Promuovere la salute nelle scuole:
una esperienza di rete in Lombardia
Milano, 13 dicembre 2013
Bruna Baggio
Le scelte alimentari: una molteplicità di fattori
Fonte «Cortesia» G. Tortone - Dors
2
Bruna Baggio
L’alimentazione: una molteplicità di punti di vista
 Agricoltura: la valorizzazione del





territorio
Arte, storia: il patrimonio
culturale
Scienza: la ricerca scientificotecnologica
Psicologia: la dimensione
personale
Etica e ambiente : il diritto di
tutti e la sostenibilità delle
azioni
Sanità: la prevenzione delle
malattie
3
Bruna Baggio
Star bene a scuola per star bene a tavola
Star bene: nuovo concetto di salute
"Uno stato di completo benessere fisico, mentale
e sociale e non la semplice assenza dello stato di
malattia o di infermità." (OMS, 1948)
«la salute è una risorsa per la vita quotidiana,
non l’obiettivo del vivere. La salute è un
concetto positivo che valorizza le risorse
personali e sociali, come pure le capacità fisiche.
La salute si raggiunge allorché gli individui
sviluppano e mobilitano al meglio le proprie
risorse, in modo da soddisfare prerogative sia
personali (fisiche e mentali), sia esterne (sociali
e materiali»
Carta di Ottawa per la Promozione della salute, 1986
4
Bruna Baggio
L’alimentazione: un determinante di salute
5
Bruna Baggio
Scuola e promozione della salute
 La scuola è un contesto sociale in cui
agiscono determinanti di salute
riconducibili a:
 ambiente formativo (didattica, contenuti,
sistemi di valutazione, etc.)
 ambiente sociale (relazioni interne,
relazioni esterne, regole, conflitti, etc.)
 ambiente fisico (ubicazione, aule, spazi e
strutture adibiti alla attività fisica, alla pratica
sportiva, alla ristorazione, aree verdi, etc.)
 ambiente organizzativo (servizi disponibili
- mensa, trasporti,)
 La scuola può agire sui determinanti di
sua pertinenza sostenendo processi di
salute
6
Bruna Baggio
Scuola e promozione della salute
Un circolo virtuoso
Ragazzi e ragazze che si trovano
in buona salute e stanno bene a
scuola imparano meglio
Ragazzi e ragazze che
frequentano la scuola e sono
inseriti in un processo di
apprendimento positivo hanno
migliori opportunità di salute
7
Bruna Baggio
Una conferma dai dati internazionali
Dati
PISA
8
Bruna Baggio
Una pluralità di esperienze e di attori
9
Bruna Baggio
Un nuovo approccio
Approccio conoscitivo:
Informazione
Approccio educativo:
Esperienze di apprendimento
Approccio promozionale:
Sviluppo di competenze
I documenti di riferimento
Carta di OTTAWA – OMS
21 Novembre 1986
"La promozione della
salute è il processo che
conferisce alle
popolazioni i mezzi per
assicurare un maggior
controllo sul loro livello
di salute e migliorarlo.
….. la promozione della
salute non è legata
soltanto al settore
sanitario: supera gli stili
di vita per mirare al
benessere".
11
Bruna Baggio
Il modello delle Scuole che promuovono salute
• Accordi e intese
• Partnership
• Co-progettazione
• Approccio life
skills education
•Formazione e
docenti e personale
Rafforzamento
collaborazione
comunitaria
Sviluppo delle
competenze
individuali
Miglioramento
ambiente
strutturale e
organizzativo
Qualifica
ambiente
sociale
• Frutta e verdura,
merende,
distributori,
mense bio
• Clima scolastico
• Azioni di prosocialità
12
Bruna Baggio
Da modello a realtà: Intesa e costruzione della Rete SPS
Costruzione partecipata
del modello
Fino al 2011
Accordo della
Rete delle Scuole
che promuovono
salute – prime
adesioni
Intesa USR –
Regione Lombardia
14.7.2011
3/5/2012
13
Ampliamento
della Rete SPS
15/11/2013
Bruna Baggio
L’intesa tra Regione Lombardia e Ufficio Scolastico Regionale
Il Presidente
Il Direttore Generale
14
Bruna Baggio
La Rete SPS: condizioni di adesione
-
POF orientato alla promozione della
salute, intesa secondo il Modello di cui
all’Intesa 14.07.2011 “La scuola
lombarda che promuove salute”;
-
impegno a declinare il proprio “profilo di
salute”, individuare priorità d’azione e
pianificare il processo di miglioramento nei quattro ambiti di intervento
strategici riportati all’Art. 2- utilizzando
gli strumenti predisposti dalla Rete;
-
impegno a realizzare annualmente
almeno 2 buone pratiche negli ambiti di
intervento strategici e a rendicontare le
azioni intraprese;
-
impegno a documentare le azioni svolte,
alimentando il sistema informativo della
Rete (sito web, newsletter, ecc.).
15
Bruna Baggio
Indirizzi metodologici della rete
Marzo 2013
 assumere la titolarità
 adottare una cultura di lavoro in rete
 sostenere l’ “approccio globale” attraverso
azioni orientate ai “singoli e all’ambiente”
 rendere partecipi tutti i soggetti della
comunità scolastica
 adottare un approccio educativo fondato sui
principi della “life skills education”
 creare condizioni favorevoli per una sana
alimentazione ed uno stile di vita attivo
 essere un ambiente “libero dal fumo”
 puntare sulle buone pratiche (scegliere
programmi/azioni efficaci)
16
Bruna Baggio
Il Profilo di salute
17
Bruna Baggio
Una rete di reti
18
Bruna Baggio
Le scuole della rete SPS
TIPOLOGIE
PROVINCIA
N.
ISTITUTI
STATALI
ORDINE
PARITARIE/
REGIONALI
I GRADO
(IC)
II GRADO
PARITARIE= 8,24%
BERGAMO
23
15
8
8
7
BRESCIA
22
19
3
14
5
Sec grado = 28,22%
COMO
10
9
1
9
0
IC = 70,88%
CREMONA
10
10
0
9
1
LECCO
12
12
0
11
1
LODI
13
13
0
9
4
MANTOVA
12
11
1
10
1
MILANO
31
31
0
21
10
MONZA
BRIANZA
17
17
0
12
5
PAVIA
12
12
0
10
2
SONDRIO
10
9
1
9
0
VARESE
10
9
1
7
2
TOTALI
182
167
15
129
38
STATALI = 92,76%
19
Bruna Baggio
L’impatto della rete SPS
182 Istituzioni
scolastiche
 800 plessi (scuole)
 180.000 studenti
 1.000 insegnanti
 180.000 famiglie
 180 comunità locali
20
Bruna Baggio
Il sito della rete
http://www.scuolapromuovesalute.it/
21
Bruna Baggio
Profilo di salute: il confronto tra scuole
ferraboschi 2013
22
Per star bene a scuola e a tavola…
 Riconoscere la promozione della
salute e l’educazione alimentare
come una responsabilità specifica
della scuola
 Adottare una visione di sistema
con attenzione alle diverse
dimensioni delle azioni
 Definire gli approcci e realizzare
buone pratiche validate e di
provata efficacia
23
Bruna Baggio