IL BUE GRASSO
IL BALUARDO
aperitivo
menù
CRUDO DI BUE
INSALTINA TIEPIDA DI TRIPPE DI BUE
PIZZICOTTI DI BRASATO
della cantina
Cascina Baricchi
Et Voilà, metodo classico
Piemontese, 2003
Cavalotto, Tenuta Bricco Boschis
Langhe Rosso, 2005
Barolo Bricco Boschis, 2007
Ezio Cerutti
Sol, Passito di Moscato, 2008
BUE GRASSO AL CUCCHIAIO
TORTA CUNEO AI MARRON GLACES