Menu al Profumo
Di Primavera
Zuppa di asparagi
Spargelcremesuppe
Sesam-Blätterteigstengel
12.5
Carpaccio di salmone con salsa di melograno
Lachscarpaccio mit Kräuterpesto, Randen, Granat-Apfeldressing,
Salatbouget, Spargel
26
Insalata di Primavera con fragole e asparagi
Salatbouquet, Erdbeeren, grüne & weisse Spargelspitzen, Vanilledressing
17.5
Risotto con asparagi
Risotto, Gamberoni, Spargel, Kräuterschaum
32
Pizza di asparagi
Tomaten, Mozzarella, Spargel, Bärlauchpesto, Oregano
26
Scaloppine di vitello con salsa bernese
Kalbsschnitzel, Sauce Béarnaise, Spargelragout, Rosmarinkartoffen
38
Viva Swizzera
Kl. Portion gemischter Spargel (200g), Sauce Hollandaise, Rosmarinkartoffeln
-Mit Parmaschinken
19.5
24.5
Portion gemischter Spargel (400g), Sauce Hollandaise, Rosmarinkartoffeln
-Mit Parmaschinken
www.ristoranterosengarten.ch
Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und in CHF
29.5
34.5
Antipasti e insalata
Bruschetta al pomodoro
Das italienische Brot mit Tomaten und Knoblauch
9.5*
Insalata Caprese di bufala
Ochsenherztomaten, Büffelmozzarella, Basilikum
rote Zwiebeln, Olivenöl<<extra vergine>>
schwarzes Fleur de Sel
Als Vorspeise
Carpaccio di manzo
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch
Olivenöl<<extra vergine>>, Parmesan, Rucola
Als Vorspeise
Als Hauptgang
20.5
27.5
Tatar di manzo
Rindstatar, Cognac, mild bis scharf
Toast und Butter
Als Vorspeise
Als Hauptgang
19.5*
32.5*
Als Hauptgang
16.5
24.5
Buffet d`antipasti
Unser reichhaltiges Antipasti- und Salatbüffet, bedienen Sie sich selbst
Kleiner Teller
Mittlerer Teller
Als Hauptgang
13.5
15.5
Als Vorspeise
Als Hauptgang
14.5
19.5
Als Vorspeise
Grosser Teller
23.5
Die Preise verstehen sich pro Teller und Person, für weitere Gedecke
4.5
Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und in CHF
Zuppa
Zuppa di pomodoro
Tomatencremesuppe, Basilikum
Als Vorspeise
Zuppa del giorno
Tagessuppe
Unsere Servicemitarbeiter geben gerne Auskunft
Als Vorspeise
Als Hauptgang
Als Hauptgang
10.5*
13.5*
8.5
11.5
Piatti vegetariana
Risotto al gorgonzola e mela
Apfel-Wallnuss-Risotto, Gorgonzola
24
Gnocchi trentina
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
Tomaten, Basilikum, Parmesan
25
Ravioli di Fabio
Hausgemachte Trüffel-Ricottaravioli
Frittierte Rueblichips, Parmesansplitter
28
La Grande Tavolata della Nonna
Bereits ab 4 Personen erleben Sie bei uns mit Freunden oder Arbeitskollegen
eine richtige Tavolata wie bei Nonna in Italia.
Alle Gerichte werden in der Schüssel und Platten serviert und jeder bedient sich
selbst.
Feines italienisches Essen in 5 Gängen, hervorragende Weine, Mineralwasser
Espresso und Grappa-ist alles à discrétion im Preis von CHF 79 inbegriffen.
Geniessen Sie ein unvergessliches Erlebnis in einer ungezwungenen Atmosphäre.
Wir bitten um Voranmeldung.
Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und in CHF
Pasta
Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Rahmsauce, Speck, Ei, Parmesan
22
Penne all`arrabbiata
Penne, Tomatensauce, Peperoncini, Knoblauch, Kräuter
22.5*
Lasagne al forno
Hausgemachte Lasagne
24.5*
Spaghetti <<Rosengarten>>
Kalbfleisch, Tomatenrahmsauce
Frische Kräuter aus unserem Garten
29.5*
Unsere Pastagerichte, ausser Spaghetti Carbonara und Lasagne, servieren wir Ihnen auch als kleinere
Portion(CHF 3.- günstiger)
Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und in CHF
Carne
Cordon bleu di maiale
Hausgemachtes Schweins Cordon bleu
35
Filetto di maiale all`abbruzzese
Schweinsfilet, Orangen-Safransauce, Spinat
36.5
Tagliata di manzo alla Toscana
Rindsentrécote, Alceto-Honigsauce, Rucola
Cherrytomaten, Parmesansplitter
180g
Petto di pollo mais
Maispoularde gefüllt mit Mascarpone und getrocknete Tomaten
Sangiovesejus
39
34
Pesci freschi
Filetto di lucioperca
Gebratenes Zanderfilet, Champagner-Schnittlauchsauce
Artischoken, Feigen, rosa Peffer
36
Filetto di salmone
Gebratenes norwegisches Lachsfilet, Cremolata
34
Contorni
Zu den Hauptgängen servieren wir Ihnen frisches Gemüse und eine Beilage
nach Wahl
-Rosmarinkartoffeln
-Safranrisotto
-Pappardelle
-Trockenreis
-Pommes frites
Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und in CHF
Pizze classiche
Margherita
Tomaten, Mozzarella, Oregano
17.5
All`aglio
Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Rucola, Oregano
19.5
Prosciutto
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano
20.5
Hawaii
Tomaten, Mozzarella, Ananas, Schinken, Oregano
22
Quattro stagioni
Tomaten, Mozzarella, Peperoni, Champignons, Schinken
Oliven, Artischoken, Oregano
23
Pizze speciale
Don Giovanni
Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Oregano
22
Pizza <<Zollikerberg>>
Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Ei, Oregano
23
Gorgonzola e <<Speck>>
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Speckstreifen, Oregano
23
Siciliana
Tomaten, Mozzarella, Pouletbruststreifen, Knoblauch
Peperoncini, grüner Peffer, Oregano
23.5
Calzone
Gedeckte Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Schinken
Pilze, Spinat, Ei, Oregano
23.5
Taleggio
Tomaten, Mozzarella, Taleggio, Parmaschinken, Spinat, Oregano
25
<<Rosengarten>>
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Trüffelöl, Rucola, Oregano
26
<<Di Renzo>>Fabio`s DOCG Focaccia
Ochsenherztomaten, Büffelmozzarella, Rohschinken
Fleur du Sel, Alceto, Olivenöl<<extra vergine>>, Oregano
26
Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und in CHF
Luigi
Tomaten, Mozzarella, Rindscarpaccio, Rucola, Parmesan
Olivenöl, Oregano
26
Crudo e mascarpone
Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Mascarpone, Oregano
26
Pizza mare
Napoli
Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oregano
23
Mediterranea
Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln, Oliven, Karpern, Oregano
23
Frutti di mare
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oregano
24.5
Gamberoni
Tomaten, Mozzarella, Gamberoni, Knoblauch, Peperoncini, Oregano
27
Pizze vegetariane
<<Mafioso>>
Tomaten, Mozzarella, Peperoncini, Knoblauch, Oregano
19.5
Funghi
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Oregano
20.5
Verdura
Tomaten, Mozzarella, Saisongemüse, Oregano
22
Fiorentina
Tomaten, Mozzarella, Pilze, Spinat, Ei, Oregano
22
Quattro Formaggi
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan, Oregano
22
Pizza Piemonte
Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Rucola, Parmesanspähen
Trüffelöl, Oregano
24.5
Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und in CHF
Fleischdeklaration:
Rindfleisch
Kalbfleisch
Schweinefleisch
Poulet
Lamm
Rohschinken
Schinken
Speck
Salami
Fisch
Riesencrevetten
Schweiz / Australien
Schweiz
Schweiz
Schweiz/ Brasilien
Australien
Italien
Schweiz
Schweiz
Italien
Schweiz / Griechenland
Vietnam
Ihr Rosengarten Team
Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und in CHF