Comune di Paradiso
Concorso
Gerenza dello Snack Bar
Piscina Conca d’oro
Comune di Paradiso
Bando di concorso 2012
Procedura libera
Dicastero Turismo-Cultura e Tempo libero
Paradiso, 16 febbraio 2012
Risoluzione Municipale n°128 del 6 febbraio 2012
CONCORSO PER L’AGGIUDICAZIONE DELLA GERENZA DELLO
SNACK BAR PRESSO LA PISCINA COMUNALE CONCA D’ORO IN
RIVA PARADISO 9
_______________________________________________________________________
Pubblicazione:
dal 17 febbraio 2012 al 2 marzo 2012
Scadenza concorso:
VENERDÌ, 2 MARZO 2012 – ore 11.00
Dicitura esterna:
"CONCORSO GERENZA SNACK BAR PISCINA CONCA D’ORO”
Apertura offerte:
2 Marzo 2012, ore 11.05 presso l’Ufficio Tecnico
Il Concorrente:
Nome:
………………………………………………………………………………………………………………
Via:
.………………………………………………………………………………………………………………
NAP Località:
………………………………………………………………………………………………………………
Telefono:
………………………………………………………………………………………………………………
Fax:
………………………………………………………………………………………………………………
email:
………………………………………………………………………………………………………………
Luogo, data e firma:
………………………………………………………………………………………………………………
2
I. MODULO DI CONCORSO
A. SITUAZIONE E CONDIZIONI GENERALI
B. PRESTAZIONE DEL GERENTE
C. PREZZI
D. BUVETTE
E. GARANZIE
F. ONERI DEL COMUNE
G. ALTRE CLAUSULE
H. DETERMINAZIONE DELL’OFFERTA
COMMITTENTE:
RAPPRESENTANTE
DEL COMUNE:
INDIRIZZO DELLA
STRUTTURA PUBBILCA:
COMUNE DI PARADISO
Via delle Scuole 23
6902 Paradiso
UFFICIO TECNICO COMUNALE
Via delle Scuole 23
6902 Paradiso
Tel. +41 91 985 04 39
e-mail: [email protected]
PISCINA CONCA D’ORO
Riva Paradiso 9
6902 Paradiso
Tel. +41 91 993 07 95
3
A.
SITUAZIONE E CONDIZIONI GENERALI
Il Comune di Paradiso intende concedere in gestione privata lo Snack Bar della Piscina – lido della
Conca d’Oro, di proprietà comunale, per la durata di 1 anno, dal 14.5.2012 al 16.9.2012. Il
Municipio si riserva la facoltà di rinnovare tacitamente il contratto di gestione della struttura
ristorantiva di anno in anno, sentite le volontà del gestore.
Il locatore si riserva il diritto di apportare delle migliorie alla struttura e di non rispettare la data di
scadenza nel caso in cui l’esercizio pubblico non fosse gestito in modo professionalmente
ineccepibile o il comportamento del gerente dovesse dar adito a lamentele.
La struttura dovrà essere indistintamente aperta a tutti, al più tardi a partire da lunedì 14 maggio
2012, garantendo in particolare il servizio pubblico a cui la struttura è preposta.
Gli orari di apertura dell’esercizio pubblico, Snack Bar, dovranno soddisfare il carattere pubblico e
deve essere aperto secondo le seguenti disposizioni:
Apertura obbligatoria
dal 1. luglio al 31. agosto:
9.30 – 19.30 (alta stagione)
negli altri periodi:
9.30 – 18.30 (bassa stagione)
Di principio lo Snack bar può essere aperto tutti i giorno fino alle ore 22.00.
Durante l’apertura dello Snack Bar al di fuori degli orari di apertura dello stabilimento balneare (e
del lago), dovrà essere garantita, a carico del gerente, la presenza di almeno un bagnino in base al
“Decreto esecutivo concernente gli stabilimenti balneari”, Art.17.
Eventuali deroghe relative agli orari sopraccitati dovranno ad ogni modo essere discusse e
approvate dall’Esecutivo comunale, dopo esser state preventivamente sottoposte alla Polizia
Comunale.
B.
PRESTAZIONI DEL GERENTE
A carico del gerente sono poste le spese telefoniche.
La spesa relativa alla fornitura d’acqua potabile sarà per contro posta interamente a carico del
Comune, così pure il consumo di gas metano, di corrente elettrica e di pulizia dei servizi igienici
negli spogliatoi.
Alla scadenza del contratto la struttura dovrà essere riconsegnato pulita e perfettamente
funzionante, nello stesso modo dovrà risultare al termine di ogni stagione.
4
C.
BUVETTE
Il gerente avrà a disposizione un locale dotato di cucina, di dimensioni adeguate al servizio
richiesto.
E’ espressamente vietata la sublocazione dello snack bar.
Il gerente si assume completamente le spese straordinarie concernenti l’acquisto e la
manutenzione di macchine, apparecchi e arredamento per uso dell’esercizio pubblico, nel caso in
cui non fossero già disponibili nell’infrastruttura a disposizione.
La gestione dello Snack Bar dovrà garantire il ristoro a tutti gli utenti della piscina, come pure agli
avventori esterni, secondo i prezzi praticati negli esercizi pubblici del Comune.
I prezzi per le bibite analcoliche dovranno essere particolarmente contenuti e saranno da
concordare anticipatamente, prima dell’apertura stagionale, anno per anno, con il Municipio.
La gestione dell’esercizi pubblico implica la disponibilità di un certificato di capacità quale esercente
di categoria B6, per un quantitativo massimo di 100 posti esterni.
L’affitto mensile della struttura è fissato ad un minimo di Fr. 2'000, spese accessorie incluse.
Il Gerente può proporre liberamente una quota di locazione più elevata, che il Municipio terrà in
considerazione nella decisione di assegnazione della gerenza. La quota proposta dal gerente
corrisponde a:
Fr.
D.
………………………………………………………………………………………………………………
GESTIONE DEL PERSONALE
Il gerente dovrà assumersi le spese per i salari, le prestazioni sociali e assicurative del personale.
E.
GARANZIE
A garanzia degli impegni presi dal gerente nei confronti dell’Ente pubblico, dovrà venir versata una
cauzione di Fr. 10'000.-- al momento della sottoscrizione del contratto di locazione, la quale può
essere versata sotto forma di contanti, garanzia bancaria o fideiussione assicurativa.
La cauzione sarà rimborsata al termine del contratto, riconoscendo un interesse al saggio corrente,
contestualmente alla riconsegna dello stabilimento ed al saldo delle spese correnti.
Il gerente dovrà inoltre stipulare una polizza responsabilità civile fino a concorrenza di Fr.
1'000’000.-- per incidenti o danni agli utenti nonché agli impianti.
In caso di inadempienza alle clausole contrattuali o di rescissione del contratto da parte del gerente
prima del termine fissato del 31 ottobre 2012, la cauzione di fr. 10’000.--, più interessi, non verrà
rimborsata a titolo di penale per la rottura contrattuale, riservato il maggior danno.
5
F.
ONERI DEL COMUNE
Il Municipio si assume le seguenti prestazioni:
o pulizia e consegna dell’impianto ad inizio stagione, entro il 2 maggio 2012. Nel corso della
corrente stagione verranno apportati importanti modifiche alla struttura della Piscina
soprattutto legate alle protezione contro le cadute, nonché alle protezioni solari e pertanto
i termini di consegna da parte del Comune potranno essere coordinati in maniera più
precisa nella fase finale di cantiere;
o assunzione delle spese straordinarie di manutenzione, in particolare quelle concernenti gli
impianti tecnici della piscina, le infrastrutture e gli apparecchi del bar;
o assunzione delle spese di acquisto dell’acqua, del gas, dell’energia elettrica e le tasse di
eliminazione rifiuti;
G.
ALTRE CLAUSOLE
o Il Municipio non verserà alcun indennizzo al locatario qualora si dovessero verificare difetti
alla struttura o alle apparecchiature tecniche.
o In caso di contestazioni, viene riconosciuto esplicitamente, da entrambi i contraenti, il foro
giuridico di Lugano.
H.
DETERMINAZIONE DELL’OFFERTA
Preso atto dei contenuti del bando di concorso e degli obblighi derivanti dall’assunzione della
gerenza dello snack-bar dello stabilimento balneare della Conca d’Oro,
il/la sottoscritto/a:
disponendo di un certificato di capacità quale esercente categoria .................... intestato a nome di:
inoltra la propria candidatura.
6
Il Municipio si riserva di verificare i dati sopra indicati.
L’aggiudicazione del contratto d’affitto sarà fatta ad esclusivo giudizio del Municipio come parrà e
piacerà.
Per il Municipio
Il Sindaco
Il Segretario
Avv. Ettore Vismara
Waldo Pfund
Paradiso, 16 febbraio 2012
L'assuntore con la propria firma dichiara di aver preso conoscenza degli atti di concorso e delle
relative condizioni e prescrizioni, s’impegna ad uniformare le sue prestazioni ad essi.
Luogo e data:
.............................................
Il concorrente:
..................................................
N.B. in caso di indicazioni false o artificiosamente incomplete il committente si riserva di procedere
giusta agli articoli 251 e seguenti del Codice Penale Svizzero (CPS)
7