BOLOGNA 06-06-05
STRATEGIA PER LE
IMPRESE
COOPERATIVE DI
LEGACOOP
AGROLIMENTARE
1
LE COOPERATIVE AGRICOLE IN ITALIA SONO
CIRCA (?)
9000
FATTURATO
CIRCA (?)
30 MD DI EURO
CIRCA (?)
UN MILIONE DI AZIENDE AGRICOLE
ASSOCIATE
6 ASSOCIAZIONI DI RAPPRESENTANZA
2
IN FRANCIA
4000
50 MD EURO
IN GERMANIA
4000
50 MD DI EURO
IN SPAGNA
4000
15 MD DI EURO
UN’UNICA ASSOCIAZIONE DI
RAPPRESENTANZA
3
ART 2 DELLO STATUTO DI OGNI
COOPERATIVA
SCOPO SOCIALE
“ACCORPARE E VALORIZZARE
LE PRODUZIONI DELLE IMPRESE
AGRICOLE ASSOCIATE”
4
LA COOPERATIVA
SOCIETA’ DI PERSONE
(IMPRENDITORI AGRICOLI)
NON DI CAPITALI
GOVERNANCE CONSEGUENTE
5
CHE COSA STA’ SUCCEDENDO
INTORNO A NOI?
UN TEMPO DI
MUTAMENTI
STRAORDINARI PER
RAPIDITA’ E DENSITA’
6
L’ AMBIENTE COMPETITIVO
• I MERCATI:REGOLE E
VINCOLI:PAC,WTO,
ALLARGAMENTO, PEM
RICERCA E INGEGNERIA
GENETICA
• EVOLUZIONE DELLA
CULTURA E DELLE
ABITUDINI DI
CONSUMO
• IL QUADRO
ISTITUZIONALE:
BRUXELLES, REGIONI
ROMA
CONCENTRAZIONE E
INTERNAZIONALIZZAZIONE DELLA GRANDE
DISTRIBUZIONE
7
CONSUMI
SICUREZZA
QUALITA’
RINTRACCIABILITA
’
SI COMPRANO
INFORMAZIONI
PROCESSI
IDENTITA’
ETICITA’
NON SI
COMPRANO
SOLO
8
PRODOTTI
DA
“MANGIARE PER
SOPRAVVIVERE”
AD
“ALIMENTASI PER VIVERE:
SANI
SICURI
CONSAPEVOLI
EFFICIENTI
IN ARMONIA”
9
L. FEUERBACH:
DIMMI COSA
MANGI E TI
DIRO’ CHI SEI”
“
10
L’ALIMENTAZIONE
ELEMENTO COSTRUTTORE
DI
“IDENTITA’”
E DI
“APPARTENENZA”
11
LA MATRICE
MERCATI/CONSUMI
ETICA
PAC
OCM
WTO
ALLARGAMENTO
ALS PEM
RINTRACCIABILITA’
QUALITA’
SICUREZZA
IDENTITA’
I NUOVI
PERCORSI
DEL CIBO
12
NUOVA PAC:
1°
DISACCOPIAMENTO
2°
RISORSE QUANTITATIVAMENTE
IMMUTATE FINO AL 213?
3°
SVILUPPO RURALE E AGRICOLTURA MULTIFUNZIONALE
13
WTO:
1°
ELIMINAZIONE SOSTEGNI DISTORSIVI
2°
LA QUESTIONE DELLE DENOMINAZIONI
14
ALLARGAMENTO:
IL BUDGET UE (A 25) PER LE
POLITICHE DI COESIONE
15
ALS PEM:
OLIO ORTOFRUTTA CEREALI
16
MERCATI
PAC-OCM
ALLARGAMENTO
COMPETIZIONE TRA
“MODELLI” DI
AGRICOLTURA TRA
“AREE DEL MONDO”
PEM
W.T.O.
17
COMPETIZIONE ALL’INTERNO DI MERCATI:
PIU’ GRANDI NELLA DIMENSIONE;
PIU’ APERTI NELL’ACCESSO ;
PIU’ COMPETITIVI PER I FATTORI MATERIALI;
PIU’ SELETTIVI PER I FATTORI IMMATERIALI;
PIU’ MULTIPOLARI;
CON SOSTEGNI
TENDENZIALMENTE CALANTI NELLE QUANTITA’;
E MUTATI NELLE MODALITA’ DI EROGAZIONE;
E PER GLI OBIETTIVI PERSEGUITI.
18
IL CONTESTO E’ MULTIPOLARE
(STATI UNITI CINA INDIA BRASILE MA ANCHE NELLA
VECCHIA EUROPA SPAGNA IRLANDA)
I FATTORI CRITICI DELLA COMPETIZIONE:
I CONTENUTI DI VALORE (tecnologici, identitari)
LA PRODUTTIVITA’
LA DIMENSIONE
LA QUANTITA’ E QUALITA’ DELLE RETI D’IMPRESA
LE ALLEANZE IMPRENDITORIALI IN UN CONTESTO
SOVRANAZIONALE
LA CONCORRENZIALITA’ DELLA ECONOMIA DEI SERVIZI
19
IL CONTESTO
ITALIANO
IL MODELLO
ITALIANO
OGGI
QUALITA’
INSUFFICIENTE
DIMENSIONE
FRAMMENTAZIONE
DISTINTIVITA’
20
L’AGROALIMENTARE ITALIANO HA
GIOCATO A LUNGO UN RUOLO
“ANTICICLICO”
HA CONCORSO A LUNGO ALLA
POSITIVITA’ DELLA BILANCIA
COMMERCIALE
E’ STATO IMPORTANTE PER
L’AFFERMARSI DEL “MADE IN ITALY”
1992-2002 EXPORT + 120% IN VALORE
+65% IN QUANTITA’
(circa 14% del pil agroalimentare)
POI L’ARRESTO E DAL 2003 LA FLESSIONE
21
OGGI:
FLETTONO MEDIAMENTE IN TENDENZA DI MEDIO
PERIODO:
LA REDDITIVITA’ DELLA PRODUZIONE PRIMARIA
(reddito dell’impresa agricola e zootecnica)
IN MISURA DIFFERENTE MA IN TUTTE LE FILIERE
LA REDDITIVITA’ DEL SEGMENTO INDUSTRIALE
LA REDDITIVITA’ NEL 2004 DELLA GRANDE
DISTRIBUZIONE
SI E’ ARRESTATA LA CAPACITA’ DEL SETTORE DI
INCREMENTARE LA FORMAZIONE DI VALORE
22
FLESSIONE
DEL VALORE GENERATO
CRESCITA
DEI CONFLITTI
PER LA RIDISTRIBUZIONE
(ortofrutta olio)
23
IN TERMINI
SCHEMATICI SI SONO
AFFERMATI
TRE MODELLI DI
ECONOMIA
INDUSTRIALE
NELL’AGROALIMENTARE:
24
1°
“MODELLO PARMALAT”:
L’UNICO ELEMENTO
CREATORE DI VALORE :
IL MARCHIO AZIENDALE:
IL RESTO (IN
PARTICOLARE LA MATERIA
PRIMA) E’ :
PURI FATTORI DI COSTO
IL VALORE GENERATO TENDE A
REMUNERARE IN VIA
ESCLUSIVA, O COMUNQUE
PREVALENTE, L’ELEMENTO CHE
LO HA CREATO.
IL MARCHIO AZIENDALE
25
CRITICITA’ PREVALENTI:
1°
TENDENZA ALLA
“COMMODIZZAZIONE”
(PRODURRE UN LITRO DI LATTE IN FONDO
NON E’ MOLTO DIVERSO DAL PRODURRE UN
TELEFONINO O UNA LAVATRICE)
2°
SCARSA
“DISTINTIVITA’”/”IDENTITA’”
DEL PRODOTTO
26
VANTAGGI PREVALENTI:
1°
RAGGIUNGIMENTO DELLA
DIMENSIONE
2°
CONCENTRAZIONE DI
RISORSE E AZIONI DI
MARKETING
27
2°
“MODELLO VERONESI”
(aia montorsi)
FORTE
INTEGRAZIONE
VERTICALE:
GESTISCE DIRETTAMENTE
L’ALLEVAMENTO,
L’ALIMENTAZIONE IL
MACELLO, LA
SUCCESSIVA FASE
INDUSTRIALE
28
CRITICITA’
PREVALENTI:
1°
CONCENTRAZIONE DEL RISCHIO
2°
ENORME FABBISOGNO
DI RISORSE
IMMOBILIZZATE E
CIRCOLANTI
3°
DURA RIGIDITA’ OPERATIVA
4°
ALTA COMPLESSITA’ GESTIONALE
29
VANTAGGI PREVALENTI:
1°
IL CONTROLLO DELLA FILIERA
2°
SOPRATTUTTO IN UN CONTESTO
ESPANSIVO :
IL CONTROLLO DELLA CATENA
DI FORMAZIONE DEL VALORE
30
3°
“MODELLO RETE DI IMPRESE”
LIBERI IMPRENDITORI
PROTAGONISTI DI PROGETTI,
ISPIRATI DALL’EVOLVERE
DELLA CULTURA E DELLE
ABITUDINI DI CONSUMO,
A PIU’ MANI COMPOSTI,
E CONDIVISI NEI RISCHI E
NELLE OPPORTUNITA’
31
L’IMPRESA CHE DISTRIBUISCE:
L’IMPRESA CHE INDUSTRIALIZZA ;
L’IMPRESA CHE ACCORPA LA MATERIA PRIMA LA
VALORIZZA E LA INCAMMINA AL MERCATO;
L’IMPRESA FORNITRICE DI SERVIZI;
L’IMPRESA AGRICOLA PRODUTTRICE;
“ORDISCONO E INTESSONO INSIEME LA RETE DI
UN PROGETTO”.
OBIETTIVO:
LA SODDISFAZIONE DI UN PRIMARIO PORTATORE
DI INTERESSE:
IL CONSUMATORE
32
CRITICITA’ PREVALENTI:
1°
IL RAGGIUNGIMENTO DELLA
DIMENSIONE
2°
IL RAGGIUNGIMENTO DELLA
INTERNAZIONALIZZAZIONE
33
VANTAGGI PREVALENTI:
1°
DUTTILITA’/FLESSIBILITA’
2°
RICCHEZZA DI VALORI
IMPRENDITORIALI
FRUTTO DI
CONCORSUALITA’
PROGETTUALE E
OPERATIVA
34
IL MODELLO “RETE DI
IMPRESE” E’ IL NOSTRO
MODELLO:
RAPPRESENTA LO STRUMENTO
OPERATIVO
DELLA STRATEGIA
DELLE COOPERATIVE
AGROALIMENTARI
IN TUTTE LE LORO ATIVITA’
35
PERCHE’:
1°
POSSIAMO ESSERE
“DISTINTIVAMENTE
UTILI” NEI CONFRONTI
DEI NOSTRI PORTATORI
DI INTERESSE:
LE IMPRESE AGRICOLE
SOCIE IN PRIMO LUOGO
36
2°
POSSIAMO ESSERE
FUNZIONALI
ALLA SALVAGUARDIA
E ARRICCHIMENTO
DELLE FORTI IDENTITA’ E
DISTINTIVITA’
DELL’AGROALIMENTARE
ITALIANO
(LA TEORIA DELLO
SVILUPPO GLOCALE)
37
3°
POSSIAMO CONCORRERE A MANTENERE E
SVILUPPARE UN CONTESTO
CARATTERIZZATO DA :
IMPRENDITORIALITA’ DIFFUSA:
UN CONTESTO DI OPERATORI TUTTI
IN ATTEGGIAMENTO IMPRENDITORIALE;
NEL QUALE NESSUN ATTORE
E’ SEMPLICEMENTE FATTORE DI COSTO;
NEL QUALE OGNUNO
E’ COSTRUTTORE DI PARTE DELLA CATENA
DEL VALORE;
38
PIUTTOSTO CHE UN CONTESTO DI
SOGGETTI
ORGANIZZATI IN UNA SORTA DI MODELLO
TAYLORISTICO
(OPERANTI IN UNA SORTA DI CATENA DI
MONTAGGIO)
NEL QUALE MAGARI UN SOLO SOGGETTO
E’ CREATORE DI VALORE
E GLI ALTRI SEMPLICI FATTORI DI COSTO
COME PER ALTRI MODELLI
39
ATTRAVERSO QUEL
MODELLO (RETE DI
IMPRESE):
1°
RINNOVIAMO LA NOSTRA
MISSIONE ;
2°
RINNOVIAMO
L’ESERCIZIO DI UN
RUOLO DI
RESPONSABILITA’
SOCIALE DELL’IMPRESA
COOPERATIVA
AGROALIMENTARE
40
NELLA SINTESI DI INTERESSI (imprenditore agricolo
socio e impresa cooperativa)
NELLA TRANSGENERAZIONALITA’
NELLA TERRITORIALITA’
NELLA DISTINTIVITA’
NELLA CAPACITA’ DI CREARE VALORE DIFFUSAMENTE
FRUIBILE
NEL “CODICE DELLA GOVERNANCE”
STANNO I CONTENUTI DELL’ESERCIZIO DI UN “RUOLO
DI RESPONSABILITA’ SOCIALE”
DELL’IMPRESA COOPERATIVA AGROALIMENTARE
41
“CONDIVIDERE
PER COMPETERE
NON
COMPETERE
PER SPARTIRE”
42
INTEGRAZIONE
(imprese cooperative più grandi)
E
INTERNAZIONALIZZAZIONE
(come coniugare radicamento
territoriale e partecipazione al
mercato globale)
LE NOSTRE IMPRESCINDIBILI
PRIORITA’
43
GD/DO
COOP. AGR.
CONCORRERE
44
NOI
SIAMO
TERRITORIALMEN
TE RADICATI
NON
RILOCALIZZIAMO
COMPETIAMO PER
PORTARE IN MERCATI
“APERTI” LE
PRODUZIONI
“VALORIZZATE” DEI
NOSTRI SOCI
IDENTITARIE DEL
NOSTRO
“RADICAMENTO”
DELLA NOSTRA
“APPARTENENZA”
DELLA NOSTRA
“CONDIVISIONE”
SIAMO STRUMENTO UTILE ALLO
“SVILUPPO GLOCALE”
45
UN MODELLO CHE VUOLE
ESSERE INSIEME:
UN SISTEMA VALORIALE
UNA STRATEGIA
ECONOMICA
UNA “UTILITA’
DISTINTIVA
MISURABILE”
46
RISPETTO AGLI SCENARI CHE ABBIAMO
DESCRITTO,
LA COMPETIZIONE,
IN TUTTE LE ATTIVITA’ ECONOMICHE,
MA FORSE CON UNA ACCENTUAZIONE
NELL’AGROALIMENTARE,
E’ SEMPRE MENO COSTITUITA DALL’AVVENTURA
SOLITARIA DI UNA SINGOLA IMPRESA
47
E’ SEMPRE DI PIU’ COMPETIZIONE
TRA GRANDI AREE DEL MONDO,
TRA PAESI,
TRA DISTRETTI ECONOMICI,
TRA MODELLI DI ECONOMIA INDUSTRIALE E DEI
SERVIZI,
TRA RETI D’IMPRESE.
48
INTEGRAZIONE;
INNOVAZIONE;
DISTINTIVITA’;
IDENTITA’;
ETICA;
RESPONSABILITA’
SOCIALE:
49
DIVENGONO SEMPRE DI PIU’
I NOSTRI VALORI “PATRIMONIALI” PIU’ PREZIOSI,
I NOSTRI FONDAMENTALI FATTORI COMPETITIVI,
LE COORDINATE FONDAMENTALI DI DEFINIZIONE DI
UNA STRATEGIA D’IMPRESA,
NELLA GRANDE COME NELLA PICCOLA DIMENSIONE
50
POSSIAMO PROIETTARE NEL
FUTURO LA DISTINTIVITÀ DEL
NOSTRO MODELLO
AGROINDUSTRIALE (IL
COSIDDETTO MODELLO DI
AGRICOLTURA EUROPEO) SOLO:
51
2°
SALVAGUARDANDO E IMPLEMENTANDO
UN MODELLO DI ECONOMIA INDUSTRIALE
AGROALIMENTARE
NEL QUALE CREAZIONE E DISTRIBUZIONE
DEL VALORE
SONO FRUTTO DI SISTEMICHE RELAZIONI
DI RETE E DI PROGETTO TRA IMPRESE
SITUATE LUNGO LE FILIERE,
DALLA PRODUZIONE PRIMARIA,
ATTRAVERSO LA TRASFORMAZIONE
INDUSTRIALE FINO ALLA
DISTRIBUZIONE.
52
NEL MEDIO-LUNGO PERIODO IL MODELLO DI
RETE VIVE SE VIVONO E CRESCONO TUTTI I
SINGOLI ATTORI CHE LO COMPONGONO:
CHI DISTRIBUISCE ;
CHI INDUSTRIALIZZA;
CHI PRODUCE SERVIZI;
CHI PRODUCE PRODOTTI PRIMARI
53
UN MODELLO DI ECONOMIA
AGROALIMENTARE NEL QUALE LA
“MORTE ECONOMICA” DI UNO
DEGLI ATTORI
È UN FATTORE “INDIFFERENTE”,
È UN MODELLO NEL QUALE, NEL
LUNGO PERIODO,
IL CIBO
NON SI PRODUCE PIÙ,
LO SI “COSTRUISCE”.
54
QUESTI MODELLI APPARTENGONO
AD ALTRI CONTESTI ECONOMICI E
CULTURALI LONTANI DAL
COSIDDETTO “MODELLO DI
AGRICOLTURA EUROPEO”.
55
PER QUESTO NEL LUNGO PERIODO IL
MODELLO DI RETE E’
CONVENIENTE PER TUTTI GLI
OPERATORI:
PER IL TASSO DI
IMPRENDITORIALITA’ DIFFUSA CHE
LO CARATTERIZZA;
PER LA SUA COERENZA CON LE
CARATTERISTICHE DISTINTIVE E
IDENTITARIE
DELL’AGROALIMENTARE ITALIANO;
PERCHE’ DOTATO DI FORTI
CONTENUTI DI GARANZIA PER I
CONSUMATORI
56
CERTO SAPPIAMO CHE IN NUMEROSE
FILIERE ESISTONO ANCORA
CORPOSE DISPERSIONI DI VALORE
FRUTTO DI INGIUSTIFICATE
INTERMEDIAZIONI,
DI RENDITE PARASSITARIE (SPESSO
LEGATE ALLA BUROCRAZIA DEGLI
AIUTI),
DI ANTIQUATE MODALITA’
COMMERCIALI
DI INSUFFICIENTE ORGANIZZAZIONE
IN UNA PAROLA DELL’ECCESSIVA
LUNGHEZZA DELLE STESSE
57
QUASI SEMPRE LA
COOPERATIVA
AGROALIMENTARE
RAPPRESENTA
UNA MODALITA’
OPERATIVA DI
SEMPLIFICAZIONE E
ACCORCIAMENTO DELLA
FILIERA,
E PERCIO’ STESSO
UN PROCESSO DI
RIDUZIONE DELLE
DISPERSIONI DI VALORE
58
LA COOPERATIVA E’
UNO STRUMENTO
“DISTINTIVAMENTE
UTILE” SE RESTA E SI
RINNOVA COME
STRUMENTO E LUOGO
DI “CONDIVISIONE”
NON SI TRATTA SOLO
DI UN APPROCCIO
ETICO AL FARE
IMPRESA MA DI UN
“PLUS” COMPETITIVO
DEL MODELLO D’
IMPRESA
COOPERATIVO
59
LA RESPONSABILITA’
SOCIALE
DELL’IMPRESA
60
RELAZIONIAMO COME IMPRESE
CON LE ISTITUZIONI ECONOMOCHE
E POLITICHE
SECONDO IL RISPETTO DEI
RECIPROCI INTERESSI E RUOLI
COLTIVANDO UNA CONCEZIONE DI
RESPONSABILITA’ SOCIALE
TRANGENERAZIONALE
DELL’IMPRESA
61
NOI
“CONDIVIDERE PER
COMPETERE”
NON
“COMPETERE PER
SPARTIRE”
62
LA NOSTRA MISSIONE:
ESSERE UTILI
IN MODO
“DISTINTIVO”
CREANDO VALORE
PER I PORTATORIDI INTERESSE:
I SOCI;
I COLLABORATORI;
I CONSUMATORI;
I CITTADINI.
63
NEL RISPETTO DELLA
NOSTRA MISSIONE
COLTIVIAMO:
IL PRINCIPIO DI
RESPONSABILITA’
SOCIALE
DELL’IMPRESA
E UN IMPORTANTE
PLUS COMPETITIVO
64
CIO’
COSTITUISCE
UN RILEVANTE
FATTORE
COMPETITIVO
DA METTERE
COMPIUTAMENTE
A VALORE
65
NELLA CAPACITA’ DI
COLTIVARE INSIEME
FORTI FOCALIZZAZIONI
E FORTI POLITICHE
INTEGRATE DI GRUPPO
CI GIOCHIAMO UNA
PARTE IMPORTANTE
DEL NOSTRO FUTURO
66
UN POSSIBILE MODELLO
RELAZIONALE NEL QUALE
INSERIRE LA COOP
AGROALIMENTARE
67