Le relazioni idriche delle piante
• Le piante sono continuamente attraversate da un
flusso d’acqua
• Esso è fondamentale, sia per l’assorbimento ed il
trasporto di nutrienti dal suolo, sia per poter
mantenere una adeguata superficie di scambio con
la CO2 atmosferica
• Un adeguato  permette inoltre di mantenere il
turgore, e quindi la forma, in tessuti a parete
elastica.
Le resistenze opposte al flusso
idrico
• La resistenza nel suolo
e nell’atmosfera
dipende da fattori in
parte esterni alla
pianta
• Fra le resistenze
interne, assume
maggior rilevanza
quella incontrata alla
superficie fogliare
La forma delle foglie, assieme ai
movimenti dell’aria, influenza la
resistenza dello strato limite
Il gradiente di potenziali idrici in
cui si trova la pianta
Le analogie con circuiti elettrici
• Dettaglio delle
resistenze, dei valori
di  e di capacitanze
del sistema
• Abbiamo un’unica
resistenza fortemente
variabile (rs)
Gradienti interni in differenti
condizioni
• Si può dedurre perché
i flussi di linfa
reagiscano pressochè
istantaneamente ai
cambiamenti di
traspirazione fogliare
L’acqua nel suolo
• Le dimensioni delle
particelle minerali, o
degli aggregati,
determinano le
proprietà idriche del
suolo, esprimibili
attraverso curve
/contenuto d’acqua
Tre suoli a differente
granulometria
Quanta è realmente disponibile
per le piante?
• Le informazioni possono essere desunte da
queste curve, che descrivono le proprietà
dello specifico suolo e dalla proprietà
fisiologiche di quella pianta.
• Generalizzando, l’acqua utile è data dalla
differenza fra capacità di campo (FC) e
punto di appassimento permanente (PWP)
Le oscillazioni di  fogliari sono
già indicative
Come valutare i potenziali idrici
fogliari
Viene valutata la pressione di
bilanciamento
• Inoltre, con
successive
misure, si
possono
costruire
curve P/V
Il diagramma di Höfler
Specie diverse a confronto
Le variazioni nel tempo in
diverse parti della pianta
Esempio di ciclo diurno
 e stress idrico
Equilibrio chioma-radici e
relazioni idriche