Il PROGETTO di RICERCA
ValorE
“Sistema esperto per la Valorizzazione degli
Effluenti di allevamento, la salvaguardia
ambientale e la tutela del territorio della
Lombardia”
Dipartimento di Produzione Vegetale
Università degli Studi di Milano
Marco Acutis
Milano
7 Novembre 2011
PREMESSE
Nitrogen pollution is the third largest threat to
our planet after biodiversity loss and climate
change. Giles (2005, Nature 433)
L’UE finanzia l’agricoltura perché PROTEGGE,
VALORIZZA e RENDE FRIUBILE l’ambiente.
L’attività agricola deve essere sostenibile a livello ambientale ma anche a livello
economico. Mancato reddito = abbandono.
Marco Acutis - Dipartimento di Produzione Vegetale (Di.Pro.Ve.)
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Premesse
La pianura Padana è luogo particolarissimo, da proteggere
e valorizzare.
Frutto di 5000 anni di interazione
uomo-ambiente.
Una delle aree più produttive e ad
alto reddito a livello mondiale.
Il più grande acquifero d’Europa
(immaginatevi un lago sotto i nostri
piedi da Cuneo alle foci del Po,
profondo 70 -150 m)
In Lombardia abbiamo 
600.000
vacche
e
4.100.000 maiali.
Marco Acutis- Dipartimento di Produzione Vegetale (Di.Pro.Ve.)
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Cosa mette in atto il pubblico per il controllo dell’N ?
 Conoscenza della situazione esistente (SIARL e PGN).
 Analisi delle criticità ambientali. (es ARPA, finanziamento
progetti)
 Sviluppo di conoscenza per trovare soluzioni che migliorino la
sostenibilità, la produttività e la redditività. (Finanziamento alla
Ricerca)
 Sviluppo di interventi legislativi e di incentivazione sulla base
della miglior possibile valutazione a priori. (es PSR)
 Supportare lo sviluppo (es.: finanziamenti per digestori)
 Mettere a disposizione semplici strumenti di analisi e di
ottemperamento a obblighi legislativi.
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Obbiettivi di ValorE
 dotare tutti gli interessati di uno strumento di analisi che
operi alle diverse scale: aziendale, consortile, comunale,
provinciale facile da usare;
 percorrere l’intera filiera dalla produzione degli effluenti;
 valutare le conseguenze dei rilasci di azoto sotto i diversi
aspetti agronomico, ambientale ed economico;
 realizzare uno strumento operativo di supporto a decisioni
di interventi sia a livello di imprenditore agricolo, sia a
livello di autorità politiche facile da usare.
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Obbiettivi di ValorE (2- maggior dettaglio)
 definire le modalità con cui le politiche regionali possono modificare la





gestione dell’azoto sul territorio;
individuare una metodologia per la stima dei rilasci di azoto a livello
territoriale mediante l’applicazione di modelli;
individuare le modalità con cui le imprese agricole possono adeguarsi
ai requisiti ambientali posti dalle normative e della direttiva nitrati,
salvaguardando la sostenibilità tecnico-economica dell’impresa;
definire gli interventi aziendali e comprensoriali per la gestione degli
effluenti attraverso trattamenti di rimozione dell’azoto nelle aree con
eccedenze strutturali;
verificare la fattibilità operativa e la sostenibilità tecnico-economica
degli interventi di adeguamento individuati;
valutare le soluzioni tecnico-gestionali che consentano di contenere i
rilasci azotati anche con elevate fertilizzazioni organiche (deroga)
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Definizione
alternative e
costruzione scenari
L’informazione
Banche dati
Tabelle di
Riferimento
Il motore di analisi
e simulazione
Analisi
impatti ed
Motore
effettidi
analisi e
indicatori
simulazione
Scala aziendale
Confronto
scenari
Scala territoriale
multicriteria
Condivisione e partecipazione
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Trasferimento e affiancamento
I capisaldi del progetto ValorE
I capisaldi del progetto ValorE: i 2 livelli
PIANIFICAZIONE!
GESTIONE!
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Banche dati e tabelle di riferimento
BANCHE DATI
 Cartografia
 Meteorologia
 SIARL
 Macchine
 PGN
 Prezzi
 Suoli
Tabelle di Riferimento: conoscenza computazionale, di
tecniche, e di loro sequenze relativamente agli aspetti di
alimentazione, di stabulazione, di trattamento degli effluenti,
agronomici, economici, normativi.
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Banche dati e tabelle di riferimento
Esempio di Tabelle di Riferimento per impianti di trattamento.
includono:
 descrizione della struttura impiantistica, i flussi di materia, il processo e le finalità
della tecnologia;
 livello di sviluppo e grado d’innovazione: ad es se impianto dimostrativo o
impianto già nella rete commerciale),
 prestazioni e dati operativi, distinguendo tra quelli forniti dalle ditte costruttrici, e
quelli provenienti da campagne di monitoraggio;
 effetti su altri corpi recettori: rischio che trattamenti tesi a ridurre l’impatto su
certe matrici (segnatamente suolo e acque), spostino l’impatto su altre (es.
atmosfera);
 effetti sui consumi di energia e di materie;
 affidabilità;
 costi economici relativi agli investimenti e alla gestione con riferimento sia al
volume di effluente trattato,
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I motori di analisi e simulazione
ValorE ha 2 motori per simulare il
comportamento del sistema.
 Approccio normativo: usa tutta la normativa vigente e serve per valutazioni
di conformità, di fattibilità e costi di interventi.
 Approccio modellistico: utilizza la più recente conoscenza scientifica resa
computazionale dai diversi partners. Questo approccio consente la verifica di
molte più possibilità, valutano un maggior numero di impatti e sono più
analitici sui possibili benefici.
Si opera a due scale
 Approccio aziendale: una singola azienda viene prelevata dalle banche dati e
presentata in forma tabellare, seguendo il flusso degli effluenti dall’animale
alla falda o all’atmosfera.
 Approccio territoriale, dove le singole aziende sono analizzate e vengono
presentati risultati di insieme
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La Definizione degli scenari
La generazione di scenari è fortemente
guidata
 Selezione geografica.
 Selezione dell’ambito di
applicazione.
 Selezione in base alla tipologia di
aziende: es quelle in aree
vulnerabili con SAU > 50 ha.
 Selezione per tipologia di azione
(agronomica, trattamento,
stabulazione, >40 disponibili).
 Selezione per % di applicazione.
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Confronto tra scenari
Valutazione e confronto degli scenari creati mediante il calcolo di
indicatori e di indici sui diversi aspetti simulabili:
- agroambientale
- tecnico-operativo
- economico
- multifunzionale
- normativo
Analisi a multicriteri che dagli indicatori individua le alternative più
favorevoli dal punto di vista agronomico, ambientale ed economico.
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Risultati
 Il software consente di verificare gli effetti delle variazioni introdotte
analizzandole sotto l’aspetto agroambientale, tecnico operativo,
economico e multifunzionale.
 Le diverse ipotesi formulate vengono quantificate in una serie di
indicatori e indici sintetici.
 In base agli indicatori prodotti l’analisi multicriteria provvede ad indicare
le alternative più favorevoli sotto i diversi aspetti.
 Il software raccoglie indicazioni provenienti da esigenze di stakeholders
molto differenziati, si auspica quindi possa essere largamente condiviso
 Lo strumento è di uso facile e immediato, particolarmente rapido a livello
aziendale
 Aperto ad aggiornamenti delle basi dati, delle conoscenze scientifiche e
alle esigenze degli utenti, includendo esplicitamente le procedure di
aggiornamento.
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La Partnership
Università degli Studi di Milano – Facoltà di Agraria
Dipartimento di Produzione Vegetale (Capofila del progetto), Dipartimento di
Ingegneria Agraria, Dipartimento di Scienze e tecnologie Alimentari e
Microbiologiche ,Dipartimento di Scienze Animali – Sezione Zootecnia,
Dipartimento di Economia e Politica Agraria, Agroalimentare e Ambientale.
Informatica Ambientale
Centro Ricerche Produzione Animali - Reggio Emilia
Fondazione Lombardia per l’Ambiente
Associazione Regionale Allevatori Lombardia
Agrimercati
Università Cattolica del Sacro Cuore – Sede di Piacenza
Istituto di Chimica Agraria e Ambientale, Istituto di Scienze degli Alimenti e della
Nutrizione, Istituto di Agronomia Generale e Coltivazioni Erbacee, Centro
Ricerche Analisi Geospaziale e Telerilevamento.
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Conclusioni
Valore è un grande progetto multidisciplinare
 Rappresenta un esempio reale di applicazione del progresso
scientifico all’interesse comune.
 Vuole essere uno strumento di uso concreto, con aggiornamento sia
scientifico sia normativo costante.
 Facilita l’accesso alle conoscenze sulle aziende e sul territorio e la
messa a punto di strategie efficaci.
 Ha suscitato interesse a scala internazionale.
 Ha dimostrato che solo la cooperazione e l’azione partecipativa di
diversi soggetti può produrre prodotti realmente utili.
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GRAZIE DELL’ATTENZIONE
Costi di gestione
COSTRUZIONE
DELLE
ALTERNATIVE
IMPIANTISTICHE
MODELLISTICA
STRUTTURALEIMPIANTISTICA
Indicatori
tecnico-operativi
Indicatori
ambientali
SCALA AZIENDALE
COSTRUZIONE
DELLE
ALTERNATIVE
GESTIONALI
MODELLISTICA
TECNICO
AGRONOMICA
VALUTAZIONE
DI IMPATTI ED
EFFETTI
Indicatori
economici
Indicatori
multifunzionali
Indicatori di
rispondenza
normativa
SCALA TERRITORIALE