FISH and CHIPS
Elisabeth, Gaia and Virginia
Ingredienti:
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- 250 gr di pesce
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- 250 gr di patate
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- 50 gr di farina bianca
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- 1 uovo
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- 1 bicchiere di acqua frizzante
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- mezzo cucchiaino di lievito in polvere
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- olio di semi
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- un cucchiaio di aceto
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AVETE BISOGNO DI:
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Una terrina
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Una frusta
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Un tegame antiaderente
PREPARAZIONE:
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lavate e pulite il pesce
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tagliatelo a filetti e asciugateli
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pelate le patate e tagliatele
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mescolate la farina con un pizzico di sale in una ciotola.
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in una seconda ciotola mescolate il lievito in polvere
con un cucchiaio di aceto
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rompete l’uovo in un piatto fondo
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aggiungete un pizzico di sale e sbattete
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unite l’uovo al composto
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aggiungete un po’ d’acqua
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Lasciate riposare la pastella (30 minuti circa)
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passate il pesce nella farina
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togliete la farina in eccesso
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immergete il pesce nella pastella
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passatelo poi nel pane grattugiato
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friggete le patate nell’olio
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in un’altra padella, friggete il pesce per 3-4 minuti
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mettete il pesce su carta da cucina
Ecco il
nostro
FISH AND
CHIPS!
Buon
appetito!