ICEWER s.r.l.
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SCHEDA TECNICA:
A546103 – CANNOLO DI CROCCANTE CACAO/NOCCIOLA
GLASSATO EXTRA DARK 72% – LUNGH. 87 MM – Ø 20 MM –
PZ 50
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO:
Cannoli di croccante con nocciole e arachidi, cacao 22/24, ricoperti all’interno con copertura
cioccolato fondente extra dark 72%.
Il Cannolo di croccante viene prodotto con frutta secca affettata cruda per evitare formazioni di oli e
cattivi odori a causa della doppia tostatura.
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INGREDIENTI:
pasta di croccante (sciroppo di glucosio, zucchero, grassi vegetali non idrogenati, destrosio, latte in
polvere, emulsionante: Lecitina di soia E322) – frutta secca di 1° qualità (nocciola cruda affettata –
arachidi cruda pelata affettata).
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CARATTERISTICHE FISICO-DIMENSIONALI:
lunghezza: 87 mm
diametro: 20 mm
peso: 20 gr ca al pezzo
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DURATA’ DEL PRODOTTO: 8 mesi dalla data di produzione
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MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: si consiglia la conservazione del prodotto in celle
frigorifere/banchi di vendita statiche, perché il prodotto essendo formato da zuccheri teme
l’umidità.
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CONFEZIONAMENTO:
scatola in cartone alimentare contenente 2 vassoi da 25 pz termoretratti con film in pvc.
ALLERGENI PRESENTI:
ALLERGENI
Cereali contenenti glutine e derivati
Crostacei e prodotti derivati
Uova e prodotti derivati
Pesce e prodotti derivati
Arachidi e prodotti derivati
Soia e prodotti derivati
Nocciole e derivati
Latte e prodotti derivati (lattosio incluso)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti derivati
Mostarde e prodotti derivati
Sesamo e prodotti derivati
SO2 e solfati più di 10 mg/kg o 10mg/L
Molluschi e derivati
Lupini o prodotti derivati
Ingrediente
usato
Si
No
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commenti
Soia
Latte e lattosio incluso
Frutta a guscio