COLTURA ANTICA – TECNOLOGIA MODERNA – QUALITA’ SENZA TEMPO
MOSTRA MERCATO NAZIONALE DI FRUTTICOLTURA DI LAGNASCO (CN)
XIII EDIZIONE
LAGNASCO, 10 – 11 E 12
APRILE 2015
PROGETTO E
PROGRAMMA
INTRODUZIONE
Fruttinfiore, mostra mercato nazionale, la prima manifestazione che celebra la frutta quando la
frutta … è in fiore, si svolge a Lagnasco ogni anno nel mese di aprile.
Grandi i risultati, che premiano gli organizzatori per la tenacia dimostrata, ma che nel contempo
invogliano a migliorare l’organizzazione per offrire ai visitatori ed agli operatori economici un
prodotto interessante e valido sotto tutti gli aspetti: economico, culturale, di valorizzazione del
territorio e dei suoi prodotti, coniugando perfettamente le aspettative degli operatori del settore e dei
semplici turisti della domenica:
Anche l’edizione 2015, che raggiunge il traguardo dei 13 anni, con il patrocinio del Ministero delle
Risorse Agricole e Forestali, della Regione Piemonte, e della Provincia di Cuneo, rappresenterà un
grande esempio di collaborazione fra pubblico e privato.
Nell’organizzazione infatti, la cui regia è affidata all’A.T. Pro Loco Lagnasco, sono coinvolte,
oltre all’Amministrazione Comunale, che ha fortemente voluto ed appoggiato la manifestazione,
le più importanti Associazioni ed organizzazione del mondo frutticolo: AOP Piemonte,
Assortofrutta, Asprofrut, Lagnasco Group, Ortofruit Italia, Coldiretti Cuneo,
Confagricoltura Cuneo, Confcooperative Cuneo, Confartigianato Cuneo e CReSO, oltre
all’A.T.L. del Cunnese. Tutti questi Enti si avvarranno della collaborazione esterna e del
contributo finanziario, oltre che della Regione Piemonte e della Provincia di Cuneo, anche della
Camera di Commercio di Cuneo, della Cassa di Risparmio di Saluzzo e dell’omonima
Fondazione.
Anche l’edizione 2015 dunque ha la pretesa di essere una vera full-immersion nel mondo della
frutta che, grazie all’impegno, alla volontà ed alla disponibilità di tutti, permetta di centrare
l’obiettivo prefissato, quello cioè di creare una manifestazione che sia una festa della frutta, un
riconoscimento al lavoro di un intero territorio, ma soprattutto una promozione del settore
ortofrutticolo, finalizzata ad avvicinare il consumatore, non solo al prodotto, ma anche alle aziende
ed al territorio che lo produce e lo propone, sviluppando in tal modo la conoscenza e la
consapevolezza dei consumatori e lo sviluppo di un’intera area geografica posta nella fascia
pedemontana della Provincia di Cuneo ed in parte identificabile con l’Antico Marchesato di
Saluzzo.
Come già nelle precedenti edizioni, anche per quest’anno, la Pro Loco Lagnasco si avvarrà della
collaborazione e del supporto tecnico della Società Fly Eventi di Cervere che metterà a disposizione
la conoscenza e la professionalità dei suoi operatori per curare al meglio l’organizzazione
dell’evento e proporre un prodotto che incontri il successo ed il gradimento di tutti coloro che il 10,
11 e 12 aprile saranno a Lagnasco.
I LUOGHI, GLI APPUNTAMENTI E
LE PROPOSTE DI
FRUTTINFIORE 2015
PIAZZALE ASPROFRUT
L’inaugurazione dell’evento è prevista presso il Piazzale Asprofrut, alle ore 16,30 di venerdì 10
aprile
S.T.A.O. – Da venerdì 10 aprile a domenica 12 aprile
Sul piazzale Asprofrut si svolgerà la XIII edizione dello S.T.A.O. – Salone delle Tecnologie
applicate all’ortofrutticoltura, che offre al visitatore ed agli addetti ai lavori il meglio della
strumentazione tecnologica in ambito frutticolo.
Scopo del Salone è quello di rafforzare lo scarso raccordo tra i vari segmenti della filiera, attraverso
l’incontro dei maggiori rappresentanti del settore, dai produttori ai coltivatori, senza dimenticare il
consumatore finale.
SALA CONVEGNI ASPROFRUT
Nella Sala Convegni dell’Asprofrut è previsto, per la mattinata di sabato 12 aprile, un convegno
specialistico dedicato in particolare agli addetti ai lavori che è ancora in fase di definizione da parte
degli organizzatori.
VIA ROMA E VIA TAPPARELLI
MERCATINO FRUTTINFIORE – Sabato dalle 10 alle 23 e domenica dalle 9 alle 19.
Lungo il corso della Via principale di Lagnasco (Via Roma, da Piazza Umberto 1° fino al Piazzale
Asprofrut, sede dello S.T.A.O.) troverà spazio il tradizionale mercatino di prodotti ortofrutticoli
e della migliore tradizione gastronomica piemontese, uniti ad altri prodotti dell’artigianato locale
sempre comunque legati al tema della frutta.
Nella giornata di domenica, grazie ai volontari della Pro Loco si potranno degustare le fumanti e
tradizionali frittelle di mele, ovviamente e rigorosamente a base di mele di Lagnasco.
Via Tapparelli, sarà la sede della “VIA DELLA COSMESI NATURALE”, un incontro tra le
maggiori aziende produttrici di cosmetici naturali, per coniugare bellezza e benessere immergendosi
nella natura.
NEL SALONE DI VIA TAPPARELLI troveranno sistemazione una serie di eventi ancora in fase di
definizione.
PIAZZA UMBERTO 1°
STAND ISTITUZIONALI, OSPITI E CONSORZI DI VALORIZZAZIONE
Nella prima metà di Piazza Umberto 1° arrivando da Via Roma, troveranno spazio gli stand
istituzionali, quelli delle delegazioni ospiti, ancora in fase di definizione, e i Consorzi di
Valorizzazione e Tutela dei prodotti agricoli della Provincia di Cuneo.
Anche quest’anno si vuole dunque proporre un momento di incontro tra realtà diverse, ma vicine
per volontà di valorizzazione. Un momento espositivo e di vendita di prodotti rappresentato da una
sorta di gemellaggio fra regioni ad alta vocazione frutticola.
FRUTTINTAVOLA
Dopo la positiva esperienza delle precedenti edizioni, viene riproposta l’iniziativa di Fruttintavola
che troverà la sua collocazione nella seconda metà di Piazza Umberto 1° (verso il Castello)
Si tratta di un percorso gastronomico realizzato in collaborazione con le Associazioni di Categoria
(Coldiretti, Confagricoltura, Confcooperative e Confartigianato) il cui filo conduttore sarà
ovviamente la frutta abbinata ai prodotti dell’enogastronomia locale.
Tutti i piatti proposti avranno come ingrediente costante la frutta oppure i fiori, ovviamente legati al
territorio: tradizioni e gustose novità gastronomiche accompagneranno i visitatori che potranno
fermarsi a degustarle tramite l’acquisto di appositi ticket che daranno la possibilità a tutti di
mangiare un pasto completo oppure anche solo un simpatico aperitivo.
La sfida è quella di creare un filo diretto tra il consumatore finale e chi il prodotto, prima di
venderlo, lo crea, lo cura, lo elabora e lo confezione. L’obiettivo è la promozione di un territorio
unico attraverso il contatto diretto tra il consumatore ed il produttore.
LA NOVITA’ DI “FRUTTINFIORE 2015”
Per meglio valorizzare la frutta, protagonista dalla manifestazione, nonché i prodotti del territorio, è
allo studio la realizzazione di un’apposita area dedicata alle degustazioni ed agli Showcooking.
In quest’area sarà possibile realizzare una serie di iniziative nell’arco delle due giornate, attraverso
il maggior coinvolgimento possibile di visitatori, produttori locali, aziende presenti alla
manifestazione e professionisti del settore.
Gli abbinamenti tra i prodotti possono essere molto vasti e gli incontri possono essere impostati
anche come dimostrazioni di cucina o presentazioni di ricette.
Per quanto riguarda gli Showcooking, sempre all’interno della stessa area, in orari programmati un
professionista della cucina, conosciuto al grande pubblico, sarà chiamato ad esibirsi nella
preparazione e nell’illustrazione di piatti e ricette legate alla tradizione coinvolgendo il pubblico
attraverso degustazioni guidate, e illustrando anche la storia e l’evoluzione dei prodotti utilizzati.
I CASTELLI DI LAGNASCO
Anche quest’anno il complesso dei Castelli di Lagnasco saranno protagonisti di Frutinfiore.
Il venerdì nella Sala Convegni del Castello, è previsto un incontro – dibattito, ancora da definire ma
con un occhio particolare verso Expo 2015, con la partecipazione di esperti del settore frutticolo e
personalità politiche legate all’agricoltura, appositamente invitate per l’occasione.
A conclusione del dibattito si procederà alla consegna del “Premio Fruttinfiore”, giunto alla sesta
edizione e che anche quest’anno sarà attribuito ad un personaggio pubblico che si sia
particolarmente distinto nella valorizzazione del nostro territorio e della sua economia.
Legata alla frutta inoltre sarà allestita la tradizionale mostra pomologica a cura del CReSO, con la
presentazione di tutte le più importanti varietà di mele coltivate nel saluzzese.
Ma naturalmente nei giorni di Fruttinfiore sarà anche possibile visitare il maniero, recentemente
ristrutturato, con apposite visite guidate .
SPETTACOLO PIROTECNICO
Sabato 11 aprile, alle ore 21,00, nell’apposita area di Via Tapparelli verrà riproposto il tradizionale
spettacolo pirotecnico della Ditta dei Fratelli Bernocco di San Colombano al Lambro.
Al termine dello spettacolo le vie del centro si rianimeranno con l’apertura serale del mercatino
Fruttinfiore e degli stand di Fruttintavola.
PREMIO FRUTTINFIORE
Il “Premio Fruttinfiore”, giunto alla sua sesta edizione, anche quest’anno sarà assegnato ad un
personaggio pubblico che si sia distinto nella promozione del territorio e dell’economia locale.
Il personaggio premiato in occasione della 13^ edizione di Fruttinfiore non è ancora stato scelto e
gli organizzatori stanno valutando diverse candidature.
La consegna del premio avverrà venerdì 10 aprile, nella sala convegni del Castello di Lagnasco, al
termine dell’incontro dibattito.
FRUTTINFIORE E LO SPORT
Due sono gli appuntamenti legati allo sport previsti per l’edizione 2015 di Fruttinfiore
FITWALKING – CAMMINATA TRA I FRUTTETI IN FIORE
Per domenica 12 aprile è prevista la 8^ edizione della “Camminata tra i frutteti in fiore”, camminata
non competitiva organizzata in collaborazione con la Scuola del Cammino di Saluzzo, il cui
percorso si snoderà alla scoperta delle campagne lagnaschesi, abbinando la scoperta del territorio e
dell’ambiente ad una sana pratica sportiva accessibile a tutti.
La partenza è prevista alle ore 10,00 dal Piazzale Asprofrut ed all’arrivo, dopo aver ritirato il
riconoscimento di partecipazione e dopo la fatica, i camminatori potranno immergersi alla scoperta
di Fruttinfiore.
CORSA PODISTICA NON COMPETITIVA
Dopo il successo degli scorsi anni, viene riproposta la corsa podistica non competitiva attraverso le
campagne lagnaschesi, organizzata in collaborazione con la Podistica Valvaraita e che si svolgerà
nel tardo pomeriggio di venerdì 10 aprile, con partenza dal Piazzale Asprofrut ed arrivo nel cortile
del Castello di Lagnasco.
Non mancheranno naturalmente, nel corso della manifestazione, intrattenimenti per i bambini e
spettacoli folkloristici ancora in attesa di definizione.