La tavola “colorata”
Dott. Roberto R. Colombo
Frutta e verdura
di colore verde :
 lattuga e spinaci, cavoli e verze; kiwi
apportano quantità importanti di vitamine e
microelementi come =
acido folico, clorofilla antiossidante e
carotenoidi, vitamina C !
Frutta e verdura
di colore arancio :
carote e peperoni; melone e albicocche
apportano quantità importanti di vitamine e
microelementi come =
beta-carotene, flavonoidi e ancora
vitamina C !
Frutta e verdura
di colore BIANCO :
sedano e finocchi, cipolle e porri, mele e
pere
apportano quantità importanti di vitamine e
microelementi come =
fenoli, vitamina K e Magnesio, Selenio e altri
antiossidanti
Frutta e verdura
di colore ROSSO :
ravanelli, barbabietole e pomodori
apportano quantità importanti di vitamine e
microelementi come =
licopene e antocianine, potenti antiossidanti
naturali
Frutta e verdura
di colore BLU-VIOLA :
radicchio e melanzane, prugne, frutti di
bosco e uva nera
apportano quantità importanti di vitamine e
microelementi come =
antocianine e polifenoli, oltre a minerali
come K Ca Mg Fe Cu e Mn (potassio, calcio,
magnesio, ferro, rame e manganese !!!)
Frutta e verdura
di tutti i colori
apportano quantità importanti di vitamine e
microelementi di tipo diverso ma
ugualmente importanti per la salute
per l’“Azione anti-radicali liberi e
protettiva”
Per cui l’invito è …

“Coloriamo la tavola
dei nostri bambini !”