La Regione Lombardia e il suo impegno per
la salvaguardia delle risorse genetiche animali
Interventi di studio, salvaguardia e sviluppo
U.O.O. Sviluppo della competitività del settore zootecnico
Maria Lina Sandionigi – Agostina Invernizzi
Giornata di studio “Verso una banca nazionale delle risorse genetiche animali”
1 6 giugno 2010 – Università degli Studi di Milano
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Strumenti di intervento
Ricerca per conoscere meglio le popolazioni zootecniche locali in
funzione della salvaguardia e della valorizzazione dei prodotti
Consulenza tecnica per supportare modelli sostenibili di produzione che
garantiscono un reddito agli allevatori
Misure di sostegno finanziario per compensare il divario delle minori
produzioni tra razze cosmopolite e autoctone
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Riferimenti normativi
• Convenzione di Rio de Janeiro 1992 -1°atto formale dei paesi firmatari per la tutela della
biodiversità ( L.124/1994)
• Trattato Fao 2001 - (L.101/2004 Regioni attuano il trattato Mipaaf monitora e riferisce a livello
internazionale)
Conservazione, uso sostenibile delle risorse fitogenetiche per l’alimentazione e l’agricoltura, per la ripartizione
giusta/equa dei vantaggi derivati dalla loro utilizzazione, per un’agricoltura sostenibile ed un elevato grado di
sicurezza alimentare
• DM 5/3/2001 Regolamentazione e finalità delle Banche e dei conservatori di germoplasma
• Comitato Mipaaf – Regioni, per favorire l’applicazione del trattato FAO (luglio 2004)
• Reg. Ce n. 870/2004 - Programma di conservazione, caratterizzazione e utilizzazione delle risorse
genetiche in agricoltura, azioni mirate e inventario europeo
• Accordo di Programma Quadro Multiregionale in materia di Biodiversità 2006 (Min. Ambiente,
Min. Sviluppo Economico e Regioni) – Programma pluriennali di interventi – delibera Regione
Lombardia N. 3493/2006)
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Riferimenti normativi
Gruppo temporaneo di competenza Biodiversità vegetale ed animale –
struttura organizzativa della Rete Interregionale per la ricerca agraria, forestale,
acquicoltura e pesca – 2005
1) Documento “Definizione di metodologie, tecniche e strumenti idonei per la caratterizzazione
genetica, la conservazione, e la valorizzazione dei prodotti delle razze autoctone di interesse
zootecnico”
2) Piano Nazionale per la Biodiversità di interesse agricolo (PNBA)- approvato da Conferenza
Stato Regioni febbraio 2008
Regolamento del comitato permanente delle risorse genetiche (Mipaaf – Regione – Miur - Min.
Ambiente)
Legge
n. 30/1991
disciplina della
riproduzione
animale
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Riferimenti normativi
Integrata dalla
Legge
n. 280/1999
Strumento base per la salvaguardia e la valorizzazione economica delle razze/specie
MIPAAF
AIA – ANA – ASSONAPA – ANAS (Banca dati, Schemi di conservazione)
PACF
REGIONI
RRAA - LLGG - CCFF
APA – ARA (Raccolta dati, misurazioni morfologiche e produttive)
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Livello nazionale / regionale - razze Caprine_Ovine
Libri Genealogici, Registri Anagrafici e Controlli
Funzionali della produttività
 capra Orobica (Libro Genealogico 1992 e Registro Anagrafico)
 capra Verzasca (Registro Anagrafico 1997)
 Pecora di Corteno (Registro Anagrafico 1997)
 capra Frisa (Registro Anagrafico 1997)
 capra Bionda dell’Adamello (Registro Anagrafico 1997)
 capra Lariana (Registro Anagrafico 2001)
 pecora Brianzola (Registro Anagrafico 2001)
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Livello nazionale / regionale - razze Bovine
Registri Anagrafici e Controlli Funzionali della
produttività
 Varzese Ottonese (Registro Anagrafico 1989)
 Cabannina (Registro Anagrafico 1989)
 Bianca di Val Padana o Modenese (Registro Anagrafico 1989)
Iniziative promosse dalle Associazione Provinciali Allevatori
con le Comunità ed Enti locali
• valorizzazione del patrimonio delle razze autoctone
• recupero del legame storico culturale con il territorio e l’ambiente
• affermazione e miglioramento dei prodotti locali
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
2001
razza
Caprini – Ovini
Patrimonio zootecnico LG/RA
n.
aziende
n. fattrici
razza
C. Verzasca
41
1.381
C. Verzasca
C. Bionda
Adamello
82
1.756
C. Orobica
63
779
116
1.900
C. Frisa
Pecora di
Corteno
Tot.
18
320
201
6.017
n.
aziende
2009
n. fattrici
23
809
C. Bionda
Adamello
103
2.792
C. Orobica
70
1.365
C. Frisa
78
1.819
C. Lariana
63
1.866
Pecora di
Corteno
17
332
P.Brianzola
45
739
399
9.722
Tot.
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
2001
Bovini
Patrimonio zootecnico LG/RA
razza
n.
az.
di cui
fattrici
n.
capi
razza
n.
az.
2009
di cui
fattrici
n.
capi
Grigio Alpina
0
0
Grigio Alpina
34
186
114
Rendena
0
0
Rendena
15
101
62
Bianca Val Padana
0
0
Bianca Val Padana
4
65
35
Varzese-Ottonese
8
34
Varzese-Ottonese
20
149
81
Cabannina
0
0
Cabannina
8
47
24
Pinzgau
0
0
Pinzgau
12
22
13
Reggiana
0
0
Reggiana
8
12
9
Garfagnina
0
0
Garfagnina
1
9
3
Pontremolese
0
0
Pontremolese
1
3
1
Pustertaler
0
0
Pustertaler
1
2
1
Totale
8
34
104
596
343
28
28
Totale
Vacca vincitrice
Varzi 1981
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Attività di Ricerca Regione Lombardia
 Programma di recupero della razza Ottonese-Varzese nel territorio
dell’Oltrepò Pavese – Convenzione tra Regione Lombardia e Università
degli Studi di Milano – Facoltà di Agraria e Veterinaria (1980);
 Piano di salvaguardia e valorizzazione del bestiame bovino “Varzese” (1°
rapporto anno 1983 – 2° rapporto anno 1987);
nel 1990 istituzione da parte del MAF (Ministero Agricoltura e Foreste) del Centro nazionale per la
salvaguardia del germoplasma animale (ConSDABI dal 1992), con il supporto di AIA e del Comune di
Circello (BN)
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Attività di Ricerca della Provincia di Pavia
 Ricerca sul comportamento delle vacche Varzesi – Ottonesi riguardo la
produzione di latte in tre diversi nuclei di controllo (UNIMI, in collaborazione con
APA PV, APA AL, APA GE; APA PC e Provincia di Milano, Regione Lombardia)
 Verifica dei dati anagrafici delle vacche presenti sul territorio pavese per
formulare piani di accoppiamento adeguati a ridurre la consanguineità
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Attività di Ricerca della Provincia di Milano
 Progetto BIOdiversità nasce nel 2001 come necessità di tutelare l’unica razza
autoctona lombarda a forte rischio d’estinzione
 Antica Razza Varzese – un progetto comune, un traguardo raggiunto e un nuovo
obiettivo in collaborazione con la Riserva Naturale Regionale Bosco WWF di
Vanzago – 1° nucleo d’allevamento anno 2001
 Antica Razza Varzese – un progetto comune, un traguardo raggiunto e un nuovo
obiettivo in collaborazione il Parco Regionale delle Groane – 2° nucleo
d’allevamento anno 2003
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Bionda
dell’Adamello
Verzaschese
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Orobica
Frisa
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Attività di Ricerca Regione Lombardia

Progetti per la zootecnia minore (LLRR n. 68/81 e n. 6/97) – contributi in conto
capitale per l’incremento, il miglioramento e la difesa dell’apicoltura, dell’elicicoltura e
delle altre specie appartenenti alla zootecnia minore
Istituto Sperimentale Italiano L. Spallanzani:

Conservazione e valorizzazione delle razze caprine autoctone in Lombardia;
 Indagine sulle varianti genetiche della caseina in capre Verzaschesi, Frise,
Orobiche e Bionde dell’Adamello (genotipi: forti, medi, deboli e nulli);
 Analisi materiale seminale e attività di inseminazione artificiale;
 Progetto Pilota filiera produttiva latte/formaggio nell’allevamento della razza
caprina Verzaschese;
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Livello regionale
 S.A.T.A.(Servizio di Assistenza Tecnica agli Allevamenti)
dal 1995 Sezione Bovini e Caprini–Ovini - Monitoraggio della
qualità del latte e dei derivati
Servizio Regionale di consulenza agli allevatori finalizzato alla sostenibilità, al miglioramento della
competitività, della qualità e della sicurezza delle principali produzioni zootecniche anche attraverso la
diffusione delle innovazioni tecniche nel rispetto dei principi e delle norme di tutela del consumatore,
dell’ambiente e del benessere animale.
 Progetto pilota - Osservatorio piccoli ruminanti 2005-2006
Aral e Apa della Lombardia
Individuazione di strumenti tecnico – economici per la gestione aziendale per il miglioramento del
reddito in un contesto di sviluppo sostenibile
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Programmi Regionali di Ricerca in campo agricolo
 Valorizzazione delle razze caprine autoctone della Lombardia in funzione
zootecnica ed ambientale (1999);
 Qualificazione del sistema alimentare nell’allevamento della capra da latte
in aree montane e collinari (2002);
 Valorizzazione delle carni caprine e dei prodotti trasformati (2003)
 Applicazione di strumenti avanzati per la gestione della biodiversità di
popolazioni zootecniche in Lombardia (2003);
 Tecnologie innovative per il miglioramento dell’efficienza produttiva
dell’allevamento caprino (2006);
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Programmi Regionali di Ricerca in campo agricolo
Allevamento caprino in Lombardia: stato igienico-sanitario e produzioni
(2005);
 Valutazione del contenuto di urea nel latte caprino come strumento per il
contenimento dell’escrezione azotata e la riduzione del costo della razione
alimentare (2009);
 Creazione e gestione di una banca di microrganismi autoctoni per la
caratterizzazione di formaggi caprini delle valli varesine: ricerca applicata
alla formaggella del luinese DOP (2009);
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Programma Regionale di Ricerca in campo agricolo
2010 - 2012
Obiettivo specifico del comparto zootecnico e foraggicoltura
Valorizzazione della biodiversità e delle razze animali autoctone
•Azione a) - definizione di strategie per la valorizzazione delle razze e delle
popolazioni locali a rischio di estinzione e per il mantenimento della
biodiversità zootecnica
•Azione b) – definizione di nuovi criteri per una gestione degli allevamenti
orientata alla valorizzazione e tipizzazione delle produzioni, alla salvaguardia
e presidio del territorio e dell’ambiente
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Livello comunitario
 Reg. CE 2078/92 (Misura D2)
Obiettivo 5 B FEOGA ( attivato nel 1995)
Con misure finalizzate al miglioramento della filiera produttiva
zootecnica ed allo sviluppo dell’attività agrituristica
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Livello comunitario
 Programma di Sviluppo Rurale 2000 – 2006
Misura F Azione 5 “Misure Agroambientali – salvaguardia
delle razze animali locali minacciate di estinzione”
 Programma di Sviluppo Rurale 2007 – 2013
Misura 214 azione H1 “Pagamenti Agroambientali –
salvaguardia delle risorse genetiche”
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Reg. (CEE) 2078/92 – misura D2. Anno 1999
Razze bovine, caprine e ovine
PROVINCIA
n. capi
n° domande
Importo Euro
BG
34
533
9.684,00
BS
54
920
16.722,00
CO
25
927
16.848,00
LC
43
933
16.962,00
SO
158
3.192
58.038,00
MI
1
8
1.520,00
VA
6
477
8.676,00
325
7.039
totale REGIONE
Stima contributi erogati nel quinquennio
€ 634.650,00
128.450,00
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Programma di Sviluppo Rurale 2000-2006
Misura F azione 5 - anno 2005
Razze
Capra Orobica o di Valgerola
Capra Bionda dell'Adamello
Pecora di Corteno
Pecora Brianzola
Capra Frisa Valtellinese o Frontalasca
Capra Verzaschese
Capra di Livo o Lariana
Varzese o Ottonese
TOTALE REGIONALE COMPLESSIVO
Numero di
domande
Numero
di
capi
Importo liquidato
39
50
13
17
57
24
34
4
238
1.330
1.685
175
345
1.517
1.146
1.511
26
7.883
39.525,00
50.415,00
5.310,00
10.440,00
45.960,00
34.740,00
45.780,00
5.200,00
237.370,00
VALORE STIMATO DI CONTRIBUTO EROGATO NEL QUINQUENNIO
1.160.850,00
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Programma di Sviluppo Rurale 2007-2013 - Misura 214 azione 5
Razze animali locali
minacciate d’estinzione –
anno di riferimento anno
2009
RAZZE CAPRINE_OVINE
Capra Bionda dell'Adamello
Capra di Livo o Lariana
Capra Frisa valtellinese o
Frontalasca
Capra Orobica o di Valgerola
Capra Verzaschese
Pecora Brianzola
Pecora di Corteno
n. domande n. capi
53 1.623
50 1.644
60
47
16
29
12
267
1.543
1.322
920
868
208
8.128
RAZZE BOVINE
Bianca di Val Padana o
Modenese
Cabannina
Varzese Ottonese
n. domande
n. capi
5
4
14
23
82
50
109
241
2009 – dati in corso di elaborazione –
290 domande per un importo richiesto pari €280.000
Proposta alla Commissione CE l’inserimento delle razze:
Rendena, Grigio Alpina e Bruna linea carne
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Livello comunitario
Progetti Interreg IIIA Italia – Svizzera - 2000-2006
 Progetto Pilota per il recupero, la caratterizzazione e la valorizzazione del
patrimonio genetico transfrontaliero: razza caprina Nera di Verzasca. (CM Valli
Luinesi, Allevatori Nera di Verzasca, Associazione contadini ticinesi) localizzazione Varese e
C. Ticino
 Valorizzazione dell’allevamento delle specie minori in montagna per la produzione
di carne e di prodotti tipici trasformati; (Regione Locarnese e Valle Maggia, Unione
Proviciale di Sondrio ) localizzazione Sondrio, Varese e C. Ticino
 Valorizzazione e caratterizzazione dei prodotti lattiero caseari caprini attraverso la
valutazione del legame tra il pascolo, la tipicità e la qualità del latte e dei formaggi
(Fondazione Fojanini di Sondrio,Associazione Polo Poschiavo,Cnr,Apa Sondrio) localizzazione:
Sondrio e C. Grigioni
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Livello comunitario
Progetti Interreg Italia - Svizzera 2007-2013
 Valorizzare l’allevamento e i prodotti della razza autoctona Nera di Verzasca
negli ecosistemi montani (Como e Varese);
Valori e sapori delle produzioni tradizionali alpine.
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Accordo Quadro
Regione Lombardia_CNR
 2006 – Sottoscrizione dell’accordo quadro
 2008 – Firma delle convenzioni operative relative ai
Progetti
Progetto 2 “Risorse biologiche e tecnologiche innovative per lo
sviluppo sostenibile del sistema agro-alimentare” (composto da
5 sottoprogetti)
Sottoprog. 4
Caratteriz.ne e
gestione
genetica di
popolazioni
zootecniche
obiettivo
Esecutori e
partners
1. Tipizzazione
high-throughput
delle razze
bovine per la
diagnostica e la
selezione
Selezione Assistita
bovini
•IBBA – CNR
•VSA UNIMI
•LGS
•ASSOCIAZ.
NAZIONALI DI
RAZZA
2. Creazione
della Banca
delle Risorse
Genetiche
Animali
Lombarde
Banca per:
Bovini – Varzese
Ovina – Brianzola
Caprina
•IBBA – CNR
•VSA UNIMI
•ARAL
3. Sviluppo di
modelli di
miglioramento
genetico nelle
razze caprine
locali lombarde
•IBBA – CNR
•VSA UNIMI
•ARAL
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Prodotti legati alla razza
 Prodotti Tipici:
DOP Formaggella del Luinese (capra Verzasca e altre)
Prodotti Agroalimentari Tradizionali:
latte
Fatulì (c.Bionda Adamello)
carne
Capretto da latte pesante
(c.Verzasca)
Agnello di razza Brianzola
(p.Brianzola)
Cuz (pecora di Corteno)
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Altri prodotti tradizionali di capra_pecora
Cadolet di capra, Motelì, Sta’el (Valcamonica)
Caprini (Lombardia)
Violino di capra (Valli del Luinese, Valchiavenna)
Violino di capra o pecora (Valcamonica)
 Salamini di capra (Comasco e Varesotto)
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Alcune considerazioni …..
 La presenza del consumatore sui luoghi di produzione
costituisce uno stimolo ed un’occasione di sviluppo;
 si ricerca un prodotto identificabile di qualità e di
provenienza certa;
 strumenti disponibili per valorizzare i prodotti legati alla
tradizione e alla razza: ricerca/sperimentazione, consulenza,
promozione prodotti, animazione rurale;
 è necessario rendere collegabile il prodotto al luogo di
produzione in modo da rendere evidente il legame di
originalità che lega la razza, la cultura del luogo, le tecniche di
produzione;
 allevatori e comunità locali come fattore determinante di
salvaguardia e sviluppo economico sostenibile;
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Quali interventi e azioni efficaci da
intraprendere …
 Piano Nazionale per la Biodiversità di interesse Agricolo (PNBA)
 Gruppo di lavoro sulla biodiversità animale
 Convegno Coltivare la Biodiversità Milano 10 – 11 giugno 2010
DIREZIONE GENERALE AGRICOLTURA
Grazie per l’attenzione …..