BARBERA Piemonte Doc
VITIGNO: Barbera 100% con allevamento a Guyot.
AFFINAMENTO: Botti in acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
VENDEMMIA: manuale, ultima decade di settembre.
ALLA VISTA: colore rosso intenso con riflessi porpora.
ALL'OLFATTO: profumo delicato, caratteristico e
fruttato
AL GUSTO: amabile, leggermente vivace e piacevole di
pronta bevitura.
NOTE
E' il vino quotidiano, che si abbina con tutto,dal medio
tenore alcoolico e dalla bassa acidità.
Prodotto come prevede la tradizione che vuole questo
vino leggermente vivace.
Fedele compagno di ogni piatto, ma irripetibile se
bevuto nei pasti frugali o portato con gioia nei pic-nic
all'aria aperta. Ottimo con carni rosse grigliate ma
anche con carni bianche e formaggi. Si consiglia di
servirlo leggermente fresco.
Nel primo anno di vita sfoggia meglio profumi e sentori
vinosi.
Servire a 14 – 16 C°
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