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EDIZIONE
L’APPUNTAMENTO CON LA CULTURA,
LA GASTRONOMIA VEGETARIANA
E IL MONDO GREEN
PIAZZA DELLA VITTORIA - GORIZIA
ENTRATA GRATUITA
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a
EDIZIONE
PRESENTAZIONE
Numerose sono le novità di questa terza edizione, come il cambio di
location che vede il Festival spostarsi dalla periferia al centro storico della
città, in Piazza della Vittoria, e l’aumento del numero delle giornate (da
una a tre) dedicate al mondo vegetariano & green, unitamente all’apertura
tanto sistematica quanto naturale verso il bacino tematico dell’ambiente,
dell’ecologia e dell’economia green.
Ma non solo, quest’anno abbiamo voluto puntare tutto sulla cultura,
perché crediamo che sia l’unico, reale veicolo per trasmettere un messaggio,
di attenzione e di cura prima di tutto. Potrete così confrontarvi con
l’astrofisica Margherita Hack, salpare per i mari tempestosi con Sea
Shepherd, scoprire i trucchi del riciclo consapevole con Cirri e Segrè, o
lasciarvi sedurre dalla vita agreste ad impatto zero di Devis Bonanni.
Fondamentale inoltre è la rete di partner e collaboratori che hanno preso
parte alla costruzione dell’evento. Dalle grandi aziende, come il gruppo
Ecor-NaturaSì per la creazione delle VEG-BAG, passando attraverso il portale
Carpoolig.it per lo spostamento sostenibile da e per la manifestazione,
giungendo sino alle numerose realtà territoriali, come: Immaginario
6FLHQWLĎFRdi Trieste per i Workshop Kids, Kinemax e Mediateca.GO “Ugo
Casiraghi” di Gorizia per la rassegna cinematografica No Impact, Azienda
per i Trasporti Provinciali di Gorizia che ha messo a disposizione del
pubblico un transfert alimentato ad energia elettrica.
ACTIONS!
La terza edizione del Festival, continuando l’impegno
già avviato sin dal 2010, ha voluto rendere
sistematiche e consolidare alcune scelte di struttura
e di comportamento, volte a ridurre l’impatto
ambientale della propria manifestazione.
A partire dall’utilizzo della carta riciclata per tutti i
nostri stampati, siamo giunti alla completa abolizione dei documenti cartacei,
grazie alla messa a punto di un sistema di iscrizioni interamente
on-line per la registrazione dei contratti dei partecipanti.
Attraverso una sinergia fra le diverse parti che animano il Festival,
organizzatori ed espositori si sono impegnati per limitare il più possibile gli
effetti negativi sull’ambiente, adottando metodi di comportamento funzionali,
quali la UDFFROWDGLčHUHQ]LDWDGHLULĎXWL, l’impiego diffuso di MaterBi
(un’innovativa famiglia di bioplastiche che utilizza componenti vegetali,
come l’amido di mais, e polimeri biodegradabili), l’uso di imballaggi in
materiale riciclato o biodegradabile, e l’utilizzo responsabile dell’acqua
e dell’energia.
Anche i visitatori sono chiamati a partecipare attivamente a
questo processo! In che modo? Ponendo attenzione alla pulizia dell’area,
adottando il metodo della raccolta differenziata, ed utilizzando i mezzi pubblici
messi a disposizione dall’organizzazione (APT tranferts), oppure il servizio di
Carpooling (road sharing) per recarsi alla manifestazione.
PROGRAMMA
CULTURALE
VENERDÌ
31 AGOSTO
Ore 10.00 APERTURA STAND
Ore 11.00 INAUGURAZIONE
DELLA 3° EDIZIONE DEL FESTIVAL VEGETARIANO
Presentazione a cura del direttore Massimo Santinelli
e saluti delle autorità
Ore 14.30 NOBILI SCORPACCIATE VEGAN - LE 4 STAGIONI
(QUANTIC PUBLISHING, 2012)
Parla la BioContessa Renata Balducci
Ore 16.00 FIGLI VEGETARIANI - COME ALLEVARE I FIGLI
DALL’INFANZIA ALL’ADOLESCENZA CON LA DIETA
VEGETARIANA (EDIZIONI SONDA, 2012)
L’esperienza professionale e personale del dott. Luciano Proietti,
medico pediatra
Ore 17.30 SONO A CARICO DI UN ACRO DI TERRA
Presentazione del libro e del progetto Pecora Nera di Devis Bonanni
(Marsilio editore, 2012)
Ore 19.00 PERCHÉ SONO VEGETARIANA (EDIZIONI DELL’ALTANA, 2011)
Nello stile coinvolgente che la contraddistingue, Margherita Hack
spiega i perché della sua scelta di vita.
Moderatore Stefano Momentè.
Ore 21.30 HOTEL CRAB
Accadimenti inaspettati in un hotel dove non succede mai nulla:
spettacolo di marionette a cura della compagnia teatrale spagnola
Trukitrek.
Ore 22.30 CONCERTO LIVE DEL GRUPPO JAZZ DENIS RAZZ QUARTET
organizzato da: Wine Cafè 1628 piazza Vittoria, 37 - Gorizia
PROGRAMMA
CULTURALE
SABATO
1 SETTEMBRE
Ore 10.00 APERTURA STAND
Ore 11.00 GROM: STORIA DI UN’AMICIZIA, QUALCHE GELATO
E MOLTI FIORI (BOMPIANI EDITORE, 2012)
Guido Martinetti e il prodigio delle sue gelaterie
di altissima qualità.
Moderatrice Cristina Cristofoli.
Ore 14.30 IL PASTO GENTILE - ALIMENTAZIONE NON VIOLENTA
E SAGGEZZA TIBETANA (INFINITO EDIZIONI, 2012).
Approfondimento di Giuseppe Coco sul rapporto fra alimentazione
vegana e salute.
Ore 15.30 RAPA RULES
Spettacolo dell'artista di strada e giocoliere Marco Raparoli.
Ore 16.30 LE CONSEGUENZE AMBIENTALI DELLA DIETA CARNIVORA
La biologia e la politica al servizio dell’ambiente. Intervento del prof.
Gianni Tamino.
Ore 18.00 JUKEBOX
Cabaret musicale di burattini.
Spettacolo della compagnia teatrale spagnola Trukitrek
Ore 19.00 QUANDO UN GIORNALISTA DIVENTA ROMANZIERE IN NOME
DELL’AMBIENTE
Pietro Del Re e i colori del suo Giallo Umbro (La Lepre Edizioni, 2012)
Ore 21.00 -SPRE+ECO. FORMULE PER NON ALIMENTARE LO SPRECO
Incontro con Massimo Cirri e Andrea Segrè (Promo Music).
A seguire replica dello spettacolo Jukebox della compagnia teatrale
spagnola Trukitrek.
Presenta
Francesca Cheyenne
PROGRAMMA
CULTURALE
domenica
2 SETTEMBRE
Ore 10.00 APERTURA STAND
Ore 11.00 QUALE FUTURO PER IL BIOLOGICO:
L’IMPORTANZA DELLA FILIERA AGROALIMENTARE
Intervento di Fabio Brescacin, amministratore delegato
del gruppo EcorNaturaSì.
Ore 12.00 ANIMA VEGETARIANA O MEGLIO VEGANA
Pensieri sulla scelta vegetariana dello psichiatra Marco Bertali.
Ore 14.00 RAPA RULES
Spettacolo dell'artista di strada e giocoliere Marco Raparoli.
Ore 15.00 PENSARE COME LE MONTAGNE - MANUALE TEORICO-PRATI
CO DI DECRESCITA PER SALVARE IL PIANETA CAMBIANDO
IN MEGLIO LA PROPRIA VITA (TERRA NUOVA EDIZIONI, 2011)
Paolo Ermani racconta la sua esperienza nel campo delle energie rinnovabili
IL FESTIVAL VEGETARIANO ABBRACCIA L’ATTIVITÀ DI SEA SHEPHERD IN
DIFESA DEGLI OCEANI CON ALCUNI PROTAGONISTI DI QUESTO IMPEGNO:
Ore 16.30 LE MIE BALENE - I CETACEI DEL MEDITERRANEO VISTI DA
VICINO (MURSIA EDITORE, 2007)
Diario della straordinaria avventura della biologa marina
Maddalena Jahoda
Ore 18.00 SOTTO IL SEGNO DI TANIT (MURSIA EDITORE, 2011)
Presentazione del libro di Enzo Maiorca ed excursus dialogico con la
figlia Patrizia sullo stato di salute dei mari
Ore 21.30 SE GLI OCEANI MUOIONO, MORIAMO ANCHE NOI.
Sea Shepherd presenta il libro del Capitano Paul Watson
Ocean Warrior - La mia battaglia contro lo sterminio illegale negli
oceani (Mursia editore, 2012). Moderatore Pietro Del Re.
Presenta
Francesca Cheyenne
EVENTI COLLATERALI
IN VISTA DELLE TRE GIORNATE DEL FESTIVAL, L’ORGANIZZAZIONE HA DECISO
DI INSERIRE, ALL’INTERNO DELLA PROGRAMMAZIONE GENERALE, UNA SERIE DI
EVENTI COLLATERALI CHE FANNO DA CAPPELLO INTRODUTTIVO E DA CHIUSA
ALLA MANIFESTAZIONE STESSA, AMPLIFICANDONE LA PORTATA CULTURALE.
MOSTRA SEA SHEPHERD
Ad una settimana dall’inizio della terza edizione del Festival Vegetariano, fra gli eventi
collaterali che animeranno la manifestazione annoveriamo la mostra fotografica Sea
Shepherd. Storia di 35 anni di azione diretta per gli Oceani.
L’esposizione, oltre a presentare la storia dell’associazione, mostrerà anche la flotta
(ne sono divenute simbolo le avveniristiche Ady Gil, velocissimo trimarano in fibra di
carbonio affondato in Giappone nel 2010, e la Brigitte Bardot, donata dall’attrice),
proponendo scatti effettuati nel corso delle campagne oceaniche, compresi
quelli agghiaccianti delle mattanze di foche, globicefali, delfini e tonno rosso del
Mediterraneo. Il messaggio è uno: l’estinzione è per sempre. Per salvare gli oceani ciò
che conta davvero è l’impegno dei singoli individui.
La mostra sarà aperta da venerdì 24 agosto a domenica 9 settembre e si terrà
presso la sede dell’associazione “Nuovo Lavoro” in via Rastello 74, Gorizia.
ORARI: Da lunedì a sabato: dalle ore 18 alle 21.30
Durate le giornate del Festival: dalle 10 alle 23
L’ingresso all’esposizione è gratuito
Per i più piccoli è raccomandata la presenza di un genitore
NO IMPACT CINEMA
Undici opere per raccontare attraverso il linguaggio cinematografico i temi del Festival.
Un assaggio dell’ampia filmografia dedicata agli argomenti che più ci stanno a cuore:
ambiente, sfruttamento delle risorse, rapporto con la Natura, scelte sostenibili, riciclo,
cibo e consumismo. La rassegna cinematografica è realizzata dagli operatori della
Mediteca.GO “Ugo Casiraghi” della Provincia di Gorizia, in collaborazione con il Kinemax
di Gorizia. Le proiezioni si terranno presso la sala 3 del Kinemax .
L’ingresso a tutte le proiezioni è gratuito.
VENERDÌ
31 AGOSTO
sala 3 del Kinemax
PROGRAMMA RASSEGNA CINEMATOGRAFICA
ORE 17.00 I NOSTRI FIGLI CI ACCUSERANNO.
QUESTO NON DEVE SUCCEDERE
di Jean Paul Jaud (2008, 122’)
Un documentario che denuncia, senza mezzi termini,
lo spropositato uso di sostanze chimiche in agricoltura e nella
preparazione dei cibi.
ORE 19.15 MANRIQUE E L’ODISSEA DEL CAFFÈ
di Annamaria Gallone (2006, 25’)
Le drammatiche condizioni di vita dei coltivatori di caffè guatemaltechi
contrastano in maniera quasi insostenibile il piacere che accompagna
il nostro consumo di una tazzina di caffè.
ORE 21.00 STORIE DI RESISTENZA QUOTIDIANA
di Paolo Maselli (2011, 52’)
Documentario sulle persone che ogni giorno, in modo pacifico e
propositivo, offrono modelli e strategie di prevenzione e contrasto
all’illegalità. Il consumo critico come strumento inedito in uso a
cittadini consapevoli.
ORE 22.00 L’ECONOMIA DELLA FELICITÀ
di Steven Gorelick, Helena Norberg Hodge, John Page (2011, 65’)
Un manifesto antiretorico sul valore dell’economia localizzata. Un
documentario che illustra, in nome del rispetto per l’uomo, il modo
più eco-sostenibile per esorcizzare le conseguenze drammatiche di un
capitalismo frenetico.
sabato
1 settembre
sala 3 del Kinemax
PROGRAMMA RASSEGNA CINEMATOGRAFICA
ORE 17.00 EARTH. LA NOSTRA TERRA
di Alastair Fothergill e 0DUN/LQĎHOG (2009, 96’)
Un viaggio epico attraverso le stagioni per celebrare
la bellezza della terra e denunciare le conseguenze negative del
cambiamento climatico in atto.
ORE 19.00 THE COVE
di Louie Psihoyos (2009, 93’)
L’eco-film che ha fatto discutere l’America e tremare il Giappone.
Una denuncia chiara e diretta sulla cattura dei delfini in Giappone.
ORE 21.00 AL CAPOLINEA - THE END OF THE LINE
di Rupert Murray (2009, 82’)
Il primo documentario sugli effetti devastanti che la pesca intensiva
provoca sull’ecosistema.
ORE 22.30 FOCACCIA BLUES
di Nico Cirasola (2008, 78’)
Un film che racconta la storia della focaccia che mangiò l’hamburger.
In pratica la vera storia di una piccola focacceria pugliese che è
riuscita a sconfiggere il grande McDonald’s.
domenica
2 settembre
sala 3 del Kinemax
PROGRAMMA RASSEGNA CINEMATOGRAFICA
ORE 17.00 WALLACE & GROMIT.
IL MISTERO DEI 12 FORNAI ASSASSINATI
di Nick Park (2008, 30’)
Wallace è un inventore pasticcione, Gromit il suo fedele cane.
Insieme formano la coppia più divertente e stravagante del paese.
ORE 17.45 L’UOMO CHE PIANTAVA GLI ALBERI
di Frédérick Back (2008, 42’)
È la storia di un pastore che, con impegno costante, riforestò da solo
un’arida vallata ai piedi delle Alpi, vicino alla Provenza, nella prima
metà del XX secolo.
ORE 21.00 NOIMPACTMAN. L’ESPERIMENTO DI UNA FAMIGLIA
ECOLOGICAMENTE CORRETTA NEL CUORE DI NEW YORK
di Laura Gabbert e Justin Schein (2011, 91’)
Si può vivere in una grande città, avere una coscienza ecologica
e dormire sonni tranquilli nel letto di un appartamento che ha tutti
i comfort della modernità? Lo scrittore newyorkese Colin Beavan,
per rispondere a questa domanda, si lancia in un’impresa estrema:
vivere un anno a impatto zero nel cuore di Manhattan!
WORKSHOP KIDS
ANCHE QUEST’ANNO IL FESTIVAL RICONFERMA LA SUA
ATTENZIONE NEI CONFRONTI DEL PUBBLICO PIÙ PICCOLO,
NEL DESIDERIO DI AVVICINARE, ANCHE I GIOVANISSIMI, AI
TEMI DELLA MANIFESTAZIONE.
SARANNO DUE GLI SPAZI PRINCIPALI PER COINVOLGERLI E DIVERTIRLI CON
ESPERIMENTI, COSTRUZIONI, ATTIVITÀ ALL’APERTO E GIOCHI DI ABILITÀ.
IL PRIMO INAUGURA LA FELICE COLLABORAZIONE CON SCIENCE CENTRE
IMMAGINARIO SCIENTIFICO DI TRIESTE, IL MUSEO DELLA SCIENZA INTERATTIVO
E MULTIMEDIALE, E PROPONE UNA SERIE DI APPROFONDIMENTI LEGATI AL TEMA
DELL’ENERGIA, DEL RICICLO E DELLA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE. I LABORATORI
SONO DEDICATI AI BAMBINI FRA I 5 E 12 ANNI.
IL SECONDO VEDE IL PUBBLICO DEI RAGAZZI (6-14 ANNI) ALLE PRESE CON GIOCHI
DI EQUILIBRIO E DI ABILITÀ, IN UN VIAGGIO ALLA SCOPERTA DELLA FANTASIA CON
MARCO RAPAROLI, ARTISTA DI TEATRO DI STRADA E INSEGNANTE DI ARTI CIRCENSI.
PROGRAMMA WORKSHOP KIDS
Venerdì 31 agosto
Domenica 2 settembre
ore 16.00 (5-8 anni)
ore 10.00 (6-9 anni)
Green Time: energia e costruzione
(Mulino ad acqua)
Arti Circensi
ore 17.30 (9-12 anni)
Arti Circensi
Green Time: energia e costruzione
(Catapulta)
ore 11.30 (10-14 anni)
ore 16.00 (5-8 anni)
Sabato 1 settembre
Green Time: ambiente&Sostenibilità
e costruzione (Macchina a reazione)
ore 10.00 (6-9 anni)
ore 17.30 (9-12 anni)
Arti Circensi
ore 11.30 (10-14 anni)
Arti Circensi
ore 16.00 (5-8 anni)
Green Time: riciclo e costruzione
(Marionetta nel bicchiere)
ore 17.30 (9-12 anni)
Green Time: riciclo e costruzione
(Pedine all’attacco!)
Green Time: ambiente&Sostenibilità e
costruzione (Terra di notte)
LE ISCRIZIONI AI LABORATORI SONO
APERTE FINO AL 27 AGOSTO. PER
MAGGIORI INFORMAZIONI VISITA IL SITO
UFFICIALE DEL FESTIVAL VEGETARIANO
WWW.FESTIVALVEGETARIANO.IT,
PAGINA PROGRAMMA, SEZIONE WORKSHOP
KIDS.
BOTTEGA VEG
FRA LE NUMEROSE NOVITÀ DI QUESTA
TERZA EDIZIONE, ABBIAMO IL PIACERE
DI PRESENTARVI LA BOTTEGA VEG, UNO
SPAZIO ALL’INTERNO DEL QUALE POTRETE
ACQUISTARE I PRODOTTI BIO SELEZIONATI
DAL TEAM DEL FESTIVAL E CARATTERIZZATI
DA QUALITÀ, SOSTENIBILITÀ E RISPETTO
PER L’AMBIENTE. INSIEME AI PRODOTTI
ALIMENTARI, NELLA BOTTEGA VEG POTRAI
TROVARE ANCHE I GADGET ESCLUSIVI
DELLA MANIFESTAZIONE, DAL DESIGN
RICERCATO, STUDIATI E REALIZZATI PER
PORTARE A CASA IL SAPORE DEL FESTIVAL
VEGETARIANO.
VEG-BAG
Una pratica borsa spesa in cotone 100% biologico, contenente
una selezione dei prodotti delle migliori aziende italiane certificate bio.
T-SHIRT
Rigorosamente in cotone 100% biologico da indossare durante le
giornate della manifestazione o da regalare ai tuoi amici.
RICETTARIO
Una raccolta di ricette originali e sfiziose per chi ama la cucina etica
e per chi desidera scoprire i segreti della gastronomia vegetariana.
CONVENZIONI
NELL’INTENTO DI COINVOLGERE IL MAGGIOR NUMERO DI REALTÀ CITTADINE ED
INSIEME OFFRIRE AI VISITATORI IL MEGLIO DELLA CITTÀ DI GORIZIA, ABBIAMO
ATTIVATO UNA SERIE DI CONVENZIONI CON IL SETTORE ALBERGHIERO E
DELLA RISTORAZIONE.
QUEST’ANNO DUNQUE I VISITATORI DEL FESTIVAL POTRANNO USUFRUIRE DELLO
SCONTO DEL 10% SUI PERNOTTAMENTI EFFETTUATI DURANTE
LE GIORNATE DELLA MANIFESTAZIONE ED ASSAGGIARE PRELIBATI MENÙ
VEGETARIANI MESSI A PUNTO PER L’OCCASIONE DAI DIVERSI RISTORATORI.
QUALI SONO LE STRUTTURE CONVENZIONATE 2012?
CERCATE IL CUORE VERDE E LO SCOPRIRETE!
COME ARRIVARE
A23
A27
Udine
Pordenone
Conegliano
ss54
ss52
A28
A4
Portogruaro
Treviso
Venezia
Gorizia
Cividale
ss56
ss55
Gorizia
Ronchi dei
Legionari
A4
Trieste
MARE ADRIATICO
Aeroporto
Strada statale
Autostrada
Collegamento ferroviario
Promosso da:
In collaborazione con:
carpooling.it
Con il sostegno di:
Con il patrocinio di:
Per i prodotti della VEG-BAG e della Bottega Veg si ringrazia:
FESTIVAL VEGETARIANO
Evento culturale organizzato
da BIOLAB
phone +39 0481 539877
fax +39 0481 530387
Via dei Vegetariani, 2
34170 Gorizia Italy
[email protected]
www.festivalvegetariano.it