osteria - trattoria
La Porticina
trattoria
Cavallino
Tel. 030 9771164 - Cell. 339 6753814
Via Roma, 10 - Barbariga (BS)
Tel. 030 9718119
Via Indipendenza, 23 - Barbariga (BS)
ANTIPASTO
Salame nostrano
PRIMO
Casoncelli di Barbariga al burro fuso
SECONDO
Spiedo tradizionale con polenta
Vino, acqua, caffé
(gradita prenotazione)
PRIMO
Casoncelli tradizionali
al burro fuso
€ 25,00
progetto grafico matteocristini.it
in collaborazione con:
Comune di
BARBARIGA
SECONDO
Carne alla piastra con contorno
Vino, acqua, caffé
€ 23,00
Con il patrocinio di:
Informazioni:
PRO LOCO BARBARIGA
presso
Comune di Barbariga
Piazza Aldo Moro, 4
Tel. 030 9718104 • Fax 030 9770962 • Cell. 389 5911401 • [email protected]
www.fieradelcasoncello.it
PRO LOCO
BARBARIGA
a molti anni Barbariga
è impegnata a valorizzare le
risorse del territorio, l’ormai famoso casoncello
e la farina, anche attraverso la Denominazione
Comunale di Origine (De.C.O.) e i relativi
“disciplinari di produzione”.
Oggi allarga le proprie alleanze al di fuori dei
Comuni delle Terre Basse: quest’anno la Fiera
del Casoncello Bresciano includerà infatti anche
la tipica Spongada di Breno, per completare con
un dolce tipico della nostra provincia un menù
già ricco e ormai conosciuto.
A quanti sono attenti all’aspetto nutrizionale e
dietetico degli alimenti proponiamo come sempre,
in alternativa al condimento tradizionale,
il “Casoncello light” condito con olio di oliva
extravergine pregiato.
DOMENICA
La Spongada di Breno
La Spongada è
una focaccia
dalla ricetta
antica e
laboriosa ma
dagli ingredienti semplici.
Non è particolarmente ricercata nella
forma e nell’aspetto, dunque tipicamente
bresciana perché nella nostra provincia
si bada da sempre alla sostanza, al valore
intrinseco. Un dolce che va idealmente
d’accordo con il casoncello: un altro
piatto che nasconde il meglio al proprio
interno.
La Spongada veniva un tempo preparata
durante la Pasqua, ma oggi diventa anche
protagonista della Fiera del Casoncello di
Barbariga.
ORE
9.00
Quadrangolare Scuole Calcio
ragazzi della società F.C. Barbariga.
ORE
Esibizione di aeromodellismo
organizzata da Albert Model (Brescia).
10.00
ORE
12.00
ORE
14.30
ORE
16.00
ORE
Gara nazionale di Morra
organizzata dall’associazione La Compagnia della Morra di Barbariga.
2° Torneo di Tennis “Fiera del Casoncello”.
Show Biketrial - Team GT 360 Degrees.
ORE
Apertura bar, ristorante (con spiedo tradizionale)
e self-service.
ORE
21.00
settembre
Apertura stands espositori.
Apertura bar e self-service (casoncelli e grigliata).
Le Rosse di Maranello alla Fiera del Casoncello.
17.00
19.00
30
Inizio serata danzante con l’orchestra Rosy Guglielmi.
venerdì 28
sabato 29
domenica 30
settembre 2012
venerdì
A
TUR
APER
SIMA
PROS
di Lanzanova Simone & Emanuela
P.zza della Conciliazione, 20 Barbariga (BS)
Tel. 030 9719978
Cell. S. 333 4324167 - Cell. E. 333 7303935
email: [email protected]
ORE
18.00
2° Torneo di Tennis “Fiera del Casoncello”.
ORE
19.30
Apertura stands espositori. Apertura bar,
ristorante (con spiedo di porchetta) e self-service.
ORE
Manifestazione motociclistica
di Harley Davidson “2° Memorial Luca Gorlani”.
20.30
ORE
21.00
Intrattenimento musicale con il gruppo Da Polenta.
CADIGNANO DI VEROLANUOVA (BS)
COOPERATIVA PRODUTTORI AGRICOLI
25030 Barbariga (BS) - Via Michelangelo, 2
Tel. 030 9718522 (4 linee r.a.)
Fax 030 9971058
28
settembre
sabato
farmacia
ORE
pietro marchi
del Dott. Marco Marchi
www.farmaciamarchi.it
2° Torneo di Tennis “Fiera del Casoncello”.
ORE
Apertura stands espositori. Apertura bar,
ristorante (con spiedo tradizionale) e self-service.
ristorazione aziendale e scolastica
19.00
Tel. 030 9718043 - www.gagliazzi.it
ORE
matrimoni, cerimonie, eventi
Via Roma, 6 - 25030 Barbariga (BS)
Tel. 030 9718110 - Fax 030 9971286
16.00
Impianti idraulici - Riparazioni idrauliche
Via Carlo Alberto -25011 Calcinato (BS)
Tel. 030 9985173
21.00
29
settembre
Inizio serata danzante con l’orchestra Arcobaleno.
Cascina Marazzino, 9 - 25030 Mairano (BS)
Tel. 030 9975609 - Fax 030 9975054
[email protected]
Via Industriale 29
25030 BARBARIGA (BS)
Tel. 030 9971051
VENDITA PELLet di qualità abete-faggio
di Bertana Luisa Maria & C. s.n.c.
Piazza Conciliazione, 16/A - 25030 Barbariga (BS)
Tel. e Fax 030 9718482 - Cell. 338 8834522