A C B D E APE riduce del 45% il danno macroscopico APE riduce del 40 % il danno microscopico 0,80 mg/kg per un uomo di 70kg pari a DUE meleSTUDI DI UNI VERSITA’DEGLI NA POLI FEDERICO II GASTROENTEROLOGIA Composti Polifenolici Concentrazione (mg/100g di polpa di mela) Acido Clorogenico (CA) 9.06±1.09 Acido Caffeico 0.18±0.10 Catechina (CAT) 11.93±1.23 Epicatechina (ECAT) 6.34±1.85 Rutina 0.15±0.03 Floridizina 1.09±0.31
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