Manta - Il diradamento dei frutticini del melo - Agricoltura - Grandain.com
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Manta - L’equilibrio carico di frutti/potenziale produttivo è uno
snodo fondamentale nel percorso-qualità del melo. Il diradamento
dei frutticini rappresenta uno degli interventi-chiave per regolare il
carico produttivo, evitare l’alternanza di produzione, contrastare
disordini fisiologici – in particolare la butteratura amara –
insomma porre le basi per ottenere frutti di qualità.
Si tratta di una pratica colturale delicata, che consiste nel
determinare il numero di fiori che si trasformano in frutticini
(allegagione), asportando quelli in eccesso. Il melo presenta una
situazione particolare. I mazzetti (corimbi) sono costituiti da
cinque fiori, di cui il centrale – che fiorisce prima e che è favorito
da un fenomeno di dominanza – è predisposto per trasformarsi in
un frutto meglio nutrito e di qualità superiore. Occorre dunque
asportare gli altri 4. Il diradamento manuale non è
economicamente sostenibile e si ricorre all’impiego di sostanze
diradanti, che accentuano la naturale attitudine del melo a
privilegiare il frutticino migliore della “cucciolata”, facendo
cascolare i più deboli. Si tratta di sostanze attive che agiscono per
contatto, oppure che accentuano l’azione dei fitoregolatori
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endogeni che controllano il meccanismo dell’allegagione.
L’intervento si posiziona in post-fioritura, ma ogni diradante ha
precise indicazioni sull’epoca, determinata sulla base della
dimensione del frutticino centrale, e sulle condizioni microambientali: dall’umidità atmosferica che consiglia di scegliere la
sera piuttosto che il pieno sole, alle temperature, fino
all’altitudine. In effetti, le melicoltura negli ambienti montani
richiede una messa a punto della tecnica in funzione delle singole
varietà e dell’altitudine a cui si opera.
A questi aspetti di natura tecnica, già di per sé complessi e delicati
ai fini dell’efficacia dell’operazione, si è aggiunta la recente
revisione della normativa fitosanitaria europea. Tale revisione
esclude ad esempio l’impiego del Carbaryl – una delle sostanze
diradanti più efficaci tra quelle disponibili, a partire dalla fine
dell’attuale campagna. Il nuovo panorama normativo rende
dunque indispensabile ridiscutere le strategie fin qui adottate e
fare il punto sulle ricerche in corso a livello europeo e presso i
singoli Centri di ricerca. Tra gli aspetti innovativi, saranno
illustrate tecniche accettate dai protocolli di agricoltura biologica.
Intanto la ricerca genetica sta lavorando su varietà che
naturalmente allegano un solo frutto per corimbo. Tra i risultati
interessanti in questa direzione la nuova cultivar Crimson Crisp,
valutata presso il Centro Ricerche del Creso a Manta e in fase di
diffusione in meleti biologici piemontesi: oltre alla resistenza alla
ticchiolatura, presenta un ridotto fabbisogno in diradamento,
soddisfabile anche con un leggero intervento manuale.
Il CReSO ha dunque invitato i ricercatori e i responsabili della
consulenza tecnica delle regioni italiane a melicoltura avanzata
(Oltre al Piemonte, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna e
Valtellina), che peraltro rappresentano oltre il 70% della
melicoltura nazionale, la più importante in Europa, ad un incontro
tecnico interregionale, nel quale si farà il punto sulle ricerche in
corso e sulle applicazioni di pieno campo nei diversi ambienti.
L’incontro è rivolto alle figure professionali che si occupano di
ricerca applicata e consulenza tecnica alle aziende.
La ricerca sul diradamento del melo in Piemonte è svolta
nell’ambito del Programma di ricerca applicata per la frutticoltura e
l’orticoltura, finanziato dalla Regione Piemonte – Assessorato
Agricoltura e rientra tra le attività svolte nell’ambito del Progetto
di divulgazione e trasferimento dei risultati della ricerca, finanziato
dalla Provincia di Cuneo.
Alba
Borgo San Dalmazzo
Bra
Cuneo
Fossano
Mondovì
Saluzzo
Savigliano
C.S.
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Il diradamento dei frutticini del melo
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