230 *Reduction
of
the
products of
periodate oxydation of carbohydrates :
1., Hydrogenation with raney nickel of
the
dialdehydes
from
the methyl
glycopyranosides / by F. Smith and J.
W. Van Cleve. - S.l. : s.n., 1955. P. 3091-3096 ; 27 cm. ((Estr. da:
Journal of the
American
chemical
society, vol. 77., 1955.
inv. 155389
VAR.P VAR.1528
1 v
2231 *Reduction
of
the
products of
periodate oxidation of carbohydrates :
a new method for the end-group assay
of amylopectin / by J. K. Hamilton and
F. Smith. - St.
Paul : American
Chemical Society, 1956. - P. 5907-5909
: ill. ; 27 cm. ((Estr. da: Journal of
the American Chemical Society, n. 78,
1956.
inv. 184620
VAR.P VAR.1950
1 v.
2232 *Reduction
of
the
products of
periodate oxidation of carbohydrates :
the
constitution of cellulose / by
Irwin J. Goldstein ... [et al.]. [S.l.] : American Chemical Society,
1957. - P. 6469-6473 ; 27 cm. ((Estr.
da: Journal of the American Chemical
Society, n. 79, 1957.
inv. 178533
VAR.P VAR.1861
1 v.
2233 *Reduction
of
the
products of
periodate oxidation of carbohydrates :
hydrogenation with palladium-charcoal
of
the
dialdehydes
from
methyl
glycosides / by J. E. Cadotte ... [et
al.]. - [S.l.] : American Chemical
Society, 1957. - P. 691-695 ; 27 cm.
((Estr. da: Journal of the American
Chemical Society, n. 79, 1957.
inv. 179537
VAR.P VAR.1882
1 v.
Pag. 168
Biblioteca Comunale Centrale
2234 Eine *Reform unserer Ernahrung Lebe
gesund : Lebe kraftig : Lebe billig /
Mikhel
Hindhede
;
autorisierte
Ubersetzung von
Gustav
Bargum. Kopenhagen : Tillge, 1908. - 232 p. :
ill., ritr. ; 23 cm.
inv. 61575
SG.N.835
1 v.
2235 *Regime cerealifero para o ano 1940-41
/ Antonio Fernandes Neves. - Coimbra :
Edicao Eu sei tudo, 1940. - 32 p. ; 16
cm.
inv. 61035
VAR.G VAR.343
1 v.
2236 Le
*regime
des
affections
arthritiques. - 2. Ed. - Nanterre :
Editions Heudebert, [19..]. - 113 p. ;
18 cm.
inv. 197201
SG.H.2127
1 v.
2237 Le *regime du diabetique. - 6. ed. Nanterre : Heudebert, [19..]. - 83 p.
; 18 cm.
inv. 195410
VAR.J VAR.1582
1 v.
2238 *Regime para
una
coletividade de
operarios de ambos os
sexos, que
executam trabalhos
de
intensidade
diferente / J. J. Barbosa. - Rio de
Janeiro : Servi o des Alimenta ao da
Previdencia Social (SAPS), 1950. - 18
p. ; 23 cm.
inv. 87619
VAR.N VAR.3665
1 v.
2239 *Regimes alimentaires / Marcel Labbe.
- Paris : Bailliere et Fils, 1917. XV, 660 p. ; 20 cm.
inv. 101443
CONS.K CONS.244
1 v.
2240 *Reglamento del Consejo Argentino de
la Teche. - Buenos Ayres : Istituto
Agrario Argentino, 1947. - 8 p. ; 18
cm.
inv. 74420
VAR.H VAR.410
1 v.
2241 I
*regolamenti
di
igiene e la
determinazione
dell'acqua contenuta
nel pane / memoria presentata dalla
Mutua proprietari forno di Milano alla
Commissione per la
revisione
del
regolamento d'igiene. - Milano : A.
Fossati, 1907. - 18 p. ; 24 cm.
inv. 61309
VAR.N VAR.2064
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
2242 *Regolamento per
il
funzionamento
della nuova Cassa Previdenze Varie /
Federazione provinciale fascista dei
panificatori
industriali
della
provincia
di
Milano. - Milano :
Federazione provinciale fascista dei
panificatori industriali, 1926. - 2 p.
; 27 cm.
inv. 60893
VAR.P VAR.302
1 v.
2243 La *regolazione della pressione di
macinazione / Otto Moog. - Pinerolo :
Tecnica molitoria, (195.), 64 p. :
ill. ; 12 X 17 cm.
inv. 164138
VAR.G VAR.1045
1 v.
2244 *Regras internacionais para o ensajo
de sementes adoptadas pela Associacao
international de ensajo de sementes. Lisboa : Ministerio da economia, 1946.
- 60 p. ; 22 cm.
inv. 72607
VAR.M VAR.1190
1 v.
2245 *Regularisation de la vitesse
des
turbines accouplees aux
dynamos /
Arnaldo Luraschi. - Liege : Leon de
Thier, 1900. - 32 p., c. di tav. :
ill. ; 24 cm. ((Estr. da: Bulletin de
l'Association
des
Ingenieurs
electriciens
sortis de
l'Institut
electrotechniue Montefiore, 1900, n.
9-10.
inv. 30960
VAR.N VAR.1099
1 v. (2. copia)
inv. 60816
VAR.N VAR.2086
1 v. (3. copia)
inv. 60817
VAR.N VAR.2086.-A
1 v. (4. copia)
inv. 61432
VAR.O VAR.539
1 v.
2246 *Regulations under the Health Act,
1920, to prevent the contamination of
Food during Manufacture and Sale (H.
125). - Wellington : Skimer, 1924. 20 p. ; 21 cm.
inv. 60800
VAR.L VAR.933
1 v.
2247 *Regulations under the sale of Food
and Drugs Act, 1908 (with amendments
and additions to 31. October 1930) /
Department of Health. - Wellington :
G. Skimer, 1930. - 80 p. ; 21 cm.
inv. 60801
VAR.L VAR.934
1 v.
2248 A
Pag. 169
*reinvestigation of the preparation
Biblioteca Comunale Centrale
of B-methyl lactoside / / by F. Smith
and J. W. Van Cleve. - St. Paul :
s.n., 1952. - P. 1912-1913 ; 27 cm.
((Estr. da: Journal of the American
chemical society, vol. 74.
inv. 120432
VAR.P VAR.790
1 v
2249 La
*relacion
S/N y la
calidad
panificable de las harinas de trigo /
Carlos M. Albizzati. - La Plata :
Olivieri y Dominguez, 1939. - 12 p. ;
25
cm.
((Estr. da: Anales de la
Facultad de Ciencias Medicas de La
Plata, tomo 5.
inv. 61397
VAR.O VAR.532.-9
1 v.
2250 *Related science for the food trades.
- New York : The University of the
State of New York, 1949. - VIII, 164
p. : ill. ; 26 cm. ((A cura di Bernard
E. Silver ed altri.
inv. 128043
SG.P.265
1 v
2251 *Relation between amylase activities
of malted wheats and malted wheat
flours / William Findlay Geddes. - St.
Paul : American Association of cereal
chemists,
1949. 8 p. ; 23 cm.
((Estr.
da:
Cereal
chemistry,
September 1949.
inv. 77219
VAR.O VAR.817
1 v. legato con altri
2252 The *relation between protein content
and strenght of gluten-enriched flours
/ T. R. Aitken, W. F. Geddes. - St.
Paul : American Association of Cereal
Chemists, 1939. - 10, [2] p. ; 23 cm.
inv. 75641
VAR.M VAR.1310
1 v.
inv. 61170
VAR.M VAR.954
1 v.
2253 The *relation between
the
normal
farinogram and the baking strength of
Western
Canadian wheat. - [S.l. :
s.n.], 1940. - 24 p. ; 23 cm. ((Estr.
da: Cereal chemistry.
inv. 75615
VAR.M VAR.1284
1 v.
2254 *Relation of insect damage to thiamine
content of biscuits / B. N. Smallman.
- (Winnipeg) : s.n., 1945. - 6 p. ; 26
cm.
((Estr.
da:
The journal of
economic entomology.
inv. 75783
VAR.O VAR.763
1 v
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
2255 The
*relationship
between
dough
consistency and proteolytic activity /
John A. Johnson, Byron S. Miller. - P.
471-479 : ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry,
v.
30,
n. 6,
November 1953.
inv. 155258
VAR.N VAR.9285
1 v.
2256 The *relative toxicity
of
insect
fumigants / H. H. Shepard,
D. L.
Lindgren and E. L. Thomas. - [S.l.] :
University of Minnesota, 1937. - 24 p.
; 23 cm.
inv. 76423
VAR.M VAR.1389
1 v
2257 The *relative values of seed injured
by rust, frost or drought / J. G. Carl
Fraser. Ottawa
:
Scientific
agriculture, 1941. - P. 307-314 ; 25
cm.
((Estr.
da:
Scientific
agriculture, 21, 6 February 1941.
inv. 155267
VAR.N VAR.9295
1 v.
2258 *Relazione
della
commissione
d'inchiesta
sulle
condizioni
dell'industria della panificazione in
Milano, nominata in
seguito
alle
deliberazioni prese
dal
consiglio
comunale nelle sedute ordinarie del 13
e
15
ottobre
1879. - Milano :
Tipografia Luigi Di Giacomo Pirola,
1881. - 111 p. ; 28 cm.
inv. 60924
VAR.P VAR.323
1 v.
2259 *Relazione
della
commissione
giudicatrice,
nominata
dalla
R.
Accademia
dei
Georgofili
pel
conferimento dei premi di fondazione
Alberti
...
presentata dal socio
Innocenzo Golfarelli all'adunanza del
7 luglio 1889. - /S.l.] : Tip. di M.
Cellini, /1889?]. - 11 p. ; 24 cm.
inv. 174832
VAR.N VAR.11076
1 v.
2260 *Relazione della giunta generale del
bilancio
sul disegno di legge ...
[sulla] istituzione di una R. Stazione
sperimentale
di
macinazione,
pastificazione e panificazione
nel
centro rurale di Ostia / Camera dei
Deputati. - [S.l. : s.n., 1929]. - 10
p. ; 29 cm. ((In test. al front.:
Dagli Atti parlamentari 18-12-1929.
inv. 60961
VAR.Q VAR.232
1 v.
2261 *Relazione della Mutua
proprietari
forno di Torino sulla questione del
riposo
settimanale al Convegno dei
Pag. 170
Biblioteca Comunale Centrale
proprietari forno d'Italia : Torino, 8
marzo 1908 / Mutua proprietari forno.
- Torino : Tip. del commercio, 1908. 20 p. ; 30 cm.
inv. 60983
VAR.R VAR.168
1 fasc.
2262 *Relazione
dell'opera
svolta
dal
Direttorio della Federazione Nazionale
Industriali
Panificatori / Arnoldo
Luraschi. - Milano : Arti
Grafiche
Milanesi, [1926]. - 10 p. ; 27 cm.
inv. 60890
VAR.P VAR.299
1 v.
2263 *Relazione
dell'opera
svolta
dal
Direttorio del Sindacato
Nazionale
Industriali
Panificatori
nell'anno
1923 / Arnoldo Luraschi. - Milano :
Tip. Industriale, [1923]. - [8] p. ;
28 cm.
inv. 60945
VAR.Q VAR.223
1 v.
2264 *Relazione intorno ai risultati della
coltivazione
delle
barbabietole e
zuccherine in Italia nel 1872 : letta
al Congresso dei
direttori
delle
stazioni agrarie nell'adunanza del 20
gennaio 1873 / Nicola Miraglia. - Roma
: Ministero di Agricoltura, Industria
e Commercio, 1873. - 26 p. ; 21 cm.
inv. 176696
VAR.L VAR.2907
1 v.
2265 *Relazione
riassuntiva
sulla
Costituzione e
sui
lavori
del
Comitato. - Roma : Tip. R. Accademia
Dei Lincei, 1919. - 8. p. 18.
inv. 174143
VAR.P VAR.1744
1 v.
2266 *Relazione sui temi trattati al 3.
Convegno
generale di panificazione
(Milano 17
marzo
1917) / Arnaldo
Luraschi. Milano :
Federazione
nazionale
fra
gli
Esercenti
l'industria
della Panificazione in
Italia, 1917. - 32 p. ; 19 cm.
inv. 61108
VAR.J VAR.398
1 v.
inv. 61110
VAR.J VAR.400
1 v.
2267 *Relazione
sulla
assicurazione-malattie / relatore ing.
Arnaldo Luraschi. - ?S.l. : s.n.,
1927?? (Milano : S.E.T.I.). - 48 p. ;
19 cm. ((Tit. della cop. - Sulla cop.:
Associazione nazionale fascista dei
panificatori. Convegno nazionale di
panificazione ottobre 1927.
inv. 61057
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.H VAR.335
1 v. (2. copia)
inv. 61109
VAR.J VAR.399
1 v.
2268 *Relazione
sull'attivita
della
stazione dal 1938 al 1943 / Stazione
agraria sperimentale, Bari. - Bari :
(s. n.), 1946. - 72 p. ; 24 cm.
inv. 72665
VAR.N VAR.2879
1 v.
2269 *Relazione
sul
quesito
primo
sottoposto
al
terzo
Congresso
enologico
italiano in
Firenze
/
Ippolito Pestellini. - Firenze :_Terzo
Congresso enologico italiano, 1877. 16 p. ; 27 cm.
inv. 176373
VAR.P VAR.1819
1 v
2270 *Relazioni al 1. Convegno nazionale
delle paste alimentari ... Bari 23
settembre 1954 / Vincenzo Agnesi. Roma : l'Italia e i cereali, 1954. [8] p. : ill. ; 29 cm. ((Estr. da:
l'Italia e i cereali, anno 9, n. 9,
settembre.
inv. 127751
VAR.Q VAR.624
1 v.
2271 *Relazioni
e
note
del
Convegno
regionale
dei
negozianti
fornai
tenutosi a Milano nei giorni 22-23
gennaio
1910 per iniziativa della
Societa Mutua Proprietari Forno di
Milano e provincia. - Milano : A.
Saita, 1910. - 64 p. ; 24 cm.
inv. 60835
VAR.N VAR.2103
1 v.
2272 *Reliability of prediction tests for
malting
quality of barley / V. M.
Bendelow e W. O. S. Meredith. - Ottawa
:
Canadian Journal of Agricultural
Science, 1955. - P. 252-258, c. di tav
: ill. ; 25 cm.
inv. 155273
VAR.N VAR.9301
1 v.
2273 The *Remix baking test / G. N. Irvine,
Marion
E.
McMullan. - St.
Paul
American
Association
of
cereal
chemists, 1960. - P. 630-613 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal chemistry, v. 37,
n. 5, September 1960.
inv. 227562
VAR.M VAR.6290
1 v.
2274 *Rendement et peuplement de la culture
du mais hybride en Algerie / par MM.
Gueit ... et Laby ... - Alger : Impr.
Vve J. Bringau et Cie., 1956. - 5 p. ;
Pag. 171
Biblioteca Comunale Centrale
28 cm.
((Estr.
da:
Bulletin de
Reinsegnement agricoles, 1956, n. 26.
- In testa al front.: Gouvernement
General de l'Algerie, Direction de
l'Agriculture.
inv. 154686
VAR.P VAR.1460
1 v.
2275 The *repeating unit of glycogen / M.
A. Abdel-Akher, F. Smith. - St. Paul :
University of Minnesota, 1952. - P.
993-996 ; 27 cm. ((Estr. da: Journal
of American chemical society, 73, '51.
inv. 101268
VAR.P VAR.682
1 v.
2276 *Report and statement of accounts for
the year ended 31. August, 1950 / The
National Board for Bakery Education. London : Hodgson & son, [1950]. - 16
p. ; 25 cm.
inv. 87629
VAR.N VAR.3675
1 v.
2277 A *report of fertilizer analyses for
the
registration
year 1932-33. Ottawa : Grant S. Peart, 1933. - 94 p.
; 21 cm. ((Published under authority
of Section 14 of ""The fertilizers
Act".
inv. 60802
VAR.L VAR.935
1 v.
2278 *Report of the Dominion cerealist :
cereal
division
(Ottawa-Canada) :
general summary of the whole division
/ Dominio Experimental Farms, Cereal
Division. - Ottawa : F. A. Acland,
1928-1931. - 2 v. ; 24 cm.
inv. 60836
VAR.N VAR.2104
2 fasc. legati in uno
2279 *Report of the
Dominion
Research
Laboratory, Winnipeg, Man / Department
of Trade and Commerce. - Ottawa : J.
de Labroquerie Tache, 1920. - 74 p. ;
23 cm. ((Sul front: Department of
Trade and Commerce: Board of Grain
Commissioners for Canada.
inv. 60837
VAR.N VAR.2105
1 v.
2280 *Report of the Research Association of
British flour millers for the period
July 1, 1939, to June 30, 1949. London : Gainsborough Press, 1949. 56 p. ; 21 cm.
inv. 76417
VAR.M VAR.1383
1 v.
2281 *Report of the Wheat Commission /
Union of South Africa, Department of
Agriculture and forestry. - Pretoria :
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Government Printer, 1941. - 96 p. ; 33
cm.
inv. 101322
VAR.S VAR.322
1 v.
2282 *Report of trial shipment of bulck
wheat from Vancouver via the Panama
Canal
to
the
United
Kingdom /
Frederick
James
Birchard,
Alfred
Woodley Alcock. - Ottawa
: F. A.
Acland, 1931. - 20 p. ; 23 cm. ((Estr.
da: Department of Trade and Commerce
Dominion Grain Research Laboratory,
Bulletin n. 1, May 1918.
inv. 61375
VAR.N VAR.2070
1 v.
2283 *Report on acidity in flour / Lawrence
Zeleny. - [S.l. : s.n., 1939]. - 12 p.
; 24 cm. ((Estr. da:
Journal of
official agricultural chemists.
inv. 75706
VAR.N VAR.3133
1 v.
2284 *Report on Bromates in Wheat Flour /
William Findlay Geddes. - Washington :
Journal of the Association of Official
Agricultural Chemists, 1948. - 10 p. :
ill. ; 26 cm.
inv. 77207
VAR.O VAR.805
1 v. legato con altri
2285 *Reproduction of rats fed protein-free
amino
acid
rations
/ by
M. O.
Schultze. - [S.l. : s.n.], 1956. - P.
35-45 ; 27 cm. ((Estr. da: The Journal
of nutrition, v. 60, n. 1, September
1956. - University
of
Minnesota.
Department
of
agricultural
biochemistry, XIX. Collected Research
Papers, 1026.
inv. 184624
VAR.P VAR.1946
1 v.
2286 *Researches in regard to wheat, flour
and bread / Charles E. Saunders. Ottawa : The minister of agriculture,
1922. - 58 p. ; 24 cm. ((In testa al
front.: Dominion of Canada. Department
of agriculture. Bulletin n. 97.
inv. 60838
VAR.N VAR.2106
1 v
2287 *Research program for the improvement
of hard red winter wheat. - Lincoln :
Experiment
station
University
of
Nebraska college of agriculture, 1954.
- 45 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 154194
VAR.M VAR.4096
1 V.
2288 *Research program for the improvement
of hard red winter wheat : report of
Pag. 172
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
traction electrique sur les chemins de
fer du reseau europeeen] : extrait du
Bulletin de l'Association des eleves
sortis de l'Ecole
industrielle de
Liege, octobre 1902. - [S.l. : s.n],
[1902?]. - P. 87-118, 6 c. di tav. :
ill. ; 22 cm.
inv. 61222
VAR.M VAR.1000
1 v.
inv. 61223
VAR.M VAR.1000.-A
1 v. (2. copia)
the Committee
...
. [S.l.] :
Committee appointed by Directors of
Agricultural Stations, 1947. - 32 p. ;
23 cm.
inv. 154633
VAR.M VAR.4078
1 v.
2289 *Reseeding crimson clover as a major
honey
plant
in
South
Georgia
(Preliminary
report)
/
J.
H.
Girardeau. Athens
:
Georgia
Agricultural
Experiment
Stations,
1954. - 8, [2] p. : ill. ; 28 cm.
((Estr. da: Mimeograph Series, N. S. 1
November., Georgia Agricultural ...,
University of
Georgia, College of
Agriculture.
inv. 120436
VAR.P VAR.794
1 v.
2290 *Residual insecticides for the control
of spider beetles in cereal warehouses
/ by B. N. Smallman. - Winnipeg :
s.n., 1948. - P. 869-874 ; 25 cm.
((Estr. da: The journal of economic
entomology, vol. 41., n. 6, 1948.
inv. 155251
VAR.N VAR.9286
1 v
2291 *Respiration of stored wheat / C. H.
Bailey, A. M. Gurjar. - Washington :
Government Printing Office, 1918. - P.
685-713 ; 26 cm.
inv. 61414
VAR.O VAR.534
1 v.
2292 *Resultados de
la
experimentacion
sobre el cultivo del maiz / Jose
Calzada Benza. - Lima : Ministerio de
Agricoltura, 1947. - 15 p. ; 25 cm.
inv. 155286
VAR.O VAR.2328
1 v.
2293 *Resultats d'essais comparatifs
de
varietes d'avoine / par J. Zweifel et
C.
Pugnat. Lausanne : Stations
federales d'essais agricoles, 1957. 4 p. : ill. ; 30 cm. ((Estr. da: Revue
romande
agric.
vitic.
arboric.,
13(1957), (1).
inv. 172689
VAR.R VAR.1353
1 v
2294 *Resum de l'obra de la
Federacio
d'industrials flequers de les terres
gironines i la implantacio del segell
mutual. - Girona : Maso, 1935. - 24 p.
; 24 cm.
inv. 62642
VAR.N VAR.2184
1 v.
2295 *[Resume de la conference faite par A.
Luraschi ...
sur
les
essais de
2296 *Retardation of rancidity
fish by
ascorbic acid /
Bauernfeind ... [et al.]. Hoffmann-La Roche, [19..]. cm. ((Estratto.
inv. 74524
VAR.P VAR.425
1 v.
in frozen
by J. C.
Nutley :
8 p. ; 28
2297 *Reversal and mechanism of oxidative
phosphorylation / Paul D. Boyer, A. B.
Falcone e W. H. Harrison. - St. Paul :
Nature, 1954. - 4 p. ; 22 cm. ((Estr.
da: Nature, vol. 174, August 28, 1954.
inv. 155361
VAR.P VAR.1500
1 v.
2298 A *review of milling
and
baking
literature / Margaret P.
Hilligan,
Myrtle J. Krause. - [S.l.] : Advances
in
Chemistry
Series,
1954. - P.
247-257 ; 23 cm. ((Estr. da: Advances
in Chemistry Series.
inv. 155235
VAR.M VAR.4117
1 v.
2299 *Revision de la tabla de salvado de P.
Anton y anomalias que presenta en el
examen de las harinas panificables /
A. Quintana Mari, M. Garcia Garvia. Barcelona : Publicaciones Laboratorio
Investigacion cerealista, 1953. - 22
p. ; 24 cm.
inv. 112435
VAR.N VAR.4782
1 v.
2300 La *Revolution
francaise
et
les
ecrivains suisses-romands, 1789-1815 :
Jean-Louis de Lolme, Jacques Mallet du
Pan, Paul-Henri Mallet ... / Maurice
Mockli-Cellier. - Paris : V. Attinger,
1931. - 390 p. ; 25 cm.
inv. 177447
SG.O.2057
1 v.
2301 *Ribatejo
vinicola
:
esboco
monografico
vitivinicola / Antonio
Augusto Antunes. - Lisboa : Ministero
da Economia, 1946. - 203 p. : ill. ;
24 cm.
inv. 72552
SG.N.990
Pag. 173
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
1 v.
2302 Il *ricambio azotato negli immaturi a
dieta iperproteica / Domenico Cirillo.
/S.l. : s.n., 1949?] (Milano :
Univergraf). - 19 p. ; 24 cm. ((In
calce al front.: Clinica pediatrica
dell'Universita di Padova. - Estr. da:
Acta pediatrica latina, v. 2(mar-apr.
1949) n. 2.
inv. 87617
VAR.N VAR.3663
1 v.
2303 *Ricambio e alimentazione : moderna
terapia
alimentare e dietetica /
Stefano Mancini. - Torino : UTET. - v.
; 25 cm.
+ 1 / Stefano Mancini. - Torino : UTET,
1947. - XV, 710 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 35648
CONS.O CONS.425.1
v. 1
+ 2 / Stefano Mancini. - Torino : UTET,
1947. - XV, P. 714-1534 : ill. ; 25
cm.
inv. 547530
CONS.O CONS.425.2
v. 2
2304 *Rice and its nutritional aspects /
Lucius Nicholls. - Redhill : Love and
Malcomson, 1949. - 8 p. ; 25 cm.
inv. 73588
VAR.N VAR.2955
1 v.
2305 *Rice
enrichment
as a practical
nutrition measure in the Philippines /
Juan Salcedo. - Manila : (s.n.), 1950.
- 4 p. ; 29 cm.
inv. 74532
VAR.Q VAR.304
1 v
2306 *Rice-field insects / W. A. Douglas,
Jesse Wilburn Ingram. - Washington :
U.S. Department of Agriculture, 1951.
- 32
p. : ill. ; 23 cm. ((U.S.
Departement of Agriculture, circular
632.
inv. 162306
VAR.N VAR.10129
1 v.
2307 *Rice preferences
among
household
consumers.
Washington
:
U.S.
Department of Agriculture, 1950. - 101
p. ; 23 cm.
inv. 162305
VAR.N VAR.10128
1 v.
2308 *Rice production in
the
Southern
States / by Jenkin W. Jones ... [et
al.]. - Washington : U.S. Department
of Agriculture, 1957. - 36 p. : ill. ;
23 cm.
inv. 162260
VAR.N VAR.10193
2309 La *ricerca degli ossidanti
nelle
farine / A. Calo, F. Muntoni. - Roma
Istituto di Sanita Pubblica, 1938. - 8
p., 1 c. di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 76481
VAR.N VAR.3235
1 v.
inv. 76481
VAR.N VAR.3235
1 v.
2310 *Ricerca del DDT nelle farine / M. E.
Alessandrini, V. Amormino. - Roma :
Tip. S. Giuseppe, 1951. - 6 p. ; 24
cm.
((Estr.
da:
Rendiconti
dell'Istituto Sup. di Sanita, v. XIV.
inv. 101231
VAR.N VAR.4199
1 v.
2311 *Ricerca di coloranti sintetici nelle
paste alimentari / F. Di Stefano, G.
Rosanova. - Roma : Istituto di sanita
pubblica-Laboratorio di chimica, 1938.
- P. 39-46 ; 24 cm.
inv. 61299
VAR.N VAR.2060.-2
1 v., legato con altri
2312 *Ricerca
e
identificazione
dei
percarbonati nelle farine / Francesco
Muntoni. - Roma : Istituto di sanita
pubblica, 1940. - 4 p. ; 25 cm.
inv. 76480
VAR.N VAR.3234
1 v.
2313 *Ricerche batteriologiche e chimiche
sull'incerconimento del vino ... /
Isidoro Galeazzi. - Modena : Societa
tip. modenese, 1895. - P. 181-188, 1
c. di tav. : ill. , 25 cm. ((Estr. da:
Le
stazioni
sperimentali
agrarie
italiane, v. 28, fasc. III, 1895.
inv. 140883
VAR.O VAR.1990
1 v.
2314 *Ricerche
biochimiche
sopra
la
trasformazione
del
glutine
negli
impasti da pane / Luigi Salto. - Parma
: Fresching, 1939. - 142, 7 p. ; 25
cm. ((Estr. da: Annali del Laboratorio
di ricerche sulle fermentazioni L.
Spallanzani della R. Universita di
Milano, v. 5., 1939.
inv. 61471
SG.N.819
1 v
2315 *Ricerche
biochimiche
sopra
la
trasformazione
del
glutine
negli
impasti da pane / Luigi Salto. - Parma
: Off. graf. Fresching, 1939. - 147 p.
; 25 cm. ((In testa al front.: R.
Universita di Milano, Facolta agraria,
Laboratorio
di
ricerche
sulle
fermentazioni Lazzaro Spallanzani. -
Pag. 174
Biblioteca Comunale Centrale
Estr. da: Annali del Laboratorio di
ricerche
sulle
fermentazioni
L.
Spallanzani della R. Universita di
Milano, v. 5., a. 1939.
inv. 61472
SG.N 819.-A
1 v.
2316 *Ricerche biochimiche sulle farine e
sugli impasti da pane / nota del s. c.
U. Pratolongo e L. Salto (adunanza del
27
gennaio
1938). - Milano : U.
Hoepli, 1938. - P. 134-137 ; 25 cm.
((Estr. da: Rendiconti del R. Istituto
lombardo di scienze e lettere, vol.
LXXI, fasc. I, 1938.
inv. 74491
VAR.N VAR.2992
1 v
2317 *Ricerche biochimiche sulle farine e
sugli impasti da pane / Luigi Salto. Parma : Officina grafica Fresching,
1937. - 188 p. ; 25 cm. ((Nel front:.
R. Universita di Milano, Laboratorio
di chimica agraria.
inv. 61473
SG.N.819.-1
1 v
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
V, vol. V (2).
inv. 61415
VAR.O VAR.535
1 v.
2322 *Ricerche ed osservazioni sul latte e
sulle vaccherie di Roma pei dottori
Giuseppe Alessi e Jacopo
Arata /
Giuseppe Alessi, Jacopo Arata. - Roma
: Ist. d'igiene sperimentale della R.
Universita, 1893. - 37 p. : ill. ; 24
cm.
inv. 136730
VAR.N VAR.7156
1 v.
2323 *Ricerche e prove di panificazione con
grani italiani
di
forza / Guido
Marucco. - Torino : Annali della R.
Accademia d'Agricoltura, 1941. - 16 p.
; 24 cm. (( Estr. da: Annali della R.
Accademia d'Agricoltura di
Torino,
vol. 84, adunanza del 26-4-1941.
inv. 60823
VAR.N VAR.2091
1 v.
2318 *Ricerche biochimiche sulle farine e
sugli
impasti da pane ... / Luigi
Salto. - Parma : Off. graf. Fresching,
1957. - 188 p. ; 25 cm.
inv. 73340
SG.N.819.-1-A
1 v.
2324 *Ricerche intorno all'azione
degli
enzimi sulle lecitine e lisocitine in
rapporto alle malattie di carenza /
dei Professori
S.
Belfanti e A.
Contardi.
Milano
:
Industrie
Grafiche Italiane Stucchi, 1931. - 67
p. ; 25 cm.
inv. 87637
VAR.N VAR.3683
1 v.
2319 *Ricerche chimico-agricole sui ceci
(Cicer arietinum l.) : presenza del
boro, del litio e del rame
nella
pianta
:
nota
/ del
prof. N.
Passerini. [S.l.] : Le stazioni
sperimentali agrarie italiane, [dopo
il 1872]. - 11 p. ; 25 cm. ((Estr. da:
Le
stazioni
sperimentali
agrarie
italiane, v. 21, fasc. 1.
inv. 177338
VAR.O VAR.2694
1 v
2325 *Ricerche
microscopiche
e
microchimiche
sui
risi
normali,
colorati e gessosi con particolare
riguardo
alla
localizzazione
dei
componenti / L. Borasio. - Vercelli :
Tip. Gallardi, 1932. - 19 p. : ill. ;
29
cm.
((In
testa al
front.:
Stazionesperimentale di risicoltura,
Vercelli.
inv. 60910
VAR.P VAR.312
1 v.
2320 *Ricerche di
laboratorio : studio
sulla natura colloidale e metodo di
determinazione
del coefficiente di
viscosita plastica del glutine a mezzo
dei dati estensimetrici / Felice De
Rege. - Vercelli : Tip.
Gallardi,
1939. - 14 p. : ill. ; 24 cm. ((Estr.
da:
Risicoltura,
n.
5
e
6,
maggio-giugno, 1939.
inv. 126003
VAR.M VAR.2743
1 v.
2326 *Ricerche
sperimentali
e
considerazioni
critiche
sulla
produzione da
latte da consumarsi
crudo / Dino Desiderio Nai, Lorenzo
Vaghi. - Milano : S.
A.
Stampa
periodica italianea 1938. - 60 p., c.
di tav. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da:
Studi e Ricerche, edito dalla Stazione
sperimentale di Zootecnica di Milano.
inv. 135396
VAR.N VAR.6280
1 v.
inv. 137626
VAR.N VAR.7456
1 v. (2. copia)
2321 *Ricerche ed esperienze sulle malattie
del riso / Elio Baldacci. - Pavia :
Istituto Botanico, 1945. - P. 191-274
; 25 cm. ((Estr. da: Atti dell'Ist.
Botanico
della
R.
Universita
Laboratorio crittogamico, Pavia, Serie
2327 *Ricerche sperimentali sul latte di
Milano fatte in rapporto all'igiene
alimentare / Angelo
Fiorentini. -
Pag. 175
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
grano nella pianura pisana / di G.
Caruso.
Pisa
:
L'agricoltura
italiana,
1886. - 20 p. ; 22 cm.
((Estr. da: L'agricoltura italiana,
anno XI, fasc. 133-134.
inv. 175881
VAR.M VAR.4984
1 v.
Milano : Associazione Medica Lombarda,
1895.7
p.
; 23
cm.
((Atti
dell'Associazione Medica Lombarda.
inv. 135982
VAR.N VAR.6709
1 v.
2328 *Ricerche Statistiche
sui
consumi
alimentari
in
Italia / Francesco
Coletti. - Roma : Tip. R. Accademia
Dei Lincei, 1918. - 6 p. ; 27 cm.
inv. 176368
VAR.P VAR.1814
1 v.
2329 *Ricerche su alcuni mais americani
comparati ad
una serie di varieta
indigene / Carlo Hugues. - Parenzo :
Stab. tip. G. Coana, 1886. - 55 p. ;
25 cm.
inv. 176323
VAR.N VAR.11128
1 v.
2330 *Ricerche sui cereali : il
molino
sperimentale Vottero / L. Borasio. Vercelli : prem . tip. Gallardi, 1936.
- 7 p. : ill. ; 25 cm. ((Estratto da
Il giornale di risicoltura, 31 gennaio
1936.
inv. 61287
VAR.N VAR.2050
1 v.
2331 *Ricerche
sui
lieviti
della
panificazione
casalinga / Tommaso
Castelli. [S.l.] : Giornale di
biologia
industriale,
agraria
e
alimentare, 1937. - 20 p. ; 24 cm.
((Estr.
da:
Giornale di Biologia
Industriale, agraria e alimentare, n.
3, 1937.
inv. 61291
VAR.N VAR.2053
1 v.
inv. 72663
VAR.N VAR.2877
1 v., (2. copia)
2332 *Ricerche sul contenuto in catalisi di
varie razze di frumento / Eugenio
Giacanelli.
Pavia
:
Genetica
Agraria, 1946. - P. 225-236 ; 24 cm.
((Estr. da: Genetica Agraria, vol. I,
fasc.. II, 1946.
inv. 150353
VAR.N VAR.8770
1 v.
2333 *Ricerche sul contenuto in catalisi di
varie razze di frumento : nota 2. /
Eugenio Giacanelli. - Roma : Ministero
dell'Agricoltura e Foreste, 1951. - 18
p. ; 24 cm. ((Estr. da: Annali della
Sperimentazione Agraria, vol. V, n. 3.
inv. 150009
VAR.N VAR.8953
1 v.
2334 *Ricerche
sul costo di produzione del
2335 *Ricerche sul kos albanese / Tommaso
Castelli. - Perugia : Laboratorio di
microbiologia agraria e tecnica della
R. Universita di Perugia, 1940. - 12
p. ; 23 cm.
inv. 61151
VAR.M VAR.939.-2
1 v.
2336 *Ricerche sulla
alimentazione
dei
lavoratori
agricoli
stagionali /
Giuseppe Aiello. - Roma : Il Problema
alimentare, 1938. - 6 p. ; 30 cm.
((Estr. da: Il Problema alimentare,
anno
2,
serie
2,
fasc.
1,
gennaio-aprile 1938.
inv. 140846
VAR.S VAR.617
1 v.
2337 *Ricerche sulla composizione chimica e
sul valore nutritivo di diversi tipi
di mais coltivati in Italia. - Roma :
s.n., 1953. - 16 p. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Annali
della
sperimentazione
agraria. N. s. - Scritti di vari.
inv. 170972
VAR.N VAR.10796
1 v ; legato con altri
2338 *Ricerche
sulla
composizione
del
giaggiolo
(Iris
germanica
l.) :
presenza del boro, del litio e del
rame
nella
pianta :
nota / di
Napoleone
Passerini. - [S.l.] : Le
stazioni
sperimentali
agrarie
italiane, [dopo il 1872]. - 11 p. ; 24
cm.
((Estr.
da:
Le
stazioni
sperimentali agrarie italiane, v. 21,
fasc. 6.
inv. 174439
VAR.N VAR.11056
1 fasc.
2339 *Ricerche sul
Laghbi
tripolino /
Tommaso Castelli, Andrea Simoni. Perugia : Istituto di microbiologia
agraria e tecnica della R. Universita
di Perugia, 1940. - 16 p. : ill. ; 23
cm.
inv. 61152
VAR.M VAR.939.-3
1 v.
2340 *Ricerche sulla trasmissibilita della
maculatura ferruginea dei tuberi di
patata / Roberto Gigante. - Roma :
Tip. L. Morara, 1954. - 18 p. : ill. ;
24 cm. ((Estr. da: Bollettino della
Stazione di Patologia Vegetale, anno
XI, 1953, III serie, P. 133-148. - In
Pag. 176
Biblioteca Comunale Centrale
testa
al
front.:
Ministero
dell'Agricoltura e
delle
Foreste.
Centro
Studi per la patata presso
l'Istituto di Allevamento Vegetale per
la Cerealicoltura in Bologna. Stazione
di Patologia Vegetale in Roma.
inv. 127855
VAR.N VAR.5690
1 v.
2341 *Ricerche sull'epoca opportuna per la
raccolta delle olive : memorie ... /
Oscar Tobler. - Firenze : R. Acc. dei
Georgofili, 1899. - 13 p. ; 22 cm.
((Estr. da: Atti della R. Accademia
dei Georgofili, vol. XXII, 2.
inv. 174759
VAR.M VAR.4884
1 v.
2342 *Ricerche
sull'utilizzazione
della
Palma
dum.
- Novara : Istituto
Geografico De Agostini, 1912. - 8. p.
26.
inv. 218981
VAR.N VAR.13780
1 v.
2343 *Ricerche sul pane filante / Giuseppe
Conti. - [S.l.] : [s.n.], [19..]. - 12
p. ; 24 cm.
inv. 72660
VAR.N VAR.2874
1 v.
2344 *Ricettario
della
felicita
/
Petronius.
Bologna
: Edizioni
Capitol, 1960. - 257 p. ; 23 cm.
inv. 210718
SG.M.5408
1 v
2345 *Ricettario per la confezione
del
vitto del diabetico.... - 2. ed. riv.
e corretta. - Milano : Casa editrice
De Kaan, 1959. - 44 p. ; 21 cm ((
Presentazione di L. Nuzzolillo .
inv. 200660
VAR.L VAR.3284
1 v.
2346 *Rice varieties and their yields in
the United States, 1939-50 / by Jenkin
W. Jones ... [et al.]. - Washington :
U.S. Department of Agriculture, 1953.
- 28 p. : ill. ; 23 cm .
inv. 162309
VAR.N VAR.10132
1 v.
2347 *Riconoscimento dell'arsenico in una
farina
per
mezzo
del penicillum
brevicaule : nota / Francesco Abba. Torino : Rivista d'igiene e sanita
pubblica, 1893. - [3] p. ; 23 cm.
((Estr. da: Rivista d'igiene e sanita
pubblica, n. 23
inv. 136939
VAR.N VAR.7365
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
2348 Il *ricontrollo delle patate da semina
/ Pietro Grancini. - [S.l. : s.n.],
[1955?]. - 10 p. : ill. ; 25 cm. ((In
testa
al
front.:
Ministero
dell'agricoltura
e delle
foreste.
Centro
studi per la patata presso
l'Istituto di allevamento vegetale per
la cerealicoltura in Bologna. Istituto
agrario
provincilae in Brunico. Estr.
da:
Sementi
elette, n. 2,
novembre-dicembre 1955
inv. 148298
VAR.N VAR.8788
1 v.
2349 *Riduzione della carica batterica del
latte con pastorizzatore predisposto
per funzionare a diverse temperature
con o senza sosta / Ferruccio Vivoli.
- Modena : Stab. poligrafico Artioli,
[1956].
- 10 p. : ill. ; 21 cm.
((Estr. da: Il latte, 30(1956), n. 1.
inv. 179880
VAR.L VAR.2956
1 v
2350 *Riforma alimentare e difesa nazionale
/ Guido Mantovani. - Pisa : Arti
Grafiche success. Nistri, 1929. - 7 p.
; 25 cm. ((Estr. da: Terme e Riviere,
21 luglio 1929.
inv. 216175
VAR.N VAR.13628
1 v.
2351 La *riforma fondiaria nella Maremma :
i
dati
fondamentali /
Ministero
dell'agricoltura e delle foreste ;
Ente
Maremma.
- 2. ed. - Roma ;
Grosseto :
[s.n.],
1952 (Roma :
Staderini). - 53 p., [1] tav. ripieg.
: c. geogr. ; ; 25 cm.
inv. 310924
VAR.O VAR.4196
1 v.
2352 *Rilievi
e
osservazione
intorno
all'imbianchimento
delle farine ed
intorno ai
cosi
detti
metodi
"Miglioranti"
delle
farine e dei
lieviti.
Pavia
:
Istituto
d'Igiene-Universita di Pavia, 1933. 20 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Gli Annali
d'Igiene 1933, fasc. 2.
inv. 61263
VAR.N VAR.2028.-2
1 v.
2353 *Rilievi sulle caratteristiche e sul
valore produttivo dei tuberi di patata
in
rapporto alla conservazione. [S.l. : s.n.], [1955?]. - 19 p. : ill.
; 25 cm. ((In testa al front.: Centro
studi per la patata. - Estr. da:
L'agricoltura italiana, anno 55, marzo
1955
inv. 148512
VAR.N VAR.8862
1 v.
Pag. 177
Biblioteca Comunale Centrale
2354 *Riscaldamento a gas dei forni a pane
: vari tipi di apparecchi conosciuti
ed esperienze eseguite in Roma dalla
Societa
Anglo-Romana
per
l'illuminazione di Roma / Giulio Via.
- Roma : [s.n.], 1916. - 82 p. ; 23
cm.
((Estr.
dal
Bollettino
dell'Associazione
Italiana
delle
Industrie gas e acqua, 1916.
inv. 164587
VAR.N VAR.10336
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 83393
SG.N.1178
1 v
2362 Il *riso nella
valutazione
della
scienza medica italiana. - Milano :
Ente Nazionale Risi, 1936. - 158 p. ;
24 cm. ((Scritti di vari.
inv. 61572
SG.N.831
1 v
2355 *Riserve nutritive della crusca di
grano / Mario
Tirelli. - Roma :
Edizioni Usila, 1942. - P. 22-26, c.
di tav. : ill. ; 30 cm. ((Estr. da:
L'Industria Dolciaria, anno VII, fasc.
I, gennaio-febbraio.
inv. 127770
VAR.R VAR.500
1 v.
2363 *Riso sbramato e riso brillato / Eudo
Monti. - Bergamo : Cattaneo, 1930. 16 p. ; 16 cm. ((Estr. da: Bollettino
di educazione ed economia domestica
delle scuole di Bergamo, ott. 1930.
inv. 62607
VAR.F VAR.137
1 v.
inv. 87561
VAR.F VAR.178
1 v.
2356 La *risicoltura in
Italia : Note
storiche ed agrarie / Novello Novelli
; Giovanni Sampietro. - Roma: tip.
della Camera dei Deputati, 1925. XII, 130 p. : ill. ; 30 cm.
inv. 61485
SG.R.18
1 v.
2364 Il
*riso : pratiche
colturali /
Riccardo Chiappelli ; prefazione ?di]
N. Novelli. - Vercelli : Tipografia
Gallardi, 1935. - 183 p. : ill. ; 28
cm.
inv. 61482
SG.Q.32
1 v.
2357 Il *riso ed i prodotti dietetici e
farmaceutici / L. Borasio. - Vercelli
: prem. tip. Galardi, 1942. - 7 p. ;
25
cm.
((Estratto
dalla rivista
Risicoltura, gennaio 1942, n. 1.
inv. 126029
VAR.N VAR.5588
1 v.
2365 I *risultati dei campi dimostrativi di
concimazioni complementari e di cure
culturali del frumento impiantati nel
1922-23. - Torino . Tip. G. Anfossi,
1923. - 36 p. . ill. ; 25 cm. ((In
testa al front.: Cattedra ambulante di
agricoltura
per
la
Provincia di
Torino. - Scritti di vari.
inv. 64567
VAR.N VAR.2234
1 v.
2358 il *riso ed i suoi
microbromi /
Giovanni Issoglio. - Torino : [s.n.],
1941. - P. 205-210 ; 24 cm. ((Estr.
da: Risicultura.
inv. 60949
VAR.Q VAR.224.-4
1 v. legato con altri
2359 Il *riso e la sua
coltivazione /
Domenico
Pinolini. - Milano : F.
Vallardi, 1929. - 282 p. : ill. ; 19
cm.
inv. 83066
COLL.J COLL.288.-3
1 v
2360 Il *riso grezzo nella battaglia del
grano / Eudo Monti. - Milano : Arti
Grafiche Milano, 1930. - 8 p. ; 29 cm.
((Estr. da: La cucina e la mema.
inv. 87681
VAR.Q VAR.384
1 v.
2361 Il *riso : tecnica ed economia della
coltivazione / Franco Angelini. - Roma
: s. n.], 1936. - 278 p., 27 c. di
tav. : ill. ; 25 cm.
2366 *Risultati delle
esperienze
sulle
varieta di barbabietola da zucchero
nel
1927 e
nei
confronti colle
ricerche
sperimentali
degli
anni
precedenti / P. A. Soliakov. - Milano
: Tip. Poliglotta, 1928. - 48 p. :
ill. ; 21 cm. ((In testa al front.:
Saharotrust.
inv. 151576
VAR.M VAR.3996
1 v.
2367 *Rohstoffkunde fur Backer / E. Drews.
- Leine : Gildeverlag, 1951. - 136 p.
: ill. ; 21 cm.
inv. 101050
SG.L.1510
1 v.
2368 *Role du veterinaire dans le controle
hyguenique du lait. - [S.l] : Revue
Veterinaire et Journal de Medecine
Veterinaire et de Zootechnie reunis,
1933. - 21 p. ; 24 cm.
inv. 138806
Pag. 178
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.O VAR.558
1 v.
VAR.N VAR.7805
1 v.
2369 The *role of amylase activity in the
rapid increase of the maltose content
of wheat flour doughs during mixing /
John
William Lee, William Findlay
Geddes. St.
Paul :
American
Association of Cereal Chemists, 1959.
- P. 555-558 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry, v. 36, n. 6 November
1959.
inv. 233243
VAR.M VAR.6358
1 v.
2370 The *role of enzymes in milling and
baking technology / William Findlay
Geddes. - St. Paul : University of
Minnesota, 1952. - 5 p. ; 27 cm.
inv. 101254
VAR.P VAR.668
1 v. legato con altri
2371 The *role of lipids in oxidation of
doughs /
[by] C. C. Tsen and I.
Hliynka. Winnipeg
:
American
Association of Cereal Chemists, 1962.
- P. 209-219 : ill. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Cereal
Chemistry,
American
Association of Cereal Chemists, v. 39,
n. 3, May 1962.
inv. 253197
VAR.M VAR.6777
1 v.
2372 The *role of Potassium and related
cations in
the
action of pyruvic
phosphoferase and other enzymes / Paul
D.
Boyer. Minneapolis
:
The
Journal-Lancet, 1953. - [2] p. ; 27
cm. ((Estr. da: The Journal-Lancet,
vol. 73, n. 5, page 195, may.
inv. 120424
VAR.P VAR.782
1 v.
2373 The *role of sulphydryl groups in the
activity
of
D-glyceraldehyde
3-phosphate dehydrogenase / H.
L.
Segal, P. D. Boyer. - [S.l. : s.n.],
1953. - P. 265-281 ; 25 cm. ((Estr.
da:
The
Journal
of
biological
chemistry, v. 204, n. 1.
inv. 120548
VAR.M VAR.2262
1 v.
2374 *Rootrots of
cereals. - Ottawa :
Department of Agriculture, 1940. - 4
p. : ill. ; 25 cm.
inv. 76522
VAR.O VAR.785
1 v.
2375 *Rope
and
mold
: development,
prevention, elimination. - [S.l.] :
Standard Brands Incorporated, 1942. 24 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 63057
2376 Il *rosso dei baccalari : etiologia,
commestibilita, bonifica e prevenzione
/ Giuseppe Penso. - Roma : Istituto
superiore di
Sanita,
1947. - P.
562-605 : ill. ; 24 cm. ((Estr. da:
Rendiconti dell'Istituto superiore di
Sanita, v. X.
inv. 138500
VAR.N VAR.7523
1 v.
2377 *Roumanian wheat : chemical analysis
and the milling and baking qualities
of certain varietes crop of 1929 / D.
I.
Andronescu. Bucarest : The
Bucovina, 1930. - 66 p. ; 24 cm.
inv. 61613
CONS.Q CONS.131
1 v., con traduzione italiana di 6
fogli dattiloscritti
2378 *Rovaniana
/
Carlo
Dossi
;
introduzione, trascrizione ed indice
per cura di Giorgio Nicodemi. - Milano
: Edizioni della Libreria vinciana. v. ; 22 cm. ((Ed. di 700 esempl. non
num.
+ 1 / Carlo Dossi. - Milano : Ed. della
Libreria vinciana, 1946. - XXXIV, 538
p., [4] c. di tav. ; 22 cm. ((Ritr. di
Giuseppe Rovani sull'antip.
inv. 62518
CONS.M CONS.471.1
v. 1
+ 2 / Carlo Dossi. - Milano : Ed. della
Libreria vinciana, 1946. - P. 551-907,
[4] c. di tav. : 22 cm. ((Ritr. di
Giuseppe Rovani sull'antip.
inv. 550833
CONS.M CONS.471.2
v. 2
2379 Il *rovescio della medaglia / Gino Dal
Monte. - Roma : Molini
d'Italia,
[19..]. - 4 p., c. di tav. : ill. ; 24
cm. ((Estr. da: Molini d'Italia.
inv. 120454
VAR.R VAR.448
1 v.
2380 *Ruralizzazione : atti di fede e di
propaganda della fede / Enrico Fileni.
- Roma : Colombo, 1933. - 292 p. ; 24
cm
inv. 61447
SG.N.802
1 v.
2381 *Rye bread production / Jack W. Tesch.
- Chicago : [s.n.], 1950. - 10 c. ; 28
cm. ((Ciclostilato.
inv. 75812
VAR.Q VAR.319
1 v.
2382 The *safety of artificial sweeteners
for use in foods : a report / by the
Pag. 179
Biblioteca Comunale Centrale
Food Protection Committee of the Food
and Nutrition Board. - Washington :
National Academy of Sciences-National
Research Council, 1955. - 10 p. ; 25
cm.
inv. 158449
VAR.O VAR.2377
1 v.
2383 *Sale and analysis of concentrated
commercial feeding stuffs. - Albany,
N. Y. : Department of Agriculture and
Markets, 1947. - 8 p. ; 21 cm. ((In
testa al front.: State of New YorK.
Department of Agriculture and Markets.
C. Chester Du Mond, commissioner.
inv. 87583
VAR.M VAR.1591
1 v
inv. 87584
VAR.M VAR.1592
1 v
2384 Il
*sale
nella
panificazione e
nell'alimentazione in
generale
/
Quintino Vischia. - Pinerolo : [s.n.,
19..]. - 2 p. ; 25 cm. ((Estr. da:
Rivista tecnica molitoria.
inv. 173809
VAR.O VAR.2601
1 v
2385 *Salpan
: sale
speciale
per la
panificazione. - Roma : Tip. delle
Terme,
1932. 62 p.
; 29 cm.
((Pubblicazione a cura delle R. Terme
di Salsomaggiore, Istituto
chimico
demaniale.
inv. 60969
VAR.Q VAR.239
1 v.
2386 *Salumi e conserve animali : tecnica
di lavorazione e ricettario pratico
... / Lino
Montanari. - Milano :
Hoepli, 1959. - XII, 200 p. : ill. ;
19 cm. (( Finito di stampare nel 1958.
inv. 175615
SG.J.4796
1 V
2387 *Sanitation
standard
for
cake
depositors fillers and icing machines.
New
York :
Baking
industry
Sanitation standards committee, c1953.
- 7 p. ; 23 cm.
inv. 110113
VAR.M VAR.2083
1 v.
2388 *Sanitation standard for mechanical
proofers / Baking industry sanitation
standard committee. - New York : s.n.,
1952. - 8 p. ; 23 cm.
inv. 101103
VAR.M VAR.1850
1 v.
2389 *Sanitation Standard for pan, rack and
utensil washers and industrial sinks.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
New
York :
Baking
industry
Sanitation Standards Committee, 1953.
- 12 p. ; 23 cm.
inv. 112374
VAR.M VAR.2123
1 v.
2390 *Sanitation standard number 12 for
coating equipment / Baking industry
sanitation standards committee, New
York. - New York : Baking industry
sanitation standards committee, 1957.
- 11 p. ; 23 cm.
inv. 166161
VAR.M VAR.4525
1 v.
2391 *Sanitation standard number 17 for pan
greasers / Baking industry sanitation
standards
committee,
New York. Chicago : American society of bakery
engineers, 1960. - 11 p. ; 23 cm.
inv. 226080
VAR.M VAR.6264
1 v.
2392 *Sanitation standards number 13 for
bread and roll slicers and wrappers;
number 14 for mechanical ovens; number
15 for racks, pan trucks, dollies,
skids,
pallets and casters ... /
Baking industry sanitation standards
committee, New
York. - Chicago :
American society of bakery engineers,
1958. - 23 p. ; 23 cm.
inv. 190663
VAR.M VAR.5558
1 v.
2393 *Sanitation standards number 1 for
flour handling equipment for bakeries
/ Baking industry sanitation standards
committee,
New
York. - Chicago :
American society of bakery engineers,
1961. - 20 p. ; 23 cm.
inv. 252569
VAR.M VAR.6702
1 v.
2394 *Sanitation standards number 20 for
liquid
ferment and continuous mix
processing equipment, and number 21
for dough chutes, dough hoppers, dough
through hoists, and automatic dough
through
dumps /
Baking
industry
sanitation standards committee, New
York. - Chicago : American society of
bakery engineers, 1961. - 19 p. ; 23
cm.
inv. 252570
VAR.M VAR.6703
1 v.
2395 Le *sanzioni e gli alimenti solari /
Giuseppe Tallarico. - Roma : Istituto
nazionale fascista di cultura, 1936. 27 p. ; 18 cm.
inv. 209474
VAR.J VAR.1706
1 v.
Pag. 180
Biblioteca Comunale Centrale
2396 *Saper mangiare : lezione di igiene /
pel dottor cav. De Bruc. - Napoli :
Stab. Tip. del Servio Tullio, 1864. 16 p. ; 17 cm.
inv. 194125
VAR.H VAR.1160
1 v.
2397 O *S.A.P.S. em 1949 / U. Peregrino. Rio de
Janeiro
:
Servicio
da
Previdencia Social, 1949. - 78 p. ; 33
cm.
inv. 93918
VAR.M VAR.1717
1 v
2398 La *Sardegna liberata dalla malaria /
a
cura
del
Comitato
per
la
divulgazione del piano Marshall. - (S.
l.) : (s. n.), (1950?). - 23 p. ; 21
cm.
inv. 73465
VAR.L VAR.1102
1 v
2399 Gli *scarti della pulitura del grano /
Mario
Tirelli. - [S.l.] : Molini
d'Italia, 1955. - [2] p., c. di tav. :
ill. ; 30 cm. ((Estr. da:
Molini
d'Italia, n. 5, maggio.
inv. 127766
VAR.R VAR.496
1 v.
2400 *Schade veroorzaakt door Insecten en
Knaagdieren aan Granen opgeslagen in
Silo's / door G. Peeters. - [S.l. :
s.n.], 1955. - 4 p. : ill. ; ((Estr.
da: Zilveren Jubileumboek van
der
Koninklijke
Vlaamse
Ingenieursvereniging, 1955.
inv. 154715
VAR.Q VAR.936
1 fasc.
2401 *Schadlinge
im
Backobst,
Feigen,
Rosinen
und
Mandeln / Friedrich
Zacher.
Stuttgart
:
[Wissenschaftliche
Verlagsgesellschaft], 1925. - 10 p. ;
23
cm.
((Estr.
da:
Deutsche
Nahrungsmittel Rundschau, 1925.
inv. 60972
VAR.Q VAR.241.-2
1 v., legato con altri
2402 *Schadlingsbekampfung mit hochgiftigen
Stoffen : 1., Blaufaure ... / Otto
Lentz,
Ludwig Gassner. - Berlin :
Schoetz, 1934. - 72 p., 65 c. di tav.
: ill. ; 20 cm.
inv. 61668
SG.Q.52
1 v., legato con la traduzione
italiana
2403 *Schadlingsbekampfung mit hochgiftigen
Stoffen : 2., Aethylenoxyd (T=Gas) /
von Otto Lentz und Ludwig Gassner. -
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Berlin : Schoetz, 1934. - 56 p., 12 c.
di tav. : ill. ; 20 cm.
inv. 61669
SG.Q.52.-1
1 v. (rilegato con 38 fogli
dattiloscritti contenenti la trad.
it.)
2404 *Schema di regolamento per l'igiene
degli alimenti e bevande riguardante i
generi coloniali, prodotti dolciari,
bibite, gassose, vini, aperitivi a
base di vino, aceto, birra, spiriti e
liquori /
Ministero
dell'interno,
Direzione
generale
della
sanita
pubblica. - Roma : La
Tipografica,
1938. - 64 p. ; 20 cm.
inv. 61125
VAR.K VAR.610
1 v
2405 *Schema fur Brotpreisberechnungen im
Auftrag der Geschaftsleitung / Hans
Haldemann.
- Bern : Buchdruckerei
Buchler und Co., 1932. - 42 p. ; 20
cm.
inv. 60791
VAR.K VAR.604
1 v.
2406 Das *Schicksal der Landwirtschaft :
das
Schicksal
Deutschlands! / H.
Kreutzfeld. - Berlin : Carl Heymanns,
1933. - 42 p. ; 20 cm.
inv. 61628
CONS.Q CONS.146
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 42 c.
2407 *Schizzi... panari : schizzi tratti
dal
periodico La panificazione / a
cura
della
Federazione
nazionale
fascista dei panificatori, pastai ed
affini. - Milano : Arti grafiche SETI,
[193.]. - [52] p. : ill. ; 24 cm.
inv. 61175
VAR.M VAR.956
1 v.
inv. 61176
VAR.M VAR.956.-A
1 v.
2408 A *science course for bakers / David
Ellis. - London : Blackie and Son,
1923. - 176 p. : ill. ; 18 cm.
inv. 61535
SG.J.1667
1 v.
2409 *Science
: the
new
frontier in
agriculture / Earl L. Butz. - Renner
(Texas) : Hoblitzelle
Agricultural
Laboratiry Texas Research Foundation,
1954. - 12 p. ; 24 cm.
inv. 120381
VAR.N VAR.5000
1 v.
2410 The *science of meat and meat products
/ American meat Institute foundation ;
Pag. 181
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v. (2. copia)
inv. 61294
VAR.N VAR.2056
1 v.
inv. 60818
VAR.N VAR.2087
1 v. (2. copia)
drawings by Evan L. Gillespie. - San
Francisco ; London : W. H. Freeman and
Co., 1960. - 438 p. : ill. ; 24 cm
inv. 226206
CONS.N CONS.3631
1 v
2411 *Scienza della alimentazione / Giulio
Buogo. - Bari ; Citta di Castello : L.
Macri, stampa 1942. - VIII, 785 p. :
ill. ; 26 cm
inv. 61604
CONS.O CONS.818
1 v.
2412 *Scienza dell'alimentazione / Gaetano
Quagliariello. - 2. ed. - Napoli : Ed.
V. Idelson di E. Gnocchi, 1953. - XII,
266 p. : ill. ; 22 cm.
inv. 129048
SG.M.3212
1 v
2413 *Scienza e alimentazione / di
A.L.
Bacharach
;
prefazione
di
J.C.
Drummond. - Milano : Bompiani, 1957. 218 p. ; 21 cm.
inv. 162775
COLL.L COLL.5.-101
1 v.
2414 *Scienza e saggezza dell'alimentazione
/ Mario Tirelli. - [S.l.] : Molini
d'Italia, 1955. - [4] p., c. di tav. :
ill.
; 30 cm. ((Estr. da: Molini
d'Italia, n. 3, marzo.
inv. 127767
VAR.R VAR.497
1 v.
2415 Uno *sciopero di panettieri a Milano
nel Settecento / Alessandro Giulini. Milano : L. F. Cogliati, 1910. - 4 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Archivio Storico
Lombardo, anno 37, fasc. 28, Milano,
1910
inv. 120382
VAR.N VAR.5001
1 v.
2416 La *scoperta del latte / Comitato
italiano per il latte e derivati. Roma : Comitato italiano per il latte
e derivati, [196.?]. - [32] p. : ill.
; 32 cm.
inv. 249968
VAR.S VAR.1174
1 v.
2417 *Scuole professionali, apprendistato e
certificato
di
abilitazione
ad
esercitare
una
professione
con
speciale riguardo alla produzione del
pane : memoria presentata al Congresso
Internazionale
dell'Insegnamento
tecnico. - Milano . Fed. Naz. Fasc.
dei Panificatori, piccoli pastai e
affini, 1936. - VIII, 62 p. ; 23 cm.
inv. 30963
VAR.N VAR.1102
2418 Le *sechage des grains par
l'air
deshydrate a temperature ordinaire /
Jean Bure. - Paris : M. Blanchard,
1950. - 16 p. ; 24 cm.
inv. 74487
VAR.N VAR.2989
1 v.
2419 *Se e come e possibile utilizzare il
sangue, le vinaccie ed altri cascami
per
l'alimentazione
umana / Eudo
Monti. - Milano : Tip. A. Cordani,
1917. - 10 p. ; 24 cm. ((Estratto.
inv. 87613
VAR.N VAR.3659
1 v.
2420 *Seed treatments for the control of
certain discases of wheat oats barley
/ by Benjamin Koehler. - Urbana :
University of illinois, 1945. - P.
499-575 : ill ; 23 cm. ((Estr. da:
University of Illinois, Agricultural
Experiment Station, Bulletin 420.
inv. 96376
VAR.M VAR.1760
1 v.
2421 *Se e per qual causa coi fermenti
selezionati si ottiene vino piu ricco
in alcool che coi fermenti naturali :
esperienze eseguite nel 1898 : nota /
Napoleone Passerini. - Firenze : R.
Accademia dei georgofili, 1900. - 8 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Atti della r.
Accademia
dei
georgofili,
v. 23
(1900), n. 3/4.
inv. 174542
VAR.M VAR.4842
1 fasc.
2422 *See Rome and eat / by Beverly Pepper
; in collaboration with J. Hobart. Garden City ; New York : Doubleday &
C., 1960. - 256 p. : ill. ; 27 cm.
inv. 240929
CONS.P CONS.924
1 v.
2423 La *segale cornuta nelle farine e
derivati
/
Francesco
Stagnitta
Balistreri. - Napoli : (s.n.), 1897. 11 p., 3 tav. ; 26 cm. ((Estr. da
L'ufficiale
sanitario
:
Rivista
d'igiene e medicina pratica, anno 10.,
1897.
inv. 134420
VAR.O VAR.1790
1 v.
2424 La *segale e la sua coltivazione /
Domenico
Pinolini. Milano : F.
Pag. 182
Biblioteca Comunale Centrale
Vallardi, 1912]. - 155 p. : ill. ;
cm.
inv. 83065
COLL.J COLL.288.-2
1 v
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Francais
de
juillet-aout.
inv. 127742
VAR.P VAR.902
1 v.
19
2425 I *seimila anni del pane : storia
sacra e
storia
profana : con 14
illustrazioni
fuori
testo
e
28
illustrazioni nel testo / H. E. Jacob.
- Milano : Garzanti, 1951. - 462 p. :
ill. ; 24 cm.
inv. 97980
CONS.N CONS.1237
1 v.
2426 La *selection de nos bles : voies
anciennes et voies nouvelles / par
Rene
Gallay. - Lausanne : Stations
Federales d'Essais Agricoles, 1956. P. 34-48 : ill. ; 21 cm. ((Estr. da:
ouvrage
publie a
l'occasion
du
soixante-quinzieme anniversaire de la
Federation des Societes d'Agriculture
de la Suisse Romande, mars 1956.
inv. 155224
VAR.L VAR.2358
1 v.
2427 La *selection des bles au point de vue
de la valeur boulangere / Jacques et
Roger de Vilmorin, Marcel Chopin. Alencon : Imprimerie
alenconnaise,
1929. - 14 p. ; 21 cm. ((Estr. da:
Proces verbal de la seance du 8 Mai
1929 de l'Academie d'agriculture de
France.
inv. 60879
VAR.O VAR.528.-5
1 v., legato con altri
2428 La *selection des bles au point de vue
de la valeur boulangere / Jacques et
Roger de Vilmorin et Marcel Chopin. Paris : Lib. agricole de la maison
rustique, 1929. - 9 p., 2 c. di tav. :
ill. ; 27 cm. ((Estr. da: Journal
d'agriculture pratique, n. des 8, 15
et 22 juin 1929.
inv. 60880
VAR.O VAR.528.-6
1 v., legato con altri
2429 La *selection des
bles : rapport
presente
au
38.
Congres
de la
meunerie, le 23 Septembre
1931 /
Jacques
de
Vilmorin. - Paris :
Imprimerie
de
publications
periodiques, 1931. - 4 p. ; 24 cm.
((Estr. da: La meunerie francaise, n.
501, Novembre 1931.
inv. 60878
VAR.O VAR.528.-4
1 v., legato con altri
2430 La *selection qualitative des bles au
Maroc / Georges Grillot. - Issoudun :
Laboureur et Co., 1954. - 8 p, c. di
tav. : ill. ; 27 cm. ((Estr. da:
Bulletin des Anciens Eleves de l'Ecole
Meunerie,
1954,
2431 *Se le foglie di alcuni vitigni sieno
capaci di comunicare al vino l'aroma
speciale delle uve : nota / Napoleone
Passerini. - Firenze : R. Accademia
dei georgofili, 1900. - 6 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Atti della r. Accademia
dei georgofili, v. 23 (1900), n. 3/4.
inv. 174729
VAR.M VAR.4854
1 fasc.
2432 *Selezione dei grani duri / Giuseppe
Conti. - Bari : Soc. tip. editrice
barese, 1927. - 101 p. : 26 cm. ((In
testa al
front.: Stazione agraria
sperimentale, Bari
inv. 61484
SG.R.17
1 v.
inv. 72560
SG.R.17.-A
1 v. (2. copia)
2433 *Selezione
genealogica
del
grano
"solina" / Mario Bonvicini. - Bologna
: Istituto di allevamento vegetale per
la cerealicoltura, 1936. - 14 p., 2 c.
di tav. ; 24 cm.
inv. 87638
VAR.N VAR.3684
1 v.
2434 *Semente di grano senza lesioni :
comunicazione
al
Congresso
dell'Associazione
francese
per il
progresso
delle
scienze : Tunisi,
maggio
1951 / Mario Bonvicini. Bologna : Tip. P. Cuppini, 1951. - 10
p. : ill. ; 25 cm.
inv. 101230
VAR.N VAR.4198
1 v.
2435 *Sementi
della
fonte
/
Mario
Bonvicini. Bologna
:
Gruppo
giornalistico dell'Edagricole, 1956. 8 p. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da:
Sementi elette, n. 5, 1956, anno II.
inv. 148297
VAR.N VAR.8787
1 v.
2436 *Semillas geneticas del Ministerio de
Agricultura
temporada,
1950.
Santiago : Ministerio de Agricultura,
Direcc.
general,
Departamento
de
Investigaciones agricolas, 1950. - 32
p. : ill. ; 23 cm.
inv. 93916
VAR.M VAR.1715
1 v.
2437 *Sensibilita
delle
reazioni
di
riconoscimento degli ossidanti nelle
Pag. 183
Biblioteca Comunale Centrale
farine
: una
nuova
reazione di
identificazione
per
gli iodati /
Francesco Muntoni. - Roma : Istituto
di sanita pubblica, (194.). - 6 p. ;
25 cm.
inv. 76468
VAR.N VAR.3222
1 v.
2438 A *sensitive method for
measuring
lipase activity and its application to
wheat products / by W. W. Luchsinger
... [et al.]. - St. Paul : American
association of cereal chemists, 1955.
- P. 395-404 : ill. ; 23 cm. ((Estr.
da: Cereal chemistry, v. 32 (1955), n.
5; University of Minnesota, Collected
research papers numbers 915-989 from
Department
of
agricultural
biochemistry, v. 18 (1954).
inv. 155401
VAR.P VAR.1540
1 fasc.
2439 *Separation and
identification
of
sugars using paper chromatography. St. Paul : University of Minnesota,
1952. - [4] p. ; 21 cm. ((Estr. da:
Nature, CLXVI, Sept. 1950.
inv. 101251
VAR.P VAR.665
1 v., legato con altri
2440 The *separation of
d-Glucose
and
d-Fructose
from
invert
sugar or
Sucrose
/ by
F.
Smith
and D.
Spriestersbach. - St. Paul : s.n.,
1954. - (1) p. ; 27 cm. ((Estr. da:
Journal of the
American
chemical
society, vol. 76.
inv. 155356
VAR.P VAR.1495
1 v
2441 *Separation of grain by projection
into still air / by E. P. Farrell, Max
Milner and Robert Katz. - Manhattan :
The Northwestern Miller, 1954. - 2 p.
: ill. ; 37 cm. - ((Estr. da: The
Northwestern Miller, October 12, 1954.
inv. 155827
VAR.V VAR.53
1 v.
2442 The *separation of grain by projection
/ Robert Katz, E. P. Farrel, Max
Milner.
St.
Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1954.
- P. 316-325, [10] c. di tav. : ill. ;
23 cm. ((Estratto.
inv. 154205
VAR.M VAR.4107
1 v.
2443 The *separation of grain by projection
:
2.,
Systematic
differences in
physical properties and composition of
wheat fractions / Max Milner, E. P.
Farrell, Robert Katz. - St. Paul :
American
Association
of
Cereal
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Chemists, 1954. - P. 326-332 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, v. XXXI,
n. 4, July, 1954.
inv. 154621
VAR.M VAR.4066
1 v.
2444 *Serie
F
:
riscaldatori
e
pastorizzatori per latte, crema, siero
od acqua, a fuoco diretto ed a vapore
/ Societa Alfa Laval. - Milano :
Societa Alfa Laval, 1913. 16 p. : ill.
; 24 cm.
inv. 166195
VAR.N VAR.10513
1 v.
2445 I *servizi comunali
di
vigilanza
igienica
sugli
alimenti e sulle
bevande / Luciano Zanotti. - Firenze :
R. Noccioli, 1954. - 20 p. ; 21 cm.
((Estr. da: Rassegna di legislazione,
dottrina e giurisprudenza, n. 16.
inv. 146553
VAR.L VAR.2214
1 v
2446 Il *servizio d'introduzione di piante
e semi negli Stati Uniti d'America e
l'opportunita di un'analoga iniziativa
in Italia. - Roma : Ist. Polig. Stato,
1948. - XXIII p. ; 8. ((Riass. in
ital. e inglese
inv. 73557
VAR.N VAR.2924
1 v.
2447 *Shakespeare in Russia e altri Saggi.
- Torino : Ed. Gheroni, 1945 (Tip.
Iter, Ind. Tip. Ed. Riunite). - 8. p.
199
inv. 15009
SG.M.288
1 v.
2448 *Shellfish / compiled by Nell Heaton.
- London : Faber and Faber, 1952. 128 p. : 20 cm.
inv. 140255
SG.K.3019
1 v
2449 A
*short
method
for
structural
relaxation in dough / Isydore Hlynka.
- St. Paul : American Association of
Cereal Chemists, 1957. - P. 117-125 :
ill.
; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry, v. 34, n. 2, March 1957.
inv. 158747
VAR.M VAR.4232
1 v.
2450 La *sicura determinazione dell'indice
di coppella anche con mezzi semplici
ed
economici / del
dr.
Friedr.
Spindler. - [S.l. : s.n., 19..]. - 23
p.
; 29 cm. ((Estr. da: Deutsche
Muller
Zeitung,
n.
8-9.
Dattiloscritto.
inv. 154706
Pag. 184
Biblioteca Comunale Centrale
VAR.Q VAR.927
1 v.
2451 *Siebel s Manual
for
bakers
and
millers : comprising a concise
yet
comprehensive
treatise
on
modern
baking, as also scientific information
important to the baker and miller :
together
with a
collection
in
convenient form of bread and cake
formulae. - 2. ed. enlarged and rev. Chicago :
Siebel
Institute
of
technology, 1924. - 232 p. : ill. ; 23
cm.
inv. 61638
CONS.Q CONS.156
1 v. (Allegato dattiloscritto per
trad. it.)
2452 Un
*siecle
de
boulangerie
:
(1831-1931).
Lyon
:
Editions
Diamalt, 1931. - 22 p. : ill. ; 27 cm.
inv. 60925
VAR.P VAR.324
1 v
2453 *Silicate
of
soda
as a soil
stabilizing
agent. - Washington :
Highway research board, 1946. - 22 p.
; 26 cm. ((Testo dattiloscritto. Scritti di vari.
inv. 75774
VAR.O VAR.754
1 v
2454 *Silos a bles
de
La
Manouba /
Caillon-Larcher. - [S.l.] : Annales du
Service Botanique et Agronomique de la
Tunisie, 1937-1938. - 32 p., 5 c. di
tav. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da:
Annales du Service ... tomes 14-15. In test.
al
front.:
Cooperative
Centrale
des
Agricultures
de la
Tunisie.
inv. 126026
VAR.N VAR.5585
1 v.
2455 *Silos boisseaux, chambres a farines
et a issues / Henri Nuret. - Paris :
Impr. de pubblications periodiques,
1933. - 90 p. ; 23 cm. ((In appendice:
Essais qualitatifs a partir du ble par
H. Nuret et A. Ougrimoff.
inv. 61166
VAR.M VAR.951
1 v.
2456 *Silos ou magasins : silos hermetiques
/ par MM. Anquez, Lalanne, Paturel. Paris :
Confederation generale de
l'agriculture, 1947. - 23 p. ; 13 cm.
((Sul front.: Journees d'etudes de
l'equipement
des
cooperatives
agricoles de cereales.
inv. 72590
VAR.L VAR.1086
1 v.
inv. 76346
VAR.L VAR.1166
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v. (2. copia)
2457 A *simple and accurate device for
measuring the volume of layer cakes /
L. S. Cuendet, W. W. Luchsinger. Washington : American Association of
Cereal Chemists, 1952. - P. 173-175 :
ill. ; 21 cm. ((Estr. da: Transactions
American
Association
of
Cereal
Chemists, v. 10, n. 3 October.
inv. 120559
VAR.M VAR.2273
1 v.
2458 A
*simple
electrical
meter
for
estimating the moisture content of
grain / H. E. Rasmussen and J. A.
Anderson. - [S.l. : s.n.], 1949. - 4
p. ; 25 cm. ((Estr. da:
Canadian
journal of research (1949).
inv. 75782
VAR.O VAR.762
1 v
2459 *Simple
fractionating
device
for
chromatographic analysis : application
to the study of carbohydrates / L. A.
Boggs ... (et al.). - (Washington) :
American chemical society, c1952. - P.
1148-1151 : ill. ; 28 cm. ((Estr. da:
Analytical chemistry, vol. 24., n. 7,
july 1952.
inv. 120443
VAR.Q VAR.550
1 v
inv. 120443
VAR.Q VAR.550
1 v
2460 *Simple histoire du bon pain : texte /
de M. et E. Loraillere ; images de
Pierre
Belves. Paris
: L. H.
Publicite, 1952. - 31 p., c. di tav. :
ill. ; 14 cm.
inv. 154179
VAR.F VAR.429
1 v.
2461 A *simple linear relationship
and
definition of a unit for proteinase
activity / Byron S. Miller, John A.
Johnson.
[S.l] : Archives
of
biochemistry and biophysics, 1951. P. 200-206 ; 23
cm.
((Estr. da:
Archives
of
biochemistry
and
biophysics, v. 32, n. 1, June 1951.
inv. 155226
VAR.M VAR.4108
1 v.
2462 A
*simple
method
for
detecting
contamination of wheat by rodent urine
/ J. W. Laakso ... (et al.). - St.
Paul, Minn. : University of Minnesota,
Department
of
agricultura
biochemistry, 1956. - P. 141-145 ; 24
cm.
inv. 186825
VAR.P VAR.1987
1 v
Pag. 185
Biblioteca Comunale Centrale
2463 A *simplified
procedure
for
the
determination of barley extract / W.
O. S. Meredith. - St. Paul : Cereal
Chemistry, 1947. - 4 p.
; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, 1947.
inv. 75609
VAR.M VAR.1278
1 v.
2464 *Sindacato infortuni Arte Bianca per
le
assicurazioni
obbligatorie
industrie
dell'alimento :
Statuto
approvato all'assemblea straordinaria
dei soci delli 15 giugno 1927. Torino : s.n., 1927. - 10 p. ; 22 cm.
inv. 61155
VAR.M VAR.940
1 v.
2465 *Sindicato nacional dos empregados e
operarios da industria de panificacao
do Distrito de Lisboa : relatorio e
contas da
gerencia
do
ano
de
1939/1940.
Lisboa
: Editorial
Imperio, 1940. - 32 p. : 3 tab., 17
cm.
inv. 62609
VAR.G VAR.348
1 v.
2466 Le *sindromi paratiroidee / Marcello
Cellina ;
prefazione
del
prof.
Domenico Cesa Bianchi. - Milano : Casa
editrice ambrosiana, 1946. - 142 p.,
/6] p. di tav. : ill. ; 25 cm.
inv. 62968
SG.O.601
1 v.
2467 Il *sistema alimentare Bircher-Benner
/
Kunz-Bircher
Ruth ; traduzione
dall'inglese Carla Doplicher. - Napoli
: Ed. Tip. Richter e C., 1955. - 339,
[13] p. ; 18 cm.
inv. 138914
COLL.G COLL.138.-22
1 v.
2468 La *sistematizacion de la produccion
del
pan en
Italia : conferencia
pronunciada
en el
Congreso
de
Panificacion celebrado en Barcelona de
22 a 29 de octubre de 1929 / Arnaldo
Luraschi. - Milano : Fed. Nacional
Fascista
de
Los
Panificadores,
Fabricantes de Pastas y Similares,
1929. - 33 p., c. di tav. : ill. ; 23
cm.
inv. 152653
VAR.N VAR.9224
1 v.
2469 *Sistemazione
nazionale
della
produzione del pane / relatore ing.
Arnaldo Luraschi. - ?S.l. : s.n.,
1927?? (Milano : S.E.T.I.). - 88 p. ;
19 cm. ((Tit. della cop. - Sulla cop.:
Associazione nazionale fascista dei
panificatori, Convegno nazionale di
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
panificazione ottobre 1927.
inv. 61100
VAR.J VAR.392
1 v.
inv. 61111
VAR.J VAR.401
1 v. (2. copia)
2470 *Site of inhibition of trypsin by
diethyl p-nitrophenylphosphonate / T.
Viswanatha, I. E. Liener. - St. Paul :
Nature, 1955. - 3 p. ; 22 cm. ((Estr.
da: Nature, v. 176, p. 1120-1121, Dec.
10, 1955. - University of Minnesota,
Collected
Research
Papers numbers
915-989
from
Department
of
agricultural biochemistry, v. XVIII,
1954-1955.
inv. 155411
VAR.P VAR.1550
1 v.
2471 *Si torna a parlare della fosfina /
Gino
Dal
Monte. - Roma : Molini
d'Italia, 1956. - 3 p., c. di tav. :
ill. ; 31 cm. ((Estr. da:
Molini
d'Italia.
inv. 155327
VAR.R VAR.1161
1 v.
2472 La *situation actuelle de la betterave
sucriere en Oranie : les objectifs
experimenteaux
relatifs
a
son
amelioration / M. Dauphin. - Alger :
Elevage et cultures, 1956. - [6] p. :
ill. ; 32 cm. ((Estr. da: Elevage et
cultures en Afrique du Nord, n. 85,
janvier 1956.
inv. 141307
VAR.S VAR.657
1 v.
2473 La *situation alimentaire
dans le
monde en fouction de la position des
principales
matieres
premieres
alimentaires.
Bruxelles
:
Confederation de l'alimentation belge,
1950. - 48 p. ; 24 cm. ((Suppl. a:
Bulletin "Vita", n. 14, jullet 1950.
inv. 76473
VAR.N VAR.3227
1 v.
2474 La *situation des maladies provoquees
par les virus des pommes de terre en
Italie / Roberto Gigante. - Roma :
Tip. F. Failli, 1957. - 8 p. ; 24 cm.
((In
testa al
front.:
Ministero
dell'Agricoltura e
delle
Foreste.
Centro
Studi per la patata presso
l'Istituto di Allevamento Vegetale per
la Cerealicoltura in Bologna. Stazione
di Patologia Vegetale in Roma.
inv. 189114
VAR.N VAR.11944
1 v.
2475 La *situazione alimentare in Germania
/ Hermann Frisch ; raccolta curata dal
Pag. 186
Biblioteca Comunale Centrale
Dr. Agostino Toso. - Roma : Produzione
artistica tipografica, 1941. - 27 p.,
(2) c. di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 1150
COLL.N COLL.6.-6
1 v.
inv. 74811
COLL.N COLL.6.-6-A
1 v. (2. copia)
2476 La *situazione alimentare mondiale e
gli squilibri internazionali / G. U.
Papi. - Roma : Accademia nazionale dei
Lincei, 1950. - 27 p. ; 27 cm.
inv. 76987
COLL.P COLL.7.-18
1 v
2477 *Six thousand years of bread : its
holy and unholy history / Heinrich
Eduard Jacob. - Garden City <New York>
: Doubleday, Doran and Co., 1945. XV, 400 p., c. di tav : ill. ; 23 cm.
inv. 62279
CONS.N CONS.720
1 v.
2478 A *small scale dough expansion test
for the estimation of wheat quality /
H. Miller, J. Edgar, G. O. Whiteside.
- St. Paul : Cereal Chemistry, 1951. P. 188-195 : ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal chemistry, v. 28, n. 3.
inv. 154638
VAR.M VAR.4083
1 v.
2479 *Snacks / Luigi Carnacina. - Milano :
L. Veronelli, 1959. - 36 p. : ill. ;
14 cm.
inv. 198618
COLL.D COLL.10.-2
1 v.
2480 La *Societa mutua proprietari forno di
Milano e provincia : cenni storici. Milano : Tip. A. Ceretti, 1906. - 14
p. ; 24 cm.
inv. 61177
VAR.M VAR.957
1 v.
2481 *Soil fertility in relation to the
production of
beef cattle / Cyrus
Longworth Lundell, W. Derby Laws. Renner
(Texas)
:
Hoblitzelle
agricultural Laboratory Texas Research
Foundation, 1954. - 15 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Hoblitzelle agricultural
Laboratory Texas Research Foundation,
Renner,
Texas
Bulletin 2, January
1954.
inv. 120383
VAR.N VAR.5002
1 v.
2482 *Sojamehl und Brotbereitung / Vorwort
von Dr. Arthur Fornet. - Hamburg :
Albumin Aktiengesellschaft, 1930. - 5
p. ; 24 cm.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 60843
VAR.N VAR.2111
1 v.
2483 La *soja : sua cultura ed impiego /
Domenico
Pinolini. Milano : F.
Vallardi, 1929. - VIII, 161 p. : ill.
; 19 cm.
inv. 83064
COLL.J COLL.288.-1
1 v
2484 *Solubilization in swollen micelles /
H. B. Klevens. - [S.l.] : Journal of
chemical physics, 1949. - 1 p. ; 26
cm.
((Estr.
da:
The Journal of
chemical physics, oct. 1949.
inv. 77222
VAR.O VAR.820
1 v. legato con altri
2485 *Some
aspects
of
the
Sulfhydryl-Disulfide System in flour
and dough / H. Matsumoto, I. Hlynka. [S.l.] :
American
Association of
Cereal Chemists, 1959. - P. 513-521 ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal Chemistry,
vol. 36, n. 6, November 1959.
inv. 208855
VAR.M VAR.5855
1 v.
2486 *Some
biochemical
aspects
of
metabolism of iron and copper / M. O.
Schultze. - Cincinnati : Robert Gould
Research Foundation, 1948. - 16 p. ;
23 cm. ((Reprinted from Nutritional
Anemia.
inv. 77210
VAR.O VAR.808
1 v., legato con altri
2487 *Some changes in dry whole milk during
storage / by S. T. Coulter, Robert
Jenness and L. K. Crowe. - [S.l.] :
Journal Sciences, 1948. - 20 p. ; 25
cm.
((Rist.
da: Journal of Dairy
Sciences, Nov. 1948.
inv. 77211
VAR.O VAR.809
1 v.
2488 *Some characteristics of barley, malt
and wort gums / W. O. S. Meredith, E.
J. Bass, J. A. Anderson. - St. Paul :
Cereal chemistry, 1951. - p. 177-188 ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal chemistry,
v. 28, n. 3, May 1951.
inv. 93915
VAR.M VAR.1714
1 v.
2489 *Some effects of semolina lipoxidase
activity on macaroni quality / G. N.
Irvine. - Winnipeg : American
oil
chemists Society, 1955. - 3 p. : ill.
; 29 cm. ((Estr. da: Journal of the
American
oil
chemists
Society,
November 1955 Issue, v. 32, n. 11.
inv. 155315
Pag. 187
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Chemical
Society,
1956.
P.
5253-5257, c. di tav. : ill. ; 28 cm.
((Estr. da: Journal of the American
Chemical Society, n. 78, 1956.
inv. 186812
VAR.P VAR.2000
1 v.
VAR.Q VAR.946
1 v.
2490 *Some effects of the mixing process on
the physical properties of dough / C.
J. Dempster, Isydore Hlynka. - St.
Paul : American Association of Cereal
Chemists, 1958. - P. 483-488 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry ... vol.
35, No. 6, November 1958.
inv. 186188
VAR.M VAR.5407
1 v.
2491 *Some factors influencing the reducing
systems dry
whole
milk
/ H. A.
Harland,
S.
T.
Coulter,
Robert
Jenness. - St. Paul : Journal of Dairy
Science, 1949. - 12
p.
; 26 cm.
((Estr. da: Journal of Dairy Science,
aprile 1949.
inv. 77212
VAR.O VAR.810
1 v., legato con altri
2492 *Some factors involved in damage to
wheat
quality / C. O. Swanson. (Manhattan) : s.n., 1934. - P. 173-200
; 23 cm. ((Estr. da: Cereal chemistry,
vol. 11., n. 2., 1934.
inv. 61684
SG.Q.65
1 v. (Alleg. trad. italiana
dattiloscritta).
2493 *Some hopeful trends in agricultural
development / Cyrus Longworth Lundell.
- Renner : [s.n.], [1952]. - [8] p. ;
24 cm.
inv. 101227
VAR.N VAR.4195
1 v.
2494 *Some improving effects of halogenates
and their reduction intermediates in
dough
/ R. Tkachuk, I. Hlynka. [S.l.] : Cereal Chemistry, 1961. - P.
393-398, c. di tav. : ill. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, American
Association of Cereal Chemists, vol.
38, n. 5, september, 1961.
inv. 250021
VAR.M VAR.6641
1 v.
2495 *Some methods for determining
the
amylase activity of cereals and their
mill products / Sven Hagberg. - Kansas
City : American Association of Cereal
Chemists, 1951. - P. 53-64 ; 23 cm.
((Estr.
da:
Transactions of
the
American
Association
of
Cereal
Chemists, v. IX, 1. Jan. 1951.
inv. 101095
VAR.M VAR.1843
1 v.
2496 *Some physical properties of hen s egg
conalbumin / by Robert A. Fuller and
D. R. Briggs. - Washington : American
2497 *Some properties of freeze-dried milk
/
T. A. Nickerson, S. T. Coulter,
Robert Jenness. - Urbana : Journal of
Dairy Science, 1952. - P. 77-85 ; 25
cm.
((Estr.
da: Journal of Dairy
Science, v. XXXV, n. 1, January.
inv. 120418
VAR.O VAR.1251
1 v.
2498 *Some properties of fungal lipases and
their significance in stored grain /
B.M. Dirks, Paul D. Boyer, William
Findlay Geddes. - St. Paul : American
association of cereal chemists, 1955.
- P. 356-373 : ill. ; 23 cm. ((Estr.
da: Cereal chemistry, vol. 32, n. 5,
september 1955.
inv. 155402
VAR.P VAR.1541
1 v.
2499 *Sono inquinate da insetti le paste di
produzione italiana? / Gino Dal Monte.
- Roma : Molini d'Italia, 1955. - [3]
p., c. di tav. : ill. ; 30 cm. ((Estr.
da: Molini d'Italia, n. 11, novembre
1955.
inv. 148541
VAR.R VAR.1054
1 v.
2500 *Sopra la aderenza della poltiglia
cupro-calcica alle foglie delle viti :
nota / Napoleone Passerini. - Firenze
: R. Accademia dei georgofili, 1903. 7 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Atti della
r. Accademia dei georgofili, v. 26, n.
3.
inv. 176491
VAR.M VAR.5044
1 fasc.
2501 *Sopra la composizione dei calcari
alberesi nelle colline del fiorentino
:
nota / Napoleone
Passerini. Firenze : R. Accademia dei georgofili,
1899. - 8 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Atti
della r. Accademia dei georgofili, v.
22, n. 1.
inv. 174259
VAR.M VAR.4780
1 fasc.
2502 *Sopra la quantita di olio contenuto
nelle olive delle piu comuni varieta
delle campagne fiorentine : terza nota
/ Napoleone Passerini. - Firenze : R.
Accademia dei georgofili, 1902. - 5 p.
; 22 cm. ((Estr. da: Atti della r.
Accademia
dei
georgofili,
v. 25
(1902), n. 3/4.
Pag. 188
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
((Estr. da: Cereal chemistry, vol. 34,
n. 2, March 1957.
inv. 158418
VAR.M VAR.4231
1 v.
inv. 174749
VAR.M VAR.4874
1 fasc.
2503 *Sopra la ricchezza in azoto dei semi
di lupino che si usano come concime :
nota / Napoleone Passerini. - Firenze
: R. Accademia dei georgofili, 1902. 12 p. ; 22 cm. ((Estr. da: Atti della
r. Accademia dei georgofili, v. 25
(1902), n. 3/4.
inv. 175903
VAR.M VAR.4962
1 fasc.
2504 *Sopra l'azione dei sali di rame nel
mosto di
uva
sul
saccharomyces
ellipspideus / P. Pichi. - Conegliano
: Nuova Rassegna di Viticoltura ed
Enologia, 1891. - 11 p.
; 24 cm.
((Estr.
da:
Nuova
Rassegna di
Viticoltura ed Enologia, fasc. 5, anno
1891.
inv. 174835
VAR.N VAR.11079
1 v.
2505 *Sopra l'uso
della
cenere
nella
coltivazione del frumentone : memoria
/ di Paolo Terrachini. - In Reggio :
appresso Carlo Vincenzi, 1855. - 16 p.
; 22 cm.
inv. 175572
VAR.M VAR.4893
1 v.
2506 *Sopra
un
nuovo
metodo
di
vinificazione / Giuseppe
Erede. Firenze : R. Accademia dei Georgofili,
1904. - 11 p. ; 23 cm. ((Estr. da: R.
Accademia
dei Georgofili, a. 1904,
serie V, v. I, dispensa 1.
inv. 174757
VAR.M VAR.4882
1 v.
2507 *Sopra
un
nuovo
procedimento di
panificazione / Giulia Drogoul. - Roma
: Associazione Italiana di Chimica,
1926. - 6 p. ; 26 cm. ((Estr. da:
Annali di chimica applicata.
inv. 87648
VAR.O VAR.924
1 v.
2508 *Sorption of organic vapors on wheat
flour at 27 C / W. Bushuk and Carl
Arthur Winkler. - St. Paul : American
Association of cereal chemists, 1957.
- P. 87-93 ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
chemistry, vol. 34, n. 2, March 1957.
inv. 158419
VAR.M VAR.4230
1 v.
2509 *Sorption of water vapor on
flour, starch, and gluten / W.
and Carl Arthur Winkler. - St.
American
Association
of
chemists, 1957. - P. 73-86 ;
wheat
Bushuk
Paul :
cereal
23 cm.
2510 *Sosta gastronomica e sentimentale in
Valtellina : l'etimologia in cucina /
Renzo Sertoli Salis. - Milano : s.n.,
1963. - 22 p. : ill. ; 24 cm. ((Estr.
da: La Martinella di Milano, vol.
XVII, fasc. I-II, 1963.
inv. 267906
VAR.N VAR.15979
1 v
2511 *Soste del buon gustaio : itinerari
utili e dilettevoli / Leone Gessi ;
prefazione di
Antonio
Baldini. Torino
/etc.] : Societa
editrice
internazionale, 1957. - VIII, 404 p,
/8] c. di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 169514
CONS.N CONS.2362
1 v.
inv. 236890
CONS.N CONS.2362.-A
1 v. (2. copia)
2512 I *sottoprodotti della coltivazione e
della
lavorazione
del
riso
:
Composizione Chimica ed utilizzazioni
agricole ed industriali. - Vercelli :
Tip. Gallardi, 1944. - 92, [4] p. :
ill. ; 28 cm.
inv. 60904
VAR.P VAR.306
1 v.
inv. 60956
VAR.Q VAR.228
1 v.
2513 *So wurde Brot aus Halm und Glut :
Getreideanbau,
Getreideverarbeitung
und Backerei der Vorzeit / Walther
Adrian. - 2.te verbesserte Auflage. Bielefeld : R. A. Oetker, [1959]. 120 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 210712
SG.M.5399
1 v.
2514 *Soy flour as a white bread ingredient
: 2., Fractionation of a raw soy flour
and effects of the fractions in bread
/ J. M. Pollock, W. F. Geddes. - [St.
Paul] : American association of cereal
chemists, 1960. - P. 30-54 ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal chemists, v. 37
(1960), n. 1.
inv. 227571
VAR.M VAR.6281
1 fasc.
2515 *Soy flour as a white bread ingredient
:
1.,
Preparation
of
raw and
heat-treated soy flours, and their
effects on dough and bread / J. M.
Pollock, W. F. Geddes. - [St. Paul] :
American
association
of
cereal
Pag. 189
Biblioteca Comunale Centrale
chemists, 1960. - P.
((Estr. da: Cereal
(1960), n. 1.
inv. 227572
VAR.M VAR.6280
1 fasc.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Agriculture, 1932.
cm.
inv. 76520
VAR.O VAR.783
1 v.
19-29 ; 23 cm.
chemists, v. 37
2516 *Soyin, a toxic protein from soybean :
3., Immunochemical properties / Irvin
E. Liener, Joseph E. Rose. - St. Paul
: Society for experimental biology and
medecine, 1953. - P. 539-544 ; 25 cm.
((Estr. da: Proceedings of the Society
for experimental biology and medecine,
v. 83.
inv. 120401
VAR.O VAR.1234
1 v.
2517 *Soyin, a toxic protein from soybean :
2.,
Physical
characterization /
Michael J. Pallansch and Irvin E.
Liener. [S.l.] :
Archives
of
biochemistry and biophysics, 1953. P. 366-374 : ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Archives
of
biochemistry
and
biophysics, v. 45 (1953), n. 2.
inv. 120549
VAR.M VAR.2263
1 fasc.
2518 *Soyin, a toxic protein
from
the
soybean : 1., Inhibition of rat growth
/ Irvin E. Liener. - St. Paul : The
journal of
nutrition,
1953. - P.
527-539
; 25 cm. ((Estr. da: The
journal of nutrition, v. 49, n. 3,
March.
inv. 120406
VAR.O VAR.1239
1 v.
2519 *Specialita
impianti
completi
di
pasticcerie e panifici : macchine e
forni / Artofex
Spa. - Milano :
Artofex, [19..]. - [14] p. : ill. ; 30
cm. ((Catalogo illustrato.
inv. 87711
VAR.R VAR.321
1 v. (2. copia)
inv. 87712
VAR.R VAR.322
1 v.
2520 *Specialita in impianti completi di
panifici e
pasticcerie : macchine,
forni a vapore ed elettrici / Artofex
Spa. - Milano : Artofex, 1950. - 8 p.
: ill. ; 30 cm.
inv. 87686
VAR.R VAR.296
1 v.
inv. 87696
VAR.R VAR.306
1 v. (2. copia)
2521 *Specialization and hybridization of
wheat stern rust "Puccinia tritici" in
Canada / Margaret Newton, Thorvaldur
Johnson. - Ottawa : Department
of
- 60, [4] p. ; 25
2522 *Special report on diseases of cattle
/ by
Atkinson
...
[et al.]. Washington : U.S. Government Printing
Office, 1942. - VIII, 508 p., c. di
tav. : ill. ; 23 cm. ((Sul front. :
United
States
Department
of
Agriculture.
inv. 114104
SG.N.2038
1 v.
2523 *Species of fodder
crops
in the
genetic and experimental work of the
Institute of plant breeding in Bologna
/ Mario Bonvicini. - Bologna : Isituto
dell'allevamento
vegetale
per
la
cerealicoltura, 1951. - 8 p. ; 26 cm.
((Estr.
da:
Contributions
of
conference for improvement of pasture
and fodder in the Mediterranean area,
Rome, 1951.
inv. 101296
VAR.O VAR.1037
1 v.
2524 A *spectrophotometric modification of
the
Ayre-Anderson
method
for
estimation of proteolytic activity /
Donald C. Abbot, Byron S. Miller, John
A. Johnson. - Manhattan : Archives of
biochemistry and biophysics, 1952. P. 85-89 : ill. ; 23 cm. ((Estr. da:
Archives
of
biochemistry
and
biophysics, v. 38, 1952.
inv. 154200
VAR.M VAR.4102
1 v.
2525 *Spectrophotometric
study
of
the
reaction of protein sulfhydryl groups
with organic mercurials / by P. D.
Boyer. - St. Paul : American chemical
society, 1954. - P. 4331-4337 : ill. ;
27 cm. ((Estr. da: The Journal of the
American chemical society, 76, 1954. University of Minnesota,
Collected
Research Papers numbers 915-989 from
Department
of
Agricultural
Biochemistry, v. XVIII, 1954-1955.
inv. 155360
VAR.P VAR.1499
1 v.
2526 *Sperimentazione su mietitrebbiatrici
nella
pianura
emiliana / Giuseppe
Stefanelli. (Bologna) : Edizioni
agricole, 1954. - 15 p. : ill. ; 26
cm. ((Estr. da: Macchine e motori
agricoli, 1954., n. 5.
inv. 148328
VAR.O VAR.2160
1 v.
2527 *Sprawozdanie
Pag. 190
komisji
ankietowei
:
Biblioteca Comunale Centrale
badania warunkow i krosztow produkcji
oraz
wymiany. Warszawa : Leona
Nowaka Druk, 1928. - 64 p. ; 24 cm.
inv. 63044
VAR.N VAR.2198
1 v.
2528 *Spring and winter wheat for Eastern
Canada / by J. G. C. Fraser & A. G. O.
Whiteside. - Ottawa : Department of
Agriculture,
Experimental
farms
service, 1952. - 16 p., c. di tav. :
ill. ; 25 cm.
inv. 155272
VAR.N VAR.9300
1 v.
2529 *Stability of wheat gluten dispersions
toward reducing agents in the presence
and absence of a gluten proteinase /
H. S. Olcott, L. A. Sapirstein, M. I.
Blish. - St. Paul : Cereal Chemistry,
1943.
- P. 87-97 : ill. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry.
inv. 154625
VAR.M VAR.4070
1 v.
2530 *Stagionatura dei grani e delle farine
/ Raffaele Marinelli. - Roma : Annali
di
Chimica
Applicata, 1946. - P.
179-194 ; 24 cm. ((Estr. da: Annali di
Chimica Applicata, vol. 36, fasc. 7-8.
inv. 148827
VAR.N VAR.8893
1 v.
2531 *Stale bread loss as a problem of the
baking industry / Joseph Stancliffe
Davis, Wilfred Eldred. - California :
Stanford University, 1923. - 71 p. ;
23 cm.
inv. 61189
VAR.M VAR.969
1 v.
2532 Die
*Standardisierung
des
industriellen Weizenwertes / Alfred
Koster.
Wurzburg-Aumuhle
: K.
Triltsch, [193.?]. - 102 p. ; 19 cm.
inv. 61539
SG.J.1670
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.E VAR.177
1 v.
2535 *Starch and flour quality / Carl L.
Alsberg. California :
Stanford
University, 1935. - P. 229-254 ; 28
cm. ((Estr. da: Wheat studies of the
Food research institut, a. 1935, v.
11, n.6.
inv. 61649
SG.Q.34
1 v.,(Vi è unita la trad. it.
dattiloscritta composta da 70 fogli)
2536 *Starch content of Western Canadian
wheat / W. J. Eva, I. Levi, Jonh Ansel
Anderson. - [S.l. : s.n.], 1943. - 8
p. ; 26 cm.
inv. 75775
VAR.O VAR.755
1 v.
2537 *Starch grains of wheat considered as
partially dehydrated amylose / H. L.
Sande van de Bakhuyzen. - [S.l.] :
Society for experimental biology and
medecine, 1925. - [4] p. ; 25 cm.
((Estr. da: Proceedings of the Society
for experimental biology and medecine,
1925, XXIII.
inv. 61373
VAR.N VAR.2068
1 v.
2538 Die *Stardardisierung von Getreide :
Vorgeschiechte
und
Zweck
der
standardisierung,
Ausfurhliche
Darstellung
der
Methoden und der
Organisation des Begutachttungswesens
in anderen Landern ... / Naum Jasny. Berlin
:
Institut
fur
Landwirtschaftliche
Marktforschung,
1932. - 152 p. ; 20 cm.
inv. 61551
SG.L.872
1 v.
2539 La *stassanizzazione
del
latte :
Congresso nazionale del latte / Iginio
Altara. - Milano : [S.l. : s.n.,
s.d.]. - 4 p. ; 25 cm.
inv. 135656
VAR.N VAR.6557
1 v.
2533 *Standard methods for the examination
of dairy products : microbiological,
bioassay and chemical. - 8. Ed. - New
York :
American
Public
Health
Association, 1941. - XVI, 288 p. :
ill. ; 24 cm.
inv. 115282
SG.N.2185
1 v.
2540 *Statens Hantverksinstitut, Stockholm
:
uppgifter
organisation
och
utrustning. - Stockholm : s.n., 1943.
- 92 p. : ill. ; 21 cm. ((Scritti di
vari.
inv. 125989
VAR.L VAR.1762
1 v.
2534 *Standard milk ordinance : recommended
for
adoption
by
North
Carolina
Municipalities.
Raleig : North
carolina State Board of Health, 1924.
- 31 p. ; 15 cm.
inv. 140645
2541 *Statens Hantverksinstitut, Stockholm.
Stockholm
:
Statens
Hantverksinstitut, 1953. - 20 p. :
ill. ; 15
cm.
((Testo
anche in
inglese, tedesco, francese e spagnolo.
inv. 125979
Pag. 191
Biblioteca Comunale Centrale
VAR.E VAR.137
1 v.
2542 Les *stations de desinfection : leur
role
dans l'economie nationale. Paris : Soc. gen. d'impr. et d'ed.,
1936. - P. 203-209 ; 24 cm.
inv. 61442
VAR.O VAR.543.3
1 v., legato con altri
2543 Les
*stations
francaises
de
desinfection de 1934 a 1936 / P.
Vayssiere ; [note presentee par M.
Marchal].
Alencon : Imprimerie
Alenconnaise, 1936. - 4 p. ; 20 cm.
((Academie d'agriculture de France,
extrait du proces-verbal de la seance
du 18 novembre 1936.
inv. 61441
VAR.O VAR.543.-2
1 v., legato con altri
2544 *Station voor maalderij en bakkerij,
Wageningen : 40 jaren, 1909-1949. Rotterdam : Handelsdrukkerei, 1949. 160 p. : ill. ; 33 cm.
inv. 96215
SG.S.37
1 v. (All. dattiloscritto)
2545 *Statistica
della
macellazione e
consumo carneo in Italia nell' anno
1925 / Camera di commercio e industria
di Milano, ufficio di statistica. Milano : archetipografia di Milano,
dopo il 1925]. - 61 p. : ill. ; 26 cm.
inv. 153171
VAR.P VAR.1411
1 v.
2546 *Statistical
methods
in
Cereal
Chemistry. / Cyril Harold Goulden e
Allan
E.
Paul. - Washington :
Biometrics Bulletin, 1946. - 6 p. ; 23
cm. ((Estr. da: Biometrics Bulletin.
inv. 75608
VAR.M VAR.1277
1 v.
2547 Lo
*stato
laico : formazione e
sviluppo
dell'idea e
delle
sue
attuazioni / Orio Giacchi. - Milano :
Vita e pensiero, 1947. - 71 p. ; 26
cm.
inv. 48005
COLL.O COLL.101.-18
1 v.
inv. 63017
COLL.O COLL.101.-18-A
1 v. (2. copia)
2548 *Statuto della Federazione generale
esercenti e commercianti di Milano e
Lombardia. - Milano : Tip. Agraria,
[19..]. - 16 p. ; 16 cm.
inv. 61036
VAR.G VAR.344
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
2549 *Statuto
della
Societa
anonima
cooperativa
proprietari
forno
di
Milano e
provincia. Sesto
S.
Giovanni : Tipografia della Societa
editrice milanese, (dopo 1917). - 16
p. ; 17 cm.
inv. 61037
VAR.G VAR.345
1 v.
2550 *Stem rust of cereals / J. H. Craigie.
- Ottawa : Department of Agriculture,
1946. - 40 p. ; 25 cm.
inv. 76523
VAR.O VAR.786
1 v.
2551 *Storage of cereal grains and their
products /
edited by J.A.Anderson,
A.W.Alcock. - St. Paul, Minnesota :
American
Association
of
Cereal
Chemists, 1954. - IX, 515 p. : ill. ;
24 cm.
inv. 173014
CONS.N CONS.2487
1 v.
2552 *Store tested recipes / compiled by
the staff of Bakers Weekly. - New York
: American Trade Pubblishing Co, 1930.
- 2 v. (106, 92 p.) : ill. ; 23 cm.
inv. 61356
SG.M.1211
2 v.
2553 *Storia
dell'alimentazione
e dei
piaceri
della
tavola
/
Arturo
Marescalchi. - [Milano] : Garzanti,
stampa 1942. - 170 p., [24] c. di tav.
: ill. ; 22 cm.
inv. 3710
SG.M.81
1 v.
inv. 61348
SG.M.81.-A
1 v. (2. copia)
2554 *Storia del trapianto del riso : La
piu
grande
innovazione
nella
cerealicoltura
italiana di
questo
secolo.
(stazione
sperimentale di
risicoltura, Vercelli). - Vercelli :
Tip. Gallardi, 1945. - 8. p. 46. ((L.
30.
inv. 60922
VAR.P VAR.321
1 v. (Dedica autografa dell'A.)
inv. 127743
VAR.P VAR.903
1 v.
2555 The *story of bread / by
Ronald
Sheppard and Edward Newton. - London :
Routledge & Kegan, 1957. - XIII, 189
p. : ill. ; 22 cm.
inv. 230304
CONS.M CONS.2085
1 v
2556 The
Pag. 192
*story
of
cereal
grains.
-
Biblioteca Comunale Centrale
Minneapolis : General
Mills
1944. - 30 p. : ill. ; 27 cm.
inv. 64869
VAR.P VAR.334
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
H. C. Srivastava. - [S.l.] : American
Chemical Society, 1956. - P. 6169-6171
; 27 cm. ((Estr. da: The Journal of
the American Chemical Society, n. 78,
1956. University of
Minnesota,
Department
of
Agricultural
Biochemistry, XIX, Collected Research
Papers, 1032.
inv. 186804
VAR.P VAR.2008
1 v.
inc.,
2557 *Stosowanie domieszek
kartoflanych,
maky i platkow do pieczywa pszennego i
zytniego / C. Grabowska, W. Iwanowski.
- Warszawa : Jan Cotty, 1931. - 12 p.
; 24 cm.
inv. 63050
VAR.N VAR.2203
1 v.
2558 *Structure of corn hull hemicellulose
:
partial
hydrolysis
and
identification
of
3-0-a-D-Xylopyranosil-L-arabinose and
4-0-b-D-Galactopyranosyl-b-D-xylose /
by Rex Montgomery, H. C. Srivastava
and F. Smith. - [S.l. : s.n.], 1957. 4 p. ; 28 cm. ((Estr. da: The Journal
of the American Chemical Society, n.
79, February 1957. - University of
Minnesota, Department of Agricultural
Biochemistry, XIX, Collected Research
Papers, 1036.
inv. 178524
VAR.P VAR.1852
1 v.
inv. 178526
VAR.P VAR.1854
1 v.
2559 *Structure of corn hull hemicellulose
:
the
synthesis
of
5-0-b-D-galacto-pyranosil-L-arabinose
/ by Irwin J. Goldstein, F. Smith and
H. C. Srivastava. - [S.l.] : American
chemical society, 1957. - 4 p. ; 27
cm. ((Estr. da: The Journal of the
American chemical society, n.
79,
July, 1957. - University of Minnesota,
Department
of
agricultural
biochemistry,
v.
19,
Collected
research papers, 1048.
inv. 178538
VAR.P VAR.1866
1 v.
2560 *Structure of corn hull hemicellulose
:
identification of the methylated
aldobiouronic
acid
obtained
from
methyl corn hull hemicellulose / by R.
Montgomery
and F. Smith. - [S.l.:
s.n., 1957]. - P. 695-697 ; 27 cm.
((Estr. da:
The
Journal
of the
American chemical society, n.
79,
1957.
inv. 178525
VAR.P VAR.1853
1 v.
2561 *Structure of corn hull hemicellulose
: identification of the a-and b-forms
of
methyl
2-0-/methyl
(2,3,4-tri-0-acetyl-a-D-glucopyranosy)
-uronate/-3,4-di-0-acetyl-D-xylopyrano
side / by R. Montgomery, F. Smith and
2562 *Struttura del frutto dei cereali :
l'Embrione / Mario Tirelli. - [S.l.] :
Molini d'Italia, 1954. - 4 p., c. di
tav. : ill. ; 31 cm.
((Estr. da:
Molini d'Italia, n. 7, luglio.
inv. 127759
VAR.R VAR.489
1 v.
inv. 127765
VAR.R VAR.495
1 v.
2563 The
*student
s
technology
of
breadmaking and flour confectionery /
by Wilfred James Fance. - London :
Routledge and Kegan Paul, 1960. - 443
p., c. di tav. : ill. ; 22 cm.
inv. 224993
CONS.M CONS.1994
1 v.
2564 *Studi
critici-sperimentali
sulla
sterilizzazione del latte / Costantino
Gorini. - Milano : R. Societa Italiana
d'Igiene,
1894. - 22 p. ; 22 cm.
((Estr.
da: R.
Societa
Italiana
d'Igiene, XVI, n. 1. - Contiene: 1.,
Sopra due bacilli interessanti isolati
dal latte sterilizzato; 2., Circa il
metodo piu opportuno per controllare
il grado di sterilizzazione di un
latte.
inv. 135083
VAR.M VAR.3224
1 v.
2565 *Studi del prof. C. Toscani sulla
principale causa del guasto dei vini
dedotti dalle uve del 1868. - Siena :
Tip. Moschini, 1869. - 8 p. ; 21 cm.
inv. 177197
VAR.L VAR.2922
1 v.
2566 *Studi e problemi concernenti alcune
industrie agricole / pubblicati a cura
della
Commissione permanente della
Delegazione italiana nella Commissione
internazionale
delle
industrie
agricole. - Roma : Tipografia delle
Terme, 1941. - 306 p. : ill. ; 25 cm.
((Scritti di vari.
inv. 61325
CONS.N CONS.707
1 v.
2567 *Studi
e ricerche
sugli
insetti
viventi nelle paste alimentari / G. S.
Pag. 193
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
variations
in
the
carbohydrates,
starch-sucrose interconversions / D.
Siminovitch,
C. M.
Wilson, D. R.
Brigg. - [S.l. : s.n.], 1953. - P.
383-400 ; 25 cm. ((Estr. da: Plant
physiology, v. 28, n. 3.
inv. 120400
VAR.O VAR.1233
1 v.
Candura. Napoli :
Societa dei
Naturalisti, 1932. - 34 p. ; 24 cm.
((Estr. da: Bollettino della Societa
dei Naturalisti di Napoli, 1932.
inv. 87639
VAR.N VAR.3685
1 v.
2568 *Studies of the granulation of chicken
laying mashes / L. R. Berg e G. E.
Bearse. - Washington : Agricultural
Experimental Stations, 1951. - 20 p. ;
23 cm.
inv. 87578
VAR.M VAR.1586
1 v.
2569 *Studies
on
bread
staling : 4.
Evaluation
of
methods
for
the
measurement of changes which occur
during bread staling / C. W. Bice,
William Findelay Geddes. - [S.l.] :
Cereal Chemistry, 1949. - 26 p. , 23
cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry,
november 1949.
inv. 77224
VAR.O VAR.822
1 v.
2570 *Studies on bread staling : 5., Effect
of
flour
fractions
and
various
starches on the firming of bread crumb
/ Neville Prentice, L. S. Cuendet, W.
F.
Geddes. - St. Paul : American
Association of cereal chemists, 1954.
- P. 188-205 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal chemistry, v. 31, n. 3, May
1954. - University
of
Minnesota,
Collected research papers n. 915-989
from
Department
of
agricultural
biochemistry, v. 18, 1954-1955.
inv. 155351
VAR.P VAR.1490
1 v.
2571 *Studies on some of
the
factors
involved in the use of sodium arsenite
against the mormon cricket (Anabrus
Simplex Hald) / Ellsworth B. Hastings,
J. H.
Pepper. - Montana : Montana
State College, 1939. - 26 p. ; 22 cm.
inv. 61201
VAR.M VAR.981
1 v.
2572 *Studies on the behavior of active dry
yeast in breadmaking / J. G. Ponte
jr., R. L. Glass and W. F. Geddes. [St. Paul] : American association of
cereal chemists, 1960. - P. 263-279 ;
23 cm. ((Estr. da: Cereal chemists, v.
37 (1960), n. 3.
inv. 227567
VAR.M VAR.6285
1 fasc.
2573 *Studies on the chemistry
of the
living bark of the black locust tree
in relations to its frost hardiness :
5.,
Seasonal
transformations
and
2574 *Studies on the chemistry
of the
living bark of the black locust tree
in relations to frost hardiness : 4.,
Effects of ringing on translocation,
protein synthesis and the development
of hardiness / D. Siminovitch, D. R.
Briggs. - [S.l. : s.n.], 1953. - P.
177-200 ; 25 cm. ((Estr. da: Plant
physiology, v. 28, n. 2.
inv. 120403
VAR.O VAR.1236
1 v.
2575 *Studies on the chemistry
of the
living bark of the black locust tree
in relations to its frost hardiness :
3., The validity of plasmolysis and
desiccation test for determining the
frost hardiness of bark tissue / D.
Siminovitch, D. R. Briggs. - [S.l. :
s.n.], 1953. - P. 15-34
; 25 cm.
((Estr. da: Plant physiology, v. 28,
n. 1.
inv. 120409
VAR.O VAR.1242
1 v.
2576 *Studies on the chemistry
of the
living bark of the black locust tree
in relations to frost hardiness : 6.,
Amylase and phosphorylase systems of
the bark tissues / M. H. Ewart, D.
Siminovitch and D. R. Briggs. - [S.l.
: s.n.], 1953. - P. 629-644 ; 25 cm.
((Estr. da: Plant physiology, v. 28,
n. 4.
inv. 120399
VAR.O VAR.1232
1 fasc.
2577 *Studies on the chemistry
of the
living bark of the black locust tree
in relations to frost hardiness : 8.,
Possible enzymatic processes involved
in starch-sucrose interconversion / M.
H. Ewart, D. Siminovitch and D. R.
Briggs. - [S.l. : s.n.], 1954. - P.
407-413 : ill. ; 27 cm. ((Estr. da:
Plant physiology, v. 29 (1954), n. 5;
University of
Minnesota, Collected
research papers numbers 915-989 from
Department
of
agricultural
biochemistry, v. 18 (1954/55).
inv. 155367
VAR.P VAR.1506
1 v
2578 *Studies on the physical nature of
gliadin / John Holme e D. R. Briggs. St. Paul : American Association of
Pag. 194
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Cereal science today,
1957. - P.
124-129 : ill. ; 21 cm. ((Estr. da:
Cereal
science
today,
Technical
section, v. 2, n. 5, may 1957.
inv. 168989
VAR.Q VAR.1128
1 v.
cereal chemists, 1959. - P. 321-340 ;
23 cm. ((Estr. da: Chereal chemistry,
vol. 36, July 1959.
inv. 227570
VAR.M VAR.6282
1 v.
2579 *Studies on the role of alpha-amylase
and proteinase in breadmaking / John
A. Johnson, Byron S. Miller. - St.
Paul : American Association of Cereal
Chemists, 1949. - 16 p.
; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry.
inv. 74451
VAR.M VAR.1240
1 v.
2580 *Studies
on
the
synthesis of
alpha-amylase and free amino acids by
mutants of aspergillus oryzae / by Ho
Sik Kim, W. F. Geddes and J. E. Devay.
- Lancaster : Mycologia, 1957. - P.
453-462
;
23
cm.
((Estr.
da:
Mycologia, v. XLIX, n. 4, July-August
1957.
inv. 178528
VAR.P VAR.1856
1 v.
2581 *Studies
on
trichloroethylene-extracted
feeds :
*experiments
with
swine
fed
trichloroethylene-extracted
soybean
oil meal / by L. E. Hanson ... (et
al.). - (S.l. : s.n.), 1956. - 8 p. ;
24 cm. ((Estr. da: Journal of animal
science, v. 15., n. 2., 1956.
inv. 186805
VAR.P VAR.2007
1 v.
2582 *Studies
on
trichloroethylene-extracted
feeds :
*experimental
production of
acute
aplastic anemia in young heifers / by
W. R. Pritchard ... (et al.). - (S.l.
: s.n.), 1956. - P. 425-454 : ill. ;
27 cm. ((Estr. da:
The
american
journal of veterinary research, v. 17,
n. 67, 1956.
inv. 186806
VAR.P VAR.2006
1 v.
2583 *Studies
on
trichloroethylene-extracted
feeds :
relative resistance of avian species
to
the
toxic
factor
in
trichloroethylene-extracted
soybean
oil meal / by E. G. Hill ... (et al.).
- (S.l. : s.n.), 1956. - 8 p. ; 27 cm.
((Estr. da: Poultry science, v. 35, n.
3, 1956.
inv. 186807
VAR.P VAR.2005
1 v.
2584 *Studies on variance in buhler mills :
with a bibliography on experimental
milling / W. J. Eva. - St. Paul :
2585 *Studies on wheat germ lipase : 1.,
Methods of estimation, purification
and general properties of the enzyme /
by
Thomas P. Singer and B. H. J
Hofstee. - New York : Academic press,
1948. - P. 229-243 ; 23 cm. ((Estr.
da: Archives of biochemistry, vol 18,
n. 2.
inv. 77208
VAR.O VAR.806
1 v. (Legato con altri)
2586 *Studies on
wort
nitrogen : 3.,
Effects on
brewing
properties of
varietal and environmental differences
in nitrogen level / W. O. S. Meredith,
M. G. Madden. - [S.l.] : American
Society of Brewing Chemists, 1961. P.
51-55
; 25
cm. ((Estr. da:
Proceedings of the 1961 annual meeting
of the American Society of Brewing
Chemists.
inv. 253027
VAR.O VAR.3523
1 v.
2587 *Studies
upon
starch / Carl L.
Alsberg. S.l. : Industrial and
Engineering Chemistry, 1926. - 10 p. ;
23 cm.
inv. 61180
VAR.M VAR.960
1 v.
2588 *Studi geochimici sui terreni compatti
della Baraggia
vercellese / Luigi
Borasio.
Vercelli
:
Stazione
sperimentale di risicoltura e delle
colture irrigue, 1955. - P. 81-109,
[2] p. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da.:
Annali della stazione sperimentale di
risicoltura, v. 2, 1954.
inv. 148293
VAR.N VAR.8783
1 v.
2589 *Studio comparativo della influenza
dell'olio di fegato di merluzzo, e
della emulsione d'olio di fegato di
merluzzo sulla nutrizione dei suini
normali e tubercolosi / pel Dr. J. W.
Wells.
Manchester
: Stamperia
dell'Universita, 1907. - 88 p., 1 c.
di tav. ; 19 cm.
inv. 83531
VAR.J VAR.605
1 v.
2590 *Studio di alcune miscele di farine
utilizzabili per la panificazione in
AOI / G.
Sensi e G.
Mariani. (Bologna : s. n.), 1940. - P. 503-512
Pag. 195
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
; 25 cm. ((Estr. da: Quaderni della
nutrizione, vol. 2., n. 5-6, gennaio
1940
inv. 60870
VAR.O VAR.524
1 v
Raduno dei
Tecnici
agricoli
del
Mezzogiorno e delle Isole d'Italia",
Portici, 29-30-31 marzo 1931-IX E.F.
inv. 87620
VAR.N VAR.3666
1 v.
2591 *Studio
e
proposte
per
il
riordinamento
dei
prezzi
alla
produzione e l'unificazione dei prezzi
al consumo della pasta alimentare /
Ministero
dell'agricoltura e delle
foreste,
Direzione
generale
dei
tesseramenti
dei
prezzi e
della
statistica dei generi alimentari. Roma : [s.n.], 1943. - [10] c., 4 c.
di tav. ; 30 cm.
inv. 60980
VAR.R VAR.165
1 v.
2597 *Studi sulle farine di grano : metodi
d'analisi
e di determinazione del
valore panificabile / L. Borasio. Vercelli : Tip. Gallardi, 1934. - 99
p. : ill. ; 29 cm. ((In testa al
front.:
Stazione
sperimentale
di
risicoltura, Laboratorio sperimentale
per le
industrie
dei
cereali,
Vercelli.
inv. 60958
VAR.Q VAR.230
1 v.
2592 *Studi sui vini di Romagna intrapresi
nell'ultima vendemia / A. Galanti]. S.l. : s.n., 1866?]. - 15 p. ; 24 cm.
((Estr. da: L'Agricoltura, n. 13 del
1866.
inv. 177385
VAR.N VAR.11316
1 v.
2593 *Studi
sul
biochimismo
della
maturazione dei formaggi : nota 2.:
Ricerche cromatografiche degli acidi
organici presenti nel Taleggio durante
il processo di maturazione / Giuseppe
Serini, Andrea Monzini. - Roma : s.n.,
1956. - 7 p. : 3 tav. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Annali
della
sperimentazione
agraria. N.s.
inv. 170929
VAR.N VAR.10753
1 v. (Legato con altri)
2594 *Studi
sul
biochimismo
della
maturazione dei formaggi : nota 1.:
Ricerca cromatografiche degli acidi
organici
presenti
nel
Gorgonzola
durante il processo di maturazione /
Andrea Monzini, Giuseppe Serini. Roma : Annali della Sperimentazione
agraria, 1956. - 10 p. : 3 c. di tav.
: ill. ; 23 cm. ((Estratto. i
inv. 170928
VAR.N VAR.10752
1 v. legato con altri
2598 *Studi sulle proprieta fisico-chimiche
delle farine : (Stazione sperimentale
id
risicoltura,
Laboratorio
sperimentale per le industrie
dei
cereali, Vercelli) / Felice De Rege. Vercelli : Tip. Gallardi, 1935. - 39
p. :
ill.
; 24 cm. ((Estr. da:
Giornale di risicultura, n. 5-9, 1935
inv. 126031
VAR.N VAR.5590
1 v.
2599 *Studi sull'impiego dell'alluminio in
enologia /
Antonio
Carpene.
Conegliano : Enotecnico, 1893. - 8 p.
; 25 cm. ((Estr. da: Enotecnico, 3
giugno 1893, n. 2.
inv. 174446
VAR.O VAR.2630
1 v.
inv. 177339
VAR.O VAR.2695
1 v. (2. copia)
2600 *Studj
intorno
a diversi
saggi
sperimentali di vino presentati dal
marchese Albizi / Ippolito Pestellini.
Firenze : Comizio
Agrario di
Firenze, 1877. - 21 p. ; 27 cm.
inv. 174859
VAR.P VAR.1807
1 v
2595 *Studi sulla composizione delle patate
sane ed ammalate / fatti dal Prof.
Emilio
Bechi. - Firenze : Stazione
Agraria di Firenze, 1872. - 10 p. ; 24
cm.
inv. 175710
VAR.N VAR.11182
1 v.
2601 *Study of proteolytic
activity in
wheat flour doughs and suspensions :
2., A papain inhibitor in flour / B.
D. Hites, R. M. Sandstedt, Lorene
Schaumburg. St. Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1951.
- 18 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
Chemistry.
inv. 87602
VAR.M VAR.1610
1 v.
2596 *Studi sulla mancata germinazione del
frumento
nel
terreno
causata da
insetti / G. S. Candura. - Napoli :
S.I.E.M., 1931. - 11 p., 3 c. di tav.
; 25 cm. ((Estratto dagli "Atti del
2602 A *study of the interaction of dodecyl
sulfate with bovine serum albumin / by
M. J. Pallansch and D. R. Briggs. St. Paul : American Chemical Society,
1954. - [8] p. : ill. ; 27 cm. ((Estr.
Pag. 196
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1948. - 120 p. ; 24 cm.
inv. 72553
SG.N.991
1 v.
inv. 72554
SG.N.991.-A
1 v. (2. copia)
da: Journal of the American Chemical
Society, 76, 1954.
inv. 155346
VAR.P VAR.1485
1 v.
2603 A *study
of
the
interaction of
n-octylbenzenep-sulfonate
with
lactoglobulin / Robert Hill, D. R.
Briggs.
Washington
: American
chemical society, 1956. - 8 p. ; 27
cm. ((Estr.
da:
Journal
of the
American chemical society, v.
78,
1956. - University
of
Minnesota,
Department
of
agricutural
biochemistry, 19, Collected research
papers, 1002.
inv. 178521
VAR.P VAR.1849
1 v.
2604 A *study of two levels of
bread
enrichment in
children s diets /
Pauline Beery Mack, Alice
Knapper
Milsom, Paul L. Carney. - Champaign :
Child development publication, 1955. 92 p. ; 8.
inv. 172346
VAR.M VAR.4682
1 v.
2605 *Su
alcune
Hansenule
della
fermentazione
panaria
/
Tommaso
Castelli. Berlin : J. Springer,
1933. - [18] p. ; 23 cm.
inv. 72617
VAR.M VAR.1200
1 v.
inv. 550831
VAR.M VAR.942
1 v. legato con altri
2606 Les *substances alimentaires etudiees
au microscope surtout au point de vue
de leurs alterations et de
leurs
falsifications / par E. Mace. - Paris
: J. B. Baillieres et fils, 1891. VII, 512 p., 23 c. di tav. color. :
ill. ; 21 cm.
inv. 89926
SG.M.1794
1 v.
inv. 194885
SG.M.1794.-A
1 v. (2. copia)
2609 Le *sucre (saccharose). - Paris :
Centre de formation technique et de
perfectionnement de
l'Union
des
fabbricants de biscuits ..., 1956. 77 p. ; 27 cm.
inv. 161590
VAR.P VAR.1628
1 v.
2610 *Sui
calmieri
e
sul
dato di
panificazione : relazione presentata
al 1. Congresso Naz. di Macinazione
Panificazione e Industria dolciaria
tenutosi in
Torino il 13-14-15-16
giugno
1925 / Arnaldo Luraschi. Milano
:
Feder.
Naz.
Ind.
Panificatori, 1925. - 36 p. ; 26 cm.
inv. 60918
VAR.P VAR.318
1 v.
inv. 60919
VAR.P VAR.318.-A
1 v. (2. copia)
2611 *Sui coefficenti tecnici del prezzo
del pane : conferenza / Eudo Monti. Milano : Tipografia
degli
operai,
1897. - 26 p. ; 24 cm.
inv. 87615
VAR.N VAR.3661
1 V
2612 *Sui fattori che
influiscono
sul
sapore
e sull'aroma
del
pane :
Memoria.
(federazione
Nazionale
fascista
dei panificatori, Piccoli
pastai e affini, Roma). - Milano :
Stamp. E Tip. Industriale, 1936. - 8.
p. VI, 23.
inv. 60819
VAR.N VAR.2088
1 v.
inv. 60820
VAR.N VAR.2088.-A
1 v. (2. copia)
2607 I *succedanei nella panificazione. - 2
edizione
riveduta
ed
ampliata.
Prefazione
di/novello novelli./. Vercelli : Tip. Gallardi, 1937. - 8
fig. p. 99. ((L. 15.
inv. 127748
VAR.P VAR.908
1 v.
2613 *Sui metodi proposti per determinare
rapidamente I principali componenti
del
latte di Vacca : Ricerche. Torino :
Tip.
Lit.
Camilla
e
Bertolero, 1890. - 8. p. 43. ((Estr.
da:
Stazioni
Sperimentali Agrarie
Italiane, vol. XVIII, fasc. II.
inv. 136440
VAR.O VAR.1838
1 v.
2608 Les *succedanes en
panification :
techniques francaises de panification
/ Henri Nuret, R. Calvel, Dubois. Paris : Association des anciens eleves
de l'Ecole francaise de
Meneurie,
2614 *Sui nuovi
indirizzi
dell'impiego
delle
basse
temperature
per la
conservazione
dei
prodotti
ortofrutticoli / Claudio Antoniani. Milano : R. Ferrari, 1956. - 13 p. ;
Pag. 197
Biblioteca Comunale Centrale
21 cm.
((Conferenza
tenuta
Societa agraria di Lombardia
maggio 1952.
inv. 170945
VAR.N VAR.10769
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 9859
COLL.K COLL.143.-10
1 v. (3. copia)
inv. 61540
SG.J.1671
1 v.
inv. 61541
SG.J.1671.-A
1 v. (2. copia)
alla
il 3
2615 *Sui rapporti fra gli uccelli, gli
insetti
e le
piante coltivate :
proposte
per la
protezione della
selvaggina / N. Passerini. - Firenze :
tip. M. Ricci, 1900. - 21 p. ; 23 cm.
((Estratto
dagli
Atti
della r.
Accademia dei Georgofili, anno 1900,
vol. XXIII, dispensa 1.
inv. 176511
VAR.M VAR.5064
1 fasc. (2. copia)
inv. 177159
VAR.M VAR.5159
1 fasc.
2616 *Sui residui
del
fondacci
delle
cisterne da olio di Calabria : memorie
... / Domenico Martelli. - Firenze :
Tip. M. Ricci, 1900. - 7 p. ; 22 cm.
((Estr. da: Atti della R. Accademia
dei Georgofili, anno 1900, vol. XIII,
1.
inv. 174750
VAR.M VAR.4875
1 v.
2617 *Sul contenuto e sul significato del
glicolbutilenico,
dell'acetilmetilcarbinolo
e
del
diacetile nel latte e nei prodotti
caseari / Claudio Antoniani,
Livia
Gobis, A. Pisek. - Roma : Annali della
sperimentazione agraria, 1950. - 10 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, Nuova Serie.
inv. 170919
VAR.N VAR.10743
1 v.
2618 *Sul contenuto in germi patogeni dei
latticini
freschi di Bari / Angelo
Cormio. - Genova : l'Igiene Moderna,
1931. - 8 p. ; 24 cm. ((Estr. da:
L'Igiene Moderna , anno 24, n. 12,
dicembre 1931.
inv. 139580
VAR.N VAR.7823
1 v.
2619 *Sul contenuto in vitamina PP dei
formaggi italiani / Linda Federico,
Teresa Valle. - Roma : Annali della
Sperimentazione Agraria, 1954. - 2 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
Sperimentazione Agraria.
inv. 170927
VAR.N VAR.10751
1 v. legato con altri
2620 *Sul
contratto
di
lavoro
nell'industria
del
pane / Arnaldo
Luraschi. Milano :
Tipografia
agraria, 1921. - 134 p. ; 20 cm.
2621 *Sul controllo delle analisi
alle
esposizioni
universali
e
sull'opportunita di istituire anche in
Italia un laboratorio unico per il
controllo delle analisi industriali ed
agricole / Eudo Monti. - Milano :
Tipografia degli operai, 1898. - 12 p.
; 24 cm.
inv. 87612
VAR.N VAR.3658
1 v
2622 *Sul cosiddetto esame clinico
del
latte alla stalla / Giovanni Canitano.
- Roma : Rivista di Agricoltura di
Roma, 1933. - 12 p. ; 24 cm.
inv. 139133
VAR.O VAR.1950
1 v.
2623 *Sul
disciplinamento
del
mercato
nazionale
dei
frumenti / Arnaldo
Luraschi. - Milano : Stamp. e tip.
Industriale, 1937]. - XV, 169 p. :
ill. ; 24 cm. (( Sul front.: C.N.F.C.,
Federazione
nazionale fascista dei
panificatori,
piccoli
pastai
ed
affini.
inv. 61461
SG.N.814.-1
1 v.
inv. 61462
SG.N.814.-1-A
1 v. (2. copia)
2624 *Sulfhydryl
groups
of
glyceraldehyde-3-phosphate
dehydrogenase
and
acyl-enzyme
formation / P. D. Boyer, H. L. Segal.
- St. Paul : The mechanism of enzyme
action, 1954. - P. 520-532 : ill. ; 23
cm.
((Estr. da: The mechanism of
enzyme action, 1954. - University of
Minnesota, Collected Research Papers
numbers 915-989 from Department of
Agricultural Biochemistry, v. XVIII,
1954-1955.
inv. 155342
VAR.P VAR.1481
1 v.
2625 *Sul frumentone : lezione popolare /
di Paolo Terrachini. - In Reggio di
Lepido : appresso G. Vincenzi, 1851. 34 p. ; 22 cm.
inv. 175573
VAR.M VAR.4917
1 v.
2626 *Sul
Pag. 198
governo dei vini : ricerche / di
Biblioteca Comunale Centrale
G. Caruso e P. Ferrari. - Firenze :
Tip. M. Ricci, 1882. - 21 p. ; 23 cm.
((Estr. da: L'agricoltura italiana, A.
8, fasc. 95.
inv. 176272
VAR.M VAR.5005
1 v.
2627 *Sul governo del vino come si pratica
in Toscana : ricerche ed esperienze :
memoria / del prof. N. Passerini. Firenze : R. Accademia dei georgofili,
1896. - 51 p., 3 c. di tav. : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Atti della r.
Accademia
dei
georgofili,
v. 18
(1895), dispensa 3/4.
inv. 175879
VAR.M VAR.4986
1 v
2628 *Sul governo del vino e un
nuovo
processo di vinificazione con fermenti
d'uve scelte / Alessandro Bizzarri. [S.l. : s.n., 18..?]. - 4 p. ; 23 cm.
inv. 176597
VAR.M VAR.5119
1 v.
2629 *Sulla abolizione della tassa del pane
: relazione letta, il giorno 8 agosto
1860, all'Ateneo di Milano dal socio
Achille Griffini / Achille Griffini. Milano : Tipogr. Bernardoni, 1863. 67 p.
; 24 cm. ((Estr. da: Atti
dell'Ateneo di Milano, 1860.
inv. 195064
VAR.N VAR.12224
1 v.
2630 *Sulla alimentazione carnea e sull'uso
alimentare delle carni cavalline :
ricerche igieniche e zootecniche. Milano : tip. G. Chiusi, 1867. - 217p.
; 24cm .
inv. 193717
SG.M.4996
1 v.
2631 *Sulla assimilabilita
del
pane :
*interessante intervista del
prof.
Eudo Monti coll'eminente
fisiologo
prof. Richet della Sorbona di Francia.
- /S. l. : s. n.], stampa 1933 (Milano
: Grafiche SETI). - 11 p. ; 19 cm.
((Estr. da: La panificazione, N. 40
del 23 ottobre 1933.
inv. 61049
VAR.H VAR.327
1 v.
inv. 87566
VAR.J VAR.610
1 v.
2632 *Sulla bacteriologia del caseificio :
[nota
critico-sperimentale /
del
dottor C. Gorini]. - Roma : Ministero
di Agricoltura, Industria e Commercio,
1897. - 8 p. ; 26 cm.
inv. 137663
VAR.O VAR.1908
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
2633 *Sulla causa dell'aborto dei fiori nel
frumento in seguito ad inondazione :
breve nota / di Napoleone Passerini. Firenze : Societa botanica italiana,
1898. - 2 p. ; 25 cm. ((Estr. da:
Bullettino
della
Societa botanica
italiana,
adunanza
della sede di
Firenze del 12 giugno 1898.
inv. 174830
VAR.N VAR.11074
1 v
2634 *Sulla composizione
chimica
degli
steli e delle foglie del pomodoro :
presenza del boro, del litio e del
rame nella pianta : nota / del prof.
Napoleone
Passerini. - [S.l.] : Le
stazioni
sperimentali
agrarie
italiane, [dopo il 1872]. - 6 p. ; 25
cm.
((Estr.
da:
Le
stazioni
sperimentali agrarie italiane, v. 20.
fasc. 5.
inv. 174447
VAR.O VAR.2631
1 fasc.
2635 *Sulla composizione
chimica
della
farina di miglio (Panicum miliaceum
L.) / Gaetano Quagliariello. - Roma :
R. Accademia dei Lincei, 1921. - 19 p.
; 28 cm.
inv. 174508
VAR.P VAR.1771
1v.
2636 *Sulla composizione chimica del "Vino
di Palma" : memoria ... / Domenico
Martelli. - Firenze : Tip. M. Ricci,
1899. - 6 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Atti
della R. Accademia dei Georgofili,
anno 1899, vol. XXXII, dispensa 2.
inv. 175882
VAR.M VAR.4983
1 v.
2637 *Sulla conservazione dei vini, delle
varie sostanze proposte ed impiegate
per la conservazione dei vini, quali
si possano usare con qualche vantaggio
e quali si debbano proscrivere come
dannose alla pubblica salute / per
Alessandro Bizzarri. - Milano : Tip.
A. Lombardi, 1869. - 15, [2] p. ; 26
cm.
inv. 174846
VAR.O VAR.2646
1 v.
2638 *Sulla
conservazione
dei
vini :
memoria / di Alessandro Bizzarri. Firenze : tip. C. Rebagli, 1870. 24p. : ill. ; 20cm .
inv. 176641
VAR.K VAR.1538
1 v.
2639 *Sulla conservazione del burro alle
basse temperature / Giuseppe Cerutti.
Pag. 199
Biblioteca Comunale Centrale
- Roma : Ministero dell'Agricoltura e
Foreste, 1954. - 3 p. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Annali
della
sperimentazione
agraria, nuova serie.
inv. 170920
VAR.N VAR.10744
1 v.
2640 *Sulla conservazione
del
latte /
Giovanni Dalla
Torre. - Milano :
Congresso Nazionale del Latte, [193.].
- 10 p. ; 24 cm.
inv. 135653
VAR.N VAR.6554
1 v.
2641 *Sulla conservazione
del
vino in
riguardo
alla
pubblica
Salute :
Suggerimenti e studi. - Firenze : Tip.
Di Egisto Bruscoli, 1894. - 38 p. ; 25
cm.
inv. 174568
VAR.O VAR.2641
1 v.
2642 *Sulla correlazione tra la percentuale
in ceneri della farina e del pane con
essa fabbricato. - Roma : C. N. F. C.,
Federaz. naz. fasc. dei panificatori
ed affini, 1940 (Tip. Trinacria). - 8.
p. 58.
inv. 61204
VAR.M VAR.984
1 v.
inv. 61205
VAR.M VAR.984.-A
1 v. (2. copia)
2643 *Sulla
determinazione
dell'acido
isooleico
nei grassi alimentari /
Giuseppe Cerutti. - Roma : Ministero
dell'Agricoltura e Foreste, 1952. - 4
p. ; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, nuova serie.
inv. 170924
VAR.N VAR.10748
1 v.
2644 *Sulla determinazione del metanolo nei
vini
e nei
fermenti
alcolici /
Giuseppe Cerutti. - Roma : Ministero
dell'Agricoltura e Foreste, 1950. - 3
p. ; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, nuova serie.
inv. 170970
VAR.N VAR.10794
1 v.
2645 La *sulla e la sua coltivazione / V.
Passalacqua. Catania : Battiato,
1916. - 126 p. ; 19 cm.
inv. 83253
SG.J.2313
1 v.
2646 *Sulla esportazione delle derrate :
considerazioni di
Emilio Landi. Firenze : tipografia della Gazzetta
d'Italia, 1879. - 21 p. ; 23 cm.
inv. 177358
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.N VAR.11320
1 v.
2647 *Sulla fermentazione del mosto di uva
con fermenti selezionati : nota 3 /
del dott. P. Pichi e A. Marescalchi. Conegliano : R.
Scuola
enologica,
1893. - 14 p. ; 26 cm. ((Estr. da:
Annali della R. Scuola enologica di
Conegliano, anno 2, serie 3, fasc. 1.
inv. 176358
VAR.O VAR.2666
1 v.
2648 *Sulla germinazione delle telentosfore
delle ruggini del grano in Sicilia /
Rosa
Catalano Giambra. - [S.l.] :
Rivista di patologia vegetale, 1935. 4 p., 1 c. di tav. ; 24 cm. ((Estr.
da: Rivista di patologia vegetale,
fasc. 3-4, anno 15, 1935.
inv. 148291
VAR.N VAR.8781
1 v.
2649 *Sulla gineprata : bevanda economica e
salubre da potersi usare in mancanza
di vino / cenni di P. Terrachini. Reggio : co' tipi di Carlo Vincenzi,
1853. - 7 p. ; 21 cm.
inv. 176682
VAR.L VAR.2893
1 v.
inv. 177194
VAR.L VAR.2919
1 v.
2650 *Sulla importanza dell'esame del mosto
nel processo di vinificazione : mezzi
facili per esaminarlo / per Alessandro
Bizzarri. - Milano : coi tipi di A.
Lombardi, 1871. - 44 p. : ill ; 23 cm.
inv. 176561
VAR.M VAR.5017
1 v.
2651 *Sulla industria privilegiata dello
zucchero
di
barbabietole
nella
provincia di Roma / Comitato promotore
per una societa anonima italiana per
l'estrazione
dello
zucchero dalle
barbabietole. Firenze : Tip. G.
Barbera, 1871. - 39 p. ; 23 cm.
inv. 176595
VAR.M VAR.5117
1 v.
2652 *Sulla liberta di commercio
delle
farine
e
dei
cereali / Arnoldo
Luraschi. - Milano : Feder. Naz. fra
gli
Esercenti
l'Industria
della
panificazione in Italia, [1923]. - 32
p. ; 18 cm.
inv. 61101
VAR.J VAR.393
1 v.
inv. 61102
VAR.J VAR.393.-A
1 v. (2. copia)
Pag. 200
Biblioteca Comunale Centrale
2653 *Sull'alimentazione
umana : cinque
lezioni / tenute in
Firenze
alle
infermiere della Croce rossa italiana
dal dott. Achille Sclavo. - Siena :
Lazzeri, 1917. - 88 p. ; 24 cm.
inv. 134541
VAR.N VAR.6198
1 v
2654 *Sulla moltiplicazione, ricolcatura,
cimatura e concimazione della patata :
prima serie di ricerche eseguite nel
1891 da N. Passerini e C. Marchi alla
Scuola
agraria di Scandicci presso
Firenze. - Firenze : Tip. della Pia
Casa di patronato, 1891. - 27 p. ; 22
cm.
inv. 176591
VAR.M VAR.5113
1 v
2655 *Sulla natura degli zuccheri e degli
acidi organici presenti nelle ciliege
duracine
nel
corso
della
loro
conservazione in ambiente refrigerato
/ Giuseppe Serini. - Roma : s.n.,
1955. - 5 p. : 1 tav. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Annali
della
sperimentazione
agraria. N.s.
inv. 170963
VAR.N VAR.10787
1 v. (Legato con altri)
2656 *Sulla necessita ed utilita
della
coltivazione delle barbabietole
in
Italia / Fortunato Pifferi,
Enrico
Vannuccini. - Roma : Tip. Centenari,
1884. - 39 p. ; 26 cm.
inv. 176372
VAR.P VAR.1818
1 v
2657 *Sull'applicazione delle norme
per
disciplinare il consumo carneo per la
popolazione civile / Antonio Pirocchi.
- Roma : Tip. R. Accademia Dei Lincei,
1918. - 8. p. 3.
inv. 174571
VAR.P VAR.1796
1 v.
2658 *Sull'apporto di vitamina B nel pane
da parte del lievito / Ernesto Satta.
- Roma : Istituto di sanita pubblica.
Laboratorio di microbiologia, 1939. 16 p. ; 25 cm. ((Estr. da: Annali
d'igiene, 1939, fasc. 7.
inv. 61312
VAR.N VAR.2066
1 v
2659 *Sulla
presunta
correlazione
tra
acetoina ed aroma del pane / Claudio
Antoniani, T. Castelli, G Diamanti. Milano : Milesi, 1940. - 3 p. ; 24 cm.
((Sul front.: Istituto di Industrie
Chimiche Agrarie della R. Universita
di Perugia.
inv. 61232
VAR.N VAR.2002
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
2660 *Sulla
produttivita
del
grano a
differenti
latitudini
:
nota /
Napoleone Passerini. - Firenze : R.
Accademia dei georgofili, 1904. - 11
p. ; 23 cm. ((Estr. da: Atti della r.
Accademia dei georgofili, s. 5, v. 1.
inv. 175878
VAR.M VAR.4987
1 v
2661 *Sulla produzione ed il commercio del
vino in Italia e specialmente nelle
sue provincie centrali : lettera al
direttore
del
Giornale
agrario
italiano / Luigi Ridolfi. - Firenze :
Giornale agrario italiano, 1873. - 4
p. ; 29 cm. ((Estr. da:
Giornale
agrario italiano, n. 3, marzo 1873.
inv. 177364
VAR.Q VAR.1170
1 v.
2662 *Sulla quantita di rame che si ritrova
negli aceti ottenuti con
vinaccie
provenienti da viti
trattate
con
poltiglia
cupro-calcica : nota /
Napoleone Passerini. - Firenze : R.
Accademia dei georgofili, 1892. - 11
p. ; 23 cm. ((Estr. da: Atti della r.
Accademia dei georgofili, v. 15, n. 2.
inv. 176515
VAR.M VAR.5068
1 v
2663 *Sulla questione del rinverdimento dei
legumi / Carlo Formenti. - Milano :
Bollettino Chimico Farmaceutico, 1910.
- 6 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Bollettino
Chimico Farmaceutico, n. 11.
inv. 136923
VAR.N VAR.7349
1 v.
2664 *Sulla ricerca della farina di maiz
nel pane : nota / Donato Ottolenghi. Siena, s. n., 1904. - 9 p. ; 23 cm.
((Estr. da : Reale
Accademia
dei
fisiocritici in Siena. Ser. 4., 14.
inv. 136111
VAR.N VAR.6837
1 v
2665 *Sulla ricerca della segatura di legno
aggiunta alle farine alimentari ed al
pane / Pietro Pagnini. - Siena : R.
Accademia dei fisiocritici, 1904. - 10
p. ; 24 cm. ((Estr. da : Atti della
Reale Accademia dei fisiocritici in
Siena. Ser. 4., 14.
inv. 136080
VAR.N VAR.6806
1 v.
inv. 136301
VAR.N VAR.6989
1 v.
2666 *Sulla ricerca del tuorlo d'uovo nelle
paste
alimentari
e
su
alcune
Pag. 201
Biblioteca Comunale Centrale
applicazioni
delle
precipitine in
bromatologia :
nota preliminare /
Donato Ottolenghi. - Siena : s. n.,
1902. - 8 p. ; 23 cm. ((Estr. da :
Atti
della
Reale
Accademia
dei
fisiocritici in Siena. Ser. 4., 14.
inv. 136920
VAR.N VAR.7346
1 v
2667 *Sulla semina scalare del granoturco :
(nota
preliminare) / Tito
Vezio
Zapparoli, Silvio Della Pieta. - Roma
: Ramo editoriale degli agricoltori,
1937. - 11 p. : ill. ; 8. ((Estr. da:
L'Italia agricola, a. 74, n. 4, 1937.
- Sul front.: Stazione sperim. di
Maiscoltura, Bergamo, 1937.
inv. 73601
VAR.O VAR.713
1 v
2668 *Sull'assicurazione obbligatoria degli
infortuni sul lavoro e delle malattie
professionali : relazione [presentata
nella seduta del 19 dicembre 1936 del
Senato
del
Regno] / Giuseppe De
Michelis. Roma : Tipografia del
Senato, 1936. - 12 p. ; 21 cm.
inv. 61130
VAR.L VAR.924
1 v.
2669 *Sulla tubercolosi sperimentale
di
animali sottoposti ad inalazione di
farine / Mario Mazzeo, Vittorio Mauro.
- Napoli : Rassegna internazionale di
Clinica e Terapia, 1935. - 4 p. ; 24
cm.
((Estr.
da:
Rassegna
internazionale di Clinica e Terapia,
vol. XVI, n. 1, 1935.
inv. 87636
VAR.N VAR.3682
1 v.
inv. 60884
VAR.O VAR.531
1 v. legato con altri
2670 *Sulla
vinificazione
con
mosto
sterilizzato mediante solfiti e con
fermenti adattati al mezzo solforoso :
nota / Napoleone Passerini. - Firenze
: R. Accademia dei georgofili, 1903. 7 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Atti della
r. Accademia dei georgofili, v. 26, n.
3.
inv. 175553
VAR.M VAR.4908
1 v
2671 *Sulle
affezioni
croniche,
non
specifiche, dell'apparato respiratorio
degli
operai
addetti
alla
panificazione /
Vittorio Mauro. [S.l.] : [s.n.], [193.]. - 2 c. di
tav. : ill. ; 24 cm. ((In testa al
fornt.:
Consorzio
Provinciale
Antitubercolare di Napoli.
inv. 60887
VAR.O VAR.531
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v. legato con altri
2672 *Sulle cause che rendono le piante
coltivate
oggi piu che in passato
soggette ai danni dei parassiti :
memoria /
Napoleone
Passerini. Firenze : R. Accademia dei georgofili,
1900. - 16 p. ; 23 cm. ((Estr. da:
Atti
della
r.
Accademia
dei
georgofili, v. 23 (1900), dispensa 1.
inv. 175901
VAR.M VAR.4964
1 v. (2. copia)
inv. 177161
VAR.M VAR.5161
1 v
2673 *Sulle cause che rendono resistente
all'allettamento il grano di Noe :
nota / di N. Passerini. - [S.l.] : Le
stazioni
sperimentali
agrarie
italiane, [dopo il 1872]. - 7 p., 1 c.
di tav. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da: Le
stazioni
sperimentali
agrarie
italiane, v. 22, fasc. 3.
inv. 176311
VAR.N VAR.11116
1 v
2674 *Sulle
cause
delle
variazioni
stagionali del contenuto di grasso nel
latte / Paolo Braccini. - Milano :
Nuovi Annali dell'Agricoltura, 1939. 30 p. ; 24 cm. ((Estr. da: Nuovi
Annali dell'Agricoltura, IIX.
inv. 136308
VAR.N VAR.6996
1 v.
2675 *Sulle cause probabili della malattia
degli agrumi in Sicilia e dei modi per
evitarla e combatterla : relazione al
7.
Congresso
degli
agricoltori
italiani in Messina del giorno 21
agosto 1882. - Milano : Tip. Cogliati,
1883. - 52 p. ; 21 cm. ((Estr. da:
L'Italia agricola.
inv. 174215
VAR.L VAR.2799
1 v.
2676 *Sulle Centrali del Latte : riassunto
della conferenza tenuta nel Congresso
Zootecnico piemontese, Torino, giugno
1928 / Giuseppe Fascetti. - Lodi :
Latte a latticini, 1928. - 24 p. :
ill. ; 24 cm. ((Estr. da: Latte e
latticini, n. 8, 1928.
inv. 134978
VAR.L VAR.1937
1 v.
2677 *Sulle costanti chimico-fisiche del
burro danese / Giuseppe Cerutti. Roma : Ministero dell'Agricoltura e
Foreste, 1952. - 3 p. ; 23 cm. ((Estr.
da:
Annali
della
sperimnetazione
agraria, nuova serie.
inv. 170921
VAR.N VAR.10745
Pag. 202
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.O VAR.1991
1 v.
1 v.
2678 *Sulle costanti del burro argentino /
Giuseppe Cerutti e P. L. Farfaletti
Casali.
Roma
:
Ministero
dell'Agricoltura e Foreste, 1952. - 4
p. ; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, nuova serie.
inv. 170922
VAR.N VAR.10746
1 v.
2679 *Sulle nuove proposte per la tassa del
macinato : lettera del prof. Luigi
Giorgi al deputato Annibale Marazio. Firenze :
Tip.
della
gazzetta
d'Italia, 1873. - 24 p. ; 18 cm.
inv. 186919
VAR.J VAR.1514
1 v.
2680 *Sull'esame microscopico delle farine
/ Camillo Terni. - Napoli : [s.n.],
1896. - 2 p. ; 26 cm. ((Estr. da:
L'uffiziale sanitario, n. 4.
inv. 137690
VAR.P VAR.1163
1 v.
2681 *Sull'importanza degli anaerobi nella
maturazione
dei
formaggi
duri /
Antonio Rodella. - [S.l.] : [s.n.],
1904. - [8] p. ; 24 cm. ((Estr. da: Le
stazioni
sperimentali
agrarie
italiane, vol. XXXVII, n. 2-3.
inv. 136727
VAR.N VAR.7153
1 v.
2682 *Sull'operazione
che
in
Toscana
appellasi governo dei vini : che cosa
intendesi per governo dei vini suoi
effetti fisico-chimici ... : memoria
del dott. Alessandro Bizzarri ... Milano : tipografia di A. Lombardi,
1877. - 15 p. ; 24 cm.
inv. 176598
VAR.M VAR.5120
1 v.
2683 *Sull'origine e sul
contenuto
in
alcool metilico dei vini italiani /
Giseppe Cerutti. - Roma : Ministero
dell'Agricoltura e Foreste, 1950. - 5
p. ; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, nuova serie.
inv. 170971
VAR.N VAR.10795
1 v.
2684 *Sul metodo Pennetier per la ricerca
della margarina nel burro / Augusto
Pizzi. - [Reggio nell'Emilia?]: [s.n.,
dopo il 1892]. - 7 p., 1 c. di tav. ;
25 cm. ((Estratto dal giornale: Le
Stazioni Sperimentali Agrarie Italiane
vol. XXII,
fascicolo
II. - Data
stimata dalle note bibliografiche nel
testo.
inv. 140884
2685 *Sul modo di prevenire i danni della
lunga siccita nella coltivazione del
frumentone : lettere / (di Domenico
Galvani, Paolo Terrachini). - 2. ed. Parma : Stamp. A. Stocchi, 1857. - 14
p. ; 20 cm.
inv. 175809
VAR.K VAR.1524
1 v.
2686 *Sul prezzo del pane : forno, molino /
Camillo
Morettini.
Perugia :
Tipografia umbra, 1900. - 12 p. : ill.
; 24 cm.
inv. 111162
VAR.N VAR.4736
1 v.
2687 *Sul problema alimentare : deficienze
nutritive
del
pane e delle paste
alimentari
attuali
e
modo
di
reintegrarli
naturalmente
e
raziomalmente.
Conferenza
...
21
maggio
1932 / Luigi Bernardini. Torino : Off. Pol. Editr. Subalpina,
1932. - 18, [2] p. ; 29 cm. ((Estr.
da: L'Industria Chimica.
inv. 60954
VAR.Q VAR.226
1 v.
2688 *Sul processo di invecchiamento del
pane e valore alimentare del pane
raffermo :
(Federazione
nazionale
fascista dei panificatori ed affini,
Roma).
- Milano : Stamp. E Tip.
Industriale, 1935. - 8. p. 20.
inv. 61297
VAR.N VAR.2059
1 v.
inv. 60821
VAR.N VAR.2089
1 v.
2689 *Sul riso sbramato / Eudo Monti. Casale Monferrato : Tip. di Miglietta
Milano, 1930. - 4 p. ; 25 cm. ((Estr.
da: Coltivatore, aprile 1930.
inv. 87651
VAR.O VAR.927
1 v.
2690 *Sul valore alimentare del glutine di
frumenti
nazionali
/
Silvestro
Baglioni. - Roma : L'attualita medica,
1939. - P. 10-16 ; 24 cm. ((Estr. da:
L'attualita medica, anno IV, n. 1-2
genn.-febb. 1939.
inv. 61260
VAR.N VAR.2026.-2
1 v.
2691 *Sul
valore
della
prova
della
riduttasi
secondo
Wilson, per la
determinazione della carica batterica
del latte pastorizzato / Gabriello
Ciani. - Roma : Istituto
d'Igiene
Pag. 203
Biblioteca Comunale Centrale
della R. Universita, 1939. - 34 p. :
ill. ; 24 cm.
inv. 135395
VAR.N VAR.6279
1 v.
2692 *Sul
valore
fertilizzante
dello
stallatico con lettiera di costole di
tabacco : nota / Napoleone Passerini.
Firenze
: R.
Accademia
dei
georgofili, 1900. - 6 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Atti della r. Accademia
dei georgofili, v. 23, n. 3/4.
inv. 174265
VAR.M VAR.4786
1 v
2693 *Sunti delle Lezioni di elementi di
Chimica della panificazione : (scuola
professionale di
panificazione). Roma : Tip. Ed. Italia, 1937. - 8 fig.
p. 33.
inv. 61192
VAR.M VAR.972
1 v.
2694 *Sunto delle istruzioni in materia
d'igiene impartite agli allievi della
scuola professionale di panificazione
in Roma. - Roma : Tip. F. Centenari,
1941. - 8. p. 77. ((L. 3.
inv. 61133
VAR.L VAR.926
1 v.
2695 *Superheating
as
a control
for
cereal-mill insects / J. H. Pepper and
A. L. Strand. - Bozeman (U.S.A.) :
[Bozeman Chronicle Print], 1935. - 26
p. ; 22 cm.
inv. 64846
VAR.M VAR.1053
1 v.
2696 *Supplement
to
the
facts
about
enrichment of flour and
bread. Washington : Committee on
cereals,
1946. - 8 p. ; 23 cm.
inv. 76442
VAR.M VAR.1408
1 v.
2697 *Supresion del tipo blando de trigo en
las zonas Rosafe y Buenos Aires :
creacion de la zona comercial Entre
Rios / (Comision nacional de granos y
elevadores). - Buenos Aires : Imprenta
Lopez, 1941. - 40 p. ; 24 cm.
inv. 76474
VAR.N VAR.3228
1 v.
2698 *Sur la composition et la
valeur
nutritive des assises peripheriques et
sous-corticales du grain
de
ble,
pericarpe et assise proteique. - Paris
: Impr. Dechume, 1949. - 8 p. ; 24 cm.
((Scritti di vari.
inv. 73582
VAR.N VAR.2949
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v.
2699 *Sur
la
constitution
et
la
conservation [par] la chloropicrine du
stock de ble dif de securite / Gabriel
Bertrand.
[S.l.] : Chimie
et
Industrie, 1937. - [7] p., c. di tav.
: ill. ; 25 cm.
inv. 60909
VAR.P VAR.311
1 v.
2700 *Sur la culture et
l'ensilage du
mais-fourrage : memoire / par Auguste
Goffart. - Paris : Masson, 1875. - 2
v. (98 p. compless.) ; 8.
inv. 176334
VAR.N VAR.11139
1 v.
2701 *Sur l'alimentation en lait de la
Ville de Milan (Italie) / par Mme
Rambault. - Paris : Masson, 1934. - P.
348-359 ; 24 cm. ((Estr. da. Revue
d'hygiene, t. LVI, n. 5, 1934.
inv. 140441
VAR.N VAR.8045
1 v. (Con dedica autogr. dell'A.)
2702 *Sur
la
valeur
industrielle de
quelques
bles
tendres
recemment
introduits
en
Tunisie / Michel
Matweef.
Paris
:
Academie
d'agricolture de France, 1955. - 4 p.
; 21 cm.
inv. 161121
VAR.L VAR.2500
1 v.
2703 *Sur la valeur
types de pain :
poursuivie
sur
Jacquot ... (et
1944. - 4 p. ; 23
inv. 74478
VAR.N VAR.2980
1 v.
nutritive de trois
etude experimentale
l'homme / par R.
al.). - S.l. : s.n.,
cm. ((Estratto.
2704 *Sur le gluten de la farine de ble /
Raymond Guillemet, Georges Sonntag,
Andre Guilbot. - [S.l.] : [s.n.],
1942. - 8 p. ; 21 cm.
inv. 74430
VAR.K VAR.698
1 v.
2705 *Sur les
punaises
du
ble / P.
Vayssiere. - [S.l. : s.n.], 1936. - 12
p. : ill. ; 24 cm.
inv. 61445
VAR.O VAR.543.-6
1 v., legato con altri
2706 *Sur l'evolution du contenu du grain
de ble, de la fecondite a la maturite.
- S.l. : s.n., 1948. - 12 p. ; 24 cm.
((Estratto.
inv. 74482
VAR.N VAR.2984
1 v.
Pag. 204
Biblioteca Comunale Centrale
2707 *Sur une race de ble nain infixable /
Philippe L. de Vilmorin. - Cambridge :
at the University press, 1913. - P.
67-76 ; 24 cm. ((Estr. da: Journal of
genetics, v. 3., n. 1, 1913.
inv. 61240
VAR.N VAR.2010
1 v.
2708 *Susceptibility of biscuits to insects
damage / by B. N. Smallman and T. R.
Aitken. - (St. Paul) : s.n., 1944. 12 p. ; 23 cm. ((Estr. da: Cereal
chemistry.
inv. 75617
VAR.M VAR.1286
1 v
2709 *Susceptibility of wheat varieties and
hybrids to fusarial head blight in
Minnesota / by J. J. Christensen, E.
C. Stakman and F. R. Immer. - St. Paul
: University Fram, 1929. - 24 p. ; 23
cm.
inv. 76444
VAR.M VAR.1410
1 v.
2710 *Sutoipari muhelyvezetes : sutoipari
szamtan / Bela Neumann. - Budapest :
Fr. Nyomda, 1931. - 46 p. ; 22 cm.
((Estr. da: Sutoipari Szakkonyvtar, 3
S2, 1931.
inv. 63028
VAR.M VAR.1037
1 v.
2711 *Sutoiparitechnika / Szilassy Alfonz.
Budapest :
Sutok ipartestulete
Kiadasa, 1935. - 112 p. ; 17 cm.
inv. 62816
SG.G.315
1 v.
2712 A *sutomester kincsesladaja / irta
Steiner Gyula. - Budapest : Magyar
sutok lapja, 1928. - 224 p. : 1 ritr.
; 21 cm.
inv. 63233
SG.L.895
1 v.
2713 *Su una migliore e piu
razionale
utilizzazione
del
frumento e del
granoturco nella panificazione e nella
pastificazione / Eudo Monti. - Bergamo
: Tipografia ed. commerciale, 1920. 16 p. ; 24 cm
inv. 87614
VAR.N VAR.3660
1 V
2714 *Su una sofisticazione
del
caffe
torrefatto mediante aggiunta di acqua
e borace. - Torino : Riv. d'Igiene e
Sanita Pubblica, 1900. - 7 p. ; 24 cm.
((Estr. da: Riv. d'Igiene e Sanita
Pubblica, XI.
inv. 136917
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.N VAR.7343
1 v.
2715 Det *svenska brodet : en jamforande
etnologisk-historisk
undersokning /
Ake Campbell. - Stockholm : Sveriges
Bageriidkareforeming, 1950. - VII, 268
p. ; ill. ; 29 cm. ((Con sommario in
inglese.
inv. 101044
CONS.Q CONS.352
1 v.
inv. 128108
CONS.Q CONS.422
1 v., (2. copia)
2716 *Sveriges
bageriidkare
forening :
minneskrift utgiven med anledning av
foreningens
50-ariga
tillvaro.
Stockholm : V. Pettersons Bokindustri,
1950. - 176 p. : ill. ; 26 cm.
inv. 101041
CONS.O CONS.1491
1 v.
2717 *Sweet corn / Walter A. Huelsen. - New
York : Interscience Publishers, Inc. ,
1954. - 409 p. ; 22 cm
inv. 132764
CONS.M CONS.1095
1 v.
2718 *Synthesis of ascorbic acid by the
osone-cyanide method / J. K. Hamilton,
F.
Smith. St. Paul : American
Chemical Society, 1952. - P. 5162-5163
; 28 cm. ((Estr. da: Journal of the
American Chemical Society, 74.
inv. 120428
VAR.P VAR.786
1 v.
2719 *Synthesis
of
D-3,
4-di-O-methyl-erythritol / by Irwin J.
Goldstein and F. Smith. - [S.l.] :
American Chemical Society, 1957. - 4
p. ; 27 cm. ((Estr. da: The Journal of
the American Chemical Society, n. 79.
March, 1957.
inv. 184622
VAR.P VAR.1948
1 v.
2720 *Synthesis
of
D
and
of
L-a-O-Methylglycerol
/ by Irwin J.
Goldstein,
J. K. Hamilton and F.
Smith. - [S.l.] : American Chemical
Society, 1957. - 4 p. ; 27 cm. ((Estr.
da: The Journal of
the
American
Chemical Society, n. 79, March, 1957.
- University of Minnesota. Department
of Agricultural Biochemistry, v. XIX
Collected Research Papers,1042.
inv. 184623
VAR.P VAR.1947
1 v.
2721 La
*tachipessi
conservazione delle
Monzini.
Roma
Pag. 205
applicata
fragole /
: Annali
alla
Andrea
della
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
sperimentazione agraria, 1952. - 7 p.
; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, Nuova serie.
inv. 170966
VAR.N VAR.10790
1 v. legato con altri
((Estr. da:
Comptes
rendues
des
siances de l'Academie des Sciences t.
198, 1934.
inv. 61429
VAR.O VAR.538.-12
1 v.
2722 La
*tachipessi
applicata
alla
conservazione
delle carni / Andrea
Monzini, Antonio Lissoni. - Roma :
Annali della sperimentazione agraria,
1954. - 15 p. ; 23 cm. ((Estr. da:
Annali della sperimentazione agraria,
nuova serie. - Nota III: Digeribilita
e modificazioni
biochimiche
delle
carni congelate e conservate a -25 C e
-40 C per 48 mesi.
inv. 170931
VAR.N VAR.10755
1 v. legato con altri
2728 La *tavola e la cucina nei secoli 14.
e
15.
:
conferenza
tenuta
all'Esposizione di Torino il 21 giugno
1884 /
Lorenzo
Stecchetti
(O.
Guerrini). - Firenze : G.
Barbera,
1884. - 67 p. ; 20 cm .
inv. 237389
VAR.J VAR.1921
1 v.
2723 La
*tachipessi
applicata
alla
conservazione
delle carni / Andrea
Monzini. Roma :
Annali
della
sperimentazione agraria, 1952-1953. 2 v. ; 23 cm. ((Estr. da: Annali della
sperimentazione agraria, nuova serie.
- Nota I: Influenza sulla proteolisi.
Nota II: Influenza sulle
attivita
proteolitiche delle catepsine.
inv. 170930
VAR.N VAR.10754
1 v. legato con altri
2724 *Tarifordnung
fur
Backereien
und
Brotfabriken
im
Wirtschaftsgebiet
Brandenburg. - Berlin : Backer Verlag,
[19..]. - 36 p. ; 15 cm.
inv. 73444
VAR.E VAR.91
1 v.
2725 *Taschenbuch des Pflanzenarztes : zum
leichteren
Erkenen
pflanzl.
und
tierischer Schadlinge mit Richtlinien
f.
prakt
durchfuhrbare
Bekampfungsmassnahmen
/
F.
W.
Maier-Bode.
Munster
:
Landwirtschaftsverlag, 1950. - 172 p.
; 15 cm.
inv. 83200
SG.E.193
1 v.
2726 *Taschenbuch
fur
Mullerei
und
Muhlenbau /
von
Leo
Hopf. - 2.
verbesserte und bedeutend erweiterte
Aufl. - Leipzig : Moritz
Schafer,
pref. 1938. - XII, 1096 p. : ill. ; 19
cm.
inv. 61537
SG.J.1669
1 v.
inv. 61538
SG.J.1669.-A
1 v., (2. copia)
2727 *Taux et repartition du manganese dans
le grainde ble / Paul Bruere. - Paris
: G. Villars, 1934. - 4 p. ; 23 cm.
2729 *Technical notes : identification of
alfa-lactalbumin
in
the
electrophoretic pattern of milk serum
proteins / Bruce L. Larson, Robert
Jenness. - St. Paul : Journal of Dairy
science, 1955. - P. 313-315 ; 26 cm.
((Estr. da: Journal of Dairy science,
March
1955, v.
XXXVIII, n. 3. University of
Minnesota, Collected
Research Papers numbers 915-989 from
Department
of
agricultural
biochemistry, v. XVIII, 1954-1955.
inv. 155379
VAR.P VAR.1518
1 v.
2730 *Technica physiologica. - Milano :
Industrie grafiche N. Moneta, [1932].
- 32 p. ; 24 cm. ((Pubblicazione a
cura del Comitato ordinatore del 14.
Congresso
internazionale
di
fisiologia,
Roma,
29
agosto-3
settembre 1932.
inv. 60864
VAR.N VAR.2135
1 v.
2731 *Technologie der Herstellung : Teilung
und Formung des Weizenteiges : mit
besonderer
Beruuksichtigung
amerikanischer
Methoden : mit
58
Textabbildungen / Hans Deutsch-Renner.
- Berlin : P. Parey, 1930. - 112 p. :
ill. ; 23 cm.
inv. 61619
CONS.Q CONS.137
1 v., (vi è unita la trad. italiana
dattiloscritta)
2732 *Technologie laitiere / par Georges
Ray. - 2. ed. - Paris : Dunod, 1951. VII, 743 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 151371
CONS.N CONS.2031
1 v
2733 The *Technology of wine making / by M.
A. Amerine and W.
V.
Cruess. Westport, Conn. : AVI, 1960. - XIII,
709 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 224708
CONS.N CONS.3614
1 v.
Pag. 206
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
2734 La *tecnica della distribuzione del
latte / comunicazione del rag. Pietro
Scolari. - Roma : Arte stampa, (1932).
- 6 p. ; 24 cm.
inv. 136239
VAR.N VAR.7075
1 v
2735 *Tecnologia dei succhi di frutta /
Andrea Monzini, Guglielmo Chiapparini.
- Roma : Annali della sperimentazione
agraria, 1953. - 10
p.
; 23 cm.
((Estr.
da:
Annali
della
sperimentazione agraria, nuova serie.
Nota
I:
Pastorizzazione
e
modificazione biochimiche ei succhi.
inv. 170974
VAR.N VAR.10798
1 v. legato con altri
2736 *Tecnologia
della
macinazione :
macchine,
impianti,
diagrammi
/
Giuseppe Mozzone. - Pinerolo : Tecnica
molitoria, 1962. - 266 p. : ill. ; 25
cm.
inv. 272946
SG.N.6840
1 v.
2737 *Tecnologia e merceologia
dell'arte
dolciaria
:
guida
pratica
per
apprendisti pasticcieri e confettieri
/ con 27 figure nel testo ; prefazione
del grand'uff. G. Pagano. - Milano :
U. Hoepli, 1931 (U. Allegretti di S.).
- 24. fig. p. XXIV, 174. ((L. 10.
inv. 1183
MH.M H.53
1 v.
2738 *Temperatura
e
chimismo
dei
blastomiceti / Tommaso Castelli. Perugia : Istituto di microbiologia
agraria e tecnica della R. Universita
di Perugia, 1941. - 16 p. ; 23 cm.
inv. 61154
VAR.M VAR.939.-5
1 v.
2739 Il *tenore di vita in riviera diversi
secoli or sono / Vincenzo Agnesi. Milano : Officine
tipo-litografiche
I.G.A.P., 1936. - 7
p.
; 25 cm.
((Estr. da: Realta, 1 ottobre 1936.
inv. 101226
VAR.N VAR.4194
1 v.
alimentos brasileiros / Edelweis
Ramalho Cramer. - Rio de Janeiro :
A. P. S., 1950. - 16 p. ; 24 cm.
inv. 87606
VAR.N VAR.3652
1 v.
C.
S.
2742 La *teoria di relativita dell'Einstein
: esposizione elementare alla portata
di
tutti /
Harry Schmidt. - Ed.
italiana autorizzata / per cura di T.
Bembo e R. Contu ; con
prefazione
dell'autore ; e note illustrative di
R. Contu. - Milano : U. Hoepli, 1922.
- XV, 190 p. ; 16 cm.
inv. 61507
MH.M H.455
1 v
2743 La
*teoria e la
pratica
della
fabbricazione del burro coi fermenti
selezionati / Giuseppe
Sartori. Torino : F. Casanova, 1897. - IV, 35
p. : ill. ; 20 cm.
inv. 134968
VAR.K VAR.1217
1 v
2744 *Teoria y practica de panificacion /
Federico Montagud Castellano. - 2. ed.
- Barcelona : Editorial Aries, 1958. 358 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 185766
SG.M.4736
1 v.
2745 *Terapia alimentare / W. Melocchi. Milano : S. E. L., stampa 1947. - XII,
313 p. ; 24 cm.
inv. 53315
CONS.N CONS.612
1 v.
2746 Die *Teredinen im
Congo-museum zu
Tervuren / F. Moll. - [S.l. : s.n.],
1939. - P. 368-375 ; 26 cm. ((Estr.
da: Rev. Zool. Afr., XXXII, 3-4.
inv. 60920
VAR.P VAR.319
1 v.
2747 Il *tesoretto della
pasticceria e
della dispensa ... : con 900 ricette,
70 figure e 13 tavole. - Milano : U.
Hoepli, 1960. - VII, 398 p. : ill. ;
19 cm .
inv. 204858
SG.J.5554
1 v.
2740 *Tentativi di identificazione delle
varie specie di amido per mezzo della
fermentazione microbica / Ugo Boffa. Torino : Istituto d'igiene della R.
Universita di Torino, [18..]. - 14 p.
; 24 cm.
inv. 61285
VAR.N VAR.2048
1 v.
2748 *Testing the baking strenght of gluten
concentrates / T. R. Aitken, J. Ansel
Anderson. St.
Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1943.
- 4 p. ; 23 cm.
inv. 75612
VAR.M VAR.1281
1 v.
2741 *Teor
2749 A
de
riboflavina
em
alguns
Pag. 207
*text book of bakery science / John
Biblioteca Comunale Centrale
Stewart. - London : MacLaren,
- 127 p. ; 22 cm.
inv. 61355
SG.M.1210
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
v. 2
(1926).
2750 A *textbook of dairy chemistry / by
Edgar R. Ling. - 3. ed. - London :
Chapman-Hall, 1956. - 2 v., c. di tav.
: ill. ; 22 cm.
+ 1: *Theoretical / by Edgar R. Ling. 3. ed. - London : Chapman-Hall, 1956.
- 1 v.
inv. 143918
CONS.M CONS.1150.1
v. 1
+ 2: *Practical / by Edgar R. Ling. - 3.
ed. - London : Chapman-Hall, 1956. - 1
v.
inv. 151015
CONS.M CONS.1150.2
v. 2
2751 Die *theoretische Vorbereitung fur die
Gesellen
und
Meisterprufung
im
Backerhandwerk / A. Wiedermann. - Wien
: Hollinek, 1946. - 120 p. ; 21 cm.
inv. 64243
CONS.P CONS.223
1 v.
2752 A *theorical and practical handbook of
flour
manufacture
for
millers :
millwrights, flour, millings ... /
Petr Alekseevic Kozmin ; transaletd by
M. Falkner and Theodor Ijelstrup. London :
George Routledge & sons,
1921. - XII, 584 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 61328
CONS.O CONS.820
1 v.
2753 Die *Theorie der praktischen Brot und
Mehlbereitung. - 5. e., vollig nue
bearbeitete Auflage / A.
Fornet Berlin : F. A. Gunther & Sohn, 1930. 352 p., c. di tav. : ill. ; 23 cm.
inv. 61562
SG.M.1214
1 v.
2754 La *Theorie des quanta / par Leon
Brillouin.
- 2. ed. - Paris : Les
presses universitaires de France. - v.
; 25 cm
+ Les *statistiques quantiques et leurs
applications / par Leon Brillouin. Paris: les presses universitaires de
France. - v. ; 24 cm
- 1 / par Leon Brillouin. - Paris : Les
presses
universitaires de
France,
1930. - 192 p. ; 24 cm.
inv. 61590
CONS.N CONS.668.-3.1
v. 1
- 2 / par Leon Brillouin. - Paris : Les
presses
universitaires de
France,
1930. - P. 193-404 ; 24 cm.
inv. 547203
CONS.N CONS.668.-3.2
2755 *Theorie
en
practijk
van
de
Broodbakkerij / S. De Jager, L. Smit,
A.
Cloosterman.
Doetinchem ;
Uitgevers-Maat : C. Misset, [193.?]. 198, VI, [2] p., 3 c. di tav. : ill. ;
25 cm.
inv. 148229
SG.N.2950
1 v.
2756 *Theory and practice in the diastatic
treatment of
flours / William G.
Epstein, Konrad Schreier. - Chicago :
American
Association
of
Bakery
Engineers, 1938. - 8 p. ; 28 cm.
inv. 87657
VAR.P VAR.552
1 v.
2757 *There ll be more new oats / H. C.
Murphy. - [S. l. : s. n.], 1948. - 2
p. : 29 cm. ((Estr. da: Iowa farm
science, 1948.
inv. 76548
VAR.Q VAR.336
1 v
2758 *Thiamin content of typical soft wheat
mill streams / [by] M. R. Shetlar and
J. F. Lyman. - [S.l. : s.n.], 1941. 6 p. ; 23 cm. ((Estratto.
inv. 74449
VAR.M VAR.1237
1 v.
2759 *Thieves of stored grain. - Washington
: Food and Agriculture Organization of
the United Nations, [s.d.]. - 20 p. :
ill. ; 21x25 cm.
inv. 154660
VAR.O VAR.2315
1 v.
2760 *Thirty years of cereal chemistry / T.
R. Aitken. - St.
Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1954.
58 p.
; 23
cm. ((Estr. da:
Transaction, v. 12, n. 3, October.
inv. 126008
VAR.M VAR.2748
1 v.
2761 Die *tierischen Samenschadlinge
in
Freiland und Lager : Spinnentiere,
Kafer und Hautflugler / von Friedrich
Zacher. - Neudamm : J. Neumann, 1932.
- VIII, 78 p. : ill., tav. ; 21 cm.
inv. 61690
SG.Q.71
1 v
2762 O *tipo mediano brasileiro / Silvio
Soares de Mendonca. - Rio de Janeiro :
SAPS
Servico de
alimentacao
da
previdencia social, 1950. - 21 p. ; 23
cm. ((Estr. da: Suplemento cientifico
do Boletim SAPS, ano 1.
inv. 87623
Pag. 208
Biblioteca Comunale Centrale
VAR.N VAR.3669
1 v.
2763 *Tips on growing Spring Sats / C. S.
Garrison e
J. E.
Baylor. - New
Brunswick : State University of New
Jersey, 1948. - 8 p., c. di tav. :
ill. ; 23 cm.
inv. 73547
VAR.M VAR.1222
1 v.
2764 A
*titration
method
for
the
determination of
catechol
oxidase
activity in dry plant tissues / Max
Milner. - St. Paul : Cereal Chemistry,
1951. - P. 435-448 : ill. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry, v. 28,
n. 6, November 1951.
inv. 155227
VAR.M VAR.4109
1 v.
2765 La *Toscana viticola e vinicola : note
e appunti / Camillo Mancini. - Casale
: Tipografia di C. Cassone, 1884. - 76
p., c. di tav. : ill. ; 17 cm. ((Estr.
da: Giornale Vinicolo Italiano.
inv. 173955
VAR.F VAR.449
1 v.
2766 *Toxicity in oil meal : bioassay for
toxic
factor
in
trichloroethylene-extracted
soybean
oil meal / by V. Perman ... [et al.].
- [S.l.] : The
American
chemical
society, 1956. - 6 p. : ill. ; 27 cm.
((Estr.
da: Agricultural and food
chemistry, v. 4, n. 11, November 1956.
- University of Minnesota, Department
of agricultural
biochemistry,
19,
Collected research papers, 1045.
inv. 184621
VAR.P VAR.1949
1 v.
2767 La
*traction
tangentielle / par
Arnaldo Luraschi. - Liege : Imp. E.
Claubert, 1901. - 13 p., c. di tav. :
ill. ; 23 cm. ((Estr. da: L'Ailliance
Industrielle, Bruxelles, 1901, n. 10;
e da: L'Elettricita, Milano, 1901, n.
27 mars.
inv. 61141
VAR.M VAR.930
1 v. (Con dedica autografa dell'A.)
2768 *Traite
de
biscuiterie
et de
patisserie industrielles ... / Jean
Fritsch e Philippe Grospierre ; avec
113 gravures dans le texte dont une
planche. - Paris : Librairie Central
des Sciences Desforges Girardot et C.,
1928. - VIII p., 406, c. di tav. :
ill. ; 24 cm.
inv. 61317
CONS.N CONS.696
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
2769 *Traite de l'inspection des viandes de
boucherie consideree dans ses rapports
avec la
zootechnie,
la
medecine
veterinaire et l'hygiene publique /
par L.
Baillet.
- 2. ed. revue,
corrigee et
augmentee. - Paris :
Asselin et Cie, 1880. - XVII, 700 p.,
/1] c. di tav ripieg. ; 23 cm.
inv. 194193
SG.M.5034
1 v.
2770 *Traite
des
falsifications
et
alterations
des
substances
alimentaires / par A. Villiers, Eug.
Collin, M. Fayolle. - Paris : O. Doin
et fils. - v. : ill. ; 28 cm.
+ 2: *Aliments principaux et condiments.
- Paris : Doin, 1909. - 417 p. ; 25
cm.
inv. 194440
SG.P.536.2
v. 2.
2771 Le *traitement chimique des farines et
du pain : une intervention temeraire
de l'homme / Henri de Castillon de
Saint-Victor. - Paris : Impr.
J.
Charpentier, 1931. - 28 p. ; 23 cm.
inv. 60905
VAR.P VAR.307
1 v., con dedica autografa dell'A.
2772 Le *traitement chimique des farines /
Paul
Bruere. - Versailles : Impr.
Guillot,
1931. 10 p. ; 24 cm.
((Estr. da: Bullettin des docteur en
Pharmacie, n. 2, 1931.
inv. 61427
VAR.O VAR.538.-10
1 v.
2773 *Traitements
anticryptogamiques
et
defense contre les parassites du ble /
Vezin. - Paris : Impr. Salles, 1947. 8 p. ; 21 cm.
inv. 72594
VAR.L VAR.1090
1 v
inv. 76349
VAR.L VAR.1169
1 fasc.
2774 *Traite
pratique
de
panification
francaise et parisienne / Emile Dufour
; preface de M. Guillee. - Vesoul :
Imprimerie nouvelle, 1935. - XVI, 200
p. : ill. ; 23 cm.
inv. 61459
SG.N.813
1 v.
2775 *Traite sur la culture des asperges
d'Argenteuil / par Louis Lherault. 5. Ed. - Argenteuil : chez l'auteur,
[19..]. - 38, [2] p. : ill. ; 22 cm.
inv. 176601
VAR.M VAR.5123
1 v.
Pag. 209
Biblioteca Comunale Centrale
2776 La *trasformazione
biochimica
del
glutine negli impasti da pane / Ugo
Pratolongo e Luigi Salto. - Roma :
Consiglio Naz. delle Ricerche, 1939?].
- 9 p. : ill. ; 24 cm. ((Tit. dalla
cop. Estr.
da:
La
ricerca
scientifica, n. 10, ottobre 1939.
inv. 74490
VAR.N VAR.2993
1 v.
2777 *Trasportatori pneumatici Buhler. Milano : Tip. Bullmann e C., [19..]. 4 p. ; 30 cm.
inv. 87702
VAR.R VAR.312
1 v.
2778 *Trattamenti
anticrittogamici
ed
insetticidi /
Ugo
Pratolongo.
Piacenza : Federazione italiana dei
consorzi agrari, 1929. - V, 226 p. ;
24 cm.
inv. 125878
SG.N.2537
1 v
2779 *Trattamento del latte : dalla mucca
al consumatore / Alfa-Laval. - Milano
: Alfa-Laval, [195.?]. - 17 p. : ill.
; 30 cm.
inv. 180177
VAR.Q VAR.1182
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
2783 *Trattato
di
chimica
analitica
applicata : metodi e norme per l'esame
chimico ed il controllo dei principali
prodotti industriali ed alimentari /
G. Vittorio Villavecchia ; con la
collaborazione dei prof. G. Fabris ...
et al.). - Milano : Hoepli. - v. :
ill. ; 25 cm.
+ 1 / G. Vittorio Villavecchia. - 3. ed.
aggiornata ed aumentata. - Milano :
Hoepli, stampa 1948. - XXIII, 916 p. ;
25 cm.
inv. 82974
CONS.O CONS.1185.1
v. 1.
+ 1 / Vittorio Villavecchia. - 2. ed.
riv. e
aumentata. Milano : U.
Hoepli, 1921. - XIX, 698 p., [1] c. di
tav. ; 25 cm.
inv. 61582
CONS.M CONS.444.1
v. 1.
+ 2 / G. Vittorio Villavecchia. - 3. ed.
aggiornata ed aumentata. - Milano :
Hoepli, stampa 1950. - XV, 1159 p., 28
p. di tav. ; 25 cm.
inv. 555754
CONS.O CONS.1185.2
v. 2.
+ 2 / Vittorio Villavecchia. - 2. ed.
riv. e
aumentata. Milano : U.
Hoepli, 1922. - XVI, 844 p. ; 25 cm.
inv. 555941
CONS.M CONS.444.2
v. 2.
2780 *Trattato della moderna panificazione
/
Arnaldo Luraschi. - Milano : U.
Hoepli, 1940. - XVI, 860 p. : ill. ;
26 cm.
inv. 61329
CONS.O CONS.821
1 v.
inv. 61330
CONS.O CONS.821.-A
1 v.
2784 *Trattato
di
enologia
/
J.
Ribereau-Gayon ; prefazione di Ettore
Garino Canina. - Bologna : Edizioni
Agricole, 1957. - XIV, 526 p., (2) c.
di tav. : ill. ; 24 cm. ((Trad. di
Tullio De Rosa e Mario Polsinelli.
inv. 153820
CONS.N CONS.2064
1 v
2781 *Trattato della moderna panificazione
/
Arnaldo
Luraschi. - 2 edizione
riveduta ed aggiornata / da Augusto
Rubini ; 433
illustrazioni e 131
tabelle. - Milano : U. Hoepli, 1951
(Tip. U. Allegretti di Campi). - 8
fig. p. 807 con due tavole. ((L. 5500.
inv. 84845
COLL.N COLL.10.-104
1 v.
2785 Un *trattato geografico-politico di
Giuseppe Moleti: Discorso che il re
cattolico sia il maggior principe del
mondo : 1580-1581 / Paolo Revelli. Milano : Universita
cattolica
del
Sacro Cuore, 1927. - 40 p. : tav. ; 24
cm. ((Estr. da: Aevum, fasc. 3, 1927.
inv. 74468
VAR.N VAR.2970
1 v
2782 *Trattato di alimentazione razionale
del bestiame / Bonadonna T. e Usuelli
F.
Milano
etc.]
: Istituto
editoriale cisalpino. - v. ; 24 cm.
+ 1:
*Dottrina
dell'alimentazione /
Filippo Usuelli ; con una introduzione
di T. Bonadonna. - Milano ; Varese :
Cisalpino, 1948. - XVI, 151 p. ; 23
cm.
inv. 119650
SG.N.2340
1 v.
2786 Le
*travail
de
nuit
dans les
boulangeries. Geneve :
Bureau
International du Travail, 1924. - 36
p.
; 23
cm.
((Estr. da: Revue
International du Travail, v. IX, n.
4-5, 1924.
inv. 61160
VAR.M VAR.945
1 v.
2787 A
*treatise
on
baking / Julius
Wihlfahrt ; in
collaboration
with
Robert W. Brooks. - 2. ed. - New York
Pag. 210
Biblioteca Comunale Centrale
: Standard Brands incorp.,
XII, 458 p. : ill. ; 26 cm.
inv. 62524
CONS.O CONS.846
1 v.
inv. 61646
CONS.Q CONS.164
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1934.
1 v.
-
2788 *Trebbiatrici nazionali
nell'annata
1950 / Giuseppe Stefanelli. - Bologna
: Edizioni agricole, (1950). - 34 p. :
ill. ; 25 cm. ((Estr. da: Macchine e
motori agricoli, anno 8., dicembre
1950.
inv. 148292
VAR.N VAR.8782
1 v.
2789 *Trees of the national forests of
Colorado and Wyoming. - Rerun : Forest
Service, 1942. - 24 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 73526
VAR.K VAR.695
1 v
2790 *Tre
mesi
nei
paesi
risicoli
dell'Oriente : attivita della missione
scientifico-tecnica,
ottobre
1951-gennaio 1952 / L. Borasio. - Roma
: (s.n.), 1952 (Vercelli : La sesia,
1953). - 109 p. : ill. ; 32 cm.
inv. 125883
SG.S.74
1 v.
2791 *Trends in agricultural production,
cost
and returns in Utah / by W.
Preston Thomas, George T. Blanch, ...
[et
al.]. - Logan : Agricultural
Experiment Station, [1950]. - 35 p. ;
28 cm.
inv. 93976
VAR.P VAR.613
1 fasc.
2792 Il *treno blindato n. 1469 / Vsevolod
Ivanov ; traduzione e introduzione di
Glauco Viazzi . Il settimo compagno /
Boris Lavrenev ; traduzione di Bruno
Revel. - Milano : Rosa e Ballo, stampa
1946. - XXIV, 251 p. ; 19 cm.
inv. 40152
COLL.J COLL.58.-11
1 v.
inv. 62900
COLL.J COLL.58.-11-A
1 v. (2. copia)
2793 *Tre
nuove
razze
di
grano
dell'Istituto di allevamento vegetale
per la cerealicoltura di Bologna :
duecentoquattordici-Fulvo;
duecentoquindici-Florio;
duecentoventi-Falcone
/
Mario
Bonvicini.
Bologna
:
Scuola
professionale tip. Sordomuti, 1941. 22 p. : ill. ; 22 cm.
inv. 61144
VAR.M VAR.933
2794 *Tribut
a
la
viticulture
et a
l'oenologie meridionales / par le dr.
L. H. de
Martin
... - Paris :
Librairie agricole
de
la
Maison
rustique, 1875. - 60 p.
; 25 cm.
((Estr.
da:
Messager
agricole,
1873-1874.
inv. 176470
VAR.N VAR.11288
1 v.
2795 *Trigo / Rene Cortazar Sagarminaga. Santiago
:
Departamento
de
Investigaciones Agricolas, 1950. - 108
p, c. di tav. : ill. ; 26 cm.
inv. 94369
SG.O.870
1 v.
2796 La *trigonella phoenum graecum. - Pisa
: Tip. Succ. Fratelli Nistri, 1898. 8. p. 13.
inv. 176365
VAR.P VAR.1811
1 v.
2797 Los *trigos de pedigree : ventajas de
su cultivo, rendimiento y calidad ...
/ Henry D'Andre, Vicente C. Brumini. Buenos
Aires
:
Ministerio
de
Agricultura, 1927. - 27 p. ; 22 cm.
inv. 61367
VAR.N VAR.2067
1 v.
2798 El *trigo y su molienda / Ramon Marcos
Gonzalez ; prologo de D. Antonio Perez
Loren.
Barcelona
:
Ediciones
Molineria y Panaderia, 1933. - 216 p.,
4 c. di tav. : ill. ; 22 cm.
inv. 148227
SG.M.3654
1 v.
2799 A *trip through Helms. - Los Angeles :
Helms bakeries, [1948?]. - [28] p. :
ill. ; 14x21 cm.
inv. 75057
VAR.L VAR.1138
1 v
inv. 87575
VAR.M VAR.1583
1 v
2800 *Tritation of calcium and magnesium in
milk
and
milkfractions
with
ethylenediamine tetraacetate / Robert
Jenness. - [Washington] : Analytical
chemistry, 1953. - P. 966-968, [3] c.
di tav. : ill. ; 29 cm. ((Estr. da:
Analytical chemistry, v. 25,
June
1953.
inv. 120441
VAR.Q VAR.548
1 v.
2801 La *tua vita sessuale : lettera ad uno
studente
universitario / Agostino
Pag. 211
Biblioteca Comunale Centrale
Gemelli. - 7. ed. riv. e corretta. Milano : Vita e Pensiero, 1946. - VI,
98 p. ; 18 cm.
inv. 62465
SG.H.681
1 v.
2802 *Turbidimetric
method
for
the
determination of
yeast mannan and
glycogen /
J. A. Cifonelli, Fred
Smith. St.
Paul :
Analytical
chemistry, 1955. - P. 1639-1641 : ill.
; 27
cm.
((Estr. da: Analytical
chemistry, v. 27, October 1955. University of
Minnesota, Collected
Research
papers n.
915-989
from
Department
of
agricultural
biochemistry, v. 18, 1954-1955.
inv. 155408
VAR.P VAR.1547
1 v.
2803 La *tutela della proprieta commerciale
/
Arnaldo
Luraschi. - Milano :
Federazione
italiana
esercenti
l'industria della panificazione, 1923.
- XVI, 142 p. ; 19 cm.
inv. 5791
COLL.K COLL.143.-12
1 v. (2. copia)
inv. 61532
SG.J.1664.-1
1 v.
inv. 61542
SG.J.1672
1 v. (3. copia)
2804 La *tutela dell'economia risiera nella
politica corporativa / Sandro Rossini.
- Milano : Stampa periodica italiana,
1936. - 186 p., 6 c. di tav. : ill. ;
29 cm.
inv. 61483
SG.Q.33
1 v
2805 *Tutela igienica degli
alimenti :
alterazioni, sofisticazioni, denunce,
sequestri,
revisione
analisi,
penalita,
oblazioni,
autorita
sanitarie,
autorizzazioni, licenze,
pesi, misure, prezzi : 500 note di
giurisprudenza / Lionello Rizzatti. 5. ed. aggiornata al maggio 1963. Milano : L. di G. Pirola, 1963. - 664
p. ; 24 cm.
inv. 275554
CONS.N CONS.4966
1 v.
2806 *Tutela igienica degli
alimenti :
alterazioni, sofisticazioni, denunce,
sequestri,
revisione
analisi,
penalita,
oblazioni,
autorita
sanitarie,
autorizzazioni, licenze,
pesi, misure, prezzi : 368 note di
giurisprudenza / Lionello Rizzatti. 3. ed. aggiornata al 31 dicembre 1960.
- Milano : L. di G. Pirola, 1961. 479 p. ; 25 cm.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 239636
SG.N.5946
1 v.
2807 *Uber den Brotkonsum der Lander / Arne
Boas. - Bern : Buchler, 1936. - 24 p.
; 26 cm.
inv. 61653
SG.Q.37
1 v., con allegato (traduzione
italiana dattil. di 37 c.)
2808 *Uber den Einfluss der Dungung auf die
Qualitat des
Brotgetreides / Paul
Pelshenke. - Berlin : Neumann-Neudamm,
[19..]. - 6 p. ; 24 cm. ((Estr. da:
Der Forschungsdienst, Band 1, Heft 5.
inv. 60854
VAR.N VAR.2122
1 v.
2809 *Uber den Einfluss der Sorte und der
Wachstums :
Bedingungen
auf
die
Backfahigkeit
des
Weizens
:
Sortenprufung aus den Jahren 1927,
1928, 1929 / M. P. Neumann. - Berlin :
[s.n.], 1931. - 138 p. : ill. ; 25 cm.
inv. 61671
SG.Q.54
1 v., Vi è unita la trad. ital.
composta da 250 fogli dattiloscritti
2810 *Uber die Bedeutung des Sauregrades
fur die Brotbereitung / E. Elion, L.
Elion. - Berlin : O. Drewitz, 1931. 3 p. ; 27 cm. ((Estr. da: Zeitschrift
fur
das
gesamte
Getreide-und
Muhlenwesens, n. 3, 1931.
inv. 60928
VAR.P VAR.327
1 v.
inv. 60965
VAR.Q VAR.235
1 v.,(2. copia), legato con la
traduzione italiana dattiloscritta
2811 *Uber die chemische Behandlung
Mehle :
sowie
die Bedeutung
heimischen
Qualitatsweizen
Erziehung
guter
Backfahigkeit
Gebackausbeute. Leipzig
:
Ambrosius Barth, 1936. - 8 p. ; 24
((Estr. da:
Sonderdruck
aus
Ernahrung. Bd. 1, Heft 2, 1936.
inv. 60830
VAR.N VAR.2098
1 v.
der
der
zur
und
J.
cm.
Die
2812 *Uber die Wirksamkeit der Maltase des
Weizen-und
Roggenmehles /
Alfred
Rotsch. - Berlin : J. Springer, 1939.
- P. 418-428 ; 23 cm.
inv. 61213
VAR.M VAR.991
1 v
2813 *Uber qualitatsprufung von Weizer und
Weizenmehlen /
Ernst
Berliner. [S.l.] : [s.n.], [19..]. - [10] p., 37
c.
; 26
cm.
((Estr.
da:
Das
Pag. 212
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
cm.
((Estr.
da:
Archives
biochemistry and biophysics, vol.
n. 1, july 1956.
inv. 178516
VAR.P VAR.1876
1 v
Muhlenlaboratorium, Band 6, Heft 4,
aprile 1936. - Con traduzione italiana
dattiloscritta.
inv. 63192
VAR.Q VAR.259
1 v.
2814 *Ueber
600
einfache
Material :
Prufungs-versuche fur Backer ... /
bearbeitet von Joseph Kugl. - Nurnberg
: Carl Koch, 1926. - XXIV, 204 : ill.
; 22 cm.
inv. 61361
SG.M.1220
1 v.
2815 *Ueber den Einfluss der Dungung auf
die Backfahigkeit des Getreides / von
M. P. Neumann. - Leipzig : Verlag
Chemie, [192.?]. - 8 p.
; 24 cm.
((Estr.
da:
Zeitschrift
fur
Pflanzenernahrung und Dungung, Teil B,
3. Jahrg., Heft 1.
inv. 154693
VAR.Q VAR.914
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta
2816 *Ueber
den
Einfluss
der
I-Ascorbinsaure
auf
die
Beschwerungszahlen
verschiedener
Wurzen und Biere / Fritz Knorr. Zurich : Schweizer Brauerei-Rundchau,
1950. - 4 p. ; 30 cm. ((Estr. da:
Schweizer Brauerei-Rundchau.
inv. 87689
VAR.R VAR.299
1 v.
2817 *Ueber Motten und andere Schadlinge in
Schokoladenfabriken / Federico Zacher.
- Dresden : Buchdruck
A.
Uhlig,
[19..]. - 6 p. ; 29 cm. ((Estr. da:
Kazett, n. 12-13.
inv. 60974
VAR.Q VAR.241.-4
1 v., legato con altri
2818 L'*Ufficiale
sanitario
ispettore
d'annona : raccolta di metodi facili e
rapidi
per l'esame delle sostanze
alimentari /
Giovanni Possetto. Torino : C. Clausen, 1897. - VIII, 204
p. : ill. ; 19 cm.
inv. 194696
SG.K.4029
1 v
2819 L'*ultima Inghilterra / Curzio Villa.
- Milano : Oberdan Zucchi, 1936. - 106
p. ; 25 cm.
inv. 63032
VAR.N VAR.1954.-A
1 v.
2820 *Ultracentrifugal investigation of the
effect
of
neutral
salt
on the
extraction of soybean proteins / by W.
J. Wolf and D. R. Briggs. - [S.l. :
s.n.], 1956. - P. 40-49 : ill. ; 24
of
63,
2821 *Umidita di costituzione e umidita di
imbibizione nei loro rapporti con il
peso a ettolitro del grano / Adelmo
Panella. Roma : Ramo editoriale
degli agricoltori. - (7) p. ; 26 cm.
((Estratto.
inv. 72678
VAR.O VAR.687
1 v
2822 *Umidita e grado d'infestazione del
frumento in granella / Gino Dal Monte.
- Roma : Molini d'Italia, 1955. - [3]
p. ; 30 cm. ((Appunti di entomologia
applicata. Estr.
da:
Molini
d'Italia, n. 7, luglio, 1955.
inv. 148331
VAR.R VAR.900
1 v.
2823 *Unrelenting war on insects : food
plant sanitation demands a consistent
control program / by H. E. Gray. Montreal : Canadian Institute of food
technologists, 1951. - 6 p. : ill. ;
29
cm. ((Estr. da: Canadian food
industries.
inv. 154690
VAR.Q VAR.911
1 v.
2824 *Unsere Lebensaufgabe : das tagliche
Brot. - Ulm-Donau : Ulmer Spatz, 1955.
- 351 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 150454
SG.L.2602
1 v
2825 *Unser taglich Brot in der Geschichte
und
im
Volksbrauch
:
das
Backerhandwerk im Vandel der Zeiten
mit zahlreichen
Abbildungen / Max
Wahren ; Vorwort von Ph. Etter. - Bern
: Verlag des Schweizerischen Backerund
Konditorenmeisterverbandes,
[19..]. - 57 p. : ill. ; 23 cm.
inv. 111125
VAR.M VAR.2107
1 v
2826 *Untersuchung einer Drehbackmaschine
in
der
Brotbackerei
Beckmann
Gelsenkirchen
i. w. / R. Kapp. Munchen ; Berlin : Oldensburg, [1930].
- 22 p. : ill. ; 30 cm. ((Estr. da:
Das Gas und Wasserfach,
1929, n.
45-46, 1930 n. 7.
inv. 61009
VAR.R VAR.177
1 v.
2827 *Untersuchungen an
Malzmehlen
und
Malzextrakten fur die Backerei / J.
Pag. 213
Biblioteca Comunale Centrale
Lemmerzahl. - Berlin : Otto drewitz,
1936. - 12 p. ; 28 cm. ((Estr. da:
Zeitschrift
fur
das
gesamte
Getreide-Muhlen-und Backereiwesen, n.
4-5, 1936.
inv. 61020
VAR.S VAR.191.-1
1 v., legato con altri
2828 *Untersuchungsmethoden
fur
Brotgetreide, Mehl und Brot / Paul
Pelshenke. - Leipzig : Moritz Schafer,
1938. - VIII, 288 p. : tab. ; 23 cm.
inv. 61635
CONS.Q CONS.153
1 v
2829 *Uomini contro insetti / Gino
Dal
Monte.
Milano : Delfino
Soc.
Editrice, [195.]. - 8 p., c. di tav. :
ill.
;
31
cm.
((Estr.
da:
Alimentazione, aprile 1953.
inv. 120448
VAR.Q VAR.555
1 v.
2830 *Uomini contro la fame / Paul De Kruif
; introduzione e versione sulla 10
inglese di Mario Bandini ; [con note
di
Giovanni Giolitti]. - Napoli :
Edizioni Scientifiche Italiane, 1946.
- 481 p. ; 19 cm.
inv. 32190
SG.J.936
1 v.
2831 L'*uomo
e
quello
che
mangia :
divagazioni
cosmo-bio-alimentari
/
Benedetto Schiassi. - Bologna : STEB,
1946. - 22 p., 2 c. di tav. : ill. ;
27 cm.
inv. 52308
VAR.P VAR.232
1 v
2832 Le *uova / Luigi Carnacina,
Luigi
Veronelli.
Milano : Veronelli,
[1961]. - 36 p. ; 14 cm.
inv. 228049
COLL.D COLL.10.-11
1 v.
2833 L'*uovo
da
consumo : biologia,
biochimica, conservazione, analisi ...
/
Attilio
Tassinari. - Milano :
Hoepli, 1957. - XXIV, 215 p. : 40
ill., 21 tab. ; 19 cm.
inv. 154094
SG.J.4255
1 v.
inv. 307957
SG.J.4255.-A
1 v. (2. copia)
2834 L'*uovo di
gallina : processi di
conservazione
e
commercio
/
C.
Viviani. - Milano : U. Hoepli, 1913. XII, 382, 64 p. : ill. ; 16 cm.
inv. 194881
MH.M.H.837
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
1 v
2835 *Urbs : aspetti di vita romana antica
/ Ugo Enrico Paoli. - Firenze : Le
Monnier, stampa 1942. - XIII, 239 p.,
40 c. di tav. : ill. ; 21 cm.
inv. 61349
SG.M.712.-A
1 v
2836 *Uroczystosc na Poswiecemia sztandaru
:
cechu
piekarzy,
piernikarzy i
cukiernikow w zywcu, 31-08-1930. [S.l. : s.n., 1930]. - 28 p. ; 23 cm.
inv. 63027
VAR.M VAR.1036
1 v.
2837 *Use of a simple blowing device to
facilitate
inspection of wheat for
internal infestation / by Max Milner,
E. P. Farrell and Robert Katz. Manhattan : Journal of the Association
of official agricultural
Chemists,
1953. - P. 1065-1070 : ill. ; 26 cm.
((Estr. da: Journal of the Association
of
official agricultural Chemists,
November, 1953.
inv. 154656
VAR.O VAR.2311
1 v.
2838 *Use of a simple blowing device to
facilitate
inspection of wheat for
internal infestation / by Max Milner,
E. P. Farrell and Robert Katz. Manhattan : Association of operative
Millers, 1954. - 4 p. : ill. ; 28 cm.
((Estr. da: Bulletin-Association of
operative Millers.
inv. 154692
VAR.Q VAR.913
1 v.
2839 *Use of chemical additives in foods :
statement
prepared
/ by the Food
Protection Committee. - Washington :
Research Council-National Academy of
Sciences. - 24 p. ; 19 cm.
inv. 154610
VAR.J VAR.1222
1 v.
2840 The *use of honey in bread products /
by Loren B. Smith and John A. Johnson.
- S.l. (Stati Uniti) : s.n., 1951. P. 103-106 ; 29 cm. ((Estr. da: Bakers
digest, vol. 25., n. 6, 1951.
inv. 155308
VAR.Q VAR.939
1 v
2841 The *use of honey in cake and sweet
doughs / by Loren B. Smith and John A.
Johnson. - S.l. (Stati Uniti) : s.n.,
1952. - P. 113-118 ; 27 cm. ((Estr.
da: Bakers digest, vol. 26., n. 6,
1952.
inv. 155294
VAR.P VAR.1465
Pag. 214
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Bulletin n. 7.
inv. 117544
SG.N.2787
1 v.
1 v
2842 The *use of honey in cake, cookie and
sweet goods production / by John A.
Johnson
and
Loren
B.
Smith. Manhattan : The American Baker, 1953.
2 p. ; 37 cm. ((Estr. da: The
American Baker, January, 1953.
inv. 155332
VAR.V VAR.52
1 v.
2843 *Use of lichtium albuminium hydride in
the study of carbohydrates / M. A.
Abdel-Akher, F. Smith. - St. Paul :
University of Minnesota, 1952. - 2 p.
; 21 cm. ((Estr. da: Nature, Dec.
1950.
inv. 101263
VAR.P VAR.677
1 v.
2844 *Use of selective fluorescent stains
to detect insect egg plugs on grain
kernels / Max Milner, Duane L. Barney,
J. A. Shellenberger. - Manhattan :
Science, 1950. - P. 791-792 ; 26 cm.
((Estr.
da: Science, December 29,
1950, v. 112, n. 2922.
inv. 154213
VAR.O VAR.2316
1 v.
2845 The *use of the waring blender in
biochemical work / Rosa Stern. - S.l.
: s.n., 1949. - P.635-638 ; 26 cm.
((Estr. da: Biochemical journal, vol.
44., n. 5, 1949.
inv. 93955
VAR.O VAR.994
1 v.
2846 *U.S.
Government
statistical
publications for the food industries :
listing and index, prepared in the
Food industries Division / Department
of
commerce, business and defense
services administration. - Washington
: Department of commerce, 1955. - 22
p. ; 27 cm.
inv. 155288
VAR.O VAR.2330
1 v.
2847 L'*uso del bromuro di
metile per
grandi disinfestazioni / Gino
Dal
Monte. - Roma : Molini d'Italia, 1959.
- [8] p, c. di tav. : ill. ; 35 cm.
((Estr. da: Molini d'Italia, 1959, n.
12.
inv. 211081
VAR.U VAR.343
1 v.
2848 *Utilisation industrielle des fruits,
confitures, marmelades et gelees / par
H. Cheftel. - Paris : J. J. Carnaud et
Forges, 1943. - III, 118, [2] p. :
ill. ; 24 cm. ((Etablissements Carnaud
et Forges-Laboratoire de recherches,
2849 *Utilizacion del estiercol y purin en
la Sierra central del Peru / Luis M.
Duarte.
Lima : Ministerio
de
Agricultura, 1950. - 6 p. ; 28 cm.
inv. 75191
VAR.P VAR.448
1 v.
2850 *Utilization of native and denatured
proteins by tetrahymena pyriformis W /
T. Viswanatha, Irvin E. Liener. - St.
Paul : Archives of biochemistry and
biophysics, 1955. - P. 222-229 : ill.
; 23 cm. ((Estr. da: Archives of
biochemistry and biophysics, v. 56, n.
1,
May
1955.
- University of
Minnesota, Collected Research Papers
numbers 915-989 from Department of
agricultural biochemistry, v. XVIII,
1954-1955.
inv. 155391
VAR.P VAR.1530
1 v.
2851 The
*utilization
of
solubilized
aqueous
carotene by
normal
and
hypothyroid rats / J. G. Bieri, M. O.
Schultze. - St. Paul : University of
Minnesota, 1952. - P. 280-284 ; 23 cm.
((Estr. da: Archives of Biochemistry
and Biophysics.
inv. 101282
VAR.P VAR.696
1 v.
2852 La *utilizzazione dei cereali : il
valore alimentare delle varie parti
della cariosside / Mario Tirelli. [S.l.] : Molini d'Italia, 1955. - [4]
p., c. di tav. : ill. ; 30 cm. ((Estr.
da: Molini d'Italia, n. 4, aprile.
inv. 127761
VAR.R VAR.491
1 v.
2853 *Utilizzazione di piante alimentari
selvatiche / Pietro Romualdo Pirotta,
A. Costantino. - Roma : R. Accademia
dei Lincei, 1919. - 2 v. ; 28 cm. ((In
testa al front. : R. Accademia dei
Lincei.
Comitato
scientifico
per
l'alimentazione.
+ 1 / Pietro
Romualdo
Pirotta, A.
Costantino. - 1919. - 1 v.
inv. 174141
VAR.P VAR.1746.1
v. 1
+ 2 / Pietro
Romualdo
Pirotta, A.
Costantino. - 1919. - 1 v.
inv. 559627
VAR.P VAR.1746.2
v. 2
2854 La
*vacca
nell'azienda
Pag. 215
a duplice
attitudine
irrigua
lombarda
/
Biblioteca Comunale Centrale
Corrado Paci. - Milano : Congresso
Nazionale del Latte, [193.]. - 8 p. ;
245 cm.
inv. 135912
VAR.N VAR.6639
1 v.
2855 *Vademecum del consumatore. - Milano :
Federazione prov. fascista milanese,
1931. - 93 p. ; 21 cm.
inv. 170001
VAR.M VAR.4660
1 v
2856 *Vademecum Roche sur les vitamines. 4. ed. - Bale : Hoffmann : La Roche,
1948. - 110 p. : ill. ; 21 cm.
inv. 73529
SG.L.1074
1 v
2857 Le *valeur alimentaire des conserves
appertisees. - Paris : <s.n.>, 1951. 1 v.
inv. 117705
SG.M.2785
1 v.
2858 La
*valeur
alimentaire
et
therapeutique des fruits et legumes :
projet
7/10C.
- Paris : Agence
europeenne
de
productivite
:
organisation europeenne de cooperation
economique, 1961. - 168 p. ; 28 cm.
inv. 230490
SG.P.630
1 v.
2859 La *valeur boulangere des bles du
Maroc en
1932 / Emile
Miege. Casablanca : Imprimerie reunies, 1933.
- 180 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 94349
SG.N.1346.-2
1 v.
2860 *Valeur boulangere des bles tendres
cultives
en
Tunisie
;
Valeur
corrective de quelques bles de force
tunisiens
... ;
Variations de la
valeur
buolangere
... / Felicien
Boeuf, M. Matweef, J. Seguela. - Paris
: Academie d'Agriculture de France,
1931. - 24 p. ; 21 cm.
inv. 127853
VAR.L VAR.1798
1 v.
2861 *Valeur boulangere des bles tendres de
Tunisie : conference ... / Felicien
Boeuf, M.
Matweef,
J.
Seguela.
Remarques sur la valeur corrective du
ble
22Irakie" / Marcel Chopin. [S.l.] : Annales du Service botanique
de Tunisie, 1930. - P. 25-54 ; 24 cm.
((Estr.
da:
Annales du
Service
botanique de Tunisie, t. VII.
inv. 126033
VAR.N VAR.5592
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
2862 La *valeur
boulangere
des
reces
selectionnees de
froment
belge :
recolte 1953 : comparaison avec les
races
cultivees au Grand-Duche de
Luxembourg / E. A. Maes, G. Peeters. Bruxelles :
Imprimerie
D.
van
Keerberghen & Fils, 1954. - 17 p. :
ill. ; 24 cm. ((Estr. da: Revue de
l'Agriculture, VII annee,
n.
12,
Decembre 1954.
inv. 154652
VAR.N VAR.9268
1 v.
2863 *Valeur industrielle des bles durs
tunisiens et methodes utilisees pour
son appreciation / Michel Matweef. [S.l.] : Annales du Service botanique
et agronomique de Tunisie, 1946. - 42
p. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da: Annales
du Service botanique et agronomique de
Tunisie, v. 19.
inv. 126038
VAR.N VAR.5597
1 v.
2864 *Valor de crescimento da proteina da
Castanha do Para / Dante Costa. - Rio
de Janeiro : SAPS, 1950. - 14 p. ; 29
cm.
inv. 87626
VAR.N VAR.3672
1 v.
2865 Il *valore alimentare del pane fatto
con farina a diversa resa : studio
sperimentale eseguito su operai della
Casa di lavoro / Angelo Pugliese. Milano : Tip. degli operai, 1915. - 34
p. ; 24 cm.
inv. 134116
VAR.N VAR.6388
1 v
2866 Il *valore biologico delle
farine
nella confezione del pane / Silvestro
Baglioni. Roma : Industrie dei
cereali,
1951. 20 p. ; 20 cm.
((Estr. da: Le industrie dei cereali,
n. 4, 1941.
inv. 61128
VAR.L VAR.922
1 v.
2867 Il *valore fisiologico del riso /
Giovanni Perilli. - Milano : Ente
nazionale risi, 1932. - 29 p. ; 17 cm.
inv. 122512
VAR.G VAR.747
1 v
2868 Il *valore industriale ed igienico dei
formaggi
pastorizzati / Costantino
Gorini. - Milano : Congresso Nazionale
del Latte, [193.]. - 4 p. ; 24 cm.
inv. 136241
VAR.N VAR.7077
1 v.
Pag. 216
Biblioteca Comunale Centrale
2869 Il *valore nutritivo dei
prodotti
cerealicoli / Silvestro Baglioni. Roma : Tip. Cuggiani, 1942. - 12 p. :
ill. ; 29 cm. ((Estr. da: Il problema
alimentare, serie II, anno IV, fasc.
I, 1942.
inv. 60938
VAR.Q VAR.216
1 v.
2870 *Valor nutritivo do guando / Glauco
Correia,
Salatiel
Mota. - Rio de
Janeiro : SAPS, 1950. - 16 p. ; 23 cm.
inv. 87608
VAR.N VAR.3654
1 v.
2871 La *valutazione del latte in base al
suo
contenuto / Carlo Del Bo. Milano: Congresso Nazioanle del Latte,
[193.]. - 4 p. ; 24 cm.
inv. 136240
VAR.N VAR.7076
1 v.
2872 I *vari aspetti della battaglia del
grano :
frumenti, farine, pane /
Arnaldo
Luraschi. - Milano : SETI,
1930. - 903 p. : ill. ; 22 cm.
inv. 61559
SG.M.1209
1 v.
inv. 61560
SG.M.1209.-A
1 v.
inv. 194096
SG.M.1209.-B
1 v.
2873 *Variation
in
principal
quality
factors of
durum
wheats, with a
quality prediction test for wheat or
semolina / G. N. Irvine, John Ansel
Anderson. St.
Paul : American
Association of cereal chemists, 1953.
- P. 334-343 ; 23 cm. ((Estr. da:
Cereal chemistry, 1953, n. 4 July, v.
30.
inv. 110105
VAR.M VAR.2075
1 v.
2874 *Variations in protein contents of
plants,
heads,
spikelets,
and
individual kernels of wheat / I. Levi,
J. A. Anderson. - [S.l.] : Canadian
Journal of Research, 1950. - P. 71-81
; 25 cm. ((Estr. da: Canadian Journal
of Research, f. 28, March 1950.
inv. 75784
VAR.O VAR.764
1 v.
2875 Le *variazioni di contenuto vitaminico
nelle uova conservate
mediante il
freddo / Claudio
Antoniani,
Linda
Federico, Marcello Missiroli. - Roma :
Annali della sperimentazione agraria,
1948. - P. 481-488 ; 23 cm. ((Estr.
da:
Annali
della
sperimentazione
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
agraria, Nuova Serie, v. II, n. 4.
inv. 170933
VAR.N VAR.10757
1 v.
2876 La *variedad de trigo
origen y sus calidades
Backhouse. - Buenos Aires
de agricultura, 1926. - 8
inv. 61368
VAR.N VAR.2067.-1
1 v.
n. 38 : su
/ Guillermo
: Ministerio
p. ; 22 cm.
2877 La *variedad de trigo n. 38 y su
calidad ... / Henry D'Andre, Vicente
C.
Brumini. Buenos
Aires
:
Ministerio de agricultura, 1927. - 4
p. ; 22 cm.
inv. 61369
VAR.N VAR.2067.-2
1 v.
2878 *Variedades de trigo aconsejadas por
el
Tribunal de
fiscalizacion
de
semillas para la siembra del ano 1946
: mapa de la region Triguera. - Buenos
Aires : Ministerio de
Agricultura,
Direccion de informaciones, 1946. - 12
p. ; 25 cm.
inv. 76389
VAR.M VAR.1355
1 v.
2879 *Variedades de trigo para la costa
central
del Peru / Rodolfo Vargas
Saco. Lima
:
Ministerio
de
agricultura, 1953. - 16 p. : 28 cm.
inv. 154678
VAR.P VAR.1452
1 v
2880 Le *varieta di grano in diffusione e
in prova dell'Istituto di allevamento
vegetale
di
Bologna. - Pavia :
Tipografia del libro, 1955. - 16 p. :
ill. ; 25 cm. ((Estr. da: Genetica
agraria, vol. 5., fasc. 3-4, 195.
inv. 155250
VAR.N VAR.9278
1 v.
2881 *Varieta di grano / dell'istituto di
allevamento
vegetale
per
la
cerealicoltura di Bologna. - Roma :
Litostampa, 1956. - <6> p. : ill. ; 4.
((Estr. da: Terra e sole, n. 170,
1956. - Sulla cop.: In coltivazione,
in diffusione, in prova, 1956.
inv. 155321
VAR.Q VAR.952
1 v.
2882 *Varieta di granoturco "Nane precoci"
: "Barbino" o "Barbina a 14 file di
Tortona" / Tito Vezio Zapparoli. Roma
:
Ramo
editoriale
degli
agricoltori, 1943. - P. 9-14 : ill. ;
8. ((Estr. da: L'Italia agricola. Sul
front. : Stazione sperim. di
Maiscoltura, Bergamo, opuscolo n. 36,
Pag. 217
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
vulgare nei lavori di miglioramento
genetico / Mario Bonvicini. - [S.l.] :
Caryologia, 1954. - P. 731-738 : ill.
; 24 cm. ((Estr. da: Atti del 9.
Congresso Internazionale di genetica.
inv. 148514
VAR.N VAR.8864
1 v.
1943.
inv. 73594
VAR.O VAR.706
1 v
2883 *Varieta di granoturco nane precoci
selezionate
:
il
granoturco
"Trentinella" di Pescara / Tito Vezio
Zapparoli, G. Battaglini. - Roma :
Ramo editoriale degli
agricoltori,
1943. - P. 575-579 : ill. ; 8. ((Sul
front.:
Stazione
sperim.
di
Maiscoltura, Bergamo, opuscolo n. 34,
1943.
inv. 73593
VAR.O VAR.705
1 v
2884 *Varieta di pomodoro da tavola / Mario
Lollini. - <S.l. : s.n., 1957>. - 10
p. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da: Sementi
elette, n. 2, 1957. - In testa al
front.:
Istituto
di
allevamento
vegetale
inv. 212876
VAR.N VAR.13470
1 v.
2885 The *varietal composition of Canadian
export
wheat, 1926-1946 : a study
based on twenty annual analyses of
export cargoes / J. G. Carl Fraser. Ottawa : Scientific agriculture, 1949.
- P. 97-127 p., c. di tav. : ill. ; 25
cm.
((Estr.
da:
Scientific
agriculture, 29, 97-127, March 1949.
inv. 155270
VAR.N VAR.9298
1 v.
2886 The *varietal composition of Canadian
hard rad spring wheat / J. G. Carl
Fraser, A. G. O. Whiteside. - Ottawa :
Scientific agriculture, 1936. - P.
409-423, c. di tav. : ill. ; 25 cm.
((Estr. da: Scientific agriculture,
16, 8 April 1936.
inv. 155268
VAR.N VAR.9296
1 v.
2887 Le *varieta locali del frumento del
circondario di Firenze e la scelta
razionale del seme / P. Ferrari. Firenze : Tip. M. Ricci, 1903. - 68
p., 10 c. di tav. : ill. ; 24 cm.
((Estratto
dagli
Atti
della R.
Accademia dei Georgofili, Anno 1903,
vol. 26, dispensa 1. e 2. - Memoria
del segretario del carteggio letta
alla R. Accademia
dei
Georgofili
nell'adunza del di 5 aprile 1903.
inv. 176287
VAR.N VAR.11092
1 v. (2. copia)
inv. 176305
VAR.N VAR.11110
1 v.
2888 *Varieta
ramificate
di
Triticum
2889 La *variete chez le riz / par Rene
Marie. Montpellier :
Institut
National de la Recherche Agronomique,
[196.]. - 20 p., c. di tav. : ill. ;
23 cm. ((Estr. da: Journee du Riz,
sept. 1960.
inv. 238755
VAR.N VAR.14515
1 v.
2890 *Varietes et semences selectionnes de
legumes secs / Pierre Laumont, Georges
Chevassut. Alger : Bulletin de
renseignements agricoles, 1955. - 17
p., c. di tav. . ill. ; 28 cm. ((Estr.
da:
Bulletin
de
renseignements
agricoles, n. 23 de November 1955.
inv. 141298
VAR.P VAR.1314
1 v.
2891 *Varieties of cheese : descriptions
and analyses / Charles Francis Doane,
Huron Willis Lawson. - Washington :
U.S. Department of Agriculture, 1932.
- 68 p. ; 23 cm.
inv. 135171
VAR.N VAR.6062
1 v.
2892 *Varieties
of
grain
crops
for
Saskatchewan, 1955 / as recommended by
the Saskatchewan advisory council on
grain crops. - S.l. : Saskatchewan
advisory council on grain crops, 1955.
- 8 p., 1 c. di tav. : ill. ; 23 cm.
inv. 155241
VAR.M VAR.4123
1 v
2893 *Varieties of summer rye in Israel /
Menko Plaut, Jacob Ventura. - London :
Leonard Hill, 1953. - [2] p. : ill. ;
29 cm. ((Estr. da: World crops, v. 5,
n. 11, November.
inv. 127749
VAR.Q VAR.622
1 v.
2894 *Variety performance trials of field
crops, 1951. - Tifton : University of
Georgia,
College
of
agriculture,
Experiment stations, 1951. - 24 p. ;
23 cm.
inv. 101110
VAR.M VAR.1857
1 v.
2895 The *vegetable proteins / by Thomas B.
Osborne. - 2. ed. - London (etc.) :
Longmans, Green and co., 1924. - XIII,
Pag. 218
Biblioteca Comunale Centrale
154 p. ; 25 cm.
inv. 61324
CONS.N CONS.706
1 v
2896 *Vehnan kvaliteettijalostuksesta
ja
sen tuloksista suomessa / Vilho A.
Pesola, Teemu Veijola. - Helsinki :
Maataloustieteellinen
aikakauskirja,
1954. - P. 178-193 ; 25 cm. ((Estr.
da:
Maataloustieteellinen
aikakauskirja (The journal of
the
scientific
agricultural
society),
1954, 26.
inv. 168482
VAR.O VAR.2544
1 v.
2897 *Veinticinco anos al servicio de la
industria
del
pan,
1909-1934
/
Francisco Alberto
Gomez. - Buenos
Aires : Industria Panaderil, 1934. 166 p. : ill. ; 26 cm.
inv. 152783
SG.O.1493
1 v.
2898 I *"Velvet beans" : notizie botaniche
e agrarie sulle specie ascritte al
genere "Stizolobium" e affini / Luigi
Fenaroli. - Roma : Ist. Poligrafico
dello Stato, 1950. - 28 p., 1 c. di
tav. : ill. ; 24 cm. ((Estr. da:
Annali della sperimentazione agraria,
1950, v. 4.
inv. 73560
VAR.N VAR.2927
1 v.
2899 *Vera natura, cause, e tristi effetti
della
ruggine,
della
volpe, del
carbonchio, e di altre malattie del
grano, e delle
biade
in
erba :
dall'opera Alimurgia, 1767 / Giovanni
Targioni Tozzetti ; con presentazione,
annotazioni e biografia dell'autore di
Gabriele
Goidanich. - Roma : Reale
Accademia d'Italia, 1943. - XXIV, 160
p. : ill., ritr. facs. ; 25 cm.
inv. 173337
COLL.O COLL.167.-12
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 61480
SG.P.82
1 v. + 3 c. geogr
2902 Das *verhalten von Kleber und Starke
bei
verschiedenen Temperaturen bei
griffigem und glatten Mahlen-wahrend
der Teiggarung im Geback / Leo Hopf. [S.l. : s.n., 1938]. - 14 p. : ill. ;
35 cm.
inv. 61660
SG.Q.44
1 v. con allegata traduzione
italiana dattiloscritta di ff. 59
2903 *Verslagen van de Technische Tarwe
Commissie / F. W. Feekes, W. H. Van
Dobben. - Groningen : Hoitsema, 1941.
- 2 v. ; 23 cm. ((Contiene 16.: de
orienteerende Methoden ter bepaling
van de Bakaard van Tarwe. - 17.: de
Tarween haar Milieu.
inv. 63549
CONS.N CONS.728
2 v.
2904 *Vers l'amelioration de la qualite du
pain ... : une levure qui ralentit la
fermentation panaire / Marcel Arpin. Alencon : Imp. Alenconnaise, 1938. 10 p. ; 22 cm. ((Estr. da: Bulletin de
la
Societe
Scientifique d'hygiene
alimentaire, t. XXVI, n. 576, 1938.
inv. 61159
VAR.M VAR.944
1 v.
2905 *Versuche
zur
Bekampfung
des
Kornkafers
mit
Staubmitteln / B.
German. - Berlin : Zeitschrift
fur
angewandte Entomologie, 1935. - P.
603-630
;
24
cm.
((Estr.
da:
Zeitschrift
fur
angewandte
Entomologie. Band XXII, Hft. 4.
inv. 61657
SG.Q VAR.61657
1 v. (2. copia). Allegata trad.
ital. in 64 cc. dattiloscritta.
inv. 60856
VAR.N VAR.2124
1 v.
2900 *Verbesserung der Getreidelagerung im
Gutshofe : eine Forderung des Tages /
Joseph Rank. - [S.l. : s.n., 1936]. 6, [10] p. : ill. ; 29 cm. ((Estr. da:
Wiener Landwirtschaftlichen Zeitung,
n. 36, 1936.
inv. 61676
SG.Q.59
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta di 22 c.
2906 Les
*viandes
impropres
a
l'alimentation humaine : justification
des motifs de saisie, necessite d'une
reglementation
uniforme / Charles
Morot. - Angers : Schmit et Siraudeau,
1900. - 232 p. ; 24 cm. ((Estr. da:
Congres national Veterinaire de 1900,
Bulletin tri-mensuel du Congres.
inv. 194375
SG.O.2291
1 v.
2901 Il *Vercellese : studi e ricerche sui
terreni e sulle acque d'irrigazione /
Luigi Borasio ; prefaz. di Novello
Novelli. - Vercelli : Tip. Gallardi,
1929. - 297 p. : ill. ; 28 cm + 3 c.
geogr. ripieg.
2907 *Vierzig Jahre Vereinigung von wiener
Backermeisterssohnen : 1888-1928. Wien : Osterreich, 1928. - 54 p. :
ill. ; 29 cm.
inv. 60970
VAR.Q VAR.240
Pag. 219
Biblioteca Comunale Centrale
1 v
2908 La *vigilanza igienica degli alimenti
/
Giovanni
Battista
Baccioni. Firenze : Soc. Fiorentina d'Igiene,
1896. - 12 p. ; 24 cm. ((Estr. da:
Bollettino
della
Soc.
Fiorentina
d'Igiene.
inv. 136110
VAR.N VAR.6836
1 v.
2909 I
*vini
artificiali / Guglielmo
Barberi.
Ravenna
:
Podere
esperimentale di Ravenna, 1876. - [3]
p. ; 29 cm. ((Estr. da: Ravennate del
20 settembre 1876.
inv. 174848
VAR.Q VAR.1159
1 v.
2910 *Vini artificiali : del vino ottenuto
sulle
vinacce :
metodi Petiot e
Bizzarri coll'aggiunta del mezzo di
raddoppiare
artificialmente
la
quantita del vino ... / per Alessandro
Bizzarri. - Milano : Tip. A. Lombardi,
1873. - 32 p. ; 23 cm.
inv. 174756
VAR.M VAR.4881
1 v.
2911 I *vini bianchi : 5. conferenza tenuta
al Comizio Agrario di Firenze 1l 17
Maggio 1898 / Ippolito Pestellini. Firenze : Comizio Agrario di Firenze,
1898. - 29 p. ; 23 cm.
inv. 176453
VAR.N VAR.11271
1 v
2912 I *vini della
fattoria
Fenzi di
Sant'Andrea
in
Percussina
alla
esposizione di Milano : relazione alla
commissione giudicante con appendice
sulla
cultura
dell'olivo
e la
fabbricazione dell'olio nella detta
fattoria. - Firenze : M. ricci, 1881.
- 16 p. ; 22 cm.
inv. 176562
VAR.M VAR.5018
1 v.
2913 *Vini della Toscana / Mario Covoni. Firenze : Tip. M. Cellini, 1881. - 13
p. ; 23 cm. ((Estr. da:
Rassegna
Nazionale.
inv. 175909
VAR.M VAR.4956
1 v.
2914 I *vini del Reno / per A. Bomboletti.
Roma : Stazione Chimico-Agraria
Sperimentale di Roma, 1880. - 35 p. ;
27 cm. ((Estr. da: Appunti di viaggio
dell'Ing. G. Briosi.
inv. 174509
VAR.P VAR.1772
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
2915 *Vinificazione delle uve nere nostrane
: conferenza tenuta al Comizio Agrario
di Bologna la sera dell'8 aprile 1881
/ Carlo Bianconcini Persiani. - 11 p.
; 28 cm. ((Estr. da: Il Gioranle
Agrario
Italiano,
numeri 24 e 26
(1881).
inv. 174592
VAR.Q VAR.1151
1 v.
2916 I *vini francesi / Luigi Veronelli. Milano : L. Veronelli, [1960] . - 36
p. : ill. ; 14 cm.
inv. 221243
COLL.D COLL.10.-10
1 v
2917 I *vini italiani all'Esposizione di
Londra / Antonio Gallenga. - Firenze :
Barbera, 1888. - 11 p. ; 22 cm.
inv. 175910
VAR.M VAR.4955
1 v.
2918 *Vini tipici e pregiati d'Italia /
Roberto Capone. - Firenze : Editoriale
Olimpia, stampa 1963. - 280 p., [10]
c. di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 275515
CONS.O CONS.3743
1 v.
2919 Il *vino e la birra, l'alcool, le
distillazioni, l'aceto / di
Luigi
Figuier
;
traduzione
autorizzata
dall'autore, con numerose aggiunte per
la parte italiana. - Milano : Treves,
1882. - 333 p., c. di tav. : ill. ; 31
cm.
inv. 180478
SG.R.218.-1
1 v. legato con altri
2920 *Vino ottenuto sulle
vinacce
col
metodo Petiot e Bizzarri / Alessandro
Bizzarri. Firenze : l'Amico del
Contadino, 1884. - 16 p. ; 23 cm.
inv. 176583
VAR.M VAR.5039
1 v.
2921 Il *vino :
nell'inverno
Graf ... et
E. Loescher,
c. di tav. :
inv. 156429
SG.J.4308
1 v.
undici conferenze / fatte
dell'anno 1880 da Arturo
al.]. - [Torino ; Roma] :
1880. - VI, 501 p., [8]
ill. ; 18 cm.
2922 Il *vino toscano in relazione al suo
commercio con l'estero : conferenza
tenuta nella sede del Comizio Agrario
di
Firenze
il 19 maggio 1893 /
dall'Avv.
Ippolito
Pestellini.
Firenze : Comizio Agrario di Firenze,
1893. - 21 p. ; 24 cm.
inv. 174118
VAR.N VAR.10995
Pag. 220
Biblioteca Comunale Centrale
1 v
inv. 176469
VAR.N VAR.11287
1 v
2923 Il *vino toscano / Luigi Ridolfi. Firenze : Tip. E. Bruscoli, 1894. - 15
p. ; 19 cm. ((Estr. da: Almanacco dei
campagnuoli, anno 1894.
inv. 175805
VAR.J VAR.1379
1 v
2924 *Vins
vaudois
1947 / Office de
propagande
pour le vins vaudois ;
dessins de Gea Augsbourg. - Lausanne :
Office de
propagande pour le vins
vaudois, 1948. - 30 p. : ill. ; 20 cm.
inv. 275299
VAR.L VAR.4736
1 v.
2925 Le *virosi delle patate e i
loro
vettori / J. Volk ; traduzione S.
Deichmann ; a cura del Centro studi
per la patata. - Roma : REDA, [1954?].
- 32 p. : ill. ; 27 cm. ((Estr. da:
L'Italia agricola, n. 8, 9, 11 1954.
inv. 127857
VAR.O VAR.1609
1 v
2926 A *viscosimetric
study
of
wheat
starches / by O. S. Rask and C. L.
Alsberg. - [St. Paul : University of
Minnesota, 1924]. - 9 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Cereal Chemistry.
inv. 61212
VAR.M VAR.990
1 v
2927 *Viscosity as a measure of hydration
capacity of
wheat
flour and its
relation to baking strenght / by Paul
Francis Sharp and Ross Aiken Gortner.
- St. Paul, Minnesota : University
Farm, 1923. - 119 p. ; 23 cm.
inv. 76614
SG.M.1554
1 v
2928 *Visioni della nostra guerra / Arrigo
Solmi. Milano : Unione generale
degli insegnanti italiani, 1917. - 32
p. ; 17 cm.
inv. 91289
VAR.G VAR.474
1 v
2929 *Visite des Champs d'Essais de la
Station Centrale d'Essais de Semences
et
d'Amelioration
des plantes de
Maison-Carree /
Pierre Laumont. Alger :
Societe
des Agriculteurs
d'Algerie,
1953. - 14 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Bulletin de la Societe des
Agriculteurs d'Algerie, n. 579, 1953.
inv. 154632
VAR.M VAR.4077
1 v.
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
inv. 155240
VAR.M VAR.4122
1 v.
2930 *Vita
cara
e
salari / Arnaldo
Luraschi. - Milano : Federazione Naz.
Industr. Panificatori, 1925. - 16 p. ;
20 cm.
inv. 61131
VAR.L VAR.925
1 v.
inv. 61132
VAR.L VAR.925.-A
1 v. (2. copia)
2931 La *vita degli alimenti / Giuseppe
Tallarico. - Firenze : Sansoni, stampa
1949. - XIV, 346 p. ; 18 cm.
inv. 105490
COLL.H COLL.128.-11
1 v.
2932 La *vita della Nazione : dottrina e
disciplina dell'alimentazione / Carlo
Piazza. - Milano : Off.
grafiche
Littorio, 1939. - 180 p. ; 19 cm.
inv. 178782
SG.K.3703
1 v
2933 La *vitamina E / Gino Secchi. - Milano
: Tip. Pinelli, 1942. - 2 v. ; 30 cm.
((Estr.
da.
:
La
chimica
e
l'industria, luglio e settembre 1942.
inv. 64875
VAR.R VAR.189
2 v.
2934 *Vitamination de la farine et du pain
: alimentation optimum : recommended
dietary
allowances.
Bale
:
Hoffmann-La Roche, [1948]. - 24 p. :
ill. ; 21 cm
inv. 73540
VAR.L VAR.1116
1 v
2935 *Vitaminbestimmung in
Lebensmitteln
mit
chemischen
Methoden
/ P. B.
Muller. - [Berna : s.n., 1949]. - 60
p. ; 21 cm.
inv. 74439
VAR.L VAR.1124
1 v.
2936 La *vitamine B1 dans les cereales /
Raymond Guillemet, Leon Petit. - Paris
: Centre de documentation du C.N.R.S.,
1947. - 12 p. ; 24 cm.
inv. 74481
VAR.N VAR.2983
1 v.
2937 La *vitamine C protege la sante. Bale : Hoffmann-La Roche, [19..]. - 48
p. ; 21 cm
inv. 73541
VAR.L VAR.1117
1 v
Pag. 221
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
2938 Le *vitamine della cariosside / Mario
Tirelli. - [S.l.] : Molini d'Italia,
1955. - [2] p., c. di tav. : ill. ; 31
cm. ((Estr. da: Molini d'Italia, n. 1,
gennaio.
inv. 127762
VAR.R VAR.492
1 v.
2939 Le *vitamine elementi essenziali della
nostra
alimentazione
/
Gaetano
Rescigno S.l. : s.n., 19..?] (Milano :
Arti grafiche Grisetti). - 70 p., 10]
c. di tav. : ill. ; 23 cm. ((dopo
1948.
inv. 73577
VAR.N VAR.2944
1 v
2940 *Vitamin E in the nutrition of cattle.
- St. Paul : University of Minnesota,
1952. - P. 391-404 ; 26 cm. ((Estr.
da: The journal of nutrition, 150.
inv. 101261
VAR.P VAR.675
1 v., legato con altri
2941 *Vitamine. - [S.l.]
48 p. ; 23 cm
inv. 73555
VAR.M VAR.1230
1 v
: Roche, 1948. -
2942 Les *vitamines : leur
preparation,
leur emploi
dans
les
industries
alimentaires
/
Lucie
Randoin. Bruxelles
:
Ministere
de
l'Agriculture, 1935. - 18 p. ; 25 cm.
inv. 60866
VAR.O VAR.522.-1
1 v
2943 Die *Vitaminierung von Nahrungsmitteln
/ R. Szasz. - (S.l. : s.n.), 1950. - 4
p. ; 30 cm. ((Estr. da:
Deutsche
Lebensmitteln-Rundschau.
inv. 87691
VAR.R VAR.301
1 v.
2944 *Vitaminisierte
Marmelade
:
ein
weiterer
Beitrag
zur
Frage
der
Vitamin-C-Versorgung
einer
Grossstadtbevolkerung
... / Alfred
Mehlitz, A. Curtze. - Braunschweig :
Serger & Hempel, 1949. - 4 p. ; 31 cm.
((Estr.
da:
Die
industrielle
Obst-und-Gemuseverwertung, n. 17, 8
Sept. 1949.
inv. 87690
VAR.R VAR.300
1 v.
2945 La *viticoltura e l'enologia nel Lazio
/ Flavio Mengarini. - Roma : Tip.
della R. Acc. dei Lincei, 1888. - 128
p. ; 25 cm.
inv. 174385
SG.O.2022
1 v.
2946 La *vittoria del grano / Raffaele
Festa Campanile e R. Fittipaldi. Roma : S. A. Arte della Stampa, 1934.
- 55 p., c. di tav. : ill. ; 25 cm.
((In testa al front.: C.n.s.f.p.a.,
Sindacato nazionale fascista tecnici
agricoli.
inv. 60883
VAR.O VAR.530
1 v.
2947 *Vocabulario tecnico de panificacao /
Antonio Fernandes Neves. - Coimbra :
Edicao Eu sei tudo, 1940. - [6], 209,
[3] p. ; 17 cm.
inv. 61508
DIZ.G DIZ.19
1 v.
2948 *Volksernahrung und
Ersatzmittel /
Adolf Beythien. - Leipzig : Tauchmitz,
1922. - XVI, 562 p. ; 23 cm.
inv. 61326
CONS.N CONS.708
1 v.
2949 *Vollstandige
Einrichtungen
zur
wirtschaftlichen Herstellung von Keks,
Biscuits, Lebkuchen,
Zwieback
und
Kindermehl Knackebrot. - Stuttgart :
Werner & Pfleiderer, 1939. - 34 p. :
ill. ; 30 cm
inv. 87709
VAR.R VAR.319
1 v
2950 Il *volumenometro a Lettura diretta
per la
determinazione
del
peso
specifico assoluto dei cereali e per
lo studio della porosita dei corpi /
Felice De Rege ; prefazione di Novello
Novelli. - Vercelli : Tip. Gallardi,
1942. - 32 p. ; 28 cm. ((L. 15.
inv. 127744
VAR.P VAR.904
1 v.
2951 *Vom Backerlehrling zum Backermeister
in
Frage
und
Antwort
:
zur
Vorbereitung auf die Gesellen
und
Meisterprufung / herausgegeben
von
Artur Knappert und August Spah. - 4.
Auf. Stuttgart : Hugo Matthaes,
1955. - 144 p. ; 21 cm.
inv. 210635
SG.L.3730
1 v.
2952 *Vom Korn zum Brot : Fortschritte auf
den Gebieten der Getreide-, Mehl- und
Brotchemie
sowie
der
Mahlund
Backtechnik / Elisabeth
Tornow. Dresden ; Leipzig : T.
Steinkopff.
1950. - VIII, 266 p. : ill. ; 24 cm.
inv. 96000
SG.N.1405
1 v.
2953 *Vorschriften uber die Zubereitung der
Pag. 222
Biblioteca Comunale Centrale
wichtigsten Sauglingsnahrungen / von
Dr. H Lehmkuhl ; mit einem Vorwort von
Dr. Hermann Bruning. - Stuttgart :
Verlag von Ferdinand Enke, 1929. - 40
p. ; 17 cm.
inv. 195570
VAR.G VAR.1186
1 v.
2954 *Vortrage und Reden anlasslich des
ersten Tages des Brotes in Ulm-Donau
am 22 Oktober 1960, veranstaltet vom
Deutschen
Brotmuseum
e.V.
...
Ulm-Donau, januar 1961 / Deutsches
Brotmuseum
E.V.,
Ulm-Donau.
Ulm-Donau
: Deutsches
Brotmuseum,
1961. - 40 c. ; 29 cm. ((Scritti di
vari autori.
inv. 248230
VAR.Q VAR.1527
1 v.
2955 *Voyage autour des vins hongrois /
Zoltan Halasz. - Budapest : Corvina,
1958. - 179 p., c. di tav. : ill. ; 21
cm.
inv. 243797
SG.L.4670
1 v.
2956 *Wahrheiten uber das Brot / von W.
Kraft. - 3. verbesserte und vermehrte
Aufl. - Berlin : Verlag O.
Salle,
1930. - 38 p. : ill. ; 20 cm.
inv. 60792
VAR.K VAR.605
1 v.
2957 Die *Walderholungsstatte Lochham der
Backer-Innung Munchen ... : 1906 mit
1925 / Kaspar Winzheimer. - Munchen :
Backer-Innung, 1925. - 98 p. : ill. ;
24 cm.
inv. 61573
SG.N.833
1 v
2958 *Wappen
und
Siegel
der
Backerhandwerks. Munchen : Drei
Masken Verlag, 1912. - 112 p. : ill. ;
28 cm.
inv. 72438
CONS.P CONS.133
1 v
2959 *Was
ist
bei
der
Fuhrung der
Weizenteige zu
beachten? /
Paul
Pelshenke. - Stuttgart : Druck
von
Stahle und Friedel, [19..]. - [1] c. ;
18 cm. ((Estr. da: Sonderdruck der
Allgemeinen
deutschen
Backer
und
Konditor, Zeitung in Stuttgart.
inv. 61434
VAR.O VAR.540.-1
1 v. - Legato con altri
2960 *Was ist bei der Roggenbrotbackerei zu
beachten? / Paul Pelshenke. - Berlin :
Mehl und Brot, [19]. - 24 p. ; 18 cm.
inv. 61433
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
VAR.O VAR.540
1 v. - Legato con altri
2961 *Water-soluble nitrogen compounds in
wheat and rye, and the influence of
sodium chloride, potassium
bromate
acidity, yeast ... / Sven Hagberg. [S.l. : s.n., 1950]. - 22 p. ; 25 cm.
inv. 75779
VAR.O VAR.759
1 v.
2962 *Wegweiser
fur
die
Pruflinge im
Backerhandwerk / Georg
Scheurel. Berlin : W. Mannstaedt, 1939. - 250 p.
; 19 cm.
inv. 61543
SG.J.1673
1 v
2963 *Weight and volume changes in wheat
flour during sorption and desorption
of moisture / W. Bushuk e Isydore
Hlynka.
- Saint
Paul : American
Association of Cereal Chemists, 1960.
- P. 390-398 ; 22 cm. ((Estr. da:
Cereal Chemistry, vol. 37, 1960.
inv. 215988
VAR.M VAR.6075
1 v.
2964 *Weight increments of suckling rats as
affected by litter size and maternal
diet / M. O. Schultze. - St. Paul :
[s.n.], 1954. - P. 453-460 ; 26 cm.
((Estr. da: The Journal of nutrition,
v. 54, n.
3,
November
1954. University of Minnesota.
Collected
Research Papers numbers 915-989 from
Department
of
agricultural
biochemistry, v. XVIII, 1954-1955.
inv. 155373
VAR.P VAR.1512
1 v.
2965 Die
*weiteren
Untersuchungen
auf
Kleberweizen an der Versuchsaustalt
fur Getreideverarbeitung in Berlin /
Gerhard Klemt, Ernst Schmidt. - Berlin
: Otto Previtz, 1936. - 4 p. ; 27 cm.
((Suppl. n. 40 "Zeitschrift fur das
gesamte
Getreide
-Muhlen
und
Backereiwesen, n. 5, 1936.
inv. 60914
VAR.P VAR.316
1 v.
2966 Die
*Welt-Agrarwirtschaft,
ihre
Produktions und Absatzzentren / Werner
Zimmermann. - Hannover : A. Strohe,
[1951]. - 96 p. ; 21 cm.
inv. 87572
VAR.L VAR.1281
1 v
2967 *Weltproblem Ernahrung : Beitrage zur
Ernahrungslage. Hannover
:
A.
Strothe Verlag, 1948. - 128 p. ; 21
cm.
inv. 87517
Pag. 223
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
- XIII, 203 p. : ill. ; 20 cm.
inv. 61640
CONS.Q CONS.158
1 v. (Alleg. trad. italiana
parziale, dattiloscritta)
SG.L.1268
1 v
2968 *Western Canadian flaxseed / F. H.
Lehberg, J. A. Anderson. - New York :
Scientific Agriculture, 1941. - 20 p ;
25
cm.
((Estr.
da:
Scientific
Agriculture.
inv. 75781
VAR.O VAR.761
1 v.
2969 *What forests give / Martha Bensley
Bruere. Washington : U. S. Gov.
Printing Office, 1940. - 80 p., c. di
tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 73572
VAR.N VAR.2939
1 v.
2970 *What s new in Oklahoma agriculture. [S.l.] : Division
of
agriculture
Oklahoma, 1950. - 16 p. ; 22 cm.
inv. 73535
VAR.L VAR.1111
1 v.
2971 *What to eat and why / by J. Neil
Leitch. - London : London College of
Dietetics, 1936. - 168, XVI p., 1 c.
di tav. ; 17 cm.
inv. 88656
SG.H.983
1 v.
2972 *What we know about the wheat plant /
by
Dewey Robbins. - Chicago : The
American Miller, 1941. - 16 p. : ill.
; 28 cm.
inv. 155316
VAR.Q VAR.947
1 v., legato con la traduzione
italiana dattiloscritta
2973 *Wheat and flour quality / by C. O.
Swanson. - Minneapolis : Burgess publ.
co., c1938. - 227 p. : ill. ; 28 cm.
inv. 61641
CONS.Q CONS.159
1 v. (Alleg. trad. italiana
dattiloscritta).
2974 *Wheat breeding and our food supply /
L. P. Reitz. - S.l. (Stati Uniti) :
s.n., 1954. - P. 251-268 (18) : ill. ;
25 cm. ((Estr. da: Economic botany,
vol. 8, n. 3.
inv. 155266
VAR.N VAR.9294
1 v
2975 The *wheat co-operative marketing act.
- Ottawa : Patenaude, 1940. - 6 p. ;
25 cm.
inv. 76519
VAR.O VAR.782
1 v.
2976 *Wheat flour and diet / by C. O.
Swanson. - New York : Macmillan, 1928.
2977 *Wheat flour : its weight and moisture
content / Harry Snyder. - 2. ed. with
supplement. Chicago :
Millers
national federation, 1923. - 72 p. :
23 cm.
inv. 61683
SG.Q.64
1 v.
2978 *Wheat growing in Ohio / Earl Jones,
C. L.
Lamb. - Ohio : Ohio State
University, 1948. - 20 p. : ill. ; 23
cm.
inv. 73479
VAR.M VAR.1212
1 v.
2979 *Wheat
production
in
Oklahoma,
1894-1938 / K. D. Blood, Marjorie Lee
Hill.
- Stillwater : Agricultural
Marketing Off., 1941. - 52 p. ; 22 cm.
inv. 73544
VAR.M VAR.1219
1 v.
2980 *Wheat storage on the farm and in the
ever normal granary. - Washington :
United
States
Department
of
agricolture, Agricultural adjustment
administration, 1941. - 258 p. : ill.
; 24 cm.
inv. 63053
VAR.N VAR.2206
1 v.
2981 *Wheat
viability
loss
due to
fumigation and its relation to baking
quality. - [S.l. : s.n., 1946?]. - 2
p. ; 37 cm. ((Estratto.
inv. 74536
VAR.V VAR.7
1 v.
2982 *White versus brown flour / Frederick
Levy Dunlap. - [Belleville, N. J.] :
Wallace & Tieman Co., 1945. - VII, 272
p., c. di tav. : ill. ; 24 cm.
inv. 74078
CONS.N CONS.917
1 v.
2983 *Why do Clinton oats vary ? / Darrell
D. Morey, I. J. Johnson. - [S.l. :
s.n.], 1949. - 4 p. : ill. ; 29 cm.
((Estr. da: Iowa farm science.
inv. 76545
VAR.Q VAR.333
1 v.
2984 Das *wichtigste Buch fur junge Backer
und Konditoren / Wilhelm Hartmann. Berlin : Jugend-Kulturverlag Germania,
1930. - 64 p. ; 18 cm.
inv. 61053
Pag. 224
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
gesellschaftliche
lage
des
jugendlichen
Arbeiters in Industrie
und
Handwerk / Albert Flygare. Berlin : A. Lankes, 1931. - 56 p. ; 21
cm.
((Sul
front.:
Verband
der
Nahrungsmittel-und Getrankearbeiter.
inv. 61136
VAR.L VAR.929
1 v.
VAR.H VAR.331
1 v.
2985 Die
*wichtigsten
vegetabilischen
Nahrungs
und
Genussmittel :
mit
besondere
Berucksichtigung
der
mikroskopischen Untersuchung auf ihren
Echtheit, ihre Verunreinigungen und
Verfallschungen / von A. E. Vogl. Berlin
;
Wien
:
Urban
und
Schwarzenberg, 1899. - 575 p. ; 23 cm
inv. 194275
SG.N.4576
1 v., mancante del front.
2986 Die
*Wiener
Backerkunst
/
A.
Wiedermann, Matthias Tscheinig. - Wien
: Selbstverlag, 1934. - 156 p. : ill.
; 21 cm.
inv. 61645
CONS.Q CONS.163
1 v.
2987 Die * Wiener
und
Osterreichische
Backerei / Johann Korber,
Matthias
Tscheinig. - Wien : Verlag der Erwerbs
und Wirtschaftgenossenschaft, 1931. 160 p. : ill. ; 18 cm.
inv. 61524
SG.H.674
1 v.
2988 The *Williamsburg art of cookery, or
Accomplish d gentlewoman s companion :
being a collection of upwards of five
hundred of the most ancient & approv d
recipes in Virginia cookery ... /
Helen
Bullock.
- Williamsburg :
Colonial
Williamsburg incorporated,
1952. - [10], 276 p. : ill. ; 18 cm.
inv. 199754
CONS.H CONS.178
1 v.
2989 *Wines of Italy / by Charles G. Bode ;
illustrated by
David
Williams. London : P. Owen, stampa 1956. - 135
p. : ill. ; 22 cm.
inv. 169708
SG.M.4318
1 v
2990 *Winter wheat varieties and
their
production in Alberta / W. D. Hay ...
[et al.]. - Ottawa : Department of
agriculture, 1947. - 12 p. : ill. ; 25
cm.
inv. 154643
VAR.N VAR.9259
1 v
2991 *Wirtschaftliche Neuordnung Europas! /
Walther
Funk. - [S.l.] : [s.n.],
[1940]. - 22 p. ; 21 cm. ((Estr. da:
Sudost-Echo, Folge 30, 26 Juli 1940.
inv. 60806
VAR.L VAR.937
1 v.
2992 Die
*wirtschaftliche
und
2993 *Wissenschaft
und
Praxis
der
Getreidekonditionierung : mit
einer
Einfuhrung in die Grundprobleme der
Getreidetrocknung / Werner Schafer,
Ludwig
Altrogge. Detmold : M.
Schafer, 1960. - XVI, 381 p. : ill. ;
21 cm.
inv. 230028
CONS.L CONS.675
1 v.
inv. 313010
CONS.L CONS.675.-A
1 v. (2. copia)
2994 *X-ray inspection of wheat / by Robert
Katz, Milford R. Lee, Max Milner. [S.l. : s.n., 19..?]. - 3 p. : ill. ;
28 cm. ((Estr. da: Non-destructive
testing, 1950.
inv. 155319
VAR.Q VAR.950
1 v.
2995 *Your daily bread : how to keep it
fresh
and sweet. - Sydney : Bread
research institute, [19..]. - 4 p. :
ill. ; 18 cm.
inv. 87564
VAR.H VAR.486
1 v
2996 Lo *zuccaro, la carta, la carta da
tappezzare
/ di
Luigi Figuier ;
traduzione autorizzata dall'autore ...
- Milano : Treves, 1880. - [4], 303
p., c. di tav. : ill. ; 32 cm.
inv. 130604
SG.S.79
1 v.
2997 *Zucchero indigeno / F. Guicciardini.
Roma :
Direzione
della Nuova
Antologia,
1900. - 12 p. ; 25 cm.
((Estr. da: Nuova Antologia, fasc. 1.
febb. 1900
inv. 176356
VAR.O VAR.2664
1 v.
2998 *Zum Streit um die Aetiologie des
Backerekzems / Walter Sorns. - Berlin
: Normen Verlag, 1935. - 6 p. ; 23 cm.
((Estr. da: Die Medizinische Welt,
1935, n. 11.
inv. 61215
VAR.M VAR.993
1 v.
2999 *Zur Beurteilung der Klebermenge des
Weizens
:
insbesondere
die
Pag. 225
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Abhangigkeit von ausseren und inneren
Faktoren / Th.
Scharnagel
u. G.
Aufhammer
(Berichterstatter).
Neudamm ; Berlin : J. Neumann, (1942).
- P. 166-189 ; 25 cm. ((Estr. da:
Forschungsdienst, Organ der deutschen
Landwirtschaftswissenschaft. Bd. 14,
Heft 3/4.
inv. 87645
VAR.O VAR.921
1 v
3000 *Zur Frage des Wirtsspektrums
des
Zwergbrandes / von
Hans
Aebi. Lausanne : Stations Federales d'Essais
agricoles, 1957. - 14 p. ; 24 cm.
((Estr.
da:
Bayerisches
Landwirtschaftliches
Jahrbuch.
34.
Jahrgang, Sonderheft 2, 1957.
inv. 186287
VAR.N VAR.11790
1 v.
3001 *Zur Kenntnis der Starkhefen / von H.
Ruckdeschel und R. Bretschneider. Berlin : [s.n.], 1930. - 8 p. ; 25 cm.
((Estr. da:
Zeitschrift
fur
das
gesamte Getreidewesen, (1930), n. 5.
inv. 61438
VAR.O VAR.542
1 fasc.
3002 *Zwanzig
Jahre : Geschichte
der
deutschen
Backer-und
Konditoren-Bewegung, 1909-1928 / Felix
Weidler. - Berlin, A. Lankes. - v. ;
23 cm.
+ 1:
1909-1918 / Felix
Weidler. Berlin, A. Lankes, [192.]. - 378 p. :
ill. ; 23 cm.
inv. 61490
SG.M.1226.1
v. 1
Pag. 226
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
-------------------- A --------------------Abba, Francesco : 2347
Abbot, Donald C. : 2524
Abdel Akher, M. A. : 38, 614, 751, 1710,
2228, 2275, 2843
*Accademia dei *Lincei : *Comitato
*scientifico per l'alimentazione : 2853
*Accademia *nazionale dei *Lincei : 2476
*Accademia
*nazionale
dei
*Lincei :
*Comitato *scientifico per l'alimentazione :
1431
Acerbo, Giacomo : 28, 431
Adams, R. E. : 214, 754
Adam, W. B. : 1086
*Administration *federale des *bles <Berne>
: 960
*Administration *nacional de
*bosques :
*Secretaria de *Estado de Agricultura y
Granaderia de la Nacion <Buenos Ayres> : 414
Adrian, Walther : 2513
Aebi, Hans Georg : 2214, 3000
Agnesi, Vincenzo : 1183, 1925, 2270, 2739
Agustoni, Enrica : 1843
Ahlgren, G. H. : 1195, 1196
Aiello, Giuseppe <medico> : 2336
Aitken, T. R. : 32, 574, 842, 878, 1665,
1737, 2156, 2252, 2708, 2748, 2760
Ajroldi, Paolo : 652, 805
Albertario, Paolo : 1313
Albery, Harold Griffith : 554
Albizzati, Carlos M. : 147, 148, 149, 150,
182, 378, 379, 628, 629, 710, 711, 712, 912,
970, 971, 974, 976, 995, 996, 997, 1582,
1628, 1732, 1734, 1767, 1904, 2249
Alcock, Alfred Woodley : 2282, 2551
Alessandrini, M. E. : 2310
Alessandri, Paolo Emilio : 430
Alessi, Giuseppe <medico> : 2322
*Alfa - *Laval : 2444, 2779
*Algeria : *Inspection *General de
l'Agriculture : 2208
Alimenti, Cesare : 1585
Allen, Seward E. : 1970, 1971
Alpe, Vittorio : 213
Alsberg, Carl L. : 268, 505, 849, 1817,
2033, 2535, 2587, 2926
Altara, Iginio : 2539
Altona, : 1484
Altrogge, Ludwig : 2993
Aman, J. : 1009
Amendola, Joseph : 248
*American *association of *cereal *chemists
: 432
*American *Association of *Cereal *Chemists
: *Committee on *Revision : 433
*American *Institute of *Baking <Chicago> :
257
*American *meat *institute *foundation :
2410
*American *Society of *Bakery *Engineers :
1297
Amerine, Maynard Andrew : 2733
Ammann, David : 780
Ammannn, L. : 1630
*Amministrazione
per
le
*attivita
*assistenziali *italiane e internazionali :
1466
Amormino, V. : 2310
Amos, Arturo J. : 2148
Anderson, John Ansel : 151, 157, 259, 383,
406, 537, 540, 574, 715, 869, 872, 875, 878,
918, 920, 923, 1010, 1024, 1025, 1047, 1136,
1245, 1285, 1290, 1333, 1445, 1446, 1454,
1455, 1543, 1633, 1635, 1738, 2018, 2022,
2026, 2156, 2183, 2458, 2488, 2536, 2551,
2748, 2873, 2874, 2968
Andre, Henry : de : 170, 171, 572, 2797,
2877
Andre, Jacques : 78
Andrieu, Alejandro : 2113
Andronescu, D. I. : 315, 2377
Anelli, Rinaldo : 1606
Angelini, Francesco <n. 1898> : 1193, 2361
Anquez, : 2456
Ansorena y Saenz de Jubera, Alvaro : de :
1338
Anthimus : Medicus : 142
Antinescu, Silvia H. : 641
Antoniani, Claudio : 75, 575, 576, 591, 592,
596, 630, 631, 644, 679, 792, 1492, 2005,
2094, 2614, 2617, 2659, 2875
Antunes, Antonio Augusto : 2301
Appleby, H. C. : 1086
Arata, Jacopo : 2322
*Arbeitsgemeinschaft *Getreideforschung :
1154
Arbettot, Simon : 1143
*Argentina : 1489, 1490, 1491, 2199
*Argentina : *Ministerio de *agricoltura :
2099
*Argentina : *Ministerio de *agricultura y
ganaderia : 582, 583, 584
*Argentina : *Ministerio de *agricultura y
ganaderia : Direccion de lecheria : 1380
Ariis, Daniele : 1495
Arnaudi, Carlo : 893
Arpin, Marcel : 1039, 1237, 1752, 2216, 2904
*Artofex *S.p.a. <Milano> : 1273, 2519, 2520
Artom, Anna : 632, 634, 1845
Asdrubali, Mario : 567, 2054, 2140
Ashley, William James : 332
*Association pour le *Developpement de la
*Culture *Fouraggere <Mont-Calme> : 2186
*Association *suisse des *maitres
*boulangers-patissiers : 936, 1568, 2187
*Association *suisse des *patrons
*boulangers-patissiers : 834, 1604
*Associazione fra gli *industriali delle
*conserve *animali <Milano> : 404
*Associazione *granaria : 477, 1896
*Associazione *granaria e
dell'*alimentazione <Torino> : 199
*Associazione *nazionale *fascista dei
*panificatori : 717, 800, 2267, 2469
*Associazione *Panificatori <Milano> : 30
*Associazione *provinciale dei *panificatori
<Torino> : 1294
Atkinson, : 2522
Atkins, Richard E. : 999, 1023, 1678
Aufhammer, Gustav : 928, 2999
Austin, Gertrude : 905
Avanzi, Enrico : 168, 655, 1637
Ayers, Samuel Henry : 2042
-------------------- B --------------------Baade, Fritz : 359, 1789
Babcock, C. I. : 1247
Baccioni, Giovan Battista : 2908
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Bacharach, Alfred Louis : 2413
*Backerfachschule *Modersohn-*Schule <Olpe>
: 25
Backes, J. Valentine : 1086
Backhouse, Guillermo : 2876
Badell, Carlos E. : 1411
Baglioni, Arturo : 508
Baglioni, Silvestro <1876-1957> : 98, 2690,
2866, 2869
Bailey, Clyde Harold <n. 1887> : 461, 862,
2137, 2291
Baillet, Louis : 2769
Bajla, Eugenio : 342, 343, 566
Baker, Edward Alan : 294
*Baking *industry *sanitation
*standards
committee <New York> : 2389, 2390, 2391,
2392, 2393, 2394
Baldacci, Elio : 197, 2321
Baldini, Antonio <1889-1962> : 2511
Baldini, Enrico : 1812
Ballario, Ferdinando : 2613
Balzer, August Irvin : 1370
Bandini, Mario <1907-1972> : 2830
Bandini, Policarpo : 1627
Banfield, Walter T. : 1045
Baratte, J. : 1575
Barberi, Agamennone : 1564, 2694
Barberi, Guglielmo : 2909
Barbosa, J. J. : 2238
Barbosa Torres, Claudio : 1765
Barbut, Marc : 1001
Barer, S. M. : 218
Bargellini, Guido : 466
Bargum, Gustav : 2234
Barham, Harold N. : 1334
Barlach, H. : 139
Barney, Duane L. : 2844
Baroni, Costantino : 707
Bartlett, Roland Willey : 1647
Bartolommei Gioli, Gino : 2108
Bascou, V. : 1569, 1570
Baslini, Anna : 1978
Bass, E. J. : 920, 921, 922, 923, 924, 2488
Bassi, Edoardo : 1189, 1929
Bastoni, Giulio : 427
Bate-Smith, Edgar Charles : 1091
Battaglini, G. : 2883
Battarra, Alberto : 228, 1204
Battistelli, Emanuele : 87, 291, 408, 409,
784, 1124, 1125, 1472, 1840, 1929, 2011
Bauernfeind, J. C. : 2296
Baumont, Maurice : 316
Baur, Michael : 1252
Bayliss, W. M. : 1699
Baylor, John E. : 883, 2763
Bearse, G. E. : 2568
Beaty, Annabel : 1331
Beau, Maurice : 1459
Beauverie, J. : 318
Bechi, Emilio : 2595
Bechtel, W. G. : 2043
Becker, Julia Ernestine : 1089
Beckmann, Fritz : 1392
Beckmann, Iwar : 702, 1766
Bedeschi, Ercole : 1895
Beetle, Alan A. : 806, 1744
Behr, E. A. : 789
Belfanti, Serafino : 1303, 2070, 2324
Belle, G. : 2368
Bellini, Mario : 2068
Belotti, Enrico <1937- > : 2102
Belotti, Silvio : 355, 720
Bembo, Tomaso : 2742
Benaglio, Guido : 346
Bencini Bariatti, M. Alda : 510
Bendelow, V. M. : 1542, 2272
Bender, Arnold Eric : 781
Bennion, Edmund B. : 331, 376, 2053
Benoit, Philippe Martin Narcisse : 1567
Bensley Bruere, Martha : 2969
Benvenuti, Antonio : 2353
Beretta, Gaetano <storico> : 1889
Berg, L. R. : 2568
Berliner, Ernst : 2813
Bernaerts, M. : 992
Bernardini, Luigi : 2687
Berndt, Willi : 1807
Bersin, Theodor : 1451
Bertarelli, Ernesto : 93, 94, 607, 1095,
1096, 1396, 1625, 1786, 1844, 1882, 2352,
2714
Bertrand, Gabriel : 587, 2699
Besana, Guido : 1607
Besser, E. : 447
Bettner, R. E. : 1455
Beythien, Adolf : 2948
Bianconcini Persiani, Carlo : 2915
*Biblioteca *comunale <Milano> : 413
Bice, C. W. : 2569
Bickel, Adolf : 365
Biegeleisen, Leon Wladyslaw : 2000, 2003
Bieri, J. G. : 518, 2851
Billip, Ludwig : 1536
Billitz, Geza : 550, 1282
Binello, G. : 398
Binnington, D. S. : 1137, 2163, 2184
Birchard, Frederick James : 2282
Bircher Benner, Max : 1201
Bischoff, J. : 1269
Bisi, Tommaso : 1780
Bivona, Floriana : 1885
Bizzarri, Alessandro : 737, 1811, 2628,
2637, 2638, 2641, 2650, 2682, 2910, 2920
Bjorkman, William : 1116
Black, H. C. : 1456
Black, John Donald <1883-1960> : 1083
*Black, *Sivalls and *Bryson *Inc. <Kansas
City> : 306
Blaizot, J. : 1870
Blakley, E. R. : 843
Blanchard, Marcel : 2212
Blanch, George T. : 2791
Blanck, Fred C. : 1217
Bleyer, B. : 929, 1212
Blish, M. I. : 2529
Bloch, Eugene : 1969
Bloksma, A. H. : 865
Blood, K. D. : 2979
Boas, Arne : 2807
Bocek, : 1250
Bochicchio, Nicola : 410
Bode, Charles G. : 2989
Boerner, Emil George : 366, 1042
Boeuf, Felicien : 481, 1832, 2860, 2861
Boffa, : 658
Boffa, Ugo : 2740
Boggs, L. A. : 615, 1098, 2459
Bolis, Angelo : 501
Bomboletti, A. : 2914
Bonadonna, Telesforo : 2782
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Bonauguri, Ezio : 1475
Bonazzi, Roberto : 2128
Bonfiglio, Michele : 507
Bongiovanni, Gian Carlo : 1373
Bonvicini, Mario : 649, 653, 686, 1112,
1113, 1296, 1301, 1638, 1775, 1777, 1932,
1933, 2111, 2130, 2143, 2433, 2434, 2435,
2523, 2793, 2888
Boragni, Mario : 513
Borasio, Luigi : 129, 152, 201, 297, 298,
388, 552, 558, 563, 564, 565, 808, 809, 896,
1268, 1277, 1500, 1616, 1624, 1900, 1961,
1962, 1973, 1993, 1994, 1995, 2056, 2126,
2325, 2330, 2357, 2512, 2588, 2597, 2607,
2790, 2901
Bordas, : 2089
Borghesani, Guido : 511, 1399, 1406, 2084
Borguete, Ernesto : 1733
Bosler, Jean : 1002
Bossaert, Oscar : 2473
Botalla, Giuseppina : 545, 2013
Bottazzi, Filippo : 1901
Bottomley, R. A. : 1173, 1335
Bourdet, A. : 983
Boutroux, Leon : 1872
Boyer, Paul : 1805
Boyer, Paul D. : 55, 299, 443, 451, 506,
758, 794, 843, 844, 868, 1295, 1388, 1443,
1444, 1528, 1592, 1721, 1816, 1818, 1820,
1821, 1841, 2030, 2196, 2297, 2372, 2373,
2498, 2525, 2624
Boza Barducci, Teodoro : 1381
Brabender, C. W. : 1598
Braccini, Paolo : 2674
Bracken, Aaron Francis : 1008
Bradley, John William : 1040
Bradley, W. B. : 1864
Braibanti, Mario : 1272
Brambilla, : 541
Brambilla, Franco : 190
Bravo, Antonio : 699
*Bread *Research *Institute <Sidney> : 334
Breetvelt, A. : 1439
Bressman, Earl N. : 676
Bretschneider, R. : 3001
Briggs, D. R. : 135, 459, 460, 789, 879,
888, 889, 890, 1768, 2015, 2496, 2573, 2574,
2575, 2576, 2577, 2578, 2602, 2603, 2820
Brillat-Savarin, Jean Anthelme : 1061, 1062,
1976
Brillouin, Leon : 204, 2754
Brinkmeyer, Aloys : 2025
Brocas, Germain : de : 1924
Brocher, Henri : 1964
Brockhuizen, S. : 1139
Brock, John Fleming : 2202
Brodskis, B. : 1325
Broglie, Louis : de : 1977
Brognoligo, Gioachino : 778
Brooks, Robert W. : 2787
Brouilett, Harry G. : 1249, 1286, 1646
Brown, B. A. : 2016
Brown, Harry N. : 1487
Bruckner, G. : 1704
Bruere, Paul : 178, 793, 899, 1032, 1038,
1281, 1614, 1725, 1940, 1941, 2059, 2088,
2727, 2772
Bruning, Hermann : 2953
Brunini, Vicente C. : 2797, 2877
Brusaferro, Stefano : 1260
Bruss, Ornella : 1847
Brutsch, Rudolf : von : 282
Bryant, J. Percy : 522
Bryan, W. E. : 1653
Buchanan, Donald L. : 1067
Buehl, Eugenio : 1205
Buess, Oscar : 323
Bufano, Michele : 695
Buguin, L. L. : 1866
Bullock, Helen : 2988
Buogo, Giulio : 89, 465, 1265, 2045, 2411
Bure, Jean : 163, 453, 1003, 2079, 2418
Burguete, Ernesto : 1017
Burnett, Lyman Crane : 486, 1043, 1678,
1708, 1715
Burton, Glenn W. : 487
Bushuk, W. : 41, 349, 350, 351, 352, 796,
857, 858, 1445, 2508, 2509, 2963
*Butler *Manufactory *Company <Kansas City>
: 370
Butz, Earl L. : 2409
Byrnes, Garrett Davis : 1087
-------------------- C --------------------Cadolini, Giuseppe : 175
Cadotte, J. E. : 1712, 2233
Caimi, Nino G. : 512
Calderini, Aristide : 1898
Calimeri, Michele : 884, 1516
Calo, A. : 130, 940, 941, 954, 2309
Calo, Aldo <chimico> : 2693
Calvel, R. : 2608
Calverley, Charles E. : 848
Calvin, J. Ross : 889
Calvo, Cesar A. : 1463
Calzada Benza, Jose : 2292
*Camera di *commercio e *industria <Milano>
: *Ufficio di *statistica : 2545
Camilla, Stefano : 264, 837, 1031, 1188,
1580, 1954, 2085
Caminiti, Marcello : 1549
Camis, Mario : 1612
Camparini, Luigi : 697
Campbell, Ake : 2715
Campos, Franklin A. Moura : de : 2074
*Canada : *Department of *industry, trade
and commerce : 2279
*Canada : *Wheat *board : 2975
Candia, A. : 630
Candura, Giuseppe Salvatore : 580, 642, 645,
1375, 1681, 2567, 2596
Canitano, Giovanni : 165, 1261, 2622
Canna, Sanzio : 2055
Cano, Alberto E. : 887
Cantamaglia, Luigi : 1769
Capelle, : 1673
Capone, Roberto : 2918
Cappi Bentivegna, Ferruccia : 303
Cappugi, Giorgio : 385
Caprara, Ugo : 525
Caputa, J. : 903, 989, 2098, 2223
Carboncini, Guglielmo : 648, 933, 1348, 1527
Carcano, Angelo : 1922
Carcano, Luigi : 1945
Cardarelli, Vincenzo : 1881
Carnacina, Luigi : 1185, 2479, 2832
Carney, Paul L. : 2604
Carpene, Antonio : 1787, 2599
Carrado, F. : 995, 996, 997, 1734
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Carter, Germaine : 1239
Carton, Paul : 1482
Caruso, Girolamo : 262, 721, 1115, 1842,
2141, 2334, 2626
Carvalho e Vasconcellos, Joao : de : 43,
181, 1717, 1719, 1987, 1988
Casale, Flavio : 1118
Casalini, Giulio : 509
Caserio, Egidio : 1096, 1351
Casos, Gabriel Antonio : 2113
Cassinari, G. : 695
Castagnou, R. : 819
Castelfranchi, Gaetano : 1059
Castellani, Giovanni Battista : 1156
Castelli, Tommaso : 603, 630, 1772, 1773,
1908, 2038, 2039, 2331, 2335, 2339, 2605,
2659, 2738
Castiglioni, J. M. : 975
Castillon de Saint-Victor, Henri : de : 2771
Castoldi, Mario : 816
Castro Silveira, Ary : de : 1718
Catalano Giambra, Rosa : 2648
Catoni, Giulio : 1930
Cauvet, Desire : 2091
Cavallotti, Alberto Mario : 795
Cazays, M. : 986
Cazeneuve, P. : 2059
Ceaglske, N. H. : 218
Cecchetti, Anna : 1850
Celli, Angelo : 1892
Cellina, Marcello : 2466
*Central *food *technological *research
institute <Mysore> : 1080
*Centre de *formation *technique
et de
*perfectionnement des fabricants de biscuits
et de biscottes : 1452, 1522, 2080
*Centre *national de
*coordination
des
*etudes et recherches sur la nutrition et
l'alimentation : 2152
*Centro *studi per la *patata <Bologna> :
2110, 2925
Cepede, Michel : 840
Ceppellini, Italo : 2124
Cerletti, Giovanni Battista : 2100
Cerlini, Azio : 688
Cernik, : 1250
Cerretelli, Pier Antonio : 1849
Cerruti, Carlo : 658
Ceruti, Arturo : 1981
Cerutti, Giuseppe : 575, 576, 643, 1342,
1344, 2639, 2643, 2644, 2677, 2678, 2683
Cesari, Cesare : 784
Cetini, G. : 201
*Chambre de *commerce <Parigi> : 202
Chaminade, Raymond : 468
Champeault, Louis : 325
Chang, Wen-Hua : 1258
Charavel-Lengelle, E. : 516
Chaumette, Jean : 1968
Cheftel, Henri : 1615, 2028, 2029, 2848,
2857
Chevalier, J. : 899, 1032, 1871
Chevassut, Georges : 2890
Chiapparini, Guglielmo : 2735
Chiappelli, Riccardo : 2364
Chiesa, Luigi : 1888
Chopin, Marcel : 2427, 2428, 2861
Chovelon, Jean : 2079
Christensen, Clyde M. : 1173, 1175, 1182,
1335
Christensen, G. M. : 609
Christensen, J. J. : 2709
Christianson, George : 755
Ciani, Gabriello : 2691
Cicina, N. V. : 2073
Ciferri, Raffaele <1897-1964> : 1293, 2038,
2039
Cifonelli, J. A. : 750, 752, 1387, 2010,
2195, 2197, 2802
Cifonelli, Margaret : 456
Cifranic, Pavol : 1861
Cinelli, Origene : 1430
Ciocca, Giuseppe : 1922, 1923, 2737
Cioffi, Rene Maria : 792
Cirillo, Domenico : 1346, 2302
Cloosterman, A. : 2755
Cocconi, Giovanni Battista : 179
Codazza, Ivo : 226
Coffman, Franklin Arthur : 337, 1198, 1711
Coggi, Costantino : 1303
Cole, Earl W. : 495
Coleman, D. A. : 366, 1654
Coletti, Francesco <1866-1940> : 2328
Colineau, Andre : 533
Collin, Eugene : 2770
Collister, Earl H. : 1292
Colombo, Piero : 346
Colombo, Ugo : 1309
Comisso, Giovanni : 1548
*Comitato *italiano per il *latte e
*derivati : 2416
*Comitato per la *divulgazione del *piano
*Marshall : 2398
*Comitato *promotore
per
una
*societa
*anonima italiana per l'estrazione dello
zucchero dalle barbabietole : 2651
*Comitato *vitivinicolo *provinciale
<Trento> : 26
*Comite *central du *Ble et du *Pain
<Parigi> : 314
*Comizio *agrario <Firenze> : *Commissione
*giudicante al concorso regionale per i
prodotti agrari : 2600
*Comizio *operaio *interprovinciale per la
*graduale abolizione della tassa sul sale
<Troia ; 1881> : 2095
*Commission d'*Etude des *Prix <Berne> : 639
*Commissione *permanente della *delegazione
*italiana nella commissione internazionale
delle industrie agricole : 2566
*Commission *Suisse du *Lait <Berne> : 21
*Committee on *Cereals *Food and *Nutrition
Board : 1069
*Concours de *pain *bis : 1759
*Conference des *Nations *Unies sur les *ble
<1958 ; Geneve> : 569
*Conference des *Nations *Unies sur les *ble
<1962 ; Geneve> : 570
*Conference *Internationale du *Travail
<1919 ; Washington> : 2122
*Congres *international de *laiterie <11. ;
1937 ; Berlino> : 20
Conn, J. F. : 1412
Conn, John B. : 716
*Consejo *Pomologico *Argentino : 581
*Consorzio *nazionale *produttori *zucchero
<Genova> : 1310
Contardi, A. : 2324
Conti, Giuseppe <Agronomo> : 1163, 1276,
1912, 2071, 2343
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Conti, Giuseppe : 1275, 1278, 2432
Conti, Mario : 417, 776, 942, 953, 2194
Contu, Raffaele : 2742
*Convegno dei *rappresentanti dei *Comuni
*italiani <1957 ; Milano> : 667
*Convegno *lombardo per l'*alimentazione
*popolare <1938 ; Milano> : 206
*Convegno *nazionale di *panificazione <1927
; Roma> : 717, 800, 2267, 2469
*Convegno *regionale dei *negozianti fornai
<1910 ; Milano> : 2271
Cook, Frances : 1166
Coppi, Ettore : 2107
Corbaz, Roger : 1539
Cormio, Angelo : 2618
*Cornell *university : *Agricultural
*experiment station : 1503
Corradi, Delia : 1997
Corra, Franco : 640, 1270, 1778, 1784
Correia, Glauco : 2870
Corsi, F. : 33
Cortazar Sagarminaga, Rene : 910, 911, 973,
2795
*Cosejo *Argentino de la *Teche : 2240
Cosimini, Giovanni Battista : 811
Cosmo, Italo : 1548, 1558
Cossio, A. : 1770
Costa, Dante : 908, 2036, 2037, 2864
Costantino, A. : 2853
Cotte, Charles : 991, 2221
Cotte, Jules : 991, 2221
Cotton, Richard E. : 1963
Cotton, Richard Thomas : 1076, 1369, 1370
Cougnet, A. : 1923
Coulter, Samuel Todd : 755, 871, 1395, 1589,
1697, 1862, 2225, 2487, 2491, 2497
Coult, May : 782
Courbe, Jean : 1036
Coutu, A. J. : 476
Covoni, Mario : 2913
Cozzani, E. : 477
Craeybeckx, Jan : 1184
Craig, Barbara M. : 791, 1742
Craigie, J. H. : 2550
Craveri, Calisto : 1921
Crawford, D. C. : 445
Crescini, Francesco : 387
Cristallo, Giuseppe : 621
Crivelli, Epaminonda : 1631
Crosbie-Walsh, T. : 1086
Crowe, L. K. : 2225, 2487
Cruess, W. V. : 2733
Cuboni, Nino : 1877
Cuendet, L. S. : 419, 446, 925, 1178, 1181,
1329, 2457, 2570
Cummings, Richard Osborn : 114
Cuneo, Roberto : 1207
Cunin, G. : 1751
Cunningham, D. K. : 157, 715, 1073, 1739,
2022, 2026, 2183
Cunningham, J. R. : 1285
Cunningham, R. L. : 1635
Cunsolo, Felice <1917- > : 815, 1433
Curnonsky <1872-1956> : 2206
Curradi, Giovanni : 1949
Curtze, A. : 2944
Cusimano, Benedetto : 2072
Cuvier, G. : 984
Czyzewsky, B. : 1153
-------------------- D --------------------Daane, A. : 2158
Da_Costa Neto, J. P. : 1693
Daghetta, Alberto : 1847, 2065
Dalla_Torre, Giovanni : 1464, 2640
Dal_Monte, Gino : 116, 209, 224, 590, 656,
657, 685, 932, 1320, 1374, 1702, 1703, 1813,
1958, 2044, 2379, 2499, 2822, 2829, 2847
Damme, Charles : van : 58
D'Ancona, Giuseppe : 1517, 2796
Danese, Guido : 1314
Dangoumau, Andre : 54, 154, 312, 638, 819,
958, 984, 985, 988, 1011, 1037, 1254, 1255,
1745, 1748, 2219, 2220
Daniel, Albert Reginald : 2200
Dantuma, G. : 1226
*Darmois, Eugene : 1968
Dauphin, M. <sec. 20.> : 926, 2472
Davis, Joseph Stancliffe <n. 1885> : 115,
2531
Dean, George Adam : 1076
De_Armond, Fred : 1487
Debordes, G. : 1011
De_Bruc, Carlo : 2396
De_Carolis, Vincenzo <1879- > : 86
De_Cillis, Emanuele : 559
De_Cortes, Antonio : 810
De_Craene, Fr. Fl. : 1574
De_Gasperis, Giovanni : 1897
De_Gori, Augusto : 733
Deichmann, S. : 2925
De_Kruif, Paul : 2830
Delarouzee, M. G. : 1149
Del_Bo, Carlo : 2871
Dell'Acqua, Felice : 80, 1267, 2630
Della_Fonte, Luigi : 2675
Della_Gatta, Luigi : 1349
Della_Pieta, Silvio : 2667
Della_Rovere, Domenico : 1916
Della_Torre, Gustavo : 1996
Deloye, M. : 900
De_Martin, Louis Henri : 2794
De_Marzi, Guido : 1953
Demetropoulos, Panagiotes : 188
De_Michelis, Giuseppe : 88, 2668
Dempster, C. J. : 1010, 1333, 2162, 2490
Deniges, Georges : 982
De_Rege, Felice : 808, 809, 896, 1993, 1994,
1995, 2320, 2598, 2950
De_Rosa, Antonio : 1187
De_Rosa, Tullio : 1558
Deschreider, A. R. : 2210
Desrosier, Norman W. : 205
*Deutsches *Brotmuseum <Ulm-Donau> : 771,
772, 2954
Deutsch Renner, Hans : 2731
Devay, J. E. : 2580
De_Vecchi, Domenico : 728, 735
De Vries, H. : 1967
Dewey, A. W. : 476
Diamanti, G. : 2659
Di_Capaci, V. : 398
Dickson, James G. : 874
Diemair, Willibald : 1212
Dienst, Karl : 2092
Di_Fenizio, Ferdinando : 96
Dill, David Bruce : 548, 2033
Di_Macco, Gennaro : 208
Dines, Frederic T. : 2160
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Dirks, B. M. : 1721, 2498
Di_Stefano, F. : 766, 767, 1064, 1065, 2311,
2693
Doane, Charles Francis : 2891
Dobben, W. H. : 2903
Doczi, Samuel : 1505, 1692
Dodge, W. W. : 1326
Domeneghini, Anton Gino : 1943
*Dominion *Experimental *Farms : *Cereal
*Division <Ottawa> : 2278
Doose, Otto : 173
Doplicher, Carla : 2467
Dossi, Carlo : 2378
Douglas, W. A. : 2306
Draghetti, Alfonso : 1099
Draghi, Clodomiro : 1482
Dratz, Jean : 1964
Drews, E. : 2367
Driessche, S. : Van Den : 992
Driver, John Edmund : 251
Drogoul, Giulia : 2507
Duarte, Luis M. : 2849
Dubois, : 2608
Dubois, Michel : 497
Ducceschi, Virgilio : 1030
Dufour, Emile : 2774
Dumas, Alexandre <pere> : 1965
Dumas, Jean Baptiste : 2192
Dunlap, Frederick Levy : 2982
Durtain, Luc : 1439
Dutton, G. G. S. : 617, 618
Dzik, A. : 1668
-------------------- E --------------------Eboli, Terezinha : 1437
Eck, Andre : 1460
*Ecole de *boulangerie <Gand> : 1759
*Ecole de *metiers de la *meunerie <Parigi>
: 831
*Ecole *Francaise de *Meunerie <Paris> :
832, 833
Edgar, J. : 1288, 2478
Ehrenthal, I. : 390, 1621
Ehrlich, Curt : 211
Elder, Angeline H. : 2032
Eldred, Wilfred : 2531
Elion, E. : 2810
Elion, L. : 2810
Ellena, Giuseppe : 2105
Elling, Homer R. : 1336
Ellis, David : 2408
*Ente *autonomomo *mostra delle *conserve
alimentari <14. ; 1959 ; Parma> : 22
*Ente *comunale di *consumo <Roma> : 528
*Ente *Maremma : 2351
*Ente *nazionale *risi : 1300
Epstein, William G. : 2756
Ercolani, Giovanni : 1888
Ercoli, Emilio : 2128
Erdman, Frederick S. : 2062
Erede, Giuseppe : 2506
Ernst, Heinrich : 237
Errera, S. : 1788
Erroux, Jean : 172, 1409, 1750, 1836, 2168,
2169
Escoffier, Auguste : 1210
Esposito De Falco, Salvatore : 123
Estord, Georges : 1317
Etter, Philipp : 2825
Eva, W. J. : 872, 2536, 2584
Evers, Clifford F. : 1117
Ewart, M. H. : 2576, 2577
-------------------- F --------------------Fabiani, Lorenzo : 1931
Fabriani, Giuseppe : 2144
Fabris, Guido : 2783
Facchinetti, Vittorino : 146
Falcone, A. B. : 1592, 1805, 2297
Falkner, M. : 2752
Fallet, Charles : 320
Fance, Wilfred James : 535, 786, 2563
Faraudo de Saint-Germain, Luis : 1497
Farfaletti Casali, P. L. : 643, 1344, 2678
Farina, Luigi <dott.> : 1405
Farrell, E. P. : 1366, 2441, 2442, 2443,
2837, 2838
Farstad, C. W. : 2198
Fascetti, Giuseppe : 2676
*Fascio di *difesa delle *associazioni e
*cooperative degli esercenti milanesi : 1999
Faulstich, C. B. : 1864
Favrais, E. : 1573
Fayolle, M. : 2770
*Federacion *Argentina de *Idustriales
*Panaderos : 1691, 2121
*Federation des *Industriels et des
*Commercants *francais : 1601
*Federation des *patrons-*boulangers du
*Grand-Duche de Luxembourg : 1053
*Federazione *generale *esercenti e
*commercianti di Milano e Lombardia : 2548
*Federazione *italiana dei *consorzi *agrari
: 1431
*Federazione *italiana *panificatori <Roma>
: 1911
*Federazione *nazionale *fascista dei
*lavoratori del commercio alimentare : 626
*Federazione *nazionale *fascista dei
*magazzini generali : 589
*Federazione *nazionale *fascista
*panificatori pastai ed affini : 2127
*Federazione *nazionale fra gli *esercenti
l'*industria della panificazione in Italia :
1603, 1728
*Federazione *Nazionale *Industriali
*Panificatori : 341
*Federazione *provinciale *fascista dei
*panificatori industriali <Milano> : 2242
Federico Goldberg, Linda : 631, 633, 2619,
2875
Feekes, F. W. : 2903
Fenaroli, Luigi : 400, 1384, 1410, 1416,
1530, 1532, 1533, 1927, 2190, 2446, 2898
Fenton, F. C. : 2159
Fenton, Frederick Azel : 666
Fermi, Enrico : 1060
Ferraloro, Giuseppe : 882
Ferrari, Angelo : 2112
Ferrari, Prospero : 1050, 1893, 2626, 2887
Ferreira e Silva, Joao Jose : 701, 744
Ferrero, Guglielmo : 704
Ferrer, Ricardo : 1014
Ferretti, Uberto : 1304
Ferri, Carlo Emilio : 835
Ferrigan, Madelyn : 1936
Festa Campanile, Raffaele : 2946
*Fiera di *vini *italiani <1. ; 1876 ; Roma>
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
: 207
Figuier, Louis Guillaume <1819-1894> : 50,
1886, 2919, 2996
Fileni, Enrico : 2380
Fileti, Edvige : 2345
Finney, K. F. : 856, 2155
Finzi, Carlo : 1540
Finzi, Marino : 1150, 1788
Fiorani Gallotta, Pier Luigi : 1956
Fiorentini, Angelo : 403, 2327
Fiorina, B. : 225
Fischer, Martin H. : 1736
Fisher, H. G. : 1339
Fisher, M. H. : 878, 1456, 1665, 2156
Fittipaldi, R. : 2946
Fletcher, Horace : 186
Flygare, Albert : 2992
Foata, J. : 2076
Focardi, Orazio : 524
Foggi, Guglielmo : 898
Folgiero, P. : 957
*Fondazione *Angelo *Menozzi : 2057
Fontenelle, Julia : de : 1760
*Food and *Container *Institute <Chicago> :
1079
*Food *Protection *Committee <Washington> :
2382, 2839
Foresi, Mario : 1062
Formenti, Carlo : 2663
Fornet, Arthur : 2482, 2753
*Forni *rurali *cooperativi al *Casignolo
<Monza> : 1104
Forti, Giorgio : 2065, 2067
Foschini, Antonino : 223
Foskett, Douglas John : 294
Fouassier, Marc : 1496
Fouassier, Paul : 2017
Franchi, Raffaello : 385
*Francia : *Ministere de la *Sante publique
: Conseil superieur d'hygiene publique :
2089
Frank, H. : von : 283
Frascati, Giampaolo : 1118
Fraser, J. G. Carl : 1055, 1216, 1355, 1579,
2041, 2257, 2528, 2885, 2886
Frazier, William Carroll : 1088
French, Rowland Barnes : 300
Freyberg, Werner : 140
Frickhinger, Hans Walter : 1141
Frisch, Hermann : 2475
Fritsch, Eugen : 358
Fritsch, Jean : 1015, 2768
Frontali, Gino : 82
Fryhofer, Charles Wesley : 1215
Fuller, Robert : 2496
Funk, Walther : 2991
Furter, M. F. : 907
-------------------- G --------------------Gachot, Henri : 1571
Gadzikiewicz, Witold : 473
Gagliardi, Giulio : 1132
Gaglio, Gaetano : 2024
Galanti, Antonio <1824-1894> : 714, 722,
2592
Galbiati, Virginio : 654, 705, 2083
Galbusera, Severo : 1264
Galeazzi, Isidoro : 2313
Galiani, Ferdinando : 779
Gali Gari, M. A. : 425
Gallay, Rene : 2207, 2426
Gallenga, Antonio : 2917
Galliano, Carlo : 1483
Galloni, Domenico : 478, 517
Galvani, Domenico : 2685
Gamba, Camillo M. : 95
Gamble, James Alexander : 673
Gander, J. E. : 556, 1394, 1816, 1818
Gandi, Giulio : 1984
Gandulfo, Petrona : de : 530
Garcia Garvia, M. : 2299
Garelli, Felice : 769
Gariboldi, F. : 1268
Garino-Canina, Ettore : 2784
Garlaschi, Piero : 662, 1700
Garofoletti, Ferdinando : 1884
Garoglio, Pier Giovanni : 1771
Garrison, C. S. : 883, 1195, 1196, 2763
Gase, Walter T. : 841
Gasperini, Gustavo : 1842
Gassner, Ludwig : 2402, 2403
Gatti, G. : 33
Geddes, William Findlay : 218, 254, 389,
791, 807, 851, 853, 860, 861, 873, 874,
1044, 1134, 1137, 1173, 1175, 1178, 1181,
1182, 1224, 1329, 1330, 1335, 1742, 2022,
2026, 2163, 2184, 2203, 2251, 2252, 2284,
2369, 2370, 2498, 2514, 2515, 2569, 2570,
2572, 2580
Geerdes, J. D. : 475, 610, 616
Gemelli, Agostino : 1046, 1110, 1837, 2801
Geoffroy, R. : 311
Gerhard, Albert F. : 1214
Germar, B. : 2905
Gerrie, H. : 1436
Gessi, Leone : 2511
Gfeller, Fredy : 1055, 1355
Ghinelli, Italo : 599
Ghinozzi, Paolo : 1167
Ghiraldini, Emo : 568
Giacanelli, Eugenio : 931, 2332, 2333
Giacchi, Orio : 2547
Giacosa, Piero : 1910
Gigante, Roberto : 107, 412, 544, 949, 1846,
1848, 1851, 1852, 2058, 2201, 2340, 2474
Giglioli, Italo : 693
Gigli, Torquato : 1467
Gilles, Kenneth A. : 124, 391, 396, 397
Giolitti, Giovanni <1842-1928> : 2830
Giorgi, Luigi : 2679
Giovanardi, Augusto : 1407
Giovannini, Erminio : 2066, 2067
Girardeau, J. H. : 2289
Girardi, Alessandro : 809
Girona Milelire, J. J. : 1299
Giulini, Alessandro : 2415
Glass, R. L. : 1180, 1795, 2572
Glatier, V. : 1572
Glotz, Gustave : 1236
Gobis, Livia : 2617
Godoy, Juan Carlos : 1202
Goffart, Auguste : 2700
Goidanich, Gabriele : 2899
Goldstein, Irwin J. : 2232, 2559, 2719, 2720
Goldthwaite, Nellie Esther : 2061
Golfarelli, Innocenzo : 2259
Golubchuk, Moishe : 406, 1177, 1181
Gomez, Francisco Alberto : 2897
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Gordon, Arthur L. : 254, 1134
Gorini, Costantino : 2564, 2632, 2868
Gortazar, Rene S. : 902
Gortner, Ross Aiken : 2927
Gortner, Willis A. : 2062
Gosio, Bartolomeo : 108
Gottemberg, M. J. : 268
Gottschalk, Alfred : 309
Gouffe, Jules : 1511
Goulden, Cyril H. : 2546
Gould, M. R. : 2161
Grabowska, C. : 2557
Graf, Arturo : 2921
Graham, George : 102
Grancini, Pietro : 1679, 2348
Grandeau, Louis Nicolas : 1383
Grandori, Remo : 514, 515
Grant, James <professore di chimica> : 457
Grassi, Elvezio : 1650
Grassi, Leonardo : 1262
Grassi, Paolo : 426
Grasso, Teresio : 2011
Graubard, Mark Aaron : 1551
Graveux, G. : 1004
Gray, Harold Ellsworth : 663, 665, 1077,
1246, 1367, 1706, 1865, 2133, 2136, 2823
Greaney, Frank James : 866
Greaves, Joseph James : 1332
*Grecia : 188
Griffing, E. P. : 849
Griffini, Achille : 2629
Griffini, Rocco : 402
Griffith, Thomas : 474
Grillot, Georges : 317, 2014, 2430
Grimelli, Geminiano : 1629
Grollero, Eugenio : 600
Grosh, Gordon M. : 1935
Grospierre, Philippe : 2768
Grossman, Edgar F. : 1225
Gruget, Emilio Alberto : 1312
Gruner, Edmondo : 692
Gruzl, Ferenc : 371
Guarneri, Costanzo : 1928
Gueit, M. : 1531, 2274
Guerrini, Olindo : 2728
Guggenheim, K. : 1801
Guicciardini, Francesco <1851-1915> : 261,
703, 2997
Guidetti, Ettore : 102
Guilbot, Andre : 194, 532, 820, 830, 983,
2704
Guillemet, Raymond : 49, 51, 106, 194, 533,
725, 983, 1034, 1161, 1919, 2077, 2704, 2936
Guinet, R. : 1905
Gurjar, A. M. : 2291
Gutstein, I. : 859
Guy, Christian : 1231
-------------------- H --------------------Hagberg, Sven : 281, 718, 1106, 1162, 1238,
1593, 1623, 1659, 1666, 2031, 2495, 2961
Halasz, Zoltan : 2955
Haldane, John B. S. : 919
Haldemann, Hans : 2405
Hallanger, L. E. : 773, 847, 1839
Haltmeier, Otto : 128
Halvorson, Halvor Orin : 496, 1791
Hamersma, P. J. : 445
Hamilton, J. Kelvin : 2227, 2228, 2229,
2231, 2718, 2720
Hammer, Bernard W. : 706
Hammer, W. : 1153
Hammond, Earl G. : 104, 1622, 1674
Hamp, Pierre : 1934
Hanke, Udo : 275
Hanna, W. F. : 1245
Hanson, L. E. : 2581
Harden, Arthur : 73
Harland, H. A. : 871, 1395, 1697, 2491
Harmon, Silas : 1148
Harrington, J. B. : 2096
Harrison, Ernest : 531
Harrison, W. H. : 1390, 1592, 1820, 2297
Hartmann, Wilhelm : 210, 2984
Harvey, Ellery H. : 894
HasterlicK, Alfred : 1227
Hastings, Ellsworth B. : 2571
Hauser, Gayelord : 783
Hausermann, Hans : 1318
Hauswig, Jorg : 238
Hay, W. D. : 2990
Heaton, Nell : 672, 2448
Hedin, P. A. : 1586
Heinzelmann, Fritz : 236
Heiser, F. : 885
Heisley, Marie Foote : 1858
Helmerick, Robert H. : 787
*Helms *bakeries : 2799
Henning, C. B. : 1442
Henning, P. D. : 1442
Henriquez, Alberto U. : 547
Hense, Ferdinand : 1019, 1020
Herlitzka, Amedeo : 83, 119, 2060
Hermann-Lachapelle, Jules : 743
Herrington, Barbour Lawson : 1645
Hill, Eldon G. : 852, 2583
Hilligan, Margaret P. : 2298
Hill, John A. : 1057
Hill, Marjorie Lee : 2979
Hill, Robert : 2603
Hindhede, Mikhel : 2234
Hirst, Charles Tarry : 1332
Hites, B. D. : 2601
Hlynka, Isydore : 259, 349, 350, 351, 352,
796, 824, 845, 858, 865, 1010, 1072, 1073,
1136, 1285, 1333, 1389, 1454, 1739, 2162,
2164, 2185, 2371, 2449, 2485, 2490, 2494,
2963
Hoagland Meyer, Lillian : 1081
Hoare, George E. : 2120
Hobart, John : 2422
Hoffer, A. : 861
Hoffmann, August : 1322
Hoffmann, Herbert : 1484
Hofstee, B. H. J. : 2585
Hollenbeck, C. M. : 145, 785
Holme, John : 2578
Homsen, Albert : 1634
Honagan, Betsy : 489
Hoover, Jessie May : 1537
Hopf, Leo : 1686, 2726, 2902
Hossfeld, Ralph L. : 1258
Hotis, Ralph P. : 399, 673
Hubel, Friedrich : 236
Huelsen, Walter A. : 2717
Huffman, G. W. : 1698, 1944
Hugues, Carlo : 2329
Hullet, E. W. : 669
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
2009, 2703
Jager, S. : de : 2755
Jankovic, L. : 1323
Hummel, B. C. W. : 1174
Hutchison, Robert : 102
Hutinel, Victor : 571
Hylander, Hilmer : 244
-------------------- I --------------------Ijelstrup, Theodor : 2752
Immer, F. R. : 2709
Ingold, Adolf : 1052
Ingram, Jesse Wilburn : 2306
*Institute of *inter *American *affairs :
2117
*Institut *international d'*agriculture :
*Service de la *statistique generale : 1461
*Instituto *agrario *argentino : 407, 1130,
2052
Interlandi, Telesio : 1881
Intonti, Roberto : 762
*Ireks *Institut fur *Backereiwissenschaften
<Kulmbach> : 233
Irvine, G. : 1633
Irvine, G. N. : 406, 870, 1024, 1025, 1040,
1290, 1445, 1446, 1456, 1738, 2273, 2489,
2873
Issoglio, Giovanni : 467, 1632, 1985, 2129,
2142, 2358
*Istituto d'*allevamento *vegetale per la
*cerealicoltura <Bologna> : 1986, 2881
*Istituto *internazionale di *agricoltura :
*Biblioteca : 415
*Istituto *nazionale della *nutrizione :
1466
*Istituto *nazionale di *genetica per la
*cerealicoltura <Roma> : 931, 1425, 2333
*Italia : *Camera dei *deputati : 2260
*Italia
:
*Direzione
*generale
dei
tesseramenti, dei prezzi e della statistica
dei generi alimentari : 2047, 2591
*Italia
:
*Direzione
*generale
dell'agricoltura : Servizio fitopatologico :
109
*Italia
:
*Direzione
*generale
dell'alimentazione :
Gabinetto
analisi
entomologiche : 1374
*Italia : *Direzione *generale
dell'alimentazione : 895, 2180, 2181
*Italia : *Direzione *generale della sanita
pubblica : 2404
*Italia : 490, 798, 799, 1481, 1730, 2805,
2806
*Italia : *Ministero dell'*agricoltura e
delle foreste : 28, 1746, 2150, 2351
*Italia : *Ministero
dell'*agricoltura e
delle
foreste
:
Sezione
provinciale
alimentazione <Alessandria> : 462
Ivanof, : 1151
Ivanov, Vsevolod Vjaceslavovic : 2792
Iwanowski, W. : 243, 2557
Iyengar, N. V. R. : 1298
-------------------- J --------------------Jackson, S. H. : 1415
Jacob, Heinrich Eduard : 2477
Jacob, H. E. : 2425
Jacobs, Morris Boris : 442, 455
Jacobsson, Baltazar : 1127
Jacometti, Giovanni : 216
Jacquot, Raymond : 193, 555, 725, 1870,
Jasny, Naum : 2538
Javillier, Maurice : 472
Jenness, Robert : 124, 254, 437, 755, 757,
851, 853, 871, 873, 1134, 1395, 1589, 1649,
1697, 1720, 1862, 2204, 2225, 2226, 2487,
2491, 2497, 2729, 2800
Jenny, Gerald : 1057
Jenny, Jean : 2173
Jezeeski, J. J. : 1224
Johannson, H. : 2163
Johnson, Arnold Harvey : 1331
Johnson, Elton L. : 220
Johnson, Iver Johannas : 2983
Johnson, John A. : 125, 126, 158, 258, 474,
775, 1240, 1241, 1242, 1327, 1334, 1412,
2125, 2255, 2461, 2524, 2579, 2840, 2841,
2842
Johnson, Stewart : 1391, 1513
Johnson, Thorvaldur : 2521
Johnson, William Trimble <jr.> : 554
Johnston, W. H. : 1542
Jones, D. Breese : 1026
Jones, Earl : 2978
Jones, Jenkin W. : 2308, 2346
Jones, W. L. : 1224
Jorgensen, Alfred : 1634
Jorgensen, Holger : 286
Judkins, Henry F. : 1648
Juignet, Edmond : 1109
Julia De Fontenelle, Jean Sebastien Eugene :
1567
Junker, Albert : 1670
Junker, Luise : 1670
-------------------- K --------------------Kachmar, J. F. : 1443, 1444
Kale, G. T. : 1298
Kapp, R. : 1140, 2826
Karacsonyi, Laszlo : 117
Katz, Robert <chimico> : 159, 2441, 2442,
2443, 2837, 2838, 2994
Kaufert, F. H. : 789
Kauter, Alfredo : 748
Keenan, W. N. : 2136
Keener, Harry A. : 1648
Kelley, M. A. R. : 1042
Kelly, Ernest : 1247, 1376
Kennedy, Cornelia : 848
Kent-Jones, D. W. : 1669, 2019
Kessler : 1690
Keys, Ancel Benjamin : 1546
Keys, Margaret : 1546
Kidd, Franklin : 1091
Kiger, Jean : 305
Kim, Ho Sik : 2580
King, R. A. : 542
Kleinschmidt, W. J. : 1388
Klemt, Gerhard : 2965
Klevens, H. B. : 2484
Klosterman, Harold J. : 1421
Knappert, Artur : 2951
Kneen, Eric : 785
Knorr, Fritz : 2816
Kock, R. B. : 389, 1044
Koehler, Benjamin : 2420
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Koeppe, O. J. : 794, 1821
Kopaczewski, Wladislas : 979
Korber, Johann : 2987
Kosmin, Natalie P. : 2075
Koster, Alfred : 2532
Kotschevar, Lendal H. : 2165
Koz'mina, Natalja Petrovna : 1830
Kozmin, Petr Alekseevic : 2752
Kraft, Heinrich : 1152
Kraft, Helene : 1152
Kraft, W. : 2956
Krause, Myrtle J. : 2298
Kreutzfeld, H. : 2406
Kugl, Joseph : 235, 2814
Kunike, G. : 273, 1449
Kunz-Bircher, Ruth : 2467
Kuramoto, S. : 1862
Kyrk, Hazel : 115
-------------------- L --------------------Laakso, J. W. : 1839, 2462
Labbe, Marcel : 2239
Laby, H. : 674, 2274
Laer, Henri Marc : van : 470, 471
Laesser, M. W. : 960
Lalanne, Raymond : 79, 2456
Lalloy, M. : 280, 986
Lamb, C. L. : 2978
Lambeth, Joseph A. : 1462
Lampert, Lincoln M. : 1643
Lancia, Giuseppe : 1557
Landau, Alice : 34
Landi, Emilio : 523, 2646
Landis, Zuick : 1998
Lanford, Caroline Sherman : 2087
Lange, Bruno : 1499
Lang, F. : 81
Larcher, M. : 927
Larmour, R. K. : 863
Larsen, Leif : 246, 348, 1450
Larsen, Robert A. : 851, 853
Larson, Bruce L. : 124, 437, 757, 873, 998,
2226, 2729
Larson, Elof : 1329
La_Stella, Mario : 814
Laumont, Pierre : 138, 1000, 1751, 1834,
1838, 2168, 2169, 2890, 2929
Lauter, W. M. : 907
Lavezzini, Vittorio : 1553
Lavrenev, Boris : 2792
Lawson, Huron Willis : 2891
Laws, W. Derby : 436, 535, 786, 1501, 2481
Lebert, E. : 1470
Lecoq, Raoul : 1208, 1465
Lee, John William : 2369
Lee, J. : van der : 285, 904
Lee, Milford R. : 159, 2994
Leete, Charles Sidney : 1078, 1247, 1376
Leggieri, Gaetano : 768, 1280
Lehberg, F. H. : 2968
Lehmkuhl, H. : 2953
Leitch, John Neil : 2971
Lejeune, Georges : 469, 472, 821
Lemierre, : 155
Lemmerzahl, J. : 287, 1028, 1200, 2827
Lengelle, Maurice : 840
Lentz, Otto : 2402, 2403
Leonzio, Mario : 1203
Lepesme, P. : 322
Lepigre, Andre L. : 635, 636
Leprince, Maurice : 1208
Leslie, Ruth E. : 1164
Letelier, Elias A. : 738
Leukel, R. W. : 1211
Levi, Emanuele : 622, 623
Levi, I. : 2185, 2536, 2874
Levine, M. N. : 860, 861
Levy, Jeanne : 2009
Lewis, Bertha A. : 610, 1228
Lherault, Louis : 2775
Liebe, E. : 443, 451
Liener, Irvin E. : 220, 450, 850, 852, 891,
966, 1067, 1358, 1359, 1360, 1361, 1394,
1408, 1419, 1509, 1510, 1723, 1795, 1972,
2149, 2470, 2516, 2517, 2518, 2850
Lillevik, H. A. : 416
Lindgren, D. L. : 2256
Lindon, Raymond : 1512
Ling, Edgar R. : 2750
Lintner, Lois Sumption : 335
Lintner, Marguerite Ashbrook : 335
Lisi, Gaetano : 100
Lissoni, Antonio : 2722
Little, Arthur D. : 1391
Litzenberger, S. C. : 1619
Lockwood, Joseph : 1074
Lodi, Giulio : 1545
Loewus, Frank Abel : 1291, 2015
Loewus, Mary Walz : 1768
Loisil, Leon : 2014, 2153
Lollini, Mario : 2884
Lopasso, Gaetano : 1468
Loraillere, E. : 2460
Loraillere, M. : 2460
Lorenzola, Franco : 103
Loriga, Giovanni : 2178
Loschiavo, S. R. : 1656
Love, Robert Merton : 978
Lowenberg, Miriam E. : 510
Lozina-Lozinsky, C. : 1552
Lucchesi, Renzo : 1547
Luchini, Riccardo : 1983
Luchsinger, W. W. : 794, 1805, 2438, 2457
Luciani, Luigi : 98
Lucifero, Mario : 386
Ludergnani, Gualtiero : 1729
Lundberg, W. O. : 104, 791, 868, 1622, 1674,
1742, 2196
Lundell, Cyrus Longworth : 2481, 2493
Lupetti, Emanuele : 1397
Luraschi, Arnaldo <1872-1945> : 23, 110,
162, 263, 588, 601, 605, 689, 717, 723, 726,
732, 739, 800, 838, 897, 935, 963, 1271,
1378, 1432, 1559, 1685, 1809, 1826, 1885,
1906, 1999, 2245, 2262, 2263, 2266, 2267,
2295, 2417, 2468, 2469, 2610, 2612, 2620,
2623, 2642, 2652, 2688, 2767, 2780, 2781,
2803, 2872, 2930
Lustig, Alessandro : 882
Luyet, Basile : 183
Luzzatto-Fegiz, Pierpaolo : 92
Lyman, J. F. : 846, 2758
-------------------- M --------------------Macadam, J. H. : 493
Macchi, Annibale : 1473
Mac Collum, Elmer Verner : 1089
Mace, E. : 2606
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Macher, Lorand : 301
Machet, J.-P. : 1875
Mac Kain, Walther C. : 1808
Mack, Pauline Beery : 2604
Madden, M. G. : 2586
Maes, E. A. : 59, 822, 962, 992, 1120, 1328,
1595, 2170, 2209, 2210, 2862
Maier Bode, Friedrich Wilhelm : 1146, 2725
Maillet, Jacques : 2029
Maimeri, Mario : 1142
Maiocco, Francesco : 105
Maioli, Angelo : 2072
*Maison *B. *Delpuget et *C.ie <Bordeaux> :
1194
Malachowski, Walther A. : 2222
Malenotti, Ettore : 1920
Malepeyre, F.-L. : 1760
Malik, Teodor : 1861
*Mallet <Entreprise generale de construction
d'Usines> : 747
Maloney, Margaret : 1970, 1971
Mancini, Camillo : 2765
Mancini, Stefano : 2303
Manetti, Carlo : 2104
Manetti, Oberto : 2342
Manganelli, Renzo : 1160
Mangels, C. E. : 432
Manno, : 541
Mann, Robert L. : 879, 890
Manso Lefevre, Pedro : 56
Mantovani, Giovanni : 1422
Marazza, Ettore : 1942
Marchi, Ciro : 948, 2654
Marchi, Ezio : 1529
Marco, Felice : 892
Marcos Gonzalez, Ramon : 35, 2798
Marescalchi, Arturo : 63, 993, 2553, 2647
Margaria, Rodolfo : 2060
Mariani, G. : 2590
Marie, Rene : 2889
Marimpietri, Luigi : 464
Marinelli, Raffaele : 420, 659, 761, 788,
1259, 1345, 1960
*Marinoni <Fratelli> : 1565
Marinus, Albert : 1234
Marloth, B. W. : 445
Marotta, Domenico <1886-1963> : 353, 354,
940, 941, 1123, 1525
Marotta, Giuseppe <1902-1963> : 1997
Marrucchi, Luigi : 955
Marsili, Aldo : 142
Marsili, Sante : 1778
Martelli, Domenico : 2616, 2636
Martin Charpanel, Georges : 1869
Martin, G. C. : 1040
Martini, Emilio : 1283
Martini, Igino : 404
Martin, V. G. : 151, 1633
Marucco, Guido : 2323
Masing, Oskar : 215
Masoni, Alfredo : 1126
Masterman, Nancy K. : 2062
Matheson, Kenneth Jesse : 1537
Mathews, O. R. : 1211
Matsumoto, H. : 845, 2485
Matsuo, R. R. : 2164
Mattice, Marjorie Rubena : 347
Mattil, Henry Albright : 300
Mattoon, Wilbur Reed : 1094
Matweef, Michel : 24, 112, 749, 1253, 1323,
1324, 1749, 2151, 2174, 2217, 2702, 2860,
2861, 2863
Matz, Samuel A. : 250, 454, 1356
Maupassant, Guy : de : 1877
Mauri, Ines : 1997
Maurizio, A. : 1232
Mauro, Francesco : 543, 577, 1909
Maurois, Andre : 671
Maurois, Gerald : 671
Mauro, Vittorio : 136, 727, 881, 2669, 2671
Maynard, L. A. : 2062
Mazza, C. : 1910
Mazzeo, Mario : 136, 727, 2669
Mazzini, Giovanni : 1423
McCance, Robert Alexander : 336, 1658
McDonald, C. E. : 367
McDuffee, C. A. : 1249, 1286, 1646
McMullan, Marion E. : 2273
Mecham, Dale K. : 439, 2032
Mehlitz, Alfred : 2944
Meisner, D. F. : 2043
Meister, Albert : 675
Melis, Antonio : 1515
Mello Sampayo, Tristao Jose : 411
Melocchi, Walter : 695, 2745
Melville, James : 52
Mendel, Lafayette B. : 435
Mengarini, Flavio : 2945
Mercatali, Enrico <n. 1864> : 731
Meredith, P. : 857
Meredith, W. O. S. : 68, 134, 143, 144, 397,
529, 537, 540, 842, 872, 920, 921, 922, 923,
924, 1455, 1542, 1543, 1591, 1736, 2272,
2463, 2488, 2586
Merory, Joseph : 1084
Meschinelli, Giuseppe : 1979
Messedaglia, Luigi : 713, 1947, 1982
Messerli, Francis : 1868
Meyer, John W. : 856
Miege, Emile : 637, 987, 1321, 1762, 1763,
1764, 2215, 2859
*Milano <Comune> : 2258
Miller, Byron Sloane : 158, 2461
Miller, Byron S. : 118, 125, 258, 756, 1199,
1412, 2255, 2524, 2579
Miller, H. : 1288, 2478
*Miller's *National *Federation <Chicago> :
1121
Miller, Toni : 994
Milner, Max : 159, 367, 495, 1172, 1199,
1326, 1327, 1336, 1356, 1366, 1935, 1974,
2161, 2441, 2442, 2443, 2764, 2837, 2838,
2844, 2994
Milsom, Alice Knapper : 2604
Mingardi, Alberto : 2344
Miraglia, Nicola : 2264
Missiroli, Marcello : 2875
Mitolo, Michele <n. 1903> : 89
Mockli Cellier, Maurice : 2300
Mohr, W. : 127
Mohs, Karl : 267, 283, 356, 1155, 1479,
1596, 1687, 1704
Moja, Mario : 526, 527, 619
Molfino, Jose M. : 628
Molinari, Enrico : 368
Moll, F. : 2746
Monastra, Alfio : 604
Monelli, Paolo : 489
Montagna, Lino : 426
Montagud Castellano, Federico : 2744
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Montanari, Lino : 2386
Montanari, Oscar : 99
Montanari, Viscardo : 97
Monteuuis, Albert : 696
Montgomery, Rex : 390, 392, 393, 394, 395,
419, 428, 458, 2195, 2197, 2558, 2560, 2561
Monti, Achille <1863-1937> : 1111
Monti, Eudo : 594, 1340, 1386, 1428, 1520,
1781, 1782, 1991, 2034, 2166, 2360, 2363,
2419, 2611, 2621, 2631, 2689, 2713
Montonna, R. E. : 447
Montoya, Alfredo J. : 1727
Monzini, Andrea : 545, 596, 621, 632, 633,
634, 640, 644, 790, 1761, 1845, 2013, 2065,
2066, 2067, 2593, 2594, 2721, 2722, 2723,
2735
Moog, Otto : 81, 2243
Mora, Luigi : 1903
Morazzoni, Giuseppe : 1157
Morel, Ambroise : 1235
Moreschini, Alessandro : 2342
Morettini, Camillo : 421, 2686
Morey, Darrell Dorr : 2983
Morgan, Agnes Fay : 854
Mori, Ambrogio : 1263
Morini, Emilio : 1417
Moritz, L. A. : 1171
Morot, Charles : 1377, 2906
Morris, Thomas Norman : 1091
Mortara, Giorgio : 1610
Moruzzi, Giovanni : 1096
Moschini, Luigi : 133
Moser, Hans : 1854
Mostajo, Adrian J. : 579
*Mostra *corporativa delle *bietole e dello
*zucchero <1. ; 1934 ; Padova> : 2048
*Mostra delle *conserve *alimentari <2. ;
1947 ; Parma> : 27
*Mostra *internazionale delle *conserve ed
*imballaggi <14. ; 1959 ; Parma> : 22
*Mostra *vini del *Trentino <26. ; 1962 ;
Trento> : 26
Mota, Salatiel : 2870
Mottram, Vernon Henry : 102
Mozzone, Giuseppe : 1563, 2736
Mueller, Gerhard <ingegnere> : 1041, 1590,
2139
Mueller, Wolf : 293
Muller, Cornelius Herman : 1806
Muller, P. B. : 2935
Munster, Jorg : 2223
Muntoni, Francesco : 131, 353, 354, 954,
1064, 1065, 1352, 1907, 2309, 2312, 2437
Murphy, Hickman Charles : 337, 486, 999,
1056, 1619, 1708, 1709, 2757
Musso, Giovanni : 1701
*Mutua *proprietari *forno <Milano> : 2241
*Mutua *proprietari *forno <Torino> : 2261
-------------------- N --------------------Nai, Dino Desiderio : 1955, 2326
Nanni, Rinaldo : 482
Naret, M. : 1827
Nascia, Carlo : 1498
*National *academy of *sciences <Stati Uniti
d'America> : *National *research council :
1069
*National *Board for *Bakery *Education :
2276
*National *research *council <Stati Uniti
d'America> : *Committee on *cereals : 327
Naundorf, Gerhard : 1338
Navarro, Yedda : 1437
*Nazioni *Unite : 569, 570
Negri, Giuseppe : 801, 1524
Nelson, A. L. : 1620
Nelson, Enrique M. : 1689
Neri, Gino : 1502
Netzbandt, Erwin G. : 85
Neumann, Bela : 2710
Neumann, Max Paul : 29, 363, 364, 1434,
2809, 2815
Neves, Antonio Fernandes : 2051, 2235, 2947
Newman, Leonard H. : 308, 485, 1216, 1579
Newton, Edward : 2555
Newton, Margaret : 1135, 2521
Nicholls, Lucius : 2304
Nickerson, T. A. : 2497
Nicodemi, Giorgio : 2378
Niebisch, Kurt : 71
Nirvana : 1926
Nobecourt, Pierre : 571
Nobili, Ferdinando : 573
Nolte, Lawrence W. : 1249, 1286, 1646
Nordin, John : 245
Norris, C. G. : 1329
Nosotti, I. : 405
Novelli, Novello : 552, 1500, 1624, 2356,
2554, 2901, 2950
*Nuova *Zelanda : *Department of *Health :
2247
*Nuova *Zelanda : 2246
Nuret, Henri : 586, 1588, 2154, 2455, 2608
Nuzzolillo, Luigi : 2345
Nylen, Paul : 1667
-------------------- O --------------------Oberosler, Giuseppe : 2747
Oddi, Ruggero : 101
Oehler, E. : 189
*Office de *propagande pour le *vins
*vaudois <Lausanne> : 2924
Olafson, Jan H. : 1175, 1182
*Olanda : *Ministere *royal neederlandais de
l'agriculture, de l'industrie et du commerce
: 519
Olcott, Harold Saft : 439, 2529
Oliva, Alberto : 2002
Olmo, Roberto : 1277
Olson, P. J. : 842
Oosthuizen, Marthinus Jacobus : 855
Opentij, E. C. : 285
*Opera *italiana *pro *oriente : 1902
*Organisation de *cooperation et de
*developpement *economiques : 1618
*Organisation
*europeenne
pour
la
*cooperation
*economique
:
*Agence
*europeenne de la productivite : 161
*Organizzazione per la *cooperazione e lo
*sviluppo *economici : 64, 160, 484, 546,
1726
Orr, John Boyd : 1447, 1609
Ortiz, O. : 191
Osborne, Thomas B. : 2895
Oshima, I. : 845
Ostier, Jacques : 1512
Ottolenghi, Donato : 1401, 2664, 2666
Ougrimoff, A. : 2154, 2455
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
-------------------- P --------------------Paci, Corrado : 87, 2854
Pacinotti, Giacinto : 153
Pagano, Antonio : 195
Pagano, Giuseppe : 2737
Page, J. B. : 436
Paglia, Gianni : 340
Pagliani, Luigi : 1910
Pagnini, Pietro : 2665
Pallansch, Michael J. : 1358, 2149, 2517,
2602
Panbianco, Gaetano : 1103
Panella, Adelmo : 1341, 2821
Panschar, William G. : 255
Pantanelli, Enrico : 1190
Paoli, Ugo Enrico : 2835
Papadakis, Juan : 2012
Papanos, Stanley : 2016
Papi, Giuseppe Ugo : 2476
Parguey, : 1828
Paris, Giulio : 561
Parisi, Ottavio : 951
Parisi, Pericle : 141
Parker, J. : 1599
Parker, Milton E. : 894, 1090
Pasini, A. : 695
Pasquini, Luigi : 1549
Passalacqua, Vito : 2645
Passerini, Carlo Alberto : 1758
Passerini, Napoleone : 132, 230, 595, 650,
836, 937, 938, 943, 945, 946, 947, 948, 950,
1051, 1347, 2319, 2338, 2421, 2431, 2500,
2501, 2502, 2503, 2615, 2627, 2633, 2634,
2654, 2660, 2662, 2670, 2672, 2673, 2692
Patten, Marguerite : 670
Paturel, : 2456
Paul, Allan E. : 2546
Paull, Allan E. : 875, 1814
Pazzaglia, Lorenzo : 1493
Peeters, G. : 2209, 2400, 2862
Peeters, G. P. : 1229, 1822, 2172
Peglion, Vittorio : 1946, 2116
Pellati, Renzo : 823
Pellini, Luigi : 1735
Pelshenke, Paul : 40, 72, 231, 239, 270,
363, 886, 1107, 1144, 1145, 1218, 1379,
2808, 2811, 2828, 2959, 2960
Pence, J. W. : 2032
Penso, Giuseppe : 2376
Pepoli, G. : 2213
Pepper, Beverly : 2422
Pepper, J. H. : 2571, 2695
Peregrino, Umberto : 111, 2397
Pereira Mendes, Francisco : 553
Perelli, Guido <ing.> : 1948
Perez Loren, Antonio : 2798
Perilli, Giovanni : 2867
Perman, V. : 2766
Perona, A. : 1555
Peron, Juan : 741, 802
Persiani, Giorgio : 1132
*Peru : *Ministerio
de
*agricultura :
Servicio cooperativo
inter-americano
de
produccion de alimentos : 1823
Perusini Antonini, Giuseppina : 1548
Pesce, Pierangelo : 1521
Pesola, Vilho A. : 2896
Pestellini, Ippolito : 719, 1660, 2269,
2600, 2911, 2922
Peter, Heiner : 1438
Petersen, W. E. : 1816, 1818
Peters, Gerhard : 307, 452
Peterson, Anne : 1179
Peterson, Russell Francis : 68, 1245, 1256
Petino, Antonio : 2176
Petit, Leon : 2936
Pettini, Amedeo : 1266
Peturson, B. : 1135
Pfeifer, R. P. : 787
Philippon, M. J. : 1751
Piana, Giuseppe : 606
Piana, G. P. : 1608
Piazza, Carlo : 2932
Piccini, Sergio : 1815
Pichi, P. : 2504, 2647
Piedade Abreu, Joaquim : da : 744
Piekarskich, Mistrzov : 827
Pierotti della Sanguigna, Gustavo : 1582
Pietermaat, F. P. : 822
Pifferi, Fortunato : 2656
Pily, M. G. : 1751
Pimentel, Fortunato : 192
Pinaroli, Abelardo : 227
Pineau, M. : 980
Pinolini, Domenico : 60, 61, 1122, 2359,
2424, 2483
Piranesi, Giambattista : 1157
Pirelli, Alberto : 1585
Pirocchi, Antonio : 200, 2657
Pirotta, Pietro Romualdo : 2853
Pisek, A. : 2617
*Pistor <Lucerna> : 1605
Pizzi, Augusto : 2684
Pizzini, Luciano : 1307
Platt, A. W. : 2198
Plaut, Menko : 1129, 1714, 1801, 2893
Pollacci, Egidio : 777, 1403, 1404
Polli, Pietro : 375
Pollock, J. Marshall : 807, 2514, 2515
*Polonia : *Ministerstwie *Spraw
Wewnetrznych : 1536
Pompilio : 1914
Ponte, Joseph G. <Jr.> : 2572
Popow, G. : 2098
Portesi, Giuseppe : 1306
*Portogallo : *Ministerio da *agricultura :
Direccao geral dos servicos agricolas : 1831
Possetto, Giovanni : 2177, 2818
Posson, Rutherford Jay : 399, 1247, 1287
Potel, Pierre : 468, 2211
Potenza, G. : 944
Potter, George C. : 753
Potts, Roy Chester : 1215
Pourrat, Horacio B. : 380, 547, 972, 1223
Povoa, Helion : 908
Pozzi, Guglielmo : 967
Pranzo, F. M. : 1877
Prati, Ugo : 1405
Pratolongo, Ugo : 562, 1353, 2316, 2776,
2778
Prattico, E. : 1770
Prentice, Neville : 446, 925, 2570
Pressley, E. H. : 1653
Prete, Auguste : 969
Prezzolini, Giuseppe : 1519
Price, Walter V. : 441
Primatesta, Gaetano : 1472
Pritchard, W. R. : 2582
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Probst, G. W. : 1257
Proudfit, Fairfax T. : 1724
Proust, Adrien : 1569
Prudhomme, Jean : 900
Pugliese, Angelo <m. 1941> : 1063, 2006,
2007, 2008, 2865
Pugnat, Claude : 990
Pugnat, C. : 1119, 1835, 2293
Pulido Cuchi, F. : 977, 1600
Pyler, E. J. : 1857
-------------------- Q --------------------Quagliariello, Gaetano <1883-1957> : 2087,
2412, 2635
Quintana Mari, A. : 425, 977, 1299, 1600,
2299
Quintieri, Riccardo : 186
Quondamatteo, Gianni : 1549
-------------------- R --------------------Rabate, Edmond : 310
Rabinovitz, M. : 443, 451, 664, 1357, 1863
Racah, Vittorio : 1049
Racciu, Giovanni : 769
Radbruch, Siegfried : 2193
Radoni, Riccarda : 1680
Rafique, M. C. : 611, 1621
Ragazzi, Carlo Alberto : 164, 1540, 1833
Raith, Louis M. : 326
Ramalho Cramer, Edelweis C. : 2741
Rambault, A. : 2701
Rancoule, L. G. : 1867
Rando, Francesco : 1810
Randoin, Lucie : 79, 817, 1006, 1149, 1798,
2942
Rank, Joseph : 2900
Rapin, Jean : 2097
Rask, O. S. : 1817, 2926
Rasmussen, H. E. : 1047, 2458
Rastelli, Gaetano : 190
Ray, Georges : 1319, 2732
*Readco *Bakery *Equipment : 1066
*Reale *societa *italiana d'*igiene : 206
Rebers, P. A. : 612
Reboux, Paul : 1783
Redaelli, Piero : 2038, 2039
Reddy, C. S. : 1043
Refai, Fawzi : 756
Regnard, Paul : 1630
Regondi, Angelo : 1676
Rehm, Eugen : 265
*Reichsfachanstellung des *Backerhandwerks
<1936 ; Mannheim> : 1829
*Reichsinnungsverband des *Backerhandwerks
<Berlino> : 241, 1435
Reinmann, Amelia : 335
Reinstein, Franciszek : 828
Reitz, Louis Powers : 2974
Renard, Georges Francois <1847-1930> : 1236
Renaudin, Charles : 1016
Renom, Narciso : 1014
Renzi, Dante : 762
Rescigno, Gaetano : 2939
*Research *Association of *British *Flour
Millers : 2280
Ressel, Gustav Andreas : 176
Revel, Bruno : 2792
Revelli, Carlo Aurelio : 2613
Revelli, Paolo : 2785
Revilla, Victor : 2175
Rho, Filippo : 84
Ribereau Gayon, Jean : 2784
Ricard, J.-H. : 314
Ricasoli Firidolfi, Giovanni : 1114
Ricca-Rosellini, Giuseppe : 729
Riceschi, Sigismondo : 1013
Richard, Jean <medico> : 1755
Richardson, Jessie E. : 539
Richet, Ch. : 2631
Ridolfi, Cosimo <1794-1865> : 1429
Ridolfi, Luigi : 2106, 2661, 2923
Riggs, Lloyd K. : 1331
Rilke, Rainer Maria : 1488
Rimini, Enrico : 1469, 1887
Rio, Armand : 1976
Riva, Ambrogio : 2103
*Rivista del *consumatore : 90
Rizzatti, Lionello : 2805, 2806
Robbins, Dewey : 2972
Robbins, Ernest Aleck : 758, 1528
Roberts, Jessie : 1330
Robertson, H. E. : 299, 844, 1841
Robinson, Charles Summers : 1048
Robinson, Corinne H. : 1724
Roda, Giuseppe <agronomo> : 1562
Roda, Marcellino : 1562
Rodde, A. : 1989
Rode, F. : 1186
Rodella, Antonio : 2681
Rodriguez, Emilio : 1880
Roebben, Gustave : 1615, 2029
Roell, Ludwig : 240
Rogers, Lore Alford : 554
Rohlfing, Theodor : 174
Romano, Attilio : 2023
Romano, Ruggiero : 520
Romei, Elisa : 146
Romme, R. : 74
Romoli, Domenico <sec. 16.> : 1498
Rondoni, Giovanni : 70, 1102
Rosanova, G. : 2311
Rosati, Umberto : 381
Rose, Joseph E. : 2516
Rose, Mary Davies : 1108
Rosenbaum, Engelbert : 271, 274
Rossi, Giulio Cesare : 57, 1477
Rossini, Sandro : 2804
Rotsch, Alfred : 1695, 2812
Rouland, Francis : 440
Routin, Jean Baptiste : 1753
Rovesti, Guido : 597, 1894
Rovetta, Renato <m. 1941> : 1311
Rovetti, Adolfo : 1581
Rovida, Giulio : 882
Rubinacci, Leopoldo : 1315
Rubini, Augusto : 2781
Rubin, S. H. : 907
Rubner, Max : 1696
Ruckdeschel, H. : 3001
Rudischer, Siegfried : 1018
Ruocco, Domenico : 69
Russo, Salvatore <sec. 19.> : 422
Rydell, Harold : 1070
-------------------- S --------------------Sacchi, Arturo : 186
Sacco, Provvido : 2147
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Sacco, Vittorio : 1743
Safstrom, Osvald : 1804
Saint Ange, E. : 698
Salcedo, Juan : 2305
Salmon, Samuel Cecil : 1211
*Salone *internazionale *attrezzature per
l'*alimentazione <1959 ; Parma> : 22
Salto, Luigi : 562, 1385, 2188, 2189, 2314,
2315, 2316, 2317, 2318, 2776
Sampietro, Giovanni : 2356
Sande van de Bakhuyzen, H. L. : 2537
Sandstedt, R. M. : 785, 2601
Sandstrom, W. M. : 38, 53, 416, 1258
*San *Giorgio <Societa> : 1105
Santiago Bocanegra, S. : 1535
Santi, Giorgio : 1959
Sapirstein, L. A. : 2529
Sarasqueta, Pedro A. : de : 1251
Sartori, Giuseppe <n. 1868> : 2743
Sartori, Mario : 466
Sartorio, Alfredo : 408, 409
*Saskatchewan *advisory *council on *grain
crops : 2892
Satta, Ernesto : 740, 2658
Saunders, Charles Edward : 2218, 2286
Sauze, F. : 2078
Savini, Elia : 1012, 1058, 1284, 1683, 1855
Savorgnan di Brazza, Bice : 818
Scaramuzzi, Franco : 1812
Scarpellini, Andrea : 217
Scarponi, Filippo : 2049
Scatamacchia, Nicola : 2179, 2642
Schafer, Werner : 2993
Scharnagel, T. : 2999
Schaumburg, Lorene : 2601
Schell, C. : 106, 1161
Scheuch, Franz : 2146
Scheurel, Georg : 2962
Scheurer, Paul G. : 499
Schiassi, Benedetto : 2831
*Schloesing <Marsiglia> : 1636
Schlyter, Ragnar : 269, 1222
Schmidt, E. A. : 283
Schmidt, Ernst : 2965
Schmidt, E. : 284, 886
Schmidt, Harry : 2742
Schneidemuhl, Georg : 137
Schnelle, F. : 885
Schoen, Moise : 2082
Scholl, Wilhelm : 1019, 1020
Schreiber, Georges : 2020
Schreier, Konrad : 2756
Schuilenburg, A. : 1365
Schulerud, Arne : 1597
Schultze, M. O. : 496, 518, 556, 557, 759,
773, 847, 864, 877, 1257, 1420, 1509, 1586,
1613, 1791, 1792, 1793, 1794, 1795, 1796,
1797, 1800, 1839, 2285, 2486, 2851, 2964
Schultz, Theodore William : 1085
Schulz, A. : 71
Schwarz, Johann <n. 1842> : 1221
*Schweizerische *Qualitatsgetreideschau <1.
; 1936 ; Zurich-Burgdorf> : 930
Schwenger, Robert B. : 67
Sclavo, Achille : 730, 2653
Scolari, Pietro : 2734
Scossiroli, Renzo E. : 646, 661, 956, 1279
Seabra, Antonio Luis : de : 382
Seaver, Stanley : 542
Secchi, Gino : 660, 760, 764, 765, 1350,
2933
Secondi, Pietro : 608
Seferian, D. : 1097
Segal, H. L. : 1443, 2373, 2624
Segre, Bruno : 675
Seguela, J. M. : 913, 914, 1663, 2860, 2861
Seidel, Kurt : 770, 1153, 1230
Selvini, Aldo : 1393
Semenza, Gaetano : 39
Sensi, G. : 2590
Serafini, Alessandro <n. 1859> : 1402
Serand, Eugene Hubert Louis : 1873
Serini, Giuseppe : 596, 679, 680, 681, 2593,
2594, 2655
Serpieri, Arrigo : 2116
Sertoli Salis, Renzo : 2510
Seto, T. A. : 759, 1420, 1613, 1723
Sgro, N. : 957
Sharp, Paul Francis : 2927
Shattock, Harold T. : 52
Shellenberger, John Alfred : 65, 258, 377,
534, 746, 753, 1413, 1651, 1652, 1657, 1974,
2157, 2844
*Shell *italiana <s.p.a.> : 1373
Shepard, Harold Henry : 1371, 1372, 2256
Sheppard, Ronald : 2555
Sherman, Henry Clapp : 2063, 2087
Shetlar, M. R. : 846, 1414, 2758
Shogren, Merle D. : 746
Shollenberger, Joseph Heilman : 975, 1007,
1071, 1339
Shutt, Frank Thomas : 1128
Sibilia, Cesare : 1541
*Siebel *Institute of *technology <Chicago>
: 2451
Silva, Manuel Vianna : e : 292, 909, 1337
Silva Wahnon, J. : 374
Silver, Bernard E. : 2250
Siminovitch, D. : 459, 460, 2573, 2574,
2575, 2576, 2577
Sim, J. T. R. : 1442
Simon, Andre Louis : 295
Simoncelli, Fausta : 1907
Simon F., Juan E. : 42
Simoni, Andrea : 2339
Simonneau, Pierre : 2021
Simonnet, Henri : 817
*Sindacato *infortuni *Arte *Bianca : 2464
Singer, Thomas Peter : 1819, 2585
Skovholt, Oscar : 862
Slater, Charles C. : 255, 839
Slawinski, Z. : 243
Smallman, B. N. : 1362, 1656, 2254, 2290,
2708
Smith, Fred <n. 1911 ; chimico> : 44, 389,
390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 419,
428, 447, 448, 458, 499, 609, 610, 611, 612,
613, 614, 615, 616, 617, 618, 750, 751, 752,
925, 1044, 1098, 1228, 1387, 1421, 1621,
1712, 1741, 1917, 2010, 2027, 2195, 2197,
2227, 2228, 2229, 2230, 2231, 2248, 2275,
2440, 2558, 2559, 2560, 2561, 2718, 2719,
2720, 2802, 2843
Smith, G. W. : 521
Smith, Horace S. : 876
Smith, Leslie : 1075
Smith, Loren B. : 1240, 1241, 1242, 2840,
2841, 2842
Smith, Robert F. : 888
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Smit, L. : 2755
Snell, R. S. : 1195, 1196, 1197
Snider, Angelo : 1677
Snyder, Harry : 330, 2977
Soares de Mendonca, Silvio : 2762
*Societa
*anonima
*cooperativa
fra
*proprietari forno di Milano e provincia :
2549
*Societa *cooperativa delle *latterie
*agordine : 1757
*Societa *cooperativa per *iscopo di
*beneficienza mutua <Casignolo> : 687
*Societa delle *Nazioni : *Organisation
d'*hygiene : 2191
*Societa *italiana per l'*Industria degli
*zuccheri <Milano> : 1453
*Societa *italiana per *raffineria di
*zuccheri : 1950
*Societa *ligure *lombarda per la
*raffinazione degli zuccheri : 1602, 1731
*Societa *mutua *proprietari *forno di
Milano e provincia : 2480
*Societe des *meuniers de la *Suisse
*romande : 479
*Societe *royale et *centrale d'*agriculture
<Paris> : 1382
Soljakov, P. A. : 2366
Solmi, Arrigo : 2928
Someren Brand, Jan E. : van : 1186
Sonnen, P. : 71
Sonntag, Georges : 51, 2704
Sorensen, S.-P.-L. : 286
Sorger Domenigg, Heinz : 1176, 1178
Sorns, Walter : 2998
Spah, August : 2951
Spanedda, Antonio : 1493
Speer, Robert J. : 1970, 1971
Spiga Clerici, Ada : 2006, 2007
Spighi, Luigi : 1373
Spindler, Friedrich : 2450
Spingfeld, Curt : 2004
Spintz, Natale : 736
Spock, Benjamin : 510
Sprague, George F. : 677
Spriestersbach, D. : 614, 1712, 1917, 2440
Srivastava, B. I. S. : 1591
Srivastava, H. C. : 44, 2558, 2559, 2561
Stagnitta Balistreri, Francesco : 2423
Stakman, E. C. : 2709
Stanton, Thomas Ray : 337, 1056, 1198, 1705,
1709, 1713
Starr, G. H. : 1054
Stassano, Henri : 742, 1458
Stateler, E. S. : 894
Staten, H. W. : 876
*Statens *Hantverksinstitut <Stoccolma> :
2541
*Stati *Uniti d'*America : *Department of
*agriculture : 329, 1029, 1504
*Stati *Uniti d'*America : *Department of
*agriculture :
Bureau of
agricultural
economics : 620, 2138
*Stati *Uniti d'*America : *Department of
*Agriculture : War Food Administration :
1082
*Stati *Uniti d'*America : *Department of
*Commerce : Bureau of foreign and domestic
commerce : 968
*Stati *Uniti d'*America : *Department of
*Commerce : Business and Defense Services
Administration : 2846
*Stati *Uniti d'*America : *Department of
the *army : 328
*Stati *Uniti d'*America : 404
*Stazione *agraria *sperimentale <Bari> :
939, 2268
Stefanelli, Giuseppe : 2526, 2788
Steiner, Gyula : 120, 122, 1165, 2712
Steiner, Laszlo : 121
Stephens, David Edmund : 1008
Stepp, Wilhelm : 929
Stern, Rosa : 536, 880, 1740, 2845
Steward, James : 376
Stewart, John : 2749
Stine, C. M. : 1671
Storck, John : 1070
Strand, A. L. : 2695
Stroun, Maurice : 990
Strucchi, Arnaldo : 1302, 1642
Stucki, Chr. : 960
Stulberg, M. P. : 1295, 1528, 1821
*Sud *Africa : *Department of *agriculture
and *forestry : 2281
Sullivan, Betty Julia : 2040
Sur, B. K. : 1298
Svenson, J. : 1672
*Svizzera : 1480, 2035
Swanson, Charles Oscar : 2159, 2492, 2973,
2976
Swanson, Emery C. : 433
*Symposium on *quality & *preservation of
*foods <1948 ; Cambridge> : 1091
Szasz, R. : 47, 48, 2943
Szilassy, Alfonz : 2711
-------------------- T --------------------Tacconis, Camillo : 1899
Tallarico, Giuseppe : 2395, 2931
Tapernoux, Pierre Marc : 1448, 2135
Tappel, A. L. : 868, 2196
Tarabiono, Carlo : 1526, 1661
Targioni Tozzetti, Giovanni <1712-1783> :
2899
Taruffi, Dino : 602
Tassinari, Attilio : 2833
Teague, Walter Dorwin : 1070
Tellera, Giacomo : 198
Tellez Molina, Ricardo : 1987
Terni, Camillo : 934, 2680
Terrachini, Paolo : 2505, 2625, 2649, 2685
Terroine, Emile F. : 1611
Tesch, Jack W. : 2381
Teyxeira, Giuseppe : 1471
Thienemann, Martin : 236
Thiessen, Emma J. : 867, 1538
Thomas, E. L. : 2256
Thomas, W. Preston : 2791
Thompson, John B. : 1172
Tibaldi, Giuseppe : 647
Tielrooy, Jacoba : 1439
Tiemann, August : 265
Tirelli, Mario : 229, 339, 401, 463, 464,
549, 551, 917, 1937, 2355, 2399, 2414, 2562,
2852, 2938
Tkachuk, R. : 2494
Tobler, Oscar : 504, 2341
Toffoli, C. : 130
Tonini, Ferdinando : 2131
Torelli, Luigi : 593
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Tornielli, Giulio : 1939
Tornow, Elisabeth : 2952
Torrigiani, Pietro : 1523
Toscani, Cesare <sec. 19.> : 2565
Tosco, Uberto : 1124, 1125, 1840
Toso, Agostino : 2475
Trabattoni, Giuseppe : 1774
Traglia, Gustavo : 1518
Traversa, Camillo : 1311
Traverso, Leone : 1488
Tremelloni, Roberto : 1943
Tressler, Donald K. : 1117
Trimble, Charles Sterling : 1577
Truax, Carol : 1457
Tscheinig, Matthias : 2986, 2987
Tsen, C. C. : 1072, 1289, 2185, 2371
Tullis, Edgar Cecil : 803
Turchetti, Odoardo : 1626
Turner, E. W. : 506, 1388
-------------------- U --------------------*Ufficio *internazionale del *lavoro : 1799,
2122
Ugarte, Luis Rose : 1092
Ulpiani, Celso : 1824, 2001
*Unione *Industriali *Panettieri <Venezia> :
1514
*Unione *Provinciale *Fascista degli
*Agricoltori <Varese> : 2132
*Unione *Provinciale *Fascista dei
*Lavoratori dell'agricoltura <Varese> : 2132
*Union *Steel *Products *Company <Albion> :
249, 1068
*Universita degli *studi <Milano> : 2057
Unrau, A. M. : 448
Urbain-Dubois, Felix : 324, 325
Urban, Georg : 279
Usuelli, Filippo : 606, 2782
-------------------- V --------------------Vacirca, Francesco : 208
Vaghi, Lorenzo : 2326
Valderrama Suarez, Mauro : 700
Valdeyron, Georges : 915, 916, 2171
Valenti, Egidio : 651
Valenti, Gian Luca : 709
Valerio, Leonida : 1776
Valle, Benito : del : 184
Valle, Teresa : 631, 633, 1343, 2619
Van_Cleve, J. W. : 1741, 2027, 2230, 2248
Van der Lee, J. : 1967
Vander Voort, A. J. : 252, 253
Vannuccini, Enrico <prof.> : 222, 2656
Vanossi, Lorenzo : 291
Van_Slyke, Lucius Lincoln : 441
Varanini, Mario : 221
Vargas Saco, Rodolfo : 2879
Vavrena, C. : 1598
Vayssiere, Paul : 322, 1918, 2090, 2134,
2542, 2543, 2705
Vecera, : 1250
Vedani, A. : 576
Veijola, Teemu : 2896
Ventura, Armando : 1138
Ventura, Jacob : 2893
Verain, Marcel : 1968
*Verband der *Nahrungsmittel-und
*Getrankearbeiter : 1694
Verdesca, S. : 939
Verlinden, Charles : 1184
Vernieri, Nicola : 1890
Verona, Umberto : 1554, 1915
Veronelli, Luigi : 1185, 2832, 2916
Vezin, Ch. : 2773
Via, Giulio : 2354
Viazzi, Glauco : 2792
Vidal, Pierre : 585
Vigano, Luigi <n. 1877?> : 1400
Villa, Curzio : 2819
Villain, Louis : 1569, 1570
Villanueva Novoa, Rafael : 2115, 2118
Villavecchia, Vittorio : 2783
Villiers, A. : 2770
Vilmorin, Henry : de : 961, 1005
Vilmorin, Jacques : de : 483, 694, 1747,
2427, 2428, 2429
Vilmorin, Louis : de : 959
Vilmorin, Philippe L. : de : 1243, 2707
Vilmorin, Roger : de : 2427, 2428
Vischia, Quintino : 429, 578, 804, 1033,
1594, 1722, 1779, 1803, 2069, 2086, 2114,
2384
Visconti, Alessandro : 494
Visintin, Bruno : 766, 767
Viswanatha, T. : 891, 1358, 1359, 1360,
1361, 1394, 1419, 2470, 2850
Viviani, Carlo : 2834
Viviani, Niccolo : 2341
Vivoli, Ferruccio : 2349
Vizzani, Vittorino : 1476
Vogl, August Emil : 2985
Vogt, Ernst : 326
Volavka, Antonin : 424
Volk, J. : 2925
Von_Loesecke, Harry Willard : 1859
Vottero, G. F. : 763
-------------------- W --------------------Wada, Shohachi : 450, 1510
Wagner, George B. : 1076
Wahl, Arnold Spencer : 333
Wahren, Max : 1891, 2825
Walb, Ilse : 85
Walb, Ludwig : 85
Wallace, Henry Agard : 676
Wanser, Henry Morris : 1008
Warshowsky, Benjamin : 53
Watters, F. L. : 665, 1362
Watts, T. A. : 537
Way, M. L. : 968
Webb, Byron Horton : 373
Webster, R. L. : 1707
Weichherz, Josef : 1544
Weidler, Felix : 3002
Wei, S. Tsien : 220
Wellman, Frederick L. : 491
Wells, John William : 2589
Wendell, Reeder : 145
*Werner & *Pfleiderer <ditta> : 219
*Werner und *Pfleiderer <Stoccarda> : 1274
Wernicke, Walter : 1022
Westling, Tore : 244
Whetten, Nathan L. : 1808
Whitcomb, W. O. : 1170
Whitehead, F. E. : 666
Whiteside, A. G. O. : 866, 1135, 1216, 1288,
1415, 2478, 2528, 2886
Indice per autore
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Whiteside, G. O. : 308
Whittier, Earle Ovando : 373
Wichser, Frank W. : 534
Widdowson, Elsie May : 336, 1658
Wiedermann, Alois : 2751, 2986
*Wiener *Backer *Innung : 31
Wihlfahrt, Julius : 2787
Wilcox, Archer C. : 1199
Wilder, Russel M. : 906
Williams, David : 2989
Williams, O. E. : 690
Williams, Robert R. : 906, 2119
Wilsie, C. P. : 1048
Wilson, Charles Morrow : 2573
Wilson, Harold K. : 1169
Wilson, H. L. : 1577
Winkler, Carl Arthur : 1330, 2162, 2508,
2509
*Winnipeg <Canada> : 372
Winter, Orrin Bowman : 1048
Winzheimer, Kaspar : 2957
Wirz Fischer, J. H. : 1576
Wojnowski, Tadeusz : 418
Wolf, Georg : 234
Wolf, Lothar : 1688
Wolf, W. J. : 2820
Woller, Wilhelm : 34
Woodard, O. J. : 1148
Woodward, J. C. : 866
Working, Holbrook : 1093
*World's *grain *exhibition and *conference
<Regina> : 2093
*Wyoming *Agricultural *Experiment *Station
<Laramie> : 1057
-------------------- Z --------------------Zabriskie, Louise : 1684
Zacher, Friedrich : 37, 272, 273, 276, 302,
1213, 1664, 2401, 2761, 2817
Zalvidea Romero, Edmundo : 1951
Zanasi, Dario : 1788
Zanco, Aurelio : 2447
Zanotti, Luciano : 2445
Zapparoli, Tito Vezio : 76, 166, 344, 345,
502, 503, 560, 812, 826, 1191, 1192, 1639,
1640, 1641, 1853, 1980, 2667, 2882, 2883
Zeisset, Adolf : 231, 242, 290
Zelcbuch, B. : 1129, 1801
Zeleny, Lawrence : 2283
Zimmermann, Werner : 2966
Zingali, Gaetano : 296
Zischka, Anton : 360
Zolezzi, Giacomo : 1959
Zorza, Felice : 708
Zubovskij, Petr : 965
Zuccarello, Giuseppe : 1305
Zweifel, J. : 1119, 1835, 2293
Indice per autore
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
-------------------- A --------------------Aceti - Analisi : 2662
Aceti - Industria : 2919
Acidi grassi : 104, 1622
Acidi grassi - Analisi : 1674
Acidi organici - Analisi cromatografica :
1917
Acido ascorbico : 1343
Acido gliconico : 2227
Acido isooleico - Determinazione nei grassi
alimentari : 2643
Acido orotico : 1839
Acido prussico : 2402
Acqua - Ionizzazione : 286
Acqua potabile - Distribuzione : 568
Acqua - Sterilizzazione : 1400
Acque gassate : 743
Acque gassate - Industria : 50
Additivi alimentari : 2839
Affitto rustico - Argentina - Legislazione :
1489
Aggressivi chimici : 466
Agraria - Bibliografia : 415
Agraria - Manuali : 60
Agricoltura - Africa settentrionale : 1001
Agricoltura : 1217, 2966
Agricoltura - Argentina : 1411
Agricoltura - Argentina - Rapporti
informativi : 2012
Agricoltura - Bibliografia : 66, 415
Agricoltura - Cecoslovacchia : 424
Agricoltura - Danimarca : 62
Agricoltura - Europa : 994, 1392
Agricoltura - Germania : 2406
Agricoltura - Italia - 1946-1949 : 1556
Agricoltura - Italia : 1746
Agricoltura - Italia - Sec. 20. : 63
Agricoltura - Italia - Sec. 20. - Saggi :
1431
Agricoltura - Manuali : 60, 61
Agricoltura - Oklahoma : 2970
Agricoltura - Organizzazione statale Portogallo : 1831
Agricoltura sperimentale - Algeria : 2208
Agricoltura sperimentale - Metodi statistici
: 1279
Agricoltura sperimentale - Torino
<provincia> : 2365
Agricoltura - Statistica - Europa : 64
Agricoltura - Stati Uniti d'America Bibliografia : 1504
Agricoltura - Stazioni sperimentali - Stati
Uniti d'America : 2894
Agricoltura - Sviluppo : 2493
Agricoltura - Utah : 2791
Agrumicoltura - Italia : 69
Agrumi - Commercio - Italia : 69
Agrumi - Sicilia - Malattie : 2675
Alberi da frutto - Cecoslovacchia : 1861
Albumine - Proprieta fisiche : 2496
Alcool - Fabbricazione : 736
Alcoolici - Industria : 2919
Alcoolismo : 1267
Alcoolismo - Francia : 74
Alcool metilico - Determinazione nei vini :
2644
Alcool metilico - Vini italiani : 2683
Alcool - Monopolio : 1677
Aldeidi : 2624
Alimentazione : 79, 85, 90, 98, 100, 346,
360, 557, 696, 817, 929, 1085, 1089, 1108,
1217, 1343, 1552, 1609, 1696, 1778, 1790,
1798, 2059, 2086, 2087, 2234, 2303, 2384,
2412, 2413, 2967, 2971
Alimentazione - Aspetti igienico-sanitari :
2653
Alimentazione - Aspetti socioculturali :
2023
Alimentazione - Bibliografia : 413
Alimentazione - Brasile : 2074
Alimentazione - Congressi : 1091
Alimentazione - Dizionari : 781
Alimentazione - Economia : 840, 1789
Alimentazione - Guerra mondiale 1939-1945 :
1799
Alimentazione - Igiene : 91, 1803, 2396
Alimentazione - Italia : 1953
Alimentazione - Legislazione : 2180, 2181
Alimentazione - Paesi tropicali : 1612
Alimentazione - Problema sociale : 88
Alimentazione - Ricerche sperimentali : 877,
1586, 2964
Alimentazione - Roma antica : 78
Alimentazione - Statistica - Italia 1942-1943 : 92
Alimentazione - Storia : 1232, 2473, 2553
Alimentazione - Studi - Bibliografia : 294
Alimentazione - Studi e ricerche - India :
1080
Alimentazione vegetariana : 607, 2350
Alimenti - Additivi aromatizzanti : 1084
Alimenti : 101, 102, 342, 355, 814, 1212,
2931, 2971
Alimenti - Analisi chimica : 103, 347, 442
Alimenti - Analisi - Italia - Sec. 19. :
2621
Alimenti - Composizione chimica : 1269
Alimenti - Conservazione : 37, 167, 585,
1091, 1117, 1756, 1859, 2045
Alimenti - Conservazione durante la
lavorazione : 2080
Alimenti - Conservazione - Trattamenti
chimici e termici : 1417
Alimenti - Consigli : 343
Alimenti
Contenuto
in
acqua
Determinazione
mediante
misura
della
costante dielettrica : 769
Alimenti - Controllo : 662, 1700
Alimenti - Controllo sanitario : 2445
Alimenti - Cottura : 99
Alimenti dietetici - Lavorazione : 1147
Alimenti di origine vegetale - Aspetti
economici : 2395
Alimenti - Economia di guerra Programmazione - Gran Bretagna : 1979
Alimenti - Esame chimico : 1289
Alimenti - Igiene : 89, 1564, 2839
Alimenti - Igiene - Legislazione : 103
Alimenti - Lavorazione : 1859
Alimenti - Microbiologia : 1088
Alimenti - Scorte : 435
Alimenti - Sofisticazioni : 2606
Alimenti - Storia : 1447, 1551
Alimenti - Tecnologia - Dizionari : 781
Alimenti - Vendita - Norme igieniche Legislazione - Nuova Zelanda : 2246, 2247
Allattamento artificiale : 2953
Alluminio - Impiego in enologia : 2599
Alternatori : 110
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
American Association of cereal chemists : 32
Amido : 1015
Amido di grano - Gelatinizzazione : 1817
Amido di granoturco - Gelatinizzazione :
1817
Amido d'orzo : 469
Amido - Identificazione : 2740
Amido - Idrolisi rapida : 1259
Amido - Inalazione - Medicina sperimentale :
881
Amido - Nota scientifica : 2587
Amilasi : 145, 2495, 2580
Amilopectina : 2231
Amilopectina - Costituzione : 2229
Amilosio : 2015
Aminoacidi : 119
Aminoacidi - Analisi cromatografica : 750
Aminoacidi - Studi sperimentali : 773
Ammoniaca - Analisi chimica : 499
Analisi bromatologica : 89, 1208, 2124
Analisi cromatografica : 2459
Anatomia vegetale : 1719
Anghiera, Pietro Martire : d' - Opere Notizie sul mais : 1982
Anice - Coltivazione - Algeria : 138
Animali utili all'agricoltura : 2615
Annona - Italia - 1942-1943 : 92
Antiparassitari : 685
Antonio : da Padova <santo> : 146
Apicoltura : 579, 1608
Apparato respiratorio - Malattie del lavoro
- Panettieri : 2671
Apprendisti - Industria alimentare Germania : 2992
Arachidi - Impiego alimentare per il
bestiame : 86
Argentina - Economia - Esposizioni : 177
Aromi : 1084, 1354
Arte italiana - Storia - Origini-Sec. 13. :
707
Arti e mestieri - Descrizione e nomenclatura
: 1426
Asparagi - Coltivazione - Argenteuil : 2775
Assicurazioni infortuni sul lavoro : 2668
Associazione granaria - Milano - 1902-1952 Notizie : 477
Atomo - Costituzione : 204
Autarchia economica - Italia : 97, 2932
Avena : 337, 1619, 2293, 2757, 2763
Avena canadese : 842
Avena - Coltivazione sperimentale : 1056,
1195, 1198, 1713
Avena - Malattie : 2420
Avena - Qualita : 1023
Avena - Varieta : 486, 999, 1705, 1708,
1711, 2983
Avviamento commerciale : 2803
Aziende agrarie comunali - Milano : 226
Aziende agrarie - Saskatchewan : 1209
Aziende commerciali - Avviamento : 2803
-------------------- B --------------------Baccala - Storia : 713
Bali - Descrizioni e viaggi
Barbabietola - Coltivazione
Barbabietola - Coltivazione
955
Barbabietola - Coltivazione
2656
: 1439
: 1430
- Esperimenti :
- Italia : 1675,
Barbabietola da zucchero : 1186, 1382, 2366,
2472
Barbabietola da zucchero - Coltivazione :
1205, 1731, 1753
Barbabietola da zucchero - Coltivazione Esperienze : 947
Barbabietola da zucchero - Coltivazione Italia - 1872 : 2264
Barbabietola da zucchero - Coltivazione
sperimentale : 504
Barbabietola da zucchero - Coltivazione Toscana : 261
Barbabietola da zucchero - Economia : 262
Barbabietola da zucchero - Fiere e mercati :
2048
Barbabietola da zucchero - Lavorazione Industria - Roma : 2651
Basiliche cristiane : 707
Battaglia del grano : 264, 2380, 2872, 2946
Beri-beri - Terapia : 2324
Beri-beri - Terapie : 187
Berlino - Institut fur Backerei : 29
Bestiame - Alimentazione : 87, 1383, 2782
Bestiame - Allevamento : 602
Bestiame da macello - Controllo sanitario :
2769
Bestiame da macello - Igiene : 1267
Bestiame da macello - Offerta - Disciplina
giuridica. 1940 : 799
Bestiame da macello - Sequestro Legislazione : 1377
Bestiame - Malattie contagiose : 211
Bevande - Analisi chimica : 347
Bevande : 291
Bevande - Controllo sanitario : 2445
Bevande - Igiene : 1564
Bevande - Igiene - Regolamenti : 2404
Bevande - Industria : 50
Biologia : 541, 1968
Birra : 2586
Birra - Composizione : 143, 144
Birra - Industria : 2919
Birra - Storia : 303
Biscotti : 305, 813, 1336, 1354, 1583
Biscotti - Fabbricazione : 2081, 2768, 2949
Biscotti - Fabbricazione - Impiego dei
grassi : 678
Biscotti - Fabbricazione - Impiego di
sostanze amilacee : 1587
Biscottifici - Laboratorio di ricerche :
1452
Biscottifici - Stati Uniti d'America Censimenti - 1947 : 423
Biscotti - Industria : 1274
Biscotti - Industria - Stati Uniti d'America
: 304
Biscotti - Lavorazione : 1147
Biscotti - Prezzi - Prezzo di fabbrica :
2064
Blastomiceti - Temperatura e chimismo : 2738
Boschi e foreste - Stati Uniti d'America :
1094, 2789, 2969
Bostrichidi : 322
Bovine : 2854
Bovini - Alimentazione : 1613, 2481
Bovini - Alimentazione - Studi : 2582
Bovini - Malattie : 1613, 2522
Brasiliani - Caratteri somatici : 2762
Bromatologia : 2063
Bromuro di metile - Applicazioni : 229
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Bromuro di metile : 636
Bromuro di metile - Usi : 2847
Bruere, Paul - Opere - Bibliografia : 1754
Burro - Alterazione e falsificazione : 1467
Burro argentino - Caratteristiche : 2678
Burro - Conservazione : 2639
Burro danese - Costanti chimico fisiche :
2677
Burro di siero : 643
Burro - Fabbricazione : 1617, 1743, 2743
Burro - Pastorizzazione : 1303
-------------------- C --------------------Cacao - Bibliografia : 293
Cacao - Malattie parassitarie : 2134
Cacao <pianta> : 1186
Caffe - Alterazioni : 375
Caffe - Bibliografia : 293
Caffe : 491
Caffe <pianta> : 1186
Caffe - Portogallo : 374
Caffe torrefatto : 2714
Calandra granaria : 1918, 2134
Calcari alberesi : 2501
Calciocianammide - Concimazione della risaia
: 564
Calcio - Metabolismo - Esperimenti : 848
Calore - Utilizzazione industriale : 1776
Canna da zucchero : 1186
Canna da zucchero - Lavorazione : 1317
Capre : 386
Carboidrati - Analisi - Tecniche : 2843
Carboidrati : 751, 1291
Carboidrati - Valore nutritivo : 1394
Carboni - Consumo - Germania - 1940 : 139
Carboni - Produzione mondiale : 398
Carburanti sintetici - Economia : 2179
Carestie : 2476
Cariosside dei cereali - Valore alimentare :
2852
Cariosside di grano - Composizione chimica :
549
Cariosside di grano - Endosperma : 551
Cariosside di grano - Enzimi : 917
Cariosside - Vitamine : 2938
Carne - Classificazione - Paesi dell'O. C.
D. E. : 484
Carne congelata : 403, 651
Carne conservata - Controllo sanitario : 405
Carne - Conservazione : 599
Carne - Consumo - Statistica : 2545
Carne - Consumo - Stati Uniti d'America :
160
Carne - Controllo sanitario : 405, 1260,
1267, 1377, 1422, 1423, 1569, 1572, 2769,
2906
Carne - Controllo sanitario - Stati Uniti
d'America : 404
Carne di manzo - Impiego alimentare Ricette : 2
Carne di suino - Produzione - Paesi dell'O.
C. D. E. : 1618
Carne di vitello - Impiego alimentare Ricette : 5
Carne equina - Impiegao alimentare : 2630
Carne equina - Impiego alimentare - Ricette
: 1565
Carne - Igiene - Antichita : 402
Carne - Igiene : 1264
Carne - Impiego alimentare : 2630
Carne - Industria : 2410
Carne - Legislazione - Stati Uniti d'America
: 404
Carotene : 518, 2851
Carovita : 935, 2930
Carrubi - Corteccia : 459
Carta - Fabbricazione : 2996
Carte da parati : 2996
Caseifici : 408, 409, 410
Caseifici - Igiene : 2632
Caseina : 254, 1342
Caseina - Derivati sintetici : 1607
Castagna del Para : 2864
Catalisi - Grano : 2332, 2333
Catalizzatori : 1820
Catasto - Legislazione : 1483
Cavolfiore - Malattie : 1843
Ceci - Ricerche chimico-agricole : 2319
Cecoslovacchia - Politica : 2000
Cellulosa di granoturco : 2559
Centrali del latte : 426, 2676
Centrali del latte - Gran Bretagna : 1159
Centri sperimentali agricoli - Argentina :
1411
Cereali - Amilasi : 2495
Cereali - Analisi : 2183, 2538
Cereali - Analisi chimica : 126, 158, 2461
Cereali - Analisi chimica - Metodi : 432
Cereali - Approvvigionamento - Svizzera :
2035
Cereali : 429, 430, 434, 1154, 1479, 1830
Cereali - Chicchi : 463
Cereali - Chimica bromatologica : 454, 1333
Cereali - Chimica : 1669, 1721
Cereali - Chimica - Metodi di laboratorio :
433
Cereali - Chimica - Metodi statistici : 2546
Cereali - Chimica - Studi - Stati Uniti d'
America : 2760
Cereali - Classificazione : 2538
Cereali - Coltivazione - Algeria : 1000
Cereali - Coltivazione - Canada : 2278
Cereali - Coltivazione : 28, 738, 1169, 2808
Cereali - Coltivazione - Esperimenti : 1325,
2150
Cereali - Coltivazione - Miglioramento
genetico : 1638
Cereali - Coltivazione - Saskatchewan : 2892
Cereali - Coltivazione sperimentale : 655,
1986, 2208
Cereali - Coltivazione - Tunisia - 1953-1954
: 915
Cereali - Coltivazione - Tunisia - 1954-1955
: 916
Cereali - Coltivazione - Tunisia - 1957-1958
: 913
Cereali - Coltivazione - Tunisia - 1958-1959
: 914
Cereali - Coltivazione - Tunisia : 2171
Cereali - Commercio : 2652
Cereali - Commercio - Olanda : 519
Cereali - Congressi : 2093
Cereali - Conservazione : 169, 267, 588,
663, 665, 739, 896, 1153, 1172, 1175, 1179,
1182, 1230, 1367, 1368, 1865, 1937, 2133,
2136, 2551, 2900
Cereali - Conservazione - Tecniche di
raffreddamento : 162
Cereali - Controllo - Strumenti : 155
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Cereali - Disinfestazione : 1009, 2847
Cereali - Esposizioni - Zurigo - 1936 : 930
Cereali - Frutto : 2562
Cereali - Genetica - Istituti e centri
scientifici : 1425
Cereali - Germogliazione : 1149
Cereali - Idrati di carbonio : 428
Cereali - Impiego alimentare : 2203, 2869
Cereali - Lavorazione : 1366, 2441
Cereali - Macinazione : 801, 2018, 2330
Cereali - Macinazione - Legislazione
tributaria - Controversie : 1156
Cereali - Malattie : 3000
Cereali- Peso specifico - Determinazione :
1962
Cereali - Produzione - Canada : 2096
Cereali - Proteine : 850, 2022, 2026
Cereali - Spighe : 1348
Cereali - Studio storico-economico : 431
Cereali - Sudafrica : 445
Cereali - Trasporto : 1827
Cereali - Umidita : 2458
Cereali - Umidita - Misura : 2173
Cereali - Vitamine : 2936
Chiesa e Stato : 2547
Chimica agraria : 1217
Chimica agraria - Saggi : 2057
Chimica analitica : 2783
Chimica bromatologica : 220, 442, 455, 465,
1081, 1217, 1394, 1800, 2411, 2546
China <pianta> : 1186
Ciliege - Conservazione : 2655
Cimicidi : 2705
Cioccolata - Alterazioni : 375
Cioccolata - Bibliografia : 293
Cioccolata - Conservazione - Parassiti :
2817
Cioccolata - Valore nutritivo : 480
Citologia vegetale : 1717
Cocktails : 489
Cocktails - Ricette : 1650
Colloidi : 979
Colloidi - Industria : 979
Coloranti alimentari : 1354
Coloranti nei generi alimentari - Analisi :
1787
Coltivazione : 414
Coltivazione sperimentale : 2446
Coltivazioni irrigue - Orano : 2021
Combustibili - Economia di guerra : 836
Combustione a nafta : 507
Combustione : 1948
Concimazione : 1128, 1252
Concimazione potassica : 561
Concimi agricoli - Canada - Statistiche 1933 : 2277
Concimi animali - Stallatico : 2692
Concimi - Guano di pesci di Norvegia Notizie - 1904 : 132
Concimi - Impiego - Algeria : 900
Concimi poco solubili - Fertilizzazione
della risaia : 565
Concimi - Semi di lupino - Ricchezza in
azoto : 2503
Concimi - Stallatico - Carbonato ammonico :
950
Condotte : 568
Conigli - Allevamento : 105
Conigli - Impiego alimentare - Ricette : 105
Connecticut - Economia : 1808
Conserve alimentari - Chimica bromatologica
: 1632
Conserve alimentari : 22, 93, 94, 597, 598
Conserve alimentari - Fabbricazione : 2386
Conserve alimentari - Fiere e mercati : 27
Conserve alimentari - Legislazione - Stati
Uniti d'America : 404
Conserve alimentari - Valore nutritivo :
2857
Conserve di pomodoro - Preparazione
industriale - Metodi : 1615
Consumatori di generi alimentari Comportamento : 546
Consumo - Statistiche - 1918 : 2328
Consumo - Teorie : 1789
Contratti di lavoro - Panettieri : 1728
Cooperative agricole - Organizzazione : 675
Cooperative : 734
Cooperazione agricola - Italia : 1746
Corno artificiale : 1607
Corporazioni medioevali : 494
Corporazioni romane : 494
Cotone - Coltivazione : 501
Cotone - Commercio : 501
Cotone - Industria : 501
Credito agrario : 691
Crenoterapia - Infanzia : 221
Cromatografia - Materiali : 419
Crostacei - Impiego alimentare - Ricette :
2448
Crostini - Ricette : 2479
Crusca di grano : 2355
Culinaria - Catalogna - Ricettari - Sec.
10.-14. : 1497
Culinaria : 85, 670, 1143, 1457, 1498
Culinaria - Francia : 671, 1239
Culinaria - Francia - Ricette : 1210
Culinaria - Francia - Storia : 1231
Culinaria - Friuli : 1548
Culinaria - Inghilterra : 672
Culinaria - Italia - Aneddoti : 2511
Culinaria - Italia : 482, 1433
Culinaria - Reggio Emilia : 697
Culinaria - Ricette : 7, 11, 13, 16, 19,
185, 1152, 1185
Culinaria - Romagna : 1549
Culinaria - Svezia : 2715
Culinaria - Venezia - Ricette : 18
Culinaria - Verona - Ricette : 1142
Cupole bizantine : 707
-------------------- D --------------------Dal Monte, Gino - Opere - Bibliografia : 895
Denutrizione : 205
Destrina da frumento : 609
Destrina : 610
Destrosio - Impiego nella panificazione :
775
Diabete - Dietoterapia : 2345
Diabetici - Alimentazione : 2237, 2345
Dietetica : 14, 85, 100, 102, 186, 509, 695,
696, 780, 783, 1089, 1201, 1265, 1482, 1546,
1547, 1552, 1724, 1783, 1788, 2024, 2202,
2224, 2234, 2239, 2303, 2411, 2467, 2745,
2831, 2971
Dietetica geriatrica : 2128
Dietetica - Infanzia - Ricette : 17
Difesa alimentare - Programmazione - Gran
Bretagna : 1979
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Diritto del lavoro - Argentina : 741
Diritto del lavoro : 2222
Disalgon : 809
Disinfestanti : 635, 1706
Disinfestazione : 169, 452, 1141, 1362,
1371, 1372
Disinfestazione - Francia - 1934-1936 : 2543
Disinfestazione - Francia : 2542
Distillazione : 2919
Distilleria : 301
Dolci al miele : 2842
Dolci - Analisi chimica bromatologica : 2457
Dolci - Chimica : 471
Dolci - Commercio estero italiano - 1955 :
527
Dolci - Consumo - Statistica - Trieste : 619
Dolci - Decorazione : 1462, 1670
Dolci : 247, 248, 1568, 1582, 1924, 2120,
2984
Dolci - Fabbricazione : 376, 1576, 1774,
2737, 2768
Dolci - Fabbricazione e ricette : 1922
Dolci - Francia : 2774
Dolci - Manuali : 1575
Dolci - Ricette : 324, 325, 530, 1101, 1166,
1573, 1903, 1926, 2552, 2747
-------------------- E --------------------Economia agraria : 2116
Economia agraria - Europa : 359
Economia agraria - Italia - 1914-1933 : 2380
Economia corporativa : 835
Economia di guerra : 296, 1083
Economia di guerra - Germania - 1939-1945 Tesseramenti : 196
Economia di guerra - Guerra mondiale
1914-1918 - Congressi : 1601
Economia di guerra - Guerra mondiale
1914-1918 : 83
Economia di guerra - Inghilterra - 1939-1945
- Approvvigionamenti : 196
Economia di guerra - Programmazione
alimentare - Gran Bretagna : 1979
Eczema professionale : 2998
Edulcoranti : 2382
Elettrocardiogramma : 1393
Elettroni : 1969
Emicellulosa - Analisi chimica : 1698
Emicellulosa - Chimica biologica : 617, 618
Emicellulosa : 616
Energia atomica - Applicazioni : 161
Enologia : 2784
Enzimi : 794, 919, 921, 1444, 1451, 1699,
1820, 1821, 2624
Erbe : 213
Essiccatoi : 780, 967
European recovery program : 2046
-------------------- F --------------------Fame nel mondo : 205
Fanciulli - Alimentazione : 82
Fanciulli - Igiene : 1684
Farina - Acidita : 2283
Farina - Adulterazioni : 1985
Farina - Amido - Analisi : 931
Farina - Amilasi : 2495
Farina - Analisi - Apparecchi : 1995
Farina - Analisi chimica : 394, 982, 1207,
1329, 2184, 2371, 2524, 2926
Farina - Analisi : 51, 147, 150, 157, 461,
538, 763, 764, 766, 858, 965, 992, 1037,
1039, 1229, 1254, 1255, 1328, 1413, 1590,
1595, 1598, 1628, 1738, 1740, 1767, 2091,
2139, 2170, 2189, 2284, 2312, 2347, 2437,
2509, 2570, 2642, 2665, 2963
Farina - Analisi - Farinografo Brabender Argentina : 148
Farina - Analisi microscopica : 934
Farina - Analisi qualitativa : 134, 1003
Farina - Analisi sperimentale : 912
Farina autolisata : 1031
Farina - Belgio - 1955 : 1120
Farina - Bromatologia : 2142
Farina - Chimica bromatologica : 856, 878,
1027, 1073
Farina - Commercio : 2652
Farina - Commercio - Igiene : 731
Farina - Composizione chimica : 547
Farina - Conservazione : 863, 1146, 1332,
1597, 1656, 2455, 2551
Farina - Contenuto in acqua - Dosaggio : 819
Farina - Contenuto in azoto amidico : 1160
Farina - Contenuto in gliadina : 1160
Farina - Contenuto in grassi : 638
Farina - Contenuto in manganese : 1545
Farina - Contingentamento - Svizzera : 1448
Farina di fave : 1032
Farina di fave - Fermentazione : 1161
Farina di fave - Miscelazione : 1661
Farina di fave - Panificazione : 940
Farina di frumento - Analisi : 872
Farina di frumento duro : 867
Farina di grano duro - Panificazione : 1275
Farina di grano - Granulazione : 534
Farina di granoturco - Miscelazione : 1526
Farina di granoturco - Panificazione : 941
Farina di malto : 1032, 2827
Farina di miglio - Composizione chimica :
2635
Farina di semola - Analisi : 130
Farina - Disinfestazione con bromuro di
metile : 229
Farina di soia : 1030
Farina di soia - Panificazione : 1276, 2482
Farina di sorgo - Panificazione : 1278
Farina - Distribuzione - Norme : 462
Farina - Enzimi : 2370
Farina - Esportazione : 1704
Farina : 24, 311, 430, 768, 906, 1033, 1223,
1752, 1869, 2211, 2352, 2485, 2752
Farina - Fermentazione - Diastasi : 2756
Farina - Glutine : 2252, 2704
Farina - Igiene : 1077, 2310
Farina - Imbianchimento - Processi chimici :
2772
Farina - Imbianchimento - Sofisticazione :
1844
Farina - Industria : 184
Farina integrata : 1860
Farina lattea : 1470
Farina - Lavorazione : 918
Farina - Maltasi : 2812
Farina - Malto - Analisi : 2251
Farina - Miglioramento : 113, 1456
Farina - Miglioramento - Processi chimici :
2089, 2772
Farina - Miscele - Enzimi : 995
Farina - Miscele : 327, 1732, 1901, 1907
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Farina - Panificabilita : 2077
Farina - Panificazione - Additivi : 958
Farina - Panificazione - Africa orientale
italiana : 2590
Farina - Panificazione : 59, 710, 732, 1036,
1748, 2144, 2253, 2299, 2597, 2642, 2866
Farina - Panificazione - Italia - 1926-1935
: 1432
Farina - Panificazione - Legislazione : 723
Farina - Panificazione - Polonia - 1927-1929
: 1536
Farina - Proprieta biochimiche : 2316, 2317
Farina - Proprieta chimiche : 468
Farina - Proprieta fisiche : 420, 822, 1598,
2927, 2977
Farina - Proprieta fisico-chimiche : 2598
Farina - Proteine : 535
Farina - Proteolisi : 2601
Farina - Qualita - Accertamenti : 1954
Farina - Qualita : 712, 849, 2249, 2813,
2973
Farina - Rendimento : 1580
Farina - Ricerche sperimentali : 1069, 1326,
2210
Farina - Sostanze ossidanti : 2309
Farina - Tipi - Analisi : 988
Farina - Tipi - Valore nutritivo : 2982
Farina - Tipo Oklahoma - Caratteristiche :
2158
Farina - Trattamenti chimici : 2771
Farina - Umidita : 820
Farina - Valore nutritivo : 2976
Farina - Varieta : 1299
Farinografo : 1389
Fave - Macinazione : 940
Fave - Proteine : 890
Fecola : 1015, 2009
Fecondazione artificiale : 1046
Federacio d'industrials flequers de les
terres gironines : 2294
Federazione nazionale industriali
panificatori - Attivita - 1926 : 2262
Fermentazione alcoolica : 73
Fermentazione : 1492, 1634, 1699, 2082
Fermentazione panaria - Esperimenti : 54
Fermentazione panaria : 106, 287, 434, 536,
669, 715, 880, 918, 962, 983, 984, 1034,
1047, 1048, 1161, 1227, 1271, 1544, 1745,
1772, 2085, 2314, 2316, 2317, 2370, 2572,
2605, 2810
Fermentazione panaria - Microbiologia : 2039
Fermentazione panaria - Misura : 154
Fermentazione vinaria : 1049, 1050, 1051
Fermenti : 1819, 2421
Fermenti lattici : 1380
Ferrovie - Elettrificazione - Esperimenti :
963, 2295
Fertilizzanti di zinco - Utilizzazione Houston : 1990
Fertilizzanti : 1330, 1970, 1971
Fieno : 2796
Fisica - Testi scolastici : 892, 1060
Fitogeografia - Carte : 43
Flarer, Francesco : 1111
Flora - California : 806, 1744
Foraggi - Baccelli di gledischia : 230
Foraggi - Coltivazione : 989
Foraggi - Coltivazione - Svizzera - Rapporto
- 1950 : 2186
Foraggi : 1248, 2581, 2582, 2583
Foraggi - Infossamento : 1353
Foraggi - Produzione : 2223, 2481
Foraggi - Vitamina B1 : 644
Foraggi - Vitamine : 632, 633, 634
Formaggi - Alterazione e falsificazione :
1467
Formaggi - Analisi : 444
Formaggi - Fabbricazione - Stati Uniti
d'America : 1577
Formaggi : 441, 1096, 1512
Formaggi - Francia : 1512
Formaggi grassi : 1095
Formaggi - Italia - Contenuto in vitamine :
2619
Formaggio Taleggio - Stagionatura : 2593
Formaggi pastorizzati : 2868
Formaggi - Portogallo : 1017
Formaggi - Produzione - Controlli - Stati
Uniti D'America : 1215
Formaggi - Ricette : 1537
Formaggi - Varieta : 2891
Formaldeide - Usi agricoli e domestici : 946
Forni per pane elettrici : 1105
Forni per pane - Elettrificazione : 897
Forni per pane elettro-automatici : 1780
Forni per pane : 689
Forni per pane - Francia - Sec. 19. : 1875
Forni per pane - Riscaldamento a gas : 440,
1140, 2354
Forze armate statunitensi - Vettovagliamento
: 1079
Fosfati - Analisi chimica : 2297
Fosfatide : 275
Fosfati : 1295, 1592
Fosfoferasi piruvica : 1444
Fosforo - Metabolismo : 848
Fragole - Coltivazione : 1109
Francescanesimo : 1110
Frantoi per olio : 811, 1114, 1115
Frigoriferi - Impiego nella panificazione :
1909
Frodi alimentari : 1118
Frumento : 2717
Frumento - Produzione - Oklahoma : 2979
Frutta - Classificazione : 1729
Frutta - Conservazione : 1, 75, 591, 2614
Frutta : 1124, 1125
Frutta - Igiene : 182
Frutta - Impiego terapeutico : 1126
Frutta - Malattie : 784
Frutta - Normativa internazionale : 1726
Frutta secca - Conservazione - Parassiti :
2401
Frutta - Trasporto : 75
Frutta - Valore alimentare e terapeutico :
2858
Frutta - Valore nutritivo e terapeutico :
1802
Frutta - Valore nutritivo : 1126
Frutta - Vitamine : 631, 632, 633
Frutteti - Disinfestazione : 784
Frutticoltura : 1807
Fruttosio : 615, 1098
Funghi : 1132, 2131
-------------------- G --------------------Gas tossici - Impiego bellico - Effetti :
882
Gastronomia - Bibliografia : 295
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Gastronomia - Francia : 698, 2206
Gastronomia : 1978
Gastronomia italiana - Aneddoti e ricette :
2511
Gastronomia - Ricette : 1433, 1997, 2344,
2988
Gastronomia - Roma antica : 78, 195
Gastronomia - Saviese : 183
Gastronomia - Storia : 2553
Gazzose : 743
Gelati : 1903
Generi alimentari - Adulterazioni : 2770
Generi alimentari - Alterazioni : 109
Generi alimentari - Analisi chimica : 442,
1208, 2383
Generi alimentari - Approvvigionamento :
2165
Generi alimentari - Bibliografia - 1936-1956
: 294
Generi alimentari - Carenza : 205
Generi alimentari - Commercio Comportamento del consumatore : 546
Generi alimentari - Commercio estero Italia : 526
Generi alimentari - Commercio : 2250
Generi alimentari conservati : 2062
Generi alimentari conservati - Imballaggio :
1270
Generi alimentari - Conservazione : 22, 89,
1212
Generi alimentari - Conservazione - Stati
Uniti D'America : 1566
Generi alimentari - Consumo - Canada - 1944
: 1082
Generi alimentari - Consumo - Gran Bretagna
- 1944 : 1082
Generi alimentari - Consumo - Statistiche 1918 : 2328
Generi alimentari - Consumo - Stati Uniti
d'America - 1909-1949 : 620
Generi alimentari - Consumo - Stati Uniti
d'America - 1944 : 1082
Generi alimentari - Consumo - Stati Uniti
d'America - Rilevazioni e statistiche : 1029
Generi alimentari - Controllo annonario :
2818
Generi alimentari - Controllo - Brasile :
111
Generi alimentari - Controllo : 662, 1700,
2148
Generi alimentari - Controllo sanitario :
1422
Generi alimentari - Distribuzione - Stati
Uniti D'America : 1566
Generi alimentari - Economia di guerra : 836
Generi alimentari - Esportazione : 2646
Generi alimentari : 1086, 1217
Generi alimentari - Igiene - Legislazione Nuova Zelanda : 2246
Generi alimentari - Igiene - Regolamenti :
2404
Generi alimentari - Imballaggio : 22
Generi alimentari - Legislazione : 2180,
2181
Generi alimentari - Legislazione - India :
1298
Generi alimentari - Parassiti Disinfestazione : 2829
Generi alimentari - Parassiti : 1374, 1703
Generi alimentari - Produzione. 1944-45 -
Italia meridionale : 96
Generi alimentari - Refrigerazione : 2062
Generi alimentari - Scorte : 1085
Generi alimentari - Sofisticazioni : 2606
Generi alimentari - Statistica - Europa : 64
Generi alimentari - Statistica - Italia 1942-1943 : 92
Generi alimentari - Storia - Stati Uniti
d'America : 114
Generi alimentari - Tecnica : 894
Generi alimentari - Tecnologia : 455
Generi
alimentari
Vendita - Norme
igieniche - Legislazione - Nuova Zelanda :
2246, 2247
Germania - Economia di guerra - 1941 : 2475
Germe di grano : 1150
Giaggiolo - Composizione - Ricerche : 2338
Giava - Descrizioni e viaggi : 1439
Gineprata : 2649
Gliadina : 2033
Glicidi : 38
Glicogeno : 2275, 2802
Glicosidi : 1710
Glucosidi - Sintesi : 1712
Glucosio : 135
Glutine - Analisi : 283
Glutine - Coefficente di viscosita plastica
- Determinazione : 2320
Glutine - Composizione : 533
Glutine di grano - Analisi chimica : 438,
439, 788
Glutine di grano - Azoto amidico : 761
Glutine di grano : 761, 928, 2529
Glutine di grano - Proprieta fisiche : 2578
Glutine : 548, 1345, 2031, 2704, 2748
Glutine - Impasto da pane : 2315
Graminacee - Carboidrati : 390
Graminacee - Idrati di carbonio : 395
Granai - Disinfestazione : 739, 2551
Granai : 588, 1042
Gran Bretagna - Storia - 1880-1934 : 2819
Grano - Amido : 2537
Grano - Aminoacidi : 118
Grano - Ammassi : 705
Grano - Ammassi - Italia : 123
Grano - Ammassi - Legislazine : 654
Grano - Analisi chimica - Catalasi : 1445
Grano - Analisi chimica - Contenuto in
proteine : 2874
Grano - Analisi chimica : 389, 391, 392,
393, 396, 397, 461, 464, 495, 756, 765, 861,
1207, 1288, 1415, 1867, 1974, 2161, 2185,
2764, 2903, 2961
Grano - Analisi : 1659, 2442, 2838, 2994
Grano - Analisi qualitativa - Metodi : 933
Grano - Analisi sperimentale : 629
Grano - Argentina - Composizione : 997
Grano - Argentina : 1832
Grano - Argentina - Qualita : 378, 976
Grano - Australia : 2156
Grano - Belgio - 1955 : 1120
Grano - Bromatologia : 647
Grano - Canada - Analisi chimica : 1330
Grano - Canada : 842
Grano - Caratteristiche chimico-agrarie :
2188, 2952
Grano - Chimica bromatologica : 856
Grano - Chimica : 870, 874, 1446
Grano - Classificazione : 149
Grano - Coltivazione - Africa settentrionale
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
: 483
Grano - Coltivazione - Argentina : 2697
Grano - Coltivazione - Brasile : 702, 1952
Grano - Coltivazione - Cenni : 338
Grano - Coltivazione - Cile : 2795
Grano - Coltivazione - Francia : 314, 483
Grano - Coltivazione : 313, 316, 703, 721,
804, 948, 1099, 1122, 1193, 1381, 2141, 2903
Grano - Coltivazione - Irrigazione : 910
Grano - Coltivazione - Manuali : 1187
Grano - Coltivazione - Ohio : 2978
Grano - Coltivazione sperimentale : 381,
787, 1197, 1501, 2049, 2115, 2118
Grano - Coltivazione sperimentale - Laramie
- Archer Field Station : 1620
Grano - Coltivazione sperimentale Programmi - Stati Uniti d'America : 2288
Grano - Coltivazione sperimentale - Stati
Uniti d'America : 1008, 1054, 1211
Grano - Coltivazione - Tunisia : 1323
Grano - Commercio - Canada : 2975
Grano - Commercio : 525, 1567, 1610
Grano - Commercio - Italia : 2623
Grano - Commercio - Marsiglia - Sec. 18. :
520
Grano - Commercio - Prezzi - Stati Uniti
d'America - 1927 : 1093
Grano - Commercio - Sicilia - Sec. 18. :
2176
Grano - Commercio - Standards - Stati Uniti
D'America : 116
Grano - Commercio - Storia : 1896
Grano - Composizione chimica : 1414, 2698,
2706
Grano - Composizione : 533
Grano - Concimazione carbonica dal suolo :
201
Grano - Concimazione : 559, 562, 721, 876,
937, 1321, 2141, 2815
Grano - Conferenze internazionali : 569, 570
Grano - Conservazione : 267, 453, 464, 514,
586, 588, 589, 739, 1004, 1174, 1176, 1177,
1180, 1181, 1335, 1385, 1688, 2078, 2079,
2092, 2159, 2291, 2418, 2455, 2492, 2699,
2822, 2980
Grano - Conservazione - Problemi : 1918,
2090
Grano - Conservazione - Roma antica : 590
Grano - Contenuto in glutine : 2999
Grano - Contenuto in grassi : 2220
Grano - Contenuto in manganese : 1545
Grano - Controllo annonario : 838
Grano - Costi di produzione - Pisa - 1886 :
2334
Grano - Danni da inondazione : 2633
Grano - Danni da roditori : 2462
Grano - Dazi : 33
Grano - Difesa dal freddo : 990
Grano - Disinfestazione con bromuro di
metile : 229
Grano - Disinfezione : 1936
Grano duro - Analisi - Marocco : 987
Grano duro - Deterioramento : 1663
Grano duro - Glutine - Analisi chimica : 788
Grano duro : 649, 1324, 1751, 2873
Grano duro - Ibridi : 1296
Grano duro - Macinazione : 1736
Grano duro - Proteine - Canada occidentale 1939-1950 - Mappe : 1578
Grano duro - Selezione : 2432
Grano duro - Tunisia : 24, 2174, 2217, 2863
Grano duro - Varieta - Algeria - Cataloghi :
1409
Grano duro - Varieta - Ricerche sperimentali
: 2287
Grano - Enzimi : 2332, 2333, 2585
Grano - Fosfatide : 275
Grano - Fumigazione : 2981
Grano - Germogliazione : 2972
Grano - Gliadina : 268
Grano : 270, 311, 339, 401, 860, 1119, 1154,
1186, 1189, 1301, 1599, 1960, 2218, 2532,
2993
Grano - Ibridi : 659, 973, 2073
Grano - Impiego alimentare : 2713
Grano - Impurita : 1224
Grano - Lavorazione : 309, 1688
Grano - Macinazione e panificazione Ricerche qualitative : 1654
Grano - Macinazione - Esperimenti : 2584
Grano - Macinazione : 112, 310, 434, 763,
1074, 1075, 1567, 1596, 1687, 1935, 2952
Grano - Macinazione - Italia : 1525
Grano - Macinazione - Legislazione : 70,
1102
Grano - Macinazione - Metodi : 128
Grano - Macinazione - Stazioni sperimentali
: 2544
Grano - Malattie : 225, 367, 902, 1174,
1226, 1356, 1539, 2214, 2420, 2648, 3000
Grano - Marocco : 317, 2430
Grano - Miscele : 974
Grano - Morfologia e fisiologia : 1987
Grano - Organi embrionali : 648
Grano - Peso specifico - Determinazione :
1962
Grano - Peso specifico : 1397
Grano - Presenza di manganese : 1545
Grano - Produzione - Algeria : 1838
Grano - Produzione - Belgio - 1953 : 2862
Grano - Produzione - Canada : 384
Grano - Produzione - Eritrea : 2108
Grano - Produzione - Europa - Sec. 19. :
2001
Grano - Produzione : 213, 1775, 2660, 2793,
2974
Grano - Produzione - India : 2107
Grano - Produzione - Italia - 1926-1935 :
1432
Grano - Produzione - Italia meridionale :
1190
Grano - Produzione - Peru : 2879
Grano - Produzione - Stati Uniti d'America :
676, 883
Grano - Produzione - Sudafrica : 2281
Grano - Proteine - Chimica bromatologica :
845
Grano - Proteine - Chimica : 1136
Grano - Proteine : 996
Grano - Protidi : 1350
Grano - Pulitura - Scarti : 2399
Grano - Qualita - Analisi : 171
Grano - Qualita - Arizona : 1653
Grano - Qualita : 170, 574, 885, 1188, 1349,
2797, 2813, 2973
Grano - Ricerche di laboratorio : 2279
Grano - Ricerche sperimentali : 1055, 1355,
2210
Grano - Roma antica : 2002
Grano - Romania : 315
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Grano - Selezione - Canada : 1747
Grano - Selezione - Francia : 2429
Grano - Selezione genealogica : 2433
Grano - Selezione : 2427, 2428
Grano - Selezione - Lucania : 2071
Grano - Selezione - Puglia : 2071
Grano - Selezione - Stati Uniti d'America :
1747
Grano - Semente : 2434
Grano - Semi : 729, 807, 1352
Grano - Semina - Argentina - 1954 : 582
Grano - Semina : 573, 583, 584
Grano - Storia - Antichita classica : 991,
2221
Grano tenero - Glutine - Analisi chimica :
788
Grano tenero - Tunisia : 2151, 2702
Grano tenero tunisino : 2860
Grano tenero - Varieta ramificate : 2888
Grano - Trasporto marittimo : 2282
Grano - Trebbiatura : 1828
Grano - Tunisia : 1749
Granoturco - Alterazioni - Profilassi : 108
Granoturco - Coltivazione - Algeria : 2274
Granoturco - Coltivazione : 166, 344, 345,
502, 503, 674, 1530, 1853, 2505
Granoturco - Coltivazione - Italia : 778
Granoturco - Coltivazione - Lombardia : 1939
Granoturco - Coltivazione - Peru : 700, 2292
Granoturco - Coltivazione sperimentale :
2190
Granoturco - Coltivazione sperimentale Peru : 1535
Granoturco - Composizione chimica : 610
Granoturco - Concimazione : 502, 560
Granoturco da foraggio : 956, 2700
Granoturco - Difesa dalla siccita : 2685
Granoturco - Emicellulosa : 2558, 2560, 2561
Granoturco : 76, 646, 677, 1186, 1191, 1639,
1640, 1641, 1980, 2625
Granoturco - Ibridi : 674, 1384, 1532, 1533,
1534, 2098
Granoturco - Impiego alimentare : 2713
Granoturco - Impiego alimentare per il
bestiame : 86
Granoturco - Impiego alimentare - Ricette :
1689
Granoturco - Macinazione : 941, 953, 2194
Granoturco - Macinazione - Prodotti : 776
Granoturco - Pannocchia : 812
Granoturco - Ricette : 2205
Granoturco - Semina : 2667
Granoturco - Valore nutritivo : 1870
Granoturco - Varieta - Classificazione :
417, 942
Granoturco - Varieta coltivate : 661, 826,
1192, 2882, 2883
Granoturco - Varieta : 400, 1531, 2329
Granoturco - Varieta - Italia : 2337
Granoturco - Varieta - Romania : 641
Grano - Umidita : 532, 820, 830
Grano - Valore nutritivo : 637, 1616, 2690
Grano - Valore nutritivo - Marocco : 1762,
1763
Grano - Valutazione : 1341, 2821
Grano - Varieta - Algeria : 172
Grano - Varieta americane - Contenuto in
proteine : 2137
Grano - Varieta americane - Malattie : 2709
Grano - Varieta - Argentina : 2878
Grano - Varieta - Brasile - Analisi : 978
Grano - Varieta - Brasile : 1765, 1766
Grano - Varieta - Canada : 308, 485, 1216,
1579, 2528, 2885, 2886, 2990
Grano - Varieta canadese - Analisi
qualitativa : 875
Grano - Varieta canadesi - Contenuto in
amido : 2536
Grano - Varieta canadesi : 1415
Grano - Varieta - Cile : 972
Grano - Varieta finlandesi : 2896
Grano - Varieta - Francia : 481, 2216
Grano - Varieta : 40, 184, 189, 216, 258,
379, 449, 911, 959, 970, 972, 1055, 1187,
1245, 1256, 1327, 1336, 1651, 1665, 2041,
2153, 2155, 2157, 2161, 2168, 2172, 2198,
2426, 2443, 2478, 2707, 2876, 2877, 2879,
2880, 2881, 2887, 2965
Grano - Varieta - Impiego alimentare : 2209
Grano - Varieta invernali - Iowa : 1715
Grano - Varieta - Italia : 1293
Grano - Varieta - Marocco : 637, 1762, 1763,
2215, 2859
Grano - Varieta - Maturazione : 1850
Grano - Varieta - Montana : 539
Grano - Varieta - Oklahoma : 2160
Grano - Varieta peruviane - Analisi : 1657
Grano - Varieta primaverile - Stati Uniti
d'America - Studio sperimentale : 1655
Grano - Varieta - Romania : 2377
Grano - Varieta - Sahara algerino : 1750
Grano - Varieta - Sud Africa : 1442
Grano - Varieta - Tabelle comparative : 960
Grano - Varieta - Tunisia : 1253, 2861
Grassi animali - Controllo sanitario : 405,
1422
Grassi - Industria - Contratti collettivi :
622
Grassi - Tariffe : 1810
Grassi - Valore nutritivo : 1394
Grecia antica - Economia - Storia : 1236
Guerra mondiale 1914-1918 : 2928
Guerra mondiale 1939-1945 Approvvigionamenti : 1083
-------------------- I --------------------Idrati di carbonio - Analisi cromatografica
: 752
Idrati di carbonio - Ossidazione : 2229,
2231
Idrogenioni : 286
Idrolisi : 286
Igiene : 1482
Impastatrici : 1183
Impasto - Chimica bromatologica : 1010,
1333, 2162, 2273
Impasto - Chimica : 259, 1044, 2164
Impasto - Composizione : 2494
Impasto : 72, 862, 1454, 2753, 2776
Impasto - Proprieta fisiche : 964, 2490
Impasto - Proprieta fisico-meccaniche : 2129
Impasto - Proprieta : 824, 2449
Impasto - Proteolisi : 2601
Impianti di distillazione : 301
Impianti idroelettrici - Vizzola Ticino :
1378
Industria agricola : 2566
Industria agricola - Svizzera - 1939-1946 :
1318
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Industria alimentare - Bibliografia : 66
Industria alimentare - Contratti collettivi
: 623
Industria alimentare - Igiene : 1090
Industria alimentare - India : 1080
Industria alimentare : 1085, 1265, 1319
Industria alimentare - Macchinari e tecniche
: 1522
Industria alimentare - Manuali : 1086
Industria alimentare - Periodici : 2846
Industria alimentare - Romania - Sviluppo :
774
Industria alimentare - Storia : 1886
Industria casearia : 408
Industria degli olii di semi e grassi Contratti collettivi : 622
Industria dello zucchero - Italia. 1924-1933
: 1310
Industria dolciaria - Macchinari : 2949
Industria frigorifera : 1304
Industria lattiero-casearia - Italia : 1308,
1316
Industria molitoria - Peru : 1652
Industria vinicola : 2919
Industria vinicola - Portogallo : 2301
Infezione stafilococcica : 1407
Inghilterra - Economia - Storia - Origini :
332
Insetticidi - Impiego in frutticoltura :
1707
Insetticidi : 452, 823, 2571
Insetticidi - Tossicita : 804
Insetti dei cereali - Bibliografia - 1933 :
1213
Insetti dei generi alimentari : 645, 2567
Insetti : 1758
Insetti nocivi all'agricoltura - Danni Argentina - Legislazione : 1490, 1491
Insetti nocivi all'agricoltura Disinfestazione : 2571
Insetti nocivi all'agricoltura : 272, 580,
642, 1373, 1375, 1449, 1515, 2596, 2615,
2761
Insetti nocivi alle piante : 784
Insetti nocivi - Granai : 302
Intossicazione alimentare : 1407
Intossicazione da idrati di carbonio : 2069
Irrigazione - Bari <provincia> : 939
Irrigazione : 1168, 1347
Irrigazione - Vercelli <territorio> : 2901
Irrigazione - Washington <dipartimento> :
1418
Istituti tecnici superiori - Svezia : 2541
Istologia vegetale : 1717
Italia - Condizioni economiche e sociali 1919 : 1999
Italia - Economia post-bellica - 1919 : 1999
Italia - Politica agraria - 1914-1933 : 2380
Italia - Politica agraria : 1746
Italia - Politica economica - 1919 : 1999
Italia - Politica : 2003
Italia - Storia - 1919-1923 : 704
-------------------- K --------------------Kos albanese : 2335
-------------------- L --------------------Lactoglobulina : 2603
Laghi artificiali - Costruzione : 369
Lattante - Alimentazione : 510, 571, 1265,
1346, 1473, 2020
Latte acido : 554, 1476
Latte - Alterazione e falsificazione : 1467
Latte - Analisi chimica : 755, 1697, 2750
Latte - Analisi in base al contenuto : 2871
Latte - Analisi : 692, 1589, 2800
Latte - Approvvigionamento - Reggio Emilia :
165
Latte - Bovine da latte : 2102
Latte - Commercio - Connecticut : 1391
Latte - Commercio - Statistica : 1461
Latte - Composizione chimica : 550
Latte - Composizione - Determinazione : 2613
Latte - Composizione : 2617
Latte condensato - Esportazione - Italia :
2104
Latte condensato : 1282
Latte - Congelamento : 1342, 1344
Latte - Conservazione : 587, 592, 2640
Latte - Conservazione per congelamento Esperimenti : 576
Latte - Conservazione per congelamento : 575
Latte - Consumo - Italia : 1943
Latte - Consumo - Propaganda : 512
Latte - Contenuto di grassi : 2674
Latte - Controllo sanitario : 567,
658,
1261, 1422, 1466, 1833, 1955, 2054, 2070,
2140, 2368, 2622
Latte - Controllo sanitario - Modena : 709
Latte - Controllo sanitario - Stati Uniti
d'America : 1247, 1376
Latte di bufala : 1469
Latte - Distribuzione : 684, 2734
Latte - Distribuzione - Roma : 164
Latte - Distribuzione - Stati Uniti
d'America : 1513
Latte - Esperimenti : 1862
Latte - Igiene : 141, 368, 550, 684, 1262,
1263, 1468, 1540, 1680, 1949, 2322, 2327
Latte - Impiego alimentare : 1458, 1465,
1466, 1470
Latte - Impiego nella panificazione : 242,
1644
Latte - Industria - Concessioni di crediti :
691
Latte - Industria - Gran Bretagna : 1855
Latte - Industria - Italia : 1308, 1316
Latte - Industria : 409, 1309, 1459, 1460
Latte - Industria - Processi di produzione :
1648
Latte - Industria - Stati Uniti d'America :
1647
Latte in polvere - Analisi chimica : 290
Latte in polvere - Chimica bromatologica :
851
Latte in polvere - Conservazione : 2487
Latte in polvere - Impiego in panificazione
: 998, 1646
Latte in polvere : 2491
Latte in polvere - Uso : 1249
Latte : 373, 1078, 1395, 1459, 1471, 1472,
1643, 1645, 2226, 2497
Latte - Lavorazione - California : 1825
Latte - Lavorazione : 408
Latte - Lecitine : 1344
Latte - Lipidi : 847
Latte magro - Analisi chimica : 492
Latte ozonizzato : 1473
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Latte pastorizzato : 427, 742, 2042, 2349
Latte pastorizzato - Microbiologia - Prove :
2691
Latte - Produzione - Colonie italiane : 2104
Latte - Produzione - Finlandia : 1058
Latte - Produzione italiana : 2112
Latte - Produzione : 606, 608, 2105, 2732
Latte - Produzione - Piacenza <provincia> :
2103
Latte - Produzione - Ricerche sperimentali :
2326
Latte - Produzione - Statistica : 1461
Latte - Produzione - Svizzera : 21
Latte - Produzione - Tecnica : 2101
Latte - Proprieta chimiche : 2225
Latte - Proprieta : 1464
Latte - Proteasi : 1424
Latte - Proteine : 853, 873, 1649, 2729
Latte - Proteine - Nomenclatura : 1720
Latte - Refrigerazione : 673
Latterie sociali - Agordo - Sec. 19. : 1757
Latterie sociali - Firenze : 1949
Latterie sociali : 1475
Latterie sperimentali : 688
Latte scremato : 1282
Latte - Siero : 853, 871, 873, 1649, 2729
Latte - Stassanizzazione : 2539
Latte - Sterilizzazione : 684, 740, 2564
Latte - Sterilizzazione - Metodi : 742
Latticini - Analisi chimica : 2750
Latticini - Analisi : 1589
Latticini - Batteriologia : 706
Latticini - Consumo e mercato - Stati Uniti
d'America : 160
Latticini - Consumo - Italia : 1943
Latticini di bufala : 1469
Latticini - Industria - Concessione di
crediti : 691
Latticini - Industria : 1733
Latticini : 373, 1643, 1645
Lattosio - Sintesi : 1816, 1818
Lavoratori agricoli - Alimentazione : 2336
Lavoratori agricoli - Organizzazione
sindacale - Italia - 1922-1933 : 2380
Lavoratori del commercio - Assistenza
malattia : 625
Lavoratori dell'industria - Alimentazione :
1799
Lavoratori - Diritti - Argentina : 741
Lavoratori - Statuti - Argentina : 741
Lavoro - Convenzioni internazionali Congressi : 2122
Lavoro notturno - Igiene : 1322
Lavoro - Storia - Grecia antica : 1236
Legni : 318
Legumi - Coltivazione sperimentale : 2208
Legumi - Esperimenti chimici : 2663
Legumi - Normativa internazionale : 1726
Legumi secchi : 2890
Legumi - Valore alimentare e terapeutico :
2858
Lenticchie - Valore nutritivo : 2870
Letteratura inglese : 2447
Lieviti - Analisi chimica : 843, 2010, 2802
Lieviti apiculati : 630
Lieviti di birra : 1351
Lieviti di pane : 58, 271, 274, 287, 1200,
2055, 2331
Lieviti : 843, 1067, 1354, 2352
Lievitografo : 1500
Lingua catalana - Testi e documenti - Sec.
10.-14. : 1497
Lino - Composizione chimica : 971
Lino <fibra> - Analisi chimica : 616
Lino <pianta> - Coltivazione : 1043
Lino <pianta> - Semi - Analisi chimica :
1421
Lino <pianta> - Semi : 2968
Lino <pianta> - Stoppie - Utilizzazione :
1312
Lipasi - Cereali : 2438
Lipidi : 847, 1586
Liquori italiani : 1502
Londra - Centrale del latte : 1159
Lontre - Alimentazione : 1202
Lotus corniculatus - Coltivazione : 1517
Lupino - Semi - Impiego come concime : 2503
Luraschi, Mariangela - Necrologi : 1363
-------------------- M --------------------Macchine frigorifere : 825
Macchine per la panificazione - Cataloghi
illustrati : 249, 256
Macchine per la panificazione - Igiene :
2389, 2390, 2391, 2392, 2393, 2394
Macchine per la panificazione : 2154, 2826
Macchine per mungitura Alfa-Laval : 2779
Macellai - Manuali : 1557
Macellazione - Statistica : 2545
Macelli - Igiene : 1572
Macelli : 1521
Macinazione - Bibliografia : 2298
Macinazione - Francia - Sec. 19. : 1875
Macinazione - Legislazione - Italia : 1305
Macinazione : 35, 112, 572, 954, 1007, 1035,
1686, 2726, 2736, 2752, 2798
Macinazione - Prove di laboratorio : 1527
Macinazione - Regolamenti - Italia - 1951 :
1769
Macinazione - Storia : 1070
Mais italiano : 1777
Malaria - Sardegna - Profilassi : 2398
Malattie da aggressivi chimici - Terapia :
882
Malto - Chimica : 785
Malto - Composizione : 143, 144
Malto - Enzimi : 924
Malto : 540, 1455, 1542, 2488, 2827
Malto - Preparati - Analisi : 284
Malto - Preparazione : 529
Mangiagalli, Luigi - Celebrazioni : 1815
Mangimi : 1893
Mangimi per polli : 2568
Mangimi - Vitamine : 632, 633
Manioca - Coltivazione : 699
Manioca - Coltivazione sperimentale : 127
Manioca - Panificazione : 191
Mannosio : 135, 925
Marcia su Roma : 704
Margarina - Industria : 1018
Margarina : 1676
Marmellate - Industria : 2848
Marmellate vitaminizzate : 2944
Materie prime : 1585
Meccanica analitica : 204
Medicina pratica : 1968
Mele : 679
Melone - Coltivazione : 1562
Mense aziendali : 1799
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Messedaglia, Luigi - Studi alimentari : 778
Messico - Produzione granaria : 2115
Micelle : 2484
Microbiologia agraria : 893
Microbiologia applicata : 893, 1088
Microbiologia bromatologica : 1088
Microfotografia - Agricoltura : 151
Miele - Impiego alimentare : 2841
Miele - Impiego in panificazione : 2840
Mietitrebbiatrici : 2526
Migrazione interna - Europa : 994
Milano - Biblioteca comunale - Collezione
Luraschi - Cataloghi : 413
Milano - Centrale del latte - Aspetti
igienico-sanitari : 2701
Milano - Panificio comunale : 1913
Militari - Alimentazione : 84
Minestre - Ricette : 12
Moleti, Giuseppe.
Discorso
che
il re
cattolico sia il maggior principe del mondo
: 2785
Molini - Amministrazione - Manuali : 228
Molini - Biogenesi : 302
Molini - Disinfestazione : 1076
Molini - Legislazione - 1870 : 156
Molini : 175, 1074, 1314, 1567, 1686, 1688,
1785, 2726, 2736
Molini per cereali : 1313
Molini - Storia : 1171
Molini - Svizzera : 479
Molini - Trasportatori pneumatici : 2777
Molitura - Manuali : 2451
Molitura : 421, 1121, 1630, 2243
Molitura - Storia : 1237
Molluschi - Impiego alimentare - Ricette :
2448
Montalenghe - Cooperativa agricola : 675
Monti, Eudo - Brevetti - Bibliografia : 993
Monti, Eudo : 993
Monti, Eudo - Opere - Bibliografia : 993
Morale sessuale : 2801
Mosche - Disinfestazione : 1681
Mosche : 1680
Mosti - Analisi chimica : 2650
Mosti - Fermentazione : 2647
Mosti - Lavorazione : 179
Mosti : 1347, 2094
Mosti - Trattamento con sali di rame : 2504
Motori asincroni polifasici - Sistema
Baucherot : 1685
Mugnai - Istruzione professionale - Germania
: 1131
Mugnai - Manuali : 35
Mugnai - Scuola - Francia : 831, 833
-------------------- N --------------------Negozianti - Organizzazione : 605
Neonato immaturo - Alimentazione e ricambio
: 2302
-------------------- O --------------------Oli - Alterazione e falsificazione : 1467
Oli - Ammasso : 705
Oli di semi - Industria - Contratti
collettivi : 622
Olio di oliva - Estrazione : 735, 811, 1811,
1849
Olio di oliva - Estrazione - Sottoprodotti :
2616
Olio di oliva : 2259
Olio di soia : 852
Olio di soia - Tossicita : 2766
Oli - Tariffe : 1810
olive da tavola : 1812
Olive - Frangitura : 728
Olive - Lavorazione : 728, 1849
Olive - Raccolta : 2341
Olive - Varieta toscane Studi : 2502
Oneglia <territorio> - Vita sociale - Storia
: 2739
Operai - Alimentazione : 2238
Orario di lavoro - Industria - Stati Uniti
d'America - Statistica : 1244
Orientamento professionale : 1837
Ortaggi - Conservazione : 2614
Ortaggi : 1840
Ortaggi - Valore nutritivo e terapeutico :
1802
Ortaggi - Vitamine : 631, 632, 633
Orzo - Analisi chimica : 472, 922
Orzo - Analisi : 537
Orzo - Analisi - Varieta israeliane : 859
Orzo - Canada : 383, 842
Orzo - Canada - Statistica - 1940-1951 :
1543
Orzo - Coltivazione - Algeria : 1834
Orzo - Coltivazione sperimentale : 1196
Orzo - Composizione : 143, 144
Orzo - Enzimi : 920
Orzo - Fermenti : 923
Orzo - Malattie : 2420
Orzo : 529, 540, 1542, 1835, 2014, 2272,
2463, 2488
Orzo - Varieta - Fezzan : 1836
Orzo - Varieta : 1678
Osborne, Thomas Burr : 2040
-------------------- P --------------------Paglia - Delignificazione - Nota - 1950 :
447
Paglia - Grano di Noe : 2673
Palma delle Amazzoni : 2036, 2037
Palma dum - Impiego alimentare : 2342
Pane al latte - Chimica bromatologica : 851
Pane al latte : 908, 1646, 2204
Pane al latte - Valore nutritivo : 1331,
2006
Pane - Analisi - Apparecchi : 1995
Pane - Analisi chimica : 474, 841, 1334,
1405, 2043, 2189, 2219, 2664
Pane - Analisi : 2665
Pane - Antichita classica : 1898
Pane - Approvvigionamento - Italia - Sec.
20. : 2178
Pane - Aroma : 2659
Pane - Arricchimento : 725, 2119
Pane - Bromatologia - Nozioni : 1975
Pane - Bromatologia : 193, 309, 555
Pane - Chimica bromatologica : 716, 1027,
1412
Pane - Chimica : 41, 349, 350, 351, 352,
467, 796, 1872
Pane - Commercio - Legislazione - Italia 1938 : 1770
Pane - Commercio - Prezzi - Svizzera : 2405
Pane - Congressi : 1874
Pane - Conservazione : 162, 726
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Pane - Consumo : 2807
Pane - Contenuto in manganese : 1545
Pane - Contenuto in vitamine : 2934
Pane - Contenuto vitaminico : 2658
Pane - Controllo annonario : 838
Pane - Cottura : 689
Pane - Difetti : 1516
Pane - Digeribilita : 711
Pane di granoturco - Fabbricazione : 1606
Pane di Liebig : 1884
Pane di segale : 1286, 2381
Pane di segale - Valore proteico : 300
Pane - Fabbricazione e vendita Legislazione : 798
Pane - Fabbricazione : 363, 746, 1022
Pane - Fabbricazione - Polonia - 1927-1929 :
1536
Pane - Forme : 1144
Panegermo : 1883
Pane - Glutine : 1871
Pane - Igiene : 1899, 2076, 2177
Pane - Igroscopia - Regolamenti : 2241
Pane - Impiego nella dietetica - Infanzia :
2604
Pane - Ingredienti : 1672, 2608
Pane integrale - Lavorazione : 1538
Pane integrale : 320, 578, 1402, 1786, 1910
Pane - Lievitazione : 58, 125, 289, 1034,
2904
Pane - Miscele : 327
Pane nero : 1882
Pane : 311, 330, 335, 360, 429, 430, 762,
904, 1028, 1045, 1146, 1151, 1233, 1294,
1487, 1594, 1666, 1779, 1857, 1866, 1869,
1895, 1902, 2083, 2086, 2612, 2688, 2824,
2995
Pane per diabetici : 1887
Pane - Prezzi - Calmiere : 2610
Pane - Prezzi - Italia - Progetti di legge :
23
Pane - Prezzi : 2025, 2611, 2686
Pane - Prezzi - Svizzera : 639
Pane - Produzione - Francia - Sec. 19. :
1875
Pane - Produzione - Italia - 1926-1935 :
1432
Pane - Proverbi : 493
Pane - Qualita - Francia : 319
Pane - Qualita : 899, 2152
Pane raffermo - Analisi : 2569
Pane - Resa : 837
Pane - Ricerche sperimentali : 1069
Pane - Ricette : 324, 325
Pane - Sofisticazioni : 730
Pane - Specialita - Manuali : 522
Pane - Storia - Esposizioni - 1959 : 772
Pane - Storia - Origini : 2513
Pane - Storia : 336, 1232, 1234, 1885, 1889,
1891, 1896, 2425, 2825
Pane - Svezia : 2715
Pane - Tasse e calmiere : 2629
Pane - Tesseramento : 838
Pane - Tipi : 357, 2343
Pane - Tipi - Valore nutritivo : 2982
Pane - Trattamenti chimici : 2771
Panettieri - Aneddoti : 1165
Panettieri - Apprendistato : 2417
Panettieri - Apprendistato - Regolamento :
800
Panettieri - Apprendistato - Regolamento -
Progetti : 1021
Panettieri - Assicurazioni e malattie : 2267
Panettieri - Assicurazioni infortuni : 2464
Panettieri - Assicurazioni : 2127
Panettieri - Assistenza e previdenza Monaco - 1906-1925 : 2957
Panettieri - Associazioni - Germania Storia : 3002
Panettieri - Associazioni - Vienna - Storia
: 2907
Panettieri - Congressi - 1910 : 2271
Panettieri - Contratti di lavoro : 57, 626,
627, 1728, 2620
Panettieri - Contratti di lavoro - Provincia
di Milano : 624
Panettieri - Corporazioni : 1984
Panettieri - Esami - Guide : 2146
Panettieri - Infortuni sul lavoro Prevenzione : 279
Panettieri - Insegne - Germania : 2958
Panettieri - Istruzione professionale : 834,
2417
Panettieri - Lavoro notturno - Argentina Legislazione : 2121
Panettieri - Lavoro notturno - Germania :
1694
Panettieri - Lavoro notturno - Igiene : 1322
Panettieri - Lavoro notturno - Legislazione
: 717
Panettieri - Lavoro notturno - Legislazione
- Proposte di modifica : 1603
Panettieri - Lavoro notturno : 517, 1477,
2121, 2786
Panettieri - Legislazione - Progetti Francia - Sec. 19. : 1875
Panettieri - Lussemburgo : 1053
Panettieri - Malattie del lavoro - Lesioni
tubercolari polmonari : 727
Panettieri - Malattie del lavoro : 190, 727
Panettieri - Malattie del lavoro Tubercolosi polmonare : 136
Panettieri - Malattie professionali Profilassi : 210
Panettieri - Manuali : 278, 323, 326, 1561,
2017
Panettieri - Milano - Sec. 19. : 2258
Panettieri - Orario di lavoro - Abolizione
del lavoro notturno : 1441
Panettieri - Orario di lavoro - Legislazione
- Proposte di modifica : 1603
Panettieri - Orario di lavoro : 1826
Panettieri - Professione - Tutela : 2135
Panettieri - Regolamenti : 174
Panettieri - Scioperi - Sec. 18. - Documenti
: 2415
Panettieri - Scuole - Inghilterra : 2276
Panettieri - Svizzera - Associazioni Storia : 1604
Panettieri - Torino - Vertenze sindacali :
2261
Panettieri - Venezia - Vertenze sindacali 1919 : 1514
Panettieri - Vienna - Storia : 176
Panettone : 898, 1364, 1903
Pane - Valore alimentare : 884
Pane - Valore nutritivo - Esperimenti : 1006
Pane - Valore nutritivo : 1006, 1658, 2687,
2688, 2703, 2865
Pane - Valore proteico : 300
Pane - Varieta : 810
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Pane - Vendita - Regolamenti - Canada : 372
Pane - Vendita - Statistiche : 2072
Panificatori - Associazioni - Polonia : 827,
828
Panificazione - Attrezzature - Igiene :
2389, 2390, 2391, 2392, 2393, 2394
Panificazione - Austria : 2987
Panificazione - Azione della vitamina C : 52
Panificazione - Bibliografia : 2298
Panificazione - Bromati : 354
Panificazione casalinga : 1904
Panificazione - Chimica bromatologica : 1695
Panificazione - Chimica : 49, 457, 471, 775,
2255, 2314, 2316, 2317, 2579, 2693
Panificazione - Concorsi - Gand : 1759
Panificazione - Congressi - Norvegia : 246
Panificazione - Congressi : 232, 1874
Panificazione - Dizionari : 2947
Panificazione - Economia : 2531
Panificazione - Esperimenti : 954, 1538,
2323
Panificazione - Esposizioni - Lugano - 1951
: 936
Panificazione - Esposizioni : 1435, 1550
Panificazione - Francia : 2774
Panificazione - Francia - Sec. 19. : 1875
Panificazione - Francia - Storia : 1235
Panificazione - Germania - Esposizioni : 770
Panificazione - Germania : 1145
Panificazione - Giornali : 816
Panificazione - Igiene : 2694
Panificazione - Impiego dei grassi : 1582
Panificazione - Impiego del latte : 1644
Panificazione - Impiego del riso : 1277
Panificazione - Impiego del sale Salpan :
2385
Panificazione - Impiego di farina di fave :
940
Panificazione - Impiego di farina di
granoturco : 941
Panificazione - Impiego di farina di soia :
2514, 2515
Panificazione - Impiego di impianti
frigoriferi : 1909
Panificazione - Insegnamento - Germania : 25
Panificazione - Italia - 1926-1935 : 1432
Panificazione - Italia : 1525
Panificazione - Legislazione - 1949 : 1911
Panificazione - Legislazione - Grecia : 188
Panificazione - Legislazione - Italia - 1938
: 1770
Panificazione - Legislazione olandese : 266
Panificazione - Legislazione : 263, 798,
1728
Panificazione - Legislazione portoghese :
2235
Panificazione - Macchinari : 219
Panificazione - Macchine : 1066
Panificazione - Manuali : 233, 234, 235,
236, 237, 241, 244, 252, 253, 513, 1214,
1218, 1438, 1554, 1559, 1561, 1567, 1568,
1573, 1574, 1760, 1854, 1888, 1914, 1915,
2408, 2451, 2780, 2781, 2962
Panificazione - Manuali per militari : 180
Panificazione - Miglioranti chimici : 1600
Panificazione - Milano - 1913 : 566
Panificazione mista : 364, 732, 1900, 1912
Panificazione - Monaco di Baviera - Storia :
1221
Panificazione - Paesi Baltici : 215
Panificazione : 24, 36, 45, 71, 173, 239,
240, 245, 248, 250, 251, 259, 270, 310, 312,
324, 325, 331, 333, 358, 361, 362, 421, 467,
521, 572, 604, 683, 689, 905, 918, 1007,
1019, 1020, 1022, 1033, 1107, 1123, 1188,
1219, 1220, 1271, 1328, 1450, 1485, 1486,
1493, 1494, 1496, 1555, 1575, 1590, 1596,
1630, 1779, 1856, 1857, 1873, 1880, 1889,
1894, 1905, 1908, 2019, 2053, 2061, 2069,
2075, 2077, 2114, 2200, 2266, 2367, 2384,
2507, 2563, 2608, 2731, 2744, 2749, 2751,
2753, 2755, 2787, 2814, 2828, 2897, 2951,
2952, 2954, 2956, 2984, 2986
Panificazione - Parigi - Storia - 1831-1931
: 2452
Panificazione - Persolfati : 354
Panificazione - Peru : 1652
Panificazione - Proteasi : 2125
Panificazione - Prove di laboratorio : 1527
Panificazione - Regolamenti - Italia - 1951
: 1769
Panificazione - Regolamenti : 2469
Panificazione - Ricerche sperimentali : 194,
254, 865, 1072, 2570
Panificazione - Ricerche sperimentali Svizzera : 960
Panificazione - Ricettari : 1101
Panificazione - Scuole - Berlino : 1434
Panificazione - Scuole - Monaco di Baviera :
1690
Panificazione - Scuole sperimentali Australia : 334
Panificazione - Sistema Manfroni : 1581
Panificazione - Stati Uniti d'America Bibliografia - 1924-1954 : 1297
Panificazione - Stati Uniti d'America : 255,
257, 329, 505
Panificazione - Stazioni sperimentali : 2544
Panificazione - Storia - Berna : 1052
Panificazione - Storia - Esposizioni : 1829
Panificazione - Storia : 309, 1237, 2555
Panificazione - Succedanei : 2607
Panificazione - Svezia : 2716
Panificazione - Svizzera - Legislazione :
1604
Panificazione - Svizzera - Ordinanze : 1868
Panificazione - Svizzera : 2825
Panificazione - Tecnica ed economia
<problemi> : 264
Panificazione - Tecniche di raffreddamento :
162
Panificazione - Ungheria : 2710, 2711
Panificazione - Vienna - Storia : 31
Panifici - Amministrazione - Manuali : 1204
Panifici - Avviamento : 2803
Panifici comunali - Milano : 1913
Panifici comunali : 1691
Panifici comunali - Verona : 1942
Panifici cooperativi : 734
Panifici - Impianti : 1273
Panifici - Los Angeles : 2799
Panifici - Milano - 1925 : 1916
Panifici militari : 328
Panifici : 968
Panifici - Stati Uniti d'America Censimenti - 1947 : 423
Panifici - Stati Uniti d'America - Sec.
19.-20. : 115
Panifici - Svizzera - Ordinanze : 1868
Panna : 690, 1078
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Parassiti dei cereali - Bibliografia - 1933
: 1213
Parassiti dei cereali - Bibliografia : 895
Parassiti dei cereali - Disinfestazione con
ossidi e carbonati : 273
Parassiti dei cereali - Disinfestazione :
169, 663, 739, 754, 1367, 1631, 2290, 2695,
2823, 2844
Parassiti dei cereali : 214, 272, 657, 665,
753, 932, 1076, 1135, 1246, 1320, 1362,
1368, 1369, 1413, 1702, 1920, 2118, 2134,
2498, 2550, 2551, 2761, 2899
Parassiti del grano - Canada - Puccinia
Graminis : 2521
Parassiti del grano - Disinfestazione : 276,
636, 666, 2905
Parassiti del grano : 140, 159, 224, 322,
406, 446, 464, 514, 652, 861, 866, 965,
1737, 1822, 1918, 1919, 1958, 1963, 2044,
2090, 2145, 2198, 2705, 2759, 2773, 2837,
2838, 2899
Parassiti del granoturco : 42, 1225
Parassiti delle piante - Disinfestazione :
2542, 2543
Parassiti delle piante : 2672, 2705
Parassiti del riso : 1370, 2306
Parassiti : 37
Paratiroidi : 2466
Parigi - Scuole professionali : 202
Pascoli alpini artificiali : 903
Pasta alimentare - Analisi chimica : 749,
1207
Pasta alimentare - Analisi : 130, 131, 766,
1635, 2311
Pasta alimentare - Analisi qualitative : 163
Pasta alimentare - Aneddoti : 1518
Pasta alimentare - Chimica : 1024, 1025,
1040, 1290, 2489
Pasta alimentare - Contenuto in fitina :
1064, 1065
Pasta alimentare - Controllo di qualita :
2163
Pasta alimentare - Fabbricazione e vendita Legislazione : 798
Pasta alimentare - Fabbricazione : 1014
Pasta alimentare - Industria : 1016, 1306,
1311
Pasta alimentare - Industria - Polonia 1927-1929 : 1536
Pasta alimentare - Industria - Spagna : 600
Pasta alimentare iperazotata : 1921
Pasta alimentare - Italia : 1525
Pasta alimentare - Lavorazione - Macchinari
: 1584
Pasta alimentare - Lavorazione : 1633
Pasta alimentare - Parassiti : 656, 2499
Pasta alimentare : 430, 434, 857, 1137,
2270, 2369, 2485
Pasta alimentare per diabetici : 1887
Pasta alimentare - Prezzi : 2591
Pasta alimentare - Ricette : 1518
Pasta alimentare - Sofisticazioni : 730
Pasta alimentare - Valore nutritivo : 2687
Pastai - Assicurazioni : 2127
Pasticceri - Associazioni - Germania Storia : 3002
Pasticcerie - Impianti : 1273
Pasticceri - Istruzione professionale : 834
Pasticceri - Manuali : 323, 326, 1561, 1568,
2017, 2737
Pasticceri - Regolamenti : 174
Pasticceri - Svizzera - Associazioni Storia : 1604
Pasticcieri - Contratti di lavoro Provincia di Milano : 624
Pastificazione - Legislazione - Italia :
1305
Pastifici - Macchinari : 1272
Pastifici : 1633, 1925
Patata - Alterazioni : 107, 2058
Patata - Coltivazione - Italia : 168
Patata - Coltivazione - Manuali : 1429
Patata - Coltivazione : 197, 1929, 1931,
2223, 2353, 2654
Patata - Commercio : 1931
Patata - Conservazione : 1927
Patata da semina - Produzione italiana 1955 : 2109
Patata da semina - Produzione italiana :
2111
Patata - Deformazioni : 1852
Patata dolce - Coltivazione - Peru : 531
Patata dolce - Georgia : 1148
Patata - Filosita : 1848
Patata - Impiego alimentare - Ricette : 9
Patata - Impiego in panificazione : 1895
Patata - Innesti : 1637
Patata - Malattie da virus : 544, 2201,
2474, 2925
Patata - Malattie : 412, 949, 1846, 2340
Patata : 1679, 1930, 2348, 2595
Patata - Produzione - Sec. 20. - Statistiche
: 1928
Patata - Rizoctoniosi : 1851
Patata - Semi : 1932, 1933
Patata - Varieta : 1416
Patologia vegetale : 2725
Pecore - Razze - Argentina : 1463
Pepe - Alterazioni : 375
Pepe bianco : 1396
Pepe - Coltivazione : 701
Peronospera : 945, 2500
Peru - Alimentazione : 1092
Pesca all'amo : 1959
Pesca - Industria - Peru : 1951
Pesce congelato - Imballaggio : 1784
Pesce congelato : 952
Pesce - Conservazione : 1484
Pesce - Conserve - Preparazione : 2028
Pesce - Controllo sanitario : 1422
Pesce - Impiego alimentare - Ricette : 3
Pesche - Conservazione : 596
Pesche - Maturazione artificiale : 2065
Piante agrarie - Danimarca : 2097
Piante agrarie - Malattie : 2672
Piante agrarie - Svezia : 2097
Piante alimentari : 1981
Piante alimentari - Storia : 1232
Piante alimentari - Utilizzazione : 1946,
2853
Piante - Argentina - Vendita : 414
Piante aromatiche : 1988
Piante - Corteccia - Analisi chimica : 2576,
2577
Piante da frutto - Disinfestazione : 901
Piante - Francia - Cataloghi : 1243
Piante industriali - Coltivazione
sperimentale : 2208
Piante - Malattie - Cause ambientali : 1541
Piante - Malattie parassitarie : 2672
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Piante medicinali : 1981, 1988
Piante saccarifere : 1186
Pierd'houy, Augusto : 212
Piralidi : 2134
Piranesi, Giambattista - Opere : 1157
Piselli : 1983
Pistor <societa> : 1605
Plauto, Tito Maccio - Aneddoti e curiosita :
1813
Pneumodinamometro - Impiego nell'impasto :
1992
Polisaccaridi - Peso molecolare Determinazione : 448
Polisaccaridi : 1228, 2010, 2802
Politica dei prezzi - Italia - 1942-1943 :
92
Polizia sanitaria - Manuali : 1423
Pollame - Conservazione : 2005
Pollame - Malattie : 211
Polli - Impiego alimentare - Ricette : 4
Pomodori - Coltivazione : 2130
Pomodori : 744, 2011
Pomodori - Sementi : 686
Pomodori - Steli e foglie - Composizione
chimica : 2634
Pomodori - Varieta : 2884
Pressione arteriosa - Bovine da latte : 2102
Prodotti agricoli - Conservazione e
disinfetazione : 2084
Prodotti agricoli italiani - Commercio
internazionale : 523
Prodotti agricoli - Parassiti Disinfestazione : 747
Prodotti agricoli - Prezzi : 2047
Prodotti agricoli : 2566
Prodotti agricoli - Stati Uniti d'America Tariffe doganali : 67
Prodotti agricoli - Trasporto ferroviario Italia - Tariffe : 523
Produzione : 2966
Pronto soccorso : 342
Proteinasi : 1419
Proteine - Analisi chimica : 2525
Proteine - Analisi : 786
Proteine - Bromatologia : 1026
Proteine - Grano - Chimica bromatologica :
845
Proteine : 416, 556, 757, 1283, 2850
Proteine vegetali : 2895
Proteolisi : 1998
Puccinia Graminis - Canada : 2521
Puericoltura : 1684
-------------------- Q --------------------Quercia : 1806
-------------------- R --------------------Rape - Coltivazione : 1430
Refrigerazione : 577, 1304, 2062
Relativita : 2742
Ricambio basale - Fisiologia tropicale :
1612
Riforma agraria - Maremma - 1950-1952 : 2351
Risaia - Concimazione carbonica : 558
Risaia - Concimazione con calciocianammide :
564
Risaia - Concimazione - Concimi poco
solubili : 565
Risaia - Concimazione con urea : 563
Riscaldamento - Applicazioni nell'industria
: 1776
Risicoltura - Brasile : 192
Riso - Analisi chimica -Italia : 552
Riso - Analisi chimica : 1624, 2325
Riso - Bromatologia : 2358
Riso - Caratteristiche fisico-organiche :
1973
Riso - Caratteristiche ottiche : 152, 388
Riso - Chimica biologica - Assorbimento del
carbonio : 298
Riso - Chimica biologica : 297
Riso - Coltivazione - Esperimenti : 1338
Riso - Coltivazione - Italia : 2356
Riso - Coltivazione - Legislazione : 1730
Riso - Coltivazione - Paesi orientali : 2790
Riso - Coltivazione : 2359, 2361, 2364, 2512
Riso - Coltivazione sperimentale - Brasile :
203
Riso - Concimazione carbonica dal suolo :
201
Riso - Consumo - Stati Uniti d'America :
2307
Riso - Danni da grandine : 969
Riso - Fosfatasi : 2324
Riso - Germogliazione : 1337
Riso - Impiego alimentare - Ricette : 818
Riso - Impiego alimentare : 288, 2305
Riso - Impiego nella panificazione : 1277
Riso - Importazione - Italia : 693
Riso - Industria - Storia : 2804
Riso - Italia : 2554
Riso - Lavorazione - Dizionari poliglotti :
1268
Riso - Lavorazione : 152, 488
Riso - Malattie : 803, 2321
Riso - Miglioramento genetico : 387
Riso - Peru : 2175
Riso - Peso ettolitro : 1961
Riso - Portogallo - Bibliografia : 292
Riso - Produzione - Italia : 1300
Riso - Produzione - Stati Uniti d'America 1939-1950 : 2346
Riso - Ricette : 1206
Riso : 181, 907, 909, 1186, 1734, 2304,
2362, 2867
Riso - Sottoprodotti - Classifica e
valutazione commercaile : 2126
Riso - Sottoprodotti : 553
Riso - Sottoprodotti - Utilizzazione in
farmacia e dietetica : 2357
Riso - Valore nutritivo - Italia : 552
Riso - Varieta : 411, 2889
Riso - Vitamine : 187
Rivoluzione francese - Influssi culturali Autori romandi : 2300
Rocce - Toscana - Composizione chimica : 650
Roma antica - Politica economica : 2002
Roma antica - Usi e costumi : 2835
Roma antica - Vita sociale : 2835
Romano, Attilio. Pregiudizi ed errori in
tema di alimentazione : 2350
Roma - Trattorie e ristoranti - Guide : 2422
Romice <erba nociva> - Distruzione : 748
Rosa, Gabriele : 1138
Rovani, Giuseppe - Opere : 2378
-------------------- S ---------------------
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Saccaromiceti : 1351, 1773
Salari e prezzi : 2930
Salari - Industria - Stati Uniti d'America Statistica : 1244
Salatini : 1903
Sale - Tasse - Abolizione - Proposte - 1881
: 2095
Salse - Ricette : 10
Salumieri - Manuali : 1557
Salumi - Fabbricazione : 2386
Sapone - Industria - Argentina : 2099
Saviese - Usi e costumi : 183
Scabbia - Ovini - Profilassi : 2113
Schiavitu - Grecia antica : 1236
Scorte alimentari - Forze armate
statunitensi : 1079
Scorte alimentari : 435
Scrittori romandi - Sec. 18.-19. : 2300
Segale - Analisi chimica : 2961
Segale - Coltivazione : 2424
Segale cornuta : 2423
Segale - Fosfatide : 275
Segale - Glutine : 2031
Segale : 1947
Segale - Spagna : 977
Selvaggina - Impiego alimentare - Ricette :
8
Selvaggina - Protezione : 2615
Selvicoltura - Manuali : 61
Selvicoltura : 61
Sementi - Analisi : 2244
Sementi - Disinfestazione : 1009
Sementi - Disinfezione : 805
Sementi - Guasti : 2257
Sementi - Impiego in cerealicoltura - Cile :
2436
Sementi : 926, 1639, 1640, 1641, 2193
Semole - Analisi chimica : 749
Semolino - Analisi : 131
Sesamo - Coltivazione : 1292
Sieri : 1401
Silicati di soda - Impiego agricolo : 2453
Silos - Disinfestazione : 739, 1398, 1399,
1406
Silos : 265, 280, 306, 588, 927, 1153, 1155,
2400, 2454, 2456
Sindacato Nazionale Industriali Panificatori
- Attivita - 1923 : 2263
Sindromi paratiroidee : 2466
Snacks - Ricette : 2479
Societa italiana per l'industria degli
zuccheri - Laboratorio chimico : 1453
Soia - Coltivazione - Algeria : 2212
Soia - Coltivazione : 603, 2483
Soia - Proteine : 450, 1510, 1723, 2516,
2518
Soia : 1408, 1972, 2149, 2820
Sorgo sottile : 653
Sorgo zuccherino : 736
Spedizione di Fiume. 1919-1920 : 704
Spezie - Alterazioni : 375
Statistica quantica : 2754
Stati Uniti d'America - Economia - Generi
alimentari : 114
Stati Uniti d'America - Legislazione
alimentare : 404
Stati Uniti d'America - Produzione granaria
: 1651
Stati Uniti d'America - Statistica economica
- Periodici : 2846
Stato - Concezione laica : 2547
Stazioni sperimentali agricole - Algeria :
2929
Stazioni sperimentali agricole - Belem : 382
Stazioni sperimentali agricole - Geneva (New
York) : 1716
Stazioni sperimentali agricole - Ohio : 829
Stazioni sperimentali agricole : 1057
Stazioni sperimentali agricole - Svizzera :
2207
Stazioni sperimentali di macinazione : 2260
Stazioni sperimentali di panificazione :
2260
Stazioni sperimentali di pastificazione :
2260
Stelle - Evoluzione : 1002
Stizolobium <genere botanico> : 2898
Succedanei alimentari : 2948
Succhi di frutta - Analisi chimica : 1847
Succhi di frutta - Preparazione industriale
- Metodi : 2029
Succhi di frutta : 1571
Suini - Alimentazione : 2589
Suini - Allevamento - Selezione : 887
Suini : 1529
Sulla - Coltivazione : 2645
-------------------- T --------------------Tabacco - Commercio - Stati Uniti d'America
- 1950 : 476
Tabacco - Concimazione : 938
Tabacco di Cuba - Lavorazione - Dizionari
tecnici : 782
Tabacco : 1186
Targioni Tozzetti, Giovanni <1712-1783> Biografia : 2899
Tartine - Ricette : 2479
Tartufi : 1132
Tassa sul macinato : 1523, 2679
Te - Alterazioni : 375
Te - Bibliografia : 293
Teoria dei quanti : 204, 1977
Teoria di Bohr : 204
Te <pianta> : 1186
Termotecnica - Applicazioni nell'industria :
1776
Terreni argillosi - Mottalciata <Vercelli> :
2056
Terreni compatti - Baraggia vercellese :
2588
Terreni risicoli - Analisi fisico-chimica :
129
Terreno agrario - Locazione - Argentina :
2199
Tocoferolo : 451, 1390
Todaro, Francesco <1864-1950> - Celebrazioni
: 1113
Topi : 1509
Trazione elettrica ferroviaria - Esperimenti
: 963, 2295
Trazione elettrica ferroviaria : 2767
Trebbiatrici : 2788
Trigliceridi simmetrici - Sintesi : 1742
Trigliceridi : 791
Tripsina : 891, 966, 1358, 1359, 1360, 1361,
2470
Tubercolosi - Animali - Esperimenti : 2669
Tubercolosi - Profilassi : 2050
Tubercolosi - Suini : 2589
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Tumori - Cause - Fattori dietetici : 91
Turbine idrauliche : 601
Turbine - Regolazione : 2245
-------------------- U --------------------Ulm-Donau - Musei - Deutsche Brotmuseum :
772
Uova conservate - Albume - Digeribilita :
792
Uova conservate - Vitamine : 2875
Uova - Conservazione : 2834
Uova - Controllo sanitario : 1422
Uova - Impiego alimentare - Ricette : 6
Uova - Mercato - Stati Uniti : 542
Uova - Ricette : 2832
Uova : 1251, 2833
Urea - Concimazione della risaia : 563
Urea - Determinazione : 496
Uremia : 1791
Uva - Proprieta : 1991
-------------------- V --------------------Vegetarianismo : 1201, 2350
Villon, Francois - Biografia romanzata : 223
Vinaccia - Lavorazione : 179, 1627, 2920
Vinaccia : 2100
Vini artefatti : 2910
Vini artificiali : 2909
Vini bianchi : 2911
Vini - Commercio - Italia. 1889 : 524
Vini da pasto - Toscana : 737
Vini da pasto : 1167
Vinificazione - Manuali : 1553
Vinificazione - Metodi : 2506
Vinificazione : 708, 1660, 1842, 2628, 2670,
2915
Vinifici - Toscana : 2913
Vini francesi - Esportazione - Sec. 13.-16.
: 1184
Vini francesi : 1194, 2916
Vini friulani : 1548
Vini italiani - Esposizioni - Londra - 1888
: 2917
Vini italiani - Fiere : 207
Vini italiani : 1642, 2918, 2989
Vini - Italia - Produzione e commercio :
2100
Vini - Lazio : 2945
Vini - Modica : 133
Vini portoghesi : 2301
Vini romagnoli : 2592
Vini spumanti - Produzione - Italia - Sec.
19. : 1302
Vini tipici - Francia meridionale : 2794
Vini tipici italiani : 815
Vini tipici - Toscana - Commercio : 2922
Vini tipici - Toscana - Produzione - 1896 :
2106
Vini tipici - Toscana : 2765
Vini tipici - Trentino-Alto Adige Esposizioni : 26
Vini tipici : 1194
Vini - Toscana : 2923
Vini ungheresi : 2955
Vini valdesi : 2924
Vini - Valle del Reno : 2914
Vini : 277, 1964
Vino - Adulterazione : 1427
Vino - Alterazioni e malattie - Prevenzione
: 516
Vino artefatto : 1427
Vino - Conservazione : 1403, 1735, 2637,
2638, 2641
Vino - Contenuto in zucchero : 2192
Vino di palma - Composizione chimica : 2636
Vino di palma - Laghbi tripolino : 2339
Vino - Fabbricazione : 2733
Vino - Incerconimento : 2313
Vino - Lavorazione - Toscana : 2682
Vino - Lavorazione : 153, 714, 1050, 1735,
2626, 2627, 2628
Vino - Miglioramento : 1636
Vino - Produzione con vinacce : 2920
Vino - Produzione - Italia - 1873 : 2661
Vino - Produzione - Processo Muntz : 943
Vino - Produzione : 2421
Vino - Rocca San Casciano : 508
Vino rosso - Analisi : 1011
Vino : 777, 2431, 2921
Vitamina antisterilica : 451
Vitamina A : 518
Vitamina B12 : 1792
Vitamina B1 : 2936
Vitamina C - Azione nella panificazione : 52
Vitamina C - Esperimenti : 1257
Vitamina C - Impiego nell'industria
alimentare : 47, 48
Vitamina C - Sintesi : 2718
Vitamina C : 46, 2816, 2937
Vitamina E - Biologia : 1394
Vitamina E : 451, 2940
Vitamine : 34, 2856, 2941, 2942
Vite - Coltivazione - Toscana : 2765
Vite - Irrigazione : 1347
Vite : 1186
Viticoltura - Francia meridionale : 2794
Viticoltura - Lazio : 2945
Viticoltura : 1876
Volumenometro : 2950
-------------------- W --------------------Wyoming agricultural experimental station :
2182
-------------------- Y --------------------Yucca : 1996
-------------------- Z --------------------Zafferano - Alterazioni : 375
Zootecnica - Peru : 1508
Zuccagnia punctata <leguminosa> : 628
Zucchero - Analisi cromatografica : 475, 497
Zucchero - Estrazione - Industria - Roma :
2651
Zucchero - Estrazione : 1317, 1382
Zucchero - Fabbricazione : 736, 1013, 1199,
2996
Zucchero - Fiere e mercati : 2048
Zucchero - Imposte - Sec. 19. : 1602, 1950
Zucchero - Imposte : 2997
Zucchero - Industria - Contratti di lavoro :
1315
Zucchero - Industria - Italia. 1924-1933 :
1310
Zucchero - Industria - Portogallo : 56
Indice per soggetto
Biblioteca Comunale Centrale
Raccolta libraria Luraschi e Alimentazione
Zucchero - Industria : 1317
Zucchero : 1334
Indice per soggetto